Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Liesās ēdieni / Galushki uz olām. Galushka, gatavošanas recepte. Saimniece piezīmēm

Galushi uz olām. Galushka, gatavošanas recepte. Saimniece piezīmēm

Jūs neēdāt penis? Mūsu recepte mēs iznīcinām nepareizu priekšstatu par šo ēdienu un sagatavot tos, jūs sapratīsiet, ka penis ir garšīgs un apmierinošs ēdiens.

Galushki ir ēdiens, kurš ieradās Ukrainā no Austrumeiropas virtuves un pārstāvēt savus mīklas gabalus ar dažādām piedevām, kas vārītas ūdenī. Ukrainā viņi ēd vai nu kā atsevišķs trauks Vai vāra zupu ar pelmeņiem.

Krievijā dejotāji ir reti sagatavoti, viņi kaut kā neiespējami ar mums un veltīgi. Fakts ir tāds, ka dažādu piedevu dēļ, ko pievieno mīklai, jūs varat saņemt ļoti garšīgs ēdiens Ko var pievienot zupai vai ir atsevišķs ēdiens.

Izlasiet galveno recepti, kurā galvenās sastāvdaļas tiek izmantotas kviešu miltus, pienu un pienu. sviests. Visas pārējās penis receptes ir visu veidu piedevas sastāvdaļu galvenajā (šajā) sastāvā.

Ko tev vajag

  1. Kviešu milti 0,5-1 kg.
  2. Piens 0,5-1 kauss.
  3. Vistas olas 2 gab.
  4. Krēmveida eļļa 50-100 grami.
  5. Sāls.

Kā gatavot penis, detalizēta recepte

1. solis

Pirmā lieta, ko mēs pieliekam miltus uz galda, veiciet padziļināšanu centrā, pievieno pienu un mīkstu sviestu tur, 2 neapstrādātas olas un sāls. Mēs labi sajaucam mīklu, un tā ir gatava veidot plānas desas no tā, ko mēs sagriežām mazās daļās, 1-1,5 cm garš.

Uzglabāt gatavo trauku saldētavā, kā arī klimpas.

2. solis.

Zvaniet penis miltiem un vāra zupu, vienkārši pievienojot tos gandrīz gatavai zupai, kas vārās uz uguns uz vēl 7-10 minūtēm. Vai arī jūs varat vienkārši apcep Danushki pannā ar saulespuķu eļļu un buntu un sēnēm.

Galushi ar biezpienu

Galyushki ar biezpienu tiek darīts. Noslaucīt pašdarināts biezpiens siers caur sietu un pievienojiet to kopā ar cukuru, kā papildu sastāvdaļu miltos, varat arī pievienot magoņu un kokosriekstu čipsi. Mēs sajaucam mīklu, sagriež gabalos, piedzēries verdošā ūdenī un ēd ar skābo krējumu, ievārījumu vai ievārījumu.

Jums nav pat iedomāties, cik garšīgs tas ir!

Recepte

Jūs varat vienkārši izvērst divus testa slāņus, ielieciet vārītu gāzes zīmogu pa vienam plānam slānim. Piemēram, ceptu sīpolu maisījums. Gaļa un sēnes, aptver ar citu mīklas slānis, labi piespiediet augšējo slāni un sagrieziet nazi, lai sagrieztu šādu pīrāgu mazās daļās, tādējādi veidojot gatavus galushi ar pildījumu.

Recepte

Malushki joprojām gatavojas: tie padara mīklu, pārvērš to, uzlieciet degvielas uzpildīšanu uz tā, izgrieziet caurulē un sagrieziet to mazos gabaliņos.

Saimniece piezīmēm

Kā jūs sapratāt pamatu, lai pagatavotu penis: miltus, sviestu, olas un pienu. Un šajā fondā jūs varat pievienot visu, ko vēlaties: sīpoli, sēnes, biezpiens, rozīnes, siers, medus ..., atkarībā no tā, kā tos izmantot.

Jūs varat pievienot jebkuras piedevas dejā: grauzdēti sīpoli un, šķēles, smalki sasmalcinātas dilles un sēnes. Ja jūs gatavot kā atsevišķs ēdiens, pievienojiet māja siers mīklai, magoņu, kokosriekstu čipsiem, cukuru, medus ...

Atcerieties, ka samazinājuma procesā (termiskā apstrāde) ukrainas Gallushki., apjoma pieaugums par 2 reizēm. Tāpēc dariet tos mazus.

Zupa ar Gallushki ir kartupeļu, sēņu, liesās, piena, ar gaļas bumbiņām, labi, mums ir šodien soli pa solim fotogrāfijas Recepte no Svetlana Drill: garšīgi un smaržīgi vistas zupa ar galyushkami.

Vistas galushka zupa

Galushki ir sagatavots kā neatkarīgs ēdiens vai kā biezinātājs zupām. Un tajā pašā gadījumā mīkla ir ļoti atšķirīga. Mīkla izgāztuvēm ir līdzīgs mīklai makaronu vai pelmeņiem. Līdz b uz gatavs trauks Galushki saglabāja veidlapu un vāra, tie paliek pusstundu vai iesūdzēt pirms izlaišanas buljonā. Vārīts ukraiņu galerki garšīgāks ar cepta priekšgala Un krekinga.

Ļoti bieži klimpas sauc par klimpām vai niccles. Pelmeņu vārdam ir vācu izcelsme un ir vienreizējs. Dažādās valstīs, piemēram, vāciešos, poļi, čehi, lietuvieši, mēness sastāvs, to garša ir ļoti daudzveidīga.

Bet galvenās sastāvdaļas dhukes receptes - milti, olu, piena (krējuma) vai kausēta eļļa paliek nemainīga. Par smaržu, garšvielas un pikantu garšaugi tiek pievienoti Gallushki, un dažās virtuvēs, piemēram, vācu un ungāru, desas un krekinga tiek pievienotas klempinga masai.

Tāpēc es pat nezinu, kāda veida miltu produkts (proti, pareizais nosaukums) ietver manas klimpas (pelmeņi). Ja kāds precīzi zina - pastāstiet man komentāros uz šo recepti zemāk.

Manā ģimenē mēs vienmēr saucam tos par klimpām, un šis ēdiens vienmēr sagatavo savu tēti dažās nedēļas nogalēs.

Šodien, un es nolēmu gatavot vieglu zupu no vistas precīzi, pievienojot penis.

Šādu pirmo ēdienu var ēst un mazus bērnus un par pareiza uzturs Tie ir piemēroti.

Par zupu recepti ar klimpām, tas būs nepieciešams:

  • Vistas krūts un kājas.
  • Kartupeļi - 4 gab.
  • Onion - 2 gab.
  • Burkānu - 1 gab.
  • Saulespuķu eļļa - grauzdēšanai.
  • Sāls pēc garšas.
  • Zaļie - 1 gaisma (vai saldēti)
  • Bay Leaf - 2-3 gab.

Kā gatavot zupu ar pelmeņiem

Vistas zupas ar pelmeņiem ir labi, noņemiet ādu (tāpēc zupa būs noderīgāka), sagriež porciju gabalos (jūs varat vārīties ar veseliem šķēlītēm), ielieciet katliņā, izlej ar aukstu ūdeni un pavārs. Noņem putas, lai buljons būtu caurspīdīgs. Dažas vietnes.

Ja kāda iemesla dēļ jūs nokavējāt putas, un tas sāka peldēt buljonā, jūs varat pievienot glāzi auksta ūdens uz verdoša buljona un putas atkal pieaugs. Vai arī jūs varat vienkārši izspiest buljonu caur sietu, ievietojot marli tajā.

Kartupeļi sagriež kubiņos, uzkāpa buljonā.

Sīpolus un burkānus sagriež un nodod uz uzkarsētu pannu, nedaudz apmierinošu. Kad uzpildīšana vistas zupa ir gatava - nolieciet to buljonā. Mēs pārbaudām mūsu zupas sāls šķīdumu.

Tikmēr jūs varat pagatavot mīklu mūsu kamejiem.

Kā padarīt penis zupai

Es izsijāt miltus uz galda, mēs padziļināt vidū un brauciet olas. Nedaudz sāls. Mēs mīcij mīklu ar rokām. Tas ir ļoti ērti sajaukt mīklu mīļajai maizes veidotājam, veicot pārējo vistas zupu.

Kad mīkla dunks ir gatavs, braukt to par plānu desu (roll plānāks, jo gatavošanas laikā tie palielināsies 2 - 3 reizes), sagriež gabalos aptuveni 1 cm bieza un mest to zupā.

Kad dwarfs virsmas, ūdens tika vārīts - mēs gatavojam apmēram 15-20 minūtes, lai mūsu penis sāka koordinēt.

Preparāta beigās pievienojiet vistas zupa Ar gallushi zaļumiem, lauru lapu.

Garšīgi smaržīga zupa gatava

- rakstīt ikvienu uz galda!

Labu apetīti!

zapisnayaknigka.ru.

Kā pagatavot zupas klimpas

Tātad, vispirms sagatavojiet sastāvdaļas. Mums būs nepieciešama jebkura gaļa. Es sagatavoju uz liellopu gaļas, bet jūs varat veikt buljona vistas, cūkgaļas un pat zivis.

Mēs ņemam no dārzeņiem:

Lai ceptu burkānus, mēs sagatavojam augu eļļu.

Par penis jums būs nepieciešams:

  • 1 ola,
  • 5 lieli karotes kviešu miltu,
  • 50 grami sviesta.

Gaļa ielej aukstu ūdeni, uzlikt uguni. Kad tas lepojas, tas ir nepieciešams, lai iztukšotu ūdeni, un izskalot gaļu un katliņu no gaļas putām. Es ieteiktu nebūt slinks un veikt šādu procedūru. Tas galu galā iegūs tīru caurspīdīgu buljonu. Kad gaļa vārās otro reizi, noņemiet putu paliekas un iebelt buljonu, smalki sagriezti sīpoli. Gatavojiet gaļu, līdz esat gatavs, noņemiet no buljona, atdaliet no kauliem (ja ir), sagrieziet, mēs atgriežamies pie katliņa. Kartupeļi tīri, sagriež kubiņos, pievienojiet gaļu. Kad kartupeļi būs gandrīz gatavi, dodieties uz interesantākajiem - dejotājiem.

Es saku, kā padarīt penis zupu mīkstu un gaisu

Lai to izdarītu, ņemiet 100 gramus buljona, ielej vienu vistas olu tur, izlejiet 5 karotes miltu. Diezgan sajauc visu. Sastāvdaļa, kas palīdzēs mūsu dicks kļūt sulīgi un maigi sviests. To var izkausēt un ielej mīklu, un jūs varat saspiest to ar blenderī testā.

Tā rezultātā mīkla iegūst kā biezs skābs krējums. Mēs to ņemam uz tējkarotes grīdas un kārtīgi izlietu buljonā. Kad deja būs gatava, viņi parādīsies. Kamēr Gallushki ir vārīti, burkāni trīs lielā rīve, apcep uz dārzeņu eļļa, ielej to buljonā. Viņa dos viņam skaistu, oranžu krāsu un pievienot smalki sagrieztus zaļumus. Mūsu zupa ir gatava.

Parasti dejas var izmantot ne tikai zupā, bet arī sagatavot tos kā galveno ēdienu. Kā sānu ēdiens, tie ir nepārspējami, un, starp citu, ļoti ekonomiski.

Uzmanību! Jūsu ērtībai mēs iesakām lejupielādēt zupu recepti ar pelmeņiem un saglabājiet to. Tādējādi datorā varat izveidot visu gardu un noderīgu receptes!

Ukrainā, kur mana vecmāmiņa nāk no, tās tiek uzskatītas valsts pārtika Un sagatavojiet tos gandrīz katrā mājā. Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu deju. Piekrītu, ēdiens ir elementārs un tajā pašā laikā neparasts. Mēģiniet padarīt penis vai zupu ar viņiem sevi, un es jums apliecinu, jūsu mājsaimniecības būs pateicīgas jums, un dunes stingri ieiet jūsu ģimenes diētu.

galushki.net

Kā pagatavot mājas zupu ar pelmeņiem

Faktiski, Galushka ir tikai mīklas gabals, kas ir vārīta buljonā vai ūdenī. Zupas ar Gallushi mīl visu bez izņēmuma. Tie ir īpaši populāri ukrainas virtuve. Saskaņā ar citiem nosaukumiem tie ir kopīgi čehu, poļu, slovāku, ungāru virtuves un mums ir Ziemeļkaukāzā.

Vienkārša soli pa solim recepte

Vispirms apsveriet sēņu zupu ar pelmeņiem. Mājas galyushki ir. svaiga mīkla Dodiet zupu pilnīgi jaunu garšu.

  • 160 g kviešu miltu (izsijāti);
  • 50 grami žāvētu sēņu;
  • spuldzes sīpoli;
  • 1 ola (neapstrādāta);
  • 60 g rafinētas eļļas;
  • Ūdens - ¼ plāns kauss;
  • 300 g kartupeļu;
  • pētersīļi - 1 sakne;
  • vesels burkāns;
  • selerijas - puse no saknes;
  • 1 tējkarote sekla sāls;
  • pipari melns aromātisks;
  • lauru lapa;
  • sasmalcināja zaļumus pēc jūsu vēlmēm.

Laika gatavošana būs 70 minūtes, kaloriju saturs - 92,4 kcal.

Vērtība 100 gramus ēdienu " Sēņu zupa Ar Galushki ":

Vārīšana būs šāda.

1. solis

Sēnes mērcē 2 stundu laikā vienā litrā ūdens, vāra vienā ūdenī. Pavelciet sēnes uz sieta, tad karbonāde smalki un cepiet saulespuķu eļļā, sezonā ar sāli. Sēņu novārījums atvaļinājums.

2. solis.

Sīpoli, saknes (pētersīļi, selerijas) sasmalcina plānas salmu, nedaudz apdegums eļļā.

3. solis.

Sāls miltus, ielauzieties olu, ielej ceturtdaļu no glāzes ūdens. Sajauciet mīklu. No tā, lai veiktu desu, apmēram 1 cm biezs. Forma no "desas" dejas, griešana ar maziem gabaliem.

4. solis.

Notīriet kartupeļus, skalot, sagrieziet šķēles. Noplūdē buljonā, sūtiet kartupeļus, sēnes, ceptos sīpolus un saknes. Pēc vārīšanas pievienojiet gallushki, sāli, garšvielas un nogādājiet zupu gatavībai.

Metode gatavošanai pašmāju vistas zupa ar pelmeņiem

No pašdarināts vista Izrādās Welcome I. aromātisks buljons Skaista zelta krāsa.

  • puse karkasa pašdarināts vistas;
  • spuldze;
  • 1 burkāns;
  • pētersīļi - 1 sakne;
  • 3 dilles zari.
  • puse no glāzes piena;
  • 30 g sviesta krējuma;
  • 80 g miltu;
  • 3 pētersīļu zari;
  • 2 smalcināšana pārsprāgt;
  • 1 šķipsnu sāls.

Laika gatavošana - 1 stunda. Katrā daļā 120 kcal.

"Mājas vistas zupa" ēdienu vērtība uz 100 g:

Kā pagatavot vistas zupu ar klimpām:

  • Izskalojiet gaļu labi un ievietojiet atbilstošajā katliņā, nolaidiet priekšgala galvu. Ielejiet vēsu ūdeni. Uzkarsē lēni uguns. Jūs nevarat palaist garām šo brīdi, lai noņemtu putas uz laiku. Pēc tam liesmas deglis ir jādara vēl mazāk, pilnībā pievienojiet burkānus un pētersīļu sakni;
  • Pavārs vistas gaļu līdz gatavam (apmēram 50 minūtes). Jūs varat pārbaudīt vistu gatavībai, ja izurbja gaļu ar nazi, caurspīdīga sula būtu jāatbrīvo no gaļas;
  • Gatavā vistas gaļa izkļūst no pannas, sadalās dzesēšanai uz šķīvja. Tad izjauciet miesu un sadaliet uz porcijām, kas atrodas atpakaļ vistas buljons;
  • Lai pagatavotu dangling: sasmalciniet pētersīļus, apvienojiet ar miltiem, sāli, cepamo pulveri un mīkstinātu sviestu, mīcīt un pakāpeniski pārlej pienu. Saskaņā ar konsekvenci mīkla nedrīkst būt bieza, tāpēc ir ērti lietot karoti;
  • Karote ņem nedaudz mīklas un ielieciet to buljonā. Lai maigi sajauktu tā, ka dicks nav pielipušas savā starpā. Koplietojiet visu sagatavoto mīklu, gatavojiet zupu vēl 10 minūtes. Pasniedziet vistas zupu ar karstām galliem, pievienojot sasmalcinātus zaļumus.

    • Kartupeļu zupa recepte

    Mainīt veidu, kā sagatavot parasto kartupeļu zupu, pievienojiet jauna sastāvdaļa, Piemēram, Gallushka no griķu miltiem.

    • vistas buljons - 2 l;
    • vidējais burkāns;
    • 7 kartupeļi;
    • 40 g augu eļļas;
    • 1 liels priekšgala galva;
    • pagatavots pēc garšas.
    • milti griķi - ½ plānas kauss;
    • vistas ola;
    • 60 ml verdoša ūdens.

    Pavārmāksla aizņems 60 minūtes. Kaloriju saturs porcijas ir 115 kcal.

    Ēdienu vērtība " Kartupeļu zupa Ar galushkami "100 g:


    Kā vēl var dejot: mīklas receptes

    Zupai visbiežāk ir sagatavota deju mīkla. Turklāt tiek izmantots ne tikai kviešu milti.

    No kukurūzas miltiem

    Mīklas produkti:

    • 250 ml karstā gaļas buljona;
    • 500 grami kukurūzas miltu;
    • 2 maza sāls smalcināšana.

    Par gatavošanas testu atstās 15 minūtes.

    Noteikti izsijāt miltus. Reizes to bļodā, apkaisa ar sāli un brūvējiet karstu gaļas buljonu, samaisiet. Dodiet miltu masu, lai mazliet atdzesētu, tad nomazgājiet mīklu. No viņa, lai izspiedātu nelielu gabalu, ielieciet nelielu desu, push, lai iegūtu plakanu ovālu galushushus.

    No stale holbe

    • 35-40 grami kausētu naftas zemnieku;
    • 2 vistas olas;
    • 1 šķipsnu cukura smiltis;
    • 150 g maizes šādu iedzīvotāju;
    • 250 ml svaiga piena;
    • 4 grami sāls.

    Mīklu var pagatavot 15 minūšu laikā.

    Sadaliet olas bļodā, cukura cukurā un viss ir skaists. Ir cruck, piens, krēmveida kausēta eļļa, sāls. Sirsnīgi sajauciet sastāvdaļas un atstājiet mīklu uz galda "atpūsties". No vārītas testa veido siksnas, sagriež tos gabalos. Galushki gatavs gatavošanai.

    Lasiet, kā gatavot neticami delicious klimpas Ar kāpostiem.

    Pārbaudiet videoklipu tikpat vienkāršu un pareizi sagatavojiet dzeltenumu no olbaltumvielas.

    No kartupeļiem

    • 6 vidēji kartupeļi;
    • neapstrādātas olas - 2 gabali;
    • 50 g miltu kviešu;
    • 2 dilles zaļumi;
    • 2 spalvu zaļie sīpoli;
    • 1 pētersīļu zars;
    • 10 grami sekla sāls.

    Mīkla gatavojas 20 minūtes.

    1. Kartupeļi rūpīgi nomazgājiet suku. Iespējot multicooker multiproduder režīmā, izvēlieties temperatūru 160 grādiem. Ievietojiet kartupeļus bļodā, pievienojiet ūdeni, vāra, lai pabeigtu gatavību. Parasti ir pietiekami 25 minūtes.
    2. Visi pikantās zaļumi izskalo zem tekoša ūdens, sakratiet papildu šķidrumu un smalki sasmalciniet.
    3. Kartupeļi mazliet atdziest, noņemiet mizu un gatavo biezeni. Pievienojiet olas, miltus, sāli. Sajauc uzmanīgi.
    4. Milti darba virsma uz galda, izvietojiet kartupeļu mīkla. Tā ar ritošā tapu, lai ritinātu. Iegūtais slānis sagriež kvadrātos. Kartupeļu dicks ir gatavi, jūs varat nosūtīt uz zupu.

    notefārtika.ru.

    Zupa ar pelmeņiem (klumna)

    Zupa ar galyushkami, Zupa ar pelmeņiem, zupa ar zvaniem. Visi šie zupas nosaukumi ar mīklas gabaliem. Ja mājai ir sīpoli, ūdens, miltu eļļa un 1 ola, vieglāk pagatavot garšīgu un ātru zupu. Mūsu ģimenē viņš tiek saukts par "zupu ar Galushku".

    Sastāvdaļas:

    • Ūdens vai buljons - 2 litri;
    • kartupeļi - 400g.;
    • sīpoli - 1 gab.;
    • ola - 1 gab.;
    • milti - 6 ēdamk. karotes;
    • piens vai ūdens - 3 ēd.k.
    • sāls, melni malti pipari, zaļumi.

    Pour 2 litrus ūdens katliņā un uzlikt uguni.

    Sīpolus tīras un karbonādiet smalki, atstājiet vairākus gabalus, lai pievienotu tieši zupai. Smieklā, karstuma augu eļļā, ievietojiet 1 ēd.k. Karoti miltu un, kad milti dzeltēti nedaudz, pievieno sīpolus. Apcep to zelta krāsā. Tajā pašā galā jūs varat pievienot sviesta gabalu, tas dos īpašu garšu un smaržu.

    Attīrīti kartupeļi tiek sagriezti un pievieno verdošu ūdeni, pievieno arī gaidāmus sīpolus. Tālāk mēs veicam hacks.

    Olu ir nedaudz pārspēt ar šķipsnu sāli, pievieno pienu un 5 ēdamkarotes miltu. Lai mīcītu mīklu, varbūt jums ir nepieciešams mazliet vairāk miltu. Mīklai jābūt biezam nekā pankūkās. Straujāk mīkla, blīvākā deja. Es izmantoju pašdarinātu zemniecisku olu, jo mana mīkla ir tik dzeltena.

    Kad kartupeļi ir metināti, jums ir jāpievieno mīkla viršanas zupa. To var izdarīt dažādos veidos:

    1. vienā tējkarote, kas samitrināta ūdenī, ierakstiet mīklu, otru noņemiet to katliņā;

    2. Paņemiet mīklu uz ieeļļošanas ar augu eļļu un noņemiet patvaļīgus gabalus no testa (kā fotoattēlā).

    Kad visi pelmeņi atrodas katliņā, kavē zupu un sāli, pievienojiet saķeri. Aptver zupu ar vāku. Pēc dažām minūtēm palielināsies hercogi, viņi parādīsies un uzsāks verdošu. Šajā posmā jūs varat pievienot sasmalcinātus zaļumus, melnus maltu piparus, pārklāj ar vāku un pēc 3 minūtēm, lai noņemtu katliņu no uguns.

    Dodiet zupu atdzist mazliet, un jūs varat ēst.

    Mīklu dejai joprojām var padarīt kefīru, pievienojot sodas: 1 olu, 4 ēdamk. Karotes no kefiras vai prostrochashi, sāls, 0,3 h. Karotes sodas un 6-7. Karotes miltu. Šādu mīklu var izdarīt ar blīvumu, lai šķēles no tā ar mitrām rokām. Šādi pelmeņi būs nedaudz lieliski.

    Garšīga zupa ar pelmeņiem (dumples) iegūst vistas buljonā.

    Uzdodiet jautājumus komentāros.

    10.28.2011 Recepte no Oli

    Lai meklētu receptes, ierakstiet trauka vai produkta nosaukumu meklēšanas formā, piemēram: "māja siers", "cupcake".

    samdevari.ru.

    Recipe gatavošanas zupa ar klimpām: šedevri no mīklas gabaliem

    Galushki un paši ir brīnišķīgs ēdiens. Un, ja pievienojat tos zupai, izrādās un vispār. Kā gatavot zupu ar Gallushki tradicionālās receptes, labi zināms Ukrainas ciematos. Tieši tā tradicionāls ēdiens Ukrainas virtuve.

    Vienkārša vistas zupa ar pelmeņiem

    • Olu vistas - 1 gab.
    • Kviešu milti - 100 g
    • Ūdens - 80 ml.
    • Vistas (ar kauliem vai fileju) - 300 g
    • Dill - 0,5 staru kūlis.
    • Sāls.
    • Pipari.
    1. Vistas sagriež lielos gabalos, 2 litri ūdens, piedāvājot un pievieno zirņus piparus. Silts 40 minūtes, fotografējot putas.
    2. Vārīta vista ir auksta, atdalīta gaļa no kauliem un ēd to mazos gabaliņos.
    3. Lai sagatavotu penis olas sajaukt ar ūdeni. Tad pakāpeniski pievienojiet miltus, mīcīt mīklu. Tam jābūt apmēram tādai konsekvencei kā taukains krējums, nevis pārāk šķidrs.
    4. Vistas buljona ziedputekmes. Ja jums šķiet pārāk ierīce, jūs varat pievienot kādu vārītu ūdeni. Lai vārītu buljonu.
    5. Lai vārītu buljonu nolaist mīklu, apglabāja tējkarote. Pēc tam, kad penis ieradīsies uz virsmas, proveres viņiem vēl 3-4 minūtes.
    6. Pievienojiet vistas gaļu buljonu, muti smalki sasmalcinātu dilles. Telpu un pāri garšu.

    Dārzeņu zupa ar Galushuka

    • Kartupeļi (vidēji) - 2 gab.
    • Selerijas (sakne) - 100 g. Šī sastāvdaļa nav obligāta, ja selerijas sakne nepatīk - izslēdziet to.
    • Saldie bulgāru pipari - 1 gab.
    • Burkānu - 1 gab.
    • Sīpoli (vidēji) - 1 gab.
    • Olu vistas - 1 gab.
    • Malushek milti - 100 g
    • Petrushka - 1 zariņš.
    • Dilles - 1 zariņš.
    • Zīmogu lapa - 1 gab.
    • Augu eļļa (rafinēta) - 30 ml.
    • Sāls.
    • Pipari.
    1. Bowgling sekli kubi. Cepta augu eļļā līdz caurspīdīgumam.
    2. Burkāni smēra plānas lokus. Pievienot Luka, cepiet, līdz tas mīkstinās.
    3. Kartupeļi saīsinājums kubiņos, pannas ir aptuveni 2 litri ūdens, kas ir uz uguns.
    4. Selerijas sagrautas smalkas salmus.
    5. Saldie pipari arī iztaisno salmus.
    6. Pēc kartupeļu viršanas pievienojiet selerijas un paprikas. Sociālistiskais, Pemērs. Pasūtīt 5 minūtes.
    7. Pievienojiet grauzdētus sīpolus un burkānus, lauru lapu, varia gandrīz pilnu kartupeļu gatavību.
    8. Tad nolaidiet mīklu zupā, nometot to ar tējkaroti. Proverbs Galushki 3-4 minūtes pēc pludiņa.
    9. Fall vērā zupu smalki sagriezti zaļumi, ļaujiet man piecelties mazliet un uz galda.

    Kartupeļu galushki zivju zupa

    • Jūras zivis - 800 g
    • Kartupeļi penis - 3 gab.
    • Ķirbju - 200 g
    • Sīpolu sīpolu (vidēja spuldze) - 1 gab.
    • Burkānu - 1 gab.
    • Olu vistas - 1 gab.
    • Pipari melni zirņi - 5 gab.
    • Ciete - 50 g.
    • Ķiploki - 1 galva.
    • Dill, pētersīļi, citi zaļumi - 1 komplekts.
    • Sāls.
    • Pipari.
    1. Nātrija kartupeļi uz maza rīve. Rinted cieti un samaisa.
    2. Put kartupeļu masu uz pannas. Silts uz minimālā uguns, pastāvīgi maisot, līdz tiek iztvaicēts papildu šķidrums.
    3. Pievienojiet kartupeļu masai olu un samaisa. Ja konsistence izrādījās pārāk šķidra, pievienojiet vēl vairāk cieti.
    4. Zivju tīrītājs, slīdēšana, atdalīts ar astes, galvas un spurām. Krāsotas zivis sagriež porciju gabalos.
    5. Galvu, astes un spuras ar aukstu ūdeni. Pievienojiet piparu zirņus un vienu pilnīgu spuldzi. Pārnes uz vārīšanās temperatūru un pēc tam ar vāju apkuri 40 minūtes.
    6. Bouillon perfuting.
    7. Nātrija burkāns uz liela rīve.
    8. Ķirbju, lai attīrītu no mizas, mīkstās kubiņos.
    9. Pievienojiet ķirbju un burkānus buljonā, protams, ar lēnu 10 minūtēm.
    10. Pievienojiet porciju zivju gabalus. Prope pēc vārīšanās 20 minūtes ar vāju vārīšanos. Telpu un pāri garšu.
    11. Mīklas zupu šķēlēs. Kurss pēc to pacelšanās vēl 5 minūtes.
    12. Gatavs zupa, kas dekorē zaļumus.

    Rumānijas buljons ar Manna Gallushkami

    • Vistas olas - 2 gab.
    • Krēmveida eļļa - 30 g
    • Gaļas buljons - 1,5 litri.
    • Manna crupes - 100 g
    • Petrushka - 1 pakete.
    • Sāls.
    1. Mīkstināts krēmveida eļļas celms ar olu dzeltenumiTā, ka viendabīga krējuma līdzīga konsistences masa ir. Pievieno sāli.
    2. Mēs pakāpeniski ielej pusī, pastāvīgi maisot, līdz tiek iegūta bieza masa.
    3. Olbaltumvielas atsevišķi bumping balta masa.
    4. Pievienojiet vāveres pusi un samaisa visu.
    5. Vājš vārīšanās gaļas buljons (50 ml buljona atvaļinājuma to auksti) izlaist vienu galyushku, nesaskrāpējot mīklu ar tējkaroti. Tagad pārbaudiet, vai tur bija labs penis. Ja DALLIJA ir spēcīgs, pievienojiet mīklu mazliet atdzesētu buljonu. Ja manna krupa ir metināta. Ja Galushka uzbrels, jūs varat izlaist buljonu un pārējo.
    6. Pēc hacks uzraudzības sagatavojiet 10 minūtes ar vāju vārīšanās temperatūru.
    7. Mest buljonu smalki sagrieztiem zaļumiem, samaisa un dot karstu uz galda.

    Poltavas zupa ar Galushku

    • Ūdens (penis) - 70 ml.
    • Ūdens (zupai) - 1,5 litri.
    • Milti - 300 g
    • Olu vistas - 1 gab.
    • Sīpoli (vidēji) - 1 gab.
    • Kartupeļi - 4 gab.
    • Salo sāļš - 60 g
    • Petrushka - 1 pakete.
    • Zīmogu lapa - 1 gab.
    • Sāls.
    • Pipari.
    1. Kartupeļi ir blakus kubiņiem, pārklāti ar aukstu ūdeni, uzturēt un uzlikt uguni.
    2. Salo saīsināt mazus kubus.
    3. Bow nouting kubi.
    4. Cepot taukus uz apvērsumu no tā.
    5. Pievienojiet priekšgala, cepiet līdz caurspīdīgumam.
    6. Olu un 70 ūdens maisījums, pievieno sāli. Mēs greifers miltus, mīcot mīkstu mīklu.
    7. Satricināt mīklu uz ilgu "desu". To sagriež mazos gabaliņos, apmēram 1 cm biezs.
    8. Kad kartupeļi ir puse gatavi, pievieno sīpolus un taukus tajā. Prope ar 10 minūtēm.
    9. Pievienojiet vāji verdošu zupu deju un Hari pēc peldošās 2-3 minūtes. Telpu un pāri garšu.
    10. Kad barošana apkaisa zupu smalki sasmalcinātu pētersīļus.

    Borsch ar griķu gallops

    Zupas izmantošana ir atslēga uz veselīgu kuņģi un pamatu pareizai jaudai. Ir daudz to sagatavošanas iespēju: Harcho, beetrokes, solanks, dārzeņu, gaļas vai zivis. Tomēr jebkurš ēdiens laika jubilejā es vēlos izmēģināt kaut ko neparastu. Lieliska alternatīva pirmajiem ēdieniem būs zupa ar bumbiņām no mīklas.

    Kā gatavot zupu ar pelmeņiem

    Šis ēdiens ir no Ukrainas. Lai sagatavotu zupu ar klimpām, vispirms ir nepieciešams vārīties buljonu: no vistas, cūkgaļas, liellopu vai dārzeņu. Priekšpusē, garšīgs un ārēji pievilcīgs ēdiens ēdiena gatavošanas procesā ūdens nav vajadzīgs, un tas ir ieteicams iztīrīt gatavo buljonu no velmētās vāveres caur marli.

    Kā padarīt Galyusushki

    Zupu un otro ēdienu izgāztuves receptes ir nedaudz atšķirīgas. Mīkla izgāztuvēm zupā visbiežāk ietver miltus, olu un ūdeni, dažreiz to aizstāj ar kefīru vai pienu. Jūs varat arī sagatavot mīklu uz dejas un bez olām: ar breakderu vai olu krēmu, pamatojoties uz mannas putraimi. Kā konsekvenci, masa var būt atšķirīga. Parasti klimpas no blīva elastīga testa ir iegūti blīvāki, un tie, kas izgatavoti no šķidrā masa - maiga un ravaris.

    Zupa ar pelmeņiem - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

    Vārītas bumbas no mīklas ir populāras visā Eiropā. Piemēram, Krievijā - tas slinks klimpasPelmeņi tiek stumti Polijā, Nyokki mīlestība Itālijā, vācieši gatavo baquerbze, un klimpas ir čehi. Tie tiek pasniegti ar krēmveida degvielas uzpildes stacijām, piemēram, atsevišķu trauku. Dekorēts ar svaigiem zaļumiem, squairs un saldās variācijas - kondensēts piens. Pievienojiet mazus produktus no mīklas un zupām. Zupas receptes ar Darkeys ir biežāk sastopami mājas gatavošana.

    Cālis

    • Porjonu skaits: 6 personas.
    • Kaloriju trauki: 146 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: ukraiņu.

    Padarīt ne-lielu buljonu var izgatavot no jebkuras daļas liemeņa. Jūs varat izmantot atpakaļ, kas sakarā ar kaulu pārpilnību nav piemērots otrajam ēdieniem. Esiet uzmanīgi, pievienojot garšvielas, pretējā gadījumā tie kļūs delikāta garša Buljons.

    Sastāvdaļas:

    • pearbirds - 1 kg;
    • Ūdens - 2-2,5 l;
    • vidēja spuldze - 1 gab.;
    • milti - 1 ½ ēdamk.;
    • olas - 2 gab.;
    • piens 2% tauku saturs - ½ ēdamk.;
    • Ķiploki - 2 zobi.

    Vārīšanas metode:

    1. Kad buljons vārās, uzmanīgi noņemiet putas snone. Vāra 30-40 minūtes.
    2. Uz saulespuķu eļļu, pāriet spuldzi un ķiplokus.
    3. Maisītājs vai dakšas piens pamostas ar olām.
    4. Pievienojiet bļodai smaržīgs augu Par garšu, spekulu, pipariem.
    5. Ievadiet miltus olām, samaisa. Izrādās lipīga mīkla.
    6. Ar karoti palīdzību izvietojiet nelielas mīklas porcijas buljonā.
    7. Kad galushki pop up, ielieciet gaļu uz tiem, uz kurām buljons tika pagatavots.
    8. Pasniedziet vistas zupu ar karstu kambīzi, dekorējot smalki sasmalcinātus zaļumus.

    Ar ķiplokiem galyushkami

    • Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
    • Porjonu skaits: 6 personas.
    • Kaloriju trauki: 152 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: ukraiņu.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Galushki ar ķiploku pievienošanu dod trauku pikantu aromātu un garšu, it īpaši, ja mīklas nodot nedaudz svaigu pētersīļu. Piemērots mīklas un ķiploku pulverim, jūs varat to iegādāties sadaļā ar garšvielām jebkurā veikalā. Barošana zupa ar ķiploku gallushi, jūs varat izrotāt plāksnes ar bazilika vai rozmarīna filiāles lapām.

    Sastāvdaļas:

    • kartupeļi - 5 gab.;
    • burkāni - 1 gab.;
    • Ķiploki - 2 zobi;
    • spuldze - 1 gab.;
    • olas - 2 gab.;
    • gaļas buljons - 2,5 l;
    • zaļie - 1 gaisma;
    • milti - 2 ēd.k.

    Vārīšanas metode:

    1. Kartupeļi sagriež sīki kubiņos buljonā.
    2. Atkārtoti pārējie dārzeņi uz atsevišķa panna.
    3. Kviešu milti sajauc ar olām, šķipsnu sāls, sasmalcinātu ķiploki, zaļumi.
    4. Elastīga mīklas braukt ar karodziņu, veiciet to pašu gabalu gabalu.
    5. Praktiski gatavi kartupeļi Pievienojiet Gallushki.
    6. Veido buljonu 5-8 minūtes, pēc tam pievienojiet degvielas uzpildīšanu.

    Ar gaļas bumbiņām

    • Porjonu skaits: 6 personas.
    • Kaloriju trauki: 256 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: krievu valoda.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Daudziem ir svarīgi, lai pirmais ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Pateicoties gaļas un taukainu degvielas uzpildes zupu ar gaļas bumbiņām un Gallushkami, izrādās augstas kalorijas. Tas ir īpaši svarīgi rudens un ziemas aukstuma laikā, kad es vēlos uzsildīt.

    Sastāvdaļas:

    • bulgārijas pipari - 1 gab.;
    • maltā gaļa - 200 g;
    • kartupeļi - 3 gab.;
    • spuldze - 1 ½ gab.;
    • burkāni - 1 gab.;
    • olas - 2 gab.;
    • milti - 100 g;
    • gultas Crumb - 2 ēd.k. l.

    Vārīšanas metode:

    1. Pievienojiet sīpolu, olu, drupatas, zaļo, garšvielu sasmalcinātajām pusēm.
    2. Sajauciet produktus un pēc tam noņemiet aukstumu par ceturto stundu.
    3. Put cookies kartupeļu kubi.
    4. Veikt atlikušo olu ar sāli, pievienojiet miltus.
    5. Brauciet ar desu mīklu, sagrieziet mazos klimpas.
    6. Apcep uz pannas sīpoliem, rīvētiem burkāniem, bulgārijas pipariem.
    7. Pēc 5 minūtēm vārīšanas kartupeļiem sākt veidot gaļas bumbiņas, mest verdošā ūdenī.
    8. Vieta nedaudz mittbols, un pēc tam pievienojiet bumbiņas no mīklas.
    9. Vāra visas sastāvdaļas 5 minūtes, tad izvietojiet dārzeņu grauzdiņus.

    Uz vistas buljona

    • Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
    • Porjonu skaits: 6 personas.
    • Kaloriju ēdieni: 70 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: ebreju.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Izraēlā, sagatavojot zupu ar pelmeņiem uz vistas buljona sauc par Kneudlah. Mīklu sagatavo svaigu granulu slīpēšanas, iepriekš sagatavotas no ūdens un miltiem. Tā kā kūku cepšana ne vienmēr ir ērta, jūs varat izmantot mazliet viltīgu un piemērot žāvētu lavash kā pamatu miltiem. Galyusushki tiek iegūts ļoti maigs, nesalīdzinot gatavošanas procesā.

    Sastāvdaļas:

    • lavash - 2-3 lapas;
    • vistas buljons - 2 l;
    • ola - 1 gab.;
    • skābais krējums - 2 ēd.k. l.

    Vārīšanas metode:

    1. Žāvēti Lavash solis uz miltiem, izmantojot manuālu apvienot vai javas.
    2. Iegūtais maisījums meklē smalku sietu.
    3. Piepildiet miltus ar ūdeni, pagaidiet, kamēr tas absorbē.
    4. Tad pievienojiet olu, žāvētus garšaugus un samaisiet.
    5. Pakāpeniski pievienojot seguma miltus, mīciet mīklu, kas būs labi bīdāma.
    6. Uzvariet uz plāksnes buljona, nolaidiet kanālu, sarunas par 3-4 minūtēm.

    Lēnā plīts

    • Vārīšanas laiks: 2 stundas.
    • Porjonu skaits: 4 personas.
    • Kaloriju ēdiens: 198 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: ukraiņu.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Zupas recepte ar pelmeņiem lēni plīts ietver jebkura buljona izmantošanu. Pavārs liellopu buljons uz kaula ir labāka bez papildu sastāvdaļas Uz programmas "Ugšana" ir vismaz 2 stundas, jūs pat varat likt liellopu gaļu naktī. Un, ja jūs gatavojat balto zupu vistas gaļa, ievērojiet šādus ieteikumus.

    Sastāvdaļas:

    • vistas krūtiņa bez kauliem - 500 g;
    • ola - 1 gab.;
    • kartupeļi - 3 gab.;
    • sīpoli - 1 gab.;
    • milti - 1 ēd.k.
    • burkāni - 1 gab.;
    • kefīrs - 50 ml.

    Vārīšanas metode:

    1. Ielādējiet daudzkrāsainu filejas, kartupeļu ar burkāniem.
    2. Ievietojiet cietu priekšgala galviņu, atlasiet programmu "Fige" 40 minūtes.
    3. Telpas temperatūra Kefīrs sajauc ar sāli, liesās olu.
    4. Dažās pieejās ieiet miltos, lai šķidrā masa tiktu iegūta pie izejas, konsekvence ir līdzīga mājas skābajam krēmam.
    5. 7-10 minūtes pirms ierīces signāla, atveriet multicooker vāku, iegūstiet spuldzi.
    6. Pievienojiet bumbiņas no mīklas. JVI 7-8 minūšu zupa.

    Bez yiits

    • Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
    • Porjonu skaits: 3 personas.
    • Kaloriju ēdiens: 105 kcal.
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: Eiropas.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Tas atbilst, bet tajā pašā laikā vieglā uzpildes zupa ir sagatavota ar pušu klimpām no mannas. Ir vērts zināt, ka dārzeņi pürated zupas vienmēr ir sagatavotas nelielā daudzumā ūdens, pretējā gadījumā pirmais būs pārāk šķidrs.

    Sastāvdaļas:

    • burkānu - 100 g;
    • rīvēts ingvera sakne - ½ tējk;
    • kurkuma - ¼ māksla. l.;
    • attīrīti kartupeļi - 100 g;
    • milti - 7 ēdamk. l.;
    • mannas putra - 6 ēdamk. l.

    Vārīšanas metode:

    1. Put kartupeļus sagriež kubiņos.
    2. Amorener tīra un sagrieztu burkānus ar ingvera sakni.
    3. Apdares degvielas uzpilde, lai uzliktu kartupeļiem, pievienojiet kurkumu.
    4. Par pelmeņiem siltumu mazā jaudas ūdenī.
    5. Pievienojiet sāli, pastāvīgi maisot, ievadiet ieroci.
    6. Maisot, pieskaroties ieročam 1 minūti.
    7. Tiklīdz putra atdziest, ieiet miltos, mīciet mīklu.
    8. Gatavie dārzeņi ar blenderi vai stūmēju kartupeļiem.
    9. Atkārtoti ievietojiet katliņā uz uguns, sāciet deju deju.
    10. Pievienojiet zaļumus un sarunājieties ar zupu 3-4 minūtes.
    11. Zupā ar pelmeņiem bez olām, pievienojiet karoti citronu sulas, lai noņemtu saldumu no burkāniem.

    Bez gaļas

    • Porjonu skaits: 5 personas.
    • Kaloriju ēdiens: 88 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: ukraiņu.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Dārzeņu zupa ar pelmeņiem bez gaļas tiek uzskatīta par zemu kaloriju un ļoti noderīgu, tas bieži vien gatavojas bērniem. Lai pamodinātu bērnu apetīti, jūs varat samazināt dažādus skaitļus no mīklas klimpām. Lai to izdarītu, ritiet slāni un veidnes sīkdatnēm samazināt skaitļus: lāči, zaķi, ziedi vai sirdis.

    Sastāvdaļas:

    • kartupeļi - 2 gab.;
    • burkāni - 1 gab.;
    • sīpoli - 1 gab.;
    • milti - 1 ēd.k.
    • ola - 1 gab.

    Vārīšanas metode:

    1. Sīpoli un burkāni sagriež kubiņos, salociet traukā un piepildiet ar 1,5 litriem ūdens.
    2. Ielieciet dārzeņus vārīties. Karstā ūdenī ar karstu ūdeni, izšķīdina eļļu ar sāli.
    3. Ātri ievadiet miltus, nenoņemot no uguns, veikt olu krēms mīkla. Pievienojiet olu dzesētajai masai, samaisa.
    4. Cep pārredzamības smalki sagriezti sīpoli.
    5. Ar palīdzību karoti, padarīt cunches, izvietojiet sagataves zupā kopā ar Roaster.

    Sēņot

    • Vārīšanas laiks: 25 minūtes.
    • Porjonu skaits: 4 personas.
    • Kaloriju ēdiens: 120 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: krievu valoda.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Labākās sēnes gatavošanas zupai, saskaņā ar pieredzējušiem pavāriem ir balti, kravas, jautri, šampinjoni un nerātns. Mīļākie daudziem uzplaukumiem, gailenēm, eļļai un zābaciņiem ilgtermiņa procesā termiskā apstrāde sabrukt. Ja jums patīk garša Žāvētas sēnes, Ziniet, ka viņiem vispirms jāuzņemas un tikai pēc vārīšanas.

    Sastāvdaļas:

    • sēnes - 200 g;
    • kartupeļi - 3 gab.;
    • milti - 250 g;
    • ola - 1 gab.;
    • burkāni - 1 gab.;
    • sīpoli - 1 gab.

    Vārīšanas metode:

    1. Sāciet lupatas svaigu sēņu gabalus pēc pusstundas, pievienojiet tos kartupeļus, sagriezti ar insultu.
    2. No ūdens, miltiem un olām mīcīt stāvo mīklu.
    3. Ritošā tapas biezuma biezuma biezums, sagrieziet sloksnes.
    4. Es sagriezu katru sloksni ar nazi.
    5. Spuldzes sagriež un iet kopā ar burkāniem.
    6. Pievienot dārzeņu degvielas uzpilde Kopā ar testu.
    7. Zupa ar pelmeņiem un sēnēm. Pasniedz ar svaigi apstādījumiem un karoti krējumu.

    Protams

    • Vārīšanas laiks: 1 stunda.
    • Porjonu skaits: 5 personas.
    • Kaloriju trauki: 176 kcal uz 100 g
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: Eiropas.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Jūs varat pievienot jebkuras sastāvdaļas uz siera zupu: desu, jūras veltes, sēnes. Dārzeņi būs līdzīgi: burkāni, spuldzes vai kartupeļi. Lai sniegtu raksturīgu krēmveida liftu, jūs varat izmantot jebkuru pakāpi siers: ciets, ar pelējuma vai daļēji uzstādīts. Fiskālais produkts tiks izkausēts siers. Uz ūdens literiem jābūt 400 gramiem cietais siers vai 2-3 iepakojumi izkustu.

    Sastāvdaļas:

    Vārīšanas metode:

    1. No vistas kājas Metināt buljonu, atdaliet fileju no kaula, smalki satricināja.
    2. Ievietojiet kartupeļu kubiņus buljonā.
    3. Sīpoli ar burkāniem rullīti uz rīves, cepiet pannā.
    4. Sajauciet miltus, sāli un olas viendabīgā masā.
    5. Rullējiet mīklu uz siksnas un sagrieziet.
    6. Sāciet pievienojiet bumbiņas no mīklas uz buljonu, tad nekavējoties izvietojiet Roaster.
    7. Ielieciet gabalus kausēts siers, maisot, pagaidiet, līdz tas izšķīst.
    8. Pirms pasniegšanas, zupa ar pelmeņiem un siera rotā lapas no pētersīļiem.

    Ar kartupeļu galushkami

    • Vārīšanas laiks: 1 stunda.
    • Porjonu skaits: 4 personas.
    • Kaloriju ēdiens: 198 kcal pusdienām.
    • Mērķis: pusdienām.
    • Virtuve: Baltkrievija.
    • Sagatavošanas sarežģītība: viegli.

    Interesanta zupas versija ar tumšām varēs veikt kartupeļus, gatavojot testu. Pelmeņi iet delikāts pēc garšas, perfekti turēt veidlapu ēdiena gatavošanas laikā. Lai gan recepte tiek uzskatīta par Baltkrievijas virtuvi, kartupeļu dejotāji ir ļoti atgādinājuši itāļu nyokki, tikai Itālijā viņi tos neizslēdz zupā, bet cep, līcī ar mērci.

    Sastāvdaļas:

    • griešana teļš - ½ kg;
    • burkāni - 2 gab.;
    • milti - 4 ēd.k. l.;
    • sīpoli - 2 gab.;
    • skābais krējums - 80 g;
    • paprikas - 1 gab.;
    • kartupeļi - 5 gab.;
    • olas - 3 gab.

    Vārīšanas metode:

    1. Viens burkāns un kartupeļi ir metināti ūdenī ar šķipsnu sāli.
    2. Pepper, otrais burkāns, viens spuldze ir pareserve eļļā.
    3. Otrais spuldze, vārīti kartupeļi un burkāni sasmalcina blenderī.
    4. Pievienojiet sāli, piparus, olu un miltus dārzeņu maisījumam, samaisa.
    5. Pamatojoties uz liellopu fileju metinātu buljonu.
    6. Pavārs gaļu ar maziem kubiņiem un pievienojiet atpakaļ katliņā ar Roaster.
    7. Formulēt pelmeņus ar karoti, izvietojiet tukšumus stāvā verdošā ūdenī.
    8. Vāra atlikušās olas. Saglabājiet dzeltenumus ar garšvielām un krējumu.
    9. Pasniedz zupu ar kartupeļu kambils, liekot uz plāksnes 1 karoti krējuma mērci.

    Lai izvairītos no kļūdām, sagatavojot pirmo ēdienu ar Ukrainas Gallushi, izpildiet ieteikumus pieredzējis kulinārijas kulinārijas:

    • No estētiskā viedokļa ir svarīgi, lai visi zupu komponenti ir tādi paši izmēri un formas. Burkānu, tomātu un kāpostu ir jāsamazina mazos laukumos vai salmiņos, un tikai kartupeļiem ir atļauts vārīties ar uzglabāšanu.
    • Zupa no izgāztuvēm gatavojas vienā reizē: uzglabājot ledusskapī, mīkstina mīklu un kļūs kā putra.
    • Kad gatavošanas dejotāji vienmēr palielinās apjomā, tāpēc viņiem ir nepieciešams, lai tie būtu mazāki, nekā jūs vēlaties redzēt gatavajā formā.

    Video

    Es nesen paziņoju ar savām pazīmēm un atcerējās mūsu Ukrainas Gallushki. "Un kas tas ir?" Viņš man jautāja. Jā, Galushka viņa un Āfrikā Galushka - tikai tik atbilde, ko es devu savu krievu draugu.

    Kad cilvēki viņi teica, ka Poltava Galushka baros visu Ukrainu.

    Ģeogrāfija Galyushki

    Galushki - strudel vai pelmeņi joprojām ir nosaukumi.


    Vikipēdija. Galyushki (UKR. Galyushki, slovāku. Halušky) - Austrumeiropas virtuve (Ungārija, Slovākija, Čehija, Polija, Ukraina), kas vārīta verdošā ūdens gabalos mīklas. Ukrainā Galushki tiek pasniegts kā atsevišķs trauks (ar eļļu vai skābo krējumu) vai vāra zupu ar pelmeņiem.

    Mīkla par galushi

    Mīkla uz dejas gatavošanas svaigu: ūdens, sāls un milti.

    Tad es to nolaist slāņos ar biezumu 0,5 līdz 1,5 cm. No sagatavotā testa es sagriezu "siksnas" 1-1,5 cm plata vai vērpjot flagelzā un sagrieziet kvadrātu ar izmēru 1x1 vai 1.5x1 .5 cm.

    • Galushkam nepieciešams mazliet gulēt 20-40 minūtes, lai tās būtu "piesaistītas", un tikai tad gatavojiet verdošā sālītā ūdenī vai buljonā. Tas ir nepieciešams, lai pagatavotu, līdz gallushki nonāks uz virsmas.
    • Kad deja būs pop up, noķert tos troksni skeletā ar nelielu daudzumu eļļas vai skābo krējumu, un dažreiz grauzdētāji ar krekinga un sīpoliem.
    • Ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka dicks nav pieturēties kopā (par to tie sakrata tos nedaudz šajā eļļā). Un ātri, līdz viņi atdzesēja, lai kalpotu uz galda.

    Ja jūs ieteiktu jums saldu gatavot jūs salda opcija trauki

    Sweet Curd Gallushki

    Vai kā tos sauc Ukrainā - slinks klimpas. Tātad viņi tiek saukti, jo biezpiens un mīkla ir sajaukti vienā - reālie pelmeņi bija slinki.

    Par mīklu slinks klimpas:

    600 g biezpiena, pievieno 30 g eļļas, 3 - 4 ēdamkarotes cukura, sāls uz naža gals, grīdas glāzi miltu un pēdējās putukrētu 4 olbaltumvielas.

    Ikviens ir diezgan sajaukt, iegūtais mīklas rullis jostā ar biezumu 1,5 cm un sagrieziet penis platumu 1-1,5 cm. Pavārs sālītā verdošā ūdenī 15 minūtes.

    Padoms:Pasniedz slinks pelmeņi ar skābo krējumu vai neapstrādātu pienu. Šāds ēdiens mīl bērnus.

    Tagad veikalos, kas pārdod lielu miltu klāstu. Mēģiniet eksperimentēt. Griķi Gallushki iznāk ļoti oriģinālu.

    Galushka griķi

    Lai to gatavošanas jums būs nepieciešams:
    1,5 glāzes griķu milti, 1/2 tasi ūdens, 1 ola, 100 g cūkas sala Gaļas gabals, 2 spuldzes, sāls pēc garšas.


    Izlietst griķu miltus, padziļinot iegūto slaidu, vadīt olu, pievieno sāli un ūdeni un mīcīt mīklu. Ir iespējams, ka tas notiek ne pārāk atdzist. Tad velciet to rezervuārā ar biezumu 4-5 mm un sagriež mazos laukumos. Pavārs sālītā ūdenī 5-6 minūtes, un pēc tam noplūst uz colorder un dodiet dziesmu.

    Salo deguna puse un cepta gaļa uz tā, pievieno sasmalcinātus sīpolus un apcep visu līdz zelta krāsai.

    Padome

    • Galushki ir ļoti skaista un garšīgs tiks pasniegts porcijas māla podos. Novietojiet deju un krāsojiet tos ar kausētu speķi ar plānu sīpolu.
    • Krata pot, ielieciet apsildāmās krāsnī un rīt 5 minūtes. Neuzturiet ilgāk - viņi apstāsies un var būt garlaicīgi vienā lielā penī.

    Corn Gallushki ir ļoti interesanta. Šeit ir viņu recepte.

    Kukurūzas galushki ar sēnēm

    Par cooking mums ir nepieciešams:

    • 1,5 tasi kukurūzas miltu,
    • 5-8 Žāvētas baltās sēnes (var marinēt, bet labi mazgā), \\ t
    • 8 olas,
    • 5 ēdamk. Karotes kausēta sviesta,
    • 2 ēd.k. Karotes rīvētu cietā siera, sāls pēc garšas.

    Mērcei: glāze sēņu buljona, 1 h. Karoti milti, 30 g sviesta, 1 spuldze, 3-4 Žāvētas sēnes, sāls.

    Sēnes ir labi noskalotas, ielej aukstu ūdeni 3-4 stundas, un pēc tam tajā pašā ūdenī gatavojiet 1,5 stundas, līdz sēnes tiek izkausētas un sasmalcinātas smalki. Krēmveida eļļa sajaukt un pievienot visas 8 olas dzeltenumus.

    Iegūtajā maisījumā ielej kukurūzas milti Un ielieciet sasmalcinātas sēnes, sāli, mīciet labi, pievienojiet putukrētu olu baltumus un viegli samaisiet.

    Veidojot tējkarote, lai veidotu deju, nolaidiet tos verdošā sālītā ūdenī un vāra 6-8 minūtes, līdz tie parādās.

    Tagad mēs sagatavojam sēņu mērci:

    Sēnes flush, mērcēt 2-3 stundas aukstā ūdenī, un iesaldēti tikai gatavot līdz mīksts 1,5 stundas, noņemiet, smalki karbonāde un buljons iztaisnots un atdzesē.

    Milti, kas piegādā pannā pirms patīkama valriekstu aromāta izskata, tad ielej aukstā sēņu buljonu. Tas pievieno sasmalcinātas sēnes, grauzdētas sīpolus, sāli, uzkarsē, pievieno sviestu un samaisa.

    Padome

    • Kad gatavojot buljonu, pievienojot to miltiem, leaut to nedaudz, lai nebūtu gabalu.
    • Gatavie dicks arī nolokās māla podos, smērēti ar eļļu, ielej sēņu mērce, Apkaisa ar rīvētu sieru un uzlieciet uz apsildāmu cepeškrāsni 10 minūtes.
    • Es nesen izmantoju saldētas sēnes no saldētavas, ļoti ērts. Ar duci baltas žāvētas sēnes, jūs aizstāt grīdas kilogramu saldētu.

    Jebkurš ukrainas borsch Vai zupu var pagatavot ar pelmeņiem. Vecajās dienās šī metode bija ļoti izplatīta Ukrainā. Tagad tas vairs nav derīgi aizmirsts. Tāpēc es iesaku jums izmēģināt šādu garšīgu.

    Vistas zupa ar Galushuka

    Parasto zupu var diversificēt ar penis. Tos var veikt parastos, un jūs varat apskaut. Roll mīklu uz galda, ļaujiet tai sausa un uztriepes saulespuķu vai olīveļļu.

    Apkaisiet ar sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļi vai dilles) un iesaiņojiet rullīti. Tad šis rullis griežas uz 2-3 centimetru platuma sloksnes. Ievietojiet tos un ļaujiet tai gaidīt. Pavārs vistas buljons no gatavās vistas.

    Ievietojiet vistu pannā, piepildiet ar ūdeni par 2-3 cm no malām. Pēc ūdens vārīšanās, samaziniet uguns un vāra buljonu uz vāja uguns un pusi uguns. Neilgi pirms gatavošanas beigām, sālot buljonu pēc garšas un pievienot kartupeļus un garšvielas uz to. 10 minūtes pirms gatavības pievienojiet deju un vāra līdz galam.

    Pēc vārīšanas pabeigšanas aptver katliņu ar vāku un pievērsīsim 10 - 15 minūšu zupu, lai dunes tiktu iemērkti labi ar buljonu.

    Ar šo recepti var sagatavot un borsch ar pelmeņiem.

    Sagatavojieties, lai sagatavotu burgūni \u200b\u200bar bietēm un kāpostiem un uzklājot uz galda plāksnē uz krūtīm, pievieno vistas gabalu, atsevišķi metdals un skābo krējumu.

    Labu apetīti!!!

    Jebkura izglītota persona, kas lasa GOGOL (vai vismaz filmu, ko piegādā "Dikanka"), kaut kas zina par deju: ko šāds ēdiens pastāv, ka šķiet, ka tas ir ēst ar skābo krējumu, ka vecajās dienās tas bija ļoti populārs kaut kur Poltavas stepēs. Tomēr vairumā gadījumu, cilvēki šajā informācijā beidzas. Mēģināsim aizpildīt šo plaisu kulinārijas izglītībā.

    Galushki: Kas ir un kur viņi gatavojas?

    Saskaņā ar Ozhegov vārdnīcu, saskaņā ar terminu "galiushki" ir vārītas mīklas gabali. Var teikt, ka tas ir īpašs skille gadījums. Trauks ir kopīgs Austrumeiropas valstu teritorijā, tostarp Polijā, Slovākijā, Ungārijā un Čehijā. Dažiem Ziemeļkaukāza iedzīvotājiem ir savas atšķirības par šo tēmu.

    Izpratne par to, kas galerkus ir principā, viņi padziļinās to izmantošanas tēmu. Galvenajā masā viņi darbojas kā biezinātāji pirmajiem ēdieniem. Tomēr dažreiz tie kļūst un neatkarīgs ēdiens (kas aprakstīts Gogol). Šādā gadījumā tie dažreiz ne tikai vārīti, bet arī grauzdēti pēc vārīšanas.

    Ir vērts pieminēt par vienu penis šķirni. Kas ir slinks klimpas, iespējams, zina visu. Viņi gatavojas par tiem pašiem principiem, ir atšķirīgs tikai testa sastāvs (tas ietver biezpienu) un barošanas metodi (ar ievārījumu, saldinātu eļļu utt.).

    Galushki: soli pa solim recepte

    Patiesībā nav pamanīts nekas sarežģīts to sagatavošanā. Tas ir pat pieejams visprasmīgākajam kulinārijai. Panākumu atslēga nodrošina mīklu uz dejas. 2,5 glāzes miltu izsijātas viņam (mēs izmantojam tikai augstāko pakāpi) kopā ar pusi nelielu karoti sāls, divas olas tiek virzītas uz miltu slaidu un kausētu eļļu, simts gramu. Dažreiz daži saimnieki iesaka jums pievienot vienu simto ūdeni, bet šāds ieteikums notiek reti.

    Nākamais solis ir mazgāt mīklu uz dejas. Tam nevajadzētu būt stāvam, nedaudz mitram un gaisam. Jūs varat atstāt sagatavi pusstundu zem dvieli, tad tas kļūs vēl sulīgs.

    Trešais posms: mīkla uz dejas tiek izvilkta ne letālā rezervuārā, tas samazina aptuveni vienādus laukumus. Tie var tikt nodoti ūdenī tādā formā, jūs varat pagriezties lokos, lai noņemtu vienu pusi vai izgudrot savu "izskatu" penis.

    Pēdējais solis ir vārīšanās. Viņam jūs varat izmantot verdošu ūdeni, buljonu vai pienu, kā vēlaties. Galyusushki ātri gatavojas atkarībā no izmēriem - no 5 līdz 10 minūtēm. Dying gatavības zīme ir viņu virsība.

    Modelēšanas smalkumi

    Iepriekš minētais dejas testa griešana nav obligāta. Ir vecās tehnikas atbalstītāji, saskaņā ar kuriem mazie gabali tiek izlaisti no vispārējās komas. Ir identiskas formas mīļotāji. Viņi roll mīklu sīkie desas un sagrieziet tos ar šķērēm tieši virs katliņa ar verdošu ūdeni. Tie, kas baidās kliegt, var sagriezt šķēles uz griešanas kuģa.

    Deliciousupach

    Atgādiniet visizplatītāko penis un mēģiniet gatavot pirmo ēdienu, absolūti nestandarta garšu un sastāvu. Galvenais "rīkošanās cilvēks" būs ķiploku gallushki.

    Sākt vistas augšstilba Mēs sagatavojam caurspīdīgu buljonu. Ja vēlaties vairāk uztura zupa, nomainiet šķiņķi uz filejas. Gaļu var izjaukt uz šķiedrām un atgriezties pannā, jūs varat - likt uz citu ēdienu.

    Vidējiem burkāniem (rīvētu) un lielu spuldzi (kails), mēs izgatavojam grauzdiņus. Marinēt vai nu rubīna salmi vai trīs uz liela rīve. Divi daudzkrāsaini bulgāru pipari Mēs sagriežam kubiņus vai mikroshēmas.

    Mēs gatavojam mīklu ķiplokiem: pusi tasi miltu, mēs ieiet olu, mēs ieviest karoti majonēzi, saspiest pāris ķiploku daiviņas, mazgāt un veidot "klimpas".

    Tas joprojām ir savākt visu kopā. Pirmkārt, kubi no diviem kartupeļiem tiek uzlikti buljonā, pēc viršanas tiek pievienota grauzdēta, sagrieztas pipari tiek izmesti uz leju. Bilely vārās atkal - ielieciet gurķi. Pēdējais, bet jūs esat apsēdies un atstājiet katliņu uz uguns, līdz tie pop up.

    Zhigig-Galnash

    Tā saukto Čečenas Gallushki. Pirmais vārds tiek tulkots kā gaļa, un otrais tikai norāda testa sastāvdaļu.

    Pirmkārt, mēs risināsim vieglāku biznesu - saskaņā ar visiem swarm vistas noteikumiem, obligāti pievienojot Lavra un piparu zirņus. Pēc dzesēšanas vista tiek izjaukta gabalos. Neizgrieziet!

    Tagad dodieties uz testa pārbaudi zem Chechen Gallushki. Bļodā mēs ielej ceturtdaļu no miltu quilo, pievieno nelielu sāli un ielej pusi ūdens. Mīklai jābūt diezgan blīvai. No tā mēs izgatavojam desu un griežot to ar svītrām. Katrs no tiem mēs veidojam kādu no kanalizācijas līdzības - mēs nospiežam aptauju uz iegareno caurumu. Mēs sadalām buljonu uz nevienādām daļām, kas lieliski noved pie vārīšanās un iegremdēt šķidrā Galnash. Tas tiks vārīts apmēram trešdaļu no stundas. Un šajā laikā mēs izgatavosim mērci. Par to, buljoni, svaigi ķiploki, pipari (var būt komplektā, dažāda veida) un sāls ir savienoti.

    Chechen Gallushki tiek pasniegts uz viena trauka ar vistu, tabula ir arī uz galda un tases ar buljonu. Ir pirmā reize, kad Zizhigig, ka Galnash, Maki tos mērcē un dzerot buljonu.

    Labdien no Poltavas

    Šeit gatavojas slavenākais Galyusushki. Ir pat piemineklis šim traukam pilsētā. Tātad Poltava Galyusushki ir acīmredzami vērts tos vismaz vienu reizi.

    Recepte atkal ir vienkārša. Viņiem būs nepieciešams pusi labs kviešu milti, pāris olas un pusotru tases mājās saspiest vai kefīra. Kā arī sāls un soda. Mīklu sajauc ar vidējo tentu, ruļļos un ir atdalīts uz elementiem. Vērtība ir gatavota ieskatiem, bet tas ir jāatceras, ka pēc vārīšanas Poltavas penis "būs saķēra divreiz.

    Klasiska recepte ir labvēlīga eksperimentiem. Ļoti interesanta ietekme dod kviešu miltu griķu vai viņu asociācijas nomaiņu.

    Kas ir tur?

    Kā pavadījums poltavsky galushushkam Skābais krējums, kausēta eļļa, sīpoli, nolaists brūnganas krāsas uz saulespuķu eļļas, krekinga (labi šķēles bass, ja kāds nezina) un dažādus mērci. Klasiskais žanrs tiek uzskatīts par vistu. Tā sagatavo šādi.

    Spuldze ir smalki sagriezta, burkāns var būt pateicīgs, ja viņa ir slinks, lai strādātu ar nazi. Dārzeņi ir atļauti liesās eļļā uz jums, pēc kura tas nav pārāk biezs skābs krējums, 2-3 karotes.

    Citā pannā līdz zeltainībai tiek spēlēts miltu karote; Visbeidzot, tā plūst apmēram trešdaļu no buljona glāzes, un masa ir enerģiski pārspīlēta līdz viendabīgumam. Abi stieņi ir savienoti, baroti ar buljonu, saspiest lauru un piparus. Mērce ir vārīšanās vēl uz piecām minūtēm, pēc tam papildina sasmalcinātu vistu un saglabā uguni tajā pašā laikā. Dejotāji ievietoti uz plāksnes, ir dzirdināti ar smaržīgu vielu un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

    Opcijas soļiem

    Poltavas dejotāji ir labi kā fakts, ka ir viņu versijas ar interesantu iekšējo pildījumu. Viņa ieviešanai mīklas gabals ir iesildīts kūka, uzpildīšana tiek ievietota vidū, malas ir labi atdzesētas, un tad deja velmēta bumbā. SVARĪGI: tā diametrs nedrīkst pārsniegt sešus centimetrus.

    Vispievilcīgākā ir gaļa un "bērnu" pildījums. Par pirmo vārīto un slīpēšanas cūkgaļu, sajauca vēlāk ar sīpolu ceptiem. Garšvielas kā parasti, ielieciet garšu.

    Par otro, jums būs nepieciešams modificēts mīklu. Biezpiens (700 g) pievieno 500 gramiem miltu, saputoti ar divām olām un vaniļas cukurs. Un aveņu ogas tiek ieliktas Gallushki iekšpusē, tas ir iesaldēts.