ഒരു രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചിക്കൻ, താറാവ്, ടർക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ചുടേണം

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ: ഫോട്ടോകൾ, ആശയങ്ങൾ, പാചക ഫാന്റസികൾ എന്നിവയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ!

വിവിധയിനം ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട് പാചകപുസ്തകങ്ങൾഹോസ്റ്റസ് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലമാണ്, തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഒരു അപവാദമല്ല. ചിക്കൻ മാംസം ഏറ്റവും താങ്ങാവുന്നതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ മാംസമാണ്, കൂടാതെ ഇത് ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. പരമ്പരാഗതവും - ചിക്കനിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇതല്ല.

അതിനാൽ, ഞാൻ എല്ലാ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളും കൊണ്ടുവന്നു - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിൽ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ മതി ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ വാങ്ങുക, പാചകം ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സൗകര്യാർത്ഥം, ഫോട്ടോകളുള്ള എല്ലാ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ലളിതവും രുചികരവുമാണ്, ഒപ്പം പാചക പ്രക്രിയയുടെ വിശദമായ വാചക വിവരണവും. കൂടാതെ, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും അവസാനം അധിക നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ഉണ്ടാകും.

സുഹൃത്തുക്കളേ, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടേത് ഉണ്ടായിരിക്കാം രസകരമായ ആശയങ്ങൾചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? അഭിപ്രായങ്ങളിലോ Vkontakte സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കിലെ ഹോം റെസ്റ്റോറന്റ് ഗ്രൂപ്പിലോ ദയവായി എഴുതുക.

തെരിയാക്കി ചിക്കൻ - ജനപ്രിയ വിഭവം ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണംരുചികരമായ മധുരവും ഉപ്പും ഉള്ള സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി. പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ടെറിയാക്കി ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ഇത്തവണ സോസ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഇത് വളരെ ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമാണ്. തെരിയാക്കി ചിക്കൻ:...

ചിക്കൻ പുകയില നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു: നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് കേട്ടു. അത് ജോർജിയൻ വിഭവംവളരെ ജനപ്രിയവും അറിയപ്പെടുന്നതും. മുമ്പ്, ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ, അവർ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ഉപയോഗിച്ചു, അതിൽ വളരെ ഭാരമുള്ളതും ലിഡ് പോലും ഉണ്ടായിരുന്നു, ചിലപ്പോൾ ...

ഓവൻ-ബേക്ക്ഡ് ചിക്കൻ പല ഹോസ്റ്റസുകൾക്കും അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വളരെ രസകരമായ ഒരു പതിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - ബിയറിൽ. അതെ, കൃത്യമായി ബിയറിൽ. വിഷമിക്കേണ്ട, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അത്തരമൊരു ചിക്കൻ ആകാം ...

ബാർബിക്യൂവിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് മനസ്സിൽ വരുന്നത് എന്താണ്? മിക്കവാറും, അവയിൽ റഡ്ഡി കഷണങ്ങളുള്ള skewers. എന്നാൽ കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - രസകരവും രുചികരവും - തുറന്ന തീയിൽ പാകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ ...

സാധാരണയായി, ഉത്സവ പട്ടികജെല്ലി മാംസം ഇല്ലാതെ പൂർണ്ണമല്ല. തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗമേറിയതും ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ചിക്കൻ ജെല്ലിയാണ്. ഇത് തികച്ചും കഠിനമാക്കുന്നു, ഇത് സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയിൽ വളരെ അതിലോലമായതുമായി മാറുന്നു. പാചകം അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണംകൂടാതെ, ചാറിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ...

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചീഞ്ഞതും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. അരി, പാസ്ത, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ: അടുപ്പത്തുവെച്ചു കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ വ്യത്യസ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു എന്നതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രയോജനം. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ചിക്കൻ ശവം ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ...

ഇലകളിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കാബേജ് റോളുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്... അവ വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഏത് രീതിയും അനുയോജ്യമാണ്. അവ ഓവനിലോ മൈക്രോവേവിലോ സോസിൽ ചുട്ടെടുക്കാം, പായസം ...

ഞാൻ വളരെ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഓറഞ്ച് ചേർത്ത് ചുട്ട ചിക്കൻ. ആദ്യം, സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസിൽ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ ചിക്കനിൽ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ...

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ലാളിക്കാൻ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുകയോ വിദേശത്തേക്ക് പറക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിലെ ചിക്കൻ വീട്ടിൽ കൂടുതൽ രുചികരമാകുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം ഞങ്ങൾ ഇത് സ്നേഹത്തോടെ പാചകം ചെയ്യും ...

ഒരു കോഴി മുഴുവൻ വാങ്ങുന്നത് ഒരു പക്ഷിയുടെ വ്യക്തിഗത ഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ ലാഭകരമാണ്. ശരിയാണ്, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയില്ല. ഓവൻ, മൾട്ടികൂക്കർ, മൈക്രോവേവ് എന്നിവയിൽ പോലും നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമം നടത്തുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം, എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുഴുവൻ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു ചിക്കൻ ശവം ഉണ്ടെങ്കിൽ, രുചികരമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. കുറച്ച് ഓവൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഒരു മുഴുവൻ ശവം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ വളരെ വലുതല്ല, ഒപ്റ്റിമൽ ഭാരം 1 കിലോ ആണ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 പീസുകൾ;
• പപ്രികയും ഉപ്പും പൊടിച്ചത്, 2 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ l .;
• ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

റെഡിമെയ്ഡ് കോഴിയിറച്ചി ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നൽകാം. പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ അരി ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന്റെ സംയോജനം മികച്ചതായിരിക്കും. ഫിറ്റും പച്ചക്കറി സാലഡ്ഒപ്പം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അച്ചാറുകളും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2

ചിക്കൻ ഒരു ബാഗിലോ സ്ലീവിലോ ചുട്ടെടുക്കാം. നിരവധി പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് നോക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കോഴികൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ശവം ആവശ്യമാണ്;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l .;
• പുളിച്ച വെണ്ണ (മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം) - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

മാംസം ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് രുചികരമായിരിക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 3

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോയിൽ ബേക്കിംഗ് ആണ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 കിലോയിൽ കൂടുതൽ ഭാരമില്ലാത്ത കോഴി ശവം;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• പുളിച്ച ക്രീം 4 വലിയ തവികളും;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, പപ്രിക, ചുവന്ന കുരുമുളക്, കറി തുടങ്ങിയവ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

പാചക രീതി:

1. വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ അകത്ത് പക്ഷി തടവുക വേണം. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി അരിഞ്ഞത് ചിക്കൻ അതിൽ നിറയ്ക്കുക.
3. പുളിച്ച വെണ്ണ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട താളിക്കുക ഉപ്പ് കൂടിച്ചേർന്ന്, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം കൊണ്ട് ശവം സുഗന്ധമാണ്.
4. ചിക്കൻ ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു.
5. 1 മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് വിഭവം അയയ്ക്കുന്നു. പക്ഷിയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
6. ക്രിസ്പി ചിക്കൻ തിരയുന്നവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കാൽ മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫോയിൽ അഴിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, അടുപ്പിലെ മാംസം സുഗന്ധവും രുചികരവുമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. വീട്ടിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പോലുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ അത്തരമൊരു അത്ഭുതം നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഉണ്ടാക്കാം രുചികരമായ വിഭവം... ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസിനായി നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്താം. ഒരു ഡസനിലധികം വീട്ടമ്മമാർ ഏറ്റവും ലളിതവും തെളിയിക്കപ്പെട്ടതും ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ (വളരെ വലുതല്ല തിരഞ്ഞെടുക്കുക) - 1 പിസി .;
• 1 വലിയ നാരങ്ങ
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 8 പീസുകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 വലിയ സ്പൂൺ;
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ മുഴുവനായോ അല്ലെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം.

മൾട്ടികുക്കർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ കോഴി ഇറച്ചി എപ്പോഴും ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

മൈക്രോവേവ് ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ രുചികരമായ കോഴി ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യാം, പ്രധാന കാര്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു അനുയോജ്യമായ വലിപ്പം ഉണ്ട് എന്നതാണ്. ചെറിയ ഒന്നിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ശവവും ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയില്ല.

മൈക്രോവേവിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചില വീട്ടമ്മമാർ മുഴുവൻ പക്ഷികളെയും ചുടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ കോഴിയിറച്ചിയുടെ പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മുഴുവൻ ശവവും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ചെറിയ ചിക്കൻ - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - 100 ഗ്രാം;
• കടുക് - 100 ഗ്രാം;
• പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിഗ്, കറി മുതലായവ.

പാചക രീതി:

മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപകരണമാണ് മൈക്രോവേവ്. അതിൽ ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ അൽപ്പം പരീക്ഷണം നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, പുതിയതും പുതിയതുമായ അഭിരുചികളാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാം, യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.

രുചികരമായ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇറച്ചി വിഭവംവ്യത്യസ്തമാക്കാം. നിങ്ങൾ പാചക ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് മാസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പരീക്ഷണം നടത്തൂ, നിങ്ങളുടേത് സൃഷ്ടിക്കൂ തികഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ്... പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്, ഭാഗ്യം!

സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നത് പോലെ, എല്ലാ ദിവസവും അവധി ദിവസങ്ങളിലും വീട്ടമ്മമാർ മിക്കപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്ന ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ മാംസം ചിക്കൻ ആണ്. ഈ മാംസം എത്ര വ്യത്യസ്തമാകുമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് പോലും വിലമതിക്കുന്നില്ല. ഒരു കാര്യം

ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു മുഴുവൻ ശവവും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, തുടകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാലുകൾ, ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്, ഫില്ലറ്റുകൾ എന്നിവ തയ്യാറാക്കുന്നത് മറ്റൊരു കാര്യമാണ്.

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്, അവ സൈറ്റിന്റെ ഈ പ്രത്യേക വിഭാഗത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പരിമിതമായ സമയങ്ങളിൽ പോലും ഏത് തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ചിക്കൻ എങ്ങനെ വിളമ്പാമെന്നും നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായിരിക്കും. അസാധാരണമായ രീതിയിൽ. പരിചിതമായ പഠിയ്ക്കാന് ഒരു പുതിയ മസാല ചേർക്കുന്നത് പോലും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന്റെ രുചി മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കണം. അതുകൊണ്ടാണ് ചിക്കൻ നല്ലതാണ്: ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയാണ്.

ഒരു യുവ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും അത്താഴത്തിന് ചിക്കൻ വേഗത്തിലും ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായും ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സ്വന്തം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എന്നാൽ ഞാൻ എപ്പോഴും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുതിയ കോമ്പിനേഷനുകൾ കണ്ടെത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. കോഴിയിറച്ചിയുടെ നല്ല കാര്യം അത് ഏത് രൂപത്തിലും നൽകാം എന്നതാണ്. സലാഡുകൾ, തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏതെങ്കിലും ആദ്യ കോഴ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ഫോട്ടോകളുള്ള വിവിധതരം ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ലളിതവും രുചികരവുമാണ്, രണ്ടാമത്തേതിന് എന്ത് തയ്യാറാക്കാം. ചിക്കൻ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യാം, ഡസൻ കണക്കിന് വഴികൾ ഉണ്ട്: ഉപ്പ്, ഫോയിൽ, സ്റ്റഫ്, ഒരു കുപ്പിയിൽ, വിവിധ marinades ൽ. മുമ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത കോഴിയിറച്ചിയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം പാകം ചെയ്ത് അത് പോലെ വിളമ്പാം: ഇത് രുചികരം മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. പാരമ്പര്യങ്ങൾ പിന്തുടരാൻ ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ മാത്രം ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പാചക പദ്ധതിയുടെ ചട്ടക്കൂടിനുള്ളിലെ ഈ വിഭാഗം തീർച്ചയായും കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്നും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ കൃത്യമായി എങ്ങനെ സമീപിക്കണമെന്നും തീരുമാനിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. വെവ്വേറെ, ചിക്കൻ മാംസം പലപ്പോഴും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, റോളുകൾ, മതേതരത്വത്തിന് വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചിക്കൻ അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മുക്തമാകുമ്പോൾ അവസാന പാചക ഓപ്ഷൻ, പക്ഷേ ചർമ്മം അവശേഷിക്കുന്നു. പിന്നെ പൾപ്പ് കലർത്തി അധിക ചേരുവകൾ, ഈ അരിഞ്ഞത് കോഴിയുടെ തൊലി വീണ്ടും നിറയ്ക്കുന്നു.

അസാധാരണമായ പാചകരീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള ലളിതവും രുചികരവുമായ ആ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളും ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പുതിയ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിന് വൈവിധ്യം പകരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു അഭിലാഷം എപ്പോഴും പ്രശംസനീയമാണ്.

12.12.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, മസാല, മുട്ട, മാവ്, ചാമ്പിനോൺ, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ

ചീസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ചോപ്സ് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. കാര്യം അവർ ഒരു ചട്ടിയിൽ batter പ്രീ-വറുത്ത എന്നതാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നിങ്ങളോട് പറയും.
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ fillet;
- 50 മില്ലി സോയ സോസ്;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- 1 മുട്ട;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച വെണ്ണ.

10.12.2019

ഒരു കുപ്പിയിൽ ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ചിക്കൻ സോസേജ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ജെലാറ്റിൻ

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ സോസേജ് കഴിക്കാൻ മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും സന്തോഷിക്കും - ഇത് രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ:
- 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
- 1-2 കാരറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- 2 ടീസ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

25.11.2019

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പേറ്റ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പേറ്റ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു വറുത്ത ഉള്ളിഒപ്പം വേവിച്ച കാരറ്റ്, അതുപോലെ വെണ്ണസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും. ഇത് വളരെ രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്!

ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- 1 കാരറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;

- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

15.11.2019

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫഞ്ചോസ

ചേരുവകൾ:ഫൺചോസ്, ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, മണി കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മസാല

ചിക്കൻ, കൂൺ, കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവയുള്ള ഫഞ്ചോസ അതിന്റെ മികച്ച രുചിയിൽ മാത്രമല്ല, തയ്യാറാക്കലിന്റെ ലാളിത്യത്തിലും നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഒരു വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:
- ഫഞ്ചോസിന്റെ 1 ഭാഗം;
- 150 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 0.5 കുരുമുളക്;
- 1 ഉള്ളി;
- 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;

- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്;
- ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

15.11.2019

റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങളുള്ള മിനിസ്റ്റീരിയൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മുട്ട, അപ്പം, സസ്യ എണ്ണ

നിങ്ങളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ ഇതുവരെ ഒരു മിനിസ്റ്റീരിയൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നമുക്ക് അത് ചീഞ്ഞത് ശരിയാക്കാം! എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ്, മാത്രമല്ല, ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്;
- 1 മുട്ട;
- 2-3 കഷണങ്ങൾ റൊട്ടി;
- 1-2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ.

13.11.2019

മാഡം കറേജ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:കടല, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കിവി, ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

"മാഡം കറേജ്" എന്ന ശുഭ്രമായ പേരുള്ള സാലഡ് അതിന്റെ രസകരമായ രുചി കാരണം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും. മുഴുവൻ രഹസ്യവും ചേരുവകളിലാണ്, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നിങ്ങളോട് പറയും.
ചേരുവകൾ:
- 100 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പീസ്;
- 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
- 2 മുട്ടകൾ;
- 100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 കിവി;
- 0.5 പച്ച ആപ്പിൾ;
- 1 കാരറ്റ്;
- 0.5 ഉള്ളി;
- 50 ഗ്രാം ചീസ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

13.11.2019

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിക്സ്, സുനേലി ഹോപ്സ്, കറി, സസ്യ എണ്ണ

കോഴിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും എപ്പോഴും ഒരു നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ്, നിങ്ങൾ അവ ഒരുമിച്ച് പായസമാക്കിയാൽ, പച്ചക്കറികളുള്ള കമ്പനിയിൽ പോലും, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കും! എങ്ങനെ, എന്തുചെയ്യണം, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

ചേരുവകൾ:
- 1 കിലോ ചിക്കൻ;
- 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 200 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 200 ഗ്രാം mrcovi;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക് മിശ്രിതം;
- ഹോപ്സ്-സുനേലി;
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന കറി;
- പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

09.11.2019

ഫ്രഞ്ചിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ fillet, ഉള്ളി, തക്കാളി. ചീസ്, മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാനോ അതിഥികൾക്ക് രസകരമായ ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസത്തിനായുള്ള ഈ ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇത് മികച്ചതായി മാറുന്നു, മടിക്കരുത്!
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 80 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 100 ഗ്രാം തക്കാളി;
- 80 ഗ്രാം ചീസ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

07.11.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുളകും

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, തക്കാളി, ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ

ഹൃദ്യവും രുചികരവും - കൂൺ, ഉള്ളി, തക്കാളി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയുന്നത് ഇതാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ, നമുക്ക് അത് ശരിയാക്കാം.

ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 0.5 ഉള്ളി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
- 1 \\ 2 തക്കാളി;
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്;
2 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

06.11.2019

പാൻകേക്കുകൾ, ചിക്കൻ, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് സാലഡ് "മിനിസ്റ്റീരിയൽ"

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, കുക്കുമ്പർ, ധാന്യം, മയോന്നൈസ്, കടുക്, ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട, അന്നജം, സസ്യ എണ്ണ

രുചികരവും വിശപ്പുള്ളതുമായ ഒരു മിനിസ്റ്റീരിയൽ സാലഡ് ഏത് അവസരത്തിനും ഒരു മികച്ച ട്രീറ്റായിരിക്കും. കൂടെ അവൻ ഒരുക്കുന്നു മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ- അത് അവന്റെതാണ് വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത... ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ധാന്യം, പുതിയ വെള്ളരിക്ക എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
സാലഡിനായി:
- 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 10 ഗ്രാം ലീക്സ്;
- 1 പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
- ധാന്യം 1 തല;
- 2-3 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ ഫ്രഞ്ച് കടുക്;
- സേവിക്കുന്നതിനുള്ള പച്ചിലകൾ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.
പാൻകേക്കുകൾക്കായി:
- 3 മുട്ടകൾ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. അന്നജം;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

30.10.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാസറോൾ

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വഴുതന, തക്കാളി, ഉള്ളി, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ! ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 150 ഗ്രാം വഴുതന;
- 150 ഗ്രാം തക്കാളി;
- 100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 80 ഗ്രാം ചീസ്;
- 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
- 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

30.10.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ fillet

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോസ്, ബേ ഇല, മർജോറം, റോസ്മേരി, പപ്രിക, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഫ്രെഞ്ച് രീതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കമ്പനിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - പാളികളിൽ, പോഷകാഹാരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ വിലമതിക്കും. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും പാചകം ചെയ്യുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 170 ഗ്രാം ചീസ്;
- 150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 70 മില്ലി ടികെമൽ സോസ്;
- 1 ബേ ഇല;
- 1 ടീസ്പൂൺ മർജോറം;
- 0.3 ടീസ്പൂൺ റോസ്മേരി;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക;
- 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്; കുരുമുളക്.

06.10.2019

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ fillet, ഹാർഡ് ചീസ്, ഉള്ളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, കൂൺ, ക്രീം, ജാതിക്ക, നിലത്തു മല്ലി; ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ വളരെ ലളിതമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ ചട്ടിയിൽ. ഇത് പോലെ തന്നെ വളരെ രുചികരമായി മാറും ക്ലാസിക് പതിപ്പ്... ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!

ചേരുവകൾ:
- 220 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 80 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
ഉള്ളി - 80 ഗ്രാം
- 250 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
- 100 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺസ്;
- 125 മില്ലി ക്രീം;
- 0.25 ജാതിക്ക;
- 0.25 നിലത്തു മല്ലി;
- രുചി ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

02.10.2019

ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ചിക്കൻ ഷ്നിറ്റ്സെൽ

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുട്ട, മാവ്, ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

Schnitzel പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ പാകം ചെയ്യാം - പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ ഷ്നിറ്റ്സെലിനെക്കുറിച്ചാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 1 മുട്ട;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 50-80 ഗ്രാം ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ;
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

28.09.2019

പൈനാപ്പിൾ ചേർത്ത ചിക്കൻ കറി

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പൈനാപ്പിൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തേങ്ങാപ്പാൽ, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, പൊടിച്ച ഇഞ്ചി, കറി, കുങ്കുമപ്പൂ, ജാതിക്ക, മല്ലി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

രസകരവും രുചികരവുമായ ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവം - പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള ചിക്കൻ കറി, നിങ്ങൾക്കും തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. പാചകം ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണെന്ന്. പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 120 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ;
- 1 ഉള്ളി;
- ലോബ്യൂൾ;
- 3 ടീസ്പൂൺ. തേങ്ങാപ്പാൽ;
- 30 മില്ലി പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്;
- 0.25 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി;
- 1 ടീസ്പൂൺ കറി;
- കുങ്കുമം;
- ജാതിക്ക;
- മല്ലി;
- ഉപ്പ്;
- ചുവന്ന മുളക്.

24.07.2019

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉള്ളി, കടുക്, സസ്യ എണ്ണ, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം

പല രുചികരവും ഉണ്ടാക്കാനും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം ഹൃദ്യമായ വിഭവങ്ങൾ... അതിലൊന്നാണ് ചിക്കൻ ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്. മാംസം പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ചട്ടിയിൽ stewed ഒപ്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ്വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി പുറത്തുവരുന്നു. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചേരുവകൾ:
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 150 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
- 1-1.5 ടീസ്പൂൺ. കടുക്;
- 40-50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് പൊടി;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
- 0.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
- 1 നുള്ള് പ്രോവൻകാൾ സസ്യങ്ങൾ.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്നെ

ചേരുവകൾ:ലസാഗ്നയ്ക്കുള്ള ഇല, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ഹാർഡ് ചീസ്, പാൽ, മാവ്, വെണ്ണ, ജാതിക്ക, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, സെലറി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി

പ്രണയിതാക്കൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതിതീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ലസാഗ്നഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, ബെക്കാമൽ സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് തൃപ്തികരവും വിശപ്പുള്ളതും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വളരെ രുചികരവുമാണ്!
ചേരുവകൾ:
- 200 ഗ്രാം ലസാഗ്ന ഷീറ്റുകൾ;
- 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ;
- 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 500 മില്ലി പാൽ;
- 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്;
- 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- നിലത്തു ജാതിക്ക 1 നുള്ള്;
- 150 ഗ്രാം പറങ്ങോടൻ തക്കാളി പൾപ്പ്;
- 1 കാരറ്റ്;
- 1 ഉള്ളി;
- 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
- സെലറിയുടെ 1 തണ്ട്;
- 0.5 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്;
- നിലത്തു പപ്രിക;
- ഉപ്പ്;
- വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ.

04.07.2019

മുട്ടയും കോഴിയിറച്ചിയും ഉള്ള ക്ലാസിക് തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തവിട്ടുനിറം, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ആദ്യ കോഴ്‌സ് തയ്യാറാക്കുക - തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്ഓൺ ചിക്കൻ ചാറു- ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ചേരുവകൾ:
- 150 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 1 കൂട്ടം തവിട്ടുനിറം;
- 1 ഉള്ളി, ചെറുത്;
- 1 കാരറ്റ്, ചെറുത്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- 2 മുട്ടകൾ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

26.06.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത ബാഗിൽ

ചേരുവകൾ:ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ fillet, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, Paprika, വെളുത്തുള്ളി

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കോഴിയിറച്ചിയും ഒരു മികച്ച സംയോജനമാണ്, ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യാം - സ്ലീവിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ ഇത് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

ചേരുവകൾ:
- 350 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 250 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്;
- പപ്രിക;
- വെളുത്തുള്ളി.

ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ രീതിയിൽ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ആഗ്രഹമുണ്ട്, അറിയാം, അവരുടേതായ, ഒരിക്കൽ ഊഹിച്ച നിയമങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. ആരെങ്കിലും നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക്, ആരെങ്കിലും - നിലത്തു കുരുമുളക് തൃപ്തി വരുമ്പോൾ. രുചിയും നിറവും, അവർ പറയുന്നതുപോലെ ... വഴിയിൽ, ഏറ്റവും രുചികരമായത് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങളാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഏറ്റവും അതിലോലമായതും മനോഹരവുമായ രുചി ഉണ്ട്. എന്നാൽ ചിക്കൻ കാലുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി കണക്കാക്കാം. വിശദീകരണം ലളിതമാണ് - താങ്ങാവുന്ന വില.

ഈ അഞ്ച് ഭക്ഷണങ്ങളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചിക്കൻ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു:

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യമുള്ള വളർത്തുമൃഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വളർത്തു കോഴി. ഒന്നാമതായി, പലർക്കും, കോഴികൾ, ഒന്നാമതായി, മുട്ടയുടെ ഉറവിടമാണ്. മാത്രമല്ല, ദിവസവും. രണ്ടാമതായി, കോഴികൾ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം നൽകുന്നു - അവരുടെ സ്വന്തം മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മൂന്നാമതായി, പുരാതന കാലം മുതൽ, തലയിണകൾ, തൂവൽ കിടക്കകൾ, മെത്തകൾ മുതലായവ കോഴിയുടെ താഴത്തെ തൂവലുകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചിക്കൻ എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാം?

ലോകത്തിലെ പല പ്രമുഖ പാചക വിദഗ്ധരും ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അവരുടെ ജോലിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയയായി കണക്കാക്കുന്നു. റഷ്യൻ വീട്ടമ്മമാർ പാചകം ചെയ്യുന്നു ചിക്കൻ കരൾവളരെക്കാലം വിജയകരമായി അതിനെ പൂർണതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിഞ്ഞു. ഇതിന് ഉദാഹരണമാണ് സ്വാദിഷ്ടമായ പാറ്റ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്... അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പുതുവർഷ പാചകം റഷ്യക്കാരുടെയും അയൽ രാജ്യങ്ങളിലെ താമസക്കാരുടെയും നല്ല പാരമ്പര്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

ജന്തുജാലങ്ങളിലെ പല അംഗങ്ങളെയും പോലെ കോഴികളെയും ഇനങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ ചിക്കൻ ഇനത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ് - ഇതെല്ലാം കൃത്യമായി ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ കോഴി (അതിന്റെ ഇനം) ആത്യന്തികമായി ഉദ്ദേശിച്ചതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിൽ, മൂന്ന് പ്രധാന ചിക്കൻ ഗ്രൂപ്പുകളെ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും:
a) കോഴികൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ. മുട്ട ഇനം;
ബി) കോഴികൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ. മാംസം, മുട്ട ഇനങ്ങൾ;
സി) ഇറച്ചി ഇനത്തിന്റെ കോഴികൾ.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം?

ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഏതൊരു വീട്ടമ്മയ്ക്കും പരിചിതമാണ്, കാരണം അവളുടെ മാംസം അതിന്റെ ഭാഗമാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യവിഭവങ്ങൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കോഴികൾ, അല്ലെങ്കിൽ, അവർ പുറന്തള്ളുന്ന സൌരഭ്യവാസന, എല്ലാ സൗഹൃദ അയൽക്കാരെയും ശേഖരിക്കും. ചിക്കൻ ഉള്ള സീസർ സാലഡ് മാംസത്തോടുകൂടിയ അതേ സാലഡിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം കൊണ്ട് ഒലിവിയർ സാലഡ് സോസേജ് ഉള്ള അതേ സാലഡിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആണ്. എല്ലാ രോഗികൾക്കും സുഖം പ്രാപിക്കുന്നവർക്കും പൊതുവായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു വിഭവമാണ് ചിക്കൻ ചാറു. തീവണ്ടിയിൽ യാത്ര ചെയ്യുന്ന ഏതൊരു വിനോദസഞ്ചാരിയുടെയും നിർബന്ധിത ആട്രിബ്യൂട്ടാണ് പുകവലിച്ച കോഴികൾ എന്ന് ആരാണ് വാദിക്കുന്നത്? കൂൺ ഉള്ള ചിക്കൻ രുചിയുള്ളവർക്കും "അറിയുന്നവർക്കും" ഒരു യഥാർത്ഥ ഗാനമാണ്. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ, ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമായും അതുപോലെ തന്നെ അനുയോജ്യമാണ് ശിശു ഭക്ഷണം... കൂടാതെ, ചിറകുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് അടുത്തിടെ ജനപ്രിയമായി.

അതേസമയം, ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, കാരണം ചിക്കൻ മാംസം വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ വാങ്ങിയത് മാർക്കറ്റിൽ അല്ല, ഒരു സ്റ്റോറിൽ ആണെങ്കിൽ). രണ്ടാമത്തെ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളും ഈ പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഏകദേശം മിന്നൽ വേഗതയിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്).

ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകും രസകരമായ വിഭവങ്ങൾഇതിൽ നിന്ന് ഹോസ്റ്റസ് ചേർത്ത ഫോട്ടോകളുള്ള ചിക്കൻ വിവിധ രാജ്യങ്ങൾലോകം, ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന് പഠിക്കുക. ചിക്കൻ മെയിൻ കോഴ്‌സുകൾ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ, ചിക്കൻ ലിവർ വിഭവങ്ങൾ, വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കോഴി വയറുകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചിക്കനിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന്, ധാരാളം ഉത്തരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ധാരാളം ഉത്തരങ്ങളും ഉണ്ടാകും. പുതിയ പാചകക്കാരിൽ നിന്നുള്ള ജനപ്രിയ അഭ്യർത്ഥനകൾ അവശേഷിക്കുന്നില്ല: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുക, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയും ഈ വിഭാഗത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ചിറകുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം രുചികരമായ ചിക്കൻ, പൊതുവേ ചിക്കൻ "ഘടകങ്ങളിൽ" നിന്ന് എന്താണ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുക, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കുക, കാരണം പല ഫില്ലറ്റ് വിഭവങ്ങളും ഉത്സവ പട്ടികയുടെ അലങ്കാരമാണ്.

ഓരോ നല്ല വീട്ടമ്മയും രുചികരമായ ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതും കുറഞ്ഞ കലോറി മാംസവുമാണ്, ഇത് തീർച്ചയായും കുടുംബത്തിന്റെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കണം. വിജയകരമായ നിരവധി ചിക്കൻ അധിഷ്ഠിത വിഭവങ്ങൾ അവിടെയുണ്ട്.

ഒരു പക്ഷിയെ ചുടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പവും വേഗതയേറിയതുമായ മാർഗ്ഗം അടുപ്പിലാണ്. മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള രുചിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പരിപാലിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച്.

മുഴുവൻ മസാലകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: ഒരു വലിയ ചിക്കൻ ശവം (ഏകദേശം 2 കിലോ), അര നാരങ്ങ, 40 മില്ലി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് മല്ലിയില, കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി, മുഴുവൻ ജീരകം, കറി.

1. മുഴുവൻ പക്ഷിയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുന്നു. മൃതദേഹത്തിൽ നിന്നുള്ള അധിക ഈർപ്പം പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. ചിക്കൻ വിശാലമായ, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. എല്ലാ വശങ്ങളിലും, ഇത് ആദ്യം നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, തുടർന്ന് പകുതി സിട്രസിൽ നിന്ന് പിഴിഞ്ഞ നീര് ഉപയോഗിച്ച്. മൃതദേഹം 45 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
3. എല്ലാ പ്രഖ്യാപിത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സംയോജിപ്പിച്ച് പൊടിക്കുന്നു. അവയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു, ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ ഓരോ വശത്തും തടവി, പാത്രം ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 3 മണിക്കൂർ മേശയിൽ നേരിട്ട് അവശേഷിക്കുന്നു.
5. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുപ്പിലെ താപനില 220 ഡിഗ്രിയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുഴുവൻ ചിക്കൻ 40 - 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, അതിനുശേഷം കവർ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. താപനില 170 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് താഴുന്നു. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, അത് പഴയ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. താമസിയാതെ ഒരു നല്ല പുറംതോട് തളികയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

ഫ്രഞ്ചിൽ ഫില്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ: 540 ഗ്രാം ഫില്ലറ്റ്, 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്ഒപ്പം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി, 220 - 240 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, പുതിയ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, മധുരമുള്ള പപ്രിക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു മോർട്ടറിൽ അടിച്ചു.

1. ഫില്ലറ്റുകൾ നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു, അവയിൽ ഓരോന്നും ഒരു അടുക്കള ചുറ്റിക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
2. ഉള്ളി തല നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തതാണ്.
3. സോസിനായി, ഉപ്പിട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ് (60 ഗ്രാം), മയോന്നൈസ്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ പുതിയ ചതകുപ്പ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
4. തയ്യാറാക്കിയ രൂപം എണ്ണമയമുള്ളതാണ്. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു (അവയിൽ മിക്കതും). പകുതി സോസ് മുകളിൽ വിരിച്ചു, ഉള്ളി കിടത്തി.
5. അടുത്തത് ബാക്കിയുള്ള ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളും ബാക്കിയുള്ള സോസും.
6. വറ്റല് ചീസ് ബാക്കിയുള്ള കാസറോൾ തളിക്കേണം.

വിഭവം 25-30 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ജൂലിയൻ

ചേരുവകൾ: ഉള്ളി, ഉപ്പ്, പ്രൊവെൻസൽ സസ്യങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 330 ഗ്രാം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത കൂൺ, 3 നുള്ള് മാവ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ക്രീം, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. വെണ്ണ, ഉപ്പിട്ട ചീസ് 220 ഗ്രാം.

1. കൊഴുപ്പ് ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. ഉള്ളിയുടെ മിനിയേച്ചർ കഷണങ്ങൾ അതിൽ വറുത്തതാണ്. പച്ചക്കറി സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, മഷ്റൂം കഷ്ണങ്ങളും ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങളും അതിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
2. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റൊരു 4 - 7 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, മാവ് ഒഴിച്ചു.
3. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ക്രീം ഒഴിക്കുന്നു. തിളച്ച ശേഷം, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ തുടരും.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ജൂലിയന്നിനായി ഏകദേശം ¾ പ്രത്യേക അച്ചുകൾ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
5. ബാക്കിയുള്ള സ്ഥലം വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.

ജൂലിയൻ 17-25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ഈ കാലയളവിൽ, ചീസ് തവിട്ട് ആയിരിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ: ശവം (ഏകദേശം 2 കിലോ ഭാരം), ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപ്പ്, ഒരു നുള്ള് മധുരമുള്ള പപ്രിക, കുരുമുളക്, 3 വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് മയോന്നൈസ്, 1 വലിയ സ്പൂൺ കടുക്, സസ്യ എണ്ണ.

1. തയ്യാറാക്കിയ കോഴിയിറച്ചി ഓരോ വശത്തും (പപ്രിക ഒഴികെ) ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി. നിങ്ങൾ അത് ഉള്ളിലും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.
2. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് മയോന്നൈസ്, കടുക് എന്നിവ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ മുകളിൽ ഒരു മസാല പിണ്ഡം മൂടിയിരിക്കുന്നു.
3. വയർ റാക്കിൽ ചിക്കൻ കിടത്തി. വെള്ളമുള്ള ഒരു വലിയ ഫോം താഴെ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

മൃതദേഹം ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും, അതിനുശേഷം അത് 2 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവി. എൽ. വെണ്ണയും പപ്രികയും മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക, ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും.

പൈനാപ്പിൾ ചുട്ടുപഴുത്ത മുല

ചേരുവകൾ: വലിയ ബ്രെസ്റ്റ്, പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ 4 "പക്ക്", ഹാർഡ് ചീസ് 60 ഗ്രാം, 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മധുരമില്ലാത്ത കട്ടിയുള്ള തൈര്, വെണ്ണ, കറി, കടൽ ഉപ്പ്, പപ്രിക.

1. മുലപ്പാൽ 4 നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചിരിക്കുന്നു. അവരെ തല്ലിക്കെടുത്തി, ഉപ്പും കറിയും മുളകും ചേർത്ത് തടവി.
2. കോഴിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ അച്ചിൽ വയ്ക്കുന്നു. പഴം വളയങ്ങൾ മുകളിൽ നിന്ന് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ഉപ്പിട്ട തൈര് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. പകരം നിങ്ങൾക്ക് ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കാം.
3. വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു.

അരമണിക്കൂറോളം ഈ രൂപത്തിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. ശരാശരി താപനില മതിയാകും

കോഴിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചേരുവകൾ: ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും അര പൗണ്ട്, 2 ഉള്ളി, ചീസ് 230 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, 1.5 ടീസ്പൂൺ. ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്, പാറ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ഫില്ലറ്റ് മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ വയ്ച്ചു, നേർത്ത വെട്ടി.
2. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂറോളം ചിക്കൻ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ നേർത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ അവയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
4. അടുത്തതായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പിട്ട പുളിച്ച വെണ്ണ വരുന്നു.
5. എല്ലാ വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു.

180 - 190 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം കാസറോൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് ചിക്കൻ തബക്ക

ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ പിണം, 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. ഹോപ്സ്-സുനേലി, മസാലകൾ adjikaകൂടാതെ ഉണക്കിയ മല്ലി, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.

1. തയ്യാറാക്കിയ കോഴി ശവം പുറംഭാഗത്ത് ചർമ്മത്തിന് അഭിമുഖമായി പരത്തണം.
2. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പൊടിച്ചതാണ്. ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയും നാടൻ ഉപ്പും അവയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഓരോ വശത്തും ഒരു പിണം കൊണ്ട് പൂശുന്നു.
4. ആദ്യം, ചിക്കൻ ഒരു ചട്ടിയിൽ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് അത് അച്ചിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

പക്ഷിയെ കനത്ത ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തണം. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂറോളം അവൾ തയ്യാറെടുക്കും.

ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ചുടേണം

ചേരുവകൾ: 1 പിസി. ഉള്ളി, അതേ അളവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, വഴുതന, കാരറ്റ്, 1 കിലോ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഒരു ഗ്ലാസ് വറ്റല് ചീസ്, 4 - 6 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവർക്ക് ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
2. തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതുമായ മറ്റെല്ലാ പച്ചക്കറികളും ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞതാണ്. അവർ ടെൻഡർ വരെ വറുത്തതാണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്തു.
3. ആദ്യം, മാംസം ചട്ടിയിൽ ഇടുന്നു, തുടർന്ന് പച്ചക്കറികൾ. അല്പം ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചട്ടിയിൽ വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുട്ടു.

ഫോയിൽ ലെ നാരങ്ങയും കാശിത്തുമ്പയും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ

ചേരുവകൾ: 230 ഗ്രാം വീതം ചിക്കൻ തുടകൾഒപ്പം ചിക്കൻ മുരിങ്ങ, വലിയ നാരങ്ങ, ഒലിവ് എണ്ണ 30 മില്ലി, ഫാറ്റി വെണ്ണ 30 ഗ്രാം, കാശിത്തുമ്പ 20 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ, ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ 120 മില്ലി, ഉപ്പ്.

1. എല്ലാ ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളും കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ഒരു മുഴുവൻ നാരങ്ങയുടെ (നന്നായി വറ്റല്), ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പ, രണ്ട് തരം എണ്ണ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇളക്കുക. വെണ്ണ ആദ്യം മൃദുവാക്കണം.
3. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ ലഭിച്ച മിശ്രിതം ചിക്കൻ ഉപരിതലത്തിൽ തടവി. രുചിയില്ലാതെ അവശേഷിക്കുന്ന നാരങ്ങ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പരസ്പരം അടുക്കുന്നു.
4. അച്ചിൽ വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നു.

വിഭവം 45-55 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 190 ഡിഗ്രി മതി.

സ്ലീവിൽ ഇടുപ്പ്

ചേരുവകൾ: 8 - 9 തുടകൾ, പുളിച്ച ക്രീം, 5 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ, ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് മിശ്രിതം.

1. തയ്യാറാക്കിയ തുടകൾ ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ 40-50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
2. സ്ലീവിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തുടകൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. വശങ്ങളിൽ, അത് പ്രത്യേക ക്ലിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. പല സ്ഥലങ്ങളിലും, സ്ലീവ് ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകയറുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ചിക്കൻ ഒരു വിശപ്പ് പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് ഉണ്ടാകില്ല.
3. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 220 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും 40-45 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

ഈ രീതിയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ വിവിധ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

തേൻ, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ ചിറകുകൾ

ചേരുവകൾ: അര കിലോ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ദ്രാവക സ്വാഭാവിക തേൻ, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ക്ലാസിക് സോയ സോസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിക്സ്.

1. പഠിയ്ക്കാന്, സോയ സോസ്, എണ്ണ, ലിക്വിഡ് തേൻ, തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.
2. ഓരോ ചിറകും 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവസാനത്തെ ചെറിയ ഭാഗം വെട്ടി കളഞ്ഞു. അതിൽ മാംസം ഇല്ല.
3. പക്ഷിയെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം തടവുക. സോയ സോസും ഉപ്പിട്ടതാണെന്ന് ഓർക്കുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു. ഈ രൂപത്തിൽ, ചിറകുകൾ മണിക്കൂറുകളോളം അവശേഷിക്കുന്നു.
5. ചിക്കൻ ഒരു ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള രൂപത്തിൽ കിടത്തി 40 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഇട്ടു.

പുറംതോടിന്റെ തിളക്കമുള്ള റഡ്ഡി നിറമാണ് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ

ഒരു പാചക വിദഗ്ദ്ധന്റെ പക്കൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചിക്കൻ മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ സജീവമായി ഉപയോഗിക്കാം. ആരോഗ്യകരമായ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത്തരമൊരു ഉപകരണം പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ജെല്ലി

ചേരുവകൾ: മുഴുവൻ ചിക്കൻ ശവം (1.6 - 1.8 കിലോ), 1 കിലോ ചിക്കൻ കാൽ, 2 ഉള്ളി, ഇടത്തരം കാരറ്റ്, 2 ബേ ഇലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. കൈകാലുകൾ കഴുകി, അവയിൽ നിന്ന് നഖങ്ങൾ മുറിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശവത്തിന്റെ ഈ ഭാഗങ്ങൾ 2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. മുഴുവൻ ചിക്കൻ കഴുകി, കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് കൂടാതെ വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലാവ്രുഷ്ക, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
4. ഭക്ഷണത്തെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കാൻ പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ നിറച്ചിരിക്കുന്നു. കെടുത്തുന്ന മോഡ് സജീവമാക്കി. മാംസം 3.5-4 മണിക്കൂർ പാകം ചെയ്യും. ഇത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണെങ്കിൽ, അത് വിത്തുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിക്കപ്പെടും.
5. ചാറു തയ്യാറാകുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അത് ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ചു. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതിന്റെ അളവ് രുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കുന്നു.
6. മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും മുറിച്ച് അച്ചിൽ കിടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. അരിച്ചെടുത്ത ചാറു മുകളിൽ ഒഴിച്ചു.
8. ജെല്ലിഡ് മാംസം മരവിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു.

വേവിച്ച കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കാം.

സ്വാദിഷ്ടമായ പിലാഫ്

ചേരുവകൾ: ഇടത്തരം പക്ഷി ശവം, 2 കാരറ്റ്, 2 മൾട്ടി-കപ്പ് നീളമുള്ള അരി, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുതിയ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, അതേ അളവിൽ ഉണക്കിയ ബാർബെറി, 6 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് വെള്ളം, 3 ഉള്ളി, പാറ ഉപ്പ്.

1. ഉപകരണത്തിലെ ചൂടായ കൊഴുപ്പിൽ, പച്ചക്കറികളുടെ വൈക്കോൽ മനോഹരമായി സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ വറുത്തതാണ്.
2. ഒരു ചിക്കൻ ശവം, കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, വറുത്തതിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
3. 12 - 15 നു ശേഷം മിനുക്ക് എല്ലാ മസാലകളും ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിന്റെ പകുതിയും ചേർക്കുക.
4. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കെടുത്തിക്കളയുന്ന മോഡ് സജീവമാണ്.
5. അടുത്തതായി, കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.
6. "Pilaf" മോഡ് അതിനുള്ള സ്റ്റാൻഡേർഡ് സമയം സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ പിലാഫ് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി അവശേഷിക്കുന്നു.

ഇളം ചിക്കൻ നൂഡിൽ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: 2 ലിറ്റർ വെള്ളം, ലാവ്രുഷ്ക, 90 ഗ്രാം നല്ല വെർമിസെല്ലി, 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 2 കാരറ്റ്, ചിക്കൻ ലെഗ്, ഉള്ളി, പുതിയ സസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കാരറ്റ് ടെൻഡർ വരെ അനുയോജ്യമായ ക്രമീകരണത്തിൽ വറുത്തതാണ്.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സമചതുര, ഒരു മുഴുവൻ ഉള്ളി, ഒരു കാൽ, ഒരു ലാവ്രുഷ്ക എന്നിവ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വെച്ചിരിക്കുന്നു.
3. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.
4. പാചക പരിപാടിയിൽ, വിഭവം 50 - 55 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു.
5. ഉള്ളിയും ലാവ്രുഷ്കയും വലിച്ചെറിയുന്നു, മാംസം അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി സൂപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു, കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.
7. വെർമിസെല്ലിയിൽ ഒഴിക്കുക.

8 - 9 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഇത് ശേഷിക്കുന്നു. ഇതിനകം തയ്യാറായ ഭക്ഷണംപുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ആവിയിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഡയറ്റ് ചെയ്യുക

ചേരുവകൾ: 2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 1 ലിറ്റർ അസംസ്കൃത വെള്ളം.

1. ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകി, എല്ലാ സിനിമകളിൽ നിന്നും മുക്തി നേടുന്നു.
2. ചിക്കൻ ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് സ്റ്റാൻഡിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. എല്ലാ ചൂടായ വെള്ളവും ഇലക്ട്രിക് പാനിൽ ഒഴിക്കുന്നു. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള നിർമ്മാണമാണ് മുകളിൽ.

ലിഡിന് കീഴിൽ, അനുയോജ്യമായ ക്രമീകരണത്തിൽ 40 - 45 മിനിറ്റ് ഫില്ലറ്റുകൾ ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം

ചേരുവകൾ: ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ 1 കിലോ, വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഗ്ലാസ്, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി 4 - 5 ഗ്രാമ്പൂ, 3 ലോറൽ ഇലകൾ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ വെട്ടി ഉടനെ ഉപകരണത്തിൽ ഇട്ടു.
2. പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാ പുളിച്ച വെണ്ണയും മുകളിൽ നിന്ന് വിതരണം ചെയ്യുന്നു. പിന്നീടുള്ളതിന്റെ അളവ് രുചിക്കനുസരിച്ച് കൂട്ടാം.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ലാവ്രുഷ്കയും ചേർക്കുന്നു, അതുപോലെ ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ. ചൂട് വെള്ളം.
4. "പാൽ കഞ്ഞി" മോഡ് 40 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ ആരംഭിക്കുന്നു.

അത്തരം ചിക്കൻ ഗ്രേവിക്കൊപ്പം ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയ സൈഡ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് വിളമ്പുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മുളകും

ചേരുവകൾ: വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 90 - 120 ഗ്രാം ചീസ്, ചിക്കൻ മസാലകൾ, ഉപ്പ്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ട, ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ് 4 വലിയ തവികളും, 1 ടീസ്പൂൺ. മാവ്, കുരുമുളക്.

1. ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ചെറുതായി മരവിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. കഷണങ്ങൾ രണ്ട് പാളികളുള്ള ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ ബാഗ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ചുറ്റികയുടെ വശത്ത് ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടിക്കുന്നു. പ്രക്രിയ സമയത്ത് ഫില്ലറ്റ് തകരുന്നില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.
3. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, തിരഞ്ഞെടുത്ത കോഴി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
4. ചീസ് പരുക്കനായി തടവി.
5. ശേഷിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നത്. അവർ തീവ്രമായി അടിക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ചെറിയ കുരുമുളക് മിശ്രിതവും റെഡിമെയ്ഡ് കോമ്പോസിഷനിൽ ചേർക്കുന്നു.
6. ഓരോ ചിക്കൻ കഷണവും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കും.
7. അടുത്തതായി, ഫ്രൈയിംഗ് മോഡിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇത് വയ്ക്കുന്നു.

ചോപ്സിന്റെ ഒരു വശം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ തിരിഞ്ഞു, വറ്റല് ചീസ് മറുവശത്ത് ഒഴിച്ചു. അടിഭാഗം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉള്ള പാസ്ത

ചേരുവകൾ: 620 ഗ്രാം ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ്, കാരറ്റ്, രണ്ട് കുരുമുളക്, ഉള്ളി, അര കിലോ പാസ്ത, ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ.

1. ആദ്യം, ഉപകരണത്തിൽ, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ചൂടാക്കിയ കൊഴുപ്പിൽ മൃദുവായി വറുത്തതാണ്. പിന്നെ കുരുമുളക് ഒരു വൈക്കോൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു. വറുത്ത് മറ്റൊരു 11-13 മിനിറ്റ് തുടരുന്നു.
2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
3. ഏകദേശം 9-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം പാസ്ത ചേർക്കുന്നു.
4. ലയിപ്പിച്ച ഉപ്പും പച്ചമരുന്നുകളും ഉള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. ദ്രാവകം പാസ്തയെ ചെറുതായി പൂശണം.

പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ പിലാഫ് പ്രോഗ്രാമിൽ മൾട്ടികുക്കർ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യും. വിഭവം ഉടൻ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാറും.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ പായസം

ചേരുവകൾ: അര കിലോ കൂൺ, 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, 420 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 1 പിസി. ഉള്ളി, ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ അര ഗ്ലാസ്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നല്ല ഉപ്പ്.

1. ആദ്യം, എല്ലാ മുറിച്ച പച്ചക്കറികളും എണ്ണയിൽ ഉപകരണത്തിൽ വറുത്തതാണ്. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് അവ കൂൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ കണ്ടെയ്നറിൽ ചേർക്കുന്നു. മാംസം വെളുത്തതായി മാറുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുന്നു.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ വറുത്തതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തു. ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു.

നന്നായി കലക്കിയ ശേഷം, ട്രീറ്റ് 60 - 70 മിനിറ്റ് ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ പായസം ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക

പോലും ഏറ്റവും ലളിതമായ വറചട്ടിനിങ്ങൾക്ക് ചിക്കനിൽ നിന്ന് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ ആവശ്യത്തിനായി കട്ടിയുള്ള മതിലുകളുള്ള വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ.

ചിക്കൻ ചഖോഖ്ബിലി

ചേരുവകൾ: 1.4 കിലോ ചിക്കൻ കാലുകൾ, 2 ഉള്ളി, 3 തക്കാളി, ഒരു കൂട്ടം പുതിയ തുളസി, മല്ലിയില, വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഉപ്പ്.

1. കാലുകൾ കഴുകി രണ്ടായി മുറിക്കുന്നു. പിന്നെ അവർ വെണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും വറുത്തതാണ്. ചിക്കൻ ക്രിസ്പി ആയിരിക്കണം.
2. തക്കാളി സമചതുര മാംസം കൊണ്ട് കിടക്കുന്നു. ലിഡ് കീഴിൽ, ഭക്ഷണം കാൽ മണിക്കൂർ ഒരുമിച്ച് പായസം.
3. വെവ്വേറെ വറുത്ത റഡ്ഡി ഉള്ളി ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുന്നു.
4. മറ്റൊരു അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, എല്ലാ അരിഞ്ഞ ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു.

വിഭവം മറ്റൊരു 7 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ലിഡിനടിയിൽ തളർന്നുകിടക്കുന്നു.

ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ

ചേരുവകൾ: വലിയ ചിക്കൻ ശവം, കോഴി താളിക്കുക, ഉപ്പ്.

1. കഴുകിയ മൃതദേഹം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഓരോന്നും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിച്ചു, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
2. മാംസം 10 മിനിറ്റ് അവശേഷിക്കുന്നു.
3. തയ്യാറാക്കിയ കഷണങ്ങൾ ചൂടായ എണ്ണയിൽ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. ഓരോ സ്ലൈസും ക്രിസ്പി ആയിരിക്കണം.

എങ്കിൽ ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻഒരു ഉരുളിയിൽ തയ്യാർ, എന്നിട്ട് ഒരു കഷണം എല്ലിന് സമീപം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുമ്പോൾ, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് വേറിട്ടുനിൽക്കും.

ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ: 1 കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 230 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം, 2 ഉള്ളി, 2 മുട്ട, 90 ഏതെങ്കിലും ചാറു, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. അപ്പം പുറംതോട് ഒഴിവാക്കുകയും ചാറു കൊണ്ട് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ഉള്ളി ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. ഫില്ലറ്റ് ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്.
4. ചിക്കൻ മാംസം ഉള്ളി, ഞെക്കിയ റൊട്ടി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉരുട്ടുന്നു.
5. പിണ്ഡം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു, അതിന് ശേഷം അത് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ അല്പം അടിക്കുക.
6. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ തണുത്ത നിൽക്കണം.
7. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുത്താം, അവയെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി, ടെൻഡർ വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വർക്ക്പീസുകൾ വളരെ നേർത്തതാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പൂർത്തിയായ വിഭവം വരണ്ടതായി മാറും.

സോയ ഫ്രൈയിംഗ് റെസിപ്പി

ചേരുവകൾ: ശവത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങളിൽ ഏകദേശം 1 കിലോ (ചിക്കൻ ഡ്രംസ്റ്റിക്സ്, ചിറകുകൾ, കാലുകൾ), 2 ഉള്ളി, 120 മില്ലി ക്ലാസിക് സോയ സോസ്, ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.

1. ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ കഴുകി, തൊലി അവയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
2. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുന്നു.
3. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, ഒരു പച്ചക്കറി കലർത്തിയ.
4. ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു.
5. 1 മുതൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ അതിൽ ചിക്കൻ ഒഴിക്കുന്നു.
6. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ, അച്ചാറിട്ട കഷണങ്ങൾ ഓരോ വശത്തും വറുത്തതാണ്.

ഇതിനകം റഡ്ഡി ചിക്കൻ ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് മൂടി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ലിഡ് കീഴിൽ "എത്താൻ" തുടരുന്നു.

അരിഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്

ചേരുവകൾ: ഒരു പൗണ്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. വേവിച്ച ഉരുണ്ട അരി, മണി കുരുമുളക്, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

1. മാംസം വളരെ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
2. ചിക്കൻ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള വേവിച്ച അരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
3. മണി കുരുമുളകിന്റെ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.
4. മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി പിണ്ഡത്തിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ കനം നിങ്ങൾ നോക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരുപക്ഷേ ഒരു മുട്ട പോലും മതിയാകും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, ചൂടായ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത ചെറിയ ദോശകൾ വാർത്തെടുക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുളകും

ചേരുവകൾ: 3 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഒരു വലിയ മുട്ട, ഉപ്പ്, മസാലകൾ.

1. ഓരോ ഫില്ലറ്റും രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, ചുറ്റിക കൊണ്ട് അടിച്ച്, ഉപ്പിട്ടതും ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങൾ തളിച്ചു.
2. മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിൽ അയഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
3. അപ്പം നുറുക്കുകൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു.
4. ചോപ്സ് ആദ്യം മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ മുക്കി, പിന്നെ ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി.

ഒരു ക്രീം സോസിൽ

ചേരുവകൾ: 330 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, 1 ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, 1/2 കപ്പ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, 140 മില്ലി കനത്ത ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.

1. ഫില്ലറ്റുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഏതെങ്കിലും ചൂടാക്കിയ കൊഴുപ്പിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു.
2. ആദ്യം, ഉള്ളിയുടെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ചിക്കനിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് സുതാര്യമാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു.
3. പിണ്ഡം ചേർത്തു, കുരുമുളക്.
4. മറ്റൊരു 2 - 4 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ക്രീം ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു പുളിച്ച വെണ്ണ മാറ്റുന്നു.
5. ഗ്രേവി ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു, ടെൻഡർ വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം രുചികരമായി വിളമ്പുക.

ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ

ചേരുവകൾ: 5 ചിക്കൻ തുടകൾ, ഉപ്പ്, കോഴി വേണ്ടി താളിക്കുക, വെള്ളം 80 മില്ലി.

1. ഓരോ ചിറകും മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സന്ധികളിൽ ചിക്കൻ അരിഞ്ഞത്. മാംസമില്ലാത്ത അറ്റം വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നു.
2. കടുകും തേനും ഒഴികെയുള്ള മറ്റെല്ലാ പ്രഖ്യാപിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്. റെഡ് വൈൻ സ്വാഭാവിക മാതളനാരങ്ങ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
3. തേൻ കൊണ്ട് കടുക് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നിലത്തു.
4. തയ്യാറാക്കിയ ചിറകുകൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ചു കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അവശേഷിക്കുന്നു മുറിയിലെ താപനില... ഈ പ്രക്രിയയിൽ, അവ ഇടയ്ക്കിടെ കൈകൊണ്ട് കലർത്തുന്നു. നീണ്ട marinating വേണ്ടി, പിണ്ഡം ഫ്രിഡ്ജ് കഴിയും.
5. അടുത്തത്, ചിക്കൻ ചൂടായ കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു പാളി ഒഴിച്ചു. ഒന്നാമതായി, ചിറകുകൾ 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തതാണ്, അങ്ങനെ അവ ഒരു പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
6. അതിനുശേഷം ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 25 - 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

3-4 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതയ്ക്ക് മുമ്പ്, ചിറകുകൾ കടുക്, തേൻ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് പുരട്ടുന്നു. ഒരു സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇത് മാംസം ഒരു രുചികരമായ കാരാമൽ പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കാൻ അനുവദിക്കും.

ലഘുഭക്ഷണം

കോഴിയിറച്ചിയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വ്യത്യസ്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ... ഇവ തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ ഓപ്ഷനുകളാണ്. പൗൾട്രി ഫില്ലറ്റുകൾ ഹൃദ്യമായ അടിസ്ഥാനം ആകാം ഉത്സവ സലാഡുകൾപലതരം ലഘുഭക്ഷണ റോളുകൾക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ.

വേവിച്ച ബ്രെസ്റ്റും ചൈനീസ് കാബേജ് സാലഡും

ചേരുവകൾ: 210 ഗ്രാം വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 30 ഗ്രാം ചീസ്, അര ഗ്ലാസ് കൊറിയൻ കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, 1/3 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച മധുരമുള്ള ധാന്യം, 150 ഗ്രാം പെക്കിംഗ്, ക്ലാസിക് മയോന്നൈസ്.

1. ചൈനീസ് കാബേജ് വളരെ നേർത്ത നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത്. എല്ലാ ചീസ് നന്നായി തടവി.
2. തണുത്ത ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, മുൻ ഘട്ടങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുക, അതുപോലെ പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ഞെക്കിയ കാരറ്റ്, ധാന്യം കേർണലുകൾ.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിശപ്പ് ഉപ്പിട്ടതും മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ചു മിക്സഡ് ആണ്.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ചേരുവകൾ: 190 ഗ്രാം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത കൂൺ, 2 ഉള്ളി, മസാലകൾ, ഒരു കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ടേബിൾ ഉപ്പ്.

1. ഉള്ളി കനം കുറഞ്ഞതും പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള കൊഴുപ്പിൽ വറുത്തതുമാണ്.
2. Champignons നേർത്ത കഷ്ണം അരിഞ്ഞത് പച്ചക്കറി തളിച്ചു. എല്ലാ ദ്രാവകവും ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നു.
3. മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട, തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
4. ഓരോ കഷണം ഫില്ലറ്റിലും ഒരു ചെറിയ തുക പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ... ഇടതൂർന്ന വൃത്തിയുള്ള റോളുകൾ ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു.
5. അവ ഓരോന്നും ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വർക്ക്പീസുകൾ സീം താഴേക്ക് എണ്ണ പുരട്ടിയ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

റോളുകൾ വളരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ 15-17 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം മഷ്റൂം സാലഡ്

ചേരുവകൾ: ഒരു പൗണ്ട് തുട ഫില്ലറ്റ്, 320 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ, 5 വേവിച്ച മുട്ട, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, വലിയ പുളിച്ച വെള്ളരിക്ക.

1. ഫില്ലറ്റ് വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആണ്. തണുത്ത മാംസം ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. പുളിയുള്ള വെള്ളരിക്കയും വെട്ടി.
2. മുട്ടകൾ ഘടകങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ പരുക്കനായി ഉരസുന്നു. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് മഞ്ഞക്കരു തകർന്നിരിക്കുന്നു.
3. പഠിയ്ക്കാന് കൂൺ നിന്ന് വറ്റിച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
4. ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ ആദ്യ പാളി ഉപ്പിട്ട മയോന്നൈസ് ഉള്ള മാംസം ആയിരിക്കും.
5. രണ്ടാമത്തേത് കുക്കുമ്പർ ക്യൂബുകളാണ്.
6. അടുത്തത്: പ്രോട്ടീൻ, മയോന്നൈസ്, തകർന്ന മഞ്ഞക്കരു എന്നിവയുള്ള കൂൺ.





1. ബ്രെസ്റ്റ് തിളപ്പിച്ച്, പിന്നീട് തണുക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു, അത് ഇടത്തരമോ ചെറുതോ ആകുന്നതുവരെ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു.
2. മയോന്നൈസ് ഉപ്പിട്ടതും പറങ്ങോടൻ വെളുത്തുള്ളി കലർന്നതുമാണ്. മിശ്രിതം മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. പിണ്ഡം മിനുസമാർന്ന വരെ കുഴച്ചു.
3. ആദ്യത്തെ പിറ്റാ ബ്രെഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുകയും രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. മുകളിലെ പാളി ഉപ്പിട്ട സോസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

മുറുകെ പൊതിയുന്നു വൃത്തിയുള്ള റോൾ... ഇത് ഒരു ബാഗിൽ പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കൊറിയൻ കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ സാലഡ്

ചേരുവകൾ: അര കിലോ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, അതേ അളവിൽ കൊറിയൻ കാരറ്റ്, 3 വേവിച്ച മുട്ട, അര ഗ്ലാസ് വറ്റല് ചീസ്, 2 പുതിയ ഇടതൂർന്ന വെള്ളരി, ഉപ്പിട്ട മയോന്നൈസ്.



1. ചിക്കൻ തിളപ്പിച്ച്, തണുപ്പിച്ച് സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
2. തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ, തണുത്ത മുട്ടകൾ എന്നിവയും തകർത്തു.
3. കാരറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു.
4. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മിശ്രിതമാണ്. വറ്റല് ചീസ് അവയിൽ ചേർക്കുന്നു.

വിഭവം ഉപ്പിട്ട മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഒഴിച്ചു.

അതിനാൽ ചിക്കൻ എപ്പോഴും ചീഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതുമായ രുചിയോടെ മാറുന്നു ചൂട് ചികിത്സഅച്ചാറിടണം. ഉദാഹരണത്തിന്, അത് തടവുക സസ്യ എണ്ണസുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം സോയാ സോസ്... സലാഡുകൾക്ക്, റെഡിമെയ്ഡ് സ്മോക്ക്ഡ് ചിക്കൻ വാങ്ങാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സൗകര്യപ്രദമാണ്.