Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Gosti na pragu/ Kako skuvati punjeni kupus u sporom šporetu. Kiflice sa pirinčem u sporoj peći. Parene rolnice zelja u sporoj peći

Kako skuvati sarmice u sporom šporetu. Kiflice sa pirinčem u sporoj peći. Parene rolnice zelja u sporoj peći

Svaka porodica ima omiljena jela, od kojih se jedno s pravom može nazvati rolnicama. Proces njihove pripreme traje dosta vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Preporučujemo da probate ukusno, dinstano sos od pavlake Ovo jelo će se svidjeti svima bez izuzetka.

Punjeni kupus je, pre svega, sočan mesni fil umotan u list kupusa. Zahvaljujući dinstanju u pavlaci ili sosu od pavlake, kupus omekšava, seckano meso impregniran nevjerovatnim okusima i aromama, što pruža odlične kvaliteti ukusa gotovo jelo.

Bilješka: jelo u sosu od pavlake biće manje masno ako pavlaku razblažite sa dva dela vode.

Mnoge domaćice peku i sarmice u sporom šporetu paradajz-pavlaka sos, jednako su mekani i sočni, ali imaju lagani ukus paradajza. Omjer kisele pavlake i paradajz paste određujete prema vlastitim željama.

Sastojci za 8 kolutova kelja srednje veličine:

  • 400 grama mljevenog mesa (možete uzeti svinjetinu, svinjetinu i junetinu, pa čak i piletinu).
  • 1 glavica kupusa
  • 100 grama pirinča (u našem receptu to će biti pirinač u vrećicama)
  • 2-3 žlice. kašike paradajz paste
  • 2 žlice. kašike biljnog ulja
  • 3 mala lovorova lista
  • sol.

Recept za sarmice u laganom šporetu:

  1. Kiflice će se kuvati u multivarku Philips HD 3039.
  2. Kuvajte pirinač na laganoj vatri do pola. Ovo će trajati otprilike 10 minuta.
  3. Dok se pirinač kuva potrebno je pripremiti kupus - glavici kupusa ukloniti gornje listove, izrezati peteljku.
  4. Cijelu glavicu kupusa stavimo u šerpu i nalijemo vodom tako da je prekrije za jednu trećinu. Zatvorimo poklopac. Kuvajte oko 10-20 minuta dok se listovi ne počnu lako odvajati od glavice.
  5. Viljuškom odvajamo listove koji se već lako odmiču, pa glavicu kupusa kuhamo još nekoliko minuta, dok se svi preostali listovi kupusa ne počnu odvajati.
  6. Izvadimo glavicu iz vode i odvojimo preostale listove od glavice. Nožem sa njih pažljivo odrežite zadebljanje u sredini.
  7. Sada je red na mljeveno meso. Dobro pomiješamo sa pirinčem, dodamo začine (biber) po ukusu, ne zaboravimo posoliti.
  8. Sada uzmemo list kupusa, rasporedimo malo mljevenog mesa preko njega i savijemo ga u obliku koverte. Tako radimo sa svim listovima i mlevenim mesom
  9. Gotove sarmice šaljemo u zdjelu multivarka, u koju prvo treba sipati biljno ulje. Pomoću dugmeta "Meni" odaberite funkciju "Prženje", zatim "Izbor proizvoda" / "Povrće". Podesite tajmer pomoću dugmeta "Minute" na 10. Pokrenite.
  10. Pecite sarmice oko 5 minuta sa svake strane, trebalo bi da malo porumene. Ako zadato vreme nije dovoljno, rolnice stavite u spori šporet da se prže još nekoliko minuta.
  11. Dodajte u čašu vode paradajz pasta, dobro promešati dok ne postane glatka.
  12. Pržene sarmice šaljemo u zdjelu multivarka, prelijemo vodom od paradajza, dodamo potrebnu količinu vode tako da sarmice u multivarku budu prekrivene njome. Posolite i dodajte par listova lovora.
  13. Pomoću tipke "Meni" odaberite funkciju "Gašenje". Postavljamo vrijeme kuhanja na sat i po, koristeći tipku "Vrijeme kuhanja", zatim biramo "Sati" - 1 i "Minute" - 30. Počnite!
  14. Golub se može poslužiti samostalno jelo, sa pavlakom, kao i sa bilo kojim prilogom.

Savjet! Znate li kakav je kupus savršen za sarmice? Onda ću vam otkriti jednu malu tajnu, koju sam, inače, upoznao kod mnogih kuvara. Najbolji kupus za ovo jelo - onaj kod kojeg je glava blago spljoštena. U svakom slučaju, nikad nemam problema sa glavicom ovakvog oblika - listovi se uvek dobro kreću i ne cepaju se kada ih odvojim pa umotam u mleveno meso.

Punjeni kupus u spori šporet

Sva jela pripremljena u multivarkama razlikuju se ne samo po ukusu, već i zadržavaju više korisna svojstva nego pri dinstanju na šporetu. Kiflice pečene u sporom šporetu su sočnog, prijatnog ukusa, neobično mekane, ali u isto vreme dovoljno pune da budu pravo jelo za drugu ....

Sastojci:

  • Mleveno meso - 500 gr.
  • Mljeveno meso bira se svinjetina ili svinjetina-junetina u omjeru 2:1
  • Viljuške mladog kupusa
  • Pirinač - 200 gr.
  • Šargarepa - 1 kom.
  • Luk - 2 kom
  • Biljno ulje za prženje
  • Paradajz pasta - 1 kašika.
  • Sol, oko ½ kašike. l. bez tobogana

kuhanje:

  1. Koristi se bilo koji multivarak u kojem postoje programi "dinstanje" i "prženje", "kaša". U ovom receptu su sarmice pripremljene uz pomoć pomoćnika iz Redmonda M-90. Kuvana riža se koristi u nadjevu sarmice, pa se ovaj proizvod mora prokuhati nakon što se zrna dobro operu. Ako se za kuhanje pirinča koristi spor kuhalo, odaberite program "kaša" i podesite ekspoziciju na 30 minuta.
  2. Dok se pirinač kuva, potrebno je da počnete sa preradom kupusa. Da biste to učinili, stavite vodu da proključa, a kada voda dostigne 90 stepeni, spustite viljušku u nju. Pokrijte šerpu poklopcem, ugasite šporet i detektujte 15 minuta.
  3. Nakon naznačenog vremena, izvadite kupus iz vode i ostavite da se ohladi. Zatim oštrim nožem odrežite zonu rasta gdje su listovi pričvršćeni za glavu i počnite uklanjati lišće.
  4. Odvojite potrebnu količinu listova kupusa ispod sarmice. Ako se unutrašnji slojevi ne daju dobro, onda treba ponoviti postupak spuštanja vilice u kipuću vodu.
  5. Za punjenje jela potrebno je propržiti luk i šargarepu. Narežite glavice luka na sitne komade.
  6. Šargarepu treba oguliti, oprati i narendati na krupno rende.
  7. Dodajte malo u zdjelu multivarka suncokretovo ulje i rasporedite pripremljene sastojke.
  8. Prilikom izrade pečenja koristi se program "pečenje" ili "pečenje", izbor vremena se može ostaviti na 15 minuta.
  9. Svakih 5 minuta miješajte luk i šargarepu.
  10. Pripremite duboku šolju u koju možete dodati sve komponente fila: pirinač, prženje, mleveno meso.
  11. Zatim posolite, pobiberite i pomiješajte sve sastojke.
  12. List kupusa stavite na poseban tanjir, ispravljajući njegove ivice. Nadjev pada na jednu stranu, na mjesto gdje list raste.
  13. Zatim preklopite punjeni kupus, dok se desna i lijeva strana savijaju, a zatim se baza namota u obliku cijevi.
  14. Presavijte rolnice na dno multivarke u jedan ili više slojeva, u zavisnosti od njihovog broja.
  15. U čaši hladne pijaće vode razmutite kašiku paradajz paste i sipajte u "pomoćnu" činiju.
  16. Voda treba da ispuni činiju ½ zapremine sa sarmicama, ako je dodata čaša uz mešanje sastojak paradajza nije dovoljno, dodajte još. Za pripremu jela odaberite program "dinstanje" i podesite ga na 40 minuta. Za naznačeno vreme, kiflice će postati mekane i sočne, a mleveno meso i pirinač u njima će dostići željeno stanje.
  17. Poslužite nježne sarmice sa zelenilom ili drugim dinstanim povrćem. Ova hrana je hranljiva i zdrava.

Punjeni kupus u spori šporet

Sastojci:

  • meso - 400-450 g (svinjetina, govedina, piletina);
  • pirinač - 1 šolja (250 g);
  • jedna sijalica;
  • kupus - 800 g (bijeli).
  • šargarepa 1 kom.
  • crni luk 2 kom.
  • paradajz pasta - 2 kašike. l.;
  • voda - 1,5 šolje;
  • mljeveni crni biber.

Način kuhanja:

Ako želite da skuvate nešto jednostavno i ukusno, onda su sarmice ono što vam treba. Kiflice su dobre jer se od njih pripremaju jednostavni proizvodi, koji se može kupiti na pijaci povrća, a pored pijace povrća gotovo uvijek se nalazi i pijaca mesa.

I tako ste otišli i sve kupili, ostaje da sve to izvadite iz vrećice i pripremite za kuhanje.

  1. Ako je meso na kostima, odsiječemo mu kost, ako je lonac, onda preskačemo obrezivanje. Meso dobro operemo, istovremeno prstima sondiramo sitne kosti i vadimo ih. Kosti su gotovo uvijek prisutne u mesu, jer se prilikom sjeckanja raspršuju u različitim smjerovima.
  2. Sipajte pirinač u činiju i isperite tekućom vodom dok voda ne postane bistra. Ako riža ima crna zrna, onda je sredite, trebat će vam dosta vremena.
  3. Kupus operemo u vodi, odstranimo dva-tri lista i bacimo ih. Obično su mlohavi, prljavi ili pocepani.
  4. Operite šargarepu, ogulite i ponovo isperite.
  5. Luk očistimo i operemo na isti način.

Ono što treba pripremiti, pripremili smo, ostaje da skuhamo naše ukusne sarmice od proizvoda.

  1. Meso isječemo na komade i propuštamo kroz mlin za meso. Dobijeno mleveno meso pomešati sa pirinčem i sitno iseckanom jednom glavicom crnog luka. Posolite i pobiberite po ukusu.
  2. Stavite glavicu kupusa u šerpu ili duboku šolju i zalijte kipućom vodom 5 minuta. To radimo tako da listovi postanu mekani i ne rastrgani.
  3. Sipajte vodu u spori šporet, otprilike jednu trećinu. Dodajte paradajz pastu, sitno seckani luk i narendanu šargarepu. Posolite i pobiberite po ukusu i ostavite da odstoji 10-15 minuta u režimu supe. Paradajz pastu možete zamijeniti sitno sjeckanim paradajzom, dva ili tri komada.
  4. Iz šerpe sa kupusom sipajte vrelu vodu i sipajte hladnu sa česme. Ostavite oko 15-20 sekundi. Zatim pažljivo odvojite listove, to morate učiniti pažljivo kako ih ne biste potrgali. Ako su vene na listovima pretvrde, onda ih izrežite nožem.
  5. U pripremljene listove umotamo mleveno meso, pirinač i luk.
  6. Dobivene sarmice šaljemo u spori šporet, gde naš sos već vene. Trudimo se da sarmice položimo gušće jedna prema drugoj. Stavljamo spori štednjak u režim gašenja na 30-45 minuta.

Vrijeme zavisi od mesa i od modela multivarke. Pileće meso se brže kuva. Ako niste sigurni u vrijeme kuvanja, bolje ga je povećati za 10 minuta.

prijatno.

Dodatne informacije:

  1. Ako su listovi kupusa nakon odvajanja od glavice i dalje žilavi, preporučuje se da ih ponovo potopite u kipuću vodu i ohladite u hladnoj vodi.
  2. Ako se riža nakon kuhanja pokaže žilavom, sljedeći put dodajte još vode, otprilike jednu mjericu.

Recept za punjeni kupus u loncu Redmond

Sastojci:

  • listovi kupusa (tradicionalno korišteni bijeli ili savojski) - 10-12 kom;
  • mleveno meso (kombinacija svinjetine i junetine, piletine, ćuretine) - 700 gr;
  • pirinač - 1 više čaša;
  • bulb;
  • šargarepe srednje veličine;
  • pavlaka - 70 gr;
  • beli luk - 3-4 čena;
  • Lovorov list;
  • paradajz - 5-6 komada ili paradajz pasta - 2 kašike;
  • začini.

Kiflice u loncu Redmond se lako pripremaju, ne raspadaju se pri dinstanju i ne zagore. Okus gotovih peciva je bogat i nježan, a zahvaljujući kompetentnoj upotrebi višestrukih načina, hranjive tvari i vitamini ostat će u njima više nego kada se kuhaju na konvencionalnim štednjacima.

Opis procesa kuvanja

U tehnološkom smislu, proces pripreme kiflica u sporom štednjaku ne razlikuje se mnogo od klasične verzije. Algoritam je:

  1. ako koristite savojski kupus (lišće mu je mekše), možete ga kuhati na pari. U tom slučaju se u posudu multivarka ulije voda i stavi riža (omjer 1 prema 2), zatim se ugradi posuda za kuhanje na pari i u nju se slojevito slažu listovi kupusa. Odabran je način kuhanja na pari prilagođen povrću. Nakon zvučnog signala, listovi kupusa treba da budu mekani, a pirinač u polukuvanom stanju. Procedura će trajati 15 minuta. Ako se koristi bijeli kupus, a listovi su mu deblji i žilavi, prvo ga morate prokuhati na ekspresnom kuhanju (15 minuta), a zatim isto učiniti s rižom na režimu, na primjer, Kaša (prepoloviti vrijeme da pirinač se ne skuva);
  2. nasjeckani luk i šargarepa stavljaju se u posudu za multivarke i uključuje se način "Prenje". Pošto ulje nije naznačeno u receptu, vrijedi dodati malo vode u posudu po potrebi. U ovoj fazi kuhanja sarmice, bolje je ručno podesiti vrijeme (redmond multivarak vam omogućava da podesite interval od 5 do 60 minuta): to će trajati oko 10 minuta;
  3. u mljeveno meso dodaje se prženje povrća, kuvani pirinač, bijeli luk i malo začina po ukusu;
  4. nadjev se umota u svaki list kupusa, a kiflice se peku na režimu „Prenje“ u posudi oko 3-5 minuta sa obe strane: ovim postupkom će proizvodi zadržati oblik i neće se mrviti tokom daljeg dinstanja;
  5. sos se pravi od paradajza (paste), začina, belog luka i pavlake, njime se prelivaju prženi sarmice i uključuje režim „Gurilo“. Ako se punjeni kupus pokazao velikim, možete postaviti automatski način rada na 1 sat, ali ako su mali, bolje je pokrenuti tajmer ručno na 40 minuta.
  6. Kiflice u Redmond sporo loncu su gotove!

Savjeti za kuhanje mesa

  1. Kako biste našem jelu dali zanimljiviji i neobičniji okus, možete dodati paprika, sušene pečurke. Sušeni paradajz daje posebno delikatan ukus mesnim proizvodima.
  2. Kiflice u spori šporetu bolje će zadržati oblik ako u mleveno meso dodate sirovo jaje.
  3. Ovo jelo je posebno ukusno kada se služi toplo. Stoga možete koristiti režim "Odgođeni početak" ili "Grijanje". Prijatno! Čitaj više:

Parene rolnice zelja u sporoj peći

Sastojci:

  • Mleveno meso 400 g
  • Bijeli kupus (listovi) 200 g
  • Crni luk 150 g
  • Kuvana riža 100 g
  • Pileće jaje 50 g / 1 kom.
  • Beli luk 15 g
  • Voda 500 ml
  • Posolite po ukusu
  • Začini po ukusu

Redoslijed kuhanja:

  1. Listove kupusa držite u kipućoj vodi na temperaturi od približno 95°C 5 minuta.
  2. Mljeveno meso, luk i bijeli luk provucite kroz mašinu za mljevenje mesa, dodajte sol i začine po ukusu. Dodajte pirinač i razbijte jaje, sve dobro izmiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
  3. Na svaki list kupusa staviti manji dio mljevenog mesa i dobro zamotati.
  4. U posudu multivarka sipajte vodu, stavite posudu za kuhanje na pari, u nju stavite sarmice sa šavom nadole.
  5. Zatvorite poklopac multivarke. Zatim izaberite program "STEAM" u meniju programa. Podesite vreme kuvanja na 35 minuta.
  6. Pritisnemo dugme "Start" i čekamo da multivarka učini sve za nas.
  7. Čekamo kraj programa, izvadite ga i jedite sa zadovoljstvom)

savjet: možete koristiti i fil od kuvanog pirinča, povrća i pečuraka.

Punjeni kupus jelo je istočnoevropske kuhinje, koje mnogi vole zbog neobičnog izgleda i luksuznog ukusa. Jelo je rolnice od listova kupusa razne plombe dinstano u paradajz sosu. Najčešće se punjene sarmice pune mljevenim mesom pomiješanim sa rižom u jednakim omjerima. ali savremeno kuvanje voli eksperimente, zahvaljujući kojima se danas mogu koristiti kao punjenje razno povrće, čvarci, pečurke, pa čak i žitarice. Umak u kojem se pirjaju sarmice također nije ograničen klasična verzija. Sos može biti kremast, paradajz ili mešan (paradajz + pavlaka).

Zahvaljujući tolikom broju varijanti, kupusom mogu uživati ​​apsolutno svi: okoreli mesojedi i oni koji se pridržavaju dijete ili strogog crkvenog posta.

I iako je priprema savijača prilično naporan proces, čak i mlade domaćice, čije je kulinarsko iskustvo još uvijek prilično malo, mogu to podnijeti. Moderni uređaji mogu uvelike olakšati zadatak. Na primjer, mikrovalna pećnica će vam pomoći da brzo obradite listove kupusa, a spori štednjak će smanjiti vrijeme kuhanja za ukusno jelo.

Kiflice će biti odličan dodatak svim prilozima, bilo da se radi o krompiru, žitaricama ili tjestenini. Kiflice su dobre i same uz komad svežeg hleba.

kuvati ukusna večera Izbor korak-po-korak recepata za spori štednjak će vam pomoći. Kuhinjski pomoćnik pomoći će ubrzati proces kuhanja i učiniti ga hranljivijim, dok će zadržati većinu hranjivih tvari u proizvodima. Kiflice u sporom šporetu diverzifikovaće vašu dnevnu ishranu i oduševiti vaše najmilije svojim odličnim ukusom, ukusnim izgledom i luksuznom aromom.

Kiflice sa mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu

Ako ste sretni vlasnik multivarka, zašto ga ne koristite. Predlažem da skuvam ukusne sarmice sa mlevenim mesom i pirinčem u laganom šporetu. Budući da su modeli uređaja različiti za svakog od nas, vrijeme i programi mogu biti različiti. Prilikom kuhanja fokusirajte se na svoju tehniku ​​i kuhajte prema njenim uputama.

Ja koristim ekspres lonac Moulinex CE 500 E 32. Shodno tome, u mom slučaju je vrijeme kuhanja kratko, jer se sve kuha pod visokim pritiskom.

Po receptu, sarmice će se dinstati u paradajz sosu. Možda postoji i druga opcija - sos od paradajza i pavlake, gde se dodaje i par kašika pavlake. Ili krem ​​sos, pa uz paradajz pastu pripremite pola čaše pavlake.

Taste Info Druga jela od mesa / Druga jela od povrća / Kiflice

Sastojci

  • beli kupus - 1 kom. (1,5-2 kg);
  • pirinač - 1 kašika;
  • mljeveno meso - 250 g;
  • luk - 2 kom. (veliko);
  • šargarepa - 1,5 kom.;
  • paradajz pasta - 3 kašike. l.;
  • biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
  • čorba od kupusa - 1 l;
  • kuhinjska so - po ukusu;
  • mljeveni crni biber - po ukusu;
  • lovorov list - po želji.


Kako skuvati sarmice u sosu od paradajza u sporom šporetu

Prvo pripremite sve sastojke. Operite pirinač i stavite ga u činiju. Napunite hladnom vodom. Poslati da se kuva. Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta. Zatim isključite vatru i pokrijte poklopcem 10 minuta. Ocijedite u cjedilu i isperite tekućom vodom. Otresite višak vlage.

Stavite glavicu kupusa u lonac sa kipućom vodom. Zabodite viljušku u glavicu kupusa, a listove pri dnu postepeno odrežite nožem. Listove prokuvajte nekoliko minuta (5-7) da omekšaju, ali ne prokuvajte. Gotove listove ohladite i odrežite grubu žilicu.

Jedan luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Pržite dok ne omekšaju.

Unesite paradajz pastu. Promiješati. Kuvajte nekoliko minuta na laganoj vatri - dovoljno je 3-5 minuta.

U pripremljeni pirinač dodajte luk sa paradajz pastom. Promiješati.

Dodati sirovo mleveno meso. Možete uzeti nasjeckane. Koristite bilo koju vrstu mljevenog mesa po želji. U ovom slučaju to je svinjetina. Ako želite, uzmite mješovitu opciju. Na primjer, mljevena piletina ili ćuretina bit će najbolji dodatak svinjetini. Mešajte dok se svi sastojci ravnomerno ne rasporede. I začiniti začinima po ukusu. Punjenje je spremno.

Napunite pripremljene listove kupusa filom od pirinča i mesa. Zamotajte bočne ivice lista, a zatim uvijte u rolnu. Za sada, stavite poluproizvode na tanjir ili dasku za rezanje.

Ogulite drugi luk, narežite na sitne kockice. Oguljene i oprane šargarepe narendajte na krupnije rende. Oba povrća pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Dodajte paradajz pastu. Zalijte juhom od kupusa ili vodom, možete koristiti mesna čorba. Promešati i ostaviti da provri. Posolite, pobiberite.

Stavite praznine od punjenog kupusa u zdjelu multivarka u gustom sloju. U ovom slučaju, posuda je veličine 5 litara. Ako je ostalo mlevenog mesa, rasporedite ga po površini sarmice.

Prelijte sosom od paradajza. Po želji dodajte 1-2 lovorova lista. Poklopite i dinstajte prema vašim uputstvima. Može biti "gašenje" 60 minuta. U mom slučaju je program "varivo/povrće" korišten 5 minuta.

Nakon navedenog vremena, sarmice u loncu sa mlevenim mesom i pirinčem u paradajz sosu su gotove.

Poslužite na tanjirima. Prijatno!

Savjet za domaćicu

  • Veoma ukusne sarmice dobijaju se ako se u mleveno svinjsko meso dodaju sitno iseckana kuvano-dimljena prsa. Za 250 g mljevenog mesa dovoljno je samo 30-40 g prsa.

teaser network

Posne sarmice sa povrćem u sporoj peći

Kiflice punjene pirinčem, šargarepom i lukom u pikantnom sosu od paradajza - šta može biti bolje za one koji paze na svoju figuru? Posne sarmice u loncu su veoma mekane, sočne i ukusne. Ukus sarmice možete diverzificirati uz pomoć gljiva (bukovača, šampinjona). Proizvod treba sitno nasjeckati i dodati u fil od povrća i pirinča.

Sastojci:

  • listovi bijeli kupus- 14 kom. + 2 kom. na dnu multivarke;
  • sirovi pirinač - 1 kašika;
  • velika šargarepa - 2 kom.;
  • luk srednje veličine - 3 kom.;
  • paradajz pasta - 50 g;
  • biljno ili maslinovo ulje - 50 ml;
  • beli luk - 4 čena;
  • voda za piće - 3,5 kašike;
  • kardamom - 1 kašičica;
  • svježi kopar - 4-5 grana;
  • mljeveni crni biber, sol - po želji.

kuhanje:

  1. Oslobodite glavicu kupusa od gornjih listova, oni u pravilu ispadaju letargični ili razmaženi. Sada temeljno isperite sastojak pod tekućom vodom. Ostaje odvojiti listove od glave. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili blanko za rolne. Ako koristite mladi kupus, tada ovaj proces neće biti težak - listovi će se vrlo lako ukloniti. Ali ako je povrće staro, morat će se kuhati. U suprotnom će se listovi pokidati. Najlakši način je korištenje kipuće vode. Da biste to učinili, uklonite peteljku, a preostalu glavicu kupusa zamijenite pod slavinom snažnim mlazom vruće vode na 2-3 minute. Nakon ovog postupka, listovi će se vrlo jednostavno ukloniti.

  1. Sada je vrijeme da pripremite fil. Povrće oguliti, oprati pa iseckati. Luk se može narezati na kockice ili tanke poluprstenove, a šargarepu naribati na krupno rende.
  2. Sipajte malo biljnog ulja u posudu multivarka, dodajte luk i šargarepu. Kuvajte u režimu "Prenje" 5 minuta. Povremeno promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom.

  1. Dok se luk i šargarepa prže, pripremite pirinač. Isperite žitarice pod tekućom vodom dok tekućina koja teče ne postane bistra. Pripremljeni pirinač stavite u dublju posudu.
  2. Prženo povrće podeliti na dva jednaka dela. Jednu odvojite za sos, a drugu dodajte pirinču. Ostaje posoliti i popapriti fil po ukusu, a zatim dobro promešati.
  3. Sada počnite pripremati sos. U dubokoj posudi pomiješajte dvije čaše vode i paradajz paste. Oguljeni beli luk oprati i propasirati kroz presu, pa dodati ostatku umaka. Začinite sos solju, biberom i kardamomom, a zatim dobro promiješajte dok se svi sastojci ne rasporede ravnomjerno. Po želji možete koristiti i druge začine: aleva paprika, lovorov list, mješavina sušenog bilja itd. Dodajte preostalo povrće u paradajz sos i ponovo promešajte. Umak je spreman!
  4. Svaki preparat od kupusa isperite pod mlazom vode, a zatim stavite na tanjir, slažući sastojak u gomilu. Listovi moraju biti vlažni, a posuđe za mikrovalnu pećnicu. Stavite posudu sa praznim komadima u mikrotalasnu pećnicu i zatvorite vrata uređaja.

  1. Postavite tajmer na 4 minute i uključite mikrovalnu pećnicu na punu snagu. Nakon navedenog vremena, listovi kupusa su potpuno spremni za daljnji rad.
  2. Na radnu površinu stavite punjeni kupus. Na rub kupusovog lista staviti kašiku fila. Počnite omotati radni komad, dajući mu oblik rolne. Formiranje sarmice veoma liči na proces punjenja palačinki. Gotov proizvod stavite na tanjir tako da "šav" bude na dnu. Učinite to sa svim pripravcima od povrća i nadjevima.

  1. Sipajte malo biljnog ulja na dno posude, a zatim ga prekrijte sa dva lista kupusa. Zahvaljujući tome, sarmice neće izgorjeti.
  2. Rasporedite punjene gotove komade u zdjelu multivarka. Na vrh prelijte sos od paradajza i povrća, a na dno preostalom vodom. Zatvorite poklopac uređaja i postavite režim "gašenje".
  3. Vrijeme je da saznate koliko dinstati sarmice. U sporom šporetu ovaj proces će trajati 40 minuta. Podesite zadato vreme i napustite uređaj - Vaše učešće u pripremi više nije potrebno. Kada multivarka zapišti, isključite ga iz struje, ali ne otvarajte poklopac – ostavite sarmice u ovom obliku još 20 minuta.
  4. Stavite vruće sarmice prekrasno jelo, posuti sitno seckanim mirođijem i poslužiti.

Posne sarmice sa šampinjonima i bisernim ječmom u loncu

Još jedan recept koji je pogodan za one koji se ograničavaju u upotrebi mesnih proizvoda. Kiflice sa pečurkama i bisernim ječmom su neverovatno bogate, ali istovremeno sadrže minimum kalorija. Takvo jelo možete uključiti u vašu ishranu tokom crkvenog posta, jer. svi sastojci koji se koriste za pripremu su savršeno prihvatljivi tokom ovog perioda.

Sastojci:

  • šampinjoni - 250 g;
  • mali beli kupus - 1 kom. (oko 700 g);
  • luk - 1 kom.;
  • biserni ječam - 150 g;
  • srednja šargarepa - 1 kom.;
  • biljno ulje - 2 supene kašike;
  • kopar - 6 grana;
  • sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
  • voda - 250 ml.

kuhanje:

  1. Biserni ječam je bolje pripremiti unaprijed. Proizvod temeljno isperite pod tekućom vodom, a zatim stavite u duboku posudu i prelijte vodom. Tečnost treba da prekrije žitarice za 3-4 cm.Ječam ostavite da se namače preko noći.
  2. Prvo pripremite listove kupusa tako što ćete ih pažljivo ukloniti s glavice. Praznine ostavite sa strane i počnite pripremati fil.
  3. Ječam ponovo isperite, a zatim ga pošaljite u spori šporet. Uzimamo 300 ml vode, pola kašičice soli. Kuvajte na režimu "kuvanje" 45 minuta.

  1. Pečurke dobro operite, a zatim ih iseckajte. Ako su pečurke velike, mogu se nasjeckati na kriške, a sitno voće podijeliti na polovine.
  2. Šargarepu i luk oguliti, oprati i iseckati: prvu narendati na rende sa velikim rupama, a drugu iseći na sitne kockice.
  3. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka. Dodajte šampinjone, biserni ječam i polovinu pripremljenog povrća. Posolite i pobiberite fil po ukusu. Uključite režim „Prženje“ („Pečenje“), vreme 20 minuta. Ponekad je potrebno promiješati sadržaj posude kako ne bi zagorio. Gotov nadjev stavite u zgodnu posudu.

  1. Listove kupusa operite i, bez sušenja, stavite na gomilu na tanjir. Posuđe s praznim komadima pošaljite u mikrovalnu pećnicu na 4 minute (punom snagom).

  1. Listovi kupusa su spremni, fil takođe. Ostaje samo da se od njega formiraju kiflice od kupusa. Preparate od povrća napunite mješavinom bisernog ječma, šampinjona i povrća, pa ih umotajte u rolat.
  2. Dno posude prekrijte sa nekoliko listova kupusa, a odozgo rasporedite punjene rolnice (šavom prema dolje). Sadržaj lonca pospite preostalim povrćem i napunite vodom. Dodajte još malo soli i bibera.
  3. Zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Gašenje", vrijeme 1 sat. Kada vas spori šporet obavesti o spremnosti, pospite kiflice sitno seckanim mirođijem i poslužite.
Kineski kupus sa pirinčem i mlevenim mesom u spori šporet

Često moderne hostese apsolutno nemaju vremena za pripremu listova kupusa. Uostalom, ovaj postupak je prilično dug i naporan. U ovom slučaju će u pomoć priskočiti ukusne rolnice od pekinškog kupusa. Listovi ovog povrća su toliko nježni da ih uopće ne treba kuhati ili peći u mikrovalnoj pećnici! Dovoljno je preliti praznine kipućom vodom i sarmice će ispasti vrlo mekane i ukusne.

Sastojci:

  • kineski kupus- 1,5 kg;
  • mljeveno meso - 450 g;
  • voda - 3 kašike;
  • sok od paradajza - 1,5 kašike;
  • srednja šargarepa - 2 kom.;
  • veliki luk - 1 kom.;
  • šećer - prstohvat;
  • pirinač dugog zrna - 0,75 st.;
  • sol, mljeveni crni biber, začin za mljeveno meso i sarmice - po ukusu;
  • biljno ulje - za prženje.

kuhanje:

  1. Stavite rižu u cjedilo sa malim rupicama i dobro isperite pod mlazom vode. Ostavite žitarice u kipuću vodu na 3 minute. Pirinač ocijedite u cjedilu i ponovo isperite. Stavite proizvod u duboku posudu. Pirinač se može skuvati i u laganom šporetu. Opranom pirinču dodajte 1,5 šolje vode, 0,5 kašičice. posolite, kuhajte na režimu "Rice", "Pilaf" ili "Kaša".

  1. Ogulite luk i šargarepu, isperite i nasjeckajte: prvu - na male kockice, drugu - na rende. Dodajte malo biljnog ulja u posudu multivarka, na vrh stavite pripremljeno povrće. Kuvajte, povremeno mešajući, na režimu "Prenje" 5 minuta. Isključite uređaj. pola mešavina povrća dodati u činiju za pirinač. Drugi dio ostavite u zdjeli multivarka.
  2. Za pripremu sarmice možete koristiti bilo koji nadjev koji volite. Može se praviti od svinjetine, govedine, piletine, ćuretine ili više vrsta mesa. U pirinač i povrće dodajte mleveno meso. Posolite, pobiberite i pospite malo začina za sarmice. Dobro promešati fil.

  1. Kineski kupus dobro isperite. Napravite mali rez na dnu glave, a zatim ga rastavite na listove - oni će vrlo lako otpasti. Nekoliko pripravaka od povrća stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom, a zatim ih prebacite na ravan tanjir. Uradite ovo za sve listove. Ostavite da se svi preparati ohlade.
  2. Na svaki list stavite fil, a zatim uvijte dajući oblik rolata.

  1. Dobivene sarmice stavite u zdjelu multivarka, direktno na prženo povrće.

  1. Razrijedite sok od paradajza vodom, dobro miješajući ove komponente. Dodajte so, biber, malo začina i prstohvat šećera. Ponovo promiješajte. Dobijenom smesom preliti punjeni kupus.
  2. Sada možete zatvoriti poklopac uređaja i odabrati način rada. Najprikladnije je "gašenje", vrijeme 30 minuta. Pričekajte zvučni signal, a zatim odaberite program "Pečenje", vrijeme 20 minuta.
  3. Ukusne i veoma ukusne sarmice sa mesom i pirinčem, stavite na tanjir, prelijte paradajz sos i poslužite za sto.
Kiflice sa mlevenim mesom i pirinčem u krem ​​sosu u loncu

Neverovatno ukusno i originalni recept popularno jelo. Kiflice u loncu Redmond, poklopljene najfiniji sos na bazi pavlake traže u ustima. Ako imate uređaj druge kompanije, ne brinite! Samo se vodite snagom vašeg multivarka i načinima koje ima.

Sastojci:

  • kuvana riža - 150 g;
  • mljeveno meso - 600 g;
  • veliki listovi bijelog kupusa - 300 g;
  • kisela pavlaka sa udjelom masti od 15-20% - 450 ml;
  • srednji luk - 2 kom.;
  • pileća jaja - 2 kom.;
  • brašno - 30 g;
  • voda - 450 ml;
  • puter - 50 g;
  • kopar - 10 grana;
  • beli luk - 3 čena;
  • suvo italijansko bilje - 1 kašičica;
  • mješavina paprika, sol - po ukusu.

kuhanje:

  1. Oslobodite češnjak i luk od ljuske, a zatim isperite. Povrće isjeckajte pomoću rende. Velike rupe su pogodne za luk, male za češnjak.
  2. U dubljoj posudi pomešajte kuvani pirinač, mleveno meso, beli i crni luk. Dodati kokošja jaja, mješavina talijanskog bilja, te soli i bibera po ukusu. Dobro izmiksajte mesni nadjev za sarmice.

  1. Sada da uradim krem sos. Pomiješajte kiselu pavlaku sa brašnom i dobro utrljajte, riješite se grudvica. Neprestano mešajući dodati vodu. Dodajte mešavinu bibera i soli po ukusu. Ostaje da se meša krema.
  2. Listove kupusa stavite u kipuću vodu na 5 minuta (po želji možete obraditi sastojak u mikrovalnoj). Kuhinjskim čekićem otkucajte velike vene. Drugi način da ih se riješite je da ih pažljivo odsiječete oštrim nožem. Na list kupusa staviti malo fila, pa ga umotati rolatom.

  1. To uradite sa svim povrćem i mlevenim mesom.

  1. Podmažite posudu multivarka puter. Na dno posude poređajte kiflice (šovom nadole) i prelijte krem ​​sosom.
  2. Zatvorite poklopac uređaja, postavite program "Gašenje", vrijeme 1 sat 20 minuta.
  3. Čim se oglasi signal za spremnost jela, rolnice stavite na tanjir i prelijte ih sosom od pavlake. Pospite seckanim koprom i poslužite toplo.

Prijatno!

Ovo je opcija za ukusnu poslasticu koja se može pripremati tokom cijele godine, jer je kupus uvijek na policama trgovina. Punilo za meso može biti različito, tako da će ga biti mnogo, za svaki ukus. Kupovina multivarka uvelike će pojednostaviti proces kuhanja.

Kako skuvati sarmice u sporom šporetu

Ovaj divan uređaj će vam pomoći da dinstate, kuvate, pržite ili kuvate na pari.Kuvanje sarmice u sporom šporetuse događa pomoću posebnog programa koji postavlja željenu temperaturu, trajanje procesa se može podesiti ručno, u pravilu se koristi jedna od opcija:

  • pekara;
  • prženje;
  • para;
  • gašenje.

Recept za punjeni kupus u laganom šporetu

Za izradu jela u pravilu se koristi mljeveno meso, pirinač i listovi kupusa. Ponekad se uzimaju i druge žitarice (proso, heljda) i zelje grožđa (listovi). Kaše se kuvaju unapred ili stavljaju direktno sirove. Koliko ćete dinstati sarmice u sporom šporetu zavisi od podešavanja vašeg uređaja, obavezno pročitajte uputstva pre upotrebe. Na svaki list polaže se mješavina mljevenog mesa i dodatnih komponenti. Zatim se poslastica umotava u kovertu i šalje u uređaj. Možete koristiti bilo kojeRecept za punjeni kupus u sporom šporetuopisano u nastavku.

U paradajz krem ​​sosu

Vrijeme: 1-1,5 sati.
Porcije po posudi: 8-10.
Kalorijski sadržaj jela: oko 115 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.

Da kreiram ovo ukusan rucak ili večeru, potreban vam je samo spori štednjak od posuđa, nisu potrebni lonci ili tiganje.Kiflice sa paradajzom i pavlakomlako se kuva na selu, pogotovo ako imate svoju baštu i možete da uberete svežu glavicu kupusa. Način kuhanja ovisi o vašem aparatu, ali ga je u pravilu lako odrediti po nazivu. Ispod je korak po korak recept sa fotografijom kako skuhati sarmice sa sosom u sporom štednjaku.

Sastojci:

  • pirinač - 1 šolja;
  • kupus - 1 glavica;
  • lovorov list - 4 kom.;
  • mrkva;
  • paradajz pasta - 2 kašike. l.;
  • beli luk - 4 čena;
  • pavlaka - 70 g;
  • biber, sol.

Način kuhanja:

  1. U posudu aparata sipajte vodu, posolite.
  2. Uključite način rada na pari ili slično. Tako da možete prokuvati listove kupusa, to će trajati 5 minuta. Uklonite ih, odrežite debele stabljike tako da se u budućnosti ne miješaju. Zadebljanje se može odbiti ili odrezati.
  3. Ponovo sipajte vodu u praznu posudu, stavite pirinač, podesite odgovarajući režim (bilo sa istim nazivom ili "parenje"), podesite vreme 2 puta manje od standardnog, tako da žitarice budu napola gotove.
  4. Kuvani pirinač izvaditi, posudu oprati i staviti: biljno ulje (malo), narendanu šargarepu, sitno seckani crni luk. Podesite "prženje" i omekšajte povrće.
  5. Pečenje izvaditi, staviti na pirinač, izgnječiti beli luk i dodati ga zajedno sa solju, biberom, mlevenim mesom, 2 kašike. l. paradajz pire. Sastojke dobro izmiješajte - ovo je nadjev za punjeni kupus.
  6. Stavite na pripremljene listove kupusa, zamotajte u obliku koverte, vratite u spori šporet i uključite "Pženje". Ispecite poslasticu sa obe strane.
  7. Zatim stavite sve sarmice u 2 sloja u uređaj, prelijte sosom od paradajz paste, soli, pavlake. Treba ih pokriti malo više od polovine. Ako želite, stavite lovorov list na vrh i aktivirajte način rada multivarka "Gašenje" na 40 minuta.

Sa mlevenim mesom i pirinčem

Vrijeme: 3 sata
Porcija: 10.
Kalorijski sadržaj jela: oko 120 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kiflice sa mesom i pirinčem u loncumože se nazvati klasičnim receptom za ovu poslasticu. U nekim slučajevima umjesto listova kupusa koriste se listovi grožđa, a za fil se uzima heljda, ali kupus i pirinač često postaju standardni izbor. Ispod je korak po korak recept koji će vam pokazati kako da skuvate ukusne, ukusne, mirisne rolnice sa zeljem.

Sastojci:

  • pirinač - 150 g;
  • paradajz pasta - 1 kašika. l.;
  • kupus - ½ kg;
  • luk - 150 g;
  • mljeveno meso - 300 g;
  • pavlaka - 1 kašika. l.;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • voda;
  • puter - 10 g;
  • biber, sol, mješavina začinskog bilja;
  • sirće - ½ kašike. l.;
  • Lovorov list.

Način kuhanja:

  1. Isperite rižu nekoliko puta, mijenjajući vodu, dok voda ne postane bistra. Kuhajte žitarice do pola.
  2. Kupus operite, u loncu prokuhajte vodu, lagano posolite, stavite kašiku sirćeta da listovi ne popucaju. Od glavice kupusa izrežite panj, stavite da se kuva. Za spremnost mladim listovima potrebno je 2-3 minute, pa ih uklonite na vrijeme, nemojte prekuhati.
  3. Oparene limove stavite na tanjir tako da se malo "popare".
  4. Pažljivo nožem odrežite pečate na svim listovima.
  5. Narežite dio luka na kockice, a šargarepu narendajte na srednje zrno.
  6. U zagrejani tiganj sipajte 1 kašiku. l. biljno ulje, dinstajte šargarepu, luk.
  7. U čistoj posudi pomešajte pirinač, mleveno meso, luk i šargarepu. Posolite, pobiberite po ukusu, stavite omiljene začine, dobro izmiješajte mesnu masu.
  8. Na svaki list staviti par kašika mlevenog mesa.
  9. Umotajte u tubu ili kovertu. Obavezno zamotajte ivice prema unutra.
  10. Čvrsto stavite sve komade punjenog kupusa u zdjelu multivarka.
  11. Na patke stavite komadiće putera, pa će jelo ispasti sočnije. Stavite posudu sa praznim komadima na 40-50 minuta da se ohladi.
  12. Zatim treba pripremiti sos: na biljnom ulju propržiti ostatak luka, staviti pavlaku, paradajz pastu, promiješati i dinstati nekoliko minuta.
  13. Dobijeni sos premažite preko ohlađenih blankova, pobiberite, posolite po ukusu, ali zapamtite da je mleveno meso već začinjeno. Na kraju dodajte svoje omiljeno bilje.
  14. U posudu multivarka ulijte kipuću vodu tako da tekućina koja se obrađuje pokrije 2 cm. Vratite posudu u uređaj, odaberite način "gašenja", postavite ga na 1,5-2 sata.
  15. Kada se proces završi, nemojte odmah otvarati poklopac, držite poslasticu još 30 minuta na funkciji "zagrijavanje".

Od kineskog kupusa

Vrijeme: 40 min.
Porcije: 5

Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kupus je na policama supermarketa tokom cijele godine, ali zimi postaje sve teži i kuvanje postaje pravi izazov. Ovaj problem se može izbjeći upotrebomrecept za kiflice sa pekinškim kupusom u spori šporet. Ovo povrće ima mekše listove, rezultat je jednako ukusan, priprema će trajati mnogo manje vremena. Ispod je jednostavan recept kako skuhati ukusne kiflice iz Pekinga u sporom štednjaku.

Sastojci:

  • pavlaka - 150 g;
  • Pekinški kupus - 1 glava;
  • paradajz, usitnjen blenderom - 150 ml;
  • pavlaka - 150 g;
  • Lovorov list;
  • začini;
  • meso - 500 g;
  • stabljika celera;
  • pirinač - 150 g;
  • luk - 2 kom.

Način kuhanja:

  1. Glavu pekinke treba uzeti veliku tako da ima široku krunu (dobiće se listovi željene veličine). Pirinač prethodno skuvati do pola, ostaviti da se ocedi. Od nemasne govedine/svinjetine pripremiti mleveno meso, staviti malo stabljika celera, seckani luk.
  2. Stavite lonac vode (1 litar), prokuhajte.
  3. Odrežite tvrdu podlogu glavice kupusa, uklonite 15-17 listova, ostatak možete poslati u salatu.
  4. Listove stavite u šerpu, blanširajte 4-5 minuta ispod poklopca.
  5. Pomešajte polukuvani pirinač, mleveno meso, dobro izmešajte da dobijete homogena masa.
  6. Uzmite čistu činiju, mikserom izmiksajte začine, so, pavlaku i seckani paradajz. Lagano umutite dok ne postane glatko.
  7. Prokuvani zaliv izvadite viljuškom, preklopite u cjedilo da stakla tečnost.
  8. Ispred sebe rasporedite listove, po vrhovima rasporedite mleveno meso i uvijte sarmice. Dobro zategnite ivice kako vam meso ne bi ispalo kada pripremate poslasticu.
  9. Patke stavite u zdjelu multivarka, prelijte pripremljenim dresingom, na vrh stavite lovorov list za ukus.
  10. Uključite funkciju "gašenje" na uređaju na 40 minuta.

Vrijeme: 40 min.
Porcija po posudi: 5-6.
Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Mnoge trgovine prodaju poluproizvode ove poslastice, tako da možete kuhatismrznuti sarmice u spori šporetuda uštedite vreme i energiju. Većina posla je već obavljena za vas, samo trebate pravilno "pripremiti" radni komad. Nema ništa teško u tome kako skuhati polugotove sarmice u sporom šporetu, jer ostatak posla u potpunosti obavlja prior umesto vas. Potrebno je samo da pripremite posudu, podesite željenu funkciju. Ispod je korak po korak recept kako napraviti gotove sarmice od smrznutih rolnica.

Sastojci:

  • Smrznuti kupus;
  • začini;
  • pasta od rajčice;
  • vode.

Način kuhanja:

  1. Odmrznite poluproizvod.
  2. Podmažite posudu multivarka uljem, zagrijte je.
  3. Razrijedite paradajz pastu u vodi, stavite začine, promiješajte.
  4. Kiflice stavite u spori šporet, prelijte sosom.
  5. Postavite režim "gašenje" na 40 minuta.

U sosu od pavlake

Vrijeme: 1-1,5 sati.
Porcija po posudi: 3-4.
Kalorijski sadržaj jela: 150 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ova poslastica omogućava upotrebu ogromne količine kao nadjeva. različitog povrća, bilo koje vrste mesa (piletina, svinjetina, junetina), začini. Može kuvatisarmice u loncu u sosu od pavlakeprema receptu korak po korak u nastavku. Ako želite, možete sami napraviti izmjene koje odgovaraju vašim preferencijama u hrani (broj sastojaka, začina, začina itd.).

Sastojci:

  • pirinač - 2 kašike. l.;
  • jaje;
  • listovi kupusa - 4 kom.
  • mrkva;
  • luk;
  • mljevena piletina - 200 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • brašno - 1 kašika. l.;
  • pavlaka - 200 g;
  • voda - 300 ml;
  • puter;
  • začini;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. U posoljenu kipuću vodu stavite velike listove kupusa. Nakon 2-3 minute izvadite ih, pustite da tečnost iscuri, čekićem otkucajte velike žile, odrežite da smanjite debljinu.
  2. Šargarepu sitno narendati, luk iseckati na sitne kockice, beli luk iseckati nožem.
  3. Skuvajte pirinač u loncu ili loncu. Ako koristite uređaj, dovoljno je 30 minuta.
  4. U mleveno meso dodajte jaje, kuvani pirinač, biber, so, seckano povrće. Miješajte dok ne postane glatko.
  5. Izložite dio mesni fil za svaki list kupusa umotajte čvrstu kovertu.
  6. Kapacitet multivarke podmažite puterom, na dno položite punjene kupusove (šavom prema dolje).
  7. Brašno, vodu i pavlaku posebno pomešati u posudi. Kada dobijete homogenu masu, napunite je patkicama.
  8. Zatvorite poklopac multivarke, uključite funkciju "gašenje", postavite vrijeme na 40-60 minuta.

lijen

Vrijeme: 1,5 sati.
Porcija po posudi: 5-6.

Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Većina recepata za rolnice zahtevaju dinstanje povrća, ali u ovoj verziji to ne morate da radite. Svi sastojci se pomešaju i peku u isto vreme.Lijeni rolnice u laganoj šporetiUvijek ispadnu ukusni ako poštujete proporcije i vrijeme kuvanja. Prvo se patke peku na programu "Pečenje", a zatim još malo na "Grijanju". U nastavku je primjer kako napraviti ukusno lijeni sarmice u multivarku:

Sastojci:

  • kupus - 400 g;
  • sol;
  • šargarepa - 2 kom.;
  • mljeveno meso - 400 g;
  • luk - 2 kom.;
  • začini;
  • pirinač - 1 kašika;
  • voda;
  • paradajz pasta - 2 kašike. l.;
  • pavlaka - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. U mljeveno meso stavite začine, sol.
  2. Sitno nasjeckajte kupus, pospite solju, zapamtite rukama. To će vam pomoći da se brže skuva i smanji volumen.
  3. Luk narežite na kockice, šargarepu propasirajte kroz krupno rende.
  4. U dubljoj posudi pomešati mleveno meso, luk. Kupus, šargarepa.
  5. Pomiješajte paradajz pastu sa pavlakom. Dodajte vodu i umiješajte sos.
  6. Sipajte malo biljnog ulja na dno posude multivarka, složite lijene rolnice u slojevima.
  7. Umak prelijte preko radnog komada, mljeveno meso otpustite lopaticom za multivarku tako da se fil ravnomjerno rasporedi.
  8. Postavite program "Pečenje" na sat vremena.
  9. Zatim podesite režim grijanja na još 30 minuta i sarmice su gotove.

Za par

Vrijeme: 1-1,5 sati.
Porcija po posudi: 6-8.
Kalorijski sadržaj jela: 130 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Moderni tehnički uređaji uvelike su pojednostavili život mnogih domaćica. Za 3 minute možete zagrijati večeru ili kuhatisarmice u pari. Posuda aparata ima neprijanjajući premaz i uz pravilnu kombinaciju sastojaka zagarantovano ćete dobiti odličan rezultat. Opisano u nastavku tradicionalna verzija pravljenje sarmice od zelja na pari u sporom šporetu.

sastojak:

  • paprika - 1 kom.;
  • pirinač - 100 g;
  • kupus - 1 glavica;
  • luk - 1 kom.;
  • govedina - 300 g;
  • sol;
  • biber;
  • beli luk - 3 čena.

Način kuhanja:

  1. U većoj šerpi prokuhajte vodu, u nju uronite glavicu kupusa na 3 minute, zatim je pažljivo izvadite, uklonite potreban broj listova.
  2. Meso operite, osušite, propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa ili usitnite blenderom.
  3. Kuvajte pirinač u blago posoljenoj vodi 4 minuta.
  4. Luk oljuštiti, iseći na sitne kockice, staviti u mesnu masu.
  5. Beli luk propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili presu.
  6. Paprika možete dodati za pikantnost, očistiti od sjemenki, odrezati rep i narezati na male kockice. Dodati mesu.
  7. U fil staviti napola skuvan pirinač, pobiberiti, posoliti smesu po ukusu i dobro promešati.
  8. Listove raširite na dasku, na svaki stavite malo nadjeva, pažljivo umotajte punjeni kupus.
  9. Sipajte malo vode na dno posude da poslastica ne ispadne malo suva.
  10. Stavite sve praznine u spori štednjak, kliknite na način rada "Gašenje" ili "Para". Podesite tajmer na 40 minuta.

dijetetski

Vrijeme: 1,5 sati.
Porcija po posudi: 3-4.
Kalorijski sadržaj jela: 75 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Dijetalne lijene sarmice u laganom kuhačulako se priprema, ali sam proces ipak traje više od sat vremena. Možete koristiti različite začine i začine. Ispod je domaći recept kuvanje, što uključuje mnogo dodatni sastojci. Sastojke birajte po svom ukusu, jer jelo ima fleksibilna pravila kuvanja.

Sastojci:

  • jaje - 1 kom.;
  • mljeveno meso - 600 g;
  • pirinač - 120 g;
  • luk - 1 kom.;
  • kupus - 250 g;
  • mljeveni crni biber;
  • sol;
  • sok od paradajza- 300 g;
  • mljeveni bijeli biber, suvi bosiljak - prstohvat;
  • suhi peršun;
  • beli luk - 1 češanj;
  • kefir - 200 g;
  • pavlaka - 200 g;
  • muškatni oraščić.

Način kuhanja:

  1. Bacite pirinač u kipuću vodu, malo posolite, potrebno je kuhati do pola. Ocijedite višak vode i ponovo isperite.
  2. Nemasno meso, kao što je ćuretina, dobro je pogodno za mleveno meso, pileća prsa. Druga opcija je jeftinija, pa će se u donjem receptu koristiti piletina. Prsa sameljite blenderom/mlinom za meso. Isto se mora uraditi i sa lukom.
  3. Kupus nasjeckajte jako sitno, za to dobro ide seckalica.
  4. Pomešati pirinač, mleveno meso, kupus, staviti jaje, beli luk, začiniti začinima po ukusu, posoliti.
  5. Od mesne smese formirati duguljaste rolnice.
  6. Ulijte malo suncokretovog ulja na dno posude multivarka, presavijte komade dijetalnih sarmica u slojevima.
  7. Za umak uzmite kiselo vrhnje ili kefir (druga opcija je manje kalorična). Prelijte njima punjeni kupus, zatvorite uređaj poklopcem i uključite program "Gašenje" na 1 sat.

Piletina

Vrijeme: 1-1,5 sati.
Porcije po posudi: 10-12.
Kalorijski sadržaj jela: 110 kcal / 100 g.
Odredište: večera / ručak.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: srednja.

Kiflice sa piletinom- jedna od opcija za pripremu ove poslastice. Može se koristiti za običnu večeru ili staviti svečani sto. Proces dinstanja u multivarkama traje 40 minuta, ali će vam za pripremu trebati još 30 minuta. Ako želite, možete uveče napraviti blanke, a sutradan ih samo ugasite u tiganju ili loncu.

Sastojci:

  • šargarepa - 1 kom.;
  • kupus - 1 kom.;
  • pirinač - 100 g;
  • pileći file - 300 g;
  • sol, biber, lovorov list, biber u zrnu;
  • smrznuti grašak - 100 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • zelenilo;
  • suhi začini za piletinu;
  • suncokretovo ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Unaprijed skuvajte bijeli pirinač do pola.
  2. Operite šargarepu, propasirajte kroz srednje zrno rende. Sitno nasjeckajte zelje, grašak ne možete odmrznuti.
  3. Pileći file sitno nasjeckajte, stavite u zagrijani tiganj i pržite sa sjeckanim bijelim lukom uz suncokretovo ulje. Za željeno stanje dovoljno je 5 minuta na srednjoj vatri. Na samom kraju meso pobiberite, posolite.
  4. Sve navedene sastojke stavite u činiju, dobro promešajte.
  5. Očistite glavicu pokvarenog lišća, odrežite stabljiku. Zakuhajte veliki lonac vode i u nju stavite kupus tako da bude potpuno skriven ispod tečnosti. Kupus blanširajte nekoliko minuta, a zatim uklonite nekoliko gornjih listova i vratite ga u kipuću vodu. Dakle, odvojite potreban broj listova.
  6. Oštrim nožem izrežite tvrdu podlogu listova, na svaki stavite 1-2 kašike mlevenog mesa. Presavijte goluba u kovertu.
  7. U ovoj fazi možete ih staviti u frižider ili nastaviti sa kuvanjem.
  8. Ako imate spori štednjak, potrebno je na dno sipati malo suncokretovog ulja, rasporediti nekoliko slojeva rolnica.
  9. Zatvorite uređaj poklopcem, on će pokrenuti režim "gašenja" na 40 minuta.
  10. Svečane sarmice su spremne. Moraju se servirati vruće.

Ukusne rolnice u sporom šporetu - tajne kuvanja

IN različite zemlje tradicionalni recept punjeni kupus je drugačiji, na primjer, u nekim zemljama se krompir koristi za punjenje, negdje kukuruzna krupica. U Rusiji klasičan recept uključuje mleveno meso i pirinač.Skuvajte sarmice u laganoj šporetijednostavno (ako uspješno umotate listove kupusa), ali ima ih kulinarske tajne, na primjer:

  1. Važno je odabrati pravi kupus, prema izgled možete odrediti najoptimalnije glavice kupusa. Lagano spljošteni primjerci bolje odgovaraju, njihove peteljke zauzimaju manji dio lista, same su tanje. Birajte zeleno povrće, a ne belo, jer je ono lošije za sarmice.
  2. Dodavanje malo sirćeta prilikom blanširanja kupusa pomoći će da listovi ostanu netaknuti i spriječiti cepanje.
  3. Da biste začinili punjeni kupus, možete dodati provansalsko začinsko bilje, na primjer, ziru, u nadjev za kiflice.

Video

Punjeni kupus sa pirinčem u loncu je hranljivo i ukusno domaće jelo koje se izuzetno lako priprema. Glavna prednost punjenog kupusa je to što nije jedno, ne dva, već tri cijela jela u jednom. Ako sumnjate u to, to znači da jednostavno niste ponovo pročitali popis sastojaka koji su potrebni za njihovu pripremu. Kao rezultat, dobit ćete ukusan ukus, koji će se sastojati od povrća, mesa i priloga. Slažete se, jednim potezom skuhati zapravo nekoliko jela za ručak ili večeru, ovo nije loša plaća za pola sata vremena koje ćete provesti u kuhinji.

Tradicionalno, sljedeća lista proizvoda koristi se za kuhanje kiflica od kupusa: pirinčane krupice, mljeveno svinjsko meso, luk, šargarepa i listovi kupusa. Potonji se koriste kao "omotač", u koji se umotava fil od pirinčane i mesne mase i prženog povrća. Nerijetko, radi kulinarskog eksperimenta, domaćice umjesto kupusa koriste zelenu salatu ili listove grožđa. Što se tiče punjenja, mogu postojati i druge opcije. Nije neuobičajeno da se pirinčana krupica zameni prosom ili heljdom. Pristalice vegetarijanske kuhinje, umjesto mljevenog mesa, koriste pržene šampinjone, što je meni i sama suština ovog jela. Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pripremu sarmice, a svaka od njih zaslužuje da je isprobate.

Posebnu pikantnost ukusu sarmice daje dressing. Priprema se mešanjem paradajz paste i vrhnja. Prilikom pečenja, dresing obavija sarmice, prodire i natapa jelo.

Na osnovu naziva recepta, postaje jasno kako tačno danas predlažem da kuvam rolnice. Unatoč činjenici da sam u početku preferirao kuhanje u pećnici ili tavi, s pojavom mog multivarka rijetko ga mijenjam. To omogućava ne samo uštedu vremena, već i snage, au modernim realnostima ova dva faktora su važna.

Kada su kiflice u spori šporetu gotove, najbolje ih je poslužiti dok su vruće. Prije posluživanja, jelo možete ukrasiti začinskim biljem i preliti kiselim vrhnjem.

Sastojci:

  • ½ st. pirinač
  • 1 st. vode za kuvanje
  • 400 g svinjskog mesa
  • 1 mala šargarepa
  • 1 sijalica
  • 1 kg kupusa
  • 1 tbsp paradajz pasta
  • 150 ml kreme
  • Crni biber
  • Začinsko bilje po ukusu

Kuvanje korak po korak sa fotografijama:

Prijatno!

Kiflice u spori šporetu, naime, kuvaju se uz vaše učešće oko 20 minuta. Ostatak vremena proces kuhanja može se povjeriti multivarku, a on će sve učiniti na "odlično". Zahvaljujući tome svu pažnju možete usmjeriti na druga jela ako se spremate za dolazak gostiju ili se samo opustiti ako ste počeli kuhati nakon posla. Na kraju, kao i uvek, želim da dam nekoliko saveta kako bi vaši kiflice u spori šporet prvi put bile ukusne:
  • Za pečenje sarmice najbolji je mladi kupus. Stoga su sarmice najukusnije u proljeće, kada se prvi svježi kupus pojavi u prodaji;
  • Listove kupusa možete kuhati na pari ili ih jednostavno preliti kipućom vodom. Pogledajte kako se osjećate ugodnije;
  • Okus sarmice može se promijeniti dodavanjem dodatnih začina, začina i začina u fil;
  • Ako će se takve sarmice svidjeti vašem domu, onda ih možete pripremiti na vrijeme. Tako ćete uvijek imati ukusno jelo do stola.

Sa velikim zadovoljstvom dijelim s vama jednu divnu i vrlo jednostavan recept pečenje sarmice u sporom šporetu. Odmah želim napomenuti da nisu samo ukusni, već i neverovatno mekani, sočni i mekani. Kuvamo sa tradicionalnim mlevenim mesom sa dodatkom pirinča, tako da jelo ispadne izuzetno hranljivo i zasitno. Sam način kuvanja je izuzetno lak, jer spori šporet sve radi sam, a mi samo treba da punimo sarmice i onda povremeno pogledamo proces. Neke domaćice smatraju da je priprema ovog jela dugotrajna i mukotrpna, ali uvjeravam vas da to nije tako, i što ih češće budete pravili, sve će vam biti brže i lakše. Ovo jelo je savršeno za potpun ručak ili za dobru, obilnu i zadovoljavajuću večeru.

Sastojci:

  • viljuške bijelog kupusa
  • mleveno meso - oko 750 gr
  • kuvani pirinač - nešto manje od 1 šolje
  • 3 glavice luka
  • sol, biber po ukusu
  • 2 kašike biljnog ulja
  • 150 gr paradajz sosa
  • 150 gr kisele pavlake

Način kuhanja

Listove kupusa, za formiranje jela, možete pripremiti Različiti putevi. Na primjer, u mikrotalasnu pećnicu, stavite glavicu kupusa sa izrezanom stabljikom i držite je 5-7 minuta pri punoj snazi. Ili uobičajenom metodom, zagrijte vodu u velikom loncu do ključanja, spustite kupus u nju na nekoliko minuta i zatim pažljivo uklonite mekane gornje listove. I tako ponavlja dok se ne otkuca pravi iznos. Ako vidite da osnova lista ostaje gusta, onda ga morate pažljivo rezati nožem.

U mleveno meso dodati kuvani pirinač, narendani na krupno rende jedan luk, so, biber i dobro izmešati dok ne postane glatka.

Na ohlađen list kelja rasporediti kašiku (ili malo više) fila i oblikovati

punjeni kupus kao što umotavamo punjene palačinke.

U šerpu multivarka ulijte biljno ulje i rasporedite rolnice u jedan red.

Pržite sa obe strane nekoliko minuta na režimu prženja, dok ne porumene. Prije dodavanja sosa potrebno je u sarmice staviti seckani crni luk i ostaviti da se malo proprži u laganoj šporeti.

Zatim paradajz pastu pomiješamo sa kiselom pavlakom, po potrebi dodamo malo vode, soli, bibera i sipamo sarmice. Odaberemo način kuhanja na pari i kuhamo ih u laganom šporetu 45 - 60 minuta dok potpuno ne budu kuhani. Prijatno.