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Piatti senza complicazioni dal petto di pollo. Petto di pollo - ricette con foto. Come cucinare rapidamente e gustosa. Petto in impanatura croccante

Alexander Gushchin.

Per il gusto, non passerò, e sarà caldo :)

Soddisfare

Kuryatin è un prodotto popolare tra le persone che tengono nutrizione appropriata E quelli che preferiscono le varietà di carne più leggera. Allo stesso tempo, il petto di pollo si riferisce ai tipi dietetici di cibo, e correttamente cotto, si scopre anche incredibilmente gustoso.

Come cucinare il petto di pollo

Nella maggior parte dei casi, i filetti e il seno sono gli stessi, dal momento che il primo, di regola, è fatto dal secondo, semplicemente separando la carne bianca dall'osso, liberando dalla cartilagine. Amore della carne bianca non tutto perché spesso si chiude asciutto, tuttavia cottura corretta La carne ti aiuterà ad evitarlo, e poi il piatto sarà succoso, delicato, morbido. Dal pollo prepara una varietà di cibo, a partire da bracioli, casseruole e juliennes, terminando con insalate, pizza e panini. Per ogni piatto, la tecnologia di cottura sarà individuale.

Nel forno

Il grande vantaggio di questa parte del pollo è il suo basso contenuto calorico, tuttavia, questo indicatore dipende in gran parte dal metodo di cottura. Se, quando friggere, la carne acquisisce molte calorie extra, il seno al forno è dietetico. Cuocere il pollo nel forno, tenendo conto delle seguenti sfumature:

  • il prodotto deve essere refrigerato o fresco, perché la carne è congelata o glassabile a temperatura ambiente perde la sua qualità del gusto;
  • per cuocere carne nel forno e salvare i suoi succhi, è meglio usare una manica o un foglio, altrimenti il \u200b\u200bpiatto sarà asciutto;
  • la sostituzione delle maniche / foglio può servire la salsa che forma una crosta quando al forno, grazie a cui il succo di carne non scorre e rimane all'interno del prodotto.

In una padella

Il processo di pollo arrostito è molto semplice, ma allo stesso tempo la sua succosità non è sempre ottenuta con sperimentazione culinaria culinaria. Il modo più semplice per cucinare la carne deliziosa in una padella è di versare pezzi leggermente arrostiti da qualsiasi salsa, ma in questo caso non si arriverai arrostiti, ma piuttosto piatto in umido. Se vuoi pollo arrostito, succoso, allora il modo giusto per ottenere questo è preparare i filetti in un grano o in impantazione. Ricette petto di pollo In una padella, prevedono la fornitura di tale carne con varie salse (pomodoro, senape, aglio, ecc.).

Piatti del seno di pollo

Il prodotto dietetico più utile è considerato cotto senza un petto di pollo ad occhio. La rimozione della pelle in questa domanda è importante perché contiene un massimo di grasso, e per la preparazione di piatti leggeri, l'uso di questa parte del pollo è inaccettabile. Cosa cucinare dal petto di pollo bollito? Questo prodotto è perfettamente combinato con gli altri, essere funghi, formaggio, verdure, fagioli. Il seno è spesso aggiunto a varie insalate, snack, secondi piatti come zaras, biciclette, torte.

Ricette

Pollo - Un prodotto conveniente che viene venduto in qualsiasi negozio, mentre risulta delizioso e include un'enorme quantità di proteine, amminoacidi e vitamine. Cosa può essere preparato dal petto di pollo? Può essere estinto, friggere, cucinare, cuocere te stesso o con altri prodotti - patate, cipolle, funghi, pomodori. Inoltre, per il pollo, è importante usare spezie adatte per fare carne fragrante e aveva un sapore saturo. Nel ruolo della marinata per pollo, il miele con la senape può eseguire salsa di soia, maionese, adjika, ecc.

Insalate.

Il filetto di pollo è una carne gustosa e utile che è l'ideale per la preparazione di insalate. Di norma, il pollo bollito viene aggiunto a tali piatti, ma su richiesta, il prodotto può essere cotto o friggere. Per rendere insalate più fragranti e deliziose, usa spezie diverse - basilico fresco, erbe italiane, rosmarino. Sotto in dettaglio e con la foto descrive la ricetta per la preparazione di deliziosi e insalata eruzione.

Ingredienti:

  • formaggio solido - 150 g;
  • pomodori maturi - 3 pezzi;
  • fagioli in scatola rosso - 1 b.;
  • petto bollito - 0,5 kg;
  • insalata di fascio;
  • cracker di segale;
  • panna acida / maionese.

Metodo di cottura:

  1. Spazzolare finemente le foglie di insalata lavata.
  2. I pomodori tagliati in piccole fette, il formaggio lo fa.
  3. Il filetto bollito è tagliato finemente, leggermente frittura, fornendo le tue spezie preferite.
  4. Mescolare in un ciotola di insalata componenti schiacciati, spuntino di stagione e servono, cosparso di cracker.

Ci sono molte ricette di insalata in cui il pollo è combinato con frutta - arance, uva, mele, ananas. Tali piatti insoliti si ottengono molto piccanti, gustosi, freschi. Puoi rifornimento difuere in insalate simili non solo da maionese, ma anche panna acida, olio d'oliva, altre salse. In modo che il pollo bollito si è rivelato succoso e non asciutto, dopo aver cucinato è meglio tenerla almeno mezz'ora nel brodo. Di seguito è descritto la preparazione dell'insalata dal filetto con ananas.

Ingredienti:

  • maionese / panna acida grassa bassa;
  • ananas in scatola - 1 b;
  • insalata verde - 1 raggio;
  • petto di pollo;
  • terra noci - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. Per prima cosa devi cucinare il pollo, mentre cucinando è necessario fino a quando non è pronto in acqua salata.
  2. Quando la carne si raffredda, tagliata o smontare sulla fibre.
  3. Spazzola per foglie di insalata, pre-lavare.
  4. Per quanto riguarda l'ananas relativamente grande.
  5. Mescolare i componenti, alimentare il piatto con salsa.

Cotolette

Cosa può essere preparato dal petto di pollo? Dopo una semplice carne al forno, le torte entrano in testa. Se aggiungi alla trita panna acida / maionese, uova, formaggio, burro O altri componenti, le cotolette saranno molto succose e gustose. Puoi fare questo piatto arrostendo in una padella, preparare panini di carne su una coppia o cuocere in forno. Alcune hostess moderne preferiscono usare un multicooker con un determinato obiettivo. L'opzione di preparazione tradizionale è descritta di seguito. cotolette di pollo.

Ingredienti:

  • panna acida - 2 cucchiai. l.;
  • filetto di pollo - 0,5 kg;
  • denti d'aglio - 2 PC.;
  • panna acida francese - 1 cucchiaino;
  • uova - 2 PC.;
  • paprip Hammer - 1 cucchiaio. l. (senza una diapositiva);
  • petrushka - 1 cucchiaio. l.;
  • amido - 2 cucchiai. l.;
  • cheddar - 50 g;
  • cipolle verdi - 2 cucchiai. l.;
  • olio vegetale;
  • condimenti;
  • farina - 1 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

  1. La carne macina il finemente frullatore.
  2. I componenti rimanenti eccetto il formaggio, mescolare in un contenitore.
  3. Mi ha tritato qui, mescolato accuratamente una massa e metterla fuori mezz'ora.
  4. Dopo aver aggiunto farina, chip di formaggio alla miscela.
  5. Con l'aiuto di un cucchiaio, deporre le cotolette sulla padella calda lavata e friggerle su entrambi i lati prima di rendere il fuoco centrale.
  6. Dopo aver abbassato l'intensità del bruciatore, coprire la padella con un coperchio e ruotare il piatto di 10 minuti (per 5 su ciascun lato).

Per preparare perfetti cotolette di pollo, Vale la pena di scegliere il filetto senza pelle (contiene molto grasso, che rovini il gusto del piatto). Le cotolette saranno gentili e forti, se hai una mezza carne macinata. Per fare questo, overclude dalla massa totale della carne della parte e con la forza, buttarli indietro ai piatti. Le cotolette pronte servono caldo con qualsiasi guarnish, se maccheroni, purè di patate o porridge del grano saraceno. Il piatto completo può essere aglio o salsa cremosa.

Ingredienti:

  • amido - 4 cucchiai. l.;
  • olio per friggere;
  • petto di pollo - 0,8 kg;
  • lampadina;
  • uova - 3 pz;
  • verdure;
  • denti d'aglio - 2 PC.;
  • panna acida - 4 cucchiai. l.;
  • stagionatura.

Metodo di cottura:

  1. Tritatura finemente triplicata, cipolle, verdure.
  2. Aglio produce e mescolare con il resto dei prodotti preparati.
  3. Aggiungere amido, uova, condimenti, panna acida e accuratamente mix.
  4. Inizia a posare il ripieno con un cucchiaio sulla padella con olio (impanatura opzionale).
  5. Fry Cotolets con calore medio, non dimenticando di girare.

Piatti dietetici

Tale cibo è utile non solo per perdere peso o persone dopo la malattia, vale anche la pena mangiare atleti e tutti coloro che hanno bisogno di una quantità maggiore di proteine. Le proteine \u200b\u200bservono come elemento da costruzione per la maggior parte dei tessuti del corpo umano, quindi il filetto di pollo dovrebbe essere incluso nella dieta di bambini e adolescenti. Cosa cucinare il seno di pollo dietetico? Sotto in dettaglio e con la foto descritta come cucinare veloce, semplice e cena deliziosa.

Ingredienti:

  • filetto di pollo - 0,6 kg;
  • lampadina;
  • champignons - 0,2 kg.

Metodo di cottura:

  1. Carne tagliata per strisce lunghe e relativamente larghe, dopo ubriaco.
  2. Cipolle a terra e funghi friggere sull'olio.
  3. Dovrebbe essere pizzicato sul filetto finito, dopo aver girato i prodotti con i rotoli.
  4. Svegliati ognuno di loro con pergamena e metti un scatto per il raffreddamento.
  5. Servire il piatto raffreddato insieme a verdure fresche o insalate.

Cosa cucinare il pollo festivo dal seno? Il filetto di pollo non è spesso cotto nel forno, poiché c'è un'alta probabilità che la carne sarà secca e insapore. Tuttavia, cucina esperta Non temere l'esperimento, preparare il prodotto nei forni. La cosa principale è conoscere le regole per la preparazione del pollo succoso e delizioso. La ricetta è descritta di seguito, con cui si ottiene una carne delicata con una crosta croccante appetitosa.

Ingredienti:

  • liquido di miele - 1 cucchiaio. l.;
  • prezzemolo secco - ½ cucchiaino;
  • seno - 4 pezzi.;
  • juice Orange - 1 cucchiaio. l.;
  • zenzero in polvere - ¼ h. L.;
  • sicurezza Cornflakes - 1/3 di art;
  • pepe nero.

Metodo di cottura:

  1. Forma di cottura mescolare con olio, messo sopra le lastre di carne.
  2. Collegare separatamente spezie, succo di arancia, miele. Lubrificare questa carne marinata.
  3. Petrushka Mix con scaglie extrastati e pollo SAP in modo uniforme.
  4. Successivamente è necessario cuocere un piatto a 180 gradi del forno (ci vorranno circa 20 minuti). Quando si perfora la carne finita, il succo fluente sarà trasparente.

Ripieno

Cosa cucinare dal petto di pollo tavolo festivo? Assicurati di provare a fare un pollo incredibilmente succoso e delizioso, riempimento imbottito Da spinaci, formaggio e ricotta. Questo piatto si ottiene non solo un molto piccante, fragrante, delicato, ma anche bello - una crosta croccante rososa gli conferisce l'antipasto più appetitoso. Come vengono preparati i petti di pollo farciti?

Ingredienti:

  • prezzemolo verdi, aneto - 100 g;
  • uova - 3 pz;
  • spinaci freschi - 0,25 kg;
  • formaggio russo / olandese - 50 g;
  • ricotta - 150 g;
  • filetto di pollo - 1,5 kg (3 pezzi);
  • frantumi di pane - 100 g.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare la cartilagine di filetto, l'osso, da solo. Coltello accuratamente acuto per guidare una tasca in ogni seno, facendo un'incisione profonda in un pezzo di pezzi spessi.
  2. Spinaci versare acqua bollente, lasciare per 5 minuti, dopo aver lasciato il colino. Taglia il prodotto il più finemente possibile, rimuovendo le radici rigide.
  3. Squeeze ricciolo con 1 uovo, aggiunta di sale, formaggio grattugiato. Mescolare la massa risultante con verdure, spinaci.
  4. Compila un formaggio-borse di carne di miscela di erbe, dopo il buco, salta nei stuzzicadenti in modo che il riempimento non cadasse dalle tasche.
  5. Sveglia 2 uova, immergili farciti con i seni, e poi taglia ognuno di loro in impanatura e ripetere nuovamente la procedura.
  6. Friggere prodotti finiti sul burro a Rosy su calore elevato.
  7. Metti il \u200b\u200bpiatto sul bilanciere / forma del foglio in stile, inviare al forno riscaldato a 180 gradi.
  8. Dopo circa 15 minuti, il piatto sarà pronto per il mangime. È possibile combinare farcito con pollo a spinaci con patate bollite o spaghetti.

La preparazione più semplice del filetto imbottito prevede l'uso di pochi componenti, mentre il piatto non è meno gustoso e appetitoso. Su richiesta dell'elenco dei prodotti, è possibile aggiungere funghi tostati, allora avrai un pieno, cena avventata. Di seguito in dettaglio e con la foto descrive come fare il seno farcito con formaggio e aglio.

Ingredienti:

  • formaggio qualsiasi duro - 0,2 kg;
  • seno - 2 pz;
  • verdure;
  • panna acida - 1 cucchiaio. l.;
  • testa d'aglio.

Metodo di cottura:

  1. Orologio da formaggio, i green sono finemente balbettili, l'aglio sta promuovendo. Aggiungi un cucchiaio alla panna acida dei componenti in modo che la massa sia più viscosa.
  2. Lavare carne, macchia con tovagliolo di carta.
  3. Facendo tagli nella parte densa del filetto, espandere ciascun seno e riempire il centro del riempimento finito.
  4. Pezzi farciti sicuri di filo di pollo o stuzzicadenti.
  5. Metti la carcassa sulla teglia lavata, mentre dovrebbero mentire strettamente l'una all'altra.
  6. Invia il piatto per essere cotto a 180 gradi per mezz'ora.

In salsa

Puoi cucinare il pollo come un giorno feriale e in occasione della vacanza. A seconda della ragione, il piatto può variare con la raffinatezza e includere componenti costosi. La ricetta proposta è universale, poiché ha un gusto eccellente, è caratterizzato da JUIT e tenerezza, ma consiste di prodotti a prezzi accessibili. L'unica cosa che dovrai trovare - bacche non nere o di lampone (in inverno puoi usare il gelato). Come si prepara il petto di pollo con la salsa?

Ingredienti:

  • farina di mais - 3 cucchiai. l.;
  • lamponi o gelato BlackBerry - 1 cucchiaio;
  • spezia;
  • miele - 1 cucchiaio. l.;
  • petti di pollo - 2 pz;
  • grani di senape - 1,5 Tbsp. l.;
  • olio d'oliva.

Metodo di cottura:

  1. Per prima cosa devi cucinare la salsa. Per questo, le bacche stanno macinando, pre-sbrinamento.
  2. Il filetto deve essere tagliato in strisce oblunghe di spessore fino a 1 cm.
  3. Miele, senape, mix di bacche.
  4. Versare carne con spezie, dopo aver tagliato farina di mais.
  5. Vendi una padella con burro, metti il \u200b\u200bseno su di esso, prendendo l'intensità media del fuoco.
  6. Friggere carne circa 7 minuti, spesso girando.
  7. Dopo averlo messo nella forma per la cottura e inviare per 10 minuti al forno a 220 gradi.
  8. Servire un piatto con una salsa di bacche.

Coloro che si siedono su una dieta il piatto presentato di seguito non si adatta perché è preparato con la crema. Tuttavia, è possibile effettuare il seno a basso contenuto calorico, sostituendo il prodotto con Kefir, ma in questo caso il piatto da gustare sarà diverso dal cotto ricetta originale. È possibile condire il pollo con erbe asciutte o fresche, altre spezie.

Ingredienti:

  • denti d'aglio - 2 PC.;
  • filetto di pollo - 1 kg;
  • il formaggio è ben sciolto - 80 g;
  • crema 10% - 1 cucchiaio;
  • succo di limone - 2 cucchiai. l.;
  • stagionatura.

Metodo di cottura:

  1. Rimuovere la pelle, separare la carne dalle ossa, affrettarlo e asciugare, dopo averlo posto sulla muffa / forma di cottura lavata.
  2. Miscela crema, succo di limone, aglio subleden.
  3. Seel il pollo, dopo aver preso la salsa risultante.
  4. Il formaggio dovrebbe essere grato e aggiungere allo sterno.
  5. Per preparare carne, inviarlo per essere cotto a 180 gradi del forno per 40 minuti.

Con verdure nel forno

Cosa cucinare delizioso e semplice dal petto di pollo? La risposta è filettata cotta con verdure. Questo piatto farà risparmiare tempo, perché si sta preparando molto rapidamente e può fungere da cena completa, mentre il contorno non è necessario. Tuttavia, poiché il pollo è molto facile da tagliare, è importante seguire precisamente la formulazione descritta. Come cucinare il petto di pollo con verdure nel forno?

Ingredienti:

  • pomodoro maggiore;
  • petto di pollo - 0,8 kg;
  • spezia;
  • melanzana;
  • mozarella - 150 g;
  • ramoscelli di basilico - 2-3 pezzi.

Metodo di cottura:

  1. Tagliare l'ingresso di melanzane, dopo - su fette sottili, sale.
  2. La carne deve essere tagliata in piccoli pezzi, stagione e friggere per 3 minuti su ciascun lato.
  3. Pomodori tagliati in piccole fette, formaggio - su piatti sottili.
  4. Riscaldare il forno a 220 gradi.
  5. Risciacquo a melanzane sott'acqua, danno drenaggio a liquido extra e friggere in una padella. Metti la metà del verdure preparato nella forma della medicazione, posizionare il seno dall'alto, dopo aver coperto il residuo di pollo del blu, pomodoro.
  6. Spingere il piatto con formaggio grattugiato, basilico schiacciato e cuocere 10 minuti nel forno.

Di seguito è riportata un'altra opzione in quanto puoi cucinare il petto di pollo. La carne con verdure è molto profumata, morbida, succosa, così anche un bambino lo mangerà con piacere. La soluzione ottimale è prendere un piatto fresco e raffreddato per la cottura e il pollo non congelato. Se devi ancora sbloccare il filetto, allora è meglio farlo in frigorifero e non a temperatura ambiente.

Ingredienti:

  • patata - 5 pezzi;
  • seno - 2 pz;
  • denti d'aglio - 3 pezzi;
  • una miscela di verdure surgelate con carote, broccoli, cavolfiore - 0,4 kg;
  • panna acida - 1 cucchiaio;
  • spezie.

Metodo di cottura:

  1. La carne deve essere tagliata in 2 parti, purificare le patate e tagliare i pini sottili.
  2. Per cucinare la salsa, mescolare il credo acido con aglio e spezie.
  3. Foil tagliato ai rettangoli, metti il \u200b\u200blato brillante verso l'alto. Metti una manciata di miscela di verdure su di esso, patate, un pezzo di filetto, salsa suturata.
  4. Avvolgi ogni parte in modo che il foglio rimesisca il tutto e non ha spezzato.
  5. Cuocere il piatto per un'ora a 200 gradi.

Anche i cuochi esperti a volte violano il pollo, troppo sopraffatto, quindi è importante sapere sui segreti di cucinare tale carne. Come cucinare il seno di pollo rapidamente e gustoso:

  • se non batti il \u200b\u200bfiletto, si rivelerà più succoso;
  • cuocere meglio la carne in manica o foglio, friggere - in impanatura;
  • cucinare il pollo delizioso, aggiungere una foglia di alloro all'acqua e tenere il prodotto cotto per tenere il brodo in modo che la carne diventa succosa;
  • stop Gusto per aiutare le spezie - curcuma, paprika, basilico, erbe italiane;

    • 10 segni che non ti piacciono

Anche il prodotto più alimentare può essere rovinato da un'elaborazione impropria. Ad esempio, friggere o mescolare con componenti ad alto contenuto calorico. Ci sono diversi, ma sono tutti adatti per vacanze rare alle persone con digestione sana, che non ha bisogno di perdere peso. Molti sono fritti per la becco e una crosta rosea croccante, ma i capi aiuteranno a raggiungere la marinata correttamente selezionata per il pollo, e la crosta croccante riuscirà a cuocere un avversario aperto.

Tra gli altri modi, trasformare un prodotto dietetico in una bomba ad alto contenuto calorico - l'uso di una grande quantità di petrolio o formaggio, cotolette dall'acquisto di carne in grassetto macinata o da una prescrizione di una nonna con un sacco di pane, aggiungendo una sala nel paté . Se per la tua priorità - un corpo sottile E digestione sana, quindi dimenticarlo.

Cuocere, blanching, cottura, tempra, preparazione alla griglia - metodi sani e meno calorici (calorico). Inoltre, anche gli uccelli possono essere preparati piatti sofisticati - Pilaf, varie insalate, diet torte, Patè.

ingredienti

  • - 200 gr.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 100 gr.
  • - 2 pezzi.
  • - 2 cucchiai.
  • - 1 dente.
  • - 1/2 pc.
  • - 1 cucchiaino.
  • - Gusto.
  • - Gusto.

Suitare il filetto con pepe e sale, cuocere su una controparte aperta. Uova per un minuto messo in acqua bollente, dopo il raffreddamento con acqua fredda. In un piatto separato, preparare salsa - mescolare le uova con olio, succo di limone, aglio grattugiato, senape, sale. Assumere allo stato della massa omogenea. Carne, pomodori e foglie di lattuga tagliati e formaggio - soda su un formaggio grattugia. Alla fine, collegare tutti i componenti e alimentare la salsa.

Questa è una variante del caesar festivo calorico. Per un normale giorno, è meglio scegliere opzioni più semplici e dietetiche per l'insalata di Cesare.

ingredienti

  • - 400 gr.
  • - 3 pezzi.
  • - 1 banca.
  • - 200 gr.
  • - 100 gr.
  • - Gusto.
  • - Gusto.

Prima lagna il filetto, le uova. Successivamente, arbitrariamente tagliare tutti i componenti del piatto, sale, pepe, colmare la panna acida. È troppo piatto festivoMa puoi cucinarlo più spesso. Scegli una panna acida innocente e un formaggio basso grasso. Il gusto della lattuga non cambierà, ma calorie diminuirà.

ingredienti

  • - 1 PC.
  • - 1 kg.
  • - 2 cucchiai.
  • - 4 dente.
  • - 1/2 c.l.
  • - 1/2 c.l.
  • - 1/2 c.l.
  • - 1/2 c.l.
  • - Gusto.

Tagliare l'aglio, posizionalo in pollo. Dal sopra, la soda l'uccello con pepe e sale, lubrificare accuratamente la maionese, cospargere di spezie, e quindi mettere la teglia sulla carta randagio. Le patate puliscono la buccia, lavare, tagliare il quarto. Mettilo sulla teglia intorno all'uccello, quindi tutti insieme coprono il foglio. Cuocere a 200 ° C per 1,5 ore.

Questo piatto festivo è progettato per una grande azienda. Pollo e patate sono molto più più giudizi quando sono preparati al momento, e non preriscaldato.

Puoi prendere un pollo intero, seno o stinco. Considera sull'esempio di petti di pollo.

ingredienti

  • - 4 cose.
  • - 1 cucchiaio.
  • - 1 cucchiaio.
  • - 1 cucchiaio.
  • - 1 cucchiaino.
  • - 1/2 c.l.
  • - 1/2 c.l.
  • - 1/2 c.l.
  • - Gusto.

Olio d'acqua Lubrificare la forma per la cottura. Ugualmente deporre un seno. Miscelare il succo di succo, miele, zenzero, pepe, sale in piatti separati. Abbondantemente spalmato con questa salsa. I fiocchi di mais devono essere congelati, mescolare con prezzemolo e cospargere il filetto. Cuocere a 180 ° C 30-40 minuti. Questa ricetta può essere facilmente inclusa nella tua dieta.

ingredienti

  • - 500 gr.
  • - 2 pezzi.
  • - 1 PC.
  • - 3 cucchiai.
  • - 3 cucchiai.
  • - 5 cucchiai.
  • - Gusto.
  • - Gusto.

Se non ci sono minori filleici nei negozi della città, quindi rendono te stesso, saltando il filetto o il seno attraverso la smerigliatrice di carne. Versare il bagno con acqua per 15 minuti. Nel frattempo, tagliare le cipolle e mescolare con carne macinata, uova, sale, pepe. Aggiungi un semolo, quindi mescolare accuratamente. Prendi le cotolette a tutti pane sukhhari.. Preparare i 20-30 minuti per una coppia o nel forno nella pitta aperta a 200 ° C. Un'altra perfetta versione quotidiana.

ingredienti

  • - 1 kg.
  • - 400 gr.
  • - 2 cucchiai.
  • - 250 gr.
  • - 1 PC.
  • - 2 cucchiaini.
  • - Gusto.

Gocciolamento del riso in una padella separata a mezza preparazione. Nel frattempo, nella padella spessa, friggere la carota grattugiata, cipolle tritate finemente, un cucchiaino di spezie e carne. Aggiungere il riso semilavorato, fai più acqua secondo necessità (calorizzatore). Quando il pilaf sarà pronto, cospargere, pepe e stagione il cucchiaio rimanente. Se ti piace il gusto e un aroma più ricco, prendi più condimenti.

Questo è il pilaf più facile, ma può essere diversificato con varie verdure. Ci sono, che possono essere inclusi nella tua dieta. Le opzioni dietetiche possono essere preparate almeno al giorno, e le calorie completeranno il tavolo festivo.

Ho sempre tagliato il pollo. Preparando rapidamente, ma gustoso come, mmm! Presentazione della ricetta di Bedstogan dal petto di pollo, penso che ti piacerà. Con un bel design andrà e come un piatto caldo Nuovo anno 2016.

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La carne francese di pollo è un piatto molto gustoso che si sta preparando più facilmente della carne francese di carne di maiale. Il piatto di pollo diventa grasso basso, basso calorico, che delizierà ogni donna.

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Molto ricetta a prezzi accessibili Anche per i proprietari principianti. La ricetta è inventata da me. È richiesto un set minimo di prodotti e si scopre molto elegante. Puoi per favore i parenti e gli amici a sorpresa

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Beavetri da pollo - molto delicato e gustoso. E rapidamente preparato. Prepararsi così come il manzo del manzo Stregnanov, ma meno nel tempo.

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Ricetta semplice per torta di pollo-fulmini. Le cotolette ministeriali sono preparate dalla carne tritata. Queste torte sono fatte di filetti di pollo fine. Delizioso? Non quella parola! Dalla serie "License di Barrers".

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Maionese, così amata in ogni genere delle sue applicazioni, e soprattutto buone maionese francese con la senape di Digione, le spezie e i condimenti rendono la carne di pollo notevolmente gustosa.

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I pancakes delicati del pollo con patate grattugiate sono preparati da un minimo di prodotti! Due in uno - e carne e guarnizione. Una risposta eccellente alla domanda: cosa cucinare per il secondo?

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Pepite di pollo deliziosa, leggera e veloce. Non è più necessario friggerli grandi quantità Olio e spostandoli sui tovaglioli. Sì, e anche lavare la superficie sporca in cucina non è necessaria.

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Seni di pollo dorato in combinazione con un contorno di riso e verdure - un piatto molto nutriente e gustoso.

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Organizzerai una piccola "vacanza alla pancia"? Oggi abbiamo un pollo per il pranzo, quindi non semplice - prepariamo la pasta con salsa di pollo di pomodoro.

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Delizioso kebab di pollo in una padella. Grande idea per la cena a casa o il pranzo. Il piatto è molto semplice in preparazione, e il risultato è delizioso. Mynko delicata, verdure fragranti, nascondendo le dita. Buon appetito!

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Quando tagli un rotolo di filetto di pollo, all'interno del formaggio fuso e fragrante riempimento dei funghi - La combinazione di gusto perfetta e aspetto molto appetitoso!

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Pollo al forno con funghi sotto salsa di formaggio. Un piatto molto delicato e gustoso di filetto di pollo, una preparazione abbastanza semplice che non richiede molti ingredienti.

Filetto di pollo, champignons fresco, champignons fresco, marinato, cipolle, farina, maionese, salsa, solido, olio vegetale, sale, pepe

Prepariamo un pollo come fanno a Marrakesh - l'antica capitale di Almoravids, la terza città più grande del Marocco. Cosa è degno di nota un piatto, tranne che per un gusto e un aroma straordinario? Due cose: non è necessario sopportare sopra, e tutti i suoi ingredienti sono tagliati da grandi cubi.

Petto di pollo, cipolla, carote, batt, fagioli in scatola, pomodori in scatola in proprio succo, aglio, pepe amaro, olio di sesamo, cumino ...

Se cucini il seno di pollo in panna acida su questa ricetta, la carne sarà deliziosa e deliziosa succosa, sciogliendo in bocca. Per questo, i seni sono tenuti in panna acida, e poi il seno di pollo fritto sui carboni.

Petto di pollo, panna acida, olio vegetale, prezzemolo green, basilico, sale, pepe

Pranzo chic per tutta la famiglia del giorno libero. Raccomando arrosto di pollo con funghi in vaso. Gustoso, fragrante, soddisfacente.

Petto di pollo, champignons, patate, cipolle, carote, olio vegetale, formaggio solido, crema, sale, pepe, curry, verdure

Questa opzione di cucinare il seno di pollo offre una meravigliosa combinazione di miele, agrumi, senape e succo di curry - risulta una grande salsa per pollo al forno.

Burro cremoso, succo d'arancia, miele, succo limone, senape, curry, sale, petto di pollo, farina di mais, acqua

Dopo la campagna al negozio in cucina, è stata formata una coppia di filtri di pollo. Cosa cucinare? Bollitura stanca, nella pastella - è stato anche, quindi faremo una cena del kittet, ma non abbastanza ordinaria, ma basata sul "Metropolitan".

Filetto di pollo, bastone, burro cremoso, cipolle, uova, limone, verdure, farina, olio vegetale

Delizioso, non complicato in preparazione, cotolette di pollo bielorusso con il nome poetico "Paratarata Ttelletka", cioè. "Fiore di pauro". Nel mezzo delle cotolette avvolgere il formaggio con burro.

Filetto di pollo, cipolle, uova, formaggio solido, crema di burro, pagnotta, olio vegetale, sale, pepe macinato nero

Petto di pollo - un prodotto ricco di proteine \u200b\u200be vitamine B, rr, A. Il seno è completamente non grasso nella sua composizione, che è attraente per i fan nutrizione sana E ogni sorta di dieta. La maggior parte delle famiglie ama i piatti da questo prodotto utile e la hostess cerca di trovare una varietà di e ricette insolite. A volte quando si cucini, la carne bianca si ottiene a secco. Per scoprire quanto velocemente e deliziosamente preparare un petto di pollo in modo da risultare succoso, scopri alcune sottigliezze.

Da un tale prodotto universale può essere preparato, forse, qualsiasi piatto:

  • ogni sorta di insalate;
  • zuppe;
  • costolette;
  • cotolette;
  • gulasch;
  • barbecue.

Per evitare di tagliare la carne durante la cottura, considera alcuni segreti e correggere le ricette.

Petto di pollo con verdure nel forno

Molti aderiscono alle regole della nutrizione sana, qualcuno ha una dieta rigorosa. Per loro, la ricetta per il filetto di pollo con verdure cotte nel forno. Un'interessante sfumatura di piatti è che i pezzi al forno sono impregnati con il succo di verdure e il pollo rimane tenero e succoso. Inoltre, con questa ricetta puoi improvvisare - Pick Verdure a tuo piacimento.

Per preparare il piatto di cui avrai bisogno:

  1. Petto di pollo.
  2. Aglio.
  3. Formaggio solido.
  4. Carota.
  5. Fagioli verdi in baccelli.
  6. Zucchine.
  7. Peperone dolce.
  8. Spezia.
  9. Pomodori.

Algoritmo di cottura:

  • tagliare uno zucchine con strisce sottili;
  • pickpit dolce Crumbish Piccole cannucce;
  • i pomodori tagliano i cerchi;
  • tre carote pulite su una grattugia con grandi cellule;
  • verdure miste;
  • carne tagliata a pezzi (non finemente). Lo mettiamo in forma, lubrificato con olio, spruzzato con aglio tritato in cima;
  • in cima all'aglio impongono verdure e versare nella forma di una mezza tavola di acqua bollita;
  • verdure a molla con formaggio grattugiato e messo in forno per circa mezz'ora ad una temperatura di circa 200 gradi.

Il fermo e il piatto utile è pronto.

Preparare il petto di pollo in una padella

Non c'è difficoltà a cucinare questo piatto. Avendo comprato il seno nel negozio, separiamo il seno dalla cartilagine e dalle ossa, rimuovendo la gonna. Ancora più facile, se abbiamo comprato un filetto finito - solo la mia carne sotto l'acqua corrente. Ogni seno verrà tagliato in diversi pezzi. Quindi i pezzi saranno più sottili e più porzioni funzionerà.
Ogni pezzo leggermente bloccò il martello. Ci sono molti cuochi per friggere il seno nella pastella e in impanare. Quindi, il succo rimarrà in carne. Un altro trucco per la conservazione dei capi è quello di solitare il piatto finito dopo la cottura.

Petto di pollo in pasta

Ricetta molto semplice e win-win per fare piatti dalla carne di dieta. Puoi nutrirsi del tavolo con purea di patate, riso bollito o pasta. Tutto ciò può essere splendidamente rilasciato da Greens.

Avremo bisogno:

  • un petto di pollo;
  • aglio;
  • due uova;
  • farina di grano - metà del vetro;
  • sale, spezie.

Sciacquaremo carne, tagliando le fette non più spesse 1 cm, leggermente picchiate con un martello. Quindi pezzi di sale, condire con spezie. Ci siamo diffusi in un contenitore con la griglia di carne con aglio. Tutti sono piuttosto mescolati e lasciano essere imbevuto per circa 15-20 minuti.

Mentre il nostro pollo è segnato, battere le uova.

Sulla padella calda, versiamo olio di girasole. Fette di pollo, pompando sulla spina, sciolto nella miscela di uova, quindi ci ammucchiamo nella farina e indossiamo delicatamente una padella. Fai attenzione a non bruciare l'olio.

Friggere su entrambi i lati a una crosta dorata, letteralmente pochi minuti a fuoco medio. La cosa principale è che la carne non è bruciata e non è asciutta.

Petto di pollo fritto in klyar

Tale ricetta particolarmente come i bambini. Il piatto sembra interessante e insolito, soprattutto se si decora con un rametto di prezzemolo e verdure.

Componenti per piatti:

  • filetto di pollo;
  • farina;
  • latte di mobile pieno;
  • 2 uova di pollo;
  • olio di semi di girasole;
  • pepe e sale ai tuoi gusti.

Carne tagliata a pezzi, al ritmo di un pezzo per una porzione. Risciacquare sotto la gru. Le fette sono leggermente disturbanti con un martello da cucina. Spruzzando con pepe e sale, lasceremo il seno per un po '. Nel frattempo, prepariamo il viola.

Prendiamo due uova, farina e latte, sbianciamo attentamente il cuneo. È necessario raggiungere la coerenza della panna acida e dell'assenza di grumi.

Nakolov un pezzo di carne sulla spina, lievito in pastella E friggere su una padella preriscaldata sull'olio a Rosy. Alla fine, è possibile chiudere il coperchio per un minuto in modo che la carne sia leggermente al vapore. Come contorno, puoi usare patate purè di patate, riso, verdure fresche. Decorare con verdure.

Petto in una marinata cremosa in una padella

Si ottiene un filetto di pollo incredibilmente delicato se è impregnato di crema. Per questo piatti straordinariamente deliziosi abbiamo bisogno di:

  1. Quattro seni di pollo.
  2. Aglio - 5 denti (grandi).
  3. Crema 30% grasso 1 tazza.
  4. Polvere di curry - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
  5. Olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
  6. Olio di girasole - 1 cucchiaio. un cucchiaio.
  7. Sale.

Preriscaldamento crema prima temperatura ambiente, Versiamo lì con un cucchiaio di olio d'oliva e batterà con attenzione. Nella massa risultante mettiamo pezzi carne bianca E rimuoviamo per un paio d'ore in un luogo freddo.

Mix aglio tritato finemente con polvere di curry. Ottieni filetto dal frigorifero. Passato una carne di crema in sella a una miscela speziata di aglio e curry. Postiamo pezzi su una padella preriscaldata con burro e strofinare su due lati 5 - 7 minuti per il colore dell'oro. Se spruzzi pezzi arrostiti caldi con formaggio grattugiato, allora la vera delicatezza sarà.

Petto con verdure in impanatura da noci

I tuoi ospiti chiederanno sicuramente la ricetta quando proverà un piatto del genere. Risulta molto molto profumato, soddisfacente e gustoso.

Elenco dei prodotti:

  • filetto - 4 PC.;
  • senape - 4 cucchiaini;
  • uova - 2 PC.;
  • noci senza una shell - 200 g;;
  • farina - metà del vetro;
  • verdura surgelata assortita - 200 g.;
  • insalata di fogli - 30 g;
  • olio d'oliva - 30 g.;
  • zedra e metà del limone;
  • sale e pepe.

Il mio filetto, riusciremo in un tovagliolo di carta. Poi strofiniamo la carne di sale e pepe, sbattono la senape e mettono così tanto per 10 minuti. Mentre è necessario macinare e friggere noci in una padella. Devono iniziare un aroma di dado pronunciato.

Uova montate con un cuneo. I seni sono inseriti nella farina, abbassando nella miscela di uova, e poi rotoliamo in noci arrostite.
Friggere carne di pollo sul fuoco forte in una vasta padella per 5 minuti su entrambi i lati.

La carne volerà al piatto. Sfruttiamo le verdure e li misceliamo su quella padella dove si stavano preparando i seni. Verdure che si scaldano senza torrefazione. Lavare le foglie di lattuga verde sono splendidamente posate su un grande piatto. Quindi metti lì seno fritto e verdure. Il piatto decora la scorza di limone.

Omelette di petto di pollo

Il filetto di pollo con frittata è un'opzione eccellente per la colazione e per la cena. La carne di pollo bianca viene rapidamente assorbita, non dando l'effetto della gravità nello stomaco. Allo stesso tempo, fornisce il corpo la giusta quantità Proteine \u200b\u200be minerali.

Ingredienti:

  • 500 g di filetto di pollo;
  • 4 uova di pollo;
  • farina - 1 cucchiai. un cucchiaio;
  • crema acida spessa - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • pepe nero e sale.

La carne bianca viene rilasciata da ossa e pelle, miniera nell'acqua corrente. Quindi i seni sono tagliati lungo i pezzi di porzione di 3 - 4. Stiamo frusciando con una carne martello, sale. Friggere fette a fuoco elevato per 30-40 secondi su ciascun lato alla crosta leggera.

Nello stampo a olio lubrificato per olio per la cottura di pezzi di carne arrostiti. In una ciotola separata, abbiamo battuto le uova sasse con farina, aggiungere panna acida e spezie. Essere frustato di nuovo. La miscela risultante è versata il seno di pollo, inviamo una forma in forno ad una temperatura di circa 220 gradi. Dopo un quarto d'ora, una crosta dorata apparirà sulla superficie dell'omelette. Puoi rimuovere il Kushan dal forno.

Petto di pollo in ministeriale in una padella

Seno nel piatto ministeriale adatto per il cibo quotidiano e per una festa festiva. Particolarmente amore per ferire la crosta appetitosa dei bambini di schnitzel di pollo.

Ci vorrà un minimo di ingredienti:

  • petti di pollo - 500 g;
  • baton bianco (migliore ieri) - 1 pz;
  • uova di pollo - 2 pezzi;
  • sale, pepe, spezie.

Il bastone è tagliato da cubi molto piccoli (come i cracker). Sciacquaremo i seni e tagliiamo a pezzi. Abbiamo battuto le uova e non dimentichiamo di saltare un po '. Battere leggermente la carne, allontanata nell'uovo e cattura immediatamente nei "cracker" cotti. Inviare immediatamente carne nell'olio caldo in una padella.

Friggere il seno in pangrattato al colore dell'oro da tutti i lati. Schnitzel ministeriale pronto. Può essere servito con un diverso contorno - purea di patate, riso bollito, spaghetti o verdure. Molto bene qui sotto forma di contorno di piselli verdi.

Petto di pollo julien.

Forse la maggior parte piatto squisito Dal filetto di pollo, resti Julien. Non tutti hanno dei cocoter di porzione speciale. Prepareremo questo Kushan nella forma per la cottura.


Petto di pollo julien.

Avremo bisogno:

  • champignons - 400 g.;
  • filetto di pollo - 400 g;;
  • 1 lampadina media;
  • 1 tazza di crema 25%;
  • olio cremoso - 50 g;;
  • formaggio solido - 200 g;;
  • olio vegetale;
  • pepe e sale.

Iniziamo a cucinare con il taglio di cubetti di carne. Funghi tagliati a letto, cipolla con mezzi anelli sottili. Quindi tutti gli ingredienti sono friggere individualmente fino alla prontezza. Dopodiché, licenziando prodotti in forme, pepe e sale, versare la crema. Top spruzzato con formaggio grattugiato. Mettiamo gli stampi in forno per 20 minuti se riscaldati circa 220 gradi. Non appena apparve la crosta dorata, il piatto è pronto.

Cotolette del petto di pollo con pepe bulgaro e riempimento del formaggio

Poiché la carne bianca è asciutta, quindi stuff succoso Dal peperone dolce e al formaggio, sarà solo a proposito.

Preparati a iniziare con la preparazione dei seguenti prodotti:

  1. Filetto di petto di pollo - 500 grammi.
  2. Cipolle - 1 piccola lampadina.
  3. Pane di ciliegio - 1 fetta.
  4. Formaggio russo - 100 g
  5. Pepe dolce, 1 pz.
  6. Briciole di pane.
  7. 2 spicchi d'aglio.
  8. Olio per friggere.
  9. Pepe e sale.

Primo stadio - facendo carne macinata. Per fare questo, giriamo un petto di pollo nella smerigliatrice di carne insieme con pane stantio in precedenza. Puoi aggiungere cipolle e macinare tutto insieme.

Il secondo stadio è il riempimento. Peperone dolce tagliato in piccoli cubi. Non lo farà friggere, come preparerà perfettamente all'interno delle cotolette. Cipolle arrostendo su una padella con olio al colore dorato. Sfreviamo il formaggio sulla grattugia e lo mescoliamo con il pepe e i parses.

Terza fase: forma di polpette. Per questo, mano, inumidito con acqua fredda, prendi un pezzo di carne macinata, scolpire il pellet. Nel mezzo mettere un cucchiaio del riempimento e, chiudendo il bordo delle torte, la forma dei cotoletti. Cotoletta tagliata nel pangrattato e spaventare sull'olio caldo da tutti i lati. Tali torte diventano sempre teneri a causa di un riempimento succoso.

Rotoli di pollo

Rotoli di petto di pollo - opzione dieteticaDal momento che non usano la pannalina e la frittura in olio. La ricetta prevede l'uso della padella della griglia.

Abbiamo bisogno:

  • petti di pollo 500 gr.;
  • brynza non è molto salato - 150 g;;
  • aneto - diversi ramoscelli;
  • 1 garofano aglio;
  • spezie e sale ai tuoi gusti.

Brynez striscio per una forchetta, aggiungere aglio e verdure ad esso passarono attraverso la polvere di aglio. Le fette di filetto hanno battuto un po ', alla ricerca di formazione. Carne a malapena sale e mettere un cucchiaio di un formaggio che si riempie nel mezzo.

Ho avvolto la carne, fissando lo stuzzicadenti o il filo culinario e friggere su una griglia calda su entrambi i lati.

Petto di pollo al forno con ananas

Petto di pollo - un prodotto molto universale. Può essere preparato con verdure, salse e frutta. Ricetta squisita Il filetto di pollo con ananas piacerà qualsiasi gourmet.

Prendiamo tali prodotti:

  • filetto di pollo - Polkylogram;
  • un piccolo barattolo di anelli di ananas in scatola;
  • buona maionese a piacere;
  • qualsiasi formaggio grattugiato - 200 g.;
  • 2 teste di prua piccole;
  • sale e spezie.

I seni di pollo tagliati a pezzi, battono leggermente. Carne persona e solim, colpa dalla maionese. I pezzi sono posizionati in uno stampo resistente al calore, lubrificato con olio. Su ogni pezzo di porzione mettiamo una piccola cipolla, mettiamo un pezzo di ananas e cospargere di formaggio. Preparare tutta la carne, abbiamo messo in forno per mezz'ora, impostando la temperatura di 220 gradi. La crosta dorata risultante saprà della prontezza del piatto.

Petto di pollo in una pentola

Il Kushan del petto di pollo nel piatto rimane sempre incredibilmente succoso e fragrante, dal momento che tutti i succhi sono in una pentola e non evaporano quando si cucina.

Piatti composti:

  • filetto di pollo - 450-500 g.;
  • patata - 4 pezzi.;
  • cipolle - 3 pz;
  • pepper Sweet - 1 PC. (grande);
  • funghi (ad esempio, champignons) 130-150

Il petto di pollo tagliato a pezzi, cipolla da metà anelli. Lavare e patate purificate tagliate in piccoli grumi. Pepper tagliato in piccole strisce. I funghi di funghi sono fini e leggermente frittura in una padella.

Procediamo a riempire il piatto. In basso mettiamo pezzi di carne, sale e pepe. Poi gli strati vanno a patate, funghi e peperone dolce. Un po 'più di sale, coprire con un coperchio e inviarlo in forno per 60 minuti impostando la temperatura di 180 gradi. Per assaggiare puoi aggiungere maionese e formaggio.

Segreti di cottura del seno di pollo

  1. Quando cuocirai il seno con pelle e osso, puoi lubrificarlo con una tale salsa: salsa di soia, aglio e goccioline di miele. Un simile glassa peculiare manterrà la succuida di carne e garantisce una crosta d'oro croccante.
  2. Marinata per carne bianca. Basato su un paio di pomodori maturi, morso in un frullatore. Aggiungere loro aglio grattugiato, aneto, sale. Marinare in tali salsa pezzi di carne per mezz'ora. Quindi puoi friggerli o spegnere con le verdure.
  3. I pezzi di carne rimarranno succosi se li resterà in crema o latte. Puoi usare kefir. I prodotti lattiero-caseari impregnano fibre di carne e rendono succoso e delicato.
  4. Marinata del limone. Le erbe piccanti sono mescolate con succo di limone e strofinare il filetto di pollo. Dammi un minimo mezz'ora. Gusto piatto pronto Ricorda kebab. Questo può essere un sostituto di alta qualità per il maiale grasso.
  5. Le friggi le costolette di pollo hanno bisogno di un buon fuoco un minuto su ciascun lato. Poi il succo non scapperà e rimane dentro.
  6. A pollo tritato Aggiungi al posto di Holba fiocchi d'avena. Assorbono l'umidità e la cotoletta rimarranno succosa.
  7. Quando cucini un brodo di carne bianca, devi decidere se abbiamo bisogno di un delizioso brodo o più importante il gusto della carne. Se il brodo è importante, il seno è posto in acqua fredda e cuocere, come al solito. Se hai bisogno di una carne deliziosa, poi nell'acqua mettiamo la baia, aglio e sale. Dopo la bollitura, abbassiamo il filetto del seno e cuciniamo per 20 minuti a fuoco basso.
  8. Verdi freschi per la cottura del seno sono usati senza gambi.
  9. Se non si friggono i pezzi di carne prima di inviare al forno, aumenterai il tempo di cottura nel forno per 15 minuti.

Usando queste ricette e segreti, puoi sempre chiudere utile, bello e piatti deliziosi Dal petto di pollo. E se non si diventa pigri per decorarli, allora il trionfo è fornito.

Ricette video Cucinare il seno di pollo

Il nostro articolo presenta diverse ricette, come cucinare il seno di pollo delizioso, così come i piccoli segreti e consulenza utile lavorare con questo prodotto.

I perfetti compagni di filetto di pollo saranno peperoni dolci, funghi, ananas e formaggi. Tra le spezie l'opzione migliore sarà l'uso di rosmarino, cipolla e pepe nero macinato. La bella base per le salse sarà lattiero-casearia: panna acida, kefir e panna, oltre a salsa di soia pronta, vino e persino miele.

Tale carne è perfettamente combinata con verdure, riso e patate. Se cuocirai un petto di pollo nel forno come cospargere per usare il formaggio grattugiato. Un'ottima crosta dorata darà lubrificazione con acqua divorziata con acqua.

Se ci sono certe controindicazioni per l'uso della carne al forno, puoi andare in un altro modo, soprattutto, imparare le sfumature principali, quanto cucinare il petto di pollo e come rendere questo processo più utile.

Come cucinare il seno di pollo:

  • La carne deve essere messa in acqua fredda.
  • Le verdure per i primi piatti sono aggiunti 10 minuti dopo la bollitura.
  • Sale e spezie vengono aggiunte alla fine della cottura.

I suggerimenti non complicati forniranno sempre un risultato riuscito e un delizioso brodo per ulteriori capolavori culinari.

I piatti deliziosi e utili sono impossibili da preparare dalle materie prime originariamente viziate, quindi scegliendo prodotti nel negozio, si dovrebbe prestare attenzione alla composizione e alla data di produzione, nonché dall'aspetto.

Se stiamo parlando di carne, non puoi comprare un colore oscurato o disomogeneo - la più probabilità ottenere un prodotto viziato.

Colore normale carne di gallina Pinky, senza distinti macchie scure e fornello. La data di imballaggio deve essere la fresca, senza un vecchio cartellino del prezzo sotto di lei (la frequente mossa dei supermercati senza scrupoli).

Le seguenti ricette di piatti dal petto di pollo si distinguono per disponibilità assoluta e sarà adatta anche nelle hostess inesperte. La carne di pollo è piuttosto delicata, quindi la temperatura di cottura è leggermente inferiore a quella di carne bovina e carne di maiale. Una caratteristica caratteristica sarà anche una marinizzazione preliminare nelle spezie, che ti consentirà di preservare la carne interna nel più succoso e delicato.

Un'opzione win-win per una deliziosa cena in famiglia è un petto di pollo, cotto con patate nel forno. Per fornire un set completo, è possibile utilizzare anche le patate.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo - 2 PC;
  2. Patate circa 0,5-1 kg;
  3. Sale, spezie.

Cucinando:

Le patate pelate e affettate si mescolano con pezzi di carne, spezie, possono essere aggiunte verdure stagionali: pomodori, zucchine, pepe bulgaro. Metti la miscela risultante sulla teglia e cuocere fino alla completa disponibilità. Puoi usare lamina o manica plastica speciale.

La ricetta di base può essere migliorata da funghi, melanzane bollite o spruzzate con formaggio grattugiato. Una buona variazione sarà l'uso di patate nella buccia. Per questo, le radici sono selezionate all'incirca la stessa dimensione, lavato accuratamente con l'aiuto del pennello o del lato opposto.

Puoi tagliare quattro metà, e puoi cuocere completamente. In questo caso, le patate conservano quasi tutte le sostanze utili ed è ottenuta insolitamente croccante e succosa.

Una buona varietà sarà preparata dalla ricetta del seno di pollo sopra descritta con i funghi. Per fare questo, puoi usare Oyster, Champignons e Fresh funghi forestali.. Marine o pre-cucinare i funghi non hanno bisogno. Perfettamente combinato in un piatto così e nel condimento extra: salsa di soia, basilico o verdi freschi.

La ricetta più semplice per i multicooker

Una varietà di carne stufata sarà la preparazione del petto di pollo in un fornello lento - un moderno elettrodomestico da cucina universale. La modalità e la durata vengono scelte a seconda del produttore, solitamente sperimentale.

La ricetta più semplice: su una piccola quantità olio vegetale Friggere pezzi di filetto pre-tagliato. In questa fase, è possibile aggiungere le cipolle e una carota grattugiata. Quando la carne è quasi pronta, è possibile selezionare la modalità di estinzione e chiudere la capacità con il coperchio.

Per la preparazione del pila, viene aggiunto il riso se è pianificato di usare la carne con un contorno diverso, una spezia e sale sono messi. Buona opzione Ci sarà una preparazione di patate, così come lo stufato di verdure.

Un piatto insolitamente gustoso e solenne è ottenuto su questa ricetta. Il petto di pollo in salsa di panna acida è molto delicato e succoso.

Piccolo trucco: In modo che la carne non sia dilatata, è auspicabile avvolgerlo con il suo film di cibo, e anche non memorizzarli in frigorifero più di un giorno.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo - 2 PC;
  2. Panna acida 15% grasso - 300 ml;
  3. Formaggio grattugiato (qualsiasi) - 150 grammi;

Cucinando:

Per questa ricetta, la carne è pre-marinata in spezie e sale. Dopodiché, è consigliabile dare un po 'di tempo per rafforzare così tanto per avere tempo per preparare la salsa. Panna acida mescolata con aglio tritato (per vendere attraverso la stampa o tagliato finemente - il caso del gusto), con spezie e mescolare tutto.

I seni hanno messo in forma per la cottura e il riempimento salsa di panna acida.. Metti nel forno di 180º con circa 45 minuti. Quando la carne è quasi pronta, uscire dal forno e cospargere di formaggio grattugiato, quindi finire la piena fusione del formaggio (il forno può già essere spento).

Cotto in foglio nel forno

La cottura viene spesso eseguita utilizzando un foglio di alimenti in alluminio. Così, il petto di pollo cotto nel forno nel forno, risulta ancora più succoso e delicato.

Per questa ricetta, è possibile utilizzare ingredienti diversi.

La ricetta presentata ulteriormente è caratterizzata da sofisticazione, quindi alcuni componenti possono essere sostituiti. In un piatto del genere, sei garantito di colpire i tuoi ospiti e grazie a carni a basso contenuto di grassi sarà abbastanza buono e come spuntini freddi Alla festa.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo - 2 PC;
  2. Fiocco rosso o blu - 1 pz;
  3. Piccole arance (Kumkvati) - 4 pezzi;
  4. Miele liquido - 1 cucchiaino;
  5. Ramoscello di rosmarino, preferibilmente fresco;
  6. Salsa di soia - 2 h.;
  7. Olio vegetale (qualsiasi) - 2 cucchiai. l.;
  8. Pepe acuto - 2 piccoli baccelli;
  9. Sale, spezie, aglio tritato fine.

Cucinando:

Picker e Kumkvati Grande taglio, puoi semplicemente dividere a metà. Le cipolle tagliano in anelli, rametti di rosmarino per strappare la taglierina. Separatamente cucinare la salsa. Per fare questo, nel contenitore mixare salsa di soia, olio e miele. La miscela è piuttosto montata e aggiungi spezie. Il seno di pollo tagliato, messo su una lamina con kumquat e pepe, cospargere di cipolla e rametti di rosmarino, versare tutta la salsa e avvolgere in un foglio.

Il miglior risultato sarà una formazione separata di pezzi di porzione. A tale scopo, vengono utilizzati piazze del foglio, dimensioni sufficienti in modo che il petto di pollo sia completamente avvolto.

Cuocere in forno a una temperatura media di circa 180º C circa mezz'ora, la disponibilità del piatto è controllata con un coltello. Servire insieme al contorno, la versione perfetta di riso bollito o patate.

Succoso e dietetico in crema

Da questa quantità, si ottiene circa 6 porzioni della carne deliziosa. Il piatto è praticamente dietetico, perché 100 gr. contiene solo 170 kcal. Puoi cucinare il seno di pollo in crema non solo per la cena in famiglia, ma anche per una vacanza.

Ingredienti:

  1. Filetto di pollo circa 4 pezzi;
  2. Crema dal 10% di contenuto di grassi - 200 ml;
  3. Farina - 1 cucchiai. l.;
  4. Sale, pepe nero, verdure fresche a fette, aglio tritato finemente.

Cucinando:

I seni sono buoni per pascolare il sale e il pepe, dare un po 'laminato e inviare alla forma per la cottura. In questo momento, puoi cucinare il riempimento: una piccola quantità di crema (circa due cucchiai), la mungitura di farina a uno stato omogeneo. Versare la crema rimanente, aggiungere verdure tritate finemente: cipolle, prezzemolo e aneto, è possibile utilizzare condimenti pronti a piacere.

La forma con il seno sottaceto viene inviato al forno per circa 10 minuti. La temperatura da mettere basso, 170-180º C sarà sufficiente. Quando la carne è leggermente chiusa, esci dal forno e versare la miscela che ha ottenuto. Cuocere per completare la prontezza per circa 20 minuti.

Petto di pollo B. salsa crema - piatto senza pariche diventerà una vera scoperta grazie alla facilità di preparazione.

Servire caldo, pre-taglio con pezzi grandi e annaffiando la salsa cotta. Per le persone che tengono la dieta, il petto di pollo in Kefir - un'eccellente alternativa a una salsa di panna fatale.

Coro del bambino

Una delle opzioni di braciole familiari sarà solo una tale ricetta. Il petto di pollo nel grano è adatto per spuntini freddi, così come come piatto principale per qualsiasi contorno.

Vuoi qualcosa di interessante?

Ingredienti:

  • Filetto di pollo circa 2 pezzi;
  • 1-2 uova;
  • Circa 100 gr. latte o acqua fredda;
  • 4-5 cucchiai. l. Farina;
  • Sale, spezie;
  • Olio vegetale per friggere.

Cucinando:

Filetto di pollo tagliato in piccoli pezzi piatti, abbatte un martello speciale da due lati, sale e pepe.

In una capacità separata per preparare una chiarezza: le uova hanno battuto con latte o acqua, aggiungere spezie e abbastanza farina per fare una coerenza della crema acida spessa.

Pezzi di pollo preparato per tagliare una pastella su entrambi i lati e friggere su una padella calda fino a color dorato. Durante il deposito, tali braciole stanno ben guardando una cipolla verde tritata finemente.

Una buona alternativa alle specialità acquistate sarà la carne di pollo essiccata cotta a casa. Oltre ad ovvi risparmi monetari, tale prodotto è caratterizzato dalla sicurezza ed è disponibile anche per i bambini. La ricetta non differisce in difficoltà: la quantità richiesta di filetto di pollo è completamente essiccata con asciugamani di carta e raccogliere.

È meglio usare il condimento finito per il pollo, ma puoi raccogliere le spezie con i tuoi gusti.

È auspicabile resistere nel frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso nel frigorifero in un contenitore ermeticamente chiuso, in modo che non sia contorto per tre ore, perfetto è la notte. Capacità È necessario agitare di volta in volta in modo che il condimento sia sufficiente per alimentare la carne.

Successivamente, i pezzi di filetti si raddrizzano perfettamente sul tabellone, se è stato rilasciato troppo succo, prendi un tovagliolo di nuovo. Su spiedini di legno per guidare pezzi in modo che siano in uno stato sospeso. Installarli nel forno, metti giù la teglia per il succo di occhiali.

Il processo di perforazione richiede circa cinque ore a una temperatura di circa 50-60 gradi. Periodicamente, il forno dovrebbe essere aperto. Nei modelli moderni c'è una funzione "soffiante", ma la modalità "manuale" è perfetta. La prontezza della carne è determinata dalla leggera pressatura della forcella. Il petto di pollo secco sarà leggermente germogliando, ma non per nascondersi completamente.

Puoi usare come riempimento sandwich e taglio festivo.

Farcito con vari ripieni

In una categoria separata, è possibile allocare il seno di pollo farcito. Varianti del set di riempimento, scegliere quello appropriato possibile nel tuo gusto, e anche una varietà casalinga costantemente sorprendente, combinando tutti i nuovi ingredienti l'uno con l'altro.

La pre-carne è ausiliaria per far bollire, il riempimento deve anche essere pronto ad eliminare la probabilità di rovinare un piatto. Quanti petto di pollo sono seni per tali ricette? Sarà abbastanza per far bollire l'acqua e in una soluzione leggermente salata per tenere la carne circa 10 minuti. La prontezza finale fornirà la cottura.

Se una ricetta è fornita da un'altra opzione per la cottura: tempra, friggere o utilizzare una doppia caldaia, è meglio far bollire la carne per completare la prontezza.

Opzioni per il riempimento finito per il petto di pollo di ripieno:

  1. Pancetta fritta con formaggio grattugiato;
  2. Formaggio con verdure;
  3. Funghi, cipolle e panna acida;
  4. Uova sode, verdi e maionese;
  5. Ripieno o pezzi di carne, peperone e spezie;
  6. Ananas in scatola o carne arancione.

Seni di pollo Prima di riempire, è necessario asciugare un leggero tovagliolo di carta, eseguire un taglio pulito sotto forma di una specie di "tasca" in cui sarà il riempimento. Successivamente, la carne farcita può essere tagliata in impanatura e friggere, oltre a cuocere in forno o piroscafo.

Piatti del seno di pollo calorico

Questo grado di carne è giustamente considerato dieta e non controindicato alle persone che seguono il loro peso. A differenza di prodotti simili, calorie del seno di pollo, che è solo 133 kcal / 100 gr. E non proibito durante una dieta.

Il valore nutrizionale di questo prodotto è anche un compromesso ottimale: quante calorie nel petto di pollo dipenderà dal metodo di preparazione.

Quante calorie in petto di pollo:

  • La carne bollita contiene circa 110 kcal;
  • Il seno al forno 137 kcal;
  • Il seno al forno contiene solo 119 kcal.

Quante proteine \u200b\u200bnel petto di pollo preparato su una qualsiasi delle ricette proposte? Ogni 100 grammi di questo prodotto contiene circa 23 grammi. Proteine \u200b\u200be 2 gr. I grassi, i carboidrati non sono affatto. Ciò rende tale carne di pollo praticamente dietetica, ma quando si utilizzano prodotti aggiuntivi nel piatto, è necessario riassumere le calorie dei componenti.

Petti di pollo - carne di dieta eccellente che può essere preparata da diverse ricette . Bollito o cotto, praticamente non ha controindicazioni, così usato nella dieta e noci del bambino. Molti ricette non complicate Aiuterà a diversificare la dieta quotidiana e perfettamente adatta per il tavolo festivo.