ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ,
• ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್,
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಸಂಖ್ಯೆ 5p ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ — ಉಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5p ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5n ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಗಿಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಕಪ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಆಗಿದೆ, "p" ಇಲ್ಲದೆ, ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ)
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
3. ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಯಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಏನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!)
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

(ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್)

ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಹೆ.ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ;
• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸುಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

100 ಗ್ರಾಂ ಡಿಶ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 128.42 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6.95 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 10.16 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 3.18 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿ1 - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ 2 - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಿ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• Ca - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೆ - 0 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ವಿಷಾದದ ಸಂಗತಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ (1 ಕಪ್)
• ಉಪ್ಪು -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
4. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
5. ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪಬೇಕು;
6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು;
7. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ).

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5p ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ - ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ:ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹ್ಯಾಬ್ಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಹೋಲಿ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಜೋಸೆಫ್ I (1678-1711) ಬೇಟೆಯಾಡುವಾಗ ಹಸಿದಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಒಂದು ದಂತಕಥೆಯಿದೆ. ಅವನು ಬಡವನ ಮನೆಗೆ ಹೋದನು. ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದ ರೈತನಿಗೆ ನಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತಿಥಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಜೋಸೆಫ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಿದರು. ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - "ಆಮ್ಲೆಟ್" - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿಯರು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಜಪಾನೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರಿಟಾಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುನಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ - ಇದು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ)

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು - ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಂದಲೇ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲಗಳು - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೊಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು - ಭಕ್ಷ್ಯದ ವೈಭವವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಕು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರಮುಂದಿನ ಪೂರ್ಣ ಊಟದ ತನಕ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಊಟ

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಭಯಪಡುವವರಿಗೆ ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಂತೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಹಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ (ಆದ್ಯತೆ ಪಾರದರ್ಶಕ). ಖಾದ್ಯವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗಾಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 110 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಬಳಸಿದ ಘಟಕಗಳು:

• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸೊಂಪಾದ ಹಾಲು-ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲು.

ಹಾಲಿನ-ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಪ್ಪ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಫ್ರೆಂಚ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು, ಸೇರಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟವನ್ನು ಇವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 10 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದಿರುವದನ್ನು ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮಾಂಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಅದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಿಣ್ಣು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹೈನು ಉತ್ಪನ್ನಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ - ನೂರಾರು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಆಮ್ಲೆಟ್ - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಮಕ್ಕಳ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಸಾಂದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಸೋಡಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಇತ್ಯಾದಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಆಮ್ಲೆಟ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕಾರ್ನ್, ಪಾಲಕ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಬೌಲ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ (ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು), ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಹಾಲಿಗೆ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಬಹುದು: ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೆಲವಾಗಿವೆ, ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಆರಂಭಿಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 60-70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ! ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು 5-6 ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಪ್ರತಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನ ಕೋಮಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು: 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 15-20 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಮಿಲಿ;
• 3 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಕಾಲು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಮೊದಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತಿರುಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳುಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ! ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲೀಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 3 ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ;
• 80-90 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 220-230 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ;
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• ಸೋಡಾದ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬರುತ್ತವೆ - ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಬೇಸಿಗೆ"

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 30 ಮಿಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1-2 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 12-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಜಪಾನೀಸ್ ಸೀಗಡಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ! ಸೀಗಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ "ಜಪಾನೀಸ್" ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

- ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದೂವರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸಾಕು;

- ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಟೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ;

- ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅನುಪಾತ: 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು;

- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

- ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಓಮುರೆಟ್ಸು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಚೆನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಊಹೆಗಳಿವೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ದೂರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದರೂ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇತಿಹಾಸವು ಇಲ್ಲಿ ಮೌನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಖಾದ್ಯವು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಇಂದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಸರಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣವೇ?

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶೆಲ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ಯೋಗ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತು ನಾವು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ? ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಶಿಶುವಿಹಾರಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಟುಹೋಯಿತು. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವರು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಇದು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಸೊಂಪಾದವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಲನೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ!

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆ ವೇಳೆಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಡುಗೆ

ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ವಿಡಿಯೋವನ್ನು ತಪ್ಪದೇ ನೋಡಿ.

ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಊಟ. ನನ್ನ ಮಗು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿತ ಮೊದಲನೆಯದು.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ "ಕ್ಯಾಸರೋಲ್" ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ಇದು ನಂಬಲಸಾಧ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಮೊದಲ ತುಣುಕಿನಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೊರತು, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ "ಪಾರದರ್ಶಕ" ಆದಾಗ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು ಫ್ರಿಟಾಟಾ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ "ಕ್ಯಾಸರೋಲ್" ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಲಘು ಭೋಜನ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೆಲರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಎಂತಹ ರುಚಿಕರ! ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಹಾರ

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಪ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕುರುಬರು ಆಚರಿಸಿದರು. ಆಚರಣೆಯು ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಂದು ಬಿದ್ದಿತು. ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಳ್ಳಿಯ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ “ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ” ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆರವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಫ್ರೆಂಚರು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ತಾತ್ವಿಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಗಿನ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್.

ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಿಂದ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಸಿರಿನ sprigs ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಐಷಾರಾಮಿ ಉಪಹಾರ, ಸರಿ?

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಈ ಖಾದ್ಯ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ. ಇದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಮ್ಲೆಟ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉಗಿ. ಅಂತಹ ಉಪಹಾರವು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ಕ್ಯಾಸರೋಲ್" ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ ನೀರಿನ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ" ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿ.

ಅಂತಹ ಕಠಿಣವಾದ, ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ಅವರ ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ:

• ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ತಳದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹರಿವಾಣಗಳಿಂದ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಮಿಮೀ ಕೆಳಭಾಗದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೆನಪಿಡಿ: ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ರುಚಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಮವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಬಣ್ಣವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಶೆಲ್ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

• ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಉದ್ಗಾರಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ: ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮುಚ್ಚಳದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಎಂದಿಗೂ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಊಟ. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಹಲೋ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ಮೂಲ ಉಪಹಾರ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು, ನೀಲಿ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ನಯವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಏನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ವೈಭವಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಕ್ಷೀರ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ)

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಇದು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ಓವನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸೊಂಪಾದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಉಪಹಾರ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ವಿಟಮಿನ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಅಂತಹ ಸೊಗಸಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರದ ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ಯಾಚುಲರ್ ಉಪಹಾರ! ಅವರು ಹೇಳುವಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಕನ್ (ಸಾಸೇಜ್) - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ

ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಫ್ರೈ.

ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಫ್ರಿಟಾಟಾ

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಪಾರ್ಮೆಸನ್)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲೀಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಥೈಮ್ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಪರ್ಮೆಸನ್ (ಅಥವಾ ಇತರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ರುಚಿಗೆ) ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿದ ಲೀಕ್ಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು.

ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತುರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 200-300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮೃದು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

ಈ ವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಅನೇಕರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜವಳಿ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ, ಚಲಿಸುವಾಗ ಅದು ತೂಗಾಡುವಷ್ಟು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಅಧಿಕೃತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು.

ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವು ಉಳಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು - ಅದ್ಭುತ ಆಮ್ಲೆಟ್!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಂಜೆಯೂ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆಕೃತಿಯು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.