Smörgåstårta. Smörgåstårtor. Ett urval av recept. Smörgåstårtor - tårta med ost och lax

Smörgåstårtor, tills nyligen mycket populära i Europa, börjar vinna ryssarnas hjärtan och magar.

Den stora fördelen med denna maträtt är dess enkelhet, snabbhet att tillaga och relativt billig. Huvudingrediensen är trots allt bröd (råg eller vete), och resultatet är en mycket vacker, men kanske lite ovanlig rätt för oss. Detta är en annan skönhet av smörgåstårtor. Överraska och förvåna gästerna, eftersom få människor lagar dem! Men på bordet ser de väldigt intressanta och eleganta ut.

Smörgåstårta med skinka och paprika

Ingredienser:

• limpa fyrkantigt vetebröd, skivat
• 200 gram skinka
• 100 gram smör
• ½ tsk röd paprika
• 3 kokta ägg
• 2 msk. skedar majonnäs
• 200 gram smält ost
• ½ kopp tomjuice (för blötläggning)

Matlagning:

1. Skinka, paprika, smör, vispa i en mixer
2. Vispa (bryt) äggen och majonnäsen separat
3. Skär bort skorpor på fyra sidor av brödet
4. Låt oss komma till det mest intressanta. Vi lägger en bit bröd på en platt form och smörjer den med smält ost och äggmassa, täck med en andra bit och blötlägg den tomat juice och bred på toppen med en massa skinka, lägg den tredje brödbiten och smält ost och äggmassa på den, blöt nästa lager bröd med tomatjuice och bred ut skinkmassan.
5. Vi täcker kanterna med skinkmassa och dekorerar med skinkrullar, ost, oliver och örter.

Smörgåstårta "Lever"

Ingredienser:

• 1 limpa vitt bröd
• 500 gram färdig paté
• 200 gram smör
• 6 kokta ägg
• 1 tomat
• grönska

Matlagning:

1. Vi skär av alla skorpor från brödet och skär ut en rektangel, skär den i två lager på 1 cm vardera.
2. Smörj två brödskivor med paté och stapla ovanpå varandra.
3. Pensla toppen och sidorna av kakan med mjukt smör.
4. gnugga äggulorna och vispa med resten av smöret och använd en kulinarisk spruta för att dekorera toppen av kakan.
5. Vi dekorerar sidoytan med ett protein skuret i cirklar.
6. Dekorera toppen av tårtan med tomater och örter.

Smörgåstårta "Festlig"

Ingredienser:

• 1 runt vitt bröd
• 1 burk skarpsill
• 150 gram skinka
• 100 gram kokt bläckfisk
• 100 gram smör
• 100 gram hårdost
• 2 kokta ägg
• 2 tsk senap
• 2 msk. l. färdig pepparrot
• 3 tsk gräddfil
• majonnäs
• grönlök
• persilja och dill
• salt och peppar efter smak

Matlagning:

1. 1 ägg, skinka, 20 gram smör, 1 tsk. senap, peppar, bryt med en mixer till homogen massa skinkmassa
2. Riven ost, 1 ägg, 30 gram smör och 1 tsk. krossa senap med en mixer för en homogen massa - ostmassa
3. Skarpsill (töm oljan), 30 gram olja och 1 msk. l. vispa majonnäs med en mixer - skarpsillmassa
4. Vi frigör brödet från skorpor och skär det horisontellt i 5 bitar, samla kakan:

• den första kakan är ett tunt lager smör beströdd med örter
• andra kakan - täck med en blandning av gräddfil, pepparrot, bläckfisk (skuren i tunna remsor)
• tredje kakan - skinkmassa
• ostmassa
• täck med den femte kakan, lägg förtryck och lägg i kylen i 3-4 timmar

1. Innan servering, smörj in sidoytan med majonnäs, top-pate massa
2. Dekorera med tomatskivor och örter.

Smörgåstårta med ost och lax

Ingredienser:

• 1 limpa svart bröd
• 3 kokta ägg
• 150 gram färskost
• 150 gram lättsaltad lax (det är bättre att köpa redan tunt skivad)
• 150 gram små kokta räkor
• 2 tsk senap
• skal av 1 citron
• 2 msk. l. citron juice
• 2 färska gurkor
• 150 gram majonnäs
• 100 gram gräddfil
• dill, salladslök
• salt, peppar efter smak

Matlagning:

1. Vi skär av brödskorpor och skär horisontellt i tre kakor, inte mer än 1 cm höga
2. Smörj den nedre kakan med majonnäs-gräddfilsblandning, fördela äggmassan, fördela.
3. Vi stänger med den andra kakan och smörjer den med färskost, strö över hackad dill, lägg ut fiskbitarna, strö över citronsaft och täck med den tredje kakan.
4. Smörj med majonnäs-gräddfilsblandning, fördela gurkan skuren i cirklar längs kanten och räkor i mitten.
5. Vi täcker kanterna med majonnäs-gräddfilsblandning och strö generöst med finhackade örter.
6. Kakan ska dra i 12 timmar i kylen.

Randiga kakor med paté och katrinplommon

Matlagning:

• svart bröd
• vitt bröd
• 100 gram grön olja
• 250 gram paté
• 50 gram katrinplommon
• persilja

Matlagning:

1. Vi frigör brödet från skorpor och skär i lika stora bitar.
2. På vitt bröd smetar vi paté, på svartgrönt smör.
3. Vi samlar kakan, omväxlande vita och svarta brödbitar.
4. Vi täcker toppen och sidorna av kakan med antingen paté eller smör och dekorerar med ett skivat ägg, körsbärstomater och örter.

Smörgåstårta med ost och korv

Ingredienser:

• 1 limpa svart bröd
• 100 gram ost och grönt smör
• 150 gram doktorkorv
• 100 gram ost
• 1 tomat
• persilja

Matlagning:

1. Vi skär av skorporna från brödet och skär horisontellt i 4 bitar, inte tjockare än 1 cm.
2. Vi sprider ostsmör på det nedre lagret av bröd och lägger tunt skivad korv, täck med en andra bit bröd.
3. Bred ut grönt smör och riven ost på brödet, varva sedan lager.
4. Vi dekorerar tårtan med rädisa, korv, oliver.

Smörgåstårta med rökt lax

Ingredienser:

• 1 limpa vitt bröd
• 250 gram rökt laxfilé
• 150 gram smör
• pepparrot och vinäger ½ msk. l.
• 1 tsk gurkmeja

Matlagning:

1. Vi skär av alla skorpor från brödet och skär på längden i bitar på 0,5 cm.
2. Vispa smöret med gurkmeja, lägg hälften åt sidan, tillsätt pepparrot och vinäger till den återstående hälften, vispa.
3. Smörj in brödbitarna med en oljig massa med pepparrot.
4. Skär fiskfilén i tunna skivor och bred på bröd.
5. Vi lägger bitarna en på en och lägger dem under ett lätt tryck i kylen i ett par timmar.
6. Efter att ha tagit ut den ur kylen, täcker vi den på alla sidor med den återstående oljan och dekorerar kanterna på kakan med finhackade gröna, toppen med laxbitar och gröna kvistar.

Smörgåstårta med paté

Ingredienser:

• 1 limpa vitt bröd
• 300 gram färdig paté
• 250 gram smör
• 2 msk. l. kryddig ketchup
• oliver
• paprika

Matlagning:

1. Vi skär av alla skorpor från limpan och skär av kanterna, gör en rektangel och skär den i fem tallrikar.
2. Blanda hälften av pajen med ketchup.
3. Smörj brödskivorna med mjukt smör, sedan med paté, omväxlande färger (paté och paté med fyllning).
4. Vi staplar det beredda brödet ovanpå varandra, lägger ett litet förtryck ovanpå och lägger det i kylen i ett par timmar.
5. Ta ut den ur kylskåpet, täck sidorna och toppen av kakan med paté, strö sidorna med finhackade örter.
6. Vi skär kakan i portioner, dekorera toppen med smör, oliver, citronskivor.

Smörgåstårta med morötter

Ingredienser:

• 1 runt vitt bröd
• 2 koppar gräddfil
• 1 kokt ägg
• 2 kokta morötter
• 1 msk gelatin
• 1 avokado
• persilja
• ¼ tsk mald ingefära
• salt och peppar efter smak

Matlagning:

1. Vi skär skorpor från brödet och skär i tre lager på 0,5 cm vardera.
2. Vi löser upp en sked gelatin enligt instruktionerna på förpackningen.
3. Vi introducerar gelatin i gräddfil, blanda väl.
4. Vi bryter morötterna med en mixer och blanda med 2/3 gräddfil, salt, peppar, kyl.
5. Vi smetar de två nedre lagren med en gräddfil-morotsblandning, smörjer det tredje med gräddfil och staplar ovanpå varandra.
6. Dekorera tårtan med avokadoskivor, ägg och örter.

Smörgåstårta med skinka och ost

Ingredienser:

• 1 limpa svart eller vitt runt bröd
• 100 gram smör
• 150 gram mjukost
• 150 gram skinka
• 2 msk gräddfil
• 2 msk pepparrot
• 300 gram färdig paté
• 50 gram senap
• röd mald peppar
• grönska
• 1 tomat
• 1 gurka
• grönlök
• 50 gram majonnäs

Matlagning:

1. Vi skär bort alla skorpor från brödet, jämna till kanterna och skär med en lång kniv i fyra lager.
2. Pensla varje brödbit med smör.
3. Blanda ost, pepparrot och gräddfil - ostmassa.
4. Finhacka skinkan och blanda med dill, röd paprika och senap - skinkmassa.
5. Blanda paté med majonnäs.
6. Vi separerar lite från varje del för dekoration.
7. Vi monterar tårtan: lägg skinkmassan på det nedre lagret, täck med det andra lagret bröd, smord med ostmassa, igen bröd och patémassa.
8. vi dekorerar tårtan: vi ritar fyra cirklar på kakan, häller hackad salladslök i mitten, stäng den andra cirkeln med ostmassa, den tredje med skinkmassa, den fjärde med paté, strö kanterna med örter och dekorera med gurka och tomat, lägg den i kylen i en timme.

Ostkaka med skinka och svamp

Ingredienser:

• 1 förpackning tunna bröd
• 100 gram smör
• 200 gram mjuk färskost med örter
• 200 gram skinka
• 100 gram champinjoner
• 1 glödlampa
• 1 förpackning vattenkrasse
• 200 ml 33% grädde
• 2 msk. l. färdig pepparrot
• salt att smaka

Matlagning:

1. Vi lägger brödet i en påse och maler det med en kavel.
2. Blanda mjukt smör med ströbröd.
3. Täck botten av den löstagbara formen med ett bakplåtspapper och lägg mycket av deras bröd och smör, förslut det ordentligt och ställ in i kylen i 15 minuter.
4. Lös upp gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Skär ren och torr vattenkrasse, blanda med ost och tillsätt 1/2 gelatinlösning, blanda och svalna lite och lägg på tårtbotten.
6. Vi skär löksvamparna och steker tills de är halvkokta, tillsätt hackad skinka och stek tills de är mjuka, salt efter smak.
7. Vispa in grädden tjockt skum, vi introducerar gelatin och juice av 1/2 citron i dem, vispa, tillsätt pepparrot och stekt svamp med lök och skinka, blanda och lägg i en form ovanpå ostmassan.
8. Ställ in i kylen i 3 timmar tills det stelnat helt.
9. Dekorera med ägg, kiwiskivor och örter.

Skiktårta med svampkräm

Ingredienser:

• 2 förpackningar jäst smördeg
• 350 gram vita svampar
• 2 dl svampbuljong
• 1 glödlampa
• 300 gram smör
• 2 kokta ägg
• 2 tsk mjöl
• 3 msk riven ost
• 3 msk hackade gröna

Matlagning:

1. Rulla smördegen åt ena hållet, nagga med en gaffel och grädda i 180ºС tills den är klar.
2. Kyl och skär ut kakorna (smulan går till dekoration).
3. Koka svampen mjuk, hacka löken och stek, salta.
4. Mal färdiga svampar och lök med en mixer.
5. Stek mjölet gyllenbrunt i en torr stekpanna, svalna och späd med en del av svampbuljongen.
6. Häll resten av buljongen i svampen, koka upp och tillsätt det utspädda mjölet, koka lite tills det tjocknar.
7. Vi skär äggen, kombinera med smör och vispa, tillsätt den kylda svampmassan och vispa igen, tillsätt salt.
8. Vi smetar färdiga kakor svampkräm och samla kakan.
9. Vi smetar sidorna och toppen av kakan med grädde, täcker toppen av kakan med riven ost, strö sidorna med smulor, lägg dem i kylskåpet i ett par timmar.

Smaklig måltid!

Matlagning

Du måste börja laga mat med förberedelser rätt ingredienser. Dessa är brödsmulor, gurkor (de kan tvättas omedelbart, torkas och skäras i cirklar), räkor, mjukost, laxägg, sallad, sillmousse, dijonsenap, gräddfil, smör, persilja, dill och kryddor efter smak. Räkor kan kokas direkt. De är bara för dekoration.



Nu måste du göra fyllningen för det första lagret. För att göra detta kan du ta färdig sillmousse eller göra den själv. För att göra detta, ta sillen, skala den från skinnet och benen, skär i medelstora bitar och skicka till mixerskålen. Tillsätt en matsked dijonsenap till den. Massan måste malas tills den är slät.



Den resulterande sillmassan måste spridas på den första brödkakan. Lägg nu den skivade gurkan ovanpå. Lägg sedan på det andra brödet.



Ta nu rökt lax och skär den i små bitar. Bred ut ett tunt lager smör på det andra brödet. Laxbitar läggs ovanpå.



Strö sedan lite senap på fisken. Det återstår att tvätta och torka salladsbladen. Hacka dem med en kniv eller riv dem i små bitar. Salladen läggs ovanpå laxen.



Lägg det tredje brödet. Behöver svetsa kycklingägg. Mal dem på ett bekvämt sätt, till exempel genom att skära eller krossa med en gaffel. På kakan måste du sprida majonnäs med ett tunt lager, häll sedan äggen jämnt och även salt och peppar efter smak.



Lägg den sista brödbiten ovanpå. Nu i en mixer måste du blanda mjuk färskost och gräddfil så att massan blir homogen. Klä vår smörgåstårta på alla sidor så att det inte blir några luckor.



Det återstår bara att dekorera vår tårta efter smak. Du kan använda kokta räkor, laxbitar, gröna (persilja och dill), sallad, tomatskivor, rädisaskivor eller krabbpinnar. Var inte rädd för att experimentera - och din tårta, tillagad enligt steg för steg recept med ett foto kommer det att bli den vackraste och läckraste. Efter det, glöm inte att skicka kakan till kylskåpet i två till tre timmar. Detta är nödvändigt så att skikten är helt mättade. Detta kommer att göra kakan mer aptitretande. Och efter angiven tid kan du få svensk mat, servera för en hundring, skära i skivor och prova. Vi försäkrar dig om att smaken kommer att överraska dig positivt. Och för att vara säker på detta måste du prova rätten. Smaklig måltid!

Smörgåstårtor, med massor av pålägg och väl dekorerade, kan göras av en mängd olika smörgåsar. De är beredda från olika sorter bröd, läggning i lager eller varvat. Formen på smörgåstårtor kan vara rund, kol, avlång, oval, etc.

För runda smörgåstårtor används vanligt härd- eller pannbröd, vilket ger den rätt form. En rund smörgåstårta kan också göras av avlånga, tårtliknande smörgåsar, vackert designade och arrangerade på ett fat för att imitera en tårta. Fyrkantiga och avlånga smörgåstårtor kan göras av små trekantiga och fyrkantiga smörgåsar.

Smörgåsar
kakor är låga (enkellager) och flerlager. Istället för bröd
grunden för en smörgåstårta, kan du använda tunna kakor, bakade
från puff, jäst eller smulig deg.

Bra också
saftiga blandningar av mosat bröd och olika tilläggsprodukter.
Bottnarna som bakas av degen måste hinna svalna, så de blir bättre
förbereda i förväg. På en varm botten kan fyllningen smälta.

För
fyllningar och dekorationer till smörgåstårtor passar till samma produkter som
för vanliga smörgåsar. Du behöver bara komma ihåg att produkterna måste
matcha efter smak.
Skivade smörgåstårtor
bör vara klara några timmar eller till och med en dag innan de lämnas in
tabell. Det är bättre att hålla dem under lätt tryck i kylan. Så att brödet inte gör det
gammal, den färdiga smörgåstårtan måste täckas med en mössa eller skål.
Design
tårta helst omedelbart före servering, så att dekorationer
torkade inte ut eller vissnade. Hackad mat torkar ut särskilt snabbt.
(äggula och vitt, gröna) och grönsallad, måste de placeras innan
genom att servera kakan på bordet. Till produkter designade för
smycken, hålls starkare, kan du lägga eller sticka dem i ett tjockt lager
vispat smör (senap, grönt, ros etc.), gräddfil eller
majonnäs.

Enlagers smörgåstårtor ska helst skäras i
sektorer eller kuber innan du lägger mat på toppen, men efter
eftersom oljan redan är utsmetad. Produkter måste staplas så att individen
smörgåsar kunde man få, men tillsammans skapade de intrycket
hela tårtan.

Skivad smörgåstårta vackert serverad på
hela bordet. Det är bättre att skära kakan innan garnering. För detta behöver du
vass tunn kniv, som det då och då rekommenderas att sänka ner i
varmt vatten (maten fastnar inte på den varma kniven). Vid inredning
tänk på att kakan skärs i skivor, då och när
distribution kommer det att förbli vackert.

smörgåstårta

Nödvändiga produkter:
bröd - 1 rund limpa
skarpsill - 1 burk
skinka - 140 g
kokt bläckfisk - 100 g
smör - 100 g
schweizisk ost - 80 g
majonnäs - 3 msk. skedar
senap - 2 teskedar
pepparrotssås med gräddfil - 50 g
salt att smaka
mald svartpeppar - efter smak
persilja
dillgrönt
tomater - 1 st.
Tillagningsmetod:
För skinkmassan, skär 1 ägg med skinka, tillsätt 20 g smör, hälften av senap, salt, peppar och gnugga.

För massan av ost 1 ägg och gnugga osten, tillsätt 30 g olja, senap och blanda.

Skär bort skorpan på brödet, skär av en 1,5 cm tjock cirkel och bred ut med resterande smör.

Schema
fem cirklar. Strö först över hackad salladslök. Smörj sedan
pepparrotssås och lägg ut bläckfisken. I tredje hand massan av skinka, in
den fjärde - en massa ost, den sista - skarpsill.

Belägg kakans sidoyta med majonnäs, dekorera med tomat, hackade örter.

mellanmålstårta

Nödvändiga produkter:
För test:
smör - 1 förpackning (175-200 g)
vetemjöl - 2,5 koppar
gräddfil - 1 kopp
ägg - 1 st.
socker - 1 msk. sked
bakpulver - 1/2 tesked
För fyllning:
konserverad rosa lax - 1 burk
hård ost - 100 g
ägg - 4 st.
majonnäs - 6-7 msk. skedar
Tillagningsmetod:
För
deg, riv förfryst smörkräm på ett grovt rivjärn
olja. Häll mjöl, tillsätt gräddfil, ägg, socker, läsk och snabbt
Vispa. Dela degen i 4 lika delar.

Kavla varje del av degen mycket tunt, strö över mjöl och sticka med en gaffel på flera ställen.

Lägg över till ett mjölat bakbord och grädda varje kaka i 5-10 minuter i 200°C tills den är ljusbrun.

Efter att du tagit ut kakorna från ugnen, klipp omedelbart kanterna. Kyl ner resterna och mal till smulor.

kock
tre olika fyllningar. För första gnidningen fint rivjärn ost, tillsätt 2
matskedar majonnäs och blanda väl. För den andra fyllningen
konserverad lax mosa med en gaffel och blanda med vätska från
banker. För den tredje fyllningen, riv hårdkokta ägg,
tillsätt 2 matskedar majonnäs och rör om.

Första tårtan
toppa med ostfyllning. Täck med den andra kakan, utan att trycka hårt,
så att den inte går sönder. Smörj in den med rosa laxfyllning. Täck den tredje
kakan och bred ut fyllningen med ägget över dess yta. omslag
den fjärde tårtan.

Smörj in ytan väl med resterande majonnäs.
och sidorna av tårtan. Strö den med smulet kvar efter att du putsat kakorna.
färdig tårta kyl några timmar, hacka sedan
bitar.

Om du vill piffa till den här rätten, tillsätt salladslök eller vitlök i fyllningen.

smörgåstårta med sill

Nödvändiga produkter:
saltad sill - 1 kg
smör - 250 g
härd rågbröd - 1 rulle
grön lök - 500 g
malen peppar
senap (valfritt)
tomater eller gurkor för dekoration - 2-3 st.
kokt ägg - 4 st.
Tillagningsmetod:
Sill
skär i rena filéer och finhackade med kniv eller passerade igenom
köttkvarn. En del av filén lämnas till dekoration, skärs i skivor. TILL
sill tillsätt mjukat smör, peppar och vispa. För skärpa till
sill, du kan lägga till senap.

Löken skalas och finhackas.

MED
skär av brödskorpor, ge det formen av en rund ämna, skär den längs
horisontellt i tre lager, smörj in dem med sillmassa och lägg
Varandra. Samma massa smörjer det övre lagret och kanterna. fint
strö sidoytan med hackad lök och skär kakan i skivor
i separata delar, utan att kränka integriteten.

Varje portion
dekorerad med kokta äggskivor, sill, tomatskivor el
gurkor på ett sådant sätt att designen viks till en singel
sammansättning.

Röd fisk smörgåstårta
Röd fisk (vilken som helst) - femhundra - sexhundra gram;
Rostat bröd - ett paket;
Bearbetad ost av typen Yantar - tvåhundra - trehundra gram;
Smör- hundra gram;
Gröna - ett gäng;
Räkor - två hundra - tre hundra gram;
Röd kaviar;
Majonnäs.

Matlagningsordning:

För
laga denna maträtt behöver vi saltad eller rökt
röd fisk. Du måste göra en krämfyllning. För detta, smält ost
du måste ta någon form av ost, huvudsaken är att det när det gäller konsistensen
liknade Yantar ost och blanda den med smör. Sen i detta
massa tillsätt en hel del hackade gröna, en liten mängd rött
kaviar och krydda allt med majonnäs. Tjockleken liknar kräm för kakor.

Sedan
tillsätt kokta räkor till en tredjedel av denna grädde och till resten
grädde tillsätt två hundra gram finhackad röd fisk.

Låt oss gå vidare
att forma tårtan. För att göra detta behöver du rostat bröd, form
avtagbar och pergament. Förbered formen genom att klä den med bakplåtspapper. MED
skär av skorporna på rostat bröd.

Så till botten med det första lagret
lägg ut det första lagret av brödrosten, ovanpå grädden med fisk. Sedan ytterligare ett lager
bröd, smörj det med grädde med räkor och upprepa till slutet. Total
det ska finnas fyra lager brödrostar. Smörj in det översta lagret med kräm
fisk.

Skicka den färdiga kakan till kylan för en snabb inställning och
impregnering. Efter att kakan överförs till fatet och dekorera toppen av kakan
tallrikar med röd fisk, räkor.

smörgåstårta, nyttig frukost
Ingredienser
. rågbröd - 1 st.
. pate från fläsklever- 120 g
. skinka - 100 g
. kokt ägg - 1 st.
. hård ost - 100 g
. smör - 100 g
. hackad dillgrönt - 1 tesked
. hackad koriander - 1 tesked
. majonnäs - 1/2 kopp

Tillagningsmetod:
1. Skär brödet på längden i 3 lager.
2. Riv osten, hacka det gröna, skär skinkan i strimlor.
3. Separera äggvitan från gulan: hacka vitan, riv gulan på ett fint rivjärn.
4. För ostmassan, kombinera osten med en del av det gröna, 1/2 norm av mjukt smör och vispa.
5.
Smörj det första lagret av bröd med ostmassa, täck med det andra, applicera ett lager
pate, lägg en annan bit bröd och täck den med majonnäs.
6. Smörj in kakans sidoyta med den återstående oljan, strö över hackade örter.
7. Dekorera tårtan med skinka, äggvita, gulor och örter. Kyl innan servering och skär i portionsbitar.

Smörgåstårta med skinka och ost
Nödvändiga produkter:
råg- och vetebröd - 200 g vardera
kokt skinka - 100 g
hård ost eller grönsaker - 100 g
smör - 300 g
kokt äggula - 1 st.
citron - 1 st.
grönlök
dillgrönt - 10 g
persilja - 10 g
Tillagningsmetod:
Bröd
utan skal, skär horisontellt i 4 lager 0,5 cm tjocka.
När du förbereder en tårta, varva lager av vete och rågbröd.

Först
smörj ett lager bröd med en massa finhackad skinka blandat med
oljestandarder. Täck med ett andra lager och lägg på det blandat med
smör normer fint hackade gröna. Bred ut det tredje lagret med blandat
med normen för olja gnids äggula. Lägg resten ovanpå
lager bröd.

Pensla sidorna och toppen av kakan med resten av smöret.
strö över riven ost eller finhackade grönsaker (rädisor, söta
paprika, gurka eller tomater). Dekorera med citronskivor och örter.

Smörgåstårta med rökt fisk
Nödvändiga produkter:
rökt makrill - 2 st.
vitt bröd utan skorpor, skuret på längden från ett helt bröd; råg runt bröd - 1 lager
smör - 6 msk. skedar
kokta rödbetor - 1 st.
inlagda gurkor - 2 st.
hårdkokt ägg - 2 st.
dillgrönt
Tillagningsmetod:

Skär fisken i rena filéer, skär den i tunna skivor.

Smörj ett lager bröd med smör.

Lägg de rökta fiskskivorna ovanpå lagret.

Skala gurkor och skär i strimlor.

Skär rödbetorna i strimlor. Släng rödbetan med gurkorna och lägg ovanpå fiskbitarna.

Garnera med finhackat ägg och dill.

Tårta "Smörgås"
Nödvändiga produkter:
vitt bröd från premiummjöl - 200 g
nötlever - 500 g
kalvkött - 500 g
lök - 1 huvud
morötter - 1 st.
kokt ägg - 6 st.
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
smör - 300 g
tranbär - 30 g
rotselleri - 1 st.
tomater - 1 st.
persilja och dill - 20 g
salt
peppar
Tillagningsmetod:
Köttprodukter skär i tärningar och stek i lite olja.

Skär rötterna i tärningar och fräs i bitar av vegetabilisk olja.

Kött
kombinera produkter med brunade rötter, tillsätt vatten, salt,
peppra och låt puttra tills det är klart. Kyl ner, hacka 3
gånger och värm i 5 minuter.

Skär skorpor från brödet och skär i
två lager 1 cm tjocka Smörj båda lagren med den förberedda massan och
ligga ovanpå varandra. Pensla lite av smöret på det översta lagret och
sidoyta.

Blanda äggulorna med den återstående grädden
olja, vispa tills det är fluffigt och blandningen erhållen från konfektyren
påse, applicera ett mönster på ytan av kakan. Sidoyta
dekorera med cirklar av kokta ägg.

Dekorera tårtan med tomat, tranbär och örter.

Smörgåstårta med räkor och kaviar
Nödvändiga produkter:
runt vetebröd - 1 rulle
kokta frysta räkor - 20 st.
konserverat krillkött - 300 g
laxkaviar - 180 g
smör - 250 g
dillgrönt - 1 gäng
curry på spetsen av en kniv

Tillagningsmetod:

Olja
slå, dela i tre delar. Blanda en del med halva normen
kaviar, den andra - med hackat krillkött, salt och peppar. Återstående
kombinera olja med hackad dill och curry.

Skala räkorna och värm i kokande saltat vatten i 2 minuter, kyl.

MED
skär av brödskorpor och skär bullen i 3 lager. Smörj bottenskiktet
olja med krill, lägg ett andra lager på det, smörj det med kaviar
smör och täck med resterande lager. Lägga på lätt tårta last och
förvara i kylen i minst 3 timmar. Smörj sedan toppen av kakan
olja med örter, sidoytan - massa med kaviar.

Dekorera kakan med äggskivor, räkor, resterande kaviar och örter.

Smörgåstårta "Elite"

Nödvändiga produkter:
härdbröd - 1 rulle
lättsaltad laxfilé - 400 g
tung grädde - 1 kopp
lök - 1 huvud
sötpeppar - 1 st.
smör - 100 g
senap med pepparrot
konjak - 2 teskedar
citron - 1 st.
tranbär - 20 g
hackad persilja - 3 msk. skedar
mald röd peppar, salt efter smak
Tillagningsmetod:
Skär skorporna från brödet och skär på längden i två lager.

Skär laxfilén i skivor.

Kombinera mjukt smör med senap, konjak och salt.

Vispa grädde med finhackad lök, paprika, salt och rödpeppar.

Lägre
Bred ut lagret med en oljeblandning och lägg en del av laxskivorna ovanpå.
Täck med ett andra lager och täck hela ytan med en krämig blandning.

Dela kakans yta i 8 segment. Dekorera var och en av dem med skivor av fisk, citron, tranbär och örter.

Smörgåstårta på polska
Nödvändiga produkter:

smör - 125 g
köttpastej - 250 g
hackad grön lök - 15 g
gurka - 1/2 st.
rädisa - 30 g
För sås:
pepparrotsrot - 50 g
kokta ägg - 3 st.
gräddfil - 50 g
Till skinkfyllningen:
skinka - 300 g
smör - 50 g
För ostkräm:
hård ost - 200 g
smör - 50 g
Tillagningsmetod:
1. Skär av botten och toppskorpan från brödet, skär av 5 kakor 0,5 cm tjocka.

2. Lägg kakorna ovanpå varandra, skär av skorporna från sidan av kakorna.

3. Smörj in kakorna med olja.

4. Till såsen, riv pepparrotsroten och äggen och blanda med gräddfil.

5. För skinkmassa, hacka skinkan, blanda med smör.

6. Till ostmassan, riv osten och blanda med smör.

7.
Låt en del av patejen, pepparrotssås, skinka och ostmassa stå till
design. Stapla kakorna ovanpå varandra, pensla dem med resten
smörgåsmassor i följande ordning: paté, ost, skinka
massa, pepparrotssås.

8. Täck med den återstående kakan. Från mitten till kanten av kakan, markera 5 cirklar med en kniv. Sista sak

Dekorera ringen med en del av pajen, den fjärde med en ostmackamassa, den tredje ringen med

Skinksmörgåsmassa. Täck nästa ring med pepparrotssås, strö den centrala cirkeln med salladslök.

9. Smörj sidoytan med resterande pate, dekorera med cirklar av rädisa och gurka. Kyl kakan.

10. Vid servering skär du kakan i portionsbitar.

mellanmålstårta
Nödvändiga produkter:
För test:
margarin - 200 g
kefir - 200 g
ägg - 2 st.
vetemjöl - 2 - 2 1/2 koppar
socker - 1 msk. sked
bakpulver för deg - 1/2 tesked
salt
För fyllning:
gräddfil - 250 g
majonnäs - 250 g
konserverad lax - 200 g
smältost - 3 st.
vitlök - 2-3 kryddnejlika
kokta ägg - 3 st.
gröna - 1 gäng
Tillagningsmetod:
Ägg
slå med kefir, tillsätt socker, salt, margarin, riven på en stor
rivjärn, rör om. Tillsätt tillräckligt med mjöl för att göra en mjuk deg
tillsätt bakpulver och knåda snabbt degen. Om nödvändigt
tillsätt lite mer mjöl. Slå in degen med matfilm, låt stå i en timme
vid rumstemperatur.

Dela den färdiga degen i 4 lika delar, rulla var och en till en kaka, grädda tills den är krämig, kyl.

Majonnäs
blanda med gräddfil. Hacka fisken med en gaffel. Riv ost,
blanda med finhackad vitlök. Hacka äggen, blanda med
hackade gröna.

Smörj tre kakor med en blandning av majonnäs och gräddfil.
Lägg den första smorda kakan på ett fat, lägg den på den i ett jämnt lager.
fisk, sedan den andra kakan, på toppen - ostmassan. Täck med tredje lagret
strö den med ägg blandat med hackade örter och täck
den återstående kakan. Slå in kakan med plastfilm, lägg ovanpå
skärbräda, på den - en liten last (till exempel en burk vatten).
Förvara kakan i kylen i 12 timmar.

Vid servering, smörj kakan med resterande blandning, dekorera med riven ost, nötter, örter och laxkaviar.

Skiktårta med svampkräm
Nödvändiga produkter:
smördeg - 1 kg
vita svampar - 350 g
svampbuljong - 2 koppar
smör - 300 g
kokta ägg - 2 st.
vetemjöl - 2 teskedar
riven ost - 3 msk. skedar
hackade gröna - 3 msk. skedar
salt
Tillagningsmetod:
Deg
kavla ut till ett lager 0,5 cm tjockt, lägg på en plåt, lätt
fuktad med kallt vatten, sticka med en gaffel och grädda tills den är klar.

Kyl och skär i skivor. Putsa kanterna för smulor.

Till grädden, koka svampen i saltat vatten tills den är mjuk, svalna och hacka med en mixer.

mjöl
torka utan missfärgning, kyl något och späd med del
svampbuljong. Kombinera den återstående buljongen med svamp, varm,
salt, tillsätt utspätt mjöl och blanda.

mjuknat
kombinera smöret med hackade ägg och vispa. Gradvis, in
flera knep, lägg i svampmassan och blanda.

Lägg de färdiga kakorna ovanpå varandra, varva med den förberedda krämen.

Smörj toppen och sidan av kakan med grädde. Strö toppen av kakan med riven ost, sidoytan med smulor. Kyla ner.

Vid servering, dekorera kakan med skivor av svamp, gröna blad och skär i portioner.

Smörgåstårta "Festlig"
Nödvändiga produkter:
härdvetebröd - 1 st.
skarpsill - 150 g
skinka - 140 g
kokt bläckfisk - 100 g
smör - 100 g
hård ost - 80 g
kokta ägg - 2 st.
majonnäs - 250 g
senap - 2 teskedar
riven pepparrotsrot - 2 msk. skedar
gräddfil - 3 teskedar
grön lök - 1 gäng
persilja och dill - 1 knippe vardera
malen svartpeppar
salt
Tillagningsmetod:
1.
För skinkmassa, finhacka ett ägg och skinka, tillsätt 20 g
smör, halv senap, peppar och gnugga till en plast
massor.

2. Till ostmassan, riv osten, tillsätt en
hackat ägg, 30 g smör och resterande senap. Gnid tills du får
homogen massa.

3. För skarpsillmassan, mosa skarpsillen med en gaffel, blanda med 30 g smör och en portion majonnäs.

4. Skär brödet horisontellt i 5 kakor, stapla dem ovanpå varandra och skär av skorporna, anpassa kakorna i storlek.

5. Smörj den första kakan med ett tunt lager smör, strö över hackade örter, täck med en andra kaka.

6. Smörj den andra kakan med en blandning av gräddfil, riven pepparrot och bläckfisk, skuren i strimlor, täck med en tredje kaka.

7. Smörj in den tredje kakan med en massa skinka, täck med den fjärde kakan.

8.
Smörj in den fjärde kakan med ostmassa och täck med den femte kakan. Ovan
ställ in ett litet förtryck, förvara kakan i kylen i minst 3
timmar.

9. Innan servering, smörj toppen av kakan med skarpsillmassa,
sidoyta - den återstående majonnäsen. Dekorera kakan i skivor
tomatskivor och hackade örter.

Kött mellanmålstårta
förening:
rostat bröd
1 förpackning (227g) färskost
2-3 vitlöksklyftor
2 msk gräddfil
3 msk majonnäs
0,5 paprika (röd)
1 liten inlagd gurka
4 bitar skinka
1 bakad kyckling ben
skinka skär
förberedelse:
form
för en tårta, täck med matfilm, lägg botten och sidorna med fjäder
skivad Skär av topparna från det rostade brödet Lägg ett lager på botten av formen
bröd, tomma hål stängs också med bitar utskurna i form
bröd. Lägg sedan ut den första såsen, återigen ett lager bröd, tryck lätt,
lägg ut den andra såsen, ett lager bröd, tryck till lätt och ett lager skinka
skivning (du kan inte göra det sista skinklagret).
Sås:
blanda
färskost (rum T*) med gräddfil, majonnäs och
vitlök.Dela såsen i två delar, tillsätt först finhackad
kokt fläsk och peppar, i det andra benet och saltgurka.

Ställ kakan i kylen i flera timmar, vänd upp den på ett fat innan servering.

Tårta med rökt kött
formad limpa
tomatfyllning med rökt kött:
rökt kött - 150 g
tomatpuré - 100 ml
fet keso- 250 g
ostfyllning:
riven ost - 100 g
smör (margarin)
dekoration:
majonnäs
hackad persilja
kaviar
kokt ägg

Lagersekvens
1:a: Skär en formad limpa ca 1/2 cm tjock och skär bort skorpor. Lägg ett lager på botten av brickan, stöta mot varandra
2:a: Tomatfyllning med rökt kött
3:a: Formad limpa
4:a: Ostfyllning
5:a: Formad rulle
6:e: Utan att dekorera, slå in kakan tätt i folie och ställ i kylen över natten.
Smörj sedan kakan med majonnäs, strö kanterna med hackad persilja. Garnera med kokta äggskivor och kaviar.

pålägg
Tomatfyllning med rökt kött: blanda rökt kött skuret i små tärningar med tomatpuré och fet ostmassa.
Ostfyllning: Blanda riven ost med smör eller margarin.

SMÖRGÅRKA MED KES
250 g råg- och vetebröd.
Till fyllningen: 1 dl keso, 2 råa äggulor, 2 msk. skedar socker.

Vete
Och rågbröd skala av skorpan och skär i kakor, lägg dem en
å den andra, efter att tidigare ha smörjt var och en med en massa välvispad
keso, äggulor, socker. Kyl under lätt tryck.
Dekorera med fyllning.

Smörgåstårta "Philadelphia"
12 skivor vitt bröd för rostat bröd

För räkostblandningen:
200 g skalade kokta räkor
1 liten lök
200 g Philadelphiaost
1 st. l. finhackat
persilja och dill

För tonfiskgräddfilsblandningen:
1 burk (200 g) tonfisk på burk
150 g tjock gräddfil
1,5 tsk malen svartpeppar

För dekoration:
100 g gräddfil och majonnäs
1 knippe persilja
150 g kokta skalade räkor
1 citron
100 g rökt lax
För
beredning av ostblandningen finhacka räkorna, hacka löken och
blanda med resten av ingredienserna. Förbered tonfiskblandningen genom att blanda
mosat tonfiskkött med gräddfil och peppar. Skär skorporna från brödet.
Lägg en brödskiva på en tallrik, sprid den med ostblandning med räkor.
Täck med nästa brödskiva, bred den med gräddfilsblandning med
tonfisk.

Fortsätt omväxlande lager tills de är uppradade
smörgåstårta. Täck med matfilm och låt stå över natten
kylskåp för att blötlägga brödet.

Ringla över kakan en timme innan servering.
med en blandning av gräddfil och majonnäs och garnera med persiljekvistar på sidorna, och
toppa med skivor av citron och lax med räkor utlagda på dem.

Smörgåstårta med skarpsill

runt rågbröd
Smör
citron - 1 st.
skarpsill eller skarpsill - 12-15 st.
grön lök - efter smak
morötter (kokta) - 1
paprika(remsor) - 5-7 st.
inlagd vitlök - 9-10 kryddnejlika.

Skära ner
på toppen av brödet. Den återstående delen i form av en cirkel skärs i två
lager: botten smeta med olja, täck den toppskikt bröd och också
smeta med olja. Lägg försiktigt skarpsill (eller skarpsill), fjädrar i en fläkt
salladslök, röd paprikaskivor, vitlöksklyftor, citron, garnering
morotsblomma. För att göra detta, tvätta morötterna noggrant, koka, ta bort
skala och försiktigt så att säga "ta bort chipsen", som läggs i formen
blomma och strö lite smulad äggula i mitten. Idealisk för
picknick eller buffé med öl.

Smörgåstårta med leverpastej
För receptet behöver du:
svart bröd (skiva) - 1 bit (250g)
vitt bröd (skiva) - 1 bit (250g)
olja (kan vara tomat eller grön) - 80-100g
leverpastej- 250 g
ägg (äggula) - 1 st.
konjak - 1 msk.
inlagda frukter, katrinplommon - efter smak
citron - 1/2 st.

Både
täck skivorna med olja, sprid med äggula och ett lager av mosad med
konjakpaté, vikbelagda sidor. Toppa kakan
pate, dekorera den med katrinplommon, tidigare blötlagd i varmt
vatten, picklad frukt och citronskivor.

Om
använd formgjutet svartvitt bröd, då kan en sådan macka vara
arrangera i form av ett schackbräde. För att göra detta, skär den färdiga smörgåsen
till identiska fyrkantiga bitar, vänd hälften av dem och arrangera i
rutmönster.

Smörj bara sidorna av kakan med pajen. Dekorera
tårta så att rutorna syns. För att ytterligare betona
flerfärgade rutor, du måste dekorera svart bröd med mörka produkter, och
vitt ljus.

Hur gör man smörgåstårta? Vad är detta för mat? I artikeln hittar du svar på dessa och andra frågor. Kakor är olika - söta, syrliga, med smuliga kakor eller indränkta i konjak. Vad sägs om kryddig eller salt? Är det en smörgås så är allt möjligt.

Den här rätten är en bra idé att överraska gästerna redan i början av festen. Det är ett originellt alternativ till de vanliga salladerna och andra klassiska snacks, som redan har blivit en integrerad del av våra semesterbord. Några intressanta recept smörgåstårtor överväg nedan.

Tillverkningsfunktioner

Fram till nyligen var snackskakor (eller smörgåstårtor) särskilt populära i Sverige, Polen, Ungern. De är väldigt lätta att förbereda, men du måste ha bra smak och fantasi. Till formen kan dessa produkter vara rektangulära, runda, avlånga, ovala och så vidare.

Så för att skapa runda mellanmålskakor använder de en vanlig gjuten eller ger den rätt form. Den här typen av kakor kan också göras av avlånga smörgåsar. Kakan måste formas genom att lägga dem sida vid sida i valfri form.

Avlånga och fyrkantiga består av små fyrkantiga och triangulära smörgåsar. För att dekorera och stoppa dessa produkter tar de samma produkter som för enkla smörgåsar. Det är bara viktigt att komma ihåg att komponenterna måste kombineras med varandra efter smak.

Den stora fördelen med denna maträtt är produktionshastigheten, enkelheten och jämförelsevis billighet. När allt kommer omkring är grundkomponenten bröd (råg eller vete), men resultatet är en utsökt måltid. På bordet ser en sådan aptitretare väldigt elegant ut.

Med skinka och paprika

För att skapa denna aptitretare behöver du:

• Skinka - 200 g.
• Tre kokta ägg.
• En limpa av vete fyrkantigt bröd (skivat).
• Smörko - 100 g.
• Röd paprika - 0,5 tsk
• 200 g smältost.
• Majonnäs - två msk. l.
• ½ kopp tomatjuice (för blötläggning).

Detta smörgåstårta recept kräver implementering av följande steg:

1. Paprika, skinka, olja vispa i en mixer.
2. Vispa majonnäsen separat med äggen.
3. Skär bort skorpor på fyra sidor av brödet.
4. Lägg en bit bröd på en platt form och bred ut den med smält ost och äggmassa. Täck sedan med den andra biten och blöt den med tomatjuice. Lägg massan med skinka ovanpå, lägg den tredje brödbiten, sedan - smältost och en massa ägg. Gör ytterligare ett lager bröd, blötlägg det med tomatjuice och lägg ut skinkmassan.
5. Sprid kanterna på produkten med en massa skinka, dekorera med ost, skinkrullar, örter, oliver. Kan användas för dekoration citronskivor eller ringar av gurkor, samt små tomater.

Tårta "Lever"

Du behöver följande produkter:

• Sex kokta ägg.
• En limpa vitt bröd.
• En tomat.
• Färdig paté- 500 g.
• Grönska.
• Smör - 200 g.

Förbered denna tårta så här:

1. Skär bort alla skorpor från brödet, skär ut rektangeln, skär den i två lager 1 cm tjocka.
2. Pensla två brödskivor med paté och stapla dem ovanpå varandra.
3. Smörj toppen av produkten och sidorna med mjuk olja.
4. Slå äggulorna, vispa med det återstående smöret, dekorera toppen av produkten med en kulinarisk spruta.
5. Dekorera sidoytan med en banan, skär i cirklar.
6. Dekorera toppen av tårtan med örter och tomater.

Tårta "festlig"

Hur man gör en smörgåstårta "Festlig"? Ta:

• 100 g hårdost.
• En burk skarpsill.
• Skinka - 150 g.
• Smörko - 100 g.
• Ett vitt runt bröd.
• kokt bläckfisk- 100 g.
• Två kokta ägg.
• Majonnäs.
• Senap - två tsk.
• Grönlök.
• Färdig pepparrot - två msk. l.
• Dill och persilja.
• Gräddfil - tre tsk
• Peppar och salt.

Tillverkningsprocess:

1. Senap (1 tsk), ett ägg, smör (20 g), skinka, peppar, vispa i en mixer tills den är slät.
2. Blanda ett ägg, senap (1 tsk), riven ost, smör (30 g) separat i en mixer.
3. Smör (30 g), skarpsill (töm oljan), majonnäs (en msk.) Slå i en mixer, även separat från andra produkter.
4. Befria brödet från skorpor, skär i 5 bitar horisontellt och sätt ihop kakan på detta sätt: bred ut den första kakan med ett tunt lager smör och strö över örter, lägg den andra kakan ovanpå och täck den med en blandning av pepparrot, gräddfil och bläckfisk, skär i tunna strimlor. Lägg sedan den tredje kakan och bred ut den med skinkmassa. Sedan kommer den fjärde tårt- och ostmassan. Täck den resulterande strukturen med den femte kakan, lägg förtryck på toppen och lägg kakan i kylen i 4 timmar.
5. Smörj in kakans sidoyta med majonnäs innan servering, och toppen med patémassa.
6. Dekorera produkten med örter, tomatskivor, alla ljusa grönsaker som kan ätas råa.

Med ost och lax

Du måste förbereda denna underbara tårta:

• Tre ägg (kokta).
• Små kokta räkor - 150 g.
• En limpa svart bröd.
• 150 g färskost.
• Senap - två tsk
• Två färska gurkor.
• Lättsaltad lax (det är bättre att köpa redan tunt skivad) - 150 g.
• Citron juice- två st. l.
• Gräddfil - 100 g.
• Skal av en citron.
• Majonnäs - 150 g.
• Peppar, salt.
• Grön lök, dill.

Förbered denna maträtt så här:

1. Skär bort skorparna på brödet, skär det horisontellt i tre kakor 1 cm tjocka.
2. Bred bottenkakan med gräddfil-majonnäsblandning, lägg ut äggmassan, fördela.
3. Täck med en andra kaka och bred ut med färskost, strö över hackad dill, lägg ut fiskbitarna, strö över citronsaft och täck med en tredje kaka.
4. Sprid sedan med gräddfil-majonnäsblandning, lägg en gurka skuren i cirklar runt kanterna, lägg räkor i mitten.
5. Belägg kanterna på produkten med gräddfil-majonnäsblandning och strö rejält med hackade örter. Kan användas för att dekorera tomater.
6. Skicka kakan till kylen i 12 timmar för att blötläggas.

Med paté och katrinplommon

För att skapa denna näringsrika randiga tårta behöver du:

• Pate - 250 g.
• Svart bröd.
• Katrinplommon - 50 g.
• vitt bröd.
• Petrusjka.
• grön olja- 100 g.

Följ dessa steg:

1. Befria brödet från skorpor, skär det i lika stora lager.
2. Bred ut patén på grönt smör – på svart.
3. Montera ihop tårtan genom att varva svarta och vita brödbitar.
4. Täck produkten på sidorna och toppa med antingen olja eller paté, dekorera med körsbärstomater, hackat ägg och örter.

Med ost och korv

Du kommer behöva:

• En tomat.
• Kokt korv - 150 g.
• En limpa svart bröd.
• Ost - 100 g.
• Grön olja - 100 g.
• Ostsmör - 100 g.
• Persilja.

Gör följande:

1. Skär bort skorpor från brödet och skär det horisontellt i fyra bitar 1 cm tjocka.
2. Bred ostsmör på det nedre lagret av bröd och lägg tunt skivad korv, täck med en andra brödbit.
3. Bred sedan ut den rivna osten på brödet. Alternativa lager.
4. Dekorera tårtan med oliver, rädisa, korv.

Med rökt lax

Vi presenterar för din uppmärksamhet en läcker smörgåstårta med lax (rökt enligt receptet). Vi tar:

• Gurkmeja - 1 tsk
• Rökt laxfilé - 250 g.
• En limpa vitt bröd.
• Kosmör - 150 g.
• 0,5 st. l. vinäger.
• 0,5 st. l. Helvete.

Detta recept implementera smörgåstårta så här:

1. Skär bort alla skorpor från brödet, skär det i bitar på 0,5 cm längs med det.
2. Vispa smör med gurkmeja, lägg hälften åt sidan och tillsätt vinäger och pepparrot till den andra hälften, vispa.
3. Bred brödbitar med pepparrotsolja.
4. Skär fiskfiléerna i tunna tallrikar och lägg dem på brödet.
5. Lägg bitarna en mot en, lägg förtryck ovanpå och lägg produkten i kylen i två timmar.
6. Ta ut produkten från kylskåpet, täck med den återstående oljan på alla sidor. Dekorera sedan kanterna med grönt, toppen med gröna kvistar och bitar av lax. Till dekoration kan du använda citron, gurka, finhackad röd och gul paprika.

med paté

Håller med, att göra smörgåstårtor är inte alls svårt. För att skapa en sådan maträtt med paté behöver du:

• Oliver.
• En limpa vitt bröd.
• Kosmör - 250 g.
• Färdig paj - 300 g.
• Bulgarisk peppar.
• Kryddig ketchup - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort alla skorpor från limpan, gör den rektangulär och skär i 5 skivor.
2. Blanda hälften av pajen med ketchupen.
3. Pensla brödskivorna med mjukt kosmör, sedan med patéen, omväxlande färger (paté och salta paté).
4. Lägg det beredda brödet ovanpå varandra, lägg förtryck ovanpå och lägg produkten i kylskåpet i ett par timmar.
5. Ta bort arbetsstycket från kylskåpet, täck dess topp och sidor med paté, strö över hackade örter.
6. Skär kakan i portionsbitar, dekorera toppen med smör, citronklyftor och oliver.

svensk tårta

Nu ska vi ta reda på hur man gör en svensk smörgåstårta. Denna vackra, aptitretande och mycket praktiska aptitretare kommer effektivt att dekorera din festligt bord. Ta:

• 150 g färskost.
• Ett bröd (råg eller vitt, rektangulärt eller runt).
• En gurka.
• 150 g rökt rosa lax (eller valfri annan fisk).
• 150 g lax (öring, lax).
• 70 g smör.
• 150 g gräddfil.
• 2 msk. l. senap.
• 1 st. l. sojasås (söt).

Förbered denna maträtt så här:

1. Här spelar formen på limpan ingen roll, men det är bättre att köpa runt bröd. Skär av topp- och sidoskorpor från den och bildar en cylinder.
2. Skär brödet i tre lager.
3. För det första lagret behöver du rökt fisk. Det kan till exempel vara rosa lax. Rengör den från skinn och ben, mal den med mjukt kosmör i en mixer. Du får en fiskpastej.
4. Bred ut fiskmassan på bottenkakan. Ordna gurkskivor ovanpå.
5. För det andra lagret behöver du sojasenapssås. För att skapa det, blanda senap med söt sojasås. Det passar utmärkt till saltad fisk.
6. På den andra kakan lägger du bitarna av saltad lax och häller över soja-senapssåsen. Du kan lägga salladsblad ovanpå.
7. Forma sedan den tredje kakan. Täck kakan med en blandning av färskost och gräddfil.
8. Dekorera produkten som du vill - gurka, räkor, örter, bitar av röd fisk. En sådan maträtt dekorerad med sparriskvistar ser imponerande ut.
9. Skicka produkten ett par timmar i kylen för att blötläggas.

med morötter

Du behöver ha:

• Ett kokt ägg.
• 1 st. l. gelatin.
• Ett vitt runt bröd.
• Två kokta morötter.
• Två glas gräddfil.
• Petrusjka.
• Peppar, salt.
• Avokado (1 st).
• mald ingefära- ¼ tsk

Följ dessa steg:

1. Skär skorporna från brödet, skär det i tre lager om 0,5 cm vardera.
2. Lös upp en sked gelatin i vatten (anvisningar finns på förpackningen).
3. Tillsätt gelatin till gräddfil, rör om.
4. Vispa morötter med en mixer, blanda med 2/3 gräddfil, tillsätt peppar och salt, kyl.
5. Smörj de två nedre lagren med en morot-gräddfilsblandning, bred ut det tredje lagret med gräddfil och vik brödkakorna ovanpå varandra.
6. Dekorera tårtan med örter och avokadoskivor.

Med krabbpinnar och sill

Hur gör man en smörgåstårta med krabbapinnar och sill? I det här fallet kan du rosta brödet i brödrosten i förväg. Du kommer behöva:

• 200 g krabba pinnar.
• Fyra urkärnade oliver.
• Ett gäng salladslök.
• 1 st. l. majonnäs.
• 6 skivor bröd för rostat bröd.
• En glödlampa.
• Ett äpple.
• 100 g mjukost.
• Pistagenötter - 50 g.
• Atlantisk sill - två stycken.
• Tre Art. l. ko smör.

Förbered denna snackstårta så här:

1. Gör först sillfyllningen. För att göra detta, finhacka sillfilén, det skalade äpplet och löken. Tillsätt majonnäs till ingredienserna, blanda.
2. Finhacka krabbstavarna, stek i en stekpanna i kosmör (1 msk. L.). Tillsätt hackad grön lök, stek i 2 minuter, överför till en skål.
3. Bred ut två skivor rostat bröd (utan skorpa) med sillfyllning, två skivor med krabba. Belägg de resulterande "kakorna" med färskost på tre sidor.
4. Hacka pistagenötterna och strö dem på de smorda sidorna av produkterna.
5. Skicka ett mellanmål i 30 minuter. in i kylen.
6. Skär sedan varje produkt i tre delar, dekorera med oliver och "blommor" tillverkade av mjukt kosmör.

En vän från Sverige kom och hälsade på mig för inte så länge sedan, naturligtvis bad jag henne laga någon svensk rätt. Som ett resultat lagade hon en underbar Smorgas - en svensk smörgåstårta. Jag har själv förberett en sådan tårta tre gånger för mina gäster, varje gång jag byter fyllning och dekoration försvinner kakan från bordet direkt !!

Naturligtvis ska du inte laga en sådan kaka varje dag, eftersom den är väldigt kaloririk, svenskarna förbereder den förresten bara för semestern. Jo, eftersom vi har en rad högtider på näsan kan man göra en sådan smörgåstårta en av dagarna.

Jag ska göra en fisk och ost smörgåstårta. För fiskfyllning Jag kommer att använda tonfiskkräm och bitar av lättsaltad lax, man kan ta rökt lax, det blir godare.

Ostfyllningen kommer att bestå av färskost i två versioner av tillsatser: med chilipeppar och med dill. Jag hade tur, vi kan köpa färskost med olika tillsatser i butiken. Om du inte har en sådan möjlighet, bara i en del av den krämiga klassisk ost tillsätt finhackad färsk dill. I en annan del av osten, tillsätt mald chilipeppar och lite röd paprika, efter smak.

I Sverige finns specialbröd för smörgåstårta kommersiellt i form av långa tallrikar. Vi kommer att anpassa vanligt rostat bröd för detta. Skär bort skorporna från brödet först.

Låt oss lägga ut brödet i form av en kvadrat eller rektangel, som du vill. Smörj in toppen av brödet med majonnäs. Majonnäs kan ersättas med gräddfil eller osötad yoghurt.

Låt oss nu göra ett lager tonfiskkräm. Töm vätskan från konserverad tonfisk, tillsätt 1 msk. majonnäs och mald svartpeppar. Knåda krämen väl med en gaffel, du kan bryta den med en mixer.

Bred försiktigt ut krämen på brödet och fördela den jämnt över ytan.

Nästa lager är bröd.

Nu ett lager färskost med peppar.

Lägg skivor ovanpå osten. färsk gurka, smörj in toppen med majonnäs.

Och igen ett lager ost, men med dill.

Lättsaltad lax skärs i små strimlor, några av remsorna får stå för att dekorera tårtan.

Lägg ut nästa lager med remsor av lax.

Täck fisken med ett lager bröd. Smörj toppen och sidorna av kakan med majonnäs.

Och nu ska vi börja dekorera vår smörgåstårta. För att göra detta kan du använda grönsaker, skaldjur, frukt. Jag kommer att använda gurka, tre färger paprika, dill och lite lax.

Vi skickar den färdiga smörgåstårtan i ett par timmar i kylen för att brygga och blötlägga och sedan servera den till bordet.

Smörgåstårta skärs i portioner, men serveras på en stor gemensam maträtt. Sedan tar varje gäst en bit av kakan till sin tallrik.

Jag har redan stulit en bit åt dig, hjälp dig själv!!

Ha en ljus och härlig nyårsafton!!