كعكة ساندويتش سناك. كعك الساندويتش. مجموعة مختارة من الوصفات. كعك الساندويتش - كيك بالجبن والسلمون

بدأت كعكات الساندويتش ، التي كانت تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا حتى وقت قريب ، بالفوز بقلوب ومعدلات الروس.

الميزة الكبرى لهذا الطبق هي بساطته وسرعة تحضيره ورخص ثمنه النسبي. بعد كل شيء ، المكون الرئيسي هو الخبز (الجاودار أو القمح) ، والنتيجة هي طبق جميل جدًا ، ولكن ربما يكون طبقًا غير عادي بالنسبة لنا. هذا جمال آخر لكعكات الساندويتش. فاجئ وأذهل الضيوف ، لأن قلة من الناس يطبخونهم! لكن على الطاولة تبدو مثيرة للاهتمام وأنيقة للغاية.

كعكة شطيرة مع لحم الخنزير والبابريكا

مكونات:

• رغيف خبز قمح مربع مقطع إلى شرائح
• 200 جرام من لحم الخنزير
• 100 جرام زبدة
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا حمراء
• 3 بيضات مسلوقة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من المايونيز
• 200 جرام من الجبن المذاب
• نصف كوب عصير طوم (للنقع)

طبخ:

1. لحم خنزير ، بابريكا ، زبدة ، خفق في الخلاط
2. بشكل منفصل ، اخفقي (كسر) البيض والمايونيز
3. نقطع القشور من الجوانب الأربعة للخبز
4. دعنا نصل إلى الأكثر إثارة للاهتمام. نضع قطعة خبز على طبق مسطح ونشحمها بالجبنة الذائبة وكتلة البيض ونغطيها بقطعة ثانية وننقعها عصير الطماطمووزعي فوقها كتلة من لحم الخنزير ، ضعي عليها القطعة الثالثة من الخبز والجبن المذاب وكتلة البيض ، وانقعي الطبقة التالية من الخبز مع عصير الطماطم ووزعي كتلة لحم الخنزير.
5. نحن نغطي الحواف بكتلة لحم الخنزير ونزينها بلفائف لحم الخنزير والجبن والزيتون والأعشاب.

كعكة ساندويتش "كبدة"

مكونات:

• 1 رغيف خبز أبيض
• 500 جرام من باتيه جاهز
• 200 جرام زبدة
• 6 البيض المسلوق
• 1 طماطم
• خضرة

طبخ:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ونقطع مستطيلًا ونقطعه إلى طبقتين كل منهما 1 سم.
2. دهن شريحتين من الخبز بالبات وكدس فوق بعضهما البعض.
3. ادهني وجه وجوانب الكيك بالزبدة الطرية.
4. افركي صفار البيض واخفقي مع ما تبقى من الزبدة واستخدمي محقنة للطهي لتزيين الجزء العلوي من الكعكة.
5. نقوم بتزيين السطح الجانبي ببروتين مقطوع إلى دوائر.
6. نزين وجه الكعكة بالطماطم والأعشاب.

كعكة ساندويتش "احتفالية"

مكونات:

• 1 خبز أبيض دائري
• 1 جرة سبراتس
• 150 جرام من لحم الخنزير
• 100 جرام حبار مسلوق
• 100 جرام زبدة
• 100 جرام جبن صلب
• 2 بيض مسلوق
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفجل الجاهز
• 3 ملاعق صغيرة الكريمة الحامضة
• مايونيز
• بصل أخضر
• البقدونس والشبت
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

1. 1 بيضة ، لحم خنزير ، 20 جرام زبدة ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، الفلفل ، كسر مع الخلاط ل كتلة متجانسةكتلة لحم الخنزير
2. جبن مبشور ، بيضة واحدة ، 30 جرام زبدة و 1 ملعقة صغيرة. سحق الخردل بخلاط للحصول على كتلة متجانسة - كتلة الجبن
3. سبراتس (استنزاف الزيت) ، 30 جرامًا من الزيت و 1 ملعقة كبيرة. ل. تغلب على المايونيز بخلاط - كتلة سبرات
4. نحرر الخبز من القشور ونقطعه أفقيًا إلى 5 قطع ، ونجمع الكعكة:

• الكعكة الأولى عبارة عن طبقة رقيقة من الزبدة مع رش الأعشاب
• الكعكة الثانية - تُغطى بمزيج من القشدة الحامضة والفجل والحبار (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• الكعكة الثالثة - كتلة لحم الخنزير
• كتلة الجبن
• غطي الكيكة الخامسة ، ضعي القهر وضعيها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات

1. قبل التقديم ، دهن السطح الجانبي بالمايونيز وكتلة الطبقة العلوية
2. تُزين بشرائح الطماطم والأعشاب.

كعكة ساندويتش بالجبن والسلمون

مكونات:

• 1 رغيف خبز أسود
• 3 بيضات مسلوقة
• 150 جرام جبنة الكريمة
• 150 جرامًا من سمك السلمون المملح قليلًا (من الأفضل شراء شرائح رقيقة بالفعل)
• 150 جرام روبيان صغير مسلوق
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• نكهة 1 ليمونة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 2 خيار طازج
• 150 جرام من المايونيز
• 100 جرام من القشدة الحامضة
• الشبت والبصل الأخضر
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع قشور الخبز ونقطعها أفقيًا إلى ثلاث كعكات لا يزيد ارتفاعها عن 1 سم
2. دهن الكعكة السفلية بخليط الكريما الحامضة المايونيز ، وزع كتلة البيض ووزعها.
3. نغلق الكيكة الثانية وندهنها بجبنة الكريمة ونرشها بالشبت المفروم ونضع قطع السمك ونرش عصير الليمون ونغطيها بالكعكة الثالثة.
4. دهن المزيج بخليط المايونيز والقشدة الحامضة ، وزعي الخيار المقطّع إلى دوائر على طول الحافة ، والروبيان في المنتصف.
5. نحن نغطي الحواف بمزيج الكريما الحامضة المايونيز ونرش بسخاء بالأعشاب المفرومة ناعماً.
6. يجب أن تنقع الكعكة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

كعك مخطط مع بات و برقوق

طبخ:

• خبز اسود
• خبز ابيض
• 100 جرام زيت أخضر
• 250 جرام باتيه
• 50 جرام من البرقوق
• بَقدونس

طبخ:

1. نحرر الخبز من القشور ونقطعه إلى قطع متساوية.
2. على الخبز الأبيض نقوم بتشويه الباتيه ، على الزبدة السوداء والخضراء.
3. نجمع الكعكة ، بالتناوب مع قطع الخبز الأبيض والأسود.
4. نقوم بتغطية الجزء العلوي والجوانب من الكعكة إما بالباتي أو الزبدة ونزينها بشرائح بيضة وطماطم كرزية وأعشاب.

كعكة ساندويتش بالجبن والسجق

مكونات:

• 1 رغيف خبز أسود
• 100 جرام جبن و زبدة خضراء
• 150 جرام من نقانق الطبيب
• 100 جرام جبن
• 1 طماطم
• بَقدونس

طبخ:

1. نقطع القشور عن الخبز ونقطعها أفقيًا إلى 4 قطع ، لا يزيد سمكها عن 1 سم.
2. ننشر زبدة الجبن على الطبقة السفلية من الخبز ونضع شرائح رقيقة من النقانق ونغطيها بقطعة خبز ثانية.
3. تُوزّع الزبدة الخضراء والجبن المبشور على الخبز ، ثم تُتبدل الطبقات.
4. نزين الكعكة بالفجل والسجق والزيتون.

كعكة ساندويتش مع سلمون مدخن

مكونات:

• 1 رغيف خبز أبيض
• 250 جرام فيليه سلمون مدخن
• 150 جرام زبدة
• الفجل والخل ملعقة كبيرة. ل.
• 1 ملعقة صغيرة كُركُم

طبخ:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ونقطعها بالطول إلى قطع طولها 0.5 سم.
2. نخفق الزبدة مع الكركم ، ونترك نصفها جانباً ، ونضيف الفجل والخل إلى النصف المتبقي ، ونخفق.
3. دهن قطع الخبز بكتلة زيتية بالفجل.
4. نقطع فيليه السمك إلى شرائح رفيعة وينتشر على الخبز.
5. نضع القطع على واحدة وتحت ضغط طفيف نضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
6. بعد إخراجها من الثلاجة ، نغطيها من جميع الجوانب بالزيت المتبقي ونزين حواف الكيك بالخضار المفروم جيدًا ، والجزء العلوي بقطع السلمون والأغصان الخضراء.

كعكة شطيرة مع بات

مكونات:

• 1 رغيف خبز أبيض
• 300 جرام من باتيه جاهز
• 250 جرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب حار
• زيتون
• فلفل حلو

طبخ:

1. نقطع كل القشور من الرغيف ونقطع الحواف ونصنع مستطيلًا ونقطعها إلى خمس لوحات.
2. اخلطي نصف القدر مع الكاتشب.
3. قم بتشحيم شرائح الخبز بالزبدة الطرية ، ثم باستخدام الباتيه ، بالتناوب مع الألوان (باتيه وباتيه بالحشوة).
4. نكدس الخبز المحضر فوق بعضنا البعض ، ونضع قطعة قماش صغيرة في الأعلى ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
5. أخرجها من الثلاجة ، وقم بتغطية الجوانب وأعلى الكعكة بالبات ، ورش الجوانب بالأعشاب المفرومة ناعماً.
6. نقطع الكعكة إلى أجزاء ونزين الجزء العلوي بالزبدة والزيتون وشرائح الليمون.

كعكة ساندويتش بالجزر

مكونات:

• 1 خبز أبيض دائري
• 2 كوب كريمة حامضة
• 1 بيضة مسلوقة
• 2 جزر مسلوق
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
• 1 أفوكادو
• بَقدونس
• ¼ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
• الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

1. نقطع قشور الخبز ونقطعها إلى ثلاث طبقات كل منها 0.5 سم.
2. نذوب ملعقة من الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
3. ندخل الجيلاتين في القشدة الحامضة ونخلطها جيدًا.
4. نكسر الجزر بالخلاط ونخلط مع 2/3 من القشدة الحامضة والملح والفلفل البارد.
5. نقوم بتشويه الطبقتين السفليتين بمزيج من القشدة الحامضة ، ونشحم الطبقة الثالثة بالقشدة الحامضة ونكدس فوق بعضها البعض.
6. تزيين الكيكة بشرائح الأفوكادو والبيض والأعشاب.

كعكة شطيرة مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:

• 1 رغيف خبز دائري أسود أو أبيض
• 100 جرام زبدة
• 150 جرام جبن طري
• 150 جرام من لحم الخنزير
• 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
• 2 ملعقة كبيرة فجل
• 300 جرام من باتيه جاهز
• 50 جرام خردل
• فلفل أحمر مطحون
• خضرة
• 1 طماطم
• 1 خيار
• بصل أخضر
• 50 جرام مايونيز

طبخ:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ونجفف الحواف ونقطع بسكين طويل إلى أربع طبقات.
2. ادهن كل قطعة خبز بالزبدة.
3. مزيج الجبن والفجل والقشدة الحامضة - كتلة الجبن.
4. يُقطع لحم الخنزير جيدًا ويُمزج مع الشبت والفلفل الأحمر والخردل - كتلة لحم الخنزير.
5. مزيج باتيه مع المايونيز.
6. نفصل قليلاً عن كل جزء للزينة.
7. نقوم بتجميع الكعكة: نضع كتلة لحم الخنزير على الطبقة السفلية ، نغطيها بالطبقة الثانية من الخبز ، ملطخة بكتلة الجبن ، مرة أخرى الخبز وكتلة الباتيه.
8. نقوم بتزيين الكيك: نرسم أربع دوائر على الكعكة ، نسكب البصل الأخضر المفروم في الوسط ، ونغلق الدائرة الثانية بكتلة الجبن ، والثالثة بكتلة لحم الخنزير ، والرابعة بالبات ، ونرش الحواف بالأعشاب ونزينها بالخيار و طماطم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

كعكة الجبن مع لحم الخنزير والفطر

مكونات:

• 1 علبة أرغفة رفيعة
• 100 جرام زبدة
• 200 جرام جبنة طرية مع أعشاب
• 200 جرام من لحم الخنزير
• 100 جرام من الفطر
• 1 لمبة
• عبوة واحدة من الجرجير
• 200 مل 33٪ كريم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الفجل الجاهز
• ملح للتذوق

طبخ:

1. نضع الخبز في كيس ونطحنه بلفافة.
2. اخلطي الزبدة الطرية مع فتات الخبز.
3. قم بتغطية الجزء السفلي من النموذج القابل للفصل بورقة من الورق وضع الكثير من الخبز والزبدة ، وأغلقها بشكل صحيح وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
4. قم بإذابة الجيلاتين حسب الإرشادات الموجودة على العبوة.
5. يُقطع الجرجير النظيف والجاف ويُمزج مع الجبن ويُضاف نصف محلول الجيلاتين ويُمزج ويُبرد قليلاً ويُوضع على قاعدة الكيك.
6. نقطع الفطر البصل ونقلى حتى ينضج نصفها ، نضيف لحم الخنزير المفروم ونقلى حتى ينضج والملح حسب الرغبة.
7. تُخفق الكريمة فيها رغوة سميكةنضع الجيلاتين وعصير نصف ليمونة فيها ونخفق ونضيف الفجل الحار والفطر المقلي مع البصل ولحم الخنزير ونخلط ونضع في قالب فوق كتلة الجبن.
8. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تتجمد تمامًا.
9. تُزين بالبيض وشرائح الكيوي والأعشاب.

طبقة من الكيك مع كريمة الفطر

مكونات:

• 2 عبوة من عجين الفطير بالخميرة
• 350 جرام فطر أبيض
• 2 كوب مرق فطر
• 1 لمبة
• 300 جرام زبدة
• 2 بيض مسلوق
• 2 ملعقة صغيرة طحين
• 3 ملاعق كبيرة جبن مبشور
• 3 ملاعق كبيرة خضار مفرومة

طبخ:

1. تدحرج عجين الفطير في اتجاه واحد ، وخز بالشوكة واخبزها على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
2. تبرد وتقطيع الكعك (ستذهب الفتات للزينة).
3. يُسلق الفطر حتى يصبح طريًا ، يقطع البصل ويقلى والملح.
4. طحن الفطر والبصل الجاهز بالخلاط.
5. يقلى الدقيق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة جافة ، ثم يبرد ويخفف بجزء من مرق الفطر.
6. يُسكب باقي المرق في الفطر ويُغلى ويُضاف الدقيق المخفف ويُغلى قليلاً حتى يتكاثف.
7. نقطع البيض ونمزج مع الزبدة ونخفق ونضيف كتلة الفطر المبردة ونضرب مرة أخرى ونضيف الملح.
8. نقوم بتشويه الكعك الجاهز كريمة الفطروجمع الكعكة.
9. نقوم بتشويه جوانب وأعلى الكعكة بالكريمة ، ونغطي الجزء العلوي من الكعكة بالجبن المبشور ، ونرش الجوانب بالفتات ، ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

بالعافية!

طبخ

عليك أن تبدأ في الطهي مع التحضير المكونات الصحيحة. هذه هي فتات الخبز والخيار (يمكن غسلها على الفور وتجفيفها وتقطيعها إلى دوائر) والجمبري ، جبنة طرية، بيض سلمون ، خس ، موس رنجة ، خردل ديجون ، كريمة حامضة ، زبدة ، بقدونس ، شبت وتوابل حسب الرغبة. يمكن سلق الجمبري على الفور. هم فقط للزينة.



أنت الآن بحاجة إلى عمل الحشوة للطبقة الأولى. للقيام بذلك ، يمكنك تناول موس الرنجة الجاهز أو صنعه بنفسك. للقيام بذلك ، خذ الرنجة ، قشرها من الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم وإرسالها إلى وعاء الخلاط. أضف ملعقة كبيرة من خردل ديجون إليها. يجب أن تكون الكتلة مطحونة حتى تصبح ناعمة.



يجب نشر كتلة الرنجة الناتجة على كعكة الخبز الأولى. الآن ضع شرائح الخيار في الأعلى. ثم ضع رغيف الخبز الثاني.



خذ الان سلمون مدخنونقطعها إلى قطع صغيرة. انشر طبقة رقيقة من الزبدة على رغيف الخبز الثاني. توضع قطع السلمون في الأعلى.



ثم نرش بعض الخردل على السمك. يبقى لغسل أوراق الخس وتجفيفها. نقطعها بسكين أو نقطعها إلى قطع صغيرة. توضع السلطة فوق السلمون.



ضع رغيف الخبز الثالث. تحتاج إلى اللحام بيض الدجاج. اطحنهم بطريقة مريحة ، على سبيل المثال ، عن طريق التقطيع أو التكسير بالشوكة. تحتاج إلى دهن المايونيز بطبقة رقيقة على الكعكة ، ثم صب البيض بالتساوي ، وكذلك الملح والفلفل حسب الرغبة.



ضع آخر قطعة خبز في الأعلى. الآن في الخلاط ، تحتاج إلى خلط الجبن الطري والقشدة الحامضة حتى تصبح الكتلة متجانسة. قم بتغطية كعكة الساندويتش من جميع الجوانب حتى لا تكون هناك فجوات.



يبقى فقط تزيين كعكتنا حسب الرغبة. يمكنك استخدام الجمبري المسلوق وقطع السلمون والخضراوات (البقدونس والشبت) والخس وشرائح الطماطم وشرائح الفجل أو عيدان من السرطان. لا تخف من التجربة - وكعكتك مطبوخة وفقًا لـ وصفة خطوة بخطوةمع صورة ، سيكون أجمل ولذيذ. بعد ذلك ، لا تنسى إرسال الكعكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. هذا ضروري حتى تكون الطبقات مشبعة تمامًا.هذا سيجعل الكعكة أكثر شهية. وبعد الوقت المحدد ، يمكنك الحصول على الطعام السويدي ، وتقديمه لمئة ، وتقطيعه إلى شرائح وتجربته. نؤكد لك أن المذاق سوف يفاجئك بسرور. وللتأكد من ذلك ، عليك تجربة الطبق. بالعافية!

يمكن صنع كعك الساندويتش ، الذي يحتوي على الكثير من الإضافات والمزين جيدًا ، من مجموعة متنوعة من السندويشات. هم على استعداد من أصناف مختلفةالخبز ، وضعها في طبقات أو متناثرة. يمكن أن يكون شكل كعك الساندويتش مستديرًا أو فحمًا أو مستطيلًا أو بيضاويًا ، إلخ.

بالنسبة لكعكات الساندويتش المستديرة ، يتم استخدام الموقد العادي أو الخبز المقلي ، مما يمنحه الشكل المناسب. يمكن أيضًا صنع كعكة شطيرة مستديرة من شطائر مستطيلة تشبه الكيك ، ومصممة بشكل جميل ومرتبة على طبق لتقليد كعكة. يمكن صنع كعكات شطيرة مربعة ومستطيلة من شطائر صغيرة مثلثة ورباعية الزوايا.

شطائر
الكعك منخفض (طبقة واحدة) ومتعدد الطبقات. بدلا من الخبز
على أساس كعكة شطيرة ، يمكنك استخدام الكعك الرقيق المخبوز
من نفخة ، خميرة أو عجينة مفتتة.

جيد ايضا
مخاليط العصير من الخبز المهروس ومنتجات إضافية متنوعة.
يجب أن يكون للقواعد المخبوزة من العجين الوقت لتبرد ، لذا فهي أفضل
الاستعداد مقدما. قد تذوب الحشوة على قاعدة دافئة.

ل
حشوات وزخارف كعكات الساندويتش مناسبة لنفس المنتجات مثل
للسندويشات العادية. عليك فقط أن تتذكر أن المنتجات يجب أن
تطابق الذوق.
كعكات شطيرة ذات طبقات
يجب أن تكون جاهزة لبضع ساعات أو حتى يوم واحد قبل تقديمها
طاولة. من الأفضل إبقائهم تحت ضغط خفيف في البرد. حتى لا الخبز
لا معنى لها ، يجب تغطية كعكة الساندويتش النهائية بغطاء أو وعاء.
تصميم
ويفضل أن تكون الكيكة مباشرة قبل التقديم حتى تكون الزينة
لم تجف أو تذبل. تجف الأطعمة المفرومة بسرعة خاصة.
(صفار بيض وبياض ، وخضر) و سلطة خضراء، يجب وضعها من قبل
من خلال تقديم الكعكة على الطاولة. للمنتجات المصممة ل
المجوهرات ، إذا كانت أقوى ، يمكنك وضعها أو لصقها في طبقة سميكة
زبدة مخفوقة (خردل ، أخضر ، ورد ، إلخ) ، كريمة حامضة أو
مايونيز.

يفضل تقطيع كعكات الساندويتش ذات الطبقة الواحدة
قطاعات أو مكعبات قبل وضع الطعام فوقها ، ولكن بعد ذلك
لأن الزيت ملطخ بالفعل. يجب أن تكون المنتجات مكدسة بحيث الفرد
يمكن الحصول على السندويشات ، لكنهم خلقوا الانطباع معًا
كعكة كاملة.

كعكة شطيرة طبقات تقدم بشكل جميل
الجدول كله. من الأفضل تقطيع الكيك قبل التزيين. لهذا تحتاج
سكين رفيع حاد ، يوصى به من وقت لآخر لخفضه
الماء الساخن (الطعام لا يلتصق بالسكين الساخنة). عند التزيين
ضع في اعتبارك أنه سيتم تقطيع الكعكة إلى شرائح ، ومتى ومتى
التوزيع سيبقى جميلاً.

كعكة شطيرة

المنتجات المطلوبة:
خبز - 1 رغيف مستدير
سبراتس - 1 علبة
لحم الخنزير - 140 جم
الحبار المسلوق - 100 جم
زبدة - 100 جم
جبنة سويسرية - 80 جم
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
خردل - ملعقتان صغيرتان
صلصة الفجل مع القشدة الحامضة - 50 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
بَقدونس
الشبت الخضر
طماطم - 1 قطعة.
طريقة طهو:
لكتلة لحم الخنزير ، قطعي بيضة واحدة مع لحم الخنزير ، أضيفي 20 غرامًا من الزبدة ، ونصف كمية الخردل ، والملح ، والفلفل ، وافركيه.

لكتلة الجبن 1 بيضة وافرك الجبن ، أضف 30 جرام من الزيت والخردل واخلطهم.

نقطع قشرة الخبز ونقطع دائرة بسمك 1.5 سم ونمدها بالزبدة المتبقية.

جدول
خمس دوائر. أولا ، يرش البصل الأخضر المفروم. المقبل تزييت
صلصة الفجل ووضع الحبار. في المرتبة الثالثة كتلة لحم الخنزير ، في
الرابع - كتلة من الجبن ، والأخير - سبراتس.

يُغطى السطح الجانبي للكيك بالمايونيز ويُزين بالطماطم والأعشاب المفرومة.

كعكة وجبة خفيفة

المنتجات المطلوبة:
للاختبار:
زبدة - عبوة واحدة (175-200 جم)
دقيق القمح - 2.5 كوب
كريمة حامضة - 1 كوب
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
صودا الخبز - 1/2 ملعقة صغيرة
لملء:
سمك السلمون الوردي المعلب - 1 علبة
جبنة صلبة - 100 جم
البيض - 4 قطع.
مايونيز - 6-7 ملاعق كبيرة. ملاعق
طريقة طهو:
ل
العجين ، ابشر كريمة الزبدة المجمدة مسبقًا على مبشرة خشنة
زيت. نسكب الدقيق ونضيف القشدة الحامضة والبيض والسكر والصودا وبسرعة
يقلب. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

لف كل جزء من العجين بشكل رقيق للغاية ، ورش الدقيق وخزه بالشوكة في عدة أماكن.

تُنقل إلى صينية خبز مطحونة بالدقيق وتُخبز كل كعكة لمدة 5-10 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح.

بعد إخراج الكيك من الفرن ، تقليم الحواف على الفور. تبرد القصاصات وطحنها إلى فتات.

يطبخ
ثلاثة حشوات مختلفة. لأول فرك على مبشرة بخيرالجبن ، إضافة 2
ملاعق كبيرة من المايونيز وتخلط جيدا. للحشوة الثانية
سمك السلمون المعلبيهرس بالشوكة ويخلط مع سائل من
البنوك. للحشوة الثالثة ، صر البيض المسلوق جيدًا ،
أضيفي ملعقتين كبيرتين من المايونيز وقلبي.

أول كعكة
حشو الجبن فوقها. غطي الكيكة الثانية ، دون الضغط بقوة ،
حتى لا ينكسر. دهنها بحشوة السلمون الوردي. تغطية الثالثة
كيكة وتوزع الحشوة مع البيضة على سطحها. غطاء
الكعكة الرابعة.

دهن السطح جيداً بما تبقى من المايونيز.
وجوانب الكعكة. رشي البقسماط المتبقي بعد تقليم الكعك.
كعكة منتهيةضعيها في الثلاجة لبضع ساعات ثم قطعيها
قِطَع.

إذا كنت ترغب في تتبيل هذا الطبق ، أضف البصل الأخضر أو ​​الثوم إلى الحشوة.

كعكة شطيرةمع الرنجة

المنتجات المطلوبة:
الرنجة المملحة - 1 كجم
زبدة - 250 جم
خبز الجاودار الموقد - 1 لفة
بصل أخضر - 500 جم
فلفل مطحون
الخردل (اختياري)
طماطم أو خيار للزينة - 2-3 قطع.
بيضة مسلوقة - 4 قطع.
طريقة طهو:
سمك مملح
تقطع إلى شرائح نظيفة ومقطعة ناعما بسكين أو تمر من خلالها
مفرمة اللحم. يُترك جزء من الفيليه للزينة ، مقطوعًا إلى شرائح. ل
تضاف الرنجة الزبدة المخففة والفلفل ويضرب. من أجل الحدة
الرنجة ، يمكنك إضافة الخردل.

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً.

مع
نقطع قشور الخبز ، ونعطيها شكل حبة دائرية ، ونقطعها
أفقيًا إلى ثلاث طبقات ، قم بتليينها بكتلة الرنجة ووضعها
بعضها البعض. نفس الكتلة تزيت الطبقة العليا والحواف. بدقة
نرش السطح الجانبي بالبصل المفروم ونقطع الكيكة إلى شرائح
إلى أجزاء منفصلة ، دون المساس بالسلامة.

كل وجبة
مزينة بشرائح البيض المسلوق والرنجة وشرائح الطماطم أو
الخيار بحيث يتم طي التصميم في شكل واحد
تعبير.

كعكة ساندويتش سمك أحمر
سمكة حمراء (أي) - خمسمائة وستمائة جرام ؛
خبز محمص - عبوة واحدة ؛
الجبن المعالج من نوع Yantar - مائتان وثلاثمائة جرام ؛
سمنة- مائة جرام
الخضر - حفنة واحدة ؛
روبيان - مائتان وثلاثمائة جرام ؛
كافيار احمر؛
مايونيز.

ترتيب الطبخ:

ل
طبخ هذا الطبق نحتاجه مملح أو مدخن
سمكة حمراء. تحتاج إلى عمل حشوة كريم. لهذا الجبن المذاب
عليك أن تأخذ أي نوع من الجبن ، الشيء الرئيسي هو أنه من حيث الاتساق
يشبه جبنة ينطار ويخلطها مع الزبدة. ثم في هذا
كتلة تضيف الكثير من الخضر المفروم ، وكمية صغيرة من اللون الأحمر
الكافيار ويتبل كل شيء بالمايونيز. سمك مشابه للكعك كريم.

ثم
يضاف الجمبري المسلوق إلى ثلث الكريمة والباقي
تضاف الكريمة مائتي جرام من السمك الأحمر المفروم ناعماً.

هيا لنذهب
لتشكيل الكعكة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى خبز محمص
للانفصال والرق. تحضير القالب عن طريق تبطينه بورق الزبدة. مع
قطع قشور الخبز المحمص.

لذلك ، إلى الأسفل مع الطبقة الأولى
ضعي الطبقة الأولى من المحمصة فوق الكريمة بالسمك. ثم طبقة أخرى
الخبز ، دهنها بالكريمة مع الجمبري وكرر حتى النهاية. المجموع
يجب أن يكون هناك أربع طبقات من المحمصات. دهن الطبقة العلوية بالكريم
سمكة.

أرسل الكيك النهائي إلى البرد لإعداد سريع و
تشريب. بعد نقل الكعكة إلى الطبق وتزيين الجزء العلوي من الكعكة
أطباق السمك الأحمر والروبيان.

كعكة شطيرة فطور صحي
مكونات
. خبز الجاودار - 1 قطعة.
. بات من كبد الخنزير- 120 جرام
. لحم الخنزير - 100 جم
. بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
. جبنة صلبة - 100 جم
. زبدة - 100 جم
. خضار شبت مقطعة - 1 ملعقة صغيرة
. كزبرة مفرومة - 1 ملعقة صغيرة
. مايونيز - 1/2 كوب

طريقة طهو:
1. قطع الخبز بالطول إلى 3 طبقات.
2. ابشر الجبن ، وقطع الخضار ، وقطع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. افصل بياض البيض عن الصفار: اقطع البياض وابشر الصفار على مبشرة ناعمة.
4. لكتلة الجبن ، يُمزج الجبن مع جزء من الخضر ، 1/2 معيار من الزبدة الطرية ويخفق.
5.
دهن الطبقة الأولى من الخبز بكتلة الجبن ، غطيها بالثانية ، ضعي طبقة
باتي ، ضعي قطعة أخرى من الخبز وغطيها بالمايونيز.
6. دهن السطح الجانبي للكيك بالزيت المتبقي ورشي الأعشاب المفرومة.
7. تزيين الكيكة بلحم الخنزير ، بياض البيض ، صفار البيض والأعشاب. ضعيها في الثلاجة قبل التقديم وقطعيها إلى أجزاء.

كعكة شطيرة مع لحم الخنزير والجبن
المنتجات المطلوبة:
خبز الجاودار والقمح - 200 غرام لكل منهما
لحم خنزير مسلوق - 100 جم
جبنة صلبة أو خضروات - 100 جم
زبدة - 300 جم
صفار بيض مسلوق - 1 قطعة.
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر
شبت الخضر - 10 جم
بقدونس - 10 جم
طريقة طهو:
خبز
بدون قشر ، مقطعة أفقيًا إلى 4 طبقات بسمك 0.5 سم.
عند تحضير كعكة ، ضع طبقات بديلة من خبز القمح والجاودار.

أولاً
دهن طبقة من الخبز بكتلة من لحم الخنزير المفروم ناعماً ممزوجة
معايير الزيت. يغطى بطبقة ثانية ويوضع عليها مخلوط
قواعد الزبدة الخضر المفروم ناعما. انشر الطبقة الثالثة بالمزيج
يفرك مع قاعدة النفط صفار البيض. ضع الباقي على القمة
طبقة من الخبز.

ادهني جوانب وأعلى الكيك بالزبدة المتبقية.
يرش الجبن المبشور أو الخضار المفرومة ناعماً (الفجل ، الحلو
الفلفل أو الخيار أو الطماطم). تُزين بشرائح الليمون والأعشاب.

كعكة ساندويتش بالسمك المدخن
المنتجات المطلوبة:
الماكريل المدخن - 2 قطعة.
خبز أبيض بدون قشور ، مقطوع بالطول من رغيف كامل ؛ خبز الجاودار المستدير - طبقة واحدة
زبدة - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار مخلل - 2 قطعة.
بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
الشبت الخضر
طريقة طهو:

نقطع السمك إلى شرائح نظيفة ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

دهن طبقة من الخبز بالزبدة.

ضعي شرائح السمك المدخن فوق الطبقة.

يقشر الخيار ويقطع إلى شرائح.

قطع البنجر إلى شرائح. قلبي الشمندر مع الخيار وضعيه فوق قطع السمك.

يُزين بالبيض المفروم ناعماً والشبت.

كعكة "ساندويتش"
المنتجات المطلوبة:
خبز أبيض من دقيق ممتاز - 200 جم
كبد البقر - 500 جم
لحم العجل - 500 جم
بصل - 1 رأس
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة مسلوقة - 6 قطع.
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زبدة - 300 جم
التوت البري - 30 جم
جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 قطعة.
البقدونس والشبت - 20 جم
ملح
الفلفل
طريقة طهو:
منتجات اللحومتقطع إلى مكعبات ويقلى في بعض الزبدة.

نقطع الجذور إلى مكعبات ونقلبها إلى قطع من الزيت النباتي.

لحمة
اجمع بين المنتجات ذات الجذور ذات اللون البني وأضف الماء والملح
الفلفل ويطهى على نار هادئة حتى ينضج. يبرد ، يفرم 3
مرات وتسخينه لمدة 5 دقائق.

نقطع القشور عن الخبز ونقطعها
طبقتان بسماكة 1 سم قم بتزييت كلتا الطبقتين بالكتلة المحضرة و
توضع فوق بعضها البعض. ادهني بعض الزبدة على الطبقة العلوية
السطح الجانبي.

يُمزج صفار البيض مع الكريمة المتبقية
يُخفق الزيت حتى يصبح الخليط رقيقًا ويتم الحصول عليه من الحلويات
كيس ، ضع نقشًا على سطح الكعكة. السطح الجانبي
تزيين دوائر من البيض المسلوق.

زين الكيك بالطماطم والتوت البري والأعشاب.

كيكة الساندويتش بالجمبري والكافيار
المنتجات المطلوبة:
خبز القمح المستدير - 1 لفة
روبيان مسلوق ومجمد - 20 قطعة.
لحم الكريل المعلب - 300 جم
كافيار السلمون - 180 جم
زبدة - 250 جم
الشبت الخضر - 1 حفنة
كاري على طرف السكين

طريقة طهو:

زيت
فاز ، قسّمه إلى ثلاثة أجزاء. امزج جزءًا واحدًا مع نصف القاعدة
الكافيار الآخر - مع لحم الكريل المفروم والملح والفلفل. متبقي
يُمزج الزيت مع الشبت المفروم والكاري.

يقشر الجمبري ويسخن في ماء مغلي مملح لمدة دقيقتين ويبرد.

مع
نقطع قشرة الخبز ونقطعها إلى 3 طبقات. قم بتشحيم الطبقة السفلية
الزيت مع الكريل ، ضعي عليه طبقة ثانية ، دهنه بالكافيار
الزبدة وتغطى بالطبقة المتبقية. تمدد على كعكة خفيفةالشحن و
احفظه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. ثم دهن الجزء العلوي من الكعكة
زيت بالأعشاب ، السطح الجانبي - كتلة مع الكافيار.

تزين الكيكة بشرائح البيض والروبيان وباقي الكافيار والأعشاب.

كعكة الساندويتش "النخبة"

المنتجات المطلوبة:
خبز الموقد - 1 لفة
فيليه سلمون مملح قليلاً - 400 جم
كريمة ثقيلة - 1 كوب
بصل - 1 رأس
فلفل حلو - 1 قطعة.
زبدة - 100 جم
الخردل مع الفجل
كونياك - ملعقتان صغيرتان
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
التوت البري - 20 جم
بقدونس مفروم - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
الفلفل الأحمر المطحون والملح حسب الرغبة
طريقة طهو:
نقطع القشور عن الخبز ونقطعها بالطول إلى طبقتين.

نقطع فيليه السلمون إلى شرائح.

يُمزج الزبدة المخففة مع الخردل والكونياك والملح.

تُخفق الكريمة مع البصل المفروم ناعماً والفلفل الحلو والملح والفلفل الأحمر.

أدنى
تُوزّع الطبقة بمزيج الزيت ويوضع جزء من شرائح السلمون فوقها.
غطيها بطبقة ثانية وغطّي السطح بالكامل بخليط كريمي.

قسمي سطح الكعكة إلى 8 شرائح. زين كل منهم بشرائح السمك والليمون والتوت البري والأعشاب.

كعكة شطيرة في البولندية
المنتجات المطلوبة:

زبدة - 125 جم
طبق اللحم - 250 جم
بصل أخضر مفروم - 15 جم
خيار - 1/2 جهاز كمبيوتر.
الفجل - 30 جم
للصلصة:
جذر الفجل - 50 جم
بيض مسلوق - 3 قطع.
كريمة حامضة - 50 جم
لحشوة لحم الخنزير:
لحم خنزير - 300 جم
زبدة - 50 جم
ل كريم الجبن:
جبنة صلبة - 200 جم
زبدة - 50 جم
طريقة طهو:
1. نقطع القشرة السفلية والعلوية من الخبز ونقطع 5 كعكات بسمك 0.5 سم.

2. نضع الكعك فوق بعضها البعض ، وقطع القشور من جانب الكعك.

3. دهن الكعك بالزيت.

4. للصلصة ، ابشري جذر الفجل الحار والبيض واخلطيهم مع القشدة الحامضة.

5. لكتلة لحم الخنزير ، يقطع اللحم ويخلط مع الزبدة.

6. لكتلة الجبن ، ابشر الجبن واخلطه مع الزبدة.

7.
اترك جزءًا من الباتيه وصلصة الفجل ولحم الخنزير والجبن
تصميم. رص الكيك فوق بعضها مع دهنه بالباقي
كتل شطيرة بالترتيب التالي: بات ، جبن ، لحم خنزير
كتلة صلصة الفجل.

8. غطي الكيكة المتبقية. من المنتصف إلى حافة الكعكة ، ضع علامة على 5 دوائر بالسكين. آخر شيء

زين الخاتم بجزء من الباتة ، والرابع بكتلة شطيرة الجبن ، والحلقة الثالثة بها

كتلة شطيرة لحم الخنزير. غطي الحلقة التالية بصلصة الفجل ، ورشي الدائرة المركزية بالبصل الأخضر.

9. دهن السطح الجانبي بالبطية المتبقية وزينها بدوائر من الفجل والخيار. تبرد الكعكة.

10. عند التقديم ، قطعي الكيك إلى أجزاء.

كعكة وجبة خفيفة
المنتجات المطلوبة:
للاختبار:
مارجرين - 200 جم
الكفير - 200 جم
بيض - 2 قطعة.
دقيق القمح - 2 - 2 1/2 كوب
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
مسحوق الخبز للعجين - 1/2 ملعقة صغيرة
ملح
لملء:
كريمة حامضة - 250 جم
مايونيز - 250 جم
سمك السلمون المعلب - 200 جم
الجبن المطبوخ - 3 قطع.
الثوم - 2-3 فصوص
بيض مسلوق - 3 قطع.
الخضر - 1 حفنة
طريقة طهو:
بيض
يخفق مع الكفير ويضاف السكر والملح والسمن المبشور على حجم كبير
مبشرة ، تحريك. أضف كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة طرية
نضيف البيكنج بودر ونعجن العجينة بسرعة. اذا كان ضروري
أضف المزيد من الدقيق. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه لمدة ساعة
في درجة حرارة الغرفة.

قسّمي العجينة النهائية إلى 4 أجزاء متساوية ، ولفي كل منها على شكل كعكة ، واخبزيها حتى تصبح كريمية ، ثم ضعيها في الثلاجة.

مايونيز
تخلط مع القشدة الحامضة. يقطع السمك بالشوكة. جبن رائع،
تخلط مع الثوم المفروم ناعما. يقطع البيض ويخلط
الخضر المفروم.

دهن ثلاث كعكات بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة.
ضعي أول كعكة مدهونة على طبق ، وضعيها في طبقة متساوية.
السمك ، ثم الكعكة الثانية ، في الأعلى - كتلة الجبن. يغطى بطبقة ثالثة
نرشها بالبيض الممزوج بالأعشاب المفرومة وغطيها
الكعكة المتبقية. غلفي الكعكة بغشاء بلاستيكي ، ضعيها في الأعلى
لوح تقطيع ، عليه - حمولة صغيرة (على سبيل المثال ، جرة ماء).
تُحفظ الكعكة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

عند التقديم ، تُدهن الكيكة بالمزيج المتبقي وتُزين بالجبن المبشور والمكسرات والأعشاب وكافيار السلمون.

طبقة من الكيك مع كريمة الفطر
المنتجات المطلوبة:
عجين الفطير - 1 كجم
فطر أبيض - 350 جم
مرق الفطر - 2 كوب
زبدة - 300 جم
بيض مسلوق - 2 قطعة.
دقيق القمح - 2 ملاعق صغيرة
جبنة مبشورة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
خضار مفرومة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح
طريقة طهو:
عجين
تُطحن في طبقة بسمك 0.5 سم ، توضع على ورقة خبز ، برفق
مبلل بالماء البارد ، وخزه بالشوكة واخبزيه حتى ينضج.

تبرد وتقطع إلى شرائح. تقليم الحواف للفتات.

لتحضير الكريمة ، يُغلى الفطر في ماء مملح حتى يصبح طريًا ويبرد ويُقطع بالخلاط.

دقيق
يجف بدون تلون ، يبرد قليلاً ويخفف بالجزء
مرق الفطر. يُمزج المرق المتبقي مع الفطر ، دافئ ،
يضاف الملح ويضاف الدقيق المخفف ويخلط.

خففت
يُمزج الزبدة مع البيض المفروم ويُخفق. تدريجيا ، في
عدة حيل ، أدخل كتلة الفطر واخلطها.

ضعي الكعك الجاهز فوق بعضها البعض ، مع طبقات الكريمة المحضرة.

دهن وجه وجانب الكيك بالكريمة. يرش الجزء العلوي من الكعكة بالجبن المبشور والسطح الجانبي بالفتات. ترطيب.

عند التقديم ، زيني الكيك بشرائح الفطر والأوراق الخضراء وقطعيها إلى أجزاء.

كعكة ساندويتش "احتفالية"
المنتجات المطلوبة:
خبز القمح الموقد - 1 قطعة.
سبراتس - 150 جم
لحم الخنزير - 140 جم
الحبار المسلوق - 100 جم
زبدة - 100 جم
جبنة صلبة - 80 جم
بيض مسلوق - 2 قطعة.
مايونيز - 250 جم
خردل - ملعقتان صغيرتان
جذر الفجل المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
كريمة حامضة - 3 ملاعق صغيرة
بصل أخضر - 1 حفنة
البقدونس والشبت - حزمة واحدة لكل منهما
فلفل أسود مطحون
ملح
طريقة طهو:
1.
لكتلة لحم الخنزير ، تُقطع بيضة واحدة ولحم الخنزير جيدًا ، ويُضاف 20 جرامًا
زبدة ونصف خردل وفلفل ونفرك حتى تصبح بلاستيكية
الجماهير.

2. لكتلة الجبن ، ابشر الجبن ، أضف واحدة
بيضة مقطعة ، 30 جرام زبدة وبقية الخردل. افرك حتى تحصل
كتلة متجانسة.

3. لكتلة الإسبرط ، يُهرس الإسبرط بالشوكة ، ويُمزج مع 30 غرامًا من الزبدة وجزء من المايونيز.

4. قطع الخبز أفقيًا إلى 5 كعكات ، ورصها فوق بعضها البعض وقطع القشور ، مع محاذاة حجم الكعك.

5. ادهني الكيكة الأولى بطبقة رقيقة من الزبدة ورشيها بالأعشاب المفرومة وغطيها بكعكة ثانية.

6. تدهن الكعكة الثانية بمزيج من القشدة الحامضة ، الفجل المبشوروالحبار مقطعة إلى شرائح وتغطى بكعكة ثالثة.

7. تدهن الكعكة الثالثة بكتلة من لحم الخنزير ، وتغطى بالكعكة الرابعة.

8.
تدهن الكعكة الرابعة بكتلة الجبن وتغطى بالكعكة الخامسة. فوق
ضع القليل من القمع ، احتفظ بالكيك في الثلاجة لمدة 3 على الأقل
ساعات.

9. قبل التقديم ، دهن الجزء العلوي من الكعكة بكتلة الإسبرط ،
السطح الجانبي - المايونيز المتبقي. تزيين الكعكة على شكل شرائح
شرائح طماطم وأعشاب مفرومة.

لحمة كعكة وجبة خفيفة
مُجَمَّع:
خبز محمص
1 علبة (227 جم) جبنة كريمية
2-3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
3 ملاعق كبيرة مايونيا
0.5 فلفل حلو (أحمر)
1 خيار مخلل صغير
4 قطع لحم خنزير
1 خبز فخذ دجاجة
قطع لحم الخنزير
تحضير:
شكل
للكعكة ، غطيها بغشاء بلاستيكي ، ضعي القاع والجوانب بالزنبرك
مقطعة إلى شرائح ، وقطع الجزء العلوي من الخبز المحمص ، ووضع طبقة على الجزء السفلي من القالب
الخبز ، يتم إغلاق الثقوب الفارغة أيضًا بقطع مقطوعة الشكل
الخبز ، ثم نضع الصلصة الأولى ، مرة أخرى طبقة من الخبز ، نضغط برفق ،
نضع الصلصة الثانية ، طبقة من الخبز ، نضغط برفق وطبقة من لحم الخنزير
التقطيع (لا يمكنك عمل آخر طبقة من لحم الخنزير).
صلصة:
مزج
جبنة كريمية (غرفة T *) مع كريمة حامضة ومايونيز و
الثوم: قسّمي الصلصة إلى قسمين ، أضيفي أولاً مفرومة ناعماً
مسلوق لحم الخنزير والفلفل في الرجل الثاني والمخلل.

ضعي الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات ، وقبل التقديم ، اقلبها في طبق.

كعكة مع لحم مدخن
رغيف على شكل
حشوة الطماطم باللحم المدخن:
لحم مدخن - 150 جم
معجون الطماطم - 100 مل
الجبن الدهني- 250 جرام
حشوة الجبن:
جبنة مبشورة - 100 جم
زبدة (سمن)
زخرفة:
مايونيز
البقدونس المفروم
كافيار
بيض مسلوق

تسلسل الطبقة
أولاً: قطع رغيف على شكل حوالي 1/2 سم وقطع القشور. ضع طبقة في أسفل الدرج ، بعقب بعضها البعض
ثانياً: حشو الطماطم باللحم المدخن
ثالثًا: رغيف على شكل
الرابع: حشوة الجبن
الخامس: لفة على شكل
سادساً: بدون تزيين ، لف الكعكة بإحكام في ورق القصدير وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
ثم دهن الكيك بالمايونيز ، ورشي الحواف بالبقدونس المفروم. يُزين بشرائح البيض المسلوق والكافيار.

الطبقة
حشوة الطماطم باللحم المدخن: اخلطي اللحم المدخن المقطع إلى مكعبات صغيرة معجون الطماطمواللبن الرائب.
حشوة الجبن: اخلطي الجبن المبشور مع الزبدة أو السمن.

كعكة ساندويتش بالجبن القطاعي
250 جرام خبز الجاودار والقمح.
للحشوة: 1 كوب جبن ، 2 صفار بيض ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر.

قمح
و خبز الجاودارتقشر القشرة وتقطيعها إلى كعكات ، وضعها واحدة
من ناحية أخرى ، بعد أن تم تشحيم كل منها مسبقًا بكتلة من الجلد جيدًا
الجبن والصفار والسكر. يحفظ في الثلاجة تحت ضغط خفيف.
تزين بالحشوة.

كعكة شطيرة "فيلادلفيا"
12 شريحة من الخبز الأبيض للتوست

لخليط جبن الجمبري:
200 جرام روبيان مقشر مسلوق
1 بصلة صغيرة
200 جرام جبنة فيلادلفيا
1 ش. ل. مفرومة فرما ناعما
البقدونس والشبت

لخليط الكريمة الحامضة التونة:
1 جرة (200 جم) التونة المعلبة
150 جرام كريمة حامضة سميكة
1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

للتزيين:
100 جرام كريمة حامضة ومايونيز
1 حزمة بقدونس
150 جرام روبيان مسلوق مقشر
1 ليمون
100 جرام سلمون مدخن
ل
تحضير خليط الجبن يفرم الجمبري ناعماً ويقطع البصل ويقطع
تخلط مع باقي المكونات. تحضير خليط التونة عن طريق الخلط
لحم التونة المهروسة مع الكريمة الحامضة والفلفل. قطع الخبز عن القشور.
ضعي شريحة من الخبز في طبق ، وزعيها بخليط الجبن مع الجمبري.
تُغطى بشريحة الخبز التالية ، وتُدهن بمزيج الكريما الحامضة
تونة.

استمر في تبديل الطبقات حتى تصطف
كعكة شطيرة. غطيها بغشاء لاصق واتركيه طوال الليل
ثلاجة لنقع الخبز.

رشي الكعكة قبل ساعة من التقديم.
بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز ويزين بأغصان البقدونس على الجانبين ، و
توضع فوقها شرائح الليمون والسلمون مع الروبيان.

كعكة شطيرة مع سبراتس

خبز الجاودار المستدير
سمنة
ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
سبراتس أو سبراتس - 12-15 قطعة.
البصل الأخضر - حسب الرغبة
الجزر (مسلوق) - 1
فلفل حلو(شرائط) - 5-7 قطع.
مخلل الثوم - 9-10 فصوص.

قطع
في الجزء العلوي من الخبز. الجزء المتبقي على شكل دائرة مقطعة إلى قسمين
الطبقة: مسحة سفلية بالزيت ، قم بتغطيتها الطبقة العلياالخبز وأيضًا
تشويه بالزيت. ضع سبراتس (أو سبراتس) بلطف ، الريش في مروحة
بصل أخضر ، شرائح فلفل أحمر ، فصوص ثوم ، ليمون ، مقبلات
زهرة الجزر. للقيام بذلك ، اغسل الجزر جيدًا ، اغلي ، أزله
قشر بلطف ، كما هو الحال ، "قم بإزالة الرقائق" التي توضع في النموذج
الزهرة ، ورشي القليل من صفار البيض المفتت في الوسط. مثالي لاجل
نزهة أو بوفيه مع البيرة.

كعكة ساندويتش مع كبدة باتيه
للوصفة سوف تحتاج:
خبز أسود (شريحة) - قطعة واحدة (250 جم)
خبز أبيض (شريحة) - قطعة واحدة (250 جم)
زيت (يمكن أن يكون طماطم أو أخضر) - 80-100 جم
عجينة الكبد- 250 جرام
بيضة (صفار) - 1 قطعة.
كونياك - 1 ملعقة كبيرة.
الفواكه المخللة والخوخ - حسب الرغبة
ليمون - 1/2 قطعة.

كلاهما
غطي الشرائح بالزيت ، وزعيها بصفار البيض وطبقة مهروسة
كونياك باتيه ، جوانب مطلية مطوية. أعلى الكعكة
قم بتزيينها بالخوخ المنقوع مسبقًا في الماء
ماء ، مخلل فواكه وشرائح ليمون.

لو
استخدام الخبز الأسود والأبيض مصبوب ، ثم يمكن أن تكون هذه الشطيرة
ترتيب على شكل رقعة الشطرنج. للقيام بذلك ، قم بقطع الساندويتش النهائي
إلى قطع مربعة متطابقة ، اقلب نصفها ورتبها
نمط رقعة الشطرنج.

دهن جوانب الكعكة بالبطية فقط. تزيين
كعكة بحيث تكون المربعات مرئية. لمزيد من التأكيد
مربعات متعددة الألوان ، تحتاج إلى تزيين الخبز الأسود بمنتجات داكنة ، و
الضوء الابيض.

كيف تصنع كعكة الشطائر؟ أي نوع من الطعام هذا؟ ستجد في المقالة إجابات لهذه الأسئلة وغيرها. تختلف الكيكات - حلوة ، حامضة ، مع كعك متفتت أو غارقة في كونياك. ماذا عن التوابل أو المالحة؟ إذا كانت شطيرة ، فكل شيء ممكن.

هذا الطبق فكرة رائعة لمفاجأة الضيوف في بداية العيد. وهو بديل أصلي للسلطات المعتادة وغيرها وجبات خفيفة كلاسيكية، والتي أصبحت بالفعل جزءًا لا يتجزأ من طاولات العطلات لدينا. بعض وصفات شيقةكعكات شطيرة النظر أدناه.

ميزات التصنيع

حتى وقت قريب ، كانت كعكات الوجبات الخفيفة (أو الساندويتش) تحظى بشعبية خاصة في السويد وبولندا والمجر. إنها سهلة التحضير ، لكنك تحتاج إلى ذلك ذوق جيدوالخيال. في الشكل ، يمكن أن تكون هذه المنتجات مستطيلة ، مستديرة ، مستطيلة ، بيضاوية ، وما إلى ذلك.

لذلك ، لصنع كعكات مستديرة للوجبات الخفيفة ، يستخدمون قالبًا عاديًا أو يعطونه الشكل المناسب. يمكن أيضًا صنع هذا النوع من الكعك من شطائر مستطيلة. يجب تشكيل الكعكة عن طريق وضعها جنبًا إلى جنب بأي شكل.

يتكون مستطيل ومربع من شطائر صغيرة مربعة الزوايا ومثلثة. لتزيين هذه المنتجات وحشوها ، فإنها تأخذ نفس المنتجات كما في شطائر بسيطة. من المهم فقط أن تتذكر أنه يجب دمج المكونات مع بعضها البعض حسب الرغبة.

الميزة الكبرى لهذا الطبق هي سرعة الإنتاج والبساطة والرخص النسبي. بعد كل شيء ، المكون الأساسي هو الخبز (الجاودار أو القمح) ، لكن النتيجة هي وجبة لذيذة. على الطاولة ، تبدو مثل هذه المقبلات أنيقة للغاية.

مع لحم الخنزير والفلفل الحلو

لإنشاء هذا المقبلات سوف تحتاج إلى:

• لحم الخنزير - 200 جم
• ثلاث بيضات مسلوقة.
• رغيف خبز قمح (مقطع شرائح).
• بقرة الزبدة - 100 جم.
• الفلفل الأحمر - 0.5 ملعقة صغيرة
• 200 جرام جبن مطبوخ.
• مايونيز - ملعقتان كبيرتان. ل.
• نصف كوب عصير طماطم (للنقع).

تستدعي وصفة كعكة الساندويتش هذه تنفيذ الخطوات التالية:

1. الفلفل الحلو ولحم الخنزير والزيت في الخلاط.
2. اخفقي المايونيز مع البيض بشكل منفصل.
3. نقطع القشور من الجوانب الأربعة للخبز.
4. ضعي قطعة خبز على طبق مسطح ووزعيها بالجبنة المذابة وكتلة البيض. بعد ذلك ، غطي القطعة الثانية وانقعها بعصير الطماطم. ضع الكتلة مع لحم الخنزير في الأعلى ، ضع القطعة الثالثة من الخبز ، ثم - الجبن المطبوخوالكثير من البيض. اصنعي طبقة أخرى من الخبز ، وانقعيها بعصير الطماطم وضعي كتلة لحم الخنزير.
5. انتشر حواف المنتج بكتلة من لحم الخنزير ، وزينها بالجبن ، ولفائف لحم الخنزير ، والأعشاب ، والزيتون. يمكن استخدامها للزينة شرائح ليمونأو حلقات من الخيار وكذلك طماطم صغيرة.

كعكة "كبدة"

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• ست بيضات مسلوقة.
• رغيف خبز أبيض.
• طماطم واحدة.
• بات جاهز- 500 جرام
• خضرة.
• زبدة - 200 جم.

قم بإعداد هذه الكعكة مثل هذا:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ، ونقطع المستطيل ، ونقطعها إلى طبقتين بسماكة 1 سم.
2. ادهني شريحتين من الخبز بالكريمة ورصهما فوق بعضهما البعض.
3. قم بتشحيم الجزء العلوي من المنتج والجوانب بزيت ناعم.
4. قم بسحق صفار البيض ، واخفقه مع الزبدة المتبقية ، وقم بتزيين الجزء العلوي من المنتج باستخدام حقنة الطهي.
5. تزيين السطح الجانبي بالموز المقطّع إلى دوائر.
6. زينوا الجزء العلوي من الكعكة بالأعشاب والطماطم.

كعكة "احتفالي"

كيف تصنع كعكة شطيرة "احتفالية"؟ يأخذ:

• 100 غرام من الجبن الصلب.
• علبة واحدة من الإسبرط.
• لحم الخنزير - 150 جم.
• بقرة الزبدة - 100 جم.
• خبز دائري أبيض.
• الحبار المسلوق- 100 جرام.
• بيضتان مسلوقتان.
• مايونيز.
• خردل - ملعقتان صغيرتان.
• بصل أخضر.
• الفجل الجاهز - ملعقتان كبيرتان. ل.
• شبت وبقدونس.
• القشدة الحامضة - ثلاث ملاعق صغيرة
• الفلفل والملح.

عملية التصنيع:

1. خردل (1 ملعقة صغيرة) ، بيضة واحدة ، زبدة (20 جم) ، لحم خنزير ، فلفل ، يخفق في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
2. بشكل منفصل ، اخلطي بيضة واحدة مع الخردل (1 ملعقة صغيرة) والجبن المبشور والزبدة (30 جم) في الخلاط.
3. الزبدة (30 جم) ، الإسبرط (استنزاف الزيت) ، المايونيز (ملعقة كبيرة) يخفق في الخلاط ، أيضًا بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى.
4. نخرج الخبز من القشور ، نقطعه إلى 5 قطع أفقيًا ونجمع الكيك على هذا النحو: تُدهن الكعكة الأولى بطبقة رقيقة من الزبدة وتُرش بالأعشاب ، ثم توضع الكعكة الثانية فوقها وتُغطى بخليط من الفجل الحار ، قشدة حامضة وحبار مقطعة إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، ضع الكعكة الثالثة وانشرها مع كتلة لحم الخنزير. ثم تأتي الكيكة الرابعة وكتلة الجبن. غطي الهيكل الناتج بالكعكة الخامسة ، وضعي القمع في الأعلى وضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
5. دهن السطح الجانبي للكيك بالمايونيز قبل التقديم ، ودهن السطح العلوي بكتلة البات.
6. زين المنتج بالأعشاب وشرائح الطماطم وأي خضروات زاهية يمكن أن تؤكل نيئة.

مع الجبن و السلمون

سوف تحتاج إلى تحضير هذه الكعكة الرائعة:

• ثلاث بيضات (مسلوقة).
• روبيان مسلوق صغير - 150 جم.
• رغيف واحد من الخبز الأسود.
• 150 جرام جبنة كريمية.
• خردل - ملعقتان صغيرتان
• حبتان من الخيار الطازج.
• سمك السلمون المملح قليلاً (من الأفضل شراء شرائح رقيقة بالفعل) - 150 جم.
• عصير ليمون- اثنان شارع. ل.
• كريمة حامضة - 100 جم.
• نكهة ليمونة واحدة.
• مايونيز - 150 جم.
• ملح الفلفل.
• بصل أخضر ، شبت.

تحضير هذا الطبق مثل هذا:

1. نقطع قشور الخبز ونقطعها أفقيًا إلى ثلاث كعكات بسمك 1 سم.
2. تُوزّع الكعكة السفلية بخليط الكريما الحامضة والمايونيز ، وتُوزّع كتلة البيض وتُوزّع.
3. تُغطى بكعكة ثانية وتُدهن بالجبن الكريمي ، وتُرش بالشبت المفروم ، وتُفرغ قطع السمك ، وتُرش بعصير الليمون وتُغطى بكعكة ثالثة.
4. بعد ذلك ، يُدهن بخليط المايونيز الكريمي الحامض ، ويُوضع الخيار المقطّع إلى دوائر حول الحواف ، ويُوضع الجمبري في الوسط.
5. قم بتغطية حواف المنتج بخليط الكريمة الحامضة والمايونيز ورشها بسخاء بالأعشاب المفرومة. يمكن استخدامها لتزيين الطماطم.
6. أرسل الكيك إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة لينقع.

مع بات و برقوق

لصنع هذه الكعكة المخططة المغذية ، يجب أن يكون لديك:

• بات - 250 جم.
• خبز اسود.
• برقوق - 50 جم.
• خبز ابيض.
• بيتروشكا.
• زيت أخضر- 100 جرام.

اتبع هذه الخطوات:

1. حرر الخبز من القشور ، وقطعه إلى طبقات متساوية.
2. انشر الباتيه على الزبدة الخضراء - على الأسود.
3. قم بتجميع الكعكة بالتناوب مع قطع الخبز الأبيض والأسود.
4. قم بتغطية المنتج على الجوانب وفوقه بالزيت أو الباتيه ، وزينه بالطماطم الكرزية والبيض والأعشاب.

مع الجبن والسجق

سوف تحتاج:

• طماطم واحدة.
• سجق مسلوق - 150 جم.
• رغيف واحد من الخبز الأسود.
• جبنة - 100 جم
• زيت أخضر - 100 جم.
• زبدة الجبن - 100 جم.
• بَقدونس.

قم بما يلي:

1. نقطع القشور عن الخبز ونقطعها أفقيًا إلى أربع قطع بسمك 1 سم.
2. تُوزّع زبدة الجبن على الطبقة السفلية من الخبز وتُوضع شرائح النقانق الرقيقة ، وتُغطّى بقطعة خبز ثانية.
3. بعد ذلك ، انشر الجبن المبشور على الخبز. طبقات بديلة.
4. تزيين الكيك بالزيتون والفجل والسجق.

مع سلمون مدخن

نقدم لكم كعكة شطيرة لذيذة مع سمك السلمون (مدخن حسب الوصفة). نحن نأخذ:

• الكركم - 1 ملعقة صغيرة
• فيليه سلمون مدخن - 250 جم.
• رغيف خبز أبيض.
• زبدة البقر - 150 جم.
• 0.5 ش. ل. خل.
• 0.5 ش. ل. جحيم.

هذا وصفةتنفيذ كعكة شطيرة مثل هذا:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ، ونقطعها إلى قطع طولها 0.5 سم.
2. نخفق الزبدة مع الكركم ، ونترك نصفين ، ونضيف الخل والفجل إلى النصف الآخر ، ونخفق.
3. افرد قطع الخبز بزيت الفجل.
4. نقطع شرائح السمك إلى أطباق رفيعة ونضعها على الخبز.
5. ضعي القطع واحدة على واحدة ، وضعي القمع في الأعلى وضعي المنتج في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. أخرج المنتج من الثلاجة ، وقم بتغطيته بالزيت المتبقي من جميع الجوانب. ثم تزيين الحواف بالخضار ، الجزء العلوي بأغصان من الخضر وقطع السلمون. للزينة ، يمكنك استخدام الليمون والخيار والفلفل الأحمر والأصفر المفروم.

مع بات

توافق على أن صنع كعكات الساندويتش ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. لإنشاء مثل هذا الطبق مع بات ، سوف تحتاج إلى:

• زيتون.
• رغيف خبز أبيض.
• زبدة البقر - 250 جم.
• باتي جاهز - 300 جم.
• فلفل بلغاري.
• كاتشب حار - 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطهي:

1. أزل كل القشور من الرغيف ، اجعلها مستطيلة ومقطعة إلى 5 شرائح.
2. اخلطي نصف القدر مع الكاتشب.
3. ادهني شرائح الخبز بزبدة البقر الطرية ، ثم باستخدام الباتيه ، بالتناوب مع الألوان (باتيه وباتيه مالح).
4. ضعي الخبز المحضر فوق بعضهما البعض ، وضعي القمع في الأعلى وضعي المنتج في الثلاجة لبضع ساعات.
5. قم بإزالة قطعة العمل من الثلاجة ، وقم بتغطية الجزء العلوي والجوانب بالبطية ، ورش الأعشاب المفرومة.
6. نقطع الكيك إلى قطع صغيرة ونزين الوجه بالزبدة وقطع الليمون والزيتون.

كعكة سويدية

الآن دعنا نتعرف على كيفية صنع كعكة شطيرة سويدية. هذه المقبلات الجميلة والشهية والعملية للغاية ستزين بك بشكل فعال طاولة احتفالية. يأخذ:

• 150 جرام جبنة كريمية.
• خبز واحد (جودار أو أبيض ، مستطيل أو دائري).
• خيار واحد.
• 150 جرام سلمون وردي مدخن (أو أي سمك آخر من اختيارك).
• 150 جرام سلمون (تراوت ، سلمون).
• 70 جرام زبدة.
• 150 جرام كريما حامضة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل.
• 1 ش. ل. صلصة الصويا (حلوة).

تحضير هذا الطبق مثل هذا:

1. هنا لا يهم شكل الرغيف ، لكن من الأفضل شراء خبز دائري. قطع القشور العلوية والجانبية منه ، وتشكيل أسطوانة.
2. نقطع الخبز إلى ثلاث طبقات.
3. للطبقة الأولى سوف تحتاج السمك المدخن. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سمك السلمون الوردي. نظفها من الجلد والعظام ، وطحنها بزبدة البقر الطرية في الخلاط. سوف تحصل على طبق سمك.
4. انشر معجون السمك على الكعكة السفلية. رتبي شرائح الخيار في الأعلى.
5. بالنسبة للطبقة الثانية ، ستحتاج إلى صلصة خردل الصويا. لإنشائه ، اخلطي الخردل مع صلصة الصويا الحلوة. يتناسب بشكل رائع مع الأسماك المملحة.
6. على الكعكة الثانية ، ضعي قطع السلمون المملح واسكبي فوق صلصة الصويا والخردل. يمكنك وضع أوراق الخس في الأعلى.
7. بعد ذلك ، شكل الكعكة الثالثة. تُغطى الكيكة بمزيج من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة.
8. زين المنتج بالشكل الذي تريده - الخيار ، الجمبري ، الأعشاب ، قطع السمك الأحمر. يبدو هذا الطبق المزين بأغصان الهليون مثيرًا للإعجاب.
9. أرسل المنتج لبضع ساعات في الثلاجة لينقع.

مع الجزر

تحتاج أن تملك:

• بيضة مسلوقة.
• 1 ش. ل. الجيلاتين.
• خبز دائري أبيض.
• حبتان من الجزر المسلوق.
• كأسان من القشدة الحامضة.
• بيتروشكا.
• ملح الفلفل.
• أفوكادو (قطعة واحدة).
• جنزبيل مطحون- ¼ ملعقة صغيرة

اتبع هذه الخطوات:

1. نقطع القشور من الخبز ونقطعها إلى ثلاث طبقات طول كل منها 0.5 سم.
2. قم بإذابة ملعقة من الجيلاتين في الماء (التعليمات على العبوة).
3. يُضاف الجيلاتين إلى القشدة الحامضة ويُحرّك.
4. يخفق الجزر بالخلاط ويخلط مع ثلثي الكريمة الحامضة ويضاف الفلفل والملح ويوضع في الثلاجة.
5. دهن الطبقتين السفليتين بمزيج كريمة حامضة الجزر ، وزعي الطبقة الثالثة بالقشدة الحامضة وطيي كعكات الخبز فوق بعضها البعض.
6. تزيين الكيكة بالأعشاب وشرائح الأفوكادو.

مع عصي السلطعون والرنجة

كيف تصنع كعكة شطيرة بعصي السلطعون والرنجة؟ في هذه الحالة ، يمكنك تحميص الخبز في المحمصة مسبقًا. سوف تحتاج:

• 200 جرام أصابع السلطعون.
• أربع حبات زيتون منزوع النوى.
• حفنة من البصل الأخضر.
• 1 ش. ل. مايونيز.
• 6 شرائح خبز محمص.
• لمبة واحدة.
• تفاحة واحدة.
• 100 جرام جبن طري.
• الفستق - 50 جم.
• الرنجة الأطلسية - قطعتان.
• ثلاثة فن. ل. زبدة البقر.

قم بإعداد كعكة الوجبات الخفيفة هذه على النحو التالي:

1. أولا ، اصنع حشوة الرنجة. للقيام بذلك ، نقطع شرائح سمك الرنجة والتفاح والبصل المقشر. أضيفي المايونيز إلى المكونات واخلطيها.
2. تُقطع أصابع السلطعون جيدًا وتُقلى في مقلاة في زبدة البقر (1 ملعقة كبيرة. لتر). يُضاف البصل الأخضر المفروم ويُقلى لمدة دقيقتين ، ثم يُنقل إلى وعاء.
3. تُوزّع شريحتين من خبز التوست (بدون قشرة) بحشوة الرنجة ، شريحتين مع السلطعون. قم بتغطية "الكعك" الناتج بالجبن الكريمي من ثلاث جهات.
4. نقطع الفستق الحلبي ونرشه على جوانب المنتجات المدهونة.
5. أرسل وجبة خفيفة لمدة 30 دقيقة. في الثلاجة.
6. بعد ذلك ، قم بتقطيع كل منتج إلى ثلاثة أجزاء ، وزينها بالزيتون و "الزهور" المصنوعة من زبدة البقر الطرية.

أتت صديقة من السويد لزيارتي منذ وقت ليس ببعيد ، بطبيعة الحال ، طلبت منها إعداد بعض الأطباق السويدية. نتيجة لذلك ، أعدت Smorgas رائعة - كعكة شطيرة سويدية. لقد أعددت بنفسي مثل هذه الكعكة ثلاث مرات لضيوفي ، وفي كل مرة أغير الحشو والديكور ، تختفي الكعكة من الطاولة على الفور !!

بالطبع ، لا يجب طهي مثل هذه الكعكة كل يوم ، لأنها عالية السعرات الحرارية ، وبالمناسبة ، فإن السويديين ، بالمناسبة ، يعدونها فقط لقضاء العطلات. حسنًا ، نظرًا لأن لدينا سلسلة من العطلات على أنفنا ، يمكنك صنع كعكة شطيرة كهذه في أحد الأيام.

سأصنع كعكة شطيرة بالسمك والجبن. ل حشو السمكسأستخدم كريم التونة وقطع السلمون المملح قليلاً ، ويمكنك تناول سمك السلمون المدخن ، وسيكون ألذ.

تتكون حشوة الجبن من الجبن الكريمي في نسختين من الإضافات: مع الفلفل الحار والشبت. كنت محظوظًا ، يمكننا شراء الجبن الكريمي بإضافات مختلفة من المتجر. إذا لم يكن لديك مثل هذه الفرصة ، فقط في جزء واحد من الكريمة جبنة كلاسيكيضاف الشبت الطازج المفروم ناعما. في جزء آخر من الجبن ، أضيفي الفلفل الحار والقليل من الفلفل الأحمر حسب الرغبة.

في السويد ، يتوفر خبز خاص لكعكة الساندويتش تجارياً على شكل أطباق طويلة. سنقوم بتكييف الخبز المحمص العادي لهذا الغرض. تقليم القشرة من الخبز أولا.

لنرسم الخبز على شكل مربع أو مستطيل ، كما تريد. دهن الجزء العلوي من الخبز بالمايونيز. يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي غير المحلى.

الآن دعونا نصنع طبقة من كريمة التونة. صفي السائل من التونة المعلبة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. مايونيز وفلفل أسود مطحون. اعجن الكريمة جيدًا بالشوكة ، يمكنك كسرها بالخلاط.

وزعي الكريم بعناية على الخبز ووزعيه بالتساوي على السطح.

الطبقة التالية هي الخبز.

الآن طبقة من الجبن الكريمي بالفلفل.

ضع شرائح فوق الجبن. خيار طازج، دهن الجزء العلوي بالمايونيز.

ومرة أخرى طبقة من الجبن ولكن بالشبت.

يُقطع السلمون المملح قليلاً إلى شرائح صغيرة ، ويُترك بعض الشرائح لتزيين الكيك.

ضع الطبقة التالية من شرائح السلمون.

غطي السمك بطبقة من الخبز. دهن وجه وجوانب الكعكة بالمايونيز.

والآن لنبدأ في تزيين كعكة الشطائر الخاصة بنا. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الخضار والمأكولات البحرية والفواكه. سأستخدم الخيار وثلاثة ألوان من الفلفل الحلو والشبت وبعض السلمون.

نرسل كعكة الساندويتش الجاهزة لبضع ساعات في الثلاجة لنقعها ونقعها ثم نقدمها على الطاولة.

يتم تقطيع كعكة الساندويتش إلى أجزاء ، ولكن يتم تقديمها على قطعة كبيرة طبق مشترك. ثم يأخذ كل ضيف قطعة من الكعكة إلى طبقه.

لقد سرقت بالفعل قطعة واحدة من أجلك ، ساعد نفسك !!

أتمنى لك ليلة رأس السنة الجديدة مشرقة ولذيذة !!