EntrataInsalata tiepida con pollo affumicato e funghi. Insalata "Prato delle fate". Ricetta con funghi e cracker
Pollo affumicato prodotto delizioso, il che significa che le insalate con questo prodotto hanno un gusto insuperabile. Il pollo affumicato è combinato con quasi tutti i prodotti, quindi ci sono molte ricette per tali insalate. Particolarmente efficace è la combinazione di pollo con funghi e formaggio.
Insalata con pollo affumicato e funghi: i principi di base della cucina
L'insalata è preparata in modo abbastanza semplice, anche una padrona di casa inesperta può gestirla.
La composizione dell'insalata comprende prodotti ordinari. Ad esempio, patate lesse, piselli in scatola o mais, formaggio, cipolle, verdure, uova, erbe aromatiche, ecc.
Disporre l'insalata a strati o semplicemente macinare tutti gli ingredienti e mescolare con maionese o panna acida.
Ricetta 1. Insalata con pollo affumicato e funghi
ingredienti
un vasetto di funghi in salamoia;
cetrioli freschi - due pezzi;
prosciutti di pollo o petto affumicato - 300 g;
testa di cipolla;
quattro uova;
panna acida o maionese;
sale extra.
Metodo di cottura
1. Aprire un barattolo di funghi, scolare il liquido e tritare finemente i funghi. Mondate la cipolla e tagliatela a cubetti piccoli. Versare l'olio in una padella e metterlo sul fuoco, friggere i funghi e le cipolle fino a renderli morbidi. Raffreddare.
2. Tagliare a listarelle sottili il pollo affumicato e i cetrioli. Sbucciate le uova dal guscio e grattugiatele su uno spicchio fine della grattugia. Sciacquare le verdure, asciugarle leggermente e tritarle finemente con un coltello.
3. Disporre gli ingredienti su un piatto largo a strati nel seguente ordine: pollo affumicato, cetrioli freschi, funghi fritti con cipolle, condire con sale e pepe, erbe tritate, uova sode. Spalmare tutti gli strati con panna acida o maionese. Decorare l'insalata con cetrioli ed erbe aromatiche. Invia in frigorifero per due ore a bagno.
Ricetta 2. Insalata con pollo affumicato, funghi, noci e prugne
ingredienti
formaggio - 300 g;
400 g di prosciutti o petto di pollo affumicato;
funghi prataioli - 250 g;
100 g di gherigli di noci;
patate e uova - quattro ciascuno;
100 g di prugne secche;
carote bollite- due pezzi.;
olio vegetale.
Metodo di cottura
1. Lessare le carote e le patate con la buccia. Raffreddare e sbucciare le verdure. Uova da eliminare da un guscio. Lessate i funghi.
2. Grattugiare uova, carote e formaggio su uno spicchio fine della grattugia. Tagliare a cubetti i funghi, il pollo affumicato, le patate e le prugne.
3. Versare un po' d'olio nella padella, metterla sul fuoco e mettervi i funghi. Friggere per sette minuti, salare e lasciar raffreddare. Tritare le noci in un frullatore.
4. Formate l'insalata a strati:
- carote bollite. Salare e ricoprire con maionese;
- metà formaggio grattugiato;
- mezze uova sode;
- mezza patata bollita Salare e ricoprire con maionese;
- metà delle noci;
- prugne tritate;
- pollo affumicato;
- funghi fritti;
- le noci rimanenti;
- Patata. Lubrificare con maionese;
- uova grattugiate;
- scaglie di formaggio. Lubrificare abbondantemente con maionese.
Gli strati si formano in una teglia staccabile. Guarnire con lunghe strisce di cetriolo, noci e rametti di prezzemolo. Invia in frigorifero per quattro ore. Prima di servire l'insalata pollo affumicato e i funghi devono essere rimossi dallo stampo.
Ricetta 3. Insalata con pollo affumicato e funghi in tortine
ingredienti
100 g affumicato carne di gallina;
funghi - 100 g;
due teste di cipolla;
due formaggi fusi;
tre spicchi d'aglio;
gherigli di noce - una manciata;
prezzemolo;
10 tortine da pasta frolla.
Metodo di cottura
1. Tagliare a cubetti il pollo affumicato. Mondate la cipolla, lavate i funghi. Tagliare le verdure a cubetti. Mettere una padella sul fuoco, versare un po' d'olio e soffriggere i funghi e le cipolle fino a renderle morbide.
2. Formaggio fuso macinare in piccole patatine. Metti tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, aggiungi la maionese e l'aglio tritato con uno spremiaglio. Amalgamare bene il tutto. Salare e pepare leggermente.
3. Mettere un'insalata in ogni tortino e cospargere con le noci tritate. Guarnire con foglie di prezzemolo e disporre su un piatto ampio.
Ricetta 4. Insalata con pollo affumicato e funghi "Original"
ingredienti
quattro uova;
cosce o petto affumicati;
due teste di cipolla;
300 g di funghi prataioli;
formaggio - 130 g;
olio vegetale;
pepe e sale;
uva da servire.
Metodo di cottura
1. Tagliare il petto affumicato a cubetti. Lessare le uova, raffreddare e grattugiare con piccole patatine. Mondate i funghi, tagliateli a fettine e friggeteli in olio di semi di girasole riscaldato. Disporre i funghi su un piatto e mettere da parte. Nella stessa padella soffriggete le cipolle sbucciate e tagliate a dadini sottili fino a doratura.
2. Unire i funghi alle cipolle e salare leggermente. Macinare il formaggio con una grattugia. Formare l'insalata su un piatto largo a strati in questo ordine:
- cipolle e funghi fritti;
- mezze uova sode;
- pollo affumicato;
- uova avanzate
- formaggio grattugiato.
3. Spalmare ogni strato con la maionese. Separare l'uva dal grappolo, tagliare ogni acino a metà e disporli con la parte tagliata verso il basso sopra la lattuga. Lasciare in ammollo l'insalata per almeno un paio d'ore.
Ricetta 5. Insalata con pollo affumicato, funghi e ananas
ingredienti
400 g di funghi prataioli;
formaggio - 200 g;
carne di pollo affumicata;
ananas in scatola - barattolo;
testa di cipolla;
uova sode - tre pezzi;
maionese per condire.
Metodo di cottura
1. Sbucciare la cipolla dalla buccia, sciacquarla e tagliarla a semianelli sottili. Sciacquate i funghi sotto l'acqua corrente e tagliateli nei piatti. Mettere i cibi preparati in olio di semi di girasole riscaldato e friggere fino a quando il liquido non sarà evaporato.
2. Tritare finemente il pollo affumicato e gli ananas. Macinare le uova su uno spicchio grande della grattugia e il formaggio su uno piccolo.
3. Disporre un anello su un piatto piatto largo e formare l'insalata a strati:
— cipolla fritta con funghi;
- pollo affumicato;
- ananas;
- uova sode;
- piccole scaglie di formaggio.
Su ogni strato, tranne quello superiore, fare una griglia di maionese. Togliere l'anello e decorare l'insalata a piacere.
Ricetta 6. Insalata con funghi, pollo affumicato e crostini
ingredienti
tre fette di pane bianco;
300 g di funghi ostrica o champignon;
lampadina;
200 g di pollo affumicato;
tre uova;
150 g di formaggio;
olio d'oliva;
sale finemente macinato.
Metodo di cottura
1. Tagliare la pagnotta a pezzetti, metterla sul decoro e asciugarla fino a ottenere una tonalità dorata in forno preriscaldato. Metti i crostini sul fondo dell'insalatiera.
2. Puliamo i funghi, li sciacquiamo e li tagliamo a fettine sottili. Eliminate la buccia dalla cipolla e tagliatela in quattro parti e tritatela finemente. Friggere tutto insieme in olio d'oliva fino a quando non sarà tenero. Adagiatevi sopra i cracker. Lubrificare con maionese.
3. Puliamo il pollo affumicato dal grasso e dalla pelle e lo tagliamo a cubetti di medie dimensioni. Distribuiamo la carne sui funghi.
4. Bollire le uova, sbucciare e tre patatine grandi. Spalmate sopra uno strato di pollo affumicato. Lubrificare con la maionese e cospargere di formaggio finemente grattugiato. Prima di servire, l'insalata può essere riscaldata nel microonde.
Ricetta 7. Insalata con pollo affumicato e funghi di sorbo
ingredienti
funghi prataioli in salamoia -100 g;
papavero: mezzo bicchiere;
120 g di formaggio;
pagnotta bianca - tre pezzi;
due pomodori maturi;
spicchio d'aglio;
verdure e ribes rosso;
Metodo di cottura
1. Separare la carne affumicata dall'osso, eliminare il grasso in eccesso e la pelle. Tritatela finemente. Tagliare i pomodori e i funghi a cubetti. Liberare l'aglio dalla buccia e schiacciarlo in uno spremiaglio.
2. Metti tutto in un contenitore profondo, condisci con la maionese, mescola e metti in un'insalatiera. Il formaggio, tagliato a scaglie lunghe, unire ai semi di papavero e cospargere l'insalata con il composto risultante.
3. Tagliare la pagnotta a cubetti e friggerla in padella fino a doratura. Raffreddare i crostini e disporli in cerchio nel piatto. Decorare l'insalata con verdure e frutti di bosco.
Ricetta 8. Insalata con funghi, pollo affumicato e carote coreane
ingredienti
800 g di carote in coreano;
un barattolo di champignon sott'aceto;
prosciutto affumicato o petto di pollo;
maionese - 150 g.
Metodo di cottura
1. Aprire un vasetto di funghi, scolare il liquido e tagliare a metà ogni fungo. Tagliare il petto affumicato a pezzi per la lunghezza.
2. Metti le carote alla coreana in un contenitore profondo, aggiungi i funghi e la carne. Condire con la maionese, mescolare e decorare con uno scivolo in un'insalatiera profonda. L'insalata con funghi e pollo affumicato è pronta.
Ricetta 9. Insalata con pollo affumicato, funghi, carote e fagioli coreani
ingredienti
prosciutto affumicato o petto di pollo;
300 g di funghi prataioli;
fagioli rossi in scatola - una lattina;
tre cetrioli;
50 g di carote in coreano;
olio d'oliva;
maionese - confezione.
Metodo di cottura
1. Tagliare il pollo affumicato a cubetti di medie dimensioni. I funghi vengono lavati, asciugati e tagliati a pezzetti. Eliminate la pelle alla cipolla e tritatela finemente. Versate un filo d'olio nella padella, mettetela sul fuoco e fatevi rosolare la cipolla e i funghi a fuoco basso. Raffreddare e mettere i funghi fritti e le cipolle su un setaccio per scolare il grasso in eccesso.
2. Sbucciamo i cetrioli e li tagliamo finemente. Aprire un barattolo di fagioli, versare il contenuto in uno scolapasta per eliminare il liquido.
3. Metti tutto in una ciotola profonda, condisci con maionese, sale e mescola bene.
Ricetta 10. Insalata con pollo affumicato, funghi e fagioli
ingredienti
pollo affumicato - mezzo chilogrammo;
fagioli in scatola - una lattina;
olio vegetale - 100 g;
cetrioli freschi - due pezzi;
crema - mezzo bicchiere;
pasta di senape - 20 g;
aceto - 5 ml;
sale da tavola.
Metodo di cottura
1. Tritare i cetrioli freschi e il petto affumicato a pezzetti. Metti tutto in una ciotola profonda. CON fagioli in scatola scolare il liquido e aggiungerlo al petto di cetriolo.
2. Preparare il condimento in una ciotola separata. Mescolare la panna con aceto e pasta di senape, sale. Condire l'insalata con il condimento, mescolare e lasciare in frigorifero per un'ora.
Ricetta 11. Insalata con petto affumicato, funghi, noci e mela
ingredienti
Arte. cucchiaio schiacciato Noci;
120 g di funghi;
petto affumicato pollo;
120 g di formaggio;
due mele;
due spicchi d'aglio;
200 g di ananas in scatola;
sale e pepe.
Metodo di cottura
1. Tagliare il petto di pollo affumicato a cubetti. Macinare il formaggio in piccole patatine. Macinare le noci con un macinino da caffè. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a cubetti. Tritate anche l'ananas.
2. Lavare i funghi, tagliarli in piatti e friggerli in olio di semi di girasole riscaldato fino a ottenere una deliziosa crosticina. Liberare l'aglio dalla buccia e tritarlo con uno spremiaglio.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, aggiungere la maionese, il sale, il pepe e mescolare. Mettere l'insalata in un piatto fondo e decorare con sottili strisce di cetriolo e cospargere di arachidi.
Per la formazione insalate a strati può essere utilizzato anello culinario o una teglia divisa, così i bordi della tua insalata saranno uniformi e il piatto sarà bello. Prima di togliere l'anello, si consiglia di lasciare l'insalata in frigorifero per un paio d'ore in modo che gli strati “afferrino”.
Prima di aggiungere i funghi fritti con le cipolle all'insalata, metterli in un setaccio in modo che il grasso in eccesso si accatasti e l'insalata non risulti troppo grassa.
Invece della maionese, puoi usare panna acida o salsa a base di yogurt naturale.
Se nell'insalata sono presenti verdure fresche, è necessario salare tale insalata immediatamente prima di servire in modo che non goccioli.
Conservare in frigorifero le insalate di sfoglia per almeno due ore prima di servire. Durante questo periodo, l'insalata si impregnerà e diventerà tenera e più gustosa.
Nel menu di ogni hostess ci sono sempre piatti speciali, preparandoli, riesce a stupire gli ospiti con ottime doti culinarie. Spuntini festivi Non solo puoi cucinare perfettamente, ma anche presentare in modo originale. Particolare attenzione è riservata alle insalate, poiché sono considerate piatti universali.
L'insalata con funghi e pollo affumicato è molto soddisfacente e gustosa. Ma ci sono così tante ricette di cucina che è abbastanza difficile decidere quale sarà la "più". Considera di più piatti popolari contenente questi ingredienti.
"Mila Stella"
Per preparare questa insalata, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Una lattina di funghi in scatola (preferibilmente oliati, ma se ne possono prendere altri tipi).
- Patate (bollite) - 3 pz.
- Petto di pollo (affumicato) - 1 pz.
- Un paio di uova sode.
- esclusivamente formaggio varietà dure- 100-150 g.
- Noccioli di noci - 50 g.
- Maionese (% di grassi, scegli in base ai tuoi gusti) - 250 g.
- Aglio - 2 denti.
- Cipolla (testa grande) - 1 pz.
- Olio di semi di girasole (possono essere usati altri tipi).
- Sale.
Questa insalata con funghi e pollo affumicato è abbastanza semplice da preparare:
- Tagliare le patate a pezzetti sotto forma di cubetti.
- Grattugiare il formaggio. Per fare questo, utilizziamo una piccola grattugia.
- Il petto di pollo e i funghi in scatola devono essere tagliati molto finemente.
- Grattugiare le uova sode.
- Tagliare la cipolla a cubetti e farla appassire nell'olio fino a doratura. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare.
- Schiacciare due spicchi d'aglio e mescolare con la maionese.
- Schiacciare le noci in briciole fini.
Insalata con pollo affumicato e funghi in scatola, devi stenderla su un piatto a strati. Impregniamo ogni strato con salsa di maionese condita con aglio. Uova e patate nel processo di stendere l'insalata, è necessario salare. Ordine dei livelli:
- funghi in scatola;
- cipolla fritta;
- Patata;
- carne di pollo;
- uovo;
- formaggio stagionato.
L'insalata con funghi e pollo affumicato è decorata con noci tritate.
Piatto festivo: "Pulizia dei funghi"
Per molto tempo insalate come Olivier o aringhe sotto una pelliccia non hanno sorpreso nessuno, quindi consigliamo di cucinare piatto originale « pulizia dei funghi". La ricetta per un'insalata con pollo affumicato e funghi piacerà a molte casalinghe, poiché questo piatto non è solo gustoso e soddisfacente, ma anche piuttosto attraente nell'aspetto. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- carne di pollo affumicata (il petto è il migliore) - 300 g;
- 200 g di funghi (in salamoia);
- uovo - 4 pezzi;
- carote bollite - 2 pezzi;
- patate bollite in "divise" - 3 pezzi;
- salsa alla maionese - 125 g;
- verdure (prezzemolo e aneto).
Prendiamo un piatto su cui verrà servito il piatto sul tavolo e disponiamo gli ingredienti su di esso a strati, spalmando ogni strato con una sottile striscia di maionese.
Ordine dei livelli:
- patate, precedentemente grattugiate su una grattugia grossa;
- funghi interi (se sono troppo grandi potete tagliarli a pezzi);
- carota;
- carne di pollo, tagliata a cubetti;
- uova (tre su una grattugia fine).
In cima decoriamo l'insalata con erbe e funghi tritati in modo che il piatto assomigli a quello estivo. disboscamento. Durante le vacanze invernali, puoi fare una presentazione tipica di questo periodo dell'anno.
In questo caso, l'insalata "Polyanka" con pollo affumicato e funghi dovrebbe assomigliare a un prato innevato. L'intero processo di cottura rimane invariato. L'unica differenza è lo strato superiore. Grattugiare separatamente gli albumi e i tuorli. Metti il tuorlo sullo strato di carne e sopra tre albumi. Puoi stendere alberi di Natale dall'aneto e stendere i funghi in piccoli mazzi su tutto il piatto, cospargendoli leggermente con una "palla di neve" di proteine.
Insalata con ananas
L'insalata di sfoglia con pollo affumicato, funghi fritti e ananas decorerà qualsiasi tavola. Questo piatto non è economico, poiché la sua preparazione richiederà ingredienti costosi e di alta qualità. La particolarità dell'insalata è l'uso minimo di maionese.
Per coccolare i tuoi cari e gli ospiti con questo piatto gourmet devi acquistare i seguenti prodotti:
- 400 g di filetto di pollo affumicato;
- funghi prataioli - 400 g;
- 1 barattolo di ananas in scatola;
- cipolla - 1 pz;
- 4 uova grandi;
- 200-250 g di formaggio;
- spezie (pepe e sale);
- Maionese;
- girasole o olio d'oliva.
Grattugiare le uova sode su una grattugia fine. Tagliamo la testa di cipolla a forma di semianelli e friggiamo in olio di semi di girasole. Lavate i funghi con acqua e tagliateli a fettine sottili. Versare i funghi già tritati in una padella con le cipolle e far rosolare. Devi friggere a fuoco basso in modo che la cipolla non bruci.
Ananas e petto di pollo tagliati a pezzetti sotto forma di cubetti. Lo strato superiore del piatto sarà il formaggio. Quando si sceglie questo prodotto, dare la preferenza alle varietà dure, poiché il formaggio a pasta molle è difficile da grattugiare.
Quando tutto è pronto, iniziamo a stendere:
- Il primo strato è funghi fritti con cipolle. Poiché la massa è succosa e grassa, non è necessario lubrificarla con salsa di maionese.
- Il secondo strato è la carne di pollo, poiché si armonizza perfettamente con il gusto dei funghi. Facciamo uno strato sottile di maionese.
- Gli ananas si sposano benissimo con il pollo affumicato. Questo strato può essere leggermente unto con maionese, ma se vuoi che il piatto sia leggero, puoi farne a meno.
- Dopo che gli ananas dispongono le uova. Immergere lo strato con la maionese.
- La fase finale. Cospargere l'insalata con funghi e formaggio di pollo affumicato. È meglio grattugiare il formaggio direttamente sul piatto già preparato, così le chips di formaggio riccio sembreranno tenere e leggere.
Tale insalata ha un aspetto attraente, quindi può essere servita in porzioni (per cucinare vengono utilizzate speciali forme rimovibili) oppure puoi metterla sul tavolo in un piatto trasparente.
Insalata leggera con funghi, formaggio, carne di pollo e pomodorini
L'insalata con pollo affumicato, funghi e formaggio è carina pasto abbondante. Ma cosa succede se ci aggiungi dei pomodori freschi? E sarà follemente delizioso. insalata leggera. Avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- carne di pollo affumicata - 400 g;
- eventuali funghi in scatola - 50 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- pomodori maturi e densi - 5 pezzi;
- testa di cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- sale, succo di limone e maionese (tutti questi ingredienti vengono aggiunti a piacere).
Le cipolle dovrebbero essere tritate finemente e fritte con i funghi. Modalità carne di pollo a cubetti e uova e formaggio a pasta dura dovrebbero essere grattugiati. Preparare la salsa di maionese, aglio e succo di limone.
Disporre su un piatto a strati, spalmando ogni strato con la salsa e schiacciando leggermente con un cucchiaio. Sequenza:
- carne affumicata;
- funghi;
- uova;
Decorate l'ultimo strato con i pomodorini tagliati a pezzetti.
Insalata "bavarese"
La ricetta per un'insalata con pollo affumicato e funghi, che include fagioli rossi in scatola, si chiama "bavarese". Questo piatto è per i buongustai che sanno molto di arte culinaria.
Per preparare un'insalata, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- affumicato cosce di pollo- 3 pezzi;
- i funghi in salamoia, i funghi prataioli sono i più adatti: un barattolo da 300 g;
- un barattolo di fagioli rossi in scatola;
- due teste di cipolla;
- verde;
- Maionese.
Scolare i fagioli e lavarli. Le cipolle devono essere tagliate sottilmente a semianelli e marinate. Funghi tagliati a piccoli piatti. Togliamo la pelle dalle gambe, togliamo le ossa e tagliamo a striscioline oa cubetti.
Tutti i prodotti vengono mescolati in una comoda ciotola, dopodiché vengono conditi con erbe aromatiche e maionese.
Insalata con pollo affumicato, carote alla coreana, formaggio e funghi
Se vuoi cucinare qualcosa di speciale e gustoso per le vacanze, allora un'insalata con pollo affumicato, funghi e formaggio è la ricetta che fa per te. Le carote coreane aggiungono una scorza speciale al piatto. Per preparare l'insalata vi serviranno:
- 150 g di funghi prataioli freschi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- carne di pollo affumicata;
- 150 g di cetrioli freschi;
- Carote coreane - 100-150 g;
- cipolla e aglio;
- Maionese.
La carne di pollo deve essere smontata in fibre e disposta sul fondo di un piatto piano, completamente imbevuta di maionese. I funghi vengono tagliati a fette e fritti con cipolle tritate. Grattugiare il cetriolo fresco sulla grattugia più grande, quindi spremere l'aglio e il sale nella massa risultante. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia.
Disporre tutti gli ingredienti a strati:
- la carne;
- carota coreana;
- formaggio stagionato;
- cetriolo;
- funghi fritti con cipolle.
Mescolare l'insalata prima di servire.
Insalata di pollo affumicato, prugne e funghi
Fare le insalate è un'esperienza piuttosto emozionante perché gli stessi ingredienti, come carne affumicata o funghi, possono essere utilizzati per creare un piatto unico. Con l'aggiunta di ingredienti piccanti, tra cui prugne e Noci. Di conseguenza, otterrai un vero capolavoro di abilità culinarie.
Preparazione dell'insalata:
- Lessate 4 uova, 2 carote e 4 patate. Aspetta che si raffreddino.
- Carne di pollo affumicata (400 g) tagliata a cubetti.
- Tritare i funghi e friggere fino a doratura.
- Tagliare le verdure, le prugne (100 g) e le uova a cubetti.
- Macinare il formaggio su una grattugia.
- Tritare le noci (circa 100 g).
- Disporre a turno: carote spalmate di salsa alla maionese; ½ formaggio stagionato; metà delle uova; ½ patate (spalmate con maionese); 50 g di noci; tutte le prugne secche; la carne; funghi con cipolle; l'altra metà degli ingredienti precedentemente citati.
Gli strati devono essere accuratamente imbevuti di salsa di maionese e salati. Decoriamo il piatto sopra a piacere.
Insalata "Irina"
L'insalata con pollo affumicato e funghi fritti, condita con panna acida, si chiama "Irina". Questa ricetta è piuttosto semplice:
- 150 g di funghi (champignon in salamoia, olive) e 1 cipolla tritare e soffriggere in modo che l'umidità evapori;
- Pollo affumicato (200 g) e 3-4 piccoli cetrioli freschi tagliati a listarelle.
- Lessate 4 uova e strofinatele su una grattugia.
- Metti l'insalata su un piatto a strati: carne / strisce di cetriolo / funghi fritti / verdure / uova.
- Impregniamo salsa di panna acida tutti i livelli.
- Puoi decorare il piatto con verdure tritate, cipolle verdi giovani e bacche rosse (mirtilli rossi, melograni, ecc.).
Questa insalata con pollo affumicato e funghi fritti decorerà qualsiasi tavola delle feste.
insalata tiepida
Ordine di cottura insalata tiepida da carne di pollo e funghi:
- Prendiamo 250 g di foglie di lattuga e le tagliamo in qualsiasi forma.
- Pomodorini (10 pezzi) tagliati a metà.
- Tagliare il petto di pollo (1 pz) a strisce e mescolarlo con i funghi sott'aceto (200 g). Scaldare bene in una padella calda.
- Prepariamo il condimento per l'insalata mescolando 1,5 cucchiai di olio d'oliva, 3 cucchiai di aceto di ciliegie e sale. Quindi lo riempiamo di foglie di lattuga.
- Uniamo carne e funghi con foglie di lattuga e mescoliamo delicatamente. Decoriamo il piatto con metà dei pomodorini, dopodiché lo serviamo subito in tavola.
Eventuali festività o appuntamenti familiari generalmente accettati sono sempre accompagnati da una festa e, naturalmente, da deliziose insalate. Ogni hostess vuole sorprendere i suoi ospiti con nuovi e ricetta originale senza dedicare molto tempo al processo di cottura e alla ricerca di ingredienti difficili da trovare. L'insalata a strati con pollo affumicato sarà proprio un piatto del genere. Questo spuntino abbondante composto da pollo, funghi, formaggio e uova di gallina.
Ora puoi trovare varie varianti di tali insalate di sfoglia con pollo. La maggior parte delle ricette include filetto di pollo, che deve essere lessato e mescolato con gli altri ingredienti. Tuttavia, il principale vantaggio della ricetta proposta è che non contiene pollo bollito, ma affumicato. Non ha bisogno di essere bollito, stufato o fritto, il che fa risparmiare tempo.
Un piatto che non è difficile da preparare può essere servito sia per una festa festiva che per una semplice cena. Le uova incluse nella ricetta, unite al formaggio, danno all'antipasto quanto basta gusto delicato, e pollo affumicato e funghi fritti rendono l'insalata nutriente e soddisfacente.
Informazioni sul gusto Insalate festive / Insalate con pollo / Insalate con funghi / Ricette di Capodanno
ingredienti
- Funghi freschi (champignon) - 500 g
- Affumicato petto di pollo(o prosciutto affumicato) - 300-400 g
- Formaggio - 100-150 g
- Uova - 5-6 pezzi
- Cipolla
- Cipolle Verdi (per la decorazione) pasto pronto)
- Maionese
Come fare un'insalata a strati con pollo affumicato
Lessare le uova, coprire con acqua fredda, sbucciare. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e tritare finemente i tuorli. 
Champignon lavati e tagliati a strati, friggere con le cipolle finché sono teneri. Qualche minuto prima della fine della cottura si consiglia di salare il composto di funghi e cipolle. L'olio in eccesso deve essere scaricato. 
Tagliate il pollo a cubetti. 
Grattugiare il formaggio. È importante ricordarlo per questa ricettaè adatto solo il formaggio a pasta dura. Il formaggio a pasta molle si attaccherà alla grattugia e, di conseguenza, il prodotto non risulterà abbastanza friabile. Anche il formaggio amaro non è adatto, poiché può rovinare il gusto delicato dell'insalata. 
Resta da stendere gli strati, coprendoli ciascuno con maionese. Serviremo l'insalata su un piatto grande, piatto e rotondo usando uno stampo per anelli.
La base dello spuntino sarà il petto di pollo (o prosciutto) tritato. I pezzi affettati devono essere distribuiti uniformemente sul fondo del piatto. I funghi dovrebbero essere sparsi sopra il pollo.
I funghi devono essere ricoperti con gli albumi, che devono essere leggermente salati. Sulle proteine viene steso uno strato sottile di formaggio grattugiato. I tuorli finemente sbriciolati saranno i più strato superiore. 
Ora l'insalata di sfoglia con funghi prataioli e pollo affumicato è pronta. Resta da aspettare qualche ora in modo che tutti gli strati siano sufficientemente saturi di maionese, dopodiché puoi servire un antipasto al tavolo. Cospargere ogni insalata con cipolle verdi. Il piatto si sposa bene con un bicchiere di vino secco o amabile, oltre che con del succo di pomodoro.
L'insalata con pollo affumicato e funghi appare spesso sulle tavole festive e di tutti i giorni. Questo piatto gustoso, la cui preparazione non richiede molto tempo e ingredienti.
Pollo affumicato e funghi si abbinano bene con una varietà di cibi, rendendo facile cambiare le ricette aggiungendo verdure diverse, bacche e persino frutti. Con l'aiuto di queste manipolazioni, puoi portare un gusto insolito e unico all'insalata.
Sempre più spesso voglio cucinare qualcosa di insolito, insalate semplici sotto forma di Olivier e pellicce, non hanno suscitato molto entusiasmo per molto tempo e non sorprenderanno nessuno. Voglio nutrire la mia famiglia con qualcosa di gustoso e insolito, che non hanno mai provato prima. Per gli amanti delle insalate di carne, le ricette per insalate con pollo affumicato e funghi sono le più adatte.
Come cucinare un'insalata con pollo affumicato e funghi - 15 varietà
Questa insalata è molto veloce e facile da preparare. Contiene pochissimi ingredienti e ha un sapore tenero, fresco e croccante. Il cavolo di Pechino conferisce all'insalata succosità e ariosità.
Ingredienti:
- 300 g di filetto di pollo affumicato
- 1 lattina di funghi in salamoia
- 300 g di cavolo cinese
- Maionese
- sale.
Cucinando:
- Versare il liquido dei funghi e sciacquare con acqua. Tagliare a pezzetti.
- Filetto di pollo tagliato a cubetti o strisce.
- Cavolo cappuccio tagliato a striscioline.
- Mettere tutto in un piatto, salare, pepare, condire con la maionese e mescolare bene.
Insalata molto gustosa e bella "Fairy Glade". I funghi per questa insalata possono essere presi a proprio piacimento. Puoi anche usare sia i funghi fritti che quelli sott'aceto. Con i funghi in salamoia, l'insalata è più succosa.
Ingredienti:
- 200 g di pollo affumicato
- 100 g di prugne secche
- 3 uova sode
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 200 g di funghi
- 1 lampadina
- 0,5 tazze di noci tritate
- Maionese
- olio vegetale
- Pepe.
Cucinando:
Carne di pollo tagliata finemente a cubetti.
Separare le proteine dai tuorli, grattugiare.
Affinché le prugne siano morbide, devono essere versate con acqua tiepida per 20 minuti.
Tagliare le prugne a pezzetti.
Tritare alcuni funghi, lasciarne alcuni per la decorazione.
Cipolla tagliata a cubetti, friggere, mescolare con i funghi.
Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, mescolare con la maionese.
Grattugiare il formaggio.
Disporre l'insalata a strati: cipolle con funghi, maionese, alcune noci, metà dei tuorli, metà del formaggio grattugiato, maionese, alcune noci, pollo, maionese, prugne secche, maionese, noci, maionese, pollo, noci, maionese, formaggio, proteine e maionese.
Decorare l'insalata con erbe e funghi.
Un'altra ottima insalata con pollo e funghi. Il vero fiore all'occhiello di questa insalata è il dolce peperone. Puoi prenderlo in qualsiasi colore, l'importante è che sia dolce.
Ingredienti:
- petto di pollo affumicato
- peperone dolce
- 150 g di formaggio a pasta dura
- 0,5 lattine mais in scatola
- 200 g di funghi in salamoia
- 200 g di cavolo cinese
- Maionese
- sale.
Cucinando:
Tagliare il petto di pollo e il formaggio a cubetti.
Pepe bulgaro e cavolo cinese tagliati a listarelle.
Molto deliziosa insalata con pollo affumicato, funghi marinati e fagioli.
Se non ti piacciono i fagioli, puoi sostituirli con i fagiolini. piselli in scatola, o non mettere niente.
Ingredienti:
- 300 g di pollo affumicato
- 3 sottaceti
- fagioli rossi in scatola
- 1 lattina di funghi in salamoia
- 150 g maionese
- sale.
Cucinando:
- Tagliare a cubetti il pollo e i cetrioli.
- Scolare il liquido dai fagioli, sciacquare con acqua.
- Scolare il liquido dai funghi, sciacquare con acqua, tagliare i funghi grandi.
- Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, pepare, condire con la maionese, mescolare bene.
L'ananas si abbina meravigliosamente alla carne. Questa insalata è fatta usando coscia di pollo. Il prosciutto stesso è untuoso e l'ananas aiuta a nascondere questo contenuto di grasso e conferisce all'insalata un gusto unico.
Ingredienti:
- coscia di pollo affumicata
- 200 g di funghi fritti
- 300 g di cavolo cinese
- 200 g di ananas in scatola
- Maionese
- sale.
Cucinando:
- Separare la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti.
- Tagliate anche a cubetti e ananas.
- cavolo cinese tagliare a listarelle.
- Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, salare, aggiungere la maionese e mescolare bene.
deliziosa e succosa insalata con pollo e funghi in salamoia. Questa insalata include anche uova sode e formaggio a pasta dura. Tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati tra loro, sottolineando qualità gustative piatti.
Ingredienti:
- 4 uova sode
- 300 g di filetto di pollo affumicato
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 1 scatola di funghi in scatola
- Maionese.
Cucinando:
- Macinare i funghi e friggere leggermente in olio vegetale.
- Tagliare il filetto di pollo in fibre. Tagliare a cubetti.
- Disporre l'insalata a strati: funghi, maionese, carne, maionese, proteine grattugiate, formaggio, maionese, tuorlo tritato.
Insalata deliziosa e insolita con pollo, funghi e olive. Il piatto è molto veloce da preparare e molto gustoso. Il sapore delle olive esalta il sapore delicato del filetto di pollo. Si scopre un'insalata sostanziosa e tenera.
Ingredienti:
- 300 g di filetto di pollo affumicato
- 4 uova sode
- vasetto di funghi in salamoia
- vasetto di olive denocciolate
- Maionese.
Cucinando:
- Uova tagliate a cubetti.
- Tagliate il filetto a listarelle.
- Tagliate le olive in 4 pezzi.
- Tritare i funghi.
- Unire tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola, salare, condire con la maionese e mescolare bene.
Un'insalata molto gustosa da fare. Una riuscita combinazione di ingredienti conferisce all'insalata un gusto speciale. Questa meravigliosa sorpresa è adatta sia per le feste che per tutti i giorni.
Ingredienti:
- 350 g di petto di pollo affumicato
- 100 g di prugne secche
- 100 g di funghi in salamoia
- 7 uova di quaglia
- 150 g di ananas in scatola
- 2 cetrioli
- 5° l. Maionese
- sale.
Cucinando:
- Tagliate il petto di pollo a cubetti grandi.
- Prugne tagliate a listarelle.
- Uova di quaglia tagliare a metà.
- Tagliare l'ananas e il cetriolo a pezzi grandi.
- Funghi tagliati a metà.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, salare, condire con la maionese, mescolare bene.
La carne di pollame è molto succosa e allo stesso tempo povera di calorie. Si abbina bene con pomodori, formaggio, funghi e mais. Questa insalata con pomodori ha un gusto insolito e un aroma molto gradevole. Iniziamo a cucinare.
Ingredienti:
- gamba affumicata
- Peperone
- 4 pomodori
- 100 g di maionese a basso contenuto di grassi
- 200 g di funghi in salamoia
- 1 lampadina
- pepe, sale, erbe aromatiche - a piacere
Cucinando:
- Iniziamo a preparare la carne di pollo. Per prima cosa è necessario pulire il prosciutto dalle ossa e dalla pelle e tagliare la carne a strisce il più sottili possibile.
- Lavate il pomodoro e tagliatelo a listarelle allo stesso modo.
- Lavate il peperone dolce, privatelo del gambo e tagliatelo a semianelli. Mondate la cipolla, poi tagliatela a cubetti.
- Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere le verdure tritate finemente, il pepe nero e il sale.
- Condite con la maionese e mescolate bene.
- Metti l'insalata in frigorifero per l'impregnazione per 2-3 ore.
Meravigliosa insalata con petto di pollo affumicato e funghi fritti. Il mais in scatola aggiunge un gusto più brillante e succosità all'insalata. Inoltre, questa insalata, al posto della maionese, può essere condita con lo yogurt.
Ingredienti:
- 500 g di funghi prataioli
- 1 cipolla grande
- coscia di pollo affumicata
- 2 cetrioli freschi
- 2 uova sode
- 1 lattina di mais in scatola
- Maionese
- sale.
Cucinando:
- Tagliare i funghi. Friggere i funghi, aggiungerne un po' olio di semi di girasole, sale.
- Cipolla tagliata a semianelli. Friggere la cipolla in olio vegetale.
- Cetriolo e uovo tagliati a listarelle.
- Coscia di pollo rimuovere pelle e ossa. Tagliate la carne a listarelle.
- Mettere tutti i componenti dell'insalata in una ciotola, salare, condire con la maionese e mescolare bene.
Questa insalata è l'ideale se non hai davvero voglia di cucinare, ma hai bisogno di mangiare. La ricetta è molto semplice e veloce e l'insalata è deliziosa e soddisfacente.
Ingredienti:
- 400 g di fagioli bianchi in scatola
- 500-600 g di coscia affumicata
- erbe aromatiche: cipolla, aneto
- 2 cetrioli
- 190 g maionese
Cucinando:
- Funghi tagliati a listarelle, friggere con olio vegetale a fuoco basso.
- Separare la carne dalla pelle e dalle ossa, tritare a caso.
- Lavare il cetriolo, sbucciare se necessario. Tagliare a listarelle o cubetti.
- Aprire la lattina di fagioli e scolare il liquido da essa.
- Tritare finemente le verdure.
- Unire tutti i prodotti in una ciotola profonda, salare, pepare, condire con maionese.
Ottima insalata per la tavola delle feste. Gli ingredienti principali dell'insalata sono 3, si tratta di filetto di pollo affumicato, funghi e mais. In combinazione, questi prodotti danno l'insalata buon sapore e non ci mette molto a cuocere.
Ingredienti:
- 300 g di funghi prataioli
- 300 g di filetto di pollo affumicato
- 2 cipolle
- 2 uova sode
- carota
- 1 lattina di mais
- Maionese
- sale.
Cucinando:
Tagliare la cipolla a cubetti, metterla in una padella. Invia i funghi tritati e le carote grattugiate alla cipolla. Friggere fino al termine.
Non aggiungere troppo olio vegetale, altrimenti la frittura risulterà troppo grassa e questo può rovinare il sapore dell'insalata.
Tritare finemente il filetto di pollo.
Sbucciare le uova, grattugiare.
Versare tutti i componenti dell'insalata in una ciotola, condire con maionese, salare e mescolare bene.
Deliziosa insalata con pollo affumicato e funghi. Questa insalata include anche formaggio a pasta dura e cetriolo fresco. Dovrai prenderti del tempo per preparare il piatto, poiché l'insalata è sfoglia, ma sarai soddisfatto del risultato.
Ingredienti:
- 1 filetto di pollo affumicato
- 300 g di funghi fritti
- 200 g di formaggio a pasta dura
- cetriolo fresco
- 2 uova sode
- mazzetto di verde
- 100 g maionese
- sale.
Cucinando:
- Tagliare il filetto e il cetriolo a cubetti.
- Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia grossa.
- Metti l'insalata a strati, spalmando con la maionese: carne, funghi, uova, cetriolo, formaggio.
- Metti l'insalata in frigorifero per 2-12 ore a bagno.
Insalata molto gustosa, leggera e insolita per la tavola delle vacanze. Il piatto risulta sostanzioso, ma allo stesso tempo non pesante. Perfetto per gli amanti delle insalate a strati. Amerai sicuramente questa ricetta.
Ingredienti:
- 300 g di pollo affumicato
- 250 g di funghi in salamoia
- 150 g di pomodorini
- 1 lampadina
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 150 g maionese
- sale.
Cucinando:
- Carne tagliata a pezzi medi
- Funghi tagliati a fette.
- Taglia finemente
- Tagliate i pomodorini in 4 pezzi.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Metti l'insalata a strati, lubrificando con la maionese: carne, cipolla, maionese, funghi, pomodori, formaggio. Decorate l'insalata con i pomodorini tagliati a metà.
Questa insalata è molto succosa e gustosa. Una miscela di cavolo bianco e alghe potrebbe non essere per tutti i gusti, dal momento che non tutti amano le alghe. Può essere sostituito con cavolo cinese o verza.
Anche le alghe possono essere sostituite con cavoli tinti.
Ingredienti:
- 300g cavolo bianco
- 100 g di alghe in scatola
- 200 g di champignon marinati
- 1 peperone rosso dolce
- 1 cetriolo
- 8 cipolle verdi
- 4 cucchiai Maionese
- sale qb.
Cucinando:
- Tagliate a listarelle il cavolo cappuccio e strofinatelo con il sale.
- Aggiungere il peperone dolce e il cetriolo, tagliati a listarelle.
- Connesso con cavolo di mare e cipolle verdi tritate finemente.
- Aggiungere i funghi tritati all'insalata.
- Condire con la maionese, mescolare e mettere in un'insalatiera.
- Potete cospargere di prezzemolo prima di servire.
Le insalate con funghi e pollo affumicato possono diventare una meravigliosa decorazione per una tavola festiva o una normale cena casalinga. Questi ingredienti sono perfettamente combinati, e con l'aggiunta di altri semplici ingredienti si ottengono piatti saporiti e gustosi. Ci sono molte opzioni per preparare tali insalate. Offriamo diversi piatti deliziosi con cui la vostra famiglia e gli ospiti saranno deliziati.
Insalata con champignon in scatola "Piquant"
Il piatto viene preparato molto rapidamente, quindi sarà di aiuto se gli ospiti sono già sulla soglia di casa.
Ingredienti:
- 500 g di carne di pollo affumicata.
- 200 g di qualsiasi formaggio a pasta dura.
- 300 g di pomodoro (fresco).
- 400 g di funghi in scatola.
- 4 cucchiai l. 67% maionese.
- Qualsiasi vegetazione per la decorazione.
Cucinando:
La facilità di preparazione sta nel fatto che gli ingredienti non devono essere sottoposti ad alcuna lavorazione. Tutti i prodotti sono pronti. Pomodori, pollo tagliati all'incirca negli stessi pezzi grandi, messi in un'insalatiera. Tagliate poi anche i funghi, ma se sono troppo piccoli è meglio metterli interi. Macinare il formaggio su una grattugia grossa. Condire con la maionese e guarnire con rametti di erbe aromatiche. È meglio servire subito in modo che i pomodori non si scolino.
Insalata con funghi prataioli fritti "Apollo"
Il piatto è davvero festoso, molto gustoso e appagante. La combinazione di carne affumicata, noci, funghi e prugne dona al piatto una piccantezza speciale. La cottura richiederà del tempo, ma il risultato sarà di vostro gradimento.
Avrai bisogno:
- 400 g di petto di pollo affumicato.
- 250 g di formaggio a pasta dura.
- 500 g di funghi freschi.
- 70 g di noci (noci).
- 70 g di prugne secche.
- 4 uova.
- 4 patate.
- 1 carota grande.
- 400 ml di maionese 67%.
- Cetriolo fresco, un po' di mirtillo rosso, erbe fresche - per la decorazione.
Cucinando:
Lessare le carote, le patate finché sono tenere, raffreddare. Lessate le uova sode, anche fredde. Versare le prugne con acqua bollente, lasciare per 15 minuti.Mentre il cibo si raffredda, preparare i funghi. Tagliarli a fette, friggere in una piccola quantità di olio vegetale, fino a doratura, aggiungere un po 'di sale.
Tostate leggermente le noci in anticipo. Tagliare a cubetti la carne affumicata, le verdure, le prugne. Uova e formaggio grattugiano su una grattugia grossa. Noci, formaggio, patate, uova divise visivamente in due parti uguali. Quindi gli ingredienti vengono disposti su un grande piatto rotondo a strati come segue:
- Rete di carote + maionese.
- Parte di formaggio grattugiato + parte di uova + parte di patate + maionese.
- Pezzo di noci + prugne + strato di pollo con funghi
- La seconda parte di noci + patate + maionese.
- Uova + formaggio.
Gli strati con le patate possono essere leggermente salati a piacere. Insalata pronta deve essere messo in ammollo per almeno mezz'ora in frigorifero. Decorate prima di servire. Tagliare un cetriolo fresco a fette lunghe, stendere un fiore. Cospargete al centro dei mirtilli rossi. Aggiungere inoltre rametti di aneto fresco e prezzemolo.
Insalata con carote alla coreana, pollo affumicato e champignon fritti
Un piatto molto nutriente e gustoso. L'insalata decorerà una festa festiva o diversificherà una cena fatta in casa. La preparazione è abbastanza semplice, veloce, non richiede ingredienti costosi.
Prodotti necessari:
- Petto di pollo affumicato piccolo.
- 400 g di funghi freschi.
- 1 bulbo medio.
- 2 cetrioli sottaceto.
- 400 g di fagioli in scatola (rossi).
- 70 g di carote in coreano.
- 100 ml di maionese.
- 20 ml di olio vegetale.
Cucinando:
Separare il filetto di pollo dall'osso, togliere la pelle, tagliare a cubetti medi. Anche i funghi tagliati a cubetti, soffriggere in padella con la cipolla tritata fino a quando saranno teneri. Versare i fagioli in uno scolapasta per far scolare il liquido in eccesso. Funghi fritti buttalo anche in uno scolapasta, così risulteranno meno unti. Tagliare i cetrioli a cubetti.
Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo la maionese. Puoi salare un po'. Disporre le foglie di lattuga su un piatto tondo, mettere il piatto preparato al centro con un bel scivolo. Decorate a piacere con rametti di prezzemolo e servite subito. 
Insalata con prosciutto affumicato in tortine
Il piatto è semplice, ma molto piccante ed elegante. Viene preparato rapidamente dai prodotti disponibili.
Ingredienti:
- 1 coscia affumicata.
- 300 g di funghi.
- 200 g di formaggio fuso.
- 1 cipolla grande.
- 2 spicchi d'aglio.
- 30 g di noci.
- 60 ml di maionese.
- 10 pezzi. tortine di sabbia.
- Rametti di prezzemolo per guarnire.
- Per friggere, qualsiasi olio vegetale.
Cucinando:
Separare la carne affumicata dalle ossa, tagliarla a cubetti. Mondate la cipolla, tritatela finemente. Funghi tagliati a cubetti. Scaldare l'olio in una padella, friggere i funghi insieme alla cipolla finché non saranno teneri. Arrostire e tritare anche le noci.
Macinare i formaggi su una grattugia fine. Aggiungere verdure fritte, maionese, spremere l'aglio. Mescolare bene tutti i componenti. Potete aggiungere sale e pepe a piacere. Bella diapositiva mettere l'insalata nelle tortine. Cospargere di noci sopra, decorare con foglie verdi. Disponete le tortine su un piatto largo e potete servire. 
Insalata piccante con pollo affumicato e funghi marinati
Insalata originale con condimento piccante. Cuoce velocemente perché niente deve essere fritto o bollito. Anche il cuoco più inesperto ce la farà.
Ingredienti:
- 350 g di carne affumicata (coscia o petto).
- 1 peperone grande.
- 300 g di carote coreane.
- 300 g di funghi marinati.
- 1 cipolla grande.
- 10 ml di aceto al 9%.
- 1° l. senape pronta.
- 10 ml di olio vegetale.
- Peperoncino rosso piccante.
Cucinando:
Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli sottili. Versare l'aceto in 150 g di acqua, marinare le cipolle in questa soluzione. Abbastanza 15 minuti. Separare la carne di pollo dalle ossa, tagliarla a listarelle. La carota deve essere tagliata in più pezzi in modo che non sia troppo lunga. Pepe pulito, anche tagliato a listarelle.
Gettare i funghi in uno scolapasta, sciacquare con acqua. Troppo grande per essere tagliato. Metti carne, funghi, peperoni, carote, cipolle sottaceto in un'insalatiera. Prima di mettere la cipolla, deve essere ben strizzata. Condire il piatto con senape, olio, sale, peperoncino. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e si può assaggiare. Per la bellezza, cospargere con cipolle verdi tritate.
Insalata di sfoglia con pollo affumicato e funghi
Una meravigliosa insalata per le vacanze, che vuoi mangiare tutti i giorni. Puoi accontentare qualsiasi ospite con un piatto del genere, considerando che non è affatto difficile cucinarlo.
Ingredienti:
- 350 g di petto di pollo affumicato.
- 150 g del tuo formaggio a pasta dura preferito.
- 1 lattuga.
- 250 g di ananas in scatola.
- 3 uova grandi.
- 300 ml di maionese.
- Lattuga, olive nere e cetriolo fresco per guarnire.
Cucinando:
Sbucciare la cipolla, tritarla finemente, metterla su una padella riscaldata con olio. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi i funghi tritati, friggi fino a quando sono teneri.
Carne, ananas tagliati a cubetti. Sbollentare le uova, raffreddare, tritarle in una grattugia grossa. Anche il formaggio è grattugiato.
- Funghi con cipolle + maionese.
- Pollo + ananas + maionese.
- Uova + maionese.
- Formaggio grattugiato.
Se il piatto è servito tavola festiva, ha solo bisogno di essere decorato. Disporre le foglie di lattuga su un vassoio prima di stratificare. La parte superiore può essere decorata con rose da cetriolo fresco e olive nere. 
Insalata di piselli e rafano
Piatto insolito con condimento piccante. Si adatta perfettamente menù festivo e delizia i tuoi ospiti.
Prodotti richiesti:
- 2 gambe affumicate.
- 400 g di champignon o funghi ostrica.
- 250 g di formaggio.
- 1 vasetto di piselli in scatola.
- 100 ml di panna acida.
- 1° l. rafano (grattugiato).
- Sale, pepe a piacere.
- Verde preferito.