Redīsu salāti. Svaigi salāti ar zaļajiem redīsiem un gurķi. Ēdienu gatavošana no melnajiem redīsiem ar olām

Zaļie redīsi satur milzīgu daudzumu mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus, asinsvadu un muskuļu audu stāvokli. Mūsu senči par to zināja un patērēja sakņu kultūru gandrīz visu gadu, un tā nav zaudējusi savu popularitāti arī tagad. Zaļo redīsu salātus var pagatavot, netērējot daudz laika, pūļu un naudas, pamatkomponentu papildinot ar dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem vai gaļu. Un kā mērci izmantojiet augu eļļas, skābo krējumu, majonēzi, etiķi vai sojas mērce.

Zaļo redīsu salātus ar burkāniem var pagatavot ziemā, jo sastāvdaļas lieliski uzglabājas.

Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešami šādi produkti:

• 2-3 zaļie redīsi;
• 3 burkāni;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• salātu eļļa.

Darbības procedūra:

1. Redīsus un burkānus nomizo, sarīvē.
2. Noskalo zaļo sīpolu spalvas un sasmalcina ar nazi.
3. Sastāvdaļas sajauc, sāli, pārlej ar eļļu un pasniedz.

Ja vēlaties, varat nomainīt zaļos sīpolus ar sīpoliem, bet salātu garšu iekrāsot ar sasmalcinātām dillēm vai pētersīļiem.

Uz piezīmes. Redīsu ēdienus nedrīkst ēst maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, cilvēkiem ar kuņģa un zarnu čūlu, kā arī nieru un aknu bojājumiem.

Redīsu salāti ar gurķiem un Ķīnas kāpostiem

Salātu priekšrocība ir tā, ka ar augstu vitamīnu saturu tie izrādīsies maz kaloriju. Un, lai samazinātu tauku daudzumu, saulespuķu eļļu labāk aizstāt ar olīveļļu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• kāpostu galva Ķīnas kāposts;
• zaļie redīsi;
• 3-4 gurķi;
• Dilles;
• koriandrs;
• zaļie sīpoli vai savvaļas ķiploki;
• citronu;
• sāls;
• olīvju eļļa.

Gatavošanas process:

1. Ķīnas kāpostu galvu sadala lapās, nomazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Gurķus sagriež pusapaļās šķēlēs, redīsus sarīvē, nomazgātos zaļumus smalki sakapā.
3. No puscitrona izspiež sulu, sajauc ar tādu pašu daudzumu olīveļļas. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli un mīciet salātus.

Pekinas kāpostus var aizstāt ar baltajiem vai sarkanajiem kāpostiem, kā arī lapu salātiem, tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm.

Redīsi ar ābolu un žāvētām plūmēm

Ja redīsus apvienojat ar ābolu un žāvētiem augļiem, jūs iegūsit oriģinālus un garšīgus salātus par minimālām finansiālām izmaksām.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 2 zaļie redīsi;
• 2-3 skābie āboli;
• sauja žāvētu plūmju;
• dažas ķiploka daiviņas;
• sāls;
• skābo krējumu vai majonēzi.

Secība:

1. Samērcē žāvētās plūmes aukstā ūdenī, pēc tam notecina šķidrumu un nosusina žāvētos augļus.
2. Redīsiem noņem mizu, āboliem izņem serdi un kātus, augļus sasmalcina uz rīves.
3. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar presi.
4. Sastāvdaļas sajauc, sāli, pievieno skābo krējumu vai majonēzi un pasniedz.

Uz piezīmes. Salāti izrādīsies apmierinošāki, ja tie saturēs sasmalcinātu valrieksti.

Salāti ar olu un kukurūzu

Salāti ar olu, redīsiem un kukurūzu izrādās garšīgi un sātīgi, un tos var pagatavot ne tikai ikdienas maltītēm, bet arī pasniegt svētku galdam.

Darba procesā jums būs nepieciešams:

• 300 g balto kāpostu;
• 2 redīsi;
• 3 olas;
• konservētas kukurūzas kārba;
• zaļš vai sīpols;
• mīļākie zaļumi;
• sāls;
• majonēzes mērce vai skābs krējums.

Darba process:

1. Vārītas olas sagriež kubiņos.
2. Redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sasmalciniet kāpostus, sīpolus, zaļumus.
4. Izlejiet sulu no kukurūzas graudiem.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un pievienojiet skābo krējumu vai majonēzi.

Gatavojot, kukurūzu var aizstāt ar zaļajiem zirnīšiem vai konservētiem pašu sula pupiņas.

Vitamīnu salāti ar kāpostiem

Svaigu zaļumu cienītājus iepriecinās vitamīnu salāti, kuru pamatā ir kāposti un redīsi.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 400 g kāpostu (varat ņemt balto vai sarkano);
• zaļie redīsi;
• selerijas kāti;
• pētersīļi un dilles;
• zaļie sīpoli;
• sāls un salātu eļļa.

Gatavošanas process:

1. Sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs un izspiediet ar rokām, lai tas iedarbinātu sulu.
2. Redīsus nomizo no mizas, sasmalcina uz rupjās rīves.
3. Smalki sagrieziet seleriju, zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles.
4. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli, ielejiet eļļu un mīciet.

Siltajā sezonā, kad svaigas ogas, var papildināt vitamīnu salāti jāņogas, mellenes vai dzērvenes.

Uzbeku redīsu salātu gatavošana mājās

Zaļie redīsi kopš seniem laikiem ir bijuši populāri ne tikai slāvu, bet arī Āzijas tautu vidū. Piemēram, uzbeki salātiem ar šo sakņu dārzeņu pievienoja gaļu: jēra, liellopa, teļa vai mājputnu gaļu un garšoja ar katik vai suzma (tās ir raudzētu piena produktu šķirnes). Bet krievu saimnieces šim ēdienam pievieno cūkgaļu, kā mērci izmanto skābo krējumu un majonēzi.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 400 g gaļas vai mājputnu gaļas;
• sīpoli (sākotnējā versijā tam jābūt baltam, bet ir atļauts ņemt parasto sīpolu);
• 3 zaļie redīsi;
• sāls;
• majonēzes un skābā krējuma maisījums vienādās proporcijās.

Tātad, mēs gatavojam uzbeku valodā:

1. Gaļu uzvāra, atdzesē un izjauc šķiedrās.
2. Redīsus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un liek gaļai.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos un sautē uz lēnas uguns.
4. Sīpolu pievieno salātiem karstu (!) Un samaisa. Tas ir nepieciešams, lai redīsi kļūtu mīkstāki.
5. Sāliet trauku pēc garšas, sezonu ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu, pasniedziet.

Pikanta ēdiena cienītāji var pievienot maltus sarkanos piparus vai ķiplokus.

Korejiešu veģetārie salāti ar dārzeņiem

Trauki Āzijas virtuve kļūst arvien populārāki mājsaimnieču vidū, un jūs varat pagatavot salātus ar korejiešu redīsiem.

Ēdienam izvēlamies produktus:

• 3-4 redīsi;
• paprikas;
• dažas ķiploku daiviņas;
• zaļo sīpolu spalvas;
• šķipsniņa sarkano maltu piparu;
• 10 g galda vai rīsu etiķa;
• 20 g cukura;
• 30 g sezama sēklu;
• sāls.

Secība:

1. Redīsus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, papriku sagriež pusgredzenos un sajauc sastāvdaļas.
2. Presē sasmalciniet ķiploku daiviņas, sasmalciniet zaļo sīpolu, pievienojiet redīsiem un piparus.
3. Trauku pārkaisa ar sāli, cukuru, sezama sēklām, pievieno etiķi un kārtīgi samaisa.

Uz piezīmes. Salāti garšos labāk, ja tie nedaudz pagatavosies, tāpēc vislabāk tos garšot 30-40 minūtes pirms pasniegšanas.

Sātīga uzkoda ar vistu

Zaļo redīsu salāti noteikti iepriecinās viesus, ja tos gatavojat ar vistu un ceptām sēnēm.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas;
• redīsi;
• 400-500 g svaigas sēnes;
• 2-3 lieli sīpoli;
• malti pipari;
• ķekars diļļu;
• sāls;
• majonēze.

Gatavošanas secība:

1. Vāra vistu, atdzesē, izjauc šķiedrās.
2. Sēnes, sīpolus sagriež un apcep augu eļļā, pievienojot sāli un garšvielas, un pēc tam nokāš caurdurī, lai notecinātu lieko sulu.
3. Redīsus nomizo, sagriež strēmelītēs vai sarīvē, dilles sakapā.
4. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, sāli, sezonu ar majonēzi.

Ja nav vēlēšanās sēnes cept, varat tās izmantot konservētā veidā, bet salātiem pievienot neapstrādātus sīpolus.

Uzkodas recepte ar gaļu un papriku

Sātīgus salātus varat pagatavot ar zaļajiem redīsiem, ja pievienojat to ar gaļu un paprikas. Mērce ir majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.

Komponentu sastāvs:

• 400 g gaļas;
• zaļie redīsi;
• sīpols;
• ķiploki;
• daži saldie pipari (var ņemt dažādu krāsu augļus);
• Dilles;
• ķekars salātu;
• sāls;
• majonēze, skābs krējums vai sojas mērce.

Secība:

1. Vāra gaļu, sagriež strēmelēs.
2. Redīsus sasmalcina uz rīves, sīpolu un papriku sagriež pusgredzenos, ķiplokus sasmalcina spiedē.
3. Zaļumus sakapā un salātu lapas saplēš ar rokām.
4. Apvienojiet sastāvdaļas, sāli, sezonu.

Piezīme. Ir vēl viena recepte ar gaļu, šajā gadījumā to apcep ar sīpoliem, ķiplokiem un papriku, un, kad šis maisījums ir atdzisis, tam pievieno pārējās sastāvdaļas un mērci.

Ēdienu gatavošana ar liellopa sirdi un zaļajiem redīsiem

Šis ēdiens atgādina tradicionālie salāti"Olivier" un noteikti iepriecinās mājsaimniecību un viesus. Ja vēlaties, varat to uzpūst, sakārtojot sastāvdaļas pēc vēlēšanās.

Ēdienam jums būs nepieciešams:

• 400 g liellopa sirds;
• 2 olas;
• 2 kartupeļi;
• sālīti gurķi;
• zaļie redīsi;
• burka zaļo zirnīšu;
• zaļie sīpoli;
• sāls;
• sinepju mērce un skābs krējums vienādās proporcijās.

Darbības procedūra:

1. Vāra liellopa sirdi, kartupeļus un olas, sagriež kubiņos.
2. Gurķus un zaļos sīpolus sagriež, redīsus sasmalcina uz rīves.
3. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc, pievieno zaļos zirnīšus, sāli un maisījumu sinepju mērce un skābo krējumu.

Svarīgs! liellopa sirds nepieciešama iepriekšēja mērcēšana, tāpēc 8-10 stundas pirms vārīšanas nepieciešams ievietot traukā ar sālītu ūdeni.

Klasiskie "Ģenerāļa" salāti

Redīsu salāti pēc "ģenerāļa" receptes ir dvesma, kam ir asa un nedaudz saldena garša.

Darbam jums būs nepieciešams:

• 300 g kūpinātas desas;
• 2 kartupeļi;
• redīsi;
• burkāns;
• maza spuldze;
• 2-3 saldskābi āboli;
• sāls;
• majonēze.

Gatavošanas secība:

1. Vāra kartupeļus un sarīvē uz rupjās rīves, sasmalcina arī redīsus, burkānu, ābolu.
2. Desu sagriež sloksnēs vai kubiņos, sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Salātu bļodas apakšā vispirms liek kartupeļus, tad desu, redīsus, ābolu, sīpolu un burkānu. Katru kārtu eļļojiet ar majonēzes mērci, sāli un pipariem.

zaļo redīsu salāti

Redīsi un to noslēpumi.

Zāļu izejvielas redīsos ir saknes un svaiga sula. Redīsu šķiedra palīdz izvadīt no organisma holesterīnu, kas ir svarīgi aterosklerozes profilaksei. Redīsu sulai piemīt holerētiskas īpašības, svaigu to ieteicams lietot pret holelitiāzi, holecistītu. Tāpat rutku sula ar medu vai no redīsiem ar cukuru gatavots sīrups ir labi zināms līdzeklis pret augšējo elpceļu iekaisuma slimībām.
Sulai un rīvētiem redīsiem piemīt spēcīga antiseptiska īpašība, veicina strutojošu brūču un čūlu dzīšanu. Pretmikrobu iedarbība ir arī redīsu sēklām, kas samaltas nelielā ūdens daudzumā.
V tradicionālā medicīna redīsi lieto arī kā diurētisku līdzekli pret nefrolitiāzi, podagru. Cits redīss tiek izmantots kā pārtikas produkts, uzlabojot gremošanas dziedzeru sekrēciju.
Bet redīsiem ir arī kontrindikācijas: to nav ieteicams lietot peptiskas čūlas, gastrīta, enterokolīta un sirds slimību gadījumā.

Redīsu šķirnes

Melnais ziemas redīss

Melnie redīsi ir visrūgtākie, bet visnoderīgākie. Viņa ir čempione ēterisko eļļu un brīvo organisko skābju skaitā, satur arī liels skaits veselībai nepieciešamie mikroelementi - dzelzs, kālijs un magnijs.

Melnie redīsi ir dabiska antibiotika, kurai nav sintētisko narkotiku blakusparādību. Redīsu enzīmi šķīdina daudzu baktēriju šūnu sieniņas, tāpēc sakņu sula ir efektīva ilgstoši nedzīstošu brūču un čūlu un strutojošu iekaisuma procesu ārstēšanā.

Margelāna redīsi, zaļi

Šis redīss ir augstāks garšas īpašības nekā viņas rūgtā māsa, bet zaļās ārstnieciskās īpašības nav tik izteiksmīgas. Tam ir mazāks rūgtums un noderīgi elementi. Tomēr tas var būt labs aizstājējs tiem, kuri nevar ēst pārāk rūgtu melno redīsu. Īpaši labi zaļie redīsi pie rīsu ēdieniem.

Daikon - "japāņu redīsi"

Daikon ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem. Japāņu virtuve. Daikona garša ir maigāka un mazāk rūgta nekā redīsiem. Tajā pašā laikā dārzenim ir visas redīsu derīgās īpašības, bet tas nesatur sinepju eļļas kam ir stimulējoša iedarbība. Tāpēc daikons ir drošs tiem, kas cieš no sirds un asinsvadu slimībām un gados vecākiem cilvēkiem. Pēc japāņu zinātnieku domām, daikons palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus.

RUTKUS RECEPTES

zaļo redīsu salāti
Sastāvdaļas:
2 mazi zaļie redīsi
1 sarkanais sīpols.
2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
sāls.

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet redīsus.

Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos.
Sajauc redīsus ar sīpoliem, sāli un apkaisa ar eļļu.

Redīsu salāti ar ābolu
1 redīss, 1 ābols, krējums vai dārzeņu eļļa.

Redīsus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, pievieno sarīvētu skābo ābolu. Apberiet salātus ar skābo krējumu vai augu eļļu.

Redīsu un zirņu salāti
Sastāvdaļas:
3 mazi redīsi (melni, zaļi un daikons)
1 bundža konservētu zaļo zirnīšu
1 ķekars zaļo sīpolu
saulespuķu eļļa, sāls pēc garšas
Ēdienu gatavošana:
Visu trīs veidu redīsus nomizo, sarīvē un sālī.
Izmetiet zaļos zirnīšus uz sieta un ļaujiet šķidrumam notecēt. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un sagrieziet plānos gredzenos.
Sarīvētajiem redīsiem pievieno zirņus un zaļos sīpolus. kleita salātus pēc garšas saulespuķu eļļa, sāli un samaisiet.

Redīsu salāti ar gaļu
Sastāvdaļas:
zaļie redīsi - 1 gab (liels)
cūkgaļa - 300 g
spuldze - 1 gab.
ķiploki - 2 krustnagliņas
pikanta adžika - 1 tējkarote
etiķis - 1/4 tējkarotes
garšvielas, sāls, pipari - pēc garšas
dārzeņu eļļa
Gatavošanas secība:
Trīs nomizoti redīsi uz rīves par Korejiešu burkāni(vai sagriež strēmelēs) sāli un atstāj apmēram 2 stundas.
Tad saspaida, pievieno sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, adžiku, garšvielu, piparus pēc garšas un pievieno etiķi.
Uzkarsējam eļļu, apcepam tajā gaļu, sagrieztu mazos gabaliņos, līdz gatavībai. Tad pārlejiet redīsus ar šo eļļu ar gaļu. aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties. Ja nepieciešams, jūs joprojām varat sāli.

Redīsu salāti ar sieru un ķiplokiem
1 redīss, 1/2 tase majonēzes, 100 g siera, ķiploki, pētersīļi, dilles, selerijas.

Redīsus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves, pievieno rīvētu sieru, majonēzi, smalki sagrieztu ķiploku. Visu samaisa, salātus dekorē ar pētersīļu, selerijas, diļļu zariņiem virsū.

Redīsu salāti "Kurai zieds"
Mums būs nepieciešams:
250 gr vārītas liellopa gaļas
1 zaļais redīss
2 sīpoli
1 ķekars pētersīļu
1 tējk milti
majonēze
dārzeņu eļļa
melnie pipari
sāls

Ēdienu gatavošana:
Gaļu sagriežam strēmelītēs.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un apcep verdošā eļļā. Pāris minūtes pirms gatavības aizmiegam ceptajos sīpolu miltos.
Redīsus un trīs notīram uz rupjās rīves. Tagad redīsi jāizspiež.
Gaļu, sīpolu un redīsu apvienojam, pievienojam sasmalcinātus zaļumus. Visu samaisa, pievieno sāli, piparus un majonēzi. Viss, uzkodas salāti no redīsiem ir gatavs.

Redīsi ar kalmāriem
Kalmāri - 150-200 g, redīsi - 1-2 gab., 1-2 ēd.k. l. augu eļļa, 1-2 ēd.k. l. etiķis, sāls

Vārītus kalmārus un svaigus redīsus atsevišķi sagriež strēmelītēs, apkaisa ar augu eļļu, etiķi un sāli. Visu samaisa, pārkaisa ar pētersīļiem.

Redīsu salāti ar ķirbi
Jums būs nepieciešams: zaļie redīsi; ķirbis (salds); augu eļļa - 2 ēdamkarotes; citrons - 1/2 gab .; šķidrs medus - 1 tējk; valrieksti, rozīnes - pēc garšas

Salātiem vajag tikpat daudz zaļo redīsu un saldo ķirbju. Redīsus un ķirbi nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
Apslaka ar pus citrona sulu.
Pievienojiet augu eļļu un karoti medus, labi samaisiet. Salātus liek ledusskapī uz aptuveni 20 minūtēm, tad vēlreiz samaisa, pārliek traukā un pa virsu pārkaisa ar grauzdētiem riekstiem un rozīnēm. Salātus vajadzētu ēst nekavējoties.

zaļo redīsu salāti
Savienojums:
zaļie redīsi - rīvēti
reps. sīpols - apcep līdz zeltaini brūnai
šampinjonus - pārvārīt
vārīta vista - sagriež kubiņos
Dilles

Visu samaisa, sāli un apkaisa ar majonēzi.

Redīsu salāti ar svaigu gurķi
Sastāvdaļas:
Zaļie redīsi (Margelan) - 1 gabals (liels)
Gurķi - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Etiķis (galda vai ābolu) - pēc garšas
Sāls, melnie pipari (pēc garšas)
Augu eļļa (pēc garšas)

Redīsus notīram, sagriežam mazās strēmelītēs (vai trīs caur rīvi), sāli, atstājam 5 minūtes, lai dod sulu, un tad izspiežam. Šajā laikā sīpolu notīrām, sagriežam ļoti plānos gredzenos (labāk ņemt mazu, iegarenu sīpolu), nomazgājam aukstā ūdenī, saspiežam un marinējam ar etiķi paskābinātā ūdenī, Tagad nomazgājam gurķi, trīs to uz rīves (vai sagriež sloksnēs), pievieno redīsiem , tur liekam arī marinētu un saspiestu sīpolu, sāli, piparus, pēc garšas pievienojam citrona sulu (vai etiķi) un garšojam ar augu eļļu (vēlams olīveļļu).

Pelmeņi ar redīsiem
Savienojums:
pārbaudei:
kviešu milti - 250 gr.
ola - 1 gab.
ūdens - 75 ml.
sāls - 2 gr.
formēšanai:
milti - 2 ēd.k. l.
ola - 1 gab.
pildījumam:
redīsi - 500 gr.
sviests - 10 gr.
olas - 2-3 gab.
sāls - pēc garšas
iesniegšanai:
skābs krējums - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:
Sagatavo mīklu. Izsijā miltus. Pievieno ūdeni, olu un sāli. Sajauc.
Pārklājiet trauku ar mīklu ar virtuves dvieli. Atstāj uz 30-40 minūtēm.
Sagatavo malto gaļu. Redīsus nomizo, sagriež plānās strēmelītēs un ieliek nelielā ūdens daudzumā ar sviests. Gatavo redīsu apvieno ar olu. Sāls. Sajauc.
Mīklu izrullē un sagriež apļos. Katra centrā liek pildījumu. Saspiediet malas.
Vāra klimpas verdošā sālsūdenī 7-10 minūtes.

Redīsu salāti ar desu
Sastāvdaļas:
200 g kūpinātas desas
2 olas
1 spuldze
sāls
majonēze 50-100 g pēc garšas
Instrukcija:

Redīsus sarīvē, desu smalki sakapā. Vāra olas un smalki sagriež, sasmalcina sīpolu. To visu sajauc vienā bļodā un sāli pēc garšas, pievieno majonēzi.

Korejiešu redīsu uzkoda
Sastāvdaļas:
redīsi - 1 kg, burkāni - 4 gab., sīpoli - 2 gab., ķiploki - 5 krustnagliņas, melnie pipari - 1 stunda. karote, sarkanie pipari - 1h. karote, koriandrs - 1h. karote, sezams - 1 ēdamkarote. karote, cukurs - 1,5 ēd.k. karote, sāls - 1,5 ēd.k. karotes, augu eļļa - 3/4 tase, citronskābe- 1/4 tējkarotes

Ēdienu gatavošana:
Nomazgājiet redīsus un burkānus, nomizojiet un smalki sasmalciniet. Rūpīgi samaisiet, sāli, ļaujiet brūvēt 1 stundu.
Sīpolu nomizo, sagriež apļos, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, ļauj atdzist.
Piepildiet ar maisījumu cepts sīpols ar eļļu, ķiplokiem, melnajiem un sarkanajiem pipariem, koriandru, sezama sēklām, cukuru, sāli, citronu sulu.

Bumbieru un redīsu salāti
Sastāvdaļas:
redīsi - 1 gab.
bumbieris - 1 gab.
gurķis - 1 gab.
sarkanie saldie pipari - 1 gab.
puravi pēc izvēles, piešķir pikantumu, vienkāršo salātu garšu.

Degvielas uzpildei:
sezama eļļa - 2 ēdamk.
sāls
sauso piparu maisījums
sula no pus citrona
cukurs 0,5 tējk

Dārzeņus un bumbieri sagriež plānās strēmelītēs. Bumbieri nekavējoties apslaka ar citronu sulu. Liek kārtās: bumbieris, pipari, redīsi, gurķi.
Sagatavo mērci, lai to izdarītu, saputo visas sastāvdaļas un pārlej salātiem, pasniedz uzreiz.

Tomāti ar redīsu mērci
4 lieli gatavi tomāti
3 olas

Degvielas uzpildei:
1 liels zaļš redīss
150 g zema tauku satura skābā krējuma
4 zaļie sīpoli
jūras sāls

Cieti vārītas olas.
Atdzesē, sagriež lielos gabaliņos.
Sasmalciniet arī tomātus. Ielieciet olas un tomātus salātu bļodā.
Mērcei sakapā zaļos sīpolus. Redīsus nomizo no rupjās mizas, sarīvē uz smalkās rīves, pārkaisa ar sāli un ļauj kādu laiku nostāvēties. Pēc garšas pievienojiet skābo krējumu, zaļos sīpolus un sāli, salātu bļodā ar šo mērci ielejiet tomātus un olas. Liek ledusskapī uz 5 minūtēm. un iesniegt.

kārtainās salāti
Viens liels zaļš redīss, 2 burkāni, gaļa kūpināta vista vai vārīta gaļa (man ir gaļa) ​​sīpols, majonēze.
1 slānis; redīsi un rupjā rīve

Pēc redīsu kārtas nāk rīvēts ābols
2 slānis; smalki sīpols
3 slānis; majonēze
4 kārtas; sasmalcināta gaļa
5 slānis; majonēze
6 slānis; burkāni uz rīves
7 slānis; majonēze

Azu ar redīsiem un marinētiem gurķiem
Produkti:
liellopu gaļa 700 g
Margelāna redīsi (zaļi) 1 gab.
burkāns 1 gab.
cukini 1-2 gab.
sīpols 2-3 gab.
marinēti gurķi 2-3 gab.
buljons 0,5 l
skābs krējums 2 ēd.k. l.
Lauru lapa
smaržīgie pipari
sāls
malti melnie pipari
dilles un pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:
Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos, visus dārzeņus sagriež strēmelītēs. Apcep gaļu ar sīpoliem. Tad pievieno marinētus gurķus, turpina cept.
Margelāna zaļos redīsus pievieno kopā ar burkāniem (redīsu vietā var ņemt daikonu vai redīsu), sāli, maisot, apcep, līdz burkāns maina krāsu uz dzeltenu.
Pēc tam ieliek lauru lapu, smaržīgos piparus un pārlej ar buljonu vai verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 40 minūtes.
Kad gaļa gatava, pievieno saldo krējumu, pievienoju arī cukini, ļoti gribējās, bet kam negaršo, lai nepievērš uzmanību vai aizvieto ar sēnēm.
Samaisa, 7 min. zem vāka, piparus, apkaisa ar zaļumiem un izslēdz.

Redīsu salāti ar bietēm
Nepieciešamie produkti:
redīsi - 1 gab.
bietes - 1 gab.
ābolu sula - 1/4 tase
cukurs vai medus - 1 ēdamkarote. karote
Gatavošanas metode:
Redīsus un bietes sarīvē un sajauc ar sulu un cukuru vai izkausētu medu. Pasniedzot rotā ar zaļumiem.

Ar redīsiem pildītas olas
Jums būs nepieciešams: olas; zaļie redīsi; majonēze; sāls

Olas cieti novāra, liek aukstā ūdenī, lai vieglāk nolobīt čaumalu. Nomizo olas un sagriež gareniski divās vienādās pusēs. Izņem dzeltenumu. Lai olu pusītes labāk iederētos šķīvī, nedaudz nogriež noapaļoto pusīšu daļu.
Sadaliet dzeltenumus.
Pievieno rīvētus redīsus un majonēzi. Garšojiet ar sāli pēc garšas.
Piepildiet olbaltumvielu pusītes ar iegūto pildījumu un dekorējiet ar zaļumiem.

Ceptas olas ar redīsiem
Sastāvdaļas:
1 vidējs redīss
3 olas,
1 tējkarote medus
3 ēdamkarotes sausā baltvīna
4 ēdamkarotes krējuma.

Kā gatavot:
Nomizotus un uz rupjās rīves sarīvētus redīsus sajauc ar krējumu un olām līdz viendabīga masa. Liek sausā formā vai pannā un cep iekšā karsta krāsns 10-15 minūtes. Ceptās olas ar redīsiem pārlej ar medu, kas sajaukta ar sausu vīnu un pasniedz tajā pašā bļodā.

Kimchi no jauniem kāpostiem un redīsiem
500 g jaunu kāpostu
500 g jauno redīsu
200 g svaigu pētersīļu
30 g zaļo sīpolu
3 ķiploka daiviņas
20 g sarkano maltu piparu
1 tējk kviešu milti
1 st. l. sāls
Kāpostu lapas sagriež nelielos kvadrātiņos, redīsus - tāda paša izmēra vītolu lapu veidā kā kāpostiem. Kāpostus un redīsus apkaisa ar sāli. No pētersīļiem ņem tikai kātus, noskalo, sagriež 4-5 cm garos gabaliņos un viegli pārkaisa ar sāli.
Nomizo un sasmalcina ķiplokus un sīpolus. Sajauc kāpostus, redīsus un pētersīļus, pievieno piparus, ķiplokus un sīpolus, labi samaisa un liek sālīšanas traukā. Pagatavo sālījumu: atšķaida ūdenī kviešu milti, uzvāra, atdzesē, pievieno sāli pēc garšas. Ar šo sālījumu ielejiet kāpostus ar redīsiem. Ēdiens būs gatavs dienas laikā.

Salāti "Taškenta"
Savienojums:
Liellopa fileja - 250 g
Daikon (oriģinālā - zaļie redīsi) - 500 g
Sīpols - 2 gab.
Olas - 2 gab.
Zaļumi - 30 g
Skābais krējums - 100 g
Sāls

Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot gaļu. Tajā pašā laikā varat vārīt olas.
Kamēr gaļa gatavojas, uz rupjās rīves sarīvē redīsus un pusstundu aplej ar aukstu ūdeni. Tad izspiežam ūdeni, un redīsus liekam salātu bļodā.
Gaļu sagriežam mazos gabaliņos.
Sīpolus vajadzētu viegli apcept augu eļļā.
Tagad salātiem jāpievieno cieti novārītas un smalki sagrieztas olas un garšaugi, sāli un garšvielu ar skābo krējumu.

Salāti "Mežs"
Sastāvdaļas:
1-2 redīsi (melni)
1 burkāns
Zaļie sīpoli
20 gr. dzērvenes
2 ēd.k. l. valriekstu eļļa
sāls pēc garšas
muskatrieksts
ķimeņu.

Ēdienu gatavošana:
Labi nomazgājiet redīsus un burkānus.
Notīra un sarīvē.
Pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus un dzērvenes. Sajauc.
Sāls, sezonu ar garšvielām un valriekstu eļļu.

Redīsi ar sēnēm.
500 g zaļo margelāna redīsu, 500 g svaigu sēņu, 2 tējkarotes cukura, 1 ēd.k. ēdamkarote galda vīnogu vīna, 1 ēd.k. karote cietes, sāls, 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas, 0,5 glāzes ūdens, sezama eļļa.

Kā gatavot:
Rūpīgi nomazgājiet redīsus, sagrieziet sloksnēs. Gatavos redīsus vāra 5 minūtes verdošā ūdenī un izņem no pannas Sagatavo sēnes. Var izmantot konservētus vai kaltētas sēnes pamatojoties uz 100 g kaltētas sēnes uz 500 g redīsu.
Žāvētas sēnes 20 minūtes mērcē karstā ūdenī, svaigas sēnes noskalo, nomizo un vāra viegli sālītā ūdenī, konservētās gatavošana nav nepieciešama.
Dziļā pannā karstā eļļā apcep redmre, tad pēc 5 minūtēm pievieno smalki sagrieztas sēnes un turpina cept vēl 1-2 minūtes. Pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno sāli, cukuru, ingveru, pielej vīnu un uz lielas uguns uzvāra. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pēc 5 minūtēm atkal pielej siltumu līdz vidējai, pievieno atšķaidītu cieti, pannu vairākas reizes sakrata, lai tās saturs sajaucas, aplejam trauku ar sezama eļļu un pasniedzam galdā.

Jēra gaļas plaukts ar redīsiem bekonā
Sastāvdaļas
Jēra plaukts 210 gr
Sāls 1 gr
Melnie pipari 0,5 g
Augu eļļa 30 gr
Redīsi 40 gr
Bekons 40 gr
Šampinjoni 35 gr
Augu eļļa 30 gr
Timiāns 1 gr
Ķiploki 40 gr
Augu eļļa 5 gr
Rozmarīns 1 gr
Demi stikla 30 gr

Jēra gaļas plauktu sagriež 2 daļās, sāli, piparus, pievieno rozmarīnu, apcep augu eļļā, liek gatavībai cepeškrāsnī.

Redīsus sagriež kubiņos, liek sālītā ūdenī, katru kubiņu apviļā bekonā, liek uz iesma, nokrāso cepeškrāsnī.

Šķīvja centrā liek apceptos šampinjonus, blakus liek jēra gaļas restīti, atkaulotus, liek ķiplokus ar nogrieztu virsu, pārlej ar eļļu, pārkaisa ar rozmarīnu un cep cepeškrāsnī no malas.

Pārlej ar rozmarīna mērci. Uzlieciet iesmu ar redīsiem uz kaula un uz šķīvja malas.

Ashlyamfu Dungan stilā
Sastāvdaļas:
Mērcei:
1 burkāns
Paprika 2 gab (daudzkrāsains)
Mazie redīsi (daikons) 1 gab
Tomātu pastas 1 ēd.k
Jusay 1 ķekars
Ķiploki 2 daiviņas
Etiķis 6% 1 ēd.k
koriandra sēklas 1 tējk
lotosa sāls 1 tējk (pēc izvēles)
Galda sāls pēc garšas
1 liela ola

Omletei:
80 ml piena
4 olas
1 ēdamkarote sviesta
sāls pēc garšas

Cieti nūdelēm:
Kukurūzas ciete 80 gr
Ūdens 400 ml
Etiķis 6% 50 gr
Sāls pēc garšas
Augu eļļa 2 ēd.k

Nudels Quick Wok Noodles 2 iepakojumi 600 gr

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet dārzeņus ļoti plāni.
Uzkarsē vokpannu, iemet koriandra graudus, apcep, pievieno nedaudz augu eļļas, uzkarsē, izņem graudus, tad ļoti ātri apcep pēc kārtas visus dārzeņus (burkānus, redīsus, papriku, ķiplokus), pievieno aukstu ūdeni, kad uzvārās. , pievieno tomātu pastu, lotosa sāli , sāli, etiķi Atsevišķā bļodā sakuļ olu un plānā strūkliņā pievieno dārzeņu mērcei, maisot ar dakšiņu, vāra vēl 2 minūtes, beigās pievieno smalki sagrieztu dzhusai, noslēdz gāzi, neaizver vāku, ļauj mērcei atdzist un liek ledusskapī.

Cietes nūdeles:
Aukstam ūdenim pievieno cieti un kārtīgi samaisa, uzliek gāzi līdz vārās, pievieno etiķi un sāli, nepārtraukti maisot, vāra 10 minūtes, līdz sabiezē.
Cieti lej uz ietaukotas plāts, liek ledusskapī.
Kad želeja gatava, to sagriež strēmelītēs vai kubiņos, nazi nepārtraukti slapinot aukstā ūdenī, gatavās nūdeles pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī.

Omlete:
Olas sakuļ ar putotāju ar pienu un sāli, uz nepiedegošas pannas liek 1 ēd.k sviesta, tad pārlej ar olu masu, apcep omleti no abām pusēm, atdzesē un sagriež strēmelēs, liek ledusskapī.
Šim ēdienam vajadzīgas paštaisītas zīmētas nūdeles vai ķīniešu nūdeles vokam.Ja ķīniešu nūdeles vokam vajag vārīt 2 minūtes,uzliek uz sieta,iezied ar augu eļļu un liek ledusskapī.
Ja velk nūdeles,tad man ir recepte.Šoreiz izmantoju nūdeles.Var arī vārīt plānos spageti,bet ar mājās gatavotas nūdeles vai ķīniešu būs garšīgāki.

Pasniegšana:
Šķīvī liek nūdeles,pārlej ar dārzeņu mērci,vienā pusē liek omleti,otrā cietes nūdeles.Šo ēdienu pasniedz ar Lazas garšvielām un etiķi.Pievieno garšvielas un etiķi pēc garšas.

Garšviela "Laza":
Kaltēti malti sarkanie pipari 2 ēd.k
4 ķiploka daiviņas
0,5 tējkarotes žāvēta ingvera
2 ēdamkarotes 6% etiķa
Augu eļļa 3-4 ēd.k
Ķiplokus izspiež caur ķiplokspiedi, sajauc ar pipariem un ingveru un etiķi.Eļļu sakarsē līdz dūmakai un lej karstā maisījumā, samaisa.

Gaļas salāti ar redīsiem
Nepieciešamie produkti:
redīsi - 150 g
jēra gaļa - 200 g
siers - 50 g
sīpols - 50 g
vārīti burkāni - 20 g
majonēze - 100 g
ķiploki - 1 daiviņa
apstādījumi
sāls
margarīns - 20 g
konservēti marinēti pipari - 20 g
vārīta ola - 1 gab.

Gatavošanas metode:
- Jēru novāra, atdzesē un sagriež strēmelītēs.
- Redīsus nomizo un iepriekš izmērcē.
- Sieru un redīsus sarīvē, pievieno sasmalcinātu ķiploku.
- Sīpolus sagriež gredzenos un apcep margarīnā.
- Gatavos produktus kombinē, sālī un garšo ar majonēzi.
- Salātus dekorē ar olām, burkāniem, marinētiem pipariem un zaļumiem.

Lagmanis ar redīsiem
Sastāvdaļas:
Korejiešu nūdeles, gaļa, sīpoli, burkāni, sarkanā paprika, zaļie redīsi, kartupeļi, zaļās pupiņas, jusai, tomātu pasta, zaļie sīpoli, dilles - visu sagriež mazos kubiņos.
Nūdeles var velmēt patstāvīgi, mīkla ir kā pelmeņi un rullē ar rokām un velk līdz sanāk gara nūdele
Visu sautējam, savukārt - gaļu, sīpolus, burkānus, papriku, kartupeļus, redīsus - pievienojam tomātu pastu, pārlejam ar karstu vārītu ūdeni. Beigās pievieno pupiņas, jusai un zaļumus + saspaida pāris ķiploka daiviņas, sāli, piparus un lauru lapu. Izrādās mērce
Pagatavojiet nūdeles 5 minūtes un sajauciet tās ar mērci.

BRISELES SALĀTI.
250 g vārītas liellopa gaļas
250 g vārīta šķiņķa bez taukiem
2 zaļie sīpoli
2 burkāni
1 neliela selerijas sakne
1 vidējs redīss
2 āboli

Salātu mērcei:
3 olu dzeltenumi
2 tējk asās sinepes
0,5 tējk etiķis
150 ml augu eļļas
125 ml skābā krējuma
1 ķekars maurloku
2 tējk svaigi rīvēti mārrutki
0,5 tējk baltie pipari
0,5 tējk sāls
Puses citrona sula
nedaudz konjaka pēc garšas

Liellopu gaļu un šķiņķi sagriež strēmelītēs. Vāra dārzeņus līdz gatavībai, atdzesē un sagriež plānās šķēlēs. Redīsus sarīvē uz smalkās rīves. Ābolus nomizo, sagriež ceturtdaļās, izņem sēklas un arī sagriež plānās šķēlītēs. Uzmanīgi samaisiet visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā. Sakuļ dzeltenumu, sinepes un etiķi, līdz iegūta viendabīga masa. Pilienu pa pilienam pievieno eļļu, pamazām pievieno saldo krējumu, pievieno pusi smalki sagrieztu maurloku, svaigus mārrutkus, piparus, sāli, citronu sula un konjaks pēc garšas. Apberiet salātus ar mērci, ļaujiet nostāvēties vismaz pusstundu un pārkaisa ar atlikušajiem maurlokiem.

Salāti "krievu"
Nepieciešamie produkti:
redīsi - 200 g
kartupeļi - 200 g
burkāni - 100 g
majonēze - 250 g
apstādījumi

Receptes sagatavošanas metode:
- Redīsus iepriekš notīra un iemērc aukstā ūdenī, pēc tam sarīvē.
- Kartupeļus novāra, atdzesē un sagriež kubiņos.
- Burkānus sagriež strēmelītēs vai sarīvē uz smalkas rīves.
- Sagatavotos produktus apvieno un garšo ar majonēzi.
- Dekorē salātus ar zaļumiem un redīsu šķēlītēm.

Vinegretu ziema
Nepieciešamie produkti:
vārītas bietes - 1/4 gab.
kartupeļi - 2 gab.
marinēts gurķis - 1 gab.
ābols - 1/2 gab.
skābēti kāposti - 1/2 tase
sīpols - 1/2 galvas
vārīti burkāni - 1/2 gab.
redīsi - 1/4 gab.
augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
sāls - pēc garšas
Gatavošanas metode:
Bietes, kartupeļus, burkānus, ābolu un gurķi sagriež kubiņos. Sasmalciniet lielus kāpostus. Redīsus nomizo un sarīvē.

Sagatavotos dārzeņus apvieno, sāli, pārlej ar eļļu un samaisa.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sagrieztiem sīpoliem.

Uzkodas "Austrumu"
Nepieciešamie produkti:
sīpoli - 1-2 gab.
tomāts - 1 gab.
redīsi - 1 1/2 gab.
saldie pipari - 3 gab.
tomātu pasta - 1 1/2 ēd.k. karotes
jēra mīkstums - 300 g
ķiploki - 4 krustnagliņas
augu eļļa - 1/4 tase
Funchose - 200 g
sāls, etiķis, garšvielas pēc garšas
Gatavošanas metode:
Dārzeņus sagriež strēmelītēs, apcep eļļā, pievieno ķiplokus, garšvielas un etiķi.

Jēra vai liellopa gaļas mīkstumu sagriež kubiņos un apcep.

Funchose vāra 10 minūtes, tad liek caurdurī un apvieno ar dārzeņiem un gaļu, vairākas minūtes karsē. Nomierinies.

Salāti "Scarlet"
Nepieciešamie produkti:
sālīta makreles fileja - 300 gr.
redīsi - 2 gab.
dzērvenes - 2 ēd.k. karotes
āboli - 2 gab.
majonēze - 1/2 tase
vārīta ola - 1 gab.
sāls, cukurs pēc garšas
apstādījumi
Gatavošanas metode:
Zivi sagriež kubiņos, apvieno ar dzērvenēm, uz rupjās rīves sarīvētu redīsu un sasmalcinātu ābolu. Garšojiet ar majonēzi, kas sajaukta ar cukuru.

Pirms pasniegšanas dekorējiet ar olu lilijām un zaļumiem.

Salāti "Dārgais"
Nepieciešamie produkti:
vārīta jēra mīkstums - 180 gr.
vārītas bietes - 1 gab.
burkāni - 1-2 gab.
ābols - 1 gab.
redīsi - 1 gab.
baltie kāposti - 200 gr.
sīpols - 1 gab.
marinēti gurķi - 2 gab.
skābs krējums - 2 glāzes
sāls, malti melnie un sarkanie pipari pēc garšas
diļļu zaļumi
Gatavošanas metode:
Gaļu, bietes, kāpostus, sīpolus, gurķus sagriež strēmelītēs. Burkānus, redīsus un nomizotu ābolu sarīvē uz rupjās rīves.

Sagatavotās salātu sastāvdaļas apvieno, sāli, piparus, pievieno saldo krējumu un samaisa.

Pirms pasniegšanas dekorējiet ar zaļumiem.

Salāti "Zemnieks"
Nepieciešamie produkti:
vārīta liellopa gaļa - 260 gr.
sālītas sēnes - 200 gr.
redīsi - 2 gab.
ķiploki - 1 daiviņa
majonēze - 2 glāzes
siers - 40 gr.
zaļie sīpoli - 4 spalvas
Gatavošanas metode:
Liellopa mīkstumu un sēnes sagriež strēmelītēs, ķiplokus smalki sakapā. Redīsi sarīvē.

Sagatavotās salātu sastāvdaļas apvieno un samaisa, pievieno nedaudz majonēzes. Liek salātu bļodā un pārlej ar atlikušo majonēzi.

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru un dekorē ar zaļumiem.

Austrumu salāti
Nepieciešamie produkti:
cūkgaļas mīkstums - 200 g
vārītas mizotas garneles - 250 g
konservēti kalmāri - 180 g
baltie redīsi vai daikons - 1 gab.
burkāni - 2 gab.
Ķīnas kāpostu vai zaļo salātu lapas - 12 gab.
saldie pipari - 1 gab.
sīpols - 1 galva
ķiploki - 1 daiviņa
čili pipari - 1 gab.
augu eļļa - 4 ēdamk. karotes
sojas mērce - 1 ēd.k. karote
vīna etiķis - 1 ēd.k. karote
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode:

Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs, pārkaisa ar sāli, pievieno sasmalcinātu ķiploku, karstie pipari, sagriež gredzenos un mērcē 4 stundas.

Cūkgaļu sagriež kubiņos, apcep sviesta gabaliņos, pievieno sīpolu gredzenus, burkānus un redīsus, sagriež plānās garās strēmelītēs un cep 5 minūtes (dārzeņiem jāpaliek kraukšķīgiem). Tad sāli, piparus, pievieno sojas mērci, vīna etiķis un atdzesēt.

Kalmārus un saldos piparus sagriež strēmelītēs, apvieno ar garnelēm, kāpostiem, cūkgaļu un dārzeņiem, pievieno atlikušo eļļu un samaisa.

Pasniedzot salātus dekorē ar zaļumiem.

Tempura
Nepieciešamie produkti:
rozā lasis - 250 g fileja
sīpols - 1 galva
saldie pipari - 2 gab.
kviešu milti - 4 ēdamk. karotes
olu baltums - 3 gab.
baltvīns - 2 ēd.k. karotes
sojas mērce - 1 ēd.k. karote
redīsi - 1 gab.
rīvēts ingvers - 1/2 tējkarotes
Gatavošanas metode:
Zivi un piparus sagriež strēmelītēs, sīpolus gredzenos.

No ūdens un miltiem, pievienojot olbaltumvielas un vīnu, mīciet mīklu.

Zivi un dārzeņus iemērciet mīklā un apcepiet eļļā līdz zeltaini brūnai.

Mērcei uzvāra 2 glāzes ūdens ar ingveru, tad ielej vīnu un sojas mērci, samaisa, noņem no uguns un apvieno ar sasmalcinātiem redīsu salmiņiem. Sagatavoto mērci lej mazās mērces laiviņās.

Ēšanas laikā mērcē iemērc ceptas zivis un dārzeņus.

Redīsu salāti ar lazdu riekstiem
Nepieciešamie produkti:
redīsi - 1 gab.
sasmalcināti lazdu rieksti - 1/2 tase
marinēti gurķi - 1 gab.
āboli - 1 gab.
zaļais sīpols - 4 spalvas
diļļu sēklas - 1/2 tējkarotes
augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
medus - 1 tējkarote
malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:

Redīsus, gurķi un nomizotu ābolu sagriež plānās strēmelītēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus.

Mērcei medu ierīvē ar sāli, pipariem, pievieno eļļu un sakuļ.

Apvieno salātu sastāvdaļas, samaisa, pagaršo ar sagatavoto mērci, liek salātu bļodā.

Dekorējiet salātus ar zaļumiem un redīsu “rozi”.

Redīsi savā popularitātē ieņem vienu no vadošajām vietām. Šis sulīgs un ļoti veselīgs dārzenis gandrīz visiem patīk. Un tā labvēlīgo īpašību dēļ to izmanto arī kā zāles tradicionālajā medicīnā. Redīsi ir tradicionāls mūsu pašmāju virtuves produkts. Kopš seniem laikiem Krievijā to izmantoja kā galveno sastāvdaļu visu veidu salātos un ēdienos.

Redīsu salāti joprojām ir populāri šodien. Reti pasniedz ar visvairāk dažādi dārzeņi, un kā pašēdiens rīvēti redīsi, kas garšoti ar etiķi, augu eļļu un sāli, ir ļoti iecienīti, īpaši pikantu garšvielu cienītāju vidū. Kombinācijā ar medu to lieto visu veidu saaukstēšanās slimību profilaksei.

Un melnajam, baltajam, zaļajam un rozā redīsam ir milzīgs skaits dažādu noderīgu īpašību. Šī sakņu kultūra satur lielu skaitu dažādu minerālvielu, vitamīnu un citu derīgu vielu: magniju, organiskās eļļas, C, magniju, B2, kalciju, B1, ēteriskās eļļas.

Patiesībā redīsi un redīsi ir viena un tā paša dārzeņa šķirnes. Tie atšķiras pēc krāsas un izmēra: redīsi ir balti rozā un maza izmēra, savukārt redīsi ir melni, balti vai zaļi un ir lieli. Turklāt redīsi nogatavojas ātrāk, jo pati sakne ir daudz mazāka un tuvāk virsmai.

Salātiem varat pievienot jebkuru šīs sakņu kultūras šķirni, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Jūs varat droši aizstāt piedāvāto redīsu šķirni ar citu. Un nebaidieties no nosaukumiem: daikons, margelāna redīsi, sarkans, melns, zaļš - tās visas ir tikai šīs noderīgās pikantās sakņu kultūras šķirnes.

Redīsi ir salātu pamatne, kam tiek pievienoti citi incidenti. Un kādi tie var būt, ir atkarīgs tikai no tā, kādi redīsu salāti jums patīk: gaļas, diētiskie, pikanti, vitamīnu. Šīs sakņu kultūras salātus var garšot ar sviestu, skābo krējumu un majonēzi. gaļas salāti redīsus var pagatavot jebkuriem svētkiem, redīsi labi sader ar liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu, sēnēm vai sieru. Nebaidieties eksperimentēt ar ēdienu komplektiem.

UZ sātīgi salāti iekļaujiet salātus ar olu un redīsiem. UZ diētiskie salāti iekļauti: salāti ar svaigu gurķi un redīsiem, zaļie redīsi ar ābolu, burkānu salāti ar redīsiem. Diezgan bieži tiem pievieno dabisko medu vai cukuru.

Padoms saimniecēm: redīsus vislabāk skaisti sasmalcināt šķēlēs vai salmiņos.

Redīsu salātu skaits ir ļoti liels, un šeit ir visvairāk dažādas receptes, katrai gaumei!

Kā pagatavot redīsu salātus - 17 šķirnes

Nepieciešamo produktu saraksts:

• 3 gabaliņi vidēja lieluma balto vai zaļo redīsu,
• 2 burkāni (vidēja izmēra)
• apmēram 100 g jebkura cietā siera,
• 5 mazas ķiploka daiviņas,
• 150 g olīvu majonēzes,
• pipari un sāls pēc garšas.

Tātad, sāksim gatavot salātus:

Siers, burkāni un redīsi jāsarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sasmalciniet ķiplokus uz ķiploku spiedes, pievienojiet rīvētiem dārzeņiem kopā ar pipariem un sāli.

Apberiet redīsu salātus ar olīvu majonēzi.

Ātrākais ēdiena gatavošanā ir pikants pikanti salāti no redīsiem ar ķiploku un sieru. Tās pagatavošana neaizņems pat 10 minūtes.

Produkti (4 porcijām):

• 2 gab. mazs melnais redīss.
• 125 g majonēzes (skābā krējuma).
• 100 g cietā siera.
• Pievienojiet ķiplokus pēc garšas, neaizmirstiet, ka pats redīss ir pikants.
• zaļās dilles vai pētersīļus dekorēšanai.
• Selerijas zaļumi - 3 lapas (dekorēšanai).

Tagad sāksim gatavot:

Vispirms redīsi jānotīra, pēc tam jānomazgā un jāsarīvē uz smalkās rīves. Ķiploki un siers arī atsevišķi jāsasmalcina uz smalkas rīves.

Ielieciet rīvētu redīsu, sieru un ķiplokus dziļā bļodā. Kā salātu mērci izmantojam majonēzi vai skābo krējumu. Tad jums rūpīgi jāsajauc visas salātu sastāvdaļas. Salāti ar ķiploku un redīsu sieru ir gatavi.

Pēdējais pieskāriens šādu salātu pagatavošanai būs to dekorēšana ar dillēm, seleriju vai pētersīļiem.

Produktu skaits šiem salātiem var būt patvaļīgs, daudz kas ir atkarīgs no jūsu gaumes.

Jebkurā gadījumā šeit ir parauga saraksts:

• Redīsi - 300g;
• Svaigs gurķis - 300 g;
• Piparmētra (lapas) - neliels ķekars;
• Dilles - ķekars;
• Olīveļļa un sāls - pēc garšas.

Sāksim gatavot:

Sāliet rīvētus redīsus, pievienojiet tiem piparmētras, un pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Pēc tam noliek uz 20 minūtēm neaukstā vietā. Pēc šī laika jums ir jāizspiež sula un jānoskalo ar ūdeni.

Iegūtajā masā pievieno sasmalcinātu svaigu gurķi, dilles un pēc tam apkaisa ar olīvu (augu) eļļu.

Salāti ir gatavi, pēc 20 minūtēm tos var pasniegt uz galda.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 3 lieli tomāti.
• 1 mazs redīss
• 1 vidējs gurķis.
• 1 sīpola galva.
• 1 ķekars pētersīļu.
• 1 ķekars dilles.
• 1 st. karote 9% etiķa.
• 3 art. ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas.
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Kā redzat, salāti ir diezgan vasarīgi. Taču šodien lielveikalā jebkurus produktus var iegādāties arī ziemā.

To ir arī ļoti viegli pagatavot:

Sīpolu, redīsu un svaigu gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Tomātu arī vajag sagriezt šķēlēs, censties padarīt pēc iespējas mazāku, bet uzmanīgi, lai neizspiestu visu sulu.

Dilles un zaļos pētersīļus arī smalki sakapājam, pievienojam pagatavotajiem dārzeņiem. Pēc tam uzmanīgi sajauciet visus produktus, salātiem pievienojot piparus, sāli, eļļu un etiķi.

Ļaujiet gatavi salāti nostāvi 5-10 minūtes, un vari pasniegt.

Šie salāti patiešām ir ļoti vienkārši un ļoti ātri. To var pagatavot vakariņām vai vienkārši kā uzkodu. Garšīgi un ļoti izpalīdzīgi.

Salātiem būs nepieciešams:

• 6 gabaliņi redīsu.
• 1 sīpola galva.
• Augu eļļa (apmēram 3 ēdamkarotes).
• 1/5 tējkarotes sāls.

Viss ēdiens uz galda? Ēdienu gatavošana:

Sīpolu sagriež gredzenos, redīsus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam sīpolu aplej ar verdošu ūdeni un nekavējoties notecina ūdeni, tad atkal pārlej ar aukstu ūdeni un atkal notecina. Tātad mēs atbrīvojamies no nevajadzīga rūgtuma.

Sarīvētos redīsus pievieno novārītajam sīpolam, visu pārkaisa ar sāli un pievieno eļļu. Pēc tam visu kārtīgi samaisa.

Vienkārši salāti ir gatavi.

Šo salātu nosaukums pie mums nāca no Holandes, kur vārds "koolsla" nozīmē salātus ar kāpostiem. Šķiet, nekas neparasts? Bet tieši šādu salātu recepte ir kļuvusi ļoti populāra visā pasaulē, kā rezultātā tos pat gatavo dažādas valstis atšķirīgi, bet viņi to sauc vienādi - Colesloe. Es ierosinu pagatavot jums šos salātus ar redīsiem. Garšīgi - laizīsi pirkstus!

Salātu sastāvdaļas:

• ½ galviņas balto kāpostu.
• 6 gabaliņi mazo redīsu.
• ¼ sarkano kāpostu.
• 3 vidēji burkāni.
• 1 saldais sarkanais pipars.
• 4 zaļo sīpolu kāti.
• 15 g smalki sagrieztu pētersīļu.
• Glāze majonēzes (250 gr.).

Kā pagatavot salātus:

Kāpostiem nogriež vecās lapas un kātiņu. Tad tas ir smalki jāsagriež un jāpārnes uz lielas plāksnes. Kāpostiem pievieno rīvētus redīsus un burkānus, tad visu samaisa. Salātiem pievieno smalki sagrieztus pētersīļus, zaļo sīpolu un piparus.

Pirms pasniegšanas salātus jāsālī un jāgaršo ar majonēzi un jāsamaisa.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1 liels redīss (labāk izmantot zaļo šķirni).
• Pipari un sāls pēc vēlēšanās.
• Viena šķipsniņa cukura.
• 2 ēdamkarotes eļļas (olīvu).
• 2 ēdamkarotes vīna vai ābolu sidra etiķis(ja nē, var izmantot 1 ēd.k., L., 9% etiķa).

Sāksim gatavot:

Redīsus var sarīvēt uz rupjās rīves, vai arī smalki sagriezt ar nazi. Varētu arī tādu apēst, bet uzpildot ar sāli, eļļu un garšvielām, sanāks daudz garšīgāk.

Tātad, redīsiem pievienojiet etiķi, eļļu, cukuru, piparus un sāli. Mēs sajaucam. Mēs nosūtām uz aukstu vietu 15 minūtes. Salāti gatavi.

"Taškentas" salāti

Šī receptes versija nedaudz atšķiras no klasiskās "Taškentas", un tāpēc salātu cienītājiem nevajadzētu pārsteigt. Patiesībā tā garšo daudz labāk. Netici? Un tu pats izmēģini!

Sastāvdaļas 6 porcijām:

• 5 gabaliņi zaļo redīsu.
• 2 lielas spuldzes.
• 400 g jēra vai liellopa gaļas.
• 100 g skābā krējuma.
• 3-4 ēd.k. l. saulespuķu eļļa.
• Dažādas garšvielas: kaltētas dilles, kurkuma, paprika un sarkanie asie pipari.
• Sāls pēc garšas.

Sāksim gatavot salātus:

Redīsus nomizo, pēc tam sarīvē uz korejiešu rīves, iegūto masu pārkaisa ar sāli un tad labi samaisa. Novietojiet pusstundu siltā vietā, lai maisījums palaistu sulu, periodiski to notecinot.

Ja salātus nejauši pārsālījāt, varat tos noskalot un vēlreiz izspiest, taču to nav vēlams darīt bez vajadzības.

Kamēr dārzeņu masa tiek uzlieta, sīpolus nepieciešams sagriezt pusgredzenos, bet gaļu sloksnēs. Pēc tam uz pannas apcep sīpolu, pamazām pievienojot: kaltētas dilles, papriku un kurkumu. Sīpolu ļoti svarīgi nepārcept, vajag garšīgu zeltainu sīpolu, nevis melno "dumbu".

Pēc tam ir pienācis laiks pievienot gaļu, sāli un piparus un apcep līdz bēšai krāsai. Cepšanas laikā mitrumam vajadzētu iztvaikot. Ļaujiet gaļai un sīpoliem atdzist un pievienojiet redīsiem. Visu sajaucam, pārbaudām, vai nav sāls. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz.

Pēc tam salātus apberiet ar skābo krējumu un nosūtiet uz ledusskapi ievilkties. Pēc 15-20 minūtēm jau var pasniegt. Bet, ja šie salāti stāvēs ilgāk, tie garšos tikai labāk.

Sastāvdaļas šiem sātīgajiem salātiem:

• Vārīta cūkgaļa vai liellopu gaļa - 200 g;
• mazs sīpols - 1 gab .;
• Valrieksti - pēc garšas;
• Redīsi - 1 gab. (liels);
• Majonēze - 1 glāze;
• Vidēja ķiploka daiviņa;
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote.
• Sāls - pēc garšas.

Salātu gatavošana:

Gaļu vajadzētu iepriekš izvārīt, lai tai būtu laiks atdzist. Sīpolu apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Gaļu sagriežam kubiņos.Valriekstus smalki sakapā ar rokām vai javā,bet bez fanātisma.

Redīsus berzējam uz rīves (smalki), tad izspiežam no tiem lieko sulu.Visus produktus sajaucam, pievienojam tiem izspiestu ķiploku, sāli un garšojam ar majonēzi.

Šiem salātiem jums būs nepieciešams:

• Viens dzēlīgs redīss.
• Burkāns.
• Viens ābols.
• 2 kartupeļi (vārīti formas tērpos).
• Majonēze.

To ir arī ļoti viegli pagatavot:

Kartupeļi, āboli, burkāni un redīsi jānomizo, pēc tam atsevišķi sarīvē uz rupjās rīves.

Tad mēs izklājam visus produktus kārtās, katru pārziežot ar majonēzi:

1. kartupeļi;
2. redīsi un āboli;
3. burkāns.

Salāti gatavi. Atliek to izrotāt un ielikt ledusskapī, lai mirkst.

Burkānu un daikona redīsu salāti

Šie ir garšīgi veselīgi vitamīnu salāti, kas patiks visiem ģimenes locekļiem bez izņēmuma.

Salātu sastāvdaļas:

• 1-2 gabaliņi daikona redīsu.
• Burkāns.
• 1 spuldze.
• 1 ķekars salātu.
• 1 st. karote citrona sulas.
• 1/2 tējk sezams.
• 4-5 gabaliņi valriekstu.
• melnie pipari un sāls pēc garšas.
• 4 tējk olīvju eļļa.

Sāksim gatavot:

Sarīvē sīpolus, burkānus un redīsus (vēlams rupji). Sasmalciniet salātus vai nu ar nazi, vai ar rokām. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Samaisa, pievieno eļļu, piparus un sāli. Liek uzstāt.

Salāti gatavi.

Šie salāti ir ļoti vienkārši, garšīgi un vienlaikus ļoti, ļoti veselīgi! Šeit ir šāda kombinācija. Izmēģiniet to - jums tas patiks.

Salātu sastāvdaļas:

• 2 gabaliņi melnā redīsa.
• 1 burkāns.
• Apmēram 300 g vārītas liellopa gaļas.
• Pusi tasi marinētu sēņu.
• 100 g puscietā siera.
• 3-4 ķiploka daiviņas.
• 6 tējkarotes majonēzes.

Sāksim gatavot:

Burkāni un redīsi ir jānomizo. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. vārīta liellopa gaļa sagriež mazās strēmelītēs. Sālītās sēnes nomazgājam un sagriežam tādos pašos gabaliņos kā gaļu. Ķiploki jāpievieno pēc garšas, ļoti uzmanīgi, jo redīsiem ir sava asuma pakāpe. Siers jāsarīvē (liels) vai jāsagriež plānās strēmelītēs.

Visu samaisa, pievieno majonēzi pēc garšas, dekorē ar zaļumiem.

Salātus var pasniegt.

"Dungan" salāti ar redīsiem

Šiem salātiem mums vajag:

• Margeland redīsi.
• Burkāns.
• Vidēja spuldze.
• Ķiploka galva.
• Karstie pipari.
• Sāls, dažādas garšvielas.
• Etiķis (vai citronu sula).
• Cukurs.
• Dārzeņu eļļa.

Sāksim gatavot salātus:

Burkānus un zaļos redīsus sagriež mazos gabaliņos vai nosūta uz rīves. Pēc tam karstajai eļļai jāpievieno sīpols un apcep gandrīz līdz melnam. Visas garšvielas pārlej ar ceptiem sīpoliem, lai tās nonāktu termoreakcijā ar eļļu.

Salāti gandrīz gatavi, atliek burkānus, redīsus, sīpolus sajaukt ar eļļu un garšvielām, pēc tam apkaisīt ar citrona sulu vai etiķi, pievienot cukuru pēc garšas. Atstāj salātus uz 2 stundām ievilkties, un var pasniegt.

Plašāku informāciju par šo vitamīnu salātu gatavošanu skatiet videoklipā:

Salāti "Nymphea"

Katrai šo salātu sastāvdaļai ir sava individuālā garša, taču tas tiem netraucē, labi iederas tajos.

Produkti:

• 1 burciņa dabīgā saurija.
• 1 bundža konservētas kukurūzas.
• 200 g majonēzes.
• 1 ēdamkarote rīvētu mārrutku.
• Tējkarote maigu sinepju.
• Zaļās dilles.
• Trīs vārītas vistas olas.
• 2 daikona saknes (daļu izmantojiet salātu dekorēšanai)
• Sāls un arī pipari pēc garšas.

Salātu gatavošana:

Sāksim ar mērces gatavošanu. Lai to izdarītu, jāsajauc dilles (smalki sagrieztas), sinepes, mārrutki un majonēze (var izmantot blenderi). Neaizmirstiet piparus un sāli maisījumu.

Zivis un kukurūzu izkāš no liekā šķidruma un pēc tam mīca ar dakšiņu. Vistas olas un daikons tiek nosūtīti uz rupjās rīves.

Daikonu, kukurūzu, olas un zivis sajauc ar mērci. Dekorējiet salātus ar dillēm un daikonu.

Labu apetīti!

Vēl viena vienkāršu, bet ļoti garšīgu un veselīgu salātu recepte. Tas piesātinās tavu organismu ar vitamīniem un dos enerģiju jauniem sasniegumiem!

Nepieciešamie produkti:

• Vidēji melnie redīsi.
• 1 burkāns.
• 100 g trekna skābā krējuma.
• 2 daiviņas ķiploka.
• Pētersīļu un diļļu zaļumi.
• Pipari un sāls.

Ēdienu gatavošana:

Dārzeņus nomizo un pēc tam sarīvē. Smalki sakapā zaļumus. Pēc tam visu samaisa un pievieno sāli. Skābajā krējumā liek piparus un saspiestus ķiplokus. Sajauc. Pilda salātus.

Salāti ar gurķi, sarkanajiem pipariem un daikonu

Šie veselīgie daikona salāti ar svaigiem dārzeņiem ir garšīgi un ļoti vienkārši. Viena no tā svarīgajām priekšrocībām ir tā, ka šie salāti garšo pat bērniem, jo ​​daikonam nav tik asas pēcgaršas, ar kuru slaveni parastie redīsi.

Daikona sakņu kultūras galvenā iezīme ir tā diētiskās īpašības Turklāt daikons ir maigāks un sulīgāks, salīdzinot ar citām redīsu šķirnēm.

Šajos salātos daikonu var aizstāt ar parastu redīsu, bet tad vislabāk salātiem pievienot nedaudz vairāk gurķu, un redīsus vajadzētu nedaudz pamarinēt.

Produkti:

• 300 g daikona.
• 1 bulgāru sarkanie pipari.
• 1 vidējs gurķis.
• 100 g zaļo sīpolu.
• 4 ēd.k. karotes vārītu vai konservētu zaļo zirnīšu.
• 8 tējkarotes majonēzes.
• Sāls pēc garšas.

Daikona salātu pagatavošana:

Redīsus nomizo, sagriež plānās strēmelītēs. Svaigs gurķis sagriež pusgredzenos. No sarkanajiem pipariem noņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Zaļie sīpoli ir jāsasmalcina pēc iespējas mazāki. Visu sajaucam salātu bļodā.

Sāls un kleita ar majonēzes daikona salātiem, tas ir labāk tieši pirms pasniegšanas. Veselīgi un vitamīnu salāti ir gatavi. Labu apetīti.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 1 liels redīss (salātu rozā).
• 1 ķiploka daiviņa.
• 2 tējkarotes citrona sulas.
• 50 gr., olīveļļa.
• 4 ēd.k. karotes granātābolu sēklu.

Ikdienā mūsu senči ēda redīsus ar kvasu, gaļu, saulespuķu eļļu, krējumu, melno maizi un nekad neslimoja ar aizcietējumiem, aterosklerozi, artrītu, osteohondrozi. Viņi saglabāja spēcīgus muskuļus, spēcīgus zobus un skaidru domāšanu līdz sirmam vecumam. Un šodien zaļo redīsu salāti ir viens no iecienītākajiem ēdieniem cilvēkiem, kuri ciena savu veselību.

Negribi saslimt? Iekļaujiet savā ikdienas uzturā zaļus, svaigus redīsus, tiem ir lieliskas pārsteidzošas īpašības. ārstnieciskas īpašības. Sulīga, pikanta, maiga garša. Tas nekad nekļūst garlaicīgi, pateicoties ārkārtīgi daudzveidīgajam produktu klāstam, ar kuriem tas ir lieliski garšīgs.

Zaļo redīsu salāti: ārstnieciskas īpašības

Kādas priekšrocības mēs gūstam, ēdot šo sulīgo zaļo dārzeņu? Pirmkārt, visas tās sugas, kas audzētas uz ekoloģiski tīras zemes bez ķīmiskām piedevām, satur milzīgu vitamīnu kompleksu, minerālelementus, dabiskos hormonus, fitoncīdus, galvenos veselības regulatorus. Kas mums dod zaļo redīsu salātus?

1. "A" grupas vitamīni, kas atbild par redzes asumu, acu veselību, katras ķermeņa šūnas augšanu.
2. Vitamīnu kompleksi "B" un "PP", kas stimulē pareizu hormonālo, nervu sistēma, kā arī novērš sklerozes, sirdslēkmes, aptaukošanās un vājprāta attīstību.
3. Kālijs – regulē asinsspiedienu, vielmaiņu, veicina strauju imunitātes pieaugumu.
4. Fosfors ir galvenais elements, kas atbild par izcilu smadzeņu un vairogdziedzera šūnu, kaulu un muskuļu audu attīstību.
5. Dzelzs – labs hemoglobīns, tīras asinis, lieliska cirkulācija.
6. Kalcijs ir asi veseli zobi, stipri kauli, muskuļi.
7. Fitoncīdi, kas iznīcina infekciozās baktēriju, vīrusu kolonijas neatkarīgi no tā, kur tās apmetas.
8. Šķiedrvielas, ēteriskās eļļas, glikozīdi – stabilizē zarnu darbu, izvada patogēnos mikroorganismus, pasargā no sastrēgumiem.

Un ļoti daudz dažādu dabisko bioloģiski aktīvo elementu, kas aizsargā organismu no patogēniem "ļaunajiem gariem".

Dārzeņu kombinācija salātos ar zaļajiem redīsiem ļauj pilnībā piesātināt katru šūnu ar visām veselībai nepieciešamajām vielām, un dažādas receptes apmierinās izsmalcinātāko gardēžu gaumi.

Sakņu kultūra ir slavena ar savu izsmalcināto, maigo, ne rūgto un ļoti sulīgo tekstūru, tāpēc to uzskata par salātu piedevu numur 1.

Vidēji zaļie redīsi sver 200 - 250 gr., Burkāns 100 gr., Kraukšķīgais gurķis 100 - 120 gr., Gatavs tomāts 150 - 180 gr., Ābols 150 gr.

• Labāk ir nomizot jebkuru sakņu kultūru, lai izvairītos no organismam nevajadzīgu nitrātu ēšanas.
• Salātu mērce var būt jebkas: redīsi labi sader ar saulespuķēm, olīveļļu, krējumu, majonēzi.
• Salātus labāk ēst bez sāls, tajos jau ir nepieciešamais minerālsāļu daudzums.
• Salāti var būt liesi, gaļīgi, pikanti uzkodas, salds medus, galvenais neizmantot pārāk daudz sastāvdaļu, pretējā gadījumā iegūsiet nevis gardēžu maltīti, bet gan neizprotamas garšas un smaržas kripatiņu.

Padoms: "Svaigi pagatavoti ēdieni ir labāk sagremojami, noderīgāki, jo uzglabāšanas laikā tiek zaudēta lielākā daļa vitamīnu, minerālvielu un citu svarīgu dabisko elementu."

Receptes veselīgiem ātriem salātiem ar zaļajiem redīsiem

1. Recepte "Light": redīsi ar krējumu, dillēm un gurķi

1 gurķi saberž plānās šķēlītēs, sajauc ar 1 salmiņos pārvērstu redīsu, pievieno zaļās diļļu spalvas, pārlej ar krējumu, atstāj uz 5 minūtēm. Ēdiens gatavs, labu apetīti!

Ja šādus salātus ietin pitas maizē ar ceptiem gaļas gabaliņiem, sanāk apbrīnojami garšīga šavarma jeb šavarma, kā viņi to sauc.

2. Recepte "Vasaras salāti": ar tomātiem un zaļajiem sīpoliem

Uz grīdas riņķiem saberž 1 gatavu tomātu, redīsus izber caur rupjo rīvi, pievieno sakapātu sīpolu, zaļās galviņsalātu lapas, visu samaisa, pārlej ar saulespuķu vai olīveļļu.

Brīnišķīgs ēdiens lauku piknikam karstā saulainā dienā, tas nesabojāsies garā dzīrē.

3. Recepte "Vitaminka": gurķis, redīsi, burkāns un skābs krējums

Ņem salmiņos sarīvētu gurķi, smalki saberztus redīsus, burkānus, samaisa, garšo ar skābo krējumu. Pievienojiet salmiņus no sarkanā dienvidu ābola, ja jūsu mājsaimniecība mīl saldumus.

Šie salāti ir ļoti veselīgi, un tos iecienījuši jaunāki studenti un veci cilvēki. To ir viegli pagatavot, tas ir tikai veselības pieliekamais.

4. Recepte "Cleaner": svaigas bietes, redīsi, āboli, olīveļļa

Neapstrādātās bietes saliekam smalkajā rīvē, redīsus pārvēršam, ābolu pārvēršam salmiņos, pievienojam nedaudz olīveļļas, svaigu citrona sulu, visu ātri samaisām, ilgi neuzglabājam.

Šiem salātiem piemīt ievērojama spēja attīrīt zarnas, kā arī limfas asinsvadus no holesterīna plāksnēm. Saldumu var pievienot 1/2 ēdamkarotes bišu medus, tas aktivizē vielmaiņas procesus.

5. Recepte "Salāti - ārsts": uzkoda mielastam un pēc tā

Sajauc smalki sagrieztu skābēti kāposti(250 gr.), 1 zaļais redīss, 1 rāceņa sīpols, 2 ēd.k. l. brūklenes (dzērvenes), 50 ml saulespuķu eļļas. Ogas var aizstāt ar citronu sulu.

Salātu ēšana vienlaikus ar alkoholu palīdzēs izvairīties no saindēšanās ar alkoholu, un, ja to ēd pēc svētkiem, ātri atvieglos paģiru sindromu.

6. Recepte "Retro": sātīga, pikanta ar gaļu, sīpoliem, majonēzi

Bieža, ļoti garšīga, viesis uz svētku galda 60-80 gados, PSRS laikos.

Pagrieziet 2 redīsus salmiņos. Vārītas vai ceptas gaļas gabals (jebkura) 250 gr. - mazos gabaliņos. Sasmalciniet 2 sīpolus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Visas sastāvdaļas sajauc ar ½ tasi majonēzes, pipariem (sarkaniem, melniem, baltiem, jebkuriem) uz naža gala, liek aukstumā uz 30 minūtēm.

Palutiniet vecvecākus, saņemiet viņu priecīgos un pateicīgos smaidus. Ievērojamu prieku sagādās arī jaunās paaudzes zaļo redīsu salāti.

7. Perfektas veselības recepte: medus ar zaļajiem redīsiem un valriekstu

samīcīt saberztos redīsus ar 1 ēd.k. l. necukurots liepu medus, 50 gr. sasmalcināti valriekstu kodoli.

Šādi salāti palīdz paaugstināt imunitāti, normalizē vielmaiņu, un tiem ir lieliska profilaktiska iedarbība pret akūtām elpceļu infekcijām masu epidēmiju laikā. Īpaši ieteicams garīgi un fiziski slimiem: ātra dzīvības enerģijas atjaunošana.

8. Pikanta pikanta recepte: redīsi, burkāni, ķiploki, siers majonēzē

1 redīsi, 2 burkāni, izlaist smalkā rīvē. Siera gabals (100 gr.) Ieslēdziet rīve salmiņos. Sasmalciniet 3-4 ķiploka daiviņas un sajauciet ar 150 ml. zema tauku satura majonēzi, piepildiet tos ar dārzeņiem. Salātus vēlams dekorēt ar mazām zaļumu lapiņām: pētersīļiem, rukolu, seleriju.

Tam ir pikanta garša un aromāts, tas viegli uzsūcas organismā un ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.

9. Zaudēsim svaru salātu recepte no agriem kāpostiem, redīsiem, zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem

Katra porcija jāsagatavo tieši pirms svētkiem. 1 salmiņos sarīvēts zaļais redīss. 150 gr. ļoti smalki sasmalciniet kāpostus. Visu liekam katliņā, pievienojam nerafinētu saulespuķu eļļu (50 ml.), Nedaudz jūras sāls krata, atstāj uz 10 minūtēm. liek uz šķīvja, dekorē ar zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem, var sākt maltīti.

Salāti satur nelielu daudzumu kaloriju, acumirklī "izslauka" no zarnām visas stagnējošās (novecojušās) nogulsnes.

10. Recepte "Skaistums un veselība": zaļie redīsi, rieksti, biezpiens, skābs krējums

Sasmalciniet sakņu kultūru salmiņos. Riekstu kodoli (jebkuri) 50 gr. samalt. Un 150 gr. sajauciet biezpienu ar skābo krējumu (2 ēdamkarotes). Sajauc visas sastāvdaļas katliņā, pievieno 1 tējk. medus.

Ja ēdat to bieži, mati iegūs skaistu spīdumu un krāšņumu, sejas āda kļūs gluda, maiga, ļoti vienmērīga, nagi būs graciozi, bet zobi balti, asi, spēcīgi. Augstais kalcija un vitamīnu saturs tajā veicina arī visu vielmaiņas procesu normalizēšanos, organisma imūnās aizsardzības īpašību uzlabošanos.

Ir daudz noderīgu zaļo redīsu salātu šķirņu. Augļu, dārzeņu, gaļas kombinācijas vari izdomāt pats. Fantazējiet, komponējiet, gatavojiet, tie visi ir noderīgi veselībai un skaistumam. Katrs salāti, bez šaubām, būs garšīgi, ja tajos būs jūsu iecienītākie produkti.

Zaļo redīsu salāti ir īsta vitamīnu bumba. Zaļie redīsi satur milzīgu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un rupjās šķiedras. Neapstrādātu redīsu ēšana uzlabo imunitāti un zarnu darbību. Redīsi ātri remdēs izsalkumu, nenoslogojot organismu ar liekām kalorijām. Redīsu salāti ir lieliska izvēle ģimenes vakariņām, lieliska uzkoda svētkiem un labs variants tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Redīsus salātiem sarīvē vai sagriež strēmelītēs. Sakņu kultūras lieliski sader ar burkāniem, āboliem, ķirbjiem, sīpoliem, gurķiem, papriku un citiem dārzeņiem. Sarežģītākiem salātiem pievieno olas, mājputnu vai liellopu gaļu. Lieliska piedeva salātiem ir svaigi garšaugi. Tas var būt dilles, pētersīļi, cilantro vai kāds cits iecienīts garšaugs.

Ir milzīgs skaits recepšu ar zaļajiem redīsiem. To galvenā atšķirība ir pildījumā. Skābais krējums salātiem piešķirs dabisku, mīkstu un krēmīga garša. Majonēze padarīs salātus pikantus un sāļus. Mērce ar zema tauku satura jogurtu, augu vai olīveļļu nodrošina, ka nav lieku kaloriju.

Lai sakņu kultūra nebūtu pikanta, pietiek ar to noskalot zem tekoša ūdens, nomizot, sagriezt gabalos un pusstundu atstāt gaisā. Ja vēlaties pagatavot pikantus salātus, vienkārši sagrieziet sakņu kultūru sloksnēs un apkaisa ar sāli.

Kā pagatavot zaļo redīsu salātus - 15 šķirnes

Jūs nevarat atrast vienkāršāku recepti. Nekas nav jāvāra vai jācep. Vissvarīgākā sastāvdaļa, protams, ir zaļie redīsi – garšīgi un sulīgi.

Sastāvdaļas:

• zaļš rets - 1 gab.
• melnie pipari
• cukurs
• Ābolu etiķis
• olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana:

Reti rīvē korejiešu burkāniem. Sāls, pievieno nedaudz piparus, ābolu sidra etiķi un apslaka ar olīveļļu.

Sāli un pievieno garšvielas pēc saviem ieskatiem. Salātiem varat pievienot jebkuru no savām iecienītākajām garšvielām vai garšaugiem. Ābolu sidra etiķa vietā var izmantot vīnu vai parasto etiķi. Nebaidieties eksperimentēt!

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• āboli - 2 gab.
• citronu sula - 2 ēd.k. l.
• olīveļļa - 1 ēdamkarote. l.
• pipari.

Ēdienu gatavošana:

Nomizo redīsus, burkānus un ābolus. Redīsus un burkānus sarīvē. Ābolu sagriež sloksnēs.

Savienojiet visus produktus. Sāli, pievieno piparus, apkaisa ar eļļu un citrona sulu.

Vai jūs sapņojat noņemt dažus papildu centimetrus jostasvietā? Tad šie salāti ir priekš jums!

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 gab.
• saldais ķirbis - 300 g
• citrons - 1 gab.
• šķidrs medus - 1 tējk
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• valrieksti.

Ēdienu gatavošana:

Redīsus un ķirbi sarīvē uz rupjās rīves un pārlej ar citrona sulu.

Apberiet salātus ar augu eļļu, kas sajaukta ar medu.

Atdzesē ledusskapī. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar riekstiem un rozīnēm.

Medus pievienošana salātiem labvēlīgās īpašības redīsi vairojas.

Barojoši un garšīgi salāti ir piemēroti ģimenes vakariņām. Apelsīnu burkāni, sulīgi redīsi, zaļumi un citi dārzeņi ir lieliska kombinācija salātiem.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 gab.
• kartupeļi - 2 gab.
• sīpols - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• bietes - 1 gab.
• olas - 2 gab.
• majonēze
• ķiploki - 2 daiviņas
• pipari
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas, bietes, kartupeļus un burkānus. Sasmalciniet visus dārzeņus un olas uz rīves. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus ar nazi.

Pagatavo mērci: sajauc majonēzi ar ķiplokiem, pipariem un sāli.

Izklāj uz trauka kārtās: kartupeļus, burkānus, redīsus, sīpolus, bietes un olu. Katru kārtu apsmērē ar mērci.

Lietojiet salātus tūlīt pēc pagatavošanas. Neiesakām salātus atstāt uz ilgu laiku, lai liekā sula neizceltos.

Salāti ar zemu tauku saturu skābo krējumu un sulīgiem redīsiem patiks absolūti ikvienam. Salātu pagatavošana neaizņem daudz laika.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 gab.
• skābais krējums
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Vāra olas.

Sarīvē zaļos redīsus un olas. Sajauc produktus, pievieno sāli un skābo krējumu.

Vai vēlaties pacienāt savus viesus ar gardiem salātiem? Šie salāti ir ideāla izvēle. Barojoši, pikanti salāti, kas patiks jūsu viesiem.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 gab.
• vārīta gaļa - 300 g
• burkāni un sīpoli - 1 gab.
• olas - 2 gab.
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.
• majonēze
• pipari
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Sarīvē zaļos redīsus un burkānus. Sīpolu sagriež sloksnēs un marinē ūdenī ar etiķi. Vārītu gaļu sagriež strēmelēs.

Sakuļ olas. Pievieno sāli un piparus. Cep divas pankūkas. Atdzesē un sagriež strēmelītēs.

Apvieno visus produktus, pievieno majonēzi un samaisa. Rotā ar zaļumiem.

Salāti ar čili pipariem un citronu sulu, ēstgribu rosinošiem redīsiem un sulīgiem burkāniem. Kas var būt veselīgāks un garšīgāks?

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 2 gab.
• burkāni - 1 gab.
• sīpols - 1 gab.
• karstie čili pipari
• olīvju eļļa
• apstādījumi
• citronu sula.

Ēdienu gatavošana:

Redīsus sagriež strēmelītēs. Sarīvē burkānus. Sasmalciniet čili piparus. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Visas sastāvdaļas sajauc, apslaka ar citrona sulu un olīveļļu.

Lieliska sastāvdaļu kombinācija, maiga mērce un skaista prezentācija. Vienkārša barojošu salātu recepte.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 2 gab.
• vistas fileja - 300 g
• sīpols - 4 gab.
• augu eļļa - 3 ēdamk. l.
• skābais krējums
• pipari.

Ēdienu gatavošana:

Vāra vistas fileju un izjauciet šķiedrās. Apcep sīpolu. Redīsus sagriež plānās strēmelītēs.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno skābo krējumu. Sāli, pievieno piparus un samaisa.

Dodiet savam organismam tīrus vitamīnus! Izbaudi garšu.

Sastāvdaļas:

• redīsi 300 g
• burkāns - 100 g
• skābs krējums - 3 ēd.k. l.
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Dārzeņus sasmalcina uz rīves. Sāls un garšo ar skābo krējumu.

Neparasti un pikanti redīsu salāti ar medu un viburnum. Viburnum rūgtums piešķir salātiem īpašu garšu. rieksti un kokosriekstu skaidiņas radīt interesantu un sarežģītu garšu.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi -1 gab.
• valrieksti - 100 g
• viburnum - 10 gab.
• medus - 1 ēd.k. l.
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• kokosriekstu skaidiņas - 1 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Sasmalciniet riekstus. Nomazgājiet un nosusiniet viburnum.

Pagatavo mērci: sajauc eļļu ar medu.

Redīsus sagriež strēmelītēs. Pievieno riekstus, viburnum un apkaisa ar mērci. Pārkaisa ar kokosriekstu.

Saldskābās garšas cienītājiem mērcei var pievienot nedaudz citrona sulas.

Uzziniet, kā pagatavot šos brīnišķīgos salātus. Mēs esam pārliecināti, ka tie kļūs par jūsu iecienītākajiem salātiem.

Sastāvdaļas:

• redīsi - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• krabju nūjiņas- 200 g
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

Redīsus, burkānus un krabju nūjiņas sagriež strēmelītēs. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno majonēzi.

Sātīgu un sarežģītu salātu pagatavošana ar daudzām sastāvdaļām prasīs laiku. Bet rezultāts jums patiks!

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 2 gab.
• vistas fileja- 800 g
• vistas olas - 3 gab.
• sīpols - 2 gab.
• skābs krējums - 100 g
• augu eļļa - 70 ml
• garšvielas vistas gaļai
• melnie pipari.

Ēdienu gatavošana:

Zaļo redīsu sagriež plānās šķēlēs.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos. Sāli, piparus un pievieno garšvielas. Atstāj marinēties pusstundu.

Vāra olas un sagriež kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Sīpolu apkaisa ar miltiem, sāli un pipariem. Samaisiet un apcepiet eļļā atsevišķās partijās. Sīpolam jābūt zeltainam un kraukšķīgam. Izklājiet uz papīra dvieļa.

Cepiet vistas fileju līdz mīkstai. Redīsus sagriež strēmelītēs. Olas sagriež lielos kubiņos.

Apvienojiet vistu ar redīsiem un pievienojiet skābo krējumu.

Trauka vidū liek vistu ar redīsiem. Sakārtojiet loku ap malām. Pārklājiet vistu ar redīsiem ar olām.

Viegli, lēti, ātri pagatavojami salāti – ideāla izvēle vakariņām.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi 0 1gab.
• biezpiens - 100 g
• malti valrieksti - 1 ēd.k. l.
• skābs krējums - 2 ēd.k. l.
• cukurs
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Redīsi sarīvē. Pievieno rīvētu biezpienu, cukuru, sāli un saldo krējumu. Samaisa un pārkaisa ar riekstiem.

Viegli un ļoti skaisti salāti. Noteikti pagatavojiet. Laika ir maz, bet rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs!

Sastāvdaļas:

• redīsi - 1 gab.
• ābols - 1 gab.
• granātābolu sēklas - 100 g
• etiķis balzāmetiķis- 1 ēd.k. l.
• medus - 1 ēd.k. l.
• saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Redīsi un ābolu sarīvē.

Pagatavo mērci: sajauc eļļu, etiķi, sāli un medu.

Apvienojiet redīsu, ābolu un granātābolu sēklas. Pārlej ar mērci.

Šie salāti ir labi, lai attīrītu zarnas. Tas arī palīdzēs attīrīt limfas un asinsvadus no holesterīna plāksnēm.

Barojoši un ļoti garšīgi salāti dekorēs jebkuru svētku galds. Un garša jūs pārsteigs. Viesi noteikti prasīs recepti.

Sastāvdaļas:

• zaļie redīsi - 1 t.
• vārīta liellopa gaļa - 300 g
• burkāni - 1 gab.
• marinētas sēnes - 200 g
• cietais siers - 100 g
• skābais krējums
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

Redīsus sagriež strēmelītēs. Sarīvē sieru. Vārītu liellopu gaļu un marinētas sēnes sagriež mazos gabaliņos.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet piparus un pievienojiet skābo krējumu.

Kārto uz salātu lapām un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Zaļo redīsu salātu šķirņu ir ļoti daudz. Tas netraucēs pašam izdomāt jaunas kombinācijas. Eksperimentējiet un gatavojiet veselīgu un garšīgi salāti no zaļajiem redīsiem. Labu apetīti!