Si të bëni një byrek me petull. Byrek me petull - recetë me gjizë. Tortë me petull. Recetë me lakër

Një opsion i mrekullueshëm për mëngjes është byreku me petull. Receta për përgatitjen e saj është e disponueshme për të gjithë. Edhe pse në ditët e sotme ka një shumëllojshmëri të gjerë të opsioneve të bërjes së ëmbëlsirave.

me Çiken

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni një byrek me petull. Receta e mishit do të tërheqë ata që e duan pulën. Meqenëse ky zog përdoret për të krijuar mbushjen.
Për gatim do t'ju duhet:
... dy gota miell gruri;
... gotë ujë;
... 4 vezë;
... dy lugë gjelle. lugë sheqer;
... 500 gram mish pule;
... një lugë çaji kripë;
... 50 ml vaj perimesh;
... 1,5 gota qumësht;
... 15 kërpudha;
... dy qepë.

Gatimi i byrekut me pulë

1. Përgatitni fillimisht në një enë rrihni vezët (dy mish pule), kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje (1 lugë çaji), shtoni ujin, qumështin.
2. Shosh miellin. Më pas gatuajmë brumin.
3. Më pas, shtoni në të vaj luledielli... Lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta. Skuqini petullat si zakonisht.
4. Më pas skuqni qepën (të copëtuar) në vaj vegjetal.
5. Më pas shtoni aty kërpudhat e grira.
6. Më pas, shtoni mishin e pulës të gatuar paraprakisht. Më pas përzieni.
7. Skuqini të gjitha së bashku për dhjetë minuta.
8. Më pas përgatisni mbushjen dhe petullat.
9. Tani filloni t'i jepni formë tortës.
10. Me një lugë gjelle vendosim mbushjen në njërën pjesë të petullës. Më pas shpërndajeni. Më pas rrotullojeni petullën në formë roleje.
11. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha petullat.
12. Më pas vendosni të gjitha roletë në një kallep, të cilin fillimisht e lyeni me vaj.
13. Më pas rrihni dy vezë dhe tre lugë gjelle qumësht.
14. Hidheni përzierjen në petulla.
15. Sipër i hedhim djathë të fortë të grirë.
16. E rregullojmë produktin me pak kripë dhe piper.
17. Më pas ngrohni furrën në dyqind gradë.
18. E pjekim byrekun në furrë për rreth dhjetë minuta. Shërbejeni pjatën më pas!

Byrek me salmon

Tani le të shohim recetën e përgatitjes së byrekut me salmon. Dashamirët e peshkut patjetër do ta vlerësojnë këtë tortë.

Për gatim do t'ju duhet:
... 500 ml kefir;
... dy vezë;
... 1,5 gota miell;
... 50 gram gjalpë, havjar;
... 200 ml salcë kosi;
... 400 gram salmon;
... 250 gram rikota;
... zarzavate.

Bërja e një torte peshku

1. Së pari bëni petulla. Për ta bërë këtë, përgatitni fillimisht brumin: përzieni vezët me kripë, kefir. Më pas shtoni miell gradualisht. Gatuani brumin. Shtoni gjalpin e shkrirë.
2. Skuqni petullat.
3. Më pas, copëtoni barishtet, përzieni me rikotën, salcë kosi. Përziejini. Kjo është ajo, mbushja është gati.
4. Merrni salmonin, të prerë në copa të vogla dhe të holla.
5. Tani mblidhni tortën. Shtroni petullën, lyeni me mbushjen, shtroni peshkun. Më pas vendosni sërish petullën sipër. Përsëriteni derisa t'ju mbarojnë komponentët. Por shtresa e fundit duhet të jetë petulla.
6. E vendosim byrekun në frigorifer për një ose dy orë. Zbukuroni me barishte dhe havjar sipër përpara se ta shërbeni.

Tortë me petull. Recetë me lakër

Ky opsion do të tërheqë ata që nuk e pëlqejnë mishin dhe pastat e ëmbla.

Për gatim do t'ju duhet:
... 200 ml qumësht dhe krem;
... erëza;
... vaj vegjetal për tiganisje;
... 100 g djathë Adyghe (sipas dëshirës);
... salcë kosi (katër lugë);
... kripë;
... 150 gram djathë i fortë;
... kilogram lakër.

Gatimi i byrekut me lakër

1. Bëni petulla sipas recetës tuaj të preferuar ose një prej atyre të diskutuara në artikull.
2. Më pas përgatisni mbushjen. Pritini lakrën, skuqni në vaj, derdhni në qumësht (200 ml). Gatuani derisa të zbuten.
3. Më pas, shtoni të grirë Djathë adyge, kopër e thatë. Më pas piper dhe kripë gjellën.
4. Tani përgatisni mbushjen e byrekut. Për ta bërë këtë, vendosni salcë kosi në krem. Pastaj shtoni djathë të grirë atje, një majë arrëmyshk si dhe piper i zi. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë në mbushje. Më pas trazojeni.

5. Më pas në një enë pjekjeje (ose, për shembull, në një tigan), vendosni një petull mbi të. mbushje me lakër... Kështu alternoni derisa petullat të mbarojnë. Vini re se shtresa e sipërme duhet të jetë petull.
6. Mbushni tortën me mbushje. Më pas dërgojeni në furrën e nxehur më parë për tridhjetë minuta. Nëse pjesa e sipërme e produktit digjet, atëherë mbulojeni me fletë metalike. E servirim tortën me lakër të ngrohtë.

Me krem ​​krem

Byreku i petullave me krem ​​është shumë i shijshëm. Kjo tortë i kujton të gjithëve “Napoleonin” e njohur.

Për të bërë një tortë me petull, receta për të cilën është paraqitur më poshtë, do t'ju duhet:
... Një litër qumësht (njëra në krem, gjysma tjetër në brumë).
... Dy gota miell (dy lugë nga kjo sasi - në krem).
... Pesë vezë (dy në brumë, tre në krem).
... Një majë kripë.
... 200 gram dhe 2 lugë gjelle. lugë (në brumë) sheqer.
... Tre lugë gjelle. lugë vaj luledielli (zgjidhni pa erë).

Receta e gatimit të tortës së ëmbël me petull është si më poshtë:

1. Fillimisht përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, rrihni derisa masë homogjene sheqer dhe tre vezë.
2. Shtoni një majë vanilje dhe pak miell.
3. Më pas hidhni qumështin. Më pas përzieni mirë.
4. Tani vendoseni kremin në zjarr. Gjatë procesit të gatimit e përziejmë vazhdimisht që të mos digjet. Gjithashtu, sigurohuni që të mos krijohen gunga në krem. Gatuani derisa të trashet.
5. Më pas lëreni mënjanë kremin e përfunduar të ftohet.
6. Tani vazhdoni me petullat.
7. Për ta bërë këtë, rrihni dy vezë, një majë kripë dhe sheqer (pak) në një tas të thellë. Hidhni në miell, derdhni vaj vegjetal, qumësht.
8. Pas brumosjes homogjene, qëlloj pa gunga.
9. Më pas ngrohni një tigan, skuqni petullat e hollë.
10. Më pas i vendosim një nga një në një pjatë dhe i lyejmë me krem.
11. Pas petullës së ëmbël e vendosim në frigorifer. Lëreni të qëndrojë atje për disa orë. Para se ta servirni, zbukurojeni me copa, manaferra ose çokollatë.

Tortë me petull. Recetë e ëmbël me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar

Kjo tortë rezulton të jetë e pasur dhe e shijshme. Vini re se petullat dhe kremi i zakonshëm bëjnë mrekulli. Për ta bërë tortën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, mund ta dekoroni sipër, për shembull, me manaferra, arra ose krem ​​pana.

Si të bëni një tortë të shijshme me petull? Receta me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të piqni petullat tuaja të zakonshme. Pas kësaj, produktet e gatshme duhet të lyhen me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi. Pasi t'i lini "tortat" të zhyten, produkti mund të shërbehet në tavolinë. Për të bërë një tortë të ëmbël me petull, recetën për të cilën po përshkruajmë, do t'ju duhet:
... 100 ml qumësht;
... dy vezë;
... Art. një lugë sheqer;
... tre lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
... një gotë miell;
... arra (të copëtuara) arra, qumësht i kondensuar dhe salcë kosi (për shije);
... një majë kripë;
... dy lugë gjelle. lugë kakao.

Bërja e një byreku në shtëpi

1. Rrahim me mikser sheqerin, qumështin, miellin, kripën dhe vezët.
2. Ndani në gjysmë. Përzieni kakaon në njërën nga pjesët.
3. Ngroheni një tigan, piqni petulla të holla dy ngjyrash në vaj vegjetal.
4. Më pas përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin e kondensuar me salcë kosi. Nëse dëshironi, kremit i shtoni arra të grira.
5. Tani formoni një byrek të ëmbël me petull me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Për ta bërë këtë, lyejmë të gjitha ëmbëlsirat me krem.

Më pas paloseni njëra mbi tjetrën. Këtu kemi një petull të ëmbël, tortën e njomur e vendosim në frigorifer për një orë. Më pas hiqeni, prisni në pjesë dhe shërbejeni.

Një përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të bëni një tortë të ëmbël me petull. Recetat në artikullin tonë do t'ju ndihmojnë ta krijoni atë në shtëpi. Ne kemi shqyrtuar gjithashtu disa opsione. produkte të pjekura të shijshme me mish, salmon ose lakër. Ju urojmë fat dhe oreks të mbarë!

Kuzhina ruse është shumë e pasur me receta të ndryshme pjata të përzemërta, duke përfshirë petullat. Byrekët e petullave janë një simbol i vërtetë i ëmbëlsirave ruse. Dhe nëse më parë një pjatë e tillë përgatitej kryesisht në festa, tani është bërë e përditshme. Në fund të fundit, nuk ka asnjë problem për të marrë ndonjë përbërësit e duhur... Çfarë është një tortë e tillë? atë produkt buke tip i mbyllur, që ka mbushje e ëmbël... Bëhen edhe mbushje të tjera, për shembull, të kripura, ushqyese. Përkundër faktit se ky është një devijim nga klasikët, ka shumë receta të tilla.

Si përgatitej më parë kjo pjatë?

Është e qartë pse byrekët e petullave u emëruan kështu. Së pari, forma e një rrethi, dhe së dyti, e ngjashme pamjen, së treti, petullat ishin përbërësi kryesor. Tani emri ka mbetur, por forma dhe përbërësit mund të jenë të ndryshëm. Më parë, sipas recetës klasike, pjata gatuhej në një furrë ruse nga brumi dhe mbushja. Si fillim, ata gatuan brumin, i cili përbëhej nga qumështi, mielli, kripë dhe vezët e pulës... Më pas pasi është ftohur kanë filluar të përgatisin mbushjen. Më së shpeshti përdoreshin frutat e stinës dhe lëngu i tyre: mollët, qershitë, mjedrat.

Qershitë dhe mjedrat mund të përzihen paraprakisht në qull, ato mund të futen në mbushje të plota, mollët - në feta ose kubikë të vegjël. Mbushjet e tilla ishin shumë të njohura, pasi i jepnin një shije të veçantë brumit dhe nuk thartonin. Përhapeni në një fletë pjekjeje brumë i gatshëm, sipër - mbushja - dhe mbulohet sërish me brumin, të mbështjellë. Në varësi të mbushjes, byrekët me petulla piqeshin në furrë për kohë të ndryshme. Për faktin se gjella ishte më së shpeshti festive, ajo zbukurohej edhe me zbukurime brumi në formë gjethesh ose gërshetash. Torta e përfunduar u lye me një vezë të papërpunuar të rrahur, duke i dhënë ngjyrë të kuqe.

Si bëhen tani byrekët me petulla?

Në ditët e sotme, byrekët me petulla receta klasike pak njerëz gatuajnë, megjithëse ka të tillë. Shumica e bëjnë ndryshe: më shpesh përdorin mbushje jo të ëmbël dhe kore e trashë, dhe produkte petullash dhe një komponent i përzemërt. Këto produkte, meqë ra fjala, nuk kanë receta të njëjta, por të ndryshme, ato piqen paraprakisht, pasi ato janë baza e gjellës. Para së gjithash, brumi përzihet nga vezët, qumështi, gjalpi, mielli, kripa dhe rëra e sheqerit. Përbërja mund të ndryshojë në varësi të mbushjes. Çdo petull pas pjekjes lyhet me gjalpë.

Po mbushja? Mund të mos ketë lidhje me atë klasiken dhe të jetë bërë nga mishi i grirë, kërpudhat, mishi i pulës dhe, natyrisht, ëmbëlsirat. Për këtë të fundit tashmë përdoren më shumë përbërës: luleshtrydhe, boronica, mjedra, reçel kumbulle etj. Procedura e gatimit është si më poshtë: petullat e gatshme mbushen me mbushës të përgatitur më parë ose alternohen ndërmjet tyre. Gjithçka ndodh në një fletë pjekjeje. Më pas, në furrë ose frigorifer, pjata sillet në gatishmëri.

Gatimi i byrekut me petull me mbushje me gjizë

Sot do t'ju tregojmë shumë recetë interesante... Ne do të gatuajmë Tortë me djathë... Do t'i shtojë një larmi pjatave tuaja me petullat. Përveç kohës së kaluar për t'i skuqur, gjithçka tjetër bëhet shpejt. Ne përdorim përbërësit e mëposhtëm: gjizë 9% - gjysmë kilogram, tre vezë, 100 ml krem ​​20%, katër lugë gjelle rërë sheqeri.

Fillimisht skuqni petullat. Ne do ta bëjmë këtë në një tigan me një diametër të madh për lehtësinë e shtrimit të mëvonshëm në një myk. Pas kësaj, le të përgatisim mbushjen. Vendosni gjizën në një filxhan, shtoni rërë sheqeri (dy lugë gjelle) dhe thyeni një vezë. Përziejini dhe, nga rruga, mund të shtoni fruta të ëmbëlsuara ose fruta të thata. Gati. Tani e bëjmë mbushjen shpejt. Dy vezët e mbetura, sheqerin e grirë dhe kremin i thyejmë në një filxhan tjetër. Rrihni mirë me një kamxhik. Vendosni gjizën në një petull të shpalosur dhe rrotullojeni. Me këto role e mbulojmë të gjithë pjesën e poshtme të enës së pjekjes dhe sipër e hedhim mbushjen.

Më pas e fusim në furrë për 30-40 minuta, temperatura duhet të jetë 170-180 gradë. E nxjerrim nga furra byrekun e perfunduar me petulla me mbushje gjize, e leme te ftohet. Pritini në copa dhe shërbejeni.

Gatimi i një byreku me kërpudha

Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen:

• për petullat: vezë - tre copë, miell gruri - një gotë, qumësht - gjysmë litër, rërë sheqer - dy lugë dhe një majë kripë;
• për mbushjen: kampionë - 300 gram, një qepë, gjalpë - 50 gram, piper, kripë, djathë i fortë - 300 gram;
• për salcën: salcë kosi - 100 gram, vezë - tre copë, barishte të freskëta.

Byrekët e gatuar me kërpudha mund të hahen të ftohtë dhe të nxehtë. Pra, receta e gatimit. Fillimisht skuqni petullat. Rrihni vezët me miell duke i hedhur pak qumësht, shtoni kripë, një majë dhe vaj vegjetal. Përziejini tërësisht. Si rezultat, brumi duhet të jetë i lëmuar, i lëngshëm dhe pa gunga. Pjekim petullat në një tigan të nxehur mirë.

Hapi i mbushjes, salcës dhe përfundimit

Për mbushjen, qëroni qepën, shpëlajeni, grijeni imët dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë. Lajmë edhe kërpudhat me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, i presim në feta, i shtojmë në qepë dhe i skuqim për 10 minuta. Më pas ziejmë për 20 minuta duke e mbuluar me kapak. Piper, kripë. Fërkojeni djathin në një rende të trashë. Për salcën, rrihni pak vezë, shtoni një majë kripë, salcë kosi, barishte të grira dhe përziejini mirë.

Faza përfundimtare. Vendosim një petull në tryezë, kërpudha në buzë dhe pak sipër djathë i grirë, rrotullojeni me një tub. Më pas i vendosim këto tuba në formë spirale në formë të lyer me vaj nga buza e saj deri në mes. Më pas derdhim në mënyrë të barabartë dhe tërësisht byrekun e mbushur me salcë dhe e vendosim në furrë për gjysmë ore duke e ngrohur paraprakisht në 190 gradë. Pjata e përfunduar mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Receta e byrekut me mish petullash

Siç kemi shkruar tashmë, ka shumë mënyra për të bërë byrek me petull. Recetat mund të ndryshojnë shumë. Por ne nuk do t'i konsiderojmë ato shumë komplekse. Le të përgatitemi byrek me mish... Përbërësit: mish i grirë, për shembull, viçi - 800 gram, një qepë dhe një karotë, krem ​​- një gotë, djathë i fortë - 100 gram, perime dhe gjalpë, barishte, piper, kripë, petulla të gatshme - 12 copë.

Receta. Prisni imët qepën, tre karota në një rende. Më pas skuqni qepën deri në kafe të artë, shtoni karotat dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Shtojmë mishin e grirë, skuqim të gjitha bashkë, ndërsa mishin e thyejmë me shpatull që të mos ketë gunga.

Ulim zjarrin dhe ziejmë për gjysmë ore, më pas shtojmë kremin dhe presim të trashet. Kur kjo të ndodhë, mbushja është gati. Mos harroni të piper dhe kripë. Lyejeni formën me gjalpë dhe mbivendosni me tre petulla, duke mbyllur pjesën e poshtme. Përhapeni një të tretën e mbushjes dhe spërkatni me një të katërtën e djathit të grirë. E përsërisim edhe dy herë, dhe sipër byrekut e mbulojmë me petulla, grijmë djathin e mbetur dhe e pjekim në furrë në 180 gradë për rreth 30 minuta.

Byrek me petull me havjar të zi

Më në fund, ne do të parashtrojmë recetën për ushqimin kombëtar rus. Le të bëjmë një byrek me havjar. Nga rruga, në recetën tonë është e zezë, por mund ta zëvendësoni me të kuqe, ose mund t'i përdorni të dyja. Përbërësit: tre gota qumësht, dy - miell, një vezë, sheqer, kripë, vaj vegjetal, sode të shuar me uthull, dy kavanoza havjar, gjalpë. Tani fillojmë të përgatisim byrekun e petullave.

Foto vakt i gatshëm vetëm konfirmoni korrektësinë e zgjedhjes sonë. Nga recetë standarde piqni petullat dhe vendosni ato. Secilin prej tyre i lyejmë me gjalpë dhe e lyejmë me havjarin në një shtresë të hollë. Sipër, nëse dëshironi, mund të zbukurohet me majonezë të trashë ose barishte. Ju bëftë mirë!

për 4 porcione:

200 g miell, 0,5 l ujë, 4 vezë, kripë

Mbushja:

750 g domate, 125 g mocarela,1 lugë gjelle vaj ulliri, 0,5 gota lëng mishi ose perimesh,150 gr mish i grirë, 1 qepë e madhe, kripë, piper i bardhë

Përveç kësaj:

vaj ulliri për skuqje, 1 degë borziloku për zbukurim

Përgatitja:

1. Gatuajeni brumin me ujë, kripë dhe miell dhe lëreni të mbuluar për 30 minuta. Qëroni domatet dhe i prisni në kubikë, i hiqni farat. Qëroni qepën, grijeni imët. Pritini mocarelën në kubikë.

2. Skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme. Shtoni mishin në të dhe skuqeni derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here. Shtoni domatet dhe ziejini në zjarr të ulët.

3. Shtoni lëngun e mishit dhe, duke e përzier herë pas here, gatuajeni në zjarr mesatar derisa mbushja të trashet. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes.

4. Vendosni vezët në brumë dhe përzieni mirë. Ngrohni pak vaj në një tigan dhe skuqni 12 petulla, duke shtuar çdo herë pak yndyrë. Ngroheni furrën në 160 gradë.

5. Vendosni petullat në një pirg njëra mbi tjetrën duke i lyer me mbushjen e përgatitur. E vendosim byrekun në raftin e poshtëm të furrës dhe e pjekim për rreth 15 minuta. Dekorojeni me borzilok përpara se ta shërbeni.

Këshillë: Vendoseni petullën e parë në një pjatë kundër furrës dhe lyejeni në mënyrë të barabartë me mbushjen e përgatitur. Pasi të keni shtruar mbushjen e spërkasim me kubikë mocarela sipër. E vendosim të dytën në petullën e parë, e lyejmë me mbushjen dhe e spërkasim me mocarela. Të njëjtën gjë bëni edhe me petullat e mbetura.Më pas tortën e vendosni në furrë.

Tortë me petull me kërpudha - një pjatë që mund të hahet e nxehtë dhe e ftohtë.

Pancakes:

1. Rrihni vezët me miell duke shtuar gradualisht qumështin.
2. Më pas shtoni pak kripë dhe vaj vegjetal. Përziejini.
3. Brumi duhet të jetë i lëngshëm, i lëmuar dhe pa gunga.
4. Piqni petullat në një tigan të thatë të paravendosur.

Mbushja:

1. Qëroni qepën, shpëlajeni nën ujë, grijeni imët dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.
2. Lani kërpudhat nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pritini në feta, vendosni qepën, skuqini për 10 minuta. Më pas mbulojeni dhe ziejini për 20 minuta.
3. Kërpudha të gatshme kripë dhe piper.
4. Grini djathin në një rende të trashë.

Salcë. Rrihni pak vezët, shtoni salcë kosi, pak kripë, barishte të grira dhe përzieni.

Në buzë të petullës vendosni kërpudhat dhe pak djathë të grirë.

Rrokullisni petullën me një tub.

Kashtët i renditim në formë të lyer me vaj në formë spirale (nga buza e formës deri në mes).

Hidhni byrekun e petullave me kërpudha në mënyrë të barabartë mbi salcën.

Tavën e kekut e vendosim në furrë të parangrohur në 190°C për 30-35 minuta.

Përbërësit: 800 g mish të grirë (kam mish viçi); 1 qepë; 1 karotë; 1 gotë krem; 100 g djathë; vaj vegjetal; gjalpë; kripë; piper; barishte (majdanoz, kopër); petulla - 12 copë, por me bazë 500 ml. qumësht.

1. Prisni imët qepën, tre karota në një rende.

2. Skuqini qepët deri në kafe të artë, shtoni karotat, skuqini edhe 5 minuta të tjera

3. Shtoni mishin e grirë, skuqni të gjitha së bashku, duke thyer mishin e grirë me një shpatull që të mos ketë gunga.

4. Bëjmë një zjarr të vogël dhe shuajmë gjithçka së bashku për 20-30 minuta.

5. Shtoni kremin dhe prisni që të trashet në zjarr të ulët (pas 10 minutash). Mos harroni të kripë dhe piper. Mbushja është gati.

6. Tavën e lyejmë me gjalpë dhe i hedhim petullat (kam vendosur 3 petulla), duke u mbivendosur pak në mënyrë që fundi të mbyllet.

7. Tani vjen 1/3 e mbushjes. E spërkasim me djathë të grirë (1/4).

8. Përsëritni shtresat edhe dy herë të tjera.

9. E mbulojmë sipër byrekut me petulla, e spërkasim me djathin e mbetur dhe e pjekim gjithçka në furrë për rreth gjysmë ore në 180 C.

Byreku me petull me mëlçi jo vetëm që duket origjinale, por edhe tepër delikate në shije. Kënaqni kënaqësinë për të shijuar këtë byrek të shijshëm.

Përbërësit:

Për testin:Qumësht - 400 ml Vezë - 3 copë. Miell - 200 g Sheqer - 1 lugë gjelle kripë - 1/2 lugë Vaj perimesh - 2 lugë

Për mbushje:Mëlçia e pulës - 0,5 kg Karota - 1 pc. Gjalpë - 30 g Vezë - 1 pc. Kripë piper

Për të mbuluar:Salcë kosi - 100 ml, ketchup, barishte

Përgatitja:

Rrihni vezët me sheqer dhe kripëShtoni vaj vegjetal dhe qumësht.Shtoni miellin gradualisht, duke e trazuar gjatë gjithë kohës, në mënyrë që të mos ketë gunga.Brumi do të jetë më i trashë se për petulla të holla... Por ashtu siç duhet, petullat më të trasha do të duken më të bukura.

Skuqni petullat nga të dyja anët.

Çdo petull i hequr nga tepsia lyhet me gjalpë dhe vendoset.

Rendisni mëlçinë, duke hequr të gjitha venat, shpëlajeni mirë dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të zbutet (10-15 minuta)

5 minuta para përfundimit të skuqjes, kriposni dhe piperoni mëlçinë, shtoni në të karotat e grira

Hedhim mëlçinë e përgatitur me karotat në një kullesë për të kulluar vajin e tepërt.Më pas rrotullojeni në një mulli mishi.Bashkoni gjalpin e zbutur me mëlçinë dhe përzieni mirëLërini mënjanë 2 petulla, do të na jenë të dobishme më vonë.

Bëni një korsi të mëlçisë dhe përfundoni një petull

Mbulojeni formën me fletë metalike të lyer me vaj vegjetal.Vendosni 1 petulla në fund të tavës dhe petullat e mbushura sipër

Hidhni vezën e rrahur mbi petullat, mbështillni skajet e dala të petullës së poshtme mbi anët e byrekut.

E mbulojmë sipër me petullën e fundit, lyejmë sipër dhe anët me salcë kosi dhe ketchup.E dërgojmë byrekun në një furrë të parangrohur në 180 gradë

Pas 20 minutash, byreku i petullës së mëlçisë është gati.

Mbetet vetëm për ta prerë në pjesë dhe mund të shijoni shijen e tij.Ju bëftë mirë!

Byrek me petull me mish dhe kërpudha

Për petullat: Dy vezë 250 mililitra kefir250 mililitra qumështGjysmë lugë çaji sodë buke 200 gram miell 50 mililitra vaj vegjetalSheqeri - një lugë gjelle Një majë kripë

Për mbushje:

Dy qepë300 gram pulë të zierPiper i zi i bluar200 gram kampionë Kripë

Për të mbushur:

Një vezëPesë lugë salcë kosi

Mënyra e përgatitjes së recetës

Përgatitni fillimisht petullat mjaft të holla. Për ta bërë këtë, shpërndani sode në kefir, prisni pak. Më pas përzieni qumështin dhe kefirin. Rrahim mirë vezët me kripën dhe sheqerin, i përziejmë me përzierjen e qumështit. Hidhni gradualisht miellin në këtë përzierje. Shtoni vaj vegjetal, përzieni gjithçka mirë. Brumi do të dalë mjaft homogjen, jo mjaft i trashë. Skuqni petullat në një tigan pa shtuar vaj. Petullat duhet të jenë mjaft të holla. Pritini imët qepën dhe kërpudhat. I skuqim së bashku në vaj, i hedhim pak piper dhe kripë. Kaloni mishin e zier tashmë në një blender ose mulli mishi, përzieni me kërpudha të skuqura së bashku me qepët. Mbi çdo petull të përgatitur vendosim mbushjen e përgatitur dhe rrotullojmë butësisht petullën me një role. Do të bëni disa role të ngjashme në varësi të madhësisë së mykut tuaj

Për të derdhur, duhet të rrihni pak vezët, të shtoni salcë kosi në to dhe të përzieni gjithçka mirë. Rreshtoni enën e pjekjes me petullat e përgatitura nga katër anët në mënyrë që skajet e petullave të varen paksa jashtë tepsisë. Më pas shtroni rrotullat e petullave të gatuara. Këshillohet që gjatësia e rrotullave tuaja të përputhet me gjatësinë e kallëpit. Mund t'i vendosni në dy shtresa me nga tre role. Lyeni mirë çdo shtresë me mbushjen e përgatitur. Mbulojeni me kujdes një tortë të tillë ditëlindjeje me skajet e varura të petullave. Pritini dy petulla në shirita të gjerë rreth një centimetër. Bëni një gërshetë mjaft të bukur nga vijat. Lubrifikoni pjesën e sipërme të kësaj byrek i shijshëm mbushjen e gatuar dhe këtë byrek e vendosim në furrë të piqet për gjysmë ore ose pak më pak. Ngrohni furrën tuaj në 180 gradë. Piqeni tortën përpara se të skuqet. Byreku i gatuar me petull me mish dhe kërpudha duhet të ftohet pak në mykun tuaj. Më pas hiqeni butësisht nga forma dhe shërbejeni tryezë festive... Të bëftë mirë!

Byrek me petull me mish viçi dhe kërpudha

Unë sugjeroj të bëni një byrek me petull me kërpudha dhe mish, si një alternativë ndaj petullave të zakonshme me mbushje mishi. Falë mbushjes delikate, një tortë e tillë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe duket origjinale dhe elegante.

PËR PETULLAT:

2 vezë; 250 ml kefir; 250 ml qumësht; 0,5 lugë. sode; 1 lugë gjelle. l. Sahara;
një majë kripë; 200 g miell; 100 ml vaj vegjetal.

PËR PLOTËSIM:

300 g mish viçi të zier; 200 g kërpudha; 2 qepë; kripë, piper i zi i bluar.

PËR PLOTËSIM:

2 vezë; 150 ml salcë kosi. Tavë petullash me diametër 20 cm;enë për pjekje 10x20 cm.

MËNYRA E PËRGATIMIT:

Përgatisni petulla të holla. Për ta bërë këtë, shpërndani sode në kefir, prisni pak. Më pas përzieni kefirin dhe qumështin. Rrihni vezët me sheqerin dhe kripën, përzieni me përzierjen e qumështit. Shtoni miell gradualisht. Shtoni vaj vegjetal, përzieni gjithçka tërësisht. Brumi do të dalë homogjen, jo i trashë. Skuqini petullat në një tigan pa shtuar vaj nga të dyja anët. Petullat duhet të jenë të holla dhe elastike. Për këtë byrek, më duheshin 18 petulla.

Pritini imët qepën dhe kërpudhat.Skuqni qepët dhe kërpudhat në vaj vegjetal, i rregulloni me kripë dhe piper.

Kaloni mishin e zier në një mulli ose blender, përzieni me kërpudha dhe qepë të skuqura. Nëse mbushja ju duket shumë e thatë, mund të shtoni 1 lugë gjelle salcë kosi.

Mbi petullë vendosim mbushjen e përgatitur dhe petullën e rrotullojmë në formë roleje.Për të derdhur vezët, rrihni pak, shtoni salcë kosi dhe përzieni.

Rreshtoni një enë pjekjeje me petulla nga të katër anët në mënyrë që skajet e petullave të varen nga tava. Më pas, shtroj rolet e petullave, mora tre rreshta me katër petulla.

Mbushni me mbushje, duke derdhur çdo shtresë petullash.Mbulojeni tortën me skajet e varura të petullave. Lyeni me një shtresë të hollë mbushjeje.Pritini dy petulla në shirita 1x1 cm dhe bëni një gërshet dekorative në sipërfaqen e byrekut me petull me kërpudha dhe mish.E lyejmë me derdhje dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta.Ftoheni byrekun e përfunduar të petullave me kërpudha dhe mish në formë.

Më pas hiqeni nga forma dhe shërbejeni.Mirë oreks, ju lutemi të dashurit tuaj!

Byrek me petull me pulë dhe kërpudha

Për ta përgatitur na duhet
12 petulla të holla për recetën që ju pëlqen dhe petullat duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi me enën e pjekjes.
Për mbushjen, merrni
1 gjoks pule(i zier ose i skuqur)
majonezë apo edhe më mirë salcë kosi
Djathë i fortë i grirë (rreth 150-200 g)
Kërpudha (mund të jenë kampionë dhe kërpudha, madje edhe kërpudha deti)
1 qepë
vaj për tiganisje
Ne pjekim petulla. Përgatitni një enë pjekjeje - lyejeni me bollëk me gjalpë.
Më pas përgatisim dy mbushje.
1 mbushje është pula e zier - e presim imët dhe e përziejmë me salcë kosi, kripë, piper. Mund të shtoni pak majonezë.
2 mbushje - kërpudha të skuqura me qepë.
Pas përgatitjes së mbushjeve, mblidhni byrekun.
Vendosni petullën e parë në fund në formë. Më pas shtrojmë 3 petulla në mënyrë që skajet të varen nga anët e formës. Më pas fillojmë të shtrojmë mbushjen e parë me pulë në shtresa, e spërkasim me djathë të grirë. Më pas vendosim një petull tjetër dhe sipër – mbushim me kërpudha dhe e spërkasim sërish me djathë të grirë. Ne e bëjmë këtë disa herë - ju merrni 5-6 shtresa.
Skajet e petullave qe varen duhet te ngrihen dhe byreku te mbulohet me to.Siper vendosim disa copa gjalpi dhe pak salce kosi. Ne piqem brenda furrë e nxehtë rreth 20 minuta, derisa djathi të shkrihet.
Më pas mbulojeni tavën e kekut me një pjatë dhe butësisht, por shpejt kthejeni tortën mbi të. E servirim menjehere byrekun me pule dhe kerpudha.

KEK PETULLA ME MELLICI PULE

Për një shumëllojshmëri shijesh dhe lloje të pjatave me mëlçi ju solla këtë kek me petull ik.Jozakonisht e shijshme dhe e bukur.Shpresoj t'ju pelqeje.Receta eshte marre nga faqja e gatimit.Receta me foto - Përbërësit e Klubit të Kulinarisë:

Pancakes, të gatshme - 14 copë
- mëlçi pule - 350 g.
-Gjalpë
-qepë
-vaj perimesh
-kripë
-piper
-vezë
- majonezë
Pate:
Mëlçia e pulës lani, pastroni nga filmat,
ziejmë në ujë pak të kripur.
Lëreni të ftohet, skuqni në vaj vegjetal, qepën, qëroni dhe prisni në gjysmë unaza.
Kaloni mëlçinë së bashku me qepën në një mulli mishi, shtoni gjalpë të zbutur, kripë dhe piper për shije, përzieni mirë.

Përhapeni 8 petulla me pate dhe rrotulloni në një kashtë.

Mbuloni një formë të shkëputshme, të lyer me margarinë ose gjalpë, me tre kosha.

Zhytni çdo tub në një vezë dhe vendoseni në një kallëp.

Shtresa e parë është 4 petulla dhe e dyta 4 petulla.


Mbuloni gjithçka me tre petulla, lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë

dhe dërgojeni në furrë për 25 minuta.

Kjo recetë për byrek me petull të mbushur me lakër u dërgua nga Elena Lebed - e thjeshtë, e pazakontë dhe shumë e shijshme!

Buka e petullave do të konkurrojë në shije me më të mirat ... dhe nuk do të japë! Aromatike, delikate, komode si në shtëpi - Unë rekomandoj shumë gatimin!

E megjithatë, kjo tortë ka një veçori interesante: është e vështirë ta hash vetëm dhe thjesht dëshiron të ftosh një grup të gëzuar miqsh për të ndarë kënaqësinë. Ndoshta, sharmi i kuzhinës mikpritëse ruse ndikon!

Byrek me petull me lakër

Përbërja:

• 15 petulla të mëdha

Për të mbushur:

• 200 ml krem ​​ose qumësht
• 3 lugë gjelle. lugë të mbushura me salcë kosi
• 150 gr djathë i fortë kremoz
• erëza: piper i zi i bluar, arrëmyshk

Për mbushjen e lakrës:

• rreth 1 kg lakër të bardhë të freskët
• 100 g djathë Adyghe (opsionale)
• rreth 200 ml qumësht
• erëza: 1/2 lugë çaji kopër të thatë, piper të bluar
• vaj vegjetal ose ghee për tiganisje

Receta për byrekun e petullave:

1. Përgatitni ushqime për petulla dhe mbushje.

   Përbërësit

2. Fillimisht përgatisni petullat sipas ndonjë recete të preferuar. Për shembull, ose.

   Piqni petulla

3. Përgatisni mbushjen me lakër. Prisni lakrën, skuqni pak në ghee (ose vaj vegjetal), më pas derdhni në një gotë jo të plotë (200 ml) qumësht dhe gatuajeni derisa të zbutet. Më pas shtojmë djathin adige, koprën e tharë, të grirë në rende të trashë, e rregullojmë me kripë dhe piper. Nuk keni nevojë të shtoni djathë, do të jetë i shijshëm me një lakër.

   Mbushje me lakër për byrekun e petullave
   

4. Përgatisni mbushjen e byrekut të petullave. Në krem ​​vendosim salcë kosi të grirë në rende të trashë Krem djathi, shtoni një majë arrë moskat, piper të zi, pak kripë nëse është e nevojshme. Përziejini. Për besnikëri, mund të shtoni 1 lugë gjelle në mbushje. një lugë miell, por nuk e shtoj, byreku me petull tashmë “kap” aq mirë.

   Plotësoni

5. Në një enë pjekjeje vendosim një petullë (kam një tigan) dhe mbi të mbushen me lakër, ndërrojmë derisa të mbarojnë të gjitha petullat. I pjekim petulla të holla, kështu marr nga 2 copa, dhe fundi i vendos 3 copa. Shtresa e sipërme duhet të jetë petull.

   
   
   Mbledhja e një byreku me petull

6. Mbushjen e përgatitur e derdhim mbi byrekun e petullave.

   Mbush me mbushje

7. Piqeni në furrë për rreth 30 minuta në 180 ° C. Nëse pjesa e sipërme do të digjet, mbulojeni me fletë metalike.
8. Nxirreni byrekun e përfunduar të petullave nga furra, lëreni mbushjen të "kapë".

   Byreku me petull është gati

E vendosim byrekun në një pjatë dhe e shërbejmë të ngrohtë, të prerë në copa.

Byrek me petull me lakër

Ju bëftë mirë!

P.S. Nëse ju pëlqeu pjata, abonohuni në receta të reja!

Julija autori i recetës

Si të bëni recetë për byrekun e petullave me foto - Përshkrimi i plotë gatim në mënyrë që pjata të dalë shumë e shijshme dhe origjinale.

Ëmbëlsira petullash (pite) mblidhen nga maja e hollë ose petullat pa maja. Mbushja zgjidhet sipas shijes tuaj - e ëmbël ose e shijshme, por mos harroni se mishi nuk hahet më në Shrovetide. Konsistenca e mbushjes duhet të jetë mjaft viskoze në mënyrë që të mos rrjedhë në tortën e përfunduar. Në disa receta, ëmbëlsirat me petulla, pas montimit, dërgohen në furrë për disa minuta për t'u skuqur. Nëse në mbushjen e tortës përdoret xhelatinë, atëherë keku lihet në frigorifer për disa orë në mënyrë që kremi në tortën e petullës të jetë i dendur gjatë prerjes.

Në rubrikën "Torta me petull" 59 receta + foto receta

Seksioni: Tortë me petull »Up

Çfarë lloj pilafi preferoni?

© 2000-2013 Сooking-Book.RU Përdorimi i materialeve të fotografisë, artikujve, etj., nuk lejohet pa lejen e bordit redaktues të Gotovim.RU.

tekst modal

Një opsion i mrekullueshëm për mëngjes është byreku me petull. Receta për përgatitjen e saj është e disponueshme për të gjithë. Edhe pse në ditët e sotme ka një shumëllojshmëri të gjerë të opsioneve të bërjes së ëmbëlsirave.

Byrek delikate me pulë

Tani do t'ju tregojmë se si të bëni një byrek me petull. Receta e mishit do të tërheqë ata që e duan pulën. Meqenëse ky zog përdoret për të krijuar mbushjen.
Për gatim do t'ju duhet:
... dy gota miell gruri;
... gotë ujë;
... 4 vezë;
... dy lugë gjelle. lugë sheqer;
... 500 gram mish pule;
... një lugë çaji kripë;
... 50 ml vaj vegjetal;
... 1,5 gota qumësht;
... 15 kërpudha;
... dy qepë.

Gatimi i byrekut me pulë

1. Fillimisht përgatisni brumin e petullave. Rrihni vezët (dy mish pule), kripën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje (1 lugë) në një enë, shtoni ujin dhe qumështin.
2. Shosh miellin. Më pas gatuajmë brumin.
3. Më pas shtoni vaj luledielli në të. Lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta. Skuqini petullat si zakonisht.
4. Më pas skuqni qepën (të copëtuar) në vaj vegjetal.
5. Më pas shtoni aty kërpudhat e grira.
6. Më pas, shtoni mishin e pulës të gatuar paraprakisht. Më pas përzieni.
7. Skuqini të gjitha së bashku për dhjetë minuta.
8. Më pas përgatisni mbushjen dhe petullat.
9. Tani filloni t'i jepni formë tortës.
10. Me një lugë gjelle vendosim mbushjen në njërën pjesë të petullës. Më pas shpërndajeni. Më pas rrotullojeni petullën në formë roleje.
11. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha petullat.
12. Më pas vendosni të gjitha roletë në një kallep, të cilin fillimisht e lyeni me vaj.
13. Më pas rrihni dy vezë dhe tre lugë gjelle qumësht.
14. Hidheni përzierjen në petulla.
15. Sipër i hedhim djathë të fortë të grirë.
16. E rregullojmë produktin me pak kripë dhe piper.
17. Më pas ngrohni furrën në dyqind gradë.
18. E pjekim byrekun në furrë për rreth dhjetë minuta. Shërbejeni pjatën më pas!

Tani le të shohim recetën e përgatitjes së byrekut me salmon. Dashamirët e peshkut patjetër do ta vlerësojnë këtë tortë.

Për gatim do t'ju duhet:
... 500 ml kefir;
... dy vezë;
... 1,5 gota miell;
... 50 gram gjalpë, havjar;
... 200 ml salcë kosi;
... 400 gram salmon;
... 250 gram rikota;
... zarzavate.

Bërja e një torte peshku

1. Së pari bëni petulla. Për ta bërë këtë, përgatitni fillimisht brumin: përzieni vezët me kripë, kefir. Më pas shtoni miell gradualisht. Gatuani brumin. Shtoni gjalpin e shkrirë.
2. Skuqni petullat.
3. Më pas, copëtoni barishtet, përzieni me rikotën, salcë kosi. Përziejini. Kjo është ajo, mbushja është gati.
4. Merrni salmonin, të prerë në copa të vogla dhe të holla.
5. Tani mblidhni tortën. Shtroni petullën, lyeni me mbushjen, shtroni peshkun. Më pas vendosni sërish petullën sipër. Përsëriteni derisa t'ju mbarojnë komponentët. Por shtresa e fundit duhet të jetë petulla.
6. E vendosim byrekun në frigorifer për një ose dy orë. Zbukuroni me barishte dhe havjar sipër përpara se ta shërbeni.

Tortë me petull. Recetë me lakër

Ky opsion do të tërheqë ata që nuk e pëlqejnë mishin dhe pastat e ëmbla.

Për gatim do t'ju duhet:
... 200 ml qumësht dhe krem;
... erëza;
... vaj vegjetal për tiganisje;
... 100 g djathë Adyghe (sipas dëshirës);
... salcë kosi (katër lugë);
... kripë;
... 150 gram djathë të fortë;
... kilogram lakër.

Gatimi i byrekut me lakër

1. Bëni petulla sipas recetës tuaj të preferuar ose një prej atyre të diskutuara në artikull.
2. Më pas përgatisni mbushjen. Pritini lakrën, skuqni në vaj, derdhni në qumësht (200 ml). Gatuani derisa të zbuten.
3. Më pas shtoni në tigan djathin e grirë adige dhe koprën e thatë. Më pas piper dhe kripë gjellën.
4. Tani përgatisni mbushjen e byrekut. Për ta bërë këtë, vendosni salcë kosi në krem. Më pas në të njëjtin vend shtoni djathin e grirë, pak arrë moskat dhe piper të zi. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë në mbushje. Më pas trazojeni.
5. Pas kësaj, në një enë pjekjeje (ose, për shembull, në një tigan), vendosni një petull me mbushje me lakër. Kështu alternoni derisa petullat të mbarojnë. Vini re se shtresa e sipërme duhet të jetë petull.
6. Mbushni tortën me mbushje. Më pas dërgojeni në furrën e nxehur më parë për tridhjetë minuta. Nëse pjesa e sipërme e produktit digjet, atëherë mbulojeni me fletë metalike. E servirim tortën me lakër të ngrohtë.

Byreku i petullave me krem ​​është shumë i shijshëm. Kjo tortë i kujton të gjithëve “Napoleonin” e njohur.

Për të bërë një tortë me petull, receta për të cilën është paraqitur më poshtë, do t'ju duhet:
... Një litër qumësht (njëra në krem, gjysma tjetër në brumë).
... Dy gota miell (dy lugë nga kjo sasi - në krem).
... Pesë vezë (dy në brumë, tre në krem).
... Një majë kripë.
... 200 gram dhe 2 lugë gjelle. lugë (në brumë) sheqer.
... Tre lugë gjelle. lugë vaj luledielli (zgjidhni pa erë).

Receta e gatimit të tortës së ëmbël me petull është si më poshtë:

1. Fillimisht përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, rrihni sheqerin dhe tre vezët derisa të jenë të lëmuara.
2. Shtoni një majë vanilje dhe pak miell.
3. Më pas hidhni qumështin. Më pas përzieni mirë.
4. Tani vendoseni kremin në zjarr. Gjatë procesit të gatimit e përziejmë vazhdimisht që të mos digjet. Gjithashtu, sigurohuni që të mos krijohen gunga në krem. Gatuani derisa të trashet.
5. Më pas lëreni mënjanë kremin e përfunduar të ftohet.
6. Tani vazhdoni me petullat.
7. Për ta bërë këtë, rrihni dy vezë, një majë kripë dhe sheqer (pak) në një tas të thellë. Hidhni në miell, derdhni vaj vegjetal, qumësht.
8. Më pas përzieni në një brumë homogjen, pa gunga.
9. Më pas ngrohni një tigan, skuqni petullat e hollë.
10. Më pas i vendosim një nga një në një pjatë dhe i lyejmë me krem.
11. Pas petullës së ëmbël quiche, vendoseni në frigorifer. Lëreni të qëndrojë atje për disa orë. Dekorojeni tortën përpara se ta shërbeni thekon kokosit, manaferrat ose çokollata.

Tortë me petull. Recetë e ëmbël me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar

Kjo tortë rezulton të jetë e pasur dhe e shijshme. Vini re se petullat dhe kremi i zakonshëm bëjnë mrekulli. Për ta bërë tortën jo vetëm të shijshme, por edhe të bukur, mund ta dekoroni sipër, për shembull, me manaferra, arra ose krem ​​pana.

Si të bëni një tortë të shijshme me petull? Receta me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi është e thjeshtë dhe e drejtpërdrejtë. E tëra çfarë ju duhet të bëni është të piqni petullat tuaja të zakonshme. Pas kësaj, produktet e gatshme duhet të lyhen me qumësht të kondensuar dhe salcë kosi. Pasi t'i lini "tortat" të zhyten, produkti mund të shërbehet në tryezë. Për të bërë një tortë të ëmbël me petull, recetën për të cilën po përshkruajmë, do t'ju duhet:
... 100 ml qumësht;
... dy vezë;
... Art. një lugë sheqer;
... tre lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
... një gotë miell;
... arra (të copëtuara) arra, qumësht i kondensuar dhe salcë kosi (për shije);
... një majë kripë;
... dy lugë gjelle. lugë kakao.

Bërja e një byreku në shtëpi

1. Rrahim me mikser sheqerin, qumështin, miellin, kripën dhe vezët.
2. Ndani në gjysmë. Përzieni kakaon në njërën nga pjesët.
3. Ngroheni një tigan, piqni petulla të holla dy ngjyrash në vaj vegjetal.
4. Më pas përgatisim kremin. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin e kondensuar me salcë kosi. Nëse dëshironi, kremit i shtoni arra të grira.
5. Tani formoni një byrek të ëmbël me petull me salcë kosi dhe qumësht të kondensuar. Për ta bërë këtë, lyejmë të gjitha ëmbëlsirat me krem.

Më pas paloseni njëra mbi tjetrën. Pra, morëm një byrek të ëmbël me petull me qumësht të kondensuar. Tortën e njomur e vendosim në frigorifer për një orë. Më pas hiqeni, prisni në pjesë dhe shërbejeni.

Një përfundim i vogël

Tani ju e dini se si të bëni një tortë të ëmbël me petull. Recetat në artikullin tonë do t'ju ndihmojnë ta krijoni atë në shtëpi. Ne shikuam gjithashtu disa opsione për pasta të shijshme me mish, salmon ose lakër. Ju urojmë fat dhe oreks të mbarë!

Asnjëherë mos e bëni këtë në kishë! Nëse nuk jeni të sigurt nëse jeni duke bërë gjënë e duhur në kishë, ndoshta po bëni gjënë e gabuar. Këtu është një listë e atyre të tmerrshme.

10 fëmijë yje të adhurueshëm që duken krejtësisht ndryshe sot Koha fluturon dhe një ditë të famshëm të vegjël bëhen të rritur që nuk njihen më. Djemtë dhe vajzat e bukura kthehen në s.

9 femra të famshme që ranë në dashuri me femra Nuk është e pazakontë të tregosh interes për dikë tjetër përveç seksit të kundërt. Nuk ka gjasa të jeni në gjendje të befasoni ose të tronditni dikë nëse e pranoni.

13 shenja që ju keni bashkëshortin më të mirë Burrat janë vërtet njerëz të mrekullueshëm. Sa turp që bashkëshortët e mirë nuk rriten në pemë. Nëse tjetri juaj i rëndësishëm i bën këto 13 gjëra, atëherë mundeni.

11 shenja të çuditshme që tregojnë se jeni mirë në shtrat A doni gjithashtu të besoni se po i jepni kënaqësi partnerit tuaj romantik në shtrat? Të paktën nuk doni të skuqeni dhe të kërkoni falje.

Charlie Gard vdiq një javë para ditëlindjes së tij të parë Charlie Gard, foshnja e sëmurë përfundimisht për të cilën po flet e gjithë bota, vdiq më 28 korrik, një javë para ditëlindjes së tij të parë.

Byrekët janë të ndryshëm, duke përfshirë edhe petullat. Si ndryshojnë byrekët e petullave nga të tjerat? Ndoshta vetëm sepse ato nuk janë mbledhur nga përbërësit e papërpunuar, por nga një “konstruktor petullash” i gatshëm. Në të njëjtën kohë, byrekët e petullave janë mjaft të vështira për t'u ngatërruar me çdo produkt tjetër të pjekur. Dyshimet mund të lindin vetëm kur krahasohen me ëmbëlsira, dhe madje edhe atëherë vetëm në fillim. Në fund të fundit, një tortë është një pirg petullash të lyera me krem ​​(ose diçka e tillë), dhe një byrek është një "shtëpi" me tulla ose trarë petullash (nëse petullat janë mbështjellë në tuba, jo në zarfe). Përndryshe, ka liri të plotë, përbërja e petullave dhe mbushja mund të jetë çdo gjë. Nga ana tjetër, "siç e quani anijen, kështu do të notojë", kështu që përgatituni për çdo formë byreku me petull.

Byrek me petull me pulë dhe kërpudha

Byrek me petull me lëng me pulë dhe kërpudha mund të bëhet nga çdo petulla e hollë dhe me çdo kërpudha. Rekomandoni!

Tortë me petull me pulë dhe kërpudha

Receta e përgatitjes së kekut me petull me pulë dhe kërpudha. I përshtatshëm për ditët e javës dhe pushimet.

Byrek petullash me mbushje gjize

Pak imagjinatë dhe petulla të hollë dhe gjizë do të dalin shumë torte interesante, veçanërisht nëse mbushja e gjizës është e lyer me reçel.

Byrek me petull me pulë e grirë

Byreku me petull me pulë të grirë është një pjatë e nxehtë festive që do të shpërndahet e para nga tryeza e shtruar solemnisht!

Një tortë e lehtë me kungull i njomë mund të jetë një dekorim i menusë verore. Pancakes delikate kungujsh shkojnë mirë me mbushje të ndryshme, kështu që torta është gjithmonë e shijshme dhe ushqyese.

kungull i njomë, gjizë, salcë kosi, domate, karrota, qepë, vezë pule, miell gruri, hudhër, pluhur pjekjeje, barishte, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal.

Një nga ëmbëlsirat më të njohura të petullave është kek me petull me pulë dhe kërpudha. Por ju vetë mund të zgjidhni mbushjen tuaj të preferuar për tortën e petullave. Një tortë e ëmbël petulla përgatitet me një mbushje të trashë, përndryshe do të rrjedhë. Këtu mund të rekomandoni receta të tilla si tortë petullash me qumësht të kondensuar, tortë petullash me krem ​​kremi, tortë petullash me krem gjizë, kek petulla me salcë kosi... Ndonjëherë përdoret edhe mbushja e frutave, gjëja kryesore është se është viskoze, për shembull, si në recetë kek me petull me një banane. Nëse nuk ka fruta, por vërtet dëshironi të bëni një tortë të ëmbël me petull, një recetë me reçel ose reçel mund t'ju ndihmojë. Dhe e preferuara e fëmijëve është sigurisht petullat kek me çokollatë.

Në këtë recetë, ndoshta gjëja më e vështirë është të gatuash bukur dhe petulla të shijshme për tortën. Kushdo që di të gatuajë petulla, do të bëjë një tortë me petull pa shumë sherr. Një recetë me një foto do të nevojitet për ata që nuk kanë marrë ende një dorezë për të bërë petulla. Pa to, nuk mund të gatuani ëmbëlsira të vërteta me petull, prandaj recetat me foto janë shumë të dobishme. Dhe atëherë gjithçka është e thjeshtë: thjesht duhet të humbisni kek me petull .

Të gjitha të drejtat për materialet e vendosura në faqen e internetit www.RussianFood.com. të mbrojtura në përputhje me legjislacionin në fuqi. Për çdo përdorim të materialeve të faqes, kërkohet një hiperlidhje në www.RussianFood.com.

Administrata e faqes nuk është përgjegjëse për rezultatin e zbatimit të sa më sipër recetat e kuzhinës, metodat e përgatitjes së tyre, rekomandimet e kuzhinës dhe të tjera, funksionimi i burimeve në të cilat vendosen hiperlidhjet dhe për përmbajtjen e reklamave. Administrata e faqes mund të mos ndajë mendimet e autorëve të artikujve të postuar në faqen www.RussianFood.com

SNACKS PETULLA - 14 RECETA

Unë piqem petullat më të thjeshta. Rrihni 1 vezë me një majë kripë dhe 0,5 lugë çaji sheqer dhe 3 lugë vaj vegjetal. Hidhni në qumësht të ftohtë. Përziejini. Nëse përdor dhallë, qumësht i prishur, pastaj shtoni 2-3 lugë niseshte në miell. Dhe më pas hedh pak pjesë të lëngshme në një tas me miell të situr. Unë nuk e jap recetën. Pancakes mund të piqen sipas dëshirës tuaj. Gjëja kryesore është se ato janë të hollë.

Dhe ju mund të zgjidhni çdo mbushje që ju pëlqen. Unë do të jap vetëm shembuj nga më të thjeshtët. Ka shumë variacione.

1. Kaloni mishin e zier në një grirëse mishi + qepë të skuqur në vaj + zarzavate të grira imët. Ngroheni në një tigan me vaj (mundësisht vaj vegjetal), përzieni mirë.
2. Skuqni kërpudhat me qepë në vaj vegjetal + kopër + salcë kosi = zierje
3. Pritini peshkun e zier ose të tymosur në copa + qepë të zier + majdanoz.

Në të njëjtën kohë, ju mund të shtoni në këto baza perime të ndryshme(presh, karrota, paprika e ëmbël, patëllxhanë, kungull i njomë..) madje edhe fruta. Më pëlqen të shtoj mollë të tharta në perime ose mish. Mishi i viçit i do kumbullat e thata, dhe mishi i derrit i do mollët dhe portokallet.

Ju mund të zgjidhni disa mbushje të ndryshme. Zgjodha për tortën time si kryesoren - pate e gatshme nga një kanaçe (mund ta zëvendësosh peshk i konservuar, duke e trazuar tulin pa kocka në vaj nga poshtë peshkut), shtohen qepët e skuqura. Dhe lyeni disa shtresa me mbushje perimesh të bëra nga perimet e skuqura në vaj (presh dhe karota).

Duhet të them që zakonisht tortë e montuar lyeni me salcë kosi ose majonezë (dhe gjithashtu shtoni në mbushjet) dhe futeni në furrë për 10-15 minuta. Nuk e bëra, thjesht mblodha tortën e petullave dhe mbushjet dhe e vendosa në frigorifer. Të nesërmen, para ardhjes së të ftuarve, në tryezë ishte një meze e pazakontë.

Unë rekomandoj të eksperimentoni me mbushjet paraprakisht, të piqni më shumë petulla të holla... Ndërsa janë ende të ngrohta, shtrojmë tortën. Disa shtresa thjesht mund të lyhen me salcë kosi (majonezë për amatorë) ose thjesht me gjalpë të shkrirë (që bëra unë). Më pas shtypni tortën me një pjatë të rëndë të sheshtë dhe vendoseni në frigorifer për të pirë. Është më mirë të dekoroni me ato produkte që janë përdorur në përgatitjen e mbushjeve.

Na duhen përbërësit e mëposhtëm:

Vezë - 2 copë Sheqer - 2 lugë gjelle. l .. Kripë -1/2 lugë .. Miell - 2. Qumësht. Champignons -800-1000 g Qepe - 2 cope Djath - 200 g Majoneze -100 g Vaj vegjetal - per tiganisje

Mënyra e gatimit:
Rrihni dy vezë në një tas, shtoni sheqerin dhe rrihni derisa të fillojë të krijohet shkumë. Shtoni gradualisht miellin, të situr në një sitë. Duhet të keni një brumë të trashë. Ngrohim pak një gotë qumësht dhe e hedhim në brumë në një rrjedhë të hollë duke e përzier vazhdimisht. Ju duhet të merrni një brumë me një konsistencë si salcë kosi e lëngshme. Ngrohim mirë tiganin, lyejmë lehtë me vaj vegjetal. Përdorni një lugë për të mbledhur brumin, e derdhni pak në tepsi, duke e anuar me lëvizje rrethore derisa brumi të mbushë të gjithë sipërfaqen. Piqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kjo sasi brumi duhet të bëjë rreth 8 petulla. Vendosini në një pjatë dhe filloni të bëni mbushjen. Qëroni qepën, priteni në kubikë të vegjël dhe skuqeni në pak vaj vegjetal deri në kafe të artë. Lani kërpudhat, pritini në copa të vogla, vendosini në një tigan të thatë. Pas 5-10 minutash do të lëshojnë shumë lëng. Vendosni një kapak në tigan dhe kullojeni lëngun. Tani shtoni pak vaj vegjetal dhe skuqeni për rreth 20-30 minuta më shumë. I rregullojmë me kripë për shije. Përziejini kërpudhat me qepë, ftohini, grijini, shtoni majonezë dhe përzieni mirë - mbushja është gati. Grini djathin në një rende të trashë. Filloni të mblidhni tortën: vendoseni petullën në një tepsi, lyejeni me mbushje dhe spërkatni me djathë. Sipër - një tjetër petull dhe mbushje. Dhe kështu me radhë derisa petullat të mbarojnë. Sipër - lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë. E vendosim kekun në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni për 10-15 minuta që të shkrihet djathi. Prisni të ftohet pak, prisni dhe shërbejeni!

Tortë me petull me pulë dhe gjeldeti

Tortë me petull me mëlçi NJË BURIM

Tortë me petull rostiçeri me gjizë dhe hudhër, pulë dhe domate NJË BURIM

Tortë me petull me salmon dhe djathë i butë

Ndani recetat tuaja me ne! Bëhuni një autor. Eshte qejf.

Torta me petull quhet edhe tortë me petull. Është bërë nga petullat (si maja ashtu edhe pa maja) dhe nga një shumëllojshmëri mbushjesh. Tortat e petullave janë të ëmbla dhe të shijshme. Të kripurat bëhen me salmon, kërpudha, mish i grirë, djathë, perime, havjar, pate, vezë etj. Në ëmbëlsira të ëmbëlsirave me petull hidhni qumësht të kondensuar, reçel, krem, karamel, mjaltë, reçel, fruta, çokollatë, gjizë, kosi, pelte, mascarpone etj. mbushje të ndryshme, do të dalë e bukur dhe shumë e shijshme gjellë pushimi... Tortat e ëmbla me petulla mund të lyhen me krem ​​proteinash dhe të piqen lehtë në furrë. Në këtë koleksion do të njiheni me receta të ndryshmeëmbëlsira petullash. Disa prej tyre mund të gatuhen në ditë të zakonshme, të tjerat fillojnë për festa. Kjo kategori e pastave është veçanërisht e popullarizuar për Shrovetide.

Unë ofroj një tortë me petull - e shijshme, e thjeshtë, e shpejtë dhe absolutisht të gjithëve! Petullat mund t’i lyeni me çdo krem, duke përfshirë edhe qumështin e kondensuar.

Tortë me petulla me salmon dhe rikota

Fundjava është përpara, dhe pse të mos përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj. Pancakes me barishte dhe mbushje delikate nga peshku - një kombinim shumë i shijshëm.

Torte me petull.Keku me petull me krem ​​dhe reçel.shume e shijshme

Përgatitja e një torte me petull në shtëpi është e thjeshtë dhe e gjithanshme Përgatitja e një torte petullash është e lehtë - thjesht duhet t'i skuqni petullat dhe t'i bashkoni në një tortë duke përdorur mbushjen.

Tortë me petull me akullore

Pershendetje te gjitheve! Një ide e mrekullueshme se si të bëni një tortë të bukur me vija dhe të shijshme me çokollatë nga petullat e zakonshme me një akullore të mrekullueshme!

Tatiana Markovskaya (Olischuk)

1. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, shtoni çokollatën e shkrirë. Gatuani petullat për 2-3 minuta nga secila anë në një tigan që nuk ngjit.

Tortë me petull. Dhe sot - tortë me petull. dhe sa i pashëm! Koha e gatimit: 35 minuta 1 ore per ftohje Serbimet: 6-8 Ju duhen: Petulla 20 cope & n

Ju duhen: Petulla 20 copë Krem 35-40% 300 gr Sheqer 300 gr Qershi Si të gatuaj: 1.

Torta më e lehtë me petulla

Zotëruesit e mi thjesht i duan petullat e holla dhe mund t'i hanë për mëngjes, drekë dhe darkë me pak mjaltë ose reçel. Jo për t'u habitur, unë piqem shumë shpesh petulla dhe eksperimentoj shumë me forma dhe mbushje. Kohët e fundit kam bërë një tortë me petull shumë të suksesshme, rezulton se është mjaft e lehtë të bësh një tortë me petull në shtëpi. Unë jap një recetë me një foto hap pas hapi, do ta shihni vetë se është më e lehtë për ta bërë atë se zakonisht petulla të mbushura... Në të njëjtën kohë, ai shikon të gjitha "pesë", ju mund të shkoni me siguri me një tortë të tillë në një vizitë, ai mund të konkurrojë me sukses me atë të blerë, pasi do të merrni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë për të. Një tjetër “plus” i kësaj recete është se torta është mjaft e lehtë. Ka relativisht pak vaj në krem, krem ​​kremi, i përgatitur traditat më të mira Krepevilat franceze. Është shumë më e shijshme se kosi, dhe përgatitet mjaft thjeshtë. Shpresoj se do t'ju pëlqejë kjo tortë me petull dhe, mbase, do të bëhet receta juaj festive.

• vezë - 1 pc.
• sheqer - 3 lugë të nivelit
• miell - 2 gota
• qumësht - 0,5-0,7 l
• kripë - një majë
• vaj luledielli - 2 lugë + për lyerjen e tavës gjatë pjekjes

për kremin:

• sheqer - 6 lugë
• miell - 3 lugë
• qumësht - 350 g
• gjalpë - 70 g
• vanilinë (opsionale)

Si të bëni një tortë me petull në shtëpi

Gatimi i petullave për tortën

Fillojmë përgatitjen e tortës duke e përzier brumin për petulla të holla. Për ta bërë këtë, futni një vezë në një tas, shtoni sheqer dhe hidhni një majë kripë, rrihni.

Unë e vendosa ushqimin në këtë mënyrë, nëse fillimisht hidhni qumësht dhe vetëm më pas shtoni miell, bëjeni ashtu siç është e përshtatshme. Holloni thërrimet e miellit që rezulton me qumësht dhe rrihni përsëri derisa brumi të bëhet homogjen pa gunga.

Më pas, derdhni vajin.

Për të bërë petulla të suksesshme, brumi nuk duhet të jetë as shumë i hollë dhe as shumë i trashë. Baza e saktë ka konsistencën e një pelte dhe pak "reziston" gjatë gërmimit.

Nxehim një tigan, e lyejmë për herë të parë me vaj ose yndyrë dhe piqni petullat (1 lugë = 1 petulla).

Kremi më i thjeshtë i petullave

Kur vendosen në një grumbull të bukur, gatuajmë krem krem... Nëse keni frikë se për ndonjë arsye nuk do të funksionojë, rrihni kosin me sheqer dhe lyeni petullat me këtë masë të ëmbël. Por ju siguroj që edhe një fëmijë ose një bashkëshort mund të bëjë krem ​​sipas recetës së propozuar, megjithëse fëmija do ta kuptojë më shpejt.

Pra, në një tenxhere të thatë, përzieni sheqerin dhe miellin.

Ngrohni pak qumështin (nuk keni nevojë të zieni) dhe derdhni në të njëjtën tenxhere.

Rrihni për 2 minuta.Përsëri, është e rëndësishme të hiqni qafe gunga. E vendosim enën në zjarrin më të qetë dhe masën e vëmë të vlojë duke e përzier vazhdimisht. Nëse e lini sobën për një kohë të gjatë, kremi mund të digjet, ose më saktë, do të digjet patjetër. Pasi përmbajtja e tiganit filloi të "marrë frymë", nuk do të ketë vlime të dukshme, sepse kremi trashet, mbajeni në zjarr edhe për 30 sekonda dhe hiqeni nga soba. Shtoni shpejt gjalpin e shkrirë në krem ​​dhe rifilloni mikserin. Duhet të keni një krem ​​delikate.

Petullat jane gati, kremi gjithashtu, mbledhim kekun. E vendosim petullën në një pjatë të sheshtë, e lyejmë me masë kremi të ëmbël.

E shtrijmë mbi të tjetrën dhe bëjmë të njëjtën gjë. Dhe kështu, derisa të keni një tortë petullash në formë kube që shfaqet në pjatën tuaj.

Torten e vendosim ne frigorifer per nja dy ore, e dekorojme sipas deshires, mundeni si e imja te hidhni siper disa qershi te ngrira.

Për ata që kanë pëlqyer pjekjen e ëmbëlsirave me petulla dhe dëshirojnë të provojnë receta të tjera, unë ofroj dy video video që ngjallën interes të madh tek unë personalisht.

Receta e parë për ata që pëlqejnë eksperimentet. Një recetë shumë e papritur për petullat dhe një krem ​​jo i parëndësishëm protein-gjalpë.

Kjo recetë është më e thjeshtë. Mënyra tradicionale për të bërë petulla për një tortë dhe një krem ​​i thjeshtë por i pazakontë me krem ​​dhe çokollatë të bardhë. Gjithashtu ju tregon se si të bëni një tortë petullash gjysmësferike.

Vetëm 8 komente për recetën

Faleminderit shumë për recetën! Prej kohësh kam dashur të bëj diçka të tillë. Ndoshta do të guxoj të ngatërrohem në ditëlindjen e vajzës sime))
Unë kam një kërkesë (ose këshilla) për ju. Më pëlqen shumë të printoj receta, pastaj i ruaj në dosjen time të veçantë dhe i përdor. Pra, a mund të bëni një buton të tillë "recetë printimi"? Për të mos zgjedhur pjesë të tekstit të shpërndara midis fotove dhe për të mos i kopjuar ato në Word?

)) Shpresoj ta bëjmë këtë me kohë. Ndërsa ne kemi aftësinë për të shtuar receta në të preferuarat - një skedë zvarritet në të djathtë. Dhe receta mund të shtohet duke klikuar në butonin jeshil poshtë tekstit. Unë vetë i përdor këto të preferuara, një gjë e dobishme.

Unë e dua krepin francez, vetëm se ato tashmë janë krejtësisht të pahijshme në dyqanet e pastiçerive. Pak a shumë mësova si të piqja petullat, mund t'i bëni vetes një festë barku pikërisht në fundjavë :). Dhe nëse i shtoj kakao brumit të petullave, nuk do të prishet brumi? I preferuari im është crepeville me çokollatë.

Faleminderit shumë për recetën. shumë e shijshme)))

recetë e keqe. petullat jane te trasha dhe te verdhat nuk mjaftojne per ti shtuar kremit, nuk trashet.

Elena, nëse kremi zihet me miell, do të trashet. Trashësia e petullave varet nga raporti qumësht-miell. Është e pamundur të llogaritet saktësisht për petullat, sepse mielli është i ndryshëm (lagështia, niseshteja mund të ndryshojnë shumë). Prandaj, diapazoni është nga 500 deri në 700 ml qumësht.

Faleminderit për recetën, shumë e shijshme) e thjeshtë, e shpejtë dhe e përballueshme)))

faleminderit per receten gjithcka funksionoi) E vetmja gje qe me duhej te shtoja edhe 2 veze sepse petullat me ngecin edhe pse tepsi ishte i lyer me vaj) Kremi doli pa problem, hodha edhe pak arremyshk te grire ne rende te holle. . Në përgjithësi, kremi më kujton salcën Bechamel, vetëm e ëmbël))))

Byrek me petull me lakër

Kjo recetë për byrek me petull të mbushur me lakër u dërgua nga Elena Lebed - e thjeshtë, e pazakontë dhe shumë e shijshme!

Buka e petullave do të konkurrojë në shije me byrekët më të mirë me lakër ... dhe nuk do të japë! Aromatike, delikate, komode si në shtëpi - Unë rekomandoj shumë gatimin!

E megjithatë, kjo tortë ka një veçori interesante: është e vështirë ta hash vetëm dhe thjesht dëshiron të ftosh një grup të gëzuar miqsh për të ndarë kënaqësinë. Ndoshta, sharmi i kuzhinës mikpritëse ruse ndikon!

Byrek me petull me lakër

• 200 ml krem ​​ose qumësht
• 3 lugë gjelle. lugë të mbushura me salcë kosi
• 150 gr djathë i fortë kremoz
• erëza: piper i zi i bluar, arrëmyshk

• rreth 1 kg lakër të bardhë të freskët
• 100 g djathë Adyghe (opsionale)
• rreth 200 ml qumësht
• erëza: 1/2 lugë çaji kopër të thatë, piper të bluar
• vaj vegjetal ose ghee për tiganisje

Receta për byrekun e petullave:

1. Përgatitni ushqime për petulla dhe mbushje.

Përgatisni mbushjen me lakër. Prisni lakrën, skuqni pak në ghee (ose vaj vegjetal), më pas derdhni në një gotë jo të plotë (200 ml) qumësht dhe gatuajeni derisa të zbutet. Më pas lakrës i shtojmë djathin adige të grirë në rende të trashë, koprën e tharë me qumësht, kripë dhe piper. Nuk keni nevojë të shtoni djathë, do të jetë i shijshëm me një lakër.

Mbushje me lakër për byrekun e petullave

Përgatisni mbushjen e byrekut të petullave. Në krem ​​hidhni kosin, djathin e fortë të grirë në rende të trashë, shtoni pak arrëmyshk, piper të zi, shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Përziejini. Për besnikëri, mund të shtoni 1 lugë gjelle në mbushje. një lugë miell, por nuk e shtoj, byreku me petull tashmë “kap” aq mirë.

Në një enë pjekjeje vendosim një petullë (kam një tigan) dhe mbi të mbushen me lakër, ndërrojmë derisa të mbarojnë të gjitha petullat. I pjekim petulla të holla, kështu marr nga 2 copa, dhe fundi i vendos 3 copa. Shtresa e sipërme duhet të jetë petull.

Mbledhja e një byreku me petull

Mbushjen e përgatitur e derdhim mbi byrekun e petullave.

Piqeni në furrë për rreth 30 minuta në 180 ° C. Nëse pjesa e sipërme do të digjet, mbulojeni me fletë metalike.

Nxirreni byrekun e përfunduar të petullave nga furra, lëreni mbushjen të "kapë".

Byreku me petull është gati

E vendosim byrekun në një pjatë dhe e shërbejmë të ngrohtë, të prerë në copa.

Byrek me petull me lakër

P.S. Nëse ju pëlqeu pjata, pajtohuni në receta të reja!

Recetë për petullat me qumësht me gëzof pa maja