Puff Puff pīrāgs. Cepšana saldētu puff mīklas. Puff mīklas kūka ar zivīm un kāpostiem

Sasaldēts kārtainās mīklas - Universāls produkts, uz kuru attiecas ilga krātuve Un lieliski apvienoti ar ogām, augļiem, šokolādi, gaļu, zivīm, putniem un dārzeņiem. Tāpēc, jo īpaši vērtē daudzi strādā saimnieces, pieraduši regulāri indulging savus radiniekus ar visu veidu labumiem. Izrādās delicious pīrāgus, pūšļus, kruasānus un pat kūkas. Mūsdienu publikācijā, visvienkāršākā un pieprasītā cepšanas receptes no veikala Puff mīklas tiks iesniegts ar dažādi pildījumi.

Ja vēlaties cept kaut ko garšīgu, bet jums nav laika veikt testu, to var iegādāties jebkurā mūsdienu lielveikalā. Bet, lai nebūtu nokļuvis bojātajā produktā, ir svarīgi zināt, kā to izvēlēties. Pirms pirkšanas ir nepieciešams rūpīgi pārbaudīt iepakojumu tās integritātei. Galu galā, mazākās saspringuma traucējumi noved pie priekšlaicīgas bojājumiem putojošs iesaldēts tests, kas tiks publicēts šajā publikācijā. Ir arī vēlams pievērst uzmanību ražošanas datumam, kā uzglabāt gatavs produkts Jūs nevarat ne vairāk kā 180 dienas no ražošanas dienas. Turklāt etiķetei jābūt datiem par testa slāņu skaitu. Nekā tie ir vairāk, jo vairāk garšīgāka cepšana būs.

Atkausēšanas produkts ieteicams pakāpeniski. Lai to izdarītu, tas ir novietots ledusskapī un izturēt to astoņas stundas. Ja jūs atstāt saldētu puff bez rauga mīkla priekš telpas temperatūra, Pēc tam var rasties problēmas.

Aploksnes ar āboliem

Tas salds mīklas Ar vieglu augļu aromātu, jo īpaši kā meitenes un bērni. Viņa ilgu laiku paliek svaiga, un pēc dzesēšanas nezaudē savu garšu. Tāpēc jūs varat to paņemt kopā ar biroju vai skolu. Lai sagatavotu šādas aploksnes, jums būs nepieciešams:

• 1 Puff Puff Saldēta mīkla (refreaming).
• 2 nogatavojušies āboli.
• 3 ēd.k. l. parastais cukurs.
• Vaniļas un kanēlis (pēc garšas).

Sausts mīkla, nevis rites, sagriež četrpadsmit identiskos gabalos. Katrs no tiem ir piepildīts ar sasmalcinātiem āboliem, pārkaisa ar cukuru, vaniļu un kanēli, ir dekorēti pārveidotāju veidā un pārvietoti uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta gabalu. Cept produktus 160 ° C temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundu.

Pīrāgs ar kāpostiem

Amatieri neveiksmes cepšana Protams, vēlējās papildināt savu kolekciju, kas aplūkota zem receptes no saldētas Puff mīklas. Kūka, kas izgatavota uz tā, kļūs par lielisku papildinājumu karstās tējas krūzei vai siltas zupas plāksnei. Lai ārstētu tos mājās, jums būs nepieciešams:

• 700 g baltā kāposti.
• 1 Patched spuldze.
• 1 ēd.k. l. sojas mērce.
• 1 ēd.k. l. Tomātu paste.
• Sāls, garšvielas un liesās eļļa.

Sāciet reproducēt šo recepti saldētiem Puff mīklas, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu pildījumu. Šim nolūkam sasmalcinātiem sīpoliem iet uz uzkarsētā eļļā, un pēc tam papildina smalki sagrieztu kāpostu un turpinās apcep. Dažas minūtes vēlāk pievienojiet dārzeņus tomātu pasta, sāls, garšvielas un sojas mērce. Tas viss tiek panākts pilnā gatavībā un atstāj atdzist. Atdzesētā pildījums ir izklāstīts ugunsizturīgā formā, kuras apakšā ir izklāta ar daļu no mīklas lieluma. Nākamajā posmā nākotnes kūka ir pārklāta ar atlikušo slāni un nosūtīts uz krāsns. Cepiet to mērenā temperatūrā apmēram pusstundu.

Napoleons

Gatavojiet šo garšīgu un neticamu delikāts kūkaSalds olu krēmsPat tas, kam nav nekāda sakara ar ēdienu gatavošanu. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg iesaldēta testa.
• 1 l pasterizēts piens.
• 100 g nesālītas eļļas.
• 2 tases parastā baltā cukura.
• 4 neapstrādātas olas.
• 4 ēdamk. l. Maizes ceptuve balti milti.
• Vanilīns.

Izpratne par to, kas ir iekļauts "Napoleon", jums ir nepieciešams, lai uzzinātu, kā gatavot. Saldēta Puff mīklas ir palicis ledusskapī, līdz tas atlokiem. Tad tas ir piepildīts ar smalku plāksni, sagriež gabaliņos un cep kūkas. Nākamajā posmā jums ir nepieciešams darīt krējumu. Lai to iegūtu, olas ir saputotas ar cukura smiltīm, un pēc tam papildina miltus un pienu. Tas viss ir pielāgots vārīšanās temperatūrai, tas tiek palielināts uz nepieciešamo blīvumu, atdzesē un apstrādā maisītāju, neaizmirstot savienot ar mīkstinātu eļļu. Ceptas kūkas ir pārklāti ar iegūto krēmu, kas uz otru, dekorēts ar savu garšu un atstāj impregnēšanu.

Khachapuri

Cienītāji gruzijas virtuve Noteikti pievērsiet uzmanību tālāk aprakstītajai receptei. No saldētas Puff mīklas, lielisku hachapuri ar konkursu siera pildījums. Lai pagatavotu tos, jums būs nepieciešams:

• 200 g suluguni.
• 100 g labas sviests.
• 500 g veikals Puff mīklas.
• Liesa eļļa, zaļumi un garšvielas.

Sagatavots no Puff Frozen mīklas ļoti vienkārša un vienkārša. Izsmarāts slānis tiek sagriezts ar tiem pašiem kvadrātiem. Katrs no tiem rīvēts siers, sajaukts ar garšvielām un zaļumiem. Tas viss ir saspiests ar sviesta gabaliem, salocīt ar trijstūriem, izvietojiet ieeļļotu cepešpannas un nosūtīts uz cepeškrāsns. Ceptas khachapuri pie 200 o c apmēram pusstundu.

Kruasāni

Tie, kas vēl nav nolēmuši, ka to var pagatavot no saldētas Puff mīklas, jūs varat ieteikt, ka slavenie Francijas Balkers ar salds pildījums. Kraukšķīgi kruasāni ar biezu aprikožu ievārījums Tas kļūs par lielisku papildinājumu tasi smaržīgu rīta kafijas un dos lielu noskaņojumu visai nākamajai dienai. Lai ceptu, jums būs nepieciešams:

• 200 g no puikas rauga mīklas.
• 150 g biezs aprikožu jama.
• Rieksti.

Iepriekš apsargāts mīklas apgāšanās ar plāksni un sagrieziet trijstūri. Katrs no tiem ir piepildīts ar aprikožu ievārījumu un riekstiem un pēc tam atdzesē ar ragiem un novirzīja tos cepešpannā, pārklāta ar pergamentu. Nākotnes kruasāni tiek turēti siltā un cep apmēram 250 ° C temperatūrā apmēram ceturtdaļu stundu.

Pīrāgs ar zivīm

Saldēti Puff mīklas ir labi apvienoti ne tikai ar saldu, bet arī ar sālītām pildvielām. Tāpēc to bieži izmanto kā pamatu zivis Pirogovs. Lai ceptu sev un jūsu radiniekiem līdzīgus gardumus, jums būs nepieciešams:

• 400 g mencu fileja.
• 500 g svaigu puff mīklas.
• 250 g lašu fileja.
• 180 g neclikācijas krējuma.
• 100 g labas cietais siers.
• 70 ml sausā baltā vīna.
• 50 ml liesās eļļas.
• 5 olas.
• 1 spuldzes.
• Sāls, pētersīļi un garšvielas.

Smalki sasmalcinātus sīpolus iet uz apsildāmās eļļas, papildina vīnu un brauc apmēram desmit minūtes. Tad tas ir nedaudz atdzist un nosūtīts uz bļodu, kurā jau ir zivju smalcināšana, siera mikroshēmas, divas olas, skābs krējums un sasmalcinātas zaļumi. Tas viss ir zoles, kas pagatavotas ar garšvielām un tiek izplatītas formā, kuru apakšā ir sasmalcināta ar izlietoto mīklu. Augšējā novieto divas vārītas olasšķēlēs ar plānām aprindām. Nākotnes kūka ir dekorēta ar lentēm, kas izgatavoti no mīklas atliekām, un cep mērenās temperatūrās.

Pīrādziņi

Šī smaržīgā cepšana ir tikpat laba un silta, un atdzesētā veidā. Atkarībā no jūsu noskaņojuma, tas var kļūt par lielisku papildinājumu karstās zupas plāksnītes vai apmierinoša uzkodas. Lai ceptu puff-saldētu mīklas pīrāgus, jums būs nepieciešams:

• 300 g liellopu gaļas aknas.
• 500 g veikals Puff mīklas.
• 1 Baltā spuldze.
• 1 dzeltenums.
• Liesa eļļa, sāls un garšvielas.

Slaucīšanas aknas tiek atbrīvotas no visa nevajadzīga, sagriež kubiņos un nosūtīts uz pannas, kurā jau ir kaislīgi sīpoli. Tas viss ir sālīts, sezona un gatavība. Kamēr aizpildīšanas atdzesē jūs varat veikt testu. Tas ir izvarots ar smalku plāksni un sagrieziet tos pašus laukumus. Katrs no tiem ir piepildīts ar atdzesētiem aknām, kas dekorēti kā pīrāgu, kas izvietoti uz mazgā cepešpannas un smeared ar putukrētu dzeltenumu. Cept produktus 200 ° C apmēram divdesmit piecas minūtes.

Ābolu strūdele

Tie, kas nespēj pretoties cepšanai ar augļu pildījumu, mēs iesakām neveikt garām vēl vienu non-Flat recepte No saldētas Puff mīklas. Ar viņu cepta fotogrāfija, būs iespējams nedaudz vēlāk izlasīt, bet joprojām izdomā, kādi produkti ir nepieciešami tā sagatavošanai. Šādā gadījumā jums būs nepieciešams:

• 2 iegādāto Puff mīklas loksnes.
• 3 lieli saldie āboli.
• 2 ēd.k. l. parastais cukurs.
• 2 ēd.k. l. Maizes milti.
• 1 ēd.k. l. Brūnais cukurs.
• 2 ēd.k. l. Suhares maizei.
• ½ h. L. Kanēļa pulveris.
• ½ tasi sasmalcinātu riekstu.
• 1 neapstrādāta ola.
• 1 tējk. ūdens.

Žāvētas mīklas loksnes ir atspoguļotas smalkas plēves. Katrs no tiem apkaisa ar saldinātiem riekstu drupatas un rīvmaizi, kas pārklāti ar sasmalcinātiem āboliem, kas savienoti ar kanēli, miltiem un cukuru, un pēc tam salocīti ruļļos. Iegūtie produkti tiek pārvietoti uz cepešpannas, ieeļļojiet ar putukrētu olu ar ūdeni un nosūtīts uz siltuma apstrāde. Cepta strūdele pie 190 0 c apmēram četrdesmit piecas minūtes.

Gliemeži ar rozīnēm

Šie garšīgi mazie ruļļi ir gan lieli, gan mazi cepšanas cienītāji ar žāvētiem augļiem. Tāpēc ir iespējams, ka tie bieži parādīsies jūsu ģimenes izvēlnē. Lai pagatavotu tos, jums būs nepieciešams:

• 500 g saldētu puff mīklas.
• 100 g parastā cukura.
• 200 g balta rozīņu.
• 20 g izkausētas eļļas.
• 1 proteīns.

Mīklas aizplūšanu velmē piecu miljonu plast un ieeļļo to ar kausētu eļļu. Viena puse ir pārklāta ar slāni rozīņu. Tas viss ir savīti ar rulli, sagriež ap tiem pašiem gabaliem un izvieto cepešpannā. Iegūtie stieņi ir ieeļļoti ar olbaltumvielām, pīlings ar cukuru un nosūta cepeškrāsnī. Cepiet tos mērenā temperatūrā apmēram ceturtdaļu no stundas.

Caurules ar olbaltumvielu krēmu

Daudzi no mums no bērnības pazīstama ar šo saldo delikatesi. Bet ne visi zina, kā to sagatavot mājās. Lai palutinātu savus mīļotos ar šādām caurulēm, jums būs nepieciešams:

• 500 g iegādāts tests.
• 150 g parastā cukura.
• 2 neapstrādātas olas.
• Šķipsnu sāls un dažas eļļas.

Kļūdaino mīklu velmē ar šķīvi un sagriezta ar garām plānām svītrām. Katrs no tiem ir ieskrūvēts īpašā neskaidra forma, kas apstrādāta ar suku, kas samitrināta olu dzeltenumiUn cepiet mēreni silta krāsnī. Glable caurules ir nedaudz sting un piepildītas ar krēmu, kas izgatavots no sālītām olbaltumvielām, kas saputotas ar cukura smiltīm.

Apple Puffs

No saldētas Puff mīklas, jūs varat salīdzinoši ātri cept atvērt maizītes ar augļu pildījumu. Lai to izdarītu, jums ir jāatrod mājā:

• 300 g iegādāto testu.
• 70 g blīva aprikožu ievārījums.
• 30 ml dzeramā ūdens.
• 2 āboli.
• 1 dzeltenums.

Kļūdaino mīklu velmēta ar plānu slāni un sagrieziet tā, lai iegūtu četrus identiskus taisnstūri. Katrs no tiem pārvietojās uz cepešpannas, vāka apple šķēles Un ieeļļojiet ievārījumu ar ūdeni pārsteigts. Produktu malas tiek apstrādātas ar putukrētu dzeltenumu. Puffs tiek cepta vidējā temperatūrā ne vairāk kā piecpadsmit minūtes.

Tarta Taten.

Tas ir pārsteidzošs franču konditorejas izstrādājumi Neatstājiet vienaldzīgas pat visprasīgākās saldumus. Tas ir ļoti veiksmīgs kombinācija plānas pūderī mīklas, āboliem un saldiem karameļiem. Lai to gatavotu, jums būs nepieciešams:

• 100 g labas eļļas.
• 200 g parastā cukura.
• 500 g āboli.
• 1 lapa gatavs tests.
• 1 pod vaniļa.
• ½ h. L. Zemes kanēlis.

Sākotnēji jums ir jādara karamele. Cukurs ielej skeletu un nosūta uz plīts. Tūlīt pēc tam to papildina vaniļas sēklas un jāsagatavo pirms karameļu saņemšanas. Iegūtā saldā viskoza masa tiek izlietas cepšanas formā un pārklāts ar ābolu šķēlītēm, pārmeklēja kanēli. Tas viss ir pārklāts ar eļļas un velmēto mīklas slāņa gabaliem. Cepta torte vidējā temperatūrā aptuveni četrdesmit minūtes. Pirms barības tas tiek atdzesēts un pagriezts, lai āboli izrādījās top.

Berry Tart ar meringue

Šis garšīgais un ļoti reprezentatīvs deserts spēj kļūt par pienācīgu jebkuru brīvdienu apdari. Tāpēc jebkuram saimniekam jāzina, kā to pareizi sagatavot. Tā kā papildus iesaldētajam testam un ogām jums būs nepieciešamas vēl dažas sastāvdaļas, labāk ir pārliecināties, ka jums ir pie rokas:

• 2 ēd.k. l. Sausās mannas putraimi.
• 2 olu vāveres.
• 1 Gatavo puff mīklas lapas.
• 40 g brūnā cukura.
• 400 g svaigi ogas.
• 60 g saldais pulveris.
• Vanilīna saspiešana.

Mīklas aizplūšana ir piepildīta ar plāksni un ievieto to formā, kas izklāta ar pergamentu. No augšas izlej manna crup, ogas un brūnais cukurs. Visas šīs cep mēreni silta krāsnī. Pēc divdesmit minūtēm gandrīz gatavi pīrāgi ir pārklāti ar olbaltumvielām, kas saputoti ar Vaniline un cukura pulverisUn pēc tam atgriezās siltuma apstrādē.

Rullīši ar aveņu konfitējumiem

Iegādātā mīkla ir lieliski apvienota ne tikai ar svaigu, bet arī ar termiski apstrādātām ogām. Lai pieminētu vakara tēju dzeramo gardu slāņiem, jums būs nepieciešams:

• 9 ēdamk. l. Aveņu konferences.
• 500 g veikals Puff mīklas.
• 1 neapstrādāta ola.

Pielāgotā mīkla ir sadalīta trīs gabalos. Katrs no tiem ir velmēts ar plānu slāni un sagriež 3 daļās. Iegūtie stieņi ir piepildīti ar aveņu konfigurāciju, tiek izgatavoti slēgtā taisnstūrī un ieeļļojot ar putukrētu olu. Puffs tiek cepti gluži pretēji, pārklāti ar pergamenta papīru, pie temperatūras 200 ° C. Pēc pieprasījuma, gatavie produkti ir pīlings ar cukura pulveri.

Zieds

Tie, kas mīl dažādus saldumus, ir vērts izmēģināt slaveno portugāļu desertu. Par viņa gatavošanas jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes mājsaimniecība.
• 2 ēd.k. l. Kukurūzas ciete.
• 3 ēd.k. l. Parastais baltais cukurs.
• ½ h. L. kurkuma.
• Vanilīns.

Piens saldināts nepieciešams daudzums Cukuru un siltumu uz plīts. Tad nedaudz iegūts šķidrums tiek pārnests uz atsevišķu konteineru, kas papildināts ar cieti, vanillain un kurkuma, slēgta un intensīvi sagrauj. Nākamajā solī tas viss ir saistīts ar siltu saldu pienu, uzkarsē un saaukstēties. Tagad ir pienācis laiks veikt testu. Tas atkausē, atbrīvojās no iepakojuma, pārņemiet ar plāksni un izklāstīts karstumizturīgā veidā. Tas viss ir pārklāts ar biezinātu piena krēmu un kuģī.

Pīrāgs ar cukini un mozzarellu

Šī smaržīgā cepšana ar siera dārzeņu pildījumu var aizstāt pilnu vakariņu visai ģimenei. Lai to gatavotu, jums būs nepieciešams:

• 500 g vircas dryless mīkla.
• 200 g Mozarella.
• Divi jauni cukini.
• Sāls, baziliks, sezama un liesās eļļa.

Pielāgotā mīkla ir sadalīta divos gabalos un roll tos ar smalkām plēvēm. Viens gabals ir izvietots pirms ieeļļošanas formas apakšā. Augšējais skats sadalīts sarīvēts grauzdēts cukini, sajaukts ar baziliku un sāli. Tas viss ir pārklāts ar šķēlēs Mozzarella un atlikušo mīklu. Nākotnes kūka izsmidzina ar augu eļļu, pārkaisa ar sezamu un cep mērenās temperatūrās.

Ideāls mīkla

Secrets gatavošanas puff mīklas mājās

Eiropā tiek uzskatīts, ka Francijas gadsimtā tika izgudrots Puff mīklas centrā, un, lai gan viņi slēpa formulējuma smalkumus, drīz par jauno kulinārijas izgudrojumu uzzināja visu pasauli. Tomēr Krievijā pirmā recepte, lai sagatavotu Puff mīklas izstrādājumus, tajā pašā laikā no Vidusāzijas un Volgas reģiona, tāpēc nav zināms, kurš būtu uzskatāms autors šīs kulinārijas zinātības.

Daudzslāņu mīkla ir sagatavota no miltiem, olām, ūdenim vai pienam, liels skaits Krējuma eļļa vai margarīns. Puff mīklas var iegādāties veikalā, bet vislabāk ir padarīt to ar savām rokām, jo \u200b\u200bmākslīgās piedevas un margarīns bieži tiek pievienotas rūpnīcas produktiem, nevis eļļu. Gatavošana Puff mīklas darbā mājās aizņem laiku, bet, kad jūsu mīļajiem būs baudīt rakņāties ar kraukšķīgiem pīrāgiem, ēst picu un "napoleon" kušanas mutē, jūs to sapratīsiet pašdarināts mīkla - daudz garšīgāks un noderīgs.

Puff mīklas veidi

Pastāvēt dažādas receptes Pārbaude. Piemēram, klasiskā Puff mīklā ir sagatavota tikai no miltiem, eļļas un sāls, bez olām un pienu. Tas var būt raugs vai svaigs. Svaiga mīkla Vairāk slāņveida, plānas un gaismas - no tā parasti gatavo saldos pīrāgus, kūkas, kūkas kūkas, maizītes, cepumi, ruļļi, brīvprātīgi un strudel. Nav cukura pagātnē konditorejas izstrādājumi Mazāk pirms un kaitīgs skaitlim. Interesanti, ka cepeškrāsnī cepeškrāsnī paceļas cepeškrāsnī, kas atdala cepšanas slāņus viens no otra un neļauj viņiem pielīmēt.

Rauga cepšana ir mazāk slāņa, bet ļoti brīnišķīgs un gaiss, un gaismas skābums ir klāt tās gaumē. Parasti no rauga mīklas padara neizdibinātas pīrāgus, maizītes, picas un mēles, lai gan tas ir piemērots saldajiem produktiem.

Mīklas mīcīšana ne tikai uz ūdens vai piena - ir receptes uz alus, kefīru, krējumu, skābo krējumu vai biezpienu. Drīz jūs pārliecinieties, ka Puff mīklas sagatavošana ir radoša un ļoti interesanta!

Kvalitātes sastāvdaļas

Produktiem jābūt augstas kvalitātes un svaigas - tas ir viens no svarīgākajiem noslēpumiem garšīgu puff mīklas. Izmantojiet miltus tikai augstāko pakāpi un noteikti cenšas to būt piesātināts ar skābekli, - šajā gadījumā cepšana būs ļoti vienkārša un gaisā. Ir ļoti svarīgi būt uzmanīgiem, kad ir pievienots sāls mīklas - fakts ir tas, ka tad, kad trūkst mīklas, mīkla zaudēs elastību, un slāņi ir neskaidri, un, ja jūs samazinās, cepšana nebūs ļoti garšīga. Dažas receptes ir klāt citronu skābe Vai etiķis - tie uzlabo glutēna kvalitāti miltos, kas palielina tās maizes īpašības, jo miltu proteīns uzbriest skābā vidē.

Ir iespējams izmantot ūdeni vai pienu, lai sagatavotu pārbaudi - katra saimnieces personīgais iemesls, un jāatceras, ka mīkla ar ūdeni ir elastīgāks, un ar pienu garšīgāks. Ideāla iespēja ir pievienot šos produktus mīklai vienādās proporcijās, sekojiet šķidruma temperatūrai - pietiekams auksts, piemēram, sviests.

Naftas tauku saturs ietekmē cepšanas apjomu - jo lielāks tauku īpatsvars, jo vairāk pūkains pīrāgus izrādīties. Ja jūs nolemjat izmantot ne-naftas, bet margarīns, veikt īpašu margarīnu cepšanai, ar IT produktiem tiek iegūti īpaši sulīgs un mīksts.

Dažās receptēs pīrāgi un pūces mīklas maizītes var atrast olas vai dzeltenumus, dodot testa jutīgumu un maigumu. Madeadinga produktu procesā dažreiz tiek pievienots spēcīgs alkohols, lai bagātinātu garšu un patīkamu aromātu, šajā gadījumā daļa no šķidruma receptē aizstāj ar konjaku vai rumu.

Ideāls sajaukums

Puff mīklas sagatavošanas tehnoloģija ir tā, ka olas tiek virzītas uz miltiem, un šķidrums ar to izšķīdina un skābi tiek izliets. Ja jūs gatavojat rauga mīklu, tad raugs izšķīst nelielā siltā piena daudzumā, pēc tam sajauc ar atlikušo pienu, olu un sāli, un tikai tad milti ir piemēroti masai. Dažreiz mīkla ietver kausētu krēmveida vai augu eļļu. Daļa no miltiem jāatstāj velmē ar krēmveida eļļu.

Vēl viens noslēpums, lai pagatavotu Puff mīklas - gaisa temperatūra telpā jābūt apmēram 15-17 ° C, ja virtuvē tas ir ļoti silts, mīkla būs periodiski jānovieto ledusskapī dzesēšanai. Jauktā mīkla ir atstāta pusstundu uz galda zem slapja dvieli, un šajā laikā mīkstais sviests maisījumi ar miltiem, veidojas taisnstūra slānī un ievieto ledusskapī. Mīklai vajadzētu izrādīties pietiekami straujš, un eļļa ir blīva, kā rezultātā, brīža, mīkla un eļļai jābūt tādai pašai konsistencei.

Pareizi velmēšana

Rullējiet mīklu kvadrātveida izmērā divas reizes vairāk nekā eļļas bārs, skatoties mīklu uz malām, tas ir plānāks nekā vidū. Aptiniet pārveidotāja laukuma malas un rullējiet mīklu taisnstūrī ar aptuveni 1 cm slāni, pēc tam nolieciet to trīs reizes vai četras reizes, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz pusstundu.

Atkal pagrieziet atdzesēto mīklu, nolieciet to 3-4 slāņos un atkal ievietojiet to ledusskapī. Šī procedūra jāatkārto vismaz 4 reizes, un labāk 5-6. Jo biežāk jūs roll mīklu, jo vairāk slāņveida tas izrādīsies. Pārvietojiet ritošā tapu tikai no sevis, ļoti lēni un uzmanīgi, lai saglabātu veidošanās integritāti. Uz vietas "ēst mājās!" Savāktās receptes soli pa solim gatavošanu Puff mīklas ar fotoattēliem un videoklipiem, kur jūs varat skaidri redzēt, kā tas būtu pareizi izvērsts, lai konditorejas izstrādātu daudzslāņu un viegli.

Griešanas un cepšanas mīklas izdalījumi

Blīvējiet mīklu tikai ar asu nazi vai veidnēm ar asām malām. Ja malas ir uzstādītas uz malām, mīkla pieaugs slikti, un produkti nedarbosies sulīgs. Tas pats notiks, ja jūs pamosties dzeltenumu ne tikai cepšanas virsmu, bet arī tās sānu virsmas, tāpēc labāk ir pieskarties produktiem uz sāniem. Ar Puff mīklas, tas ir ļoti patīkami strādāt, jo tas ir neticami plastmasas, un jūs varat sculpt funny skaitļi un elegantas rozes no tā.

Cepšanas loksne pirms cepšanas jāskalo ar aukstu ūdeni un ievietot papīru cepšanai, bez eļļošanas to ar eļļu, jo Puff mīklā ir pietiekams daudzums tauku, kas ir pietiekami, lai produkti tiktu izlietoti. Maizītes un sīkfaili atrodas kādā attālumā viens no otra, jo tie palielinās cepšanas lielumu. Ja jūs gatavojat lielu puff mīklas kūka, cepšanas sākuma, ielej to ar nazi vai dakšiņu vairākās vietās, lai tvaika lapas no turienes. Ir nepieciešams iegūt plakanu un gludu virsmu kūka, pretējā gadījumā tas sāks burbuli, un tas neizskatīsies ļoti estētiku.

Cepiet temperatūrā 220-250 ° C. Zemākā temperatūrā cepšana būs sausa un nav ļoti slāņa, un pārāk karstā cepeškrāsnī, kas ātri tiks savīti, paliek neapstrādātas. Ir svarīgi ne kratīt cepešpannu un nav aplaupīt cepeškrāsns durvis, pretējā gadījumā dffs samazināsies, un daži slāņi būs mitra. Ja jūs vēlaties saņemt sulīgs produktus, nav atveriet cepeškrāsni pirmajās 7 minūtēs.

PUFF ierobežotājsistēma

Saskaņā ar šo recepti, mīkla iegūst ļoti slāņveida un cepšanas maigu, gaisu un kraukšķīgus. Tātad, samaisiet 1 olu, 180 ml ūdens, 1 ēd.k. l. Citronu sula, 1 ēd.k. l. Degvīns un ½ tējk. Sāļi, tajā pašā laikā, ielej degvīnu tikai pēc ūdens, lai ola nav curl. Pakāpeniski pievienojiet 3 glāzes, kas izsijātas 2-3 reizes milti, mīcot stāvu mīklu, kas nedrīkst pieturēties pie rokām. Aptiniet savu mīklu pārtikas plēvē un novietojiet to 2-3 stundas ledusskapī kopā ar velmēšanas tapu, kas arī jāatdzesē.

Pēc 3 stundām ritiniet mīklu taisnstūrveida slānī ar biezumu 5 mm, izplatīt mīksta sviesta slāni divās trešdaļās no taisnstūra, lai tas nesasniedz izmēģinājuma malas par aptuveni 1 cm.

Nosedziet mīklu ar eļļu ar tukšu taisnstūra daļu, bet trešā daļa no naftas rezervuāra paliek atvērta, un tas būtu jāaptver ar salocītu slāni. Rullējiet mīklu, nolokiet to vēlreiz 3 slāņos un atstājiet ledusskapī 40 minūtes kopā ar rites tapu. Atkārtojiet ritošo procesu vēl 3 reizes.

Puff rauga mīklas recepte

Ar rauga mīklu būs jāstrādā nedaudz ilgāk, bet tas ir nepieciešams, lai to mazinātu, jo izrādās, ka tas nav ļoti slāņots. Izšķīdina 80 g cukura uz pusi no piena glāzes, pievienojiet 1 tējk. Sāls un 500 g miltu. Injicēt 11 g presēta rauga pusi glāzes silta piena, ielej to piena miltu masā, pievienojiet 100 g mīksto eļļu un mīcīt stāvo mīklu.

Atstājiet mīklu pārtikas filmā ledusskapī 4 stundas kopā ar ritošo tapu, un šajā laikā tas palielināsies par 2 reizēm. Rullējiet mīklu taisnstūrveida slānī, uzlikiet 250 g sviesta un rīkojieties tāpat kā aprakstīts iepriekšējā receptē. Šādā gadījumā būs pietiekami daudz ritošā un sasalšanas ciklu.

Zemeņu puff cake

Iepriekš, un tagad tas ir īpaši taisnība, jo sākas zemeņu sezona. Mēģiniet pagatavot šādu aromātisku, maigu un kraukšķīgu pīrāgu jūsu ģimenei, un jūs redzēsiet, cik vienkārši tas ir viegli.

Sagatavojiet 400-500 g no apgriešanas mīklas, ritiniet to nedaudz vairāk paldies un ieeļļojiet cepešpannas ar augu eļļu. Tālāk, iesaiņojiet mīklu uz ritošā tapas, un pēc tam atbloķējiet jau gluži pretēji, lai tas nebūtu saplīst. Ritiniet mīklu, veidojiet sānus, ielej to vairākās vietās un ievietojiet to cepeškrāsnī 15 minūtes, līdz tas kļūst zelta krāsa.

Apsmidziniet Korzh cieti (3 Art. L), ielieciet 600 g zemeņu uz tā, nedaudz saražojiet cukuru. Starch ir nepieciešams, lai ogu sulu neizskalotu mīklu: tas paliek kraukšķīgs un sauss. Augšējais slānis Kūku var veikt ar testa sloksnēm, izklāstīja krustiņu acs formā, - šāds pīrāgs tur labāku formu un vienmēr aizsargā labi. Ievietojiet kūku cepeškrāsnī un cepiet lēno siltumu, līdz mīklas augšējais slānis ir gatavs un sagrieziet pīrāgu, kad tas atdziest.

Ir vēl viens veids, kā pagatavot zemeņu kūka. Sagatavojiet apmēram 400 g pufflejas mīklas, sadaliet to 2 daļās un rullīt 2 loksnes. Novietojiet pirmo lapu uz paplātes, uzlieciet to ar zemenēm, sajaucas ar biezpienu un cukuru, pārklājiet otru mīklas slāni, veiciet malas, veiciet punktus vairākās vietās un ievietojiet to cepeškrāsnī, apsildot līdz 180 ° C pusei stunda.

Puff mīklas var sasaldēt un saglabāt to ledusskapī un pēc tam atkausējot un izmantot cepšanai. Ņemot vērā testa sagatavošanas sarežģītību ideāls risinājums Par aizņemts saimniece, kas ir gatava katru dienu, lai ieliet mājsaimniecības deserti. Un, lai ne atspoguļotu ilgu laiku, ko gatavot, apskatīt vietni "ēst mājās!" - Šeit ir ievietoti receptes no Puff konditorejas izstrādājumu ar fotogrāfijām un sīkākas instrukcijas. Veikt noslēpumus kārtainās mīklas Un dalieties ar mums Neparastas receptes!

Pīrāgi ir vienkāršs un pieņemams ēdiens katru dienu, kas atšķiras ar milzīgu šķirni. Tāpēc mēs to mīlam tik daudz, jo ikvienam ir iespēja pēc garšas. Baroti, svaigi, atvērti, slēgti - un tas ir tikai pamats! Kas tiešām runā par dažādiem produktiem. Selēja bez Puff mīklas tiek uzskatīti par noderīgākiem nekā raugs. Kombinācijā ar sulīgiem dārzeņiem vai augļiem, kraukšķīgus un sulīgs putojošs mīklas izstrādājumi pārvēršas par noderīgu un garšīgu maltīti.

Puff mīklas, kā likums, izmanto iegādāto, jo tās sagatavošanas process mājās ir diezgan cīnās. Jums ir jāizvēlas šis produkts uzmanīgi, jo rezultāts ir atkarīgs no tās kvalitātes kopumā. Rūpīgi izpētiet iepakojumu, tai jābūt veselam, bez svešiniekiem. Tālāk mēs pētām derīguma termiņu un sastāvu, nedrīkst būt ķīmiskās sastāvdaļas. Turklāt ir vērts izvēlēties mīklu, kurā ir ne mazāk kā 36 slāņi, maksimālais slāņu skaits var būt vairāk nekā divi simti, bet vārdā, jo vairāk, jo labāk.

Mājās iegādājies mīklu Saglabāts saldētavā, tāpēc pirms gatavošanas ir nepieciešams to atkausēt pareizi. Lai to izdarītu, ir nepieciešams to novirzīt ledusskapī 10 stundas. Atkausēšana istabas temperatūrā ir atļauta, bet rezultāts var nebūt augstumā, visticamāk, process būs nevienmērīgi, kas ir pilns ar problēmām sagatavošanas laikā. Īpaša uzmanība jāpievērš testam, kas velmēts rullī, jo tas var zaudēt veidlapu, izvietojot to. Ja ir laiks un vēlme, tad Puff mīklas mīkla Jūs varat pagatavot sevi.

Puffwindless mīkla ar viņas rokām

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 400 g
• Viena ola
• Krēmveida eļļa - 200 g
• Etiķis - 1 ēd.k.
• Sāls - uz naža gala
• Ūdens - 200 ml

Olu sviedri putās dziļā bļodā, ielej ūdeni uz to, etiķi un samaisa. Pievienojiet sāli un pakāpeniski ievadiet 350 g miltu. Mīklai jābūt blīvai un vienveidīgai, jānovieto uzmanīgi piecas minūtes. Kad tas pārtrauc piestiprināt pie rokas - mērķis ir sasniegts. Tagad tas ir jānosūta ledusskapī uz labi spārna atpūtas. Mīkstināts krēmveida eļļa sajauc drupatas ar atlikušajiem miltiem, un pēc tam roll plānā slānī uz papīra, kas pārklāj tādu pašu papīra lapas. Šajā veidlapā ievietojiet šo maisījumu uz galveno pārbaudi un pagaidiet vēl pusstundu.

Rullējiet mīklu, novietojiet taukainu miltu maisījumu divas trešdaļas no tās virsmas. Tajā pašā laikā, uz malām, atstājiet "pabalstus" 1 cm bez eļļas. Trešdaļa no mīklas bez eļļas saliekt un stiprina malas, lai trešdaļu no mīklas ar eļļu palicis bez patvēruma. Šī "sviestmaize" ir noņemta 20 minūtes aukstumā. Tālāk, ritiniet mīklu līdz biezumam 1 cm, darīt to ļoti uzmanīgi, ka malas nav atvienota. Iegūtais taisnstūris no testa, salocīt trīs, lai iegūtu kvadrātu. Rullējiet to līdz 0,8 cm biezam un atdzist vēlreiz. Atkārtojiet šo procedūru divreiz vai vairāk, ja vēlaties vairāk slāņu. Gatavs mīkla Jūs varat iesaldēt lietu vai sagatavot pīrāgu no tā.

Apple Puff Ceper Puff mīkla

Sastāvdaļas:

• Puff gultnis mīkla - 250 g
• Āboli - 2 gab
• Cukurs - 2 ēd.k.
• Krēmveida eļļa - 2 ēd.k.
• Vanilīns (vai kanēlis) - 1 maiss

Mīkla kūka atkausēt un izgriezt, pārkaisa ar miltiem. Izgrieziet no tā aplis, kas piemērots cepšanas formas diametram. Plīša formu miltiem un izvelciet mīklu tur. Neaizmirstiet to izurbt ar nazi vairākās vietās.
Tīri un sausie āboli atbrīvojas no sēklu kastēm un samazināt plānas šķēlītes. Izkausējiet 1 ēd.k. Krēmveida eļļa, izvietojiet ābolus un sūkāt cukuru. Cepiet tos uz spēcīga karstuma līdz zelta garozai un pēc tam atdzist.

Ielieciet ābolus ar slaidu spirālēm uz mīklas. No augšas, ielieciet palīgierīces sviesta un apkaisa ar vaniļu vai kanēli. Cept pīrāgu pie 190 grādiem 20 minūtes (vai nedaudz ilgāk, ir atkarīgs no krāsns). Pasniedziet to siltu ar tasi kafijas un saldējuma.

Kūka ar puff alāžas sieru

Sastāvdaļas:

• Cietais siers - 200 g
• Biezpiens 5% - 200 g
• Dill, pētersīļi, baziliks - viena filiāle
• Ķiploki - 2 zobi
• Olas - 1 gabals
• Sāls pēc garšas

Zemes saldētu mīklu izvēršana. Viens gabals sadalās pretrunā, pārkaisa ar miltiem, lai atliktu otru uz sāniem. Sutitite siers uz liela rīve, sajauciet ar putukrētu olu. Pievienojiet berzēto biezpienu tur. Sasmalciniet zaļumus, ķiplokus un sajauciet ar pārējām lietām.

Ielieciet siera līkumaino masu uz mīklas slāņa un nosedziet otro slāni uz augšu. Monēta mala, veiciet dažus punktus dakšai. Cept kūku 180 grādu temperatūrā 20-25 minūtes. Jūs varat kalpot gan siltu, gan auksti.

Kūka ar vistu un sēnēm no puff apgriešanas mīklas

Sastāvdaļas:

• Puff gultnis mīkla - 0,5 kg
• Vistas fileja - 300 g
• Sēnes - 200 g
• Sīpolu - 1 gabals
• Olas - 1 gabals
• Augu eļļa - 2 ēd.k.
• Sāls un pipari

Sēnes, austeres vai šampinjoni, mazgāšana, smalki sagriež kubiņos. Bully tīrs un sasmalciniet. Vistas fileja izlaiž caur gaļas mašīnu. Sildiet eļļu pannā, novietojiet vārītās sastāvdaļas un apcep uz vidēja siltuma 7 minūtes, sāli un piparus.

Mīkla atkausēt, izskalojiet lielu taisnstūri, ievietojiet to vairākās vietās. Uz vienu pusi izvietojiet atdzesēto pildījumu, otrs ir pārklāts uz augšu. Malas jānosaka. No augšas, lai padarītu slīpu izcirtņus un ieeļļotu putukrētu olu. Cepiet 210 grādos 30-40 minūtes.

Kāpostu Puff CereFrame Test

Sastāvdaļas:

• Puff gultnis mīkla - 1 iepakojums
• Kāposti Belokoku - 500 g
• Sīpolu - 1 gabals
• Olas - 1 gabals
• Krēmveida eļļa - 1 ēd.k.

Kāposti sasmalcina un vāra sālītā ūdenī līdz pusei gatavs. Sausais ūdens un pievienojiet sviestu. Sagatavots, lai izvērstu mīklu, sagrieziet divus lokus ar diametru 26 cm. Viens izvieto uz leju, ieeļļojiet eļļu ar eļļu, izurbt nazi vairākās vietās.

No augšas, ielieciet pildījumu un aptveriet otro mīklas kārtu, rūpīgi sākas malas. Padariet izcirtņus ar nazi un ieeļļojiet kūka saputota dzeltenumu. Cepiet to temperatūrā 180 grādiem 30-40 minūtes.

Puff kūka no apgriešanas mīklas ar kartupeļiem un sēnes

Sastāvdaļas:

• Puff apgriešanas mīkla - 500 g
• Sēnes - 600 g
• Kartupeļi 2 gab
• Olas - 1 gabals
• Sīpolu - 1 gabals
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l.

Lai aizpildītu sīpolus un šampinjonus, lai sasmalcinātu un ceptu līdz gatavībai dārzeņu eļļa. No kartupeļiem, lai padarītu kartupeļu biezeni, noliecoties par to sālītā ūdenī. Samaisiet kartupeļus ar sēnēm un atdzesē. Mīkla izskriet taisnstūrī. Malas no divām pusēm sagriež slīpās svītras.

Lai ievietotu centru un lentes lentes, lai pārvarētu piguli. Beat olu un uztriepiet kūka virsmu. Uzlieciet to uz eļļotā eļļas cepešpannas un cepiet apmēram 30 minūtes labi uzsildītajā krāsnī. Silts smaržīgs pīrāgs ar kartupeļiem un sēnēm ir bagātīgas pusdienas Visai ģimenei!
Pirēnu cieņa, kas izgatavoti no Puff mīklas, ir sagatavošanas vienkāršība un ātrums, kā arī vienmēr zelta un kraukšķīga garoza!

Cepšana no Puff mīklas mīlas gandrīz visu, jautājums ir tikai kādā aizpildot to. Es varu teikt vienu lietu, visi cilvēki dalījās divās nometnēs: daži dod priekšroku puff konditorejas izstrādājumiem ar sālītu pildījumu, citi - ar saldu.

Un viens un otrs uzdevums ir atrisināts, bet pildījumi ir atrodami, ar kuru jums ir nepieciešams mazliet tinker. Tiem, kas neizmanto gaļu, ir iespējas, jo divos rēķinos var uzbūvēt Puff mīklas kūku ar augu izcelsmes produktiem, un man ir šādas receptes.

Puff mīklas kūka - labākās receptes saldajam un sāls cepšanai

Ir nepieciešams to darīt pats vai iegādāties mīklu, tad process būs gandrīz pabeigts!

Šajā rakstā es vēlos pateikt, ka cepšanas receptes, pamatojoties uz pirkumu Puff mīklas. Iegādājoties iepakojumu svēršanas polkilogram, jūs kūka garšīgs pīrāgs Visai ģimenei un ietaupiet laiku. Ja jūs joprojām nolēmis mīcīt mīklu ar savām rokām, es netraucēšu jūs, un jūs atradīsiet receptes manā vietnē.

Puff mīklas notiek ar rauga pievienošanu, un bez tām, atšķirība ir tā, ka pirmajā gadījumā pīrāgi ir iegūti vairāk sulīgs, un otrajā - mazāk kaloriju.

Mīklu izmanto kā pamatu, tas notiek, lai rotātu gardumus. Rāda fantāziju, jūs varat izmantot mīklu, lai dotu cepšanai tikai burvju izskatu, izgriežot ziedus, lapas un pat mežģīnes no tā.

Puff mīklas torte ar ābolu pildījumu un bumbieriem

Ja plīts pīrāgi neapstājas pat vasarā, kad daudzi dod priekšroku ēst saldējumu desertu, es jums piedāvāšu mīklas recepti ar sezonāliem augļiem. Iedomājieties, kāda aromāts aizpildīs virtuvi, kad kūka būs krāsnī.

Ir ļoti grūti atteikt šādu ārstēšanu, jūsu mājās pilnībā aizmirst par saldējumu, un uzdot jums cepeškrāsns tādus pīrāgus biežāk.

Es vēlos atvērt vienu noslēpumu: pievienojot pāris karotes apelsīnu sulas uz augļu pildījumu Puff mīklas, jūs padarīs to vairāk smaržīgi. Par dažādību jūs varat izmantot jebkurus riekstus (valriekstus, mandeles - nav svarīgi).

Lai sagatavotu garšīgu un smaržīgu pīrāgu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

Standarta puscilogramu iepakojums no Puff mīklas; 2 āboli un 2 bumbieri; Galda karote rieksti
Lai ieeļļotu cepšanai, jums ir nepieciešama viena ola, un apkaisa - 2 ēdamk. Karotes cukura

Mēs sākam veidot Puff mīklas kūka, par to:

1. No Puff mīklas, roll divi slāņi. Saskaņā ar tās lielumu, tiem jābūt vienādiem pret pretējo, kurā jūs pulcējās cep kūka.
2. Izgrieziet kodolu no mazgā augļiem un sagrieziet tos ar šķēlītēm.
3. Reizes tos bļodā un apkaisa ar apelsīnu vai citronu sulu.
4. Uz ieeļļošanas cepešpannas, nodot vienu slāni Puff mīklas, tas būs pamats, un ielikt bumbierus un ābolus uz tā.
5. Apkaisiet ar cukura smiltīm un sasmalcinātiem riekstiem.
6. No augšas, ņemiet kūku ar otru mīklas slāni un ņemiet malas.
7. Lai pīrāgu nebūtu izrādījies mitrs, augšējā slāņa caurumā tvaiks atstās, cepot to.
8. Pirms jūs nosūtāt kūku no Puff mīklas, apsildāmas līdz 220 grādiem, pēc dažām minūtēm tas notiks ledusskapī. Es domāju, ka ceturtdaļa stundas būs pietiekami. Pēc tam ieeļļojiet kūka putukrētu olu un cepiet to 20-25 minūtes.

Man ir, lai jūs joprojām ceptu receptes, un tas ir:

Rauga Puff mīklas ar āboliem

Pīrāgs, ko es ieteiktu jums darīt, ir ļoti vienkāršs sniegums. Ja jums ir nepieciešams ātri sagatavot delikatesi tai, tad jūs nevarat atrast labāko izeju no pozīcijas. Jūs varat patstāvīgi pielāgot cukura daudzumu, tas ir atkarīgs no dažādiem āboliem un no jūsu garšas ieradumiem.

Lai veidotu izcilu garozu, par kuru daudzi mīl mājas pīrāgus, ieeļļojiet cepšanai ar putukrētu neapstrādātu olu.

Par desertu jums būs nepieciešams: Puff Puff iepakojums; 4-5 āboli (tas viss ir atkarīgs no lieluma); Krēmveida eļļa un 3-4 ēdamk. Karotes cukura smiltis.

Sastāvdaļas ir sapratušas, tagad mācās gatavot ābolu pīrāgs No Puff mīklas, bet vispirms ieeļļojiet cepešpannu ar sviestu.

Tad:

1. Roll mīklu un nogrieziet divus slāņus no tā. Viens uzlikt uz paplātes, un no otra, lai samazinātu plānās svītras.
2. Notīriet ābolus no ādas un sēklām, sasmalcina kubiņos.
3. Kosmosa ābolus cepšanas slāņa apakšā un izraisa tos ar cukuru.
4. No virs pīrāga. Mēs izvietojam sloksnes no Puff mīklas un pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsns, ļaujiet tai jābūt piemērotam istabas temperatūrā.
5. Pēc 20 minūtēm nosūtiet cepešpannu un cepiet kūka 15 minūtes pēc 200 grādiem. Tad nolaidiet temperatūru līdz 160 grādiem un pārbaudiet vēl vienu 10 minūtes.

Pīrāgs ir gatavs! Dodiet tai nedaudz atdzist un noņemiet to traukā, lai failu uz tēju. Un man ir vairāk augstākās receptes.

Break-Free Puff mīklas ar smaržīgu pildījumu pildījumu

Cept garšīgi un smaržīgie pīrāgi jums izdosies Šādu sastāvdaļu klātbūtnē:

Viens iepakojums putojošs mīklu; 5 plūmes; ēdamkarote cukurniedru cukura; Sausā rozmarīna un tējkarote kanēlis.
Par karamelizāciju augļu jums ir nepieciešams tējas karoti krējuma eļļu.

Sagatavot plūmju pīrāgs. No rauga puff mīklas, sekojiet procesu secībai:

1. Augļu mazgāšana, noņemiet kaulus un sagrieziet tos ar šķēlītēm.
2. Plūmes bļodā, apkaisa ar cukura smiltīm un krata.
3. Pannē melinē eļļu un pievieno rozmarīna lapas.
4. Ielej plūmes pannā un maisot tos, sildiet uz uguns uz 5 minūtēm.
5. No Puff mīklas, roll divi slāņi, viens no tiem ir cep 200 grādos 5 minūtes, pirms osekli dakša.
6. Tad novietojiet uz pusi gatavs korzh Plūmes, aptver otru slāni un aptver malas.
7. Nosūtiet kūku, lai novērtētu, koncentrējoties uz sāniem. Tiklīdz kūka ir slēgta (pēc 10-15 minūtēm), izņemiet to no krāsns un sagatavojieties prezentācijai.

Es gribu piedāvāt Jums dažas receptes sāls cepšanai no Puff mīklas, proti,

Kūka ar kartupeļiem un vistas

Vistas pīrāgi ieguva vārdu "ceļš", un, kā jūs saprotat, tajā ir loģika. Pīrāgs ir ļoti apmierinošs, un, pateicoties fantāzijas īpašniekiem un skaista. No testa jūs varat samazināt dažādus skaitļus (spikeletes, lapas) un rotā cepšanas virsmu. Pīrāgs ir piemērots gan draugu un vakariņu ārstēšanai.

Receptes "ceļi" ir daudzi kulinārijas grāmatas, Es iesaku jums savu iespēju, kas sastāv no:

polkilogramma Puff mīklas izstrādājumi; 2 vistas koki (tie ir lielāki par vistas krūtiņa); 30 ml ūdens; viena vistas dzeltenība; 3 kartupeļi; Viens spuldze; 50 g sviesta; dažas augu eļļas; Sāls un pipari pēc garšas.

Sagatavojiet kūku nav grūti redzēt sevi. Tev vajag:

1. Izskalojiet šķiņķi, sausa ar papīra dvieli.
2. Atsevišķa gaļa no kauliem, sagrieziet to ar kubiņiem un samaisiet ar sasmalcinātiem dārzeņiem tādā pašā veidā.
3. Sāls pildījums un pipari, apkaisa ar ūdeni.
4. No testa, lai izvērstu divus dažādu daudzumu rezervuārus, no kuriem viens ir mazāks par vienu trešdaļu (tai būs nepieciešams segt kūka no augšas).
5. Koplietojiet lielāku slāni uz eļļotā paplātes, uz augšu no tā pildīšanas, bet tā, ka tas nesasniedz malas par 3 cm.
6. Atdzesēta eļļa sagriež kubiņos un vienmērīgi izplata uz pildījuma virsmas.
7. Sidelights, lai paceltu augšā un viegli ietīt iekšā. Tad aptveriet kūku uz otro slāni un ņemiet malas. Pīrāgs var tikt nosūtīts uz cepeškrāsnī 40 minūtes, bet pirms dziedināšanas to līdz 180 grādiem un veikt nelielu caurumu augšējā slāņa centrā (papildus mitrums iztvaiko caur to).
8. Lai ceptu skaistu spīdīgu garozu, ieeļļojiet to neapstrādātā veidā ar olu.

Es ceru, ka jums patīk manas receptes ar Puff konditorejas izstrādājumiem un tagad.

Puff mīklas kūka ar kāpostu un sēņu pildījumu

Veģetārieši, protams, atcerieties manas pīrāgus ar pildījumu no augu produktiem. Šī cepšanas iespēja pārsūdzēs ne tikai viņiem, bet arī ar citiem viesiem, kas mīl ēst garšīgus.

Lai pagatavotu kūku, jums būs nepieciešams:

Puff mīklas iepakojums ar rauga saturu; 300 g balto kāpostu un šampinjonu; 1 spuldze; vistas ola; Pilna skapja piens; Pipari un sāls pēc garšas

Pirmkārt, veikt pildījumu, tam vajadzētu atdzist, pirms jūs to novietojat uz apakšējā slāņa. Priekš šī:

1. Izgrieziet spuldzi uz kubiņiem un ledusskapi uz augu eļļas līdz zelta toni.
2. Sēnes ir traucētas, sausa uz salvetes vai papīra dvieli un sagriež plānās plāksnēs.
3. Nosūtiet tos pannā un cepiet kopā ar loku, līdz visas mitruma lapas.
4. Atsevišķā pannā pagrieziet smalcināšanas kāpostus līdz mīksts.
5. Abas no pildījumu daļas apkaisa un sezonu ar melniem maltiem pipariem.
6. No Puff mīklas, ritiniet slāni un sadaliet to divās vienādās daļās.

Tagad veido kūka:

1. Novietojiet vienu mīklas slāni uz paplātes, veiciet kāpostu slāni no augšas, un pēc tam no sēnēm ar sīpoliem.
2. Sakratiet pienu ar olu un ielej iegūto pildījumu.
3. Pārklāj plastmu, kas paliek, un paņem malas.
4. Cept 40 minūtes cepeškrāsnī, kur temperatūra uzsilda līdz 180 grādiem.

Kūka ar sieru un gaļu sasmalcināta

Uzpildes aizpildīšana ir atkarīga no tā, cik niecīgs būs PUFF mīklas. Paņemt gaļas izciršana Un veikt pildījumu ar savām rokām, tāpēc jūs būsiet pārliecināti par viņa kvalitāti. Cepšana ir sulīga un garšīga, ja uzpilde nesatur svešas iekļaušanu, tas ir, tas tika sagatavots mājās no svaigiem produktiem.

Pievienojot vārītus rīsus uz MINCE, jūs veicat ēdienu vairāk apmierināt un spēj klusināt badu uz ilgu laiku.

Pirkt polikilogramu Puff mīklas un pildījumu sastāvdaļas veikalā: 2 olas; 300 g gaļas; spuldze; 150 g mīksta sālīta siera siera veida; 150 g cietā siera, piemēram, "krievu"; Sāls un malts melnais pipars; Svaigi vai žāvēti zaļumi.

Kūka gabali:

1. Cating pannā uz karstā augu eļļas, vispirms cepiet sasmalcinātus sīpolus, tad pievienojiet sasmalcināta gaļa Un turiet uguns, līdz gaļa ir gatava.
2. Sutitate uz lielu rīve. Cietais siers un siers, sūknēts bļodā uz nedaudz atdzesētu smalcināšanu.
3. Brauca vienu pēc vienas olas, ielej zaļumus, sāli un piparus.
4. Sākot pilnīgi atdzist.

Un tagad mēs veidojam sev kūku:

1. Veikt divus slāņus no testa.
2. Viens apvalks uz velmēšanas tapas un pārnes uz eļļotu cepešpannas.
3. Testa malas velk un veido sānus.
4. Ielieciet pildījumu.
5. Nosedziet to ar otru mīklas slāni un palaist uz cirtainās šuves malām.
6. Izgrieziet tortes augšdaļu dakšai, kas izveidota augstā temperatūrā, pāriem un nosūta to cepšanai 35 minūtes. Krāsns jau jāuzsilda līdz 180 grādiem.

Konservi zivju kūka

Konservētas zivis kā pildījums. Jūs varat izmantot ne tikai Abralā, kad viesi tiek dzirdēti jums, un gardumi vēl nav gatavi. Pīrāgi ar sardīnēm eļļā vai salvijā atšķiras ar lielisku garšu.

Īpaša maigums cepšanas dos aizpildīt no rīvētu cietā siera un olas, tāpēc ir vērts pievērst uzmanību šai niansei. Slīpēšanas zaļumi smidzināt uz Puff mīklas kūka un zivju konservi Pirms nosūtīšanas to uz karstā misiņa.

Tātad, gatavo puff mīklas pusaudžu iepakojums jau ir. Par maltu mech: 3 olas; 5 kartupeļi; 0,1 kg cietā siera; 2 konservēti burkas; sāls un pipari.

Sagatavošanas soļi:

1. Kartupeļi attīra mizu, noskalo un sagriež apkārtnē.
2. Cook dārzeņus sālītā verdošā ūdenī, bet nav gatavs, bet tikai 5 minūtes.
3. Zivju konservi dziļā plāksnē un atbruņot dakšu.
4. Olu komplekts un pārspēt ķīli bļodā.
5. Sutter uz rīves siera un ielej olām.
6. Rullējiet mīklas slāni, kas nedaudz pārsniedz cepešpannu.
7. Izmantojot ritošā tapu, pārvietojiet mīklu formā, veiciet augstas puses un līdz šim salieciet tos.
8. Uz mīklas, izvietojiet pirmo slāni - zivis, tad krūziet kartupeļus un ielej olas un rīvētu siera maisījumu.
9. Saimniecība Wrap kūka uz centru, kas jums ir nepieciešams, lai cep 40 minūtes cepeškrāsnī, apsildīts līdz 180 grādiem.

Puff mīklas var sagatavot ar visvairāk dažādi pildījumi, Un jūsu fantāzija nāk klajā ar viņiem. Es jums teicu tikai divus veidus, ņemot vērā bruņavusus, ka jūs kūkāt satriecošu attieksmi pret draugiem un saviem mīļajiem.

Klausieties pieredzējušo pavāru padomu, lai jūsu cepšana vienmēr būtu pelnījusi lieliskas zīmes:

1. Ruddy garoza uz pīrāgiem - rezultāts ieeļļošanas virsmas mīklas putukrētu olu vai neapstrādātu dzeltenumu. Slāņu malas nepieskaras, pretējā gadījumā cepšana nebūs apstājies un nepalielināsies.
2. Slēgta pīrāgu banda dakša vai izveidojiet krustveida caurumu centrā. Tātad jūs nesniegsiet pāris uzkrāties.
3. Pildījums pirms pievienošanas pārliecinieties, ka vēlaties atdzist.
4. Izvelciet Puff mīklas, iegādājās veikalā, tikai pēc atkausēšanas.

Puff mīklas kūka tiek pārdota gandrīz jebkurā veikalā. Tas ievērojami vienkāršo gatavošanas ēdienus ar tās lietošanu. Bet, ja ir šaubas par šāda produkta kvalitāti, jūs varat to darīt pats un uzglabāt saldētavā, ja laiks ir dārgs. Izvēlieties starp svaigu un rauga mīklu.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas, kas ir dvesma kūka receptēs:

Starp milzīgo skaitu puff cake receptēm, jūs vienmēr varat izvēlēties vienu, uz kuru dvēsele pašlaik ir vairāk. Joprojām nav skaitīti, tie visi ir atšķirīgi. Dažas sulīgas, piesātinātas (piemēram, svaigu ķiršu vai ķiršu pusītes), cita sausa (slīpēšana gaļas mašīnā valrieksts ar cukuru). Uzkodu bāriem ir nesaldinātas. Un salds - gaismas desertiem.

Pīrāgi var būt atvērti, slēgti, velmēti ruļļos vai gliemeži, gredzena formā, daudzslāņu. Pakores pildījumu var izgatavot no sautētiem dārzeņiem, sēnēm, gaļai, krupu, pākšaugiem, sieriem, olām. Tas viss var tikt sasmalcināts gabalos vai sasmalcina blenderī.

Salds sagatavo uz to pašu principu: svaigi augļi un ogas var blanšētiem, pievienojot cukuru, samaisa ar sīrupu, želatīnu, kukurūzas milti. Jūs varat tos vienkārši samazināt šķēlītēs, nevis papildus saldinātājus. Ir labi darīt ar saldiem āboliem, bumbieriem, garozām, mango, banāniem, ananāsiem, citrusaugļiem. Pīrāgi var sākt ar jebkuru ievārījumu, ievārījumu, ievārījumu, konfidencialitāti, krējumu.

Piecas ātrākās kūka receptes no Puff mīklas:

Galvenā receptes priekšrocība kārtainās mīklas - to ātruma gatavošanā. Izslēdzot testa sagatavošanu un apstrādi, tas ir, cepšana faktiski, tiek tērēta no 15-20 minūšu izturības. Jo īpaši, ja cepeškrāsns ir moderna.

Galvenais noteikums par puff mīklu: vienmēr atdzist to priekšā griešanas un cep cepeškrāsnī elpoja līdz vēlamajai temperatūrai.

Konsultācijas:

• roll caur Puff mīklas vienmēr tikai vienā virzienā, no sevis vai sev; uz ritošā tapas tajā pašā laikā viņi to vienmērīgi to darīja, lai nebūtu izkropļojumi
• sagrieziet to tikai ar asu nazi, lai nesaplašinātu slāņus
• pirms cepšanas veiciet dažus punktus dakšai uz virsmas, lai netiktu izveidoti iekšējie burbuļi.
• mazumtirdzniecība un forma ar aukstā ūdens smiltīm, neaptver to ar eļļu
• kad jūs uztriepāt pīrāgu, mēģiniet ne nokļūt viņa malās, pretējā gadījumā mīkla nepalielināsies
• standarta temperatūra cepšanai Puff Cake - 220C