Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  mešavine povrća/ Italijanski recepti za kanape. Kanape na prazničnom stolu za djecu. Dječji kanape na ražnjićima: recepti

Italijanski recepti za kanape. Kanape na prazničnom stolu za djecu. Dječji kanape na ražnjićima: recepti

Šareni voćni kanapei će biti na mestu na svakoj gozbi. romantična večera oni će ga učiniti profinjenijim, molim djecu dečiji odmor, pomoći će da impresionirate kolege spektakularnim mini-švedskim stolom bez mnogo truda. Zanimljive su, raznovrsne, omogućavaju da "stvarate" sa ukusom i formom od srca. Jednom riječju, niti jedna domaćica neće škoditi da savlada nekoliko recepata za pravljenje voćnih grickalica na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.

Voćni kanape - vrhunac svečanog stola

Nije moguće sa sigurnošću utvrditi tačno vrijeme i mjesto rođenja ukusnih dječjih sendviča - a još više saznati čija je pametna glava pogodila da naniza ne samo meso i sir, već i mirisno voće na drveni ražanj - sada nije moguće. Prema lingvistima, sama riječ "kanape" došla je do nas iz antičke Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a nakon njih i Rimljani, usvojili su grčki izraz, modificirali ga u "conopeum" i počeli tako nazivati ​​krevete s mrežom od nepozvanih krvopija. S vremenom je riječ putnik prešla iz latinskog u evropske jezike ​​​i čvrsto se ustalila u francuskom, iz nekog nepoznatog razloga, držeći se više ne za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Dakle…

A onda čvrste tajne. Da li su Francuzi zapamtili izvorno značenje izraza "kanape" i nazvali sendviče sa snack "komarcima" zbog njihove male veličine. Da li je kuvar, sa posebno bujnom maštom, video u komadima ukusne hrane, složene na gomilu, sličnost sa njegovim omiljenim komadom nameštaja. Ili je možda činjenica da je bilo najzgodnije upijati neobičan zalogaj upravo na takvim sofama, polako pijuckajući vino iz čaše i vodeći ležeran dijalog sa svojim sagovornikom.

U svakom slučaju, jedno je sigurno: zabavna ideja je zahvatila, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih recepti. Za to postoji najmanje pet razloga:

  1. Voćni kanapei su ukusni, sočni i mirisni.
  2. Ako nemate namjeru da napravite neku apsolutno nevjerovatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, možete skuhati delikatesu za tren oka. Na primjer, oduzet će se "kanape" od jagoda i banane vešta domaćica najviše četvrt sata.
  3. Pronađite recept voćna salata ili tortu koja bi bila po ukusu svih gostiju do jednog, nemoguće je. Ali od pola tuceta različitih opcija za voćne sendviče, čak i najhirovitiji izbirljivi pokupi nešto prikladno za sebe.
  4. Kanapei su univerzalni. Savršeno će igrati ulogu deserta na porodičnoj gozbi ili švedskom stolu, zauzimat će ponosno mjesto na dečiji sto, a povremeno će poslužiti i kao izvrstan zalogaj uz žestoka pića. Recimo da bijelo vino prikladne "kule" s mandarinama, kivijem, kajsijama; dinja i jagode se kombinuju sa crvenom bojom. Slatki likeri se obično jedu s grožđem i kruškama; konjak, pored tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a ukus šampanjca savršeno dodaju ananas i lubenica.
  5. Pravljenje voćne grickalice je čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobičasto voće po vašem izboru, već ih hrabro kombinirati s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallowom, mastikom, orašastim plodovima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna sloboda kreativnosti i bez granica!

Po tradiciji, uobičajeno je da se uz njih posluže 3-4 vrste kanapea različita punjenja. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupan broj grickalica tako da svaki gost ima najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da je kanape poslastica veličine zalogaja, može da izleti sa posude za nekoliko minuta i niko ne bi trebao biti zaostao.

Kako lijepo iseći voće

Najlakši izlaz je da uzmete nož i jednostavno isječete oprano i oguljeno voće na kockice ili kriške. Jeftino i veselo, ali neefikasno u smislu izgubljenog vremena. Da, i ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći uklopiti ručno rezane komade iste veličine, a kriške različite veličine će se jako pokvariti izgled grickalice.

Ako u kuhinji imate specijalnu kašiku za rezanje lubenice i dinje, upotrijebite je. Savršeno glatke raznobojne kuglice na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.

Uz pomoć rezača za kolačiće, voćne kriške možete pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.

Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i namjeravate redovno častiti goste i domaće slatke "ćevape", ne škodi kupiti poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. IN budžetska opcija bit će zamijenjen običnim rezačem za jaja.

Najnapredniji kuvari će priskočiti u pomoć specijalnom špricom za kanapee. Njime uzastopno izrežite komade voća odabrane za poslastice, pritisnite klip i gotova poslastica će biti na vašem tanjuru. Ostaje samo da ga pričvrstite elegantnim ražnjem. Jednako lako, špric će se nositi i sa komadićima keksa, marshmallowa, marmelade i ostalim poslasticama, ako vam padne na pamet da ih dodate u svoju kreaciju.

Zapamtite da je voće kvarljiv proizvod. Brzo daju sok, potamne i gube oblik, tako da je potrebno skuhati poslasticu neposredno prije posluživanja, posipajući komade radi veće sigurnosti. sok od limuna.

Korak po korak recepti za voćni kanape

Pa koga ćeš nahraniti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rođaci na porodičnom odmoru? Zatim pogledajte recepte. voćni kanapei sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će interesovanje i dati vašoj večeri lagani dašak aristokracije.

Za odrasle

Sa grožđem i sirom

trebat će vam:

  • 100 g sira;
  • 100 g zelenog ili plavog grožđa (pokušajte da dobijete sortu bez sjemenki).

kuhanje:

  1. Grožđe otkinite s grozda, uklonite ostatke suhih grančica. Bobice operite, isperite prokuhanom vodom i sortirajte. Potrebni su vam samo cijeli i elastični plodovi bez mrlja i pucanja kore.
  2. Sir narežite na male kockice.
  3. Na svaki ražnjić nanižite prvo parče sira, a zatim bobičasto voće.

Uz grožđe se dobro slažu tvrdi sirevi: Gauda, ​​Maasdam, Edam, holandski, parmezan. Međutim, mekana skuta sireva sa plijesni - na primjer, Bree - će biti ovdje na njihovom mjestu. Ako želite, napravite mješavinu od dva ili tri različite sorte, zasjenjujući njihove okusne polovice orah, bademi, jagode, kriške egzotičnog manga ili tanki listovi svježeg estragona.

Sa dinjom i parmskom šunkom

trebat će vam:

  • 0,5 kg dinje;
  • 200 g kozji sir;
  • 100 g parmske šunke, narezane;
  • 1 st. l. maslinovo ulje;
  • pola limuna;
  • sol, biber po ukusu.

kuhanje:

  1. Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a meso narežite na kockice ili - posebnom kašikom - na kuglice.
  2. Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i biber. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite na miru četvrt sata da se pulpa natopi.
  3. Isecite kozji sir kako vam odgovara.
  4. Na ražanj nasumično navucite kriške dinje i sira, krišku šunke, a zatim stavite kanapee u frižider.
  5. Predjelo se servira ohlađeno, uz polusuvo crno ili bijelo vino.

Kombinacija dinje i parmske šunke smatra se klasičnom i ne zahteva dodatke, ali ako želite da ulepšate ukus kanapea, u navedene sastojke dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, samu dinju, povremeno, lako može "zamijeniti" sočna kruška.

Sa kruškom i Dor Blue sirom

trebat će vam:

  • 1-2 kruške;
  • 100 g Dor plavog sira;
  • 2 žlice. l. sitno sjeckani orasi;
  • malo maslinovog ulja;
  • sok od pola limuna.

kuhanje:

  1. Krušku operite i narežite na kriške, isključujući područje jezgre. Kriške pokapajte limunovim sokom da ne porumene.
  2. Sir izlomite na komade, pomiješajte sa orasima i nekoliko kapi ulja.
  3. Na kriške kruške stavite po kašiku fila, provucite svaki drveni ražnjić i lepo rasporedite kanapee na široki tanjir.

Limun sa marmeladom i sirom

A evo jedne potpuno nevjerovatne, ali atraktivne kombinacije:

  • tvrdi sir;
  • ista količina marmelade;
  • pola limuna.

kuhanje:

  1. Sir narežite po želji.
  2. Isto uradite sa marmeladom.
  3. Limun narežite na krugove, a zatim svaki od njih podijelite na 5-6 segmenata.
  4. Složite kanapee sljedećim redoslijedom: sir - marmelada - kriška limuna - i opet marmelada.
  5. Poslužite uz šampanjac.

Za djecu i starije sladokusce

Ali dosta egzotike! Razgovarajmo o jednostavnijim receptima, gdje neće biti tako slanih kombinacija namirnica. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?

Banane, jagode i marshmallows u čokoladi

trebat će vam:

  • banana;
  • šaka jagoda;
  • raznobojni bijeli sljez;
  • pola crne cokolade.

kuhanje:

  1. Ogulite bananu i narežite na kriške.
  2. Jagode operite i uklonite peteljke.
  3. Ako je marshmallow veliki, narežite ga na komade veličine jagode. Ostavite mali takav kakav jeste.
  4. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
  5. Nanižite pripremljene komade voća i marshmallowa na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.

Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatka, uklonite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dvije verzije kanapea sa zaslađivačem za svaki ukus.

Žele na ražnjićima

trebat će vam:

  • vrećica želea od grožđa;
  • vrećica želea od jagoda;
  • šaka grožđa;
  • šaka jagoda;
  • kalupi za led.

kuhanje:

  1. Razblažite žele prema uputstvu na pakovanju.
  2. Grožđe i jagode stavite u kalupe za led, a zatim prelijte preko žele bobica.
  3. Sačekajte da se žele potpuno stegne, izvadite desert iz kalupa, prebacite u posudu i u svaku porciju zabodite čačkalicom.

Plod sa voćem

trebat će vam:

  • jabuke;
  • konzervirani ananas;
  • kivi;
  • grejp;
  • Strawberry;
  • borovnica.

kuhanje:

  1. Operite svo voće. Jabuke oguliti, odstraniti sjemenke. Izrežite pulpu na male komadiće.
  2. Ogulite i narežite kivi.
  3. Sortirajte bobice, uklonite repove od jagoda.
  4. Ubrati grožđe iz grozda.
  5. Izvadite ananas iz tegle, pustite da sok iscijedi i narežite kako želite.
  6. Svako voće navucite redom na ražnjiće i poslužite gostima što je prije moguće.

Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakvog oštećenja okusa. Na primjer, umjesto ananasa koristite breskve iz konzerve, umjesto jabuke meku krušku ili umjesto borovnice maline.

I obratite pažnju na kombinacije:

  • Banana, kivi i mandarina. Plodove ćete morati oguliti, narezati bananu i kivi, podijeliti mandarine na kriške, a zatim, bilo kojim redoslijedom, sve ovo mirisno društvo staviti na drvene ražnjiće. Sve! Slatkast, ali nijansiran sa blagom kiselošću, pa samim tim i više ukusan desert spreman.
  • Zeleno grožđe, kivi i ananas. Ovdje će situacija biti obrnuta: slatko žuto tropsko voće ublažit će kiselost svojih zelenih susjeda. Za one koji ne uspiju nabaviti ananas za praznik, zamijenit će ga narandža.
  • Banana, narandža i kruška.
  • Jagode i banana.
  • Jabuka, kruška, crvena narandža.
  • Grožđe i dinje.

Voćni kanape za ručak - video

Opcije za posluživanje voćnih kanapea na fotografiji

Kanapei se mogu staviti na dugačke ražnjiće Polukružni komadi mandarina mogu se predstaviti kao jedra Da ražnjići ne bi ostali prazni, gostima možete ponuditi komade voća zasebno - neka svako skupi svoj kanape Najjednostavnija opcija je jednostavno presavijati kanapee u tobogan Čak i minimum sastojaka može se zanimljivo pobijediti Neobična kombinacija bosiljka, lubenice i jagoda savršeno je fiksirana s mekim sirom Vrhunski kanapei mogu biti ukrašeni čokoladom

Šta još reći o voćnim kanapeima? Mnogi. Ali zašto gubiti vrijeme na teoriju kada možete odmah početi vježbati? Nove kombinacije i okusi samo čekaju da budu otkriveni. Odaberite svoje omiljeno voće i bobice, protresite ormariće u kuhinji u potrazi za marshmallowom, šećer u prahu, čokoladu i druge dobrote i samo naprijed - kreirajte jedinstveni kanape po receptu koji ste vi lično izmislili!

Ili jednostavno želite pobjeći od tradicionalnih sendviča i iznenaditi svoje goste originalna prezentacija hladna predjela - dobrodošli na stranicu sa receptima za kanapee na ražnju.

U pripremi kanapea ima prostora za maštu, a skrećem vam pažnju na nekoliko zanimljive ideje kako skuhati kanape na ražnju tradicionalni proizvodi, poređajte ih na originalan način i poslužite na stolu.

Za kancelarijski švedski sto, kanapei na ražnjićima su savršeno predjelo, a vaš odmor će kolege dugo pamtiti. Naravno, najlakše je naručiti kanapee od ugostiteljske firme ili restorana, ali nema ništa teško u pripremi kanapea. Uvjerite se sami i birajte recepte po svom ukusu!

Kanape na ražnju sa crvenom ribom, paradajzom i sirom

Crvena riba, paradajz i sir... Ova kombinacija je veoma uspešna, u njoj nema ničeg suvišnog, svi sastojci odgovaraju jedni drugima po ukusu i zajedno čine vaše predjelo savršeno. Recept se može pogledati.

Kanape sa haringom na ražnju

Kako kuhati ukusne kanapee na ražnju svečani sto sa haringom, možete vidjeti.

Kanape na ražnju sa rolnicama šunkom

Kako skuhati kanapee na ražnju sa rolnicama sa šunkom, napisao sam.

Kanape na ražnju sa crnim kruhom i šunkom

Možete vidjeti kako se kuhaju kanapei na ražnju sa crnim kruhom i šunkom.

Sendviči-kanapei na ražnju sa kavijarom kapelina

Predlažem da skuvate kanapee sa kavijarom od kapelina, krastavca i limuna - male, uredne i vrlo ukusne. Mogu se poslužiti ne samo za stolom, već i ponuditi gostima kao dodatak aperitivu, jer su idealni za format švedskog stola. Pogledajte recept sa fotografijom.

Sastojci:

  • francuski baguette
  • s/c kobasica
  • puter
  • krastavac
  • crne masline bez koštica
  • zelena salata

kuhanje:

Baguet narežite na porcije, i namažite puter.

Na svaku krišku hleba stavite list zelene salate.

Isecite krastavac po dužini pomoću gulilice za krompir ili vrlo oštrog noža da napravite tanke kriške.

Prvo na ražanj nabodemo crnu maslinu, zatim krastavac umotan u rolat (kao na slici).

Na kanapee rasporedimo tri komada kobasice, presavijene na pola (kao na fotografiji) i nabodemo ražanj sa krastavcem i maslinom na vrh.

Sendviči-kanapei na ražnju sa rolnicama od lososa

Kako skuhati kanape sendviče na ražnju sa rolnicama od lososa, napisao sam

Sastojci:

  • oguljeni škampi (veliki)
  • tvrdi sir
  • kriške limuna
  • zelene masline
  • grančice kopra

kuhanje:

Na ražanj prvo nabodemo zelenu maslinu, zatim krug limuna i škampe. Popravljamo škampe između limuna kao na slici. Na kraju nabockamo kockice sira. Kanape ukrašavamo grančicama kopra. Naši kanapei su spremni!

Kanape na ražnju sa šunkom i krastavcem

Sastojci:

  • beli sendvič hleb
  • šunka
  • crne masline
  • krastavac
  • puter
  • zelenilo

kuhanje:

Hleb za sendviče narežite na porcije i premažite puterom.

Na svaki komad rasporedite krišku šunke i krastavca.

Kanape na ražnju za konjak i martini "Jež"

Kako kuhati kanapee na ražnju za konjak i martini, možete vidjeti

Svečani kanapei na ražnju sa kobasicom, sirom i pečurkama

Sastojci:

  • bijeli hljeb
  • kuvano-dimljena kobasica
  • tvrdi sir
  • majoneza
  • krastavac
  • marinirane pečurke

kuhanje:

Hleb narežite na porcije i premažite majonezom. Na hljeb stavite kriške kobasice, malo majoneze i sira.

Pečurke nabodemo na ražnjiće, zatim tanku ploču krastavca (kao na fotografiji).

Popravljamo ražnjem kanape s kobasicom.

Pogledajte korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci:

  • bijeli hljeb
  • krastavac
  • blago posoljenog lososa
  • puter
  • zelene masline bez koštica

kuhanje:

Bijeli hljeb (najbolje francuski baget) narežite na male komadiće (da napravite okrugle kriške).

Hleb premažemo puterom, a na svaki stavimo krug krastavca.

U svaki komad ribe umotajte zelenu maslinu sa rolatom (kao na fotografiji) i probušite ražnjem.

Popravite ražanj na kanapee i poslužite!

Sastojci:

  • crni hleb
  • kuvano-dimljena kobasica
  • Adyghe sir
  • krastavac
  • crne masline
  • majoneza

kuhanje:

U pripremi ovih kanapea, za efikasnije serviranje, koriste se gvozdeni kalupi za kanape "srca". Mogu se zamijeniti kalupima za kolačiće ili jednostavno sve sastojke za kanapee izrezati na kvadrate.

Crni hljeb narežite na komade i premažite majonezom.

Na kruh stavite sir, kobasicu i krastavac.

Kanape popravljamo ražnjem s crnom maslinom, kao na fotografiji.

Sastojci:

  • tvrdi sir "ruski"
  • šunka
  • krastavac

kuhanje:

Sve sastojke za kanapee izrežemo što tanje: oštrim nožem, a najbolje na sekači.

Sastojke rasporedimo sljedećim redoslijedom: krastavac, sir, šunka. Umotajte u rolat i učvrstite ražnjačem.

Sastojci:

  • tvrdi sir "ruski"
  • grožđe bez koštica
  • sir s plavom plijesni

kuhanje:

Plavi sir i tvrdi sir iseći na kockice 1*1 cm.

Na ražanj nabodemo grožđe, tvrdi sir, plavi sir.

Sendviči na ražnjićima su vrlo zgodno i lijepo predjelo svečanog stola. Ove neverovatno ukusne, zavodljive i originalne grickalice na ražnjićima će biti vrhunac svake gozbe. Danas su sendviči na ražnjićima (kanapei) čak zaseban dio kuhanja, koji po vrsti i složenosti postavljanja i rezanja sastojaka može konkurirati pripremi konditorskih proizvoda.

Sendviči na ražnju

Sastojci:

  • Hleb - po ukusu
  • Jaja - po ukusu
  • Kavijar - po ukusu
  • Mesni delikatesi - Po ukusu

Način kuhanja:

  1. Prvi je veoma tradicionalna verzija, međutim, zahvaljujući prezentaciji, izgleda zaista privlačno. Komad hleba treba lagano prepeći na suvom tiganju. Na to stavite list zelene salate i šunku umotane u kovertu. Na vrh stavite polovinu čeri paradajza i probodite ražnjićem. Takve kanapee možete poslužiti i sa sirom, maslinama, začinskim biljem.
  2. Još jedan klasičan recept svadbeni kanape je mješavina povrća sa sirom. Takvo predjelo može se napraviti od krastavca, paradajza, maslina, malih konzervirani kukuruz na klipu. Možete koristiti i meki i tvrdi sir. Ovo su lagani i niskokalorični kanapei koji su pogodni za one koji ne jedu meso. Čitaj više:
  3. Klasična kombinacija ribe i krastavca može se koristiti za pripremu neobično lijepih kanapea. Možete ih dopuniti kriškom avokada i posuti svježim začinskim biljem. Za takvo predjelo prikladna je dimljena i slana crvena riba.
  4. Crveni kavijar uvek izgleda neverovatno na svečanom stolu. Međutim, može se poslužiti ne samo na tradicionalnim sendvičima, već iu obliku izvrsnih kanapea. pola prepeličje jaje potrebno je napuniti puterom (najbolje je za to koristiti slastičarsku špricu) i na vrh staviti kavijar. Takvo predjelo možete poslužiti na komadu svježeg krastavca, koji savršeno nadopunjuje okus kavijara. Takvi svadbeni kanapei kod kuće mogu se poslužiti i u pilećim jajima.
  5. Kanapei sa piletinom, zelenom salatom, slaninom i paradajzom takođe će biti originalna opcija za serviranje. Ako takvo predjelo dodate umaku, dobijete varijaciju čuvenog Cezara. Postoji mnogo opcija kako napraviti kanapee za vjenčanje, tako da zaista možete beskrajno eksperimentirati.

Sendviči "Majmuni" na ražnju

Sastojci:

  • Bijeli hljeb - 0,3 komada
  • Kobasice - 2 komada
  • Tovljeni sir - 50 grama
  • Kiseli krastavac - 0,5 komada
  • majonez - po ukusu
  • ražnjići - po ukusu (prema broju kanapea)

Način kuhanja:

  1. Pripremite hranu za kanapee. Bolje je uzeti jučerašnji hljeb, da se lakše reže, ali ne i ustajao.
  2. Uzmite okrugli kalup za kolačiće. Ovo će biti osnova kanapea, "njuške"
  3. Sa istim kalupom potrebno je izrezati čvrstu ili topljeni sir. Zatim ga nožem "rastvaramo" u tanjire.
  4. Kobasice samo narežite na kolutiće.
  5. Počinjemo skupljati kanapee. Stavio sam hleb na dasku.
  6. Podmažite ih sa malo majoneza. Ne treba sipati previše majoneza, inače će sir "jahati" po hljebu.
  7. Zatim dodajte kriške sira.
  8. Od cijelih kobasica rasporedite "brnjice", a od polovica "uši". Krastavac "prilagoditi" veličini i ubaciti. Majonezom nacrtajte oči, nos, usta.
  9. Kanapei su spremni!
  10. Prebacite ih na tanjire, ukrasite zelenilom. Umetnite ražnjiće. Od ove količine proizvoda dobije se 10 kanapea.

Sendviči na ražnju sa šunkom

Vrlo jednostavno i brza užina sa klasičnom kombinacijom okusa šunke i sira, koji su savršeno tonirani pikantnim maslinama.

Sastojci:

  • 200 g šunke
  • 200 g tvrdog sira
  • 10 komada. masline bez koštica
  • svježi kopar

Priprema korak po korak:

  1. Kako biste lijepo složili ovo predjelo, preporučujemo da kupite gotove komade ili zamolite prodavača u supermarketu da ga napravi od odabranog proizvoda. Dakle, sve kriške šunke i sira narežite na male porcije (pokušajte da u početku ovi sastojci budu slične veličine). Osim toga, svježi kopar operemo i osušimo.
  2. Sada na malu krišku mesa (5 sa 3 cm) stavljamo sličan komad sira i skromnu grančicu čistog kopra. Buduću grickalicu savijamo u jedan zavoj, nakon čega je popravljamo bambusovim ražnjem, na koji trebate nanizati jednu maslinu bez koštica. Sve blanke stavljamo na odgovarajuću posudu i serviramo.

Sendviči na ražnju sa haringom

Samo odlična ideja za poznavaoce ovoga korisna riba kao haringa! Odaberite blago slanu haringu. Poželjno je da se kuva na ulju, jer je takva riba prilično delikatne teksture. Jednostavnost i odličan ukus!

Sastojci:

  • Borodinski hleb
  • puter
  • blago usoljene haringe
  • svježi krastavci
  • svježi kopar
  • mljeveni crni biber

Priprema korak po korak:

  1. Borodinski kruh narezan na male tanke pravokutnike. Stavite haringu na papirnati ubrus da uklonite višak ulja, a zatim narežite na kriške jednake širine kriškama kruha. Redoslijed montaže takvih kanapea: Borodinski kruh s maslacem - haringa - krug krastavca - grančica kopra.
  2. Umjesto običnog putera, probajte domaći puter od haringe. Ovo je još jedna zanimljiva opcija za pravljenje kanapea od haringe. Samo u ovom slučaju više ne dodajemo komade ribe, jer će biti bista, a zajedno stavljamo malu kuglicu ulja haringe na borodinski kruh.

Sendvič sa haringom na ražnju

Jedan od najčešćih i jednostavne opcije kuvanje. Priprema se brzo i jednostavno i uvek se jede odmah. Broj sastojaka se uzima u zavisnosti od toga koliko komada želite da kuvate.

trebat će nam:

  • file haringe - 1 - 2 komada
  • kuvani krompir - 1 - 2 komada
  • kuvano jaje - 1 - 2 kom
  • crni hljeb, bolji "Borodinski"
  • zeleni luk, peršun - za dekoraciju
  • sol - po ukusu

Za punjenje goriva:

  • majonez - 3 - 4 kašike. kašike
  • zrna senfa - 1 kašika. kašika
  • maslinovo ulje - 1 kašika. kašika

kuhanje:

  1. Krompir i jaja prethodno skuvajte i ohladite.
  2. Zatim ih oguliti i iseći na krugove debljine oko 0,5 cm. Ne uzimajte veoma velike krtole krompira. Poželjno je da njihova veličina u promjeru odgovara veličini kokošjeg jajeta.
  3. crni hleb, bolje sorte"Borodinski" izrezan na male kvadrate, tako da njihova veličina približno odgovara veličini kruga krumpira. Kore je bolje odrezati.
  4. Ispecite kriške hleba u tiganju. Možete ih sušiti samo na suhoj površini. A možete pržiti na maloj količini putera ili maslinovog ulja.
  5. Uklonite kožu i kosti sa haringe i narežite na male komadiće. Kako bi predjelo izgledalo lijepo, pokušajte da svi komadi izgledaju iste veličine i oblika.
  6. Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke za to u homogenu masu.
  7. Sve komponente su spremne. Sada ostaje samo da ih prikupimo. A ovdje je sve vrlo jednostavno.
  8. Stavite krišku krompira na komad hleba. Lagano posolite po želji. Zatim stavite okruglo jaje. Podmažite ga malom količinom dresinga i na vrh stavite komad haringe.
  9. Stavite na tanjir. Ukrasite perjem zelenog luka. ili peršun. Ili oboje.
  10. Sve, naša ukusna i jednostavna grickalica je gotova i može se poslužiti na stolu.
  11. Haringa sa krompirom omiljena je kombinacija miliona ljudi. I tako se takvo predjelo raspršuje sa stola, poput "vruće pite".
  12. A odozgo, radi praktičnosti, možete probušiti cijeli ovaj prekrasan dizajn ražnjićima.

Sendviči sa šunkom na ražnju

Sastojci:

  • masline
  • šunka

kuhanje:

  1. Režemo na kockice. Režim šunke je vrlo tanak sloj i umotan. Sve nanižemo na ražanj (ili čačkalicu), a u sredinu stavimo maslinu (već bez koštica) i gotovi ste.
  2. Pravi minimalizam. Ali kako divno. Sve je jako malo: parče crnog hleba, isto parče šunke i kornišone (mini krastavci). Važno je sve ovo lepo i uredno rasporediti. Na hljeb se namaže puter, a na šunku kapa majonez
  3. Veoma originalan kanape. Kriška jabuke je umotana u krišku šunke. Opet, jabuke treba odabrati ne slatke.
  4. Šunka punjena feta sirom i suvim šljivama. Nevjerovatno ukusno. Zarolajte i učvrstite čačkalicom. Dopunjen zalogajem balzamika
  5. Ovdje može biti mnogo varijacija, ako koristite ideju: okomite rolnice sa šunkom sa filom. U ovoj verziji se unutra nalaze listovi rukole i komadići kiselog krastavca. Ili možete jesti tjesteninu od sira i sira, pa čak i nekoliko vrsta mesa... Postoji još jedna evropska opcija: kuhani komad šparoga.
  6. U srcu kanapea su mali kolačići od lisnatog tijesta, koji se peku posebno za švedski stol. Odozgo premažite puterom ili krem ​​sirom, a zatim koliko i šta imate. Tu je šunka i narezani kornišoni.

Sendviči sa šunkom i krastavcem

Sastojci:

  • Šunka - 150 grama
  • Sir - 150 grama
  • Kiseli krastavac - 3 komada

kuhanje:

  1. Za pripremu jela potrebno je pripremiti ražnjiće za kanapee. Možete uzeti drvene ili plastične.
  2. Tvrdi sir narežite na krupnije komade.
  3. Šunku narežite na iste komade. Čar i ljepota kanapea je u tome što su svi proizvodi jednakog oblika ili gotovo jednaki.
  4. Kiseli krastavci isečeni na krugove. Imam male krastavce. Isecite na krugove. Ako su vaši veliki, bolje je da ih narežete na kockice.
  5. Na svaki ražanj navucite parče sira, šunke i krastavca.
  6. Tako formiramo sve kanapee.
  7. Odmah serviramo za sto. Takvi kanapei su vrlo ukusni, pripremljeni od proizvoda koji odgovaraju vašem ukusu i savršeno se ponašaju na svečanom stolu. Kanapei ne teku.

Sendviči sa spanaćem na ražnju

Sastojci:

  • Hleb - 8-10 kriški
  • Listovi spanaća - 8-10 komada
  • Šunka - 8-10 kriški
  • Curd Cheese - 100 grama (sir Philadelphia je odličan.)

kuhanje:

  1. Pravljenje kanapea je veoma jednostavno. Mislim da dobro poznajete princip. Odaberite lijepe štapiće za kanapee, naravno, prikladne su i čačkalice, ali jelo ne bi trebalo biti samo ukusno, već i lijepo.
  2. Posebno predjelo. Dodao sam fotografiju mojih kanapea sa šunkom i spanaćem bez štapića, prije nego što sam uspio još jednu fotografiju, pojeli su sve. Ali ovaj jasno pokazuje princip pravljenja kanapea sa šunkom i spanaćem.
  3. Prvo pripremite hleb. Uzeo sam crni hljeb sa sjemenkama. Lagano tostirajte hljeb u tiganju ili tosteru.
  4. Kriške hljeba premažite krem ​​sirom. Savjetujem vam da i dalje koristite sir Philadelphia. Odlično ide uz spanać!
  5. Na vrhu će ići list spanaća. Ne zaboravite dobro isprati spanać!
  6. A onda kriške šunke. Svoje kanapee od spanaća i šunke sam ukrasila grančicama ruzmarina.
  7. Savjetujem i tebe. Veoma ukusno i prelepo izgleda.
  8. Spanać je veoma zdrava zelena boja! Posebno sirovo. Ima dosta gvožđa, inače se preporučuje vegetarijancima kao zamena za gvožđe iz mesa.
  9. U Francuskoj spanać nazivaju kraljem povrća! I zasluženo. Spanać ima antioksidanse koji sprečavaju rak.
  10. Ovakvi divni kanapei sa šunkom i spanaćem ne samo da će ukrasiti vaš svečani stol, već će donijeti i mnoge dobrobiti vašem tijelu. Enjoy!

Sendviči sa šunkom i sirom

Sastojci:

  • Sir - 80 g.
  • Šunka - 100 g.
  • Kiseli krastavac - 1 kom.
  • Crni hljeb - par kriški
  • Majonez - 1 kašika
  • Spanać - 5 listova

kuhanje:

  1. Za kuvanje su nam potrebni sledeći sastojci: dimljeno meso, sir, hleb, majonez, kiseli krastavac, zelenilo.
  2. Uzimamo narezan kruh tako da visina osnove bude ista, praktičnije je raditi s njim. Izrežite iz njega trouglove.
  3. Možete izrezati bilo koji oblik grickalice: krug, kvadrat, cvijet. Postoje različiti oblici za rezanje koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini.
  4. Svaki komad hljeba premažite majonezom. Umjesto toga možete koristiti: biljno ulje sa bijelim lukom ili začinima, bilo koji umak.
  5. Pokušavamo rezati šunku iste širine, ali ne jako tanko. Izrežite trougao. Stavila sam ga na hleb.
  6. Imam ruski tvrdi sir, možete izabrati bilo koji po vašem ukusu. Narežemo ga i stavimo na meso.
  7. Krastavac iseći na sitne komade i staviti na meso.
  8. Sve sastojke pričvrstimo ražnjačem. Ukrasite listom spanaća.
  9. Umjesto toga možete uzeti: zeleni luk, peršun, list bosiljka.
  10. Kanape sa sirom i šunkom rasporedimo na jelo i poslužimo gostima.

Sendvič sa kobasicom na ražnju

Sastojci:

  • bijeli/crni/hljeb od cjelovitog zrna - po 6-8 kriški
  • kobasica "Servelat" / "Salama" i tako dalje. – 150 g
  • tvrdi sir - 150 g
  • masline
  • zelenilo

Način kuhanja:

  1. Odaberite vrstu hljeba za svoje kanapee: klasični kanapei se prave od bijelog kruha ili štruce, ali možete ga probati i s crnim raženim kruhom ili kruhom od cjelovitih žitarica za zdrave jelo.
  2. Odabrani hljeb se mora isjeći na tanke kriške.
  3. Kako bi kriške kruha dobro zadržale oblik i imale dodatna hrskava svojstva, obavezno ih osušite u tavi.
  4. Za pečenje kruha ne morate koristiti ulje, samo ga dovedite do laganog rumenila.
  5. Kobasicu bez omotača narežite na tanke kolutiće, sir na tanke pravougaone ploče.
  6. Od pravokutnih kriški sira, pomoću kalupa ili obične čaše, izrežite krugove prečnika sličnih kriškama kobasice
  7. Sada trebate spojiti krugove sira i kobasice.
  8. Napravite jedan ravan rez od sredine svakog podudarnog kruga do njegove ivice, kao što je prikazano na fotografiji.
  9. Krugove sira i kobasice ugurajte u neku vrstu „vrećice“ i, stavljajući maslinu/maslinu u sredinu dobijene vrećice, probušite ukusnu strukturu ražnjem od vrha do dna, nanižući na nju ne samo sir i kobasicu, ali i obavezno "hvatanje" masline uz zadnji rub.
  10. Dobivenu kompoziciju treba čvrsto pričvrstiti i ne okretati se nakon nekog vremena.
  11. Na kriške hljeba postavite ražnjiće sa sirom i kobasicom.
  12. Ako želite povećati nutritivnu vrijednost kanapea, krugove kruha namažite maslacem, pa tek onda na njih stavite ražnjiće.
  13. Ukrasite začinskim biljem i poslužite kao malo predjelo.
  14. Kanape sa kobasicom i sirom na ražnjićima je spreman!

Sendvič sa sirom i kobasicom

Ovo je najlakša opcija za pravljenje malih sendviča za švedski stol.

Sastojci:

  • Kuvana kobasica - 15 grama;
  • Salama kobasica - 15 grama;
  • Sir durum sorte- 50 grama;
  • Hleb za tost - 2 komada.

kuhanje:

  1. Sir narežite na male kockice, otprilike jedan i po centimetar sa svake strane. Narežite kriške kobasice na uske spirale širine oko pola centimetra.
  2. Da bi bilo praktičnije, ako režete bez pomicanja ruba noža u spiralu, već ga popravite i zarotirate dasku, postupno pomičući ivicu noža do sredine kriške kobasice.
  3. Trebalo bi da dobijete traku dugu oko sedamnaest centimetara. Hleb malo prepecite u tosteru, odrežite koricu i isecite na male kvadrate sa stranom malo većom od kocke sira.
  4. Omotajte traku kobasice oko kocke sira i pričvrstite je u obliku mašne. Pripremite dvije vrste takvih praznina koristeći spirale cervelata i kuhane kobasice. Probodite ražnjem i pričvrstite na kvadrat kruha.

Sendvič na ražnju sa salamom

Sastojci:

  • Šunka
  • Brynza
  • Salami
  • Krastavac
  • Cherry paradajz
  • Crni hleb
  • Masline, masline
  • Bosiljak i zelena salata

Priprema korak po korak:

  1. Potrebno je odmah pripremiti sastojke za kanapee.
  2. Krastavac i salamu narežite na kriške.
  3. Na kockice iseckana šunka, polutvrdi sir, sir, štapići od rakova, paprika i crni hleb.
  4. Trebat će vam i masline, crne masline, čeri paradajz i bosiljak i zelena salata.
  5. Mi nudimo razne opcije kanapei, izaberite svoj omiljeni.
  6. Na ražanj staviti maslinu, list zelene salate, parče sira i krug salame.Masline, list bosiljka, parče sira i krug salame.
  7. Komad paprike, šunke, štapić od rakova i krug svježeg krastavca
  8. Rakov štapić, paprika, sir i krug svježeg krastavca.
  9. Masline, list bosiljka, šunka, sir i svježi krastavac.
  10. Od ovih sastojaka možete se sjetiti mnogih zanimljive kombinacije za kanapee, evo još dvije opcije.
  11. Na ražanj staviti čeri paradajz, šunku, zelenu salatu i krišku svežeg hleba.
    Masline, čeri paradajz, listići bosiljka, sir i kriška svežeg hleba.

Sendvič sa kobasicom i sirom

Sastojci:

  • Kuvana kobasica - 50 g
  • Holandski sir - 50 g
  • Svježi krastavac - 0,5 kom.
  • Hleb - 50 g
  • Zeleni peršun - 1 grančica

Način kuhanja:

  1. Sićušni sendviči, nabodeni na ražnjiće, mogu se staviti u usta bez zalogaja. Ovo je nezaobilazna užina za bife, domjenke i bankete.
  2. Zapravo, za takve grickalice možete uzeti bilo šta - Paprika, slanu ribu, masline i crne masline, komadiće voća, šunke i još mnogo toga, ali imamo najjednostavnije kanapee sa kobasicom i sirom. Za svježinu dodajte krastavac i peršunov list.
  3. Za pripremu kanapea od kobasica i sira na ražnju, uzmite proizvode sa liste. Koliko hrane uzeti zavisi od broja jedača i vaše želje, pa sam naznačio proizvoljnu masu.
  4. Hleb, sir i kobasicu narežite na oko 1 centimetar debljine. Krastavac sam izrezao dijagonalno da povećam površinu. Imam posebne izreze koji uvelike skraćuju vrijeme kuhanja za ove male grickalice.
  5. Režemo oblikom za sečenje, skupljajući redom kruh, sir, kobasicu i krastavac. Ako nema reznica, onda ćete morati da rukujete nožem, izrezujući kvadrate, trokute ili rombove.
  6. Izrezane kanapee stavljamo na ražnjiće.
  7. Takve kanapee raznih oblika izrezujemo po potrebi za poslasticu.
  8. Za stol serviramo kanape sa kobasicom i sirom, ukrašavajući ga začinskim biljem. Dok čekaju poziv za sto, gosti mogu da zalogaju.

Sendviči na svečanom stolu na ražnju

Priprema korak po korak:

  1. Hleb možete kombinovati sa kobasicom i krastavcem, a možete dodati i kocku sira.
  2. Složeniji sendvič: prvo morate tanko izrezati dimljena kobasica, i stavite prsten vodoravno. U uniforme dodati sir ili krompir, odozgo ukrasiti začinskim biljem.
  3. Recept za haringu je jednostavan, ali veoma popularan. Ovo predjelo je klasik za sva vremena. Ranije se haringa služila na stolu u stakleno posuđe, na vrhu je bio sloj luka, preliven uljem. Sada je ovo manje relevantno. Na fotografiji vidite veoma originalne recepte. Haringu ukrasite smokvama, ili pospite korijanderom. Uz crni kruh, kombinacija će ispasti vrlo obična, podsjećat će na francuski stil. Čitaj više:
  4. Sada pređimo na drugu vrstu kanapea - sa rolnicama. Na fotografiji vidite pečenu šunku sa paštetom unutra. Na dno ražnja pričvrstimo lepinju
  5. Recept ponovo sa slaninom. Na prženo meso se stavlja sir koji se tokom prženja razmazuje po mesu. Izgleda jako ukusno, dobro stoji sa listovima zelene salate.Po zelji unutra mozete dodati bilo sta - od susama do raznog voca
  6. Jednostavno ali originalni recept- sir u šunki. Meso narežite tako da možete par puta umotati sir. Ukrasite malom grančicom peršuna.
  7. Opcija nije jednostavna, ali originalna. Kombinacija sira, malina, paradajza i pita hleba čini ovaj kanape neobično pikantnim ukusom. Sastojci podsjećaju na talijanski kanape.
  8. Prvo treba skuvati listove kupusa, a zatim umotati šunku u njih. Obavezno namažite šunku majonezom, jer će kupus biti neukusan.
  9. Prekrasan kanape sa rotkvom, krastavcem i kruhom. Pokupite krastavce i rotkvice istog promjera, a kruh isecite na željenu veličinu.
  10. Konačni recept je takođe sladak. Na fotografiji možete vidjeti biskvit. Mora se izrezati na male kockice i umočiti u čokoladu. Ova odluka će biti odličan završetak praznika.
  11. Pogledajte još nekoliko kreativnih recepata ovdje. Takođe su veoma neobične - svaka će biti veoma ukusna. Zadnja 2 delikatesna kanapea, neće ih svi napraviti, ali su ludo ukusni i izgledaju odlično.

Svaki dan grickalice na bazi švedskog stola postaju sve popularnije i to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, za švedskim stolom u prirodi ili za kancelarijskim švedskim stolom. Možete pripremiti kanapee unaprijed - savršeno se čuvaju u hladnjaku, poput običnih sendviča i opcija razne plombe a kombinacije sastojaka su jednostavno nebrojive.

Ako ćete organizirati švedski sto kod kuće, u uredu ili u prirodi, onda će recepti za kanapee sa fotografijama biti savršeni. I možete dodati švedski stol i.

Kanape sa škampima na ražnjićima

Kako skuhati ukusne kanapee na ražnjićima na svečanom stolu sa škampima, sirom i cherry paradajzom, napisao sam.

Kanape sa crvenom ribom na ražnjićima

Možete vidjeti kako kuhati ukusne kanapee na ražnjićima na svečanom stolu sa crvenom ribom.

Kanape sa sirom i maslinama na ražnju

Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno čine odlično predjelo: i ukusno i lijepo.Ovakvi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su za konjak, rakiju ili rum. Za buffet događaj, ovaj ukusni kanape na ražnjićima je pravo otkriće. Pogledajte recept sa fotografijama.

Kanape "Bubamare" sa lososom


Sastojci: Bijeli hljeb, puter, cherry paradajz, crne masline bez koštica, malo slani losos, peršun.

kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade i premažite puterom. Stavite komad ribe na vrh. Uzmite paradajz, prepolovite ga. Svaku polovinu nemojte rezati do kraja, tako da dobijete krila bubamare.

Glavu bubamare napravite uz pomoć prepolovljene masline, a od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!

Kanape "Bubamare" sa kavijarom

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, čeri paradajz, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršun.

kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade i premažite puterom. Na vrh stavite crveni kavijar. Uzmite paradajz, prepolovite ga. Svaku polovinu nemojte rezati do kraja, tako da dobijete krila bubamare.

Glavu bubamare napravite uz pomoć prepolovljene masline, a od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!

Sastojci:

  • crni hleb
  • svježa slanina sa prorezom
  • kiseli krastavci
  • bijeli luk

kuhanje:

Hleb iseći na porcije i osušiti u rerni.

Na svaku krišku hleba položimo krišku slanine, zatim krug krastavca i tanjir belog luka.

Kanape isječemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrašavamo začinskim biljem.

Kako napraviti sendviče - pročitajte kanapee od ananasa


Sastojci:

  • salama kobasica
  • svježi krastavac
  • zelena salata
  • crni hleb

kuhanje:

Hleb narežite na komade, a na svaki stavite list zelene salate.

Krastavce režite ukoso, ili po dužini, kako biste dobili dugačke ploče.

Narežite kobasicu na tanke kriške.

Uzimamo tanjir krastavca, savijamo ga harmonikom, na vrhu komad kobasice presavijen na pola, zatim opet krastavac i kobasicu.

Cijelu ovu strukturu probušimo ražnjem i pričvrstimo je na komad kruha sa salatom.

Kanape "Polyanka" na krekerima


Sastojci: Nezaslađeni krekeri, puter, malo slani losos ili pastrmka, čeri paradajz, crne masline, peršun.

kuhanje:

Krekere namazati puterom, na vrh staviti komad crvene ribe.

Bubamare: mali paradajz, prepolovljen i isečen, ovo je poleđina, a glava je od maslina. Isječe se na 4 dijela uzduž i poprijeko.

Crne tačke su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršunom.


Sastojci:

  • crvena blago slana riba (losos ili pastrmka)
  • bijeli hljeb
  • puter
  • limun
  • kopar za dekoraciju

kuhanje:

Bijeli kruh narežite na porcionirane trouglove i svaki premažite puterom.

Na vrh stavite komadić crvene ribe i pola kriške limuna.

Ukrasite kanape koprom.

Sastojci:

  • file haringe u ulju
  • sendvič sir Hochland u zapisima
  • zelene masline
  • crvena paprika
  • crni hleb
  • zelje kopra

kuhanje:

Stavite sendvič sir na crni hleb.

Zatim sastojke nabodemo na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, file haringe.

Naše kanapee probušimo ražnjom i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.

Kanape sa inćunima i paradajzom


Sastojci:

kuhanje:

Crni hljeb narežemo na komade, a čašom ili kalupima za kolačiće izrežemo krugove.

Pecite hleb u tiganju na malo biljnog ulja.

Kada se hljeb ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: krug paradajza, grančica peršuna, krug od jaja i file inćuna.

Sastojci: Lisnati slani krekeri, kozji sir, sušeni paradajz, krastavac, kopar.

kuhanje: Krekere premazati kozjim sirom, na vrh staviti kriške krastavca i još jedan sloj sira. Sušeni paradajz sitno nasjeckajte i pospite po kanapeu, ukrasite grančicom kopra.


Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.

kuhanje: Patlidžan narežite na kriške i propržite biljno ulje do zlatne boje. Na kriške bageta prvo položite patlidžan, zatim listove zelene salate, komad piletine, majonez i na vrh paradajz.

Sastojci: Slani krekeri, slanina, topljeni meki sir, začinsko bilje, kiseli krastavci.

kuhanje: Krekere namazati krem ​​sirom i na njih staviti krišku slanine, uvaljati je u rozetu. Kanape ukrasite kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.

Svečani kanapei sa kavijarom za Novu godinu


Sastojci: Bijeli hljeb, puter, jaja, crveni kavijar, peršun.

kuhanje: Izvadite žumanca iz jaja, a belanca narežite na kolutove debljine 6-7 mm. Žumanca samljeti sa puterom. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanca. Na svaki kanape stavite krug proteina i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanape listovima peršuna.

Sastojci: Slani krekeri, Philadelphia ili Buko meki sir, crni kavijar, krastavac, blago slani losos, kopar.

kuhanje: Krekere namazati sirom, na vrh staviti tri kruga krastavca. Umotajte komad ribe u rolat i stavite na krastavce. Ribu namažite crnim kavijarom i ukrasite kanape grančicom kopra.


Sastojci: Popečke, malo slani losos, Philadelphia ili Buko meki sir, peršun.

kuhanje: Na palačinke namažemo sir i na vrh stavimo komad lososa, ukrašavajući kanape grančicom peršuna. Jednostavno i ukusno!

Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, paradajzom, tvrdim sirom, majonezom, zelenim bosiljkom (može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).

kuhanje: Hleb isečen na komade za serviranje. Na svaku krišku hljeba stavite krišku sira, zatim paradajz i majonez na vrh. Kanapee pospite istrgnutim listovima zelenog bosiljka.

Sastojci: Bijeli hljeb, s/c salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.

kuhanje: Bijeli hljeb isječemo na male komadiće, sa ružom (kao na slici) rasporedimo po tri komada kobasice za svaki komad hljeba, ukrasimo krugom od jaja, kriškama paradajza i krastavcima.

Sastojci: Krastavac, krupno grožđe, tvrdi sir, rakovi štapići

kuhanje: Krastavac narežite na tanke kriške, rasporedite krišku krab štap, parče sira, pola grožđa, i sve popravite ražnjem.

Sastojci: Bijeli hljeb, konzervirana tuna, kiseli krastavci, luk, paprika, peršun.

kuhanje: Na kriške bijelog kruha prvo rasporedite kriške kiselog krastavca, zatim tunjevinu (ne zaboravite prvo ocijediti ulje). Kanape ukrašavamo perom bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršuna.

Sastojci: Raženi hleb, paradajz, sendvič sir, zeleni luk.

kuhanje: Hleb iseći na komade i osušiti u rerni. Kada se prohladi svaki komad premažite domaćim majonezom, na vrh stavite krug paradajza, sendvič sir i pospite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli hljeb, svježe smokve, kuhana svinjetina, sirna pasta

kuhanje: Gledamo kako skuhati tjesteninu od sira za kanapee. Hleb isečemo na komade, premažemo sirom, položimo parče kuvane svinjetine i po vrhu ukrasimo kriškom smokava.

Sastojci: Bijeli hljeb, puter mocarela sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.

kuhanje: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Kada se hleb ohladi, na njega rasporedite krišku mocarele, lososa, a kanape ukrasite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, zreo avokado, luk, jaje, zelene masline.

kuhanje: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Avokado oguliti, izgnječiti viljuškom i dodati sitno seckani crni luk. Na tostirani kruh namažemo pastu od avokada, na vrh stavimo krug jaja, zelenu maslinu, a kanape fiksiramo čačkalicom ili ražnjićem.

Kanape sa kajganom i krastavcem

Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta

kuhanje: Prvo pripremimo omlet na bazi 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mleka i 1 kašičica. brašno. Sipati u tiganj u tankom sloju i pržiti ispod poklopca dok se ne skuva. Ne morate da okrećete omlet. Naš omlet narežemo na porcionirane komade i namažemo ga na kriške krastavca, ukrašavajući sve listićima mente.


Sastojci: Bijeli hljeb, kuvani jezik, kornišoni, s/c kobasica

kuhanje: Bijeli hljeb narežite na komade, prvo stavite komadiće jezika, zatim kornišone isječene uz krastavce, a na kraju isjeckajte kobasicu na čačkalici u obliku jedra.

Povrtne rolnice sa krem ​​sirom

Sastojci: K tikvice tikvice, paprika, salata od rukole, kopar, zeleni luk, krem sir Buko

kuhanje: Tikvice narežite uzdužno na tanke kriške pomoću gulilice za krompir. Na svaki tanjir stavite malo sira, list rukole, grančicu kopra i krišku paprike. Zarolajte u rolat, i fiksirajte perjem zelenog luka, vezujući svaki rolat.

Sastojci: kobasica salama s/c, svježi krastavac, feta sir

kuhanje: Na ražanj ili čačkalicu prvo nabodemo krišku kobasice, zatim kriške krastavca i feta sir. Drugi put probušimo kobasicu da popravimo kanape.


Sastojci: Sveži krastavci, repovi kraljevske kozice, kopar i peršun, krem ​​sir, masline bez koštica

kuhanje: Krastavce narežite na tanke kriške po dužini, škampe prethodno skuhajte, a po potrebi ogulite. Svaku krišku krastavca namazati krem ​​sirom, unutra staviti maslinu, zarolati i učvrstiti ražnjačem. Odozgo sa škampima, kao što je prikazano na slici. Uz ove kanapee možete poslužiti umak od soje ili kari.

Kanape sa piletinom i jezikom


Sastojci: Kuvani pileći file, kuvani jezik, domaci majonez, sendvič ražani hljeb, ne ljuti senf, ili senf ulje, zelenilo za dekoraciju.

kuhanje: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte sa majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Submit nadjev od mesa na hljeb i ukrasite začinskim biljem.

Kanape na đevrecima sa kozjim sirom


Sastojci: Mali đevreci, kozji sir, prepelica jaja, origano, crvena paprika.

kuhanje: U svaki đevrek stavite komadić kozjeg sira i polovinu tvrdo kuvanog prepelićeg jajeta, ukrasite listom origana i pospite crvenom paprikom.


Sastojci: Bijeli sendvič hljeb, puter, lagano slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.

kuhanje: Namažite hljeb puterom i rasporedite kriške lososa. Pravimo dva sloja. Gornji dio je također podmazan uljem. Sve isječemo na kvadratiće, a odozgo ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.


Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), čeri paradajz, krastavci, beli hleb, paprike, maslinovo ulje, mediteranski začini.

kuhanje: Beli hleb narežite na kvadrate, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u rerni. Na drveni ražanj prvo nanižemo krišku paprike, zatim kreker, krastavac, komad fete i paradajz.



Sastojci: Krompir, svježi ili, šunka, masline bez koštica, parmska šunka, mocarela sir, listovi zelenog bosiljka.

kuhanje: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i zapecite u rerni dok ne omekša. Napravite pola kanapea sa krompirom, pestom, parmskom šunkom i maslinama. Druga polovina sa krompirom sušeni paradajz, mocarela i bosiljak.

Kanape sa feta sirom i povrćem



Sastojci: Feta sir u salamuri (tako da budu cele kocke), čeri paradajz, sveži krastavci, crne masline bez koštica.

kuhanje: Na ražanj prvo nasjeckajte paradajz, zatim krug krastavca, pa komadić masline i na kraju kocku feta sira.



Sastojci: Kuvano-dimljena kobasica tipa Servelat, slatki senf, kiseli krastavci, beli hleb.

kuhanje: Bijeli kruh narežite na porcionirane kvadrate ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na njega stavite komadić kobasice, a cijeli kiseli krastavac nasjeckajte.



Sastojci: Slabo slani losos, susam, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.

kuhanje: Losos narežite na male komadiće, a svaki komad uvaljajte u susam. Kisele krastavce narežite na trakice po dužini, a masline na kolutove. Sve sastojke nabodite na ražanj kao što je prikazano na slici.


Sastojci: tartleti ili bijeli hljeb, oguljeni veliki škampi, čeri paradajz, limun

kuhanje:Škampe pržite u biljnom ulju sa italijanskim začinskim biljem. Čeri paradajz narežite na 4 dela, a limun na kriške. Sastavite kanapee na ražanj istim redosledom kao što je prikazano na slici.

Kanape na ražnjićima sa Cheddar sirom



Sastojci: sir "Cheddar", crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk,.

kuhanje: Narežite cheddar na kockice, papriku na male široke trakice, krastavac na srednje debele krugove. Nanižite, naizmenično, povrće i sir na drvene ražnjiće. Poslužite na švedskom stolu sa caciki sosom.



Sastojci: nezaslađeni krekeri ili hleb, kiseli krastavci, zeleni luk, majonez, limunov sok

kuhanje: Za sos izmiksajte u blenderu kisele krastavce i nekoliko pera zelenog luka u homogenu pastu, dodajte majonez i limunov sok. Krekere namazati pastom, na vrh staviti malo posoljenog lososa. Ukrasite kanape zelenim lukom.



Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, crveni kavijar, puter.

kuhanje: namazati krekere ili bijeli hljeb sa puterom, a na vrh namazati crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.



Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, puter, šunka, mali kornišoni

kuhanje: hljeb sa maslacem ili krekere i na vrh stavite kriške šunke. Na kornišonima napravite četiri reza uzduž ne do kraja i svaki stavite "lepezom na šunku". Za bolje držanje možete pričvrstiti ražnjem.

Kanape na ražnjićima "Caprese"

Sastojci: cherry paradajz, mocarela sir, listovi zelenog bosiljka, maslinovo ulje, balzamiko sirće, sol i papar

kuhanje:Čeri paradajz prepolovite. Nanizamo na ražnjiće sledećim redom - pola trešnje, komadić mocarele, list bosiljka i opet pola trešnje. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, balzamiko sirće, sol i biber i prelijte naše Caprese kanapee.

Kanape: recepti sa fotografijama

5 (100%) 7 glasova

Danas ću, radi pogodnosti mojih čitalaca, sastaviti kolekciju kanapea (recepti sa fotografijama). Dugo sam pisala članke o ovim malim sendvičima na ražnjićima, a nije ih tako lako pronaći na stranici. Da budem iskren, i sam sam se susreo sa ovom neugodnošću pripremajući se za odmor kod kuće.

Ovo je samo sažetak!

Svi podvučeni crveni linkovi će vas odvesti na stranice sa receptima!

Za ove kanapee sasvim je moguće koristiti lososa i pastrmke. Ako niste sigurni da ćete ribu moći tanko narezati, bolje je kupiti komade iz trgovine. Govorim iz iskustva - takav kanape izgleda mnogo profesionalnije :-).

- OVDE, a - OVDE

Odlučio sam podijeliti ove kanapee u dva članka, pošto ima previše slika, nisam želio stvarati poteškoće s učitavanjem stranice. O tome kakav sir trebate odabrati za svaki sendvič, nisam pisao namjerno. Okusi sira su toliko raznoliki da ćete ga ionako dobiti svaki put. nova užina. Pokusajmo!

Da budem iskren, nema 20 recepata, ali mnogo manje. I zaista ima toliko slika koje prikazuju dizajn kanapea. Jednostavno nisam naišao na veliku raznolikost u kuvanju. jednostavne grickalice sa škampima, a složeni se ne uklapaju u ideologiju mog bloga.

Nekoliko zanimljivi recepti za švedski sto. jednostavni proizvodi, svijetao "izgled" :-). Izaberi!

Ovo je, naravno, vrlo jednostavno, ali ideje za ukrašavanje predjela na ražnjićima haringom prije praznika će vam dobro doći, pa pogledajte opcije.

Kavijar izgleda svečano bez previše trikova, ali pronašla sam nekoliko ideja za posebne prilike...

Ovdje imam samo kratke recepte-cheat sheets. Fotografije u ovom slučaju nisu posebno potrebne - punjenje je jednostavno položeno gotove tartlete. Odabrao sam najjednostavnije i najbrže opcije, svidjet će vam se :-)!

Ako imate vremena, uradite to korpe sa sirom(Za ovu opciju su pogodni i nadjevi). Na stranici - instrukcija korak po korak za proizvodnju ovih originalnih tartleta.

Tanjir sa sirom sa vinom — francuski desert. Ovo je, naravno, amaterski i prilično skupo, ali za znalce različite vrste sirevi (serviraju se na drvenoj dasci sa voćem i orašastim plodovima) je poseban praznik. Čitanje i gledanje slika!

podsjećam te! Svih 100 recepata otvara se preko crvenih linkova u ovom članku!

Šta još ima na ovoj stranici?

Opet praznik - zbirka ideja za dječje, porodične i korporativne praznike. Pripremite se za Novu godinu sa nama!