Valikko
On ilmainen
Rekisteröinti
Koti  /  kasvissekoituksia/ Italialaisia ​​canape-reseptejä. Canape lasten juhlapöydässä. Lasten canape vartaissa: reseptejä

Italialaisia ​​canape-reseptejä. Canape lasten juhlapöydässä. Lasten canape vartaissa: reseptejä

Värikkäät hedelmäpurkit ovat paikoillaan kaikissa juhlissa. romanttinen illallinen he tekevät siitä hienostuneempia, olkaa hyvät lapset lasten loma, auttaa tekemään vaikutuksen kollegoihin upealla minibuffetilla ilman paljon vaivaa. Ne ovat mielenkiintoisia, monipuolisia, antavat sinun "luoda" maulla ja muodolla sydämestä. Sanalla sanoen, yhdelle kotiäidille ei ole haittaa hallita pari reseptiä hedelmävälipalojen valmistamiseksi vartaissa. Usko minua, niistä on hyötyä useammin kuin kerran.

Hedelmäkanape - juhlapöydän kohokohta

Ruokahaluisten vauvavoileipien tarkkaa syntymäaikaa ja -paikkaa ei voida varmuudella todeta - ja vielä enemmän selvittää, kenen älykäs pää arvasi pujotamaan lihan ja juuston lisäksi myös tuoksuvia hedelmiä puuvartaan - nyt se ei ole mahdollista. Kielitieteilijöiden mukaan sana "canape" tuli meille antiikin Kreikasta, jossa se kuulosti "konopsilta" ja tarkoitti pieniä hyönteisiä - kuten hyttynen tai hyttynen. Egyptiläiset ja heidän jälkeensä roomalaiset omaksuivat kreikkalaisen termin, muuttivat sen sanaksi "conopeum" ja alkoivat kutsua niitä kutsumattomien verta imevien vieraiden verkoilla varustetuiksi vuoteiksi. Ajan myötä sana matkustaja siirtyi latinasta eurooppalaisiin kieliin ja asettui lujasti ranskan kieleen, jostain tuntemattomasta syystä pitäen kiinni enää katossängyssä, vaan miniatyyrisohvassa, jossa on kaareva selkä. Niin…

Ja sitten kivoja salaisuuksia. Muistavatko ranskalaiset sanan "canapes" alkuperäisen merkityksen ja kutsuivatko välipalavoileipiä "hyttysiksi" niiden pienen koon vuoksi. Näkikö kokki, jolla oli erityisen väkivaltainen mielikuvitus, kasaan taitettuina herkullisen ruoan palasissa muistutuksen suosikkihuonekalustaan. Tai ehkä tosiasia on, että oli kätevintä imeä epätavallinen välipala juuri sellaisilla sohvilla, siemaillen hitaasti viiniä lasista ja käymällä rauhallista vuoropuhelua keskustelukumppanisi kanssa.

Oli miten oli, yksi asia on varma: hauska idea juurtui, sai suosiota ja synnytti kymmeniä erilaisia, mutta poikkeuksetta herkullisia reseptejä. Tähän on ainakin viisi syytä:

  1. Hedelmäkanapeet ovat maukkaita, mehukkaita ja tuoksuvia.
  2. Jos et aio luoda aivan uskomatonta koostumusta kymmenistä eri ainesosista, voit valmistaa herkkua hetkessä. Esimerkiksi mansikka-banaani "kanapit" otetaan pois taitava kotiäiti korkeintaan neljäsosa tuntia.
  3. Etsi resepti hedelmäsalaatti tai kakku, joka olisi kaikkien vieraiden makuun yhdelle, se on mahdotonta. Mutta puolesta tusinasta eri hedelmävoileipävaihtoehdosta oikimpinkin nirso poimii jotain itselleen sopivaa.
  4. Canapes ovat universaaleja. Ne toimivat täydellisesti jälkiruoana perhejuhlissa tai buffetpöydässä, ne ovat ylpeitä lasten pöytä, ja toimii toisinaan erinomaisena välipalana vahvoille juomille. Sanotaanpa valkoviini sopivat "tornit" mandariinien, kiivien, aprikoosien kanssa; meloni ja mansikka yhdistetään punaiseen. Makeita liköörejä syödään yleensä rypäleiden ja päärynöiden kanssa; konjakki rakastaa perinteisen sitruunaviipaleen lisäksi omenoiden ja mehukkaan persikan seuraa, ja samppanjan maun ananas ja vesimeloni saavat täydellisesti aikaan.
  5. Hedelmävälipalan tekeminen on puhdasta luovuutta. Et voi käyttää vain valitsemiasi hedelmiä ja marjoja, vaan myös rohkeasti yhdistää ne muihin ainesosiin: suklaa, vaahtokarkkeja, mastiksia, pähkinöitä, marmeladia. Joskus käytetään jopa kinkkua ja juustoa. Täydellinen luovuuden vapaus ilman rajoja!

Perinteisesti on tapana tarjoilla 3-4 pikkupurtavaa erilaisia ​​täytteitä. Lisäksi on suositeltavaa laskea etukäteen välipalojen kokonaismäärä, jotta jokaisella vieraalla on vähintään 8 pienoisvoileipiä. Ottaen huomioon, että canape on purupalan kokoinen herkku, se voi lentää lautaselta muutamassa minuutissa, eikä ketään saa jättää jälkeen.

Kuinka leikata hedelmät kauniisti

Helpoin tapa on ottaa veitsi ja pilkkoa pestyt ja kuoritut hedelmät kuutioiksi tai viipaleiksi. Halpaa ja iloista, mutta tehotonta ajanhukkaan nähden. Kyllä, ja tulevien "kanapeiden" kauneus kärsii, koska kaikki eivät pysty sovittamaan käsin leikattuja paloja samankokoisiksi ja erikokoiset viipaleet pilaantuvat suuresti ulkomuoto välipalat.

Jos keittiössäsi on erityinen leikkauslusikka vesimelonille ja melonille, käytä sitä. Täysin sileät moniväriset pallot vartaissa näyttävät aina vaikuttavilta.

Keksileikkureiden avulla voit muuttaa hedelmäviipaleet monimutkaisiksi muotoiksi.

Jos olet vakavasti intohimoinen canapes-aiheesta ja aiot hoitaa säännöllisesti vieraita ja kotitekoisia makeita "kebabeja", ei haittaa ostaa erityinen laite marjojen ja hedelmien leikkaamiseksi paloiksi. AT budjettivaihtoehto se korvataan tavallisella munaleikkurilla.

Edistyksellisimmät kokit tulevat apuun erikoisruiskulla alkupaloja varten. Leikkaa sillä peräkkäin herkkuihin valitut hedelmäpalat, paina mäntää ja valmis herkku on lautasellasi. Jää vain kiinnittää se tyylikkäällä vartaalla. Yhtä helposti ruisku selviää keksipalojen, vaahtokarkkien, marmeladin ja muiden herkkujen kanssa, jos mieleesi tulee lisäämään niitä luomukseesi.

Muista, että hedelmät ovat pilaantuvia tuotteita. Ne antavat nopeasti mehua, tummenevat ja menettävät muotonsa, joten sinun on kypsennettävä herkku juuri ennen tarjoilua ripottelemalla paloja turvallisuuden lisäämiseksi. sitruunamehua.

Askel askeleelta hedelmä canape reseptejä

Joten ketä aiot ruokkia? Liikekumppaneita, vanhoja ystäviä, sukulaisia ​​perheen lomalla? Tarkista sitten reseptit. hedelmäkanapeita juuston ja kinkun kanssa. Epätavallinen makuyhdistelmä herättää kiinnostusta ja antaa illallesi hieman aristokratiaa.

Aikuisille

Viinirypäleillä ja juustolla

Tarvitset:

  • 100 g juustoa;
  • 100 g vihreitä tai sinisiä rypäleitä (yritä saada siemenetön lajike).

Ruoanlaitto:

  1. Revi rypäleet irti rypäleistä, poista kuivien oksien jäännökset. Pese marjat, huuhtele keitetyllä vedellä ja lajittele. Tarvitset vain kokonaisia ​​ja joustavia hedelmiä ilman pilkkuja ja halkeilevaa kuorta.
  2. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
  3. Pujota jokaiseen vartaan ensin pala juustoa ja sitten marja.

Kovat juustot sopivat hyvin rypäleiden kanssa: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmesan. Kuitenkin pehmeä juustomassat homeen kanssa - esimerkiksi Bree - on täällä heidän paikallaan. Jos haluat, tee sekoitus kahdesta tai kolmesta erilaisia ​​lajikkeita, varjostaa niiden makupuolikkaat pähkinä, manteleita, mansikoita, siivuja eksoottista mangoa tai ohuita tuoreen rakuunan lehtiä.

Melonin ja Parman kinkun kanssa

Tarvitset:

  • 0,5 kg melonia;
  • 200 g vuohenjuusto;
  • 100 g Parman kinkkua, viipaloitu;
  • 1 st. l. oliiviöljy;
  • puolikas sitruuna;
  • suolaa, pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa meloni kahtia, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi tai - erityistä lusikkaa käyttäen - palloiksi.
  2. Sekoita öljy, puolikkaan sitruunan mehu, suola ja pippuri. Kaada marinadi valmiiden melonipalojen päälle ja jätä ne rauhaan neljännestunniksi, jotta hedelmäliha imeytyy.
  3. Leikkaa vuohenjuusto parhaaksi katsomallasi tavalla.
  4. Pujota satunnaisesti meloni- ja juustoviipaleet, siivu kinkkua vartaan ja laita alkupalat jääkaappiin.
  5. Alkupala tulee tarjoilla jäähdytettynä puolikuivan puna- tai valkoviinin kanssa.

Melonin ja Parman kinkun yhdistelmää pidetään klassikkona, eikä se kaipaa lisäyksiä, mutta jos haluat kirkastaa canapén makua, lisää basilikanlehtiä, rucolaa tai kiivimassan paloja ilmoitettuihin ainesosiin. Lisäksi itse meloni voidaan toisinaan helposti "korvata" mehukkaalla päärynällä.

Päärynän ja Dor Blue -juuston kanssa

Tarvitset:

  • 1-2 päärynää;
  • 100 g Dor Sinihomejuustoa;
  • 2 rkl. l. hienoksi pilkotut saksanpähkinät;
  • vähän oliiviöljyä;
  • puolikkaan sitruunan mehu.

Ruoanlaitto:

  1. Pese päärynä ja leikkaa viipaleiksi ydinaluetta lukuun ottamatta. Valuta viipaleet sitruunamehulla tummumisen estämiseksi.
  2. Riko juusto paloiksi, sekoita pähkinöihin ja muutamaan tippaan öljyä.
  3. Laita lusikallinen täytettä päärynäviipaleille, pujota jokaisen puisen vartaan läpi ja asettele canapes kauniisti leveälle lautaselle.

Sitruuna marmeladilla ja juustolla

Ja tässä on täysin uskomaton, mutta houkutteleva yhdistelmä:

  • kova juusto;
  • sama määrä marmeladia;
  • puolikas sitruuna.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa juusto haluamallasi tavalla.
  2. Tee sama marmeladin kanssa.
  3. Leikkaa sitruuna ympyröiksi ja jaa sitten jokainen niistä 5-6 osaan.
  4. Kokoa canapes seuraavassa järjestyksessä: juusto - marmeladi - sitruunaviipale - ja taas marmeladi.
  5. Tarjoile samppanjan kera.

Lapsille ja vanhemmille makealle

Mutta eksoottista riittää! Puhutaanpa yksinkertaisemmista resepteistä, joissa ei tule sellaisia ​​suolaisia ​​ruokayhdistelmiä. Esimerkiksi mikä voisi olla perinteisempää ja maukkaampaa kuin mansikat ja suklaa?

Banaaneja, mansikoita ja vaahtokarkkeja suklaassa

Tarvitset:

  • banaani;
  • kourallinen mansikoita;
  • monivärinen vaahtokarkki;
  • puolikas tummaa suklaata.

Ruoanlaitto:

  1. Kuori banaani ja leikkaa viipaleiksi.
  2. Pese mansikat ja poista kannat.
  3. Jos vaahtokarkki on iso, leikkaa se mansikan kokoisiksi paloiksi. Jätä pieni sellaisenaan.
  4. Sulata suklaa vesihauteessa.
  5. Pujota valmiit hedelmäpalat ja vaahtokarkkeja puutikkuihin, kaada suklaan päälle ja anna jäähtyä.

Jos vaahtokarkkeja ja suklaata yhdistelmä tuntuu liian makealta, poista jokin makeista ainesosista reseptistä tai valmista kaksi versiota makeuttajalla jokaiseen makuun.

Hyytelö vartaissa

Tarvitset:

  • pussi rypälehyytelöä;
  • pussi mansikkahyytelöä;
  • kourallinen viinirypäleitä;
  • kourallinen mansikoita;
  • jäämuotit.

Ruoanlaitto:

  1. Laimenna hyytelö pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Laita viinirypäleet ja mansikat jääpalamuttereihin ja kaada sitten hyytelömäisten päälle.
  3. Odota hyytelön kovettumista kokonaan, poista jälkiruoka muoteista, siirrä lautaselle ja työnnä hammastikku jokaiseen annokseen.

Hedelmätarjotin

Tarvitset:

  • omenat;
  • purkitettu ananas;
  • kiivi;
  • viinirypäleet;
  • Mansikka;
  • mustikka.

Ruoanlaitto:

  1. Pese kaikki hedelmät. Kuori omenat, poista siemenet. Leikkaa massa pieniksi paloiksi.
  2. Kuori ja leikkaa kiivi.
  3. Lajittele marjat, poista mansikoiden hännät.
  4. Poimi rypäleet rypäleistä.
  5. Ota ananakset purkista, anna mehun valua ja leikkaa mielesi mukaan.
  6. Pujota jokainen hedelmä vuorotellen vartaisiin ja tarjoile vieraille mahdollisimman pian.

Yllä olevan reseptin hedelmät voidaan korvata muilla ilman makua vahingoittamatta. Käytä esimerkiksi säilöttyjä persikoita ananaksen sijasta, pehmeää päärynää omenan sijaan tai vadelmia mustikoiden sijaan.

Ja kiinnitä huomiota myös yhdistelmiin:

  • Banaani, kiivi ja mandariini. Hedelmät on kuorittava, leikattava banaani ja kiivi, jaettava mandariini viipaleiksi ja asetettava sitten missä tahansa järjestyksessä kaikki tämä tuoksuva yritys puisiin vartaisiin. Kaikki! Makea, mutta hieman happamuudella sävytetty, ja siksi vielä enemmän herkullinen jälkiruoka valmis.
  • Vihreät viinirypäleet, kiivi ja ananas. Tässä tilanne kääntyy päinvastaiseksi: makea keltainen trooppinen hedelmä pehmentää vihreiden naapureidensa happamuutta. Niille, jotka eivät saa ananasta lomalle, se korvataan appelsiinilla.
  • Banaani, appelsiini ja päärynä.
  • Mansikoita ja banaania.
  • Omena, päärynä, punainen oranssi.
  • Rypäleet ja melonit.

Hedelmäkanape lounaaksi - video

Vaihtoehdot hedelmäkanappien tarjoilulle kuvassa

Canapes voidaan laittaa pitkiin vartaisiin Puolipyöreät mandariinipalat voidaan esittää purjeina Jotta vartaat eivät jää tyhjäksi, voit tarjota vieraille hedelmäpalasia erikseen - jokainen poimikoon oman canapensa Helpoin vaihtoehto on yksinkertaisesti taittaa alkupalat liukumäellä Jopa minimaaliset ainekset voidaan lyödä mielenkiintoisesti Epätavallinen basilikan, vesimelonin ja mansikoiden yhdistelmä on täydellisesti kiinnitetty pehmeällä juustolla Top canapes voidaan koristella suklaalla

Mitä muuta voidaan sanoa hedelmäkanapeista? Paljon. Mutta miksi tuhlata aikaa teoriaan, kun voit aloittaa harjoittelun heti? Uudet yhdistelmät ja maut odottavat löytäjäänsä. Valitse suosikkihedelmät ja -marjat, ravista keittiön kaappeja etsimään vaahtokarkkeja, hienosokeri, suklaata ja muita herkkuja ja mene eteenpäin - luo ainutlaatuinen canape itse keksimäsi reseptin mukaan!

Tai haluat vain päästä eroon perinteisistä voileipistä ja yllättää vieraasi alkuperäinen esitys kylmät alkupalat - tervetuloa sivulle, jossa on pikkupurtavaa vartaissa reseptejä.

Alkupapereiden valmistuksessa on tilaa fantasialle vaeltaa, ja esitän teille muutaman mielenkiintoisia ideoita miten keittää canape vartaissa perinteisiä tuotteita, järjestä ne alkuperäisellä tavalla ja tarjoile pöydälle.

Canapé-vartaat ovat ihanteellinen alkupala toimistobuffetiin, ja työkaverit muistavat lomasi vielä pitkään. Tietenkin helpoin tapa tilata alkupaloja on catering-yrityksestä tai ravintolasta, mutta pikkupurtavaa ei ole vaikea valmistaa. Katso itse ja valitse reseptit makusi mukaan!

Canape vartaissa punaisella kalalla, tomaateilla ja juustolla

Punaista kalaa, tomaattia ja juustoa... Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, siinä ei ole mitään ylimääräistä, kaikki ainekset sopivat toisilleen maun mukaan ja yhdessä tekevät alkupalasta täydellisen. Resepti on katsottavissa.

Canape silliä vartaissa

Kuinka valmistaa herkullisia alkupaloja vartaissa juhlapöytä sillin kanssa, näet.

Canape vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa

Kirjoitin kuinka valmistaa alkupaloja vartaissa kinkkusämpylöiden kanssa.

Canape vartaissa mustaa leipää ja kinkkua

Voit nähdä, kuinka keittää alkupaloja vartaissa mustan leivän ja kinkun kanssa.

Voileipiä-kanapeita vartaissa villakuoreen kaviaarilla

Suosittelen valmistamaan alkupaloja villakuoren kaviaarilla, kurkulla ja sitruunalla - pieniä, siistejä ja erittäin herkullisia. Ne voidaan tarjoilla paitsi pöytään, myös tarjota vieraille lisäyksenä aperitiiviin, koska ne sopivat ihanteellisesti buffet-muotoon. Katso resepti valokuvalla.

Ainesosat:

  • ranskalainen patonki
  • s/c makkara
  • voita
  • kurkku
  • kivettömiä mustia oliiveja
  • lehtisalaatti

Ruoanlaitto:

Leikkaa patonki paloiksi ja levitä voita.

Aseta salaatinlehti jokaiseen leipäviipaleeseen.

Leikkaa kurkku pituussuunnassa perunankuorimalla tai erittäin terävällä veitsellä ohuiksi viipaleiksi.

Pistelemme ensin vartaan mustaa oliivia, sitten rullalle kääritty kurkku (kuten kuvassa).

Levitämme kanapeille kolme makkarapalaa, taitettuna puoliksi (kuten kuvassa) ja pistimme vartaalle kurkkua ja oliivia päälle.

Voileipiä-kanapeita vartaissa lohisämpylöiden kanssa

Kuinka valmistaa canapé-voileipiä vartaissa lohisämpylöiden kanssa, kirjoitin

Ainesosat:

  • kuorittuja katkarapuja (iso)
  • kovaa juustoa
  • sitruunan viipaleita
  • vihreitä oliiveja
  • tillin oksia

Ruoanlaitto:

Pistele vartaan ensin vihreä oliivi, sitten ympyrä sitruunaa ja katkarapua. Kiinnitämme katkaravut sitruunan väliin kuten kuvassa. Lopuksi pistelemme juustokuutiot. Koristelemme canapen tillin oksilla. Alkupalamme ovat valmiita!

Canape vartaissa kinkun ja kurkun kanssa

Ainesosat:

  • valkoinen voileipäleipä
  • kinkku
  • mustia oliiveja
  • kurkku
  • voita
  • vihreät

Ruoanlaitto:

Leikkaa voileipäleipä paloiksi ja voitele voilla.

Aseta jokaiselle palalle siivu kinkkua ja kurkkua.

Canape vartaissa konjakille ja martinille "Siili"

Voit nähdä, kuinka valmistaa alkupaloja vartaissa konjakille ja martinille

Juhlakakkuja vartaissa makkaran, juuston ja sienten kanssa

Ainesosat:

  • valkoinen leipä
  • keitetty-savumakkara
  • kovaa juustoa
  • majoneesi
  • kurkku
  • marinoituja sieniä

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä paloiksi ja voitele majoneesilla. Laita makkaraviipaleet, hieman majoneesia ja juustoa leivän päälle.

Pistelemme sienet vartaisiin, sitten ohut kurkkulevy (kuten kuvassa).

Kiinnitämme vartaalla alkupalan makkaralla.

Katso vaiheittaiset reseptit valokuvilla.

Ainesosat:

  • valkoinen leipä
  • kurkku
  • hieman suolattua lohta
  • voita
  • kivettömiä vihreitä oliiveja

Ruoanlaitto:

Leikkaa valkoinen leipä (mieluiten ranskalainen patonki) pieniksi paloiksi (pyöreiksi viipaleiksi).

Levitämme leivän voilla ja laitamme kullekin päälle kurkkuympyrän.

Kääri jokaiseen kalapalaan vihreä oliivi rullalla (kuten kuvassa) ja lävistä vartaalla.

Kiinnitä vartaat alkupalojen päälle ja tarjoile!

Ainesosat:

  • mustaa leipää
  • keitetty-savumakkara
  • Adyghe-juusto
  • kurkku
  • mustia oliiveja
  • majoneesi

Ruoanlaitto:

Näiden kanappien valmistuksessa käytetään tehokkaamman tarjoilun saavuttamiseksi rautamotteja canapes "sydämille". Ne voidaan korvata keksileikkureilla tai yksinkertaisesti leikata kaikki alkupalan ainekset neliöiksi.

Leikkaa musta leipä paloiksi ja voitele majoneesilla.

Laita leivän päälle juustoa, makkaraa ja kurkkua.

Kiinnitämme canapen vartaalla, jossa on musta oliivi, kuten kuvassa.

Ainesosat:

  • kova juusto "venäläinen"
  • kinkku
  • kurkku

Ruoanlaitto:

Leikkaamme kaikki canapesin ainekset mahdollisimman ohuiksi: terävällä veitsellä ja mieluiten viipalointikoneella.

Asettelemme ainekset seuraavassa järjestyksessä: kurkku, juusto, kinkku. Kääri rullaksi ja kiinnitä vartaalla.

Ainesosat:

  • kova juusto "venäläinen"
  • siemenettömiä rypäleitä
  • sinihomejuusto

Ruoanlaitto:

Sinihomejuusto ja kova juusto 1 * 1 cm kuutioiksi leikattuna.

Pistelemme vartaassa viinirypäleitä, kovaa juustoa ja sinihomejuustoa.

Vartaassa olevat voileivät ovat erittäin kätevä ja kaunis alkupala juhlapöydälle. Nämä uskomattoman maukkaita, vietteleviä ja alkuperäisiä välipaloja vartaassa on minkä tahansa juhlan kohokohta. Nykyään vartaassa olevat voileivät (kanape) ovat jopa erillinen ruoanlaitto-osio, joka voi ainesosien asettamisen ja leikkaamisen tyyppien ja monimutkaisuuden suhteen kilpailla makeisten valmistuksen kanssa.

Voileivät vartaissa

Ainesosat:

  • Leipä - maun mukaan
  • Munat - maun mukaan
  • Kaviaari - maun mukaan
  • Lihaherkut - maun mukaan

Keittomenetelmä:

  1. Ensimmäinen on erittäin perinteinen versio, mutta esityksen ansiosta se näyttää todella herkulliselta. Leipäpala tulee paahtaa kevyesti kuivalla paistinpannulla. Laita sen päälle salaatinlehti ja kirjekuoreen kääritty kinkku. Ripottele päälle puolikas kirsikkatomaatti ja lävistä vartaalla. Voit myös tarjoilla tällaisia ​​​​kanapeita juuston, oliivien, yrttien kanssa.
  2. Toinen klassinen resepti häät canape on kasvissekoitus juuston kanssa. Tällainen alkupala voidaan valmistaa kurkusta, tomaatista, oliiveista, pienistä purkitettu maissi tähkän päällä. Voit käyttää sekä pehmeää että kovaa juustoa. Nämä ovat kevyitä ja vähäkalorisia alkupaloja, jotka sopivat niille, jotka eivät syö lihaa. Lue lisää:
  3. Klassisella kalan ja kurkun yhdistelmällä voidaan valmistaa epätavallisen kauniita alkupaloja. Voit täydentää niitä avokadoviipaleella ja ripotella päälle tuoreita yrttejä. Savustettu ja suolattu punainen kala sopivat tällaiseen alkupalaan.
  4. Punainen kaviaari näyttää aina upealta juhlapöydällä. Sitä voidaan kuitenkin tarjoilla paitsi perinteisillä voileipillä, myös hienoina alkupapereina. puoli viiriäisen muna on tarpeen täyttää voita (on parasta käyttää leivonnaista ruiskua tähän) ja laittaa kaviaari päälle. Voit tarjoilla sellaisen alkuruoan tuoreen kurkun päällä, joka täydentää täydellisesti kaviaarin makua. Tällaisia ​​hääkanapeita kotona voidaan tarjoilla myös kananmunissa.
  5. Alkuperäinen tarjoiluvaihtoehto on myös canapes kanan, salaatin, pekonin ja tomaattien kera. Jos lisäät tällaisen alkuruoan kastikkeella, saat muunnelman kuuluisasta Caesarista. On monia vaihtoehtoja valmistaa alkupaloja häitä varten, joten voit todella kokeilla loputtomasti.

Voileivät "Apinat" vartaissa

Ainesosat:

  • Valkoinen leipä - 0,3 kpl
  • Makkarat - 2 kpl
  • Sulatejuusto - 50 grammaa
  • Marinoitu kurkku - 0,5 kpl
  • majoneesi - maun mukaan
  • Vartaat - maun mukaan (alkupapereiden lukumäärän mukaan)

Keittomenetelmä:

  1. Valmista ruokaa alkupaloja varten. On parempi ottaa eilinen leipä, jotta se on helpompi leikata, mutta ei vanhentunut.
  2. Ota pyöreä keksileikkuri. Tämä on canapen, "kuonon" perusta
  3. Samalla muotilla sinun on leikattava kiinteä tai prosessoitua juustoa. Sitten veitsellä "liuotamme" sen lautasiksi.
  4. Makkarat leikataan juuri renkaiksi.
  5. Alamme kerätä alkupaloja. Laitoin leivän laudalle.
  6. Voitele ne pienellä majoneesilla. Majoneesia ei saa kaataa liikaa, muuten juusto "ratsaa" leivän päälle.
  7. Lisää seuraavaksi juustoviipaleet.
  8. Aseta "kuonot" kokonaisista makkaroista ja "korvat" puolikkaista. Kurkku "säädä" kokoon ja aseta se paikalleen. Majoneesi piirtää silmät, nenän, suun.
  9. Canapes ovat valmiita!
  10. Siirrä ne lautasille, koristele vihreillä. Aseta vartaat. Tästä tuotemäärästä saadaan 10 pikkupurtavaa.

Voileipiä vartaissa kinkulla

Hyvin yksinkertainen ja nopea välipala klassisella kinkun ja juuston makujen yhdistelmällä, joka on täydellisesti sävytetty mausteisilla oliiveilla.

Ainesosat:

  • 200 g kinkkua
  • 200 g kovaa juustoa
  • 10 palaa. kivettömiä oliiveja
  • tuoretta tilliä

Valmistelu vaihe vaiheelta:

  1. Tämän alkuruoan kauniisti taittamiseksi suosittelemme, että ostat valmiita leikkauksia tai pyydät myyjää supermarketissa valmistamaan se valitusta tuotteesta. Leikkaa siis kaikki kinkku- ja juustoviipaleet pieniksi annoksiksi (yritä aluksi, että nämä ainekset olivat samankokoisia). Lisäksi pestään tuore tilli ja kuivataan.
  2. Nyt pienelle lihaviipaleelle (5 x 3 cm) laitamme samanlaisen palan juustoa ja vaatimattoman oksan puhdasta tilliä. Taitamme tulevan välipalan yhdeksi mutkaksi, jonka jälkeen kiinnitämme sen bambuvartaalla, johon sinun on pujotettava yksi kivettynyt oliivi. Laitamme kaikki aihiot sopivalle astialle ja tarjoilemme.

Voileivät vartaissa silliä

Tämä on vain loistava idea tämän asian ystäville hyödyllinen kala kuin silli! Valitse hieman suolattu silli. On toivottavaa, että se kypsennetään öljyssä, koska se on sellainen kala, jolla on melko herkkä rakenne. Yksinkertaisuus ja herkullinen maku!

Ainesosat:

  • Borodino leipää
  • voita
  • hieman suolattua silliä
  • tuoreita kurkkuja
  • tuoretta tilliä
  • jauhettua mustapippuria

Valmistelu vaihe vaiheelta:

  1. Borodino-leipä leikattuna pieniksi ohuiksi suorakulmioiksi. Laita silli talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen öljy ja leikkaa sitten leipäviipaleita vastaaviksi viipaleiksi. Tällaisten alkupalojen kokoamisjärjestys: Borodino-leipä voin kanssa - silli - ympyrä kurkkua - tillin oksa.
  2. Kokeile tavallisen voin sijaan kotitekoista sillivoita. Tämä on toinen mielenkiintoinen vaihtoehto silakkakanapeiden valmistukseen. Vain tässä tapauksessa emme lisää kalapaloja, koska siitä tulee rintakuva, ja laitamme yhdessä pienen silliöljypallon Borodino-leivän päälle.

Voileipä silliä vartaissa

Yksi yleisimmistä ja yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja ruoanlaitto. Se valmistuu nopeasti ja helposti, ja se syö aina heti. Ainesosien määrä otetaan sen mukaan, kuinka monta kappaletta haluat valmistaa.

Tarvitsemme:

  • sillifilee - 1-2 kpl
  • keitetyt perunat - 1-2 kpl
  • keitetty muna - 1-2 kpl
  • musta leipä, parempi "Borodinsky"
  • vihreä sipuli, persilja - koristeluun
  • suolaa maun mukaan

Tankkausta varten:

  • majoneesi - 3-4 rkl. lusikat
  • viljasinappi - 1 rkl. lusikka
  • oliiviöljy - 1 rkl. lusikka

Ruoanlaitto:

  1. Keitä ja jäähdytä perunat ja munat etukäteen.
  2. Kuori ne sitten ja leikkaa ne noin 0,5 cm paksuisiksi ympyröiksi. Älä ota kovin suuria perunan mukuloita. On toivottavaa, että niiden koko vastaa halkaisijaltaan kananmunan kokoa.
  3. Musta leipä, parempia lajikkeita Leikkaa "Borodinsky" pieniksi neliöiksi niin, että niiden koko vastaa suunnilleen perunaympyrän kokoa. On parempi leikata kuoret pois.
  4. Paista leipäviipaleet pannulla. Voit kuivata ne vain kuivalla pinnalla. Ja voit paistaa pienessä määrässä voita tai oliiviöljyä.
  5. Poista silakasta nahka ja luut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Jotta alkupala näyttää kauniilta, yritä pitää kaikki palat samankokoisina ja -muotoisina.
  6. Valmista kastike. Tätä varten sekoita kaikki sen ainekset homogeeniseksi massaksi.
  7. Kaikki komponentit ovat valmiita. Nyt on vain kerättävä ne. Ja tässä kaikki on hyvin yksinkertaista.
  8. Aseta perunaviipale leivän päälle. Suolaa kevyesti halutessasi. Laita sitten muna pyöreäksi. Voitele se pienellä määrällä kastiketta ja laita päälle pala silliä.
  9. Laita lautaselle. Koristele vihreällä sipulin höyhenillä. tai persiljaa. Tai molemmat.
  10. Kaikki, maukas ja yksinkertainen välipalamme on valmis, ja se voidaan tarjoilla pöytään.
  11. Silli perunoiden kanssa on miljoonien ihmisten suosikkiyhdistelmä. Ja niin tällainen alkupala leviää pöydältä, kuten "kuumat piirakat".
  12. Ja ylhäältä, mukavuuden vuoksi voit lävistää koko tämän upean mallin vartaalla.

Kinkkuvoileipiä vartaissa

Ainesosat:

  • oliiveja
  • kinkku

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaamme kuutioiksi. Kinkkutila on erittäin ohut kerros ja rullattu. Pujotamme kaikki vartaan (tai hammastikkuun) ja laitamme keskelle oliivi (jo kivettömiä) ja olet valmis.
  2. Todellista minimalismia. Mutta kuinka upea. Kaikki on hyvin pientä: pala mustaa leipää, sama pala kinkkua ja kurkkukurkkuja (minikurkkuja). On tärkeää asettaa tämä kaikki kauniisti ja siististi. Voita levitetään leivän päälle ja majoneesia tiputetaan kinkun päälle
  3. Erittäin omaperäinen canapé. Omenaviipale kääritään kinkkuviipaleeseen. Jälleen omenat on valittava ei makeita.
  4. Fetajuustolla ja luumuilla täytetty kinkku. Uskomattoman herkullinen. Rullaa ja kiinnitä hammastikulla. Täydennetty balsamicolla
  5. Tässä voi olla monia muunnelmia, jos käytät ideaa: pystysuorat kinkkurullat täytteellä. Tässä versiossa sisällä on rucolanlehtiä ja suolakurkun paloja. Tai voit syödä juustoa ja juustopastaa ja jopa useita lihalajeja... On toinenkin eurooppalainen vaihtoehto: keitetty parsapala.
  6. Kanappien ytimessä ovat pienet lehtitaikinaleivät, jotka leivotaan erityisesti buffetaamiaiseen. Päälle voidellaan voita tai tuorejuustoa ja sitten kuinka paljon ja mitä sinulla on. Siellä on kinkkua ja viipaloituja pikkukurkkuja.

Voileivät kinkulla ja kurkulla

Ainesosat:

  • Kinkku - 150 grammaa
  • Juusto - 150 grammaa
  • Marinoitu kurkku - 3 kpl

Ruoanlaitto:

  1. Ruoan valmistamiseksi sinun on valmistettava vartaat alkupaloja varten. Voit ottaa puuta tai muovia.
  2. Leikkaa kova juusto suuriksi paloiksi.
  3. Leikkaa kinkku samoiksi paloiksi. Canapesin viehätys ja kauneus on, että kaikki tuotteet ovat samanmuotoisia tai melkein samanlaisia.
  4. Marinoidut kurkut leikattuna ympyröiksi. Minulla on pieniä kurkkuja. Leikkaa ympyröiksi. Jos omasi ovat suuria, on parempi leikata ne kuutioiksi.
  5. Pujota jokaiseen vartaan pala juustoa, kinkkua ja kurkkua.
  6. Joten muodostamme kaikki canapes.
  7. Tarjoilemme heti pöytään. Tällaiset alkupalat ovat erittäin maukkaita, valmistettu tuotteista, jotka sopivat makuusi ja käyttäytyvät täydellisesti juhlapöydällä. Canapes ei virtaa.

Voileipiä pinaatilla vartaissa

Ainesosat:

  • Leipä - 8-10 viipaletta
  • Pinaatin lehdet - 8-10 kpl
  • Kinkku - 8-10 viipaletta
  • rahkajuusto - 100 grammaa (Philadelphia-juusto on erinomaista.)

Ruoanlaitto:

  1. Kanapeiden valmistaminen on erittäin helppoa. Luulen, että tiedät periaatteen hyvin. Valitse kanapeille kauniita tikkuja, tietysti myös hammastikut sopivat, mutta ruuan ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kaunista.
  2. Varsinkin alkupala. Lisäsin kuvan alkupalastani kinkulla ja pinaatilla ilman puikkoja, ennen kuin ehdin ottaa toisen kuvan, he söivät kaiken. Mutta tämä osoittaa selvästi periaatteen valmistaa alkupaloja kinkulla ja pinaatilla.
  3. Valmista ensin leipä. Otin mustaa leipää siemenillä. Paahda leipä kevyesti pannulla tai leivänpaahtimessa.
  4. Voitele leipäviipaleet tuorejuustolla. Suosittelen käyttämään edelleen Philadelphia-juustoa. Sopii hyvin pinaatin kanssa!
  5. Pinaatinlehti menee päälle. Muista huuhdella pinaatti hyvin!
  6. Ja sitten kinkkuviipaleet. Koristelin pinaatti- ja kinkkukanapeeni rosmariinin oksilla.
  7. neuvon sinuakin. Todella maukasta ja kauniin näköistä.
  8. Pinaatti on erittäin terveellistä vihreää! Varsinkin raakana. Siinä on paljon rautaa, sitä suositellaan kasvissyöjille lihan raudan korvikkeena.
  9. Ranskassa pinaattia kutsutaan vihannesten kuninkaaksi! Ja hyvin ansaittu. Pinaatissa on syöpää ehkäiseviä antioksidantteja.
  10. Tällaiset upeat kinkku-pinaatit eivät vain koristele juhlapöytääsi, vaan tuovat myös monia etuja kehollesi. Nauttia!

Voileivät kinkulla ja juustolla

Ainesosat:

  • Juusto - 80 g.
  • Kinkku - 100 g.
  • Hapan kurkku - 1 kpl.
  • Musta leipä - pari viipaletta
  • Majoneesi - 1 rkl
  • Pinaatti - 5 lehtiä

Ruoanlaitto:

  1. Ruoanlaittoon tarvitsemme seuraavat ainesosat: savustettu liha, juusto, leipä, majoneesi, hapan kurkku, vihreät.
  2. Otamme viipaloidun leivän niin, että pohjan korkeus on sama, sen kanssa on mukavampaa työskennellä. Leikkaa siitä kolmiot.
  3. Voit leikata välipalasta minkä tahansa muodon: ympyrä, neliö, kukka. Leikkaukseen on erilaisia ​​muotoja, joita voit ostaa mistä tahansa kaupasta.
  4. Voitele jokainen leipäpala majoneesilla. Sen sijaan voit käyttää: kasviöljyä valkosipulilla tai mausteilla, mitä tahansa kastiketta.
  5. Yritämme leikata kinkkua saman leveyden, mutta ei kovin ohueksi. Leikkaa kolmio. Laitoin leivän päälle.
  6. Minulla on venäläinen kova juusto, voit valita minkä tahansa makusi mukaan. Leikkaamme sen ja laitamme lihan päälle.
  7. Leikkaa kurkku pieniksi paloiksi ja laita lihan päälle.
  8. Kiinnitämme kaikki ainekset vartaalla. Koristele pinaatinlehdellä.
  9. Sen sijaan voit ottaa: vihreää sipulia, persiljaa, basilikan lehtiä.
  10. Levitä alkupala juustolla ja kinkulla lautaselle ja tarjoile vieraille.

Voileipä makkaran kanssa vartaissa

Ainesosat:

  • valkoinen / musta / täysjyväleipä - 6-8 viipaletta kukin
  • makkara "Servelat" / "Salami" ja niin edelleen. – 150 g
  • kova juusto - 150 g
  • oliiveja
  • vihreät

Keittomenetelmä:

  1. Valitse alkupalasi leipätyyppi: klassiset alkupalat valmistetaan vaaleasta leivästä tai leivästä, mutta voit kokeilla sitä myös mustan ruisleivän tai terveellisen syövän täysjyväleivän kanssa.
  2. Valittu leipä on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
  3. Jotta leipäviipaleet säilyttäisivät muotonsa hyvin ja niillä olisi lisää rapeita ominaisuuksia, muista kuivata ne pannulla.
  4. Sinun ei tarvitse käyttää öljyä leivän paistamiseen, vain vaahdota se kevyesti.
  5. Leikkaa makkara ilman kuorta ohuiksi renkaiksi, juusto ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi lautasiksi.
  6. Leikkaa suorakaiteen muotoisista juustoviipaleista muotilla tai tavallisella lasilla ympyröitä, jotka ovat halkaisijaltaan samanlaisia ​​kuin makkaraviipaleet
  7. Nyt sinun on yhdistettävä juuston ja makkaran ympyrät.
  8. Tee yksi suora leikkaus jokaisen yhteensopivan ympyrän keskeltä sen reunaan kuvan osoittamalla tavalla.
  9. Työntää juuston ja makkaran ympyrät eräänlaiseen "pussiin" ja asettamalla oliivi / oliivi tuloksena olevan pussin keskelle, lävistää maukas rakenne vartaalla ylhäältä alas, pujottaen siihen paitsi juustoa ja makkaraa, mutta myös välttämättä "tarttua" oliiviin takareunaa pitkin.
  10. Tuloksena oleva koostumus on kiinnitettävä tiukasti, eikä se saa kääntyä hetken kuluttua.
  11. Aseta vartaat juuston ja makkaran kanssa leipäviipaleille.
  12. Jos haluat lisätä alkupalojen ravintoarvoa, voitele leipäympyrät voilla ja vasta sitten laita vartaat niihin.
  13. Koristele yrteillä ja tarjoile pieneksi suupalan kokoiseksi alkupalaksi.
  14. Canape makkaran ja juuston kanssa vartaissa on valmis!

Voileipä juustolla ja makkaralla

Tämä on helpoin vaihtoehto tehdä pieniä voileipiä buffetpöytään.

Ainesosat:

  • Keitetty makkara - 15 grammaa;
  • Salami makkara - 15 grammaa;
  • Juusto durum-lajikkeet- 50 grammaa;
  • Leipä paahtoleipää varten - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

  1. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi, noin puolitoista senttimetriä kummaltakin puolelta. Leikkaa makkaraviipaleet kapeiksi, noin puoli senttimetriä leveiksi spiraaleiksi.
  2. Helpottaaksesi leikkaamista liikuttamatta veitsen reunaa kierteessä, mutta kiinnität sen ja käännät lautaa siirtämällä veitsen reunaa vähitellen makkaraviipaleen keskelle.
  3. Sinun pitäisi saada noin seitsemäntoista senttimetriä pitkä nauha. Paahda leipää hieman leivänpaahtimessa, leikkaa kuori pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi, joiden sivu on hieman suurempi kuin juustokuutioiden koko.
  4. Kääri makkaranauha juustokuution ympärille ja kiinnitä se rusetin muotoon. Valmista kahta tyyppiä tällaisia ​​aihioita käyttämällä cervelat- ja keitettyjä makkaraspiraaleja. Pistele vartaalla ja kiinnitä leivän päälle.

Voileipä vartaissa salamilla

Ainesosat:

  • Kinkku
  • Brynza
  • Salami
  • Kurkku
  • kirsikkatomaatit
  • Musta leipä
  • Oliiveja, oliiveja
  • Basilikan ja salaatin vihreitä

Valmistelu vaihe vaiheelta:

  1. On välttämätöntä valmistaa heti alkupaloja varten ainekset.
  2. Leikkaa kurkku ja salami viipaleiksi.
  3. Leikkaa kuutioiksi kinkku, puolikova juusto, juusto, raputikut, paprika ja mustaa leipää.
  4. Tarvitset myös oliiveja, mustia oliiveja, kirsikkatomaatteja sekä basilikaa ja salaatinvihreitä.
  5. Tarjoamme erilaisia ​​vaihtoehtoja alkupaloja, valitse suosikkisi.
  6. Laita oliivi, salaatinlehti, pala juustoa ja ympyrä salamia, oliivit, lehti basilikaa, pala juustoa ja ympyrä salamia.
  7. Pala paprikaa, kinkkua, raputankoa ja ympyrä tuoretta kurkkua
  8. Raputikku, paprika, juusto ja ympyrä tuorekurkkua.
  9. Oliiveja, basilikan lehtiä, kinkkua, juustoa ja tuorekurkkua.
  10. Näistä ainesosista voit ajatella monia mielenkiintoisia yhdistelmiä alkupaloja varten tässä on kaksi muuta vaihtoehtoa.
  11. Laita kirsikkatomaatit, kinkku, salaatti ja viipale tuoretta leipää vartaalle.
    Oliiveja, kirsikkatomaatteja, basilikan lehtiä, juustoa ja siivu tuoretta leipää.

Voileipä makkaran ja juuston kanssa

Ainesosat:

  • Keitetty makkara - 50 g
  • hollantilainen juusto - 50 g
  • Tuore kurkku - 0,5 kpl.
  • Leipä - 50 g
  • Persiljavihreät - 1 oksa

Keittomenetelmä:

  1. Pienet voileivät, jotka on työnnetty vartaisiin, voidaan pistää suuhusi syömättä. Tämä on korvaamaton välipala noutopöytä, vastaanotot ja juhlat.
  2. Itse asiassa tällaisille välipaloille voit ottaa mitä tahansa - Paprika, suolakala, oliiveja ja mustia oliiveja, hedelmäpaloja, kinkkua ja paljon muuta, mutta meillä on yksinkertaisimmat alkupalat makkaran ja juuston kera. Tuoreuden lisäämiseksi lisää kurkkua ja persiljanlehtiä.
  3. Jos haluat valmistaa makkaraa ja juustokakkuja vartaissa, ota tuotteet luettelosta. Otettavan ruoan määrä riippuu syöjien määrästä ja halusta, joten ilmoitin mielivaltaisen massan.
  4. Leikkaa leipä, juusto ja makkara noin 1 sentin paksuisiksi. Leikkasin kurkun vinosti pinta-alan lisäämiseksi. Minulla on erityisiä leikkauksia, jotka lyhentävät suuresti näiden pienten välipalojen kypsennysaikaa.
  5. Leikkaamme leikkaamalla, poimimalla vuorotellen leipää, juustoa, makkaraa ja kurkkua. Jos pistokkaita ei ole, sinun on käytettävä veistä leikkaamalla neliöitä, kolmioita tai romuja.
  6. Laitoimme leikatut canapesit vartaisiin.
  7. Leikkaamme erilaisia ​​erimuotoisia kanapereita tarpeen mukaan herkkua varten.
  8. Tarjoilemme canapea makkaran ja juuston kera pöytään yrteillä koristeltuina. Pöytäkutsua odotellessa vieraat voivat nauttia syötävää.

Voileivät juhlapöydällä vartaissa

Valmistelu vaihe vaiheelta:

  1. Leipä voidaan yhdistää makkaran ja kurkun kanssa tai voit lisätä juustokuution.
  2. Monimutkaisempi voileipä: ensin sinun on leikattava ohueksi savustettu makkara, ja laita rengas vaakasuoraan. Lisää juustoa tai perunoita univormuihin, koristele yrteillä.
  3. Silliresepti on yksinkertainen, mutta erittäin suosittu. Tämä alkupala on ollut klassikko kautta aikojen. Aikaisemmin silliä tarjoiltiin pöytään lasitavarat, päälle oli kerros sipulia, kaadettiin öljyllä. Nyt tämä on vähemmän relevantti. Kuvassa näet erittäin alkuperäisiä reseptejä. Koristele silli viikunoilla tai ripottele päälle korianteria. Ruskean leivän kanssa yhdistelmä osoittautuu hyvin tavalliseksi, se muistuttaa ranskalaista tyyliä. Lue lisää:
  4. Siirrytään nyt toiseen alkupapereiden lajikkeeseen - rullilla. Kuvassa näkyy paahdettua kinkkua, jonka sisällä on pasteetti. Kiinnitämme pullan vartaiden pohjalle
  5. Resepti taas pekonin kanssa. Paistetun lihan päälle laitetaan juustoa, joka leviää lihan päälle paistamisen aikana. Näyttää erittäin herkulliselta, näyttää hyvältä salaatinlehtien kanssa. Halutessasi voit lisätä mitä tahansa - seesaminsiemenistä erilaisiin hedelmiin
  6. Yksinkertaista mutta alkuperäinen resepti-juustoa kinkussa. Leikkaa liha niin, että voit kääriä juustoa pari kertaa. Koristele pienellä persiljan oksalla.
  7. Vaihtoehto ei ole yksinkertainen, mutta alkuperäinen. Juuston, vadelmien, tomaattien ja pitaleivän yhdistelmä tekee tästä canapésta epätavallisen mausteisen maun. Ainesosat muistuttavat italialaista canapea.
  8. Ensin sinun täytyy keittää kaalinlehdet, sitten kääri kinkku niihin. Muista rasvata kinkku majoneesilla, koska kaali on mautonta.
  9. Kaunis canape retiisin, kurkun ja leivän kanssa. Poimi halkaisijaltaan samankokoiset kurkut ja retiisit ja leikkaa leipä halutun kokoisiksi.
  10. Lopullinen resepti on myös makea. Kuvassa näet keksin. Se on leikattava pieniksi kuutioiksi ja upotettava suklaaseen. Tämä päätös on loistava lopetus lomalle.
  11. Katso lisää luovia reseptejä täältä. Ne ovat myös erittäin epätavallisia - jokainen on erittäin maukasta. Viimeiset 2 herkkukanapeesta, eivät kaikki tee niitä, mutta ne ovat mielettömän herkullisia ja näyttävät hyvältä.

Joka päivä buffetvälipalat ovat yhä suositumpia, eikä tämä ole yllättävää, sillä näiden pienten voileipien ansiosta voit ruokkia vieraat nopeasti esimerkiksi buffetpöydässä luonnossa tai toimiston buffetpöydässä. Voit valmistaa alkupaloja etukäteen - ne säilyvät täydellisesti jääkaapissa, kuten tavalliset voileivät ja vaihtoehdot erilaisia ​​täytteitä ja ainesosien yhdistelmät ovat yksinkertaisesti lukemattomia.

Jos aiot järjestää buffetpöydän kotona, toimistossa tai luonnossa, niin kuvilla varustetut canapé-reseptit ovat täydellisiä. Ja voit lisätä buffet-pöydän ja.

Canape katkarapujen kanssa vartaissa

Kuinka valmistaa herkullisia alkupaloja vartaissa juhlapöydällä katkarapujen, juuston ja kirsikkatomaattien kanssa, kirjoitin.

Canape punaisella kalalla vartaissa

Voit nähdä, kuinka keittää herkullisia alkupaloja vartaissa juhlapöydällä punaisella kalalla.

Canape juustolla ja oliiveilla vartaissa

Oliivit sopivat hyvin kovan juuston ja sitruunan kanssa ja muodostavat yhdessä erinomaisen alkuruoan: sekä maukkaita että kauniita.Tällaisia ​​kanapeita voi tarjoilla aperitiivina: ne sopivat ihanteellisesti konjakkiin, konjakkiin tai rommiin. Buffet-tapahtumaan tämä herkullinen alkupala vartaissa on todellinen löytö. Katso resepti kuvien kera.

Canape "Lepäkertut" lohella


Ainesosat: Valkoinen leipä, voita, kirsikkatomaatteja, kivettömiä mustia oliiveja, hieman suolattua lohta, persiljaa.

Ruoanlaitto: Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja voitele voilla. Laita päälle kalapala. Ota tomaatit, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa kumpaakin puolikasta älä kokonaan, jotta saat leppäkertun siivet.

Tee leppäkertun pää puoliksi leikatun oliivin avulla ja tee leppäkertun täplät hienonnetuista oliivipaloista. Laita leppäkerttuja punaisen kalan päälle ja koristele persiljan oksalla!

Canape "Lepäkertut" kaviaarilla

Ainesosat: Valkoinen leipä, voita, kirsikkatomaatteja, kivettömiä mustia oliiveja, punaista kaviaaria, persiljaa.

Ruoanlaitto: Leikkaa valkoinen leipä paloiksi ja voitele voilla. Laita päälle punaista kaviaaria. Ota tomaatit, leikkaa ne puoliksi. Leikkaa kumpaakin puolikasta älä kokonaan, jotta saat leppäkertun siivet.

Tee leppäkertun pää puoliksi leikatun oliivin avulla ja tee leppäkertun täplät hienonnetuista oliivipaloista. Laita leppäkerttuja punaisen kalan päälle ja koristele persiljan oksalla!

Ainesosat:

  • mustaa leipää
  • tuoretta pekonia viipaleella
  • suolakurkkua
  • valkosipuli

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä paloiksi ja kuivaa uunissa.

Jokaiselle leipäviipaleelle asetetaan pekoniviipale, sitten kurkkuympyrä ja valkosipulilautanen.

Leikkaa canape vartaalla tai hammastikulla ja koristele yrteillä.

Kuinka tehdä voileipiä - lue ananaskanapeita


Ainesosat:

  • salamimakkaraa
  • tuore kurkku
  • vihreä salaatti
  • mustaa leipää

Ruoanlaitto:

Leikkaa leipä paloiksi ja laita salaatinlehti jokaiseen palaan.

Leikkaa kurkut vinosti tai pituussuunnassa pitkien lautasten saamiseksi.

Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi.

Otamme lautasen kurkkua, taitamme sen haitarilla, päälle puoliksi taitettu pala makkaraa, sitten taas kurkku ja makkara.

Lävistämme koko tämän rakenteen vartaalla ja kiinnitämme sen leivänpalaan salaatin kanssa.

Canape "Polyanka" keksillä


Ainesosat: Makeuttamattomia keksejä, voita, hieman suolattua lohta tai taimenta, kirsikkatomaatteja, mustia oliiveja, persiljaa.

Ruoanlaitto:

Voitele keksit voilla, laita päälle pala punaista kalaa.

Leppäkertut: pienet tomaatit, leikattu puoliksi ja leikattu, tämä on selkä, ja pää on tehty oliiveista. Se leikataan 4 osaan pitkin ja poikki.

Mustat pisteet ovat hienoksi pilkottuja mustia oliiveja. Koristele canapes persiljalla.


Ainesosat:

  • punainen hieman suolattu kala (lohi tai taimen)
  • valkoinen leipä
  • voita
  • sitruuna
  • tilliä koristeeksi

Ruoanlaitto:

Leikkaa valkoinen leipä paloiksi kolmioiksi ja voitele kukin voilla.

Päälle pala punaista kalaa ja puoli siivua sitruunaa.

Koristele canape tillillä.

Ainesosat:

  • sillifilettä öljyssä
  • voileipäjuusto Hochland ennätyksissä
  • vihreitä oliiveja
  • punainen paprika
  • mustaa leipää
  • tillin vihreitä

Ruoanlaitto:

Laita voileipäjuustoa ruskean leivän päälle.

Pistele sitten ainekset vartaan seuraavassa järjestyksessä: pala paprikaa, vihreä oliivi, sillifilee.

Lävistämme alkupalamme vartaalla ja koristelemme hienonnetulla tillillä.

Canape sardellia ja tomaatilla


Ainesosat:

Ruoanlaitto:

Leikkaa musta leipä paloiksi ja leikkaa ympyröitä lasi- tai keksileikkureilla.

Paista leipä pannulla, jossa on vähän kasviöljyä.

Kun leipä on jäähtynyt, laita ainekset seuraavaan järjestykseen: tomaattiympyrä, persiljan oksa, muna ympyrä ja anjovisfilee.

Ainesosat: Suolaisia ​​keksejä, vuohenjuustoa, aurinkokuivattuja tomaatteja, kurkkua, tilliä.

Ruoanlaitto: Levitä vuohenjuusto keksille, ripottele päälle kurkkuviipale ja toinen kerros juustoa. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit hienoksi ja ripottele kanapen päälle, koristele tillillä.


Ainesosat: Patonki, munakoiso, keitetty broilerin filee, tomaatit, majoneesi, salaatti.

Ruoanlaitto: Leikkaa munakoiso viipaleiksi ja paista kasviöljy kultaiseksi asti. Aseta munakoiso ensin patonkiviipaleille, sitten salaatinlehdet, kanapala, majoneesi ja tomaatti päälle.

Ainesosat: Suolattuja keksejä, pekonia, sulatettua pehmeää juustoa, yrttejä, suolakurkkua.

Ruoanlaitto: Voitele keksejä tuorejuustolla ja laita päälle pekoniviipale ja rullaa se ruusukkeeksi. Koristele canape suolakurkkuviipaleilla ja ripottele päälle yrttejä.

Juhla alkupaloja kaviaarilla uudelle vuodelle


Ainesosat: Valkoinen leipä, voita, munia, punaista kaviaaria, persiljaa.

Ruoanlaitto: Poista kananmunista keltuaiset ja leikkaa valkuaiset 6-7 mm paksuisiksi renkaiksi. Jauha keltuaiset voin kanssa. Leikkaa vaaleasta leivästä ympyröitä ja voitele ne keltuaisella voilla. Laita jokaiseen alkupalaan proteiiniympyrä ja täytä punaisella kaviaarilla. Koristele canape persiljanlehdillä.

Ainesosat: Suolattuja keksejä, Philadelphia- tai Buko-pehmeää juustoa, mustakaviaaria, kurkkua, hieman suolattua lohta, tilliä.

Ruoanlaitto: Levitä juustoa kekseille, laita päälle kolme kurkkuympyrää. Kääri kalapala rullalle ja laita päälle kurkut. Levitä kalojen päälle mustakaviaaria ja koristele canape tillinoksalla.


Ainesosat: Fritters, hieman suolattu lohi, Philadelphia tai Buko pehmeä juusto, persilja.

Ruoanlaitto: Levitämme juustoa pannukakkujen päälle ja laitoimme päälle lohenpalan koristelemalla canape persiljan oksalla. Yksinkertaista ja herkullista!

Ainesosat: Musta leipä Borodinsky-siemenillä, tomaateilla, kovalla juustolla, majoneesilla, vihreällä basilikalla (voidaan korvata millä tahansa muulla yrtillä).

Ruoanlaitto: Leipä leikattuna tarjoilupaloiksi. Laita viipale juustoa jokaiseen leipäviipaleeseen, sitten tomaatti ja päälle majoneesia. Ripottele kanapeille revittyjä vihreitä basilikanlehtiä.

Ainesosat: Valkoinen leipä, s/c salami, keitetyt munat, tomaatti, kurkku.

Ruoanlaitto: Leikkaamme valkoisen leivän pieniksi paloiksi, asettelemme ruusun (kuten kuvassa), kolme palaa makkaraa jokaiselle leipäpalalle, koristelemme munaympyrällä, tomaattiviipaleilla ja kurkkuilla.

Ainesosat: Kurkkua, suuret viinirypäleet, kova juusto, raputikut

Ruoanlaitto: Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi, levitä viipale rapu tikku, pala juustoa, puolikas rypäle ja kiinnitä kaikki vartaalla.

Ainesosat: Valkoinen leipä, tölkkitonnikala, suolakurkku, sipuli, paprika, persilja.

Ruoanlaitto: Asettele valkoisen leivän viipaleille ensin marinoitua kurkkua ja sitten tonnikalaa (älä unohda valuttaa öljyä ensin). Koristelemme canape höyhenellä valkosipulia, siivulla paprikaa ja oksalla persiljaa.

Ainesosat: Ruisleipää, tomaattia, voileipäjuustoa, vihreää sipulia.

Ruoanlaitto: Leikkaa leipä paloiksi ja kuivaa uunissa. Kun se jäähtyy, levitä jokainen pala kotitekoisella majoneesilla, ripottele päälle tomaattiympyrä, voileipäjuustoa ja ripottele päälle vihreää sipulia.

Ainesosat: Valkoinen leipä, tuoreet viikunat, keitetty sianliha, juustotahna

Ruoanlaitto: Katsomme kuinka keittää juustopastaa alkupaloja varten. Leikkaamme leivän paloiksi, levittelemme juustotahnalla, levittelemme keitettyä porsaanpalaa ja koristelemme viikunaviipaleella päälle.

Ainesosat: Vaalea leipä, voita mozzarellajuustoa, kylmäsavulohta tai -lohia, vihreää sipulia.

Ruoanlaitto: Leikkaa leipä paloiksi, voitele voilla ja paista pannulla molemmin puolin. Kun leipä on jäähtynyt, levitä siivu mozzarellaa, lohta päälle ja koristele canape vihreällä sipulilla.

Ainesosat: Valkoinen leipä, voita, kypsää avokadoa, sipulia, kananmunaa, vihreitä oliiveja.

Ruoanlaitto: Leikkaa leipä paloiksi, voitele voilla ja paista pannulla molemmin puolin. Kuori avokado, muussaa haarukalla ja lisää hienonnettu sipuli. Levitämme paahdetun leivän päälle avokadotahnaa, laitamme päälle munaympyrän, vihreän oliivin ja kiinnitämme canape hammastikulla tai vartaalla.

Canape munakokkelia ja kurkkua

Ainesosat: Kurkut, munat, maito, jauhot, minttu

Ruoanlaitto: Valmistetaan ensin munakas, joka perustuu 2 munaan: vatkaa munat vispilällä, lisää 20 ml. maitoa ja 1 tl. jauhot. Kaada ohut kerros paistinpannulle ja paista kannen alla kypsäksi. Munakasta ei tarvitse kääntää. Leikkaamme munakkaan paloiksi ja levitämme sen kurkkuviipaleille, koristelemme kaiken mintunlehdillä.


Ainesosat: Valkoinen leipä, keitetty kieli, kurkkukurkkuja, s/c makkaraa

Ruoanlaitto: Leikkaa vaalea leipä paloiksi, laita ensin kielen palat, sitten kurkkua pitkin leikatut kurkkukurkut ja lopuksi pilko makkara hammastikulla purjeen muotoon.

Kasvisrullat tuorejuustolla

Ainesosat: K kesäkurpitsa kesäkurpitsa, paprika, rucolasalaatti, tilli, vihreä sipuli, kermajuusto Buko

Ruoanlaitto: Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi perunankuorimalla. Laita jokaiselle lautaselle hieman juustoa, rucolan lehtiä, tilliä ja siivu paprikaa. Kääri rullaksi ja kiinnitä vihreillä sipulin höyhenillä, sitomalla jokainen rulla.

Ainesosat: Makkarasalamia s/c, tuorekurkkua, fetajuustoa

Ruoanlaitto: Vartaassa tai hammastikussa pistetään ensin makkaraviipale, sitten kurkkuviipaleet ja fetajuusto. Toisella kerralla lävisimme makkaran alkupalan korjaamiseksi.


Ainesosat: Tuoreet kurkut, hännät kuningasravut, tilliä ja persiljaa, tuorejuustoa, kivettömiä oliiveja

Ruoanlaitto: Leikkaa kurkut pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi, esikeitä katkaravut ja kuori tarvittaessa. Levitä jokaiselle kurkkuviipaleelle tuorejuustoa, laita oliivi sisälle, kääri rullalle ja kiinnitä vartaalla. Päälle katkarapuja, kuten kuvassa. Nämä canapes voidaan tarjoilla soijakastike tai currya.

Canape kanan ja kielen kanssa


Ainesosat: Keitetty broilerin filee, keitetty kieli, kotitekoista majoneesia, voileipä ruisleipä, ei mausteinen sinappi, tai sinappiöljy, viherkasveja koristeeksi.

Ruoanlaitto: Leikkaa broilerin filee ja kieli suikaleiksi ja sekoita majoneesiin. Leikkaa leivästä neliömäisiä tai pyöreitä viipaleita ja levitä ne sinappilla. Lähetä lihatäyte leivän päälle ja koristele yrteillä.

Canape bageleissa vuohenjuustolla


Ainesosat: Pienet sämpylät, vuohenjuusto, viiriäisen munia, oreganoa, punaista paprikaa.

Ruoanlaitto: Laita jokaiseen bageliin pala vuohenjuustoa ja puolet kovaksi keitetystä viiriäisen munasta, koristele oregano-lehdellä ja ripottele päälle punaista paprikaa.


Ainesosat: Valkoinen voileipäleipä, voita, kevyesti suolattua lohta, retiisiä, munia, kampasipulia ja tilliä koristeeksi.

Ruoanlaitto: Voitele leipä voilla ja levitä lohiviipaleet. Teemme kaksi kerrosta. Yläosa on myös voideltu öljyllä. Leikkasimme kaiken pieniksi neliöiksi ja koristelemme päälle retiisiviipaleella, kananmunalla ja yrteillä kuten kuvassa.


Ainesosat: Fetajuusto suolavedessä (joka pitää muotonsa eikä hajoa), kirsikkatomaatteja, kurkkua, vaaleaa leipää, paprikaa, oliiviöljyä, välimerellisiä mausteita.

Ruoanlaitto: Leikkaa vaalea leipä neliöiksi, kaada päälle oliiviöljyä, ripottele päälle mausteita ja kuivaa uunissa. Puiselle vartaalle pujotamme ensin siivu paprikaa, sitten keksejä, kurkkua, pala fetaa ja tomaattia.



Ainesosat: Perunaa, tuoretta tai kinkkua, kivettömiä oliiveja, Parman kinkkua, mozzarellajuustoa, vihreitä basilikan lehtiä.

Ruoanlaitto: Leikkaa perunat viipaleiksi, suolaa, ripottele päälle mausteita ja paista uunissa kypsiksi. Tee puolikas canapé perunoista, pestosta, Parman kinkusta ja oliiveista. Toinen puolikas perunoiden kanssa aurinkokuivatut tomaatit, mozzarellaa ja basilikaa.

Canape fetajuustolla ja vihanneksilla



Ainesosat: Fettajuustoa suolavedessä (jotta tulee kokonaisia ​​kuutioita), kirsikkatomaatteja, tuoreita kurkkuja, kivettömiä mustia oliiveja.

Ruoanlaitto: Paloittele vartaassa ensin tomaatti, sitten kurkkupala, sitten oliivipala ja lopuksi kuutio fettajuustoa.



Ainesosat: Keitetty-savu "Servelat"-tyyppinen makkara, makea sinappi, suolakurkku, valkoinen leipä.

Ruoanlaitto: Leikkaa valkoinen leipä paloiksi tai purista ympyröitä muotilla. Levitä jokaiseen palaan sinappia, laita päälle pala makkaraa ja pilko kokonaisena marinoitu kurkku.



Ainesosat: Kevyesti suolattua lohta, seesaminsiemeniä, suolakurkkua, kivettömiä mustia oliiveja.

Ruoanlaitto: Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja pyöritä jokainen pala seesaminsiemenissä. Leikkaa suolakurkut pituussuunnassa suikaleiksi ja leikkaa oliivit renkaiksi. Pistele kaikki ainekset vartaalla kuvan osoittamalla tavalla.


Ainesosat: tartletteja tai vaaleaa leipää, kuorittuja suuria katkarapuja, kirsikkatomaatteja, sitruunaa

Ruoanlaitto: Paista katkarapuja kasviöljyssä italialaisten yrttien kera. Leikkaa kirsikkatomaatit 4 osaan ja leikkaa sitruuna viipaleiksi. Kokoa canapes vartaalle samassa järjestyksessä kuin kuvassa.

Canape vartaissa Cheddar-juustolla



Ainesosat: juusto "Cheddar", punainen ja keltainen paprika, kurkku, sininen Krimin sipuli,.

Ruoanlaitto: Leikkaa cheddar kuutioiksi, paprika pieniksi leveiksi suikaleiksi, kurkku keskipaksuiksi ympyröiksi. Pujota vuorotellen vihanneksia ja juustoa puisiin vartaisiin. Tarjoile buffetpöydässä Tzatziki-kastikkeen kera.



Ainesosat: makeuttamattomat keksejä tai leipää, suolakurkkua, vihreää sipulia, majoneesia, sitruunamehua

Ruoanlaitto: Sekoita kastiketta varten marinoidut kurkut ja muutama vihreä sipulin höyhenet tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi, lisää majoneesi ja sitruunamehu. Levitä keksejä tahnalla, laita päälle kevyesti suolattua lohta. Koristele canape vihreällä sipulilla.



Ainesosat: makeuttamattomat keksejä tai valkoista leipää, punaista kaviaaria, voita.

Ruoanlaitto: voitele keksejä tai vaaleaa leipää voilla ja levitä päälle punaista kaviaaria. Siitä tulee yksinkertainen ja maukas.



Ainesosat: makeuttamattomia keksejä tai valkoista leipää, voita, kinkkua, pieniä kurkkukurkkuja

Ruoanlaitto: voileipä tai keksejä ja päälle kinkkuviipaleet. Tee kurkkuihin neljä viiltoa, ei loppuun asti, ja laita jokainen "viuhka kinkun päälle". Paremman pidon saamiseksi voit kiinnittää vartaalla.

Canape vartaissa "Caprese"

Ainesosat: kirsikkatomaatteja, mozzarellajuustoa, vihreitä basilikan lehtiä, oliiviöljyä, balsamiviinietikka, suolaa ja pippuria

Ruoanlaitto: Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Pujottelemme vartaat seuraavassa järjestyksessä - puolikas kirsikka, pala mozzarellaa, lehti basilikaa ja jälleen puolikas kirsikka. Sekoita kastiketta varten oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri ja kaada Caprese-kanapeiden päälle.

Canape: reseptejä valokuvilla

5 (100%) 7 ääntä

Tänään lukijoideni avuksi kokoan kokoelman alkupaloja (reseptejä valokuvilla) yhdessä. Kirjoitin artikkeleita näistä pienistä vartaissa olevista voileipistä pitkään, eikä niitä ole niin helppo löytää sivuilta. Rehellisesti sanottuna törmäsin itse tähän vaivaan valmistautuessani kotilomaan.

Tämä on vain yhteenveto!

Kaikki alleviivatut punaiset linkit vievät sinut reseptisivuille!

Näihin kanapeisiin on täysin mahdollista käyttää lohta ja taimenta. Jos et ole varma pystytkö viipaloimaan kalan ohuiksi viipaloiksi, on parempi ostaa kaupasta ostettuja paloja. Puhun kokemuksesta - tällainen canape näyttää paljon ammattimaisemmalta :-).

- TÄÄLLÄ, a - TÄÄLLÄ

Päätin jakaa nämä canapes kahteen artikkeliin, koska kuvia on liikaa, en halunnut aiheuttaa vaikeuksia sivun lataamisessa. En kirjoittanut tarkoituksella siitä, millaista juustoa sinun on valittava jokaiselle voileipälle. Juuston maut ovat niin monipuoliset, että sitä saa joka kerta joka kerta. uusi välipala. Kokeillaan!

Rehellisesti sanottuna reseptejä ei ole 20, mutta paljon vähemmän. Ja siellä on todella paljon kuvia, joissa näkyy alkupaloja. En vain löytänyt paljon vaihtelua ruoanlaitossa. yksinkertaisia ​​välipaloja katkarapujen kanssa, ja monimutkaiset eivät sovi blogini ideologiaan.

Useita mielenkiintoisia reseptejä buffetille. yksinkertaiset tuotteet, kirkas "ulkonäkö" :-). Valita!

Tämä on tietysti hyvin yksinkertaista, mutta ideat alkupalojen koristeluun sillillä vartaissa ennen lomaa ovat hyödyllisiä, joten tutustu vaihtoehtoihin.

Kaviaari näyttää juhlavalta ilman liikoja temppuja, mutta löysin muutamia ideoita erikoistilaisuuksiin…

Täällä minulla on vain lyhyitä reseptejä - huijausarkkeja. Valokuvia ei tässä tapauksessa erityisesti tarvita - täyte yksinkertaisesti asetetaan sisään valmiita tartletteja. Valitsin yksinkertaisimmat ja nopeimmat vaihtoehdot, pidät siitä :-)!

Jos sinulla on aikaa, tee juustokorit(Täyte sopii myös tähän vaihtoehtoon). Sivulla - vaiheittaiset ohjeet näiden alkuperäisten tartlettien valmistukseen.

Juustolautanen viinin kanssa — ranskalainen jälkiruoka. Tämä on tietysti amatööri ja melko kallista, mutta asiantuntijoille eri tyyppejä juustot (ne tarjoillaan puulaudalla hedelmien ja pähkinöiden kanssa) on erillinen loma. Lue ja katso kuvia!

Minä muistutan sinua! Kaikki 100 reseptiä avautuvat tämän artikkelin punaisten linkkien kautta!

Mitä muuta tällä sivustolla on?

Jälleen loma - kokoelma ideoita lasten, perheiden ja yritysten lomiin. Valmistaudu uuteen vuoteen kanssamme!