Fırında etli patates püresi. Patates - et güveç. Masaya lezzetli yemekler servis edin

patates güveç etli, günlük menüyü çeşitlendirmek ve aileyi lezzetli ve doyurucu bir yemekle memnun etmek için iyi bir seçenektir. Misafir bekliyorsanız, salatalar ve atıştırmalıklar hazırladıysanız ve hala garnitür konusunda karar vermediyseniz, güveç her zamankinden daha kullanışlı olacaktır.

pişirme sırları

• Eti birleştirin. Kıyma tavuk, domuz, sığır eti, tavşan, nutria, hindi vb. Bunları birbirleriyle birleştirin ve alışılmadık bir tat elde edin. Ayrıca parçalara ayırabilir veya ince tabakları dövebilirsiniz.
• Nasıl kızartılır. Kıyma veya parçaları soğandan ayrı olarak kızartın. Ve sadece her iki malzeme de neredeyse hazır olduğunda, bir tavada birleştirin. Birlikte pişirildiğinde, soğan sadece haşlanır ve hoş olmayan bir tat ve koku verir.
• Et güveç nasıl hızlı pişirilir.Önceden pişirilmiş yiyecekleri bir tabağa veya fırın tepsisine yerleştirin. Çiğ olanları pişirmek daha uzun sürer. Güveç tabakası ne kadar ince olursa, pişirmek o kadar az zaman alır.
• Ham güveç hataları.Çiğ patates ve (veya) kıyılmış et kullanıldığında, ürünler içinde haşlandıkları bir sıvı gerektirir. Bu, ekşi krema veya su ile mayonez çeşidi olarak kremadan (süt) ve yumurtalardan sebzelerin - domates, soğan vb.

Fırında patates ve et güveç tarifleri

Fotoğraflı klasik tarif

Fırında etli patates güveç sıcak olarak servis edilir. Bu yüzden tadı çok daha iyi. 100 g başına bir yemeğin kalori içeriği 215 kcal'dir. Bu rakam, peynirin türüne, ekşi krema veya mayonezin yağ içeriğine bağlı olarak bir hataya sahip olabilir.

İhtiyacın olacak:

• patates - 700 gr;
• kıyılmış domuz ve sığır eti - 300 gr;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 orta boy;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez veya ekşi krema - 100-150 ml;
• sebze yağı kalıp yağlama için;
• tuz, karabiber - tatmak.

yemek tarifi

1. Kıyılmış ete yumurta, tuz, baharat ekleyin. Karıştırmak.
2. Kalıbın yağlanmış tabanına ince halkalar halinde kesilmiş patatesleri koyun.
3. Sosu dökün: 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi kremayı üç yemek kaşığı kaynamış su ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Bu, patateslerin daha hızlı pişmesini ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
4. Soğanı düzenleyin, yarım halkalar halinde kesin. Üzerine kıyılmış etleri dağıtın.
5. Domatesi dilimleyin ve kenara alın.
6. Mayonez veya ekşi krema yapın ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırında pişirme süresi - 200 derece sıcaklıkta 35 dakika.

Tavuk, sebze ve eritilmiş peynir ile

İhtiyacın olacak:

• patates - 1 kg;
• kıyılmış tavuk - 500 gr;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 orta boy;
• işlenmiş peynir tamam - 2 adet;
• tereyağı - 50 gr;
• yumurta - 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

1. Patates püresini su veya süt olmadan hazırlayın. Yumurtaları çırpın ve karıştırın.
2. İnce doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar soteleyin.
3. Hazır kıyma veya ince kıyılmış et de kızartılır.
4. Parşömen veya yağı geniş bir fırın tepsisine veya tavaya koyun.
5. Pürenin yarısını yayın. Ardından sebzeler, kıyılmış et ve kalan patatesler. Üzerine tereyağ dilimlerini dizin.
6. 20 dakika fırına koyun. Optimum sıcaklık 200 derecedir.
7. Çıkarın ve üzerine rendelenmiş eritilmiş peynir serpin. 10 dakika daha pişirin. Patates- et güveç hazır.

Yavaş bir tencerede mantar, patlıcan ve Brüksel lahanası ile

orijinal ve sağlıklı tarif patates, mantar ve sebzeli etli güveç, tüm aile üyelerini veya misafirleri şaşırtacak. Bu sevilmeden yemenin uygun ve "lezzetli" bir yoludur, ancak böyle sağlıklı yiyecekler. Mümkünse güveçte peynir kullanın. Lezzetli bir yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır.

İhtiyacın olacak:

• patates - 700 gr;
• patlıcan - 1 küçük;
• Brüksel lahanası - 300 gr;
• kıyılmış et - 300 gr;
• mantarlar - 400 gr;
• soğan - 1 orta boy soğan;
• krem - 250 ml;
• yumurta - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Patates püresi yapın.
2. Soğanı, mantarı, kıymayı ve patlıcanı ayrı ayrı kızartın. Yiyecekleri ince bir şekilde kesin. Tatmak için tuz ve karabiber atmayı unutmayın.
3. Brüksel lahanası kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatın. Boşalmasına izin ver.
4. Yumurtaları sallayın. Ardından kremayı ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
5. Multicooker tavasını sıvı yağ ile iyice yağlayın. Patates (üçüncü kısım), mantarlı patlıcan, patates, soğanlı kıyma, patates koyun. Brüksel lahanalarını ortadan ikiye kesin ve eşit şekilde yayın.
6. Yumurta-tereyağı karışımına dökün. En üste rendelenmiş peynir serpin.
7. "Pişirme" programında 40 dakika pişirin. Etli ve sebzeli bir patates güvecini ancak soğuduktan sonra çıkarabilirsiniz.

Bir seçenek olarak, etli ve sebzeli bir güveç yapabilirsiniz, ancak mantarlar tarifi tamamlayan bir vurgudur. Yavaş pişiricideki yemeğin kıvamı, bir turta gibi yumuşak ve hassastır.

15 dakikada mikrodalga güveç

Sadece 15 dakikada kutunun dışında etli patates nasıl pişirilir? Mikrodalgada yapın. Çoğu insan mikrodalgayı yeniden ısıtmak veya buzunu çözmek için kullanır. Ancak, fırının işlevlerini mükemmel bir şekilde yerine getirdiği ortaya çıktı. Sadece pişirme süresi çok daha hızlıdır.

Maksimum mikrodalga ayarında, yemek, krema, ekşi krema, mayonez, süt vb. Yeterli meyve suyu veya sıvı ürünler salgılayan sebzeler içeriyorsa, yiyecekler yanmaz.

İhtiyacın olacak:

• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• tavuk fileto- 1 BİLGİSAYAR.;
• sert peynir - 70 gr;
• mayonez (ekşi krema) - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• yeşillikler (dereotu, maydanoz) - bir dal;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme

1. Patatesleri şeritler veya yarım daire şeklinde kesin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Sebzeleri mayonez, tuz, karabiber, doğranmış otlar ve sarımsakla karıştırın (bir presten geçirin).
3. Karışımın yarısını ısıya dayanıklı bir mikrodalga fırın kabına dökün.
4. Tavuk filetoyu ince tabaklar halinde kesin, çırpın, tuz ve baharat serpin. Eşit bir şekilde yerleştirin.
5. Kalan patates ve soğanları üstüne koyun.
6. Maksimum güçte 10 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve peynir cipsleri serpin. 5 dakika daha pişirin.

Artık etli ve patatesli bir güveç yapmayı biliyorsunuz. Patates, herhangi bir et veya kıyma ve yumurtanın yanı sıra bu yemek zaten sizin için zor. Yiyecekleri hangi biçimde koyacağınız - bir zevk meselesi. Patatesler daireler halinde kesilebilir, rendelenebilir, püre haline getirilebilir. Eti kıyma, ince pirzola veya kızarmış parçalar şeklinde kullanın. Güveçlerin hazırlanmasında katı kurallar yoktur, ancak kişisel hayal gücünüze açığız.

Yeni başlayanlar ve deneyimli ev kadınları, iştah açıcı ve lezzetli ama aynı zamanda basit bir yemek hazırlamaya çalışırlar. Doyurucu bir şey istediğinizde, ideal seçenek fırında etli patates güvecidir. İkramın özellikleri kişisel tercihe, mevcut malzemelere ve yemeğin hazırlanma şekline bağlıdır.

Farklı tarifler, tarif edilen yemeği benzersiz kılan baharatların, sebzelerin ve diğer katkı maddelerinin kullanımını içerir. Şenliği süsleyecek ve gündelik masa harika bir garnitür veya hafif bir akşam yemeği yapar.

Etli geleneksel patates güveç

Bu tarif, birçok şef tarafından seçilen bir klasik olarak kabul edilir, çünkü ortaya çıkan yemek benzersiz baharatlar veya acı soslar içermez.

Günlük menüyü çeşitlendirmek için aşağıdaki malzemeleri alın:

• kıyılmış et (500 gr);
• patates (500 gr);
• rendelenmiş peynir (100 gr);
• soğan (2 adet);
• tereyağı (90 g);
• tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

1. Her şeyden önce, soğanı doğrayın ve kıymayı bir tavada kızartın, ancak ürün tamamen pişmemelidir - sadece bir kabuk görünümü yeterlidir.
2. Çiğ patatesleri kaynatın, ardından yumruları ezin ve elde edilen kütleyi erimiş ile karıştırın. Tereyağı.
3. Kalan yağ ile bir fırın tepsisini yağlayın, ardından patates püresi ve et olacak şekilde ince tabakalar halinde yayın.
4. Kalıbın üzerine peynir serpin ve sıcak tutmak için folyo ile kaplayın, yemeği 180 ° C'de fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Mantarlı patates güveç pişirme

Mantarlar Rus mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır, ekleriyle birlikte bir yemek zengin bir tada ve çekici bir aromaya sahiptir.

Adım adım tarif, iyi bilinen ürünlerin kullanımını içerir:

• ezilmiş patates (400 gr);
• kıyılmış et (500 gr);
• taze mantarlar (500 gr);
• soğan (2 adet);
• bitkisel yağ (1 yemek kaşığı);
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Soğanı ve mantarları ince ince doğrayın, ardından bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
2. Eti yarı pişene kadar 15 dakika pişirin.
3. Bitmiş malzemeleri katmanlar halinde bir fırın tepsisine koyun ve 180 ila 190 ° C sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Haşlanmış etli patates güveç tarifi

Terapötik bir diyet uygulayanlar veya bunlara bağlı olanlar için sağlıklı yaşam tarzı hayat, lezzetli bir güveç haşlanmış et ve sebze ilavesi. Aşağıdaki yiyecekleri önceden hazırlayın:

• haşlanmış et (400 gr);
• patates (500 gr);
• soğan (2 adet);
• havuç (1 adet);
• tadı taze otlar ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Haşlanmış eti ince doğrayın veya bir kıyma makinesi ile doğrayın, ardından kıyılmış eti rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ile kısık ateşte 30 dakika pişirin.
2. Patatesleri haşlayın ve ince yuvarlak dilimler halinde kesin, yaklaşık yarısını bir fırın tepsisine koyun.
3. Güveci patateslerin üzerine koyun, ardından doğranmış patateslerin geri kalanıyla doldurun.
4. Üzerine doğranmış otları serpin ve 180°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Yağsız patates güveç nasıl yapılır

Bu yemek olacak mükemmel tamamlayıcıöğle veya akşam yemeklerinde ana bileşeni olmamasına rağmen doyurucu ve sağlıklıdır.

Etsiz bir patates güveci hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri alın:

• patates (1 kg);
• domates (2 adet);
• ampul;
• havuç (1 adet);
• sert peynir(300 gram);
• tavuk yumurtası (1 adet);
• bitkisel yağ (1 büyük kaşık);
• ekmek kırıntıları (100 gr);
• taze otlar (30 gr);
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri her zamanki gibi kaynatın, ardından püre haline gelene kadar ezin, elde edilen kütleye ekleyin. çiğ yumurta ve doğranmış yeşillikler.
2. Soğanı doğrayın ve havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından sebzeleri yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada 5 dakika geçirin.
3. Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin, yiyecekleri baharatlarla baharatlayın ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
5. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve serpin galeta unu böylece bitmiş yemek dibe yapışmaz.
6. İnce bir tabaka patates püresi yayın, üzerine sebzeleri koyun ve peynir serpin.
7. Daha sonra bu işlemi tekrarlayın ve yemeği 30 dakika fırına koyun, pişirme sıcaklığı yaklaşık 180 °C olacaktır.

Peynirli patates güveç

Peynir severler, bu ürünün aynı anda birkaç çeşidini içerdiği için bu yemeğe bayılacaklar. Patates güveci yapmak için orijinal tarif, aşağıdaki ürünleri alın:

• patates (1 kg);
• sert Rus peyniri (150 gr);
• yumuşak işlenmiş peynir (200 g);
• Parmesan peyniri (50 gr);
• ayçiçek yağı (1 yemek kaşığı);
• tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Sert peynirleri kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından bunları işlenmiş ürünle birleştirin ve kütleyi karıştırın.
3. Şimdi peynir karışımının yarısını bu malzemeleri karıştırarak patateslere ekleyin.
4. Patatesli peynir kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kalan peynir karışımını üstüne koyun, ürünleri bir kaşıkla düzleştirin.
5. Çanağı 160°C'de 50 dakika pişirin.

Güveç için lezzetli et seçmenin sırları

Her zaman sadece satın al kaliteli ürün, son kullanma tarihi gerçeğe karşılık gelen. Mağazadan satın alınan kıyma, domuz eti, sığır eti veya tavuk olabilir, ancak kendinizinkini yapmak en iyisidir. Ürüne baharat eklediğinizden emin olun, kırmızı veya karabiber, Provence otları etle iyi gider.

Malzemelerin miktarı da pişirme sürecinde önemli bir rol oynar: kişisel tercihinize bağlı olarak kıyma ve püre katmanlarının kalınlığını ayarlayın.

pişirmek istersen diyet yemeği, kıyılmış kızartma tavsiye edilmez. Güveçte haşlanmış et takviyesi yapın, hafif tabak ve düşük kalorili.

Tavsiye! Faydalı özellikler hindi kıyılmış, ayrıca düşük kolesterol içeriğine sahiptir.

Patates güveci pişirmenin nüansları

Ek bileşenler, yalnızca kıymayı doyurucu hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda ona eriyen bir kıvam kazandıracaktır. Bu nedenle, sıradan domuz yağı ile karıştırıldığında tavuk eti alışılmadık şekilde yumuşayacaktır. Deneyimli şefler doğrudan kıymaya ekleyin, çünkü herkes tavuğun başlangıçta kuru olduğunu bilir.

Ürünü daha yoğun hale getirmeye yardımcı olacaktır. Beyaz ekmek, suya batırılmış, ancak tereyağı et bileşenine eşsiz bir tat ve aroma verecektir. Kıymada rendelenmiş peynirden de kaçınılmamalıdır, gurmeler ve doyurucu yemek sevenler bundan hoşlanacaktır. Ana şey, etin kalitesini artırmak için belirtilenlerden kesinlikle bir bileşen kullanmaktır.

Patates güvecindeki baharatlar isteğe göre eklenir, çünkü bu yemek basit ve hazırlaması kolaydır. Ancak baharatları neyle birleştireceğinizi biliyorsanız, tanıdık bir yemeği enfes ve benzersiz yapabilirsiniz. Dana eti iyi gider küçük hindistan cevizi ve karabiber, kuzu kişniş ile birleştirilir ve domuz kıyması pulbiber ekledikten sonra tadı daha güzel olacaktır.

Klasik patatesli et güveci veya bifache, evrensel çanak Milli mutfak, her ailede en az bir kez hazırlanır. Bileşen seçiminin göreceli basitliği, uygun bir pişirme süreci ve büyük tokluk nedeniyle sevilir. Geleneksel tarifler, malzemeleri birkaç katmanda istiflemeyi içerir.

Etli patates güvecini nasıl pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Doğru ana bileşeni seçmelisiniz - kıyılmış et. Domuz eti veya tavuktan olabilir, sadece tavuk veya domuz eti alırlar ama en önemlisi taze olmalıdır. Ürünün tazeliğini sağlamak için kendiniz yapmak veya hazır parçaları seçmek ve doğrudan mağazada gezinmek en iyisidir.

Kıyma soğanla önceden kızartılmalıdır (yarım saat, daha fazla değil). Sebzeleri doğramanız ve peyniri rendelemeniz gerekecek. Demlenmeden önce klasik püre. Soğuduktan sonra, tüm katmanları sırayla yerleştirin, doğru zamanda fırına koyun. Sebzeler ayrıca içine yerleştirilir - daha sık domates, soğan. Mayonez, tereyağı ve diğer ürünlere ihtiyacınız olacak. Pişmiş üst kısmı susam ve otlar ile süslemek daha iyidir.

Fırında etli patates güveç

Fırında pişmiş patates ve et güveç bu tarif geleneksel olarak kabul edilir - benzersiz baharatlar veya özel baharatlar kullanmaz gurme soslar. Her hostes için her şey basit ve uygun fiyatlı. Mutfak gereçlerinden fırına, tavaya veya kalıba ihtiyacınız var ve “sarf malzemelerinden” sadece folyoya ihtiyacınız var. Yemek doyurucu ve tüm aile için hazırlanmıştır.

İçindekiler

• kıyılmış et - 0,6 kg;
• soğan - 2 adet;
• rendelenmiş peynir - 0.1 kg;
• çiğ patates - 0,5 kg;
• tereyağı - 0.1 kg;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirme

1. Soğanı önceden kesin, kıyılmış etin buzunu çözün (gerekirse), kızarana kadar bir tavada kızartın (“parçaları ayarlayın”).
2. pişirmek çiğ patates, tavan, yumuşak kıvam için yağ ekleyin.
3. Formu yağlayın, sırayla ince tabakalar yerleştirin (folyo ile kaplayabilirsiniz).
4. Rendelenmiş peynirle doldurun, kuru veya taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede etli patates güveç

Yavaş bir tencerede etli ve patatesli bir güveç, mutfak yardımcısı modları nedeniyle daha kolay hazırlanır. Harici ayırt edici özellikçanak kalınlığıdır. Benzer tariflerde olduğu gibi, her şey katmanlar halinde serilir, ancak formda değil, multicooker kapasitesinde. Bu neredeyse diyet yemeği, ürünler yağda kızartma gerektirmediğinden ekstra kalori eklemez. Et güvecine farklı bir lezzet vermek için mantar eklenebilir.

İçindekiler

• kıyılmış et - 0,4 kg;
• püre - 0,4 kg;
• soğan - 200 gr;
• sarımsak başı - 1;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Yemek pişirme

1. Eti pişirmeden önce küpler halinde kesilmelidir. Soğanı doğra.
2. Doldurma, yarım saate kadar soğanlı yağda pişirilmelidir.
3. Ardından, dikkatlice ezilmesi gereken geleneksel patatesleri hazırlamalısınız. Yağ ve dereotu (doğranmış/kurutulmuş) ekleyin.
4. Formda sırayla yerleştirin. Beşten fazla katman yapmayın, aksi takdirde içerideki her şey “yüzer”. Programın sonuna kadar “Pişirme” modunda pişirmek gereklidir.

Etli patates güveç tarifi

Patatesli et güveç için benzer bir tarife birkaç nüans eklendi - bu onu daha lezzetli ve kokulu hale getiriyor. Örneğin, üstüne rendelenmiş sert peynir kullanılmalı ve yumuşaklık için ekşi krema zevkle eklenir. Bu yemeğin kalori içeriği daha yüksektir ve ortaya çıktığı için besin değeri daha yüksektir. doyurucu ürün bütün aile için.

İçindekiler

• kıyılmış et - 700 gr;
• patates - 600 gr;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• defne yaprağı - 1 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• yumurta - 1 adet;
• ekşi krema - 200 gr;
• peynir - 100 gr.

Yemek pişirme

1. klasik için patates tarifi Et bileşenini önceden pişirmek, kıyma makinesinde öğütmek, yumurta ve baharat eklemek gerekir.
2. Paralel olarak püreyi kaynatın (bazı durumlarda dünden kalanları bile kullanabilirsiniz).
3. Et bileşenini soğan ve havuçla kızartın, defne yaprağı ekleyin. Bu yağda yapılmalıdır, böylece sonunda sulu bir yemek elde edersiniz.
4. Bir biçimde ayrı katmanlar halinde yerleştirin (bir folyo üzerinde mümkündür). İçine ekşi krema koyun. üstüne peynir rendeleyin
5. Fırında pişir. Sıcaklık: 180 derece.

Kıyılmış patates güveç

Patates güveç kıyma- Bu, diğerlerinden çok farklı olmayan evrensel bir geleneksel tariftir. Burada her türlü kıyma, biraz haşlanmış patates püresi ve baharatları tatmak için kullanabilirsiniz. Et, daha fazla patates alın - pişirme sırasında azalacaktır. Tarif, minimum içerik ve çaba gerektirirken, yemek lezzetli ve besleyici çıkıyor.

İçindekiler

• evrensel kıyılmış et - 800 gr;
• püre - 600 gr;
• soğan ve havuç - her biri 2 adet;
• baharatlar ve tuz - tatmak;
• ekşi krema - 300 gr.

Yemek pişirme

1. Hazır ana et bileşeni varsa haşlanmalıdır. Önce havuç ve soğanları yağda altın rengi olana kadar kızartın, ardından kıymayı ekleyin, ısıyı azaltın ve yarım saat kısık ateşte pişirin.
2. Hazır olduktan sonra içine ekşi krema eklemeniz, karıştırmanız, baharatları istediğiniz gibi koymanız gerekir. En uygun kuru dereotu, susam, kakule veya zencefil.
3. Plastik elemanlar olmadan bir kalıba veya tavaya katmanlar halinde (sipariş - istendiği gibi) yerleştirin. 180 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Haşlanmış etli patates güveç

Böyle bir yemeğin nasıl pişirileceğini anlarken, özelliği - haşlanmış ana et bileşeni - dikkate alınmalıdır. Haşlanmış etli patates güveç, diyet uygulayan ve figürünü izleyenler için bir klasik. Bu "çocuk" yemeği genellikle çocuklu aileler için hazırlanır. Önceden haşlanmış et, pişirmeden önce ince kıyılmış veya bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.

İçindekiler

• haşlanmış tavuk (fileto) bükülmüş - 0,4 kg;
• ezilmiş patates - 0,5 kg;
• soğan - 300 gr;
• havuç - 200 gr;
• yeşillikler - isteğe bağlı;
• tuz - yarım çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yarım saat boyunca havuç ve soğan ile bükülmüş kıyılmış eti güveç. Endişelenmeyin, havuçlar sert kalmayacak ama suyu emecektir.
2. Formda, tereyağı ile ezilmiş haşlanmış patates katmanlarını ve pişmiş et yemeğini yerleştirin.
3. Kıyılmış otlar ile üst serpin.
4. Orta ayardaki fırında yarım saat pişirin.

Etli çocuk patates güveç

Geleneksel patates güveç çocuk Yuvası bu güne kadar bir çocukluk anısı olarak kalır. Tarifi basittir ve bileşenler kalorisizdir, çünkü her şey kızartmadan pişirilir. Yemek için patates ve kıyma kullanılır, ancak ilk bileşenden daha fazla olması gerekir. Tüm çocuklar et yemez, ancak bu kombinasyonda genel lezzet kombinasyonundan öne çıkmayacaktır.

İçindekiler

• ezilmiş patates - 600 gr;
• kıyılmış et - 500 gr;
• soğan - 2 kafa;
• havuç - 2 adet;
• tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme

1. Pişirme ilkesi, tokluk ve hoş bir aroma ile birlikte yalınlık ve sadeliktir, bu nedenle kıyma, soğan ve havuç ile haşlanmalı ve kızartılmamalıdır.
2. Daha sonra püre uygun bir boyuta yerleştirilir ve et bileşenleri ile değiştirilir.
3. Altın kahverengi ve iştah açıcı olana kadar pişirilir.

Et, patates ve peynirli güveç

Bu yemeğin lezzetli ve hoş bir peynir ve ot aroması vardır. Patates ve peynirli etli güveç, ailenizi özel, doyurucu ve pişirmesi en zor olmayan bir şeyle şımartmak istediğinizde, bir aile için evrensel bir çözümdür. Güveç fırında pişirilir ve servis edilmeden önce rendelenmiş peynir serpilir. Hazır yemek Servis yapmadan önce otlar serpilir.

İçindekiler

• ezilmiş patates - 500 gr;
• kıyılmış et - 500 gr;
• peynir - 250 gr;
• mantarlar - 200 gr;
• soğan - 2 adet;
• tuz ve baharatlar - tatmak

Yemek pişirme

1. Kıymayı mantarlı yağda soğanla birlikte kızartın. Sonra meyve suyuna başlayacak - hazır olduktan sonra 10 dakika daha et suyunda güveçte bırakın.
2. Ardından suyu boşaltın, elde edilen ürünü rendelenmiş peynirle karıştırın.
3. Patateslerle dönüşümlü olarak bir kalıba koyun ve fırında kırk dakika pişirin.

Etli ve mantarlı patates güveç

Mantarlar, Rus ulusal mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Etli ve mantarlı patates güveç, zengin bir lezzet ile öne çıkan iştah açıcı et yemeklerinin seçeneklerinden biridir. Ön patateslerin kaynatılması ve homojen bir patates püresi, orta derecede tuzlu olması gerekir. Ardından mantarları hazırlayın. Kurularsa, yarım saat bekletin. Bütün bunlar katmanlar halinde serilir ve fırına konur.

İçindekiler

• ezilmiş patates - 0,4 kg;
• bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
• petrol mantarları - 0,5 kg;
• soğan - 0,2 kg;
• kızartma yağı - 50 ml;
• tuz - tatmak

Yemek pişirme

1. Soğanlı mantarlar başlangıçta pişirilmelidir - yarım saate kadar kızartın.
2. Filetoyu 15 dakika tavaya atın, tavuk yarı pişene kadar pişirin.
3. Malzemeleri katmanlar halinde (istenirse isteğe bağlı olarak) yerleştirin ve fırında yarım saat pişirin.

Diyet patates güveç

Fırında kalorisiz bir diyet patates güveci, çocuklar ve diyet yapanlar için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Ana malzemeleri hazır patates püresi, tavuk fileto, soğan ve az yağlı ekşi kremadır. Tavuk hindi ile değiştirilebilir. Herhangi bir yeşillik dekorasyon olarak uygundur. Çanak sıcak servis edilmelidir.

İçindekiler

• bükülmüş tavuk filetosu - 0,5 kg;
• ezilmiş patates - 0,4 kg;
• soğan - 2 kafa;
• yağsız ekşi krema - 200 gr;
• yeşillik - dekorasyon için

Yemek pişirme

1. Bükülmüş tavuk fileto başlangıçta soğanla pişirilmelidir. Karışım, 20 dakika boyunca düşük ısıda bir tavada bir kapak altında kaynatılmalıdır.
2. Az yağlı ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
3. Yağlanmış tepsiye katmanlar halinde dizin.
4. Bitene kadar pişirin.

Fırında dana eti ile patates güveç

Sığır eti ve patatesli güveç daha sulu ve hassas doldurma, çünkü bu bileşen karakteristik hafif bir tada sahiptir. Bugün sığır eti, hamburger veya başka şeyler yapmak için popüler bir et ürünü türüdür. lezzetli atıştırmalıklar. Ana yemek olarak dana eti parçaları olan bir güveç kullanılır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

İçindekiler

• sığır eti - 0,5 kg;
• ezilmiş patates - 0,5 kg;
• soğan - 2 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• ekşi krema - 200 gr;
• tuz - 0,5 çay kaşığı

Yemek pişirme

1. Pişmiş kıyılmış sığır eti soğanla pişirilmelidir. Bazı durumlarda kızartmak daha iyidir (hepsi hostesin arzusuna bağlıdır).
2. Patatesleri bir kalıba koyun ve et bileşeniyle değiştirin.
3. Doldurmak için otlar ile ekşi krema kullanın.
4. Patatesleri tekrar üstüne koyun.
5. 190 derecede pişirin.

Et ve domates ile patates güveç

Güveç başka ne olabilir: et, patates, domates - bu başka bir tanıdık yemek türüdür. Tarif, domateslerin verdiği özel sululuk, sebzelerin tadı için değerlidir. Bazı durumlarda mantarlar eklenir - soğanla karıştırılmış petrol. Bu domatesli patates güvecinin pişirilmesi yaklaşık bir saat sürer ve tüm aile için tasarlanmıştır. Anaokulunda bir yemek gibi tadı var.

İçindekiler

• kıyılmış et - 0,7 kg;
• haşlanmış patates - 0,5 kg;
• soğan - 3 kafa;
• sarımsak - 1 kafa;
• domates - 0,3 kg;
• dereotu - isteğe bağlı;
• peynir - 150 gr.

Yemek pişirme

1. Ana et bileşeni soğan ve domates ile pişirilmelidir - örtülmeden kısık ateşte kızartın, ayrıca baharatlar, otlar, tuz ekleyin.
2. Püreyi kalıba koymaya hazır, biraz tereyağı koyabilirsiniz.
3. Hazırlanan malzemeleri tavadan patateslerin üzerine koyun, peyniri rendeleyin, otlar veya susam serpin ve patatesleri tekrar üçüncü kata koyun.
4. 20 dakikaya kadar pişirin.

Patates püresi ve kıyılmış et güveç

Haşlanmış patatesli tarif edilen güveç şuna benzer: geleneksel tariflerçocukluktan tanıdık. Tarif, susam tohumlarının kullanımını ve eklenmesini içerir. rendelenmiş peynir içeri. Bir diğeri ek bileşen yemekler mayonezdir. İlk bakışta fotoğraflı böyle basit bir tarif, Web'de diğerlerinden daha sık görülebilir. İçeride dolgu daha yumuşak, daha sulu ve daha aromatiktir.

İçindekiler

• kıyılmış et - 0,6 kg;
• püre - 0,6 kg;
• mayonez - 1 paket;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• soğan - 0,2 kg;
• rendelenmiş peynir - 150 gr;
• yeşillikler - tatmak.

Yemek pişirme

1. Soğanı halka halka doğrayın, yağda pembeleşinceye kadar kızartın, kıymayı ekleyin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
2. Bitmiş püreyi klasik bir kalıba dökün.
3. Kıyma hazır olduktan sonra mayonezle karıştırın.
4. Bir katmana koyun, peynir serpin, baharatlar, tekrar üstüne bir kat patates koyun.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında etli patates güveç adım adım tarif Fotoğrafla

Pek çok insan evde patatesli güveç yapmayı bilir. Ancak, herkes böyle bir yemeği nasıl lezzetli ve tatmin edici bir şekilde pişireceğini bilmiyor. Bu bağlamda, sunulan makaleyi bu özel mutfak konusuna ayırmaya karar verdik.

Genel bilgi

Fotoğrafı sunulan makalede görülebilen fırında klasik patates güveci oldukça hızlı bir şekilde hazırlanır. Ayrıca, böyle bir yemeğin doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ancak onu sadece sıradan bir garnitür olarak değil, tam teşekküllü bir akşam yemeği olarak masaya sunmak istiyorsanız, hazırlanması sırasında ayrıca çeşitli et, mantar ve sosis ürünlerini kullanabilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Adım Adım Tarif: Fırın Patates Güveç

Aileniz için böyle bir yemek hazırlamadan önce, hepsini satın almalısınız. gerekli malzemeler. Bunun için ihtiyacımız var:

• küçük patates yumruları - yaklaşık 1 kg;
• herhangi bir peynir durum çeşitleri(örneğin, Rusça veya Hollandaca) - yaklaşık 170 g;
• tereyağı (biraz tuzlu alabilirsiniz) - yaklaşık 60 g;
• ülke sütü veya az yağlı krema - 1 yönlü cam;
• sarımsak - 2 diş;
• büyük köy yumurtası - 1 adet;
• tuz - tatmak için kullanın;
• taze otlar ve herhangi bir baharat - tada uygulayın.

Gıda hazırlamak

Patates güveci yapmadan önce, yukarıdaki tüm malzemeleri iyi işlemelisiniz. Bunu yapmak için, orta yumruları soymanız ve ardından cips yapmak için tasarlanmış bir bıçak veya özel bir rende ile çok ince doğramanız gerekir. Peynire gelince, çok ince rendelenmesi gerekiyor.

Dolgu hazırlama süreci

Peynirli geleneksel patates güveci, yumurta ve süt dolgusunun kullanılmasını gerektirir. Hazırlanması oldukça kolaydır. Bu kırbaçlamayı gerektirir tavuk yumurtaları ve ardından onlara köy sütü ekleyin veya yoğun krema. Ayrıca baharatlar, taze doğranmış otlar ve rendelenmiş sarımsak karanfil dolguya dökülmelidir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, güvenle pişirmeye devam edebilirsiniz.

Nasıl doğru şekillendirilir?

Çiğ patatesli patates güveç için tasarlanmış derin bir formun kullanılmasını gerektirir. fırın. Yüzeyi bolca tereyağı ile yağlanmalıdır. Bu yapılmazsa, büyük olasılıkla yemeğiniz bulaşıklara yanacaktır. Daha sonra, doğranmış tüm patatesleri forma yerleştirmek ve hemen yumurta-süt kütlesi ile dökmek gerekir. Bundan sonra, tüm malzemeler rendelenmiş peynirle cömertçe serpilmelidir.

Isı tedavisi

Peynirli patates güvecinin fırında pişmesi çok uzun sürmez. 50 dakika sonra yemek tamamen yumuşar ve masaya güvenle servis edilebilir. Bu durumda, güveci kısmen soğutmanız ve ancak daha sonra porsiyonlara ayırmanız önerilir.

Akşam yemeği için nasıl servis yapılır?

Peynirli patates güveci kısmen soğuduktan sonra, 7 x 7 santimetre ölçülerinde parçalara kesilmeli ve ardından bir spatula ile düz plakalara konulmalıdır. Böyle bir yemeğin masaya koyu veya açık ekmekle, ayrıca herhangi bir et veya balık ürünü ve ev yapımı turşularla servis edilmesi arzu edilir.

Fırında patates ve et güveç

Klasik bir patates güveci nasıl pişirilir, anlattık. Ancak böyle bir yemeğin gerçekten doyurucu olması için kıyma ile birlikte yapılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, taban ve dolgu için ürünlere ihtiyacımız var.

Baz için:

• büyük patates yumruları - 8-10 adet;
• tuzlu tereyağı - yaklaşık 100 gr;
• maksimum yağ içeriğine sahip süt - 1.4 bardak;
• ülke yumurtaları - 2 adet.

Doldurmak için:

• yağsız sığır eti - 300 gr;
• yağsız domuz eti - 300 gr;
• tereyağı - yaklaşık 70 g (kalıbı yağlamak için);
• ayçiçek yağı - birkaç yemek kaşığı (dolguyu kızartmak için);
• tuz ve karabiber - tatmak için uygulayın.

Baz hazırlama

Neden patates püresine ihtiyacımız var? Kıyma güveci, bu garnitürün bir baz olarak zorunlu olarak kullanılmasını gerektirir. Yapımı çok kolay ve basittir. Bunu yapmak için patatesleri soymanız, birkaç parçaya bölmeniz, bir tencereye koymanız, su eklemeniz ve biraz tuz eklemeniz gerekir. Sıvının kaynamasını bekledikten sonra bulaşıkların üzeri örtülmeli ve içindekiler 25-32 dakika kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında yumrular tamamen yumuşak hale gelmelidir.

Patatesleri ezmeden önce küçük bir kaseye süt ve tereyağını dökün ve ardından yüksek ateşte ısıtın. Malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, önce tüm et suyundan yoksun bırakılması gereken sebzelere hemen eklenmelidir. Malzemeleri ezerek yoğurduktan sonra, dövülmüş çiğ köy yumurtalarını da bunlara dökmek gerekir. Açıklanan tüm işlemlerin bir sonucu olarak, tek bir yumru olmadan havadar ve kabarık bir patates püresi almalısınız.

Doldurma yapma süreci

pişirdikten sonra patates püresi Temel olarak hizmet edecek olan et dolgusunu oluşturmaya başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, domuz eti ve sığır eti yıkamanız ve ardından kaba bir şekilde doğramanız ve bir kıyma makinesi veya blender içinde doğramanız gerekir. Aynen acı soğan ile yapılmalıdır. Ardından, tüm malzemeler baharatlarla tatlandırılmalı ve pürüzsüz olana kadar ellerinizle karıştırılmalıdır.

Kıyma tamamen hazır olduktan sonra, bir tavaya konulmalı ve bitkisel yağ ilave edilerek altın rengine kadar kızartılmalıdır.

Bir güveç oluşturma adım adım süreci

Patates püresi ve kızarmış kıymalı güveç çok yumuşak, lezzetli ve doyurucu. Özellikle çocukların bu yemeği sevdiği unutulmamalıdır. Temelden sonra ve et doldurma hazır olacak, güveç doğrudan oluşumuna güvenle ilerleyebilirsiniz. Bunun için almanız gerekir derin şekil ve bolca tereyağı ile yağlayın. Ardından, içine patates püresinin ½'sini koymanız ve 2-3 santimetre kalınlığında eşit bir tabaka şeklinde dağıtmanız gerekir. Bundan sonra, kızartılmış kıymadan gelen tüm dolgular sebzelerin üzerine yerleştirilmelidir. Sonunda, et ürünü patates püresinin geri kalanıyla tekrar kaplanmalıdır. Güvecinizi sadece lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı yapmak için üzerine bir çırpılmış tavuk yumurtası ile yağlamanız tavsiye edilir.

Fırında pişirme

Patates güveci düzgün bir şekilde şekillendiğinde hemen fırına verilmelidir. Böyle bir yemeğin 20-23 dakika maksimum ısıda pişirilmesi arzu edilir. Bu süre zarfında, güveç iyi "tutmalıdır".

Aile üyelerine nasıl hizmet edilir?

Belirtilen süre geçtikten sonra, tabaklı form fırından çıkarılmalı ve hafifçe soğutulmalıdır. Daha sonra, güveç küçük kare parçalar halinde kesilmeli ve bir mutfak spatulası kullanılarak düz tabaklara konulmalıdır. Yemeğin size kuru görünmemesi için, kendi hazırladığınız sos ile dökülmelidir. Bunun için 1,5 su bardağı suyu bir kapta kaynatın, üzerine 3 büyük kaşık ekleyin. domates sosu, yanı sıra biraz şeker, biber ve tuz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra yaklaşık 5 dakika pişmeleri gerekiyor. Sosu kalınlaştırmak için ½ tatlı kaşığı buğday unu da eklemeniz gerekir.

Yavaş bir tencerede lezzetli güveç pişirme

Tarifleri basit ve ucuz malzemelerin kullanımını içeren yavaş bir tencerede patates güveci, fırında olduğu kadar tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ancak böyle bir yemek hazırlama sürecinde her zaman sobanın yanında olmanıza gerek yoktur. Sonuçta, multicooker gibi modern bir cihaz her şeyi kendi başına takip edecek.

Peki yavaş bir tencerede patates güveci nasıl hazırlanır? Bu yemek için tarifler çeşitli malzemeler içerebilir. Aşağıdaki seti sunuyoruz:

• küçük patates yumruları - 6-8 adet;
• tuzlu tereyağı - yaklaşık 80 gr;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre uygulayın;
• yağsız sığır eti - 200 gr;
• yağsız domuz eti - 200 gr;
• acı ampuller - 3 adet;
• herhangi bir peynir, ancak sadece sert çeşitler - yaklaşık 120 g;
• mayonez bıldırcın yumurtası, yağlı - 80 gr;
• taze, orta boy domates - 2 adet;
• orta sulu havuç - 1 adet.

Gıda hazırlamak

Çiğ kıymalı patates güveç, yukarıdaki tüm yemekler kadar kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Ancak bu yemeği oluşturmaya başlamadan önce tüm ürünleri tek tek işlemeniz gerekiyor. Bunu yapmak için sebzeleri temizlemeniz ve ardından doğramanız gerekir. Patates, domates ve havuçların ince halkalar şeklinde kesilmesi ve ayrıca 1 baş soğan - yarım halka şeklinde kesilmesi gerekir. Peynire gelince, ince bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir. Her ne kadar bazı şefler onu küçük dilimler şeklinde kesse de.

Sebzeleri işledikten sonra kıymayı pişirmeye başlamalısınız. Yağsız domuz eti ve yağsız sığır eti yıkanmalı ve ardından büyük parçalar halinde kesilmelidir. Ardından, iki soğan başı ile birlikte doğranmaları gerekir. Sonuç olarak, et ürününün tamamı tuz ve karabiber ile tatlandırılmalı ve ellerinizle iyice karıştırılmalıdır.

Birlikte lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği oluşturuyoruz

Peynirli ve kıymalı patates güveci oldukça kolay oluşur. Bunu yapmak için, multicooker'ın tabanının cömertçe tereyağı ile yağlanması ve ardından havuç halkalarını yerleştirmesi gerekir. Bir sonraki katman patates halkalarından oluşur. Sebzeleri dikkatlice yerleştirip, az miktarda biber ve tuzla tatlandırılmalıdır. Kıyılmış etin zaten baharat içerdiği akılda tutulmalıdır.

Patateslerden sonra, mutfak cihazının kabına çiğ kıyma konulmalıdır. Aynı zamanda, içine birkaç büyük kaşık normal içme suyu dökülmesi tavsiye edilir. Böyle bir katkı maddesi tüm yemeği daha sulu hale getirecektir.

Sonunda, kokulu kıyma, domates daireleri, yarım halka taze soğan ile eşit şekilde kaplanmalı ve daha sonra bıldırcın yumurtası üzerinde yağ mayoneziyle cömertçe yağlanmalıdır. Bundan sonra, oluşan güveç rendelenmiş veya doğranmış peynir serpilmelidir.

ısıl işlem süreci

Geleceği şekillendiren lezzetli ve doyurucu öğle yemeği patateslerden ve çiğ kıyma, kapatılmalı ve pişirme modunu 50 dakikaya ayarlamalıdır. Bu süre zarfında, yemek tamamen pişmeli, ancak yanmamalıdır. Belirtilen süreden sonra güveç içerisine keskin bir bıçak veya çatal batırılması tavsiye edilir. Cihaz kolayca giriyorsa, bu akşam yemeğinin hazır olduğu anlamına gelir. Patateslerin hala sert olduğunu fark ederseniz, pişirme programına en az 10 dakika daha devam edin.

Masaya lezzetli yemekler servis edin

Gördüğünüz gibi, peynirli ve kıymalı patates güveç tarifi çok basit. Bu bağlamda, en az her gün lezzetli bir yemek hazırlamak için bu yöntemi kullanabilirsiniz.

Etli patatesler tamamen piştikten sonra güveç porsiyonlara ayrılarak tabaklara dizilmelidir. Böyle bir yemeğin sıcak halde tüketilmesi arzu edilir. Buna ek olarak, salatalık, lecho, domates, yaban turpu veya mantar şeklinde ev yapımı müstahzarların yanı sıra açık veya koyu ekmek sunabilirsiniz.

Evde güveç pişirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Üstelik sevdikleriniz için böyle bir yemek yaparak sadece onları memnun etmekle kalmazsınız. lezzetli öğle yemeği, ama aynı zamanda beslemek için oldukça tatmin edici. Bu arada, patates güvecini pişirirken aşağıdaki ipuçlarından birini kullanmanızı öneririz:

1. Böyle bir yemek oluşturmak için çiğ patates kullanıyorsanız, önceden aromatik baharatlarla (örneğin, kurutulmuş maydanoz, dereotu vb.) tatlandırmanız ve ancak daha sonra bir kalıba koymanız önerilir.
2. Pişirmek için lezzetli güveç sadece kıyma değil, aynı zamanda örneğin, kızarmış göğüsler, dilimlenmiş sosis, sosis ve hatta doğranmış balık filetosu.
3. Fırında bir güveç pişiriyorsanız, peyniri tabağa sadece 3-6 dakika önce koymanız önerilir. ısı tedavisi. Bu numara yanmayı önlemenizi sağlar günlük ürün. Böylece peynir hafifçe eriyecek ve altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk oluşturacaktır.

Hızlı bir şekilde lezzetli ve lezzetli bir yemek pişirmeniz gerektiğinde, patatesli etli güveç imdadınıza yetişecek. doyurucu yemek tüm aileyi beslemek için.

Patates güveci tarifinin uygulanması çok basittir: tüm malzemeleri kesin, katmanlar halinde koyun ve fırında kahverengiye gönderin.

Tercihlerinize bağlı olarak herhangi bir eti alabilirsiniz, bu tarifte domuz eti kullanılmıştır.

Patates güveç tarifi. İçindekiler:

0,5 kg domuz eti

1 kilo patates

mayonez

150-200 gr sert peynir

Sebze yağı

Tuz, tatmak için öğütülmüş karabiber

Patatesli et güveç. Yemek pişirme:




Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.



Patatesleri ince dilimler halinde kesin.




Etin kalıbın duvarlarına yapışmasını önlemek için sebze veya tereyağı ile yağlayın. İlk kat kıymayı alta, üste koyun - ince bir patates tabakası, sonra başka bir et tabakası ve üstüne - iki kat patates. Dilerseniz doğranmış soğan ekleyebilirsiniz.

Güvecin her tabakasını tatmak için tuzlayıp biberlemeyi unutmayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin.






Et güvecini sulu ve gerçekten lezzetli hale getirmek için peynir ve mayonez gibi malzemeleri ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerin üzerine koyun ve üzerine kaynamış suda hafifçe seyreltilmiş mayonez ile cömertçe yağlayın.