IngångVarm sallad med rökt kyckling och svamp. Sallad "Fairy äng". Recept med svamp och kex
Rökt kyckling läcker produkt, vilket innebär att sallader med denna produkt har en oöverträffad smak. Rökt kyckling kombineras med nästan vilken produkt som helst, så det finns många recept på sådana sallader. Kombinationen av kyckling med svamp och ost är särskilt lyckad.
Sallad med rökt kyckling och svamp - de grundläggande principerna för matlagning
Salladen tillagas helt enkelt, även en oerfaren värdinna klarar det.
Salladens sammansättning inkluderar vanliga produkter. Till exempel, kokta potatisar, konserverade ärter eller majs, ost, lök, grönsaker, ägg, örter, etc.
Lägg ut salladen i lager, eller helt enkelt mal alla ingredienser och blanda med majonnäs eller gräddfil.
Recept 1. Sallad med rökt kyckling och svamp
Ingredienser
en liten burk inlagd svamp;
färska gurkor - två stycken;
kyckling skinkor eller rökt bröst - 300 g;
lökhuvud;
fyra ägg;
gräddfil eller majonnäs;
extra salt.
Matlagningsmetod
1. Öppna en burk med svamp, rinna av vätskan och finhacka svampen. Skala löken och skär i små tärningar. Häll olja i en stekpanna och sätt den på eld, stek svamp och lök i den tills den är mjuk. Kyla ner.
2. Hacka rökt kyckling och gurka i tunna strimlor. Skala äggen från skalet och riv dem på ett fint segment av rivjärnet. Skölj grönsakerna, torka lätt och finhacka med en kniv.
3. Lägg ingredienserna på ett brett fat i lager i följande ordning: rökt kyckling, färsk gurka, stekt svamp med lök, krydda med salt och peppar, hackade örter, kokta ägg. Bred alla lager med gräddfil eller majonnäs. Dekorera salladen med gurka och örter. Skicka till kylen i två timmar för att blötläggas.
Recept 2. Sallad med rökt kyckling, svamp, nötter och katrinplommon
Ingredienser
ost - 300 g;
400 g skinka eller rökt kycklingbröst;
champinjoner - 250 g;
100 g valnötskärnor;
potatis och ägg - fyra vardera;
100 g katrinplommon;
kokta morötter- två bitar.;
vegetabilisk olja.
Matlagningsmetod
1. Koka morötter och potatis med skal. Kyl och skala grönsaker. Ägg att rensa från ett skal. Koka svamp.
2. Riv ägg, morötter och ost på ett fint segment av rivjärnet. Skär svamp, rökt kyckling, potatis och katrinplommon i tärningar.
3. Häll lite olja i pannan, sätt på spisen och lägg svampen i den. Stek i sju minuter, salta och låt svalna. Mal nötter i en mixer.
4. Forma salladen i lager:
- kokta morötter. Salta och täck med majonnäs;
- hälften gratinerad ost;
- halvkokta ägg;
- en halv kokt potatis Salta och täck med majonnäs;
- hälften av nötterna;
- hackade katrinplommon;
- rökt kyckling;
- stekt svamp;
- de återstående nötterna;
- potatis. Smörj med majonnäs;
- rivna ägg;
- spån av ost. Smörj rikligt med majonnäs.
Lager formas i en löstagbar ugnsform. Toppa med långa gurkremsor, nötter och persiljekvistar. Skicka till kylen i fyra timmar. Innan du serverar salladen rökt kyckling och svamp måste tas bort från formen.
Recept 3. Sallad med rökt kyckling och svamp i tarteletter
Ingredienser
100 g rökt kycklingkött;
svamp - 100 g;
två lökhuvuden;
två smältostar;
tre vitlöksklyftor;
valnötskärnor - en handfull;
persilja;
10 tarteletter från mördeg.
Matlagningsmetod
1. Skär den rökta kycklingen i tärningar. Skala löken, tvätta svampen. Skär grönsakerna i små tärningar. Sätt en stekpanna på spisen, häll i lite olja och fräs svampen och löken i den tills den är mjuk.
2. Smörjd ost mal till små chips. Lägg alla ingredienser i en djup behållare, tillsätt majonnäs och hackad vitlök med en vitlökspress. Blanda allt väl. Salta och peppra lätt.
3. Lägg en sallad i varje tartelett och strö över hackade nötter. Garnera med bladpersilja och lägg på ett brett fat.
Recept 4. Sallad med rökt kyckling och svamp "Original"
Ingredienser
fyra ägg;
rökta lår eller bröst;
två lökhuvuden;
300 g champinjoner;
ost - 130 g;
vegetabilisk olja;
peppar och salt;
druvor för servering.
Matlagningsmetod
1. Hacka det rökta bröstet i små tärningar. Koka äggen, svalna och riv med små chips. Skala svampen, skär i tallrikar och stek i uppvärmd solrosolja. Lägg upp svampen på en tallrik och ställ åt sidan. Fräs den skalade och finhackade löken i samma panna tills den är gyllenbrun.
2. Kombinera svamp med lök och salta lätt. Mal osten med ett rivjärn. Forma salladen på ett brett fat i lager i denna ordning:
- stekt lök och svamp;
- halvkokta ägg;
- rökt kyckling;
- äggrester
- gratinerad ost.
3. Bred ut varje lager med majonnäs. Separera druvorna från klasen, skär varje druva på mitten och lägg dem med snittsidan nedåt ovanpå salladen. Låt salladen dra i minst ett par timmar.
Recept 5. Sallad med rökt kyckling, svamp och ananas
Ingredienser
400 g champinjoner;
ost - 200 g;
rökt kycklingkött;
konserverad ananas - burk;
lökhuvud;
kokta ägg - tre st .;
majonnäs till dressing.
Matlagningsmetod
1. Skala löken från skalet, skölj den och skär den i tunna halvringar. Skölj svampen under kranen och skär i tallrikar. Lägg den beredda maten i uppvärmd solrosolja och stek tills vätskan har avdunstat.
2. Finhacka den rökta kycklingen och ananasen. Mal äggen på en stor del av rivjärnet och osten på en liten.
3. Lägg en ringform på ett brett platt fat och forma salladen i lager:
— stekt lök med svamp;
- rökt kyckling;
- ananas;
- kokta ägg;
- små spån av ost.
På varje lager, förutom det översta, gör ett rutnät av majonnäs. Ta bort ringen och dekorera salladen som du vill.
Recept 6. Sallad med svamp, rökt kyckling och krutonger
Ingredienser
tre skivor vit limpa;
300 g ostronsvamp eller champinjoner;
Glödlampa;
200 g rökt kyckling;
tre ägg;
150 g ost;
olivolja;
finmalet salt.
Matlagningsmetod
1. Skär limpan i små bitar, lägg den på deco och torka den till en gyllene nyans i en förvärmd ugn. Lägg krutongerna på botten av salladsskålen.
2. Vi rengör svampen, sköljer och skär i tunna skivor. Ta bort skalet från löken och skär i fyra delar och finhacka. Stek allt tillsammans i olivolja tills det är mjukt. Lägg ovanpå kex. Smörj in med majonnäs.
3. Vi rengör den rökta kycklingen från fett och skinn och skär i medelstora kuber. Vi sprider köttet på svampen.
4. Koka ägg, skal och tre stora chips. Bred ut över ett lager rökt kyckling. Smörj in med majonnäs och strö över finriven ost. Före servering kan salladen värmas upp i mikron.
Recept 7. Sallad med rökt kyckling och rönnsvamp
Ingredienser
inlagda champinjoner -100 g;
vallmo - ett halvt glas;
120 g ost;
vit limpa - tre stycken;
två mogna tomater;
vitlöksklyfta;
gröna och röda vinbär;
Matlagningsmetod
1. Separera det rökta köttet från benet, ta bort överflödigt fett och skinn. Hacka den fint. Skär tomater och champinjoner i tärningar. Befria vitlöken från skalet och krossa den i en vitlökspress.
2. Lägg allt i en djup behållare, krydda med majonnäs, blanda och lägg i en salladsskål. Ost, hackad i långa chips, kombinera med vallmofrön och strö salladen med den resulterande blandningen.
3. Skär limpan i små tärningar och stek i panna tills den är gyllenbrun. Kyl krutongerna och lägg ut i en cirkel på plåten. Dekorera salladen med grönt och bär.
Recept 8. Sallad med svamp, rökt kyckling och koreanska morötter
Ingredienser
800 g morötter på koreanska;
en burk inlagda champinjoner;
rökt skinka eller kycklingbröst;
majonnäs - 150 g.
Matlagningsmetod
1. Öppna en burk svamp, rinna av vätskan och skär varje svamp på mitten. Skär det rökta bröstet i bitar på längden.
2. Lägg morötter i koreansk stil i en djup behållare, lägg till svamp och kött. Smaksätt med majonnäs, blanda och dekorera med en rutschkana i en djup salladsskål. Sallad med svamp och rökt kyckling är klar.
Recept 9. Sallad med rökt kyckling, svamp, koreanska morötter och bönor
Ingredienser
rökt skinka eller kycklingbröst;
300 g champinjoner;
konserverade röda bönor - en burk;
tre gurkor;
50 g morötter på koreanska;
olivolja;
majonnäs - förpackning.
Matlagningsmetod
1. Skär den rökta kycklingen i medelstora tärningar. Svampar tvättas, torkas och skärs i små bitar. Ta bort skalet från löken och hacka fint. Häll lite olivolja i pannan, ställ den på spisen och fräs lök och svamp på låg värme. Kyl och lägg den stekta svampen och löken på en sil för att rinna av överflödigt fett.
2. Vi skalar gurkorna och skär dem fint. Öppna en burk bönor, häll innehållet i ett durkslag för att få bort vätskan.
3. Lägg allt i en djup skål, krydda med majonnäs, salt och blanda väl.
Recept 10. Sallad med rökt kyckling, svamp och bönor
Ingredienser
rökt kyckling - ett halvt kilo;
konserverade bönor - en burk;
vegetabilisk olja - 100 g;
färska gurkor - två st .;
grädde - ett halvt glas;
senapspasta - 20 g;
vinäger - 5 ml;
bordssalt.
Matlagningsmetod
1. Hacka färsk gurka och rökt bröst i små bitar. Lägg allt i en djup skål. MED konserverade bönor häll av vätskan och tillsätt den i gurkbröstet.
2. Förbered dressingen i en separat skål. Blanda grädde med vinäger och senapsmassa, salt. Klä salladen med dressing, blanda och låt stå i kylen en timme.
Recept 11. Sallad med rökt bröst, svamp, nötter och äpple
Ingredienser
Konst. sked krossad valnötter;
120 g svamp;
rökt kycklingbröst;
120 g ost;
två äpplen;
två vitlöksklyftor;
200 g konserverad ananas;
salt och peppar.
Matlagningsmetod
1. Skär det rökta kycklingbröstet i små tärningar. Mal osten till små chips. Mal nötter med en kaffekvarn. Tvätta äpplena, skala och skär i tärningar. Hacka även ananasen.
2. Tvätta svampen, skär i tallrikar och stek i uppvärmd solrosolja till en härlig skorpa. Befria vitlöken från skalet och hacka med en vitlökspress.
3. Blanda alla ingredienser i en stor skål, tillsätt majonnäs, salt, peppar och blanda. Lägg salladen i en djup tallrik och dekorera med tunna strimlor av gurka och strö över malda nötter.
För bildningen lagersallader kan användas kulinarisk ring eller en delad ugnsform, så att kanterna på din sallad blir jämna och skålen ser vacker ut. Innan du tar bort ringen är det lämpligt att lämna salladen i kylen i ett par timmar så att lagren "griper".
Innan du lägger till stekt svamp med lök i salladen, lägg dem i en sil så att överflödigt fett staplas och salladen inte visar sig vara för fet.
Istället för majonnäs kan du använda gräddfil eller sås baserad på naturlig yoghurt.
Om färska grönsaker finns i salladen, är det nödvändigt att salta en sådan sallad omedelbart före servering så att den inte droppar.
Kyl puffsallader i minst två timmar innan servering. Under denna tid kommer salladen att blöta och bli mör och godare.
I menyn för varje värdinna finns det alltid speciella rätter, genom att förbereda vilka hon kan förvåna gästerna med utmärkta kulinariska färdigheter. Festliga mellanmål Du kan inte bara laga mat perfekt, utan också presentera på ett originellt sätt. Särskild uppmärksamhet ägnas åt sallader, eftersom de anses vara universella rätter.
Sallad med svamp och rökt kyckling är mycket mättande och gott. Men det finns så många matlagningsrecept att det är ganska svårt att avgöra vilket som kommer att vara "mest-mest". Tänk på det mesta populära rätter som innehåller dessa ingredienser.
"Mila Star"
För att förbereda denna sallad behöver du följande produkter:
- En burk konserverad svamp (gärna oljad, men andra typer kan tas).
- Potatis (kokt) - 3 st.
- Kycklingbröst (rökt) - 1 st.
- Ett par kokta ägg.
- Endast ost durum sorter- 100-150 g.
- Kärnor av nötter - 50 g.
- Majonnäs (% fett, välj efter din smak) - 250 g.
- Vitlök - 2 tänder.
- Lök (stort huvud) - 1 st.
- Solrosolja (andra typer kan användas).
- Salt.
Denna sallad med svamp och rökt kyckling är ganska enkel att tillaga:
- Skär potatisen i små bitar i form av tärningar.
- Riv ost. För att göra detta använder vi ett litet rivjärn.
- Kycklingbröst och konserverad svamp ska skäras väldigt fint.
- Riv kokta ägg.
- Skär löken i små tärningar och fräs i olja tills den är gyllenbrun. Häll upp i en skål och låt svalna.
- Krossa två vitlöksklyftor och blanda med majonnäs.
- Krossa nötterna till fina smulor.
Sallad med rökt kyckling och konserverad svamp, du måste lägga ut på en tallrik i lager. Vi impregnerar varje lager med majonnässås kryddad med vitlök. Ägg och potatis i färd med att lägga ut salladen, du måste salta. Lagerordning:
- konserverade svampar;
- stekt lök;
- potatis;
- kycklingkött;
- ägg;
- hård ost.
Sallad med svamp och rökt kyckling är dekorerad med hackade valnötter.
Festrätt: "Svampröjning"
Under lång tid har sallader som Olivier eller sill under en päls inte överraskat någon, så vi föreslår att laga mat originalrätt « svampröjning". Receptet på en sallad med rökt kyckling och svamp kommer att tilltala många hemmafruar, eftersom denna maträtt inte bara är välsmakande och tillfredsställande utan också ganska attraktiv i utseende. För att förbereda det behöver du:
- rökt kycklingkött (bröst är bäst) - 300 g;
- 200 g svamp (inlagd);
- ägg - 4 st;
- kokta morötter - 2 st;
- potatis kokt i "uniformer" - 3 st;
- majonnässås - 125 g;
- gröna (persilja och dill).
Vi tar en tallrik på vilken maträtten kommer att serveras på bordet och lägger ut ingredienserna på den i lager och smörjer varje lager med en tunn remsa majonnäs.
Lagerordning:
- potatis, tidigare riven på ett grovt rivjärn;
- hela svampar (om de är för stora kan du skära dem i bitar);
- morot;
- kycklingkött, skuren i små kuber;
- ägg (tre per fint rivjärn).
På toppen dekorerar vi salladen med hackade örter och svamp så att rätten liknar en sommar. skogsröjning. På vinterlovet kan du göra en presentation som är typisk för den här tiden på året.
I det här fallet bör salladen "Polyanka" med rökt kyckling och svamp likna en snötäckt gräsmatta. Hela tillagningsprocessen förblir oförändrad. Den enda skillnaden är det översta lagret. Riv vita och gulor separat. Lägg gulan på köttlagret och tre vita ovanpå det. Du kan lägga ut julgranar från dill och sprida svamp i små klasar över hela skålen, strö dem lätt med en "snöboll" av protein.
Sallad med ananas
Puffsallad med rökt kyckling, stekt svamp och ananas kommer att dekorera alla bord. Denna maträtt är inte billig, eftersom dess beredning kräver högkvalitativa och dyra ingredienser. Det speciella med salladen är den minimala användningen av majonnäs.
Att skämma bort dina nära och kära och gäster med detta gourmeträtt du måste köpa följande produkter:
- 400 g rökt kycklingfilé;
- champinjoner - 400 g;
- 1 burk konserverad ananas;
- lök - 1 st;
- 4 stora ägg;
- 200-250 g ost;
- kryddor (peppar och salt);
- majonnäs;
- solros eller olivolja.
Riv hårdkokta ägg på ett fint rivjärn. Vi skär lökhuvudet i form av halvringar och stek i solrosolja. Tvätta svampen med vatten och skär i tunna skivor. Häll den redan hackade svampen i en panna med lök och stek. Du måste steka på låg värme så att löken inte bränns.
Ananas och kycklingbröst skärs i små bitar i form av tärningar. Det översta lagret av skålen kommer att vara ost. När du väljer denna produkt, ge företräde åt hårda sorter, eftersom mjuk ost är svår att riva.
När allt är klart börjar vi lägga ut:
- Det första lagret är svamp stekt med lök. Eftersom massan är saftig och fet är det inte nödvändigt att smörja in den med majonnässås.
- Det andra lagret är kycklingkött, eftersom det harmoniserar perfekt med smaken av svamp. Vi gör ett tunt lager majonnäs.
- Ananas passar utmärkt till rökt kyckling. Detta lager kan smörjas något med majonnäs, men vill du att rätten ska vara lätt så klarar du dig utan den.
- Efter ananas lägger ut äggen. Blötlägg lagret med majonnäs.
- Sista etappen. Strö sallad med svamp och rökt kycklingost. Det är bäst att riva osten direkt på den redan förberedda skålen, så lockiga ostchips kommer att verka möra och lätta.
En sådan sallad har ett attraktivt utseende, så den kan serveras i portioner (särskilda avtagbara former används för matlagning) eller så kan du lägga den på bordet i en genomskinlig tallrik.
Lätt sallad med svamp, ost, kycklingkött och små tomater
Sallad med rökt kyckling, svamp och ost är ganska rejäl måltid. Men vad händer om du lägger till färska tomater? Och det kommer att bli vansinnigt gott. lätt sallad. Du behöver följande produkter:
- rökt kycklingkött - 400 g;
- eventuell konserverad svamp - 50 g;
- hård ost - 200 g;
- mogna, täta tomater - 5 st;
- huvud av lök;
- 3 vitlöksklyftor;
- salt, citronsaft och majonnäs (alla dessa ingredienser tillsätts efter smak).
Lök ska finhackas och stekas med svamp. Kycklingkött läge i små kuber, och ägg och hård ost ska rivas. Förbered såsen av majonnäs, vitlök och citronsaft.
Lägg upp på en tallrik i lager, smeta in varje lager med sås och krossa lätt med en sked. Sekvens:
- rökt kött;
- svamp;
- ägg;
Dekorera det sista lagret med hackade tomater.
Sallad "bayersk"
Receptet på en sallad med rökt kyckling och svamp, som innehåller konserverade röda bönor, kallas "bayersk". Den här rätten är för gourmeter som kan mycket om matlagning.
För att förbereda en sallad behöver du följande ingredienser:
- rökt kycklingben- 3 st;
- inlagda svampar, champinjoner är bäst lämpade - en burk på 300 g;
- en burk konserverade röda bönor;
- två huvuden av lök;
- grönska;
- majonnäs.
Sila av bönorna och tvätta. Lök ska skäras tunt i halva ringar och marineras. Svamp skuren i små tallrikar. Vi tar bort huden från benen, tar ut benen och skär antingen i små remsor eller i kuber.
Alla produkter blandas i en bekväm skål, varefter de kryddas med örter och majonnäs.
Sallad med rökt kyckling, morötter i koreansk stil, ost och svamp
Om du vill laga något speciellt och gott för semestern, då är en sallad med rökt kyckling, svamp och ost receptet för dig. Koreanska morötter lägger till en speciell zest till maträtten. För att förbereda salladen behöver du:
- 150 g färska champinjoner;
- hård ost - 150 g;
- rökt kycklingkött;
- 150 g färsk gurka;
- koreanska morötter - 100-150 g;
- lök och vitlök;
- majonnäs.
Kycklingkött måste demonteras till fibrer och läggas ut på botten av en platt tallrik, noggrant indränkt med majonnäs. Svamp skärs i skivor och steks med hackad lök. Riv den färska gurkan på det största rivjärnet, pressa sedan ut vitlöken och saltet i den resulterande massan. Mal hård ost på ett rivjärn.
Lägg ut alla ingredienser i lager:
- kött;
- koreansk morot;
- hård ost;
- gurka;
- svamp stekt med lök.
Rör om sallad innan servering.
Sallad med rökt kyckling, katrinplommon och svamp
Att göra sallader är en ganska spännande upplevelse eftersom samma ingredienser, som rökt kött eller svamp, kan användas för att skapa en unik rätt. Genom att tillsätta kryddiga ingredienser, inklusive katrinplommon och valnötter. Som ett resultat kommer du att få ett riktigt mästerverk av kulinariska färdigheter.
Förbereda salladen:
- Koka 4 ägg, 2 morötter och 4 potatisar. Vänta tills de svalnat.
- Rökt kycklingkött (400 g) skuren i tärningar.
- Mal svampen och stek tills den är gyllenbrun.
- Skär grönsaker, katrinplommon (100 g) och ägg i små tärningar.
- Mal osten på ett rivjärn.
- Hacka nötter (ca 100 g).
- Lägg ut i tur och ordning: morötter smorda med majonnässås; ½ hård ost; hälften av äggen; ½ potatis (spridd med majonnäs); 50 g valnötter; alla katrinplommon; kött; svamp med lök; den andra hälften av de tidigare nämnda ingredienserna.
Skikten måste blötläggas ordentligt med majonnässås och saltas. Vi dekorerar skålen ovanpå efter önskemål.
Sallad "Irina"
Sallad med rökt kyckling och stekt svamp, klädd med gräddfil, kallas "Irina". Det här receptet är ganska enkelt:
- 150 g svamp (inlagda champinjoner, oliver) och 1 lök hacka och stek så att fukten avdunstar;
- Rökt kyckling (200 g) och 3-4 små, färska gurkor skär i strimlor.
- Koka 4 ägg och gnid dem på ett rivjärn.
- Lägg salladen på ett fat i lager: kött / gurkstrimlor / stekt svamp / grönt / ägg.
- Vi impregnerar gräddfilssås alla lager.
- Du kan dekorera rätten med hackade gröna, unga salladslökar och röda bär (tranbär, granatäpplen, etc.).
Denna sallad med rökt kyckling och stekt svamp kommer att dekorera alla festliga bord.
varm sallad
Matlagningsordning varm sallad från kycklingkött och svamp:
- Vi tar 250 g salladsblad och skär dem i valfri form.
- Körsbärstomater (10 st) halverade.
- Skär kycklingbröst (1 st) i strimlor och blanda med picklad svamp (200 g). Värm väl i en het stekpanna.
- Vi förbereder salladsdressing genom att blanda 1,5 matskedar olivolja, 3 matskedar körsbärsvinäger och salt. Sedan fyller vi den med salladsblad.
- Vi kombinerar kött och svamp med salladsblad och blanda försiktigt. Vi dekorerar skålen med halvor av små tomater, varefter vi omedelbart serverar den på bordet.
Alla allmänt accepterade helgdagar eller familjedatum åtföljs alltid av en fest och, naturligtvis, läckra sallader. Varje värdinna vill överraska sina gäster med nya och originalrecept utan att lägga ner mycket tid på matlagningsprocessen och leta efter svåra att hitta ingredienser. Lagersallad med rökt kyckling blir precis en sådan maträtt. Detta rejält mellanmål bestående av kyckling, svamp, ost och kycklingägg.
Nu kan du hitta olika varianter av sådana puffsallader med kyckling. De flesta recept inkluderar kycklingfilé, som måste kokas och blandas med övriga ingredienser. Den största fördelen med det föreslagna receptet är dock att det inte innehåller kokt, utan rökt kyckling. Den behöver inte kokas, stuvas eller stekas, vilket sparar tid.
En rätt som inte är svår att tillaga kan serveras både till en festlig fest och till en enkel middag. De ägg som ingår i receptet, i kombination med ost, ger förrätten tillräckligt delikat smak, och rökt kyckling och stekt svamp gör salladen näringsrik och mättande.
Smakinformation Festliga sallader / Sallader med kyckling / Sallader med svamp / Nyårsrecept
Ingredienser
- Färska svampar (champinjoner) - 500 g
- Rökt kycklingbröst(eller rökt skinka) - 300-400 g
- Ost - 100-150 g
- Ägg - 5-6 stycken
- Lök
- grönlök(för registrering färdig måltid)
- Majonnäs
Hur man gör en lagersallad med rökt kyckling
Koka ägg, täck med kallt vatten, skala. Riv äggvitorna på ett grovt rivjärn och finhacka äggulorna. 
Tvättade champinjoner skärs i lager, stek med lök tills de är mjuka. Några minuter före slutet av tillagningen rekommenderas att salta blandningen av svamp och lök. Överflödig olja måste tömmas. 
Skär kycklingen i små tärningar. 
Riv osten. Det är viktigt att komma ihåg det för detta recept endast hårdost är lämplig. Mjukost kommer att hålla sig till rivjärnet, som ett resultat kommer produkten inte att visa sig vara tillräckligt smulig. Bitter ost är inte heller lämplig, eftersom den kan förstöra salladens delikata smak. 
Det återstår att lägga ut lagren och täcka var och en med majonnäs. Vi kommer att servera salladen på en stor, platt, rund tallrik med hjälp av en ringformare.
Grunden för mellanmålet kommer att vara hackat kycklingbröst (eller skinka). Skivade bitar måste vara jämnt fördelade på botten av tallriken. Svamp ska fördelas ovanpå kycklingen.
Svamp måste täckas med äggvita, som bör vara lätt saltad. Ett tunt lager riven ost läggs på proteinerna. Fint smulade äggulor blir mest toppskikt. 
Nu är puffsalladen med champinjoner och rökt kyckling klar. Det återstår att vänta några timmar så att alla lager är tillräckligt mättade med majonnäs, varefter du kan servera en aptitretare till bordet. Strö varje sallad med salladslök. Rätten passar bra till ett glas torrt eller halvsött vin, samt till tomatjuice.
Sallad med rökt kyckling och svamp dyker ofta upp på festliga och vardagliga bord. Detta välsmakande maträtt, vars beredning inte kräver mycket tid och ingredienser.
Rökt kyckling och svamp passar bra med en mängd olika livsmedel, vilket gör det enkelt att ändra recept genom att lägga till olika grönsaker, bär och även frukt. Med hjälp av dessa manipulationer kan du ge en ovanlig och unik smak till salladen.
Alltmer vill jag laga något ovanligt, enkla sallader i form av Olivier och pälsrockar, har inte orsakat mycket entusiasm på länge, och de kommer inte att överraska någon. Jag vill mata mitt hushåll med något gott och ovanligt, som de inte har provat tidigare. För älskare av köttsallader är recept på sallader med rökt kyckling och svamp mest lämpliga.
Hur man lagar en sallad med rökt kyckling och svamp - 15 sorter
Denna sallad är väldigt snabb och enkel att tillaga. Den innehåller väldigt få ingredienser och den smakar mört, fräscht och krispigt. Pekingkål ger salladen saftighet och luftighet.
Ingredienser:
- 300 g rökt kycklingfilé
- 1 burk inlagd svamp
- 300 g kinakål
- majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Häll vätskan från svampen och skölj med vatten. Hacka i små bitar.
- Kycklingfilé skuren i tärningar eller strimlor.
- Kål skärs i tunna strimlor.
- Lägg allt i en form, salta, peppra, smaka av med majonnäs och blanda väl.
Mycket god och vacker sallad "Fairy Glade". Svamp för denna sallad kan tas efter eget tycke. Du kan också använda både stekt svamp och inlagd. Med inlagd svamp blir salladen saftigare.
Ingredienser:
- 200 g rökt kyckling
- 100 g katrinplommon
- 3 kokta ägg
- 200 g hårdost
- 200 g svamp
- 1 glödlampa
- 0,5 dl malda valnötter
- majonnäs
- vegetabilisk olja
- peppar.
Matlagning:
Kycklingkött fint hackat i tärningar.
Separera proteinerna från äggulorna, riv.
För att katrinplommonen ska vara mjuk måste den hällas med varmt vatten i 20 minuter.
Skär katrinplommon i små bitar.
Hacka några svampar, lämna några till dekoration.
Lök skärs i små kuber, stek, blanda med svamp.
Passera vitlöken genom en vitlökspress, blanda med majonnäs.
Riv ost.
Lägg ut salladen i lager: lök med svamp, majonnäs, lite nötter, hälften av gulorna, hälften riven ost, majonnäs, några nötter, kyckling, majonnäs, katrinplommon, majonnäs, nötter, majonnäs, kyckling, nötter, majonnäs, ost, protein och majonnäs.
Dekorera salladen med örter och svamp.
Ännu en god sallad med kyckling och svamp. Den verkliga höjdpunkten i denna sallad är den söta paprika. Du kan ta den i vilken färg som helst, huvudsaken är att den är söt.
Ingredienser:
- rökt kycklingbröst
- söt paprika
- 150 g hårdost
- 0,5 burkar konserverad majs
- 200 g inlagda svampar
- 200 g kinakål
- majonnäs
- salt.
Matlagning:
Skär kycklingbröst och ost i tärningar.
Bulgarisk peppar och kinakål skuren i strimlor.
Mycket läcker sallad med rökt kyckling, marinerad svamp och bönor.
Om du inte gillar bönor kan du byta ut dem mot haricots verts. konserverade ärter, eller sätta ingenting alls.
Ingredienser:
- 300 g rökt kyckling
- 3 pickles
- konserverade röda bönor
- 1 burk picklad svamp
- 150 g majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Skär kyckling och gurka i tärningar.
- Häll av vätskan från bönorna, skölj med vatten.
- Töm vätskan från svampen, skölj med vatten, skär stora svampar.
- Blanda alla ingredienser i en salladsskål, salta, peppra, smaka av med majonnäs, blanda väl.
Ananas passar utmärkt till kött. Denna sallad är gjord med hjälp av kyckling ben. Själva skinkan är fet, och ananasen hjälper till att dölja denna fetthalt och ger salladen en unik smak.
Ingredienser:
- rökt kycklinglår
- 200 g stekt svamp
- 300 g kinakål
- 200 g konserverad ananas
- majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Separera köttet från benen och skär i tärningar.
- Skär även i tärningar och ananas.
- kinesisk sallad skär i remsor.
- Lägg alla ingredienser i en salladsskål, salta, tillsätt majonnäs och blanda väl.
läcker och saftig sallad med kyckling och picklad svamp. Denna sallad innehåller även kokta ägg och hårdost. Alla ingredienser är perfekt kombinerade med varandra, med betoning smakkvaliteter maträtter.
Ingredienser:
- 4 kokta ägg
- 300 g rökt kycklingfilé
- 200 g hårdost
- 1 burk konserverad svamp
- majonnäs.
Matlagning:
- Mal svampen och stek lätt i vegetabilisk olja.
- Skär kycklingfilén i fibrer. Skär i tärningar.
- Lägg ut salladen i lager: svamp, majonnäs, kött, majonnäs, rivet protein, ost, majonnäs, hackad äggula.
Utsökt och ovanlig sallad med kyckling, svamp och oliver. Rätten är mycket snabb att tillaga och mycket god. Smaken av oliver sätter igång den delikata smaken av kycklingfilé. Det blir en rejäl och mör sallad.
Ingredienser:
- 300 g rökt kycklingfilé
- 4 kokta ägg
- burk picklad svamp
- burk med urkärnade oliver
- majonnäs.
Matlagning:
- Ägg skurna i kuber.
- Skär filén i strimlor.
- Skär oliverna i 4 bitar.
- Hacka svampen.
- Blanda alla ingredienser till sallad i en skål, salta, smaka av med majonnäs och blanda väl.
En mycket god sallad att göra. En lyckad kombination av ingredienser ger salladen en speciell smak. Denna underbara goding passar till både festliga och vardagliga godsaker.
Ingredienser:
- 350 g rökt kycklingbröst
- 100 g katrinplommon
- 100 g inlagda svampar
- 7 vaktelägg
- 150 g konserverad ananas
- 2 gurkor
- 5 st. l. majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Skär kycklingbröstet i stora tärningar.
- Katrinplommon skärs i strimlor.
- Vaktelägg att skära på mitten.
- Skär ananas och gurka i stora bitar.
- Svamp skuren på mitten.
- Lägg alla ingredienser i en skål, salta, smaka av med majonnäs, blanda väl.
Fågelkött är mycket saftigt, och samtidigt lågt i kalorier. Passar bra med tomater, ost, svamp och majs. Denna sallad med tomater har en ovanlig smak och en mycket trevlig arom. Låt oss börja laga mat.
Ingredienser:
- rökt ben
- paprika
- 4 tomater
- 100 g majonnäs med låg fetthalt
- 200 g inlagda svampar
- 1 glödlampa
- peppar, salt, örter - efter smak
Matlagning:
- Låt oss börja förbereda kycklingköttet. Först måste du rengöra skinkan från ben och skinn och skära köttet i så tunna strimlor som möjligt.
- Tvätta tomaten och skär i strimlor på samma sätt.
- Tvätta paprikan, ta bort stjälken och skär i halva ringar. Skala löken och skär den sedan i små tärningar.
- Lägg alla ingredienser i en skål, tillsätt finhackade gröna, svartpeppar och salt.
- Krydda med majonnäs och blanda väl.
- Lägg salladen i kylen för impregnering i 2-3 timmar.
Underbar sallad med rökt kycklingbröst och stekt svamp. Konserverad majs ger en ljusare smak och saftighet till salladen. Dessutom kan denna sallad, istället för majonnäs, smaksättas med yoghurt.
Ingredienser:
- 500 g champinjoner
- 1 stor lök
- rökt kycklinglår
- 2 färska gurkor
- 2 kokta ägg
- 1 burk konserverad majs
- majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Skär svamp. Stek svampen, tillsätt lite solrosolja, salt.
- Lök skuren i halva ringar. Stek löken i vegetabilisk olja.
- Gurka och ägg skärs i strimlor.
- Kycklinglår ta bort hud och ben. Skär köttet i strimlor.
- Lägg alla komponenter i salladen i en skål, salta, krydda med majonnäs och blanda väl.
Denna sallad är perfekt om du inte riktigt vill laga mat, men du behöver äta. Receptet är väldigt enkelt och snabbt, och salladen är utsökt och mättande.
Ingredienser:
- 400 g konserverade vita bönor
- 500-600 g rökt ben
- örter: lök, dill
- 2 gurkor
- 190 g majonnäs
Matlagning:
- Svampar skärs i remsor, stek med vegetabilisk olja på låg värme.
- Separera köttet från skinn och ben, hacka slumpmässigt.
- Tvätta gurkan, skala ev. Skär i remsor eller tärningar.
- Öppna burken med bönor och töm vätskan från den.
- Finhacka det gröna.
- Kombinera alla produkter i en djup skål, salta, peppra, smaka av med majonnäs.
Fantastisk sallad till julbordet. Huvudingredienserna i salladen är 3, dessa är rökt kycklingfilé, svamp och majs. I kombination ger dessa produkter salladen bra smak och det tar inte lång tid att laga mat.
Ingredienser:
- 300 g champinjoner
- 300 g rökt kycklingfilé
- 2 lökar
- 2 kokta ägg
- morot
- 1 burk majs
- majonnäs
- salt.
Matlagning:
Skär löken i små tärningar, lägg i en kastrull. Skicka hackad svamp och rivna morötter till löken. Stek tills det är klart.
Lägg inte till för mycket vegetabilisk olja, annars kommer stekningen att visa sig vara för fet, och detta kan förstöra smaken på salladen.
Finhacka kycklingfilén.
Skala ägg, riv.
Häll alla komponenter i salladen i en skål, krydda med majonnäs, salt och blanda väl.
Läcker sallad med rökt kyckling och svamp. Denna sallad innehåller även hårdost och färsk gurka. Du kommer att behöva ta tid att förbereda rätten, eftersom salladen är puff, men du kommer att vara nöjd med resultatet.
Ingredienser:
- 1 rökt kycklingfilé
- 300 g stekt svamp
- 200 g hårdost
- färsk gurka
- 2 kokta ägg
- massa grönska
- 100 g majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Skär filén och gurkan i små tärningar.
- Riv ost och ägg på ett grovt rivjärn.
- Lägg salladen i lager, sprid med majonnäs: kött, svamp, ägg, gurka, ost.
- Lägg salladen i kylen i 2-12 timmar för att blötläggas.
Mycket god, lätt och ovanlig sallad till semesterbordet. Rätten blir rejäl, men samtidigt inte tung. Perfekt för älskare av lagersallader. Du kommer definitivt att älska detta recept.
Ingredienser:
- 300 g rökt kyckling
- 250 g inlagda svampar
- 150 g körsbärstomater
- 1 glödlampa
- 200 g hårdost
- 150 g majonnäs
- salt.
Matlagning:
- Kött skuret i medelstora bitar
- Svamp skuren i skivor.
- Tärna fint
- Skär tomaterna i 4 bitar.
- Ostriv på ett fint rivjärn.
Lägg salladen i lager, smörj med majonnäs: kött, lök, majonnäs, svamp, tomater, ost. Dekorera salladen med körsbärstomater halverade.
Denna sallad är mycket saftig och smakrik. En blandning av vitkål och tång kanske inte faller i smaken för alla, eftersom alla inte älskar tång. Den kan ersättas med Peking- eller Savoykål.
Även tång kan ersättas med färgad kål.
Ingredienser:
- 300 g vitkål
- 100 g konserverad sjögräs
- 200 g marinerade champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 gurka
- 8 salladslökar
- 4 msk majonnäs
- salt att smaka.
Matlagning:
- Strimla kål och gnid in med salt.
- Tillsätt paprika och gurka, skär i strimlor.
- Ansluta till havskål och finhackad salladslök.
- Tillsätt hackad svamp i salladen.
- Smaksätt med majonnäs, blanda och lägg i en salladsskål.
- Du kan strö persilja ovanpå innan servering.
Sallader med svamp och rökt kyckling kan bli en underbar dekoration för ett festligt bord eller en vanlig hemmamiddag. Dessa ingredienser är perfekt kombinerade, och med tillägg av andra enkla ingredienser erhålls salta och välsmakande rätter. Det finns många alternativ för att förbereda sådana sallader. Vi erbjuder flera läckra rätter som ditt hushåll och gäster kommer att bli nöjda med.
Sallad med konserverade champinjoner "Piquant"
Rätten tillagas mycket snabbt, så det hjälper om gästerna redan står utanför dörren.
Ingredienser:
- 500 g rökt kycklingkött.
- 200 g valfri hårdost.
- 300 g tomat (färsk).
- 400 g konserverad svamp.
- 4 msk. l. 67% majonnäs.
- Vilken grönska som helst för dekoration.
Matlagning:
Lättheten att förbereda ligger i det faktum att ingredienserna inte behöver utsättas för någon bearbetning. Alla produkter är klara. Tomater, kyckling skuren i ungefär samma stora bitar, lägg i en salladsskål. Skär sedan svampen också, men är de för små är det bättre att lägga dem hela. Mal osten på ett grovt rivjärn. Krydda med majonnäs och garnera med kvistar färska örter. Det är bättre att servera direkt så att tomaterna inte rinner av.
Sallad med stekta champinjoner "Apollo"
Rätten är verkligen festlig, mycket god och mättande. Kombinationen av rökt kött, nötter, svamp och katrinplommon ger rätten en speciell pikantitet. Matlagning kommer att ta lite tid, men resultatet kommer att vara till din smak.
Du kommer behöva:
- 400 g rökt kycklingbröst.
- 250 g hårdost.
- 500 g färska svampar.
- 70 g nötter (valnötter).
- 70 g katrinplommon.
- 4 ägg.
- 4 potatisar.
- 1 stor morot.
- 400 ml majonnäs 67%.
- Färsk gurka, några tranbär, färska kryddor- För dekoration.
Matlagning:
Koka morötter, potatis tills de är mjuka, svalna. Koka hårdkokta ägg, även svalna. Häll katrinplommon med kokande vatten, låt stå i 15 minuter Medan maten svalnar, förbered svampen. Skär dem i skivor, stek i en liten mängd vegetabilisk olja, tills de är gyllenbruna, tillsätt lite salt.
Rosta nötterna lätt innan. Skär rökt kött, grönsaker, katrinplommon i små tärningar. Riv ägg och ost på ett grovt rivjärn. Nötter, ost, potatis, ägg visuellt uppdelade i två lika delar. Sedan läggs ingredienserna ut på ett stort runt fat i lager enligt följande:
- Morot + majonnäsnät.
- En del av riven ost + en del av ägg + en del av potatis + majonnäs.
- Bit av nötter + katrinplommon + lager av kyckling med svamp
- Den andra delen av nötter + potatis + majonnäs.
- Ägg + ost.
Lager med potatis kan saltas något efter smak. Färdig sallad bör blötläggas i minst en halvtimme i kylen. Dekorera innan servering. Skär en färsk gurka i skivor på längden, lägg ut en blomma. Strö över några tranbär i mitten. Tillsätt dessutom kvistar färsk dill och persilja.
Sallad med morötter i koreansk stil, rökt kyckling och stekta champinjoner
En mycket näringsrik och smakrik rätt. Sallad kommer att dekorera en festlig fest eller diversifiera en hemlagad middag. Att förbereda är ganska enkelt, snabbt, kräver inga dyra ingredienser.
Produkter som behövs:
- Litet rökt kycklingbröst.
- 400 g färska svampar.
- 1 medelstor glödlampa.
- 2 inlagda gurkor.
- 400g konserverade bönor (röda).
- 70 g morötter på koreanska.
- 100 ml majonnäs.
- 20 ml vegetabilisk olja.
Matlagning:
Separera kycklingfilén från benet, ta bort skinnet, skär i medelstora tärningar. Svampar skär också i tärningar, stek i en panna med hackad lök tills de är mjuka. Häll bönorna i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska. Stekt svamp släng den också i ett durkslag, så blir de mindre feta. Hacka gurkan i små tärningar.
Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs. Du kan salta lite. Ordna salladsblad på en rund tallrik, lägg den förberedda rätten i mitten med en vacker bild. Garnera med persiljekvistar om så önskas och servera genast. 
Sallad med rökt skinka i tarteletter
Rätten är enkel, men väldigt kryddig och elegant. Den förbereds snabbt från tillgängliga produkter.
Ingredienser:
- 1 rökt ben.
- 300 g svamp.
- 200 g smält ost.
- 1 stor lök.
- 2 vitlöksklyftor.
- 30 g valnötter.
- 60 ml majonnäs.
- 10 st. sandtarteletter.
- Persiljekvistar till garnering.
- För stekning, valfri vegetabilisk olja.
Matlagning:
Separera det rökta köttet från benen, skär i tärningar. Skala löken, hacka fint. Svamp skuren i kuber. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek svampen tillsammans med löken tills den är mjuk. Rosta och hacka även nötterna.
Mal ostarna på ett fint rivjärn. Lägg till stekta grönsaker, majonnäs, pressa vitlöken. Blanda alla komponenter väl. Du kan tillsätta salt och peppar efter smak. Vacker rutschkana lägg salladen i tarteletter. Strö nötter ovanpå, dekorera med gröna blad. Lägg tarteletterna på ett platt brett fat så kan du servera. 
Kryddig sallad med rökt kyckling och marinerad svamp
Originalsallad med kryddig dressing. Den kokar snabbt eftersom ingenting behöver stekas eller kokas. Även den mest oerfarna kock kommer att klara sig.
Ingredienser:
- 350 g rökt kött (ben eller bröst).
- 1 stor paprika.
- 300 g koreanska morötter.
- 300 g marinerad svamp.
- 1 stor lök.
- 10 ml 9% vinäger.
- 1 st. l. färdig senap.
- 10 ml vegetabilisk olja.
- Varm röd paprika.
Matlagning:
Skala löken, skär den i tunna halvringar. Häll vinäger i 150 g vatten, marinera lök i denna lösning. Räcker 15 minuter. Separera kycklingköttet från benen, skär i strimlor. Moroten behöver skäras i flera bitar så att den inte blir för lång. Peppar rent, även skuren i strimlor.
Kasta svampen i ett durkslag, skölj med vatten. För stor för att skära. Lägg kött, svamp, paprika, morötter, picklad lök i en salladsskål. Innan du lägger löken ska den pressas ordentligt. Krydda rätten med senap, olja, salt, röd peppar. Blanda alla ingredienser noggrant så kan du smaka. För skönhet, strö över hackad salladslök.
Puffsallad med rökt kyckling och svamp
En underbar sallad till högtiden, som du vill äta varje dag. Du kan glädja alla gäster med en sådan maträtt, med tanke på att det inte alls är svårt att laga den.
Ingredienser:
- 350 g rökt kycklingbröst.
- 150 g av din favorithårdost.
- 1 sallad.
- 250 g konserverad ananas.
- 3 stora ägg.
- 300 ml majonnäs.
- Sallad, svarta oliver och färsk gurka till garnering.
Matlagning:
Skala löken, finhacka, lägg på en stekpanna uppvärmd med olja. När löken blir gyllene, tillsätt hackad svamp till den, stek tills den är mjuk.
Kött, ananas skuren i tärningar. Hårdkoka ägg, svalna, hacka i ett grovt rivjärn. Ost rivs också.
- Svamp med lök + majonnäs.
- Kyckling + ananas + majonnäs.
- Ägg + majonnäs.
- Gratinerad ost.
Om rätten serveras festligt bord, det behöver bara dekoreras. Lägg upp salladsbladen på ett fat innan du lägger i lager. Toppen kan dekoreras med rosor från färsk gurka och svarta oliver. 
Sallad med gröna ärtor och pepparrot
Ovanlig maträtt med kryddig dressing. Passar perfekt in i semestermeny och glädja dina gäster.
Nödvändiga produkter:
- 2 rökta ben.
- 400 g champinjoner eller ostronsvampar.
- 250 g ost.
- 1 burk konserverade ärter.
- 100 ml gräddfil.
- 1 st. l. pepparrot (riven).
- Salta, peppra efter smak.
- Favorit grön.