Салат «Мімоза» з сиром і вершковим маслом. Салат "мімоза" з плавленим сиром Мімоза з морквою і сиром рецепт

Листковий салат Мімоза не тільки смачне, ситне і всіма улюблена страва, Але і дуже красиве. Існує безліч варіантів приготування салату. Класичний рецепт складається з відвареної моркви, рибних консервів, замороженого вершкового масла, варених курячих яєць, цибулі і майонезу. Є рецепти з додаванням картоплі, консервованої кукурудзи і вареного рису. Але найсмачнішим і ароматним салат виходить з додаванням шарів з кислого яблука і твердого сиру.

Приготуємо салат «Мімоза з сиром» класичний і інші не менш смачні варіанти. Сир додає страві вершковий смак, А яблуко приємну кислинку. Всі продукти відмінно поєднуються між собою і створюють гармонійний смак.

Крім традиційного салатуз рибними консервами можна приготувати сирну Мімозу зі шпротами, сьомгою, вершковим маслом, рисом. Покажемо докладні рецепти.

ЧАС: 35 хв.

легкий

Порції: 4

інгредієнти

• Рибні консерви (сайра) - 1 банка;
• Кисле яблуко (середнє) - 1 шт .;
• Курячі яйця - 3 шт .;
• Морква (середня) - 2 шт .;
• Ріпчасту цибулю (невеликий) - 1 шт .;
• Твердий сир (Голландський) - близько 100 г;
• Майонез за смаком.

приготування

Неочищені морквину і курячі яйця промиваємо під водою з губкою, викладаємо в різні каструлі, заливаємо водою і варимо на низькій температурі до готовності. На приготування яєць потрібно 7-9 хвилин, на приготування моркви 20 хвилин. всі готові інгредієнтизаливаємо крижаною водою, витримуємо близько 10 хвилин і очищаємо.

Невелику цибулину очищаємо і дуже дрібно нарізаємо. За бажанням, щоб прибрати різкий цибулевий смак, подрібнену цибулину можна перекласти в миску, залити окропом на 3-4 хвилини, а потім промити під холодною водою.

Консерви відкриваємо, шматки риби без рідини перекладаємо в миску і подрібнюємо на невеликі шматочки виделкою. Якщо риба виходить сухуватою, додаємо в неї невелика кількість рідини з банки. Для приготування можна використовувати консервовану рибу в власному сокуабо з додаванням рослинної олії. Можна брати будь-які консерви за смаком.

Підготовлену морквину натираємо крупно на тарілку.

Білки у готових курячих яєць відділяємо від жовтків. Білки натираємо крупно на тарілку.

Половину підготовленої подрібненої риби відправляємо на дно прозорого УБМБФОЙЛБ і поливаємо майонезом. Салатик в прозорій посуді буде виглядати дуже яскраво і святково.

Другу половину консервованої риби змішуємо з подрібненою цибулею і невеликою кількістю соусу. Викладаємо рибну суміш рівним шаром. Так, риба просочиться смаком цибулі, а від майонезу вона стане соковитою. Нижній шар риби зберегти насичений рибний смак.

Твердий Голландський сир натираємо крупно, рівномірно розподіляємо на рибному шарі і поливаємо майонезом. Для приготування можна використовувати будь-який сорт твердого сиру за смаком.

Кисле яблуко очищаємо від шкірки, швидко подрібнюємо на крупній тертці, додаємо на сир. Соус на яблука не додаємо. Роботу з яблуком проробляємо швидко, щоб воно не встигло потемніти. Якщо використовуємо яблуко з великим вміст заліза, воно почне темніти відразу. Щоб зберегти колір подрібненого фрукта, скроплюємо його лимонним соком.

Закриваємо яблуко підготовленої натертої морквою, поливаємо соусом і рівномірно його розподіляємо. Намагаємося не зачіпати стінки посуду, щоб вид у салату вийшов красивим.

Подрібнені білки викладаємо на моркву і розподіляємо. Рясно поливаємо соусом і розмазує чайною ложкою.

Жовтки натираємо дрібно в миску і за допомогою великої ложки наносимо акуратно останнім шаром. Готовий гарний салатик закриваємо харчовою плівкою і охолоджуємо мінімум 1 годину.

Твердий сир нарізаємо за допомогою ручної овочерізки на дуже тонкі скибочки (3-4 шт.), Розрізаємо їх на невеликі шматочки. Один шматочок скручуємо, а потім обертаємо його іншими шматочками так, щоб вийшли пелюстки троянди.

Ароматний салат «Мімоза» з просоченими шарами виймаємо з холодильника, прикрашаємо трояндою з сиру, листочками петрушки і відразу подаємо на святковий стіл.

Рецепт салату «Мімоза» з сиром і шпротами

якщо класичні закускинабридли, то це легко виправити! Варто лише внести в традиційний рецепт невеликі зміни, і вийде абсолютно нове блюдо з незаяложені смаком. Сьогодні пропонуємо вам модернізувати улюблений салат «Мімозу». Ми додамо в нього шпроти і твердий сир - вийде таке смакота, що зупинитися просто не вийде доти, поки тарілка не спорожніє.

Інгредієнти:

• Сир твердий - 100 г;
• Шпроти - 1 банка;
• Яйця курячі - 2 шт .;
• Картопля середня - 2 шт .;
• Морквина середня - 1 шт .;
• Майонез - для заправки.

приготування:

1. Для початку підготуємо всі інгредієнти. Курячі яйця помістимо в зручну посуд і заллємо холодною водою. Відправимо ємність на вогонь і доведемо до кипіння, після чого засікаємо 10 хвилинок. Готові яйця звільніть від окропу, і відразу ж залийте холодною водою. Так вони швидше охолонуть, і процес варіння припиниться негайно.
2. Картоплю і моркву, не очищаючи, ретельно вимийте. Помістіть їх в каструлю, залийте холодною водою так, щоб вона покрила овочі в два рази. Поставте каструлю на середній вогонь, і варіть інгредієнти до готовності, після чого дістаньте їх з окропу і залиште остигати.
3. Шпроти дістаньте з банки і помістіть в невелику тарілочку (без масла). Ретельно розімніть їх виделкою, перетворивши в однорідну кашку.
4. Яйця звільніть від шкаралупи, обполосніть і відокремте білок від жовтка. Обидві частини продукту подрібніть за допомогою середньої терки (окремо).
5. Твердий сир також натріть на середній терці.
6. Остигнули овочі очистіть, і, не змішуючи, натріть на тертці з середніми отворами.
7. Підготуйте посуд, в якій будете подавати закуску до столу, наприклад, креманку. А тепер починайте викладати в неї шари по порядку, промащуючи кожен з них майонезом: шпроти - картопля - морква - яєчний білок - твердий сир - жовток. Верхівку салату соус не змащуйте.
8. Салат «Мімоза» з сиром і шпротами готовий. Дайте йому настоятися хоча б годинку, і подавайте до столу.

Листковий салат «Мімоза» з сиром і вершковим маслом

Багато хто любить знамениту закуску з вершковим маслом. Якщо ви ставитеся до її цінителям, то спробуйте приготувати її за цим рецептом. «Мімоза» з сиром і вершковим маслом відрізняється хорошою поживною цінністю і особливим смаком, який оцінять всі гурмани.

Інгредієнти:

• Сардина в маслі - 1 банка;
• Сир твердий - 130 г;
• Масло вершкове - 100 г;
• Курячі яйця відварні (круто) - 4 шт .;
• Майонез - за смаком;
• Цибуля ріпчаста середнього розміру - 1 шт.

приготування:

1. Викладіть консерви з банки, помістивши їх в зручну посуд. Гарненько розімніть інгредієнт виделкою, перетворивши його в пюре.
2. Вершкове масло (охолоджене в морозильній камері) натріть на крупній тертці.
3. Твердий сир також подрібніть на тертці великого розміру.
4. Відварені яйця очистіть і промийте. Відокремте білок і натріть його на крупній тертці. Жовток також подрібніть, вдавшись до цього кухонного пристосування.
5. Ріпчасту цибулю очистіть, вимийте і наріжте дрібними кубиками. Обшпарте його окропом, щоб прибрати «несмачну» гіркоту. Якщо смак цибулі вам подобається, то цього можна і не робити.
6. Тепер викладіть салат пошарово в посуд для подачі, дотримуючись наступну послідовність: білки від яєць - твердий сир - консерви - цибуля - масло вершкове - жовтки. кожен новий шарінгредієнтів (крім останнього) промажьте майонезом.
7. Прикрасьте смачний салатсвіжою зеленню, охолодіть і подавайте до столу.

Салат «Мімоза» з сиром без картоплі

Класичний салат «Мімоза» звичайно ж, хороший, однак іноді так хочеться побалувати близьких людей чимось новеньким і смачненьким. Пропонуємо вам приготувати дуже ніжну, буквально тане в роті закуску, виключивши з неї картоплю, і додавши твердий сир. Апетитний і чудово смачний салатик прикрасить не тільки щоденну трапезу, але і святкове меню.

Інгредієнти:

• Твердий сир - 150 г;
• Відварені курячі яйця - 5 шт .;
• Сардина в маслі або сайра в маслі - 1 банка;
• Морква відварна - 2 шт .;
• Цибуля ріпчаста великий - 1 шт .;
• Майонез - близько 4 ст.л.

приготування:

1. Консерви відкрийте і перемістіть в окрему тарілку. Пам'ятайте їх виделкою, домагаючись однорідного стану компонента.
2. З відварених яєць зніміть шкаралупу, після чого промийте їх. Відокремте білки від жовтків. Перші подрібніть на крупній тертці, другі - на середній.
3. З цибулі зніміть лушпиння, промийте його, а потім наріжте кубиками. Далі є три варіанти. Перший - ошпарити цибулю окропом, щоб прибрати з нього гіркоту. Другий - замаринувати інгредієнт в суміші оцту і води (3 ст.л. оцту на 0,5 ст. Води), злегка посолити і посахаріте маринад. І третій - залишити цибулю в його природному стані. Вибирайте той варіант, який вам більше до смаку.
4. Заздалегідь зварену моркву очистіть, і натріть на крупній тертці.
5. Твердий сир також слід подрібнити на тертці з великими отворами.
6. Тепер можна приступати до формування салату. На дно посуду для подачі помістіть консерви, закривши їх шаром ріпчастої цибулі. Зверху нанесіть майонезну сіточку. Далі викладіть шар твердого сиру. Його так само змастіть майонезом. Тепер шар вареної моркви. За ним знову майонезна сіточка. Верхівку салату посипте тертими білками.
7. Готовий салат прикрасьте тертими жовтками, виклавши з них квіточки мімози. Гілочками і листочками можуть виступати гілочки кропу.
8. Ніжний і смачний салат охолодіть протягом 40-60 хвилин, після чого сміливо подавайте до столу.

Царський салат «Мімоза» з сиром, ікрою і сьомгою

Якщо у вас намічається свято або звану вечерю, то такий салатик напевно вам сподобається. Це дійсно оригінальна, смачна і просто розкішна закуска, здатна стати справжньою окрасою будь-якого столу!

Інгредієнти:

• Сьомга слабосолона - 100 г;
• Яйця перепелині відварені - 5 шт .;
• Морква сира - 0,5 шт .;
• Сир плавлений - 1 шт .;
• Майонез - для промазування шарів;
• Яблуко кисло-солодке - 1 шт. (за бажанням).

Для прикраси:

• Ікра червона - 2 ст.л .:
• Томати черрі - 2 шт .;
• Мікрогрін або інша зелень;
• Чіпси.

приготування:

1. Відварені яйця очистіть, вимийте, а потім окремо натріть на середній терці білок і жовток.
2. Моркву очистіть, добре вимийте і подрібніть за допомогою середньої терки.
3. Слабосоленую сьомгу наріжте невеликими кубиками.
4. Плавлений сир звільніть від упаковки, а потім натріть на крупній тертці. Це буде зробити легше, якщо попередньо помістити продукт в морозильну камеру на 20-30 хвилин.
5. Кисло-солодке велике яблуко звільніть від шкірки і насінної частини. Вимийте плід і натріть на середній терці. Якщо ви не любите поєднання фруктів з овочами та іншими інгредієнтами салатів, щось не кладіть його. Закуска буде смачною в будь-якому випадку.
6. Тепер потрібно викласти всі компоненти пошарово в креманки або на блюдо: яблуко - половина плавленого сиру- морква - сьомга - яєчні білки - залишок плавленого сиру - жовтки. Кожен шар, крім останнього, змастіть майонезом.
7. Охолодіть закуску в холодильнику близько однієї години, а потім подавайте до столу.
8. Прикрасьте салат вареними перепелиними яйцями, Черрі і червоною ікрою, чіпсами.

Салат «Мімоза» з сиром і рисом

Ще один оригінальний рецепт салату «Мімоза», який оцінять всі любителі цієї закуски. Завдяки рису, страва виходить ситніше і корисніші. А за рахунок інших інгредієнтів воно виходить дуже смачним, соковитим і ніжним.

Інгредієнти:

• Рис - 0,5 ст .;
• Сайра або сардина в маслі - 1 банка;
• Морква відварна - 1 шт .;
• Відварені яйця - 4 шт .;
• Твердий або плавлений сир - 150 г;
• Майонез - за смаком;
• Зелень свіжа - для прикраси;
• Томати свіжі - 2 шт.

приготування:

1. Рис гарненько промийте в декількох водах. Надішліть крупу в киплячу, підсолену воду. Варіть рис до готовності, періодично помішуючи, після чого відкиньте його на друшляк. Відразу ж промийте інгредієнт холодною водою.
2. Очистіть яйця від шкаралупи і обполосніть їх. Відокремте білок від жовтка. Перший натріть на крупній тертці, другий - на дрібній.
3. Сардину або сайру перемістіть з банки в тарілку, і ретельно розімніть вилкою.
4. Твердий або плавлений сир (використовуйте той, який вам більше подобається) подрібніть на крупній тертці.
5. Відварну моркву очистіть, і також натріть на тертці з великими отворами.
6. Свіжі помідори вимийте і видаліть місця кріплення плодоніжок. Наріжте томати маленькими кубиками. До речі, замість помідорів можна взяти свіжі огірки, натер їх на крупній тертці. В цьому випадку смак закуски буде освіжаючим.
7. Тепер можна приступати до формування салату, викладаючи його шарами на блюді, або розподіляючи по креманкам: рис - консерви - помідори - сир - морква - білок - жовток. Кожен шар змащуйте майонезом, крім останнього - він виступає в якості прикраси.
8. Дайте салату настоятися в холодильнику близько однієї години, а потім прикрасьте свіжою зеленню, і подавайте до столу. Смачного!

Салат «Мімоза» з сиром - класичне блюдобудь-якого застілля. У нас на сайті - добірка з 9 найцікавіших рецептів.

• Консервована сардина в маслі - 1 банка,
• Яйця - 2 шт.,
• Половина цибулини,
• Морква - 1 шт.,
• Плавлений сирок - 1 шт.,
• майонез,
• сіль,
• Соняшникова олія

Відваріть круто яйця. Остудіть їх і очистіть. Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці жовтки розітріть в дрібну крихту. Вони будуть використовуватися для посипання салату.

На дрібній тертці натріть білки.

Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте дрібними кубиками.

Морквину потріть на середній або дрібній тертці.

Морквину обсмажте, помішуючи, на оліїдо готовності.

Шматочки консервованої сардини розімніть вилкою.

Плавлений сирок натріть на середній терці.

Всі продукти приготовлені, і можна починати формувати салат. Першим шаром викладіть сардини. Покрийте шаром ріпчастої цибулі.

Змастіть цей шар майонезом.

Викладіть обсмажену моркву.

Знову полийте майонезом. Посоліть.

Ложкою розрівняйте морквину.

Викладіть шар тертих білків. Майонез в цьому шарі за бажанням.

Завершальний шар салату «Мімоза» - плавлений сирок. Викладіть його на салат гіркою.

Посипте салат крихтою з жовтків.

Салат «Мімоза» класичний з сиром готовий. Щоб він став ще більш смачним і соковитим, поставте його в холодильник на 1 годину. Приємного вам апетиту!

Рецепт 2: салат Мімоза з картоплею, консервами та сиром

• 6 варених яєць
• 4 середні варені картоплі
• 2 середні відварені моркви
• 1 середній цибулю
• 50 г твердого сиру
• 1 банка консервованої скумбрії
• 200 г майонезу

Картоплю натерти на тертці.

Цибулю подрібнити.

Лук залити окропом на пару хвилин і злити. В цьому випадку цибулю втрачає гіркоту і різкість і не псує ніжність салату.

Моркву натерти на тертці.

Рибу розім'яти виделкою.

Сир натерти на дрібній тертці.

Білки натерти на дрібній тертці.

Жовтки натерти на дрібній тертці.

Викладаємо салат шарами, як показано на фотографіях:
(Кожен шар змащуємо майонезом).

1 - картопля, трохи посолити, змастити майонезом.

2 - цибулю, змастити майонезом.

3 сир, змастити майонезом.

4 - риба, змастити майонезом.

5 - білки, змастити майонезом.

6 - морква, трохи посолити, змастити майонезом.

7 - жовтки, майонезом не змащувати.

Дати настоятися кілька годин у холодильнику. Салат Мімоза готовий! Смачного!

Рецепт 3: салат Мімоза з консервою і плавленим сиром

• рибні консерви- 1 баночка;
• плавлений сир - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яйця курячі - 3 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• майонез - 200 гр.

Відкрити рибні консерви, злити непотрібну рідина і розім'яти виделкою, попередньо виклавши в салатник.

Відварити яйця і для наступного шару використовувати тільки варені білки, терті на дрібній тертці.

Просочити шар майонезом.

Велику моркву вимити, відварити, зчистити шкірку і натерти на дрібній тертці.

Знову просочити майонезом.

Два середніх бульби картоплі, так само як і морква, промити, відварити, очистити і натерти на тертці, але вже великого розміру.

Промазати майонезом. На цей шар потрібно трохи більше майонезу, тому що картопля повинна бути добре просочена

На дрібній тертці натерти плавлений сир і змішати з дрібно розкришеним яєчним жовтком.

Дати настоятися не менше двох годин у холодильнику і подавати до столу. Смачного!

Рецепт 4: салат Мімоза з сардиною і сиром (покроковий)

• бульби картоплі - 2 -3 шт.,
• коренеплід моркви - 2 шт.,
• курячі яйця столові - 6 шт.,
• цибуля-ріпка - 1 шт.,
• сир твердий - 50 г,
• консерви (сардина) - 1 банка,
• соус майонез - 200 г,
• сіль.

Відварюємо картоплю і моркву до готовності. Остужаем овочі і чистимо від шкірки. Подрібнюємо картоплю на дрібній тертці.

Також натираємо моркву.

Цибулю-ріпку очищаємо від лушпиння, дрібно шаткуємо ножем і заливаємо окропом на 10 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту.

Відкриваємо банку консерви, зливаємо рідину, а рибку розминаємо.

Варимо яйця круто 8-10 хвилин, а потім подрібнюємо на тертці окремо білки і жовтки. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

Тепер починаємо формувати блюдо, для цього викладаємо наші інгредієнти, промазуючи кожен шар соусом майонез в такому порядку:

Картопля (трохи посолити).

Маринована цибуля-ріпка.

Тертий сир.

Консерви.

Подрібнені курячі білки.

Терта морква.

А тепер посипаємо блюдо тертими жовтками і ставимо в холодне місце, щоб просочилося. Прикрашаємо кропом. Смачного!

Рецепт 5: салат Мімоза з маслом і сиром (покрокові фото)

• Рибні консерви «Сайра» - 1 банка
• Яйце куряче - 5 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Масло вершкове - 80 г
• Майонез - за смаком
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Кріп - 1 гілочка

Відварити яйця. Після закипання води варити їх протягом 10 хвилин, потім воду злити і охолодити в холодній воді.

Розділити яйця на жовтки і білки.

Натерти на тертці окремо жовтки і окремо білки.

Дрібно нарізати цибулю. Якщо ви хочете мати в салаті соковитий і хрусткий цибулю, залийте його крижаною водою, якщо вважаєте за краще м'який, то гарячою водою. Через 5-10 хвилин воду злийте, цибуля обсушити на паперовому рушнику.

Натерти на середній терці твердий сир.

З консерви злити зайву рідину, рибу розім'яти виделкою. Якщо не буде вистачати соковитості рибної масі, долити рідину і перемішати.

Салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром можна укладати в кільце, можна і без нього. Першим шаром - яєчні білки, на них нанести майонезну сітку, зверху посипати натертим сиром. Сир насичує смак салату.

Потім викласти шар рибної маси, нанести майонезну сітку, зверху насипати нарізану цибулю і злегка утрамбувати ложкою, зовсім трохи.

Вершкове масло попередньо заморозити в морозилці і заморожене натерти на шар цибулі.

Верхній шар викласти яєчними жовтками.

Прикрасити салат гілочками кропу. Смачного!

Рецепт 6: салат Мімоза з сайра і голландським сиром

смачний ніжний салатз сиру з консервованої сайра.

• 1 банка консерви з сайра (в маслі або у власному соку);
• 100 грам голландського сиру (або 2 пачки плавленого);
• 1 маринована цибулина;
• 3 зварених круто яйця;
• майонез.

Цибулю дрібно ріжемо, заливаємо ½ склянки води з 1 столовою ложкою оцту і залишаємо на 15-20 хвилин. Таким способом ми знімаємо його гіркоту.

Беремо плоску тарілку і починаємо викладати салат шарами:
1 шар - з консерви слив рідина, саму рибу розминаємо виделкою і викладаємо на тарілку.

2 шар - з лука зливаємо воду, а сам лук рівномірно викладаємо на рибу.

3 шар - білки трьом на дрібній тертці.

4 шар - майонез.

5 шар - сир трьом на тертці.

6 шар - майонез.

7 шар - трьом на дрібній тертці жовток. Краще робити це прямо над салатом, тоді він виходить більш рівний і повітряний шар.

Салат Мімоза з сайра і сиром готовий!

Рецепт 7: салат Мімоза з картоплею і сиром (покроковий)

• сардина в банку - 1 банка
• картопля - 2 шт
• морква - 2 шт
• цибуля ріпчаста - 150 гр
• яйце - 5 шт
• сир твердий - 100 гр
• майонез

Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте невеликими шматочками. Щоб цибуля в салаті не гірчить, залийте окропом на 10 хвилин. Після злийте воду і остудіть. Рибу вийміть з рідини і розімніть вилкою. Якщо риба буде суха, можна додати трохи соку, в якому вона перебувала.

Відваріть курячі яйця. Остудіть, очистіть. Відокремте білки від жовтків. Окремо натріть на середній тертці білки і жовтки.

Промийте та відваріть до м'якості картоплю і моркву. Остудіть, видаліть шкірку. Натріть на середній терці. Також натріть твердий сир.

Всі продукти підготовлені, залишилося викласти салат шарами.

Кожен шар злегка приправляйте сіллю і змащуйте майонезом. Для укладання салату використовуйте глибокий салатник.

Шари укладайте в наступному порядку: картопля, риба, цибуля, білок, морква, жовток, твердий сир. Дайте салату трохи настоятися і подайте до столу.

Смачного!

Рецепт 8: салат Мімоза з сиром і яблуком (з фото)

• консервована сардина в маслі - 200 г;
• яйця - 4 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• картопля середніх розмірів - 3 шт .;
• морква - 2-3 шт .;
• яблука - 2 шт .;
• майонез - 250 г.

Спочатку потрібно ретельно вимити картоплю і моркву і відварити їх до готовності. Яйця відварити круто. Овочі та яйця охолодити і почистити. Розділити жовтки і білки. Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння.

Під час приготування «Мімози» овочі та яйця треба буде натирати на тертку. Це можна робити безпосередньо над тарілкою, на яку буде викладатися салат. Однак набагато акуратніше вийде, якщо картоплю, яблука і білки натерти в окремі тарілки. Найкраще використовувати для цього тертку з великими вічками.

Морквину натерти на дрібну тертку. Трохи моркви можна залишити для прикраси. Цибулю почистити і дрібно покришити. Для того, щоб трохи прибрати з нього гіркоту, треба залити цибулю окропом на кілька хвилин, після чого воду злити.

Сардину дістати з банки і розім'яти виделкою, додаючи трохи олії, в якому перебувала риба. Коли підготовлені всі компоненти, можна приступати до складання салату. Для цього потрібно підібрати підходящу ємність. В основному, використовують два варіанти укладання: в глибоку тарілку або на плоске блюдо. В останньому випадку зручно використовувати для укладання салату роз'ємну форму. Нижнім шаром треба укласти картоплю.

Змастити картопляний шар майонезом. Зверху викласти розім'яту сардину, а потім цибулю.

На цибулю покласти яблука, які треба змастити майонезом.

Наступний шар - натерті білки і знову майонез.

Поверх білків викласти шар з моркви. Змастити його майонезом.

Залишається зробити останній шар - натерті на дрібну тертку жовтки. Щоб жовтки залишилися пухнастими, їх треба натерти безпосередньо на салат. Зверху вже майонезом не змащувати. Прикрасити салат зеленню, морквою і поставити в холодильник хоча б 1 годину.

Після витримки в холодильнику, акуратно зняти роз'ємну форму і подати гарний і дуже смачний салат «Мімоза» на стіл.

Салат «Мімоза» - класичне частування на новорічний стіл. Його готують різними способами, але з основою набір продуктів практично не змінюється ніколи. «Мімоза» обов'язково готується з рибою і сиром. Це може бути салака або скумбрія, але краще і смачніше буде, якщо додати в салат горбушу або кету в консервах. Також відмінно підходить до такого салату запечена м'якоть свіжої форелі. Цікаво те, що піч її потрібно близько півгодини всього-на-всього, притрусивши сіллю і приправою. Як тільки м'якоть охолоне, її цілком можна укладати в салат, попередньо видаливши кістки.

Лук в «Мімозу» додавати необов'язково, але якщо ви все ж любите, то оптимальний варіант, щоб він не відбив ніжний смак всього салату, його замаринувати. Це зробити дуже просто. Спочатку цибулю кришать дрібними кубиками. Укладають його в чашку або піалу. Додають цукор і оцет і заливають окропом. Нехай він постоїть п'ять хвилин. Тепер воду можна злити, цибулю - остудити. Він не дасть гостроту і гіркоту, але залишиться хрустким і свіжим.

Покроковий відео-рецепт

Шари салату можна теж змінювати на свій смак, але кожен третій продукт, краще промазати невеликою кількістю майонезу.

Інгредієнти:

• Категорії: Другі блюдаСалати
• Кількість порцій: 6
• Час приготування: 1 година
• Складність: легко
• Система харчування: вегетаріанство

• Калорійність: 172.99 ккал
• Білки: 8.7 м
• Жири: 12.77 р
• Вуглеводи: 6.3 м

Приготування страви по кроках з фото:

Для приготування новорічного салату «Мімоза» з сиром по даним рецептом нам будуть потрібні: картопля, морква, курячі яйця, ріпчаста цибуля, рибні консерви, майонез і сир твердих сортів.

Для приготування салату «Мімоза» нам знадобляться відварені овочі та яйця, тому в першу чергу ми поставимо всі варити. Готові моркву і картоплю остуджують і очищають від лушпиння. Яйця теж чистять і дають їм охолонути. На дно блюда натрем картопля на самій дрібній тертці. Смажена картопля тонким шаром майонезу.

Рибу потрібно розім'яти, щоб вона була в вигляді кашки. Укладаємо на картоплю рибу і нарізаємо дрібними кубиками цибулю. Його можна заздалегідь промаринувати в окропі, цукрі і оцті.

Натираємо білок яйця і рівненько укладаємо його на цибулю.

Морква теж трьом на самій дрібній тертці і разравняйте її на луці. Можна трохи помазати її майонезом.

1. Головна
2. Кращі рецепти
3. категорії рецепта
4. Салат мімоза класичний з маслом

Інгредієнти і як готувати

Зберігати матеріали в кулінарної Книзіможуть тільки зареєстровані користувачі.
Будь ласка, увійдіть або зареєструйтеся

інгредієнти на 6 порцій або - кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! '>

всього:

Час приготування: 1 год 20 хв

спосіб приготування

1. Я звикла збирати салати з уже підготовленими інгредієнтами, що і вам раджу:

- вершкове масло кладемо в морозилку, щоб воно краще піддавалося подрібнення;

- яйця відварюємо круто, охолоджуємо, очищаємо, відокремлюємо білки від жовтків і натираємо їх на тертці в окремі мисочки;

- цибуля ріпчаста очищаємо, дрібно рубаємо, викладаємо в піалу і заливаємо крижаною водою, залишаємо на 10 хвилин (я люблю хрусткий цибулю, якщо ви любите м'який, то залийте окропом), потім викладаємо його на паперовий рушник і даємо вбратися зайвій волозі;

- твердий сир натираємо на тертці;

- з консервів зливаємо рідину (але не всю, щоб риба не була сухою) і розминаємо її виделкою, щоб отримати більш-менш однорідну масу.

2. Всі компоненти підготовлені, залишилося тільки зібрати салат (масло - єдиний інгредієнт, яка не заготовляємо заздалегідь, інакше воно розтане). На плоске блюдо кладемо кільце і приступаємо до складання: яєчні білки-майонез-тертий сир-консерви-майонез-цибуля-вершкове масло-яєчні жовтки. Прикрашаємо свіжим кропом.

Подавайте "Мімозу" на стіл і пригощайте гостей!

Мімоза з маслом і сиром покроковий рецепт

Цей рецепт салату міцно увійшов «в десятку» найбільш затребуваних закусок. Він чудово виглядає на святковому столі, його можна готувати до якої-небудь події або просто тому, що скучили. всі необхідні продуктидля приготування салату «Мімоза» з сиром і вершковим маслом практично завжди є під рукою.

Почнемо з підготовки продуктів.

Салат укладати шарами. Спірне питання, що і за чим викладати в правильній «Мімоза»? Чи не напружуйтеся з цього приводу, тут єдина обов'язкова умова це те, що верхній шарповинен бути з яєчних жовтків. У кожної господині «Мімоза» виходить чудовою.

Салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром можна укладати в кільце, можна і без нього. Першим шаром у мене йдуть яєчні білки, на них нанести майонезну сітку, зверху посипати натертим сиром. Сир насичує смак салату.

Прикрасити салат гілочками кропу.

Салат «Мімоза» з сиром і вершковим маслом дуже ніжний і смачний!

Салат Мімоза - класика, яка дуже часто стоїть на святкових столах. Цей салат асоціюється з весною, коли з'являються перші квіти, тому такий салат майже завжди готують на 8 березня. Але і на інші свята цей салат можна приготувати: на Новий рік або День народження. У цій статті я напишу два рецепта салату Мімоза з рибних консервів. Перший рецепт - класичний, який з'явився першим. Другий рецепт більш поширений.

Варіанти оформлення салату Мімоза

Вибирайте будь-який рецепт, оформляйте салат по своєму бажанню. Найпростіше оформлення - салат посипаний яєчними жовтками, натертими на дрібну тертку. Але можна і пофантазувати. Загалом, читайте і готуйте із задоволенням. Також пишіть свої коментарі до цих рецептах.

Якщо хочете спробувати нові салати, які будуть дуже до речі на святковому столі, то обов'язково прочитайте мою статтю, де зібрано 4 перевірених рецепту нових салатів.

Цей рецепт один з найперших, вже пізніше в Мімозу стали додавати картопля, морква. Спочатку салат Мімоза готувався з рибними консервами, яйцями, цибулею і вершковим маслом. У цьому варіанті до цих інгредієнтів ще доданий сир, який добре поєднується з іншими продуктами.

Інгредієнти:

• рибні консерви у власному соку - 250 гр. (Горбуша або лосось, можна взяти білу рибу)
• варені яйця - 5 шт.
• твердий сир - 100 гр.
• вершкове масло - 20 гр.
• ріпчаста цибуля (можна замінити зеленим) - 1 шт. невеликий
• майонез - до смаку
• кріп - для прикраси

Приготування салату Мімоза з вершковим маслом.

1. Вершкове масло покладіть в морозильну камеру для охолодження, щоб потім його можна було натерти на тертці.

2. Рибу викладіть на тарілку і розімніть вилкою. Якщо риба з кісточками - вийміть їх.

4. Твердий сир (беріть будь-який сир, який подобається за смаком) натріть на дрібній тертці.

5. Яйця відварити круто (варіть 7-8 хвилин після закипання) і відокремте жовтки від білків. Натріть на дрібній тертці окремо ці компоненти.

6. Тепер потрібно зібрати салат шарами. Візьміть тарілку сервіровки і викладіть першим шаром половину натертих білків. Друга половина залишається для оформлення салату.

7. Другий шар - весь натертий сир.

8. Третій шар - половина размятой риби. Акуратно виделкою розрівняйте рибу по білках.

9. Рибу потрібно трохи змастити майонезом. На майонез натріть на дрібній тертці вершкове масло, яке попередньо заморозили. Масло можна взагалі не класти, можна покласти зовсім небагато. Воно робить салат ніжнішим.

10. На масло викладіть зелена цибуля.

11. Наступний шар - залишилася риба, яку потрібно покрити невеликим шаром майонезу.

12. На рибу рівномірно покладіть залишилися білки і вирівняйте цей шар.

13. Змастіть майонезом боки салату і накрийте верх невеликий мискою, щоб можна було акуратно викласти жовтки. Бока посипте жовтком, який добре буде «клеїтися» на майонез.

14. Акуратно зніміть мисочку, виделкою подровняйте жовток.

15. Залишилося на білий фон (це наче сніг) викласти квітка мімози. Як листя візьміть кріп, самі квіти зробіть з жовтка.

16. Дайте салату настоятися в холодильнику 1-2 години і можна подавати до столу.

Як я вже писала, варіантів цього салату багато. Один з найпопулярніших - з відвареною картоплею і морквою. Сир в цей рецепт можна не класти, це вже інгредієнт до смаку. Головне - овочі, риба, яйця і соус.

Інгредієнти:

• сардини в маслі - 1 банка
• морква варена - 2 шт. невеликі
• картопля - 2 шт.
• яйця - 5 шт.
• ріпчаста цибуля - 1 шт.
• твердий сир - 150 гр.
• майонез - до смаку
• сіль, перець - за смаком

Приготування салату Мімоза з овочами.

1. Заздалегідь відваріть картоплю, моркву, яйця. Щоб картопля не стала «синьої», додайте у воду при варінні одну ложку столову оцту. Яйця варіть круто, але не переварити, інакше колір жовтка зіпсується. Салат Мімоза прикрашається зверху жовтком, тому важливий його красивий яскравий колір. Варіть яйця 7 хвилин після закипання, при цьому вода повинна помірно кипіти.

2. Ріпчасту цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками. Залийте цибулю на кілька секунд окропом, щоб він втратив свою гіркоту. За бажанням цибулю можна замаринувати (залийте водою, покладіть трохи цукру і 1 ст.л. оцту).

3. Консерви покладіть в тарілку і вийміть з риби кістки. Виделкою розімніть рибу.

4. Збирати салат можна в кільці, а можна без нього. При збиранні в кільці у салату добре видно всі шари. Перший шар - картопля, натерта на великій тертці. Натирайте відразу на тарілку, а потім вирівняйте поверхню.

5. Трохи посоліть картопля і нанесіть майонезну сіточку.

6. Другий шар - рибний. Викладіть відразу все консерви і розрівняйте їх виделкою.

7. На рибу покладіть підготовлений лук і нанесіть тонку сіточку з майонезу.

8. Твердий сир натріть на крупній тертці і викладіть його наступним шаром. Зовсім трохи нанесіть майонезу, так як сир сам по собі досить жирний.

10. Наступний шар - яєчний білок, натертий на великій тертці плюс майонез. Цього разу майонез потрібно розрівняти силіконової лопаткою (або ложкою), щоб була рівна поверхня.

11. Останній шар буде з яєчних жовтків. Їх потрібно натерти на дрібній тертці. Робіть це, як Вам зручно: відразу над салатом або в окремій мисці, щоб потім можна було рівномірно ними посипати салат.

12. На цьому приготування салату Мімоза закінчено. Він подається саме таким: жовтеньким. Якщо хочете, можете прикрасити його за своїм бажанням. Наприклад, можна зробити трояндочки з відвареної моркви. Для цього зріжте тонку морквяний стрічку по спіралі. Поверніть її рулетиком і розправте краю. Вийде гарна квітка. Також можете прикрасити зеленню.

Готовий салат обов'язково поставте в холодильник на 2 години для просочення.

13. Тепер зніміть кільце і подавайте салат на стіл. Виходить смачно і дуже просто, а також весь салат з доступних продуктів.

Ось такі рецепти радянського салату Мімоза. Цей салат готується дуже легко, його люблять за знайомий смак. Він має право зайняти почесне місце на святковому столі.

Салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиромє справжнім класичним рецептом цього настільки популярного вже стільки років салату. Сьогодні ж рецептів салатів «Мімоза» так багато, що деякі з них вже дуже і дуже далекі від оригіналу і практично не мають нічого спільного зі своїм першоджерелом.

Сьогодні я хочу вам показати, як приготувати смачний салат «Мімоза» по старим рецептом, в якому присутня забутий в багатьох рецептах вершкове масло. Саме завдяки вершковому маслу цей салат виходить соковитим і з ніжним смаком. Вершкове масло для салату має бути високої якості і відсотком жирності. Що стосується сиру, то в цьому рибному салаті немає строгих правил щодо даного продукту. З успіхом господині застосовують для його приготування як плавлений сир, так і тверді сорти.

Звичайно, салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром можна приготувати і з додаванням рису або картоплі, як звикли багато. Смак салату від цього тільки виграє. Важливу роль в смаку салату буде грати і вид рибних консервів. традиційно для класичного салату«Мімоза» використовується консерви «Сардина в маслі». Замінити її в салаті можна консервованої сайра, скумбрією, тріскою, горбуша, шпротами, тунцем. Наприклад, салат «Мімоза» з сайра може бути приготовлена ​​і з картоплею, і з рисом, і з яблуком і з маслом.

А тепер давайте перейдемо до рецептом і подивимося, як готується салат «Мімоза» класичний з вершковим маслом і сиром.

• Сардини в олії - 1 банка,
• Яйця - 2 шт.,
• Маленька цибулина,
• Морква - 1 шт. середнього розміру,
• майонез,
• Вершкове масло - 70-100 гр.,
• Плавлені сирки - 1 шт.,
• Оливки для прикраси

У яєць обережно розламайте білок і дістаньте жовтки. Жовтки складіть в окрему миску. Розімніть їх виделкою до стану крихти.

Яєчні білки натріть на тертці середнього розміру.

Ріпчасту цибулю наріжте кубиками. За бажанням його можна замаринувати, тоді салат стане гострішим.

Шматочки консервованої риби перекладіть в миску. Розімніть виделкою рибу.

Плавлений сирок натріть на крупній тертці. Як видно на фото, плавлений сир у мене досить твердий і без проблем натерся на тертці. М'які сирки з високим відсотком жирності перед натиранням рекомендується покласти в морозилку на 20 хвилин. Подмерзнув, такий сир під час подрібнення НЕ буде скочуватися в ком.

Тепер можна почати формувати салат «Мімоза». Приготуйте плоску тарілку. Як і у всіх інших рецептах салату «Мімоза», в цьому рецепті першим буде йти шар рибних консервів. Розкладіть рівним шаром консервовану сардину, сайру, горбушу або будь-яку іншу рибу. Посипте її кубиками ріпчастої цибулі.

Змастіть рибний шар салату майонезом. Для приготування салату «Мімоза» з маслом і сиром ідеально підійдуть майонези з жирністю не більше 40%.

Розподіліть по салату гіркою варену моркву.

Посоліть салат. На великій тертці натріть заморожене вершкове масло.

Зверху викладіть терті яєчні білки.

Змастіть салат «Мімоза» майонезом. Посипте його плавленим сиром.

Посипте яєчної крихтою жовтка, який є невід'ємним атрибутом салату, що символізує весняні квіти мімози.

смачний домашній салат «Мімоза» з плавленим сиром і вершковим масломготовий. Залишилося тільки його прикрасити. Для прикраси салату можна використовувати кріп, петрушку, варену моркву, болгарський перець. В якості прикраси салату красиво і оригінально виглядатимуть овочі, вирізані в техніці карвінг.

Готовий вже прикрашений салат «Мімоза» класичний з сиром і маслом поставте в холодильник на кілька годин. Але тут також важливо не перетримати занадто довго його в холодильнику, інакше жовтки обвітрилася, стануть сухими і салат втратить свій зовнішній вигляд.

Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату «Мімоза» з вершковим маслом і сиром вам сподобався і стане в нагоді.

Також даний вид салату ви можете приготувати і ще по більш полегшеному рецептом на основі консервованої горбуші. Для приготування цього салату вам знадобиться.

• Консервована горбуша - 1 банка,
• Яйця - 2 шт.,
• майонез,
• Вершкове масло 72% жирності - 50-70 гр.,
• Яблуко - 1 шт.,
• Плавлений сирок - 1 шт.,
• Кріп молодий для прикраси,
• Сіль.

Отже, відварюємо яйця. Білки роз'єднуємо від жовтків. На дрібній тертці натираємо жовтки, а білки - на крупній. Шматочки горбуші розминаємо виделкою. Викладаємо на дно тарілки.

Змащуємо рибу шаром майонезу. Наступним шаром викладаємо білки. Білки покриваємо майонезом. Очищене яблуко трьом на крупній тертці прямо на салат. Покриваємо цей шар салату майонезом. Трьом на крупній тертці заморожене вершкове масло. Злегка присаливаем салат. Зверху на масло трьом плавлений сирок. Змащуємо цей завершальний шар салату майонезом, після чого посипаємо крихтою жовтка. Прикрашаємо гілочкою кропу.

Салат «Мімоза» з горбушей, маслом і сиромготовий. Як і всі салати, цей салат «Мімоза» з яблуком перед вживанням повинен настоятися і просочитися в холодному місці. Приємного вам апетиту.

Рецепти закусок → Салати → Салат мімоза

Рецепти закусок → Салати → Салат з сиром

У кожної господині є свої секрети приготування листкового рибного салату «Мімоза». Я сьогодні поділюся своїм! всім смачного!

Цей салат з риби, яєць і сиру просто тане в роті! Потрібні смачні салати на Новий рік 2019, рецепти з фото, нові способи прикраси традиційної Мімози? Цей рецепт підходить за всіма параметрами.

Салат «Мімоза» - дуже красиве блюдо. А оскільки салат готується досить просто, то його часто можна побачити на святковому столі. Якщо ви ще думаєте, що приготувати на новий рік 2019, рецепти з фото вам знадобляться.

Листкові салати з лосося не тільки дуже смачні, але і виглядають на столі надзвичайно ефектно. Один з найбільш традиційних листкових салатів - «Мімоза», рецепт якого з сиром, консервованим лососем і яйцями ми і пропонуємо вашій увазі.

Вашій увазі представляю самий «радянський» салат в світі :) Цей рецепт «мімози» - з сиром. Мінімум продуктів і витрат часу - максимум смаку і ніжності. Скоро Новий рік, рекомендую.

Рибний салат «Хризантема» - родич листкового салату «Мімоза», але набагато легше і ніжніше. А головне - салат швидкий, смачний, і не треба овочі варити!

Символ наступаючого Нового року - Свиня, тому всілякі святкові стравиу вигляді свинки (хрюшки) або порося будуть як ніколи доречні на новорічному столі 2019. Пропоную приготувати рибний салат «Мімоза» і прикрасити його вареною морквою у вигляді забавної мордочки вгодованого порося. Таким чином і символ наступаючого року буде задобрити, і гості залишаться ситими і задоволеними!

Салат «Мімоза» - це листковий рибний салат, який стане прикрасою святкового столув день народження, на Новий рік. У салату багато достоїнств - він смачний, красивий, відносно недорогий. з різних рецептів«Мімози» зацікавив варіант салату з рисом, а не з картоплею.

Звичайний рибний салат Мімоза у вигляді зірочки і закуска Рафаелло з сиром і крабовими паличками.

легкий святковий салатик з тунцем, сиром, яблуком, як варіант салату «Мімоза», нікого не залишить байдужим. Спробуйте приготувати цей рибний салатик і переконайтеся самі, наскільки він хороший.

Листковий салат «Мімоза», оформлений у вигляді сніговика, порадує ваших гостей і стане відмінним прикрасою святкового столу. Ваші дітки із задоволенням вам допоможуть у приготуванні цього салату.

Ось, потихеньку готуюся до Нового Року. Так би мовити, «проба пера» :) Запропоную зробити новорічний салат«Коза». За основу можна взяти ваш улюблений салатик. Наприклад, рибний листковий салат.

Цей салат з тих, які перевірені часом, але далеко не всі його готували з печінкою тріски! Повірте на слово - це чудово! Тому раджу всім його спробувати ...

Сьогодні я поділюся рецептом чудесного листкового салату «Мімоза», а також розповім, як подати салат в красивій круглій формі.

Хтось скаже, що салат «Мімоза» - рецепт не новий. Так, але це салат смачний, красивий і навіть якийсь життєрадісний. Якщо настрій виявиться «дощовим», давайте виправимо його за допомогою салату «Мімоза». А як приготувати «Мімозу» не просто з картоплею, але з яблучком і сиром, я вам зараз розповім і покажу.

Люблю крабові палички. оригінальний рецептвідомого салату «Мімоза» на новий лад. Смачно, просто і красиво.

Класичний рецепт салату «Мімоза» з рибними консервами, мабуть, знайомий кожному. Але в якості експерименту можна приготувати цей салат з оселедцем. Завдяки малосольной рибку смак салату «Мімоза» стає більш насиченим. Салат досить бюджетний, що дозволяє його готувати як в будні, так і на святковий стіл.

Ніжний листковий салат з консервованої риби виглядає дуже ошатно!

Сьогодні на порядку денному - листковий салат «Мімоза». Готується цей рибний салат простіше простого, процес приготування займає мінімум часу. В якості посуду для «Мімози» можна вибирати як одну велику ємність, так і порційні стаканчики. Це справа смаку!

Рецепти новорічного столу - це часто ті страви, які ми рідко готуємо в повсякденному меню. Наприклад, листковий салат «Мімоза» з сардинами. Салат простий, але буде красиво виглядати на святковому столі і викличе бажання обов'язково спробувати гарний салатик.

Приготуємо до новорічного столу салат «Мімоза», який з оформлення буде символізувати Вівцю.

Приготуємо до свята салат «Мімоза». Рецепт простий, смачно і святково.

Всім відомий салат «Мімоза». Я не люблю рибні консерви, за винятком ікри і печінки тріски. Цей салат з печінкою тріски мені дуже подобається. Він схожий за складом на «Мімозу», але набагато краще за смаковими якостями. В якості заправки можна використовувати майонез або сметану з гірчицею, що більше до смаку.

У класиці рибні консерви, але ми вирішили використовувати скумбрію гарячого копчення, за рахунок чого в даний салаті буде менше рідини.

Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН

• Без рубрики (1)
• Бутерброди (32)
• Другі страви (322)
• Випічка (420)
• Гарніри (82)
• Грибні страви (60)
• Десерти (150)
• Закуски (350)
  • Гарячі закуски (132)
  • Холодні закуски (85)
• М'ясні страви (337)
• На замітку (58)
• Напої (25)
• Національні кухні (12)
• Овочеві страви (168)
• Перші страви (131)
• Свята (149)
  • Новий рік (101)
  • Великдень (14)
  • Різдво (9)
  • Хеллоуїн (20)
• Рибні страви (96)
• Салати (168)
• Соуси (26)
• Тісто для (53)

Цей смачний святковий салат прийшов до нас з минулого століття. Популярний він став за часів СРСР. Якщо Олів'є і оселедець під шубою було прийнято вважати більше новорічними салатами, то мімоза був чоловічий салатдо свята 8 березня. Чому «мімоза»? Подивіться на оформлення салату - на блюді, як ніби ніжні жовті квіти мімози розсипані по снігу. Красиво. І смачно.

Сьогодні, класичний рецепт «Мімоза» можуть приготувати на самі різні свята. Таким чином, тепер це і новорічний салат, і салат на день народження ... та й просто, багато хто любить зробити його на обід або вечерю.

Як робити цей рибний букет? Дуже просто. Зараз ми крок за кроком, зрозуміло і швидко все пояснимо. Приготування і потрібні інгредієнти.

Основа «мімози» - риба, в даному випадку банку консервів. Салат можна робити з сардинами, з сайра, з сьомгою, з лососем або з горбушей.

Дрібно ріжемо середню цибулину. Лук можна обдати окропом або залити невеликою кількістю оцту, розведеного водою. Щоб гіркота пішла.

Невеликий секрет: перед тим як натирати, масло краще покласти на деякий час в морозильник. Це полегшить роботу.

Ще нам знадобиться заправка для салату. Нею буде майонез. Його можна купити готовий, а можна приготувати самостійно.

От і все. А тепер, починаємо складати шари.

Перший шар - білки, натерті на крупній тертці

Другий шар - тертий сир. Сир краще натерти на середній тертці.

Четвертий - картоплю, натерту на середній терці.

П'ятий - половина рибних консервів.

Шостий і сьомий - вершкове масло, натерте на крупній тертці і його величність цибулю.

Восьмий - друга частина консервів.

Десятий і останній шар - жовтки, натерті на дрібній тертці.

Вся ця пишнота має трохи постояти, щоб просочитися.

Як бачите, приготувати салат «Мімоза» дуже просто. Підсумок: ніжний, смачний, ситний і красивий салат.

Салат готовий, але ще потрібно визначитися з однією дуже важливою для святкового столу деталлю - як прикрасити мімозу? Адже сервіровка і оформлення салату дуже важливі ля створення святкової атмосфери. Варіантів оформлення дуже багато.

Більше варіантів як прикрасити салат Мімоза, як надати смачному рибному салатупо справжньому святковий вигляд в відео.

Всім приємного апетиту і гарного святкового настрою.

Салат «Мімоза» з сиром - класичне блюдо будь-якого застілля. У нас на сайті - добірка з 9 найцікавіших рецептів.

• Консервована сардина в маслі - 1 банка,
• Яйця - 2 шт.,
• Половина цибулини,
• Морква - 1 шт.,
• Плавлений сирок - 1 шт.,
• майонез,
• сіль,
• Соняшникова олія

Відваріть круто яйця. Остудіть їх і очистіть. Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці жовтки розітріть в дрібну крихту. Вони будуть використовуватися для посипання салату.

На дрібній тертці натріть білки.

Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте дрібними кубиками.

Морквину потріть на середній або дрібній тертці.

Морквину обсмажте, помішуючи, на рослинному маслі до готовності.

Шматочки консервованої сардини розімніть вилкою.

Плавлений сирок натріть на середній терці.

Всі продукти приготовлені, і можна починати формувати салат. Першим шаром викладіть сардини. Покрийте шаром ріпчастої цибулі.

Змастіть цей шар майонезом.

Викладіть обсмажену моркву.

Знову полийте майонезом. Посоліть.

Ложкою розрівняйте морквину.

Викладіть шар тертих білків. Майонез в цьому шарі за бажанням.

Завершальний шар салату «Мімоза» - плавлений сирок. Викладіть його на салат гіркою.

Посипте салат крихтою з жовтків.

Салат «Мімоза» класичний з сиром готовий. Щоб він став ще більш смачним і соковитим, поставте його в холодильник на 1 годину. Приємного вам апетиту!

• 6 варених яєць
• 4 середні варені картоплі
• 2 середні відварені моркви
• 1 середній цибулю
• 50 г твердого сиру
• 1 банка консервованої скумбрії
• 200 г майонезу

Картоплю натерти на тертці.

Лук залити окропом на пару хвилин і злити. В цьому випадку цибулю втрачає гіркоту і різкість і не псує ніжність салату.

Моркву натерти на тертці.

Сир натерти на дрібній тертці.

Білки натерти на дрібній тертці.

Викладаємо салат шарами, як показано на фотографіях:
(Кожен шар змащуємо майонезом).

1 - картопля, трохи посолити, змастити майонезом.

4 - риба, змастити майонезом.

5 - білки, змастити майонезом.

6 - морква, трохи посолити, змастити майонезом.

7 - жовтки, майонезом не змащувати.

Дати настоятися кілька годин у холодильнику. Салат Мімоза готовий! Смачного!

• рибні консерви - 1 баночка;
• плавлений сир - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яйця курячі - 3 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• майонез - 200 гр.

Відкрити рибні консерви, злити непотрібну рідина і розім'яти виделкою, попередньо виклавши в салатник.

Відварити яйця і для наступного шару використовувати тільки варені білки, терті на дрібній тертці.

Велику моркву вимити, відварити, зчистити шкірку і натерти на дрібній тертці.

Знову просочити майонезом.

Два середніх бульби картоплі, так само як і морква, промити, відварити, очистити і натерти на тертці, але вже великого розміру.

Промазати майонезом. На цей шар потрібно трохи більше майонезу, тому що картопля повинна бути добре просочена

На дрібній тертці натерти плавлений сир і змішати з дрібно розкришеним яєчним жовтком.

Дати настоятися не менше двох годин у холодильнику і подавати до столу. Смачного!

• бульби картоплі - 2 -3 шт.,
• коренеплід моркви - 2 шт.,
• курячі яйця столові - 6 шт.,
• цибуля-ріпка - 1 шт.,
• сир твердий - 50 г,
• консерви (сардина) - 1 банка,
• соус майонез - 200 г,
• сіль.

Відварюємо картоплю і моркву до готовності. Остужаем овочі і чистимо від шкірки. Подрібнюємо картоплю на дрібній тертці.

Цибулю-ріпку очищаємо від лушпиння, дрібно шаткуємо ножем і заливаємо окропом на 10 хвилин, щоб прибрати зайву гіркоту.

Відкриваємо банку консерви, зливаємо рідину, а рибку розминаємо.

Варимо яйця круто 8-10 хвилин, а потім подрібнюємо на тертці окремо білки і жовтки. Твердий сир натираємо на дрібній тертці.

Тепер починаємо формувати блюдо, для цього викладаємо наші інгредієнти, промазуючи кожен шар соусом майонез в такому порядку:

Картопля (трохи посолити).

Подрібнені курячі білки.

А тепер посипаємо блюдо тертими жовтками і ставимо в холодне місце, щоб просочилося. Прикрашаємо кропом. Смачного!

• Рибні консерви «Сайра» - 1 банка
• Яйце куряче - 5 шт.
• Сир твердий - 100 г
• Масло вершкове - 80 г
• Майонез - за смаком
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Кріп - 1 гілочка

Відварити яйця. Після закипання води варити їх протягом 10 хвилин, потім воду злити і охолодити в холодній воді.

Розділити яйця на жовтки і білки.

Натерти на тертці окремо жовтки і окремо білки.

Дрібно нарізати цибулю. Якщо ви хочете мати в салаті соковитий і хрусткий цибулю, залийте його крижаною водою, якщо вважаєте за краще м'який, то гарячою водою. Через 5-10 хвилин воду злийте, цибуля обсушити на паперовому рушнику.

Натерти на середній терці твердий сир.

З консерви злити зайву рідину, рибу розім'яти виделкою. Якщо не буде вистачати соковитості рибної масі, долити рідину і перемішати.

Салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром можна укладати в кільце, можна і без нього. Першим шаром - яєчні білки, на них нанести майонезну сітку, зверху посипати натертим сиром. Сир насичує смак салату.

Потім викласти шар рибної маси, нанести майонезну сітку, зверху насипати нарізану цибулю і злегка утрамбувати ложкою, зовсім трохи.

Вершкове масло попередньо заморозити в морозилці і заморожене натерти на шар цибулі.

Верхній шар викласти яєчними жовтками.

Прикрасити салат гілочками кропу. Смачного!

Смачний ніжний салат з сиру з консервованої сайра.

• 1 банка консерви з сайра (в маслі або у власному соку);
• 100 грам голландського сиру (або 2 пачки плавленого);
• 1 маринована цибулина;
• 3 зварених круто яйця;
• майонез.

Беремо плоску тарілку і починаємо викладати салат шарами:
1 шар - з консерви слив рідина, саму рибу розминаємо виделкою і викладаємо на тарілку.

2 шар - з лука зливаємо воду, а сам лук рівномірно викладаємо на рибу.

3 шар - білки трьом на дрібній тертці.

5 шар - сир трьом на тертці.

7 шар - трьом на дрібній тертці жовток. Краще робити це прямо над салатом, тоді він виходить більш рівний і повітряний шар.

Салат Мімоза з сайра і сиром готовий!

• сардина в банку - 1 банка
• картопля - 2 шт
• морква - 2 шт
• цибуля ріпчаста - 150 гр
• яйце - 5 шт
• сир твердий - 100 гр
• майонез

Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте невеликими шматочками. Щоб цибуля в салаті не гірчить, залийте окропом на 10 хвилин. Після злийте воду і остудіть. Рибу вийміть з рідини і розімніть вилкою. Якщо риба буде суха, можна додати трохи соку, в якому вона перебувала.

Відваріть курячі яйця. Остудіть, очистіть. Відокремте білки від жовтків. Окремо натріть на середній тертці білки і жовтки.

Промийте та відваріть до м'якості картоплю і моркву. Остудіть, видаліть шкірку. Натріть на середній терці. Також натріть твердий сир.

Всі продукти підготовлені, залишилося викласти салат шарами.

Кожен шар злегка приправляйте сіллю і змащуйте майонезом. Для укладання салату використовуйте глибокий салатник.

Шари укладайте в наступному порядку: картопля, риба, цибуля, білок, морква, жовток, твердий сир. Дайте салату трохи настоятися і подайте до столу.

• консервована сардина в маслі - 200 г;
• яйця - 4 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• картопля середніх розмірів - 3 шт .;
• морква - 2-3 шт .;
• яблука - 2 шт .;
• майонез - 250 г.

Спочатку потрібно ретельно вимити картоплю і моркву і відварити їх до готовності. Яйця відварити круто. Овочі та яйця охолодити і почистити. Розділити жовтки і білки. Яблука вимити, очистити від шкірки і насіння.

Під час приготування «Мімози» овочі та яйця треба буде натирати на тертку. Це можна робити безпосередньо над тарілкою, на яку буде викладатися салат. Однак набагато акуратніше вийде, якщо картоплю, яблука і білки натерти в окремі тарілки. Найкраще використовувати для цього тертку з великими вічками.

Морквину натерти на дрібну тертку. Трохи моркви можна залишити для прикраси. Цибулю почистити і дрібно покришити. Для того, щоб трохи прибрати з нього гіркоту, треба залити цибулю окропом на кілька хвилин, після чого воду злити.

Сардину дістати з банки і розім'яти виделкою, додаючи трохи олії, в якому перебувала риба. Коли підготовлені всі компоненти, можна приступати до складання салату. Для цього потрібно підібрати підходящу ємність. В основному, використовують два варіанти укладання: в глибоку тарілку або на плоске блюдо. В останньому випадку зручно використовувати для укладання салату роз'ємну форму. Нижнім шаром треба укласти картоплю.

Змастити картопляний шар майонезом. Зверху викласти розім'яту сардину, а потім цибулю.

На цибулю покласти яблука, які треба змастити майонезом.

Наступний шар - натерті білки і знову майонез.

Поверх білків викласти шар з моркви. Змастити його майонезом.

Залишається зробити останній шар - натерті на дрібну тертку жовтки. Щоб жовтки залишилися пухнастими, їх треба натерти безпосередньо на салат. Зверху вже майонезом не змащувати. Прикрасити салат зеленню, морквою і поставити в холодильник хоча б 1 годину.

Після витримки в холодильнику, акуратно зняти роз'ємну форму і подати гарний і дуже смачний салат «Мімоза» на стіл.

• Риба консервована (тунець, горбуша, сардини) - 1 банка (240 г)
• Сир твердий - 200 г
• Рис - 100 г
• Морква - 2-3 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Яйця курячі - 5-6 шт.
• Майонез (67%) - 200-300 г
• Зелень (для прикраси) - за смаком

Морква залити холодною водою і відварити до готовності.

Відварити яйця круто (10 хвилин), охолодити і очистити.

Рис промити, відварити в великій кількостіводи до готовності (20-30 хвилин), відкинути рис на друшляк, промити і добре відцідити воду.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати.

Філе консервованої риби розім'яти виделкою.

Твердий сир натерти на тертці.

Відокремити білки від жовтків і натерти білки на дрібній тертці.

Жовтки натерти на дрібній тертці.

Моркву натерти на крупній тертці.

На блюдо викладати шарами:

1 шар - рис і сіточка майонезу

2 шар - філе риби, цибулю і сіточка майонезу

3 шар - тертий сир, майонез

4 шар - тертий білок, майонез

6 шар - подрібнений жовток

Охолодити салат в холодильнику протягом години. Смачного!

Ніжний салат «Мімоза» з сиром, незважаючи на весняне назву, готується зазвичай взимку і часто він навіть прикрашає новорічний стіл. Його складові - звичайні продукти, знайти які не складе особливих труднощів. Найпростіший і один з найпопулярніших салатів можна приготувати як за традиційною рецептурою, так і трохи змінений.

• Рибні консерви. При цьому важливо взяти саме морську рибу: Горбушу, сьомгу, скумбрію, ставриду або сайру. Для приготування дієтичної мімози беруть низькокалорійного тунця (при цьому смак готового блюдабуде дещо відрізнятися від звичного).
• Варені яйця. Зазвичай беруть курячі, але їх можна замінити перепелиними, але в більшій кількості. Більше 10 хвилин варити яйця не варто, Інакше жовток буде не жовтим, а злегка зеленуватим.
• Майонез бажано вибирати жирний і густий з найменшою кількістю різноманітних добавок. Якщо хочеться зробити страву більш легким, то кількість майонезу можна зменшити.
• Сир беруть твердий, попередньо подрібнивши його за допомогою дрібної терки.
• Овочі (картопля, морква) попередньо відварюють. Можна це зробити в пароварці, тоді вони будуть набагато смачніше. Потім їх очищають і подрібнюють на тертці, дрібної або великої.
• Лук беруть салатний. При його відсутності подрібнюють звичайну ріпку і кілька хвилин наполягають в окропі (або просто ошпарюють). Тоді він буде не таким гострим і гірким.

• баночка консервів;
• 3-4 картоплини;
• 3 яйця;
• пару морквин;
• 0,15 кг сиру;
• цибулину;
• майонез;
• гілочки зелені.

1. Картоплю, яйця і моркву відварюють і очищають.
2. Дрібно натирають в окремі ємності. При цьому жовтки і білки відділяються і також подрібнюються в різні тарілки.
3. Подрібнюють цибулину і сир.
4. З консерв зливають рідину, видаляють кістки, філе розминають виделкою.
5. Підготовлені продукти викладають у форму шарами, промазуючи кожен майонезним соусом. Спочатку по дну розподіляють половину картоплі, на неї - рибу, цибулю, потім - знову картоплю, далі сир, морква, білки, жовтки. Верхівку промащувати соусом не потрібно.
6. Блюдо прибрати в холодильник, а перед подачею декорувати гілочками зелені.

Щоб мімоза вийшла більш пишною, продукти труть на тертці в процесі формування шарів прямо в форму, а потім змащують їх майонезом, розрівнюючи при цьому вилочкою.

Салат мімоза з сиром і горбушей виходить досить соковитим і насиченим завдяки додаванню вершкового масла.

• баночка консервованої горбуші;
• вершкове масло - 50 г;
• цибулина;
• 0,1 кг сиру;
• 3-4 яйця;
• майонез;
• зелень, листя салату.

1. Розминаємо горбушу виделкою.
2. Подрібнюємо цибулину.
3. Варимо яйця. Подрібнюємо білки, жовтки залишаємо для декорування.
4. Натираємо сир.

1. Блюдо застилає листям салату, на них викладаємо половину розім'ятих консервів. Далі - половину цибулини. Шар злегка обмазуємо майонезом.
2. Викладаємо білковий ряд (теж половина), на який укладаємо тонкі пластинки масла (в повному обсязі).
3. Посипаємо сиром, змащуємо майонезом.
4. Викладаємо наступні ряди: горбуша, залишки лука, змащуємо майонезом, білки, сир, знову майонез.
5. На поверхні викладаємо зелень, посипаємо її подрібненим жовтком, імітуючи гілочки мімози. Підстава стебел прикрашаємо бантиком з солодкого перцю.

Після приготування страву прибираємо в холодильник, щоб настоявся.

• 2-3 відварені картоплі;
• пара варених морквин;
• 6 зварених круто курячих яєць;
• сир (50 г);
• цибулина;
• майонез, сіль - скільки буде потрібно.

1. Зварені складові, сир - на дрібній тертці (білок і жовток при цьому викладаємо в окремі миски).
2. Цибулину дрібно шаткуємо ножем.
3. Консерви розминаємо виделкою.

Потім збираємо блюдо: спочатку картопля (злегка підсолити), потім цибулинка, сир, сардина, білки і морква.

Кожен шар обмазуємо майонезним соусом, а потім поверхню прикрашаємо подрібненим жовтком, зеленню.

Потім прибираємо в холодильник.

Мімоза з сиром і яблуком сподобається тим, хто любить кислуватий присмак.

• баночка консервів;
• 2 середні морквини;
• 3 яйця;
• 0,2 кг сиру;
• яблуко (в ідеалі - зелене і кисле);
• цибулина середнього розміру;
• майонез.

Створення салату починається з підготовки інгредієнтів: відварюють картоплю, моркву, яйця. Крім яблука, всі інгредієнти подрібнюють. Його очищають, а потім натирають безпосередньо перед відправкою в блюдо, інакше воно потемніє.

Салат прикрашають зеленню і відправляють настоюватися в холодильник, в ідеалі - на ніч.

Низькокалорійне блюдо готують, замінивши консерви крабовими паличками.

• 3 картоплини;
• пачка охолоджених крабових паличок (0,2 кг);
• 4 яйця;
• цибулина;
• 0,15 кг сиру твердого;
• яблуко;
• майонез і зелень.

• подрібнений відварену картоплю;
• натерті білки від варених яєць;
• подрібнений сир;
• масло, натерте на тертці;
• шматочки цибулі;
• подрібнені крабові палички;
• подрібнене яблуко;
• натертий жовток.

Всі верстви, крім масляного і жовткового, промазиваются майонезом. Поверхня прикрашається зеленню.

Готову страву прибирають в холодильник.

• баночка консервів;
• морква - 2-3 шт .;
• твердий сир - 0,2 кг;
• цибулина;
• рис - 0,1 кг;
• 6 курячих яєць;
• зелень (для декорування) та майонез (для просочення).

1. Морква і яйця зварити і очистити.
2. Промитий рис зварити у великій кількості рідини до готовності (близько півгодини), відкинути на друшляк, добре промити, а потім злити воду.
3. Цибулю подрібнити.
4. Консерви розім'яти виделкою.

Морква, білки, жовтки, сир подрібнюють за допомогою терки прямо в форму в міру необхідності, а після цього розрівнюють виделкою.

Салат прибирають в холодне місце, а після настоювання декорують зеленими гілочками кропу або петрушки.

• 3 відварені картоплини;
• 0,1 кг замороженого вершкового масла;
• стільки ж сиру (твердого);
• 2 відварені моркви;
• 4 варені яйця;
• 5 ложок майонезу;
• сіль.

Всі складові, крім масла, подрібнюють в окремі ємності ( білки і жовтки також мають у своєму розпорядженні в різні тарілочки). Масло натирають вже в процесі складання страви прямо в салатник.

Майонезом змащують тільки картопляний і білковий шари.

Салат «Мімоза» з вершковим маслом і рибними консервами вже давно встиг завоювати популярність серед наших співвітчизників. Час від часу таке блюдо з'являється на столі в кожному будинку. Зрозуміло, багато господинь шукають цікаві рецептиі корисні рекомендації, Які стосуються приготування.

Так як зробити дійсно смачний салат «Мімоза» з вершковим маслом? Рецепти, корисні рекомендації, альтернативні варіанти приготування - ця інформація надана в статті. Починаємо готувати?

Для початку варто розглянути традиційний рецепт. Отже, класична «Мімоза» з вершковим маслом передбачає використання наступних продуктів:

• 3-4 картоплини;
• 3 морквини (краще брати невеликі);
• білий або червоний лук;
• 4 яйця;
• рибні консерви (підійде скумбрія, тунець, сайра);
• 50 г вершкового масла (брати краще якісний продукт, так як від нього багато в чому залежить смак салату);
• свіжа зелень, майонез, перець, спеції.

Зібрали необхідні інгредієнти? Можна приступати до готування.

Варто відзначити, що в даному випадку підбір якісних продуктів, Зокрема вершкового масла і риби, є вкрай важливим. Якщо масло і консерви будуть гірчити, то цього постраждають смакові властивості салату.

Спочатку потрібно підготувати продукти. Масло слід заморозити, після чого дрібно натерти і відправити назад в холодильник. Картоплю і моркву відварюємо, очищаємо від шкурок, трьом (краще на дрібну тертку, так смак вийде більш ніжним). Цибулю дрібно нарізаємо. Зварені круто яйця поділяємо на білки і жовтки, трьом окремо.

• На дно посуду викладаємо терту картоплю (половину від наявної кількості). Можна посипати його чорним перцем (злегка), а потім покрити майонезом.
• Далі працюємо з рибою. Її потрібно вийняти з банки, видалити наявні кісточки, злегка розім'яти виделкою і викласти на картоплю. Цей шар також покриваємо соусом.
• Далі викладаємо нарізану цибулю. До речі, його можна ошпарити окропом - так ви зможете позбутися від гіркоти продукту.
• Лук покриваємо залишилася частиною картоплі і майонезом.
• Наступним буде шар морквини (знову ж таки, з соусом).
• Акуратно викладаємо терте масло, а потім яєчні білки. Салат ще раз присмачуємо майонезом.
• Прикрашаємо закуску яєчним жовтком.

Блюдо варто заховати в холодильник і тримати до моменту подачі. Прикрасити його можна рубаною зеленню. До речі, готувати салат краще в прозорій салатниці, він буде виглядати ефектніше.

«Мімоза» з вершковим маслом і сиром також користується популярністю. Інгредієнти наступні:

• банка рибних консервів (підійде сардина, сайра або горбуша);
• три невеликих морквини;
• шість яєць;
• ріпчаста цибуля (може бути як білий, так і червоний);
• 150 г твердого сиру;
• столова ложка оцту (необов'язково);
• 100 г вершкового масла;
• майонез і спеції.

Лук подрібнюємо, поливаємо оцтом і залишаємо на годинку. Яйця варимо, чистимо від шкаралупи, трьом окремо жовтки і білки. Рибу витягуємо з банки, видаляємо кісточки, розминаємо до отримання однорідної кашки. Масло заморожуємо, після чого подрібнюємо на дрібній тертці. Варену моркву і сир також трьом. Шари викладаємо в такій послідовності: білки - риба - цибуля - сир - морква - масло. Кожну прошарок потрібно ретельно покрити майонезом і при бажанні посипати перцем, іншими спеціями. Верх салату - це яєчні жовтки. Перед подачею блюдо прикрашаємо гілками свіжого кропу.

Багатьом людям дане блюдо подобається саме з печінкою тріски, яка надає салату дуже цікавий смак. Для того щоб приготувати «Мімозу» з вершковим маслом і печінкою тріски, вам знадобляться:

• 200 г печінки тріски;
• три невеликих картоплини;
• велика морквина (або дві невеликі);
• 100 г сиру;
• 50 г вершкового масла;
• три варених яйця;
• цибулина (не дуже велика);
• майонез, свіжа зелень, спеції.

Готуємо за наступною схемою.

• Відварюємо картоплю, тремо на дрібну тертку, викладаємо в салатник, а зверху все покриваємо тонким шаром майонезу.
• Печінка тріски злегка розминаємо виделкою - це другий шар.
• Далі викладаємо цибулю і знову змащуємо майонезом.
• Наступна прошарок - варена терта на дрібній тертці моркву. Це шар також покриваємо соусом.
• Викладаємо білки і знову присмачуємо майонезом.
• Наступний шар - терте масло (попередньо ми його заморожуємо).
• На масло викладаємо сир і щедро змащуємо майонезом.
• Зверху салат прикрашаємо тертими жовтками і гілочками зелені.

Рибні консерви - не обов'язковий компонент страви. При бажанні їх можна замінити іншими морепродуктами. Наприклад, популярністю користується салат «Мімоза» з вершковим маслом і крабовими паличками. Ось точний список потрібних інгредієнтів:

• 240 г крабових паличок (маленька упаковка);
• один цибуля великих розмірів;
• 3-4 курячих яйця;
• невелике яблуко;
• якісне вершкове масло (пачки буде достатньо);
• 150 г сиру (краще віддати перевагу твердому не надто солоного сорту);
• як соус використовуємо майонез.

«Мімоза» з вершковим маслом готується просто. Спочатку потрібно очистити і нарізати цибулю, ошпарити його окропом для того, щоб позбутися від гіркоти. Масло витягуємо з морозилки і трьом на дрібну тертку, після чого відразу ж відправляємо назад в холодильник. Крабові палички ріжемо на невеликі шматочки. Яйця варимо, чистимо, відокремлюємо жовтки від білків і трьом обидві частини. Сир також потрібно натерти. Яблуко очищаємо від шкірки, подрібнюємо на крупній тертці.

Салат готується шарами в такій послідовності: ячние білки - тертий сир - масло - ріпчаста цибуля, який щедро змащуємо майонезом - крабові палички - терті яблука (ще один шар майонезу) - яєчні жовтки. Все, страва готова до подачі. Якщо гості з'являться ще нескоро, то салат потрібно відправити в холодильник (щоб масло не розтануло).

Вам подобається салат, але хотілося б трохи змінити рецепт? Спробуйте замість картоплі додати рис - виходить смачно. Список продуктів такий:

• півсклянки відвареного розсипчастого рису;
• три невеликих морквини;
• чотири курячих яйця;
• цибуля ріпчаста;
• банка консервованої риби (тут підійде скумбрія або сайра);
• свіжа зелень для декору;
• майонез для заправки.

Спочатку займемося підготовкою продуктів. Морква потрібно відварити, очистити, натерти на дрібній тертці. Яйця варимо, чистимо, відокремлюємо жовтки від білків і трьом на дрібній тертці. З консервної банки дістаємо рибу, видаляємо кісточки (якщо вони є), розминаємо її виделкою. Цибулину також треба дрібно нарізати.

Цей варіант салату також робимо шарами: рис - рибна маса - цибуля - друга половина рису - терта морква - білок. Все прошарку потрібно ретельно змастити майонезом. Далі салат посипаємо тертим жовтком, прикрашаємо зеленню - блюдо готове до подачі.

Багато господинь в якості основного інгредієнти використовують червону рибу, яка надає салату неймовірно яскравий, насичений смак. Ось продукти, які потрібні для страви:

• 200 г копченої сьомги;
• дві морквини середніх розмірів;
• 150 г сиру (твердого);
• чотири яйця;
• Зелена цибуля;
• свіжа зелень для декору;
• майонез.

Підготовка продуктів стандартна. Лук потрібно нарізати. Морквину і яйця відварити. Овоч трьом на дрібну тертку. Яйця також подрібнюємо, але білки окремо від жовтків. Сир тремо, а філе риби розрізаємо. Послідовність шарів така: білок яйця - дрібно нарізане філе риби - морквина - цибуля - твердий сир. Кожну прошарок ретельно змащуємо майонезом. Верхній шар - це терті жовтки, його покривати соусом не потрібно. До речі, салат краще готувати заздалегідь - так всі верстви зможуть гарненько просочитися, і блюдо проявить всі свої смакові якості.

Якщо вам подобається салат «Мімоза» з вершковим маслом і сиром, то можна злегка поекспериментувати зі складом, додавши до нього яблуко. Готуємо страва з наступних продуктів:

• консерви з риби (в даному випадку підійде горбуша, скумбрія, тунець, сьомга);
• 3 картоплини (невеликі);
• 2-3 невеликі морквини;
• зелена цибуля (невеликий пучок);
• 200 г твердого сиру;
• 3-4 яйця;
• велике яблуко (соковите, досить тверде, з кислинкою);
• 50 г вершкового масла;
• майонез.

«Мімоза» з вершковим маслом і яблуком готується швидко. Масло попередньо заморожуємо, трьом на дрібній тертці і відправляємо в морозилку. Овочі ретельно миємо, варимо, після чого очищаємо і трьом. Зелену цибулю потрібно дрібно порубати. Яйця варимо і, як і в попередніх випадках, подрібнюємо окремо білки і жовтки. Яблуко очищаємо від шкірки, подрібнюємо на крупній тертці. Рибу знімаємо виделкою.

Продукти викладаємо в салатник в наступній послідовності: картопля - морквина - зелена цибуля - яблука - рибні консерви - білки. Зрозуміло, кожен прошарок повинна бути покрита майонезом. Зверху викладаємо терте масло і Ячний жовток. Салат потрібно тримати в холодильнику, тому що в противному випадку масло розтане.

Якщо вам подобається «Мімоза» з вершковим маслом, можна спробувати приготувати її без овочів. Ці продукти вам знадобляться:

• чотири варених яйця;
• твердий сир (близько 150 г);
• рибні консерви;
• салатний цибулю, солодкий;
• 100 г масла;
• для заправки використовуємо майонез.

Для початку готуємо продукти. Яйця варимо, очищаємо, поділяємо на білки і жовтки, трьом на дрібну тертку. Лук потрібно подрібнити. Рибу витягуємо з банки, мнемо виделкою, виймаючи наявні кісточки. Заморожене масло трьом на крупну тертку, а сир - на дрібну.

Блюдо краще готувати в прозорому салатнику або креманках. Салат оформляємо шарами: ячние білки - тертий сир - половина риби - масло - цибуля - друга частина риби. Кожен шар (крім масла) змащуємо майонезом. Зверху блюдо прикрашаємо тертими жовтками.

Як можна побачити, дане блюдо можна готувати з абсолютно різними морепродуктами, додаючи ті чи інші інгредієнти. Експериментуйте і створюйте унікальні закуски, насолоджуйтеся смаком власних кулінарних шедеврів.

Пропонуємо розглянути кілька цікавих рецептів салату «Мімоза» з сиром, які допоможуть урізноманітнити простий сімейна вечеря або прикрасити святкове застілля.

Існуючий вже довгі роки традиційний рецепт «Мімози» постійно допрацьовується винахідливими господинями, які люблять експериментувати і включати в знайомі страви нові інгредієнти. Тільки одне залишається незмінним - рибні консерви, що представляють собою основу даного салату.

Процес приготування салату дуже простий: всі інгредієнти викладаються шарами, а зверху блюдо можна прикрасити, наприклад, тертим жовтком і зеленню, щоб на святковому столі воно виглядало більш нарядно і апетитно.

Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• рибні консерви - тунець (200-300 г);
• картопля варена (2 шт.);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• морква варена (1 шт.);
• яйце куряче варене (3 шт.);
• сир твердий (100 г);
• кріп свіжий (для прикраси, 1-2 гілочки);
• сіль за смаком).

приготування:

1. Консервовану рибу розім'яти в мисці виделкою і викласти першим шаром на блюдо.
2. Лук очистити і дрібно нашаткувати. За бажанням можна замаринувати: залити подрібнену цибулю окропом, додавши 1 ч. Л. столового оцту, а через 5-10 хвилин злити воду. Лук викласти на рибу і змастити майонезом.
3. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, викласти третім шаром, посолити за смаком і змастити майонезом.
4. Яйця очистити і відокремити білки від жовтків. Білки порізати кубиками і викласти наступним шаром. Змастити майонезом.
5. Морква очистити, натерти на крупній тертці, викласти зверху, посолити за смаком і змастити шар майонезом.
6. Сир натерти на крупній тертці і викласти на моркву.
7. Яєчний жовток натерти на дрібній тертці і присипати сформований блюдо.
8. Зверху прикрасити салат попередньо промитої і висушеної на паперовому рушнику зеленню.

Для того щоб зробити навіть саме звичне і буденне блюдо привабливим, потрібно творчо підійти до його оформлення. Тим, хто хоче викликати інтерес і захоплення гостей або домочадців, пропонуємо звернути увагу на фото.

Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 5

Інгредієнти:

• рибні консерви - сардина в маслі (200-300 г);
• морква варена (2 шт.);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• яйце куряче варене (5 шт.);
• сир твердий (150 г);
• масло вершкове (100 г);
• майонез (для заправки, за смаком);
• цукор (1 ч. л.);
• оцет столовий, 9% (1 ч. л.);
• перець горошком (для прикраси, 6 шт.);
• сіль за смаком).

приготування:

1. 4 яйця очистити і відокремити білки від жовтків. Жовтки натерти на дрібній тертці і відкласти, а білки нарізати кубиками середнього розміру і викласти на блюдо першим шаром, посолити за смаком і змастити майонезом.
2. Морква очистити, натерти на крупній тертці, відокремити половину і викласти її другим шаром, змастити майонезом.
3. Відрізати два шматочки сиру і відкласти (для прикраси), а решті натерти на крупній тертці і викласти поверх моркви. Зробити майонезну сітку.
4. Консервовану рибу розім'яти разом з маслом і половину викласти наступним шаром.
5. Лук очистити, дрібно нашаткувати і замаринувати: залити окропом, додати 1 ч. Л. столового оцту і 1 ч. л. ложку цукру, через 10 хвилин злити воду і віджати зайву рідину. Викласти на рибу і зробити майонезну сітку.
6. Зверху викласти залишилася моркву і змастити майонезом.
7. Потім викласти залишилася рибу.
8. Вершкове масло краще трохи заморозити, щоб легше було натерти на тертці. Натерте масло викласти поверх риби.
9. Зверху зробити шар з натертих яєчних жовтків.
10. Для прикраси салату кумедними пахвами потрібно очистити залишився яйце і розрізати його навпіл. З шматочків сиру вирізати вушка і вставити в яєчні «тулуба», попередньо зробивши невеликі надрізи. Горошини перцю досить злегка втиснути в білок там, де повинні бути очі і носик.

Пропонуємо до перегляду відеорецепт даного салату:

В даному рецептізамість традиційного картоплі використовується рис, який чудово поєднується з рибою і надає салату більш ніжну консистенцію.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• рибні консерви - скумбрія (200-300 г);
• рис варений (200 г);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• морква варена (1 шт.);
• яйце куряче варене (4 шт.);
• сир твердий (100 г);
• майонез (для заправки, за смаком);
• петрушка (для прикраси, 1-2 гілочки);
• сіль за смаком);
• перець мелений (за смаком).

приготування:

1. З банки з консервами злити рідину, розім'яти скумбрію виделкою і викласти на блюдо першим шаром. Зробити майонезну сітку.
2. Другим шаром викласти відварений рис, посолити і поперчити за смаком, змастити майонезом.
3. Почистити і дрібно нарізати цибулю (можна замаринувати за бажанням) і викласти на рис.
4. Морква очистити, натерти на дрібній тертці, викласти наступним шаром, посолити і зробити майонезну сітку.
5. Яйця почистити, відокремити білки від жовтків, білки нарізати, а жовтки натерти на дрібній тертці. Викласти білки на моркву і зробити майонезну сітку.
6. Сир натерти на крупній тертці, викласти наступним шаром і зробити майонезну сітку.
7. Присипати зверху тертими жовтками і прикрасити салат попередньо промитими гілочками петрушки.

Щоб «Мімоза» вийшла більш пишною, всі інгредієнти, які за рецептом потрібно подрібнювати на тертці, слід натирати безпосередньо в салат, рівномірно розподіляючи їх на блюді.

Блюдо прекрасно підійде для святкового столу, так як фрукти надають салату незвичайний смак і соковитість.

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6-8

Інгредієнти:

• рибні консерви - сардина (300-400 г);
• яблуко свіже кисло-солодке (2 шт.);
• картопля відварна (3 шт.);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• морква відварна (2 шт.);
• яйце куряче (5 шт.);
• сир твердий (150 г);
• масло вершкове (50 г);
• оцет яблучний (3 ст. л.);
• зелень свіжа (для прикраси);
• майонез (для заправки, за смаком);
• сіль за смаком).

приготування:

1. Лук потрібно попередньо замаринувати - очистити, дрібно нашаткувати, додати яблучний оцет і залити невеликою кількістю окропу. Через 10-15 хвилин злити маринад.
2. Яблука помити, очистити від шкірки, натерти на крупній тертці і викласти на блюдо. Злегка змастити майонезом.
3. Злити масло з банки з консервами, поламати рибу виделкою на шматочки середнього розміру, викласти другим шаром.
4. Вершкове масло натерти на тертці поверх риби, щоб це було простіше зробити його потрібно попередньо злегка заморозити.
5. Сир натерти на дрібній тертці, викласти наступним шаром і змастити майонезом.
6. Картоплю очистити, натерти на середній тертці і викласти на сир. За бажанням картопляний шар можна присолити і змастити майонезом.
7. Викласти маринована цибуля на картоплю.
8. Морква очистити, натерти на дрібній тертці поверх лука і змастити майонезом.
9. Яєчні білки натерти на крупній тертці поверх моркви і змастити майонезом.
10. Жовтки натерти на дрібній тертці зверху - це останній шар.
11. Зелень помити, висушити на паперовому рушнику і прикрасити салат.

Пропонуємо до перегляду відеорецепт (набір інгредієнтів і послідовність дій трохи відрізняються від описаних вище):

Використання плавленого сиру замість твердого допомагає додати страві більш легкий і ніжний смак.

Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• рибні консерви - горбуша (200-300 г);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• яйце куряче (3 шт.);
• морква варена (1 шт.);
• сир плавлений (200 г);
• майонез (для заправки, за смаком);
• сіль за смаком).

приготування:

1. Злити половину масла з банки з консервами, розім'яти виделкою рибу, викласти масу на блюдо і зробити майонезну сітку.
2. Лук очистити, дрібно нарізати і присипати їм рибу.
3. Яйця відварити круто, очистити, натерти на крупній тертці, викласти наступним шаром і змастити майонезом.
4. Плавлений сир натерти на тертці, половину викласти на яйця і зробити майонезну сітку.
5. Моркву натерти на дрібній тертці, викласти наступним шаром, посолити і поперчити за смаком. Змастити майонезом.
6. Сир, що викласти завершальним шаром.

Оскільки салат названий на честь квітки Мімоза, який має характерний яскраво-жовтий колір, спритні господині замінили звичний верхній шар з яєчного жовткана консервовану кукурудзу. Вийшло досить непогано - красиво і дуже смачно!

Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 4-5

Інгредієнти:

• рибні консерви - сардина (200-300 г);
• кукурудза консервована (200-250 г);
• цибуля ріпчаста (1 шт.);
• яйце куряче варене (3 шт.);
• морква варена (1 шт.);
• сир твердий (150 г);
• майонез (для заправки, за смаком);
• сіль за смаком).

приготування:

1. Яйця очистити, відокремити білки від жовтків, білки нарізати великими шматочками і викласти на блюдо. Зробити майонезну сітку.
2. Злити масло з банки з консервами, розім'яти виделкою рибу, викласти другим шаром і зробити майонезну сітку.
3. Цибулю почистити і дрібно нашаткувати, викласти поверх риби.
4. Морква очистити і натерти на тертці, викласти наступним шаром, посолити за смаком і змастити майонезом.
5. Сир натерти на дрібній тертці, викласти на моркву.
6. Яєчні жовтки подрібнити, викласти на сир і зробити майонезну сітку.
7. Злити маринад з кукурудзи і викласти її завершальним шаром.

Пропонуємо інші цікаві рецепти салату «Мімоза»: з вершковим маслом, рисом, яблуком. Рецепт з покроковими фото можна знайти тут (в основі - консервована сайра).

Вітаю! Вітаю Вас на своєму блозі, в яких зібрані кращі кулінарні рецепти. Велика розмаїтість продуктів дають нам можливість готувати будь-яку страву на будь-який смак. І сьогоднішня тематика це салати. Більш докладно зупинимося на класичному рецепті салату Мімоза. Будемо пробувати готувати його з консервою, вершковим маслом, сиром, горбуша і червоною рибою.

Насправді його готувати дуже просто. Суть полягає в тому, що ми викладати продукти шарами. Як салат оселедець під шубою.

• Консервована риба в банку - 1 штука (приблизно 200 грам)
• Варена картоплина - 2 штуки
• Середня варена морква - 2 штуки
• Цибулина - 2 шткі
• Варений яйця - 4 штуки
• Майонез, сіль за смаком
• Оцет - 1 столова ложка

1. Готуємо продукти. Нарізаємо цибулю дрібними кубиками. Складаємо в окрему миску. Виливаємо у столову ложку оцет. Далі заливаємо водою так, щоб вона покрила повністю цибулю. Дати промаринуватися 20 хвилин

2. Відкриваємо рибну консерву. Виливаємо масло. На тарілку викладаємо саму рибу. Видаляємо кісточки. Розминаємо виделкою.

3. Яйця очистити. Розділити на білки і жовтки.

4. Всі підготовлені продукти викладаємо шарами в наступній послідовності:

Викладаємо шар середнього розміру. Щоб вони були і не тонкими, і не товстими.

1. Половини картоплини натерти на дрібній тертці. Посолити. Змастити майонезом.
2. Другим шаром викласти розім'яту консерву.
3. Третій шар маринована цибуля. Трошки змастити майонезом.
4. Наступний шар друга половина картоплини. Так само пропускаємо через дрібну тертку. І змастити майонезом.
5. Слідом йде морква, яку пропускаємо так само дрібну тертку. Її теж змащуємо невеликою кількістю майонезу.
6. Шостим шаром йдуть білки. Проробляємо з ними ті ж маніпуляції. Змащуємо майонезом.
7. І зверху посипаємо натерті на дрібній тертці яєчні жовтки.

Раджу покривати кожен шар невеликою кількістю майонезу. Але не зовсім тонким. Ваше завдання полягає в тому, щоб салат вийшов соковитим, а не рідкому.

Салат готовий. Ось таке прекрасне творіння у Вас повинно вийти.

Тепер розглянемо в іншій варіації даний салат. Список інгредієнтів трошки відрізняється від попереднього. Так само будемо використовувати консервовану рибу. вона може бути будь-яка: горбуша, сайра, тунець. Найголовніше щоб риба була в маслі.

• Консервована риба - 1 банка
• Варені яйця - 7 штук
• Відварна морква - 6 середніх
• Твердий сир - 200 грам
• Цибулина - 1 середня
• Вершкове масло - 100 грам
• майонез

1. Так салат листковий, першим буде білок. Натираємо на крупній тертці. Рівномірно і красиво розподіляємо по всій поверхні тарілки. Зверху трохи присаливаем. І покриваємо невеликим шаром майонезу.

2. Наступним шаром викладаємо рибу. Потрібно попередньо злити масло і розім'яти її, щоб не було великих шматочків.

3. Дуже дрібно нарізаємо цибулю.

Якщо у Вас гіркий цибуля, то залийте його окропом на пару хвилин.

Викладаємо його шаром. І злегка притискаємо виделкою.

4. Наступним шаром буде вершкове масло. Натираємо його на крупній тертці. Достатньо злегка присипати. Не треба багато.

Щоб воно легко терлося, покладіть перед цим в морозилку. Так його буде легше натирати.

Намазуємо поверх масла майонезом.

5. Слідом йде сир. Так само через крупну тертку. Потім відразу йде морква. І змащуємо майонезом.

6. Жовтки натираємо на дрібній тертці. І посипаємо зверху. На цьому закінчуємо. Салат готове.

У приготуванні салату можна використовувати законсервовану сайру, шпроти, червону рибу, тунець. У будь-якому випадку виходить дуже смачно. І це ніяк не впливає на сам процес готування. Звичайно, у кожного господині чи господаря є свій рецепт. Хто то додає терте заморожене масло, хто то разом картоплі рис. Вообщем варіацій дуже багато.

• Консервована горбуша - 1 банка
• Курячі яйця - 4 штуки
• Цибуля - 1 штука
• Середні картоплини - 3 штуки
• Середня морква - 2 штуки
• М'який сир, на зразок чеддер - 80 грам
• майонез

1. Відварюємо яйця. Кладемо їх в каструлю і заливаємо водою. Чекаємо закипання і варимо 10 хвилин.

Готовність перевіряємо ножем або виделкою. Якщо протикає плавно, значить овоч зварився.

3. Лучок ріжемо дрібно дрібно. Заливаємо окропом на 7-8 хвилин, щоб пішла вся гіркота.

4. Відкриваємо банку консерви. Зливаємо де то половини масло. Потім вилкою розминаємо рибу.

Масло залишаємо чуть чуть для того, щоб риба була не дуже суха. І щоб не робити занадто товстий шар майонезу.

5. Відварені інгредієнти охолоджуємо хоча б до кімнатної температури. Потім відокремлюємо жовтки від білків. Овочі і яєчні білки натираємо на крупній тертці. А ось жовтки пропускаємо через дрібну тертку.

Тут ми спробуємо трошки іншу послідовність шарі. Першим буде йти шар з риби. Викладаємо на тарілку і за допомогою вилки рівномірно розподіляємо по всі поверхні. Трохи солимо і перчимо його. Змащуємо майонезом.

6. Наступними йдуть білки. Висипаємо їх і розподіляємо. Змащуємо майонезом. Солити і перчити вже необов'язково.

9. Викладаємо картоплю і так само змащуємо.

10. І останній штрих. Посипаємо подрібненим жовтком. Він ще служить як прикрасою салату. Від сюди і пішла назва салату. Так створюється ефект рослини мімоза. От і все. Салат готовий.

Ви можете не дотримуватися іменну таку послідовність шарів. Можете самі експериментувати. їсте на задоволення!

Пропоную подивитися докладну інструкціюприготування салату. Автор не тільки покроково пояснює, але показує як можна красиво оформити стільки простий салат.

• Сардина в маслі - 230 грам (у банку)
• Морква і картопля - по 2 штуці
• Яйця - 5 штук
• Цибуля ріпчаста - 1 штука
• Твердий сир - 150 грам
• Майонез і сіль - за смаком

Своєрідна подача салату. Готуватися як звичайні роли. Прекрасний спосіб здивувати своїх гостей. Плюс до цього те, що виходить дуже смачно. Готуватися просто.

• Морква - 2 середніх
• Консервований тунець - 1 банка
• Яйця - 4 штуки
• Свіжий огірок і болгарський перець - по 40 грам
• Сир моцарела - 200 грам
• пір'я зеленої цибулі
• майонез

Нам для приготування буде потрібен бамбуковий килимок, який використовується для рол. І бажано якомога більше розміру, щоб було зручно загортати.

1. Готуємо продукти. Морква і яйця потрібно відварити. Потім натерти на дрібній тертці. Огірок і перець нарізати скибочками. Відкрити банку і злити масло. А рибу подрібнити виделкою.

Інгредієнти розраховані на два великих рулету. Тому все ділимо на дві частини.

Насамперед ставимо одну половинку сиру в мікрохвильовку на 1-1,5 хвилини, щоб він трошки розплавився. Викладаємо його на дошку і розгортаємо як тісто в тонкий шар.

2. Переносимо розкатаний сир на бамбуковий килимок. Зверху викладаємо натерте яйце. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні рівним шаром. Зверху поливаємо майонезом, злегка. Багато не треба. І злегка розмазує ложкою.

Ви можете загортати не тільки сала Мімоза, але наприклад оселедець під шубою.

3. Слідом у нас йде морква. Проробляємо ті ж дії: змащуємо майонезом.

4. Потім викладаємо тунця невеликою смугою. Зверху на рибу кладемо скибочки огірка, зеленої цибулі і болгарського перцю. Буквально кілька смужок.

5. Тепер акуратно згортаємо рол. Робимо як звичайні роли. Головне закатати край. Потім плотненько загортаємо.

6. Готовий рол або по іншому рулет загортаємо в харчову плівку. Відправляємо в холодильник. Там він остаточно набуде свою правильну форму.

7. Салат Мімоза Ролл готовий. Залишилося його нарізати на порційні шматочки. Можете додатково прикрасити зеленню. Вийшло дуже смачно і красиво.

Ось ми підійшли до завершення. Як видно зі статті, ми разом розібрали класичні рецепти приготування салату Мімоза. Намагався дати покрокові рецепти з фото. Сподіваюся вони вам допоможуть створити такий шедевр. Навчилися готувати з консервою, вершковим маслом. перепробували різні риби: Сайра, горбуша, тунець.

Сподобалися рецепти, ставте клас і лайк. Діліться рецептами з близькими і друзями. Залишайте свої коментарі.

Назва цієї страви повністю відповідає його неймовірно ніжному смакуі оригінальному зовнішньому вигляду. З'явилася закуска в 1970 році і відразу ж стала дуже популярною серед населення Радянського Союзу. Це було пов'язано з великим дефіцитом більшості продуктів в ті часи, а для приготування салату мімоза з сиром були потрібні максимально доступні і прості продукти.

Легке блюдо має саме справжнє весняне назву, хоча найчастіше його подають саме в зимовий період часу, на новорічні свята. Щоб оригінально оформити салат мімоза з сиром, використовують звичайне курине яйце. У деяких способах їх можна замінити на перепелині, але з урахуванням більшої кількості. Білки асоціюють снігові замети, а жовтки - квітки мімози. Крім того, зверху можна покласти пишну гілочку кропу.

Таким блюдом ви завжди зможете створити святкову атмосферу незалежно від часу, витративши на це мінімум вільного часу.

Покроковий класичний рецепт мімози з сиром

Для новачків варто відзначити, що він збирається з шарів, що йдуть по черзі один за іншим.

Нам знадобиться:

• консервована риба - 1 банка;
• картопля - 4 шт .;
• морквина - 4 шт .;
• яйця - 5 шт .;
• майонез - краще за все брати високої жирності, щоб він не розтікався;
• цибуля - 1 шт .;
• сіль і свіжий кріп.

Правильне приготування салату мімоза з морквою

1. Спочатку необхідно зварити все овочі, які знадобляться для готування.
2. Трьом картоплю і моркву. Завдяки цьому шари не будуть розпадатися і надовго збережуть свою первинну форму.
3. Поки ми будемо займатися натиранням і укладанням шарів, слід поставити варитися яйця, якими будемо прикрашати наше блюдо.
4. Зверніть увагу - для того щоб отримати жовтки яскравого і рівномірного кольору для мімози з морквою, яйця потрібно варити не більше десяти хвилин!
5. Для подачі класичного салату мімоза з картоплею і сиром, згідно з рецептом, варто вибрати прозору салатницю. Це допоможе страви виглядати більш привабливо і детально розглянути всім гостям його шари.
6. Дно ємності поливаємо майонезом з високим відсотком жирності і додаємо половину порції картоплі. Рівномірно його розкладаємо по всій площині. Чи не придавлюйте його! Шар повинен вийти досить пухнастим.
7. Кожен із шарів змащуватиметься майонезом і злегка підсолювати за смаком, тому запам'ятайте, що ці процеси проробляються після кожного пункту з інгредієнтами для приготування за рецептом мімози з морквою.
8. Другим компонентом будуть консерви. Для цього треба в окремій ємності перетерти рибку і прибрати все великі кісточки. Кладемо всю банку і точно так же розподіляємо продукт.
9. Третім шаром викладаємо шінкованной цибулю. Крім того, його можна замаринувати, використовуючи звичайний оцет і кухонну сіль. Так ви зможете отримати більш цікавий присмак.
10. Посипати залишки картоплі зверху.
11. Морква буде кінцевим шаром.
12. Далі йде процес прикраси салату мімоза з морквою. Зчищають шкаралупу з яєць і акуратно поділяємо білок і жовток. Трьом їх на тертці в різні ємності.
13. Посипаємо спочатку білком, а після даємо салату насичений весняний цвіт.
14. В кінці кладемо в центр середню гілочку свіжої зелені.

Щоб блюдо просочилося, залиште його в холодильній камері на деякий час.

Як правильно зробити листковий салат мімоза з сиром

Порадуйте своїх близьких цікавою холодною закускою, яка прекрасно поєднується з будь-якими іншими стравами. Вона ідеально підходить і в якості самостійного прийому їжі і зможе повноцінно наситити організм.

Складові, необхідні для закуски, відповідають рецептом, який був описаний нижче. Єдина і головна відмінність - твердий російський сир. Варто взяти невеликий шматочок сиру вагою 150-300 гр. Але якщо ви великий фанат, то можна додати його на ваш розсуд. Крім того, дозволено збільшення повторів пластів. Тільки пам'ятайте про те, що якщо ви будете робити більше шарів, то вам знадобиться в кілька разів більше компонентів. Експериментуйте і виберіть для себе найбільш оптимальний варіант готування.

Класичний рецепт салату мімоза з сиром

1. Перед приготуванням зварити овочі.
2. Також одночасно варимо в іншій каструлі наші яєчка.
3. Лук варто нашаткувати крихтою і ошпарити окропом. Це допоможе вам видалити зайву гіркоту, щоб салат мімоза з картоплею і сиром мав максимально приємними смаковими якостями.
4. Блюдо варто збирати відразу ж в ємність для подачі.
5. Подрібнюємо за допомогою терки шматочки відвареної картоплі і виливаємо на нього майонез. Можна трохи підсолити. Як варіант для рецепта класичної мімозиз сиром, ви можете просто на просто перемішати все, щоб не чекати довгої просочення.
6. Далі укладаємо перетерту морква.
7. Розчавлює в іншій тарі консерви і пересипаємо їх на овочі.
8. Зливаємо рідину з лука і додаємо його зверху.
9. Посипаємо білками по всьому периметру страви згідно класичним рецептомсалату мімоза з сиром.
10. Пам'ятайте, що кожен шар компонентів треба рясно змащувати майонезом.
11. Передостаннім закладаємо сир.
12. В кінці посипаємо жовтками і кладемо гілочку свіжого кропу або будь-який інший зелені, яка є у вас під рукою. Вона додасть свій аромат страви. Можна просто нарізати і притрусити нею зверху.

Покроковий рецепт класичного салату мімоза з сиром з додаванням лосося

Цей варіант риби просто неможливо не любити. Рибка має не тільки приголомшливий смак, але їй притаманна відсутність дрібних кісточок, яких часто бояться багато людей. Крім того, лосось містить безліч корисних вітамініві жирних кислот. Даний продукт допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної та нервової системи, Підвищує рівень метаболізму, покращує зір і т.д.

Простий салат мімоза з сиром і консервованої червоною рибою: покроковий класичний рецепт

Листкові закуски завжди мають дуже гарний зовнішній вигляд і гармонійно виглядають на різних бенкетах і застіллях. Корисні складові представленого страви збагачують ваш організм вітамінами і мікроелементами, які сприяють поліпшенню фізичного стану людини. Тому салат мімоза з сиром, згідно з рецептом на сайті, стане прекрасним блюдом, щоб урізноманітнити як ваше застільне меню, а й повсякденне.

Нам знадобляться такі продукти для збору зимового салатумімоза на невелику компанію людей з шести персон:

• консервоване м'ясо лосося - 1 банка;
• яйця - 4-5 шт .;
• сир - 150-200 гр .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• майонез.

Актуальні поради, як приготувати салат мімоза з сиром:

1. Варимо яєчка 8-10 хвилин, щоб вони вийшли круто.
2. Прибираємо шкаралупу і відокремлюємо білок від жовтка.
3. Розкриваємо банку з лососем, пересипаємо його в тарілку.
4. Відбираємо кісточки і шкірку і прямуємо далі пошаговому рецептом салату мімоза з сиром.
5. Розминаємо рибне м'ясо в кашку.
6. Очищаємо цибулину і нарізаємо кубиками.
7. Заливаємо гарячою рідиною, щоб прибрати різкий смак гіркоти.
8. Беремо пару білків і подрібнюємо їх на тертці з дрібними отворами безпосередньо в тарілку для подачі салату мімоза з сиром і картоплею.
9. Рівномірно викласти лосось, а зверху на нього вимочений лук.
10. Полити рясно майонезом.
11. Сир точно так же натираємо і додаємо в блюдо.
12. Покриваємо шар залишками білків і додаємо майонез.
13. Беремо жовтки і натираємо через сито навісу. Так салат мімоза шарами з твердим сиром будемо виглядати набагато акуратніше і пишніше.

Ніжний салат мімоза з картоплею, морквою, крабовими паличками і сиром

Для різноманітності святкового столу блюдо з основою з консервів можна кардинально змінювати і додавати в нього нові види продуктів. Так у вас кожен раз буде виходити новий і унікальний смак класичного салату мімоза з сиром і картоплею.

Для приготування оригінальної холодної закуски нам будуть потрібні:

• крабові палички - 1 пачка;
• яйця - 5 шт .;
• сир - 200 гр .;
• масло вершкове - 150 гр .;
• цибуля - 1 шт .;
• яблука (кислі сорти) - 2 шт .;
• майонез.

Всі етапи готування салату мімоза з картоплею, морквою і сиром

1. На час масло відкладаємо в морозильний відсік. Натираємо або ріжемо його дрібною стружкою, за допомогою гострого кухонного ножа безпосередньо перед застосуванням.
2. Знімаємо шкірку з цибулини і виробляємо процес дрібної шинкування. Заливаємо холодною очищеною водою на півгодини.
3. Варимо яйця для мімози з картоплею і сиром.
4. Прибираємо шкірку з яблука і подрібнюємо його.
5. Точно так же перетираємо інші компоненти.
6. Головним пунктом є те, що всі компоненти повинні мати однаковий температурний режим. Тобто не потрібно укладати в мімозу з сиром гарячі яйця. Дочекайтеся, поки вони охолонуть.
7. Беремо прозору салатницю і укладаємо туди рівномірно яєчні білки.
8. Другим шаром в класичному покроковому рецепті салату мімоза з сиром у нас буде сир.
9. Посипаємо вершкове масло по всій поверхні.
10. Зливаємо холодну рідину з лука і додаємо в закуску. Зверху наливаємо 1/3 частини майонезу.
11. Далі йдуть крабові палки і яблука.
12. Покриваємо всі інгредієнти для мімози з сиром рясним шаром майонезу.
13. В кінці посипаємо все перетертими жовтками.

Класичний покроковий рецепт салату мімоза з сиром в оригінальній і святкової формі

Здивуйте всіх гостей, друзів і рідних, подавши на стіл не просто салат, а справжній витвір кулінарного мистецтва. Ви можете вибрати абсолютно будь-яку форму, яку зможете втілити в життя. Крім того, використовуючи картонні заготовки з різними візерунками і формами, у вас вийде швидко і легко побудувати свій унікальний шедевр класичного салату мімози з сиром.

Компоненти, які підійдуть в блюдо:

• консервоване м'ясо скумбрії - 1 банка;
• картопля - 4 шт .;
• морква - 2 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• сир - 200-250 гр .;
• майонез - 200-250 гр .;
• яйця - 5 шт .;
• маслини і зелень.

Покроковий рецепт «фигуристой» мімози з сиром

1. Промиваємо під проточною водою овочі. Ставимо варитися на плиту на півгодини.
2. Чистимо і подрібнюємо.
3. Відварити яйця. Це займе у вас не більше 10 хвилин.
4. З попередніх рецептів ми пам'ятаємо, що робити з яйцями.
5. Далі натираємо їх на дрібній тертці в різні тарілки, згідно з рецептом мімози з сиром.
6. Твердий сир обробляємо на тертці з середніми отворами.
7. Лук нарізають дрібною крихтою і ошпарюють окропом.
8. Відкриваємо консервовану рибу і виливаємо маслянисту рідину. Ретельно тиснемо її.
9. Беремо велике блюдо і викладаємо туди картоплю. Руками формуємо будь-яку фігуру. Можна зробити у вигляді квітки або тварини. Включіть свою уяву, і у вас обов'язково вийде салат мімоза з сиром за класичним рецептом, але особливої ​​форми!
10. Підсолити.
11. Поливаємо картоплю майонезом.
12. Укладаємо рибку рівномірним шаром.
13. Промитий цибулю і моркву. Знову поливаємо майонезом.
14. Посипаємо сиром і покриваємо майонезом.
15. І останнє - прикраса особливої ​​форми салату мімоза з морквою і сиром. Якщо ви вибрали в якості основної фігури якась тварина, то можна оформити тулуб з білків, а голову - з жовтків.
16. Як очей підійдуть маслини, а ніжки можна зробити з невеликих шматочків моркви.
17. Ставимо цю красу в холодильну камеру на 120 хвилин, тим самим даючи верствам в мімози з сиром і картоплею рясно просочитися.

Досить цікавим вибором є салат мімоза з сирої морквою. Ну як? Звучить точно дуже незвично! Смак цієї страви виходить неймовірно захоплюючим. І ні в якому разі не замінюйте варіантом по-корейськи або відвареної. Тоді ви втратите всю оригінальність закуски.

Рецепт незвичайного салату мімоза з сирою морквою

Отже, нам потрібні такі складові:

• сайра - 1 баночка;
• яйця - 4 шт .;
• сир - 150 гр .;
• морква - 2 шт .;
• майонез.

Опис технології приготування мімози з сирою морквою

1. Красиво сформувати порції допомагають особливі кулінарні формочки. Але якщо у вас вдома немає таких під рукою, то оптимально підійде розрізана пластикова пляшка. До того ж її не потрібно мити!
2. На ємності для подачі ставимо вирізані форми.
3. Зливаємо з риби маслянисту рідину, розчавлює і висипаємо в якості першого шару мімози з картоплею, сирої морквою і сиром.
4. Поливаємо майонезом і додаємо натерті білки.
5. Висипаємо подрібнену моркву, добре розподіляючи по всій області.
6. Наливаємо майонез і висипаємо сир.
7. В кінці посипаємо салат мімоза з морквою жовтками. Є два способи, як їх подрібнити: можна скористатися простою виделкою або ситом.
8. Форму не знімаємо! Ставимо страву в холодильник, щоб настоявся.
9. Перед подачею протерти поверхню тарілки від непотрібних залишків продуктів і тільки потім зняти пластик.

Листковий, ситний і корисний салат мімоза з сиром готовий для подачі.

Насамкінець варто сказати, що основний рецепт цієї страви вже безліч разів пройшов через купу доробок. Люди додають і прибирають різні складові, використовують різні способи обробки овочів і т.д. Найголовніше в кулінарній творчості - приготування з любов'ю. Якщо вам подобається це заняття, то у вас завжди будуть виходити різні смаколики. Бажаємо вам успіхів!