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냉동 완두콩 수프. 완두콩을 넣은 맛있는 수프 완두콩을 넣은 맛있는 수프

기이한 섬세한 맛녹색 완두콩 수프 - 통조림, 신선, 냉동! 크림이나 민트로 크림 수프를 준비하십시오.

완두콩은 신맛과 결합되어 약간 눈에 띄는 단맛을 제공합니다. 토마토 퓨레, 야채튀김 그리고 닭고기매우 맛있고 특이한 것으로 나타났습니다. 수프는 풍성하고 진하며 기분 좋은 마늘 향이 나며 쉽고 빠르게 준비할 수 있습니다.

사진과 함께 단계별 조리법을 따르면 통조림 녹색 수프가 국물에서 요리되는 것을 볼 수 있습니다. 그러나 다른 옵션도 있습니다. 고기, 미트볼로 요리하거나 살코기로 요리할 수 있습니다. 살코기를 요리하기로 결정한 경우 야채 외에도 수프에 숟가락 두 개를 추가하십시오 쌀 시리얼, 수프가 더 진하고 걸쭉해질 것입니다.

  • 뼈가 붙은 닭고기 (날개, 뼈, 드럼 스틱) – 400g;
  • 감자 - 3 개;
  • 물 - 2.5 리터;
  • 당근 – 1개;
  • 통조림 완두콩 - 0.5 캔 (액체 제외);
  • 양파 – 1개;
  • 마늘 정향 - 3 개 (맛에 따라);
  • 식물성 기름 – 3 큰술. 숟가락;
  • 토마토 소스– 3 큰술. 숟가락;
  • 소금 - 맛보기;
  • 신선한 허브, 사워 크림-서빙 용.

을 위한 닭고기 국물뼈대(가슴, 다리, 날개가 없는 닭 시체)와 날개 두 개를 가져갑시다. 찬물을 채우고 끓기 시작할 때까지 기다렸다가 구멍이 있는 스푼으로 즉시 거품을 걷어냅니다. 거품이 나타나면 계속해서 수집합니다. 그런 다음 소금을 넣고 뚜껑을 느슨하게 덮고 국물을 40-45분 동안 요리합니다. 수프는 튀긴 야채와 토마토로 양념을 할 것이므로 국물의 투명도는 중요하지 않습니다. 그러나 물론 강하게 끓일 필요는 없습니다. 완성된 육수를 걸러내고 고기를 선택합니다.

국물이 끓기 약 10분 전에 모든 야채를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 감자는 조각으로, 당근은 쐐기형 또는 입방체로 만들고, 양파는 작은 입방체로 자릅니다.

걸러낸 국물에 감자를 넣고 다시 끓인 후 약한 불로 끓입니다.

감자가 끓으면 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 양파와 당근을 부드러워질 때까지 볶습니다. 약 5분 후 토마토 소스를 추가합니다(또는 주스와 함께 으깬 토마토를 붓습니다).

튀김 야채드레싱낮은 열에. 튀기면 토마토는 달콤하고 신맛이 나고 수프는 밝고 풍부해집니다.

끓는 수프에 팬의 내용물과 오일, 토마토를 추가합니다. 모든 야채가 익을 때까지 5분 동안 요리하세요.

통조림 완두콩을 체나 소쿠리에 넣습니다. 야채가 준비되면 수프에 추가하십시오. 끓여서 약한 불로 3분간 요리하세요. 소금 맛을 보고, 완두콩을 넣은 후 수프에 약간의 소금을 추가해야 할 수도 있습니다(완두콩은 약간 단 맛을 냅니다).

날개와 뼈를 발라낸 고기를 수프에 다시 넣습니다. 원하는 경우 신선하거나 냉동된 허브를 추가할 수 있습니다. 수프를 몇 분 동안 끓여서 끄십시오.

뜨거운 수프를 그릇이나 깊은 접시에 나눠서 담아냅니다. 사워 크림을 추가하거나 마늘 한 쪽을 갈아서 드실 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피 2: 완두콩 통조림 수프

국물이 가벼워 평범하다고는 할 수 없습니다. 아주 맛있는.

  • 국물(야채, 닭고기 또는 고기, 깍둑썰기 가능)
  • 사워 크림 - 2 큰술. 엘.
  • 부추(줄기, 흰부분만) - 1개
  • 녹색 완두콩(통조림 – 1캔) - 300g
  • 버터 - 1 큰술. 엘.

부추 줄기를 얇은 고리로 자르고 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 볶습니다.

녹색 완두콩 200g을 추가합니다.

국물을 추가합니다. 저는 고기나 닭고기를 사용할 때가 더 좋은데, 저는 항상 물을 많이 넣고 고기를 적게 넣어 저지방 육수를 만듭니다. 프로그램에서는 큐브 국물에 대해 이야기했습니다. 나는 그것을 먹지 않으며 누구에게도 추천하지 않습니다.

10-15분 동안 요리하세요.

그런 다음 수프를 걸러냅니다.

퓌레가 될 때까지 믹서로 양파와 완두콩을 치십시오.

미리 걸러낸 육수를 팬에 붓습니다. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 사워 크림, 믹스, 녹색 완두콩 100g을 넣고 불에 태워 워밍업합니다. 모두! 당신은 먹을 수.

레시피 3: 통조림 완두콩과 달걀을 넣은 수프

수프는 닭고기육수나 고기육수로 만들 수 있는데 저는 담백한 걸 선호해요 야채 옵션. 나는 슬로우 쿠커를 사용하지만 일반 스토브에서는 시간이 조금 더 걸리지 만 똑같이 좋아집니다.

  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 감자 - 2 개;
  • 피망 - 반;
  • 통조림 완두콩 - 1 캔;
  • 닭고기 달걀 - 3 개;
  • 소금 - 맛보기;
  • 식물성 기름 - 2 큰술;
  • 채소 - 맛보기

중간 양파 1개를 잘게 썰어 볶아주세요 식물성 기름다용도 그릇에.

나는 굵은 강판에 간 당근을 추가합니다.

반 피망. 가끔 저어 주면서 몇 분간 볶습니다.

그동안 저는 감자 두 개를 조각으로 자르고 다용도 그릇에 담았습니다.

이제 주스와 함께 통조림 완두콩 한 병을 마실 시간입니다. 부드럽고 약간 달콤한 완두콩을 섭취하는 것이 더 좋으며 수프가 더 부드러워집니다.

물을 추가하면 5리터 다용도 수프 그릇 반이 나옵니다. 입맛에 맞게 소금을 추가하고 "수프" 모드를 선택하세요. 완성된 수프에 채소를 넣고 갈아줬어요 가는 강판삶은 계란 3개.

수프는 매우 풍부하고 약간 두껍고 만족스러운 것으로 밝혀졌으며 통조림 완두콩과 삶은 계란은 특이한 맛을 더합니다.

레시피 4: 녹색 완두콩 퓌레 수프(단계별)

맛있고 맛있는 것을 여러분과 공유하고 싶습니다. 흥미로운 요리법녹색 완두콩 퓨레 수프. 어린이나 크림 수프 감정가에게 탁월한 선택입니다. 크림, 완두콩, 셀러리의 훌륭한 조합.

  • 감자 2개
  • 완두콩 400g(냉동)
  • 소금 맛
  • 크림 200ml – 20%
  • 세데레이 잎자루 2개
  • 흰 양파 1개
  • 버터 2 큰술. 숟가락
  • 닭육수 1리터

닭육수를 불에 올려 끓입니다.

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

흰 양파를 껍질을 벗기고 작은 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 데우고 버터황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

이때 셀러리를 얇은 조각으로 자릅니다.

볶은 양파에 셀러리를 넣고 3분간 볶습니다.

끓는 국물에 잘게 썬 감자를 넣고 6~7분간 끓입니다.

다음으로 튀긴 양파와 셀러리를 감자에 추가합니다.

같은 프라이팬에 남은 버터를 넣고 완두콩을 반쯤 부드러워질 때까지 10분간 볶습니다.

완두콩 반을 국물에 붓고 3 분간 더 요리 한 다음 소금과 갓 갈아 놓은 후추를 넣으십시오.

블렌더를 사용하여 수프의 모든 성분을 균질 한 덩어리로 갈아줍니다.

그런 다음 크림과 남은 전체 완두콩을 넣고 끓여서 접시에 붓습니다. 퓌레 수프 장식하기 헤비 크림그리고 녹색 완두콩. 모든 것이 준비되었습니다.

매우 맛있는 크림 수프, 섬세한 일관성과 크리미 한 맛을 경험해 보는 것이 좋습니다.

레시피 5: 냉동 완두콩 퓌레 수프

크림을 곁들인 크리미한 완두콩 수프를 준비하면 수프에 담긴 이 콩의 맛이 특이하고 독특한 방식으로 드러나는 것을 느낄 것입니다.

수프는 신선한 봄 완두콩의 쾌적하고 거의 눈에 띄지 않는 향과 함께 가장 섬세한 일관성을 가지고 있습니다. 크림은 드레싱에 적합하여 수프에 더욱 섬세한 맛을 선사합니다. 요리를 준비하는 데는 약 25분밖에 걸리지 않습니다. 끓인 수프는 맛이 좋지 않기 때문에 즉시 요리하는 것이 가장 좋습니다.

  • 물 400ml 또는 야채 국물(진한 국물을 원하시면 물을 조금 적게 사용하세요)
  • 완두콩 190g(냉동 또는 신선)
  • 중간 크기 감자 1개
  • 샬롯 2개 (없으면 리크를 사용해도 됩니다)
  • 버터 30g
  • 크림 30g
  • 소금, 후추 맛

잘게 다진 샬롯을 버터에 넣고 약한 불에서 약 3분간 볶습니다.

튀긴 양파를 냄비에 옮겨 수프를 요리합니다. 거기에 깍둑썰기한 감자를 넣고 물이나 육수를 넣고 15분 정도 끓인다.

그런 다음 녹색 완두콩을 팬에 붓고 약 7-10분 동안 요리합니다. 완두콩이 아름다운 색을 잃지 않고 너무 익히지 않도록 이 시간보다 오래 요리하지 않는 것이 좋습니다.

다음으로 믹서기로 모든 것을 갈아주세요. 요리사는 수프를 체에 걸러내라고 제안했지만 믹서기에 모든 것을 너무 많이 갈아서 이 단계를 건너뛰었습니다. 요리사가 수프를 더욱 부드럽게 만들라고 조언하는대로 할 수 있습니다.

그런 다음 수프에 따뜻한 크림을 넣고 저어주세요.

수프가 준비되었습니다! 제공될 수 있습니다.

레시피 6: 치즈를 곁들인 완두콩 수프

녹색 완두콩은 성인과 어린이 모두에게 진정한 간식입니다. 포만감 있고 건강해요. 식물성 단백질뿐만 아니라 섬유질도 많이 함유하고 있습니다. 모든 콩류와 마찬가지로 엽산과 비타민 B가 풍부하며, 완두콩은 냉동을 포함하여 저장 중에 거의 모든 영양 특성이 보존되기 때문에 가치가 있습니다. 냉동 완두콩은 섬세하고 달콤한 맛을 가지고 있어 요리에 합당한 위치를 차지하여 요리에 특별한 맛을 선사합니다. 그것은 매우 맛있는 수프를 만들고 그 중 하나가 당신 앞에 있습니다. 이 크리미한 수프는 빠르게 준비됩니다. 특히 주방에 믹서기가 있는 경우 더욱 그렇습니다.

  • 냉동 녹색 완두콩 400gr
  • 감자 2개
  • 양파 1개
  • 가공치즈 3개
  • 튀김용 식물성 기름 50g
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 2-3 큰술.

감자를 입방체로 자릅니다.

끓는 물(1리터)을 붓고 끓으면 소금을 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다.

감자가 요리되는 동안 양파를 잘게 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 약한 불로 양파를 볶습니다. 약간 갈색이 되도록 놔두세요.

감자와 함께 팬에 완두콩을 넣고 끓여서 10-15분 동안 요리합니다.

포일에서 가공된 치즈를 꺼내 조각으로 나눕니다. 여기 가공 치즈우정, Hochland를 사용할 수 있습니다. 더 잘 녹고 팬에 바로 던질 수 있습니다.

치즈 조각을 별도의 팬에 넣고 끓는 물(1컵)을 부은 다음 약한 불로 치즈를 녹입니다. 균질한 질량.

완두콩이 준비되면 튀긴 양파와 끓는 물에 녹인 녹인 치즈를 팬에 넣고 수프를 끓여서 불에서 제거합니다.

수프를 믹서기로 부드러워질 때까지 섞습니다. 주의하여! 뜨거운 물보라에 화상을 입지 마세요!

마지막으로 수프를 끓여서 맛을 봅니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 완두콩 크림 수프가 준비되었습니다. 서빙할 때 접시에 약간의 올리브 오일과 크루통을 추가합니다.

특이한 맛을 지닌 매우 부드럽고 풍부한 수프입니다. 우리가 마른 완두콩으로 만드는 수프와는 전혀 다릅니다. 많이 드세요!

레시피 7: 크림 완두콩 수프(사진 포함)

완두콩, 신선한 민트, 크림으로 만든 수프입니다. 브라이트 크림 수프어른이나 어린이를 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

  • 녹색 완두콩 - 300g
  • 신선한 민트 - 줄기 3개
  • 크림 - 50ml
  • 물 - 0.5컵
  • 소금 - 2꼬집

크리미한 녹색 완두콩 수프를 만들기 위해 녹색 완두콩을 준비하세요. 먼저 해동하지 않고 신선 완두콩이나 냉동 완두콩을 사용할 수 있습니다. 지방 함량이 30% 이하인 매장에서 구입한 크림만 사용하십시오.

녹색 완두콩을 물에 헹구고 냄비, 가마솥 또는 스튜 냄비와 같은 용기에 붓습니다. 소금 두 꼬집을 추가하고 원하는 경우 갈은 후추 한 꼬집, 말린 마늘, 백리향을 더할 수도 있습니다.

신선한 민트 줄기 2~3개를 씻어서 팬에 추가합니다. (신선한 민트가 없으면 말린 민트를 사용하세요.) 물을 넣고 완두콩이 끓는 순간부터 5~7분 정도 삶아주세요.

스토브에서 완두콩 팬을 꺼내고 민트 줄기를 제거합니다.

접시에 완두콩 몇 티스푼을 넣으십시오. 이것은 수프를 장식하는 데 필요합니다. 팬의 내용물을 깊은 용기에 붓고 침지 블렌더를 사용하여 균질한 덩어리로 퓌레를 만듭니다.

녹색 완두콩 수프를 깊은 접시에 붓고 크림을 추가합니다. 미리 준비해 둔 완두콩과 신선한 민트 잎으로 크림 수프를 장식하세요.

검은 빵 크루통과 함께 뜨거운 퓌레 수프를 제공하십시오.

레시피 8: 민트를 넣은 완두콩 수프 통조림

통조림 완두콩 수프. 정말 맛있고 아름답고 건강합니다.

부드럽고 사워 크림과 베이컨이 들어있어 더운 날과 겨울 모두 간식으로 이상적입니다. 최소한의 제품, 단 몇 분, 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하려는 약간의 욕구 만 있으면됩니다. 내가 너한테 주는 거니까 단계별 레시피사진에 어려움이 없어야합니다. 시도해 보세요. 분명 마음에 드실 겁니다!

  • 통조림 완두콩 - 1 캔
  • 사워 크림 15% - 200gr.
  • 베이컨 – 150gr.
  • 민트 – 작은 무리 1개
  • 올리브 오일 - 1 큰술.
  • 검은 후추와 붉은 고추를 갈아서 맛보십시오.
  • 소금 - 맛보기

끓는 물이 담긴 팬에 녹색 완두콩을 넣습니다.

민트를 넣고(먼저 다져도 됩니다) 조금 섞은 후 소금과 후추를 추가합니다.

약간의 올리브 오일을 붓습니다.

저어주고 끓을 때까지 스토브에 보관하십시오.

깨끗하고 건조한 용기에 국자와 함께 약간의 물을 넣고 완두콩을 약간 식힌 다음 블렌더를 사용하여 공기가 잘 통하는 아름다운 퓌레를 만듭니다.

이것이 당신을 위해 작동하는 방법입니다.

프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 볶습니다.

완두콩 퓌레를 그릇이나 접시에 붓고 사워 크림을 부은 다음 베이컨을 위에 올려 놓습니다. 먹어도 돼요, 맛있게 드세요!

레시피 9: 크림 같은 냉동 완두콩 수프(단계별 사진)

  • 녹색 완두콩 400gr
  • 민트 2-3줄기
  • 파슬리 2-3줄기
  • 버터 30g
  • 크림 100ml(20%)
  • 맛보기 소금, 설탕

녹색 완두콩은 여름 야채 범주에서 벗어난 지 오래되었으며 일년 내내 신선한 냉동 상태로 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 400-500g의 편리한 "볼륨"으로 포장됩니다. 딱 한번만요. 대체로 해동할 필요도 없으며 어쨌든 빠르고 효율적으로 요리됩니다.

아프로디테의 허브인 민트는 강력하고 유명한 최음제입니다. 더위에 완벽하게 상쾌할 뿐만 아니라, 믿을 수 없을 만큼 건강에도 좋습니다. 그리고 일반적으로 단조롭고 빈약한 식단을 고려할 때 신선한 채소에 주의를 기울이고 일년 내내 섭취해야 합니다. 비타민, 아시죠?

채소(민트와 파슬리)를 깨끗이 씻고, 잎을 모두 떼어내고, 줄기를 버립니다. 채소를 아주 잘게 자릅니다. 녹색 완두콩과 함께 냄비에 모든 것을 넣으십시오.

1 작은 술을 추가하십시오. 설탕, 소금을 얹어 맛을 내고 완두콩이 거의 덮이지 않도록 찬물을 넣으십시오. 설탕은 필수입니다. 요리할 때 완두콩의 색이 변하는 것을 방지합니다. 그렇지 않으면 녹색 완두콩 수프는 올리비에 샐러드를 준비 할 때 항아리에 완두콩을 보는 것과 동일하게됩니다-회색 올리브, 식욕을 돋 우지 않습니다.

냄비를 불에 올리고 끓으면 약한 불로 15분 동안 끓입니다. 이 시간 동안 완두콩은 완전히 준비됩니다. 그건 그렇고, 녹색 완두콩 수프를 장식하려면 삶은 완두콩 1 큰술을 남겨주세요. 그냥 옆으로 치워두세요.

국물을 별도의 그릇에 버리고 완두콩과 허브를 다지기나 믹서기에 옮깁니다. 완두콩으로 퓌레를 만드세요. 완두콩 껍질을 갈아서 체에 걸러내는 것이 중요합니다. 퓌레에 완두콩 껍질 잔해가 존재하는 것은 절대 용납되지 않습니다.

완두콩 퓨레를 냄비에 옮깁니다. 완두콩 퓌레에 버터, 크림, 요리 후 남은 국물 절반을 추가합니다.

팬을 불에 태우고 계속 저으면서 끓입니다. 국물이 너무 걸쭉하면 육수를 더 추가해야 합니다. 실제로 육수 전체를 사용하는 경우가 많습니다. 농도는 귀하의 재량에 달려 있으며 녹색 완두콩 수프는 꽤 걸쭉할 수 있습니다.

완두콩 수프 크림을 약한 불에서 5분 이상 조리하지 말고 계속 저어주는 것이 좋습니다.

크림 완두콩 수프가 준비되었습니다. 접시에 담고 민트 장식, 완두콩, 1테이블스푼으로 장식합니다. 크림. 구운 흰 빵이나 크루통과 함께 수프를 제공하십시오.

레시피 10, 단계별: 크리미한 녹색 완두콩 수프

이번에는 다른 종류의 퓌레 수프를 만들어 보겠습니다. 이 요리는 녹색 완두콩 수프라고 불립니다. 요리 과정은 너무 길지 않으며 재료에 약간의 돈을 투자해야 합니다.

  • 실제 완두콩 450g
  • 버터 50~70g
  • 마늘 1쪽
  • 크림 22% 150ml
  • 닭고기 국물 500~600ml
  • 채소 1단
  • 사워 크림 50g
  • 맛을 내기 위해 갈은 후추
  • 소금 맛

칼을 사용하여 마늘을 가능한 한 잘게 자르려고 노력합니다. 또는 마늘 프레스를 사용할 수도 있지만 이 경우 마늘 자체에서 대부분의 에센셜 오일이 손실됩니다. 칼로 잘라서 그대로 보존합니다 에센셜 오일거의 같은 양이에요.

바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 불에 올려주세요. 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 그런 다음 마늘과 완두콩을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 5~7분간 끓입니다.

완두콩을 버터에 5분간 끓인 후 팬에 닭고기 국물을 넣고 소금과 후추를 넣습니다. 그런 다음 중간 불에 불을 넣고 10분간 더 조리하세요. 그런 다음 불을 끄고 크림 같은 완두콩 혼합물을 식힌 다음 혼합물을 믹서기에 넣고 퓌레가 될 때까지 치십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

신체가 정상적으로 기능하려면 에너지원인 음식이 필요합니다. 매일 주부들은 "오늘 어떻게 가족을 놀라게 할 것인가? "라는 질문으로 괴로워합니다. 예를 들어 통조림 완두콩 수프와 같은 수많은 아이디어와 요리법이 있습니다. 그 향기와 세련된 맛모든 가족 구성원에게 적합합니다.

요리용 완두콩 통조림을 선택하고 준비하는 방법

통조림 제품을 선택할 때는 제조일자를 꼭 확인해야 합니다. 항아리에 봄과 여름의 달이 표시되어 있으면 갓 수확 한 작물이고, 가을, 겨울이면 담가서 얻은 노란색과 단단한 완두콩을 우연히 발견 할 가능성이 있습니다. 포장의 무결성에도 주의를 기울여야 합니다. 찌그러짐이나 물집이 없어야 합니다. 주석의 작은 변형에도 제품 품질이 저하될 수 있습니다. 모호한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

통조림 완두콩에는 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 물이 있든 없든 수프에 첨가할 수 있습니다(선택 사항 또는 레시피에 따라). 어린이의 경우 통조림 완두콩을 체를 사용하여 퓌레로 만들거나 다른 제품과 함께 믹서기로 으깨십시오. 수프의 경우 테이블에서 추가 제품까지 모든 유형의 제품을 가져갈 수 있습니다.

집에서 녹두콩 수프 만드는 법

조리법 건강한 수프통조림 완두콩이 풍부하게 존재합니다. 주로 닭고기나 훈제 고기로 준비되지만 원하는 경우 사순절 요리, 그러면 고기 없이도 할 수 있으며 양배추를 선호합니다. 완두콩은 요리가 준비되기 5분 전에 추가됩니다. 접시를 양조하고 잘게 다진 허브와 함께 접시에 담으십시오. 어린이를 위해 퓌레 수프를 만들 수 있지만 훈제 고기를 사용해서는 안됩니다. 이상적으로는 송아지 고기, 칠면조 고기 또는 닭고기가 적합합니다.

계란 통조림 완두콩 수프

이 특이한 첫 번째 코스는 영양가 있고 건강하며 맛있습니다. 첫 번째 요리는 짧은 시간에 준비되며 조리법도 매우 간단하여 경험이 없는 주부도 할 수 있습니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

  • 통조림 완두콩 - 5 큰술. 엘.;
  • 닭고기 나지만– 3-4개;
  • 계란 – 2 개;
  • 감자 – 4 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 소금, 후추.

단계별 준비:

  1. 닭다리 껍질을 벗기고 물을 넣고 끓을 때까지 기다린 후 소금을 넣으세요.
  2. 감자 괴경을 입방체로 자르고 팬의 다리 근처에 놓습니다.
  3. 튀기려면 양파를 자르고 프라이팬에 몇 분 동안 두세요. 당근을 조각으로 자르고 양파에 추가합니다. 몇 분 동안 끓인 후 국물로 옮깁니다.
  4. 취향에 따라 소금과 후추를 첨가하세요.
  5. 녹색 완두콩을 추가합니다.
  6. 날달걀두들겨 팬에 넣고 저어줍니다. 조금 끓이면 통조림 완두콩과 계란을 넣은 수프가 준비됩니다.

훈제 고기로 요리하는 법

재료:

  • 통조림 완두콩– 150g;
  • 훈제 고기 (베이컨) – 300g;
  • 감자 – 4 개;
  • 양파 – 1 개;
  • 물 – 2 l;
  • 소금 후추.

단계별 준비:

  1. 감자를 입방체로 자릅니다.
  2. 양파를 자르고 볶습니다.
  3. 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 놓습니다. 훈제 고기를 입방체로 자릅니다. 양파와 함께 팬에 모든 것을 넣으십시오. 5분간 더 볶다가 물을 넣고 끓입니다.
  4. 냄비에 완두콩을 넣으십시오. 끓으면 불을 줄이세요.
  5. 추가하다 야채 스튜고기와 함께.
  6. 약 5-10분 동안 요리하세요. 그런 다음 양조하십시오.
  7. 요리는 잘게 다진 허브와 함께 뜨겁게 제공됩니다. 위에 크래커를 뿌릴 수 있습니다.

미트볼 포함

재료:

  • 통조림 완두콩 - 200g;
  • 다진 쇠고기 - 0.5kg;
  • 감자 - 4 개;
  • 당근-1 개;
  • 양파 - 2 개;
  • 마늘 정향-1 개;
  • 소금, 후추 - 맛보기.
  • 신선한 허브 한 무리.

준비:

  1. 미트볼 준비: ​​양파와 마늘을 잘게 썬다. 소금과 후추. 모든 것을 잘 섞어 작은 미트볼을 만듭니다.
  2. 튀기려면 양파와 당근을 껍질을 벗기세요. 좋아하는 방법으로 갈아서 해바라기 기름에 볶습니다.
  3. 용기에 물 3리터를 붓고 끓여서 약간의 양념을 한 다음 튀김과 미트볼을 추가합니다.
  4. 감자를 입방체로 자르고 끓는 국물에 넣으십시오.
  5. 통조림 완두콩을 냄비에 넣고 후추를 추가합니다. 5분 더 끓입니다.
  6. 통조림 완두콩과 함께 수프를 제공할 때 허브를 뿌립니다.

녹인 치즈와 함께

재료:

  • 감자 괴경 – 3 개;
  • 통조림 완두콩 - 0.5 캔;
  • 가공 치즈 – 1개;
  • 양파 – 2 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 치킨 큐브 (황금 국물에 소금 대신) – 1 개;
  • 갈은 후추;
  • 신선한 파슬리와 딜.

단계별 준비:

  1. 치킨 큐브를 끓는 물에 녹입니다.
  2. 감자 괴경을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 국물에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
  3. 잘게 썬 양파를 볶습니다. 당근을 중간 강판에 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  4. 통조림 완두콩을 넣으십시오.
  5. 5분 후 다진 치즈를 추가합니다. 8~10분 더 조리하세요.
  6. 완두콩 수프를 양조하고 다진 허브와 함께 제공하십시오.

어린이를 위한 통조림 완두콩 수프

재료:

  • 통조림 완두콩 – 50g;
  • 쌀 - 1 큰술. 엘.;
  • 고기 ( 닭고기 가슴살또는 토끼) – 100g;
  • 버터 - 2 티스푼;
  • 물 – 200ml;
  • 소금 (필요한 경우).

준비:

  1. 고기를 끓입니다.
  2. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 삶아주세요.
  3. 소금(필요한 경우)을 추가하고 부드러워질 때까지 조리합니다.
  4. 통조림 완두콩과 익힌 고기를 추가합니다. 믹서기로 모든 것을 갈거나 체로 문지릅니다.
  5. 결과 퓌레를 국물에 담그고 끓입니다.
  6. 통조림 완두콩과 함께 결과 수프에 버터를 첨가하십시오.

녹색 완두콩은 수세기 동안 섭취되어 온 다용도 야채입니다. 이전에는 녹색 완두콩이 감자와 빵을 대체했습니다. 오늘날 그것은 샐러드, 전채, 패트에 추가되고 수프가 만들어지며 복잡한 디저트가 만들어집니다. 녹색 완두콩은 신선하게 사용되며 통조림 및 냉동도 가능합니다. 1000 개가 넘습니다. 다른 요리녹색 완두콩에서. 녹색 완두콩 수프 - 특이한 조리법, 미식가들이 높이 평가할 것입니다. 시도 해봐! 냉동 완두콩 수프는 클래식 완두콩 수프보다 맛이 떨어지지 않지만 준비하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다.

국물을 준비하고 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 고기 또는 야채 국물이 담긴 냄비를 스토브에 놓고 국물에 감자를 넣고 튀긴 양파와 당근을 감자에 넣습니다. 20분간 조리한 후 냉동 완두콩을 추가합니다. 20분 더 조리하세요. 스토브를 끈 후 딜, 파슬리, 고수풀과 같은 잘게 다진 허브를 수프와 함께 팬에 추가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 많이 드세요!

냉동 완두콩은 해동할 필요가 없으며 15-20분 동안 조리합니다.

냉동 완두콩 수프 만드는 법 - 15가지 종류

냉장고에 완두콩이 있다면 20분 안에 저녁 식사를 준비하는 것이 이보다 쉬울 수 없습니다.

재료:

  • 부추 -1줄기
  • 냉동 완두콩 - 200 gr
  • 파슬리 - 1 묶음
  • 야채 국물 - 500 ml
  • 시금치 - 1 묶음
  • 민트 - 1 묶음
  • 파프리카 - 1티스푼
  • 빵 - 100gr
  • 취향에 맞는 크림

준비:

부추를 고리 모양으로 자르고 파슬리를 자릅니다. 줄기에서 민트와 시금치 잎을 분리하세요. 줄기를 국물에 넣을 필요는 없지만 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 미리 준비된 야채 국물을 스토브에 놓고 부추를 낮추고 끓인 후 2 분이 지나야합니다. 2분 후 국물에 냉동 완두콩을 추가합니다. 수프에 다진 채소를 추가합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 10분 동안 요리하세요. 수프가 조리되었습니다. 다음으로, 믹서기를 사용하여 부드러워질 때까지 수프를 섞습니다.

수프와 함께 크루통을 제공하는 것이 적절할 것입니다. 빵을 준비하려면 빵을 입방체로 자르고 가열 프라이팬에 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 10분 후 크루통을 불에서 꺼내고 파프리카를 뿌립니다. 요리 후 크림, 파프리카, 크루통으로 장식한 수프를 제공합니다.

맛있는 음식을 좋아하는 사람들은 차가운 okroshka 수프로 여름 더위를 피할 수 있습니다. 수프를 가볍지만 만족스럽게 만드는 방법은 무엇입니까? 감자를 냉동 완두콩으로 교체하세요. 소화하기 쉽고 단백질도 더 많습니다. 그리고 수프의 일반적인 맛을 망치지 않으려면 물로 양념하십시오. 많이 드세요!

재료:

  • 냉동 완두콩 - 300 gr
  • 계란 - 3개
  • 신선한 오이- PC 1대
  • 삶은 소시지 - 200 gr
  • 딜 - 1 묶음
  • 고수 - 1 묶음
  • 레몬 주스 - 1 큰술
  • 소금 - ½ 작은술
  • 물 - 500ml
  • 사워 크림 맛

준비:

완두콩을 냉동실에서 꺼내어 1~2시간 동안 해동하세요. 계란, 소시지, 오이도 입방체로 자릅니다. 딜과 고수를 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 해동된 완두콩과 사워 크림을 추가합니다. 소금을 넣다. 물 레몬 주스. 철저히 저어줍니다. 서빙하기 전에 맛을 내기 위해 물을 첨가하십시오. 맛있는!

Okroshka 수프는 모든 재료를 같은 크기로 자르면 훨씬 더 심미적으로 좋아 보일 것입니다.

테이블 위에 놓인 레스토랑 수준의 요리는 모든 축하 행사에서 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

  • 냉동 완두콩 - 350 gr
  • 야채 국물 - 600 ml
  • 코티지 치즈 - 125 gr
  • 민트 - 3가지
  • 양파 - 1개
  • 마늘 - 1쪽
  • 버터 - 20g
  • 화이트 와인 - 75ml
  • 크림 - 100ml
  • 소금, 후추 맛

준비:

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고, 예열된 수프 냄비에 버터와 양파, 마늘을 넣습니다. 투명해질 때까지 볶습니다. 국물과 와인을 섞어 팬에 붓고 10분간 조리한 다음 완두콩과 크림을 넣고 끓여서 5분간 더 조리합니다. 전원을 끈 후 냄비에 민트 잎을 넣고 믹서기로 수프를 퓌레로 만듭니다. 양념으로 맛을 낸다. 서빙하기 전에 코티지 치즈 만두를 추가하세요.

만두를 준비하려면 코티지 치즈나 리코타를 소쿠리에 넣어서 액체를 빼내야 합니다. 민트를 씻어서 잘게 썬 다음 리코타 치즈와 섞어 코티지 치즈에 첨가하세요. 소금과 후추를 첨가하십시오. 철저히 섞어서 찬물에 담근 2테이블스푼으로 만두를 만듭니다. 준비가 된.

맛있다는 것은 어렵다는 뜻이 아닙니다!

수프 "텐더" - 맛있는 수프 크림 같은 맛, 바삭한 닭고기와 부드러운 완두콩이 들어 있습니다.

재료:

  • 냉동 완두콩 - 400 gr
  • 가공 치즈 - 250 gr
  • 감자-3 개
  • 당근-1 개
  • 양파 - 1개
  • 치킨 필레 - 200 gr
  • 올리브 오일 - 2큰술
  • 소금 - 1 작은 술.
  • 맛볼 수 있는 신선한 허브

준비:

수프 냄비에 물을 끓이고 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 깍둑썰기한 감자를 팬에 넣습니다. 20분 동안 요리하세요. 다음으로 강판 당근과 다진 양파를 추가합니다. 그 동안에 치킨 필렛자르고 올리브 오일에 10분간 볶습니다. 수프에 프라이드 치킨을 추가합니다. 완두콩을 추가합니다. 수프는 40분 동안 조리됩니다. 이 시간이 지나면 스토브를 끄고 수프를 30분 동안 끓입니다.

가벼운 수프 살코기튀기지 않고 여러 코스의 점심과 가벼운 저녁 식사를 즐길 수 있는 좋은 아이디어입니다.

재료:

  • 쇠고기 국물 - 2 l
  • 감자-1 개
  • 양파 - 1개
  • 당근-1 개
  • 녹색 냉동 완두콩 - 2 큰술
  • 옥수수 - 2 큰술
  • 쌀 - 1 큰술
  • 삶은 다진 고기 - 2 큰술
  • 소금, 후추 맛
  • 부분적으로 녹색

준비:

익힌 당근과 양파를 입방체로 자릅니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 국물이 담긴 팬을 스토브에 놓고 끓인 후 감자를 내립니다. 또한 냄비에 국물 200ml를 붓고 양파와 당근을 끓입니다.

10분 후 수프에 양파와 당근을 넣습니다. 흐르는 물에 쌀을 헹구고 수프에 첨가하십시오. 5-6분 동안 요리하세요. 다음으로 완두콩, 옥수수, 삶은 다진 고기를 팬에 넣습니다. 소금을 조금 넣으세요. 허브와 갈은 후추를 추가합니다. 6분 후 수프가 완성됩니다. 야채가 매운 향신료와 허브의 향기로 포화되도록 수프를 끓이는 것이 중요합니다. 많이 드세요.

이 수프에는 고기가 없지만 풍성하고 풍성하며 매우 맛있습니다.

재료:

  • 흰 양배추 - 400 gr
  • 감자 - 200gr
  • 녹색 냉동 완두콩 - 200 gr
  • 피망- 2개
  • 고기 또는 야채 국물 - 1 l
  • 부분적으로 딜
  • 사워 크림 부분

준비:

야채를 씻고 중간 크기로 자릅니다. 끓는 육수에 양배추와 잘게 썬 감자를 넣고 30분간 끓인다. 녹색 완두콩을 넣으십시오. 당근, 양파, 달콤한 고추를 볶습니다. 수프에 추가하십시오. 10분 후 수프가 완성됩니다. 서빙할 때 사워 크림 1테이블스푼을 부분적으로 추가하고 딜을 뿌립니다.

원하는 경우 다진 삶은 고기를 수프에 추가하여 수프를 더욱 맛있게 만듭니다.

재료:

  • 냉동 완두콩 - 1kg
  • 양파 - 1개
  • 마늘 - 3쪽
  • 닭고기 국물 - 1 리터
  • 베이컨-100gr
  • 올리브 오일 - 20ml
  • 소금 맛
  • 맛을 내기 위해 갈은 후추

준비:

껍질을 벗긴 야채는 수프가 뭉개지기 때문에 순서에 관계없이 잘라도 됩니다. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 소금으로 볶습니다. 프라이팬에 마늘을 넣고 6~7분간 끓입니다. 팬에 닭고기 국물을 붓습니다. 국물이 끓으면 팬에 완두콩을 넣습니다. 10분 이상 조리하지 마세요.

소금을 넣다. 시원한. 베이컨을 마른 프라이팬에 바삭하게 볶은 후 종이 타월 위에 올려 기름을 빼주세요. 식힌 수프를 믹서기로 갈아줍니다. 서빙은 무엇이든 될 수 있습니다. 수프를 장식하세요 구운 참깨또는 씨앗. 베이컨을 부분적으로 추가하십시오. 아주 맛있는!

불가스프는 갓 끓여서 먹는 것이 더 좋고, 국물을 오랫동안 보관하려면 불가르만 따로 끓여서 조금씩 넣어 드세요.

재료:

준비:

콜리플라워를 꽃차례로 분리하고, 냉동된 경우에는 해동하지 말고, 완두콩도 해동하지 마십시오. 셀러리를 약 3mm의 얇은 고리로 자릅니다. 다진 양파를 기름에 5~6분간 볶습니다.

이 수프에 들어있는 모든 야채는 같은 시간 동안 조리되므로 국물에 양배추, 셀러리, 튀긴 양파, 완두콩을 넣고 팬을 중간 불에 올려 놓습니다. Bulgur를 씻고 팬에 추가하십시오. 수프는 끓인 후 20분간 끓인다. 소금을 넣다. 잘게 썬 고수도 팬에 추가합니다.

일상적인 요리, 고기, 감자 수프에 완두콩과 신선한 브로콜리가 추가되어 모든 식사의 하이라이트가 됩니다.

재료:

  • 고기 국물 - 1 l
  • 고기 - 300gr
  • 감자-500gr
  • 브로콜리-300gr
  • 냉동 완두콩 - 300 gr
  • 당근 - 100gr
  • 양파 - 50 gr
  • 삶은 계란 - 4개
  • 파슬리 - 1 묶음
  • 베이 리프, 갈은 후추, 소금 - 1 tsp.

준비:

고기 국물을 준비하고 요리하는 동안 셀러리 줄기를 추가하고 국물이 준비되면 삶은 고기를 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 셀러리 줄기는 국물에 풍부한 맛을 주며 팬에서 제거해야하며 삶은 셀러리 줄기는 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

다음으로 모든 야채를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 감자를 작은 조각으로 자릅니다. 국물에 감자를 넣으십시오. 감자가 끓는 동안 튀김을 준비하고 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다. 달궈진 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파를 볶다가 당근을 넣습니다.

미리 끓여둔 육수에 고기를 넣어줍니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 나누어 수프에 추가합니다. 다음으로 완두콩과 튀김. 수프가 요리되는 동안 계란을 자르고 파슬리를 잘게 썬다. 40분 후에는 스토브를 끌 수 있습니다. 계란과 파슬리를 추가하여 점심 시간에 뜨거운 수프를 제공하십시오.

새로운 재료를 사용한 클래식 생선 수프의 가벼운 버전 - 흥미로운 방법일상 메뉴를 다양화하세요.

재료:

  • 생선 필레 (옥수수, 넙치) - 300 gr
  • 냉동 완두콩 - 200 gr
  • 감자-2 개
  • 당근-1 개
  • 양파 - 1개
  • 달콤한 고추 - 1 개
  • 식물성 기름 - 3 큰술
  • 월계수잎 - 1개
  • 마늘 - 2쪽

준비:

고추와 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 잘게 썬 감자. 생선 필레 위에 찬물을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 감자를 추가합니다.

양파와 고추를 향긋하게 볶으세요 마늘 기름, 이렇게 하려면 칼의 뭉툭한 면으로 마늘을 누르고 프라이팬에 넣고 기름을 넣고 중간 불로 6-7분 동안 볶습니다. 마늘을 기름에서 제거하십시오. 프라이팬에 양파와 고추를 넣습니다. 중간 불로 10분간 볶습니다. 냄비에 로스트와 완두콩을 넣습니다. 50분 후 수프에 월계수 잎과 소금을 추가합니다. 생선 수프가 점심 식사로 제공될 준비가 되었습니다. 따뜻한 빵과 버터 한 조각과 함께 생선 수프를 제공하십시오.

물고기 수프 수프반드시 나무주걱으로만 저어주시고, 뚜껑을 덮지 않은 채 냄비에 끓여주세요.

사순절 수프는 향기롭고 매우 맛있습니다. 올리브는 삶은 야채와 잘 어울리며 수프의 맛은 시큼하고 매워집니다.

재료:

  • 가지 - 중간 크기 1개
  • 애호박 - 중간 크기 1개
  • 흰 양배추 - 300 gr
  • 토마토 - 2 개
  • 당근-1 개
  • 붉은 양파 - 1개
  • 올리브 오일 - 1 큰술.
  • 장식용 올리브
  • 소금 맛

준비:

양배추는 잘게 자르고, 호박, 당근, 가지는 11cm 크기로 자르고, 양파와 토마토는 잘게 썬다. 야채육수에 양배추와 당근을 넣고 30분간 끓인 뒤, 가지, 애호박, 토마토, 양파를 넣습니다. 수프에 완두콩을 추가합니다. 20분 더 조리하세요. 소금을 넣다. 올리브 오일을 추가합니다. 올리브와 허브를 접시에 나누어 담아 맛보십시오.

다양성을 위해 크림 수프에 우유, 크림 또는 땅콩 가루를 추가하면 수프의 칼로리 함량이 높아집니다.

재료:

  • 냉동 완두콩 - 600 gr
  • 감자-400gr
  • 양파 - 1개
  • 마늘 - 3쪽
  • 야채 국물 - 1 l
  • 소금 - 1 작은 술
  • 말린 바질 - 1티스푼
  • 올리브 오일 - 2큰술
  • 신선한 민트 - 1 묶음
  • 호박씨 - 1 큰술
  • 참깨 - 1 작은술

준비:

가열된 국물에 감자를 넣습니다. 감자가 요리되는 동안 올리브 오일에 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 끓는 수프에 양파와 완두콩을 넣습니다. 30분 동안 조리한 후 말린 바질과 다진 신선한 민트를 추가합니다. 수프가 준비되었습니다. 침지 블렌더로 퓌레를 만듭니다. 장식하다 호박씨그리고 참깨.

삶은 완두콩 중 일부는 매우 뜨거운 프라이팬에 말린 향신료와 함께 올리브 오일을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 제공하기 전에 수프에 담글 수 있습니다.

점심에는 이 수프를 고기 샐러드와 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

  • 녹색 냉동 완두콩 - 400 gr
  • 닭고기 국물 - 1 l
  • 닭고기 - 300 gr
  • 당근-1 개
  • 양파 - 1개
  • 국수 - 50 gr
  • 야채 조미료 - 10g
  • 소금 - 2g
  • 사워 크림 맛

준비:

닭고기가 부드러워질 때까지 60분 동안 끓여서 닭고기 국물을 준비합니다. 고기를 식힌 후 작은 조각으로 자릅니다. 국물에 다진 당근, 양파, 완두콩을 추가합니다. 20분 후 면을 추가합니다. 8분 정도 더 끓인 뒤 국물에 소금을 넣고 야채 양념으로 간을 해주세요. 수프에 사워 크림과 고기를 부분적으로 첨가하십시오.

국수는 별도로 조리하여 접시에 부분적으로 추가할 수 있습니다.

수프의 재료들이 아름답게 어우러져 수프에 풍부한 맛을 더해줍니다.

재료:

  • 통조림 토마토- 200g
  • 토마토-3 개
  • 당근-2 개
  • 부추 - 1개
  • 장립 쌀 - 50g
  • 바질 - 2티스푼
  • 고기 국물 또는 물 - 1 l
  • 소금 맛
  • 올리브 오일 - 2큰술

준비:

당근과 대파를 얇게 썰고 물이나 육수를 넣고 중불에 끓입니다. 쌀을 씻어 팬에 넣고 다진 토마토에 소금물을 넣으십시오. 토마토를 입방체로 자르고 올리브 오일에 부드러워질 때까지 끓입니다. 15분 후 팬에 완두콩과 토마토를 넣습니다. 40분 후 뜨거운 수프에 바질과 소금을 뿌립니다. 수프가 조리되었습니다. 이 수프는 뜨거운 파이와 함께 제공될 수 있습니다. 많이 드세요.

미트볼과 완두콩을 넣은 매콤한 수프는 풍부한 향과 풍부한 맛을 자랑합니다.

재료:

  • 녹색 냉동 완두콩 - 300 gr
  • 다진 쇠고기- 300g
  • 국물 - 600 ml
  • 토마토 - 3개
  • 당근-2 개
  • 감자-2 개
  • 마늘 - 3쪽
  • 말린 고추 혼합물 - 1 작은 술
  • 고추가루 - 1티스푼
  • 밀가루 - 50gr
  • 식물성 기름 - 20ml
  • 카레 맛

준비:

다진 고기에 소금과 칠리를 섞고 밀가루를 첨가하여 더욱 탄력있는 농도를 유지하십시오. 크기의 공으로 굴립니다. 호두. 예열된 프라이팬에 기름을 두르고 볼을 올려주세요. 10분간 볶습니다. 따로. 당근과 감자를 중간 크기의 사각형으로 자릅니다.

토마토를 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 야채(당근, 감자)를 넣고 20분 동안 요리합니다. 수프에 완두콩, 토마토, 미트볼을 추가합니다. 15분 더 조리하세요. 끄기 전에 짜낸 마늘, 고추와 고추를 섞은 것을 첨가하십시오. 뚜껑을 닫고 30분간 끓입니다.

완두콩 수프는 가장 인기 있고 일반적인 첫 번째 코스 중 하나입니다. 그러나 건조한 완두콩뿐만 아니라 신선한 녹색 완두콩으로도 준비 할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이것 여름 수프저칼로리, 밝은 맛, 아름다운 것이 특징입니다. 모습. 가장 간단한 것부터 요리 옵션이 많이 있습니다. 클래식 레시피, 훈제 고기, 양배추 또는 심지어 섬세한 크림 수프를 곁들인 진미까지. 그리고 당신은 또한 훌륭하고 요리를 할 수 있습니다 가벼운 접시어린이의 경우 비디오나 설명으로 안내됩니다.

신선한 녹색 완두콩 수프

재료

제공량: – + 12

  • 물 1.5리터
  • 닭고기(사체의 모든 부분) 500g
  • 감자 400g
  • 달콤한 피망 1개
  • 칠리 1개
  • 토마토 3개
  • 파스타 50 그램
  • 신선한 녹색 완두콩 200g
  • 소금 1/3 큰술.

서빙 당

칼로리: 54kcal

단백질: 3.5g

지방: 2.36g

탄수화물: 4.77g

45분비디오 레시피 인쇄

    우리는 국물부터 시작합니다. 닭고기에 물을 채우고 스토브 위에 올려 놓습니다. 거품이 생기면 구멍이 있는 스푼이나 일반 스푼을 사용하여 제거하세요. 그리고 5분 뒤에 반으로 자른 감자를 물에 넣고 신선한 완두콩, 먼저 포드에서 해제되어야 합니다.

    10 분 후 얇게 썬 피망과 토마토를 수프에 넣으십시오. 껍질을 벗기고 입방체로 잘라야합니다. 토마토를 더 쉽게 준비하려면 끓는 물에 토마토를 데친 후 바로 찬물에 담가주세요. 이 야채와 함께 고추 한 덩어리를 추가해야 합니다.

    끓인 후 부어주세요 파스타. 당신이해야 할 일은 약 15 분 정도 기다리면 수프가 준비 될 것입니다. 마지막에는 닭고기를 제거하고 뼈에서 분리하여 부분적으로 분해할 수 있습니다.

    서빙할 때 감자를 접시에 직접 으깨고 신선한 허브로 접시를 장식하세요.

    조언:시판 국물 대신 국물을 사용하면 더욱 맛있습니다 집에서 만든 국수. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 2개가 필요합니다. 닭고기 달걀, 물과 밀가루 50ml-양을 직접 확인하면 반죽이 결국 두꺼워지고 (만두처럼) 손에 달라 붙지 않아야합니다.

    얇은 층을 굴려서 자릅니다. 국수를 수프에 직접 추가할 수 있습니다. 예비로 요리하려면 결과 스트립을 쟁반에서 말린 다음 가방에 넣으십시오.

    신선한 녹색 완두콩과 훈제 고기를 넣은 수프 레시피

    요리 시간: 1 시간

    제공량: 13

    에너지 가치

    • 칼로리 함량 - 102.11 kcal;
    • 단백질 – 2.22g;
    • 지방 – 8.87g;
    • 탄수화물 - 3.45g.

    재료

    • 물 – 2 l;
    • 훈제 돼지갈비 – 500g;
    • 양파 – 1 개;
    • 당근 – 1 개;
    • 감자 – 300g;
    • 신선한 녹색 완두콩 (냉동 가능) – 300g;
    • 식물성 기름 - 3 큰술;
    • 설탕 - 1 작은 술;
    • 갈은 후추 – 몇 꼬집;
    • 신선한 딜 – 20g;
    • 신선한 파슬리 – 20g;
    • 마늘 – 2쪽
    • 소금 - 맛보기.


    단계별 준비

  1. 3 리터 냄비를 가져 가십시오. 그 안에 훈제 고기를 넣고 물을 채우고 모든 것을 난로 위에 올려 놓습니다. 처음 끓는 듯한 징후(거품, 거품)가 나타나면 불을 약하게 줄이고 약 45분 동안 조리합니다. 우리는 고기를 확인하여 준비 정도를 확인합니다. 고기는 뼈에서 떨어져야합니다.
  2. 그 동안 갈비뼈가 도착하는 동안 튀김을 시작합니다. 잘게 썬 양파를 가열된 식물성 기름에 넣고 부드러워지면 강판에 간 당근을 넣습니다. 야채를 몇 분 더 볶습니다.
  3. 완성 된 돼지 갈비를 꺼내고 동시에 끓는 국물에 감자 큐브를 넣습니다. 우리는 또한 팬의 내용물에 소금을 뿌립니다.
  4. 뼈에서 고기를 제거하고 부분적으로 자릅니다.
  5. 감자가 준비되면 훈제 고기와 볶은 야채를 팬에 안전하게 넣을 수 있습니다.
  6. 2분 후 수프에 완두콩과 설탕을 추가합니다.
  7. 몇 분만 더 지나면 모든 것이 준비될 것입니다. 남은 것은 프레스를 통과한 마늘, 허브, 갈은 후추로 양념하는 것입니다.

그리고 마지막에 수프를 더욱 향긋하고 풍부하게 만들려면 약 5분 동안 끓이기만 하면 됩니다. 그 후에는 사랑하는 사람에게 맛있는 첫 번째 코스를 안전하게 대접할 수 있습니다.

조언:게다가 돼지 갈비이 수프를 준비하는 데 다른 훈제 고기도 사용됩니다. 예를 들어, 다음을 수행할 수 있습니다. 닭고기 가슴살– 끓이기만 하면 되지만, 이 과정에 소요되는 시간은 2배 더 적습니다. 시체의 다른 부분을 사용하는 것도 금지되지 않으며 날개, 다리 또는 허벅지가 완벽합니다. 이 수프의 빠른 버전은 훈제 소시지와 소시지로 준비할 수 있으며 야채와 함께 끓이기만 하면 됩니다. 또한, 양파와 당근을 볶을 때 베이컨을 조금 추가하면 수프의 맛이 더 좋아집니다. 가장 인기있는 옵션 중 하나는 완두콩 수프훈제와 함께 돼지고기 너클. 이 경우 먼저 고기를 끓인 다음 뼈에서 제거하고 잘게 자르고 야채와 함께 튀겨야합니다.

신선한 녹색 완두콩과 양배추 수프 레시피

요리 시간: 50분

제공량: 13

에너지 가치

  • 칼로리 함량 – ​​42.15 kcal;
  • 단백질 – 2.56g;
  • 지방 – 2.3g;
  • 탄수화물 - 2.84g.

재료

  • 물 – 2 l;
  • 닭고기 (국물용) - 400g;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 감자 – 250g;
  • 달콤한 피망 – 70g;
  • 흰 양배추 – 300g;
  • 신선한 녹색 완두콩 – 180g;
  • 식물성 기름 – 2 큰술;
  • 소금 – 1/2 큰술;
  • 향신료 - 맛보기.


단계별 준비

  1. 첫 번째 단계는 닭고기 국물을 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 고기를 부분으로 자르고 물을 채우고 요리하도록 보내십시오. 끓이는 과정에서 나타나는 거품을 제거해주세요. 마지막에 소금을 넣습니다. 고기에 뼈가 있으면 닭고기를 익힌 후 제거해야 합니다.
  2. 튀겨 보자. 먼저 야채 (양파, 당근, 피망)를 처리해야합니다. 껍질을 벗기고 씻어야합니다. 프라이팬에 볶고 후추로 간을 한 다음 국물 두 스푼을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
  3. 양배추를 잘게 자르고 감자를 자릅니다. 냄비에 넣으십시오. 이렇게 하려면 닭고기가 익을 때까지 기다릴 필요 없이 그 과정에서 바로 야채를 추가하면 됩니다.
  4. 물에 던진 감자와 양배추가 준비되면 완두콩을 넣을 차례입니다. 먼저 따뜻한 물로 씻어야 합니다.
  5. 5분 후 프라이팬의 내용물을 팬에 옮기고 끓을 때까지 기다린 후 스토브를 끄십시오. 유난히 맛있는 양배추 수프가 완성되었습니다!

신선한 녹색 완두콩을 넣은 채식 수프 레시피

요리 시간: 35분

제공량: 9

에너지 가치

  • 칼로리 함량 - 52.08kcal;
  • 단백질 – 4.83g;
  • 지방 – 1.04g;
  • 탄수화물 – 4.64g.

재료

  • 물 – 1.5 l;
  • 간장 – 200g;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 감자 – 200g;
  • 달콤한 피망 – 1 PC.;
  • 신선한 녹색 완두콩 (또는 통조림) – 150g;
  • 식물성 기름 – 2 큰술;
  • 향신료 - 맛보기;
  • 채소(신선 또는 건조) – 1 묶음.


단계별 준비

  1. 양파, 당근, 감자 껍질을 벗기십시오. 피망의 씨와 줄기를 제거해 주세요. 흐르는 물에 모든 것을 철저히 헹구고 자르고 냄비에 넣습니다.
  2. 야채에 정수된 물이나 생수를 채우고 스토브에 올려 요리하세요.
  3. 거품이 나타나면 제거해야 합니다. 그런 다음 식물성 탈취유 2테이블스푼과 선택한 향신료의 절반을 추가합니다.
  4. 몇 분 후에 다진 간장을 추가해야 합니다. 약 5분 동안 끓이세요. 갑자기 물 표면에 거품이 생기면 거품도 제거해야 합니다.
  5. 이제 수프에 완두콩을 추가하십시오. 말린 허브를 사용하는 경우에는 이때 추가해야 하며 팬을 불에서 꺼내기 전에 마지막에 수프에 신선한 허브를 추가해야 합니다. 마른 마늘, 파슬리, 딜, 오레가노를 섞은 것이 이 레시피에 딱 맞습니다. 완두콩을 넣은 후 국물을 10분 정도 끓입니다.

서두르지 말고 부어주세요 준비된 요리접시에 담아서 최소한 15분 정도 그대로 놓아두세요.

이건 재미 있네:다진 간장을 사용하여 국물의 맛이 담백하고 은은해서 천연 고기를 좋아하는 분들도 좋아하실 것 같습니다. 그리고 조리법에 소금과 야채 볶음이 없기 때문에이 첫 번째 요리는 식탁에도 완벽합니다.

신선한 녹색 완두콩 수프 레시피

요리 시간: 40분

제공량: 7

에너지 가치

  • 칼로리 함량 - ​​71.96 kcal;
  • 단백질 – 2.57g;
  • 지방 – 4.45g;
  • 탄수화물 – 5.45g.

재료

  • 닭고기 국물 – 1 l;
  • 신선한 녹색 완두콩 – 400g;
  • 흰 양파 – 1 개;
  • 감자 – 2 개;
  • 크림 20% – 200ml;
  • 잎 셀러리 – 2 개;
  • 버터 – 50g;
  • 갓 갈은 후추 – 1/2 티스푼;
  • 소금 - 맛보기.


단계별 준비

  1. 닭고기 국물을 끓이고 잘게 썬 감자를 넣습니다.
  2. 프라이팬에 버터를 녹이고 반 고리로 잘게 썬 양파를 볶습니다. 반지가 황금빛 색조를 얻으면 잘게 잘린 셀러리를 추가해야합니다. 약 7분 동안 모든 것을 함께 볶은 다음 야채를 국물과 감자와 함께 팬에 넣습니다.
  3. 같은 프라이팬에 완두콩을 반쯤 부드러워질 때까지 볶습니다. 우리는 완두콩 총량의 절반을 수프에 넣습니다. 나머지는 장식에 유용합니다. 후추를 추가합니다.
  4. 이제 침지 블렌더가 필요합니다. 그것을 사용하여 팬의 내용물을 갈아서 균질한 퓌레로 만듭니다. 남은 것은 마지막으로 수프를 끓이는 것뿐입니다.

크림 수프를 장식하고 두꺼운 크림, 녹색 완두콩, 신선한 허브 가지로 그릇에 부었습니다.

이건 재미 있네:퓌레 수프에는 다양한 종류가 있습니다. 첫 번째 코스의 크림과 치즈 버전이 매우 인기가 있습니다. 수프를 준비하려면 3을 넣어야합니다. 가공 치즈별도의 작은 냄비에 끓는 물 한 컵을 붓고 완전히 녹을 때까지 약한 불을 유지합니다. 스토브에서 팬을 제거하기 전에 결과 혼합물을 맨 마지막에 수프에 추가해야합니다. 또 다른 수프를 준비하는 것은 이보다 더 쉬울 수 없습니다. 레시피에는 완두콩, 크림, 물, 소금 및 민트가 필요합니다. 유제품지방은 30% 이하로 섭취됩니다. 먼저 완두콩을 민트와 향신료와 함께 끓인 다음 잎을 제거하고 덩어리를 퓌레로 만듭니다. 크림이 접시에 추가됩니다.

어린이를 위한 신선한 녹색 완두콩 수프 레시피

요리 시간: 55분

제공량: 6

에너지 가치

  • 칼로리 함량 – ​​34.33 kcal;
  • 단백질 – 1.57g;
  • 지방 – 1.43g;
  • 탄수화물 - 3.88g.


재료

  • 여과수 – 1 l;
  • 닭다리 – 1개;
  • 양파 – 1 개;
  • 당근 – 1 개;
  • 감자 – 2 개;
  • 신선한 녹색 완두콩 – 100g;
  • 식물성 기름 - 1 큰술;
  • 신선한 파슬리 - 반 묶음;
  • 소금 – 2 핀치.

단계별 준비

  1. 첫 번째 단계는 고기를 준비하는 것입니다. 다리에서 피부와 지방을 제거하고 소금물에 끓입니다. 3 세 미만 어린이를 위해 수프를 준비하는 경우 두 번째 국물, 즉 닭고기를 끓인 물을 붓고 새 물을 추가하여 만드는 것이 좋습니다.
  2. 수프에 잘게 썬 감자를 추가합니다.
  3. 완성 된 고기를 국물에서 꺼내 뼈에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 다시 보냅니다.
  4. 흐르는 물에 완두콩을 씻으십시오. 이렇게하려면 체에 넣고 차가운 시냇물 아래에 놓은 다음 수프에 낮추십시오.
  5. 이제 튀김을 준비할 차례입니다. 야채를 자르십시오 - 양파는 작은 조각으로 자르고 당근은 조각으로 자르고 가볍게 끓인 다음 약간의 닭고기 국물을 넣고 약 5 분 동안 끓입니다. 모든 것을 냄비에 넣으십시오. 끓여서 스토브에서 꺼내십시오.

완두콩을 곁들인 향기로운 어린이 치킨 수프가 준비되었습니다! 각 접시에 약간 다진 파슬리와 사워 크림을 넣으십시오. 사진에서도 모든 것이 엄청나게 맛있어 보입니다.

조언:완두콩을 꼬투리로 구입할 때는 품질에 주의를 기울여야 합니다. 칼날은 조밀하고 무겁고 콩으로 채워져 있어야 합니다. 쪼그라들고, 너무 익었고, 날개에 노란색 반점이 있는 야채는 구입하지 않는 것이 좋습니다. 신선한 완두콩은 너무 오래 지속되지 않는다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다. 콩을 오래 보관하고 싶다면 장기간, 그런 다음 동결하거나 할 수 있습니다.

완두콩보다 더 간단한 것은 없을 것 같습니다. 그것으로 얼마나 믿을 수 없을 만큼 맛있는 것들을 만들 수 있는지 보세요! 훈제 고기가 들어간 완두콩 수프를보세요. 멀티 쿠커를 사용하면 요리 시간이 크게 줄어들고 첫 번째 요리가 더욱 맛있어지기 때문에 손가락을 핥을 수 있습니다! 많이 드세요.

모든 종류의 샐러드에 추가로 사용되며, 별도의 접시아니면 반찬. 또한 완두콩은 성분으로 입증되었습니다. 다른 수프. 녹색 완두콩 수프를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이 요리는 매우 만족스러울 것입니다. 왜냐하면 완두콩에는 많은 수의다람쥐.
완두콩을 곁들인 수프가 많이 있으며 각각은 독창적이고 맛이 좋습니다. 저는 여러분이 요리할 수 있는 몇 가지 간단한 요리법을 제공합니다. 맛있는 음식들상당히 짧은 시간에 온 가족이 만족스럽게 먹을 수 있습니다.

녹색 완두콩 수프

이 수프를 준비하려면 물 약 3리터, 완두콩 0.5kg(신선 또는 냉동), 중간 당근, 양파, 사워 크림 2테이블스푼, 약간의 식물성 기름, 신선한 허브가 필요합니다. , 월계수 잎 2장, 후추, 소금을 취향에 따라 드세요.

준비: 냄비에 갈비뼈를 넣고 물을 채우고 요리합니다. 물이 끓으면 완두콩과 (약 5분 후) 껍질을 벗겨 잘게 썬 감자를 넣습니다. 삶은 감자를 좋아하시는 분들은 완두콩과 함께 곁들여 드셔도 좋습니다.

수프가 요리되는 동안 로스트를 준비하십시오. 양파를 잘게 자르고 소량의 식물성 기름을 첨가하여 프라이팬에 볶습니다. 당근을 갈아서 양파에 넣습니다. 야채가 황금색을 띠면 사워 크림을 넣고 약 2분간 끓입니다. 로스트가 준비되었습니다. 수프에 넣고 완두콩이 완전히 익을 때까지 요리합니다. 완성된 완두콩 수프에 잘게 썬 딜과 파슬리를 뿌립니다.
맛을 향상하려면 수프에 사워 크림을 넣으십시오.

크리미한 녹색 완두콩 수프

필요한 재료: 신선한 완두콩 또는 통조림 완두콩 400g, 다진 양상추 한 잔, 닭고기 국물 약 1리터, 설탕 1티스푼, 후추와 처빌 약간, 버터 25g과 소금 맛.

요리를 시작하겠습니다. 완두콩, 양상추, 차빌 350g을 냄비에 넣습니다. 후추, 소금을 넣고 불을 켭니다. 국물이 끓으면 불을 줄여 30분간 끓인다. 다음으로 국물을 컵에 붓고 삶은 완두콩을 체에 갈아서 다시 국물을 채우고 버터를 넣습니다. 불에 올려 10분간 끓입니다.
완성된 완두콩 수프를 그릇에 붓고 남은 완두콩을 깔아주세요.

냉동 완두콩 수프

이 수프는 꽤 진하고 맛있습니다.
다음 제품이 필요합니다: 중간 양파 2개, 마늘 한 쪽, 야채 국물 1리터, 냉동 완두콩 300g, 훈제 베이컨 한 조각, 토마토 4개, 파, 식물성 기름, 사워 크림 반 컵, 후추 및 약간의 소금.

준비 : 껍질을 벗긴 양파 한 쪽을 잘게 자르고 마늘을 자르고 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 냄비에 완두콩, 양파, 마늘을 넣고 완두콩이 익을 때까지 끓입니다. 토마토를 씻어 반으로 자르고 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 파를 고리 모양으로 자릅니다. 베이컨을 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 볶은 다음 토마토, 남은 다진 양파, 후추, 소금을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 몇 분 동안 끓입니다.

삶은 완두콩을 국물에서 건져내고 고운 체에 갈아 퓨레를 만듭니다. 가능하면 믹서기를 사용할 수 있습니다. 완두콩 매시국물에 넣고 필요에 따라 소금을 넣고 조심스럽게 섞습니다. 완성된 수프를 그릇에 붓고 튀긴 베이컨, 파, 사워 크림을 추가합니다.
수프는 정말 맛있습니다!