വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ വീട്ടമ്മമാർക്കിടയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. മതപരമായ ഉപവാസം, ഭക്ഷണക്രമം, സസ്യാഹാരികൾ, മേശയിലെ വൈവിധ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അവ മികച്ചതാണ്.

മാംസം കൂടാതെ, അത് മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം രുചികരവും കുറവുമില്ല പോഷക സൂപ്പുകൾ. അവർ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ സൂപ്പുകളേക്കാൾ മോശമായ ഊർജ്ജം നൽകില്ല ഇറച്ചി ചാറു.

InPlanet-ന്റെ എഡിറ്റർമാർ ആർക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന ഏറ്റവും രുചികരമായ വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്!

1 ബീൻ സൂപ്പ്

ക്ലാസിക് സൂപ്പുകൾപയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവർ ഇത് പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മാംസം കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്, പക്ഷേ മാംസം ഇല്ലാതെ പോലും ഇത് തികച്ചും സംതൃപ്തവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്, കാരണം ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്. എന്നാൽ പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും!

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന ബീൻസ് ഒരു കാൻ;
• ബൾബ് 1 പിസി;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 120 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• ചീര, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് കുതിർക്കാൻ ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ സ്റ്റൗവിൽ ഒരു പാത്രം വെള്ളം ഇട്ടു വറുക്കാൻ തുടങ്ങും. സവാള സമചതുരയായി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ലിക്വിഡ് കൂടാതെ ഫ്രൈ ഇല്ലാതെ ഉറങ്ങി ബീൻസ് വീഴും പാകം വരെ വേവിക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം!

2 ബീറ്റ്റൂട്ട് ചൂട്

ഈ സൂപ്പ് ബോർഷിനുള്ള ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. അതിൽ മാംസം അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന വസ്തുത കാരണം, ഇത് എളുപ്പത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പാം, ഇത് വേനൽക്കാലത്ത് വിലമതിക്കാനാവാത്തതാണ്!

ചേരുവകൾ:

• വില്ലു 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• എന്വേഷിക്കുന്ന 0.5 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ 3 കല. എൽ.;
• നാരങ്ങ നീര് 4 എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പച്ചപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

എന്വേഷിക്കുന്ന പീൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് പാകം വരെ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, തണുത്ത. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി അതിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് കഴിഞ്ഞ് ചാറു തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴ്ത്തി 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 7 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഫ്രൈ ചെയ്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഞങ്ങൾ അവിടെ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എന്വേഷിക്കുന്ന അയയ്ക്കുന്നു. രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ഇടുക, നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉറങ്ങുകയും ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.

3 കോളിഫ്ളവർ ഉള്ള ചീസ് സൂപ്പ്

വേഗത്തിലും നേരിയ സൂപ്പ്കോളിഫ്ലവർ ചിക്ക് കുട്ടികളെപ്പോലും ആകർഷിക്കും. ഒരു അതിശയിപ്പിക്കുന്ന ക്രീം രുചിഅർപ്പണബോധമുള്ള മാംസാഹാരിയെപ്പോലും സൂപ്പ് കീഴടക്കും!

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• കോളിഫ്ളവർ 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി 1 പിസി;
• ക്രീം 0.5 കപ്പ്;
• ഹാർഡ് ചീസ് 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ചീര.

പാചക രീതി:

ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ മുറിക്കുക, വെയിലത്ത് സമചതുരകളാക്കി, കാബേജ് ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്. ഒരു എണ്നയിൽ, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ പതുക്കെ തീ ഉണ്ടാക്കി ക്രീം, ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചേർക്കുക കോളിഫ്ലവർ. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് ലിഡ് കീഴിൽ brew വിട്ടേക്കുക.

4 വെജിറ്റേറിയൻ ഖർചോ

മസാലകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം കൂടാതെ ഖാർചോ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. ജോർജിയൻ സൂപ്പിന്റെ വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് ക്ലാസിക് ഒന്നിനേക്കാൾ മോശമല്ല!

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി 3 പീസുകൾ;
• അരി 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി 1 പിസി;
• വാൽനട്ട് 50 ഗ്രാം;
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് രുചി;
• മല്ലി ½ ടീസ്പൂൺ;
• പച്ചപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഒരു മോർട്ടറിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പരിപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തക്കാളി പൊടിക്കുക. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അരിയും മല്ലിയിലയും വറുത്തതും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ തക്കാളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ സൂപ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

5 വെജിറ്റേറിയൻ പച്ച ബോർഷ്

പരമ്പരാഗത ബോർഷിന്റെ മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ് വേനൽക്കാല ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ആദ്യ ഇലകൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ പൂക്കുമ്പോൾ, വസന്തകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ഉടൻ പാചകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• ചീര കുല;
• തവിട്ടുനിറം 2 കുലകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• ഉള്ളി 1 പിസി;
• മാവ് 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ചീര, ഉപ്പ് രുചി.

പാചക രീതി:

2 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചീരയും തവിട്ടുനിറവും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഫ്രൈയിലേക്ക് മാവും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തവിട്ടുനിറം, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, ബോർഷിന്റെ മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും പകുതി വേവിച്ച മുട്ടയും നൽകുന്നു.

6 ഉള്ളി സൂപ്പ്

ക്ലാസിക്കൽ ഉള്ളി സൂപ്പ്തീർച്ചയായും ഫ്രാൻസുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവിടെ മാത്രമേ അവർ ഒരു സാധാരണ ഉള്ളിയിൽ നിന്നും ഒരു ബാഗെറ്റിൽ നിന്നും അസാധാരണവും വളരെ രുചികരവുമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി 1 കിലോ;
• പച്ചക്കറി ചാറു 1 l;
• ½ ബാഗെറ്റ്;
• വെണ്ണ 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സെമി-ഹാർഡ് ചീസ് 130 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും കനം കുറഞ്ഞ പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി മുറിക്കുക, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ഉള്ളി കടന്നുപോകുക. നിറം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. ഉള്ളിയിൽ അര ഗ്ലാസ് ചാറു ഒഴിക്കുക, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചാറു ചേർത്ത് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ബാഗെറ്റ് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ഒരു ടോസ്റ്ററിൽ റഡ്ഡി. വ്യക്തിഗത ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ബാഗെറ്റ് ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

7 വെജിറ്റേറിയൻ അച്ചാർ

ക്ലാസിക് അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണയായി മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ സൂപ്പിലേക്ക് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ബാർലി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മാംസം പതിപ്പ് പോലെ പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേനൽക്കാലത്ത്, ചൂടിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മുത്ത് ബാർലി 250 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• pickled അല്ലെങ്കിൽ pickled വെള്ളരിക്കാ 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഉള്ളി 1 പിസി;
• മാവ് ½ ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പുവെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ.

പാചക രീതി:

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ബാർലി മുൻകൂട്ടി കുതിർക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് അറിയാം, അങ്ങനെ അത് വീർക്കുകയും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് രാത്രിയിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, രാവിലെ ഇതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും അരിഞ്ഞത് ഒരു ക്ലാസിക് റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം മൈദയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർത്ത് കട്ടകൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

തൂവലുകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത് മുക്കി 0.5 ലിറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക, ഗ്രോട്ടുകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശേഷം 20 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചെറിയ തീയിൽ മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

8 കൂൺ സൂപ്പ്

സുഗന്ധമുള്ള മാജിക് കൂൺ സൂപ്പ്എല്ലാവർക്കും പരിചിതം. ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം പാചക സമയം അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും നേരിയതുമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം!

ചേരുവകൾ:

• Champignon കൂൺ 0.5 കിലോ;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• ബൾബ്;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 3 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്;
• താളിക്കുക ഹോപ്സ്-സുനെലി;
• പച്ചിലകൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ.

പാചക രീതി:

ഈ ലളിതമായ സൂപ്പ് ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, എന്നാൽ ഈ പാചകത്തിൽ ഞങ്ങൾ വർഷം മുഴുവനും ലഭിക്കുന്നവ ഉപയോഗിക്കുന്നു - ചാമ്പിനോൺസ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ നന്നായി മുറിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, സീസൺ അല്പം ഹോപ്സ്-സുനേലി.

ഞങ്ങൾ സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർക്കുക, പകുതി പാകം വരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രൈ ഉറങ്ങുക, രുചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചേർക്കുക. ഈ സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചതാണ്.

9 കടല സൂപ്പ്

കടല സൂപ്പ്ഉപവാസ സമയത്ത് പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻമാർക്കും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഒരു മികച്ച മാംസത്തിന് പകരമാണ്, അതിനാലാണ് അവർ പലപ്പോഴും പാചകക്കുറിപ്പ് നോക്കുന്നത്. രുചികരമായ സൂപ്പ്പീസ് നിന്ന്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ പീസ് 250 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• വെണ്ണ 50 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 2.5 ലി.;
• വെളുത്തുള്ളി 6-7 ഗ്രാമ്പൂ;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ 15 ഗ്രാം വീതം;
• ബേ ഇല 2 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

പേൾ ബാർലി പോലെ, സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പീസ് 10-12 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയണം, വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീയിടുക. പീസ് അടുപ്പിലേക്ക് ഓടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക! ഇതിനിടയിൽ, ഉള്ളിയും കാരറ്റും സമചതുരയായി അരിഞ്ഞത് വെണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് പീസ് ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, വറുത്ത് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ ചേർക്കുക. സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, സൂപ്പിലേക്ക് പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർക്കുക. പീസ് സൂപ്പ് വറുത്ത പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

10 തണുത്ത കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ്

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയതും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, കുക്കുമ്പർ സൂപ്പ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വളരെ സൗമ്യവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പോലും ഇത് തികച്ചും യോജിക്കും!

ചേരുവകൾ:

• വെള്ളരിക്കാ 1 കിലോ;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• കെഫീർ 2.5% 300 മില്ലി;
• തൈര് 300 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ ½;
• ബേസിൽ/പുതിന ഓപ്ഷണൽ
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ.

പാചക രീതി:

അത്തരമൊരു വേനൽക്കാല സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - ആദ്യം, തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും വെള്ളരി തൊലി കളയുക. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വെള്ളരിക്കാ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര ഇട്ടു. നാരങ്ങ നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

തൈരും കെഫീറും ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമായ സാന്ദ്രത ലഭിക്കുന്നതിന് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാം. സൂപ്പ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ഉണ്ടാക്കുകയും കൂടുതൽ സുഗന്ധമാവുകയും ചെയ്യും. ഒരു പ്ലേറ്റ് സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ മുളകും, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം സസ്യ എണ്ണ ഒരു നുള്ളു പകരും.

11 വെർമിസെല്ലി സൂപ്പ്

കുട്ടികൾക്ക്, ഈ സൂപ്പ് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്, കാരണം ഇത് വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. അത്തരമൊരു ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഹോസ്റ്റസിന് ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും ഉണ്ടാകില്ല!

ചേരുവകൾ:

• വെർമിസെല്ലി (നക്ഷത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിമകൾ) 200 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി 1 പിസി;
• കാരറ്റ് 1 പിസി;
• വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ;
• ഡിൽ 100 ​​ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് രുചി;
• മഞ്ഞൾ, ഒറിഗാനോ, പപ്രിക ½ ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താഴ്ത്തുക, കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ചേർക്കുക, മറ്റൊരു രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂപ്പിൽ മുക്കുക.

ഒലിവ് ഓയിലിനൊപ്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെർമിസല്ലി ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. വെർമിസെല്ലി വീർക്കുന്നതുവരെ സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്.

12 പയറിനൊപ്പം തക്കാളി സൂപ്പ്

ബീൻസ്, പീസ് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിൽ മറ്റൊരു രുചികരമായ പ്രതിനിധിയുണ്ട് - പയറ്. സസ്യാഹാരികൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു വിവിധ വിഭവങ്ങൾകാരണം ഇത് പോഷകസമൃദ്ധവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ചുവന്ന പയർ 250 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക് 1 പിസി;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് 2 പീസുകൾ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് 600 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്;
• ഡിൽ പുതിയ ചീര;
• ഫ്രക്ടോസ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര രുചി.

പാചക രീതി:

സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പയറ് തരംതിരിച്ച് കഴുകിയ ശേഷം ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ചുവന്ന ധാന്യങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പയറ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സന്നദ്ധതയെ ആശ്രയിച്ച് മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കാരറ്റ് മുളകും, കുരുമുളക് സമചതുര മുറിച്ച്. ഇതെല്ലാം ആദ്യം ഒരു എണ്നയിൽ വറുക്കുക, തുടർന്ന് 8-10 മിനിറ്റ് അൽപം വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വറുത്ത കായകളുള്ള ചട്ടിയിൽ പയറ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക. ടെൻഡർ വരെ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളിയും ചീരയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം അത് brew ചെയ്യട്ടെ. ലെൻറിൽ സൂപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് നൽകാം!

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരവുമാണ്. കൂടാതെ, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു!

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾകുട്ടിയുടെ പോഷണത്തിനും ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമത്തിനും വേണ്ടി, അവ പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പാസ്തപച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ.

അത്തരമൊരു സൂപ്പിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അതിന്റെ ഓരോ ഘടക ഘടകങ്ങളുടെയും ചൂട് ചികിത്സയുടെ ദൈർഘ്യമാണ്.
അതിനാൽ, സൂപ്പിന്റെ ഘടകങ്ങൾ അവയുടെ പാചക സമയം കണക്കിലെടുത്ത് തുടർച്ചയായി തിളയ്ക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പുകൾ വെണ്ണയോ പുളിച്ച വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

കുട്ടിയുടെ പ്രായം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വഭാവം അനുസരിച്ച്, ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്ന മെനു, അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ കൂടുതലോ കുറവോ വരെ തകർത്തു.

വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ്

എന്വേഷിക്കുന്നതും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ പച്ചക്കറി ചാറു വരെ തക്കാളി പാലിലും ഒഴിവാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാബേജും മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലോ പച്ചക്കറി ചാറിലോ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് പായസം എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ചേർക്കുക. സിട്രിക് ആസിഡ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ ബോർഷിലേക്ക് വെണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇടുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് - 50 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 30 ഗ്രാം, കാബേജ് - 40 ഗ്രാം, പച്ചക്കറി ചാറു - 230 മില്ലി, തക്കാളി പ്യൂരി - 3 ഗ്രാം, പഞ്ചസാര - 3 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം.

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
കഴുകിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി വേവിക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ദൃഡമായി മൂടി, ടെൻഡർ വരെ. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് വഴറ്റുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 80 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 20 ഗ്രാം, പാർസ്ലി റൂട്ട്, ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം വീതം, വെള്ളം - 250 മില്ലി, സസ്യ എണ്ണ - 5 ഗ്രാം, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം.

ഗ്രീൻ പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ ചാറിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുക്കി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെണ്ണയിൽ വറുത്ത സവാള അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. പച്ച പയർ(ടിന്നിലടച്ചത്), മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപ്പ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 150 ഗ്രാം, ഗ്രീൻ പീസ് - 10 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം, പച്ചക്കറി ചാറു - 250 മില്ലി, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ - 3 ഗ്രാം.

വെജിറ്റേറിയൻ പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ പായസം ചെയ്യുക. പിന്നെ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അരിഞ്ഞത് കാബേജ്, സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ താഴ്ത്തി ടെൻഡർ വരെ ചൂട് കൊണ്ടുവരാൻ. ഉപ്പ്, വെണ്ണ സീസൺ, സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു.
കാരറ്റ് - 20 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം, കാബേജ് - 40 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 50 ഗ്രാം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 40 ഗ്രാം, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു - 250 മില്ലി, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

വെജിറ്റേറിയൻ ശുദ്ധമായ ബാർലി സൂപ്പ്
അടുക്കിയതും കഴുകിയതുമായ മുത്ത് ബാർലി മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണയിൽ വേവിച്ച കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിലൂടെ ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, മേശയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
പേൾ ബാർലി - 25 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം, വെള്ളം - 250 മില്ലി, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ - 5 ഗ്രാം.

റസ്സോൾനിക് വെജിറ്റേറിയൻ
അടുക്കി കഴുകിയ മുത്ത് യവം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് വീർക്കാൻ 3-4 മണിക്കൂർ വിടുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറിലോ വെള്ളത്തിലോ വീർത്ത ഗ്രോട്ടുകൾ ഇടുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. ഉപ്പിലിട്ടത്തൊലിയും വിത്തുകളും, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. Spasserovat വറ്റല് കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, വെണ്ണ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി. മുത്ത് യവം ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ചും ലേക്കുള്ള കുക്കുമ്പർ സഹിതം sautéed പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ, പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ.
പേൾ ബാർലി - 10 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 60 ഗ്രാം, വെള്ളരി - 40 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 5 ഗ്രാം വീതം, പച്ചക്കറി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 250 മില്ലി, വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 5 ഗ്രാം.

ബീറ്റ്റൂട്ട്
വേവിച്ചതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് അരിഞ്ഞത്, വറ്റല് പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് 8-10 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക പുതിയ വെള്ളരിക്ക, പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ.
എന്വേഷിക്കുന്ന - 40 ഗ്രാം, തക്കാളി - 25 ഗ്രാം, വെള്ളം - 150 മില്ലി, വെള്ളരിക്കാ - 25 ഗ്രാം, പച്ച ഉള്ളി - 10 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ - 3 ഗ്രാം, മുട്ട - 1/4 പിസി.

വെജിറ്റേറിയൻ കടല സൂപ്പ്
കടല 4-6 മണിക്കൂർ കുതിർത്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക പച്ചക്കറി ചാറുതയ്യാറാകുന്നതുവരെ. വെവ്വേറെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് വഴറ്റുക. വേവിച്ച പീസ്, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക എന്നിവയിലേക്ക് തവിട്ട് നിറച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് സീസൺ.
ഷെൽഡ് പീസ് - 60 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 15 ഗ്രാം, ഉള്ളി, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 5 ഗ്രാം വീതം, സസ്യ എണ്ണ - 5 ഗ്രാം, ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

semolina കൂടെ കോളിഫ്ലവർ സൂപ്പ്
തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ കോളിഫ്‌ളവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി വേവിക്കുക, ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് നീക്കം ചെയ്യുക, കാബേജ് ചാറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. റവ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, സൂപ്പിൽ വേവിച്ച കാബേജ് ഇടുക, തിളപ്പിച്ച് 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് സീസൺ ചെയ്യുക.
കോളിഫ്ളവർ - 65 ഗ്രാം, റവ - 5 ഗ്രാം, പാൽ - 100 മില്ലി, വെള്ളം - 150 മില്ലി, വെണ്ണ - 8 ഗ്രാം.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകി ശിശു ഭക്ഷണം, അതിനാൽ, മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് ഒരു സെർവിംഗിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അതേസമയം ആവശ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ നിലനിർത്തുകയും പ്രായപരിധിക്കുള്ളിൽ ഭാഗം പൊരുത്തപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുത്ത് ബാർലി സൂപ്പ്
മുത്ത് ബാർലി അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, 3-4 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. വെള്ളം കളയുക, വീണ്ടും തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, ഉപ്പ്, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വെണ്ണയിൽ വഴറ്റി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക സംസ്കരിച്ച ചീസ്. മറ്റൊരു 7-8 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.
പേൾ ബാർലി - 20 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 50 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 5 ഗ്രാം, വെള്ളം - 200 മില്ലി, സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 50 ഗ്രാം, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 3 ഗ്രാം വീതം.

പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മില്ലറ്റ് സൂപ്പ്
അടുക്കിയതും കഴുകിയതുമായ മില്ലറ്റ് 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, മണിക്കൂറുകളോളം കുതിർക്കുക, എന്നിട്ട് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വേവിച്ച പ്ളം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ചാറിനൊപ്പം സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പുളിച്ച ക്രീം നിറയ്ക്കുക. സൂപ്പ് സാധാരണയായി തണുത്തതാണ്.
മില്ലറ്റ് - 20 ഗ്രാം, പ്ളം - 60 ഗ്രാം, വെള്ളം - 250 മില്ലി, പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം, പുളിച്ച വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

കർഷക കാബേജ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
ഗ്രിറ്റ്സ് 5-6 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വിത്ത് ഒരുമിച്ചു മുക്കുക, തിളപ്പിച്ച്, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ കാബേജ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് എന്നിവ വെവ്വേറെ വഴറ്റുക, അവയിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ വേരുകൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപ്പും അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.
കാബേജ് - 500 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് വിള, ഉള്ളി - 1 തല, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1, ഓട്സ്, മില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പേൾ ബാർലി, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ, വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.

വെജിറ്റബിൾ കാബേജ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാരറ്റ്, ആരാണാവോ, ടേണിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ റുട്ടബാഗ എന്നിവ കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാകമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
കാബേജ് സൂപ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഇടുക.
വെളുത്ത കാബേജ് - 500 ഗ്രാം, ടേണിപ്പ് - 1 റൂട്ട് വിള, കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് വിള, ഉള്ളി - 1 തല, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

മിഴിഞ്ഞു സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
മിഴിഞ്ഞു ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ കാബേജ് ഇടുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 1.5-2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീ ആദ്യം ശക്തമായിരിക്കണം, കാബേജ് ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് കുറഞ്ഞത് ആയി കുറയ്ക്കണം. മിഴിഞ്ഞു മൃദുവായ, കാബേജ് സൂപ്പ് രുചിയുള്ള. കാബേജ് പായുന്നത് അവസാനിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ വേരുകളും എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയും ചേർക്കുക.
കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു മറ്റൊരു 30-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചട്ടിയിൽ മാവ് വഴറ്റുക, രുചിയിൽ ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് സൂപ്പിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2-3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കാം, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ. കഴുകിയ ധാന്യങ്ങളുടെ തവികൾ (വെയിലത്ത് മുത്ത് ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ്) ടെൻഡർ വരെ പ്രത്യേകം ആവിയിൽ വേവിക്കുക. പാകം ചെയ്ത കാബേജിനേക്കാൾ 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.

കാബേജ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പച്ചിലകൾ ഇടുക. കാബേജ് സൂപ്പിലേക്ക് താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുലെബ്യാക്ക വിളമ്പാം, താനിന്നു കഞ്ഞി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ cheesecakes. ശക്തമായ ആന്തെൽമിന്റിക് ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് സോർക്രാട്ട് സൂപ്പ്.
സൗർക്രാട്ട് - 500-600 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 1-2 കഷണങ്ങൾ, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1-2 കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - 1 കഷണം, ഗോതമ്പ് പൊടി- 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ചീര ഒരു കൂട്ടം (ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ), ബേ ഇല, രുചി കുരുമുളക്.

ഷി ദിവസേന
ഈ കാബേജ് സൂപ്പ് മിഴിഞ്ഞു സൂപ്പ് പോലെ തന്നെ പാകം ചെയ്യുന്നു. അരിഞ്ഞത് മിഴിഞ്ഞുകൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് പായസം, 0.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. തക്കാളി പാലിലും തവികളും. 1.5-2 മണിക്കൂർ പായസത്തിന് ശേഷം, കാബേജ് ചുവപ്പ് കലർന്നതും മൃദുവായതും മധുരമുള്ള രുചിയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. വറുത്ത കാബേജ്ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ഇട്ടു ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തക്കാളി പാലിലും വറുത്ത വേരുകൾ ചേർക്കുക, 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ - ബേ ഇല, കുരുമുളക്, മാവ് വഴറ്റുക. റെഡിമെയ്ഡ് കാബേജ് സൂപ്പിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർത്ത് 2-3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക.

മൺപാത്രത്തിൽ നിർബന്ധിച്ചാൽ ഷിക്ക് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത ഉടനെ ചൂടിൽ നിന്ന് കാബേജ് സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കലം നീക്കം ചെയ്യുക, അതായത്, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്. കാബേജ് സൂപ്പ് ഒരു കളിമൺ കലത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ഉരുട്ടിയ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞു പുളിപ്പില്ലാത്ത മാവ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. കേക്ക്-കവർ ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ, കാബേജ് സൂപ്പ് തയ്യാർ. ദിവസേനയുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നേരെ മരത്തവി ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

പഴയ രീതി അനുസരിച്ച്, കാബേജ് സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച്, ഒരു കലത്തിൽ ഒഴിച്ചു രാത്രി മുഴുവൻ തണുത്ത (റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു) പുറത്തെടുത്തു. അടുത്ത ദിവസം അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് അവരുടെ പേര് ദിനചര്യ.
സൗർക്രാട്ട് - 500-600 ഗ്രാം, ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മിഴിഞ്ഞു സൂപ്പ് പോലെ സ്പൂൺ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ബോർഷ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, അരിഞ്ഞ എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, വേരുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക, എന്വേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി ചാറു ഒരു ചെറിയ ശേഷിക്കുന്ന നിറം വരെ വേവിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് കാബേജ് ചേർക്കുക, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ബോർഷ് തിളച്ചുവരുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത സവാള ചേർക്കുക മാവ്.
പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ബോർഷ് സീസൺ ചെയ്യുക. കുരുമുളക്, സുനേലി ഹോപ്സ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
തിളപ്പിക്കുക. Borscht തയ്യാറാണ്.
എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി. (ഇടത്തരം വലിപ്പം), ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 പീസുകൾ., വെളുത്ത കാബേജ്- 300 ഗ്രാം, മണി കുരുമുളക്- 1 പിസി., കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ., ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 പിസി., ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ., തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും (അല്ലെങ്കിൽ 2-3 പുതിയ തക്കാളി), സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ചതകുപ്പ വിത്ത്, സുനേലി ഹോപ്സ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ.

ബോർഷ്റ്റ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാബേജ് അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റും എന്വേഷിക്കുന്നതും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
മസാല വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ എന്വേഷിക്കുന്ന ഇട്ടു, ബീറ്റ്റൂട്ട് പാചകം സമയത്ത് ഏറ്റെടുത്ത ചാറു നിറം മാറുന്നതുവരെ അവരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് കടും ചുവപ്പിൽ നിന്ന് സ്വർണ്ണ ഓറഞ്ചിലേക്ക് മാറും, തുടർന്ന് കാരറ്റും സെലറിയും അതിൽ മുക്കുക. വെള്ളം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക. വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് ചേർക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വറുത്ത് ലിഡ് കീഴിൽ അല്പം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക തക്കാളി ചേർക്കുക. ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ ബോർഷിൽ, വെളുത്തുള്ളി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ ഒഴിക്കുക. 1-2 മണിക്കൂർ ബോർഷ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 400 ഗ്രാം, വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് - 2 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറി, തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 മില്ലി, അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ), ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന പച്ചമരുന്നുകൾ.

പീസ് കൊണ്ട് പച്ചക്കറി പായസം (പ്രോട്ടീൻ ടേബിളിലേക്ക്)
പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, 8-10 മണിക്കൂർ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത പീസ് ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം വിതറുക - ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടിൽ ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ക്രമീകരിക്കുക, ചൂടുള്ള പായസം ഒഴിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ പീസ് - 0.5 കപ്പ്, ഉള്ളി - 2 തല, കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, വെള്ളം - 1l, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സസ്യങ്ങൾ.

പൈൻ സൂചികൾ ഉള്ള കാരറ്റ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാരറ്റ് കഴുകുക, തൊലി കളയുക, മുളകുക, തിനയുമായി ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മില്ലറ്റ് 30 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക, തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക, സൂചികൾ ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വീണ്ടും പ്രേരിപ്പിക്കുക. എണ്ണ നിറയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, സൂചികൾ ബാഗ് നീക്കം. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.
കാരറ്റ് - 3 പീസുകൾ., മില്ലറ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, പച്ചമരുന്ന് പൊടികൾ, കലമസ് - 75 മില്ലിഗ്രാം, മത്തങ്ങ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ സൂചികൾ, വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ് രുചി.

കാബേജിനൊപ്പം ചൗഡർ (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാബേജ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. വെള്ളരിക്കാ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ചെറിയ സമചതുര. പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. 5-7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 10-12 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ പകരും, മേശ ആരാധിക്കുക.
ഏറ്റവും സാധാരണമായ റഷ്യൻ സൂപ്പ് കാബേജ് സൂപ്പ് ആണ്. ഇത് കാബേജ് സൂപ്പ് ആണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, മിക്കപ്പോഴും കാബേജ് സൂപ്പ് മിഴിഞ്ഞു, വേനൽക്കാലത്തും ശരത്കാലത്തും - പുതിയ കാബേജിൽ നിന്ന് പാകം ചെയ്യുന്നു. കഴുത്തുകളുടെ പരിധി വളരെ വലുതാണ്.
കാബേജ് - 100 ഗ്രാം, വെള്ളരിക്കാ - 300 ഗ്രാം, കാബേജ് - 200 ഗ്രാം, വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ, സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, രുചി സസ്യങ്ങൾ.

കർഷക സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാബേജ് ചെക്കറുകളായി മുറിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആരാണാവോ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ, ചതകുപ്പ വിത്ത്, കുരുമുളക്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കാബേജ് കൊണ്ടുവരിക, sautéed പച്ചക്കറികളും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 2-3 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉപ്പ്.
സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ഇടുക. കാബേജിന് പകരം ചീര (200-250 ഗ്രാം) ഉപയോഗിക്കാം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-6 മിനിറ്റ് മുമ്പ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രൂപത്തിൽ ചീര ഇടുക.
പുതിയ കാബേജ് - 300-350 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 റൂട്ട് വിളകൾ, കാരറ്റ് - 2 റൂട്ട് വിളകൾ, ആരാണാവോ റൂട്ട്, പുതിയ തക്കാളി, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ വിത്ത്, സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

നിന്ന് സൂപ്പ് പുതിയ തക്കാളിഅരിക്കൊപ്പം (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
അരി അടുക്കുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഴുകി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. മാവ് സംരക്ഷിക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അരി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. പൊൻ തവിട്ട് വരെ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഫ്രൈ, സമചതുര തക്കാളി ചേർക്കുക, 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ഒരു തിളപ്പിച്ചും ഇട്ടു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചി ഉപ്പ്. സേവിക്കുമ്പോൾ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 റൂട്ട് വിളകൾ, അരി - 70-80 ഗ്രാം, മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, പുതിയ തക്കാളി - 50 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, പൂമ്പൊടി, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ.

തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഉള്ള കാബേജ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും. കാരറ്റ് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. കാബേജ് നേർത്ത നൂഡിൽസ് പോലെ കീറുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ക്യാരറ്റും തക്കാളി പേസ്റ്റും (അല്ലെങ്കിൽ) അതേ സമയം കാബേജ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുക. തക്കാളി ജ്യൂസ്). പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ചീര ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള തളിക്കേണം.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 2 തലകൾ, കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട്, വെളുത്ത കാബേജ് - 400 ഗ്രാം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് - 100 ഗ്രാം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, ആരാണാവോ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല), ഉപ്പ്, രുചി സസ്യങ്ങൾ.

വേവിച്ച പച്ചക്കറി സൂപ്പ്
കാബേജ്, ടേണിപ്പ്, കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക്, ബേ ഇല, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞതും വറുത്തതുമായ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ശേഷിക്കുന്ന വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ചീര സീസൺ, ഒരു നമസ്കാരം. സൂപ്പ് തയ്യാർ.
കാബേജ് - 1/2 തല, സ്വീഡൻ - പകുതി, കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ., ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1, ഉള്ളി - 1, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കൂമ്പോള, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ രുചി, വെള്ളം - 1, 5 ലിറ്റർ .

പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
7 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞത്. ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം ചൂഷണം. അന്നജം സ്ഥിരതാമസമാക്കാൻ ദ്രാവകം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ തൊലികളഞ്ഞ്, വേവിച്ച, പറങ്ങോടൻ, പൾപ്പ് ഇട്ടു. ഈ പിണ്ഡത്തിൽ അന്നജം ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചെറിയ പറഞ്ഞല്ലോ വേവിക്കുക.
തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, തവിട്ട് ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 10 കഷണങ്ങൾ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൂക്കളുടെ കൂമ്പോളയിൽ, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ.

പേൾ ബാർലി സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
മുത്ത് ബാർലി 10-12 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. കാരറ്റ്, സെലറി വേരുകൾ എന്നിവ വഴറ്റുക, ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത ഉള്ളി, മസാലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സേവിക്കുമ്പോൾ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ മുളകും.
വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, മുത്ത് ബാർലി - 6-7 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ., സെലറി റൂട്ട് - 1, ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ., കുരുമുളക്, പൂക്കളുടെ കൂമ്പോള, ഇഞ്ചി, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, പാകത്തിന് ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ , സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

ബ്രെഡ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക. നീക്കം, ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക വീണ്ടും ചാറു ഇട്ടു. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കറുത്ത റൊട്ടിയും നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ഫ്രൈ ചെയ്ത് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ.
കറുത്ത അപ്പം - 300 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, ഉള്ളി - 1, വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കൂമ്പോള, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ രുചി.

ബ്രെഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവായപ്പോൾ, അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപം പറഞ്ഞല്ലോ ഇട്ടു (വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, പരന്ന, വ്യാസം 3 സെ.മീ). ഒരു പാനിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക. പറഞ്ഞല്ലോ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ സൂപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക. ബ്രെഡ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ബ്രെഡ് പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 പീസുകൾ., നിന്ന് അപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ തേങ്ങല് മാവ്- 0.5 കിലോ, ഉള്ളി - 1, കുരുമുളക്, കൂമ്പോള, ഇഞ്ചി, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ജീരകം വിത്ത്, ആരാണാവോ.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വേരുകൾ നിന്ന് ചാറു പാകം. അരി അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. വെവ്വേറെ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ അവിടെ ഇടുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ ഇടുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ കൂടെ സീസൺ.
വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, സെലറി റൂട്ട് - 1, കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ., നാരങ്ങ - 1, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1, ലീക്ക് - 1, അരി - 120 ഗ്രാം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൂക്കളുടെ കൂമ്പോള, ഇഞ്ചി, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, ഉള്ളി - 1, അരി - 100 ഗ്രാം.

ബീൻ സൂപ്പ് (പ്രോട്ടീൻ ടേബിളിലേക്ക്)
ബീൻസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ബീൻസ് വീർക്കുന്നതിന്റെ തോതിൽ 4 തവണ മുക്കിവയ്ക്കുക.
1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ വറുത്ത വേരുകളിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക.
ബീൻസ് കുതിർത്ത വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യേകം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തകർത്തു പരിപ്പ്, sautéed ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ചേർക്കുക.
ഉണക്കിയ ബീൻസ് - 250 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 1, സെലറി - 1 റൂട്ട്, ഉള്ളി - 1 പിസി., കുരുമുളക്, പൂക്കളുടെ കൂമ്പോള, ഇഞ്ചി, ചതകുപ്പ, പാകത്തിന് ഉപ്പ്, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, സസ്യ എണ്ണ - 3- 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 50 ഗ്രാം.

ഗ്രിറ്റുകളുള്ള സരടോവ് ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ധാന്യങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. ഡിൽ വിത്ത് ചേർക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ആരാണാവോയും കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മുക്കുക. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും മൃദുവായ അവസ്ഥ വരെ തിളപ്പിക്കുക. പാചകം സൂപ്പ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, ചീര ചേർക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യങ്ങൾ (ബാർലി, ഓട്സ്, ഗോതമ്പ്) - 0.5 കപ്പ്, കാരറ്റ് - 1 പിസി., ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1, ഉള്ളി - 1, സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ, വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ധാന്യങ്ങളുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
ഗ്രിറ്റുകൾ അടുക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ ഉൾപ്പെടുത്തലുകൾ കഴുകുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ ഉണക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ സമചതുര, കാരറ്റ്, വെളുത്ത റൂട്ട് എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കാരറ്റും വെള്ള റൂട്ടും ചട്ടിയിൽ ഇടുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. 20-30 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുക. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം, മില്ലറ്റ്, മുത്ത് ബാർലി, അരി, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി - 0.5 കപ്പ്, കാരറ്റ്, സെലറി റൂട്ട് - 2 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആരാണാവോ വിത്തുകൾ, ചതകുപ്പ, മല്ലി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ), രുചിക്ക് സസ്യങ്ങൾ, ഉള്ളി - 1 പിസി., സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി, തിളച്ച ശേഷം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പിട്ട തക്കാളി, ഗ്രീൻ പീസ്, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. 20-25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം.
വെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 350-400 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 100-150 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 100-150 ഗ്രാം, 2-3 ബേ ഇലകൾ, ഉപ്പിട്ട തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ. (250 ഗ്രാം), വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ, ഗ്രീൻ പീസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, ചീര ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തകരാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പ വഴി അവരെ തടവുക വീണ്ടും ചാറു ഇട്ടു. ഫ്ളാക്സ് സീഡും ഗ്രാമ്പൂയും ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ചതച്ച് ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. അതു പാകം ചെയ്യട്ടെ, ഉപ്പ് സീസൺ. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ 20 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ഒരു ചെറിയ ചട്ടിയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഇത് മസാലകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും) സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
ബ്രെഡ് ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് ചൂടായ എണ്ണയിലോ ടോസ്റ്ററിലോ വറുത്ത് പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
നന്നായി അരിഞ്ഞ പടക്കം രൂപത്തിൽ ബ്രെഡ് ഉണക്കാം. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ റൊട്ടി ഇടുക, സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ചീര സീസൺ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 റൂട്ട് വിളകൾ, ഉള്ളി, കറുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം, കുരുമുളക്, കൂമ്പോള, ചതകുപ്പ വിത്ത്, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും ആരാണാവോ ചതകുപ്പ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - 50-70 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1-3 ഗ്രാം.

റോസ്ഷിപ്പ് ചാറിൽ ആപ്പിൾ സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മേശയിലേക്ക്)
റോസ്ഷിപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, 3-5 മണിക്കൂർ വിടുക. അരിച്ചെടുക്കുക, കറുവപ്പട്ടയും സ്റ്റീവിയയും ചേർക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. അപ്പം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കി സൂപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇടുപ്പ് - 1 കപ്പ്, ആപ്പിൾ - 150-200 ഗ്രാം, രുചിക്ക് സ്റ്റീവിയ, കറുവപ്പട്ട - 100 മില്ലിഗ്രാം, റൊട്ടി - 50 ഗ്രാം, വെള്ളം - 500 മില്ലി.

ഉള്ളി സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാരറ്റ്, സെലറി, ലീക്ക്, സ്ട്രിപ്പുകൾ, കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചാറു പാകം ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. സവാള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ പായസം. ഉള്ളി മൃദുവാകുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി സൂപ്പിൽ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര എന്നിവ ചേർക്കുക.
സൂപ്പിനൊപ്പം വിളമ്പുക ടോസ്റ്റ്: ബ്രെഡ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ മുക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. പുതിയ ചീര, ഇഞ്ചി പൊടി തളിച്ചു മേശ ആരാധിക്കുക.
ബൾബുകൾ - 5-6 കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് - 2-3 റൂട്ട് വിളകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5-6 റൂട്ട് വിളകൾ, 1 സെലറി റൂട്ട്, ലീക്ക്, 6-7 കുരുമുളക്, 0.5 ടീസ്പൂൺ ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, 0.5 മണിക്കൂർ .സ്പൂൺ കൂമ്പോള, 2 ബേ ഇലകൾ, 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, ചീരയും 100 ഗ്രാം, കത്തിയുടെ അഗ്രഭാഗത്ത് ഇഞ്ചി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചി ഉപ്പ്.

ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മസാലകൾ സസ്യങ്ങൾ നിന്ന്, ചാറു വേവിക്കുക. റൂട്ട് വിളകൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി ചേർക്കുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, ബേ ഇല. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്, ഗ്രാമ്പൂ, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
സൂപ്പിനൊപ്പം കറുത്ത റൊട്ടി വിളമ്പുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ - 400 ഗ്രാം, ആരാണാവോ റൂട്ട്, കാരറ്റ് - 2-3 റൂട്ട് വിളകൾ, ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 റൂട്ട് വിളകൾ, ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ., വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ജീരകം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ - 0.5 ടീസ്പൂൺ, പൂമ്പൊടി - 0 .5 ടീസ്പൂൺ, കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഇഞ്ചി, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ്, രുചിക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - 50-70 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1-3 ഗ്രാം.

വെജിറ്റബിൾ സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഇട്ടു പകുതി പാകം വരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തിരി വിത്തുകൾ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, വറുത്ത ഉള്ളി, മസാലകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
സേവിക്കുമ്പോൾ, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഇടുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 റൂട്ട് വിളകൾ, കാരറ്റ് - 2 റൂട്ട് വിളകൾ, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ., സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുഷ്പ കൂമ്പോള, ചതകുപ്പ, രുചിക്ക് ബേ ഇല, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - 50-70 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1-3 ഗ്രാം.

ഓട്‌സ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
അരകപ്പ് 7-8 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, 5-6 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറ്റല് കാരറ്റ്, തിരി വിത്തുകൾ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വഴറ്റുക, സൂപ്പിൽ ഇടുക. രുചിയിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അത്താഴത്തിന് റൊട്ടിയും വെളുത്തുള്ളിയും വിളമ്പുക.
ഓട്സ് - 1 കപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പൂമ്പൊടി, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ വിത്ത്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 റൂട്ട് വിളകൾ, ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ., കാരറ്റ് - 1 റൂട്ട് വിള, നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡ് -50-70 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1 -3 വർഷം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
സസ്യ എണ്ണയിൽ വേരുകൾ സ്പേസർ, അവരിൽ നിന്ന് ചാറു പാകം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി, തിരി വിത്തുകൾ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച്, ഒരു മോർട്ടറിൽ പൊടിക്കുക, ചാറിൽ മുക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത ബ്രെഡിനൊപ്പം വിളമ്പുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 റൂട്ട് വിളകൾ, ബൾബുകൾ - 1-2 പീസുകൾ., വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, കാരറ്റ്, സെലറി വേരുകൾ - 1-2 ജിറ്റ്, "ഹോപ്സ്-സുനെലി", ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ജീരകം, പൂമ്പൊടി, ഇഞ്ചി , കുരുമുളക്, രുചി ഉപ്പ്, നിലത്തു ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - 50-70 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1-3 ഗ്രാം, സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

കടല സൂപ്പ് (പ്രോട്ടീൻ ടേബിളിലേക്ക്)
ബീൻസ് സൂപ്പിന്റെ അതേ രീതിയിലാണ് കടല സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പീസ് 1: 3 എന്ന തോതിൽ 10-12 മണിക്കൂർ കുതിർക്കുന്നു.
ലെന്റിൽ സൂപ്പ് (പ്രോട്ടീൻ ടേബിളിലേക്ക്)
പയറ് അടുക്കി, മാലിന്യങ്ങളും പുല്ലും വേർതിരിച്ച്, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകി 1-2 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ടെൻഡർ വരെ മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അതേ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും കാരറ്റും എണ്ണയിൽ വറുത്ത് പയറിലേക്ക് ചേർക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ഒലീവ് ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. രസം പച്ചക്കറി മിശ്രിതം(3 ലിറ്റർ സൂപ്പിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ).
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് 1-2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ മസാലകൾ ചട്ടിയിൽ താഴ്ത്തുക.
പയറ് - 1 കപ്പ്, ഉള്ളി - 1 തല, ഒലിവ് - 25-30 കഷണങ്ങൾ, കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം (2-3 റൂട്ട് വിളകൾ), സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, രുചി ഉപ്പ്.

കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ) ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക.
കുരുമുളക് ചട്ടിയിൽ മുക്കി 5-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 5-10 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഒരു സ്പൂൺ ഇടുക.
മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 5 പീസുകൾ., ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ, സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ വിത്തുകൾ, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ.

പച്ചക്കറി അച്ചാർ (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ടേബിളിലേക്ക്)
മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, അരി, വിത്തുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ എറിയുക - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. കാരറ്റ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, turnips സ്ട്രിപ്പുകൾ മുളകും ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. അച്ചാറിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ലീക്ക് പച്ചിലകൾ അവതരിപ്പിക്കുക. ലീക്കിന്റെ വെളുത്ത തണ്ട് വളരെ നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. വെള്ളരിക്കാ തൊലി കളഞ്ഞ് നീളത്തിൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അച്ചാറിലേക്ക് ചേർക്കുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ഉപ്പും മൂടി നിൽക്കട്ടെ.
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ - 3-4 കഷണങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം, കാരറ്റ് - 1 കഷണം, ടേണിപ്പ് - 1 കഷണം, അരി - 0.5 കപ്പ്, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 1 കഷണം, ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ, ലീക്ക് - 1 ചെടി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ചതകുപ്പ വിത്ത്, ആരാണാവോ , കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ചീര, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്.

റസ്സോൾനിക് "വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്" (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പട്ടികയിലേക്ക്)
ആരാണാവോ, സെലറി, ഉള്ളി പീൽ. കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് രൂപത്തിൽ മുളകുക, എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ സമചതുരകളിലോ കഷ്ണങ്ങളായോ മുറിച്ച് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, വെളുത്ത കാബേജ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളരിക്കാ ചാറിലേക്ക് കാബേജ് ഇടുക, തിളപ്പിച്ച് പുനരാരംഭിച്ചതിന് ശേഷം - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 5-7 മിനിറ്റിനുശേഷം - തവിട്ട് നിറച്ച പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച വെള്ളരിക്കകളും. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5-7 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുന്നു. ബേ ഇലയും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം. കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ നിറയ്ക്കുക. പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
ഗ്രോട്ട്സ് (ഗോതമ്പ്, മുത്ത് ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ്) - / ഗ്ലാസ്, പുതിയ കാബേജ്- 200 ഗ്രാം, ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ., കാരറ്റ് - / റൂട്ട് വിള, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 2-3 പീസുകൾ., സെലറി റൂട്ട്, ഉള്ളി, ഇടത്തരം വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ., സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികൾ, കുക്കുമ്പർ അച്ചാർ- 0.5 കപ്പ്, വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ബേ ഇല, നിലത്ത് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് - 100 ഗ്രാം, ഗ്രാമ്പൂ - 1-3 ഗ്രാം.

റസ്സോൾനിക് ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പട്ടികയിലേക്ക്)
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വേരുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കുക്കുമ്പർ തൊലികൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും വെള്ളരിക്കാ അരപ്പ്. കടൽ കാലെതിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് വേരുകൾ ഉള്ളി കൂടെ ഫ്രൈ. അടുത്തതായി, അച്ചാർ "വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ" പോലെ വേവിക്കുക.
കടൽപ്പായൽ - 200-250 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 കഷണങ്ങൾ, ആരാണാവോ റൂട്ട് - 2-3 കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി - 1 കഷണം, അച്ചാറുകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും വെള്ളം - 0.5 എൽ.

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: 700 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 1.4 ലിറ്റർ വെള്ളം, 40 ഗ്രാം വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 100 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു, ചീര, ഉപ്പ്.

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു എണ്ന കടന്നു ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക: അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കിയതും തണുത്തതുമായ മാവ് 50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കുക, തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. പറങ്ങോടൻ, സോസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ഇളക്കുക, ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണയും ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പയും സീസൺ.

വെജിറ്റേറിയൻ പോഷകാഹാരം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് മെൽനിക്കോവ് ഇല്യ

വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 700 ഗ്രാം, വെള്ളം 1.4 ലിറ്റർ, വെണ്ണ 40 ഗ്രാം, 2 മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ 100 ഗ്രാം, മാവു, ചീര, ഉപ്പ് 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ.. പീൽ കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം. മറ്റൊരു എണ്ന കടന്നു ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പ അല്ലെങ്കിൽ colander വഴി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തടവുക. സോസ് തയ്യാറാക്കുക:

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 500 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് പെരെദെരെയ് നതാലിയ

വെജിറ്റേറിയൻ സാലഡ് ചേരുവകൾ: ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം, ടിന്നിലടച്ച മഞ്ഞ ബീൻസ് - 200 ഗ്രാം, ഉള്ളി - 1 പിസി., മധുരമുള്ള മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി., മധുരമുള്ള പച്ചമുളക് - 1 പിസി., സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും, വഴുതനങ്ങയും ബാസിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

200 പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾതണുത്ത വിശപ്പ് രചയിതാവ് കോസ്റ്റിന ഡാരിയ

സാലഡ് "വെജിറ്റേറിയൻ" 1 ബാങ്ക് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, 1 കുരുമുളക്, 1 അച്ചാറിട്ട അല്ലെങ്കിൽ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, 5 ചീര ഇല, 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, 2 കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത അപ്പം, 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ഒരു നുള്ളു, 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു നുള്ളു അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ, 2 ടീസ്പൂൺ പച്ചക്കറി

"രഹസ്യം" ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് സ്വോനരേവ അഗഫ്യ ടിഖോനോവ്ന

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ, അരിഞ്ഞത് താഴ്ത്തുക സംസ്കരിച്ച ചീസ്അല്ലെങ്കിൽ അത്രയും വറ്റല് ചീസ്.ശക്തമായ തീയിടുക. 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങും 1 കാരറ്റും മുറിക്കുക. അവരെ ചാറിലേക്ക് ഇടുക. 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ഉള്ളി തല, 2 കാരറ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ വഴറ്റുക

പുസ്‌തകത്തിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിൻ ബി അടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള 100 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും മാനസികവും രോഗശാന്തിയും രചയിതാവ് വൈകുന്നേരം ഐറിന

കാൽസ്യം കുറവിനുള്ള 100 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യമുള്ള, ആത്മാർത്ഥമായ, രോഗശാന്തി രചയിതാവ് വൈകുന്നേരം ഐറിന

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് ഈസ്റ്റർ മേശ. ഒരു പ്രോ പോലെ പാചകം! രചയിതാവ് ക്രിവ്ത്സോവ അനസ്താസിയ വ്ലാഡിമിറോവ്ന

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 200 ഗ്രാം ഉരുകി ചീസ് 100 ഗ്രാം ഉള്ളി 3 കാരറ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ അരകപ്പ്സസ്യ എണ്ണ? ഡിസംബർ. തവികളും ജാതിക്കബേ ഇല നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപ്പ് 2 ലിറ്റർ വെള്ളം വറ്റല് പ്രോസസ് ചീസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഇട്ടു

ജൂത പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് എല്ലാം എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് റോസൻബോം (കംപൈലർ) ജെന്നഡി

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് 3 മുട്ട, 1 കാരറ്റ്, 1 ഉള്ളി, 80 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ. പച്ചിലകൾ തവികളും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 200 ഗ്രാം, 2 ടീസ്പൂൺ. അരിയുടെ തവികളും പാകത്തിന് ഉപ്പും മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, കാരറ്റും ഉള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത 50,000 മൾട്ടികൂക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചയിതാവ് സെമെനോവ നതാലിയ വിക്ടോറോവ്ന

വെജിറ്റേറിയൻ അരി 0.7 മൾട്ടി-കപ്പ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി, 50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ, 2 ഉള്ളി, 2 കാരറ്റ്, ? മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, 3 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, 2 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം, ഉപ്പ്, അരി കഴുകിക്കളയുക. ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം. കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വി

പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഭക്ഷണം കൊണ്ട് ചികിത്സിക്കുന്നു. സന്ധികളുടെയും നട്ടെല്ലിന്റെയും രോഗങ്ങൾ. 200 മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്

വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന റോസ്റ്റ്, ഗൗലാഷ്, കുലേഷ്, ഉപ്പുവെള്ളം, പിലാഫ്, പായസം, ചട്ടിയിൽ മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് ഗഗറിന അരീന

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 200 ഗ്രാം വെളുത്ത കാബേജ്, 100 ഗ്രാം തക്കാളി, 100 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 80 ഗ്രാം കാരറ്റ്, 50 ഗ്രാം ആരാണാവോ വേരുകൾ, 20 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ് (ടിന്നിലടച്ച), 500 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു, 20 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ, 10 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ, 10 മില്ലി പച്ചക്കറി

ഈസ്റ്റർ മേശ എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് കാഷിൻ സെർജി പാവ്ലോവിച്ച്

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ: 100 ഗ്രാം പീസ്, 100 ഗ്രാം ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള ബീൻസ്, 100 ഗ്രാം പയർ, 3 കാരറ്റ്, 2 ബേ ഇലകൾ, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ, 1 കുല ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ജാതിക്ക, മല്ലിയില, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കടല, ബീൻസ്, പയർ എന്നിവ നന്നായി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക

തൈറോയ്ഡ് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള 100 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യമുള്ള, ആത്മാർത്ഥമായ, രോഗശാന്തി രചയിതാവ് വൈകുന്നേരം ഐറിന

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 200 ഗ്രാം ഉരുകി ചീസ്, 100 ഗ്രാം ഉള്ളി, 3 കാരറ്റ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ്, ? ജാതിക്ക എന്ന ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ, വെള്ളം 2 ലിറ്റർ, സസ്യ എണ്ണ, ബേ ഇല, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

മൈനസ് 60 എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്. ഒരു പുസ്തകത്തിൽ സിസ്റ്റവും പാചകക്കുറിപ്പുകളും രചയിതാവ്

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ചേരുവകൾ: വെള്ളം 1 ലിറ്റർ, 1 സംസ്കരിച്ച ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 3 കാരറ്റ്, 1 ഉള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഓട്‌സ്, ബേ ഇല, ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ അരിഞ്ഞ ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ അതേ അളവിൽ വറ്റല് ചീസ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. ശക്തമായി ധരിക്കുക

മൈനസ് 60 സിസ്റ്റത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിലെ മന്ത്രവാദിനി എന്ന പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് രചയിതാവ് മിരിമാനോവ എകറ്റെറിന വലേരിവ്ന

രചയിതാവിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്ന്

വെജിറ്റേറിയൻ സൂപ്പ് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ: പുതിയ വെളുത്ത കാബേജ് - 600 ഗ്രാം കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ. സ്പൂൺ ഉപ്പ് മസാലകൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി: ഉള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, വഴറ്റുക

• 15 മിനിറ്റ് 20 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷും രുചികരമായ സങ്കൽപ്പവും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കാര്യങ്ങളാണ്. ആർക്കെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ബോർഷ് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ. കാരറ്റ് 1 പിസി. ബീറ്റ്റൂട്ട് 1 പിസി. രുചി കാബേജ് വെണ്ണ 20 ഗ്രാം.ചീസ് 200 ഗ്രാം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക, നിങ്ങൾക്ക് സുഖമാകും
• 15 മിനിറ്റ് 25 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ നിങ്ങളെ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്പാചകം "ക്രൗട്ടണുകളുള്ള ഉള്ളി-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ക്രീം സൂപ്പ്". ഇത് ശരിക്കും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. ലീക്ക് 1 പിസി. പച്ചക്കറി ചാറു 4 സ്റ്റാക്ക്. വൈറ്റ് വൈൻ വിനാഗിരി 1 ടീസ്പൂൺഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് അപ്പം Champignons 1 സ്റ്റാക്ക്.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺരുചി കുരുമുളക് പെസ്റ്റോ സോസ് 1/4 കപ്പ് ഉള്ളിയും കൂണും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന (ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്) എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ വഴറ്റുക. ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ (അനാവൃതമാകുന്നത്) ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നേർത്ത ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ട്രെഫോയിൽ ആകൃതിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി) മുറിക്കുക. പെസ്റ്റോ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പരത്തുക, ചെറുതായി വറുത്ത് ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ വയ്ക്കുക (അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും തവിട്ട് വരെ). മിനുസമാർന്ന ക്രീം സ്ഥിരത വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സൂപ്പ് പൊടിക്കുക, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
• 5 മിനിറ്റ് 50 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ "വെജിറ്റേറിയൻ മംഗ് ബീൻ സൂപ്പ്" പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. മാഷ് 100 ഗ്രാം സെലറി (തണ്ട്) 3 പീസുകൾ.ഉള്ളി 1 കുല. ലീക്ക് 1 തണ്ട്കാരറ്റ് 1 പിസി. മധുരക്കിഴങ്ങ് 70 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ..ഇഞ്ചി 20 ഗ്രാം ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക് 1 ടീസ്പൂൺ. ഉലുവ പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺകറി 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ രുചിക്ക് പച്ചിലകൾ പച്ചക്കറി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. സെലറി തണ്ടുകൾ, ഒരു ചെറിയ കഷണം ഇഞ്ചി റൂട്ട്, മുളക് എന്നിവ 2 ലിറ്റർ എണ്നയിലേക്ക് ഇടുക, ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് താപനില കുറയ്ക്കുകയും 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മൂടി 15 മിനിറ്റ്, ബുദ്ധിമുട്ട് brew ചെയ്യട്ടെ. ചെറുപയർ വേവിച്ച ശേഷം ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക. സൂപ്പിനായി ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: മധുരക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ലീക്ക് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, വളരെ അലസമല്ലെങ്കിൽ - കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കാരം മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, എല്ലാം ഒലിവ് ഓയിൽ മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി ചാറു നിറയ്ക്കുക, മംഗ് ബീൻസ് ചേർക്കുക, നിലത്തു പപ്രിക, ഉലുവ, കുരുമുളക്, കറി എന്നിവ ചേർക്കുക, ബീൻസ് ചൂടാക്കാൻ തിളപ്പിക്കുക; സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
• 20 മിനിറ്റ് 60 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ പയർ വളരെ പോഷകപ്രദം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അതിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രധാന, ആദ്യ കോഴ്സുകൾ, മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം. ലെന്റിൽ സൂപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്. ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പയറ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പയർ നന്നായി കഴുകുകയും തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും വേണം. ഇത് ഏറ്റവും അരോചകവും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ നിമിഷമാണ്. ബാക്കിയുള്ള സൂപ്പ് മറ്റ് പച്ചക്കറി സൂപ്പുകളുടെ അതേ രീതിയിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. പച്ച പയർ 250 ഗ്രാംഉള്ളി 1 പിസി. കാരറ്റ് 1-2 പീസുകൾ. സെലറി 1 പിസി. വെളുത്തുള്ളി 1 പല്ല് മഞ്ഞൾ 0.5 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ.ഉപ്പ് രുചി നാരങ്ങ 0.5 പീസുകൾ രുചി കുരുമുളക്. വെള്ളം 1.5 ലി. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കഴുകി തൊലി കളയുക: കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, സെലറിയും ഉള്ളിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഇത് ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, കെറ്റിൽ തിളപ്പിച്ച് പയർ നന്നായി കഴുകുക. പച്ചക്കറികളിൽ പയറ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പാനിൽ ഒന്നര ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് സൂപ്പ് 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കനം കുറഞ്ഞ സൂപ്പ് വേണമെങ്കിൽ അല്പം തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം ചേർക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് പൂർത്തിയായ വെജിറ്റേറിയൻ ലെന്റിൽ സൂപ്പ് നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
• 20മിനിറ്റ് 540മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക. നോമ്പുകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അവർ സസ്യാഹാരം പാലിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 പീസുകൾ. ബീൻസ് 200 ഗ്രാം. ഉള്ളി 2 പീസുകൾ.വെളുത്തുള്ളി 2 പല്ലുകൾ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ.മഞ്ഞൾ 1 ടീസ്പൂൺ മുളക് കുരുമുളക് 1/3 ടീസ്പൂൺമല്ലിയില 1/2 ടീസ്പൂൺ കറി 1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ചക്കറി ചാറു 1 എൽ. സെലറി ഇലഞെട്ടി 1 പിസി. വെളുത്ത ബീൻസ് അടുക്കുക, ഒരു എണ്ന അവരെ ഇട്ടു. ശുദ്ധമായ കുടിവെള്ളം നിറയ്ക്കുക, എട്ട് മണിക്കൂർ വീർക്കാൻ വിടുക. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ രണ്ട് മൂന്ന് മണിക്കൂറിലും വെള്ളം മാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്. വീർത്ത ബീൻസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. തിളച്ചുമറിയുമ്പോൾ വെളുത്ത പയർ, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യണം. അതിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഒരു colander ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്ന ധാരാളം കഴുകുക. ഇതുവഴി നിങ്ങൾ അനാവശ്യ അന്നജം ഒഴിവാക്കും. ഉള്ളി, സെലറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളയുക. എല്ലാം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വഴറ്റുക. അവയിൽ കറി, മഞ്ഞൾ, മുളക്, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ പച്ചക്കറികൾ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അവരെ വിരിച്ച തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എറിയുക. മൂന്ന് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വേവിച്ച ബീൻസിലേക്ക്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ എറിയുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് എല്ലാ ചേരുവകളും പ്യൂരി ചെയ്യാൻ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
• 20 മിനിറ്റ് 60 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ ഞാൻ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് പാകം ചെയ്തു, അതിനാൽ ഞാൻ മാംസമോ ചാറോ ഉപയോഗിച്ചില്ല, എന്നാൽ ആദ്യ കോഴ്സുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ തൃപ്തികരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ bouillon. കൂടാതെ, സംതൃപ്തിക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചീസ് ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആശംസകൾ നേരുന്നു! കോളിഫ്ളവർ 200 ഗ്രാംബ്രോക്കോളി 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 160 ഗ്രാം കാരറ്റ് 1 പിസി. വെള്ളം 1.5 ലി. രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ 1. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ കാബേജ് ചെറിയ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു നിറയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. 2. "സൂപ്പ്" മോഡിൽ, ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ മാന്തികുഴിയുണ്ടാകാതിരിക്കാൻ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. 3. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ടെൻഡർ, ഏകീകൃത സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. 4. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ചൂടാണ്. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് പ്ലേറ്റുകൾ അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
• 20 മിനിറ്റ് 50 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പഠിക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്എന്നാൽ ഇറച്ചി ചാറിൽ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഉപരിതലത്തിൽ - പ്രത്യേകിച്ച് മാംസത്തിൽ നിന്ന് നിരന്തരം ശേഖരിക്കുന്ന ശബ്ദം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഒപ്പം വേവിച്ച ഉള്ളി പിടിച്ച് കളയാനും സമയമായി. നിങ്ങൾ ഈ ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൂപ്പ് രുചികരം മാത്രമല്ല, സുതാര്യവുമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600 ഗ്രാം ഉള്ളി 1 പിസി.ചിക്കൻ 500 ഗ്രാം ഗ്രീൻ പീസ് 200 ഗ്രാം.പച്ചിലകൾ 10 ഗ്രാം ഉപ്പ് രുചി സെലറി റൂട്ട് 30 ഗ്രാം.വെള്ളം 200 മില്ലി. 1. ഇറച്ചി ചാറു കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. ആദ്യത്തെ തിളപ്പിച്ച ശേഷം, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ തവണയും നുരയെ ഉയരുമ്പോൾ, അത് ഒഴിവാക്കുക. പിന്നെ ഒരു മുഴുവൻ, തൊലി ഉള്ളി ഇട്ടു. തീ ഇടത്തരം ആയി താഴ്ത്തുക. 2. സെലറി റൂട്ട് പീൽ ആൻഡ് ഡൈസ്. ഇത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി 20-25 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വേവിക്കുക. സൃഷ്ടിക്കുന്ന ശബ്ദം നിരന്തരം നീക്കം ചെയ്യുക. 3. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ചാറിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര ഇടുക. തിളച്ച ശേഷം വീണ്ടും നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉള്ളി പുറത്തെടുക്കുക. 4. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകമാകുമ്പോൾ ഗ്രീൻ പീസ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ഇത് ഫ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ആകാം. സൂപ്പ് ഉപ്പ്. ഒരു ലോറൽ ഇല ഇടുക. 5. കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, സൂപ്പിൽ കഴുകി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ഇടുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് പച്ചിലകൾ വിയർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്.
• 20 മിനിറ്റ് 60 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ സസ്യാഹാരം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. ഈ സൂപ്പ് ഏതെങ്കിലും മേശ അലങ്കരിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അവധിക്കാലത്തിനോ പോലും ഇത് തയ്യാറാക്കാം. ഒഴിവാക്കലുകളില്ലാതെ എല്ലാവരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും! സസ്യ എണ്ണ 3 ടീസ്പൂൺ. ഉള്ളി 1 പിസി. മെലിഞ്ഞ മയോന്നൈസ് 150 ഗ്രാം.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 പീസുകൾ. തവിട്ടുനിറം 1 കുല ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക് തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കുക. എന്നിട്ട് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (വെയിലത്ത് എക്‌സ്‌ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ) ഒരു കട്ടിയുള്ള വറചട്ടിയിലോ ചീനച്ചട്ടിയിലോ ചൂടാക്കി ചട്ടിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ വഴറ്റുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. പീൽ ആൻഡ് മുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ചെറിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ മുറിച്ചു, സൂപ്പ് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. ഒരു എണ്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, പൂർണ്ണമായും പാകം വരെ വേവിക്കുക. തവിട്ടുനിറം കഴുകി മുളകും. ഇലകൾ മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അവ മണലിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടാം, അത് കഴുകാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് തവിട്ടുനിറം എറിയുക, തുടർന്ന് സൂപ്പ് തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് എടുക്കുക. പിന്നെ ഒരു ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ. രുചിയിൽ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകളും ഒരു തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക. വേവിച്ച ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾക്കൊപ്പം ഈ സൂപ്പ് രുചികരമായിരിക്കും.
• 20മിനിറ്റ് 360മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ സസ്യാഹാരികളും ഉപവാസം അനുഷ്ഠിക്കുന്നവരും പയറുവർഗങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം. പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടം പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് - ചെറുപയർ. ഈ പീസ് നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ ഭക്ഷണം. വെജിറ്റേറിയൻ ചിക്കൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പ്രക്രിയ ലളിതവും വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. ചെറുപയർ 0.5 സ്റ്റാക്ക്. ഉള്ളി 1/2 പിസി.കാരറ്റ് 1 പിസി. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1 പിസി.ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1-2 പീസുകൾ. സസ്യ എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ് 1 ടീസ്പൂൺ ഡിൽ പച്ചിലകൾ 20 ഗ്രാം.ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ ചെറുപയർ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചെറുപയർ കഴുകുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. കാരറ്റ് പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒന്നിച്ച് വറുക്കുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്ത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചിക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ അയച്ച് പെട്ടെന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പ്, വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ ഡിൽ പച്ചിലകൾ സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ചേർക്കാം.
• 20 മിനിറ്റ് 600 മിനിറ്റ് സൂപ്പുകൾ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ ബോർഷ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. മാംസത്തിന്റെ അഭാവം മൂലമുണ്ടാകുന്ന പ്രോട്ടീന്റെ അഭാവം പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റണം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഘടനയിൽ അവ നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അത് പോലെ തന്നെ തൃപ്തികരമായി മാറി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. നിങ്ങൾ ആദ്യം ബീൻസ് കുതിർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ബീൻസ് 0.5 സ്റ്റാക്ക്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 5 പീസുകൾ. കാരറ്റ് 1 പിസി. എന്വേഷിക്കുന്ന 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി 1 പിസി. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് 1 പിസി.തക്കാളി 2 പീസുകൾ. വെളുത്ത കാബേജ് 0.5 പീസുകൾ. രുചികരമായ ഉപ്പ് 2.5 ടീസ്പൂൺ. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. ബീൻസ് രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർക്കുക. രാവിലെ, ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു, മൃദുവായതുവരെ "കെടുത്തൽ" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം വേവിക്കുക. 3 ലിറ്റർ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, കാബേജ് പൊടിക്കുക. അവയെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക. ഒരു ചോപ്പറിൽ ആവശ്യമായ പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ പായസം. സൂപ്പിലേക്ക് ബീൻസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ വറുക്കുക. സൂപ്പ് 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ശ്രമിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

മാംസവും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാത്തവർക്ക് വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. നോമ്പുകാലത്തും പ്രസക്തമാകും. വിഭവം വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു!

വെഗൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക. വി മെലിഞ്ഞ സൂപ്പുകൾമാംസത്തിന്റെ സ്ഥാനം കൂൺ എടുക്കുന്നു. കൂൺ ഉള്ള പല വിഭവങ്ങളും മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

സെർവിംഗ്സ്: 6

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പടിപടിയായി വെജിറ്റേറിയൻ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. 2 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്. 130 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. ഹോം പാചകത്തിനുള്ള രചയിതാവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 18 മിനിറ്റ്
• പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ
• കലോറിയുടെ അളവ്: 130 കിലോ കലോറി
• സെർവിംഗ്സ്: 6 സെർവിംഗ്സ്
• കാരണം: ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്

• സങ്കീർണ്ണത: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്
• ദേശീയ പാചകരീതി: വീട്ടിലെ അടുക്കള
• വിഭവത്തിന്റെ തരം: സൂപ്പുകൾ

ആറ് സെർവിംഗിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ഉണങ്ങിയ കൂൺ - 100 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2-4 കഷണങ്ങൾ
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ആരാണാവോ - 50 ഗ്രാം (റൂട്ട്)
• ഉള്ളി - 1-2 കഷണങ്ങൾ
• തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ചാറു - 1.5 ലിറ്റർ (കൂൺ)
• ഉപ്പ്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. കൂൺ കഴുകി മണിക്കൂറുകളോളം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ലിക്വിഡ് കളയുക, മൃദുവായ വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാകം ചെയ്യുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
2. കാരറ്റ്, പുതിയ ആരാണാവോ റൂട്ട് പീൽ ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഷ്രെഡർ ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാം. ഉള്ളിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി തൊലി കളയുക. ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, അനാവശ്യ അന്നജം ഒഴിവാക്കാൻ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകുക. അധിക ദ്രാവകം ഒഴുകട്ടെ, ചട്ടിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പത്തുമിനിറ്റ് അടച്ചുവെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വേവിച്ച കൂൺ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചാറിൽ ഇടുക. ഉപ്പിന് സൂപ്പ് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അത് ഉപ്പ് കുറവായിരിക്കാം. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിഭവം വേവിക്കുക.
6. അവസാനം, തക്കാളി ചേർക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം അവരെ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചുകൊണ്ട് അവയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാം. സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് അത് ഓഫ് ചെയ്യുക, അത് brew ചെയ്യട്ടെ.