ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಾಯಕ, ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್" ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
7 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ,
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
150 ಮಿಲಿ ನೀರು
½ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
ಹೂಕೋಸು 1 ತಲೆ,
6 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
75 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹೂಕೋಸನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 6 ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು,
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ,
100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 1, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ 3),
ಬ್ರೆಡ್ನ 2-3 ಚೂರುಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಟೊಮೆಟೊ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 400 ಗ್ರಾಂ,
5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು,
2-3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
350 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ). ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಹೊಸ ಪದರ. ಅದರ ನಂತರ, ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಉಳಿದಿರುವ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಸ್ಟ. ನೀರು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
2 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. IN ಆಳವಾದ ಆಕಾರಬೇಯಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ,
1 ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು
3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು,
200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೂಪದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ, ತದನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು,
3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
2 ಪಿಂಚ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
5 ಸೇಬುಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗೋಡೆಯ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೇಬು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಸೇಬು ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200ºC ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲಸಾಂಜ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ,
1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1 ಸ್ಟಾಕ್ 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜದ ಮೇಲೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ

ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ; ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ -.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳ ಸಿದ್ಧ ಸೆಟ್: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಬೇಯಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1/3 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ. 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೀಪ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಏರ್ಜೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ವಿಶೇಷ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳುಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 900 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 630 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ (ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್) ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು (0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 900 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ(ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್) - 400 ಗ್ರಾಂ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ
500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಉಳಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
1 ಪದರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ.
2 ಪದರ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3 ಪದರ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
4 ಪದರ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
5 ಪದರ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡದಂತೆ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಹು-ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ), ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತೋಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ).
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 900 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, 630 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಲೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿನೀವು ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಇದು ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ 3 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು(1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಹ).

- ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹ ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

- ಗಾಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆಗುತ್ತದೆ - ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಾಳಿಗಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ (ಪ್ರತಿ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ- 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ).

- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ:
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 254 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 263 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ - 282 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 172 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 143 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್, B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ (ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣ) ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದೆ. ದನದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಕೂಡ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

- ಮಾಸ್ಕೋ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ(ಡಿಸೆಂಬರ್ 2017)
ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 250 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕುರಿಮರಿ - 600 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ.
ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 150 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ನಿಂದ.

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.

ರಸಭರಿತವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಲಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಯ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅವರು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಅವರು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 500-700 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ.
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಂಪಾಗುವಂತೆ ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದವಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ.
• ಯುವ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತೊಳೆದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂದಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಸೇರಿಸಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀನು ಕೇಕ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಡ್, ನೀಲಿ ಬಿಳಿ, ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಡೀ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು. ತಯಾರು ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 850 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ರವೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರವೆ, ಎಂಜಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂರ ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಸಮಯವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಇವೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಲಸಾಂಜ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೈಗಳು. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ"ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ." ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಸರಳವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಕಲೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ತೋರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ" ತಯಾರಿಸಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇತರರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಇತರರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಫೋಟೋ ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಂಭವನೀಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ- ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇತರರಿಗೆ ಕಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಕಲಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ, ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಸಾಂಜ - ನಿಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ: ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿ, ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ, ಮೊಲದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ;

ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಹೀಗೆ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ;

ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವಳ ಕೆಳಗೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಬೇಕು;

ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು. ರಸಭರಿತತೆ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದುಕೂಡ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಉಳಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ; ಕುರಿಮರಿ, ಜಿರಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುವವರೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಆಹಾರದ ಊಟಬಹಳಷ್ಟು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಮಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರತಾನೇ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಬಿಸಿ ಊಟ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಜೆಗಾಗಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಸಹ ಸರಳ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಪೈಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸತ್ಕಾರವು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ , ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು - ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಸ್ಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮೆಚ್ಚುವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಸಾಲಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವು 200 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ .ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು

Stochki ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಮೇಯನೇಸ್;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಟೋಪಿ" ಯಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 180 ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಪ್ಯೂರೀ - 700 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಚೀಸ್ - 3 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್ನ ಪಿಂಚ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಪೈ

ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಲಘು ಬೇಕಿಂಗ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಬಸವನ. ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸುಲುಗುಣಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 70 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಸುಲುಗುಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. "ಬಸವನ". ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 200 ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ರುಚಿಕಾರರಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು"ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
ಅಕ್ಕಿ - ½ ಸ್ಟ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ½ ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪು; ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ tbsp.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 220 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ Zrazy

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದುಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. IN ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ zrazov ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ; ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಪೈಗಳು

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸರಳವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, 250 ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅದರ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು 4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಟುಂಡಾ - ತಲಾ ½;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 200 ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.