Resepi ayam sedap. Resipi ayam, itik, ayam belanda. Kami membakar dengan sayur-sayuran dalam periuk

Hidangan ayam: resipi dengan foto, idea dan hanya fantasi masakan!

Pelbagai juadah ayam diadakan buku masakan tuan rumah adalah tempat yang istimewa, dan sudah tentu, saya tidak terkecuali. Daging ayam adalah daging yang paling mudah diakses dan murah, selain ia juga berdiet, oleh itu resipi ayam sangat popular. Tradisional dan - ini bukan semua yang boleh dibuat daripada ayam.

Oleh itu, saya membawa keluar semua hidangan ayam - resipi dengan foto adalah mudah dan lazat di bahagian yang berasingan. Anda hanya perlu memilih resipi yang diperlukan lauk ayam, beli barang runcit, dan mula memasak. Untuk kemudahan anda, semua resipi ayam yang dibentangkan dengan foto adalah mudah dan lazat, disertai dengan penerangan teks terperinci tentang proses memasak. Juga, pada akhir setiap resipi akan ada petua dan helah tambahan.

Kawan-kawan, mungkin anda ada sendiri idea yang menarik nak masak apa dengan ayam? Sila tulis dalam ulasan, atau dalam kumpulan Restoran Rumah di rangkaian sosial Vkontakte.

ayam teriyaki - hidangan popular makanan asia dibuat dengan sos manis dan masin. Anda boleh menggunakan teriyaki siap sedia dari kedai untuk resipi. Tapi kali ni saya cadangkan buat sos sendiri. Lebih-lebih lagi, ia sangat mudah dan cepat. Ayam teriyaki:...

Saya rasa anda semua sudah biasa dengan tembakau ayam: walaupun anda tiba-tiba tidak pernah mencubanya, anda pasti mendengarnya. ini hidangan Georgian cukup popular dan terkenal. Sebelum ini, untuk memasaknya, mereka menggunakan kuali khas, yang mempunyai penutup yang sangat berat, rata, kadang-kadang ...

Ayam yang dibakar dalam ketuhar adalah hidangan yang terkenal kepada ramai tuan rumah. Tetapi hari ini saya ingin menawarkan anda versi penyediaannya yang sangat menarik - dalam bir. Ya, betul-betul dalam bir. Jangan risau, anda memerlukan sedikit minuman yang memabukkan, dan anda boleh ...

Apabila bercakap tentang barbeku, apa yang terlintas di fikiran anda? Kemungkinan besar, lidi dengan kepingan daging kemerah-merahan di atasnya. Tetapi terdapat banyak lagi pilihan - menarik dan lazat - yang boleh dimasak di atas api terbuka. Contohnya ayam...

Biasanya, meja perayaan tidak lengkap tanpa daging yang dijeli. Paling senang dan cepat disediakan ialah daging jeli ayam dengan tambahan gelatin. Ia mengeras dengan sempurna, ternyata wangi dan sangat halus dalam rasa. Memasak snek hari raya Selain itu, semasa mendidih ke dalam sup ...

Hari ini kami menyediakan ayam yang berair, lazat dan beraroma. Kelebihan resipi ini ialah ayam yang diperap dengan kefir di dalam ketuhar sesuai dengan hidangan sampingan yang berbeza: nasi, pasta, kentang dan sayur-sayuran lain. Untuk memasak, anda boleh menggunakan seluruh bangkai ayam atau ...

Hari ini saya ingin memberitahu anda cara memasak gulungan kubis ayam dari daun kubis Cina... Mereka ternyata sangat lazat, berair dan aromatik. Mana-mana kaedah rawatan haba sesuai untuk penyediaan gulungan kubis. Mereka boleh dibakar dalam sos dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro, rebus ...

Saya membawa perhatian anda sangat resepi sedap ayam bakar dengan tambahan buah oren. Mula-mula, perap daging dalam jus oren bersama kicap, minyak zaitun dan rempah ratus. Kemudian masukkan kepingan bawang dan oren ke dalam ayam, dan kemudian bakar semuanya di dalam ketuhar ...

Untuk memanjakan diri dan orang tersayang masakan Asia, tidak perlu sama sekali pergi ke restoran atau terbang ke luar negara. Pastikan ayam dalam sos masam manis akan menjadi lebih enak di rumah, kerana kami akan memasaknya dengan penuh kasih sayang dan hanya dari ...

Membeli keseluruhan ayam adalah lebih menguntungkan daripada membeli bahagian individu burung. Benar, tidak semua suri rumah tahu resipi untuk memasak daging. Anda boleh membuat ayam yang lazat di dalam ketuhar, multicooker dan juga microwave. Perkara utama adalah untuk melakukan sedikit usaha, dan semuanya akan berjaya.

Apa yang hendak dimasak dari keseluruhan ayam dalam ketuhar: resipi

Sekiranya anda mempunyai bangkai ayam di rumah, maka menyediakan makan malam yang lazat tidak akan sukar. Mari kita lihat beberapa resipi memasak ketuhar.

Nombor resipi 1

bahan-bahan:

• Ayam memerlukan seluruh bangkai, tetapi tidak terlalu besar, berat optimum ialah 1 kg;
• ulas bawang putih - 4 pcs.;
• Paprika tanah dan garam, 2 sudu kecil setiap satu;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar l.;
• Basil kering - 1 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil.

Kaedah memasak:

Ayam yang dimasak boleh dihidangkan dengan mana-mana ulam. Gabungan daging dengan kentang tumbuk atau nasi akan menjadi sangat baik. Juga sesuai salad sayuran dan jeruk buatan sendiri.

Nombor resipi 2

Ayam boleh dibakar dalam beg atau lengan. Terdapat banyak pilihan memasak. Jom tengok salah satu resepi mudah.

bahan-bahan:

• Ayam memerlukan bangkai seberat 1 kg;
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
• Krim masam (mayonis boleh digunakan) - 3 sudu besar. l.;
• Garam, lada, rempah pilihan anda.

Kaedah memasak:

Daging boleh dihidangkan panas atau sejuk. Walau apa pun, ia akan menjadi lazat.

Nombor resipi 3

Dan resipi lain untuk membuat ayam dalam ketuhar adalah membakar dalam kerajang.

bahan-bahan:

• Karkas ayam seberat tidak lebih daripada 2 kg;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 sudu besar krim masam;
• Rempah: garam, paprika, lada merah, kari dan lain-lain mengikut citarasa anda.

Kaedah memasak:

1. Lulus 2 ulas bawang putih melalui penekan dan gabungkan dengan jumlah lada dan garam yang dikehendaki.
2. Jisim yang terhasil mesti disapu di dalam burung. Kemudian cincang baki 2 ulas bawang putih dan sumbatkan ayam dengannya.
3. Krim masam digabungkan dengan perasa kegemaran anda dan garam, semuanya akan bercampur. Campuran yang dihasilkan diperisakan dengan bangkai.
4. Ayam dibalut dengan foil dan diletakkan di dalam loyang.
5. Hidangan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 1 jam atau lebih. Bergantung pada saiz burung.
6. Bagi mereka yang mencari ayam rangup, buka kerajang seperempat jam sebelum dimasak.

Mengikut resipi ini, daging dalam ketuhar adalah aromatik dan lazat.

Memasak ayam dalam periuk perlahan

Sekarang anda tahu cara memasak daging di dalam ketuhar. Sekiranya anda mempunyai keajaiban teknologi seperti multicooker di rumah, maka di dalamnya anda boleh membuat sekurang-kurangnya hidangan yang sedap... Anda boleh menemui resipi yang berbeza untuk karya kulinari. Kami akan mempertimbangkan yang paling mudah dan paling terbukti oleh lebih daripada sedozen suri rumah.

bahan-bahan:

• Ayam (pilih tidak terlalu besar) - 1 pc .;
• 1 lemon besar
• ulas bawang putih - 8 pcs.;
• Minyak zaitun - 2 sudu besar;
• Rempah-rempah pilihan anda.

Kaedah memasak:

Ayam siap boleh dihidangkan secara keseluruhan atau dibahagikan kepada bahagian.

Resipi multicooker berbeza dari buku masakan ke buku masakan, tetapi ayam sentiasa berair dan enak.

Resipi ayam microwave

Anda juga boleh memasak daging ayam yang lazat di dalam ketuhar gelombang mikro, perkara utama ialah ketuhar adalah saiz yang sesuai. Dalam yang kecil, anda hampir tidak boleh memuatkan seluruh bangkai.

Resipi untuk memasak ayam dalam ketuhar gelombang mikro boleh berbeza. Sesetengah suri rumah membakar keseluruhan burung, yang lain lebih suka menggunakan bahagian ayam yang berasingan. Kami akan mempertimbangkan untuk menggunakan keseluruhan bangkai.

bahan-bahan:

• ayam kecil - 1 pc.;
• Mayonis - 100 g;
• Mustard - 100 g;
• Rempah kegemaran: garam, lada, rambut palsu, kari, dll.

Kaedah memasak:

Microwave adalah peranti yang sangat baik untuk memasak daging. Ayam di dalamnya ternyata berair dan beraroma. Dan jika anda bereksperimen sedikit dengan rempah ratus, anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan rasa baru dan baru, mencipta resipi asli.

Resipi untuk mencipta lazat hidangan daging boleh dipelbagaikan. Anda hanya perlu menguasai salah satu pilihan memasak, dan kemudian mencuba, mencipta pilihan anda sendiri resipi yang sempurna... Jangan takut untuk mencuba perkara baru, semoga berjaya!

Seperti yang ditunjukkan oleh statistik, jenis daging yang paling popular, yang paling kerap disediakan oleh suri rumah setiap hari dan pada hari cuti, adalah ayam. Ia tidak bernilai bercakap tentang betapa berbezanya daging ini. Ia satu perkara

Sebagai contoh, apabila seluruh bangkai sedang disediakan, ia adalah perkara lain apabila paha atau kaki, sayap atau dada, fillet sedang disediakan.

Hidangan ayam: resipi dengan foto adalah mudah dan lazat, ia diletakkan di bahagian berasingan laman web ini, supaya walaupun dalam keadaan masa yang terhad, ia akan menjadi mudah dan cepat untuk menavigasi jenis hidangan yang hendak dimasak dan cara menghidangkan ayam. dengan cara yang tidak biasa. Perlu difahami bahawa walaupun menambah rempah baru ke perapan biasa boleh mengubah rasa hidangan siap. Itulah sebabnya ayam adalah baik: ia sentiasa berbeza.

Kami pasti bahawa walaupun seorang pelayan wanita muda pasti akan mempunyai pilihan sendiri untuk membuat ayam untuk makan malam dengan cepat dan lazat dengan foto. Tetapi kini anda sentiasa mahu menemui hidangan baharu, gabungan produk baharu. Perkara yang baik tentang ayam ialah ia boleh dihidangkan dalam apa jua bentuk. Salad, snek sejuk dan panas dibuat dengannya. Ayam sesuai untuk menyediakan mana-mana hidangan pertama.

Terdapat pelbagai resipi ayam dengan gambar, mudah dan lazat, apa yang boleh disediakan untuk yang kedua. Ayam boleh dimasak secara keseluruhan, terdapat berpuluh-puluh cara: pada garam, dalam foil, disumbat, pada botol, dalam pelbagai perapan. Anda boleh memasak di dalam ketuhar hanya bahagian ayam yang berlainan, setelah diperap sebelum ini. Anda boleh memasak daging ayam dan menghidangkannya seperti itu: ia bukan sahaja lazat, tetapi sangat sihat. Seseorang lebih suka mengikuti tradisi dan menggoreng ayam secara eksklusif dalam kuali.

Bahagian ini dalam rangka projek masakan kami pasti akan membantu anda memutuskan apa yang hendak dimasak daripada ayam dan cara tepat untuk mendekati produk ini. Secara berasingan, saya ingin ambil perhatian bahawa daging ayam sering digunakan untuk membuat daging cincang, gulung, untuk pemadat. Pilihan terakhir memasak ialah apabila ayam tidak mempunyai tulang, tetapi kulitnya kekal. Kemudian pulpa dicampur dengan bahan tambahan, dan kisar ini mengisi semula kulit ayam.

Pilih hidangan ayam dan resipi foto yang mudah dan lazat yang anda berminat untuk menggunakan teknik memasak yang luar biasa. Cuba untuk memasak sesuatu yang baru cuba menambah kelainan dalam hidup anda. Aspirasi sedemikian sentiasa dipuji.

12.12.2019

Potongan ayam dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar

bahan-bahan: fillet ayam, kicap, bawang putih, rempah, telur, tepung, champignon, keju, krim masam

Potongan ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan keju dan cendawan adalah lembut dan berair. Masalahnya ialah mereka digoreng terlebih dahulu dalam adunan dalam kuali. Resipi kami akan memberitahu anda lebih lanjut tentang ini.
bahan-bahan:
- 200 g isi ayam;
- 50 ml kicap;
- 2 ulas bawang putih;
- rempah untuk ayam, garam, lada - secukup rasa;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar. tepung;
- 100 g champignons;
- 70 g keju keras;
- 2 sudu besar. krim masam.

10.12.2019

Sosej ayam di rumah dengan gelatin dalam botol

bahan-bahan: isi ayam, lobak merah, bawang besar, garam, lada sulah, bawang putih, agar-agar

Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak akan gembira untuk makan sosej ayam buatan sendiri - ia lazat dan memuaskan. Dan memasaknya tidak sukar sama sekali, terutamanya jika anda mengikuti resipi kami.

bahan-bahan:
- 1 dada ayam;
- 1-2 lobak merah;
- 1 bawang;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 2 sudu kecil gelatin;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

25.11.2019

Pate dada ayam dengan lobak merah dan bawang

bahan-bahan: fillet ayam, bawang, lobak merah, mentega, minyak sayuran, garam, lada

Pate dada ayam disediakan dengan tambahan bawang goreng dan lobak merah rebus, juga mentega dan rempah ratus. Ternyata sangat lazat dan berkhasiat, sesuai untuk sandwic!

bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 1 bawang;
- 1 lobak merah;
- 50 g mentega;

- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

15.11.2019

Funchoza dengan ayam dan cendawan

bahan-bahan: funchose, champignon, bawang, fillet ayam, minyak sayuran, lada benggala, garam, lada hitam, rempah ratus

Funchoza dengan ayam, cendawan, lada benggala dan bawang akan mengejutkan anda bukan sahaja dengan rasa yang sangat baik, tetapi juga dengan kesederhanaan penyediaannya. Dan kami dengan senang hati akan berkongsi dengan anda resipi terperinci.

bahan-bahan:
- 1 bahagian funchose;
- 150 g champignons;
- 0.5 lada loceng;
- 1 bawang;
- 150 g fillet ayam;

- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- rempah sesuka hati.

15.11.2019

Potongan ayam menteri dengan kepingan roti

bahan-bahan: dada ayam, garam, lada tanah, telur, roti, minyak sayuran

Jika buku masakan anda belum mempunyai resipi potongan dada ayam menteri, mari perbaikinya! Lagipun, ini adalah hidangan yang sangat lazat, yang, lebih-lebih lagi, mudah disediakan.
bahan-bahan:
- 200 g dada ayam;
- 0.5 sudu kecil garam;
- lada tanah secukup rasa;
- 1 biji telur;
- 2-3 keping roti;
- 1-2 sudu besar. minyak sayuran.

13.11.2019

Salad Madame Courage

bahan-bahan: kacang, fillet ayam, telur, kentang, kiwi, epal, lobak merah, bawang, keju, mayonis, garam, lada sulah

Salad dengan nama terang "Madame Courage" pasti akan menarik perhatian tetamu anda kerana rasa yang menarik. Seluruh rahsia adalah dalam ramuan, dan resipi kami akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai perkara ini.
bahan-bahan:
- 100 g kacang dalam tin;
- 150 g daging ayam;
- 2 biji telur;
- 100 g kentang;
- 1 kiwi;
- 0.5 epal hijau;
- 1 lobak merah;
- 0.5 bawang;
- 50 g keju;
- 2 sudu besar. mayonis;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

13.11.2019

Rebus ayam dengan kentang, lobak merah dan bawang

bahan-bahan: ayam, kentang, bawang, lobak merah, garam, campuran lada, hops-suneli, kari, minyak sayuran

Ayam dan kentang sentiasa kombinasi yang baik, dan jika anda rebus bersama-sama, dan walaupun dalam syarikat dengan sayur-sayuran, anda hanya akan menjilat jari anda! Bagaimana dan apa yang perlu dilakukan, lihat resipi kami.

bahan-bahan:
- 1 kg ayam;
- 1 kg kentang;
- 200 g bawang;
- 200 g mrcovi;
- 0.5 sudu besar. garam;
- campuran lada secukup rasa;
- hops-suneli;
- kari secukup rasa;
- minyak sayuran untuk menggoreng sayur.

09.11.2019

Fillet ayam dalam bahasa Perancis, sangat berair dan lazat

bahan-bahan: isi ayam, bawang, tomato. keju, mayonis, minyak sayuran, garam, lada

Jika anda ingin menggembirakan keluarga anda dengan makan tengah hari yang enak dan lazat atau menyediakan hidangan panas yang menarik untuk tetamu anda, maka anda harus memberi perhatian kepada resipi fillet ayam Perancis ini untuk daging. ternyata hebat, jangan teragak-agak!
bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 80 g bawang;
- 100 g tomato;
- 80 g keju;
- 2 sudu besar. mayonis;
- 0.5 sudu besar. minyak sayuran;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

07.11.2019

Potong ayam dengan cendawan dan keju di dalam ketuhar

bahan-bahan: fillet ayam, champignon, bawang, mayonis, tomato, keju keras, garam, lada, minyak sayuran

Sedap dan lazat - inilah yang boleh dikatakan tentang fillet ayam bakar dengan cendawan, bawang, tomato dan keju. Jika anda belum biasa dengan penyediaannya, mari kita perbaikinya.

bahan-bahan:
- 200 g fillet ayam;
- 100 g champignons;
- 0.5 bawang;
- 1 sudu besar. mayonis;
- 1 \ 2 tomato;
- 50 g keju keras;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
2 sudu besar minyak sayuran.

06.11.2019

Salad klasik "Menteri" dengan penkek, ayam dan jagung

bahan-bahan: fillet ayam, bawang, timun, jagung, mayonis, mustard, herba, garam, lada sulah, telur, kanji, minyak sayuran

Salad Menteri yang lazat dan menyelerakan akan menjadi hidangan yang sangat baik untuk sebarang majlis. Dia bersiap dengan penkek telur- ia adalah miliknya ciri tersendiri... Ia juga mengandungi isi ayam, jagung dan timun segar.
bahan-bahan:
Untuk salad:
- 250 g fillet ayam;
- 10 g daun bawang;
- 1 timun segar;
- 1 kepala jagung;
- 2-3 sudu besar. mayonis;
- 2 sudu kecil mustard Perancis;
- sayur-sayuran untuk hidangan;
- garam;
- lada.
Untuk penkek:
- 3 biji telur;
- 1 sudu besar. kanji;
- 1 sudu besar. minyak sayuran;
- garam;
- lada.

30.10.2019

Kaserol ayam dengan terung dan tomato di dalam ketuhar

bahan-bahan: isi ayam, terung, tomato, bawang, keju, mayonis, mentega, garam, lada sulah

Ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan sayur-sayuran sangat lazat, percayalah! Anda akan menemui semua butiran penyediaan hidangan ini dalam resipi langkah demi langkah kami.

bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 150 g terung;
- 150 g tomato;
- 100 g bawang;
- 80 g keju;
- 50 g mayonis;
- 30 g mentega;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

30.10.2019

Fillet ayam Perancis dengan kentang dalam ketuhar

bahan-bahan: fillet ayam, kentang, keju, krim masam, sos, daun bay, marjoram, rosemary, paprika, lada, pala, minyak sayuran, garam, lada sulah

Fillet ayam dengan kentang, dibakar dalam ketuhar dengan cara Perancis - dalam lapisan, akan dihargai oleh pencinta hidangan berkhasiat dan lazat. Ia cepat dan mudah untuk dimasak, terutamanya dengan resipi kami.

bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 4 kentang;
- 170 g keju;
- 150 g krim masam;
- 70 ml sos tkemal;
- 1 daun bay;
- 1 sudu kecil marjoram;
- 0.3 sudu kecil rosemary;
- 0.5 sudu kecil paprika;
- 0.5 sudu kecil biji lada;
- 0.5 sudu kecil buah pala;
- 1 sudu kecil minyak sayuran;
- garam; lada.

06.10.2019

Julienne dengan ayam dan cendawan dalam kuali dengan krim

bahan-bahan: fillet ayam, keju keras, bawang, zucchini, cendawan, krim, pala, ketumbar tanah; garam, lada hitam

Julienne dengan ayam dan cendawan boleh dimasak dengan mudah bukan di dalam ketuhar, tetapi dalam kuali. Ia akan menjadi sangat lazat juga, seperti dalam versi klasik... Kami menasihati anda untuk mencubanya, anda tidak akan menyesal!

bahan-bahan:
- 220 g fillet ayam;
- 80 g keju keras;
- 80 g bawang besar4
- 250 g zucchini;
- 100 g champignons;
- krim 125 ml;
- 0.25 buah pala;
- 0.25 ketumbar kisar;
- garam secukup rasa;
- lada hitam.

02.10.2019

Schnitzel ayam dalam serbuk roti

bahan-bahan: fillet ayam, telur, tepung, serbuk roti, minyak sayuran, garam, lada sulah

Schnitzel boleh dibuat dari daging babi, atau dari ayam - dalam kes kedua, ia masak lebih cepat, tetapi ternyata sangat lazat. Ia adalah mengenai schnitzel ayam bahawa resipi kami akan menjadi.
bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 1 biji telur;
- 2 sudu besar. tepung;
- 50-80 g serbuk roti;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

28.09.2019

Kari ayam dengan nanas

bahan-bahan: isi ayam, nanas, bawang besar, bawang putih, santan, jus nanas, halia kisar, kari, kunyit, buah pala, ketumbar, garam, lada sulah

Hidangan ala oriental yang menarik dan lazat - kari ayam dengan nanas, anda pasti akan menyukainya juga. bahawa memasaknya mudah dan cepat. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kedua-dua hari bekerja dan cuti.
bahan-bahan:
- 300 g fillet ayam;
- 120 g hirisan nanas;
- 1 bawang;
- lobulus;
- 3 sudu besar. santan;
- 30 ml jus nanas;
- 0.25 sudu kecil halia tanah;
- 1 sudu kecil kari;
- kunyit;
- buah pala;
- ketumbar;
- garam;
- Lada merah.

24.07.2019

fillet ayam, krim masam, pes tomato, bawang, mustard, minyak sayuran, tepung, garam, lada hitam, campuran herba Provencal

Isi ayam boleh digunakan untuk membuat banyak lazat dan hidangan yang menyelerakan... salah satunya ialah stroganoff daging ayam. Daging direbus dalam kuali dengan krim masam dan pes tomato dan keluar sangat lembut dan berair. Cubalah, anda pasti akan menyukainya!
bahan-bahan:
- 400 g fillet ayam;
- 150 g krim masam lemak;
- 1.5 sudu besar. l. pes tomato;
- 1 bawang sederhana;
- 1-1.5 sudu kecil mustard;
- 40-50 ml minyak bunga matahari;
- 1.5 sudu kecil tepung Gandum;
- 0.5 sudu kecil garam;
- 0.5 sudu kecil lada hitam tanah;
- 1 secubit herba Provencal.

Lasagne dengan ayam cincang

bahan-bahan: daun untuk lasagna, ayam cincang, keju keras, susu, tepung, mentega, pala, lobak merah, bawang, minyak sayuran, saderi, lada manis, lada hitam, garam, bawang putih, tomato

Untuk kekasih masakan Itali pasti akan menyukainya lasagna buatan sendiri dengan ayam cincang dan sos Bechamel, disediakan mengikut resipi ini. Ternyata memuaskan, menyelerakan dan, yang paling penting, sangat lazat!
bahan-bahan:
- 200 g kepingan lasagna;
- 500 g ayam cincang;
- 200 g keju keras;
- 500 ml susu;
- 2 sudu besar. tepung;
- 60 g mentega;
- 1 secubit pala tanah;
- 150 g pulpa tomato tumbuk;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 50 ml minyak sayuran;
- 1 tangkai saderi;
- 0.5 lada manis;
- paprika tanah;
- garam;
- 1 ulas bawang putih.

04.07.2019

Sup sorrel klasik dengan telur dan ayam

bahan-bahan: daging ayam, kentang, sorrel, bawang, lobak merah, minyak sayuran, telur, garam, lada

Sediakan hidangan pertama yang lazat dan memuaskan - sup sorrel pada sup ayam- tidak sukar sama sekali, terutamanya jika anda mempunyai resipi langkah demi langkah kami di hujung jari anda.

bahan-bahan:
- 150 g fillet ayam;
- 200 g kentang;
- 1 tandan sorrel;
- 1 bawang, kecil;
- 1 lobak merah, kecil;
- 2 sudu besar. minyak sayuran;
- 2 biji telur;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.

26.06.2019

Kentang muda dengan ayam dalam ketuhar, dalam beg panggang

bahan-bahan: kentang, isi ayam, garam, lada sulah, paprika, bawang putih

Kentang dan ayam adalah gabungan yang hebat, kedua-dua bahan ini boleh dimasak bersama - dibakar dalam ketuhar di dalam lengan. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam yang enak dan lazat.

bahan-bahan:
- 350 g kentang;
- 250 g fillet ayam;
- garam;
- lada;
- paprika;
- bawang putih.

Semua orang mahu dan tahu cara memasak ayam dengan cara mereka sendiri, mematuhi peraturan mereka sendiri, sekali membuat kesimpulan dan mengikuti helah kecil. Untuk meningkatkan rasa, hidangan ayam ditambah dengan rempah-rempah tertentu. Dan pada masa yang sama, seseorang berpuas hati dengan lada merah tanah, dan seseorang - lada hitam tanah. Rasa dan warna, seperti yang mereka katakan ... By the way, yang paling lazat adalah hidangan fillet ayam, kerana mereka mempunyai rasa yang paling halus dan menyenangkan. Tetapi penyediaan kaki ayam boleh dianggap paling popular. Penerangannya mudah - harga berpatutan.

Selalunya, ayam terdapat dalam resipi dengan lima makanan ini:

Ayam ternakan adalah salah satu haiwan peliharaan yang paling sihat di dunia. Pertama, bagi kebanyakan orang, ayam adalah, pertama sekali, sumber telur. Lebih-lebih lagi, setiap hari. Kedua, ayam menyediakan produk pemakanan yang sangat baik - daging mereka sendiri, atau dipanggil ayam. Ketiga, sejak zaman dahulu lagi, bantal, katil bulu, tilam dan lain-lain diperbuat daripada bulu bawah dan bulu ayam.

Bagaimana untuk memasak ayam yang lazat?

Ramai pakar masakan terkemuka di dunia menganggap penyediaan dada ayam sebagai salah satu proses terpenting dalam kerja mereka. Dan suri rumah Rusia sedang memasak hati ayam telah lama dan berjaya membawanya kepada kesempurnaan. Contohnya ialah pate yang lazat buatan sendiri... Memasak ayam Tahun Baru di dalam ketuhar telah menjadi tradisi yang baik di Rusia dan penduduk negara jiran.

Ayam, seperti banyak wakil fauna, dibahagikan kepada baka. Fungsi setiap baka ayam adalah berbeza - semuanya bergantung pada apa sebenarnya ayam ini atau itu (dan bakanya) akhirnya dimaksudkan. Secara keseluruhan, tiga kumpulan ayam utama boleh dibezakan:
a) ayam kononnya. baka telur;
b) ayam kononnya. baka daging dan telur;
c) ayam baka daging.

Apa yang anda boleh masak dengan ayam?

Memasak ayam adalah biasa kepada mana-mana suri rumah, kerana dagingnya adalah sebahagian daripadanya sebilangan besar hidangan. Ayam di dalam ketuhar, atau sebaliknya, aroma yang mereka keluarkan, akan mengumpulkan semua jiran yang mesra. Salad Caesar dengan ayam jauh lebih enak daripada salad yang sama dengan daging. Salad Olivier dengan daging ayam lebih lembut daripada salad yang sama dengan sosej. Sup ayam adalah hidangan yang diiktiraf secara umum untuk semua orang yang sakit dan pulih. Siapa yang akan berpendapat bahawa ayam salai adalah sifat wajib bagi mana-mana pelancong yang melakukan perjalanan dengan kereta api? Dan ayam dengan cendawan adalah lagu sebenar untuk gourmets dan mereka yang "berpengetahuan". Dan, tentu saja, hidangan fillet ayam, yang sesuai baik sebagai produk diet dan sebagai makanan kanak-kanak... Di samping itu, penyediaan sayap baru-baru ini menjadi popular.

Pada masa yang sama, ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak ayam, kerana daging ayam dimasak dengan cepat (terutama jika ayam itu dibeli bukan di pasar, tetapi di kedai). Dan hidangan ayam kedua juga termasuk dalam senarai ini (hidangan fillet ayam yang telah disebutkan di atas disediakan hampir sepantas kilat).

Di laman web kami, anda boleh mencari hidangan yang menarik ayam dengan gambar ditambah oleh tuan rumah daripada negara berbeza dunia, belajar cara memasak kepak ayam atau cara memasak ayam di dalam ketuhar. Ini termasuk hidangan utama ayam, hidangan ayam cincang, hidangan dada ayam, dan hidangan hati ayam, dan hidangan daripada perut ayam, dan hidangan ayam di dalam ketuhar.

Seperti yang anda lihat, kepada soalan tentang apa yang boleh dibuat dari ayam, akan ada bukan sahaja banyak jawapan, tetapi banyak. Permintaan yang tidak kurang popular dari tukang masak pemula kekal: apa yang perlu dimasak dari dada ayam, memasak ayam dalam ketuhar dan resipi fillet ayam yang juga terdapat dalam bahagian ini. Jika anda tidak tahu apa yang hendak dimasak dari fillet ayam, atau cara memasak sayap, cara memasak ayam sedap, dan secara umum apa yang boleh disediakan dari "komponen" ayam, perhatikan dengan teliti resipi, kerana banyak hidangan fillet adalah hiasan meja perayaan.

Setiap suri rumah yang baik harus tahu cara memasak ayam yang lazat. Ia adalah daging yang murah dan rendah kalori, yang semestinya menjadi sebahagian daripada diet harian keluarga. Terdapat banyak hidangan berasaskan ayam yang berjaya di luar sana.

Cara paling mudah dan cepat untuk membakar burung adalah di dalam ketuhar. Daging akan menjadi berair dan lembut. Lebih-lebih lagi jika anda menjaga perapan enak yang harum.

Ayam bakar keseluruhan dalam rempah ratus

Bahan-bahan: bangkai ayam besar (kira-kira 2 kg), setengah lemon, 40 ml minyak halus, garam, secubit ketumbar, lada hitam dan merah, halia, biji jintan putih, kari.

1. Seluruh burung dibilas dengan air sejuk. Kelembapan berlebihan dari bangkai dikeluarkan dengan tuala kertas.
2. Ayam diletakkan dalam mangkuk yang luas dan dalam. Di semua sisi, ia disapu terlebih dahulu dengan hirisan lemon, dan kemudian dengan jus yang diperah dari setengah sitrus. Bangkai dibiarkan selama 45 minit.
3. Semua rempah yang diisytiharkan digabungkan dan dikisar. Minyak dituangkan kepada mereka, garam ditambah.
4. Dengan perapan yang dihasilkan, ayam disapu pada setiap sisi, mangkuk ditutup dengan filem dan dibiarkan terus di atas meja selama 3 jam.
5. Ayam yang disediakan diletakkan dalam acuan, ditutup dengan kerajang. Suhu ketuhar ditetapkan pada 220 darjah.

Seluruh ayam dibakar dalam ketuhar selama 40 - 45 minit, selepas itu penutup dikeluarkan. Suhu turun kepada 170 darjah. Selepas setengah jam lagi, ia kembali ke tahap sebelumnya. Tidak lama kemudian kerak yang bagus akan muncul di atas pinggan.

Fillet dalam bahasa Perancis

Bahan-bahan: 540 g fillet, 4 sudu besar. l. mayonis klasik dan krim masam pekat, bawang, 220 - 240 g keju tanpa garam, bawang putih dalam kucai, dill segar, garam, paprika manis dan hitam, ditumbuk dalam mortar, lada.

1. Fillet dipotong menjadi plastik nipis, setiap satunya diproses dengan tukul dapur, dikisar dengan garam dan rempah ratus.
2. Kepala bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis, selepas itu digoreng dalam lemak panas sehingga telus.
3. Untuk sos, gabungkan krim masam masin, keju parut (60 g), mayonis dan bawang putih parut. Dill segar yang dicincang ditambah kepada campuran.
4. Borang yang disediakan disapu minyak. Potongan ayam diletakkan di bahagian bawah (kebanyakan). Separuh sos ditaburkan di atas dan diletakkan bawang.
5. Seterusnya adalah kepingan fillet yang tinggal dan baki sos.
6. Taburkan kaserol dengan baki keju parut.

Hidangan dibakar pada suhu tinggi selama 25 - 30 minit.

Julienne dengan cendawan

Bahan-bahan: bawang, garam, campuran kering herba Provencal, fillet ayam, 330 g cendawan defrost, 3 secubit tepung, segelas krim, 2 sudu besar. l. mentega, 220 g keju masin.

1. Lemak dipanaskan dalam kuali. Potongan bawang kecil digoreng di atasnya. Sebaik sahaja sayur menjadi lutsinar, hirisan cendawan dan hirisan fillet dituangkan ke atasnya.
2. Produk digoreng selama 4 - 7 minit lagi. Rempah, garam, tepung dituangkan.
3. Selepas beberapa minit, krim dituangkan. Selepas mendidih, jisim kekal dengan api perlahan sehingga ia pekat.
4. Campuran yang dihasilkan diisi dengan kira-kira ¾ acuan khas untuk julienne.
5. Ruang yang tinggal diisi dengan keju parut.

Julienne dibakar dalam ketuhar selama 17 - 25 minit. Dalam tempoh ini, keju harus berwarna perang.

Bagaimana untuk memasak ayam panggang di dalam ketuhar?

Bahan-bahan: bangkai (berat kira-kira 2 kg), satu sudu besar garam, secubit paprika manis dan lada hitam, 3 sudu besar mayonis zaitun, 1 sudu besar mustard, minyak sayuran.

1. Ayam yang disediakan disapu pada setiap sisi dengan garam dan rempah (kecuali paprika). Anda perlu memprosesnya di dalam.
2. Dalam mangkuk lain mayonis zaitun dan mustard dicampur. Ayam ditutup dengan jisim pedas di atas.
3. Ayam dibentangkan di atas rak dawai. Satu bentuk besar dengan air dipasang di bawah.

Bangkai dibakar selama kira-kira sejam, selepas itu ia disapu dengan campuran 2 sudu besar. l. mentega dan paprika dan bawa kepada kesediaan selama 10 minit lagi.Ini akan membolehkan anda memasak hidangan dengan kerak coklat keemasan.

Payudara bakar nanas

Bahan-bahan: payudara besar, 4 "keping" nanas segar atau dalam tin, 60 g keju keras, 5 sudu besar. l. yogurt pekat tanpa gula, mentega, kari, garam laut, paprika.

1. Payudara dipotong menjadi 4 bahagian nipis. Mereka dipukul, disapu dengan garam, kari dan paprika.
2. Potongan ayam dimasukkan ke dalam acuan yang telah disapu minyak. Cincin buah diedarkan dari atas. Yogurt masin ditambah. Anda boleh menggunakan mayonis klasik sebaliknya.
3. Keju parut bertaburan di atas.

Payudara dibakar dalam bentuk ini selama setengah jam. Suhu purata akan mencukupi

Kaserol kentang dengan ayam

Bahan-bahan: setengah paun kentang dan daging, 2 bawang, 230 g keju, 4 ulas bawang putih, 1.5 sudu besar. krim masam sederhana lemak, 3 sudu besar. l. mayonis klasik, garam batu, rempah ratus.

1. Fillet dipotong nipis, digris dengan perapan mayonis, bawang putih, garam dan rempah ratus.
2. Ayam diselitkan selama kira-kira seperempat jam.
3. Bulatan kentang nipis dibentangkan dalam bentuk yang disediakan. Cincin bawang diedarkan pada mereka.
4. Seterusnya datang asam masin dengan rempah ratus dan ayam.
5. Semua keju parut dituangkan di atas.

Kaserol disediakan selama kira-kira sejam pada 180 - 190 darjah. Kesediaan hidangan diperiksa dengan tusuk gigi atau pisau tajam.

Ayam Tabaka Klasik

Bahan-bahan: bangkai ayam, 6 sudu besar. l. minyak ditapis, 1 sudu kecil. hops-suneli, adjika pedas dan ketumbar kering, garam, 2 ulas bawang putih.

1. Bangkai ayam yang telah disediakan mesti dihamparkan di bahagian belakang dengan kulit menghadap ke atas.
2. Semua rempah dikisar. Bawang putih yang dihancurkan dan garam kasar dituangkan ke dalamnya.
3. Jisim yang terhasil disapu dengan bangkai pada setiap sisi.
4. Mula-mula ayam digoreng hingga keperangan dalam kuali, kemudian dialihkan ke dalam acuan dan dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Burung itu mesti disematkan dengan penutup yang berat. Dia akan bersiap selama kira-kira seperempat jam.

Kami membakar dengan sayur-sayuran dalam periuk

Bahan-bahan: 1 pc. bawang, jumlah kentang yang sama, zucchini, terung dan lobak merah, 1 kg dada ayam, segelas keju parut, 4 - 6 ulas bawang putih, secubit garam dan lada sulah.

1. Mula-mula anda perlu menggoreng separuh cincin bawang kupas. Kemudian tuangkan daging cincang kepada mereka dan reneh produk bersama sehingga masak.
2. Semua sayur-sayuran lain yang dikupas dan dibasuh dicincang secara rawak. Mereka digoreng sehingga lembut. Garam, sarung tangan. Bawang putih tumbuk dimasukkan.
3. Pertama, daging dibentangkan dalam periuk, kemudian sayur-sayuran. Air garam ditambah sedikit.

Teratas dengan ayam dengan kentang dan sayur-sayuran lain, taburkan dengan keju parut. Hidangan dalam periuk dibakar selama kira-kira sejam pada suhu tinggi di dalam ketuhar.

Ayam yang dibakar dengan lemon dan thyme dalam foil

Bahan-bahan: 230 g setiap satu paha ayam dan paha ayam, lemon besar, 30 ml minyak zaitun, 30 g mentega berlemak, 20 g thyme, 4 ulas bawang putih, 120 ml wain putih kering, garam.

1. Semua bahagian ayam disapu dengan lada, garam, diletakkan dalam hidangan penaik yang disediakan.
2. Dalam bekas yang berasingan, campurkan semangat sebiji lemon (parut halus), thyme kering, dua jenis minyak, bawang putih cincang. Mentega mesti dilembutkan terlebih dahulu.
3. Campuran yang diperolehi pada langkah kedua disapu pada permukaan ayam. Limau yang ditinggalkan tanpa kulit dipotong menjadi kepingan dan dibentangkan bersebelahan.
4. Wain dituangkan ke dalam acuan.

Hidangan dibakar selama 45 - 55 minit. Cukup 190 darjah dalam ketuhar.

Pinggul di lengan

Bahan-bahan: 8 - 9 paha, campuran mayonis klasik dengan krim masam, 5 ulas bawang putih, garam, rempah ratus.

1. Peha yang disediakan ditutup dengan garam, rempah kegemaran anda dan bawang putih parut. Sekiranya anda mempunyai masa, anda harus biarkan mereka diperap selama 40-50 minit.
2. Peha dilincirkan dengan campuran krim masam dan mayonis, terletak di lengan. Di sisi, ia dipasang dengan klip khas. Di beberapa tempat, lengan itu ditebuk dengan pencungkil gigi. Jika tidak, ayam tidak akan mempunyai kerak coklat keemasan yang menyelerakan.
3. Hidangan ini dibakar pada suhu 220 darjah dalam ketuhar. Keseluruhan proses akan mengambil masa 40 - 45 minit.

Ayam yang dibakar dengan cara ini sesuai dengan pelbagai salad sayuran.

Sayap dalam madu dan kicap

Bahan-bahan: setengah kilo kepak ayam, 1 sudu besar. l. madu asli cair, 3 ulas bawang putih, 1 sudu besar. l. minyak ditapis, 3 sudu besar. l. kicap klasik, garam, campuran lada.

1. Untuk perapan, campurkan kicap, minyak, madu cair, bawang putih yang ditumbuk.
2. Setiap sayap dibahagikan kepada 3 bahagian. Bahagian kecil terakhir dipotong dan dibuang. Tiada daging di atasnya.
3. Burung itu diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Gosok dengan garam dan campuran lada. Ingat kicap pun masin.
4. Perapan dituangkan di atas. Dalam bentuk ini, sayap dibiarkan selama beberapa jam.
5. Ayam dibentangkan dalam bentuk tahan panas dan dimasukkan ke dalam ketuhar panas selama 40 minit.

Kesediaan hidangan ditentukan oleh warna kemerahan terang kerak.

Dalam multicooker

Sekiranya pakar masakan mempunyai multicooker yang boleh digunakan, maka ia boleh digunakan secara aktif dalam penyediaan daging ayam. Peranti sedemikian amat relevan jika anda merancang untuk membuat makan tengah hari rendah kalori yang sihat.

Jeli ayam dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: bangkai ayam keseluruhan (1.6 - 1.8 kg), 1 kg kaki ayam, 2 bawang besar, lobak merah sederhana, 2 daun bay, bawang putih, garam, air, rempah ratus.

1. Cakar dicuci, cakar dipotong daripadanya. Selanjutnya, bahagian karkas ini direndam dalam air sejuk selama 2 jam.
2. Seluruh ayam dicuci, dipotong-potong dan juga diisi dengan air.
3. Daging yang disediakan dipindahkan ke mangkuk perkakas bersama dengan garam, rempah ratus, lavrushka dan sayur-sayuran.
4. Isi mangkuk diisi dengan air untuk menutup makanan sepenuhnya. Mod pemadaman diaktifkan. Daging akan dimasak selama 3.5 - 4 jam. Sekiranya ia siap sepenuhnya, ia akan mudah dipisahkan daripada benih.
5. 20 minit sebelum kuahnya siap, ia rasa garam. Bawang putih yang dicincang dihantar ke mangkuk. Jumlahnya diselaraskan mengikut citarasa.
6. Daging dikeluarkan dari tulang, dipotong dan diletakkan dalam tin.
7. Kuah yang ditapis dituangkan di atas.
8. Daging jeli menjadi beku.

Anda boleh menghiasi pembuka selera dengan hirisan lobak merah rebus.

Pilaf yang lazat

Bahan-bahan: bangkai burung sederhana, 2 lobak merah, 2 berbilang cawan beras panjang, 2 sudu besar. l. halia cincang segar, jumlah yang sama barberry kering, 6 gelas berbilang air, 3 bawang, garam batu.

1. Pada lemak yang dipanaskan dalam peranti, straw sayur-sayuran digoreng sehingga mereka menjadi emas yang indah.
2. Bangkai ayam, dicincang menjadi kepingan, dibentangkan dalam goreng.
3. Minu selepas 12 - 15 masukkan semua rempah dan separuh daripada air masin.
4. Mod pemadaman diaktifkan selama 20 minit.
5. Seterusnya, bijirin yang telah dibasuh dituangkan ke dalam mangkuk, air yang tinggal dicurahkan dan garam ditambah secukup rasa.
6. Mod "Pilaf" ditetapkan dengan masa standard untuknya.

Pilaf ayam yang sudah siap dibiarkan dipanaskan selama setengah jam lagi.

Mee sup ayam ringan

Bahan-bahan: 2 liter air, lavrushka, 90 g bihun halus, 3 kentang, 2 lobak merah, kaki ayam, bawang, herba segar, garam, rempah ratus.

1. Lobak bulat dipanggang pada suasana yang sesuai sehingga lembut.
2. Kiub kentang, sebiji bawang merah, satu kaki dan lavrushka dibentangkan dengan sayur-sayuran.
3. Garam dan rempah ditambah.
4. Dalam program memasak, hidangan dimasak selama 50 - 55 minit.
5. Bawang dan lavrushka dibuang, daging dikeluarkan dari tulang dan dikembalikan ke sup dalam kepingan kecil.
6. Air ditambah ke tahap yang diperlukan, lebih banyak garam ditambah.
7. Tuangkan bihun.

Ia kekal untuk memasak sup selama 8 - 9 minit. Sudah hidangan siap dihiasi dengan herba segar.

Diet fillet ayam kukus

Bahan-bahan: 2 isi ayam, 1 liter air mentah.

1. Fillet payudara dibasuh dengan baik, menyingkirkan semua filem.
2. Ayam diletakkan di atas bekas kukus.
3. Semua air yang dipanaskan dituangkan ke dalam kuali elektrik. Di atas adalah pembinaan dari langkah kedua.

Di bawah tudung, fillet dikukus selama 40 - 45 minit dalam keadaan yang sesuai.

Rebus dengan krim masam dan bawang putih

Bahan-bahan: 1 kg mana-mana bahagian ayam, segelas penuh krim masam buatan sendiri, 4 - 5 ulas bawang putih segar, 3 daun laurel, air, garam, rempah ratus.

1. Ayam dipotong dalam bahagian dan segera dimasukkan ke dalam peranti.
2. Semua krim masam yang dicampur dengan bawang putih tumbuk diedarkan di atas. Jumlah yang terakhir boleh ditingkatkan secukup rasa.
3. Rempah dan lavrushka ditambah, serta kira-kira 1 sudu besar. air panas.
4. Mod "Bubur susu" bermula selama 40 - 55 minit.

Ia sangat lazat untuk menghidangkan ayam sebegitu dengan kuah ke mana-mana lauk kering.

Potong dengan keju dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: dada ayam besar, 90 - 120 g keju, rempah ayam, garam, 3 sudu besar telur, 4 sudu besar mayonis klasik, 1 sudu besar. tepung, lada.

1. Potong isi dada menjadi kepingan nipis. Sebaik-baiknya lakukan ini semasa ayam masih beku sedikit.
2. Kepingan ditutup dengan dua lapisan filem berpaut atau beg biasa, selepas itu ia dipukul dengan berhati-hati dengan sisi tukul dengan cengkih. Perkara utama ialah fillet tidak pecah semasa proses.
3. Potongan yang disediakan adalah masin, lada, disapu dengan rempah ayam terpilih.
4. Keju digosok kasar.
5. Adunan disediakan daripada produk yang tinggal. Mereka disebat secara intensif. Sedikit campuran lada juga ditambah kepada komposisi siap sedia.
6. Setiap kepingan ayam dicelup ke dalam jisim yang terhasil.
7. Seterusnya, ia dibentangkan dalam mangkuk multicooker dengan minyak yang dipanaskan dalam mod menggoreng.

Apabila satu bahagian chop sudah siap, mereka terbalik, dan keju parut dituangkan ke bahagian lain. Semasa bahagian bawah keperangan, ia harus cair sepenuhnya.

Pasta ayam dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 620 g fillet payudara, lobak merah, sepasang lada benggala, bawang, setengah kilo pasta, garam, herba aromatik.

1. Pertama, dalam peranti, lobak merah cincang dengan bawang digoreng pada lemak panas sehingga lembut. Kemudian straw lada ditambah kepada sayur-sayuran. Pembakaran diteruskan selama 11 - 13 minit lagi.
2. Ketulan kecil isi ayam dituang ke dalam mangkuk.
3. Selepas kira-kira 9 hingga 10 minit, pasta ditambah.
4. Air dengan garam terlarut dan herba dituangkan. Cecair itu hendaklah menyaluti pasta dengan ringan.

Ayam multicooker akan masak dalam program pilaf sehingga tamat. Hidangan akan segera bertukar dengan ulam.

Rebus ayam dengan cendawan dan kentang

Bahan-bahan: setengah kilo cendawan, 5 kentang, 420 g fillet ayam, 1 pc. bawang, lobak merah berair, setengah gelas krim masam, bawang putih, rempah, garam halus.

1. Pertama, semua sayur-sayuran yang dipotong digoreng dalam peranti dalam minyak. Kemudian mereka disediakan dengan hirisan cendawan sebelum cecair disejat dari mangkuk multicooker.
2. Potongan ayam dimasukkan ke dalam bekas. Memasak diteruskan sehingga daging menjadi putih.
3. Kentang dipotong menjadi kepingan, yang kemudiannya diletakkan di atas panggang. Krim masam, garam, bawang putih cincang, rempah ditambah. Segelas air panas dituangkan.

Selepas mencampurkan dengan teliti, hidangan itu direbus dalam multicooker selama 60 - 70 minit.

Goreng dan reneh dalam kuali

Malah pada kuali yang paling mudah anda boleh membuat karya masakan sebenar daripada ayam. Adalah dinasihatkan untuk memilih hidangan berdinding tebal untuk tujuan ini. Sebagai contoh, kuali besi tuang.

Ayam chakhokhbili

Bahan-bahan: 1.4 kg kaki ayam, 2 bawang, 3 tomato, sekumpulan selasih segar dan ketumbar, 3 ulas bawang putih, 30 g mentega, garam.

1. Kaki dibasuh dan dipotong dua. Kemudian mereka digoreng pada setiap sisi sehingga coklat keemasan dalam mentega. Ayam harus rangup.
2. Kiub tomato dibentangkan bersama daging. Di bawah tudung, makanan direbus bersama selama seperempat jam.
3. Bawang merah goreng secara berasingan dihantar ke kuali.
4. Selepas setengah jam lagi, semua herba cincang, bawang putih, garam ditambah.

Hidangan itu merana di bawah tudung selama 7 hingga 8 minit lagi.

Potong ayam goreng dalam kuali

Bahan-bahan: bangkai ayam besar, perasa ayam, garam.

1. Bangkai yang telah dibasuh dipotong menjadi kepingan. Masing-masing dipukul ringan dengan tukul, disapu dengan rempah pilihan dan garam.
2. Daging dibiarkan selama 10 minit.
3. Potongan yang disediakan digoreng dalam kuali dalam kelompok kecil dalam minyak yang dipanaskan. Setiap kepingan harus rangup.

Jika ayam goreng sudah siap dalam kuali, kemudian apabila sekeping ditusuk dengan pisau berhampiran tulang, jus jernih akan terserlah.

Potongan ayam berair

Bahan-bahan: 1 kg fillet ayam, 230 g roti putih, 2 bawang, 2 telur, 90 apa-apa sup, serbuk roti, garam, rempah ratus.

1. Roti menghilangkan kerak dan dituangkan dengan sup.
2. Potong bawang menjadi kepingan sederhana.
3. Fillet dicincang secara rawak.
4. Daging ayam digulung melalui pengisar daging bersama bawang dan roti yang diperah.
5. Jisim itu ditaburi dengan rempah dan garam, selepas itu ia memukul sedikit ke bahagian bawah mangkuk.
6. Daging cincang harus sejuk selama kira-kira setengah jam.
7. Kemudian anda boleh membentuk potongan daripadanya, gulungkannya dalam serbuk roti dan goreng di kedua-dua belah sehingga lembut.

Jangan buat bahan kerja terlalu nipis, jika tidak, hidangan siap akan menjadi kering.

Resepi Goreng Soya

Bahan-bahan: kira-kira 1 kg mana-mana bahagian karkas (stik drum ayam, sayap, kaki), 2 bawang, 120 ml kicap klasik, herba kering, garam, 1 sudu besar. l. minyak ditapis.

1. Bahagian ayam dibasuh, kulit dikeluarkan daripadanya.
2. Bawang dipotong separuh cincin.
3. Potongan ayam masin, dicampur dengan sayuran.
4. Dari atas perapan dituangkan dari komponen yang tinggal.
5. Ayam diselitkan di dalamnya dari 1 hingga 12 jam.
6. Dalam kuali panas dengan minyak panas, kepingan jeruk digoreng pada setiap sisi.

Ayam yang sudah kemerah-merahan ditutup dengan perapan yang tinggal dan terus "mencapai" di bawah tudung selama kira-kira setengah jam.

Potong potong

Bahan-bahan: satu paun fillet ayam, 1 sudu besar. nasi bulat rebus, lada benggala, 2 sudu besar. l. dill cincang, 2 telur, garam, rempah.

1. Daging dipotong menjadi kiub yang sangat kecil.
2. Ayam dicampur dengan nasi rebus yang masih hangat, rempah ratus, dill dan garam.
3. Jalur kecil lada benggala ditambah kepada daging.
4. Telur didorong ke dalam jisim satu demi satu. Anda perlu melihat ketebalan daging cincang. Mungkin sebiji telur pun sudah cukup.

Dari jisim yang terhasil, kek kecil dibentuk, yang digoreng hingga coklat keemasan dalam minyak yang dipanaskan.

Potong fillet ayam

Bahan-bahan: 3 isi ayam, segelas serbuk roti, telur besar, garam, rempah ratus.

1. Setiap fillet dipotong menjadi dua bahagian, dipukul dengan tukul, masin dan ditaburi dengan herba kering.
2. Telur dilonggarkan dalam mangkuk.
3. Serbuk dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
4. Potongan pertama direndam dalam jisim telur, kemudian digulung dalam serbuk roti.

Dalam sos berkrim

Bahan-bahan: 330 g fillet ayam, 1 bawang besar, bawang putih, 1/2 cawan krim masam pekat, 140 ml krim tebal, garam, campuran lada sulah.

1. Fillet dipotong menjadi kepingan kecil dan digoreng sehingga perang keemasan dalam mana-mana lemak yang dipanaskan.
2. Mula-mula, hirisan nipis bawang besar dituangkan ke atas ayam. Apabila ia menjadi lutsinar, bawang putih cincang ditambah.
3. Jisim ditambah, lada.
4. Selepas 2 - 4 minit lagi, krim dituangkan ke dalam kuali dan krim masam dipindahkan.
5. Kuah didihkan dan didihkan dengan api perlahan sehingga lembut.

Hidangkan lazat dengan pasta.

Peha ayam dalam kuali dengan kerak emas

Bahan-bahan: 5 paha ayam, garam, perasa untuk ayam, 80 ml air.

1. Setiap sayap dibahagikan kepada tiga bahagian. Ayam dicincang di bahagian sendi. Tepi tanpa daging dibuang.
2. Semua produk lain yang diisytiharkan, kecuali mustard dan madu, dicampur. Wain merah boleh digantikan dengan jus delima asli.
3. Mustard dengan madu dikisar dalam mangkuk yang berasingan.
4. Sayap yang disediakan dituangkan dengan perapan dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya sejam di suhu bilik... Dalam proses itu, mereka secara berkala dicampur dengan tangan. Untuk perapan yang lebih lama, jisim boleh disejukkan.
5. Seterusnya, ayam dituangkan ke dalam satu lapisan dalam kuali dengan lemak yang dipanaskan. Pertama sekali, sayap digoreng dengan api yang tinggi selama 5 hingga 6 minit, supaya ia ditutup dengan kerak.
6. Kemudian kosong dituangkan dengan perapan yang tinggal, ditutup dengan tudung dan dimasak dengan api perlahan selama 25 - 30 minit lagi.

Selama 3 - 4 minit sebelum kesediaan penuh, sayapnya disapu dengan campuran mustard dan madu. Ia adalah mudah untuk melakukan ini dengan berus silikon. Ini akan membolehkan daging memperoleh kerak karamel yang lazat.

Makanan ringan

Daging ayam antara yang paling banyak makanan ringan yang berbeza... Ini adalah pilihan sejuk dan panas. Isi ayam boleh menjadi asas yang enak salad perayaan dan mengisi untuk pelbagai gulung makanan ringan.

Dada rebus dan salad kubis Cina

Bahan-bahan: 210 g dada ayam rebus, 30 g keju, setengah gelas lobak merah korea, garam, 1/3 cawan jagung manis dalam tin, 150 g Peking, mayonis klasik.

1. Kubis Cina dicincang menjadi jalur panjang yang sangat nipis. Semua keju digosok halus.
2. Ayam yang telah sejuk dipotong kecil-kecil.
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan semua produk yang disediakan dalam langkah sebelumnya, serta lobak merah dan biji jagung yang diperah dari perapan.

Pembuka selera yang dihasilkan adalah masin, dituangkan dengan mayonis dan dicampur.

Ayam gulung dengan cendawan

Bahan-bahan: 190 g champignons dicairkan, 2 bawang, rempah, sekilo fillet ayam, garam meja.

1. Bawang dihiris nipis dan digoreng dalam lemak panas sehingga perang keemasan.
2. Champignons dicincang menjadi kepingan nipis dan ditaburkan dengan sayur-sayuran. Makanan dimasak bersama sehingga semua cecair tersejat dari kuali.
3. Daging dipotong menjadi kepingan nipis, masin, disapu dengan rempah terpilih.
4. Sebilangan kecil dibungkus dalam setiap kepingan fillet isi cendawan... Gulungan kemas padat digulung.
5. Setiap daripada mereka diamankan dengan pencungkil gigi. Bahan kerja dialihkan ke lembaran pembakar yang ditutup dengan kerajang minyak dengan jahitan ke bawah.

Gulung dibakar selama 15 - 17 minit dalam ketuhar yang sangat panas.

Salad cendawan dengan fillet ayam

Bahan-bahan: satu paun fillet paha, 320 g cendawan jeruk, 5 telur rebus, garam, mayonis, timun masam besar.

1. Fillet direbus atau dibakar sehingga lembut. Daging yang telah disejukkan dipotong menjadi kiub kecil. Timun asam juga dipotong.
2. Telur dibahagikan kepada komponen. Protein digosok dengan kasar. Kuningnya hancur dengan jari anda.
3. Bahan perapan disalirkan dari cendawan. Jika perlu, mereka dipotong menjadi kepingan.
4. Lapisan pertama snek akan menjadi daging dengan mayonis masin.
5. Yang kedua ialah kiub timun.
6. Seterusnya: protein, cendawan dengan mayonis dan kuning hancur.





1. Payudara direbus, kemudian dibiarkan sejuk dan dipintal dalam pemproses makanan sehingga menjadi sederhana atau kecil.
2. Mayonis masin dan dicampur dengan bawang putih tumbuk. Campuran ditambah kepada daging. Jisim diuli sehingga licin.
3. Roti pita pertama disapu dengan mayonis dengan ayam cincang dan ditutup dengan helaian kedua.
4. Lapisan atas disalut dengan sos masin dan ditutup dengan keju parut.

Bungkus ketat gulung kemas... Ia perlu dibungkus dalam beg dan disimpan dalam keadaan sejuk.

Salad lobak merah dan timun Korea

Bahan-bahan: setengah kilo fillet ayam, jumlah yang sama lobak merah Korea, 3 telur rebus, setengah gelas keju parut, 2 timun padat segar, mayonis masin.



1. Ayam direbus, disejukkan dan dipotong menjadi kiub.
2. Timun yang dikupas dan telur yang telah disejukkan juga dihancurkan.
3. Lobak merah diperah daripada bahan perapan.
4. Semua produk bercampur. Keju parut ditambah kepada mereka.

Hidangan itu dituangkan dengan mayonis masin.

Supaya ayam sentiasa berubah menjadi berair dan dengan rasa kaya yang cerah, sebelum ini rawatan haba ia harus dijeruk. Sebagai contoh, gosok sahaja minyak sayuran dengan rempah atau air sos soya... Untuk salad, sangat mudah untuk membeli ayam salai siap pakai.