Jelovnik
Besplatno
Registracija
Dom  /  patlidžan/ Nova godina. Što kuhati za Novu godinu? Što pripremiti za novu godinu

Nova godina. Što kuhati za Novu godinu? Što pripremiti za novu godinu

Uskoro počinju kulinarski napori oko organizacije novogodišnje gozbe. U međuvremenu, vrijedi pokupiti recepte i saznati koji su proizvodi potrebni za pripremu ovih jela. Dakle, što ljubavnica naredne godine preferira za ručak i jede za večeru - žutu zemljanu svinju? Zapravo, ova životinja nije tako svejed kako se o njoj "slika". Svinja voli raznovrsnu hranu i nije bez žudnje za ljepotom, pa će stol morati biti lijepo dekoriran. Astrolozi tradicionalno savjetuju da se ne prijavljujete Novogodišnji stol meso povezano s gospodaricom godine, au ovom slučaju to je svinjetina. Ovo je sjajna prilika da se počastite kunićem, janjetinom, morskim plodovima koje Rusi ne jedu baš često. Svinja voli zelje, pa bi trebalo biti puno peršina, luka, lišća salate. Stoga ćemo vam pomoći da jelovnik za Novu 2019. bude zanimljiv i nov, budući da iz godine u godinu pripremate uobičajene salate i glavna jela, pa idemo na novo i ukusno.

Glavna jela

Sakupili smo 7 od njih najviše ukusni recepti glavni jela od mesa koji će krasiti vaš stol za Novu 2019. godinu.

Možda svi vole pileće meso, čak i sljedbenici najstrožih dijeta. Stoga vam nudimo izvrsnu opciju za odmor - piletinu pečenu s jabukama.

Dakle, za ovo su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • Može se koristiti piletina (bez crijeva), piletina brojlera;
  • Jabuke - 700 grama. Bolje je odabrati slatko i kiselo;
  • Biljno ulje - 2 žlice;
  • Med - 1 čajna žličica;
  • Crni mljeveni papar - po ukusu;
  • Sol;
  • Suha majčina dušica - pola žličice.

Proces kuhanja:

  1. Piletinu temeljito isperite pod tekućom vodom.
  2. U posudi pomiješajte biljno ulje, sol, papar, timijan i med.
  3. Dobivenom smjesom dobro natrljajte piletinu i stavite je u pleh ili posudu za pečenje.
  4. Moje jabuke i podijelite ih u dvije skupine: 400 i 300 grama, respektivno.
  5. Uzmemo ih 400 grama i narežemo na četvrtine, izvadimo im jezgru i četvrtinu opet prepolovimo.
  6. Trup piletine punimo nasjeckanim komadima.
  7. Zatim iglom i koncem zašijemo rupu.
  8. Sada pileće nogice spojite ih i zamotajte u foliju.
  9. Zamotajte foliju oko vrhova krila.
  10. Piletinu stavimo u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.
  11. Nakon 30 minuta smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 30-40 minuta. Kako piletina ne bi zagorila, možete je odozgo pokriti folijom.
  12. Važna točka! 10-tak minuta prije kraja pečenja potrebno je skinuti foliju s bataka i krilaca da i oni porumene.
  13. Preostale jabuke narežemo na kriške, stavimo u kalupe i pečemo 20 minuta.
  14. Ostaje poslužiti naše jelo!

Zec pirjan u kiselom vrhnju sa gljivama i suhim šljivama

Meso kunića - dijetalno i neobično ukusno jelo savršen za novogodišnji stol 2019.

Mi ćemo trebati:

  • Zec (cijeli ili fileti)
  • Šampinjoni - 300 g
  • Kiselo vrhnje - 200 g
  • Limun - 1 kom.
  • Čaša vina
  • žlica octa

Način kuhanja:

  • Gljive i suhe šljive dat će mu jedinstven okus. Za mekoću i okus, zečje meso prethodno marinirajte u marinadi od limunovog soka, bijelog ili crnog vina i octa.
  • Ostavite da djeluje 2-3 sata. Zec pirjan u vrhnju, najčešći i Najbolji način njegovu pripremu.
  • U dubljem loncu popržiti meso, zaliti s malo vode, dodati poprženi luk sa mrkvom, dinstane suhe šljive, narezane na komadiće.
  • Sve pomiješajte, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte u pećnici dok ne omekša.

Govedina sa suhim marelicama

Izvrsna opcija za novogodišnje jelo, aroma mesa, suhog voća i začina ispunit će cijeli vaš dom, a priprema ovog jela nije teška.

Sastojci:

  • Goveđe meso 500 g
  • Suho voće 200 g
  • Orašasti plodovi 50 g
  • Sol, papar po ukusu

Kako kuhati:

Meso je potrebno popržiti, dodati mu luk, papar i provansalsko bilje, dodati sušeno voće i orasi. Pirjati do kraja. Poslužite savršeno uz rižu.

punjena štuka

Ovo jelo savršeno je za 2019., jer izgleda vrlo prezentirano i elegantno. Također, ovo jelo je vrlo ukusno. Potrebno je malo petljanja da bi se to napravilo, ali vrijedi. Vaš trud bit će cijenjen divljenim pogledima rodbine, prijatelja i gostiju.

Proizvodi:

  • Štuka cijela 1 kom
  • Šampinjoni 200 g
  • Mlijeko 200 ml
  • Luk 1 glavica
  • jaje - 1
  • Maslac - 50 gr

Kako kuhati štuku:

  1. Da biste kuhali, morate odrezati peraje i rep.
  2. Ribu dobro operite i očistite.
  3. Zatim lagano skinite kožu s cijele ribe, to se radi od glave, kao na videu
  4. Zatim odvojimo meso od kože i glave, nakon čega pažljivo odstranimo kosti tako da dobijemo riblji file.
  5. Zatim namočite 3 kriške kruha ili štruce u mlijeko.
  6. Šampinjone narežemo na srednje komade i luk, nakon čega sve to stavimo u blender i usitnimo.
  7. Nakon toga usitnite filete ribe uz dodatak ulja i dodajte u zdjelu sa nasjeckanim lukom i gljivama, tu dodajte jaje i namočeni kruh, sol i papar po ukusu.
  8. Sve promiješamo, provjerimo ima li soli i papra i počnemo puniti štuku.
  9. Nakon što smo štuku napunili namastimo biljno ulje(mast) i poslagati u tepsiju
  10. I na kraju zagrijemo pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljemo našu štuku na 40-50 minuta, nakon spremnosti ukrasimo zelenilom i poslužimo.

Za više pogodnosti, pogledajte video!

Nježni losos s vrhnjem

U novogodišnjoj noći ovo jelo najbolje pristaje vašem ionako punom želucu. ponuda, sočna riba bit će prekrasan ukras stola, a kombinacijama okusa zasigurno će zadovoljiti i najizbirljivije goste. Priprema se vrlo brzo, jelo možete staviti u pećnicu doslovno pola sata prije Nove godine. I prije nego što stavite obradak u pećnicu, trebate staviti sljedeće sastojke u kalup namazan maslacem, a na vrhu biljnim uljem:

  • Odresci lososa - 1 kg. (Možete kupiti svježu ribu, sami je očistiti, izvaditi utrobu i narezati. Ili kupiti komade ribe već pripremljene za pečenje.)
  • 300 ml vrhnja 10%, tvrdi sir 100 gr., jedna glavica crnog luka, provansalsko bilje u količini od 2 kašičice, so, biber.

Priprema ovog jela neće vam oduzeti puno truda:

  1. Jednostavno stavite komade ribe u jednom sloju u pripremljenu posudu za pečenje i prelijte vrhnjem pomiješanim s Provansom, soli i paprom.
  2. Luk narežite na pola kolutiće, pa rasporedite po ribi.
  3. A po luku kišom posuti naribani sir na krupno rende.
  4. U pećnici, unutar koje je temperatura dosegla 180 0, riba čami 20-25 minuta ispod tankog sloja metalne folije.
  5. Gotovo jelo možete poslužiti uz prilog od povrća.

Patka punjena jabukama i brusnicama

Prije pripreme ovog jela, ne možete ne uzeti u obzir činjenicu da je meso ove ptice prilično masno. Prije nego počnemo kuhati patku, mora se marinirati. Marinada se preporuča napraviti od octa, limuna ili sok od naranče, krivnja. Prilikom pečenja poželjno je dodati jabuke kojima je patka punjena. Postoji mnogo recepata za ovo jelo, ali sada ću podijeliti najukusnije.

Sastojci:

Za 5-6 porcija potrebno nam je:

  • jedna patka
  • 6 jabuka srednje veličine
  • brusnice 250-300 grama
  • šećera 2 sata žlice
  • vinski ocat 2 žlice. žlice
  • biljno ulje 3 žlice. žlice
  • mljeveni crni papar

Način kuhanja:

  1. Za početak, trup se mora iznutra natrljati paprom i solju.
  2. Jabukama odstranimo jezgru, a potrebno ih je ostaviti cijele kako se ne bi raspale.
  3. Zatim jabuke puniti brusnicama, posuti šećerom i poprskati octom.
  4. Nakon toga trup punimo ovim jabukama.
  5. Pripremimo lim za pečenje koji namažemo uljem.
  6. Stavite patku na lim za pečenje i pecite dok ne omekša.
  7. Tijekom procesa kuhanja vrlo je važno okretati patku u različitim smjerovima i preliti je masnoćom.

Savjet - ukrasite svoju kulinarsku kreaciju zelenilom prije posluživanja.

Patka s jabukama u pivu

Sastojci:

  • jedna patka
  • boca piva 0,5l
  • 4 jabuke (po mogućnosti kisele)
  • feferon
  • mljeveni crni papar
  • sol i provansalsko bilje

Način kuhanja:

  1. Definitivno tražimo patku.
  2. Trup trljamo mješavinom začina i soli, iznutra i izvana.
  3. Jabuke načinite kriške, nakon što ih očistite od jezgre.
  4. Šivamo rubove običnom iglom i koncem.
  5. Drugi dio jabuka stavimo na dno pekača.
  6. Stavite patku na vrh i napunite pivom.
  7. Pokrijte poklopcem i pecite u pećnici sat vremena, zatim skinite poklopac, okrenite patku na drugu stranu i pecite još 40 minuta bez poklopca.
  8. Alkohol bi trebao ispariti, dajući ptici zlatnu nijansu.

grickalice

Zalogaji na svečanom stolu svojevrsni su "rođaci" aperitiva, koji zagrijavaju apetit gostiju, pripremajući ih za glavni obrok. Stoga je glavna stvar ovdje dizajn. Tako smo pronašli neke ukusne i prekrasni recepti zalogaji za novogodišnji stol koji će 2019. učiniti nezaboravnom.

Sastojci:

  • rezanje bilo koje crvene ribe;
  • Bijeli kruh;
  • tekući sir;
  • lignje;
  • ražnjići;
  • grašak.

Način kuhanja:

  • kruh je izrezan na male komadiće;
  • premažite tekućim sirom;
  • lignje se skuhaju i izrežu na male pravokutnike;
  • riba se reže na tanke plastike;
  • riba se stavlja na kruh;
  • na komade lignje natakne se ražanj, na vrh se nabode grašak;
  • na kruh se zabodu gotovi ražnjići-jedra.

Tartleti s punjenjem izvrsno su predjelo za svaku gozbu. Ali na novogodišnjem stolu jelo možete dodatno ukrasiti.

Sastojci:

  • pileća jetra - 300 gr;
  • maslac- paket;
  • tartlets - 10 kom;
  • masline;
  • velike mrkve - 1 komad;

Način kuhanja:

  • jetra se prži s mrkvom i ohladi;
  • svitak s uljem;
  • napuniti tartlete paštetom;
  • u svaku tartletu stavite zelenu maslinu.

Originalno predjelo ekonomske klase koje definitivno neće proći nezapaženo od strane gostiju i neće otići na Kamčatku u prvim danima siječnja.

Sastojci:

  • ovalne rajčice srednje veličine - 10 komada;
  • tvrdi sir - 150 gr;
  • majoneza;
  • zeleni luk - deset grozdova;
  • češnjak - glava.

Način kuhanja:

  • naribati sir fino ribež;
  • dodajte češnjak i pomiješajte s majonezom;
  • ogulite rajčice od pulpe i izrežite ih po sredini;
  • napunite rajčice češnjakom, položite u obliku tulipana. Položite luk u obliku stabljika na "cvjetne glavice" rajčice.

Glavna jela

Nastavljamo s izradom našeg novogodišnjeg jelovnika za 2019., pa, gdje možemo bez drugih jela i našeg omiljenog pirea. Ali to može svaka domaćica, a ja ću preskočiti ove recepte i podijeliti jedinstveni.

Ćufte je lijepo jesti samo s vremena na vrijeme, ostalo vrijeme mogu dosaditi. Ali što ako kuhate mesne okruglice s prilogom od pire krompir, i to ne obični, nego zeleni? Takvo jelo sigurno će zadovoljiti ne samo izbirljive odrasle, već i hirovitu djecu.

Za pripremu mesnih okruglica sa zelenim pire krumpirom trebat će vam sljedeći sastojci:

  • mljeveno meso miješano od svinjetine i govedine (620 g);
  • svježe mljeveni crni papar;
  • jedno jaje;
  • sol;
  • glavica luka srednje veličine;
  • maslinovo ulje;
  • oguljeni češanj češnjaka;
  • svježi peršin (manja vezica)

Za pripremu umaka za mesne okruglice trebat će vam sljedeći sastojci:

  • svježe mljeveni crni papar;
  • pasirana rajčica (620 g);
  • maslinovo ulje;
  • glava luka (jedan komad);
  • oguljeni češnjak (dva režnja);
  • sušeni bosiljak (jedna žličica).

Za pripremu zelenog pire krumpira trebat će vam sljedeći sastojci:

  • maslinovo ulje (tri žlice);
  • gomolji krumpira (1,3 kg);
  • oguljeni češnjak (jedan režanj);
  • prirodni jogurt (160 g);
  • svježe zelje u asortimanu (jedna velika hrpa).

Kuhanje:

  1. Temeljito isperite gomolje krumpira, ogulite ih i uklonite svu tamnu boju i "oči".
  2. Oguljeni krumpir narežite na velike kriške, stavite u kipuću slanu vodu i dovedite do pune spremnosti.
  3. Dok se krumpir kuha, pripremite umak za ćufte.
  4. Da biste to učinili, ogulite češnjak i luk, sitno nasjeckajte i pržite obje komponente sedam minuta dok ne omekšaju na dobro zagrijanom maslinovom ulju.
  5. Nakon sedam minuta u smjesu luka i češnjaka dodajte sušeni bosiljak i naribane rajčice, začinite mljevenom paprikom i soli.
  6. Ugasiti umak od rajčice dok se ćufte ne skuhaju.
  7. Nasjeckajte vrlo sitno oguljeni češnjak s lukom.
  8. Peršinovo lišće nasjeckajte na vrlo sitno.
  9. Pomiješajte mljevenu junetinu sa kokošje jaje, nasjeckani češnjak, luk, nasjeckani peršin, posolite i dobro izmiješajte.
  10. Ovu smjesu razvaljajte u male mesne okruglice.
  11. Zagrijte maslinovo ulje, na njemu pecite polpete sa svih strana do ugodne korice.
  12. Dalje, potrebno je smanjiti vatru na minimum, dodati malo vode ili mesna juha i pirjati najmanje sedam minuta ćufte ispod poklopca.
  13. Iz posude u kojoj su se kuhale kriške krumpira, ocijedite svu vodu, pripremite bujni pire krumpir.
  14. Očišćeni češnjak sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje, maslinovo ulje i prirodni jogurt.
  15. Ovu smjesu dodajte u pire krumpir i mutite mikserom dok pire ne dobije jednoličnu zelenu boju.
  16. Na porcije rasporedite zeleni pire krumpir, stavite nekoliko mesnih okruglica jednu do druge, prelijte umakom od rajčice.

Za više pogodnosti, pogledajte video!

zanimljivo jelo dat će neobične osjećaje okusa i učiniti novogodišnji jelovnik 2018. nezaboravnim.

Proizvodi:

  • Rezanci od jaja 300 gr
  • crvena slatka paprika 2 kom
  • 3 svježa trupa lignje
  • jedan crveni luk
  • škampi 150 gr
  • cilantro - 3 žlice. žlice
  • sezamovo ulje 1 žlica. žlica
  • 2 žlice. žlice soja umak i biljno ulje

Kuhanje:

  1. Rezance pripremiti na uobičajeni način.
  2. Skuhajte škampe unaprijed.
  3. U zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja i na njemu nekoliko minuta pržite lignje narezane na trakice.
  4. Zatim cijeli sadržaj tepsije staviti na poseban tanjur, au njega staviti nasjeckane paprike i luk.
  5. Kada je povrće spremno dodajte mu rezance, lignje, škampe, sve prelijte sezamovim uljem, umak od soje i dodajte cilantro.
  6. Sastojke dobro promiješajte i ostavite da se krčkaju na laganoj vatri par minuta.

Super ukusno jelo za novogodišnji stol, ali ako želite vruće jelo na brzinu, pokušajte napraviti lonac od krumpira s gljivama i sirom kobasicama.

Sastojci:

  • 5 većih krumpira (pola kilograma)
  • 5 većih šampinjona
  • 1 glavica crvenog luka
  • 200 ml 20% kiselog vrhnja
  • 150 gr. kobasica sir

Način kuhanja:

  1. Narežite 1 glavicu crvenog luka na pola kolutića i popržite.
  2. Ova vrsta luka nije tako ljuta kao luk pa se često koristi u salatama.
  3. Šampinjone (5 komada) prepoloviti pa na tanke ploške.
  4. Za ovaj recept najbolji su šampinjoni koji se vrlo brzo kuhaju i daju jelu nevjerojatan okus.
  5. Gljive također popržite u tavi, posolite bez miješanja i nakon 2 minute počnite miješati. Trebate kuhati dok ne porumeni.
  6. 5 kuhanih krumpira narežite na ploške.
  7. Pažljivo ga položite na dno posude za pečenje i malo sačuvajte za sljedeći sloj.
  8. Zatim rasporedite gljive s lukom i sve prelijte s 200 ml 20% kiselog vrhnja.
  9. Možete dodati svoje omiljene začine u kiselo vrhnje i staviti sljedeći sloj krumpira na vrh.
  10. 150 gr. naribati sir za kobasice.
  11. Ovaj sastojak ima blago dimljeni okus, pa kada se otopi dat će jelu ugodnu aromu i zlatnu boju.
  12. Ravnomjerno rasporedite sir. Treba u potpunosti prekriti tepsiju.
  13. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja 10 minuta.
  14. Ovo jelo će vam uštedjeti vrijeme i iznenaditi goste svojim nezaboravnim okusom. Dobar tek!

Za više pogodnosti, pogledajte video!

ukusne salate

Naravno, nismo zaboravili dodati nove i ukusne salate to će učiniti tvojim svečani stol lijepa i jedinstvena. Posebnu pozornost treba obratiti i na originalni dizajn posuđe. najukusnije i tradicionalna salata"Olivier" se može dizajnirati u obliku svinjske glave s istim proizvodima koji čine njegov sastav. Da biste to učinili, gotovom jelu na ravnom tanjuru daje se željeni oblik, a svi elementi pažljivo se polažu na vrh. Ali podijelit ćemo više originalnih recepata za salate za 2019. godinu, koja je ispod godine svinje.

Ovo je prekrasan recept koji smo naslijedili iz sovjetske prošlosti. Vrlo jednostavno i lagano za napraviti, a finog okusa.

Za kuhanje potrebni su nam sljedeći proizvodi:

  • Konzervirana saury -1 staklenka;
  • Kuhana riža - 150 grama ili 3 žlice;
  • Luk - 1;
  • Jaja - 3 stvari;
  • Krastavac (svježi ili kiseli) - 1 veliki ili dva mala;
  • Majoneza;
  • Sir i peršin - za ukras.

Kuhanje:

  1. Skuhajte rižu u količini od tri žlice.
  2. Samljeti luk i preliti ga kipućom vodom 5 minuta, nakon čega filtriramo kroz sito. Ovo je neophodno kako bi se uklonila gorčina.
  3. Krastavac narezati na tanke trakice ili kockice.
  4. Saury otvorimo i gnječimo vilicom odmah u staklenci, nakon što smo ocijedili tekućinu.
  5. Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti, oguliti i narezati na kockice.
  6. Stavite sve sastojke u veliku zdjelu. Dodajte 3 žlice majoneze i promiješajte.
  7. Rasporedite po zdjelicama za salatu, pospite naribanim sirom i ukrasite listićima peršina.
  8. Naša salata za Novu godinu 2018 je spremna!

"Božićno drvce"

Svijetao svečana salata krasit će vaš stol za Novu 2019. godinu. U pripremi je potpuno jednostavno, glavni zadatak je postaviti božićno drvce na originalan način.

Glavni sastojci: kivi, krumpir, mrkva, jaja, kuhana kobasica, jabuke, majoneza, kukuruz, paprika koja se koristi za dekoraciju.

Kuhanje:

  1. svi Gotovi proizvodi izrezati i položiti u slojeve, prethodno podmazane majonezom.
  2. Gornji sloj je postavljen od tanko narezanih kriški kivija, od paprike pravimo zvjezdicu i igračke.

"Novogodišnji sat"

Za osnovu možete uzeti gotovo svaku salatu, glavna stvar je da je lijepo ukrasite.

  • Glavni sastojci: mrkva, jaja, krumpir, sardine, majoneza, luk.
  • Gotove proizvode izrežemo, pomiješamo i po vrhu ukrasimo proteinima naribanim na krupno ribež.
  • Prekrasno postavljamo brojeve rimskog brojčanika i dvije kazaljke s trakama mrkve.

"Sjaj božićnog drvca"

Sastojci:

  • Konzervirani losos - 1 limenka
  • Nemasno meki sir- 250 grama
  • Mala vezica vlasca
  • Začin od limuna i papra - žličica
  • Paprika - žličica
  • Svježe sok od limuna
  • krekeri
  • Rajčica - 1 komad
  • Kopar zelje - hrpa
  • sjemenke nara

Kuhanje:

Losos i vlasac sitno nasjeckajte, sir naribajte na krupnije ribe, dodajte začin od limuna i papra, papriku i sok od limuna. Sve temeljito izmiješamo. Trebali biste dobiti homogenu ljepljivu masu od koje rukama oblikujemo kornet. Od rajčice oštrim nožem izrežite zvjezdicu i pričvrstite je na salatu pa ukrasite grančicama kopra i sjemenkama nara. Salatu "Riblja kost Gori" poslužite s krekerima uz koje se salata i jede.

"Snježna djevojka"

Sastojci:

Za bazu salate:

  • Krumpir (srednji) - 3 kom .;
  • Konzervirana hrana "Grbavi losos" - 2 zabrane;
  • Jaja - 6 kom .;
  • Sir - 230 g;
  • Jabuka (velika) - 1 kom .;
  • Češnjak - nekoliko režnja;
  • Majoneza.

Za ukrašavanje baze:

  • Suluguni sir (pigtail);
  • papar u zrnu;
  • pasta od rajčice;
  • Grančice zelenila;
  • Crveni kupus.

Kuhanje:

  1. Skuhajte jaja, krumpir.
  2. Pripremite umak: utrljajte žumanjke s majonezom, dodajući protisnuti češnjak.
  3. Protrljajte jabuku kuhani krumpiri, bjelanjak, sir.
  4. Bjelanjak (5 kom.) Obojimo sokom od crvenog kupusa (postat će ljubičast).
  5. Salatu u obliku Snježne djevojke rasporedimo u slojeve: krumpir, riblji pire, jabuka, sir. Premažemo sve slojeve prema ukusu umakom od majoneze.
  6. Ukrašavamo salatu Snow Maiden: oči - zrna papra; nacrtajte usta pastom od rajčice; pigtail i šiške - suluguni sir; krzneni kaput i kokošnik - obojeni bjelanjak; krzneni kaput - neobojeni bjelanjak; nos i obrve – zelene grančice.
  7. Ostavite da se salata natopi. I voila, ukusno i originalna salata Spremni za Novu 2019!

"Gledati"

Sastojci:

  • 5 gomolja krumpira,
  • 2 mrkve
  • 1 jabuka
  • 6 kokošjih jaja,
  • 2 kisela krastavca,
  • 1 luk,
  • Grašak,
  • 1 kisela crvena paprika,
  • Sol, majoneza.

Kuhanje:

  • Ogulite mrkvu i krumpir. Povrće skuhajte u parnom kotlu ili u maloj količini slane vode u loncu s poklopcem.
  • Kuhano povrće staviti na tanjur da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Kisele krastavce izvadite iz staklenke i narežite na kockice. Zatim na isti način izrežite mrkvu i krumpir.
  • Sve nasjeckano povrće stavite u zdjelu za salatu i dodajte zeleni grašak bez salamure. Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i narendati na krupnije ribež. Dodati u zdjelu salate.
  • Malo posolite, začinite majonezom i poravnajte površinu žlicom. Važno je da zdjela za salatu u koju ćete sipati salatu bude ravnog dna i cilindričnog oblika.
  • Sada preokrenite zdjelu salate s čvrsto zbijenom zelenom salatom na ravni tanjur.
    Kuhamo jaja. Nakon što voda proključa, jaja je potrebno kuhati 10 minuta, tada će biti tvrdo kuhana. Kuhana jaja treba ohladiti pod mlazom hladne vode i oguliti.
  • Svako jaje uzdužno prerežite na dvije polovice i izvadite žumanjke. Žumanjke sameljite na sitno ribež ili protrljajte kroz sito. Vjeverice položite u krug tako da je konveksna strana na vrhu. Ulijte nasjeckane žumanjke u sredinu salate.
    Kazaljke našeg sata izrezali smo od crvene paprike. Veliki sat i duga tanka minuta.
  • Također, od paprike izrežite trake rimskih brojeva. Kako vam sva ljepota ne bi otpala, prethodno podmažite površinu jaja majonezom, ona će djelovati kao ljepilo.
  • Postavite kazaljke na sat tako da je pet minuta do dvanaest.

"Novogodišnji kreker"

Sastojci:

  • Krumpir - 5-6 kom
  • Jaja - 3 kom + 5 kom za dekoraciju
  • Pileći file - 1 komad
  • Luk - 1 kom.
  • Orasi - 1/2 kašike (oljušteni)
  • Šipak - po ukusu
  • Majoneza
  • Ocat

Za ukras:

  • Kopar
  • Mrkva - 1 komad
  • Cikla - 1 kom.
  • Rotkvica
  • Poriluk

Bilješka:

Takvu salatu možete ukrasiti po želji od bilo kojeg povrća i proizvoda.

Kuhanje:

  1. Na prozirnu foliju debljine 1 cm posložiti krumpir kuhan u ljusci i nariban u obliku pravokutnika. Dobro je nabiti, posoliti i namazati majonezom.
  2. Odozgo, odmaknuvši se od jednog ruba, stavite kuhani pileći file narezan na male komadiće i prelijte majonezom.
  3. Zatim sloj sitno nasjeckanog luka mariniranog u octu.
  4. Sljedeći sloj su jaja naribana na sitno ribež i namazana majonezom.
  5. Zatim nasjeckane orahe i namažite majonezom.
  6. Odozgo pospite sjemenkama nara.
  7. Lagano zarolajte u roladu i zamotajte u jedan sloj prozirne folije. Staviti u hladnjak.
  8. Izvadite, oslobodite filma, položite šavove na posudu i namažite sa svih strana majonezom.
  9. Preostala jaja odvojite od bjelanjaka od žumanjaka. Bjelanjke narendajte i prelijte polovinom soka od cikle za bojenje u roze. Pustite da odstoji 15 minuta i bacite na sito da tekućina staklo. Drugom polovicom proteina pospite stranice krekera.
  10. S obje strane krekera položite trake ukoso s obojenim proteinom.
  11. Zatim pospite sitno nasjeckanim zelenilom u obliku dvije trake. Zatim 2 trake ribanog žumanjka.
  12. Sljedeće trake su listovi poriluka narezani na kockice. A u sredini obojena otrcana vjeverica.
  13. Od jaja, sjemenki nara i bilo kojeg povrća, poput rotkvica, mrkve, krastavaca itd. izrežite krugove ili trokute i ukrasite salatu u obliku razbacanih konfeta.

Salata "Djed Mraz"

Sastojci:

  • Sirova slatka mrkva - 1 komad
  • Sir - 100 grama
  • Pileća kuhana jaja - 2 kom.
  • Štapići od rakova - pakiranje od 200 grama
  • Kuhana riža dugog zrna - 1 šalica + malo za ukras
  • Kopar svježi
  • paprika za ukras
  • Paprika i crni papar u zrnu
  • Majoneza

Način kuhanja:

  1. Svježu mrkvu morate oguliti i utrljati na najmanji ribež. Nakon kuhanja jaja, ogulite, ostavite jedan protein za ukrašavanje salate. Žumanjke i bjelanjke sameljite na ribež.
  2. crveni dijelovi štapići od rakova odrezati nakon što ih odmotate, a bijeli dio sitno nasjeckati.
  3. Nasjeckajte kopar, pomiješajte sve sastojke.
  4. Stavite salatu na ravnu posudu u obliku figure Djeda Mraza.
  5. Prekrijte ga crvenim dijelovima štapića od rakova na mjestu gdje su bunda i šešir.
  6. Napravite krzno na krznenom kaputu i pokrivalo za glavu od riže, bradu od proteina.
  7. Crni papar - oči, paprika - crveni nos i usta.
  8. Neka nekoliko cijelih grančica kopra prikazuje božićno drvce.

Cezar salata je savršena, ali ne s uobičajenom piletinom, već sa škampima i prepeličja jaja. Osim plodova mora, obične rajčice zamijenit ćemo cherry rajčicama, inače ćemo se držati klasičnog recepta.

Sastojci:

  • sirovi škampi - 20-30 komada;
  • limun, med, maslinovo ulje;
  • tvrdi sir;
  • zelena salata - 2-3 hrpe;
  • cherry rajčice - 10 komada;
  • jaja prepelica - 12 komada;
  • bijeli domaći krekeri;
  • umak "Cezar".

Redoslijed kuhanja:

  • škampe oprati, očistiti i marinirati u dubokoj posudi. Zašto u plodove mora iscijedite nekoliko žlica limunova soka, pospite ih solju i paprom, dodajte žlicu maslinova ulja i žlicu meda. U ovoj smjesi škampi se ostavljaju 30-40 minuta;
  • sada su na redu listovi salate, operu se, posuše. Zatim ga rukama raskomadaju i stavljaju na posudu gdje će biti Cezar. Prije slaganja salate tanjur natrljajte polovicom režnja češnjaka i listove prelijte dressingom. Možete ga skuhati sami, a možete koristiti i kupovni.
  • ukiseljene plodove mora izvaditi i staviti na vruću tavu. Proces prženja ne traje više od pet minuta, sve dok se u škampima ne pojavi ružičasta nijansa;
  • na listove salate rasporedite bijele krutone i vruće škampe;
  • prepeličja jaja i cherry rajčice režu se na dvije polovice i šalju krekerima i plodovima mora;
  • sir se nariba na krupno ribež i pospe po hrani na tanjuru. Posljednji akord je punjenje gorivom.

Salata "Princ"

Naravno, Olivier je kralj na novogodišnjem stolu. Ali postoji salata u sastavu koja se gotovo ne razlikuje od nje, ali s novošću. "Princ" je vrlo jednostavan za pripremu, potrebno je samo prethodno skuhati komad teletine ili puretine. Idealno je da jelo složite u obliku torte, ali ako u kuhinji nema takvog oblika, poslužit će i bilo koja druga opcija. Uključujući klasičnu zdjelu za salatu.

Sastojci:

  • puretina ili teletina - 500-550 gr;
  • jaja - 3 kom;
  • kiseli krastavci - staklenka od 250 gr;
  • orasi - 200 gr;
  • glavica češnjaka;
  • majoneza.

Redoslijed kuhanja:

  • kuhano i ohlađeno meso režemo na tanke štapiće;
  • jaja se skuhaju, ogule i narežu na kockice;
  • krastavci su nasjeckani na male komadiće;
  • prvi sloj je pola mesa i žlica majoneze ili preljeva za salatu;
  • drugi sloj je pola krastavaca i majoneze;
  • treći sloj je pola jaja i majoneze;
  • četvrti, peti i šesti sloj dupliraju prethodne istim redoslijedom.

Salata se posipa nasjeckanim ili mljevenim orasima u blenderu i ostavi u hladnjaku nekoliko sati za potpuno natapanje. Kao ukras, možete napraviti božićno drvce od kopra i brusnice.

Desert

Pa smo stigli do slatkog, slastice na samu Novu godinu rijetko tko jede, ali sljedeći dan nahraniti mozak ugljikohidratima je ono što vam treba. A kada ćete si inače dopustiti da dobijete toliko dodatnih kalorija, ako ne u novogodišnji praznici? Stoga smo za Novu 2019. godinu prikupili nekoliko ukusnih recepata za slastice koje će krasiti vaš blagdanski stol.

Slojeviti kolač od banane

Sastojci:

  • lisnato tijesto - pakiranje;
  • banane - 4 kom;
  • čokolada - pločice;
  • šećer - 3 žlice;
  • maslac - 50 gr;
  • orasi.

Način kuhanja:

  • banane su izrezane u krugove i raširene u tavi;
  • voću se doda ribana čokolada i nasjeckani orasi;
  • tijesto se razvalja u krug promjera tepsije;
  • pokrijte pržene banane i orašaste plodove tijestom, napravite ubode vilicom;
  • pošaljite posudu u pećnicu pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva;
  • gotov kolač se okreće u posudu tako da su banane na vrhu;

Kolač je potrebno jako brzo i pažljivo preokrenuti da karamel ne iscuri i da se ansambl banana ne raspadne.

Palačinke sa sladoledom

Jednostavno i vrlo ukusna poslastica, koji ne zahtijeva posebne troškove i vrijeme za kuhanje.

Sastojci:

  • palačinke;
  • sladoled;
  • smrznute jagode ili maline.

Način kuhanja:

  • možete sami ispeći palačinke ili kupiti gotove ako vam je ostalo vrlo malo vremena za pripremu deserta;
  • palačinke zagrijati sobna temperatura;
  • zatim uzimaju palačinku i premazuju je sladoledom, zatim - sloj bobičastog voća;
  • postupak se ponavlja ovisno o broju palačinki;
  • posljednji sloj sladoleda trebao bi biti malo deblji od prethodnih;
  • namaz od bobičastog voća 2019 ili natpis "Sretna Nova godina!".

Dobri stari kolač, koji nam je poznat iz djetinjstva, hoće odličan desert. Jako je ukusna i vrlo jednostavna za pripremu.

Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

  • Brašno - pola kilograma;
  • Jaje - 2 komada;
  • Margarin - 250 grama;
  • Sol;
  • Soda;
  • Maslac - 200 grama;
  • Kondenzirano mlijeko - 1 staklenka (možete kupiti kuhano kondenzirano mlijeko).

Proces kuhanja:

  1. Kuhajte kondenzirano mlijeko u loncu s vodom jedan sat.
  2. Jaja dobro umutiti.
  3. Uzimamo margarin na sobnoj temperaturi i gnječimo ga sa šećerom dok ne postane glatko.
  4. Ulijte tučena jaja sa sodom, soli u smjesu.
  5. Sipati brašno u smjesu u malim obrocima i zamijesiti tijesto.
  6. Stavite tijesto u hladnjak na jedan sat.
  7. Upalimo pećnicu na 160 stupnjeva.
  8. U to vrijeme izvadimo naše tijesto i sameljemo ga mlinom za meso (možete koristiti ribež).
  9. Namastite lim za pečenje i rasporedite razvaljano tijesto u ravnomjernom sloju.
  10. Pecite 20 minuta.
  11. Istucite maslac, postupno dodajući kondenzirano mlijeko.
  12. Pečenim snopovima tijesta pomiješamo našu kremu, sameljemo ih.
  13. Ostaje rasporediti tijesto u tobogan u obliku mravinjaka prekrasno jelo i pošaljite tortu u hladnjak na impregnaciju.

Češeri pod snijegom

Ukusan recept za pečenje za Novu 2019. godinu, koji je savršen da zadovolji čak i gurmane.

Za pripremu vam je potrebno: maslac, kondenzirano mlijeko, nasjeckani orasi, brašno, šećer, prašak za pecivo.

Način kuhanja:

  1. Treba mijesiti prhko tijesto od maslaca, brašna, jaja i staviti u zamrzivač na pola sata pa peći dok ne porumeni.
  2. Tijesto mora biti izmrvljeno.
  3. Dodajte orahe, kondenzirano mlijeko i promiješajte.
  4. Podmažite čašu maslacem i položite tijesto, a zatim pažljivo okrenite čašu na tanjur.
  5. Ispada kvrga.
  6. Pospite šećerom u prahu i pošaljite u hladnjak ili na balkon za potpuno skrućivanje.

sladoled od borovnice

U novogodišnjoj noći posebno se želite počastiti sladoledom :-), pogotovo kada ga je vrlo jednostavno napraviti kod kuće i ukrasiti svježim voćem.

Sastojci:

Za to su vam dovoljne smrznute borovnice, mlijeko, šećer ili šećer u prahu.

Kako kuhati:

  1. Za pripremu, borovnice uspite u zdjelu našeg kombajna, dodajte malo mlijeka, šećera ili praha i dobro umutite.
  2. Ako se masa pokazala gustom, dodajte još mlijeka do konzistencije koja nam je potrebna.
  3. Lijepo ukrašavamo, a naš novogodišnji desert je spreman.

Video upute za pravljenje sladoleda kod kuće

Kolač od golubijeg mlijeka"

Pa, ako želite kolač, onda svakako skuhajte ovo originalni desert do 2019. Da biste ga skuhali, morate se potruditi, ali vaš će trud biti cijenjen entuzijastičnim uzvicima gostiju praznika.

Sastojci:

  • Jaja - 7 kom
  • Šećer 500 g
  • Vanilin šećer - 50 g
  • Maslac - 300 g
  • Krema - 200 ml
  • Čokolada - 150-200 g
  • Želatina - 50 g
  • Limunska kiselina - 1 žličica

Priprema testa:

  1. Odvojite žumanjke od bjelančevina, pošaljite bjelančevine u hladnjak, u žumanjke dodajte 125 g šećera i tucite dok ne pobijeli, zatim dodajte 100 g maslaca
  2. Zatim dodajte 1 šalicu brašna i žličicu praška za pecivo pa sve ručno miješajte dok ne postane tijesto.
  3. Zatim sve stavimo u našu posudu za pečenje i poravnamo.
  4. Ostavljamo da se peče 15-20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
  5. Dok se kolač peče, 20 g želatine prelijte sa pola čaše prokuhane vode sobne temperature.
  6. Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem, ako je kolač već spreman, stavimo ga na postolje i ostavimo da se ohladi.

Priprema krem ​​souffléa:

  1. Uzimamo 170 g maslaca i tučemo dok ne pobijeli, bez prestanka tuče, dodamo 250 g kondenziranog mlijeka na sobnoj temperaturi.
  2. Odstranjujemo 2 žlice kreme za ukrašavanje, a ostatak ostavimo na stolu, ne stavljamo u hladnjak.
  3. Nabubrenu želatinu sipati u šerpu i dodati 150 g šećera i stalno miješati na temperaturi od 60 stupnjeva i ostaviti da se ohladi.
  4. Izvadimo 7 bjelančevina iz hladnjaka i umutimo ih sa 150 g šećera i četvrtinom žličice limunska kiselina, bez zaustavljanja, ulijte našu želatinu.
  5. Zatim dodamo naše uljna krema i nastaviti tući, ali smanjenom brzinom, do homogene mase.

3 korak kuhanja:

  1. Našu tortu prepolovimo na 2 dijela donji i gornji.
  2. Donji dio torte namažemo u našu posudu za pečenje i izlijemo polovinu naše kreme, zatim isto radimo s gornjom polovicom torte.
  3. Pažljivo sve poravnamo i stavimo u hladnjak na 1,5-2 sata.
  4. Kuhanje za 90 minuta čokoladna glazura, za to, ulijte 180 ml vrhnja u posudu i dodajte 30 g šećera i stavite na vatru, zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi.
  5. Zatim u poseban vrh stavimo 150 g crne čokolade i napunimo ga našom kremom dok ne bude glatka.
  6. Zatim dodajte 50 g maslaca i ponovno dovedite do homogene mase.
  7. Našu tortu rasporedimo na tanjur za posluživanje ili veliki tanjur i prelijemo našom glazurom, zatim je stavimo na prekrasan stalak za tortu i stavimo u hladnjak na sat vremena.
  8. I na kraju, ukrašavamo naš desert za Novu 2018. godinu sa svime što želite 🙂 Dobar tek!

Video upute o tome kako napraviti kolač "Ptičje mlijeko"

"Banoffi" - slatka poslastica

Za pripremu ove ukusne poslastice potrebni su nam sljedeći proizvodi:

  • Za prhkog tijesta: brašno 500 gr., šećer u prahu 100 gr., korica jednog limuna, 1 paklica maslaca, 2 jaja, malo mlijeka.
  • Za punjenje:čaša oguljenih badema, šećer u prahu 280 gr., kuhano kondenzirano mlijeko 400 gr., 6 banana, pola litra vrhnja visoke masnoće, sjemenke vanilije (koristite jednu mahunu vanilije), 1 žlica instant kave.

Proces kuhanja:

Prvo pripremite tijesto. Moderne tehnologije dolaze u pomoć kuharima i domaćicama. Tijesto za našu slasticu možete vrlo jednostavno i brzo zamijesiti u multipraktiku. Međutim, ako još niste stekli takvu blagodat, reći ćemo vam kako napraviti prhko tijesto vlastitim rukama.

  • brašno i šećer u prahu prosijati kroz sito i izmiješati.
  • Ohlađenim rukama (pod mlazom hladne vode) izrežite ohlađeni maslac na kockice, te dodajte u brašno.
  • Miješajte sastojke dok se masa ne počne raspadati.
  • Sada postepeno dodajte u tijesto limunova kora, mlijeko i jaja.
  • Lagano pomiješajte proizvode kako ne biste dobili učinak elastične trake.
  • Gotovo tijesto treba zamotati u prozirnu foliju i poslati u hladnjak na pola sata.

Kuhanje nadjeva

  1. Za početak popržimo bademe u šećeru u prahu: u pećnicu zagrijanu na 180 0 stavimo orahe prethodno uvaljane u prah.
  2. Svake tri minute treba ih okretati dok se ne pretvore u zlatne kriške.
  3. Ukupno vrijeme "sušenja" badema nije duže od 15 minuta, inače će dati gorak okus. Za daljnji rad, orasi se moraju ohladiti.
  4. Pripremiti posudu za pečenje - namazati je uljem, pa poslagati razvaljano tijesto bez nadjeva.
  5. Za 15-tak minuta tijesto bi trebalo da porumeni, nakon čega ga je potrebno izvaditi i ostaviti da se malo ohladi.
  6. Podmažite unutrašnjost budućeg deserta kondenziranim mlijekom, a na vrh položite kriške nasjeckanih banana.
  7. Umutiti vrhnje i dodati mu kavu. Količina kave može se mijenjati ovisno o osobnim željama.
  8. U istu smjesu dodajte sjemenke vanilije, pa je žlicom rasporedite po bananama. Sve je spremno za posluživanje 🙂 .

Odrasli gosti će sigurno cijeniti ovo nevjerojatno ukusan desert, što će vam dobro doći, pogotovo ako ga na stol poslužite u lijepo ukrašenim zdjelicama.

Sastojci:

Bilo koje voće i bobičasto voće, svježe ili smrznuto, poslužit će.

Kuhanje:

  1. Stavimo ih u blender, dodamo šećer po ukusu i ulijemo šampanjac.
  2. Količina šampanjca trebala bi biti nešto manja od ukupnog volumena bobica.
  3. Pobijedili smo sadržaj mješalice i rasporedili po zdjelama.
  4. Za desert treba poslužiti desert ili žličnjake.

Konačno

Nova godina je nevjerojatan i čaroban praznik, koji će se ovaj put održati pod pokroviteljstvom žute svinje, a mi smo za vas pripremili više od 30 ideja o tome što možete kuhati za Novu godinu svinje 2019., pa odaberite ono što volite i možete si priuštiti i bit ćete sretni. To se mora uzeti u obzir pri sastavljanju novogodišnjeg jelovnika kako bi iduće godine sreća pratila sva područja. Svaka domaćica nastoji lijepo ukrasiti novogodišnji stol, kuhati najukusnija jela, stvoriti ugodnu i tajanstvenu atmosferu. Najvažniji zahtjevi za novogodišnji stol su svjetlina, jednostavnost, raznolikost i bogatstvo.

Nadolazeća 2018. godina prema istočnom kalendaru bit će godina Žutog zemljanog psa. I premda službeno ova godina dolazi već 16. veljače, Psa tradicionalno dočekujemo na Staru godinu - od 31. prosinca do 1. siječnja. Što kuhati za Godinu psa, a koja jela treba izbjegavati?

Pas je personifikacija doma, obitelji, stoga slavite Nova godina ostanite unutar svojih zidova, okupivši svu svoju rodbinu za stolom. Pas voli sve prirodno, pa sve od dekora do svečanih jela treba slijediti ovo pravilo. Postavite platnene stolnjake, zavjesite prozore zavjesama od prirodnih materijala, okitite pravu živu smreku ili bor (poželjno je da jelka bude u lončanici kako bi se nakon praznika posadila u šumu ili park). Koristite stakleno i zemljano posuđe, drveno posuđe (žličnjaci za salatu, lopatice).

Obroci trebaju biti izdašni i jednostavni. Upamtite da se psi ne prejedaju, oni jedu tek toliko da osjete energiju, tako da nema potrebe da se stol lomi. Stavite onoliko jela koliko vaše društvo može pojesti.

Pas podržava svako meso, najbolje s kostima (na primjer, rebarca). Počastite svoje goste komadom pečenog mesa (svinjetina ili junetina), pečenom cijelom patkom ili piletinom, komadićima pečene peradi, napravite nareske. Ali pas je ravnodušan prema ribi, male kosti su mu općenito kontraindicirane, što znači da ne morate njuškati haringe pod "krznenim kaputom", sendviče s kavijarom i ukiseljenu skušu. Nije dobro na stol staviti rolice i sushi koji su sada u modi. Morske i riječne delicije ostavite za neki drugi odmor.


Naglasite smeđe i žute boje u jelima: kore pečenog mesa, kruh, žute paprike, naranče, banane, salate s kukuruzom, kaki, limun, puno zelenila itd. Ne zaboravite da je Pas aktivna i pokretna životinja. Neka jelo ne bude preteško, neka na stolu bude puno povrća i voća. Vi i vaši gosti morate smoći snage za zabavu i ples. Simbol nadolazeće godine voljet će buku i zabavu u svečanoj noći.

Ipak, imajte na umu da je ove godine puno alkohola tabu. Psi ne podnose pijane ljude i na njih reagiraju vrlo agresivno. Neka na svečanom stolu bude najmanje alkohola. I idućih godinu dana pokušajte smanjiti potrošnju. alkoholna pića ne šalite se sa svojim zdravljem.

Godina psa je prilika da ujedinite obitelj, ojačate dobre odnose u njoj, poboljšate svoje zdravlje, a također nastavite marljivo raditi uz očekivanje pristojne nagrade. Neka raspoloženje za takvu godinu započne upravo u novogodišnjoj noći. Provedite ga zabavno, okruženi voljenima.

Nova 2019. godina održat će se pod simbolom Žute zemljane svinje. Samo to nam govori da je bolje izbjegavati jela sa svinjetinom na stolu.


Nova godina je jedan od najsvjetlijih i najočekivanijih praznika za sve. Stoga uopće ne čudi što s početkom jeseni domaćice počinju tražiti nove originalni recepti i razmislite o jelovniku. Složenost takvih pretraga leži u činjenici da je potrebno uzeti u obzir simbol nadolazeće nove godine.

Bolje je zaustaviti se na peradi, govedini, zecu i ribi. Prilikom ukrašavanja novogodišnjeg stola neka prevladavaju žute boje. Može se dodatno ukrasiti žuto-zlatnim mirisnim svijećama, narančama, raznim sastavima s orasima, štapićima cimeta i smrekovim grančicama.

Što se tiče samog jelovnika, vrijedi krenuti od atmosfere planirane proslave. Ove godine preporučuje se sastajanje u velikim, bučnim tvrtkama. No, sigurni smo da će biti onih koji ga požele upoznati u krugu obitelji ili u romantičnom okruženju u dvoje. Stoga predlažemo da razmotrimo opcije izbornika za različite opcije.

Na ovaj dan nije važno samo postavljanje stola, već i sama jela. Mogućnosti jelovnika za doček Nove godine.

Doček Nove godine tete-a-tete

Prilikom sastavljanja romantičnog mene, glavni parametar bit će, naravno, kulinarske preferencije druge polovice. Glavno piće bit će šampanjac - neophodan atribut novogodišnje noći i romantične večere.

Što se tiče jelovnika, trebao bi biti lagan i sofisticiran. Ovo mora biti poseban meni za poseban doček Nove godine. Nudimo jednu od sljedećih opcija:

  • salata od avokada s plodovima mora;
  • predjelo od ploški filea crvene ribe poškropljenih limunovim sokom;
  • tjestenina s bolognese ili pesto umakom;
  • sladoled s karamelom i bobičastim voćem.

Obiteljski novogodišnji meni

Obiteljska proslava Nove godine također se lako može usporediti s bučnim, veselim društvom, pogotovo ako imate djecu. Stoga je takva proslava sasvim u duhu Žute svinje. Ali jelovnik bi trebao biti ukusan, zdrav i zanimljiv u isto vrijeme.

Za obiteljski novogodišnji stol lijepo dekorirani naresci, jedna-dvije lagane salate i pokoja obilna jela. Da biste privukli pozornost djece, preporučujemo izradu sendviča neobičnog oblika - bit će relevantne figure životinja, posebno praščića.

Uzorak jelovnika za obiteljski novogodišnji stol:

  • zrazy od gljiva sa sirom i češnjakom;
  • kriške sira i kobasica;
  • sendviči s crvenim kavijarom i crvenom ribom;
  • kiflice sa nadjev od sira od govedine;
  • lagana salata s avokadom i plodovima mora;
  • piletina ili patka pečena s jabukama;
  • za desert: kolač od sira s bobičastim voćem i karamelom, šerbet sladoled, dosta sezonskog voća.

Novogodišnja disco zabava u stilu 80-ih

Tematski tulumi ovih su dana vrlo popularni, a doček Nove godine još je jedna odlična prilika za organizaciju takvog tuluma. Disco party samo je jedna od varijanti. Simbol nadolazeće godine Žuta svinja jako voli zabavu, zabavu i luksuz. Sigurno bi uživala u putovanju na tropske otoke. Ali ako ne možete odletjeti na novogodišnju noć na odmor, onda će havajska zabava pomoći u stvaranju odgovarajuće atmosfere.

Dakle, tematski noćni jelovnik trebao bi sadržavati svijetle elemente određene teme, na primjer:

Za disko zabavu 80-ih, jelovnik koji vas uranja u sjećanja na te godine:

  • sendviči s papalinama;
  • tartlete punjene sa salata od rakova i Olivier;
  • predjelo topljeni sir i češnjak (židovska salata);
  • rezanje kobasica i sireva.

Za havajsku zabavu:

  • razne salate s egzotičnim voćem (ananas, avokado, liči, papaja itd.);
  • pizza s piletinom i ananasom;
  • salate s plodovima mora i voćem;
  • kruh sa šunkom;
  • asortiman oraha;
  • koktele.

Ekstravaganca ukusa za luksuznu sekularnu zabavu

Doček Nove godine može se pretvoriti u pravi praznik za sofisticirane gurmane. Čak i bez svinjetine, moći ćete postaviti izvrstan stol i pružiti zadovoljstvo okusu. Ne zaboravite ni na svijetli vizualni dizajn posuđa i doživite nezaboravnu noć.

  • zec pirjan u vrhnju;
  • skuša pečena s limunom i muškatni oraščić;
  • kanape s ananasom, narančama i piletinom;
  • aspik od jezika i govedine, kuhan u praznoj ljusci jajeta;
  • teleće rolice.

Ne kuhajte tjedan dana unaprijed, bez obzira na količinu - glavno je da su jela ukusna i lijepo prezentirana!

Kao što svi već znaju, nadolazeća 2020. godina proći će u znaku bijelog metalnog štakora. I stoga smo, prema već ustaljenoj tradiciji, ovu činjenicu počeli uzimati u obzir prilikom priprema za svečani dan.

Pokušavamo bolje saznati što možemo očekivati ​​od nadolazećeg razdoblja. Čitamo, pokušavajući shvatiti kako to može utjecati na naše živote. I naravno, prije svega se pripremamo za proslavu, vodeći računa o tome što voli Majstor godine! Da ga umilostivimo, i da mu pomognemo da nam sljedeći segment života u svakom pogledu bude uspješan!

I nema niti jedne domaćice ili domaćina koji se ne bi zapitao "Što kuhati za svečani stol?" Uostalom, ovo pitanje nipošto nije retoričko. Svi mi 30., 31. prosinca obući ćemo pregače i na dugo se smjestiti u svojoj kuhinji. Uostalom, morate imati vremena za kuhanje predjela, salata, glavnih jela i deserta.

A kako ne biste ništa zaboravili i ne kuhali ništa suvišno, morate unaprijed napraviti jelovnik. Pomoći će vam da planirate što trebate kupiti. Ono što se može dugo čuvati, kupite unaprijed, a kvarljive proizvode dan prije.

Na svečanom stolu obično pripremamo nekoliko različitih varijanti zalogaja, stavljamo mesne, riblje i povrtne tanjure, pripremamo dvije ili tri salate, jedno glavno toplo jelo i desert, može biti torta, mousse, žele, soufflé. Često se peku pite, oblikuju okruglice i kuhaju. Na stol se poslužuju i alkoholna pića. bezalkoholni kokteli, jak alkohol.

Naravno, sva jela u jednom članku ne mogu biti obuhvaćena, ali pogledajmo barem neka od njih, najukusnija i najljepša.

Na odmoru uvijek želite kuhati sve najbolje, od onoga što znate i umijete. Ali 31. prosinca uvijek je tako prolazan: morate ponoviti puno stvari, čestitati svim prijateljima i rođacima, dovesti sebe i svoju djecu u red. Opet, morate stvoriti svečanu atmosferu u kući ... I naravno, postaviti stol.


A ako se mnoge salate mogu napraviti unaprijed, onda je bolje napraviti predjelo dan prije. I stoga u visokom poštovanju jednostavan i brzi recepti. Počnimo s njima!

Profiteroli s krem ​​sirom i lososom

Mi ćemo trebati:

  • kremasti svježi sir– 300 gr
  • krema 35% - 50 ml
  • malo slani losos - 300 gr
  • crveni kavijar - za ukras
  • kopar - hrpa

Kuhanje:

1. Profiterole možete ispeći unaprijed, a možete i kupiti gotove.

2. Krem sir se može koristiti s markama Hohland ili Almette. Istucite sir sa skutom. Dodajte nasjeckani kopar, ostavite malo za ukras, posolite i popaprite po ukusu. Tucite dok ne postane glatko.

3. Profiterolama odrežite vrhove. Pomoću slastičarske vrećice puniti ih dobivenom smjesom.

4. Losos narežite na tanke ploške (možete i losos) i zarolajte u oblik ruže.

5. Ukrasite predjelo crvenom ribom, crvenim kavijarom i začinskim biljem.


Ispada lijepo, ukusno i brzi međuobrok koji će se zasigurno svidjeti vašim gostima.

Isto predjelo može se pripremiti pomoću tartleta. A umjesto crvene ribe, mogu se ukrasiti kuhanim škampima.

Školjke s crvenim i crnim kavijarom

Mi ćemo trebati:

  • crni kavijar - 0,5 limenke
  • crveni kavijar - 0,5 limenke
  • velike školjke - 100-150 gr
  • krastavci, rajčice, zelje - za ukras

Kavijar je uvijek dobrodošao na svakom svečanom stolu. I stoga je poželjno imati ga u bilo kojem blagdanska jela. I evo jedne od opcija. Ali umjesto uobičajenog postavljanja na komad štruce, možete malo improvizirati i poslužiti kavijar u ovom obliku.


Budući da je ovdje sve jasno i bez riječi, moguće je ne opisati cijeli proces. Pa svima je jasno da se ljuske prvo moraju skuhati pa ohladiti.

Julienne s mesom i gljivama

Pa, što je zimski praznik bez juliennea. Klasična varijanta uključuje njegovu pripremu pileći file ali možemo kuhati i s mesom.

Mi ćemo trebati:

  • kuhano meso - 500-700 gr.
  • svježe gljive - 250 gr. (ili druge gljive)
  • luk - 2-3 kom.
  • sir tvrde sorte- 150-200 gr.
  • maslac - 2 žlice. l.
  • biljno ulje - 1 tbsp. žlica

Možete odabrati bilo koji recept po svom ukusu. Oba su ukusna i lijepa, tako da možete sigurno kuhati i jedno i drugo. Recepti su provjereni i neće vas iznevjeriti.

Predjelo od haringe i cikle "Jagoda"

Mnogi ne zamišljaju novogodišnji stol bez takvih salata kao što su Olivier i haringa ispod krznenog kaputa. U ovaj receptŽelim vam predstaviti najukusniji i najlakši za pripremu međuobrok "Jagoda". Zapravo, ovo je porcionirana haringa ispod krznenog kaputa. Ako znate koliko se gostiju očekuje za vašim stolom, toliko se porcija može napraviti. I u ovom slučaju salata neće nepojedena 1. i 2. siječnja čamiti u hladnjaku.

A govorit ću iz vlastitog iskustva. Svatko želi uživati ​​u ovoj ukusnoj poslastici. Provjereno!

Pasta od skute "Snjegović"

Kako prosinac i siječanj mogu biti potpuni bez omiljenih zimskih likova? Stoga se pripremamo ukusan zalogaj"Snjegović". Ova opcija neće ostaviti ravnodušnim ni odrasle ni djecu!

Mi ćemo trebati:

  • svježi sir - 150 gr
  • topljeni sir - 1 kom.
  • kuhana jaja - 3 kom
  • maslac - 50 gr (2,5 supene kašike)
  • majoneza - 2 žličice
  • orasi - 1 žlica. žlica
  • pomfrit, crni kruh, kreker i paprika za ukras
  • češnjak - 1 kom.
  • kopar - za ukras
  • sol - po ukusu

Kuhanje:

1. Jaja skuhati i ohladiti. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

2. Žumanjke i trećinu topljenog sira ohlađenog u zamrzivaču naribajte na sitno ribež. Orahe sameljite mikserom. Dodajte majonezu i promiješajte.

3. Ruke navlažiti vodom i od žumanjčane mase oblikovati kuglice.

4. Svježi sir i preostali sir protisnite kroz cjedilo, dodajte nasjeckani češnjak, maslac. Posolite po ukusu i promiješajte.

5. Držite se skutna masažumanjke i oblikujte snjegovića.

6. Trljajte vjeverice na finom ribežu. Mogu se dodatno zalijepiti oko snjegovića ili ga možete staviti na tanjur, praveći od njega improvizirani snijeg.

7. Izrežite šešire od crnog kruha. Od povrća - oči i usta. Ispecite pomfrit i napravite olovke. Ukrasiti. Stavite krug od kolačića.


Snjegovića možete ukrasiti kuhana mrkva. Od njega se može izrezati šešir s kantom, ali i nos. Od kopra možete napraviti grančice.

Kako lijepo ukrasiti mesne, riblje i povrtne tanjure

Sljedeća tema je dizajn mesnih, ribljih i povrtnih tanjura. Naravno, svaka domaćica ima iskustva u ukrašavanju takvih tanjura. Ali možete pogledati neke ideje od drugih. Štoviše, takvo je predjelo jednostavno za pripremu i nikada ne ostaje na stolu.

Evo primjera kako možete složiti riblji tanjur.


Što mislite o mesnim platama?


Ovaj zimski vrt je jednostavno nevjerojatan!


Dobro bi došla i plata s povrćem. S njim stol uvijek postaje posebno svijetao i svečan, kao i stvaranje svečanog raspoloženja.


U redu, ovo smo učinili. Prijeđimo na salate.

Ukusne novogodišnje salate za svečanu gozbu 2020. (kuhanje kod kuće)

Mi ćemo trebati:

  • teletina (slabin ili lopatica) - 500 gr
  • tvrdi sir - 200 gr
  • rajčice - 2 kom
  • majoneza - 2 žlice. žlice
  • senf - 1 žlica. žlica
  • sol, papar po ukusu

Kuhanje:

1. Meso operite, ocijedite i osušite papirnatim ubrusom.

2. Pomiješajte majonezu i senf, posolite i popaprite.

3. Premažite teletinu, stavite u posudu, zatvorite poklopcem i ostavite u hladnjaku 5-6 sati.

4. Sir narežite na ploške. Kriške rajčice.

5. U komadu mesa svaki centimetar napravite poprečne rezove. Ne režemo do kraja, meso ostavimo tako da bude kao harmonika.

6. U svaki rez ubacite komadić sira i krug rajčice. Zamotajte obradak u foliju.

7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite meso u foliju na lim za pečenje. Pecite 1 sat.

8. Maknite foliju i pecite još 15-20 minuta dok meso ne porumeni.


Za dekoraciju napravimo gljive od krumpira.

Mali krumpir temeljito operite četkom. Ostavite da se osuši. U sredini krumpira napravite duboki rez.

Gornji dio će nam biti šešir, a iz donjeg ćemo izrezati nogu. "Gljive" namazati uljem, a donji dio buta uvaljati u suhe trave.

Pecite u pećnici do kraja.

A sada vam želim ponuditi još dva jela koja se često ne kuhaju na našem svečanom stolu. I potpuno uzalud. Nadam se da je to jedini razlog. da svatko ne zna kuhati ova jela. Pomoći ću vam da popravite ovu situaciju.

Cvjetača pečena u pećnici u mesnom omotaču

Što je, usput rečeno, važno! Tko želi jesti do sitosti i, bez čekanja zvonjave sata, zaspati odmah za stolom na kauču!

Pripremite se da će vaši gosti prilikom posluživanja uzviknuti "Wow!" i super je! U svečanoj noći sve bi trebalo stvoriti upravo takvo raspoloženje!

Pravi uzbečki plov - pozdrav sa istoka

U Uzbekistanu se pilav priprema za sve najznačajnije praznike. I zimski praznici nisu iznimka. Stoga, ako volite i cijenite to jelo, zapamtite recept. I sigurno vas neće iznevjeriti. I svi će vaši gosti biti oduševljeni.

Osim toga, pogledajte koje je boje, samo da odgovara Svinji i Vepru.

Mi ćemo trebati:

  • janjetina - 800 gr.
  • mast rep mast - 100 gr.
  • biljno ulje - 150 ml.
  • luk - 800 gr.
  • mrkva - 800 gr.
  • češnjak - 2 glave
  • riža - 700 gr.
  • zira - 5 gr.
  • žutika - 1 žličica
  • sol, mljeveni crni papar po ukusu

Kako kuhati pravi Uzbečki pilav Pričao sam o puno toga na svom blogu. I ne samo ispričao, nego i naslikao sve korak po korak. Vrlo ukusno i istinski svečano. Savjetujem vam da obratite pozornost na to.

Svečana verzija pilava priprema se sa slanutkom.


Postoji recept koji je drugačiji od ovoga. Malo naravno, ali te razlike utječu na okus. Poznato je. Po ovom receptu možete kuhati pilav. I nećete pogriješiti. Na blogu imam i korak po korak recept.


Jednom smo živjeli u Uzbekistanu, i tamo za sve veliki praznici, a uključujući i Novu godinu uvijek su pripremali pilav ili manti. Kada smo se preselili na Ural, dugo vremena, iz navike, pripremali smo ova jela za naš zimski blagdanski stol. I mnogi naši prijatelji preuzeli su tu naviku od nas.

Savjetujem vam da kuhate pilav ili manti, ova će jela sigurno zadovoljiti vas i vaše goste nevjerojatnim okusom i ljepotom ukrasa!

Manti (dobro, ne kuhajte uvijek knedle)

Svinja je svejed i voli ne samo žireve, neće odbiti ni meso! A kad kuhate manti, miris gotovo jelo može okupiti sve u okrugu. Dakle, kako biste u svoj dom donijeli sreću za naredni životni period, možete skuhati i ovo jelo.

Trebamo za mljeveno meso (za 32-35 komada):

  • meso, janjetina - 800 gr.
  • mast rep masti - 200 gr.
  • luk - 800 gr.
  • zira - 0,5 žličice
  • crni papar - 0,5 žličice
  • sol - 1,5 žličice

Za test:

  • brašno - 3 šalice (500 gr)
  • mlijeko - 100 ml.
  • kuhana voda - 100 ml.
  • jaje - 2 kom.
  • sol - 1 žličica

U Rusiji se za Novu godinu pripremaju knedle, a na istoku - manti. Hoćeš li reći isto? Dopustite da se ne složim s vama. Jela su radikalno drugačija. A ako svaki put radite okruglice s cijelom obitelji, promijenite svoju ulogu.


Na stranicama mog bloga postoji detaljan korak po korak recept, kako kuhati . Ako ih želite kuhati, uđite, pogledajte i kuhajte u svoje zdravlje! Okus će vas jednostavno oduševiti. ne znam Je li moguće kuhati nešto ukusnije!

Mesna pita s paprikom bez tijesta

Ovaj recept je izazvao veliko zanimanje na stranicama bloga čim se pojavio. Izgleda svijetlo i šareno. Zato joj je mjesto na svečanom stolu. Ima puno mesa, pa se ispostavlja da je vrlo ukusno i primamljivo. A ono što je zanimljivo je da se peče bez upotrebe tijesta, iako se zove pita.

Mi ćemo trebati:

  • mljeveno meso - 1 kg
  • crvena paprika - 1 kg (7 velikih komada)
  • rajčice - 2 kom
  • luk - 2 kom
  • kopar - hrpa
  • peršin - hrpa
  • cilantro - hrpa
  • bosiljak - hrpa
  • poluslatko bijelo vino - 0,5 tbsp
  • muškatni oraščić - prstohvat
  • začini za meso - paprika, kumin, ružmarin, mljeveni đumbir
  • sol, mljeveni crni papar - po ukusu
  • biljno ulje - 50 gr

Pravljenje ove pite je zaista jednostavno. A ako vam se sviđa, onda idite na stranicu, postoji opis korak po korak sa fotografijama. Svatko to može!


Pa, sada skuhajmo riblja jela.

Jesetra "Nova godina"

Ako ste uspjeli kupiti jesetru, onda će vaš stol biti doista kraljevski. Uostalom, ranije se takva riba posluživala samo na kraljevskim gozbama. Peći jesetru uopće nije teško, barem ne teže od bilo koje druge ribe.

Mi ćemo trebati:

  • jesetra - 3-4 kg
  • cherry rajčice - 10 kom
  • krastavci - 2-3 komada
  • masline - 10-15 kom
  • brusnice - 0,5 šalice
  • limun - 2 kom
  • lišće zelene salate - 400 gr
  • suho bijelo vino - 150 ml
  • biljno ulje - za podmazivanje
  • sol, papar po ukusu

Kuhanje:

1. Jesetru očistite od unutrašnjosti i temeljito isperite. Osušite papirnatim ručnicima.

2. Natrljajte solju i paprom iznutra i izvana. Zatim poškropite limunovim sokom iznutra i izvana. Podmažite biljnim uljem i ostavite da leži 20-30 minuta.

3. Lim za pečenje obložite folijom tako da ostanu rubovi koji vise. Njima ćemo zamotati ribu. Najbolje je napraviti 2-3 sloja folije, tako se sigurno neće potrgati i sav sok će ostati unutra.

Podmažite jesetru uljem.

4. Stavite ribu na foliju, prelijte vinom i pažljivo zatvorite. Šaljemo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

5. Pecite 20 minuta. Zatim otvorite foliju i pecite još 15-20 minuta dok se ne stvori lijepa zlaćana korica.

6. Gotovu jesetru pažljivo rasporedite na veliku ravnu posudu i ukrasite rajčicama, krastavcima, zelenom salatom, maslinama, brusnicama i limunom. Također ukrasite glavu i rep majonezom ili kiselim vrhnjem.


Takva pečena riba poslužena za svečanim stolom zadivit će maštu svih prisutnih, a sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ali ako nije bilo moguće kupiti jesetru, onda nije važno. Postoje mnogi drugi ukusna riba koji se može ispeći i u pećnici.

Pastrva pečena u pećnici s povrćem i sirom

Trebat će nam (za 3 porcije):

  • riba - 3 kom
  • luk - 1 kom.
  • rajčice - 6 kom
  • paprika - 3 kom
  • patlidžan - 1-2 komada
  • krompir - 6 kom (mali)
  • krastavac - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • tvrdi sir - 150 gr
  • estragon, bosiljak, menta - po 3 grančice
  • korijen đumbira - 50 gr
  • začini - za ribu
  • sol, mljeveni crni papar
  • biljno ulje - 2-3 žlice

Već sam vam rekao kako kuhati takvo jelo. dano u jednom od mojih članaka s objašnjenjem korak po korak i fotografijama. Stoga, za one koji su zainteresirani za ovo jelo, možete se upoznati s receptom na web mjestu.


Samo da vas podsjetim na jednu važnu točku. Ovo jelo se priprema u serijama. Svaka riba se peče sa kompletom povrća u posebnoj omotnici od folije i također se poslužuje. Jelo ispada nevjerojatno ukusno i primamljivo! Stoga će vaši gosti to cijeniti.

A ako želite ispeći cijelu ribu, predlažem da skuhate ovo

Ali ne peče se sva riba. Mnogi ljudi vole kuhati prženu ribu za svečani stol.

Riba u tijestu "Ne može bolje"

Ova riba se može poslužiti i topla i hladna. I vjerujte mi, unatoč obilju jela i grickalica, takva će se riba samo jednom ili dvaput razletjeti.

Mi ćemo trebati:

  • riba (bilo koja) - 1 kg
  • limun - 1 kom.
  • sol, papar - po ukusu
  • biljno ulje za prženje

Za test:

  • svijetlo pivo - 1 staklo
  • jaje - 1 kom
  • kiselo vrhnje - 1 žlica. žlica

Kuhanje:

1. Ribu odvojiti od kosti ili koristiti gotov riblji file. Pokapajte limunovim sokom, posolite i popaprite. Ostavite da se marinira 30 minuta.

2. Pripremite tijesto. Pomiješajte pivo, jaje, kiselo vrhnje. Polako dodavati brašno, miješajući sadržaj. Tijesto treba biti dosta gusto i ne smije curiti kad umočite ribu u njega.

3. U tavi zagrijte ulje i ispecite ribu u tijestu.

Jelo ima svoj naziv s razlogom. Riba je zaista nevjerojatna. A priprema se zaista jednostavno!


Ovaj recept za tijesto temelji se na pivu, ali je na odvojeno tučenim bjelanjcima i žumanjcima. Postoji i video o tome kako ga napraviti.

Ukusne slastice koje će vas razveseliti za blagdane

Eto, već je puno recepata napisano, vrijeme je da prijeđemo na slastice. Tijekom godine smo na stranicama bloga prikupljali razne slastice, kuhali prema njima i jeli s velikim zadovoljstvom.


Ponovimo neke od njih, tim više što su svjetski poznati i omiljeni.

Desert "Zimski kornet"

I opet vas želim poslati na YouTube kanal, jer ovaj desert je nevjerojatan! Pogledajte samo ove kvrge!!! Usput, jeste li pogodili od čega su napravljene? Ne? Onda pogledajte uskoro, iznenadit ćete se koliko je sve jednostavno i brzo!

Čak i dijete može podnijeti stvaranje takvog deserta. Osobno, moja unuka mi je pomogla! Mučio se i unuk, ali još je premalen. Ali s druge strane, trebalo je vidjeti kako je gutao te kvrge, to se ono kaže "za oba obraza"!

A ako želite barem kuhati šik deserti zatim slijedite vezu, ovdje ćete pronaći 7 super recepti! I svi, jedan bolji od drugog!

Žele torta od voća i bobica bez pečenja "Zimski snježni nanos"

Ukusan kolač, koji unatoč obilju fina hrana u čarobnoj zimskoj noći, neće proći nezapaženo.

Bobičasto i voće možete koristiti prema sezoni, što god želite!

Mi ćemo trebati:

  • banana - 1 kom.
  • kivi - 1 kom.
  • breskve - 2 kom
  • marelice - 5-6 kom
  • jagode - 0,5 tbsp
  • maline - 0,5 tbsp
  • kiselo vrhnje - 0,5 l
  • želatina - 3 žlice. žlice (30 gr)
  • šećer - 1 šalica
  • biskvit - 250-300 gr

Kako kuhati:

Priprema takvog kolača ne može se nazvati teškim. Sprema se s velikim užitkom, ali kako se i jede. Zato želite kuhati takav kolač iznova i iznova.

Jedina poteškoća je što morate čekati cijelu noć da se smrzne. A kad stoji u hladnjaku i draži svojim izgledom, to je jednostavno nemoguće izdržati! Zato ga želim isprobati što prije. Poteškoća pripreme takvog kolača prije praznika može biti u činjenici da jednostavno ne može ležati prije čarobne zimske noći. Pogotovo u onim obiteljima koje su ga već pripremile.


Torta je ukusna i lagana u isto vrijeme. Bijela i taman za zimski odmor. Zbog toga je dobio naziv "Zimski snježni nanos". Uz ovaj recept stavili smo veliku podebljanu kvačicu. A oni koji žele staviti takvu kvačicu, idite na stranicu s receptom, zove se

Desert Eaton Mess s bobicama i vrhnjem

Trebat će nam (za 6 porcija):

  • vrhnje (33%) - 750 ml.
  • maline ili jagode - 300-400 gr
  • souffle (ili meringue) - 200 gr
  • metvica za ukras
  • crveni ribiz za ukras

Proces kuhanja:

Ovaj će desert zauzeti najdostojnije mjesto na vašem blagdanskom stolu!

Desert "Slatko drvo"

Mi ćemo trebati:

  • maslac - 250 gr
  • šećer u prahu - 500 gr
  • mlijeko - 5-8 žlica. žlice
  • vanilije na vrhu noža
  • prstohvat soli
  • bojanje hrane Zelena boja

Za kolače (22-24 komada):

  • brašno - 3 šalice
  • voda - 2 čaše
  • šećer - 1,5-2 šalice
  • kakao - 6 žlica. žlice
  • biljno ulje - 3-4 žlice. žlice
  • ocat - 1,5-2 žlice. žlice
  • soda - 2 žličice
  • sol - 1 žličica
  • vanilin šećer- 2 žličice

Nadjev, dekoracija:

  • jagoda
  • Pakiranje dražeja M&Mdens

Kuhanje:

1. Maslac unaprijed izvadite iz hladnjaka da omekša. Umutiti ga mikserom u gustu bijelu masu. Dodajte šećer u prahu, vaniliju, sol, prehrambenu boju i sve miksajte dok ne postane glatko.

2. Dodati mlijeko, prvih 5 žlica, umutiti i postupno dodavati do željene konzistencije kreme. Gotovu masu tucite 5-7 minuta.

3. Za cupcakese pomiješajte brašno, šećer, kakao, sodu, sol i vanilin šećer. Procijedite kroz sito, najbolje dva puta.

4. Ulijte ocat, promiješajte vilicom. Zatim maslac, pa opet izmiksati vilicom. Ne treba tući!

5. Ulijte vodu i nastavite mutiti vilicom dok smjesa ne postane glatka. Ne bičuj!

6. Tijesto stavite u kalupe i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

7. Sada idemo na ukrašavanje. Podmažite cupcake kremom i stavite bobicu u sredinu tako da mirno stoji.

8. Kremu stavite u slastičarsku vrećicu sa najmanjim zvjezdastim nastavkom.

9. Počevši odozdo, od kreme oblikujemo smrekove grane. Da biste to učinili, morate pričvrstiti kraj mlaznice na bobicu i istisnuti kremu oko 1 cm.Nakon što prestanemo pritiskati, odmaknemo ruku. I činimo isto za sljedeću granu.


Grane slažemo šahovski u odnosu na donji red.

10. Božićna drvca ukrašavamo dražejama i zvjezdicama, kolačićima.

U takvom desertu uživaju i odrasli i djeca. Vrlo je ukusno i, bez sumnje, svečano! Pripremite ga i obradujte sebe i svoje najmilije.

Što ćemo piti za Novu godinu

Pa zadnja tema su pića! Kakav odmor bez njih! Kao što znate, oni su alkoholni i bezalkoholni. Šampanjac, vino, rakija vjerojatno će se naći na stolu u svakom domu. Usput, znate li kako odabrati ukusno vino? Ako ne, onda ćete biti na visini zadatka.


Pripremate li koktele za praznik? Znate, također je vrlo ukusno. Ako želite raznolikost u gozbi, pogledajte sljedeće opcije.

Koktel "Domaći Baileys"

Mi ćemo trebati:

  • žumanjci - 5 komada
  • šećer - 1 šalica
  • zaslađeno kondenzirano mlijeko - 1 limenka
  • votka - 200 ml
  • instant kava - 1 žlica. žlica


Kuhanje:

1. Za pripremu koktela potrebno vam je samo svježa jaja. Operite ih sapunom i osušite papirnatim ručnikom. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

2. Žumanjke izmiksati sa šećerom. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom.

3. Razrijedite instant kavu u votki.

4. Dvije smjese mikserom sjediniti u jednu. Ulijte u bocu. Kućni Baileys je spreman! Ne možeš razlikovati od pravog! Da, i to samo od prirodnih sastojaka!

Koktel "Kraljevski užitak"

Mi ćemo trebati:

  • liker od crnog ribiza - 10 ml
  • suhi šampanjac - 100 ml


U nedostatku likera od crnog ribiza, može se zamijeniti bilo kojim drugim likerom od bobičastog voća.

Kuhanje:

Ulijte liker u čašu za šampanjac. Zatim ulijte šampanjac. Ukrasite rub čaše kriškom jagode ili naranče. Možete dodati kockice leda.

Koktel "Azure Blues"

Mi ćemo trebati:

  • bijeli rum - 1 dio
  • sok od naranče - 2 dijela
  • sok od ananasa - 2 dijela
  • sok od pola limete
  • svježa menta
  • Slomljen led

Kuhanje:

Pomiješajte sve sastojke mućkalicom. Ulijte u visoku čašu, dodajte mrvljeni led, ukrasite listićima mente.


Svi smo pili koktele za odrasle. Ali morate pripremiti i ukusan dječji koktel. I imam jedno na umu.

Dječji koktel "Morozko"

Mi ćemo trebati:

  • tri različite vrste sladoleda
  • krema
  • mineralna voda
  • šećer
  • sok od limuna

Kuhanje:

1. Rub čaše umočite u limunov sok. Umočite u šećer tako da rub čaše bude malo "snježan".

2. Nježno stavite 1 punu žlicu različitog sladoleda u čašu. Možete koristiti vaniliju, jagodu, ananas, pistacije. Glavna stvar je da svaki od njih ima svoj ukus.

3. Ulijte do pola čaše vrhnja. Lagano promiješajte žlicom.

4. Nadopunite mineralna voda, ali tako da čaša bude samo 3/4 napunjena. Treba se stvoriti pjena.


Djeca vole ovaj koktel. Stoga budite spremni da će i oni tražiti dodatke!

Morse od morske krkavine

A u ekstremnim slučajevima, ako uopće ne pijete alkohol, ali ne želite piti vrhnje noću na odmoru, pripremite običan voćni napitak, na primjer, morski trn. Ili bilo koji drugi! Potpuno isto kao što je prikazano u videu. Bilo koje bobičasto voće koje imate ili koje volite poslužit će.

Evo primjera jelovnika koji smo danas dobili. Unaprijed se ispričavam zbog velikog broja linkova. Ali znate, Nova godina je poseban praznik! Napravite jelovnik za drugačiji okus vrlo teško. A kada postoje savjeti, problem izbora može postati lakši.

Uvijek je dobro imati izbor. A u današnjem materijalu možete odabrati recept za svaki ukus. Svi recepti su provjereni i ne smiju vas iznevjeriti!

Što tražiti pri sastavljanju jelovnika za godinu štakora

Prilikom sastavljanja jelovnika za godinu štakora potrebno je uzeti u obzir neke značajke. Pogledajmo želje za blagdanski meni.

  • Prvo, štakor je svejed, što znači da ćemo kuhati potpuno drugačija i ukusna jela.
  • drugo, mišu ne smeta različiti tipovi meso, a razveselit će je i govedina, janjetina, piletina, riba i plodovi mora.
  • treće, slika domaćina godine u dizajnu jela bit će vrlo korisna.
  • četvrto, svijetli, šareni dizajn jela će zadovoljiti one s repom. Tko će odbiti kada se takav praznik organizira u njegovu čast.
  • peto, jela trebaju biti domaća, ukusna i kuhana s ljubavlju. Uvijek je ugodnije imati posla s mirnim kućnim mišem nego s gladnim ljutitim štakorom.
  • šesto, nemojte zloupotrijebiti jaka pića. A onda slučajno možete zaspati za stolom, zakopavši lice u salatu. I malo je vjerojatno da će se to svidjeti ne samo samom štakoru, već i svim prisutnima !!!

No, odlazeću godinu možete provesti dostojanstveno. Reći hvala vlasniku pređenog segmenta života znači zahvaliti Žutoj svinji (), za sve dobro što je učinila za nas.


Evo glavnih želja za izbornika. Ako ih uspijete ispoštovati, bit će jednostavno super! Štakor i miš ovo neće ostaviti bez nadzora. Razumjet će da je ovo poštovanje i poštovanje koje im iskazujemo.

Pa i nama je dobro. Također želimo da nam svečani stol bude lijep, a ukusno "po domaće" pokriveno. Dakle, u ovome se naše želje podudaraju s njim!

I ostaje mi da vam poželim dobro raspoloženje!

Sretna Nova godina! I neka vaš blagdanski stol bude najbolji!

Stoga se s takvom strepnjom mnogi pomiruju novogodišnji meni 2020, tražim recepti za Novu godinu 2020. sa fotografijama i razbijaju glavu pitanjima Što kuhati za Novu 2020. godinu?' i 'kako kuhati Novogodišnja jela"? Jelovnik za Novu 2020. godinu, recepte za novogodišnja jela, recepte za novogodišnji stol, razborite domaćice smišljaju unaprijed. Ako u obitelji ima djece, oni počinju razgovarati Novogodišnji recepti za djecu. Neki traže jednostavne novogodišnje recepte, drugi - originalne novogodišnje recepte, treći - tradicionalna novogodišnja jela. Na Zapadu u ovo vrijeme ljude najčešće zanima samo recept Novogodišnji kolačići, ali naši ljudi ovom pitanju pristupaju temeljitije i radije kuhaju novogodišnja topla jela, novogodišnja druga jela. Novogodišnji meni za 2020. u načelu mora biti sastavljen s ukusom u doslovnom i figurativnom smislu. Ako imate neostvarenih kuharski recepti i kulinarske želje, snovi, novogodišnji praznici - vrijeme je za njih. Jela na novogodišnjem stolu 2020. mogu biti vrlo raznolika.

Za one koji su već počeli sastavljati novogodišnji jelovnik, birati recepte i one koje zanima istočni kalendar, podsjećamo da je simbol nove 2020. godine prema kineskom kalendaru štakor ili miš, više točnije, ovo je godina bijelog metalnog štakora. Astrolozi već sastavljaju svoje horoskope kako bi predvidjeli što nam sprema godina štakora. Reći ćemo vam što kuhati za godinu štakora na novogodišnjem stolu. Pročitajte više o novogodišnjem jelovniku u godini štakora.

Priprema za proslavu Nove godine vrlo je mukotrpan zadatak, pa je bolje unaprijed pokupiti novogodišnje kulinarske recepte za godinu štakora. Recepti za novogodišnja jela za godinu štakora imaju jednostavno pravilo: ovaj glodavac bi ih trebao voljeti. Novogodišnji jelovnik za godinu štakora mora sadržavati razne salate. Povrće, voće, meso - gurmanski štakor voli sve ukusno, jede povrće, voće, meso i ribu. Novogodišnji recepti za godinu štakora (2020.) mogu se pripremiti od orašastih plodova, gljiva, štakor ih također jako voli. I, naravno, s-s-s-s-r-r! Novogodišnji recepti za djecu za godinu štakora, možete kuhati od voća i povrća, možete ispeći kolače, muffine u obliku štakora i miševa. Izvorni novogodišnji recepti za godinu štakora za djecu mogu se pripremiti od kuhana jaja, izrežite njuške od povrća i voća, oblikujte veselog glodavca od pire krumpira. Bilo bi lijepo ukrasiti dječja jela za godinu štakora ili godinu miša likom miša, nacrtati siluetu miša kremom, složiti je od suhog voća, orašastih plodova.

Recepti za novogodišnji stol u godini štakora (2020.) ne zahtijevaju ništa potpuno iznenađujuće, ali, s druge strane, štakor voli jesti ukusnu hranu, a također je i vrlo znatiželjna. Novogodišnja mesna jela također će biti prikladna, jer su štakori svejedi. Kao prilog za novogodišnji stol gostima i štakoru možete ponuditi neku vrstu žitarica, žitarica koje će se sigurno svidjeti ovom glodavcu.

Da biste brzo i pravilno pripremili ukusna novogodišnja jela, koristite novogodišnje recepte s fotografijama za godinu štakora. Posebno smo odabrali novogodišnja jela s fotografijama za godinu štakora. Recepti za novu 2020. godinu s fotografijama reći će vam korak po korak kako napraviti bilo koje jelo koje volite. Nadamo se da će vam naši novogodišnji recepti pomoći da pripremite zaista ukusna novogodišnja jela, a nije važno jeste li koristili složene novogodišnje recepte ili jednostavne novogodišnje recepte. Godina štakora donijet će vam sreću 1. siječnja, kada će vam ukućani i gosti zahvaliti prekrasnim novogodišnjim stolom. Također bi bilo lijepo da vi i vaši gosti smislite odgovarajuće novogodišnje nazive za jela, ovo će novogodišnji stol 2020. učiniti još originalnijim i nestašnijim, recepti s fotografijama pokazat će vam kako možete pokazati svoju kreativnost i učiniti ovo proces još zabavniji. I ne zaboravite napraviti novogodišnje recepte s fotografijama tijekom procesa kuhanja.