우유에 팬케이크를 만드는 요리법은 맛있습니다. 다이어트에 팬케이크를 먹을 수 있습니까? 저칼로리 오트밀 또는 밀기울을 만들기위한 요리법. 케 피어에 사과 팬케이크

팬케이크의 속재료는 단맛, 과일, 두부, 야채, 버섯, 고기 및 닭고기와 같이 매우 다를 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력, 가족의 선호도 및 계절에 달려 있습니다. 겨울에 더 원해 푸짐한 식사, 과일과 채소는 여름 수확기에 사용할 수 있습니다. 우리가 당신을 위해 수집 한 요리법에 따라 요리하십시오.

1. 계란으로 속을 채운 팬케이크

재료: 계란 4개, 50g 파, 5-10 gr. 딜, 소금.
계란 4개를 삶아주세요. 화상 삶은 계란강판에 파 50g을 볶습니다. 딜 5-10 gr. 맛에 소금.

2. 팬케이크 속 커드 필링

성분 : 코티지 치즈 500 gr., 계란 노른자 1 개, 설탕 2 큰술, 50 gr. 건포도.
우리는 코티지 치즈를 가져 와서 노른자 1 개, 설탕을 넣고 코티지 치즈로 모든 것을 갈아줍니다. 결과 덩어리에 건포도를 추가하십시오. 끓는 물에 미리 담근다.

3. 치킨: 치킨 팬케이크

재료: 닭 가슴살 1개, 10g. 딜, 삶은 계란 2개, 소금, 후추.
닭가슴살 삶기. 고기 분쇄기에 돌리십시오. 딜 10g 잘게 잘린. 굵은 강판에 삶은 달걀 2개, 소금, 후추 간을 합니다.

4. 팬케이크 속 버섯

재료: 500g. 버섯, 2 개. 양파, 소금, 후추.
버섯 500g을 튀기고 양파 2 개를 볶습니다. 중간, 소금 및 후추 맛.

5. 소시지 "바렌키"

재료: 200g. 소시지 "Varenki", 겨자 0.5 큰술, 50 gr. 사워 크림, 100 gr. 치즈.
삶은 소시지 200 gr., 고기 분쇄기에 통과시키고 거친 강판에 치즈를 갈아서 겨자 0.5 티스푼, ​​50 gr을 넣으십시오. 사워 크림. 모든 것을 섞으면 충전물이 준비됩니다.

6. 간

재료: 500g. 간(돼지고기 또는 소고기), 양파 2개, 당근 1개, 계란 3개, 소금. 후추.
500g 중간 크기의 양파 2개와 당근 1개로 간 튀김. 굵은 강판에 삶은 달걀 3개, 소금, 후추 간을 한다.

7. 고기 팬케이크. 팬케이크를 위한 가장 일반적인 고기 충전재

재료: 500g. 신선한 다진 고기, 양파 1개, 소금, 후추.
다진 고기 (500 gr.) 양파 (1 pc.)와 함께 튀긴, 소금과 후추를 맛에 첨가하십시오.

8. 치즈와 햄을 곁들인 팬케이크

재료: 300g. 햄, 150g 치즈, 삶은 계란 2-3개, 소금.
우리는 햄 300gr, 150gr을 섭취합니다. 치즈와 삶은 계란 2-3개. 우리는 햄을 스트립으로 자르고 치즈와 계란을 거친 강판에 문지릅니다. 맛에 소금.

9. 말린 살구와 함께

재료: 300g. 코티지 치즈, 100 gr. 말린 살구, 1 큰술. 설탕 한 숟가락.
우리는 300g을 섭취합니다. 코티지 치즈와 100 gr. 잘게 잘린 말린 살구, 모든 것을 섞고 1 큰술을 추가하십시오. 설탕 한 숟가락을 넣은 다음 모든 것을 다시 잘 섞습니다.

10. 삶은 쇠고기로 팬케이크를 채우는 것

재료: 500g. 쇠고기, 양파 1개, 버터 20g, 소금.
500g 쇠고기를 1.5 시간 동안 삶아 고기 분쇄기에서 비틀십시오. 양파 1개를 입방체로 자르고 볶습니다. 버터, 다진 고기를 넣고 맛에 소금을 넣으십시오.

11. 연유 사용

성분: 액체 연유 또는 삶은 연유.
달콤한 팬케이크에는 연유를 얹을 수 있습니다.

12. 붉은 물고기와 함께

부드러움 가공 치즈(예: "Viola") 및 살짝 소금에 절인 붉은 생선.
붉은 생선 필레 (약간 소금에 절이거나 훈제 송어 또는 연어가 적합함), 잘게 자르고 녹인 치즈와 섞습니다.
원하는 경우 녹색을 추가하십시오.

13. 가루 설탕으로

재료: 가루 설탕.
가루를 뿌리면 종이에서 하트를 자르고 그 위에 흔들 수도 있습니다.
그것은 심장 또는 두 개의 형태로 팬케이크 가루 위에 나타날 것입니다.

14. 다진 고기와 밥

양파를 잘게 썬다. 성장에 다진 고기를 볶습니다. 기름 (모든 주스를 증발시키는 동안). 볶은 다진 고기에 양파를 넣고 다진 고기와 양파가 익을 때까지 약한 불에서 계속 같이 볶는다. 그러나 양파는 색이 많이 변하지 않아야 합니다. 양파와 함께 준비된 다진 고기에 추가 삶은 쌀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

15. 카라멜과 함께

성분 : 설탕 4 큰술, 물 0.5 및 0.5 gr. 바닐라.
4 큰 스푼의 설탕을 팬 바닥에 0.5 gr로 놓습니다. 바닐라, 물 0.5 큰 술, 설탕을 녹여 연한 갈색이 될 때까지 끓인다. 그리고 그 위에 팬케이크를 붓습니다.

16. 애플넛 필링으로

새콤달콤 사과 2개
1큰술 호두,
1-2 큰술 사하라,
계피 한 꼬집.
사과를 갈아서 다진 견과류와 섞어 설탕과 계피를 첨가하십시오.

17. 치즈 필링

딱딱한 매운 치즈, 마늘, 당근, 사워 크림 (마요네즈)이 포함됩니다.
가는 강판에 당근을, 굵은 강판에 치즈를 강판에 담습니다. 마늘 두 쪽을 으깨십시오. 모든 것을 사워 크림이나 마요네즈와 섞으십시오. (치즈 250g의 경우 작은 당근 1개가 추가됩니다.)

18. 자두와 크림

재료: 200g. 자두, 설탕 1 큰술, 1 gr. 계피, 50g 크림.
자두에 끓는 물을 붓습니다. 10분 후 잘게 썰어 설탕, 계피, 생크림을 넣는다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

재료

• 350g 삶은 고기(살코기 돼지고기 또는 쇠고기);
• 중간 크기의 양파 2개;
• 소금, 후추 맛;
• 튀김용 버터.

요리

고기를 삶아 잘게 자른다. 양파를 잘게 자르고 투명해질 때까지 버터에 볶습니다. 양파와 함께 팬에 고기를 넣으십시오. 소금, 후추 및 약 10 분 더 볶습니다. 팬케이크에 충전물을 넣고 포장하십시오.

2. 치킨

재료

• 닭 가슴살 500g;
• 사워 크림 2 큰술;
• 치즈 100g;
• 중간 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 소금, 후추 맛;
• 튀김용 버터.

요리

가슴살을 소금물에 삶아 식히고 자르십시오 (또는 고기 분쇄기를 통과하십시오). 다진 양파를 버터에 반투명해질 때까지 볶습니다. 닭고기와 양파를 섞고 으깬 마늘, 사워 크림, 치즈를 넣고 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 소금, 후추, 철저히 섞는다. 팬케이크를 봉투에 접어서 시작하고 버터에 약간 튀기십시오.

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재료

• 호박 400g;
• 올리브 오일 15ml;
• 야채 국물 100ml;
• 모든 채소 50g;
• 염소 또는 브린자와 같은 부드러운 치즈 50g.

요리

로 자르다 생 호박작은 입방체에 올리브 오일을 두른 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다. 추가하다 야채 국물호박이 부드러워질 때까지 10분 이상 끓입니다. 과도한 액체를 배출하십시오. 호박에 잘게 다진 허브와 치즈를 넣으십시오. 팬케이크 위에 혼합물을 붓고 봉투에 넣습니다.

4. 간

재료

• 쇠고기 간 600g;
• 3개의 작은 양파;
• 중간 크기의 당근 2개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 소금, 후추 맛;
• 튀김용 버터.

요리

양파와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 간을 삶아 고기 분쇄기를 통과하십시오. 야채를 튀기고 튀김이 끝나면 간을 넣고 몇 분 더 불에 둡니다. 계란을 삶아 잘게 자르고 간, 양파, 당근에 첨가하십시오. 소금, 후추, 잘 섞는다. 팬케이크를 만드십시오. 원하는 경우 추가로 볶습니다.

5. 소시지

재료

• 의사의 소시지 300g;
• 100 그램 단단한 치즈;
• 사워 크림 50g;
• 겨자 ½작은술.

요리

소시지를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 소시지 고기, 치즈, 사워 크림, 겨자를 섞는다. 팬케이크에 혼합물을 채우십시오. 삶은 소시지 대신 햄을 사용할 수 있으며 단단한 치즈 대신 크림 치즈를 사용할 수 있습니다.

재료

• 천연 요거트(또는 사워 크림) 370ml;
• 2 오이;
• 마늘 3쪽;
• 1스푼 와인 식초(또는 레몬 주스)
• 올리브 오일 2테이블스푼;
• 소금 1티스푼;
• 신선한 민트, 파슬리, 딜.

요리

오이는 껍질을 벗기고 갈아서 소금에 절이고 물기를 짠다. 요구르트 또는 사워 크림, 잘게 썬 마늘, 식초, 허브, 기름을 넣으십시오. 철저히 섞는다. 팬케이크에 소스를 바르고 어떤 식 으로든 포장하십시오.

7. 연어와 딜

재료

• 연어 필레 300g;
• 샴피뇽 200g;
• 딜 2개;
• 버터 30g;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

요리

버섯을 씻고 자르고 부드러워 질 때까지 버터에서 5 분 동안 볶습니다. 연어 필레를 끓입니다(4-5분). 딜을 자르고 홀랜다이즈 소스와 섞는다. 팬케이크 중앙에 약간의 생선과 버섯을 넣고 소스와 후추를 붓습니다. 팬케이크를 삼각형으로 말아서 높은면이있는 베이킹 시트에 놓습니다. 팬케이크에 나머지 소스를 얹습니다. 180°C에서 10~15분간 굽습니다. 뜨거운 봉사.

8. 연어와 마스카포네

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재료

• 마스카포네 300g;
• 훈제 연어 300g;
• 디종 머스타드 2작은술;
• 레몬 주스, 소금, 후추.

요리

연어를 작은 조각으로 자릅니다. 각 팬케이크에 치즈와 디종 머스타드를 바르고 생선을 깔고 레몬즙, 소금, 후추를 기호에 따라 뿌린 후 랩을 씌웁니다.

9. 게

재료

• 게 스틱 200g;
• 우유 200ml;
• 닭고기 달걀 2개;
• 완두콩 150g;
• 밀가루 2 큰술;
• 버터 2큰술;
• 2 파 깃털;
• 맛에 소금.

요리

소스를 먼저 만들어주세요. 이렇게하려면 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 중간 열에서 2 분 동안 계속 저으면서 요리하십시오. 그런 다음 우유를 붓고 끊임없이 저어주고 걸쭉해질 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 맛을보고 열에서 제거하는 소금.

충전용 게 스틱그리고 삶은 계란을 잘게 썬다. 양파는 고리로 자른다. 게 스틱, 양파, 계란을 섞고 완두콩(먼저 액체를 배출하십시오). 결과 혼합물을 소스로 맛을 낸다. 팬케이크에 충전물을 싸십시오.

10. 계란

재료

• 6 닭고기 달걀;
• 파 1 묶음;
• 소금과 마요네즈 맛.

요리

계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 대파도 잘게 썬다. 재료를 섞고 약간의 마요네즈(바람직하게는)와 소금을 넣으십시오. 팬케이크를 채우십시오.

11. 계란후라이와 햄과 함께

재료

• 버터 20g;
• 8 닭고기 달걀;
• 단단한 치즈 40g;
• 햄 8조각.

요리

팬에 버터를 바르고 완성된 팬케이크의 양면을 가열합니다. 계란을 그릇에 깨십시오. 팬케이크에 햄을 올리고 약간 강판 치즈. 그런 다음 그릇의 달걀을 중앙에 조심스럽게 붓습니다. 계란이 퍼지지 않도록 팬케이크의 가장자리를 감싸십시오. 온도가 높을수록 단백질이 더 빨리 굳습니다. 따라서 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다. 튀긴 계란이 튀겨지면 팬에서 팬케이크를 꺼내고 다음 팬케이크로 모든 것을 반복하십시오. 표시된 재료의 양에서 8개의 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

12. 시금치와 함께 치즈

재료

• 우유 600ml;
• 버터 60g;
• 밀가루 40g;
• 1 베이 리프;
• 헤비 크림 65ml;
• 시금치 450g;
• 리코타 150g;
• 고르곤졸라 150g;
• 파마산 치즈 100g;
• 모짜렐라 100g;
• 파 1 묶음;
• 소금, 후추 그리고 육두구맛.

요리

소스를 준비하려면 냄비에 우유, 버터 50g, 밀가루를 섞고 베이 리프를 넣으십시오. 끓여서 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 소금, 후추, 강판 육두구로 간을 합니다. 불을 낮추고 2분 더 끓인다. 마지막에 크림을 추가하십시오.

시금치를 씻어 남은 버터에 1~2분간 볶는다. 그런 다음 소쿠리를 통해 과도한 액체를 배출하십시오. 시금치에 으깬 고르곤졸라, 리코타 치즈, 파마산 치즈 60g을 추가합니다(원하는 경우 육두구를 추가할 수도 있습니다). 후추, 저어. 그리고 잘게 썬 대파와 준비한 소스 2큰술을 넣어주세요.

팬케이크를 채우고 버터를 두른 베이킹 접시에 넣으십시오. 200ºC에서 25-30분 동안 굽습니다. 완성된 팬케이크에 모짜렐라치즈와 남은 파마산 치즈를 뿌린다. 소스와 함께 제공하십시오.

13. 브로콜리를 곁들인 치즈

재료

• 체다 치즈 50g;
• 파마산 치즈 50g;
• 150ml 크림;
• 브로콜리;
• 소금.

요리

낮은 열에 크림을 데우십시오. 끊임없이 저어주고 강판 치즈와 소금을 넣으십시오. 치즈가 녹고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 그런 다음 불에서 내립니다.

끓는 물에 브로콜리를 2분간 삶아 소쿠리에 건져 찬물에 헹군다. 이렇게 하면 양배추의 색이 유지됩니다.

다 구워진 팬케이크에 브로콜리를 조금 올려서 부어주세요 치즈 소스. 팬케이크를 말아서 남은 소스를 얹는다.

14. 매운 치즈

재료

• 크림 치즈 200g;
• 간 와사비 1작은술;
• 딜 1 묶음.

요리

딜을 자르고 모든 재료와 섞는다. 블렌더에서 결과 혼합물을 치십시오. 팬케이크를 만드십시오.

15. 커드 크림

재료

• 코티지 치즈 200g;
• 헤비 크림 100ml;
• 우유 4 큰술;
• 다진 허브 3 큰술;
• 소금과 후추 맛.

요리

크림이 될 때까지 코티지 치즈와 우유를 섞습니다. 소금, 후추, 허브 추가. 생크림을 휘핑하여 부드럽게 펴주세요 두부 덩어리. 생성 된 두부 크림으로 팬케이크를 펼치고 제공하십시오.

16. 건포도를 곁들인 커드

재료

• 코티지 치즈 500g;
• 사워 크림 2 큰술;
• ½ 컵 건포도;
• 1 노른자;
• 설탕 3큰술;
• 바닐라 1티스푼;
• 버터.

요리

체를 통해 코티지 치즈를 문지르고 추가하십시오. 달걀 노른자그리고 사워 크림. 부드러워질 때까지 철저히 섞는다. 설탕, 바닐라, 건포도를 넣고 다시 섞는다. 냉장고에서 1.5-2 시간 동안 유지하십시오. 이 시간 동안 얇은 팬케이크를 굽고 건포도가 든 두부 덩어리로 채 웁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 결과 봉투 또는 삼각형 (취향에 따라)을 볶습니다.

17. 염소 치즈와 함께

재료

• 부드러운 염소 치즈 200g;
• 꿀 2-3 큰술;
• 신선한 백리향 잎;
• 소수의 호두.

요리

팬케이크 위에 치즈를 바르고 꿀을 붓고 견과류와 백리향을 뿌립니다. 팬케이크를 봉투에 넣고 봉사하십시오.

18. 버섯

재료

• 냉동 삼림 버섯 300g;
• 3-4개의 중간 전구;
• 중간 크기의 당근 1개;
• 닭고기 달걀 2개;
• 소금, 후추 맛;

요리

버섯을 해동하고 팬에 버터와 식물성 기름을 넣고 중간 열로 자르고 볶습니다. 별도로 황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 계란을 열심히 삶아서 자릅니다. 모든 재료, 소금 및 후추를 결합하십시오. 팬케이크를 채우십시오. 이스트 없이 얇게 구우면 더 맛있습니다.

19. 치즈 소스를 곁들인 버섯

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재료

• 샴피뇽 500g;
• 단단한 치즈 250g;
• 중간 양파 1개;
• 밀가루 2 큰술;
• 사워 크림 2 큰술;
• 우유 1½ 컵;
• 소금과 후추 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

요리

버섯과 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 밀가루를 넣고 저어줍니다. 그런 다음 우유에 부어 사워 크림, 소금 및 후추를 넣으십시오. 철저히 섞어 끓입니다. 결과 충전물로 팬케이크를 펼치고 말아서 베이킹 접시에 넣으십시오. 강판 치즈를 뿌리고 200 ° C의 온도에서 15 분 동안 오븐에 넣으십시오.

20. 양배추

재료

• 신선한 양배추 300g;
• 2-3개의 작은 양파;
• 3 닭고기 달걀;
• 소금과 후추 맛;
• 튀김용 버터와 식물성 기름.

요리

양배추를 잘게 자르고 버터에 볶습니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에 따로 볶습니다. 삶은 계란, 잘게 썬다. 모든 재료, 소금 및 후추 충전물을 결합하십시오. 그녀의 팬케이크를 채우십시오.

21. 비트 뿌리

재료

• 2개의 작은 사탕무;
• 껍질을 벗긴 호두 100g;
• 크림 치즈 200g;
• 마늘 2쪽;
• 소금과 후추 맛.

요리

사탕무를 씻고 말리고 호일로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 200ºC의 온도에서 한 시간 동안 굽습니다. 그 후 식히고 껍질을 벗기고 창살에 넣습니다. 주스를 짜내고 비트에 다진 마늘과 견과류를 넣으십시오. 소금과 후추. 먼저 각 팬케이크에 크림 치즈를 바르고 비트 뿌리 덩어리로 윤활하십시오. 팬케이크를 말아 올리십시오. 그런 다음 한 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 팬케이크 롤을 서빙하기 전에 비트 뿌리 채우기잘릴 수 있습니다.

22. 호박

재료

• 호박 400g;
• 중간 양파 1개;
• 단단한 치즈 100g;
• 소금과 후추 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

요리

애호박을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈기. 껍질에서 양파를 꺼내고 잘게 자릅니다. 중간 강판에 치즈를 창살. 반투명해질 때까지 식물성 기름에 양파를 볶습니다. 양파에 호박, 소금, 후추를 넣고 중불에서 볶습니다. 그런 다음 치즈를 넣고 치즈가 녹을 때까지 야채를 볶습니다. 결과 충전물을 팬케이크에 싸십시오.

23. 피망과 함께

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재료

• 달콤한 피망 2개;
• 통조림 토마토 450g;
• 파마산 치즈 100g;
• 중간 양파 1개;
• 마늘 1쪽;
• 다진 파슬리 1큰술;
• 올리브 오일 1 큰술;
• 소금과 갈은 고추를 맛보십시오.

요리

고추를 씻고 얇은 스트립으로 자릅니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 올리브유에 양파를 5분간 볶는다. 그런 다음 후추와 소금을 넣으십시오. 중불로 덮은 야채를 15분 동안 끓입니다. 포크로 토마토를 으깨고 주스와 함께 양파와 고추와 함께 팬에 넣습니다. 다시 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다. 마지막에 마늘과 고춧가루를 넣는다.

각 팬케이크에 강판 파마산 치즈를 뿌리고 준비된 필링을 얹습니다. 팬케이크를 롤에 넣고 베이킹 접시에 넣은 다음 200ºC로 예열된 오븐에 15분 동안 보냅니다. 서빙하기 전에 다진 파슬리를 뿌립니다.

24. 호두

재료

• 우유 500ml;
• 설탕 120g;
• 땅콩 (개암, 아몬드, 호두 및 기타) 혼합물 100g;
• 버터 120g;
• 밀가루 1큰술;
• 견과류 시럽.

요리

냄비에 우유, 견과류, 밀가루를 넣고 중불에 올려주세요. 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리하십시오. 열에서 제거하고 식힌 다음 부드럽게 한 버터를 넣고 믹서로 혼합물을 치십시오. 그런 다음 약간의 견과류 시럽을 넣고 저어줍니다.

25. 초콜릿

재료

• 다크 초콜릿 100g;
• 버터 50g;
• 물 1-2 큰술;
• 신선하거나 통조림 과일맛.

요리

수조에서 초콜릿을 녹이고 별도의 그릇에 버터를 넣으십시오. 끊임없이 저어 주면서 얇은 스트림으로 초콜릿에 버터를 붓습니다. 슈가파우더를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 결과로 팬케이크를 펼치십시오. 초콜릿 아이싱신선한 과일이나 통조림 과일 조각을 넣으십시오.

26. 딸기와 아몬드를 곁들인 카라멜

재료

• 200ml의 헤비 크림(33%);
• 150g + 설탕 2티스푼;
• 물 60ml;
• 신선한 딸기 20g;
• 그리스 요구르트 300ml;
• 볶은 아몬드 2큰술.

요리

냄비나 두꺼운 냄비에 카라멜 소스. 이렇게하려면 냄비에 설탕을 붓고 약간의 물을 넣으십시오 (설탕을 적셔야 함). 설탕이 완전히 녹으면 데운 생크림을 부어주세요. 세게 저어 소스를 걸쭉하게 만들고 불에서 내립니다.

딸기를 자르고 설탕 2작은술을 뿌리고 잠시 놔둡니다. 그런 다음 딸기를 깔아주세요. 얇은 팬케이크, 캐러멜로 이슬비를 내고 롤업하십시오. 상위 추가 그릭 요거트그리고 아몬드.

27. 꿀

재료

• 코티지 치즈 500g;
• 꿀 2큰술;
• 약간의 호두와 건포도.

요리

코티지 치즈와 꿀을 섞고 크림이 될 때까지 믹서기로 치십시오. 으깬 추가 호두그리고 씻은 건포도. 철저히 섞는다. 팬케이크를 채우고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다.

28. 바나나

재료

• 3 바나나;
• 버터 70g;
• 1 레몬;
• 설탕 2큰술.

요리

믹서를 사용하여 설탕과 연화 버터를 치십시오. 포크로 바나나를 으깨고 퓌레에 레몬 1개 즙을 뿌립니다. 휘젓다. 버터와 설탕에 퓌레를 넣고 다시 치십시오. 바나나 혼합물로 얇고 달콤한 팬케이크를 채우십시오.

29. 오렌지

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재료

• 갓 짜낸 오렌지 주스 500ml;
• 버터 25g;
• 가루 설탕 6 큰술;
• 오렌지 잼 4큰술;
• 그랑 마니에 리큐어 2큰술

요리

냄비에 합친다 오렌지 주스, 가루 설탕, 잼 및 버터. 불을 붙이고 끓여서 15 분 동안 요리하십시오. 소스가 걸쭉해지면 "앉아" 리큐어를 넣습니다. 약한 불에서 몇 분 더 요리하십시오. 팬케이크와 함께 제공하십시오.

30. 레몬 머랭

재료

• 헤비 크림 150ml;
• 레몬 크림 3 큰술;
• 1 레몬;
• 머랭;
• 가루 설탕.

요리

휘핑 크림. 레몬 반 개를 갈아서 레몬 크림 한 숟가락과 레몬 반 주스와 함께 휘핑 크림에 보냅니다. 크림색이 될 때까지 저어줍니다. 머랭을 잘게 부숴서 남은 머랭과 섞어주세요 레몬 크림. 팬케이크에 레몬 휘핑크림을 바르고 머랭 혼합물을 얹습니다. 돌돌 말아서 위에 뿌린다 가루 설탕.

31. 사과

재료

• 중간 크기의 사과 4개;
• 가루 설탕 50g;
• 밀크 초콜릿 50g;
• 물 15ml.

요리

사과를 씻고 코어를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물, 설탕, 사과를 섞습니다. 끓여서 사과가 부드러워질 때까지 약한 불에서 5분간 끓입니다. 시럽이 달지 않은 것처럼 보이면 단맛을 내기 위해 달게 됩니다. 조금 식힌 후 작은 조각으로 자른 초콜릿을 넣으십시오. 팬케이크에 소를 싸서 양피지를 놓은 후 베이킹 시트에 놓습니다. 그 위에 슈가파우더를 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 뜨거운 오븐설탕이 캐러멜화되어 바삭한 크러스트를 형성할 때까지.

32. 베리 믹스

nilswey/depositphotos.com

재료

• 라스베리 1 잔;
• 건포도 1 잔;
• 1 컵 체리(씨를 뺀 것) 또는 기타 좋아하는 열매
• 중간 크기의 사과 2개;
• ½ 컵 가루 설탕;
• ½ 컵 다진 호두;
• 건포도 4큰술.

요리

열매를 씻고 종이 타월에 올려 말리십시오. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 거친 강판에 창살. 그런 다음 견과류, 분말 및 건포도와 섞습니다. 딸기와 사과 혼합물을 결합하십시오. 베리 믹스로 팬케이크를 시작하고 봉투 또는 삼각형으로 접으십시오.

33. 블루베리

재료

• 냉동 블루베리 300g;
• 오렌지 주스 125ml;
• 물 60ml;
• 갓 짜낸 레몬 주스 2 큰술;
• 다진 레몬 껍질 1작은술;
• 옥수수 가루 4작은술;
• 지팡이 설탕 2 큰술;
• ¼ 티스푼 계피.

요리

작은 냄비에 오렌지와 레몬 주스, 블루베리를 섞습니다. 혼합물을 중불로 끓이다가 제스트와 계피를 넣고 불을 약불로 낮춥니다. 그릇에 섞는다 옥수수 가루그리고 덩어리가 생기지 않도록 물을 줍니다. 블루베리와 함께 팬에 밀가루와 사탕수수 설탕을 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 불에서 내리고 약간 식히십시오. 이 채우기에는 튀김과 같은 두꺼운 팬케이크가 가장 적합합니다.

34. 땅콩 버터와 바나나

bbcgoodfood.com

재료

• 땅콩 버터 6큰술;
• 가루 설탕 2 큰술;
• 우유 2큰술;
• 초콜릿 50g;
• 바나나 1개.

요리

혼합 땅콩 버터가루 설탕, 우유 및 다진 초콜릿. 이 혼합물로 팬케이크를 펼치고 바나나 조각을 추가하십시오. 팬케이크를 반으로 접거나 튜브에 말아서 위에 견과류를 뿌립니다.

35. 자몽

재료

• 1 자몽;
• 흑설탕 1-2티스푼;
• 가루 설탕.

요리

자몽을 조각으로 나누고 껍질을 제거하십시오. 주스가 떨어지지 않도록 그릇 위에 이것을하십시오. 슬라이스를 베이킹 시트에 놓고 갈색 설탕을 뿌립니다. 토치나 오븐 그릴 아래에서 캐러멜화하십시오. 팬케이크에 자몽 주스를 뿌리고 캐러멜화된 웨지를 그 위에 놓고 슈가파우더를 뿌립니다.

36. 마스카포네 레몬 크림

goodtoknow.co.uk

재료

• 마스카포네 250g;
• 4 큰술;
• 가루 설탕의 꼬집음.

요리

마스카포네 치즈로 팬케이크에 기름을 바르고 레몬 크림을 붓습니다. 팬케이크를 반으로 접고 슈가파우더를 뿌린다.

37. 티라미수

재료

• 헤비 크림 150ml;
• 달콤한 디저트 와인 또는 셰리주 50–75ml
• 다크 초콜릿 50g;
• 강한 커피 한 잔;
• 코코아 가루 한 꼬집.

요리

와인이나 셰리와 함께 휘핑 크림. 초콜릿을 녹여서 식혀주세요. 팬케이크에 크림을 바르고 삼각형으로 굴립니다. 커피를 뿌리고 녹인 초콜릿을 붓고 그 위에 코코아를 뿌립니다.

38. 꿀과 로즈마리

재료

• 버터 100g;
• 로즈마리 잎 1작은술;
• 꿀 1-2 큰술;
• 초콜릿 칩은 선택 사항입니다.

요리

연화 버터를 로즈마리와 꿀과 섞는다. 혼합물을 냉장고에 넣어 굳힌 다음 뜨거운 팬케이크 위에 솔질하십시오. 원하는 경우 초콜릿 칩을 뿌립니다.

39. 솔티드 카라멜

livewellbake 자주

재료

• 물 60ml;
• 설탕 200g;
• 헤비 크림 160ml;
• 버터 45g;
• 바닐린 꼬집음;
• 소금 1티스푼.

요리

큰 냄비에 설탕을 붓고 물을 부어 약한 불로 가열하십시오. 설탕이 녹고 혼합물이 끓기 시작할 때까지 저어줍니다. 불을 켜고 교반을 멈춥니다. 혼합물이 호박색으로 변하면 열에서 스튜 냄비를 제거하고 조심스럽게 크림을 따르십시오. 끊임없이 저으면서 다진 버터, 바닐라 및 소금을 넣으십시오. 카라멜을 병에 붓고 식힌 다음 걸쭉해질 때까지 냉장 보관합니다. 그녀에게 팬케이크를 주세요.

40. 아보카도와 코코아

재료

• 아보카도 2개;
• 60g 코코아;
• 꿀 170g;
• 바닐린 꼬집음;
• 2큰술 코코넛 오일.

요리

믹서기에 아보카도를 갈아줍니다. 코코아, 꿀, 바닐라 한 꼬집, 코코넛 오일 2테이블스푼을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 팬케이크에 혼합물을 채우십시오.

보너스: 팬케이크 포장 방법

다양한 충전재에 대해 최대 10가지 옵션.

팬케이크는 뭘로 먹나요? 의견에 토핑을 공유하십시오.

팬케이크의 충전물은 다를 수 있습니다. 누군가는 단 것을 좋아하고 누군가는 푸짐한 고기를 좋아합니다. 어쨌든이 과자는 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 대개, 박제 팬케이크달콤한 따뜻한 차 또는 기타 음료와 함께 아침 식사로 제공됩니다.

일반 정보

이 고대 요리의 팬은 코티지 치즈 팬케이크를 채우기 위해 매우 인기가 있습니다. 평범한 아침 식사를 특별하게 제공합니다. 영양가. 그런 의미에서 등교 전 자녀를 든든하고 건강하게 먹이고 싶은 분들에게 추천합니다. 달콤한 팬케이크의 충전재를 준비하기 전에 베이스를 준비해야 합니다. 숙련된 요리사에 대한 주장 봉제 제품딱 맞는 반죽우유에. 결국, 채우기 쉬운 얇고 둥글고 탄력있는 팬케이크를 구울 수 있다는 것입니다. 케 피어에서 제품을 요리하기로 결정했다면 직접 채우는 동안 파손될 수 있음을 기억하십시오. 그 이유는 팬케이크가 케피어 베이스그들은 얇지만 다공성 질감을 가지고 있습니다. 그렇기 때문에 신선하고 지방이 많은 우유로만 베이스를 만드는 것이 좋습니다.

얇은 팬케이크 준비

맛있는 음식을 만들기 위해 어떤 것을 사용하든 상관 없습니다. 풍성한 아침 식사, 가장 중요한 것은 얇고 큰 팬케이크를 미리 튀기고 버터를 듬뿍 바르고 완전히 식히십시오. 팬케이크를 미리 준비하면 빠르고 쉽게 속을 채울 수 있습니다.

팬케이크를 위한 달콤한 토핑: 맛있는 디저트를 위한 요리법

팬케이크를 더 맛있을 뿐만 아니라 더 영양가 있게 만드는 달콤한 충전재가 꽤 많이 있습니다. 이 기사에서는 그 중 몇 가지만 다룰 것입니다. 그러한 요리는 어린이 아침 식사뿐만 아니라 이상적 일 수 있다는 점에 유의해야합니다. 팬케이크는 맛있고 미식가 디저트휴일 테이블을 위해. 그것을 시도하십시오. 그러면 스스로 알게 될 것입니다.

코티지 치즈와 어두운 건포도로 팬케이크 요리하기

코티지 치즈 팬케이크 채우기는 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 게다가 만들기 위해 맛있는 디저트우리는 매우 저렴한 재료, 즉 소량만 필요합니다.

• 굵은 지방 코티지 치즈 - 3 컵;
• 움푹 들어간 어두운 건포도 - 2/3 컵;
• 굵은 설탕 - 2/3 컵;
• 큰 마을 달걀 - 1 개;
• 지상 계피 - 의지와 취향에 따라 사용하십시오.

조리과정

이것 부드러운 충전물팬케이크는 여러 단계로 준비됩니다. 먼저 굵은 코티지 치즈를 그릇에 붓고 굵은 설탕을 넣고 계란을 깨야합니다. 모든 재료를 숟가락으로 섞은 후 잠시 "휴식" 상태로 두십시오. 다음으로, 검은 건포도를 분류하고 끓는 물에 담그십시오. 말린 과일을 뜨거운 물에 20분 동안 담근 후 소쿠리에 버리고 깨끗이 헹굽니다. 그 후 말린 과일을 잘 흔들어 건포도의 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월에 올려 놓습니다. 다음으로, 지상 계피와 함께 코티지 치즈에 붓고 (맛과 욕망에 추가) 큰 숟가락으로 섞으십시오. 팬케이크를위한 가벼운 두부 필링이 준비되었습니다.

롤링 팬케이크

이제 코티지 치즈와 건포도에서 팬케이크 채우기를 준비하는 방법을 알았습니다. 그러나 이것은 전투의 절반에 불과합니다. 앞으로는 베이스를 제대로 채우고 오븐에서 구워야 합니다. 이렇게하려면 팬케이크 하나를 가져 와서 평평한 단단한 표면에 놓고 중간 부분에 건포도가 든 달콤한 코티지 치즈 1.5 또는 2 큰 숟가락을 넣어야합니다. 다음으로 팬케이크는 봉투로 싸서 버터를 바르고 얕은 형태로 넣어야합니다.

오븐에서 굽기 완제품

일부 주부들은 당황합니다. 왜 오븐에서 추가 디저트를 굽습니까? 먼저 두부 충전물에는 날달걀. 잘 굽기 위해서는 완제품에 열처리를 해야 합니다. 둘째, 때로는 충전물이 너무 액체로 판명되어 언제든지 팬케이크에서 흘러 나올 수 있습니다. 코티지 치즈가 "잡기"위해 형성된 디저트는 반드시 오븐으로 보내집니다.

박제 팬케이크를 200 ° C의 온도에서 20-26 분 동안 보관 한 후 금형에서 조심스럽게 꺼내고 약간 식힌 다음 차 또는 코코아와 함께 제공해야합니다.

맛있는 디저트를 위한 사과 필링

코티지 치즈와 달리 팬케이크용 사과 필링은 추가로 필요하지 않습니다. 열처리형성된 제품. 결국 과일은 이미 규정 된 밀도로 끓여서 디저트에서 흘러 나오지 않습니다.

따라서 달콤한 다진 고기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 달콤한 사과 (Grushovka 품종을 사용할 수 있음) - 약 3 개;
• 큰 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바닐린 - 작은 꼬집음;
• 버터 75% - 큰 숟가락 2개;
• 여과수 - 큰 숟가락;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 큰 숟가락;
• 감자 전분 - 큰 숟가락.

요리 소

팬케이크 용 사과 채우기는 두꺼운 벽 팬에서 요리됩니다. 이렇게하려면 사과를 거친 강판에 갈아서 갓 짜낸 것으로 맛을 내야합니다. 레몬 주스그리고 약한 불을 켭니다. 규칙적으로 저어가며 재료를 약 5분 동안 끓입니다. 다음으로 버터, 설탕 및 바닐린을 추가해야합니다. 구성 요소를 혼합한 후 과도한 수분이 증발할 때까지 계속 끓입니다. 그 후, 미리 따뜻한 물 한 스푼으로 희석한 충전물에 전분을 첨가하십시오. 우리는 제품을 다시 끓여서 스토브에서 꺼내 완전히 식힙니다. 결과적으로 다소 두꺼운 일관성의 맛있고 향기로운 사과 충전물을 얻어야합니다.

형성 및 아침 식사 제공 과정

보시다시피 팬케이크 토핑을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 특히 맛있고 영양가 있는 디저트로 사랑하는 사람을 정기적으로 부려먹고 싶다면 그러한 제품의 요리법을 반드시 고려해야 합니다. 사과 덩어리가 잘 식은 후에 팬케이크 중앙에 놓고 잘 싸야합니다. 팬케이크 봉투를 코코아 또는 달콤한 차와 함께 테이블에 제공하는 것이 좋습니다. 또한 디저트에는 시럽, 꿀 또는 연유를 뿌릴 수 있습니다.

팬케이크에 짭짤한 충전재를 요리하는 방법?

팬케이크는 맛있고 만족스러울 뿐만 아니라 달콤하고 짭짤한 필링과 이상적으로 결합된 다용도 제품입니다. 다음에서는 치즈, 햄, 고기, 계란, 심지어 간까지 사용하여 영양가 높은 훌륭한 요리를 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 팬케이크, 고기로 속을 채운또는 부산물은 푸짐한 점심이나 저녁 식사의 기초가 될 수 있습니다.

햄을 곁들인 치즈 팬케이크

치즈 팬케이크 채우기는 5 분 안에 준비되지만 엄청나게 맛있고 향긋합니다. 당신이 직접 볼 수 있도록 우리는 그것을 제공합니다 자세한 레시피. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 향긋한 돼지 고기 또는 쇠고기 햄 - 150g;
• 단단한 치즈 - 약 170g.

조리과정

맛있게 만들기 위해 푸짐한 점심친척의 경우 향기로운 햄을 얇은 조각으로 자르고 거칠게 강판 치즈와 함께 섞어야합니다. 다음으로 팬케이크 한가운데에 다진 고기를 넣고 봉투 형태로 조심스럽게 싸십시오. 서빙하기 전에 기성품 팬케이크는 팬, 오븐 또는 전자 레인지에서 가열하는 것이 좋습니다. 이것은 치즈가 완전히 녹고 팬케이크가 더욱 부드럽고 맛이 좋아지기 위해 필요합니다.

간을 채운 팬케이크

아는 사람은 거의 없지만 간 팬케이크를 채우는 것은 풍성하고 맛있고 향긋할 뿐만 아니라 몸에도 매우 유용합니다. 간에는 헤모글로빈 수치가 낮은 사람에게 필수적인 철분이 다량 함유되어 있다는 것은 누구나 알고 있습니다.

따라서 그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭 간 - 600g;
• 식물성 기름 - 맛보기;
• 긴 곡물 쌀 - ½ 컵;
• 달콤한 양파 - 1 작은 조각;

다진 고기 준비

무가당 팬케이크 토핑은 디저트가 아닌 메인 요리로 사용할 수 있어 많은 사람들이 좋아합니다. 다진 간을 준비하려면 찌꺼기를 철저히 씻고 먹을 수없는 정맥과 필름을 청소해야합니다. 닭간 고유의 쓴맛을 없애기 위해서는 한동안 우유에 담가두는 것이 좋다. 이것이 필수는 아니지만. 더 나아가 닭의 간소금을 살짝 넣은 물에 삶아 완전히 식힌다. 그건 그렇고, 맛있고 풍부한 수프를 요리 할 수 ​​​​있기 때문에 국물을 부어서는 안됩니다.

간이 식은 후에는 큰 양파 머리와 함께 고기 분쇄기로 잘게 썰어야합니다. 롱그레인 쌀은 완전히 익을 때까지 25분 동안 삶아 소쿠리에 깨끗이 헹군 후 흔들어서 남은 물기를 제거하고 다진 고기에 붓습니다. 재료에 소금과 후추를 뿌린 후 식용유를 두른 팬에 뚜껑 아래 살짝 데워준다.

올바르게 형성하는 방법?

제품은 이전 레시피와 동일한 방식으로 형성됩니다. 팬케이크 한가운데에 속재료를 큰 스푼 두어 개 정도 넣은 후 봉투로 싸서 접시에 담는다. 팬케이크는 서빙하기 전에 전자레인지에 데워야 합니다. 달콤하고 뜨거운 차와 함께 사용하는 것이 바람직합니다.

닭 가슴살을 곁들인 맛있는 팬케이크

팬케이크 용 치킨 필링은 빨리 준비되지만 매우 만족스럽고 맛있습니다. 이러한 제품의 경우 어린 가금류의 차가운 흰살만 사용해야한다는 점에 유의해야합니다. 이것이 가장 맛있고 부드러운 요리를 얻는 유일한 방법입니다.

따라서 다음이 필요합니다.

• 닭 가슴살 - 600g;
• 해바라기 유- 재량에 따라 사용
• 큰 당근 - 1 개;
• 큰 양파 - 1 개;
• 지방 크림 - 100ml;
• 소금과 후추 - 맛에 사용하십시오.

음식 준비

팬케이크의 맛있는 토핑에는 다음이 포함되어야 합니다. 고기 재료. 결국 팬케이크를 가능한 한 만족스럽고 영양가있게 만드는 것은이 제품입니다. 일반적으로 저녁 식사는 메인 요리로 제공됩니다.

맛있는 채우기를 얻으려면 모든 야채를 껍질을 벗기고 칼로 양파를 잘게 자르고 당근을 비벼야합니다. 다음으로 펄프를 분리해야합니다. 닭 가슴살뼈와 피부에서 잘게 자른다.

열처리

모든 구성 요소를 준비했으면 냄비를 불에 올려 놓고 해바라기 기름을 부어 가열해야합니다. 다음으로 팬에 닭가슴살 고기를 넣고 살짝 볶는다. 그런 다음 다진 양파와 강판 당근을 접시에 부어야합니다. 모든 재료가 준비되면 소금에 절이고 후추로 간을 하고 양념을 해야 합니다. 헤비 크림. 야채가 든 고기는 과도한 액체가 증발 할 때까지 ¼ 시간 더 끓여야합니다. 결과적으로 완전히 냉각되어야 하는 두꺼운 충전재를 얻어야 합니다.

우리는 봉투를 만듭니다

그러한 요리를 적절하게 형성하려면 팬케이크를위한 닭고기 충전물이 차갑고 과도한 수분을 포함하지 않아야합니다. 팬케이크 한가운데에 놓고 봉투로 감싸야합니다. 팬케이크를 고기와 함께 제공하기 전에 잘 데우는 것이 좋습니다.

고기 팬케이크 함께 요리하기

팬케이크의 고기 속은 흰색 가금류 고기뿐만 아니라 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 고기도 포함 할 수 있습니다. 팬케이크를 채우는 데 이러한 재료를 사용하기 전에 조심스럽게 처리해야 합니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

• 지방이없는 돼지 고기 펄프 - 250g;
• 지방이없는 쇠고기 펄프 - 250g;
• 큰 흰색 전구 - 2 개;
• 중간 육즙 당근 - 2 개;
• 해바라기 기름 - 재량에 따라 추가하십시오.

조리과정

팬케이크를 위해 다진 고기를 채우는 것은 아주 빠르고 쉽게 이루어집니다. 이렇게하려면 마른 돼지 고기와 쇠고기를 가져 와서 고기를 철저히 헹구고 모든 종류의 필름으로 닦은 다음 큰 입방체로 잘라야합니다. 가공 된 조각은 흰 양파의 머리와 함께 고기 분쇄기에서 잘게 썰어야합니다. 당근은 따로 껍질을 벗기고 갈아주세요.

다진 고기가 준비되면 냄비에 넣고 중불로 올려야합니다. 제품이 끓기를 기다린 후 강판 당근, 소금 및 후추를 첨가해야합니다. 고기 주스가 부분적으로 증발 한 후 해바라기 기름을 팬에 부어야합니다. 이 구성에서 재료는 다진 고기가 완전히 익을 때까지 튀겨야 합니다. 설명 된 작업의 결과로 부서지기 쉽고 튀긴 충전물을 얻어야합니다. 팬케이크 한가운데에 큰 숟가락 두 개 정도를 넣은 다음 봉투 형태로 싸야합니다. 이러한 풍성하고 향기로운 제품을 차와 함께 테이블에 제공하기 전에 프라이팬, 전자 레인지 또는 오븐에서 가열하는 것이 좋습니다.

파와 계란으로 맛있는 팬케이크를 직접 요리하는 방법은 무엇입니까?

계란 팬케이크의 채우기는 잘 알려진 파이와 같은 방식으로 준비됩니다. 상점에서 구입한 제품과 마을 제품 모두 다진 고기를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 후자에서는 의심할 여지 없이 엄청나게 맛있는 박제 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 마을 달걀 만이 아름다운 밝은 노른자를 가지고 있으며 양파 화살은 탁월한 향을 가지고 있습니다.

그래서 할 맛있는 토핑팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

• 큰 마을 계란 - 약 4 개;
• 신선한 파 화살표 (바람직하게는 갓 뽑은 것) - 중간 무리;
• 후추와 소금 - 맛에 사용;
• 식물성 기름 - 50g.

음식 준비

저녁으로 박제 팬케이크를 만들기 전에 모든 재료를 처리해야 합니다. 큰 마을 달걀은 삶은 다음 식힌 다음 껍질을 벗겨야 합니다. 그건 그렇고, 껍질이 단백질에서 잘 떨어지려면 제품을 뜨거운 상태에서 얼음물에 담그고 약 30 분 동안 보관해야합니다. 냉각 된 계란은 작은 입방체로 잘게 썰어야합니다. 그 후에 신선한 파를 헹구고 잘게 잘라야합니다.

충전 준비

모든 구성 요소를 준비한 후에는 소금과 갈은 후추로 약간 맛을 낸 한 그릇에 혼합해야합니다. 제품을 훨씬 더 맛있고 향기롭게 만들려면 계란 충전물에 드레싱을 추가해야합니다. 이렇게하려면 작은 버터 조각을 그릇에 넣고 매우 낮은 열로 녹여야합니다. 끓는 식용유는 매우 권장하지 않으며 특정 맛이 속을 약간 망칠 수 있습니다. 금속 기구를 가열한 후에는 불을 꺼야 합니다. 이 상태에서 버터는 저절로 녹아야 합니다. 다음으로 계란과 파를 간을 한 다음 철저히 섞어야 합니다.

우리는 점심을 형성

제품을 만들려면 팬케이크를 평평하고 단단한 표면에 놓아야 합니다. 받침대 중간 부분에 충전물 2 큰 스푼을 넣은 다음 미니어처 봉투 형태로 아름답게 포장해야합니다. 박제 팬케이크를 접시에 담으면 뜨거운 차와 함께 저녁 식사로 즉시 제공되어야합니다. 서빙하기 전에 전채를 전자레인지에 데울 수 있지만 팬케이크는 차가울 때 아주 맛있습니다.

이제 어떻게 할 수 있는지 알 수 있습니다.
얇고 맛있는 팬케이크에 달콤하고 풍미 가득한 필링을 빠르고 쉽게 채우세요.

최대한 맛있게 하려면 숙련된 셰프의 다음 팁을 듣는 것이 좋습니다.

요약하자면

우리 기사에서 맛있는 요리의 작은 비밀을 공개했습니다. 박제 팬케이크- 이제 적어도 매일 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다. 그러나 칼로리가 상당히 높다는 것을 기억하십시오. 이러한 이유로 사용을 권장하지 않습니다. 많은 수로그리고 당신이 당신의 모습을 주의 깊게 모니터링한다면 너무 자주. 맛있게 드세요!

팬케이크는 매우 다양한 패스트리입니다. 만족하고 맛있는 요리, 디저트와 메인이 될 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 준비하는 채우기에 달려 있습니다.

"팬케이크"라는 이름에는 슬라브어 뿌리가 있으므로 정당하게 고려할 수 있습니다. 전통 음식.

그것은 "갈다"라는 단어에서 유래했습니다. 옛날에는 밀가루를 테이블에 놓기 전에 스스로 수집, 처리 및 청소해야했기 때문입니다. 처음에는 팬케이크를 "mlyn"이라고 불렀습니다. 그러나 실제로 지구상의 거의 모든 사람들이 그러한 패스트리를 가지고 있으며 차이점은 준비 방법과 기술에만 있습니다.

이 기사에서는 저녁 식사 중에 식탁에 완벽하게 자리잡을 맛있고 풍성한 팬케이크 토핑을 위한 레시피를 찾을 수 있습니다.

팬케이크에 버섯 충전물을 요리하는 방법?

재료:

• 버터 - 50g
• 밀가루 - 80g
• 샴피뇽 - 220g
• 치즈 - 120g
• 우유 - 200밀리리터
• 소금, 후추 - 맛보기

정보: 요리 종류 - 점심, 저녁 식사, 스낵, 요리 시간 - 90분(팬케이크 70분 + 채우기 20분), 요리 - 러시아, 인분 수 - 8, 칼로리 함량 - 219kcal.

요리법:

10가지 맛있는 팬케이크 토핑

다진 고기 채우기 - 어떤 제품이 필요합니까?

대부분 클래식 버전팬케이크 충전재 - 다진 고기. 이 팬케이크는 성인과 어린이 모두에게 어필합니다. 그들은 준비하기 쉽고 놀라운 맛을 냅니다.

뭐가 필요하세요:

• 다진 고기(돼지고기, 쇠고기) - 500g
• 양파 - 1개
• 당근 - 1개
• 밀가루 - 두 큰술
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금과 후추 맛

• 당근을 껍질을 벗기고 작은 강판에 창살 (당신은 사용할 수 있습니다 당근 전용 강판). 양파를 잘게 썬다. 조언! 양파에서 눈에 물이 들어가지 않도록 칼을 얼음물에 적시거나 자를 때 민트껌을 씹는다.
• 와 함께 달궈진 프라이팬에 식물성 기름양파와 당근을 볶습니다. 약 4-5분. 거기에 다진 고기를 넣고 3분간 더 볶다가 물을 붓고 뚜껑을 덮는다. 10분정도 담가둡니다.
• 뚜껑을 열고 밀가루를 넣습니다. 액체가 증발할 때까지 요리하십시오. 불에서 내리고 식히십시오. 완성 된 팬케이크의 중간에 넣으십시오.

집에서 "햄 치즈"를 채우는 팬케이크 요리

풍미있는 팬케이크를 위한 가장 간단한 옵션 중 하나이지만 맛은 매우 흥미롭습니다. 치즈와 햄만 있으면 됩니다. 가장 작은 강판에 치즈를 갈아주세요.

가져가다 뿐 단단한 품종 잘 녹는 것. 햄은 작은 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다. 별도의 그릇에 섞습니다.

연인을 위해 - 약간의 마요네즈를 추가할 수 있지만 채우기가 없으면 훌륭합니다. 팬케이크의 중앙에 놓고 롤업하여 직사각형을 만듭니다. 팬에 팬케이크를 튀기거나 전자 레인지에 가열하여 치즈가 녹도록하십시오. 준비가 된!

햄과 치즈를 곁들인 맛있는 팬케이크를 위한 비디오 레시피

쌀과 함께 팬케이크를위한 맛있고 경제적 인 먹거리

아침 식사에 완벽한 또 다른 채우기 옵션.

재료:

• 쌀(모든 것) - 400g
• 파 - 무리
• 닭고기 달걀 - 4조각
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금과 후추 맛

제품이 준비되면 충전 준비를 시작합니다.

생선 먹거리 - 요리의 주요 뉘앙스

팬케이크에 향신료를 추가하려면 생선 속. 그것은 당신과 당신의 손님의 마음과 배를 반드시 정복할 것입니다.

가져가다:

• 연어(송어 또는 연어) - 300g
• 크림 치즈(필라델피아 또는 마스카포네) - 100g
• 무 - 4개(소)
• 파슬리, 딜, 파

이 충전물은 다른 것보다 훨씬 더 쉽게 준비할 수 있습니다. 당신은 매우 필요합니다 얇게 자르다생선 (가장 좋은 생선이지만 먹지 않을 경우 다른 것을 사용하십시오. 훈제 생선). 무를 껍질을 벗기고 아주 얇은 원으로 자릅니다. 채소도 잘게 썬다.

기성품 팬케이크를 가지고 그 위에 펴십시오 크림 치즈 얇은 층(전체 표면에 걸쳐). 그 위에 생선, 무, 채소를 올려주세요. 팬케이크를 말아서 롤을 만듭니다. 그대로 두거나 작은 롤로자를 수 있습니다.

요리 팁:

• 팬케이크 1개당 2큰술의 비율로 속을 준비해주세요
• 충전물을 너무 묽게 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 누출 될 수 있습니다.
• 너무 얇고 투각 팬케이크를 사용하지 마십시오. 이러한 필러의 경우 더 조밀하고 만족스러운 팬케이크가 적합합니다.

무엇으로 봉사할까요? 사워 크림, 마요네즈, 버터 또는 간장다양한 허브를 뿌렸습니다. 맛있게 드세요!

오늘은 선택을 소개해 드리겠습니다. 무가당 팬케이크 토핑. 이 조리법은 Shrovetide 휴일뿐만 아니라 평범한 날이나 주말에 사랑하는 사람을 부려 먹고 싶을 때 유용합니다. 풍미 가득한 팬케이크.

1. 양파로 속을 채운 버섯

필요:

• 샴피뇽 400~450g
• 큰 양파 1개
• 딜 그린
• 소금
  식물성 기름

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다.
식물성 기름이 든 가열 된 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯은 입방체로 자르고 양파, 소금을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 요리가 끝나면 다진 딜을 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.

필링은 평소대로 팬케이크에 싸고, 명절이면 예쁜 가방을 만들어 그 위에 파대를 묶는다.
사실이 아닙니다. 아름답고 독창적입니다! 게다가 전혀 어렵지 않아요!

2. 다진 고기 필링

확실히 많은 사람들이 그러한 충전물을 준비하는 방법을 알고 있지만이 충전재의 조리법을 시도하십시오. 매우 마른 다진 고기가 있으면이 조리법이 완벽 할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 다진 고기 300~350g
• 중간 크기 양파 2개
• 계란 1개
• 우유 또는 물 50ml
• 소금, 간 후추

양파를 껍질을 벗기고 작은 사각형으로 자릅니다. 5분 동안 볶습니다. 그리고 다진 고기를 넣고 소금으로 간을 합니다.

고기가 익을 때까지 중불에서 볶습니다. 달걀을 우유나 물에 풀어 팬에 붓고 바로 섞는다. 가끔 저어주면서 5분 더 고기를 굽습니다.

취향에 따라 필링을 맛보고 후추를 넣은 다음 팬케이크를 채우십시오.
고기 충전물은 삶은 고기에서 잘게 잘게 자르고 버터로 튀긴 다음 계란 대신 약간의 국물을 첨가하여 준비 할 수도 있습니다.

3. 버섯으로 속을 채운 치킨

필요할 것이예요:

• 치킨 필레 250~300g
• 양송이버섯 250~300g
• 양파 2개
• 사워 크림 100~120g
• 소금, 후추 약간

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다.

버섯과 닭고기 필레를 작은 조각으로 자르고 양파에 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 후추를 넣습니다. 모든 액체가 증발할 때까지 요리하십시오. 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오.

그런 다음 팬케이크를 튜브나 봉투로 싸서 시작하십시오. 이 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

4. 햄, 코티지 치즈, 허브를 곁들인 팬케이크

필요할 것이예요:

• 코티지 치즈 300~400g
• 햄 250g
• 사워 크림 40g
• 파슬리와 바질 채소(아루굴라로 대체 가능)
• 소금

코티지 치즈를 강판, 소금에 통과시키고 사워 크림과 섞어 적절하게 섞는다.

파슬리, 바질 또는 루꼴라를 잘게 자릅니다.

햄을 얇은 스트립으로 자릅니다.

펼쳐진 팬케이크에 두부 덩어리를 놓고 허브를 뿌리고 햄 조각으로 덮으십시오.

팬케이크를 튜브로 굴린 다음 대각선으로 두 부분으로 자릅니다.

5. 크림치즈로 속을 채운 붉은 생선

그러한 충전물이 들어있는 팬케이크는 매우 맛있고 의심 할 여지없이 축제 테이블을 장식합니다.

제품:

• 크림 치즈 200-250g
• 살짝 소금에 절인 붉은 생선 200~250g
• 딜 그린

딜 그린을 잘게 자르고 크림 치즈와 섞습니다. 결과 크림을 팬케이크에 바르고 붉은 물고기를 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다. 팬케이크를 말아서 자른다.

6. 팬케이크 치즈 필링

이 충전물을 사용하면 매우 식욕을 돋우는 바삭한 크러스트와 맛있는 점성 치즈 충전물이 있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 단단한 치즈 300~350g
• 딜 그린
• 빵가루 100~120g
• 계란 1-2개
• 식물성 기름

거친 강판에 치즈를 갈아서 다진 딜을 넣고 섞습니다.

팬케이크 가장자리에 치즈 필링을 올리고 가장자리를 감싸서 롤에 단단히 싸십시오. 구멍이 없는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 튀김 중에 치즈가 새어 나옵니다.

팬케이크가 기름에 뜨지 않도록 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 잘 가열하십시오.

먼저 각 팬케이크를 풀어놓은 계란에 담근 다음 빵가루를 굴려 프라이팬에 조심스럽게 넣습니다.

각 면을 1-2분 동안 볶습니다. 과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 치즈 팬케이크를 놓으십시오..

7. 야채로 속을 채운 송아지 고기

필요할 것이예요:

• 삶은 송아지 고기 250~300g
• 혼합 냉동 야채 300g
• 작은 양파 2개
• 소금 후추

양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.

야채를 넣고 평균 15-20분 동안 끓입니다. 삶은 송아지 고기를 작은 조각으로 자르고 팬에 넣고 3분 더 끓입니다.

미리 준비해둔 팬케이크에 속을 채우고 감싸주세요.

송아지 고기뿐만 아니라 다른 고기에서도 동일한 충전물을 준비 할 수 있습니다.

8. 감자와 다진 고기로 속을 채운 팬케이크

필요할 것이예요:

• 감자 500g
• 다진 고기 200~300g
• 양파 2개
• 버터 100~120g

  껍질을 벗긴 감자를 삶아 으깬다.

양파를 잘게 자른 다음 다진 고기를 넣고 볶습니다.
튀긴 다진 고기와 으깬 감자를 섞는다. 충전물이 준비되었습니다.

팬케이크에 먹거리를 포장하십시오. 그런 다음 팬케이크를 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 종이 타월에 몇 분 동안 접어 과도한 지방을 제거한 다음 서빙합니다.
9. 연어, 시금치, 페타 치즈 필링

붉은 생선을 포함한 아주 맛있는 춘권이 나옵니다. 부드러운 치즈. 그런 충전물에 시금치를 넣으면 맛이 너무 특이하여 팬케이크를 간식으로 제공 할 수 있습니다. 축제 테이블, 그냥 좋을 것입니다.

또한 팬케이크를 미리 구울 수 있으며 충전물이 빠르고 쉽게 준비됩니다.

필요할 것이예요:

• 냉동 시금치 300-350g
• 소금에 절인 연어 150~200g
• 페타 치즈 150g
• 올리브유

연어 필레를 얇은 직사각형 조각으로 자릅니다.

시금치를 해동하고 올리브 오일을 두른 냄비에 넣습니다. 부드러워질 때까지 끓입니다.

페타 치즈를 부수고 각 팬케이크에 뿌리고 연어 조각과 시금치를 넣습니다. 스프링 롤을 말아 올리십시오.

서빙할 때 자른다. 엄청나게 아름답고 맛있는 팬케이크얻습니다.

10. 계란을 곁들인 시금치

필요할 것이예요:

• 4 - 5개 삶은 계란
• 시금치 250-300g (이 조리법에서는 시금치 대신 파를 사용할 수 있습니다. 물론 맛은 다르지만 나쁘지는 않습니다!)
• 토마토 2개
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 소금

시금치를 해동하고 요리 될 때까지 기름에 튀기십시오. 문자 그대로 3-4 분이 소요됩니다. 계란과 토마토를 작은 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 소금을 맛보십시오.

각 팬케이크에 대해 1.5-2 tbsp를 배치하십시오. l.(양은 팬케이크의 크기에 따라 다름) 속을 채우고 포장합니다.
이 팬케이크는 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다.

맛있게 드세요! 고소한 필링으로 팬케이크 레시피를 즐기셨기를 바랍니다!

사이트의 일부 자료가 사용되었습니다: http://receptu-blud.ru/