다이어트 미트볼: 오븐에서 저칼로리 간식을 만드는 방법. 우리는 체형에 해를 끼치 지 않고 고기를 먹습니다 : 그레이비를 곁들인 다진 닭고기로 만든 다이어트 미트볼 오븐에서 다이어트 미트볼 레시피

적절한 영양 섭취를 고수하거나 다이어트 중인 사람들은 당연히 미트볼을 고려합니다. 다진 닭고기중 하나 최고의 애드온거의 모든 반찬과 함께. 이 부드럽고 향긋하며 만족스러운 진미는 으깬 감자, 죽 또는 죽과 함께 제공됩니다. 야채 샐러드그리고 빵. 채워질 수 있다 미트볼다양한 그레이비로 식단을 건강하게 만들어줄 뿐만 아니라 다양하게 만들어줍니다.

미트볼은 다양한 종류의 고기로 만들어지지만, 칼로리가 가장 적으면서도 오랫동안 배고픔을 달래주는 것은 닭고기입니다. 이 고기는 매우 건강하며 비타민 A와 C는 물론 비타민 B(B1, B2, B3, B5, B6, B9), 칼륨, 황, 인, 칼슘, 염소, 아연, 철 및 기타 성분으로 몸을 포화시킵니다. 귀중한 미량 원소. 진행중 열처리제품은 거의 모든 것을 유지합니다 유익한 기능.

미트볼용 고기

닭고기 미트볼의 주성분은 고기입니다. 시체와 내장의 모든 부분을 요리에 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 닭고기가 신선하다는 것입니다. 냉동제품보다는 냉장제품을 구매하는 것이 더 좋습니다. 닭고기 또는 그 부분은 연한 분홍색이어야 하며 녹색, 회색 또는 갈색 코팅이 없어야 합니다. 고기는 특정 "생"향을 풍기지만 썩은 냄새가 나서는 안 됩니다.

가장 건강하고 저칼로리 제품은 닭 가슴살을 기본으로 한 다진 고기입니다. 상점에서 반제품을 구입하거나 고기에서 껍질을 제거하고 뼈에서 분리한 후 고기 분쇄기에서 갈아서 직접 만들 수 있습니다.

양파, 마늘(선택 사항), 닭고기 또는 메추리알, 소금 및 향신료. 불린 흰빵을 넣어도 좋고, 양질의 거친 밀가루, 또는 강판 야채 (대부분 호박과 스쿼시가 추가됨).

다진 닭고기 미트볼: 최고의 다이어트 요리법 2가지

미트볼을 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 대부분의 주부들은 자신만의 "시그니처" 요리법을 가지고 있지만, 새롭고 놀라운 손님을 시도하거나 진미 고기로 가족 구성원을 기쁘게 하는 것은 항상 흥미롭습니다. 미트볼 덕분에 식단이 평소 식단만큼 맛있어질 수 있습니다.

다이어트 치킨 미트볼

체중 감량을하는 사람과 소화 기관에 문제가있는 사람에게는 부드럽고 저칼로리 닭고기 제품이 완벽합니다. 준비하기가 매우 쉽습니다. 필요한 요리는 다음과 같습니다.

• 치킨 필레 1kg
• 둥근 쌀 200g(삶지 않음)
• 중간 크기 당근 1개
• 작은 양파 2개 또는 큰 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 2잔 토마토 쥬스또는 토마토 페이스트 250g
• 식물성 기름 50g
• 딜 1다발, 파슬리 같은 양
• 소금 2티스푼

맛을 내기 위해 허브, 블랙 앤 올스파이스, 고수풀을 추가할 수 있습니다. 미트볼 요리는 모든 재료를 준비하는 것부터 시작됩니다. 고기를 흐르는 물에 씻은 다음 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 당신이 원한다면 준비된 요리말 그대로 입에서 녹으면 다진 고기를 분쇄기에 여러 번(2~3) 통과시키기만 하면 됩니다.

당근과 양파는 껍질을 벗기고 씻어냅니다. 당근은 갈아야 해요 가는 강판, 양파를 도마 위에 칼로 다진 다음 식물성 기름에 섞어 5 분간 (중불) 볶습니다.

마늘 정향은 껍질을 벗기고 씻어서 칼로 잘게 썬다. 튀김은 마늘과 고기와 섞여서 모든 것이 균질 한 상태가됩니다. 쌀을 흐르는 물에 3-4 번 씻은 후 알 덴테 (반쯤 익음)가 될 때까지 끓인 다음 여과하고 (소쿠리에 다시 헹굴 수 있음) 고기와 야채에 추가합니다.

다진 고기는 작은 크기로 굴려야합니다. 호두또는 조금 더) 공을 넣고 깊은 형태베이킹용.

토마토 페이스트를 사용하는 경우 동일한 비율로 물로 희석합니다. 토마토 액체를 소금으로 끓여서 (베이 리프를 추가할 수도 있음) 미트볼이 담긴 용기에 붓습니다. 그런 다음 모든 것을 180도로 예열된 오븐에 넣고 약 50분간 굽습니다.

요리를 마치고 미트볼을 식힌 후 잘게 썬 (미리 씻은) 허브를 뿌려야합니다.

싫어하시는 분들을 위해 토마토 소스, 또한 토마토에 알레르기가 있는 사람들을 위해 크림 같은 속을 채운 요리를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 유리 잔을 가져 가세요. 헤비 크림비슷한 양의 물에 희석 한 다음 허브와 함께 소금과 향신료를 첨가 한 후 액체를 생고기 준비가 담긴 용기에 붓습니다. 모든 것을 오븐에 50분 동안 넣고 조리한 후 반찬이나 샐러드와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

호박을 곁들인 저칼로리 닭고기 미트볼

특징 이 조리법영양가 있는(칼로리) 쌀을 호박으로 대체하는 것입니다. 미트볼에는 토마토 소스나 크림 소스를 얹을 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 더 맛있고 향기로운 것으로 나타납니다. 그러한 진미를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 500g (다진 고기는 즉시 구매 가능)
• 호박 펄프 500g
• 1 계란
• 양파 2개
• 식물성 기름(옥수수, 해바라기 또는 올리브) 50g
• 마늘 1쪽
• 단단한 치즈 50g(모든 종류)
• 1티스푼 식탁용 소금그리고 검은 후추도 같은 양으로
• 큰 토마토 1개 또는 토마토 페이스트 1테이블스푼과 물 1컵

원하는 경우 다진 허브 인 파슬리, 딜 및 고수를 접시에 추가합니다.

고기는 씻어서 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 1 양파와 호박은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻어 믹서기에 갈아준다. 마늘 정향은 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 단단한 치즈스트립으로 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.

모든 야채를 다진 고기와 결합하고 계란을 넣고 치즈, 소금 및 후추를 추가하고 덩어리가 완전히 균질해질 때까지 완전히 저어줍니다. 다음으로 손을 물에 담그고 (다진 고기가 손바닥에 달라 붙지 않도록) 작은 공을 만들고 냄비에 넣습니다.

그레이비는 별도로 준비됩니다. 두 번째 양파는 껍질을 벗기고 자른 다음 기름에 튀겨서 토마토 주스 또는 토마토 페이스트를 부어 물로 으깨야합니다. 모든 것을 10 분 동안 끓인 후 고기 준비가 담긴 그릇에 부어 넣습니다. 생 미트볼은 200도에서 40분간 구워집니다. "마무리"한 다음 잘게 다진 허브를 뿌려 따뜻하게 제공해야합니다.

미트볼을 만드는 데 복잡한 것은 없습니다. 다진 닭고기로 만든 제품은 가장 큰 이점과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다. 그들은 적합합니다 식이 영양비타민과 미네랄로 몸을 포화시키는 데 도움이됩니다.

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어떤 이유로 다이어트는 상추 잎과 물 한 잔보다 칼로리가 더 많은 모든 것을 거부하는 단조로운 유형의 영양이라는 의견이 형성되었습니다. 많은 사람들이 진로를 가로막는 것은 바로 이러한 고정관념입니다. 적절한 영양. – 스트레스는 신체가 보유량을 소모하지 않도록 강제합니다., 그러나 “비 오는 날”이 왔으니 그들을 돌보아라.

수프와 영양가 있는 음식을 모두 담을 수 있는 식탁이 마음에 드시나요? 고기 요리, 그리고 반찬, ? 요리가 균형 잡힌 구성을 갖고 주요 요구 사항에 따라 준비되면 몸매에 해를 끼치 지 않습니다.

주요 규칙

거의 모든 다이어트 메뉴요리와 가금류를위한 장소가 있습니다. 그들 없이는 불가능할 것입니다. 이는 건강과 완전한 기능에 필요한 필수 아미노산의 공급원입니다.

닭고기 또는 오히려 가슴살이 특히 존경받습니다. 부드럽고 가볍고 맛있는 고기는 어떤 식사에도 빛을 발할 것입니다. 그러나 조만간 당신은 "아무도없이"평소 삶은 필레에 질려합니다. 영혼과 위장에는 다양성, 즐거움, 광경이 필요합니다. 가장 좋은 해결책 중 하나는 소스에 담긴 다이어트 미트볼입니다.

이 레시피 그룹의 장점:

1. 치킨 미트볼나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있으며 냉동실에 완벽하게 보관됩니다.
2. 결코 지루하지 않을 것입니다. 매번 새로운 음식을 맛보려면 소스와 반찬을 바꾸는 것만으로도 충분합니다.
3. 휴일 식사뿐만 아니라 평범한 가족 저녁 식사에도 적합합니다.
4. 미트볼은 화로와 오븐에서 요리하는 데 적합합니다.
5. 이 요리는 어린이를 포함한 온 가족이 먹기에 적합합니다.

그러나 모든 미트볼 요리법이 다이어트에 허용되는 것은 아닙니다. 이 뜨거운 요리가 저칼로리 범주에 속하려면 여러 가지 요구 사항이 일치해야 합니다.

• 지방 성분 - 최소한. 가능하다면 저칼로리 유사품으로 교체해야 합니다. 예를 들어, 대신 버터식물성 기름, 특히 올리브유를 사용하는 것이 좋습니다.
• 도체의 가장 얇은 부분으로 가슴만을 사용하십시오. 칼로리가 높은 껍질은 꼭 제거해주세요.
• 소금은 적을수록 좋습니다. 체내 수분을 유지해 체중 감소를 억제합니다.
  마요네즈, 글루타메이트가 함유된 부천연 조미료, 기타 강화제 및 합성 염료를 피하세요.

중요한!가금류나 농장의 가금류로 만든 미트볼만이 식이 영양에 유용합니다. 상점에서 고기를 구입하면 고기의 모든 유익한 특성은 가금류 농장에서 닭고기에 투여된 호르몬, 항생제 및 첨가물에 의해 무효화됩니다. 이 제품은 유용한 것보다 더 위험합니다.

원칙적으로 다이어트 메뉴에 닭고기 미트볼을 포함하는 데에는 제한이 없습니다.그러나 문맥상 가장 적절합니다. 고기는 고품질의 포만감을 위해 필요한 단백질 식품입니다.

조리법

많이있다 맛있는 요리법그레이비를 곁들인 다진 닭고기에서. 어떤 식사든지, 그 목적에 상관없이 그 요리는 '프로그램의 하이라이트'가 될 것입니다. 어떤 먹는 사람이든, 가장 까다로운 사람이라도 좋아할 만한 옵션이 있습니다.

오븐에서

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 1kg;
• 쌀 한 컵 (건조);
• 당근 1개;
• 양파 2개;
• 마늘 2쪽;
• 0.5 리터의 토마토 주스 (바람직하게는 신선한 수제);
• 말린 허브, 후추, 소금.

요리법:

중요한!다진 닭고기 미트볼이 오븐에서 구워지고 내부가 날것이 아닌지 확인하기 위해 좋은 호두보다 조금 더 크게 만들어집니다.

슬로우 쿠커에서

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살 1개;
• 저지방 크림 300ml;
• 1 큰술. 탈지유;
• 소수의 호밀 크래커;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 신선한 허브 한 무리;
• 마늘 몇 쪽;
• 향신료, 후추, 소금 맛.

요리법:

1. 가슴살을 다진 고기로 가공하고 잘게 썬 신선한 야채와 우유에 담근 크래커를 추가합니다. 조미료와 소금이 맛에 첨가됩니다.
2. 다음으로 작은 미트볼이 형성됩니다. 그들은 소스로 요리할 것입니다. 그것을 준비하려면 크림과 허브, 후추, 소금을 섞어야합니다.
3. 다용도 그릇에 미트볼을 넣고 그 위에 그레이비 소스를 붓습니다.
4. "담금질" 모드에서 두 번째 시간 동안 요리합니다.

주목!크림 소스는 강황이나 카레 가루로 착색되어 요리에 식욕을 돋우는 노란색-주황색 색조를 더할 수 있습니다.

겨자 아래

필요할 것이예요:

• 닭 가슴살 1개;
• 양파 1개;
• 호두 까는 기구;
• 1 큰술. 저지방 우유;
• 계란 1개;
• 크림 한 잔;
• 2 큰술. 겨자 (가급적 수제);
• 향신료와 소금.

이 옵션은 특히 그 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 먼저 일반적인 커틀릿 혼합물을 준비하십시오. 다진 고기와 다진 양파, 부드러워 진 빵 및 계란 (끈적임을 위해)을 결합하십시오. 조리법에 따라 만든 요리는 위 사진과 같습니다.

요리법:

1. 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 기름으로 사방에서 튀긴 작은 공을 만듭니다. 3분이면 충분합니다.
2. 그런 다음 미트볼을 깊은 팬에 옮기고 크림 소스, 겨자 및 향신료를 부어 넣습니다.
3. 접시는 뚜껑 아래에서 약한 불로 적어도 한 시간 동안 끓입니다.

빵 껍질은 각 미트볼 내부의 천연 주스를 "밀봉"하여 요리 중에 주스가 새어 나오는 것을 방지합니다.

모피 코트 아래

필요할 것이예요:

• 중간 가슴 2개;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 맛볼 마늘;
• 저지방 두부 치즈;
• 신선한 샴 피뇽 300g;
• 3 큰술. 토마토 퓨레;
• 3 큰술. 사워 크림 10%;
• 향신료, 소금.

이 미트볼은 오븐에서 조리됩니다.

요리법:

1. 다진 고기는 가슴살로 만들어 다진 야채, 소금, 후추를 섞어 맛을 낸 다음 작은 공 모양으로 말아서 깊은 틀 바닥에 놓습니다.
2. 각 조각 위에는 여러 조각의 버섯과 그에 비례하는 얇은 치즈 조각이 놓여 있습니다.
3. 그레이비는 사워 크림, 으깬 감자, 다진 마늘로 준비됩니다.
4. 소스를 고기 위에 부은 후 접시를 오븐에 180도에서 50분 동안 보냅니다.
5. 치즈가 녹아서 각 조각을 감싸줍니다. 매우 독특하고 맛있는 것으로 나타났습니다.

중요한!치즈는 잘게 썰거나 갈아서 각 조각의 중앙에 추가할 수 있습니다. 그러면 내부에 녹은 치즈가 들어있는 탄력 있고 부드러운 공을 얻을 수 있습니다.

더 맛있게 요리하는 방법

그레이비 치킨 미트볼은 안주인의 특별한 정교한 기술이나 엄청난 시간과 재료 비용이 필요하지 않은 간단하고 다양한 요리입니다. 간단하고 맛있는데 다이어트에 또 무엇이 필요할까요? 몇 가지 비밀을 실천하면 요리가 더욱 좋아질 것입니다.

• 공이 부드러워지고 다진 고기가 손에 달라 붙지 않도록 먼저 손바닥을 찬물에 적셔야합니다.
• 식이 미트볼을 더 맛있게 만들려면 일반 빵이 아닌 통 곡물 빵에 크래커를 추가해야합니다.
• 빵가루 외에도 육즙과 푹신함을 위해 고기에 약간의 양질의 거친 밀가루를 추가 할 수 있습니다.
• 메밀 반찬과 신선한 야채 샐러드를 곁들인 미트볼이 특히 성공적입니다. 이것은 단백질, 지방 및 탄수화물이 균형을 이루는 완전한 점심입니다.

결론

닭고기 미트볼은 다음과 같은 증거입니다. 다이어트 레시피정교하고 특이할 수 있습니다. 누구나 개인 취향에 따라 자신만의 그레이비 버전을 만들 수 있으므로 고기가 더 나빠지지는 않습니다. 그러나 다이어트의 기본 규칙 중 하나 인 절제의 규칙을 무시할 수는 없습니다. 모든 것을 먹을 수 있지만 소량입니다.

요리하는 데 시간을 보내는 것보다 자신과 가족을 위해 더 많은 시간을 보내는 방법은 무엇입니까? 요리를 아름답고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 최소한의 주방용품을 가지고 어떻게 지내나요? 3in1 기적의 칼은 편리하고 기능적인 주방 보조 도구입니다. 할인된 가격으로 사용해 보세요.

다진 닭고기 미트볼 - 가벼운 접시, 오븐이나 팬, 소스 또는 글레이즈로 요리하여 좋아하는 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

• 치킨 필레 500g,
• 쌀 250g,
• 당근 130g,
• 양파 100g,
• 소금, 후추(맛에 따라),
• 닭고기 달걀 1개,
• 파슬리 다발,
• 사워 크림 한 스푼,
• 토마토 페이스트 한 스푼 (토마토 주스 세 번째 잔을 사용할 수 있습니다)
• 끓인 물 한 잔.

요리를 가볍고 칼로리가 낮게 만들려면 테프론 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 튀김에 해바라기 기름이 조금 더 필요합니다.

치킨 필레를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 왜 자르나요? 고기 분쇄기로 갈아도 되나요? 가능하지만 미트볼에서 닭고기의 느낌이 확실히 느껴지도록 더 큰 저항의 길을 택하겠습니다. 닭고기도 손으로 자르는 경우 완전히 해동하지 않는 것이 좋습니다. 살짝 얼린 필레는 자르기가 훨씬 쉽습니다.

당근과 양파는 이제 둘 다 절반만 필요합니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 야채를 깊은 믹싱볼에 넣습니다. 잘게 다진 파슬리도 거기에 보냅니다.

또한 야채와 함께 그릇에 닭고기 달걀, 밥과 함께 잘게 썬 필레를 추가합니다. 그릇의 내용물에 소금과 후추를 넣고 섞습니다. 우리는 쌀과 야채를 곁들인 다진 닭고기를 먹었습니다. 그것을 제쳐두자.

남은 양파와 당근을 다시 반으로 자르고 프라이팬에 5분간 살짝 볶습니다. 따로. 조금 후에 미트볼 그레이비에 이 튀김을 추가할 것입니다.

다진 고기로 돌아가 보겠습니다. 다진 고기가 달라 붙지 않도록 찬물로 손을 헹구고 메추리 알 크기의 둥근 미트볼을 조각하기 시작합니다. 미트볼을 프라이팬에 넣고 양면을 1분 30초 동안 요리합니다.

반대편에서 튀기세요.

완성된 미트볼을 벽이 두꺼운 팬에 넣습니다.

그레이비 준비를 시작합시다. 당근 양파 튀김에 사워 크림 한 스푼, 토마토 페이스트 (또는 토마토 주스 1/3 컵)와 물 한 컵을 추가합니다.

그레이비를 미트볼과 함께 팬에 저어 붓습니다.

다진 닭고기 미트볼을 약한 불에 놓고 약 20~25분 동안 끓입니다. 그레이비가 증발하기 시작하면 물 반 컵을 안전하게 추가할 수 있습니다.

닭고기 미트볼이 신성하다고 말하는 것은 절제된 표현입니다! 반찬과 함께 곁들여도 된다 으깬 감자, 메밀 또는 밀 죽.

레시피 2, 단계별: 다진 치킨 라이스를 곁들인 미트볼

닭고기 미트볼과 밥 - 가장 간단한 방법든든하고 맛있는 저녁식사하세요. 물론 미트볼은 저녁 식사용으로만 준비되는 것은 아닙니다. 이 요리는 점심이나 아침 식사로 제공될 수 있습니다. 밥을 곁들인 치킨 필레 미트볼은 놀랍도록 가볍고 부드러 우며 사워 크림을 곁들인 토마토 소스는 맛을 더하기 때문입니다.

• 치킨 필렛 900g;
• 쌀 100g;
• 양파 170g;
• 호밀 가루 2-3 큰술. 엘.;
• 토마토 페이스트 100g;
• 사워 크림 20% 지방 150g;
• 소금 한 꼬집;
• 물 1.5 큰술;
• 맛볼 수 있는 이탈리아 허브.

모든 것을 준비하자 필요한 재료쌀과 함께 닭고기 미트볼을 준비합니다.

치킨 필레 조각을 찬물로 철저히 씻은 다음 말리고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 블렌더를 사용하여 필렛을 갈아서 갈 수도 있습니다. 준비된 고기를 깊은 그릇에 담습니다. 정해진 양의 쌀 전체를 찬물에 여러 번 깨끗이 씻은 다음 약간의 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자른 다음 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기에서 갈아서 퓌레로 만듭니다. 잘게 썬 양파를 퓌레에 넣고 닭고기가 담긴 그릇에 넣습니다.

밥을 체에 담아 물기를 모두 빼낸 후 잠시 식혀주세요.

밥이 충분히 식으면 고기와 양파를 넣고 잘 섞는다 균질한 질량, 그런 다음 소금과 후추로 맛을 내고 원하는 경우 일정량의 향기로운 건조 이탈리아 허브 또는 기타 향신료를 첨가하십시오. 모든 재료가 향신료로 완전히 포화되도록 다진 고기를 손으로 으깨십시오.

우리는 찬물에 손을 적셔 손을 만듭니다. 다진 고기중간 크기의 복숭아 크기의 깔끔한 미트볼. 각 공은 밀가루로 철저히 코팅됩니다.

소량의 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 그 위에 미트볼을 부분적으로 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다. 불완전하게 조리된 미트볼을 깊고 적합한 냄비에 넣습니다.

큰 그릇에 필요한 양의 지방 사워 크림과 토마토 페이스트, 부드러워질 때까지 소스를 저어줍니다.

이전에 닭고기 미트볼을 튀겼던 동일한 프라이팬에 토마토 페이스트와 섞인 사워 크림을 살짝 가열하고 물을 추가합니다. 냄비에 담긴 치킨볼 위에 데운 소스를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 고기와 밥이 중간 불로 익을 때까지 미트볼을 끓입니다.

완성된 요리를 소스와 함께 나누어진 접시에 뜨겁게 담아냅니다. 사워 크림과 토마토 소스에 밥을 곁들인 다진 닭고기 미트볼이 준비되었습니다.

레시피 3: 글레이즈를 곁들인 오븐에 넣은 다진 닭고기 미트볼

맛있는 글레이즈 소스에 잘게 썬 닭고기 미트볼이 들어있습니다. 오븐에 구운 닭고기 미트볼도 적합합니다. 어린이 파티, 그리고 성인 테이블의 경우, 특히 향기로운 유약에 약간의 매운 소스를 추가하는 경우.

• 다진 닭고기 - 500g
• 빵가루 - 100g
• 계란-2 개
• 마늘 - 1쪽
• 새콤달콤 소스 - 100ml
• 핫 칠리 소스(선택 사항) - 입맛에 맞게
• 케첩 - 1 큰술. 엘.
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 말린 양파 - 1 큰술. 엘.
• 지상 파프리카 - ½ tsp.
• 소금 - ½ tsp.
• 갈은 후추 - 1/3 tsp.

닭고기 미트볼의 모든 재료를 준비합시다. 다진 치킨 필레를 만들어 봅시다. 흰 빵을 작은 부스러기로 갈아주세요.

마늘을 프레스에 통과시키자.

그릇에 다진 닭고기, 빵가루, 계란, 소금, 후추, 마늘, 파프리카 가루를 섞습니다.

다진 미트볼 재료를 모두 잘 섞어주세요.

손에 식물성 기름을 바르고 다진 닭고기로 호두 크기의 작은 미트볼을 만듭니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 미트볼 공을 놓습니다. 190도로 예열된 오븐에 미트볼을 넣습니다. 다진 닭고기 미트볼을 오븐에서 15분 동안 굽습니다.

유약을 준비합니다. 이렇게 하려면 혼합하세요. 새콤 달콤한 소스(당신의 취향에 따라) 사과 식초, 케첩, 설탕 (원하시면 추가하세요) 매운 소스칠레).

우리는 오븐에서 미트볼을 꺼냅니다.

닭고기 미트볼에 준비된 글레이즈를 바르고 글레이즈를 바른 미트볼을 오븐에 넣고 5분간 더 굽습니다.

완성된 닭고기 미트볼에 꼬치나 이쑤시개를 꽂고 구운 미트볼을 글레이즈와 함께 테이블에 냅니다.

레시피 4: 토마토 주스에 닭고기 미트볼 다이어트

다진 닭고기 미트볼 요리법에서는 튀기지 않고 팬에서 즉시 요리해야합니다. 또한 다진 닭고기를 사용하므로 미트볼이식이 요법으로 판명되고 과도한 지방 함량이 줄어 듭니다. 물론, 찌는 것이 가장 좋습니다. 건강상의 이유로 이것이 필요한 사람은 누구입니까?

• 다진 닭고기 – 200-300g
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 쌀 – 반 잔
• 양파 – 1개
• 토마토에서 토마토 집에서 만든– 1잔
• 당근 – 1 개
• 식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락
• 검은 후추 열매 - 완두콩 몇 개
• 월계수잎
• 고기 조미료 - 선택 사항
• 소금 - 맛보기

쌀을 소금물에 미리 삶아주세요. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

당근을 갈아서 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 함께 볶습니다.

철저히 섞고 소금을 넣고 갈은 후추를 넣어 맛을 내고 공을 만듭니다. 미트볼입니다.

토마토의 토마토를 깊은 용기에 붓습니다.

후추 열매, 월계수 잎, 조미료를 추가하고 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

미트볼과 함께 토마토 혼합물을 적당한 불로 30~40분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 완성된 미트볼을 요리한 소스나 반찬과 함께 부어주세요.

레시피 5 : 다진 닭고기로 미트볼을 요리하는 방법 (단계별 사진)

• 다진 닭고기 – 350g;
• 덩어리 – 3-4 조각;
• 우유 - 1 잔;
• 양파 - 1 머리;
• 밀가루 – 2레벨 큰 스푼;
• 마늘 – 1쪽;
• 당근 – 뿌리채소 4개;
• 해바라기 기름 – 3 큰술. 숟가락;
• 소금 - 맛보기.

이 요리를 준비해도 아무런 어려움이 발생하지 않습니다. 칼이 무엇인지 알고 국자를 손에 쥐어 본 사람이라면 누구나 금방 다룰 수 있을 것입니다.

따라서 덩어리 조각에서 껍질을 잘라내어 깊은 그릇에 넣고 우유로 채우십시오. 앉아서 젖게 두십시오.

다진 고기를 미리 해동하거나 차갑게 구입합니다. 필요한 양을 그릇에 담고 잘게 다진 양파와 마늘을 프레스에 통과시켜 넣습니다. 펄프 흰 빵짜내고 다진 고기에 추가하십시오.

밀가루, 소금을 넣어 맛을 내고 섞습니다.

미트볼을 만들 때의 특징 중 하나는 밀가루로 말아 만든다는 점입니다. 빵 부스러기. 이 경우 다진 고기에 직접 부었습니다. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 굵은 강판에 갈아서 측면이 높은 프라이팬에 넣습니다. 기름과 물 0.5컵을 붓습니다.

물을 추가하지 않으면 당근이 기름을 매우 빠르게 흡수하여 즙을 배출할 시간이 없어 타기 시작합니다. 그러므로 육즙이 유지되도록 조금 도와주세요. 약간의 소금을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다. 프라이팬의 내용물이 끓으면 다진 고기를 작은 공 모양으로 굴려 당근 위에 올려 놓습니다.

뚜껑을 닫고 다진 닭고기 미트볼을 약한 불에서 35~40분 동안 끓입니다. 아주 맛있고 아주 맛있을 것입니다 건강한 요리. 많이 드세요!

레시피 6: 쌀과 당근을 곁들인 다진 닭고기 미트볼

쌀 덕분에 제품은 더 맛있고 영양가가 높으며 요리하는 동안 모양이 유지됩니다. 이 요리는 예산이라고 할 수 있으며 많은 주부들에 따르면 최고이자 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 온 가족이 먹을 미트볼을 준비할 수 있는 어린이 메뉴에도 적합합니다.

• 닭가슴살 – 1개 (600-800그램);
• 쌀 – 1 잔;
• 양파 – 2-3 개;
• 당근 – 1 개;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 식물성 기름.

밥 위에 물 한 컵을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 끓입니다. 요리하는 동안 저어주지 않고 뚜껑을 닫은 채 요리하는 것이 좋습니다.

믹서기 또는 고기 분쇄기에서 닭고기를 갈아주세요. 양파도 잘게 썰어 다진 닭고기에 넣습니다. 그레이비에는 양파도 필요합니다. 그래서 우리는 전부가 아닌 절반만 사용합니다.

다진 고기와 쌀을 섞습니다. 혼합. 후추와 소금으로 간을 해주세요. 준비된 다진 고기를 잘 섞는다.

우리는 공을 만들고 식물성 기름과 함께 가열 프라이팬에 넣습니다. 젖은 손으로 공을 만드는 것이 더 쉽습니다. 이렇게 하면 깔끔하고 균일해집니다. 해바라기 기름에 닭고기 미트볼의 모든면을 가볍게 튀기고 팬에 넣습니다.

미트볼이 물로 잘 잠길 때까지 채웁니다. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 이 모든 것을 냄비에 넣고 미트볼과 함께 끓입니다. 접시에 향긋함을 더하려면 올스파이스 완두콩 ​​2-3개를 추가하세요.

미트볼을 뚜껑을 닫고 20~30분 동안 적당한 불로 끓입니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

레시피 7: 다진 닭고기로 만든 다이어트 미트볼과 호박 소스

호박을 곁들인 닭고기 미트볼 - 훌륭해요 다이어트 요리두 번째: 쌀 없이 준비됩니다. 건강한 호박, 덕분에 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 토마토 소스는 미트볼과 완벽하게 조화를 이루며 반찬을 사용할 때 편리합니다.

• 치킨 필레 또는 다진 고기 – 500g.
• 호박 – 400-500g.
• 계란 - 1 개
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-2쪽
• 치즈 – 50g.
• 파슬리,
• 소금 후추

소스:

• 양파 – 1 개
• 토마토 – 2 개 (또는 토마토 페이스트 1큰술)
• 물 1잔,
• 소금 후추

다진 치킨 필레를 만들고 (필레를 사용하는 경우) 호박과 양파를 갈거나 믹서기에 통과시키고, 치즈를 갈아서 마늘을 프레스에 통과시키고 파슬리를 자릅니다. 으깬 재료를 섞고 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞으세요.

우리는 다진 고기로 작은 미트볼을 만들어 틀에 넣습니다.

토마토 소스 준비: 양파, 토마토를 자르고 물을 채우고 소금과 후추를 추가하고 몇 분 동안 끓입니다. 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다. 그레이비는 토마토 맛과 색이 더 좋습니다.

미트볼 위에 소스를 붓고 180°C로 예열된 오븐에 넣어 30-40분 동안 굽습니다. 스토브에서 미트볼을 요리할 수도 있습니다. 미트볼을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 끓입니다. 완성된 미트볼을 접시에 담고, 별도의 접시아니면 반찬으로.

치킨 미트볼– 많은 사람들에게 사랑받는 다양한 다진 고슴도치와 쌀, 이전에 이미 공유한 요리법입니다. 다진 고기와 쌀로 만든 닭고기 미트볼은 유치원 때부터 많은 사람들에게 친숙했습니다. 고소한 미트볼의 맛은 잊기 어렵습니다. 물론 아이들은 닭고기 미트볼 요리법에 전혀 관심이 없으며 가장 중요한 것은 맛있다는 것입니다. 또 다른 것은 맛있고 육즙이 풍부한 수제 미트볼로 가족을 기쁘게하고 싶은 어머니와 주부를위한 것입니다. 커틀릿과 달리 미트볼에는 고기가 훨씬 적고 그레이비도 필요합니다. 다진 고기의 종류를 바꾸고, 추가 성분점도와 그레이비 레시피를 위해 매번 맛에 따라 다른 미트볼을 준비할 수 있습니다.

재료:

• 다진 닭고기 - 600 gr.,
• 당근-2 개,
• 쌀 - 150 gr.,
• 양파-2 개,
• 계란-1 개,
• 소금 - 맛보기
• 후추-꼬집음
• 해바라기 유,
• 토마토 소스 - 1 잔,
• 심황-꼬집음.

닭고기 미트볼이 들어있어요 토마토 소스- 레시피:

1. 요리하기 맛있는 요리미트볼을 위한 덩어리를 준비하는 것으로 시작됩니다. 미트볼에는 다진 닭고기 외에 쌀이 필요합니다. 쌀을 소금물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 양배추롤을 만들 때와 마찬가지로 밥도 약간 딱딱하고 덜 익혀야 합니다. 지은 쌀을 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 헹굽니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 퓌레로 만듭니다. 이제 닭고기 미트볼 혼합물 준비를 시작할 수 있습니다. 상점에서 기성품 다진 닭고기를 구입하거나 집에서 직접 만들 수 있습니다. 닭고기 가슴살아니면 허벅지. 상점에서 구입한 다진 고기가 종종 도움이 됩니다. 그럼 다진 닭고기를 그릇에 담아주세요.
3. 다진 닭고기가 담긴 그릇에 양파 퓨레를 넣습니다. 양파 덕분에 다진 닭고기 미트볼이 맛있어집니다.
4. 밥을 놓습니다.
5. 다진 고기를 밥과 섞는다.
6. 닭고기 미트볼이 부서지는 것을 방지하고 모양을 잘 유지하려면 닭고기 달걀 1개를 혼합물에 넣습니다.
7. 맛을 내기 위해 갈은 후추를 넣고 소량의 소금을 첨가합니다.
8. 닭고기 미트볼 혼합물을 잘 섞습니다. 그릇을 필름으로 덮고 냉장고에 넣으세요.
9. 이제 토마토 소스를 준비해야 합니다. 쌀과 함께 미트볼용 토마토 소스를 만드는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 토마토 소스는 케첩, 토마토 주스 또는 페이스트를 사용하거나 다음을 사용하여 준비할 수 있습니다. 다른 야채그리고 향신료.
10. 나는 종종 실험을 하려고 노력한다. 다양한 옵션 토마토 소스미트볼용. 이번에는 이렇게 준비했어요 클래식 레시피, 튀긴 양파와 당근을 기본으로 하고 바질을 곁들인 홈메이드 토마토 소스를 추가합니다. 이 소스의 레시피는 웹사이트에서 확인할 수 있습니다(링크를 따라가세요). 소량의 해바라기유를 두른 프라이팬에 잘게 썬 당근과 잘게 썬 양파를 넣습니다.
11. 저어주고 당근과 양파를 5-8분 동안 끓입니다.
12. 토마토 소스를 추가합니다. 토마토 페이스트나 케첩을 기본으로 토마토 그레이비를 만들 때는 물을 추가해야 합니다.
13. 토마토 소스에 소금과 후추를 뿌리고 강황과 약간의 소금을 추가합니다.
14. 주걱으로 저어주세요. 5분정도 더 끓여주세요. 준비된 소스스토브에서 제거하십시오.
15. 다른 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브 위에 올려 놓습니다. 미트볼이 손에 달라붙는 것을 방지하려면 찬물에 손을 적셔주세요. 다진 고기와 쌀로 같은 크기의 작은 공을 만듭니다. 팬에 넣으세요.
16. 미트볼의 바닥이 완전히 익으면 반대쪽으로 뒤집습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 이쪽에서 볶습니다.
17. 그래서, 토마토 소스미트볼이 준비되었으니 남은 것은 그것들을 한 접시에 합치는 것뿐입니다. 미트볼을 토마토 소스와 함께 프라이팬에 넣습니다.
18. 숟가락을 이용해 소스를 떠서 미트볼 위에 부어주세요.
19. 팬을 뚜껑으로 덮고 소스에 10분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 귀하의 토마토 소스에 밥을 곁들인 다진 닭고기 미트볼준비 될 것이다. 남은 것은 그것들을 생각해내는 것뿐입니다 맛있는 반찬. 맛있게 드세요.

소스를 곁들인 육즙이 풍부한 다진 닭고기 미트볼

재료:

• 치킨 필레 – 2개;
• 쌀 – 100g;
• 양파 – 2개;
• 닭고기 달걀 – 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 - 3 큰술;
• 해바라기 기름 – 50g;
• 밀가루 - 3 티스푼;
• 당근 – 1개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 소금, 후추, 설탕, 월계수 잎, 허브 맛

다진 닭고기로 미트볼 만드는 법:

1. 쌀을 여러 번 씻습니다(물이 맑아질 때까지). 다음으로 찬물 150ml를 채우고 뚜껑을 덮고 센 불에 보냅니다. 밥이 끓으면 불을 줄여 10분간 끓인다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 닫힌 뚜껑 아래에서 식힐 때까지 두십시오. 쌀이 부풀어 오르고 모든 물을 흡수하여 추가 사용 준비가 완료됩니다.
2. 고기 분쇄기를 통해 치킨 필레, 양파를 재료를 잘 섞어 균질 한 다진 고기로 만듭니다.
3. 밥과 다진 고기를 섞고 계란, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
4. 우리는 둥글거나 직사각형의 미트볼을 만들어 밀가루에 넣고 기름칠 한 위에 놓습니다. 해바라기 유그레이비를 위해 미트볼 사이에 작은 공간을 남겨두고 단일 층으로 팬을 만듭니다.
5. 오븐에서 미트볼용 토마토 소스를 준비합니다. 프라이팬에 잘게 썬 양파와 당근을 볶고 물 250ml로 희석한 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣습니다. 별도로 0.5 컵의 물에 밀가루 3 티스푼을 희석하십시오. 실온. 조심스럽게 저어주고 액체 밀가루 혼합물을 야채와 토마토와 함께 프라이팬에 붓습니다.
6. 소스를 2분 동안 끓입니다. 소금, 후추, 설탕을 추가하여 맛을 낸 다음 미트볼을 베이킹 시트에 붓습니다. 액체가 미트볼을 반쯤 덮어야하며, 충분하지 않으면 물이나 국물을 조금 더 넣을 수 있습니다.
7. 반제품이 담긴 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 35~40분 동안 넣습니다. 소스는 걸쭉한 농도로 완전히 줄어들어야 합니다. 치킨 미트볼은 식욕을 돋우는 외모와 놀라운 냄새와 맛을 얻습니다.

오븐에 넣은 부드러운 닭고기 미트볼

이 요리에는 다음이 포함됩니다.

• 다진 닭고기 400g;
• 중간 당근 3개;
• 양파 1개;
• 계란 1개;
• 쌀 반 컵;
• 사워 크림 300g;
• 향료;
• (일반 물 1.5컵도 필요합니다).

사워 크림 소스로 미트볼을 준비하십시오.

1. 우선, 미트볼에 사용할 고기 덩어리를 준비하십시오. 다진 닭고기와 달걀을 그릇에 섞습니다.
2. 그건 그렇고, 다진 고기는 닭고기 필레를 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서에 통과시켜 집에서 준비 할 수도 있습니다. 나는 가게에서 구입한 것을 가져갔다. 거기에 쌀을 넣고 굵은 강판에 당근을 넣고 중간 강판에 양파를 갈아줍니다.
3. 고기 덩어리에 잘게 썬 양파를 추가하는 것이 좋습니다. 이 형태에서는 다진 고기에 즙을 주며 이로 인해 다진 고기가 부드럽고 육즙이 많아집니다. 모든 것을 양념하고 섞습니다.
4. 편리한 베이킹 접시를 가져 가십시오. 우리는 미트볼을 만들어 형태에 넣습니다.
5. 상당히 빡빡하게 맞으면 미트볼이 서로 달라붙지 않으니 걱정하지 마세요.

미트볼용 사워 크림 소스

1. 양식이 작성되면 다음을 수행하십시오. 사워 크림 충전. 이렇게하려면 사워 크림과 물을 별도의 그릇에 섞으십시오 (끓인 물을 사용하는 것이 좋습니다).
2. 원한다면 허브나 말린 고추 조각을 추가할 수도 있습니다. 태양에 말린 토마토. 결과로 채우기 사워 크림 소스미트볼.
3. 그것은 그것들을 완전히 덮어야합니다. 열린 채로 남아 있으면 금형에 물을 직접 추가하십시오. 180도에서 1시간 정도 구워주세요. 저는 오븐을 예열하지 않아요. 이렇게 하면 미트볼은 추가된 쌀이 준비되는 것보다 더 빨리 구워집니다(미리 끓일 수 있음). 오븐에서 꺼내세요.
4. 반찬이나 야채와 함께 제공하십시오. 이런 식으로 오븐에서 준비된 미트볼 사워 크림 소스그들은 부드럽고 부드럽고 매우 맛있습니다. 나는 이것을 시도하는 것이 좋습니다 간단한 조리법, 그리고 당신의 가족은 매우 만족할 것입니다.

치킨 미트볼

치킨 미트볼 자체는 가볍고 부드러운 두 번째 코스이며, 쌀은 더욱 영양가 있고 맛있습니다. 다진 고기는 흰색으로 준비됩니다 닭고기, 야채, 쌀, 조미료.

필수 재료:

• 닭 가슴살 1개;
• 쌀 한 잔;
• 양파 - 2-3개의 작은 머리;
• 당근-1 개;
• 소금, 갈은 후추-맛보기;
• 식물성 기름.

요리 방법:

1. 쌀 위에 물을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 약한 불로 요리합니다(쌀 한 잔-물 1잔).
2. 팬을 뚜껑으로 덮어야하며 밥을 저을 필요가 없습니다.
3. 닭고기를 철저히 헹구고 작은 조각으로 자르고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아줍니다. 양파 2개를 껍질을 벗기고 믹서기에 갈아서 닭고기에 넣습니다.
4. 식힌 밥을 다진 고기에 넣습니다. 다진 고기에 소금, 후추로 밑간을 하고 젖은 손으로 잘 반죽합니다.
5. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다.
6. 다진 고기로 작은 공을 만들고 프라이팬에 넣습니다.
7. 미트볼의 모든 면을 튀기고 팬에 넣습니다. 볼이 덮이도록 물을 부어주세요.
8. 거대한 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 닭고기 미트볼과 함께 팬에 야채를 넣습니다.
9. 끓인 후 올스파이스 완두콩 ​​몇 개를 넣고 약한 불로 30분 정도 끓입니다.
10. 입맛에 따라 그레이비에 소금과 후추로 간을 해도 됩니다.

토마토 소스에 닭고기 미트볼

달콤하고 맛있는 토마토 소스를 곁들인 닭고기 미트볼은 육즙이 많고 향긋하며 매우 맛있습니다. 미트볼은 먼저 완전히 튀겨진 다음 끓여서 맛있는 그레이비에 담가두기 때문에 남성들은 특히 요리를 좋아할 것입니다.

필수 재료:

• 다진 닭고기 1kg;
• 쌀 - 1 잔;
• 계란 1개;
• 당근 2개;
• 양파 - 1 개;
• 2 큰술. 엘. 밀가루;
• 토마토 페이스트 50g;
• 푸른 잎;
• 양념(파프리카, 혼합 고추, 고수풀, 백리향).

요리 방법:

1. 밥은 거의 익을 때까지 끓여야합니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 씻은 쌀을 넣고 끓는 물을 부어 (물이 쌀을 덮어야 함) 약한 불에 올려 놓을 수 있습니다.
2. 조리 과정에서 쌀의 양이 늘어나고 물을 흡수하므로 필요한 경우 물을 조금 더 추가할 수 있습니다.
3. 쌀을 소쿠리에 넣고 식혀주세요. 식힌 밥과 다진 고기를 섞고 계란을 깨고 고추로 양념하세요.
4. 다진 고기로 작은 미트볼을 만들고 식물성 기름에 볶습니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다.
5. 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
7. 그런 다음 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
8. 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 유리잔에 부은 다음 향신료로 간을 하고 그레이비를 끓입니다.
9. 큰 프라이팬에 미트볼을 넣고 준비된 소스를 부어주세요.
10. 소스가 부족하면 뜨거운 물을 넣어도 됩니다.
11. 미트볼을 15분 동안 끓인 후 다진 신선한 허브와 함께 제공합니다.

크림 소스에 닭고기 미트볼

닭고기 미트볼은 부드러워요 크림 같은 맛, 의도적으로 준비된 소스로 인해. 아이들은 특히 육즙이 풍부한 미트볼을 좋아할 것입니다. 이 요리의 가장 큰 비밀은 맛있는 소스크림과 치즈에서.

필수 재료:

• 치킨 필레 반 킬로;
• 양파 - 150g;
• 작은 빵;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 우유;
• 크림(10%) - 500ml;
• 치즈 - 300g (바람직하게는 Maasdam);
• 마늘 - 2-3 정향;
• 푸른 잎.

요리 방법:

1. 양파를 잘게 자르고 빵을 우유 한 그릇에 담그십시오.
2. 치킨 필레를 여러 조각으로 자르고 믹서기로 갈아줍니다.
3. 빵을 태워 다진 고기와 양파와 섞습니다.
4. 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 다진 고기를 잘 섞습니다.
5. 다진 닭고기로 작은 미트볼을 만듭니다.
6. 기름칠한 팬에 볼을 넣고 예열된 오븐에 넣어 15분간 굽습니다.
7. 크림 소스를 준비합시다. 마늘과 허브를 자르고 치즈를 잘게 갈아서 재료를 서로 섞은 다음 크림을 부어주세요.
8. 양식을 꺼내 미트볼을 채 웁니다 크림 소스. 오븐에서 20분간 더 굽습니다.

느린 밥솥에 닭고기 미트볼

슬로우 쿠커에 담긴 닭고기 미트볼은 식단에 훌륭하게 맞을 것이며 어린이 메뉴, 미리 튀겨지지 않았기 때문입니다. 또한이 요리는 건강하고 식욕을 돋우는 음식을 선택하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

필수 재료:

• 다진 닭고기 700g;
• 쌀 200g;
• 양파 - 1-2 개;
• 당근 1-2개;
• 계란 1개;
• 물 유리;
• 토마토 페이스트 70g 또는 케첩 60ml;
• 해바라기 기름 - 65 ml;
• 소금과 후추 - 맛보기.

요리 방법:

1. 쌀을 헹구고 찜기 또는 멀티 쿠커에서 부드러워 질 때까지 요리하십시오 (소금물에 끓이는 것이 허용되고 쉽습니다).
2. 준비 후에는 철저히 헹구십시오.
3. 양파를 자르고 당근을 갈고 슬로우 쿠커에 기름을 붓고 야채를 넣습니다.
4. 모드를 '튀김'으로 설정하고 10분간 조리하세요.
5. 다진 고기를 밥과 함께 별도의 그릇에 넣고 구운 부분의 절반을 추가합니다.
6. 계란을 깨고 소금, 후추로 간을 해주세요.
7. 나머지 야채를 케첩이나 토마토 페이스트와 섞습니다.
8. 다진 고기로 작은 미트볼을 만드세요.
9. 미트볼을 슬로우 쿠커에 넣고 소스를 붓고 물을 추가합니다.
10. "소화" 모드를 60분으로 설정합니다. 더 읽어보세요:

버섯을 곁들인 닭고기 미트볼

이 미트볼의 놀라운 맛은 닭고기와 버섯의 예상치 못한 조합에서 비롯됩니다. 시도해 보세요. 이 요리의 냄새는 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

필수 재료:

• 치킨 필레 650-700g;
• 신선한 샴 피뇽 - 300g;
• 양파 - 2 머리;
• 계란 - 1 개;
• 마늘 - 2-3 정향;
• 러스크 - 2 큰술;
• 당근-1 개;
• 사워 크림 45ml;
• 토마토 페이스트 15ml;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 올리브유.

요리 방법:

1. 양파 1개를 다지고, 버섯을 잘게 다지고, 볶습니다 올리브유액체가 증발하는 데 20분이 소요됩니다.
2. 믹서기에서 치킨 필레를 갈거나 고기 분쇄기를 통과하십시오. 또한 믹서기에서 양파와 함께 튀긴 버섯을 스크롤하거나 갈아줍니다.
3. 버섯과 닭고기를 섞고 크래커, 계란, 소금, 후추를 추가합니다.
4. 다진 고기로 미트볼을 만들고 식물성 기름에 볶습니다.
5. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
6. 야채에 토마토 페이스트와 사워 크림을 넣고 뜨거운 물 350-400ml를 부은 다음 소금과 후추로 간을합니다. 10분 동안 끓입니다.
7. 벽이 두꺼운 팬에 미트볼을 넣고 소스 위에 붓습니다.
8. 30분 동안 뚜껑을 덮고 끓입니다.

다진 닭고기 미트볼

맛있고 간단한 다진 닭고기 요리. 다진 닭고기 미트볼을 더 부드럽게 만들고 싶다면 밥 대신 시리얼. 조리법에는 미리 끓이거나 튀길 필요가 없으므로 이 미트볼은 빨리 익습니다.

재료:

• 다진 닭고기 900g;
• 계란 1개;
• 양파 1개;
• 당근 1개;
• 오트밀 1컵(얹음);
• 사워 크림 4테이블스푼;
• 케첩 4테이블스푼;
• 물 300ml;
• 소금과 향신료(맛에 따라)

단계별 준비:

1. 다진 고기에 계란, 잘게 썬 양파, 강판 당근, 오트밀, 소금 및 향신료를 추가합니다.
2. 모든 것을 섞고 작은 미트볼을 만들고 식물성 기름을 바른 넓은 베이킹 접시에 넣으십시오.
3. 사워 크림과 케첩을 섞고 물로 희석하십시오.
4. 이 혼합물을 미트볼 위에 반 이상 덮을 때까지 붓습니다(필요한 경우 약간의 물을 추가합니다).
5. 팬을 호일로 덮고 200°C로 예열된 오븐에 넣고 1시간 동안 굽습니다.

많이 드세요!

• 미트볼을 바로 튀길 수는 없지만 냉동실에 넣어서 공백으로 만드십시오.
• 반죽 할 때 다진 고기를 그릇 바닥에 여러 번 두드리는 것이 좋습니다.
• 다진 고기가 묽어지면 양질의 거친 밀가루 1-2 큰술을 추가하십시오.

엄격한 다이어트를 하지 않더라도 가끔 칼로리를 계산해 보면 다음과 같은 간단한 사항에 주의하세요. 다이어트 미트볼 요리법. 닭고기, 쇠고기, 생선, 야채로 만든 저칼로리 공은 모든 주부에게 생명의 은인입니다. 그들은 축제처럼 보이고 준비하기 쉽고 몸매에 좋습니다. 꿈!

사설 "맛있게"식단과 일일 식단을 다양화하는 데 사용할 수 있는 맛있는 미트볼 요리법 7가지를 준비했습니다. 고기, 생선, 채식 미트볼- 입맛에 맞는 요리를 선택해 가족들과 함께 점심을 대접해보세요.

다이어트 미트볼 요리법

필요할 것이예요:

• 삶은 메밀 300g
• 큰 양파 1개
• 계란 1개
• 당근 1개
• 다진 닭고기 500g
• 후추와 소금 맛

1. 식힌 메밀을 깊은 용기에 넣고 다진 고기를 넣고 양파를 갈아줍니다. 잘 섞다. 그런 다음 계란, 소금, 후추를 넣고 다시 잘 섞습니다.
2. 다진 고기로 닭고기 달걀 크기의 공을 만듭니다. 큰 프라이팬에 넣고 따뜻한 물을 넣고 소금을 넣으세요.
3. 강판 당근과 잘게 썬 양파로 준비물을 덮습니다. 20~30분 동안 중간 불로 끓입니다.

100g 당 칼로리 함량- 178kcal.

필요할 것이예요:

• 다진 닭고기 500g
• 밀가루 50g
• 중간 양파 2개
• 고수 또는 파슬리 다발
• 계란 2개
• 마늘 4쪽
• 소금과 후추 맛

1. 깊은 용기에 고기와 잘게 썬 양파를 섞습니다. 마늘과 허브를 자르고 계란과 섞은 다음 다진 고기에 추가합니다. 밀가루, 소금, 후추를 넣고 저어주세요.
2. 젖은 손으로 "공"을 만들고 이중 보일러에 넣습니다. 25~30분간 조리합니다.

100g 당 칼로리 함량- 115.7kcal.

필요할 것이예요:

• 다진 닭고기 500g
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 3 큰술. 엘. 통밀가루
• 양파 2개
• 당근 1개
• 월계수 잎 1개
• 1 큰술. 엘. 올리브유
• 후추와 소금 맛
• 물 500ml

1. 양파를 깍둑썰기하고(잘게 썬 양파 1개의 절반을 따로 보관), 당근 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 다진 고기에 야채를 넣고 잘 섞습니다. 소금, 후추를 넣고 다시 섞는다.
2. 다진 고기로 미트볼을 만들고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 깊은 프라이팬에 볶습니다. 예열하고 기름으로 윤활하십시오.
3. 완성된 볼에 남은 양파를 넣고 가볍게 볶아주세요.
4. 물에 희석한 토마토 페이스트를 미트볼 위에 붓고 소금과 후추를 첨가합니다. 이 모든 것을 약한 불로 40-50분 동안 끓입니다.

100g 당 칼로리 함량- 71kcal.

필요할 것이예요:

미트볼용

• 쇠고기 400g
• 갈은 단단한 치즈 0.5컵
• 마늘 2쪽
• 작은 양파 1개
• 계란 1개
• 고추 혼합물
• 좋아하는 허브의 혼합물

토마토 소스용

• 자체 주스에 토마토 700g
• 딜 3가지
• 마늘 2쪽
• 고추 혼합물
• 월계수 잎 1개
• 맛볼 수 있는 신선한 허브

1. 소스. 냄비나 프라이팬에 기름을 두릅니다. 마늘(전체 또는 여러 조각으로 자른 것)을 2-3분 동안 볶습니다.
2. 포크로 토마토를 퓨레로 만들고 주스와 함께 마늘을 첨가합니다. 뚜껑을 덮고 끓으면 딜과 월계수 잎을 모두 넣고 약한 불로 8~10분간 더 끓입니다. 요리하기 몇 분 전에 소금과 후추를 넣으십시오. 딜과 월계수 잎을 꺼내고 소스를 불에서 꺼냅니다.
3. 미트볼. 고기를 마늘, 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 계란을 넣고 치즈, 허브, 소금, 후추를 추가합니다. 젓다.
4. 소스를 깊은 베이킹 접시에 붓습니다. 너트 크기의 작은 미트볼을 만들고 팬에 서로 약 2cm 떨어진 곳에 놓습니다. 190도로 예열된 오븐에서 15분간 굽습니다. 그런 다음 공에 치즈를 뿌리고 오븐에 다시 10분 동안 굽습니다.
5. 치즈 소스와 다진 허브를 곁들인 미트볼을 제공하세요.

100g 당 칼로리 함량- 142kcal.

필요할 것이예요:

• 명태 필레 또는 기타 생선 600g
• 호박 200g
• 당근 1개
• 작은 양파 1~2개
• 쌀 0.5컵(현미가 좋음)
• 1-2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 말린 백리향 한 꼬집
• 후추, 소금, 원하는 허브
• 튀김용 올리브유

1. 생선을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 다진 고기와 삶은 쌀을 섞는다.
2. 중간 강판에 호박을 갈아서 채소를 자르고 다진 고기와 섞습니다. 소금과 후추를 넣으십시오.
3. 미트볼을 만들어 프라이팬이나 깊은 베이킹 접시에 넣고 용기에 기름을 바릅니다. 180도에서 20~25분간 굽습니다.
4. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양파를 깍둑썰기하고 버터, 토마토 페이스트, 백리향, 소금, 후추로 볶습니다. 약간의 물을 넣고 3~5분간 끓입니다.
5. 조림 야채를 미트볼에 옮기고 물을 넣어 볼을 덮습니다. 다시 오븐에 넣어 20분간 더 구워주세요.

100g 당 접시의 칼로리 함량- 99kcal.