rumah / Tetamu di ambang pintu/ Hidangan dari daikon. Lobak Daikon: faedah dan kemudaratan kepada badan. Babi rebus dengan daikon

Hidangan dari daikon. Lobak Daikon: faedah dan kemudaratan kepada badan. Babi rebus dengan daikon

Daikon adalah terutamanya produk pemakanan, seratus gram mengandungi hanya 21 kilokalori dan 34% daripada keperluan harian asid askorbik.
Selain itu, ia sangat kaya dengan vitamin B dan enzim khas yang menyumbang kepada pemecahan lebih cepat makanan yang kaya dengan kanji.
Oleh itu, anda perlu memasukkannya secara berkala dalam menu anda, sebagai contoh, menyediakan salad daikon, resipi yang sangat ringan dan pelbagai.
Tetapi ingat satu peraturan mudah: anda tidak boleh membuatnya dengan mayonis, anda berisiko menafikan semua sifat berguna.

Daikon adalah saudara terdekat lobak dan lobak.
Di negara kita, ia diketahui, tetapi tidak begitu banyak, kadang-kadang ia boleh didapati di rak di kedai dan lebih jarang di taman.
Walaupun kini penternak telah mencipta varieti yang paling sesuai dengan iklim kita.

Tidak seperti lobak biasa, ia mempunyai rasa yang sangat lembut dan halus tanpa kepedasan.
Ini adalah kualiti yang membolehkan anda menyediakan salad walaupun untuk kanak-kanak.

Di Jepun, penggunaannya tidak terhad kepada salad,
ia digunakan sebagai hiasan untuk ikan atau dalam sup
dan walaupun dalam penapaian ( makanan ringan yang terkenal takuan).

Cara paling mudah untuk memasak salad dengan daikon

Mari masak yang paling mudah, tetapi sangat salad asli daripadanya, dengan komponen yang, pada dasarnya, tersedia bukan sahaja untuk orang Jepun, tetapi juga kepada kami.
Anda perlu:

daikon (350 g)
sos soya(1 sudu besar)
cuka beras (1 sudu besar)
minyak bijan (1 sudu besar)
gula perang (1 sudu besar)
bijan (1 sudu besar)
kepingan rumpai laut nori yang dihiris nipis.

Salad ini mengambil masa minimum untuk disediakan.
Letakkan semua bahan dalam balang kecil, contohnya dari jem, dan goncang kuat-kuat beberapa kali sehingga gula larut sepenuhnya.
Potong menjadi jalur nipis atau parut, dan kemudian perasakan sos siap dan taburkan dengan bijan.

Untuk salad ini anda perlukan:

lobak merah dan daikon adalah saiz yang sama;
sedikit garam;
parut (atau halia tanah) - 1 sudu kecil (1/2 sudu kecil);
cuka beras - 3 sudu besar;
jus limau (lemon) - 2 sudu kecil;
minyak sayuran- ¼ cawan;
minyak bijan - 1 sudu kecil;
bijan hitam - 1.5 sudu teh

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah kupas sayur-sayuran dan parut pada parut khas (gambar) atau biasa.

Dalam kes pertama, salad akan menjadi lebih asli dan cantik.
Pertama, potong daikon menjadi jalur. Kemudian masukkan ke dalam colander bersama secubit garam dan goncang sekali-sekala untuk mengalirkan lebihan jus.
Pada masa ini, potong lobak merah. Untuk sos mangkuk, gunakan pemukul untuk mengocok campuran halia, cuka, jus limau nipis dan secubit garam.

Kemudian masukkan minyak sayur dan bijan perlahan-lahan supaya adunan tidak pecah, dan gaul hingga rata.
Bakar biji bijan dalam kuali kering sehingga perang keemasan.
Dalam mangkuk hidangan, campurkan daikon dan lobak merah, tuangkan dressing ke atas segalanya dan taburkan dengan biji.

Resipi daikon dengan timun

Salad ternyata sangat segar dan digunakan sebagai ulam untuk daging goreng atau ikan.
Untuk menyediakannya, anda memerlukan komponen berikut:

lobak merah, timun dan daikon (kira-kira saiz yang sama);
cuka wain - 3/4 cawan;
sos ikan - ¼ cawan;
gula perang - 2 sudu besar;
halia parut - 1 sudu kecil;
bawang putih - 1 ulas (dicincang halus, bukan melalui penekan);
bawang hijau - 2-3 bulu, dipotong menjadi jalur nipis (bersama).

Parut lobak merah, potong timun menjadi kepingan nipis, dan potong daikon memanjang dan potong menjadi bulan sabit.
Campurkan sayur bersama. Dalam balang kecil dengan penutup, campurkan semua bahan pembalut dan goncang semuanya dengan teliti beberapa kali.
Biarkan selama sekurang-kurangnya 15-20 minit supaya semua bahan mengeluarkan rasa mereka dan gula larut.

Kemudian perasakan sayur-sayuran, gaul lagi dan biarkan selama satu jam, sebelum dihidangkan, hidangkan dengan indah dengan bawang hijau.
Salad ini sangat mudah untuk disediakan, rendah kalori dan rasanya sangat enak.

Salad dengan telur dan keju

Oleh kerana daikon itu sendiri mempunyai rasa yang cerah, semua bahan lain harus lebih lembut. Untuk salad ini anda perlukan:

daikon (sederhana);
2 telur ayam(direbus);
lembut keju krim- 30 g;
minyak zaitun - 3 sudu besar;
lada dan garam yang baru dikisar.

Daikon mesti dicincang menjadi jalur nipis atau parut, kemudian garam dan lada.
Masukkan keju krim parut, hirisan telur dan gerimis dengan minyak zaitun.
Salad daikon seperti itu dengan telur akan menghiasi walaupun meja perayaan, kerana ia mempunyai rasa dan kesegaran yang luar biasa.

Adakah anda ingin mempelbagaikan meja anda atau mengejutkan tetamu anda?
Kemudian pastikan anda mencuba pilihan ini.
Ini adalah luar biasa dan sangat salad yang menyelerakan, resipi berbeza bergantung kepada penggunaan pasta biasa atau mee beras.
Anda memerlukan komposisi produk berikut:

daikon - 500 g;
pasta ( bihun) - 100-200 g;
madu - 2 sudu besar;
serbuk mustard - ½ sudu teh;
cuka balsamic - 1 sudu besar;
minyak zaitun - 6 sudu besar.

Memasak

Campurkan semua bahan untuk sos dengan teliti.
Rebus pasta atau mi dalam air masin, dan potong daikon menjadi kepingan nipis.
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan, biarkan selama kira-kira setengah jam dan kemudian hidangkan.

Hidangan daripadanya adalah lazat, luar biasa dan rendah kalori, yang penting.
Dengan bereksperimen dengan komposisi pembalut, anda boleh membuat salad anda sendiri.
Di samping itu, anda boleh cuba menambah pelbagai sayur-sayuran (contohnya, bit, zucchini) dan buah-buahan (limau gedang, pir, nanas, biji delima), pelbagai sayur-sayuran dan kacang.
Memudahkan tugas dan hakikat bahawa hampir semua produk yang digunakan dalam masakan Jepun kini tersedia.

Resipi untuk lobak dengan madu

Resipi ini menyelamatkan ramai orang pada masa lalu daripada batuk.
Dengan cara ini, hari ini lobak dengan madu terus membantu orang ramai melarikan diri dari penyakit yang menjengkelkan ini.

Jadi, bagaimana untuk menyediakan ubat ajaib ini?
Ambil lobak hitam, basuh bersih-bersih, potong bahagian atas dan pilih bahagian tengah lobak supaya ada lubang dalam bentuk mangkuk di dalamnya.
Dalam bekas yang dihasilkan, tuangkan separuh madu.
Jika madu tidak ada, anda boleh menggunakan sirap gula.
Sekarang kita menunggu selama empat jam supaya lobak mempunyai masa untuk menanam, manakala yang terbaik adalah meletakkan lobak di tempat yang gelap.

Selepas empat jam, cecair penyembuhan terbentuk.
Jika anda akan menggunakan lobak selama beberapa hari, maka sebaiknya potong tepi lobak beberapa kali sehari - ini akan meningkatkan pembentukan jus lobak.
Dan anda boleh menutup mangkuk lobak ini sama ada dengan piring, atau dengan potongan bahagian atas lobak itu sendiri.
Walau bagaimanapun, sebelum digunakan, anda harus berunding dengan doktor anda, kerana terdapat beberapa kontraindikasi, contohnya, dengan penyakit jantung tertentu, penyakit buah pinggang, keradangan saluran gastrousus, ulser peptik saluran gastrousus.

Resepi lobak margelan

Dari lobak Margelan anda boleh memasak agak salad yang lazat.
Untuk menyediakannya, kami mengambil dua atau tiga lobak hijau Margelan,
dua bawang besar, tiga ratus gram daging lembu rebus, mayonis dan garam.

Cincang halus bawang, goreng dalam minyak bunga matahari hingga garing dan garing.
Kami membersihkan lobak dan memarutnya pada parut kasar.
Perah jus dengan baik.
Garam lobak dan gaulkannya.

Potong daging rebus ke dalam kepingan kecil, campurkan dengan bawang sejuk dan lobak yang diperah.
Salad ini tidak bertujuan untuk berpakaian kering.
Oleh itu, perasakannya dengan mayonis.
Jika anda lebih suka berpakaian ringan, kemudian tambah campuran mustard manis dan krim masam

acar lobak

Untuk memetik lobak, semua bahan mesti diambil kira-kira, "dengan mata", boleh dikatakan.
Di samping itu, setiap orang boleh memilih komponen individu.
Kami mengambil air garam dari timun jeruk atau jeruk, tambah dua atau tiga sudu madu kepadanya, madu mesti dibubarkan dalam air garam.

Sekarang tambahkan beberapa sudu besar mustard yang telah dimasak (mengikut budi bicara anda).
Kami memotong lobak menjadi kepingan nipis (kedua-dua lobak hitam dan hijau sesuai untuk tujuan ini), letakkan lobak cincang dalam air garam.
Kita tunggu satu hari, barulah lobak siap. Dan jangan perhatikan bau - ini sama sekali tidak akan menjejaskan rasa.

Salad Daikon: 6 Resipi Masakan Terbaik

Daikon dibezakan oleh ciri rasa yang sangat baik dan kehadiran banyak bahan berguna.
Dalam komposisi - kalium, karotena, vitamin kumpulan B, C, PP.
Ia mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan untuk seseorang, dan menyumbang kepada fungsi normal saluran gastrik, pencernaan makanan yang lebih baik, merangsang selera makan.

Resipi Jepun dengan bawang dan kacang

Bahan-bahan resipi

Daikon - 600 gr,
kepala bawang merah manis,
kacang hijau - 100 gr,
minyak bijan - 2 sudu besar. l,
cuka beras - 2 sudu besar. l,
bijan hitam - 2 sudu besar. l,
madu - 2 sudu besar. l,
kicap - secukup rasa.

Resipi untuk ini salad ringan saya jumpa dalam masakan Jepun.
Saya mengesyorkan mencuba salad untuk vegetarian, dan juga menggunakannya sebagai hidangan hari puasa.
Kupas kulitnya dan gosok pada parutan kasar menjadi jalur nipis atau potong dengan pisau.
Potong kepala bawang merah menjadi separuh cincin.

Potong buah kacang menjadi kepingan kecil.
Kacang polong boleh digantikan dengan kacang hijau.
Kacang polong atau kacang direbus selama tidak lebih daripada 3 minit dalam air mendidih.
Campurkan sayur-sayuran yang disediakan.
Kemudian kami menyediakan salad dressing.

Untuk melakukan ini, pukul minyak bijan dengan madu dan cuka beras dengan pukul.
Kami mengisi salad dengan sos ini, campurkan dan hantar ke peti sejuk untuk merendam sayur-sayuran selama satu jam.
Hidangkan salad yang ditaburkan dengan bijan hitam dan kicap.
Saya menasihati anda untuk makan salad ini dengan segera, jika anda tidak boleh, maka jangan simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari.

Daikon dan salad epal

Vegetarian akan menyukai salad ringkas ini.
Salad yang indah untuk makan malam, dan sebagai ulam untuk hidangan protein (daging, ayam, ikan, telur) atau sendiri jika anda mahukan sesuatu yang ringan.

bahan-bahan:

300 g lobak daikon
2 biji epal hijau
2 lobak merah kecil
50 gr. kenari
3 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar cuka wain putih
beberapa dill atau pasli
garam, lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

Kupas lobak, lobak merah dan epal. Potong epal separuh, keluarkan inti dan keratan.
Parut lobak, lobak merah dan epal pada parut kasar.
Keringkan kacang dalam kuali tanpa minyak, kacau sentiasa, sejuk dan potong kasar.
Sediakan dressing dengan minyak, cuka, garam dan lada sulah.
Tuangkan ke atas salad dan campurkan. Taburkan dengan banyak kacang di atasnya.
Anda boleh menghiasi salad dengan separuh walnut.

Resipi daging dengan daikon

Saya melihat seorang pakcik di pasar menjual sesuatu yang sama sekali tidak dapat difahami - tanaman akar putih yang besar, sebesar tangan lelaki.
Ternyata lobak daikon.
Saya pernah membaca tentangnya sebelum ini, tetapi saya tidak pernah melihatnya (walaupun mungkin saya tidak memberi perhatian).
Saya memilih "log" terkecil, menyeret mangsa pulang. Saya cuba.

Rasanya sangat menyerupai tangkai kubis biasa - kepahitan khusus ringan yang sama, juiciness yang sama dan kerangupan yang sama.
Dan hanya selepas satu atau dua minit, rasa ringan muncul, seperti lobak.
Resipi paling mudah adalah memarut daikon dan mengisinya minyak bunga matahari.
Atau, sebagai alternatif, tambah sauerkraut.

Nah, akhirnya, dia memberikan resipi untuk memasak daikon dengan daging.
Resipi ini nampaknya lebih menarik bagi saya dan saya menyediakannya dengan cepat, kerana ia tidak memerlukan kos buruh yang berlebihan.
Keluar sangat menyenangkan - berair, rangup, dengan gabungan yang menarik perisa: bawang manis, daging masin dan lobak sedikit pedas.
Saya menggunakan mayonis sebagai pembalut dan ternyata sangat memuaskan.
Untuk citarasa saya, tomato segar sangat sesuai untuk salad ini, cuma tidak perlu menambahnya ke salad, tetapi potong ke dalam kepingan dan makan sebagai gigitan.

KOMPOSISI:

300 g lobak daikon,
200~300 g daging rebus,
2~3 bawang besar (300~400g)

Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan goreng dalam sedikit minyak sayuran.
Jadikan api untuk menggoreng lebih rendah daripada purata.
Goreng dengan kacau sehingga perang keemasan, berhati-hati agar tidak hangus.
Basuh, kupas dan potong menjadi jalur nipis (atau, lebih baik, parut untuk lobak merah Korea).

Potong daging ke dalam jalur, ketebalan cenderung kepada ketebalan mancis.
Campurkan bawang, daging dan daikon. Jika dikehendaki, anda boleh garam.

Isi secukup rasa:

mayonis;
krim masam;
cuka (sebaik-baiknya epal) dengan minyak sayuran;
jus lemon dengan minyak sayuran;
kicap dengan minyak sayuran.

Resepi versi lenten
Buang daging (atau gantikan dengan cendawan).
Sebagai pembalut, gunakan hanya produk tanpa lemak (lihat perenggan 3-5 pilihan pembalut).

Resipi dengan sos bawang putih

Saladnya sederhana pedas dan segar luar biasa.
Saya mengesyorkan makan dengan daging atau ayam.

bahan-bahan:

Daikon 500 gr.
Perasa salad
Bawang putih 2 ulas
Cuka 3% 1 sudu besar.
Gula ½ sudu kecil
Minyak sayuran

Memasak:

Kupas daikon, parut pada parutan lobak merah dalam gaya Korea dengan penyedut minuman yang panjang.
Garam, lada sulah, kacau dan biarkan selama 30 minit. Toskan jus yang dihasilkan.
Potong bawang putih tidak terlalu halus, cepat goreng dalam minyak sayuran.
Masukkan bawang putih yang digoreng bersama minyak di mana ia digoreng, masukkan ke dalam mangkuk, tambah cuka, gula, garam, campurkan semuanya.
Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas lobak.
Hiaskan salad dengan tangkai pasli.

Salad pedas dengan daikon

bahan-bahan:

1 daikon kecil atau sebahagian daripada akar seberat 300-350 g
1 timun segar
1 lobak merah segar
1 sudu teh herba Itali
dari suku hingga setengah sudu teh bawang putih kering (dari beg)
secubit lada hitam yang dikisar
1 sudu teh mustard Perancis
2-3 sudu besar. sudu mentega kacang
herba cincang, garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Daikon yang dibasuh dan dikeringkan dengan baik, lobak merah dan timun disapu pada parut untuk lobak merah korea.
Sekiranya tidak ada, kami menggosoknya dengan cip yang lebih kurang panjang pada parutan kasar biasa, memegang akar di sepanjangnya.
Untuk berpakaian, masukkan herba, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah dalam mangkuk.
Masukkan sawi dan mentega kacang, kacau hingga rata. Kami menyediakan salad.
Taburkan herba cincang di atas - saderi, pasli adalah sempurna.
Anda boleh makan dengan segera, tetapi lebih baik dibiarkan supaya sayur-sayuran direndam dengan pembalut.
Garam - 0.25 cawan
Gula - 0.25 cawan
Cuka putih - 0.25 cawan
Kunyit - 0.25 sudu teh

Memasak:

Basuh, kupas dan potong daikon menjadi empat atau cincin.
Melihat bahawa kepingan itu muat dengan bebas di dalam balang, saya memotong cincin menjadi empat bahagian lagi.

Sekarang anda perlu menyediakan perapan: rebus 250 ml air, tambah garam, gula dan kunyit, campurkan.
Kemudian tuangkan baki air, biarkan di suhu bilik. Kunyit harus larut.

Kemudian masukkan kepingan daikon ke dalam balang.
Tambah cuka ke perapan, campurkan, tuangkan larutan daikon dalam balang.
Tambah air jika perlu.

Tutup balang dengan penutup, simpan selama 4 hari di tempat yang gelap.
Kemudian anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada sebulan.

Petua: Goncang balang secara berkala supaya kunyit mewarnakan sayuran,
dan tidak kekal hanya di bahagian bawah.

Hidangkan produk siap dalam bahasa Korea sebagai pembuka selera sejuk.
Sesuai dengan kentang rebus. Selamat menjamu selera!

Untuk memasak hidangan daikon, anda tidak perlu mempunyai sebarang kemahiran khas. Sayuran ini, yang sangat disukai oleh orang Jepun, cukup berdikari baik dalam komposisi dan rasa.

Resipi Daikon

Sayur ini adalah sejenis lobak. Sebaliknya, daikon tidak mempunyai kepahitan. Oleh kerana rasa yang lembut, ia boleh dikatakan tidak memerlukan sebarang pemprosesan. Ia boleh dimakan hanya diparut dengan krim masam. Mana-mana hidangan daikon sangat berguna. Sayuran itu semakin popular di Rusia dan Eropah. Di Asia, ia digunakan untuk mengukir: tukang mengukir angka dan bunga yang menarik daripadanya. Hidangan dari daikon dengan gambar memberi kita peluang untuk melihat betapa padatnya pulpa putih ada sayur ni. Selain digunakan untuk ukiran, ia dimasukkan ke dalam banyak hidangan kebangsaan Korea dan Jepun: kimchi, salad, sebagai tambahan kepada sushi dan hidangan ikan. Daikon ditambah kepada sup miso, dihidangkan direbus dengan kicap, direbus dengan makanan laut, diperap dengan cuka, sebagai pembuka selera. Di samping itu, sayur-sayuran masin untuk musim sejuk. Ia sangat popular di Vietnam dan India. Pakar pemakanan mengesyorkan hidangan daikon kepada mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tetapi anda perlu berhati-hati dengannya jika anda mempunyai masalah perut.

Hidangan daikon yang direbus dan digoreng

Bagi sesetengah orang, sayuran ini, apabila digoreng, menyerupai kentang. Anda juga boleh cuba menambahnya ke dalam sup. Sediakan rebus daikon yang paling ringkas dalam kuali. Untuk melakukan ini, anda tidak memerlukan apa-apa selain sayur-sayuran, bawang dan krim ini. Potong daikon yang dikupas menjadi kepingan terlebih dahulu dan, selepas garam, biarkan selama 10 minit. Goncang dari semasa ke semasa, dan kemudian toskan cecair yang terhasil. Goreng dalam kuali, kemudian masukkan bawang besar. Reneh semuanya bersama sehingga siap selama setengah jam. Anda boleh menggoreng daikon dalam adunan telur dan tepung. Untuk melakukan ini, ia dipotong menjadi kepingan tidak lebih tebal daripada 0.5 cm, digulung dalam telur, kemudian dalam tepung atau kanji (anda juga boleh menggunakan serbuk roti) dan digoreng. Boleh dihidangkan sebagai pembuka selera panas dengan mayonis. Anda boleh menambah dua keping daikon goreng, salut dengan krim keju kotej tanpa gula dengan herba. Dapatkan satu lagi pilihan snek wangi. Ia adalah mudah untuk memasak daikon dalam periuk perlahan. Selepas penyediaan awal, apabila sayuran mengeluarkan jus dan diperah, ia mesti digoreng dalam kuali. Kemudian pindahkan ke periuk perlahan, tuangkan krim, taburkan dengan rempah untuk kentang. Masukkan sesudu mayonis. Masak dalam mod "Memadamkan" selama tidak lebih daripada satu jam.

salad Daikon

Mereka sesuai dengan hidangan daging dan ayam, mereka mempunyai rasa yang sederhana pedas dan segar. Satu pilihan ialah menuangkan daikon parut atau cincang ke dalam jalur. sos Bawang Putih daripada bawang putih yang dicincang halus, digoreng dalam minyak, dan cuka. Parsley sesuai dengan salad ini. Daikon sesuai dengan sayur-sayuran ringan yang sama - paprika atau timun. Untuk membuat salad lebih memuaskan, letakkan hirisan ham tanpa lemak di dalamnya. Gabungan daikon yang sangat berjaya dengan bawang jeruk (lebih baik menggunakan wain atau cuka balsamic untuk jeruk).

fb.ru

salad Daikon - hidangan diet. Resipi dengan foto

Daikon boleh dikaitkan dengan pelbagai jenis lobak. Sayuran ini ditanam di Jepun, di mana ia dipanggil tanaman akar kesihatan. Ini bukan kebetulan, kerana hidangan daikon bukan sahaja unik dalam rasa, tetapi juga mengandungi beberapa komponen berguna. Salad Daikon adalah ramuan yang hebat pemakanan sihat. Resipi dengan foto akan mengajar setiap suri rumah cara memasaknya.

Salad daikon diet tanpa bahan yang tidak perlu

Ini adalah hidangan mudah dengan bawang hijau dan minyak zaitun, yang terutama akan menarik perhatian wanita yang ingin menurunkan berat badan. Semua resipi dengan gambar salad daikon disyorkan untuk dimakan pembuka selera sejuk dalam masa setengah jam selepas penyediaan, sehingga ia hilang kegunaannya.

Oleh itu, anda memerlukan produk berikut:

Bilas daikon dan kupas.
Potong sayur ke dalam kiub dan letakkan dalam mangkuk salad.
Masukkan juga bawang hijau yang dicincang halus.
Potong dill segar dan letakkan dalam mangkuk salad juga. Daripada dill, anda boleh menggunakan mana-mana sayur-sayuran lain pilihan anda. Jika tiada apa-apa selain bawang, tidak mengapa - dan salad daikon akan menjadi lazat.
Campurkan semua bahan dengan baik dan perasakan jisim dengan minyak zaitun.

Itu sahaja! Dengan pantas dan ringkas anda berjaya menyediakan hidangan diet.

Salad daikon vegetarian dengan epal

Seperti yang telah disebutkan, sayuran ini adalah anugerah untuk vegetarian. Penganut makanan tumbuhan datang dengan resipi baru untuk salad daikon. Foto hidangan sedemikian menunjukkan bahawa memasaknya tidak sukar, dan bahan-bahan minimum diperlukan. Pilihan dengan epal sesuai sebagai ulam untuk daging atau ikan, dan juga boleh digunakan sebagai hidangan bebas apabila anda ingin makan sesuatu yang segar dan ringan.

Produk yang diperlukan:

pasli atau dill - secukup rasa;
epal hijau - 2 pcs.;
minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
garam dan lada - secukup rasa;
cuka putih wain - 1 sudu besar. sudu.

Memasak

Kupas daikon, epal dan lobak merah.
Parut sayur-sayuran dan buah-buahan pada parut kasar (pra-buang keratan dan inti daripada epal) dan letakkannya dalam mangkuk salad.
Keringkan sedikit dalam kuali. kenari(jangan guna minyak), kemudian cincang kasar.
Satukan cuka, lada sulah, garam dan minyak dan tuangkan sos ke atas salad. Gaul rata dan kemudian taburkan kacang di atas. Makanan lazat dan sihat sudah sedia!

Salad Daikon dengan batang ketam

Pada pandangan pertama, nampaknya daikon dan batang ketam adalah produk yang sama sekali tidak sesuai untuk dimakan bersama. Tetapi sebenarnya, resipi dengan foto salad dengan bahan-bahan ini sangat popular. Hakikatnya ialah rasa batang ketam menyebabkan rasa tajam daikon dan memberikannya nota marin. Juga dalam hidangan sedemikian, bawang diperlukan, kerana ia, seterusnya, menekankan dan menjadikan rasa batang ketam lebih sengit.

pokushay.ru

Salad Daikon: 6 Resipi Terbaik

Daikon ialah lobak Jepun, sayuran yang tidak begitu popular. Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan untuk membuat salad yang lazat.

Daikon dibezakan oleh ciri rasa yang sangat baik dan kehadiran banyak bahan berguna. Dalam komposisi - kalium, karotena, vitamin kumpulan B, C, PP. Daikon mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan untuk seseorang, dan menyumbang kepada fungsi normal saluran gastrik, pencernaan makanan yang lebih baik, merangsang selera makan.

Resipi 1. Salad daikon Jepun dengan bawang dan kacang

Bahan-bahan resipi

Daikon - 600 gr,
kepala bawang merah manis,
kacang hijau - 100 gr,
minyak bijan - 2 sudu besar. l,
cuka beras - 2 sudu besar. l,
bijan hitam - 2 sudu besar. l,
madu - 2 sudu besar. l,
kicap - secukup rasa.

Kaedah memasak: cara membuat salad daikon.

Saya dapati resipi salad ringan ini dalam masakan Jepun. Saya mengesyorkan mencuba salad daikon untuk vegetarian, dan juga menggunakannya sebagai hidangan pada hari puasa. Kami membersihkan daikon dari kulit dan menggosoknya pada parutan kasar menjadi jalur nipis atau memotongnya dengan pisau. Potong kepala bawang merah menjadi separuh cincin. Potong buah kacang menjadi kepingan kecil. Kacang polong boleh digantikan dengan kacang hijau. Kacang polong atau kacang direbus selama tidak lebih daripada 3 minit dalam air mendidih. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan. Kemudian kami menyediakan salad dressing. Untuk melakukan ini, pukul minyak bijan dengan madu dan cuka beras dengan pukul. Kami mengisi salad dengan sos ini, campurkan dan hantar ke peti sejuk untuk merendam sayur-sayuran selama satu jam.

Hidangkan salad daikon yang ditaburkan dengan bijan hitam dan kicap. Saya menasihati anda untuk makan salad ini dengan segera, jika anda tidak boleh, maka jangan simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari. Selamat menjamu selera!

Resipi 2. Daikon dan salad epal (vegetarian)

Vegetarian akan menyukai salad ringkas ini. Salad yang indah untuk makan malam, dan sebagai ulam untuk hidangan protein (daging, ayam, ikan, telur) atau sendiri jika anda mahukan sesuatu yang ringan.

bahan-bahan:

300 g lobak daikon
2 biji epal hijau
2 lobak merah kecil
50 gr. kenari
3 sudu besar minyak sayuran
1 sudu besar cuka wain putih
beberapa dill atau pasli
garam, lada sulah secukup rasa.

Proses memasak:

1. Kupas lobak, lobak merah dan epal. Potong epal separuh, keluarkan inti dan keratan. Parut lobak, lobak merah dan epal pada parut kasar.

2. Keringkan kacang dalam kuali tanpa minyak, kacau sentiasa, sejuk dan potong kasar.

Sediakan dressing dengan minyak, cuka, garam dan lada sulah.

4. Tuangkan ke atas salad dan gaulkan. Taburkan dengan banyak kacang di atasnya. Anda boleh menghiasi salad dengan separuh walnut.

Resipi 3. Salad daging dengan daikon

Saya melihat seorang pakcik di pasar menjual sesuatu yang sama sekali tidak dapat difahami - tanaman akar putih yang besar, sebesar tangan lelaki. Ternyata lobak daikon. Saya pernah membaca tentangnya sebelum ini, tetapi saya tidak pernah melihatnya (walaupun mungkin saya tidak memberi perhatian).

Saya memilih "log" terkecil, menyeret mangsa pulang. Saya cuba.

Rasa Daikon sangat mengingatkan pada tangkai kubis biasa - kepahitan khusus ringan yang sama, juiciness yang sama dan kerangupan yang sama. Dan hanya selepas satu atau dua minit, rasa ringan muncul, seperti lobak. Secara umum, saya suka daikon.

Saya mendapat beberapa resipi daripada penjual.

Yang paling mudah adalah memarut daikon dan mengisinya dengan minyak bunga matahari. Atau, sebagai alternatif, tambah sauerkraut.

Nah, akhirnya, dia memberikan resipi daikon dengan daging. Resipi ini nampaknya lebih menarik bagi saya dan saya menyediakannya dengan cepat, kerana ia tidak memerlukan kos buruh yang berlebihan.
Salad keluar sangat menyenangkan - berair, rangup, dengan gabungan rasa yang menarik: bawang manis, daging masin dan lobak sedikit pedas. Saya menggunakan mayonis sebagai pembalut dan salad ternyata sangat memuaskan.
Untuk citarasa saya, tomato segar sangat sesuai untuk salad ini, cuma tidak perlu menambahnya ke salad, tetapi potong ke dalam kepingan dan makan sebagai gigitan.

KOMPOSISI: 300g lobak daikon, 200~300g daging rebus, 2~3 bawang besar (300~400g)

Basuh daikon, kupas dan potong menjadi jalur nipis (atau, lebih baik, parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea).

Isi secukup rasa:
- mayonis;
- krim masam;

Resepi versi lenten
Buang daging (atau gantikan dengan cendawan).
Sebagai pembalut, gunakan hanya produk tanpa lemak (lihat perenggan 3-5 pilihan pembalut).

Resipi 4. Daikon salad dengan sos bawang putih

bahan-bahan:

Daikon 500 gr.
Perasa salad
Bawang putih 2 ulas
Cuka 3% 1 sudu besar.
Gula ½ sudu kecil
Minyak sayuran

Memasak:

Kupas daikon, parut pada parutan lobak merah dalam gaya Korea dengan penyedut minuman yang panjang.
Garam, lada sulah, kacau dan biarkan selama 30 minit. Toskan jus yang dihasilkan.
Potong bawang putih tidak terlalu halus, cepat goreng dalam minyak sayuran.
Masukkan bawang putih yang digoreng bersama minyak di mana ia digoreng, masukkan ke dalam mangkuk, tambah cuka, gula, garam, campurkan semuanya.
Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas lobak.
Hiaskan salad dengan tangkai pasli.

Resipi 5. Salad daikon pedas

bahan-bahan:

1 daikon kecil atau sebahagian daripada akar seberat 300-350 g
1 timun segar
1 lobak merah segar
1 sudu teh herba Itali
dari suku hingga setengah sudu teh bawang putih kering (dari beg)
secubit lada hitam yang dikisar
1 sudu teh mustard Perancis
2-3 sudu besar. sudu mentega kacang
herba cincang, garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Daikon, lobak merah dan timun yang dicuci dengan baik dan dikeringkan diparut untuk lobak Korea. Sekiranya tidak ada, kami menggosoknya dengan cip yang lebih kurang panjang pada parutan kasar biasa, memegang akar di sepanjangnya.
Untuk berpakaian, masukkan herba, serbuk bawang putih, garam dan lada sulah dalam mangkuk. Masukkan sawi dan mentega kacang, kacau hingga rata. Kami menyediakan salad.
Taburkan herba cincang di atas - saderi, pasli adalah sempurna.
Anda boleh makan dengan segera, tetapi lebih baik dibiarkan supaya sayur-sayuran direndam dengan pembalut.

Resipi 6. Salad dengan daikon dan batang ketam

batang ketam 170g
timun segar 320 g
lobak daikon 181 g
dill 60 g
telur rebus 113 g
kubis Cina 114 g
mayonis rendah lemak 117 g

Potong semuanya, perasakan dengan mayonis dan campurkan.

Apa yang boleh dimasak dengan lazat dari daikon?

Alexandra

salad daging dengan daikon

300g lobak daikon, 200~300g daging rebus, 2~3 bawang besar.
Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Jadikan api untuk menggoreng lebih rendah daripada purata. Goreng dengan kacau sehingga perang keemasan, berhati-hati agar tidak hangus. Basuh daikon, kupas dan potong menjadi jalur nipis (atau, lebih baik, parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea). Potong daging ke dalam jalur, ketebalan cenderung kepada ketebalan mancis.
Campurkan bawang, daging dan daikon. Jika dikehendaki, anda boleh garam.
Isi secukup rasa:
- mayonis;
- krim masam;
- cuka (sebaik-baiknya epal) dengan minyak sayuran;
- jus lemon dengan minyak sayuran;
- kicap dengan minyak sayuran.

Salad dengan ayam, ham dan keju

150g rebus atau salai daging ayam(1 okrochka besar atau satu dada ayam), 150g ham rebus (anda boleh menggunakan ham tanpa lemak dalam cangkerang), 100g keju, 2 telur rebus, 1 tomato, salad, 2 sudu besar mayonis, 3 sudu besar krim masam, 0.5~1 sudu kecil sawi yang disediakan, 1 bawang putih hirisan kecil, a secubit lada hitam, garam jika suka

Keluarkan kulit dari okrochka (atau payudara). Potong daging dari tulang.
Daging ayam, ham dan keju dipotong menjadi jalur nipis. (Keju boleh diparut pada parutan yang sangat kasar). Asingkan putih dari kuning telur rebus. Tupai dipotong menjadi jalur.
Masukkan kuning dalam mangkuk, tumbuk. Masukkan mayonis, krim masam, mustard, lada dan bawang putih yang ditekan melalui penekan. Gaul sebati.
Basuh daun salad dan biarkan toskan. Lapik mangkuk salad dalam dengan daun salad.
Letakkan lapisan hirisan tomato pada daun salad.
Campurkan ham, ayam dan keju dan letakkan slaid di atas tomato.
Teratas salad dengan krim masam dan sos mayonis.

Salad "Kapris lelaki"

Potong bawang menjadi cincin suku nipis. Rendam selama 15 minit dalam cuka 6% (sebaik-baiknya epal).
daging lembu rebus cincang halus, parut telur dan keju pada parut kasar (berasingan antara satu sama lain). Letakkan di atas pinggan rata dalam lapisan, hancurkan sedikit setiap baris:
Lapisan pertama: - bawang (toskan cuka);
Lapisan ke-2: - mayonis;
Lapisan ke-3: - daging;
Lapisan ke-4: - mayonis;
Lapisan ke-5: - telur;
Lapisan ke-6: - mayonis;
Lapisan ke-7: - keju.

Maria Taynitskaya

salad dengan herba

Ester

Anda boleh membuat pelbagai salad dari daikon. Tanaman akar yang dikupas dihancurkan pada parutan kasar dan dibumbui dengan minyak sayuran, mayonis atau krim masam, menambah herba, garam dan rempah secukup rasa. Tanaman akar Daikon direbus, sementara anda boleh menambah pelbagai sayur dan kentang. Hirisan Daikon ditambah kepada sup.
Setelah "sekali merasai" hidangan daikon, anda akan sentiasa mahu menyediakannya di atas meja anda.

Deima

Dan saya menggosok daikon dan lobak merah pada parut kasar, musim dengan mayonis, garam dan lada. Sedap! Cepat! Sihat!

malaikat

Saya menambah bukannya timun kepada okroshka ... sedap!

Laut

salad daikon

bahan-bahan:
1 akar daikon (30cm),
1 oren
beberapa tangkai dill dan ketumbar,
minyak zaitun,
lada, garam.
Parut daikon. Kupas oren dan bebas daripada semua filem dalaman. Cincang halus sayur-sayuran. Lumurkan dengan minyak, garam dan lada sulah secukup rasa. Dalam proses mencampurkan, oren akan "bersurai" menjadi kepingan.

Alla Zaitseva

salad "musim bunga": daikon + timun segar + beberapa telur rebus + musim dill dengan minyak zaitun ...

Margo 🙂

Daikon boleh diparut atau dipotong, tambah tomato cincang, garam, lada dan musim dengan mayonis.
Saya baru sahaja membuat ini hari ini dan ternyata lazat.

Bagaimana untuk memasak lobak daikon?

Natalya Korneeva

DAICON DENGAN LEMON

1 daikon,
1 lemon (jika daikon sangat besar - maka 2 lemon),
garam dan gula - secukup rasa,
kehijauan.

Parut atau potong daikon "mi" sempit. Perahkan sebiji limau nipis ke dalamnya. Tumbuk perlahan supaya daikon memulakan jus, dan tambah garam dan gula di sepanjang jalan untuk rasa (rahsia: anda perlu merasai jus - rasa akhir bergantung padanya). Kemudian taburkan herba cincang dan gaul. Ia akan menjadi sangat cantik (putih salji dengan hijau) dan sangat menyenangkan untuk rasa (saya tidak dapat menerangkan, tetapi perasaan kesegaran umum tetap ada). Hanya tiada minyak! Ia tidak akan sama. Adalah dinasihatkan untuk makan tidak lebih awal daripada setengah jam, apabila rasa "dimanifestasikan".

100 g daikon

100 g lobak merah
100-150 g sotong.

Untuk mengisi minyak:
3 seni. l. 3% cuka,
3 seni. l. sos soya,

2 sudu kecil Sahara.

6 tangerin,
150 g udang
1 epal
100 g daikon
4 hb. sudu mayonis,
setengah limau
Salad hijau,

AYAM DAN DAICON DALAM SAMBAL WAGIN MERAH

450g paha ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong 2cm x 2cm
garam dan lada secukup rasa,
2 sudu besar tanpa garam mentega,
225 g daikon (hibrid lobak dan lobak), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 kali 2 cm,
1 biji bawang sederhana, potong 2cm x 2cm
375 ml stok ayam
125 ml wain merah
1.5 sudu besar kicap
1.5 sudu besar gula.

Perasakan daging ayam dengan garam dan lada sulah. Cairkan 1 sudu besar mentega dalam kuali besar dan ketepikan paha ayam. Coklat di semua bahagian atas api besar dan keluarkan dari kuali.

Masukkan bawang dan daikon ke dalam kuali dan masak selama 1-2 minit, kacau atau goncang dengan kuat. tuang masuk kuah ayam, tutup penutup dan biarkan mendidih. Buka penutup, kecilkan api ke sederhana dan teruskan memasak, kacau sekali-sekala, selama 10 minit lagi. Masukkan wain merah, kicap dan gula dan masak selama 10 minit lagi.

Letakkan ayam dalam kuali dan masak selama 5 minit lagi dengan api perlahan, sehingga daging lembut dan paras cecair telah berkurangan. Keluarkan dari api dan kacau dalam satu sudu mentega. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Hidangkan dalam mangkuk dalam (hidangan 4).

Irina Grishina

perkara yang paling asas adalah untuk menggosok, tambah lobak merah parut, bawang hijau, musim dengan mayonis.

SHER

relka biasanya ditambah kepada salad..

parut pada parut kasar, garam secukup rasa, tambah bawang cincang halus dan tuangkan minyak sayuran!

Tahun Kami

Salad daging dengan daikon

KOMPOSISI

Potong daging ke dalam jalur, ketebalan cenderung kepada ketebalan mancis.
Campurkan bawang, daging dan daikon. Jika dikehendaki, anda boleh garam.
Isi secukup rasa:
- mayonis;
- krim masam;
- cuka (sebaik-baiknya epal) dengan minyak sayuran;
- jus lemon dengan minyak sayuran;
- kicap dengan minyak sayuran.

Marina Melnichuk

Salad lobak merah dan daikon (Namasu)
Jepun
Kupas daikon dan lobak merah, potong memanjang, kemudian potong ke dalam jalur nipis. Pindahkan daikon dan lobak merah ke dalam mangkuk, garam, campurkan, biarkan selama 30 minit. Sementara itu campurkan gula serbuk dengan cuka. Perah sedikit daikon dan lobak merah, toskan cecair yang berlebihan, tuangkan perapan cuka, sejukkan selama 12 jam, kacau dari semasa ke semasa. Gaul lagi, taburkan bijan dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!

Alyona

300 g daikon, 1/2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran 3/4 cawan kuah asas dashi 2 sudu besar. sudu gula, 1 sudu besar. sudu vodka, 1.5 sudu besar. sudu kicap shoyu
Potong daikon yang telah dikupas sebelumnya menjadi kepingan. Letakkan dalam satu lapisan pada kuali dan reneh dengan api sederhana selama 1-2 minit. Kemudian terbalikkan dan masak selama 1 minit lagi. Tambah setengah gelas dashi, gula dan vodka. Kemudian kecilkan api dan reneh selama 5 minit. Tuangkan baki dashi serta kicap. Balikkan kepingan lobak dan teruskan reneh selama 5-6 minit lagi dengan penutup ditutup. Kemudian terbalikkan lagi dan reneh selama 3-4 minit sehingga semua cecair telah mendidih. Hidangkan panas.
***
500 g daikon, 3 sudu besar. sudu nasi, 1 pinggan rumpai laut. Untuk sos: 3-3.5 cawan dashi. (sup asas) 3 sudu besar. kicap ringan shoyu, 2 sudu besar. sudu wain pencuci mulut, 2 sudu besar. sudu gula, 1 sudu teh garam.

Resipi: Potong lobak yang telah dikupas menjadi bulatan. Pada masa yang sama, bersihkan bahagian tepi supaya kepingan tidak hancur semasa memasak (buat potongan berbentuk salib cetek pada satu sisi setiap bahagian dan letakkannya dengan bahagian itu di bahagian bawah kuali supaya cecairnya baik. diserap). Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan nasi di dalamnya. Masak nasi sehingga daikon kelihatan lembut. Kemudian masukkan sepinggan rumpai laut ke dalam kuali, letakkan lobak dengan nasi di atasnya dan tuangkan sos. Masak semuanya bersama dengan api perlahan sehingga masak sepenuhnya, kira-kira 20-23 minit.
***
120 g fillet salmon,
2 sudu besar. l. garam laut,
2 sudu besar. l. cuka beras,
120 g fillet tuna,
1 ekor sotong kecil (berat siap kira-kira 60 g),
120 g fillet menggelepar sungai,
1 hb. l. jus lemon,
1 lobak daikon (kira-kira 3cm panjang)
garam,
2 sudu kecil pes wasabi,
3 seni. l. sos soya. Fillet salmon garam di kedua-dua belah dan, ditutup, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam. Lap garam dari ikan dengan tuala kertas, tuangkan dengan cuka beras dan biarkan dalam perapan selama 30 minit. Potong fillet tuna menjadi jalur selebar 0.5 cm, potong separuh bahagian menjadi kiub. Sotong terlebih dahulu dipotong menjadi cincin nipis, dan kemudian dipotong menjadi separuh cincin. Potong fillet menggelepar memanjang kepada 4 bahagian. Potong setiap bahagian beberapa kali, bungkus dalam lingkaran dan taburkan dengan jus lemon. Kupas lobak dan potong ke dalam kepingan nipis, garam sedikit. Potong fillet salmon menjadi kepingan setebal 0.5 cm Hidangkan sashimi bersama lobak, pes wasabi dan kicap. Sekiranya dikehendaki, hidangan itu boleh dihiasi dengan bulatan lobak merah atau lobak.
anda juga boleh lihat di sini
my-recept.ru/index.php?artcat=25&see=1292 — 10k
www.good-cook.ru/salat/salat_091.shtml - 57k
www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip2365/ — 39k —
sushiclub.info/ - 9k -
www.5armia.ru/rus/public/recepti - 22k -
www.gotovim.ru/recepts/sbs/saldaykon.shtml - 24k
www.gurmania.ru/s.php/1187.htm - 33k -

Apakah hidangan yang boleh disediakan dari daikon?

Alena Shalimova

beberapa jenis salad (dalam bahasa Korea, dalam bahasa Jepun, Rusia klasik, dengan sayur-sayuran yang berbeza, dengan lidah dan kerepek kentang)
sup daikon dan halibut, sup miso dengan daikon
pencuci mulut dengan plum dan wain (jangan terkejut, daikon popular di Jepun, seperti kompot kami)
daikon goreng dengan makanan laut

Macam tak tahu lagi

AAAAA, ini satu lagi - dengan sushi daikon yang diperap)))

IBU VANI DAN TANI

Saya menggosoknya dengan lobak merah dan menambah mayonis! salad ringan.

http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=182&txt_id=10475

Mac Mac

Salad adalah yang terbaik. Daikon sebenarnya adalah lobak.

Tatyana Selyanina (Poplevko)

Salad yang sangat lazat dan sihat....

Natalya Korneeva

SALAD DAICON DENGAN SOTONG DAN JAGUNG

100 g daikon
100 g jagung dalam tin,
100 g lobak merah
100-150 g sotong.

Untuk mengisi minyak:
3 seni. l. 3% cuka,
3 seni. l. sos soya,
1 hb. l. sake (atau sherry kering),
2 sudu kecil Sahara.

Wortel dan daikon basuh, kupas, potong ke dalam jalur, tuangkan air mendidih, tutup kuali dengan penutup dan tahan selama 5-10 minit. Bilas dengan air sejuk, toskan. Kupas bangkai sotong, bilas dan rebus selama 3 minit dalam air mendidih, sejuk, potong ke dalam jalur. Campurkan sayur cincang dengan sotong, masukkan jagung dalam tin. Campurkan bahan-bahan berpakaian dengan baik supaya gula larut, tambah ke salad, kacau dengan teliti. Jika dikehendaki, anda boleh musim salad ini dengan mayonis.

SALAD MANDARIN, UDANG DAN DAIKANO

6 tangerin,
150 g udang
1 epal
100 g daikon
4 hb. sudu mayonis,
setengah limau
Salad hijau,
pasli, cuka, garam.

Rebus udang dalam air masin dengan cuka dan kupas. Basuh dan kupas tangerin. Perah jus daripada 2 buah jeruk nipis yang telah dikupas dan campurkan dengan mayonis untuk menyediakan sos. Bahagikan baki tangerin ke dalam kepingan, dan kemudian kupas kepingan dari filem. Potong epal separuh, keluarkan inti, kupas bahagian dan potong ke dalam kepingan.

Cincang halus daikon. Basuh daun salad dan tutup bahagian bawah mangkuk salad dengannya. Letakkan hirisan jeruk keprok yang telah dikupas, daging udang, hirisan epal, daikon pada daun salad hijau dan gaul rata. Sebelum dihidangkan, tuangkan salad dengan sos yang disediakan, hiaskan dengan hirisan lemon dan separuh cincin dan pasli.

SALAD DAIKONA BERSAYURAN

300 g daikon
200 g lada manis merah,
100 g daun bawang,
100 g tangkai daun saderi,
100 g lobak merah
3 seni. l. minyak sayuran,
garam secukup rasa.

Basuh daikon, lobak merah dan lada, kupas dan potong ke dalam jalur nipis. Kupas, basuh dan potong saderi menjadi kepingan nipis. Potong halus bahagian plumbum daun bawang. Lobak merah, saderi, daun bawang dan Lada benggala tumis dalam minyak sayuran. Sejukkan sayuran dan satukan dengan daikon, garam secukup rasa dan gaul. Salad ini boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas dan sebagai ulam untuk ikan dan daging. Gabungan daikon yang rangup dan sayur-sayuran perang lembut memberikan kesan yang sangat menyenangkan.

DAICON DAN SALAD EPAL BERSAMA BAWANG

Daikon 400 g
epal 100 g
bawang ungu 100 g
krim masam atau mayonis secukup rasa.

Basuh, kupas dan potong daikon. Basuh epal, keluarkan inti dan parut pada parut kasar. Bawang, sebaik-baiknya ungu, kupas, cincang halus dan campurkan dengan epal dan daikon yang disediakan. Musim semuanya dengan krim masam atau mayonis.

SALAD DAGING DENGAN DAICON

300g daikon, 200~300g daging rebus, 2~3 bawang besar (300~400g)
Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan goreng dalam sedikit minyak sayuran. Jadikan api untuk menggoreng lebih rendah daripada purata. Goreng dengan kacau sehingga perang keemasan, berhati-hati agar tidak hangus.
Basuh daikon, kupas dan potong menjadi jalur nipis (atau, lebih baik, parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea).
Potong daging ke dalam jalur, ketebalan cenderung kepada ketebalan mancis.
Campurkan bawang, daging dan daikon. Jika dikehendaki, anda boleh garam.
Isi secukup rasa:
- mayonis;
- krim masam;
- cuka (sebaik-baiknya epal) dengan minyak sayuran;
- jus lemon dengan minyak sayuran;
- kicap dengan minyak sayuran.

Elenka

KOMPOSISI
300g lobak daikon, 200~300g daging rebus, 2~3 bawang besar (300~400g)

Basuh daikon, kupas dan potong menjadi jalur nipis (atau, lebih baik, parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea).

Produk yang diperlukan:

Dada ayam - 400 g
Daikon - 1 keping (kira-kira 400 g)
Lobak merah -1 keping (100-150 g)
Cendawan -5-6 keping
2 sudu besar minyak sayuran
2-3 sudu besar. l. sake (boleh diganti dengan vodka)
Kicap secukup rasa
beberapa gelas sup (boleh dari kiub)
Peranan daun daikon dimainkan oleh daun lobak.

Kaedah memasak

Memasak dalam kuali atau periuk.
1. Letakkan air masin di atas dapur sehingga air mendidih, boleh potong makanan.
Pertama sekali, bersihkan dan potong daikon. Potong kepada 4 bahagian sepanjang setiap bahagian menjadi kepingan segi tiga, saiz 1 gigitan. Tuangkan daikon dengan air sejuk, biarkan ia berdiri sehingga giliran untuk pergi ke kuali. (Air akan menghilangkan rasa lobak tambahan.)

2. Kami juga memotong lobak merah menjadi segi tiga. Isi ayam di potong 1-2 cm Basuh cendawan, potong 4 bahagian.

3. Air telah mendidih, rebus sayur-sayuran di dalamnya selama beberapa saat dan sejukkan di bawah air sejuk atau dalam air dengan ais, perah dengan baik dan potong halus.

4. Goreng kepingan fillet dalam minyak panas sehingga putih.

5. Masukkan daikon, lobak merah dan cendawan ke dalam ayam.
Tumis hingga hujung daikon lut sinar.

6. Tuangkan air rebusan, biarkan mendidih, masukkan sake dan kicap, tutup dengan pinggan atau penutup diameter yang lebih kecil daripada kuali.

7. Rebus lebih kurang 15 minit. Hidangan sudah siap apabila sekeping daikon mudah dicucuk dengan lidi kayu.
(Proses ini mengambil masa lebih lama untuk diterangkan daripada dilaksanakan!
Daikon, dengan pemprosesan ini, memperoleh rasa lembut yang sangat menarik!)

Selamat menjamu selera!

apa yang boleh dimasak dari lobak daikon dengan salad apa untuk dimakan

Berubah-ubah. I. Ta.

Daikon dan salad daging
Untuk resipi yang anda perlukan:
daikon - 300g
daging lembu (rebus tanpa lemak) - 200g
bawang - 100g
minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
pasli (hijau) - 2 sudu besar. l.
garam - secukup rasa.
Daging rebus dan lobak mentah dipotong menjadi jalur kecil. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan. Letakkan semua produk dalam mangkuk salad, tambah garam secukup rasa, hiaskan dengan pasli.

Salad jantung ayam dengan daikon
Untuk resipi yang anda perlukan:
hati ayam - 250g
daikon (lobak putih) - 1 pc.
lobak merah - 1 pc.
daun bawang (tangkai) - 1 pc.
bawang hijau - 2 pcs.
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
jus lemon - 1 sudu besar. l.
kicap - 1 sudu kecil
lemon - 1/2 pc.
lada, garam - secukup rasa.
Bilas hati ayam, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran (1 sudu besar), lada, garam. Kupas daikon dan lobak merah, basuh dan potong ke dalam jalur nipis. Basuh daun bawang dan bawang hijau, potong daun bawang menjadi cincin, bawang hijau menjadi kepingan 5-6 cm. Potong kulit limau menjadi jalur dan gulung menjadi bunga ros.
Campurkan lobak merah, daikon, daun bawang dan hati ayam, musim dengan campuran baki minyak sayuran, jus lemon dan kicap, campurkan.
Susun salad di atas pinggan, hiaskan dengan bawang hijau dan mawar dari kulit limau. Dalam masakan Jepun, tidak lazim untuk menggunakan banyak lemak, jadi apabila menggoreng bahan untuk salad atau semasa menyediakan sos, adalah penting untuk tidak memindahkan minyak.

Salad dengan daikon dan salmon
Untuk resipi yang anda perlukan:
salmon (fillet masin ringan) - 150g
daikon - 300g
timun - 1 pc.
saderi (tangkai) - 2 pcs.
ketumbar - 1/2 tandan
bawang hijau - 1/2 tandan
untuk mengisi minyak:
minyak zaitun - 4-5 sudu besar. l.
jus - 1/2 lemon
bawang putih - 1 ulas
mustard (dalam bijirin) - 2 sudu kecil
lada pedas- rasa
garam - secukup rasa.
Basuh dan keringkan sayur-sayuran dan semua herba. Potong kulit dari daikon dan potong sewenang-wenangnya, anda boleh menggunakan parut untuk lobak merah korea. Potong timun bulat-bulat, jika kulitnya tebal, potonglah, dan jika bijinya besar, potong dan buang. Potong saderi sangat nipis. Potong ketumbar.
Masukkan semua sayur-sayuran cincang dalam mangkuk yang dalam dan campurkan.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak zaitun, mustard, jus lemon, cili, bawang putih yang dicincang halus, garam dan perasakan salad dengan sos yang dihasilkan, campurkan, tambah kepingan salmon dan kacau perlahan-lahan.
Boleh makan segera, tapi hari kedua pun sedap.

Masya

botol tandan berair naga lobak

Saya akan menjadi malaikat anda

Saya tambahkan kepada lobak merah 3 bahagian lobak merah dan 1 bahagian minyak gula garam daikon dan jus lemon

Galina Mikhailovna

Daikon berjalan lancar dengan St. pembohong, hijau. daikon pada parut, potong timun menjadi jalur kecil, dill, garam dan perasakan dengan minyak. boleh juga masukkan kentang parut atau cincang. telur juga boleh, tetapi lebih baik dengan mayonis

Agnieszka

Saya menggosok pada parutan halus dan campurkan dengan banyak dill. Garam, sedikit cuka (jus lemon) dan minyak bunga matahari.

Ludmila Aksarina

Parut daikon, tambahkan beberapa lobak merah parut, kacang hijau dalam tin, parut 1 epal hijau, potong dill, garam sedikit, perasakan dengan krim masam.

Apa yang boleh disediakan daripada daikon yang telah tumbuh di taman?

Ernesto

Saya menawarkan salad sunomono Jepun, diperbuat daripada daikon dan timun.
Kami akan memerlukan:
- daikon kecil
-Timun
-Garam, gula
- cuka beras.
Kupas daikon dan potong menjadi kepingan nipis. Timun dipotong bulatan dengan ketebalan yang sama.

Tuangkan satu sudu garam, campurkan, biarkan selama 10 minit.
Kami membasuh daikon dengan timun di bawah air sejuk dan menyediakan pengisian: 5 sudu besar. sudu cuka beras dicampur dengan 2 sudu besar. sudu gula. Kacau sehingga gula larut, tuangkan ke dalam sayur-sayuran, campurkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit untuk impregnasi.
Kami mengeluarkan sunomono kami dari peti sejuk, campurkan.
Salad ternyata menyegarkan, sesuai dengan daging, dan sesuai dengan vodka.

Ini, sudah tentu, bukan bunga sakura, tetapi pulpa daikon seputih salji sangat harmoni dengan sayur-sayuran timun. Kami merenung, mencuci dengan vodka.

Olga Mikhailovna

Daikon adalah lobak putih panjang. Jika ya, kemudian ambil parut atau potong separuh bulatan yang sangat nipis, garam dan tambah mayonis. Sangat sedap salad putih keluar.

S

daikon dan lobak merah pada parut kasar
dalam nisbah 50 hingga 50
dengan mayonis dan biarkan selama 20-30 minit di dalam peti sejuk

luar biasa sedap

ANNA Tretyak

daikon, batang ketam, ketiga-tiga telur pada parut, perasakan dengan mayonis

Natalia Babaeva

semuanya sama seperti dari lobak

Katya Ozhigova

Pada parut dan dengan mayonis, anda boleh menambah lobak merah

Sayur ini masih kurang dikenali di negara kita. Dan tidak layak. Ia mempunyai rasa yang halus, tidak mengandungi minyak yang jarang berlaku, mempunyai sifat perubatan. Di tanah air lobak Jepun, banyak yang disediakan daripadanya. hidangan yang berbeza. Di Rusia, salad daikon telah mendapat populariti.

Salad disediakan secara ringkas, mempunyai rasa yang hebat dan akan membawa manfaat kesihatan yang tidak diragukan, memperkayakan badan dengan vitamin.

bahan-bahan:

satu daikon, lobak merah dan epal;
krim masam atau mayonis.

Bagaimana hendak masak:

Tiga semua sayur-sayuran pada parut dengan lubang besar.
Perasakan dengan krim masam atau mayonis, jangan lupa garam.

Daikon untuk salad tidak perlu dibersihkan, cukup untuk membilasnya dengan baik menggunakan berus.

Memasak dengan lobak

Salad lazat dengan lobak dan daikon adalah pelengkap yang sempurna untuk sarapan pagi.

bahan-bahan:

daikon - 1 pc.;
lobak segar - 1 tandan;
bawang hijau - 100 gram;
krim masam, garam untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak:

Kami membasuh daikon dan lobak di bawah air, keluarkan bahagian atasnya, keringkan dengan tuala.
Cincang halus bawang hijau dan masukkan ke dalam salad.
Campurkan semua bahan hingga sebati dan ringan sedap hidangan sudah siap!

Salad lobak Daikon dengan timun

bahan-bahan:

daikon - 2 tanaman akar sederhana;
timun - 1 pc.;
bawang hijau - 30 gram;
kacang hijau dalam tin - 0.5 tin;
mayonis atau krim masam untuk berpakaian.

Cara membuat salad dengan daikon dan timun:

Kupas lobak daikon, basuh timun dan bawang hijau hingga bersih di dalam air. Jom keringkan.
Tiga daikon pada parut kasar, potong timun dan bawang. Kami mencampurkan segala-galanya dalam mangkuk salad.
Kami berpakaian salad dengan mayonis atau krim masam.

Pembuka selera dengan batang ketam

Pembuka selera ini akan mengejutkan anda dan tetamu anda dengan kepelbagaian rasa dan keasliannya.

bahan-bahan:

batang ketam - 200 gram;
keju keras - 100 gram;
daikon - 0.5 pcs.;
bawang putih - 3 ulas;
mayonis - 100 gram;
Dill - 30 gram.

Bagaimana hendak masak:

Kami membersihkan batang ketam dari selofan, menghancurkan sedikit di tepi, dan meluruskannya ke dalam kepingan rata.
Menyediakan inti untuk gulungan batang ketam. Untuk melakukan ini, kita perlu memarut keju, daikon yang dikupas dan bawang putih pada parut terkecil. Kami musim jisim ini dengan mayonis dan uli dengan garpu.
Kami membentuk gulung, meletakkan inti dalam batang ketam.
Kami biarkan ia diseduh di dalam peti sejuk selama setengah jam supaya kosong mengekalkan bentuknya dengan baik.
Basuh dill dan potong.
Kami menggosok gulung dengan mayonis yang tinggal dan taburkan dengan dill. sedia!

Salad Daikon dengan telur

Salad cepat yang sangat mudah.

bahan-bahan:

daikon - 1 pc.;
telur ayam - 3 pcs.;
sayur-sayuran segar (dill, pasli) - 30 gram;
bawang hijau - 50 gram;
krim masam, garam dan lada hitam untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak:

Telur rebus, kupas, potong kiub.
Kami membersihkan dan memotong daikon dengan cara yang sama.
Sayur-sayuran dan bawang saya, potong, tambah ke mangkuk salad kepada bahan-bahan yang lain.
Hiaskan salad dengan krim masam, garam dan lada. Selamat menjamu selera!

Resepi lobak korea

Resepi asli, simple tapi sangat sedap. Di tempat yang sejuk, salad ini boleh disimpan untuk masa yang agak lama, jadi lebih baik menyediakan sebahagian besar sekaligus.

bahan-bahan:

daikon - 2 tanaman akar besar seberat 1 kg setiap satu;
500 g lobak merah;
4 kepala bawang putih;
150 ml minyak sayuran dan 9% cuka;
rempah yang dimaksudkan untuk memasak lobak merah dalam bahasa Korea - 1 sudu besar;
dua sudu besar gula dan garam.

Bagaimana hendak masak:

Kami membersihkan daikon yang telah dibasuh dan dipotong menjadi jalur nipis atau tiga pada parut khas untuk lobak merah Korea.
Taburkan dengan garam. Biarkan berdiri untuk jus menonjol.
Kami menyediakan lobak merah dengan cara yang sama, tetapi anda tidak perlu garam.
Campurkan kedua-dua komponen, toskan jus ke dalam mangkuk yang berasingan. Anda boleh minum sahaja, kerana ia sangat berguna.
Kami melewati bawang putih melalui akhbar, setelah membersihkannya sebelum ini. Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kecuali minyak. Pada peringkat ini, hidangan harus dirasai dengan garam, kerana sebahagian daripadanya hilang dengan jus daikon.
Kami mengedarkan campuran korea dalam mangkuk besar dalam lapisan nipis.
Kami memanaskan minyak sehingga jerebu muncul dan tuangkan sayur-sayuran yang disediakan dengannya.
Biarkan selama 5 minit di bawah tudung dan masukkan ke dalam balang untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Daikon yang enak dan salad ayam

Dan dia sangat sedap. Tetapi jika anda mengisinya dengan yogurt, maka akan terdapat sedikit kalori dalam salad.

bahan-bahan:

satu daikon tidak besar;
mentol tidak terlalu besar;
fillet dada ayam;
lobak merah sederhana;
2 - 4 telur - bergantung kepada keinginan;
rempah ratus.

Untuk berpakaian, kami mengambil apa yang kami suka - krim masam, mayonis atau yogurt.

Bagaimana hendak masak:

Kami membongkar rebus isi ayam menjadi kepingan kecil.
Telur rebus dicincang halus.
Kami juga memotong bawang dan goreng ringan. Jika sayuran ini tidak sesuai dengan keinginan anda, maka anda boleh melakukannya tanpanya.
Tiga lobak merah dan daikon pada parut sederhana.
Kami mengisi dengan mana-mana stesen minyak yang kami suka.

Pilihan vitamin dengan kubis

Rangkaian sayur-sayuran yang terdapat dalam salad mampu menyediakan set vitamin yang lengkap.

bahan-bahan:

separuh kepala kecil kubis dan daikon;
satu pertiga daripada adas;
Lada loceng;
sekumpulan dill dan bawang hijau;
pakej pucuk, kira-kira 100 g;
beberapa sudu besar minyak sayuran.

Selain garam, anda juga memerlukan satu sudu teh gula.

Bagaimana hendak masak:

Untuk membuat kubis dalam salad lembut, anda perlu memotongnya dengan sangat nipis dan tumbuk dengan baik dengan tangan anda atau menghancurkan kayu, selepas menambah gula.
Tiga adas dan daikon.
Kami memotong lada menjadi cincin, dan kemudian separuh lagi.
Semua yang lain dicincang halus.
Kami mencampurkan sayur-sayuran, tuangkan minyak sayuran, musim dengan garam dan, jika perlu, dengan gula.

salad daging

Mudah dimasak dan sedap dimakan. Salad ini cukup mampu menggantikan hidangan utama.

bahan-bahan:

0.5 kg daging lembu atau daging lembu;
daikon kecil, seberat kira-kira 300 g;
mentol;
100 ml minyak sayuran.

Anda akan memerlukan dua lagi daun bay, lada, garam, dan untuk berpakaian - 3 sudu besar. sudu mayonis.

Bagaimana hendak masak:

Kita masak daging. Garam dan letakkan lavrushka setengah jam sebelum kesediaan. Jika rasa daging lebih penting bagi kami daripada rasa kuahnya, anda perlu memasukkannya ke dalam air mendidih.
Goreng bawang yang dihiris separuh cincin dalam minyak sayuran. Ia harus kekal telus, tetapi dengan kerak emas.
Tiga daikon pada parut borscht.
Potong daging yang dimasak sedikit sejuk menjadi jalur, sentiasa melintasi serat. Jika daging direbus dengan baik, anda boleh membongkarnya hanya dengan tangan anda.
Campurkan sayur-sayuran dengan daging dan perasakan, jangan lupa garam dan lada.

Resipi paling lazat dengan kacang hijau

Madu dan kicap adalah gabungan yang hebat. Dan jika ia menjadi bahan salad, ia akan rasa lazat.

bahan-bahan:

daikon yang agak besar dengan berat kira-kira 0.5 kg;
kacang hijau - 100 g;
bawang Crimean manis;
50 g setiap kicap, cuka, madu dan minyak, sebaik-baiknya bijan.

Taburkan salad dengan biji bijan. Kami memerlukan 2 sudu besar daripadanya.

Bagaimana hendak masak:

Rebus kacang dengan air mendidih. Beku - nyahbeku.
Tiga daikon, dan potong bawang dalam separuh cincin.
Kami menggabungkan semua sayur-sayuran dan mengisinya dengan berpakaian, untuk itu kami mencampurkan minyak, madu dan cuka.
Salad harus direndam dengan berpakaian selama kira-kira sejam dan, tentu saja, di dalam peti sejuk.
Sebelum dihidangkan - sentuhan terakhir: taburkan salad dengan kicap dan taburkan dengan bijan.

Memasak dari daikon dengan lobak merah dan keju

Anehnya, gabungan produk yang luar biasa itu ternyata sangat lazat.

bahan-bahan

satu daikon bersaiz sederhana;
kira-kira 150 g keju, lebih baik keras - lebih mudah untuk memarut;
lobak merah;
ulas bawang putih;
beberapa dill segar.

Salad Daikon dengan lobak merah dan keju yang dibumbui dengan mayonis, masing-masing menentukan jumlah mengikut citarasa anda.

Bagaimana hendak masak:

Pada parut halus, tiga keju dan lobak merah, dan daikon pada parut kasar.
Kami mencampurkan sayur-sayuran, musim dengan bawang putih melalui akhbar dan cincang dill segar.
Isi minyak dan hidangkan segera.

Jangan menafikan keseronokan anda untuk memasukkan daikon dalam diet biasa anda. Sayuran ini berair, sederhana pedas dan sesuai dengan sayur-sayuran lain, serta dengan daging dan makanan laut.

Pelbagai produk boleh berfungsi sebagai bahan untuk salad, contohnya, lobak daikon. Sayuran ini berasal dari Jepun, dan nama varieti dari bahasa yang sama diterjemahkan sebagai "akar besar". Rasanya seperti lobak hitam, tetapi lebih berbeza dalam struktur yang rangup dan halus; teh tidak mengandungi minyak sawi.

Apa yang hendak dimasak dengan daikon

Tanaman akar tidak terlalu lama dianggap paling lazat - sehingga 40 cm Jika kita bercakap tentang sifat berguna, maka daikon mempunyai kesan positif terhadap pencernaan kerana kandungan bahan seperti serat, pektin dan fosforus. Di samping itu, produk itu rendah kalori - setiap 21 kcal setiap 100 g. Atas sebab ini, salad daripadanya adalah ringan dan pemakanan, hanya jika anda tidak merasakannya dengan mayonis. Hidangan menarik lain juga dibenarkan untuk disediakan daripada daikon:

Dalam masakan Jepun, sayur akar sering dihidangkan dalam jalur nipis sebagai ulam ikan.
Tidak kurang lazat daikon diperoleh dalam kombinasi dengan sushi.
Jika anda menambah lobak seperti itu ke dalam sup, maka ia akan memperoleh rasa pedas yang pelik. DALAM masakan timur Sayur akar ini digunakan untuk memasak sup miso. Hidangan ini termasuk pasta, sup pekat berasaskan gandum, soya atau nasi, dan banyak sayur-sayuran.
Pilihan lain ialah merebus sayur akar dengan makanan laut, membuat saus pedas daripadanya dengan tambahan kicap, atau perap dalam balang.

Sebagai tambahan kepada tanaman akar, pucuk atau daun daikon digunakan dalam masakan. Sukar untuk mencarinya di kedai runcit, teh dengan cepat kehilangan penampilan yang boleh dipasarkan, walaupun ia masih dibenarkan dari semasa ke semasa. Daun boleh dijadikan hiasan untuk hidangan daging. Pucuknya dihancurkan untuk digunakan sebagai pembalut, seperti dill atau pasli. Hidangan yang paling primitif adalah daikon parut ringan di bawah minyak sayuran. Dalam sup, ia adalah pengganti yang baik untuk kentang. Ia akan menjadi menyelerakan jika anda mengeluarkan lobak seperti itu dengan sayur-sayuran atau daging.

Cara membuat salad daikon

Proses penyediaan salad yang serupa tidak akan menyebabkan kesukaran walaupun untuk tukang masak pemula. Dalam kebanyakan kes, lobak dihancurkan dengan parut dengan lubang besar. Di samping itu, ia boleh dicincang menjadi straw nipis atau kepingan mudah sewenang-wenangnya. Untuk menyediakan salad daikon, adalah penting untuk memikirkan pembalut terlebih dahulu. Ia boleh menjadi jus lemon atau limau yang digabungkan dengan minyak zaitun, krim masam, cuka, bijan atau kicap. Jika anda tidak mempunyai matlamat untuk membuat hidangan diet, kemudian gunakan mayonis.

Resipi salad Daikon

Mereka yang rasa lobak kelihatan keras, ia patut menyediakannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tanaman akar yang sudah dicincang mudah dituangkan dengan air sejuk, dan selepas 30 minit ia dibuang ke dalam colander. Jadi sayur akan menjadi lebih lembut dan berair. Resipi salad Daikon boleh termasuk pelbagai jenis makanan:

Lebih kerap ia adalah lobak merah, daging rebus, jagung, merah lada benggala, kekacang atau keju krim dengan keju kotej. Dengan produk ini, salad lobak daikon akan lebih berkhasiat.
Untuk lelaki, makanan ringan hangat dengan penambahan komponen daging - daging babi, ayam, ham, daging lembu sesuai. Kacang polong, champignons, lobak merah, epal dan kacang akan menjadi tambahan yang sempurna kepada hidangan yang kaya dengan bahan-bahan tersebut.
Tidak kurang menyelerakan diperolehi dengan menambah timun, epal, herba segar, bawang, halia atau zucchini.
Terutama lazat adalah salad dengan lobak daikon dan pir lembut, anggur, cranberi atau bahkan muskmelon.

Salad Daikon dengan lobak merah dan epal

Masa memasak: 25 minit.
Kandungan kalori hidangan: 83 kcal.
Masakan: Rusia.

Salad Daikon dengan lobak merah dan epal mencerminkan gabungan sayur-sayuran dan buah-buahan yang berjaya. Walnut memberikan rasa pelik. Hidangan itu ternyata sederhana pedas, tetapi pada masa yang sama dengan rasa manis yang sedikit. Pembuka selera boleh dihidangkan secara bebas atau sebagai ulam kepada makanan berprotein, seperti ikan, ayam atau telur. Resipi salad daikon mengesyorkan mengambil epal hijau - ia lebih berair dan rangup.

bahan-bahan:

lobak merah - 2 pcs.;
daikon - 300 gram;
cuka wain - 2 sudu besar;
epal hijau- 3 keping;
rempah pedas - secukup rasa;
minyak sayuran - 3 sudu besar;
walnut - 50 g.

Kaedah memasak:

Bilas dan kupas lobak dengan epal dan lobak merah. Kemudian kisar bahan-bahan - ia mudah dicincang atau parut.
Keringkan kacang dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian kisar menjadi serbuk.
Garam dicampur dengan mentega dan cuka wain, tambah rempah di sini.
Campurkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dicincang, tambah sos, gaul dan taburkan dengan kacang.

Salad Daikon dengan lobak merah

Masa memasak: 40 minit.
Kandungan kalori hidangan: 56 kcal.
Destinasi: untuk makan tengah hari / untuk makan malam / dalam keadaan tergesa-gesa.
Masakan: Rusia.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Salad Daikon dengan lobak merah adalah gabungan produk asli. Sayur-sayuran segar di dalamnya dilengkapi dengan kismis manis dan saderi pedas. Sebiji epal melengkapkan komposisi rasa, lebih baik jika ia berwarna hijau. Salad dengan daikon dan lobak merah tidak lazat secara primitif, tetapi juga padat dan vitamin. Supaya ia juga cantik luaran, lebih baik menggunakan parutan lobak merah Korea.

bahan-bahan:

garam, minyak sayuran - secukup rasa;
epal - 1 pc.;
saderi segar - 1 tangkai;
lobak merah - 1 pc.;
kismis - 30 g;
daikon - 100 g

Kaedah memasak:

Bilas buah-buahan kering dengan teliti, kemudian tuangkan air dan biarkan selama 30 minit.
Pada masa ini, sediakan sayur-sayuran - juga basuh, kupas dan potong pada parut untuk lobak merah dalam bahasa Korea.
Saderi dicincang halus secara primitif.
Campurkan produk cincang, tambah kismis, perasakan dengan minyak dan garam.

Salad dengan daikon dan batang ketam

Masa memasak: 30 minit.
Kandungan kalori hidangan: 113 kcal.
Destinasi: untuk makan tengah hari / untuk makan malam / dalam keadaan tergesa-gesa.
Masakan: Rusia.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Daikon membentuk komposisi yang sama menyelerakan dengan makanan laut, katakan, dengan sotong atau batang ketam yang paling halus. Dalam kes kedua, rasa salad mudah indah dan pelik. Mereka menjadikannya berkhasiat telur rebus, dan kubis Cina memberikan kesegaran istimewa. Salad dengan daikon dan batang ketam adalah lebih baik berpakaian dengan mayonis, tetapi jika terlalu pekat untuk anda, gantikan dengan krim masam.

bahan-bahan:

batang ketam - 250 g;
telur - 3 pcs.;
garam - secukup rasa;
kubis Cina - 150 g;
timun - 300 g;
mayonis - 100 ml;
daikon - 200 g

Kaedah memasak:

Jika perlu, nyahbeku dahulu batang ketam pada suhu bilik. Kemudian keluarkan filem dari mereka dan potong halus.
Masukkan telur hingga mendidih.
Bilas kubis, goncangkan airnya, kemudian potong menjadi jalur nipis. Ulang perkara yang sama dengan lobak.
Sejukkan telur rebus, kupas dan potong kiub.
Campurkan bahan yang dicincang, perasakan dengan mayonis, garam secukup rasa.

Salad Daikon dengan timun

Hidangan: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 36 kcal.
Destinasi: untuk makan tengah hari / untuk makan malam / dalam keadaan tergesa-gesa.
Masakan: Rusia.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Salad Daikon dengan timun adalah hidangan segar dan vitamin yang boleh anda masak sekurang-kurangnya setiap hari. Jika anda tidak mahu memuatkan perut, maka dengan teliti sediakan pembuka selera seperti itu. Semua produk mesti dengan mudah dicincang dan dicampur, dan salad dibenarkan untuk dihidangkan. Sos pudina dan lobak pedas segar memberikan rasa dan bau yang istimewa. Krim masam digunakan untuk berpakaian, jadi salad tidak terlalu tebal.

bahan-bahan:

garam - 1 secubit;
keju kuat - 100 g;
gula - 1 secubit;
daikon - 1 pc.;
krim masam - 3 sudu besar;
sos lobak - 0.5 sudu teh;
pudina segar - beberapa tangkai;
timun - 1 pc.;
bawang hijau - 10 g;

lada hitam tanah - 1 secubit.

Kaedah memasak:

Kisar pudina dengan gula, lada sulah dan garam.
Basuh dan bersihkan sayur-sayuran. Potong lobak bersama dengan timun menjadi kepingan nipis.
Potong keju dengan cara yang sama. Bilas bawang hijau dan cincang halus.
Campurkan bahan yang ditumbuk, masukkan pudina.
Seterusnya, gabungkan krim masam dengan sos lobak. Tuangkan dressing ke atas salad dengan lebih banyak lagi apabila dihidangkan.

Salad Daikon dengan telur

Masa memasak: 15 minit.
Hidangan: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 42 kcal.
Destinasi: untuk makan tengah hari / untuk makan malam / dalam keadaan tergesa-gesa.
Masakan: Rusia.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Salad Daikon dengan telur dibezakan dengan kemudahan penyediaan dan rasa pelik. Sebagai tambahan kepada komponen utama ini, anda hanya memerlukan sayur-sayuran dalam bentuk daun pasli dan daun salad. Secara estetik dalam hidangan akan kelihatan kecil telur puyuh. Sebahagian daripada mereka boleh dicincang halus dan dicampur dengan lobak, sementara yang lain dipotong separuh dan menghiasi salad dengannya di atas. Cuba perkara yang sama dengan daun hijau - tambahkan sedikit pada produk, dan gunakan selebihnya sebagai bantal untuk snek.

bahan-bahan:

mayonis - secukup rasa;
telur - 1 pc.;
garam - 1 secubit;
daikon - 200 g;
daun salad - 3-4 keping;
bawang hijau, pasli - setengah tandan.

Kaedah memasak:

Bilas daun salad, letakkan pada tuala kertas dan biarkan kering. Selepas itu, letakkan di atas pinggan lebar sebagai asas untuk pembuka selera itu sendiri.
Rebus telur sehingga lembut, biarkan ia sejuk, kemudian potong kiub sederhana.
Bilas bawang dan pasli, keringkan dan cincang halus.
Basuh lobak dan potong bulatan nipis, letakkan di atas bantal daun.
Seterusnya, sebarkan lapisan telur, tuangkan dengan mayonis dan taburkan dengan herba.

salad daikon Korea

Masa memasak: 1 jam 30 minit.
Hidangan: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 57 kcal.
Tujuan: untuk makan tengah hari / untuk makan malam / untuk meja perayaan.
Masakan: Korea.
Kesukaran penyediaan: mudah.

Peminat makanan ringan wangi pedas harus mengambil perhatian tentang salad daikon Korea. Hidangan ini boleh menjadi pilihan untuk sebarang hidangan, walaupun di atas meja istiadat. Monosodium glutamat, garam yang meningkatkan rasa, akan menjadikan pembuka selera sedemikian lebih hebat. Ia ditambah kepada salad oleh orang Korea sendiri. Untuk rasa yang ringan, setiap pertiga daripada satu sudu teh sudah memadai. Bahan-bahannya diparut dengan ketat untuk lobak merah dalam bahasa Korea. Ini adalah kemuncak salad ini.

bahan-bahan:

lada panas - 0.5 sudu teh;
lobak merah - 1 pc.;

Kadang-kadang, setelah menanam sesuatu yang baru, kami tersesat dan tidak dapat memutuskan pemprosesan produk. Sementara itu, kini rangkaian mempunyai yang paling banyak pelbagai resepi memasak daikon. Sebahagian daripada mereka kami bentangkan dalam artikel ini.

Daikon ialah sayuran akar kegemaran Jepun.

salad

Mari kita mulakan dengan cara paling sihat untuk menggunakan daikon - menambahkannya segar kepada salad. Selain itu, lobak Jepun digunakan dalam hidangan vegetarian dan dimasak bersama daging.

Dalam bahasa Jepun

Ia sangat ringan dan salad lembut sesuai sebagai hidangan vegetarian dan sebagai hidangan yang menyelerakan sebelum daging utama.

daikon - 600 gram;
bawang salad (sebaik-baiknya merah untuk kontras) - 1 keping;
kacang hijau atau kacang dalam spatula - 100 gram;
minyak bijan (anda boleh menggunakan bunga matahari) - 2 sudu besar;
nasi atau Cuka epal- 2 sudu besar;
biji bijan hitam (anda boleh lakukan tanpa mereka) - 2 sudu besar;
madu (atau gula) - 2 sudu besar;
kicap - secukup rasa.

Memasak:

Parut daikon yang dikupas pada parutan kasar atau potong menjadi jalur.
Potong bawang menjadi separuh cincin dan tambah kepada lobak
Spatula kacang polong atau kacang pra-rebus dalam air mendidih selama kira-kira tiga minit.
Potong spatula secara serong menjadi kepingan 1-2 sentimeter.
Pukul dengan whisk atau minyak pengadun, cuka dan madu.
Gaulkan sayur dan perasakan dengan sos.
Masukkan ke dalam peti sejuk untuk impregnasi selama 1 jam.
Taburkan bijan dan siram dengan kicap sebelum dihidangkan.

dalam bahasa Korea

Kami memanggil resipi ini daikon dalam bahasa Korea dengan analogi dengan lobak merah, tetapi penduduk Semenanjung Korea sendiri tidak pernah mendengarnya. Nama itu muncul dengan ini kerana salad ternyata sangat pedas.

daikon - 500 gram;
bit merah - 300 gram;
timun - 1 keping;
bawang - 1 keping;
cuka sari apel - 3 sudu besar;
minyak bunga matahari - 50 gram;
bawang putih - 3 ulas;
lada merah panas - 1 keping;
garam;
kehijauan.

Memasak:

Potong daikon, ubi bit dan timun menjadi jalur.
Bawang dipotong separuh cincin.
Masukkan bawang putih dan lada panas yang dicincang halus.
Campurkan semua sayur-sayuran, garam dan perasakan dengan cuka dan minyak.
Taburkan salad dengan herba.

daging

Salad ini juga boleh menjadi vegetarian jika daging dalam komposisinya digantikan dengan cendawan.

daikon - 300 gram;
daging - 300 gram;
bawang - 300 gram.

Memasak:

Rebus daging (ayam, babi, daging lembu) sehingga empuk.
Goreng bawang yang dihiris separuh cincin sehingga perang keemasan.
Parut daikon menjadi jalur.
Potong daging menjadi jalur nipis.
Campurkan semuanya dan garam.

Sebagai mengisi minyak, anda boleh menggunakan:

mayonis;
krim masam;
cuka sari apel dengan minyak sayuran;
jus soya dengan minyak sayuran;
jus lemon dengan minyak sayuran.

Daikon goreng

Resipi ini biasa kepada setiap suri rumah. Terung atau zucchini disediakan dengan cara ini.

Campurkan tepung dengan garam dan lada sulah.
Gulung daikon, potong menjadi kepingan sehingga tebal setengah sentimeter, dalam tepung.
Celupkan bulatan ke dalam telur yang telah dipukul.
Dibalut roti dalam serbuk roti yang telah dikisar dan sapukan di atas kuali panas yang telah digris dengan minyak.
Goreng di kedua belah pihak selama 4-5 minit.
Letakkan pada tuala kertas untuk mengeluarkan minyak berlebihan.
Hidangkan panas dengan krim masam, mayonis atau sos lain.

Lobak rebus

Hidangan ini akan berjaya menggantikan kentang, tetapi akan menjadi kurang kalori tinggi, pemakanan.

Potong halus akar lobak jepun.
Masukkan hirisan daikon ke dalam bekas dan taburkan garam.
Tutup penutup selama empat puluh minit, goncangkan bekas selepas 5-10 minit.
Bilas potongan daripada jus pahit yang dikeluarkan.
Lipat dalam periuk perlahan dan tambah 120 gram krim.
Tambah satu sudu mayonis dan rempah kegemaran anda.
Masak selama satu jam dalam mod "pelindapkejutan".
Pastikan panas selama sejam lagi.

Penjerukan

Jeruk Jepun lobak untuk kegunaan sekali sahaja dan sebagai bekalan. Selepas itu, daikon jeruk digunakan untuk memasak. Produk sedemikian yang dipanggil Takuan dikenali, itu adalah nama seorang sami Jepun, yang, menurut legenda, pada abad keenam belas mencadangkan kaedah penyediaan lobak ini untuk kegunaan masa depan.

Resepi acar daikon mudah sahaja, tetapi memerlukan kesabaran, kerana Takuan mengambil masa yang lama untuk disediakan.

bahan-bahan:

tanaman akar daikon - jumlahnya bergantung pada jumlah hidangan;
garam meja halus - secukup rasa;
gula perang - secukup rasa;
lada merah panas - secukup rasa.

Orang Jepun juga menggunakan sebagai perisa rempah:

kelopak kesemak kering;
dedak padi;
daun kelp, rumpai laut;
daun daikon hijau.

Memasak:

Tanaman akar dicuci bersih dan digantung di bawah sinar matahari untuk dikeringkan.
Selepas lobak menjadi fleksibel (empat hingga enam minggu akan berlalu), mereka mula memerapnya.
Garam, gula, lada, dedak padi, lobak dan daun rumpai laut, serta kelopak kesemak ditambah ke dalam mangkuk dengan daikon.
Mereka meletakkan penindasan dan bertahan beberapa bulan.

Perhatian! Daikon siap yang diasinkan dengan betul memperoleh warna kuning yang menyenangkan.

Takuan digunakan dalam gulungan dan sushi yang digemari ramai, ia juga ditambah kepada sup dan direbus dengan daging, makanan laut atau sayur-sayuran lain.

Ramai yang bertanya adakah boleh acar daikon dengan cepat. Ya, rakan-rakan kita datang dengan resipi untuk perapan dengan minuman kebangsaan untuk ini.

bahan-bahan:

Daikon - 2 kg.
Gula - 200 g.
Garam - 50 g.
Vodka 250 ml.
Kulit kering epal, persimmon, tangerine.
Capsicum merah.

Memasak:

Dalam beg plastik yang kuat, masukkan semua produk perapan.
Potong daikon yang belum dikupas, dibasuh ke dalam silinder sepanjang 10 cm dan potong dua atau 4 bahagian.
Letakkan lobak yang disediakan dalam beg.
Lepaskan udara dari beg, ikat dan letakkan di bawah akhbar.
Secara berkala (3 kali sehari) goncangkan bungkusan untuk kesan terbaik.

Bersedia untuk Takuan yang begitu pantas dalam masa tiga hari. Tetapi semakin lama ia memasak, semakin kuat ia menjadi, pertimbangkan ini. Boleh juga dimakan bersama nasi rebus, goreng atau rebus.

mengetin

Apa yang boleh disediakan untuk musim sejuk dari daikon? Ia dipelihara sebagai produk yang berasingan, dan digulung dalam campuran dengan sayur-sayuran lain. Kami akan melihat dua resipi yang hanya menggunakan lobak dan rempah Jepun.

hirisan

Daikon dalam tin untuk musim sejuk sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak komponen.

Untuk seratus gram lobak segar diambil:

satu sudu teh garam;
secubit kunyit;
seratus gram beras atau cuka sari apel;
satu sudu besar gula.

Memasak:

Masukkan kepingan daikon yang telah dicuci ke dalam balang.
Campurkan cuka, gula dan garam.
Tuangkan kunyit dengan tiga cawan air mendidih.
Didihkan lagi air.
Tapis dan tuangkan ke dalam adunan cuka.
Tuangkan perapan ke dalam balang daikon.
Tutup dan biarkan di dalam bilik yang hangat selama seminggu, kemudian sejukkan.

salad

Dan inilah resipi lain untuk menuai daikon untuk musim sejuk. Bagus salad segar yang sangat mudah untuk disediakan. Ini memerlukan:

daikon - 500 gram;
garam - 2 sudu besar;
kicap - 2 sudu besar;
gula - 2 sudu besar. l.;
cuka - 2 sudu kecil

Memasak:

Parut daikon dan taburkan garam.
Bilas di bawah air yang mengalir selepas setengah jam.
Campurkan gula, cuka dan kicap.
Isikan daikon masin parut.
Gabus dan simpan di dalam peti sejuk.

Video memasak salad daikon dengan lobak merah: