Tənbəl alma pastasını necə etmək olar. Möhtəşəm dadlı tənbəl alma piroqu. Tənbəl alma pastası etmək üçün bizə lazımdır

seçin ən yaxşı resept seçimimizdə sobalı alma pastası - yalnız alma deyil. Armud, gavalı, rhubarb, xama və ya kefir ilə - başqa seçim yoxdur!

• buğda unu - 450 q;
• böyük toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• marqarin - 200 q;
• təbii qatıq - 0,5 osh qaşığı;
• şəkər - 300 q;
• qabartma tozu - 1 tsp;
• alma - 2-3 ədəd;
• gavalı - 200 q;
• qoz (yer) - 1 osh qaşığı;
• vanil şəkər.

Marqarini əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq, xəmir üçün çox yumşaq olması lazımdır. Unu qabartma tozu ilə birlikdə süzün, 200 q dənəvər şəkər əlavə edin və hər şeyi marqarinlə qarışdırın.

Yarım stəkan əlavə edin təbii qatıq və ya az yağlı xama. Sarısını ağdan ayırıb xəmir olan qaba göndəririk, ağını soyuducuya qoyuruq, bizə sonra lazım olacaq.Yumurtanız böyükdürsə onda 2 ədəd bəs edər, kiçikdirsə, 3 yumurta götürün.

Yumşaq xəmir yoğurun. Lazım gələrsə, bir az daha un əlavə edə bilərsiniz.

Geniş bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və yüngülcə yağlayın. bitki yağı... Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Bir hissəsini yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun. Xəmir yayma sancısı ilə yaxşı açılmır, çox yumşaq olduğu üçün onu əlinizlə uzatmaq daha asandır.

Almaların qabığını soyun və kəsin, xəmirin üzərinə bərabər yayın.

Qurudulmuş gavalıları parçalara ayırın və almaların üzərinə səpin.

Qalan xəmir parçasını yuvarlayın və meyvələri örtün, piroqun kənarlarını barmaqlarınızla sıxın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və iş parçasını içinə qoyun. Məhsulunuzdakı bütün pozuntular nə vaxt yox olacaq istilik müalicəsi... Tort sobada yaxşı qalxır və məsaməli və havadar olur.

Piroqu sobaya qoyan kimi dərhal zülal yeməyə başlayın. Sərt zirvələrə qədər onları şəkərlə döyün. Təxminən 100 q şəkər alırıq, ancaq zövqünüzə görə şirniyyat əlavə edə bilərsiniz. Həmçinin zülallara bir çanta vanil şəkər əlavə edin.

Ləpələr qoz blenderdə doğrayın və çırpılmış yumurta ağına tökün.

Fındıqları ağlara yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kütləvi homojen və hamar olmalıdır.

Bütün bunları 15-20 dəqiqə ərzində etmək üçün vaxtınız olmalıdır, bundan sonra tortu sobadan çıxarmaq və zülal-fındıq kütləsi ilə örtmək lazımdır. Piroqu yenidən sobaya göndəririk və istiliyi 160 dərəcəyə endiririk. Sobanızdan asılı olaraq başqa 20-30 dəqiqə bişiririk.

Hazır ətirli Alma pastası ilə reseptimizə uyğun olaraq addım-addım fotoşəkillər sobadan çıxarın, soyumağa vaxt verin, sonra çay dəmləyin və ailənizi süfrəyə çağırın ki, hamı birlikdə evdə hazırlanmış ləzzətli xəmirlərdən dadsın.

Hər kəsə xoş iştaha!

Resept 2: sobada sadə alma pastası (addım-addım)

Almaların turşluğu ilə seyreltilmiş havalı biskvitin şirinliyi - daha dadlı nə ola bilər. Buna görə də, bu tort hər mətbəxdə tez-tez və xoş qonaqdır. Yeməyi hazırlamaq asandır və yeməyi mütləq soyuducuda tapa bilərsiniz.

• un - bir stəkan;
• Şəkər - bir stəkan;
• üç yumurta;
• İki - üç alma;
• 1 xörək qaşığı kərə yağı və ya marqarin;
• Vanillin, darçın - hamı üçün deyil.

Silikonda və parçalanmış formada, dərin tavada bişirmək olar.

Tava aşağıdakı kimi hazırlanmalıdır: bütün səthi perqamentlə örtün, əgər perqament yoxdursa, yağlayın. Günəbaxan yağı və un ilə səpin.

Bu miqdarda inqrediyentlər üçün qabın ölçüsü çox böyük olmamalıdır. Sökülə bilən forma eyni şəkildə hazırlana bilər.

Silikon qəlibin hazırlanmasına ehtiyac yoxdur. Dərhal sobanı yandırın, qızdırın, 180 dərəcə lazımdır.

Lazım gələrsə, bir forma, bir qızartma qabı hazırlayın.

Yumurtaları rahat bir qaba sürün. Şəkər və istəsəniz vanilin əlavə edin.

Mikserlə yaxşıca çalın (blender, qarışdırın). İlk beş dəqiqə ərzində sürəti tədricən maksimuma çatdırırıq. Ən azı on dəqiqə, hətta on beş döymək lazımdır. Bu müddət ərzində şəkər tamamilə həll ediləcək, kütlə üç dəfə həcmdə artacaq.

Tədricən, bir spatula və ya əl ilə yumşaq və davamlı qarışdıraraq, yumurta kütləsinə un əlavə edin. Hərəkətlər birtərəfli və yuxarıdan aşağıya doğrudur. Qarışıq un parçaları olmadan homojen olmalıdır.

Xəmir bir az dincələn halda, almalara qulluq edək. Soyun, nüvəni, nazik dilimlərə kəsin. İstəyirsinizsə, darçınla qarışdırın.

Kalıbın dibinə alma qoyun, üzərinə kiçik parçalara kərə yağı və ya marqarin səpin.

Üstünü xəmirlə doldurun, bərabər səviyyədə saxlayın.

Qırx beş dəqiqə bişiririk. Vaxt bir qədər dəyişə bilər, çünki hər kəsin sobası fərqlidir. Çox vacibdir (!) İlk iyirmi beş dəqiqədə sobanı açmamaq - tort yerləşə bilər.

Vaxt tez keçir və ətir artıq hiss olunur. Fırını açıb görə bilərsiniz - üstü qızardılmalıdır. Əmin olmaq üçün onu diş çubuğu ilə deşəcəyik, quru və təmiz olmalıdır.

Şarlotta alma ilə bişirilir! Sulu, qırmızı qabıqlı - yalnız bir mənzərə nəfəs kəsicidir. Çox şirin şeyləri sevənlər hələ də səpə bilər şəkər pudrası... Özünüzə kömək edin!

Resept 3: tüklü alma pastası necə hazırlanır

• 2 alma
• 3 çiy yumurta
• 1 bir stəkan un(slayd ilə 6 xörək qaşığı un)
• ¾ Art. şəkər (6 xörək qaşığı düz şəkər və ya 150 q)
• 0,5 ç.q soda
• 0,5 osh qaşığı sirkə
• Vanil
• Kalıbı yağlamaq üçün kərə yağı (1-2 xörək qaşığı)

Almaların qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.

İndi sobanı qızdırmağa BAŞLAYIN, yaxşıca qızdırılmalıdır (bişirməmişdən əvvəl 180C-də 20-30 dəqiqə qızdırın).

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Sarısı şəkərlə birləşdirin. Bura vanilin (bıçağın ucunda) və ya vanil şəkəri (torba) əlavə edin.

Qarışıq ağarana qədər qaşıq və ya çırpma ilə üyüdün.

Ağları sabit bir köpük halına gətirin. Ağlara bir neçə damcı sirkə əlavə edin, sonra daha yaxşı döyürlər.

Böyük bir qabda ağları sarısı ilə birləşdirin və çırpın.

Xəmiri döyməyə davam edərək hissələrə (bir və ya iki yemək qaşığı) un əlavə edin. Maye çıxmalıdır, tutarlılığa diqqət yetirin - unun fərqinə görə 1 qaşıq az lazım ola bilər.

Soda söndürürük. Bunu etmək üçün bir qaşıq 0,5 tsp tökün. soda tökün və sirkə tökün (1 xörək qaşığı qaşıq), qarışıq qaynayacaq və töküləcək. Bir qaşıq məzmununu xəmirə tökün.

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, yumşaq xəmirin içərisində baloncukları çox qırmamağa diqqət edin.

Almaları yağlanmış bir qaba qoyun.

ƏHƏMİYYƏTLİ: Forma böyük olmamalıdır, təxminən 22x22 sm olmalıdır. Böyük bir qəlibdə almaların üzərini örtmək üçün xəmirin bir hissəsi kifayət etməyəcək və xəmir təbəqəsi çox nazik olduğundan tort tüklü olmayacaq.

Xəmiri üzərinə tökün alma dilimləri... Əvvəlcədən yaxşıca isidilmiş sobada 35 dəqiqə əvvəl 180C, sonra 160-150 dərəcədə bişirin.
ƏHƏMİYYƏTLİ: SOBA YAXŞI QIZILANMALIDIR (180C-də 20-30 dəqiqə bişməzdən əvvəl onu əvvəlcədən qızdırın).

Çörək bişirərkən, pasta yarı hündürlükdə artır, bu, biskvitə bənzəyən təxminən 1,5 dəfədir.

Tortu soyuyanda qəlibdən çıxarın. Soyudulmuş tortu tozla səpmək olar. Nuş olsun!

Resept 4, addım-addım: xama ilə alma pastası

Ətirli, zərif, tüklü və dadlı. Hər hansı bir kulinariya mütəxəssisi bunun öhdəsindən gələ bilər, cəhd edin və peşman olmayacaqsınız.

• Toyuq yumurtası - 2 əd.
• xama - 250 q
• Şəkər - 200 q
• Kərə yağı - 50 q
• Un - 1,5 stəkan
• soda - 1 tsp
• Vanil şəkər - 10 q
• alma - 2 əd.

Beləliklə, xama ilə alma pastasının hazırlanmasına keçək. Bir qaba xama (15% yağ) qoyun.

yumurta əlavə edin. Kiçiksə, onda üç parça lazımdır.

Sonra şəkər və vanil şəkər əlavə edin.

Slaydsız bir çay qaşığı çörək soda əlavə edirik (sirkə ilə söndürə bilməzsiniz) və ərinmiş yağ.

Sonda süzülmüş unu qoyun.

Bütün maddələri qarışdırırıq. Pasta üçün xəmir hazırdır.

Çörək qabını çörək kağızı ilə düzün. Xəmirin çox hissəsini tökün.

Alma yuyun, qabığını soyun və plitələrə kəsin. Xəmirin üzərinə yayırıq.

Xəmirin qalan hissəsini almaların üzərinə qoyun.

Tortu 175 dərəcədə sobada 40-45 dəqiqə bişiririk.

Tortu qəlibdən çıxarıb sərinləyirik.

Resept 5: gavalı ilə evdə hazırlanmış alma pastası (şəkillə)

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış alma və gavalı ilə pasta hər hansı bir hadisəni qeyd etmək üçün, eləcə də bir fincan çay üzərində adi yığıncaqlar üçün mükəmməldir. Belə bir müalicə rahatlıq və istilik hissi yaratmağa kömək edəcəkdir.

• toyuq yumurtası - 4 ədəd
• süd - 250 ml
• kərə yağı - 250 q
• şəkər - 1 stəkan
• buğda unu - 2 stəkan
• darçın - ½ çay qaşığı
• gavalı - 6 əd
• alma - 5 ədəd

Əvvəlcə meyvə hazırlamaq lazımdır. Yalnız yetişmiş gavalı və şirin alma seçin. Meyvə yetişməmişsə, tortun dadına təsir edə bilər.

Meyvələri soyuq suda yaxşıca yuyun. Gavalıları yarıya bölün və çuxurunu çıxarın və almaları orta ölçülü dilimlərə kəsin.

İndi südü kiçik bir qazana tökün və qaynadək gətirin. Bundan sonra içinə bir stəkan şəkər tökün və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Əgər çox şirin tortları sevmirsinizsə, bir az daha az şəkər əlavə edə bilərsiniz.

Qarışığa yumurta əlavə edin və bütün maddələr yaxşıca qarışana qədər döyməyə davam edin.

Sonda un, darçın və qabartma tozunu əlavə edin. Bütün maddələri yenidən qarışdırın. Heç bir topaq qalmadığından əmin olmağa çalışın.

Nəticədə xəmir hamar və qaymaqlı çıxmalıdır. Əgər çox axıcıdırsa, bir az daha un əlavə edib yenidən döyə bilərsiniz.

İndi bir çörək qabı hazırlayın, yağlayın kərə yağı və ya perqamentlə örtün. Sonra xəmiri qəlibə qoyun.

Dilimlənmiş meyvələri təsadüfi qaydada üstünə qoyun. İstənilən formanı düzəldə və ya təsadüfi olaraq xəmir boyunca düzə bilərsiniz - hamısı təsəvvürünüzdən və istəyinizdən asılıdır. Alma və gavalı xəmirə sıxmaq üçün bir az aşağı sıxılmalıdır.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın, sonra xəmir və meyvələr olan bir qəlib qoyun. Pişirmə vaxtı adətən 45 dəqiqədən çox olmur, lakin bu xəmirin tutarlılığından və sobanızın gücündən asılıdır. Yeməyin hazırlığını yoxlamaq üçün diş çubuğundan və ya kibritdən istifadə edin.

Pasta bir vəziyyətə çatdıqda, onu sobadan çıxarın, bir az sərinləyin - və onu masaya təhlükəsiz şəkildə təqdim edə bilərsiniz.

Resept 6: sobada şirniyyatlı alma pastası

• alma 3 əd
• şəkər 100 q
• şiş pastası mağazadan 1 ədəd

İlk mərhələdə almaları dilimlərə kəsdik, turşluqla çeşid götürsəniz, adi haldan daha çox şəkər lazım olacağını unutmayın.

Beləliklə, almaları kəsib şəkərlə tökəcəyik.

Rulonun kənarlarını sıxın, belə ki, alma dilimləri yemək zamanı tökülməsin).

İki qat xəmirim var, ikincisi ilə də eyni şeyi edirik).

Heç bir şeyi pozmamaq üçün onları bir çörək qabına yaydıq. İkinci rulonun kənarlarını da sıxırıq.

Sonra bir yumurta, yumurta sarısı ilə yağlayın. Bu rəng qabığını vermək üçündür. Və əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun.

İndi, sözün əsl mənasında, bir neçə dəqiqədən sonra tort hazırdır! Bu, çox asan və sürətlidir! Süfrəyə verilə bilər. Bir rulon iki hissəyə bölünsə, dörd porsiya hazırlamışıq. Nuş olsun!

Resept 7: sobada almalı mayalı tort

Alma pirojnaları üçün bir çox resept var, lakin bəlkə də ən sevimlisi şirin olanlardır. yağlı piroqlar maya xəmirindən.

• bir stəkan süd
• 100 q kərə yağı (yüksək yağlı)
• 2/3 fincan şəkər
• 20 q təzə maya(kub, quru deyil)
• təxminən 0,5 kq un
• bir çimdik duz
• alma və bir az şəkər (içlik üçün)

Xəmir bişirmək. Qızdırdığımız südün içinə otaq temperaturu, maya və 1 osh qaşığı qoyun. l. Sahara. Maya həll olunana qədər qarışdırın. Bir çimdik duz əlavə edin, bir stəkan un əlavə edin. Südü və unu qarışdırın, daha yarım stəkan un əlavə edin.

Xəmir topaqsız çıxmalı və pancake üçün xəmir kimi bir tutarlılığa sahib olmalıdır. Yeməkləri xəmirlə örtürük, ən azı bir saat isti yerə qoyuruq. Maya yaxşı olarsa, bir saatdan sonra xəmir qalxacaq və 2-3 dəfə artacaq. Xəmirin hazır olmasının bir əlaməti onun səthində görünən böyük və kiçik baloncuklar olacaqdır.

Xəmirin bişirilməsi. Xəmiri xəmir yoğuracağımız geniş bir qaba tökün.

Qalan şəkər, ərinmiş yağ və yumurta əlavə edin. Qarışdırın, bütün unu əlavə edin və xəmiri yoğurmağa başlayın.

Əvvəlcə yapışqan olacaq, lakin yoğrulduqca yumşaq, elastik və toxunuşa xoş olacaq. Bir tencereye köçürün və qalxmaq üçün qızdırın.

Bir saatdan sonra xəmir yaxşı olduqdan sonra onu qırışdırın.

2 hissəyə bölün. Hər birini bir qəlibə qoyun, alt və divarlar boyunca ovuclarınızla hizalayın. Xəmiri yaymaq lazım deyil. Bütün artıq xəmirləri kəsin - tortu bəzəmək üçün gedəcək.

Pasta üçün içlik hazırlanması. Almaları kublara kəsin. Kərə yağı və şəkərlə tavada bişirin. Darçın ilə ədviyyat edə bilərsiniz. Almalar yumşaq olmalıdır, lakin yumşaq olmamalıdır.

Soyudulmuş içliyi xəmirin üzərinə qoyun. Xəmirin qalıqlarından flagella, spikelets düzəldirik və tortu düzəldirik. Əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyuruq. Tortu qızarana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.

Tortu sobadan çıxarırıq, qəlibdən çıxarırıq. Üstünü yağla yağlayın, tortu bir dəsmal ilə örtün və bir az sərinləyin. Sonra parçalara ayırırıq və dadlı ev tortlarından ləzzət alırıq.

Resept 8: dadlı rhubarb və alma piroqu

• Su 30 ml
• Quru maya 15 q
• Kərə yağı 3 osh qaşığı. l.
• Süd 90 ml
• Buğda unu 3 osh qaşığı.
• Şəkər 2 osh qaşığı. l.
• 1 çimdik duz
• Toyuq yumurtası 1 əd.

• Əzilmiş darçın 1 ç.q
• qarğıdalı nişastası 3 osh qaşığı. l.
• Rhubarb 500 q
• Şəkər 1 osh qaşığı.
• alma 3 əd.

İsti su tökün və bütün maya qranullarını həll etmək üçün yaxşıca qarışdırın.

Beləliklə, ailənizi şirniyyatlarla əzizləmək istəyirsiniz. Ancaq bəzən kulinariya ləzzətlərini hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt yoxdur. Biz sizə 5 çox təklif edirik uğurlu reseptlər hazırlamaq çox vaxt aparmayan tənbəl piroqlar!

Müasir sahibələrin daima kifayət qədər vaxtı yoxdur, xüsusən də kulinariya ləzzətlərini bişirməyə gəldikdə. Ancaq ailə ləzzətli yeməkləri çox sevirsə?

- əla seçimdir, çünki onu bişirmək armudu qabıqlamaq qədər asandır! Bunun üçün əsası yaymaq lazım deyil və içliyi öz zövqünüzə görə seçə bilərsiniz! Kələm, balıq, göbələk, kartof, alma və digər inqrediyentlərdən ibarət pirojnalar hətta ən seçici yeyənlərin dadını təmin edə bilər. Bundan əlavə, tənbəl pirojnalar qonaqlar birdən görünsə, günü xilas edə bilər. Hətta yemək bişirməkdə yaxşı olmayan sahibələr də bizim reseptlərimizdən istifadə edərək ailələrini təəccübləndirə bilərlər. Beləliklə, başlayaq!

Tez və Dadlı Tənbəl Kələm Piroqu

Demək olar ki, hər kəs kələm tortlarını sevir və buna görə də bir çox resept icad edilmişdir. Hosteslər tez-tez kələm delikatesləri bişirərdilər, amma bunun üçün klassik çörəkçilikçox vaxt aparır. Vəziyyətdən çıxış yolu çox səy və vaxt tələb etməyən kələm pastası üçün "tənbəl" reseptdir. Onun heyrətamiz ətri və dadı istisnasız olaraq hər kəsi heyran edəcək. Xəmir üçün bir az un tələb olunduğu üçün tort yüngül və kalorili deyil.

Lazy Pie Məhsulları:

• 0,5 kq kələm,
• 3 yumurta,
• 5 osh qaşığı xama,
• 3 osh qaşığı mayonez,
• 6 osh qaşığı un,
• 1 ç.q qabartma tozu,
• 1 ç.q duz,
• Yaşıllar isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Soba 200 dərəcə qızdırır. Bu arada kələm xırda-xırda doğranıb yumşaltmaq üçün əllə qırışdırılır və ora göyərti əlavə edilib qarışdırılır. Kələm yağla bulaşmış bir qəlibə qoyulur (silikon sadəcə su ilə nəmləndirilir).

Sonra xəmiri hazırlamağa başlayırıq: yumurta, duz, xama, mayonez, qabartma tozu çalınır. Sonda un əlavə edin və hazırlanmış qarışıq ilə hazırlanmış kələm tökün. Kələmi daha yaxşı doyurmaq üçün xəmirlə bir az qarışdıra bilərsiniz. Kalıp qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər təxminən yarım saat sobaya göndərilir.

Bir neçə ipucu:

• kələmin həcmi zövqə görə müstəqil olaraq müəyyən edilir;
• müxtəlif dad üçün tənbəl torta yeni maddələr əlavə edə bilərsiniz - göbələk, konservləşdirilmiş balıq, donuz, pendir. Bu maddələr kələmlə yaxşı gedir;
• kələm artıq sobada olduqda və bişməyə başlayanda, ərinmiş kərə yağı ilə tökülə bilər;
• hissəsi buğda unu qarğıdalı, qarabaşaq və düyü ilə dəyişməyə icazə verilir.

Lazy Pie üçün inqrediyentlər:

• 5 orta ölçülü alma
• 1 stəkan şəkər,
• 1 stəkan un
• 1 stəkan manna yarması,
• 1 limon
• ½ torba qabartma tozu,
• 100 q kərə yağı
• darçın.

Bu reseptə görə hazırlanmış tənbəl pasta hətta təcrübəli aşpazları təəccübləndirə bilər, çünki onu hazırlamaq asan və kifayət qədər tezdir.

Almalar soyulur və qaba sürtgəcdən keçir. Sonra onlar suvarılır limon şirəsi darçın və limon qabığı əlavə edin. Qarışıq hərtərəfli qarışdırılır və iki hissəyə bölünür.

Un irmik, şəkər və qabartma tozu ilə qarışdırılır. Xəmir üç bərabər hissəyə bölünür. Yüksək tərəfli forma kərə yağı kağızı ilə örtülür və sonra un səpilir. Sonra xəmirin bir hissəsi (quru qarışıq) bir çörək qabına tökülür və üstünə qoyulur alma doldurulması... Sonra təbəqələr yenidən təkrarlanır. Sonuncudur quru xəmir, üzərinə doğranmış yağ bütün kalıbın üzərinə yayılır.

Fırın 180 dərəcə C optimal temperaturda qızdırılır və sonra tənbəl pasta təxminən qırx dəqiqə orada göndərilir.

Bişmiş məhsullar hazır olduqda, tort çıxarılır və soyumağa buraxılır. Sonra onu istənilən rahat formada hissələrə ayıra bilərsiniz. İsti bişmiş məhsulları yemək və kəsmək dəyməz, çünki pasta çiy kimi görünəcək. Baxmayaraq ki, burada, necə deyərlər, hamı üçün deyil!

Tənbəl armud pastası

Lazy Pie üçün inqrediyentlər:

• 100 q nişasta
• 100 q un.
• 100 q marqarin
• 1 sarısı,
• 100 q süd
• 1 xörək qaşığı Sahara,
• ¼ çay qaşığı qabartma tozu.
• Bir çimdik duz.

• 800 q armud
• 200 q şəkər.

Hazırlıq

Meyvələr nazik dilimlərə kəsilir və şəkərlə qarışdırılır. Tərkiblər homojen bir xəmirə birləşdirilir. Qəlibə yağ sürtülür, ora armud qoyulur və içinə hazır xəmir qoyulur. Tort sobaya göndərilir, 180 dərəcəyə qədər qızdırılır. Tort hazır olduqdan sonra forma çevrilir, soyudulur və süfrəyə verməzdən əvvəl hissələrə bölünür.

Kartof tənbəl pastası üçün yeməklər:

• 280 q un;
• 2 yığın kefir;
• 4 kartof;
• 2 yumurta;
• 2 xörək qaşığı şəkər;
• 1,5 xörək qaşığı qabartma tozu;
• yaşıl soğan, duz və istiot.

Hazırlıq

Soğan lələklərini kəsin və yağda qızardaraq tavada yüngülcə yumşaldın. Qaynadılmış kartof barlara kəsin və soğanla qarışdırın. İçlik bibər və duzdur.

Kefir-yağ qarışığı aşağıdakı kimi hazırlanır: kərə yağı əridilir, içinə şəkər, kefir və ½ xörək qaşığı duz tökülür. Sonra ora döyülmüş yumurta və qabartma tozu ilə un göndərilir.

Xəmirin yarısı qəlibə tökülür, bir az yağla yağlanır, üstünə kartof-soğan içliyi qoyulur, qalan xəmir tökülür. Pasta 200 dərəcə istilikdə 35 dəqiqə sobaya göndərilir.

Toyuq ilə "tənbəllik" üçün sizə lazım olacaq:

• 5-6 vərəq pide çörəyi;
• 0,5 kq qaynadılır toyuq filesi;
• 100 q ağır krem;
• 4 soğan.

Doldurma aşağıdakılardan hazırlanır:

• 5 yumurta;
• 600 q yağsız krem;
• bibər və duz.

Hazırlıq

Əti və soğanı xırda doğrayın. Soğan yumşalana qədər qızardılmalıdır, sonra ətə əlavə edin, birləşdirin ağır krem və mövsüm. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın.

Pide çörəyinin hər bir təbəqəsi ət qarışığı ilə yağlanır və bir boruya yuvarlanır. Onlar yağlanmış çörək qabına düzülür. Sonda hazırlanmış doldurma ilə doldurun. Pasta 180 dərəcə istilikdə 50 dəqiqə sobaya göndərilir.

Təklif olunan reseptlərə əsaslanaraq, asanlıqla özünüz hazırlaya bilərsiniz! Nuş olsun!

Lazy Pie - Foto Fikirləri

Alma tortunu klassik payız deserti adlandırmaq olar. Onun mükəmməl resept hər bir kulinariya mütəxəssisi üçün stokda olmalıdır. Təcrübəsiz kulinariya mütəxəssisləri çörək bişirməkdən xüsusilə məmnun olacaqlar təzə alma mümkün qədər asan hazırlamaq.

Müzakirə olunan tort üçün klassik resept minimum ən əlverişli məhsulları ehtiva edir. Meyvələrə əlavə olaraq (3-5 alma) götürməlisiniz: 3 yumurta, hər biri 270 q şəkər və süzülmüş un, bir çimdik çörək soda (söndürmə tələb olunmur).

1. Başlamaq üçün meyvələr yaxşıca yuyulur, soyulur, ortadan çıxarılır və kiçik dilimlərə kəsilir. Hazırlanmış almalar istənilən yağla yağlanmış formada düzülür. Bunun üçün kremli olanı seçmək daha yaxşıdır.
2. Yumurtalar mikserlə şəkərlə homojen olana qədər çalınır.
3. Un və soda tədricən şirin yumurta kütləsinə əlavə edilir. Bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
4. Xəmir qalın olacaq, amma yaxşı töküləcək.
5. Almalar tamamilə şirin kütlə ilə örtülmüşdür.
6. Tort yaxşıca isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirilir.

Hazır bişmiş məhsullar səxavətlə şəkər tozu ilə səpilməlidir.

Alma şarlottu

Zərif şirin şarlotta adətən kefirlə bişirilir. Belə bir müalicə üçün 220 ml götürməlisiniz. yağlı süd məhsulları... Və əlavə olaraq: 280 q un, 220 q şəkər, 2 toyuq yumurtası, 5 alma, 5 q. Qabartma tozu, 160 q. Kərə yağı.

1. Kərə yağı mikrodalğalı sobada yumşaldılır və şəkər tozu ilə qarışdırılır. Bundan sonra yumurtalar qarışığa sürülür və komponentlər hərtərəfli qarışdırılır.
2. Qarışığa ilıq kefir tökülür, sonra qabartma tozu ilə süzülmüş un tökülür. Hazır xəmir ümumiyyətlə kefir pancake üçün istifadə ediləndən bir qədər qalın olmalıdır.
3. Almalar soyulur, yuyulur və istənilən yağla yağlanmış qəlibə düzülür.
4. Xəmir meyvənin üzərinə tökülür.
5. Şirniyyat 185 dərəcədə ləzzətli qabığa qədər bişirilir.

Hazır piroq darçın və kakao qarışığı ilə bəzədilib.

Açıq alma pastası

Çox gözəl və iştahaaçan görünüş açıq tortlar alma ilə. Belə bir müalicə hətta gözəl görünəcəkdir bayram süfrəsi... Hazırlamaq üçün istifadə etməlisiniz: 360 q un, bir ovuc soyulmuş qoz, 3 yumurta, 170 q yüksək yağlı kərə yağı, 7 q qabartma tozu, 160 q şəkər, 3 turş alma, bir çimdik vanilin və bir neçə çay qaşığı limon suyu.

1. Çırpıcı istifadə edərək, yumşaldılmış kərə yağı şəkər və vanil ilə qar kimi ağ və homojen olana qədər qarışdırılır.
2. Yaranan qarışığa hər dəfə 1 yumurta əlavə edilir. Hər biri gələcək xəmirə bir neçə dəqiqə çox intensiv şəkildə müdaxilə edir. Nəticədə dənəvər şəkər tamamilə həll ediləcək və kütlə daha maye olacaq.
3. Əvvəllər qarışdırılmış inqrediyentlərə qabartma tozu ilə süzülmüş un əlavə edilir.
4. Nəhayət, qalan komponentlərə soyulmuş və qaba rəndələnmiş alma göndərilir.
5. Meyvə çox şirəli olarsa, bir az daha un əlavə edib kütləni yenidən qarışdıra bilərsiniz. Bunun üçün yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz.
6. Yaş əllərlə xəmir yağlanmış qəlibin üzərinə yayılır. Qalan almaların böyük dilimləri üstünə qoyulur.
7. Gələcək tortu şəkər, doğranmış qoz-fındıq ilə səpmək və 45 dəqiqə bişirmək üçün göndərmək qalır. əvvəlcədən isidilmiş sobaya.

Yaranan müalicə kremli dondurma ilə yaxşı gedir.

Bolqar resepti

Belə bişmiş məmulatların əsas xüsusiyyəti onun tərkibində unun irmik ilə qarışdırılmasıdır. Bu, xəmiri daha incə və xırtıldayan edir. İçində və yumurtada deyil. Un və irmik (hər biri 180 q) ilə yanaşı, tort üçün də istifadə etməlisiniz: 5 şirin və turş alma, 7 q qabartma tozu, 220 ml. yağlı süd, 1 limon, 180 q şəkər, bir çimdik üyüdülmüş darçın.

1. Qabartma tozu ilə un bir qaba süzülür, irmik və şəkər əlavə edilir.
2. Almalar yuyulur, soyulur və qaba sürtgəcdən sürtülür. Meyvəyə dərhal limon suyu səpilməlidir ki, qaralmasın.
3. Quru qarışığın bir hissəsi parçalanmış formanın dibinə tökülür, çörək kağızı ilə örtülür ki, örtüyü tamamilə gizlətsin. Yuxarıda - alma qırıntılarının bir təbəqəsi. Tərkiblər bitənə qədər təbəqələr bir neçə dəfə təkrarlanır.
4. Süd bir qaynağa gətirilir və gələcək tortun üzərinə tökülür. Kütlədə bərabər paylanmalıdır.
5. Səthi darçınla səpmək və tort boyunca bıçaqla bir neçə deşik etmək qalır.
6. Müalicə qızıl qəhvəyi görünənə qədər təxminən 55 dəqiqə hazırlanacaq.

Yaranan bişmiş məhsullar qatılaşdırılmış südlə verilə bilər.

Tsvetaevski alma pastası

Tsvetaeva bacılarının uzun illər əvvəl qonaqlarını alma pastasının bu xüsusi versiyası ilə müalicə etdiklərinə inanılır. Bunun da açıq olduğu ortaya çıxır. Belə bir desert üçün sizə lazım olacaq: 280 q un, 1 yumurta, 190 q şəkər, 320 q yağlı xama, bir paket kərə yağı, 5 q qabartma tozu, turşlu 3 alma.

1. Bir qabda qabartma tozu (240 q) ilə süzülmüş un və kiçik parçalara kəsilmiş kərə yağı birləşdirilir.
2. Kütləvi qırıntılara üyüdülür və xama (120 q) dərhal ona göndərilir.
3. Homojen, elastik və yapışmayan xəmir yoğrulur. İçlik hazırlanarkən soyuducuda olacaq.
4. Meyvələr soyulur, yuyulur və nazik plastiklərə kəsilir.
5. Yumurta şəkər, qalan un və xama ilə birləşir. Kütlə homojen olmalıdır.
6. Çıxarılan bir çörək qabı yağla yağlanır, xəmir içəriyə qoyulur ki, yüksək tərəflər yaransın.
7. Sonra alma dilimləri iki təbəqəyə qoyulur.
8. Doldurmağı xama-şəkər kütləsi ilə tökmək qalır.
9. Müalicə təxminən 55 dəqiqə bişirilir.

Tsvetaevski alma pastası kəsilmədən və xidmət etməzdən əvvəl ən yaxşı şəkildə bir neçə saat soyuducuya qoyulur.

Sadə Amerika Piroqu Resepti

Əsl Amerika tortunda, xüsusi xəmir xəmiri və karamelize edilmiş zərif içlik.

Üstəlik, onun resepti sadədir, lakin hazır bişmiş məmulatlar soyuducuda 4-5 gün saxlamaq olar. Belə bir tort hazırlamaq üçün götürməlisiniz: 1,3 kq. turş alma, 380 q un, 240 q şəkər, standart paket kərə yağı, 1 ədəd yumurta sarısı, 120 ml. buzlu su, limon qabığı, hər birini çimdik muskat qozu və üyüdülmüş darçın.

1. Un süzülür, şəkər (40 q) və incə doğranmış soyuq kərə yağı (bir paketin 3/4) ilə qarışdırılır. Tərkiblər tez qırıntılara çevrilir. Bu, yalnız barmaqlarınızın ucları ilə edilə bilər.
2. Kütlə bir sürüşmə ilə qoyulur və mərkəzində kiçik bir depressiya edilir. İçinə buzlu su ilə çırpılmış yumurta sarısı tökülür.
3. Xəmir yoğrulmaq mümkün deyil, ona görə də yumşaq bir şəkildə qarışdırmaq və bir top yaratmaq lazımdır. Bu prosesdə bir az daha soyuq suya ehtiyacınız ola bilər.
4. Xəmir ən azı 1 saat soyuducuda (folqa ilə bükülmüş) saxlanmalıdır.
5. Almalar yuyulur, soyulur və nazik dilimlərə kəsilir.
6. Qalan kərə yağı və şəkər tavaya qoyulur. Birlikdə istilənirlər, bundan sonra maddələrə alma əlavə olunur.
7. Tavadakı kütləni daim qarışdırın ki, dənəvər şəkər yanmasın və qaralmasın.
8. Şirin kütlədə almalar təxminən 15 dəqiqə karamelize olur. Nəticədə, qablarda yalnız minimum miqdarda maye qalmalıdır.
9. İçlik soyuduqda, xəmir soyuducudan çıxarılır və iki qeyri-bərabər hissəyə bölünür.
10. Böyük yarısından alt tort un üzərinə yayılır. Yağlanmış qəlibə uyğun gəlir. Həm də yüksək tərəfləri formalaşdırmaq lazımdır.
11. Alma kütləsini düzün və ədviyyatlar və incə limon qabığı ilə səpin.
12. İkinci tort üstə yuvarlanır, xəmirin kənarları sıxılır.
13. Gələcək müalicənin ortasında buxarın çıxması üçün bir çuxur hazırlanır.
14. Desert 25 dəqiqə hazırlanır. Fırını 170 dərəcəyə qədər qızdırmaq kifayətdir.

İsti Amerika alma pastasına xidmət edin.

Qızardılmış alma pastası

Belə bir tort qəfil gələn qonaqlar üçün əvəzolunmazdır. Hazırlanması asandır və mövcud məhsullardan: 260 q un, 1 yumurta, 170 q dənəvər şəkər, 2-3 alma, 140 q yağ, bir çanta üyüdülmüş darçın, 5 q soda.

1. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda yumşaldılır, şəkər tozu və toyuq yumurtası ilə qarışdırılır.
2. İstənilən rahat şəkildə söndürülmüş un və soda gələcək xəmirə əlavə edilir.
3. Nəticədə, sahibə əllərinə yapışmayan yumşaq, güclü bir xəmirə sahib olmalıdır. İki qeyri-bərabər hissəyə bölünür və daha kiçik olanı 35 dəqiqə dondurucuya göndərilir.
4. Yarıdan çoxu formada qoyulur. Bunun üzərinə qabığı soyulmuş almaları qaba sürtgəcdən keçirin. İçliyi darçın və bir az şəkərlə səpin.
5. Qalan xəmiri sürtgəcdən keçirərək meyvəni örtmək qalır.
6. Müalicə yaxşı qızdırılan sobada 35 dəqiqə bişirilir.

Pasta soyudulmuş şəkildə verilir.

Taten - Fransız addım-addım resept

Bu ən çətin yemək seçimidir. Ancaq aşağıda dərc olunan təlimatlara əməl etsəniz, hər bir evdar qadın bunu çox yaxşı təkrarlaya biləcək. Belə çörəkçilik üçün sizə lazım olacaq: 220 q "əlavə" un və eyni miqdarda kərə yağı, 3-4 alma, 120 q şəkər, 1 osh qaşığı. təzə sıxılmış limon suyu, bir çimdik darçın, 50 ml. su.

1. Un və şəkərin yarısı ilə yağ (100 q) qırıntılara üyüdülür. Kütləyə su göndərilir və standart xəmir yoğrulur. Yumşaq və elastik deyilsə, lakin çox dikdirsə, istifadə olunan mayenin miqdarını artıra bilərsiniz. Filmdəki xəmir bir saat dondurucuda çıxarılır.
2. Qalan kərə yağı 50 q şəkər və darçınla 5-7 dəqiqə qaynadılır.
3. Almalar yuyulur, soyulur və isti kütləyə göndərilir. Bu vəziyyətdə, onları qalan şəkərlə səpmək lazımdır.
4. 15 dəqiqədən sonra karamelize edilmiş meyvələri oddan çıxarın və sərinləyin.
5. Alma içliyi yağlanmış formada düzülür və üstünə bir az əridilmiş və yuvarlanan xəmir təbəqəsi ilə örtülür.
6. Gələcək tortun səthində bir çəngəl ilə bir neçə ponksiyon edilir.
7. 190 dərəcə istilikdə müalicə 35 dəqiqə ərzində tamamilə hazır olacaq.

Çörək soyuduqdan sonra içliklə birlikdə böyük bir boşqaba çevrilir və hissələrə bölünür.

Toplu alma pastası

Tam olaraq boş pasta təzə alma ilə tez əl üçün çörəkçilik adlandırmaq olar.

Xüsusilə xəmirlə qarışmağı sevməyən evdar qadınlara müraciət edəcəkdir. Belə bir pasta üçün götürməlisiniz: hər biri 320 q şəkər, un və irmik, 5 turş alma, bir paket kərə yağı, hər biri 2 çay qaşığı. vanil şəkər və qabartma tozu.

1. Hər şey toplu məhsullar birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın.
2. Almalar yuyulur, soyulur və qaba sürtgəcdən sürtülür.
3. Meyvə və xəmir üç hissəyə bölünür.
4. Sonra bir pasta yaranır: toplu məhsullar - alma - qaba sürtgəcdə qızardılmış dondurulmuş kərə yağı. Qatlar daha 2 dəfə təkrarlanır. Sonda onları dəyişdirmək lazımdır ki, yağ yuxarıda olsun.
5. Pasta 35 dəqiqə bişirilir.

Bitmiş müalicə nəm, tender və çox yumşaqdır.

Jelli pasta

Bu seçim adətən kefirlə hazırlanır (230 ml.). Ona əlavə olaraq, götürməlisiniz: 3 alma, hər biri 0,5 tsp. darçın və soda, 140 q şəkər, 2 yumurta, 230 q un, 70 q kərə yağı.

1. Un soda ilə süzülür.
2. Kefir şəkər, yumurta və yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırılır.
3. Maye maddələr quru maddələrlə qarışdırılır ki, kütlə qalın və homojen olsun.
4. Xəmir yağlanmış formada düzülür, üzərinə qabığı soyulmuş və iri parçalara kəsilmiş almalar yayılır.
5. Müalicə diş çubuğu quruyana qədər təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Çörək məmulatlarına arzuya uyğun darçın əlavə edilir. Üstünə alma səpilir.

Ters çevrilmiş alma pastası

Flip-flop piroqu karamellə hazırlanır. Onun üçün sizə lazımdır aşağıdakı maddələr: un, yağ və şəkərin hər biri 240 q, yumurta və alma 4 ədəd, hər biri 2 ç.q. qabartma tozu və darçın, bir çimdik vanilin.

1. Karamel hazırlamaq üçün 90 q kərə yağı, 120 q şəkər və bir çimdik darçın qarışdırılır. Tərkiblər hamarlanana qədər orta istilikdə bişirilir.
2. Almalar qabığı ilə birlikdə kiçik dilimlərə kəsilir və yağlanmış bir qaba düzülür. Meyvənin üstü karamellə tökülür.
3. Yumurta, qalan şəkər və vanili tüklü olana qədər çalın. Bundan sonra qalan yağ və qabartma tozu ilə süzülmüş un onlara göndərilir.
4. Sərt xəmir yoğrulur, alma üzərinə qoyulur.
5. Pasta 160 dərəcədə təxminən 35 dəqiqə bişirilir.

Xəmir soyuduqdan sonra içliklə yeməyin üzərinə çevrilir.

Multivarkada yemək bişirmək

Multivarkada alma pastası bişirməyin ən asan yolu. Bunu etmək üçün götürməlisiniz: hər bir şəkər və un 180 q, 3 yumurta, 2 turş alma, bir çimdik duz, yağ.

1. Duz və şəkər tozu ilə yumurtalar mikserlə köpüklənənə qədər çalınır.
2. Şirin yumurta kütləsinə un əlavə edilir və maddələr yaxşıca qarışdırılır.
3. Yağlanmış multivarka qabına xəmirin yarısı düzülür, sonra soyulmuş alma dilimləri və yenidən xəmir.
4. "Pişirmə" rejimində desert 55 dəqiqə bişirilir.

Pişirmə zamanı cihazın qapağı bağlanmalıdır.

Alma tortu məşhur desertdir. Ancaq hər kəsin xəmirlə uzun müddət bişirmək üçün vaxtı və istəkləri yoxdur evdə hazırlanmış tortlar... Tənbəl alma pastasını hazırlamaq asan və sadədir. Belə bir yemək mümkün qədər tez hazırlanır və xüsusi kulinariya bacarıqlarını tələb etmir. Buna görə də, bu, təcrübəsiz aşpazlar üçün əla seçimdir.

Alma pastası hazırlamaq üçün iki yol var - satın alın hazır xəmir ya istifadə edin tez resept yemək bişirmək. İndi müxtəlif xəmir variantları ala bilərsiniz - puf, maya, yağ. Yalnız yarımfabrikatları əritmək, yuvarlamaq, içlik qoymaq və tort yaratmaq lazımdır.

Amma sevmirsənsə hazır məhsullar mağazadan bəzi xəmir növlərini cəmi 15 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz. Bu biskvit və xəmir xəmiri, kəsmik və ya kefir xəmirində tort ola bilər.İşinizi asanlaşdırmaq üçün qarışdırmaq üçün mikserdən istifadə etməlisiniz.

Yeri gəlmişkən, tənbəl alma pastası yalnız desert deyil, həm də qəlyanaltı ola bilər. Alma ilə çörək bişirmək üçün bir neçə variant var.

Tənbəl alma şarlottu

Bu tortun çox sadə variantıdır, əgər evdə mikser varsa, onda xəmirin hazırlanması 10 dəqiqədən çox olmayacaq. Doldurmağa daha 5 dəqiqə sərf edəcəksiniz. Və sonra sobada tortun bişirilməsinin sonuna qədər gözləmək kifayətdir və ətirli bir desertdən ləzzət ala bilərsiniz.

Bizə yalnız dörd inqrediyent lazımdır:

• alma -2-3 zarafat;
• 3 böyük yumurta (yalnız kiçik olanlar varsa, 4 götürmək daha yaxşıdır);
• bir stəkan dənəvər şəkər və un.

Fırını yandıraraq bişirməyə başlayırıq, termostatı 170 dərəcəyə qoyuruq. Yağlayırıq və bişirəcəyimiz formada manna ilə səpin. Daha yaxşısı, yeməyin diametri boyunca perqament kağızından bir dairə kəsin və dibinə qoyun, yağla yağlayın.

Almaların qabığını soyun, dilimlərə kəsin və bir təbəqəyə qoyun. İndi biskvit hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün yumurtaları ağa və sarıya bölmədən bir qaba sürün (axı, tənbəl seçim pasta, buna görə də hər şey mümkün qədər sadədir), şəkər əlavə edin və yüngül, yüngül bir kütlə yaranana qədər 5 dəqiqə qarışdırıcı ilə döyün.

Sonra unu birbaşa yumurta və şəkər kreminin üzərinə süzün və qaşıqla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı almaların üzərinə tökün və kalıbı əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Təxminən 40 dəqiqə bişirin. Üstü qızardılmalıdır, içini isə diş çubuğu ilə hazır olub-olmadığını yoxlamaq olar. Əgər tortu deşsəniz və diş çubuğunu çıxarsanız, onun səthində çiy xəmirdən heç bir iz qalmamalıdır.

Şirniyyatın soyumasına icazə verin və qəlibdən servis boşqabına qoyun. Üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.

İstəyirsinizsə, bu xəmirlərin dadını daha zəngin edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün ədviyyatlardan istifadə edin - darçın, vanilin, sitrus qabığı. Xəmirə unla birlikdə aromatik əlavələr əlavə edilir və ya almaların üzərinə səpilir.

Həmçinin oxuyun: Tez tort alma ilə - 13 sürətli resept

Sadə kefir pastası

Kefir xəmiri ilə pasta tez və asanlıqla hazırlanır.

Onu bişirmək üçün bizə lazımdır:

• 250qr. un;
• 2 yumurta;
• 1 stəkan kefir;
• 0,5 çay qaşığı çörək soda;
• 50 qr. kərə yağı, həm tərəvəz, həm də yağ uyğundur, lakin kərə yağı əvvəlcə əridilməlidir;
• 200 qr. Sahara;
• 4 alma;
• istəyə görə kişmiş əlavə edilə bilər;
• yarım limon.

Fırının termostatını 180 dərəcəyə qoyub sobanı işə salırıq. Almaların qabığını soyun, kublara kəsin, limon suyu ilə səpin və qarışdırın. Əgər kişmişdən istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, üzərinə qaynar su tökün, 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra suyu boşaltın və kişmişi kağız dəsmalın üzərinə qoyun ki, suyu stəkan etsin. Alma və kişmiş qarışdırın. Doldurma hazırdır.

İndi xəmiri hazırlayaq. Kefiri bir qaba tökün, içinə soda qoyun, qarışdırın. 5 dəqiqə buraxırıq. Sonra yumurtanı kefirə parçalayırıq, şəkər əlavə edirik və çalırıq. Yağa tökün, qarışdırın. Unu bir qaba süzün, yarı maye xəmir yoğurun.

Hazırlanmış xəmirin yarısını yağlanmış formaya tökün, üstünə kişmişli alma yayın. Sonra içliyi qalan xəmirlə örtün. Təxminən 50 dəqiqə bişiririk.

Məsləhət! Bu pasta yalnız kefirlə deyil, həm də istənilən fermentləşdirilmiş süd məhsulu ilə bişirilə bilər. Siz qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, qatıq qəbul edə bilərsiniz.

Qısa xörəkli alma pastası

Klassik xəmir xəmirini hazırlamaq asan deyil, lakin biz "yüngül" bir versiya hazırlayacağıq. Tənbəl qısa çörəkçox xırdalanmış və incə olduğu ortaya çıxır. Onu birbaşa formada hissələrə kəsmək daha yaxşıdır, çünki bütöv bir pasta çıxararkən qırıla bilər.

Bizə lazım olacaq:

• 200 qr. keyfiyyətli çörəkçilik marqarin və ya kərə yağı;
• 1,5 stəkan un;
• bir stəkan şəkər;
• 5-6 alma.

Kərə yağı (marqarin) əvvəlcədən dondurucuya qoyulmalıdır. Dondurulmuş məhsulu sürtgəcdən keçirin.

Məsləhət! Yağın sürtgəcdən keçirilməsini asanlaşdırmaq üçün sürtgəcin səthini vaxtaşırı unla tozlayın.

Unu bir kərə yağı qabına süzün, əllərinizlə tez qırıntılara sürtün. Şəkər tökün və qarışdırın. “Xəmir” hazırdır, onu soyuq yerə qoymaq lazımdır ki, içlik hazırlanarkən yağ əriməsin.

Almaların qabığını soyun və sürtgəclə doğrayın. Dadmaq üçün şəkər əlavə edin, darçın və ya qabıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağlanmış çörək qabına hündürlüyü 1 sm-dən çox olmayan bir qat qum qırıntıları tökün, çörək qabını 7-8 dəqiqə sobaya qoyun. Bu, qırıq bir dibi təmin edəcəkdir. Alt təbəqəni bişirməsəniz, bütün tort çox yaş olacaq.

Formanı çıxardıqdan sonra içliyin bir hissəsini tortun üzərinə yayırıq. Sonra yenə 1 sm hündürlükdə qırıntıları tökürük.Qatların sayı kalıbın ölçüsündən asılıdır, lakin üstündə qırıntı olmalıdır. Fırındakı temperaturu 180 dərəcəyə qaldırın və təxminən 40 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bu tort ilə krem ​​şanti və ya dondurma vermək məsləhətdir.

Kəsmik incəliyi

Kəsmik həvəskarları bu məhsuldan tənbəl alma piroqu hazırlamaq üçün istifadə edə bilərlər.

Kəsmik ilə desert bişirmək üçün bizə lazımdır:

• 5 alma;
• 0,5 kq kəsmik, yağlı məhsuldan istifadə etmək daha yaxşıdır, ancaq çəkiyə əməl etsəniz, 0,6% yağlı kəsmik seçin;
• 200 qr. yağlar;
• 1 stəkan şəkər;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• təxminən 2 stəkan un.

Həmçinin oxuyun: Amerika alma pastası - 5 resept

Soyulmuş almaları dilimlərə kəsin. Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya zəif odda əridin, üzərinə kəsmik, qabartma tozu və şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, alma parçaları əlavə edin. Yenidən qarışdırın və un əlavə etməyə başlayın.

Un tədricən daxil edilməlidir, çünki onun miqdarı kəsmikin nəmliyindən asılıdır. Xəmir nazik, lakin çox maye olmamalı, təxminən qalın xama kimi olmalıdır.

Xəmiri yağlanmış və unlanmış çörək qabına qoyun. 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişiririk. İsti tortun üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin. Şirniyyatı tam soyuduqdan sonra düz formada hissələrə ayırmaq lazımdır.

Xama

Tənbəl xama pastası alma ilə çay üçün tez bir şey hazırlamaq lazımdırsa, əsl "sehrli çubuq"dur.

Lazım olacaq:

• 200 qr. yağ tərkibi 20% olan xama;
• 1 yumurta;
• 150 q şəkər tozu;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 stəkan un;
• bir çimdik vanilin;
• 2-3 alma.

İstilik üçün sobanı açırıq, temperaturu 180 dərəcəyə qoyuruq. Bişirmək üçün qabları (plastik hissələri olmayan və ya qəlibsiz qızardılmış qab) yağla yağlayın, irmik səpin.

Alma qabığını soyun, dilimlərə kəsin, formanın altına qoyun. Xəmiri xama ilə hazırlayın: xama, yumurta, vanilin və şəkəri mikserlə çalın. Qabartma tozu ilə un tökün, qarışdırın. Bişmiş kütləni almaların üzərinə tökün, səviyyə. Pişirmə vaxtı təxminən 40 dəqiqədir.

Xama ilə puff alma pastası

Bu desertdən hazırlana bilər satın alınmış test amma bazanı özümüz edəcəyik. Puff pasta hazırlamaq üçün sürətli bir resept istifadə olunacaq. Klassikdən fərqlənir, lakin çox əmək və vaxt tələb etmir.

Ehtiyacımız var:

• 400 qram soyuq marqarin və ya kərə yağı (əvvəlcədən soyuducuya qoyun);



Bir qabda yumurtanı duz və sirkə ilə döyün, soyuq suya tökün. Bu qarışığı soyuducuya qoyun.

Dondurulmuş kərə yağı sürtgəcdən keçirin, unla qırıntılara qədər qarışdırın. Qırıntıları bir slayd ilə toplayın, depressiya edin və hazırlanmış yumurta, su və sirkə qarışığına tökün.

Xəmir yoğurun, möhkəm və elastik olmalıdır. Xəmiri torbaya sarın və yarım saat dondurucuya qoyun. Bu xəmir əvvəlcədən hazırlana bilər və bir neçə həftə soyuducuda yaxşı saxlanılır.

Hazır xəmiri yuvarlayın, hündür tərəfləri meydana gətirərək bir qəlibə qoyun. Almaları dilimlərə kəsin, bir xəmir "stəkanına" qoyun. Şəkər, yumurta və nişasta ilə döyülmüş xamadan 2 dəqiqə bişirəcəyimiz içliyi tökün.

İçliyi 190 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirmək lazımdır.

Yavaş ocaqda alma pastası

Yavaş ocaqda alma pirojnalarını hazırlamaq asandır. Bu mətbəx "gadget" istifadə edərək, bişmiş mallarla sadə desert hətta məktəblinin də öhdəsindən gələ bilər. Budur biri sadə reseptlərçörəkçilik.

Məzmun:

Alma ilə tort, nənənin hazırladığı ilə eyni - daha dadlı nə ola bilər! Üstəlik, hətta bir başlanğıc, kifayət qədər təcrübəli olmayan evdar qadın belə bir zərifliyi asanlıqla hazırlaya bilər. Tənbəl alma pastası üçün reseptlər olduqca müxtəlifdir, onların arasında məşhur şarlotta, kefir alma pastası və bir çox başqa gözəl reseptlər var.

Alma ilə tənbəl şarlotta

Sizə lazım olacaq:

• 4 alma (orta)
• 4 yumurta,
• 250 q şəkər (1 stəkan)
• 150 q un (yarım stəkandan bir qədər çox).

Bu reseptdən istifadə edərək tort hazırlamaq çox çəkməyəcək. Daha dadlı və daha sürətli bir şey bişirmək lazımdırsa, bu desert həmişəkindən daha çox faydalı olacaq. Əvvəlcə alma hazırlamaq lazımdır, şirin və turş növlərindən istifadə etmək yaxşıdır. Xəmirin özü kifayət qədər şirindir, buna görə bir az turşluq tortu əlavə edəcəkdir dad keyfiyyətləri... Alma yuyulmalı, mətbəx dəsmalı ilə qurudulmalı və soyulmalıdır. Nüvəni tutmamaq üçün dilimlərə kəsin. Almaların rəngini dəyişməməsi üçün üzərinə limon suyu səpmək məsləhətdir.

Sonra reseptə əməl edərək yumurtaları götürün, ağı və sarısını diqqətlə ayırın. Ağları bir dəqiqə dondurucuya qoyun ki, çırpmaq üçün mükəmməl temperatur əldə etsinlər. Onlara bir az duz əlavə edin (bu, tez çırpmağın başqa bir sirridir).

Əvvəlcə yalnız ağlar çırpılır və köpük yarandıqdan sonra şəkər əlavə edilir (hər dəfə bir qaşıq).

Bu şəkildə, hətta bir çırpma ilə, minimum müddətdə mükəmməl çırpılmış ağlar əldə edə bilərsiniz. Zülal kütləsi qalın, dayanıqlı bir köpüyə çevrildikdə, sarısını növbə ilə əlavə etməyə başlayırlar (döyməyi dayandırmadan). Sonra, diqqətlə, hissələrə, unu qoyun. Xəmir hazırdır, qalın kremə bənzər bir tutarlılığa sahib olmalıdır.

Şarlotta bişirməyin iki yolu var: tənbəl, alma birbaşa xəmirə qoyulur və adi bir - alma kalıbın dibi ilə düzülür, sonra xəmir tökülür. Deməliyəm ki, hər iki üsul kifayət qədər yaxşıdır, şarlotta əla çıxır. Belə bir tortu tort qabında bişirmək yaxşıdır, bir parça kərə yağı (yağ) ilə yağlanmalı və unla səpilməlidir. Fırını 180 dərəcə bir temperaturda qızdırın, şarlotta təxminən 30-40 dəqiqə bişirilir.

Piroqun hazır olub olmadığını müəyyən etmək kifayət qədər asandır. Birincisi, qoxu ilə edilə bilər hazır xəmir, heç bir şeylə qarışdırıla bilməz. Və əlbəttə ki, şarlottanın ortasını diş çubuğu ilə deşmək lazımdır - ucu quru çıxmalıdır. Tortu yalnız tam soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın. İstəsəniz üzərinə şəkər tozu ilə qarışdırılmış darçın səpə bilərsiniz. Məhz bu ədviyyat alma ilə yaxşı gedir.

Tənbəl alma pastası

Sizə lazım olacaq:

• 4-5 alma (orta ölçülü),
• 250 q şəkər (1 stəkan)
• 250 q un (1 stəkan),
• 3 yumurta,
• 2-3 xörək qaşığı xama (qaymaq),
• soda,
• darçın.

Alma yuyun, qurudun, qabığını soyun, dilimlərə kəsin, limon suyu ilə səpin (qaralmasınlar). İndi xəmir hazırlamaq lazımdır, bunu bir şüşə və ya emaye qabda etmək yaxşıdır. Əvvəlcə yumurta qoyurlar, onlara şəkər və kiçik bir çimdik soda əlavə edirlər, hər şeyi bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə döyürlər. Şəkər tamamilə həll edilməlidir. Sonra, reseptə görə, xama qoyun, un əlavə edin (incə ələkdən süzülür) və hər şeyi yenidən döyün. Xəmirin tutarlılığı qalın xama bənzəməlidir.

Çörək qabını kərə yağı (yağ) ilə yağlayın, irmik və ya səpin çörək qırıntıları... Formanın dibinə almaları ortasından başlayaraq tədricən kənarlarına çataraq dairəvi düzün, üzərinə darçın səpin, xəmiri tökün. Fırını yandırın, 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Tənbəl alma pastası təxminən yarım saat bişirilir. Hazırlıq yuxarıda göstərildiyi kimi müəyyən edilir.

Alma tortu bişdikdən sonra sobadan çıxarın və tam soyumasını gözləyin. Sonra yeməyi böyük bir boşqab və ya qab ilə örtün və çevirin, şəkər tozu səpin. Hətta bu reseptə görə hazırlanmış tənbəl alma pastası ilə bayram süfrəsini bəzəyə bilərsiniz.

Manna və alma ilə tez tort

Sizə lazım olacaq:

• 5-6 alma (orta ölçülü),
• 250 q un (1 stəkan),
• 250 q şəkər (1 stəkan)
• 250 q irmik (1 stəkan),
• xəmir üçün yarım torba qabartma tozu,
• darçın,
• 1 limon
• 100 q kərə yağı (yağ).

Bu tortun resepti ilə hətta bilikli aşpazları da təəccübləndirə bilərsiniz. Çox maraqlı və tez hazırlayır. Əvvəlcə almaları yuyun, qabığını soyun, sonra qaba sürtgəcdən keçirin. Alma qırıntılarının üzərinə limon suyu səpin, darçın və əlavə edin limon qabığı, yaxşı qarışdırın, içliyi iki hissəyə bölün.

Sonra reseptə əməl edərək unu süzün, irmik, qabartma tozu və şəkərlə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Xəmiri üç hissəyə bölmək lazımdır. Hündür tərəfləri olan bir çörək vərəqini götürün, üzərinə perqament kağızı çəkin və ya bir parça kərə yağı ilə fırçalayın və un səpin. İndi əyləncə başlayır: xəmirin bir hissəsi (quru qarışıq) bir çörək qabına dökülür, sonra bir təbəqə alma doldurulması qoyulur. Sonra yenidən quru qarışıq (ikinci hissə) və yenidən alma. Üst təbəqə quru xəmirdən ibarətdir, üzərinə kiçik yağ parçaları (yağ) qoyulur, bütün çörək qabına bərabər paylanmalıdır.

Fırının 180 dərəcə istilikdə qızdırılması lazımdır, təxminən 40-50 dəqiqə bişirmək üçün tənbəl alma pastası qoyun. Tort bişdikdə sobadan çıxarın, soyumasını gözləyin və sonra tortu kvadrat və ya düzbucaqlı parçalara kəsin. Piroqu isti kəsməyə başlasanız, o, xam və bişməmiş kimi görünə bilər, ona “ağlına gəlmək” üçün vaxt vermək lazımdır.

Tənbəl şiş pastası və alma pastası

Sizə lazım olacaq:

• 4-5 alma
• 200 q (1 paket) kərə yağı,
• 2 stəkan un,
• 1 yumurta,
• 1 xörək qaşığı (xörək qaşığı) sirkə,
• su soyuqdur).

Doldurmaq:

• 200 q xama
• 100 q şəkər
• 2 xörək qaşığı nişasta (yemək qaşığı),
• 3 yumurta,
• 1 çanta vanil şəkəri.

Bu reseptə görə bir pasta hazır mağazada alınmış şiş pastasından bişirilə bilər, lakin onu özünüz bişirmək daha dadlı və daha maraqlıdır. Üstəlik, əlbəttə ki, bəzi nüansları bilirsinizsə, bu heç də çətin deyil. Kərə yağı əvvəlcə dondurucuya qoymaq lazımdır, kifayət qədər bərkidikdən sonra qaba sürtgəcdən keçirin. Unu orada süzün, hər şeyi qırıntılara çəkin, sonra bir yumurta qoyun, bir az su tökün (həmişə soyuq), sirkə əlavə edin (xəmirə elastiklik verəcək).

Xəmiri yaxşı yoğurun, kifayət qədər möhkəm və eyni zamanda elastik olmalıdır. Şirəli xəmiri folqa və ya filmə sarın, yarım saat dondurucuya qoyun. Sonra xəmiri çıxarın, yuvarlayın, zərfdə yuvarlayın, yenidən yuvarlayın. Bu prosedur bir neçə dəfə təkrarlanmalıdır. Sonra nazik yayılmış xəmiri təxminən 5-7 sm enində və kalıbın bütün eni boyunca zolaqlara kəsin (yüksək tərəfləri olan düzbucaqlı götürmək daha yaxşıdır).

Alma yuyun, mətbəx dəsmalı ilə ovuşdurun, nüvəni çıxarın, dilimlərə kəsin. üçün bu reseptdən qabığın soyulması isteğe bağlıdır. Bu tortun içinə tökməyin böyük əhəmiyyəti var. Onu hazırlamaq üçün yumurtaları şüşə qaba parçalayın, şəkərlə çalın, xama, nişasta və vanilin əlavə edin. Düzbucaqlı bir forma alın, kərə yağı ilə yağlayın, un ilə səpin. Kalıbın dibinə qatlanmış xəmir zolaqları çəkin, sonra sıralara bir qat alma qoyun, şəkərlə səpin, xəmir zolaqları ilə örtün. Yenidən alma təbəqəsi, və s. sona qədər. Üst təbəqə xəmirdən hazırlanmalıdır. İçliyi tortun üzərinə tökün, formanın çox hissəsini tutmalıdır (demək olar ki, kənarlarına qədər).

Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın, alma pastasını bişirmək üçün qoyun. Xəmir kifayət qədər qəhvəyi olduqda, sobadan çıxarın və sərinləyin. Piroqu bir qaba köçürün, parçalara ayırın, xidmət edin, üzərinə şəkər tozu səpin. V şiş tortlar Bir qayda olaraq, şəkər azdır, buna görə də şirin sevənlər üçün içlikdə miqdarı artıra bilərsiniz.

Tənbəl alma cheesecake

Sizə lazım olacaq:

• 4-5 alma (orta ölçülü),
• kişmiş,
• 500 q kəsmik,
• 200 q kərə yağı (kərə yağı),
• 200 q şəkər
• un (nə qədər xəmir "alacaq", təxminən 2 stəkan),
• soda.

Almaların qabığını soyun, dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin. Üzümü yuyun, 10-15 dəqiqə qaynar su tökün, sonra ələk üzərinə qoyun və kağız dəsmalla qurudun. Üzümə bir kaşığı un əlavə edin, bu, xəmirə daha yaxşı yapışmaq üçün lazımdır. Bu resept üçün evdə hazırlanmış kəsmik götürmək yaxşıdır, amma bu belə deyilsə, mağaza ilə tamamilə edə bilərsiniz. Kərə yağı odda əridin, üzərinə şəkər, sonra kəsmik və soda əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Alma və kişmiş əlavə edin. Unu az-az əlavə edin, fərqli özü ilə ola biləcəyi üçün xəmirin nə qədər çəkəcəyini izləmək lazımdır. Tutarlılıq baxımından çox qalın və çox maye olmamalıdır.

Çörək qabını kərə yağı (yağ) ilə yağlayın, sonra unla səpin, xəmiri köçürün. Fırını 180 dərəcəyə qoyun, təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Hazır Cheesecake alma ilə, limon şirəsi ilə örtün, onun hazırlanması üçün bir kaşığı limon suyu və yarım stəkan toz şəkər qarışdırmaq lazımdır. Tortu isti olanda buzlanma ilə örtməlisiniz, buna görə də fudge səthə daha yaxşı yapışacaq. Tamamilə soyuduqdan sonra qəlibdən çıxarın.

Tənbəl alma qısaqabağı tortu

Sizə lazım olacaq:

• 5-6 alma (orta ölçülü),
• 2-3 xörək qaşığı şəkər (içlik üçün),
• 200 q kərə yağı
• 1,5 stəkan un.

Əvvəlcə qum qırıntılarını hazırlamalısınız. Əvvəlcə kərə yağını dondurucuya qoymalı, sonra qaba sürtgəcdən keçirməlisiniz. Unu incə bir ələkdən yağa süzün, qırıntılar əmələ gələnə qədər hər şeyi doğrayın. Bu xəmir olacaq. Kassanı folqa (yemək) və ya folqa ilə qum qırıntıları ilə örtün, yarım saat soyuducuya qoyun. Alma qabığını soyun, dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin. Dəyirmi bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, un ilə səpin, bir qat qum qırıntıları (təxminən 1 sm) əlavə edin. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın, qırıntıları olan yeməyi 7 dəqiqə qoyun.

Bu edilmədikdə, tortun xəmiri viskoz olacaq. Yeməyi sobadan çıxarın, bir təbəqə alma qoyun, şəkər və darçın ilə səpin (isteğe bağlı). Üstünə bir qat qırıntı tökün. Temperaturu 170 dərəcəyə qaldırın, tortu təxminən 35 dəqiqə bişirin. Hazır pasta birbaşa formada parçalara kəsilir, əks halda parçalana bilər. Alma ilə piroqlarla xama vermək çox dadlıdır.

Kefirdə tənbəl alma pastası

Sizə lazım olacaq:

• 250 q kefir,
• 3 yumurta,
• 250 q un
• soda (sirkə ilə söndürülmüş),
• 4 alma (çox böyük deyil),
• 200 q şəkər
• limon.

Almaların qabığını soyun, nüvəni çıxarın, orta ölçülü dilimlərə kəsin, limon suyu ilə çiləyin. Yumurta və şəkəri bir qaba qoyun, kütlə ağarana və bir neçə dəfə artana qədər hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra kefirə tökün, soda əlavə edin, sirkə ilə söndürün, limon qabığını qoyun. Unu bir ələkdən birbaşa xəmir ilə bir qaba süzün, yumşaq qarışdırın. Konsistensiya baxımından xəmir çox maye və çox qalın olmamalıdır. Tort qabını kərə yağı (yağ) ilə yağlayın, üzərinə un səpin.

Kalıbın dibinə almaları qoyun, üzərinə xəmiri tökün. Fırını 180 dərəcə bir temperaturda qızdırın, kefirdə bir alma pastası 40-50 dəqiqə bişirilir. Hazır tortu sobadan çıxarın, tamamilə sərinləyin. Sonra formanı bir qab və ya böyük bir boşqab ilə örtün, çevirin, formanı çıxarın. Tortu üzərinə şəkər tozu səpin. Xama və ya çırpılmış krem ​​ilə xidmət edin.

Müzakirə 0

Oxşar materiallar