Torta alla banana con latte condensato. Come fare una torta di banane a casa - ricette deliziose e veloci per impasti e condimenti con una foto Torta con latte condensato e banane

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

Per cucinare frettolosamente C'è un gran numero di pasti facili. Uno di questi è una torta di banane, che ogni casalinga può cuocere, non resta che trovarne una veloce. ricetta passo passo con foto. Questo pasticcini dolci puoi decorare non solo una semplice cena in famiglia, ma anche tavola festiva. Inoltre, così soddisfacente e gustosa torta può aiutarti in quasi tutte le situazioni, perché è preparato molto più velocemente di altri analoghi. Inoltre, la banana è uno dei frutti più sani.

Come fare la torta di banane

Le banane sono note per le loro eccellenti proprietà nutritive, per non parlare del gusto di questo amato frutto. Se aggiungi le banane, il dolce acquisirà un aroma gradevole e nuovi sapori. Prima di scegliere la giusta ricetta per la torta di banane, controlla la sequenza approssimativa di azioni, che è quasi identica in tutte le versioni di questa cottura. Allo stesso tempo, sono necessari solo 3 frutti per una torta, ad es. la sua preparazione non colpirà duramente la tua tasca. Regole generali e principi di cottura:

1. Preparare l'impasto. Per fare questo, sbattere il sale, lo zucchero e le uova, quindi unire con farina e olio vegetale.
2. Preparare il ripieno. Per fare questo, devi tagliare le banane, tagliandole a cerchi. In modo che non si scuriscano, puoi versarli con succo di limone.
3. Ungere una teglia con il burro, quindi versare l'impasto su tutto il diametro.
4. Metti le fette di banana sull'impasto, aggiungi la panna acida. Può essere cosparso se necessario zucchero a velo, fiocchi di cocco.
5. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180-220°C per circa 40 minuti. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti o una forchetta.
6. Alla fine, è necessario ottenere torte fatte in casa già pronte, raffreddarlo nella sua stessa forma e capovolgerlo, capovolgendolo su un piatto piano.

ricetta torta di banane

Torta delicata e leggera ripieno di banane Questa è un'ottima aggiunta a tè e caffè. In cucina sono note un gran numero di ricette per preparare questa torta, quindi ognuno può facilmente scegliere l'opzione migliore per se stesso. Tra questi ci sono prodotti, sia con lievito che con sfoglia. Ad esempio, per i bambini, puoi preparare un dolcetto con purè di banane. Per una vacanza puoi scegliere qualcosa di originale, ad esempio una torta di banane con latte condensato. Allo stesso tempo, non devi scherzare molto in cucina.

Presta attenzione alle seguenti meravigliose ricette per questo delizioso dessert:

• nel forno;
• in un multicooker;
• con panna acida;
• senza olio;
• sul latte;
• con latte condensato e banane;
• cagliata-banana;
• su kefir;
• con glassa al cioccolato;
• Con budino di cioccolato e così via.

Nel forno

• Tempo di cottura: 50 min.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 160,9 kcal per 100 g.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Cucinare una torta di banane al forno non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. L'importante è farlo passo dopo passo secondo la ricetta precedentemente selezionata senza alcuna deviazione. Si prepara molto velocemente e anche se non manca più di un'ora all'arrivo degli ospiti, avrete tempo per preparare questa deliziosa torta fatta in casa e servirla calda in tavola.

Ingredienti:

• burro - 100 g;
• banane - 3 pezzi;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 300 g;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• panna acida - 1 cucchiaio;

Metodo di cottura:

1. Accendi il forno e, mentre si riscalda, fallo pasta frolla. Per fare questo, mescola 3 tuorli, mezzo bicchiere di zucchero, burro fuso. Poi aggiungete qualche cucchiaio di farina. Crea una massa omogenea. Rimuovere l'impasto dal frigorifero.
2. Tagliare le banane a fette, cospargendole un po ' zucchero vanigliato. Successivamente, è necessario ungere la forma e stendere l'impasto.
3. Metti la frutta sopra l'impasto, ungila con una piccola quantità di panna acida, che non deve essere né acida né unta.
4. Preriscaldare il forno a circa 180 gradi. Invia la base a cuocere per 20 minuti.
5. Mentre i pasticcini sono pronti, preparali con 3 proteine ​​e qualche cucchiaio di zucchero crema d'aria. Sbattere a fondo, circa 10 minuti.
6. Dopo aver verificato la prontezza della torta, tirala fuori e versa sopra le proteine ​​\u200b\u200bmontate. Decora la tua creazione con avanzi di frutta, frutta candita, ecc. Cuocere la torta per altri 3 minuti.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 90 min.
• Contenuto calorico del piatto: circa 170 kcal per 100 g.
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Puoi preparare una semplice torta di banane non solo al forno, ma anche usando una pentola a cottura lenta. Una tale creazione culinaria piacerà sia agli adulti che ai più piccoli, soprattutto perché molti bambini adorano le banane. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni frutti, uova e una piccola quantità di ingredienti secchi. L'importante è preparare la base e il multicooker farà il resto per te.

Ingredienti:

• farina - 1,5 cucchiai;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• uovo- 2 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• panna acida - 0,5 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• sale: un pizzico;
• soda - sulla punta di un coltello.

Metodo di cottura:

1. Per iniziare, sbucciate la frutta, schiacciatela con un frullatore o una forchetta sommergibile, facendo una pappa monotona.
2. Sciogliere il burro, raffreddare leggermente, mescolare con lo zucchero. Aggiungere le uova, lo zucchero vanigliato, gli stimmi, quindi frullare il tutto.
3. Setacciare la farina nel composto di uova.
4. Quindi, aggiungi la soda, la purea di banana. Mescola tutto massa omogenea.
5. Versare l'impasto di banana nella ciotola del multicooker, impostare il programma "Cottura" per 60 minuti.
6. Quindi controlla la prontezza della torta forandola con uno stuzzicadenti. Successivamente, lasciare cuocere la torta per 10 minuti sul programma "Riscaldamento", se l'impasto si attacca ancora leggermente allo stuzzicadenti.

Con panna acida

• Tempo di cottura: 60 min.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 257,4 kcal per 100 g.
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: media.

Decidendo di sorprendere la tua famiglia o i tuoi ospiti, prepara una deliziosa torta con banane e panna acida, che, con il giusto approccio, può essere fatta in meno di un'ora! L'impasto secondo la ricetta descritta di seguito è arioso e molto gustoso. In abbinamento alla frutta, un ottimo dessert ne uscirà delicato panna acida per pranzo e cena o una colazione completa. Se lo desideri, puoi cospargere i pasticcini finiti con cioccolato grattugiato.

Ingredienti:

• banana - 3 pezzi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• zucchero - 150 g;
• panna acida - 140 g;
• farina - 250 g;
• burro - 100 g;
• vanillina - 1 g;
• latte al cioccolato- 3 fette;
• pasta per lievito - 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Sbattere la panna acida, lo zucchero e le uova fino a che liscio in una ciotola profonda.
2. Versare il burro (sciolto).
3. Aggiungere la farina, il lievito, mescolare tutto accuratamente.
4. Tagliare la frutta a cubetti, unirla all'impasto, mescolare delicatamente.
5. Mettere l'impasto in uno stampo, precedentemente oliato e cosparso di farina. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
6. Per preparare la crema, sbattere con un mixer fino a ottenere una panna acida liscia, vanillina, zucchero, banana.
7. Torta pronta raffreddare, quindi riempire con panna acida e, se lo si desidera, cospargere con cioccolato grattugiato. Lasciare riposare la pasta frolla per un'ora prima di servire.

Torta alla banana senza burro

• Tempo di cottura: 50 min.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 150-160 kcal per 100 g.
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Il ripieno di torta alla banana può trasformare qualsiasi torta fatta in casa, ma senza burro e anche le uova con farina di frumento possono essere completamente eliminate. In questo caso, la semola dovrebbe essere utilizzata come ingrediente principale. Il risultato non è solo una torta facile e veloce, ma anche gustosa e poco zuccherata. È adatto per colazione e pranzo, nonché per uno spuntino pomeridiano con cena.

Ingredienti:

• banana - 2 pezzi;
• kefir (spesso) - 500 ml;
• semolino- 200 grammi;
• zucchero - 100 g;
• pasta per lievito - 3 cucchiaini;
• vanillina: a piacere;
• zucchero a velo, succo di limone - un po ';
• menta per la decorazione - facoltativo.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa mescolate i cereali con lo zucchero semolato.
2. Mescolando continuamente, versa un po 'di kefir. La massa dovrebbe risultare senza grumi.
3. Aggiungere la vaniglia con il lievito. Mescolare accuratamente.
4. Taglia un paio di banane a fette pulite.
5. Preparare lo stampo ungendolo con olio e spolverizzandolo briciole di pane. Versare metà dell'impasto, quindi stendere la frutta.
6. Versare la massa con l'altra metà dell'impasto, infornare e cuocere a 180° per 40 minuti.
7. Controllate la prontezza della torta con uno stuzzicadenti o un bastoncino adatto: se risulta asciutto, allora la pasta frolla è pronta.
8. Rimuovere la creazione culinaria dal forno, lasciare raffreddare fino a quando temperatura ambiente quindi trasferire su un piatto.
9. Cospargere con lo zucchero a velo attraverso un colino. Il terzo frutto, pretagliato e cosparso di succo di limone, va utilizzato come decorazione. Aggiungere una foglia di menta se lo si desidera.

Sul latte

• Tempo di cottura: 60 min.
• Numero di porzioni: 6-7 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 200-250 kcal per 100 g.
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

La torta di banane piacerà a molti dolci amanti. In compagnia del latte, risulterà arioso e molto pasticcini delicati. Questa versione del dolce è preparata in modo molto semplice, soprattutto perché non prevede la stagionatura e la modellatura di diversi strati. Tutto quello che devi fare è mescolare ingredienti necessari, versare la massa risultante in una forma speciale e attendere la completa preparazione. Grazie al latte, la frutta manterrà il suo sapore e sarà succosa come le banane fresche.

Ingredienti:

• farina - 2 cucchiai;
• burro - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 1,5 cucchiai;
• latte - 150 ml;
• banana - 3-4 pezzi;
• pasta per lievito - 1,5 cucchiaini;
• vanillina - 1 cucchiaino;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Le banane devono essere schiacciate e il burro e lo zucchero devono essere montati con un mixer.
2. Aggiungere il latte, lo zucchero vanigliato, un po' di sale. Mescola tutto accuratamente.
3. Successivamente, aggiungi due uova una alla volta, sbattendo la massa con un mixer.
4. Aggiungi la polpa di banana, mescola tutto.
5. Cospargete la farina precedentemente mescolata con il lievito. Mescolare l'impasto risultante fino a che liscio.
6. Versare l'impasto in uno stampo, pre-coprendolo con la carta. Cuocere per 30-40 minuti a 180 gradi.
7. La creazione finita può essere decorata, ad esempio, con zucchero a velo.

Senza zucchero

• Tempo di cottura: 50 min.
• Porzioni: 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: circa 200 kcal per 100 g.
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: facile.

Questa versione della torta di banane senza zucchero e burro lo è ottima soluzione per chi decide di mettersi a dieta. Il gusto dolce è trasmesso non solo dalle banane, ma anche dalla frutta secca, che saturerà ulteriormente il piatto di vitamine. Se lo desideri, puoi sostituire il solito Farina di frumento per riso/farina d'avena o crusca. Un tale spuntino non danneggerà molto la figura. È importante che tu possa cuocere questo tipo di pasta in meno di un'ora.

Ingredienti:

• farina - 3 cucchiai. l.;
• banane - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• kefir - 1 cucchiaio;
• noci - 1 manciata;
• frutta secca - 1/2 manciata.

Metodo di cottura:

1. Sbattere bene le uova, quindi versarvi dentro il kefir.
2. Quindi, incorporare tutta la farina e le noci. Quest'ultimo deve essere prima tritato finemente.
3. Ottenuta una massa omogenea, versare l'impasto in una forma speciale, che deve essere rivestita di pergamena.
4. Metti la banana a fette sopra.
5. Cuocere la torta in forno per 40 minuti a 200 gradi. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti, una cannuccia per un cocktail o una forchetta.

Torta con latte condensato e banane

• Tempo di cottura: 90-100 min.
• Numero di porzioni: 6-7 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 250-300 kcal per porzione
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: media.

La creazione culinaria più delicata delle banane è l'opzione che prevede l'aggiunta di latte condensato. Ci vuole un po' più di tempo per cucinare rispetto ad altre opzioni, ma ne vale la pena. cucinato pasticceria fatta in casa può decorare qualsiasi tavolo, anche festivo. Invece del latte condensato bollito, puoi usare il normale latte condensato: il gusto non peggiorerà.

Ingredienti:

• banane - 4-5 pezzi;
• farina - 1,5 cucchiai;
• zucchero - 6 cucchiai. l.;
• uova - 3 pezzi;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• latte condensato bollito - 250 g;
• lievito in polvere, vanillina - 1 bustina ciascuno;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Prepara una massa di uova, zucchero semolato, vanillina e panna acida.
2. Sbattere tutto accuratamente, quindi aggiungere sale e mescolare.
3. Versare il burro fuso, ma pre-raffreddato, nella massa risultante.
4. Mentre mescoli, aggiungi gradualmente la farina e il lievito attraverso un setaccio.
5. Una volta ottenuta una massa uniforme, aggiungi le banane, tagliate a pezzi medi.
6. Mettere metà dell'impasto sul fondo dello stampo, quindi pressarlo latte condensato bollito. Versare sopra il resto dell'impasto.
7. Metti la forma con la futura torta nel forno, che deve essere preriscaldato a 180 gradi.
8. Cuocere per 70 minuti. Servire pasticcini pronti meglio servito caldo.

Cagliata-banana

• Tempo di cottura: 120 min.
• Porzioni: 5-6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 200-250 kcal per 1 porzione
• Scopo: per ogni pasto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà: media.

Un ottimo modo per nutrire tutta la famiglia e gli ospiti è una torta con ripieno di cagliata. È del tutto possibile passare per alcuni torta di compleanno o semplicemente per compiacere te e la tua famiglia in un normale giorno della settimana. pasta tritata funge da base rigida su cui poggiare il profumato ripieno morbido. Per cucinare non è necessario utilizzare il forno, perché. Va bene anche un multicooker.

Ingredienti:

• farina - 200 g;
• banane - 2 pezzi;
• zucchero - 150 g;
• burro - 100 g;
• uova - 4 pezzi;
• ricotta - 200 g;
• panna acida 15% - 3 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• mandorle tritate - 3 cucchiai. l.;
• limone/ buccia d'arancia- 1 cucchiaio. l.;
• sale - 1 pizzico.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda, mescolarla con 50 g di zucchero e sale.
2. Successivamente, tagliare il burro freddo a cubetti, versarlo nella massa di farina. Macinare la farina con il burro in piccole briciole.
3. In un'altra ciotola sbattete un paio di uova, poi unitele alla farina, mescolando energicamente con una frusta fino a formare un panetto denso ed omogeneo. Avvolgi la massa risultante nella pellicola trasparente, mettila in frigorifero per un massimo di un'ora.
4. Mentre l'impasto è in frigo, preparate il ripieno. Per fare questo, sbattere lo zucchero con le uova rimanenti fino ad ottenere una schiuma densa.
5. Aggiungi la purea di frutta alla massa risultante, quindi versaci dentro la ricotta e la panna acida. Cospargere il tutto con zucchero vanigliato, scorza, mandorle.
6. Mescolare la massa con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una sostanza leggera ed omogenea.
7. Tirare fuori l'impasto freddo e stenderlo velocemente. Dovresti ottenere un pancake con uno spessore di circa 5-7 mm. Mettilo nella ciotola del multicooker, forma dei paraurti con un'altezza da 7 a 10 cm I paraurti troppo alti possono essere tagliati con cura in futuro.
8. Quindi versare il ripieno precedentemente preparato sull'impasto e inviare la torta a cuocere nella pentola a cottura lenta per 60 minuti, impostando il programma "Cottura".
9. Dopo aver atteso il segnale acustico, trasferire i pasticcini sulla griglia. Servire il dolcetto freddo. Se necessario decorare con cioccolato grattugiato (amaro), foglioline di menta.

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Discutere

Come fare una torta di banane a casa - deliziosa e ricette veloci pasta e condimenti con foto

Ingredienti:

• 3 uova;
• 110 g di farina premium;
• 77 g di zucchero;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 2/3 lattine di latte condensato di alta qualità con zucchero;
• 100 g burro 82%;
• 2 banane.

torta alla banana

Oggi considereremo due opzioni per una ricetta per una torta alla banana con latte condensato contemporaneamente: molto modo veloce realizzare una torta con banane, latte condensato e biscotti senza cottura e una più classica torta biscotto con banane e latte condensato.

Qual è la differenza tra le due opzioni? - ovviamente - la base, il cui ruolo nella prima variante della torta con banane e latte condensato è svolto da uno strato di biscotti, e la seconda - fette biscottate a strati.

A proposito, le banane per una torta con latte condensato non sono affatto un elemento fondamentale. I bambini, ovviamente, li preferiranno, ma per un tea party per adulti, le banane possono essere scambiate con kiwi. La torta con latte condensato in questa forma acidificata si sposa bene con il sapore di panna acida.

Se i frutti stessi nello strato del prodotto non ti sembrano molto estetici (le banane si scuriscono e diventano viscose), per pan di Spagna con latte condensato crema di banane potete cuocerlo a parte e anche tingerlo con mezzo cucchiaino di cacao in polvere per nobilitare il colore e aggiungere un tocco nuovo al gusto. Con altri frutti, questa opzione non funzionerà, poiché il succo rilasciato impedirà alla crema di "afferrare".

Per tua comodità e per questa ricetta torta con latte condensato e banane è servita come solida base per ulteriori idee audaci su questo argomento, cercheremo di rispondere nel corso della descrizione, alla maggior parte delle domande che sorgono nel processo di preparazione di una torta di banane con latte condensato (foto ).

Cucinare passo dopo passo

Per una torta alla banana con latte condensato, la consistenza della crema deve essere densa, indipendentemente dal tipo di base scelto, con o senza pasticcini.

Molte casalinghe usano latte condensato crudo, ma non lo faremo per evitare un eccessivo ammollo delle torte. Ciò è particolarmente indesiderabile se la torta con banane e latte condensato viene preparata con biscotti e non con biscotti.

Pertanto, il primo passo nella ricetta di oggi è far bollire il latte condensato. Per una torta di banane senza cottura, il barattolo va tenuto in acqua bollente per 45 minuti, per una normale torta biscotto con banane si fa bollire il latte condensato per 35 minuti.

1. Mentre il latte condensato bolle, preparare l'impasto. Separiamo le proteine ​​\u200b\u200bdai tuorli e le proteine ​​\u200b\u200bvengono raffreddate separatamente nel congelatore, 7-10 minuti, non di più. Quindi battili ad alta velocità del mixer fino a picchi stabili e densi. Mescoliamo i tuorli separatamente e li introduciamo nelle proteine ​​​​quando sono già presi con una schiuma forte;
2. Subito dopo i tuorli, aggiungi tutto lo zucchero nella ciotola del mixer e di nuovo, nella modalità massima, sbatti la massa fino a quando il composto liquido, strofinato tra le dita, non si sente più come granelli di zucchero semolato;
3. La soda, se aggiunta alla massa dell'uovo, non può essere spenta, ma affinché la torta con banane e latte condensato soddisfi lo splendore, si consiglia di aggiungere 3-5 gocce a un cucchiaio di soda o direttamente all'impasto liquido succo di limone. Questo metodo viene utilizzato anche per alleggerire i biscotti;
4. Accendiamo nuovamente il dispositivo, impostando la modalità a media velocità, e gradualmente iniziamo a spargere la farina. Non appena l'ultima porzione di farina è distribuita uniformemente nell'impasto, smettere di battere;
5. Preriscaldiamo il forno impostando il regolatore a 1700. Mentre la temperatura raggiunge, prepariamo la forma, ungendola con olio e spolverizzandola di pangrattato. Versate l'impasto al centro dello stampo, poi, girandolo delicatamente, distribuite la massa lungo il fondo. Se si utilizza uno stampo in metallo, è consigliabile rivestire il fondo con pergamena tagliata della misura desiderata;
6. Mettiamo l'impasto in forno per circa 25-30 minuti. È impossibile aprire la porta prima che dopo 20 minuti: la parte superiore del biscotto fallirà e sarà impossibile ripararla;
7. Il segreto principale Qualunque delizioso biscotto- questa è l'impregnazione. E per facilitare l'ammollo senza bagnare eccessivamente, aiuterà il congelamento della torta per una notte, anche se in questo modo puoi conservare il biscotto per un mese intero. Aspetta che la torta si raffreddi, poi avvolgila strettamente nella pellicola trasparente e mettila nel congelatore per una notte. Potete farne a meno se avete fretta, ma congelare la base è garanzia di una consistenza delicata del prodotto;
8. Già subito prima di procedere all'assemblaggio della torta con latte condensato e banane (nella foto), dividiamo il biscotto in strati di torta separati con l'aiuto di un filo da cucina, e il numero degli strati dipenderà dallo splendore del biscotto. Possono essercene due o quattro;

Se avete deciso di realizzare una torta di banane senza cottura con latte condensato, ora è il momento di iniziare a stendere i biscotti che utilizzeremo come base. Se la forma è tonda, prendete dei cracker rotondi non salati e impilateli ben stretti, riempiendo gli spazi vuoti con i biscotti rotti. Per una forma quadrata andrà bene qualsiasi biscotto rettangolare di pasta frolla. Importante: - il modulo deve essere staccabile;

La torta alla crema di banana con latte condensato parla da sé: include latte condensato e banane. Il contenuto di grassi leganti è dovuto al buon burro (non spalmabile) contenuto nella composizione. Per prima cosa sbattere il burro fino a ottenere una crema bianca omogenea, quindi, in un cucchiaio, senza spegnere il dispositivo, aggiungere il latte condensato, seguito da una banana tritata finemente. Quando la massa forma una purea rigogliosa di un gradevole colore beige, la crema di banana per biscotto al latte condensato è pronta;

Copriamo il primo strato di torta con latte condensato bollito e banane con panna in modo tale che ci sia abbastanza strato per tutti gli strati di torta. Di conseguenza, più strati vengono forniti, più sottile viene applicata la crema. Banane o kiwi, tagliati a cerchi sottili, vengono adagiati solo sopra la crema della prima torta e sotto l'ultima. Una torta di pasta frolla con latte condensato e banane non dovrebbe essere troppo satura.

Sia classico che torta con latte condensato e banane dai biscotti, è desiderabile decorare senza abbondanti elementi massicci. Physalis può essere molto efficace in glassa al cioccolato o roselline color crema.

Buon appetito!

Usa le ricette della torta di banana per preparare una varietà di ricette di torta di banana: da soffici a super succose, sostanziose a nutrienti ma a basso contenuto di calorie. Sulla base di un set di prodotti - farina, uova, zucchero e banane - puoi cucinare varianti di mele, pere, cioccolato e mirtilli. La maggior parte dei prodotti è facilmente sostituibile con altri a portata di mano, quindi sentiti libero di scegliere la ricetta che ti piace.

Cinque delle ricette di torta di banana più veloci:

Quando scegli le banane, considera come vengono utilizzate nella ricetta. Dove è richiesta la purea di banane, le banane mature sono le migliori. varietà di dessert. Se hai bisogno di fette o pezzi, scegli le verdure, sono più dense e manterranno la loro forma alle alte temperature. La gamma di altri prodotti è varia, ad esempio:

• è consentito sostituire la panna acida con uova con latte grasso fatto in casa, panna;
• al posto del lievito, il compito di gonfiare l'impasto sarà svolto da soda e aceto;
• scegli i sapori secondo i tuoi gusti: vanillina, cannella, scorza di limone o arancia e altri.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle torte di banana sono:

Il modo classico per fare una torta di banane è praticamente uguale a un biscotto.

1. Tagliare e frullare le banane. Fallo con una forchetta, frullatore.
2. Aggiungere le uova, lo zucchero, l'aroma.
3. Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
4. Mescolare bene, in modo da ottenere la consistenza della panna acida fatta in casa.
5. Coprire il modulo con pergamena.
6. Versare l'impasto.
7. Cuocere fino a cottura ad una temperatura di circa 180 gradi, ci vorranno circa 40 minuti.

Alcuni consigli utili per aiutare con qualsiasi ricetta di torta di banane:

• Per evitare che le banane diventino scure quando vengono schiacciate, aggiungi un po' di succo di limone;
• se non c'è pergamena, usa larghe strisce di qualsiasi carta spessa, disponendole trasversalmente, in modo che le estremità sporgano dallo stampo - sarà conveniente estrarre la torta finita per loro in seguito;
• la torta risulterà più gustosa se aggiungete all'impasto uvetta, noci, frutti di bosco, cioccolato o scaglie di cocco.

Con tutta la saturazione delle sensazioni gustative e l'originalità della consistenza, questo tipo di dessert richiede un set di prodotti economico ed economico e pochissimo tempo. Grazie a questo, una torta di banane appartiene alla categoria dei "bastoncini magici" culinari, semplici e veloci da preparare, e non è un peccato metterli in tavola anche davanti a ospiti rispettabili. Anche un principiante può padroneggiare una qualsiasi delle sue varietà la prima volta, l'importante è non commettere errori nella selezione dei componenti.

Affinché la torta di banane risulti tenera e la sua fragranza faccia girare la testa anche ai vicini, è necessario avvicinarsi responsabilmente alla scelta della componente frutta. Banane di maturazione media e lattiginosa L'opzione migliore. Prendi quelli che sono ben maturi o anche leggermente troppo maturi.

Riconoscerai il formato desiderato dal caratteristico odore esotico e dalla buccia screziata di colore giallo scuro. La polpa di tali esemplari viene facilmente impastata con una forchetta in una pappa omogenea, richiesta da molti capolavori di banana.

Offriamo loro ricette passo dopo passo con una pratica comprovata.

Torta alla banana - le ricette più deliziose

Questa ricetta della torta di banane è una di quelle con cui molti cuochi iniziano a conoscere questo tipo di pasticceria.

Include:

• 3 banane mature;
• 200 g di margarina;
• 3 uova;
• 2/3 tazza di zucchero semolato;
• un bicchiere di farina;
• un cucchiaino di lievito per dolci.

Anche prima della cottura è necessario togliere la margarina dal frigorifero in modo che si riscaldi e acquisisca la necessaria plasticità.

Il processo inizia con il tritare i frutti di banana: devono essere sbucciati, spezzati in piccoli pezzi e schiacciati con una forchetta in una poltiglia insieme allo zucchero fino a quando i cristalli non si sciolgono. Anche la margarina sciolta deve essere schiacciata, sbattere le uova in questa massa e sbattere tutto bene.

Ora puoi mescolare la farina con il lievito e la polpa di banana. Mettere l'impasto in uno stampo e metterlo in forno, riscaldato a 180 ° C per 30-40 minuti.

con le mele

La composizione aromatica di mela e banana piacerà sicuramente agli intenditori di pasticcini alla frutta.

Prendi per una tale torta:

• 2 banane e mele;
• 2 uova;
• 230 g di farina di frumento;
• un bicchiere di panna acida;
• olio raffinato per la lubrificazione dello stampo;
• un bicchiere di zucchero;
• 1/2 cucchiaino di lievito e sale.

Sbucciare la frutta e tagliare le mele a fette e le banane a fette di medio spessore. Spalmeremo il modulo in anticipo e lo riscalderemo leggermente nel forno, metteremo uno strato di cerchi di banana sul fondo e sopra lo strato fettine di mela e preparare velocemente l'impasto. uova e zucchero granulare devi battere finché i grani non si dissolvono.

Aggiungi panna acida, lievito o soda, farina e sale alla massa, sbatti tutto insieme. Versare la frutta con questo impasto cremoso e inviare in forno a 200 ° C per 30-40 minuti.

Con la ricotta

Quale pasta è più tenera, la ricotta o la banana? Perché discutere se puoi, combinando questi ingredienti, ottenere tenerezza in doppio volume? Lo vedrai preparando una torta con banana e ricotta.

I suoi componenti:

• 3 banane;
• 0,5 kg di ricotta;
• 280 g di zucchero;
• 200 gr di burro;
• 2 uova;
• 1 cucchiaino di soda schiacciata;
• 4 cucchiai di semolino.

Sciogli il burro fuso con 0,5 tazze di zucchero fino a quando la sabbia non si scioglie. Aggiungi farina e bicarbonato di sodio a questo e impasta una pasta appiccicosa. Cosa è successo, l'abbiamo messo in frigorifero, coprendolo con un film. Nel frattempo, mescolare accuratamente la ricotta, le uova e il resto dello zucchero. Aggiungere la semola e impastare con un cucchiaio.

Tritiamo i frutti di banana, li mettiamo in uno stampo e li stendiamo sopra in uno strato uniforme pasta di cagliata. Puoi inviare la torta futura a un forno riscaldato a 180 ° C. Dopo mezz'ora il dolce sarà pronto da mangiare, ma idealmente è meglio raffreddarlo a caldo.

Questa torta non è solo incredibilmente gustosa, ma ha anche un aspetto spettacolare. A prima vista, è difficile credere che questa sia una torta di banane veloce. Ma davvero non ci vorrà molto se tutto prodotti desiderati a mano.

Prendiamo:

• 2 uova;
• 3 banane;
• 2,5 tazze di farina di frumento;
• 150 g di burro;
• 200 g di zucchero;
• mezzo cucchiaino di cannella in polvere, sale, vanillina;
• un cucchiaino di soda e vanillina;
• una tavoletta di cioccolato fondente del peso di 100 g;
• 150 g di gherigli di noci;
• 0,5 tazza di yogurt naturale.

Preparare in anticipo la miscela di noci e cioccolato macinando questi ingredienti in qualsiasi modo conveniente fino a ottenere uno stato sbriciolato e mescolando con cannella, burro e 1⁄4 tazza di zucchero. Mettiamolo da parte. Frullare le banane con un frullatore. Con un mixer, sbatti il ​​\u200b\u200bburro con 3/4 di tazza di zucchero: per questo è meglio scegliere una velocità media.

Nel processo di battitura, aggiungi le uova al composto e continua fino a quando il contenuto della ciotola diventa spumoso. A questo punto, aggiungi la pappa di banana, lo yogurt e tutti gli ingredienti secchi. Impastare la pasta con un mixer a bassa velocità. Mettere metà in una forma unta e infarinata. Sopra l'impasto, stendere metà della miscela di cioccolato e noci pre-preparata in uno strato uniforme, riempirlo con l'impasto rimanente. Cospargete la superficie con il restante composto.

Mezz'ora in forno a una temperatura di 180 gradi. E puoi goderti la ricchezza di gusto, aroma e squisito aspetto questa creazione.

con ananas

Un'altra incredibile miscela di frutta. La torta di banana e ananas è il perfetto equilibrio tra dolcezza e leggera acidità e un'ambra tropicale unica.

Utilizzato in cottura:

• 2 banane;
• 2 uova;
• una lattina di ananas in scatola da 0,4 kg;
• 75 ml di sciroppo d'ananas;
• 250 farina;
• 0,5 tazze di zucchero;
• 150 ml di olio vegetale;
• 45 g di scaglie di cocco;
• 2 cucchiaini di lievito per dolci;
• cannella in polvere e zenzero macinato- 0,5 cucchiaini.

Questa ricetta della torta di banane prevede che la polpa di due banane venga schiacciata con una forchetta. Mescolare i cubetti in questa purea. In una ciotola separata, mescolare tutti gli ingredienti secchi e unirli al composto di frutta. La massa risultante in una forma unta viene posta nel forno per circa un'ora. Regime di temperatura - 180 ° С.

Con latte condensato

Ogni specialista culinario sa quanto siano setosi i prodotti da forno con latte condensato. La presenza della banana accentuerà questa consistenza.

Per cuocere questa torta, avrai bisogno di:

• 5 banane;
• 250 g di latte condensato;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 1 bicchiere di farina;
• 75 g di burro;
• 3 uova;
• 5 cucchiai di zucchero semolato;
• un cucchiaino di lievito e un po' di vaniglia.

Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia con un mixer, aggiungere la panna acida, il sale al composto e mescolare bene. Sciogliere il burro e unirlo al composto di uova, poi la farina e il lievito e sbattere. Versare metà di questo composto in una forma oliata, coprire con uno strato di latte condensato.

Tagliamo la polpa di banana a cubetti e la versiamo in uno strato uniforme direttamente sul latte condensato. Versare lo strato di banana con l'impasto rimanente e cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per mezz'ora.

Una prelibatezza così succosa sostituirà con successo torta casalinga, soprattutto se gli dai un po' di tempo per immergersi.

Ingredienti per cucinare:

• 140 g di panna acida;
• 3 banane;
• 3 uova;
• 250 g di farina;
• 150 g di zucchero;
• 100 g di burro;
• un cucchiaino di lievito per dolci;
• vanillina sulla punta di un coltello;
• 3 fette di cioccolato al latte.

Il primo passo è sbattere le uova, 100 g di zucchero e 80 g di panna acida in una ciotola profonda. Versare il burro fuso composto di uova. Aggiungere la farina e il lievito lì, mescolare. Mescolare due banane, schiacciate a cubetti, nell'impasto e metterle in uno stampo. Prima di questo, il fondo e le pareti devono essere unti con olio e spolverati di farina. Preriscaldare il forno a 200 gradi e impostare lo stampo con l'impasto all'interno per 30-40 minuti.

Dopo la cottura, la torta dovrebbe raffreddarsi. Questo tempo può essere speso per preparare la crema. Macina la terza banana, aggiungi il resto della panna acida e dello zucchero, oltre alla vanillina, e sbatti tutto fino a che liscio. Riempire la torta raffreddata con la crema e cospargere con le gocce di cioccolato. Un'ora è sufficiente per l'ammollo.

Con farina d'avena e frutta secca

Non puoi nutrire la tua famiglia con farina d'avena sana? Lo mangeranno con piacere come parte di questa torta e ne chiederanno anche di più.

Per un dolce sano e soddisfacente servono:

• 200 g di farina d'avena e farina;
• 100 g di miele e burro;
• 3 uova di gallina;
• 50 g di zucchero;
• 1 cucchiaino di succo di limone;
• sale e soda 0,5 cucchiaini ciascuno.

E anche per la crema:

• 250 gr di panna;
• una lattina di latte condensato bollito;
• 80 g di petali di mandorla.

Tagliare le banane a cubetti e cospargerle di succo di limone. Mettere una miscela di miele, burro e zucchero bagnomaria, e sbattere le uova con il sale con una frusta. Quando il composto di miele si sarà un po' raffreddato, unirlo alle uova sbattute, aggiungere cereali e cubetti di banana, quindi farina setacciata con soda. Lavorare l'impasto con un cucchiaio e lasciarlo riposare per qualche minuto.

Dopodiché, è pronto per la cottura. Cuoceremo la torta in un forno preriscaldato su una teglia con pergamena. Per la prontezza è sufficiente mezz'ora a 180 ° C.

Puoi servire la torta al tavolo già in questa forma. Ma se vuoi migliorare l'effetto versando, prendi la panna fredda e sbatti per 5-7 minuti. Successivamente, l'intero volume di latte condensato viene versato uniformemente in parti e mescolato delicatamente con un cucchiaio.

Se la torta si è raffreddata, è ora di ungerla generosamente con questa crema. La parte superiore può essere cosparsa di briciole ricavate dagli avanzi dei bordi della torta, mentre i lati possono essere decorati con petali di mandorla. Per immergere correttamente la torta, sono necessarie almeno tre ore in frigorifero.

Abbiamo visto tutti la polpa di banana scurirsi rapidamente. Ciò è dovuto all'alto contenuto di amido. Se vuoi interrompere questo processo, cospargi le fette di banana con succo di limone o una soluzione acido citrico. Ed è meglio sbucciare e macinare le banane subito prima di aggiungerle all'impasto o alla crema.

Decorare torte di banane preso con zucchero a velo, noci tritate, scaglie di cocco o briciole di biscotti. La pre-lubrificazione della torta con zucchero o sciroppo di miele aiuterà a mantenere la spolverata in superficie.

Conclusione

La torta di banane è un miracolo della natura e arti culinarie. È meglio servire pasticcini profumati con bevande dal gusto neutro. Adatto nero o, caffè, latte e latticini.