ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಲೂ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2-3 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಛಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ ಇರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಲೆಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• 3-4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ

ನೀವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಆರ್ಥಿಕ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 2-3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• 2 ಮೂಲಂಗಿ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೆಲಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಸ್ವಂತ ರಸಬೀನ್ಸ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಆಧಾರಿತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು (ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವಾಗ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏಷ್ಯನ್ ಜನರಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ಸ್ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು: ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸುಜ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು (ಇವು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ). ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ);
• 3 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉಜ್ಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ (!) ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೇವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿದೇಶೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• 3-4 ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಳ್ಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಸಿವು

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• 400-500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಘಟಕಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್"ಒಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕಾರ್ಯ ವಿಧಾನ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕೊಚ್ಚು.
3. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪ್ರಮುಖ! ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುದಿಯುವ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಜನರಲ್" ಸಲಾಡ್

"ಜನರಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ ಪಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• 2-3 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿನ ಔಷಧೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಸ. ಮೂಲಂಗಿ ಫೈಬರ್ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ರಸವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತಾಜಾ ಇದು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ರಸವು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಶ್ವಾಸೇಂದ್ರಿಯ ಪ್ರದೇಶದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಬಲವಾದ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವಿ ಜಾನಪದ ಔಷಧಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೆಫ್ರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಗೌಟ್‌ಗೆ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿಯು ಸಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಜಠರ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಎಂಟ್ರೊಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಂಗಿ ವಿಧಗಳು

ಕಪ್ಪು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಂಗಿ

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದಾಳೆ, ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಔಷಧಿಗಳ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಂಗಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅನೇಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇರು ರಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ವಾಸಿಯಾಗದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು, purulent ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು

ಈ ಮೂಲಂಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದೆ ರುಚಿಕರತೆಅವಳ ಕಹಿ ಸಹೋದರಿಗಿಂತ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ.

ಡೈಕನ್ - "ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ"

ಡೈಕನ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಡೈಕನ್ ರುಚಿ ಮೂಲಂಗಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಮೂಲಂಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಗಳುಅದು ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಡೈಕನ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಡೈಕಾನ್ ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಗಳು
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೂಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
1 ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಸೇಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಗಳು (ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಡೈಕನ್)
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಕ್ಯಾನ್
1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧದ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡದು)
ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡ್ಜಿಕಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವಿನೆಗರ್ - 1/4 ಟೀಚಮಚ
ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ:
ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು(ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, adjika, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
1 ಮೂಲಂಗಿ, 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ "ಕುರೈ ಹೂ"
ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
ಮೇಯನೇಸ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನಾವು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಮೂಲಂಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ, ಮೂಲಂಗಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು., 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ; ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಸಿಹಿ); ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿ; ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ರುಚಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - ತುರಿದ
ರಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ (ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್) - 1 ತುಂಡು (ದೊಡ್ಡದು)
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು) - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ರುಚಿಗೆ)

ನಾವು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮೂರು), ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ, ಉದ್ದವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ (ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ , ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್) ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ dumplings
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ.
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ.
ಅಚ್ಚುಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತುಂಬಲು:
ಮೂಲಂಗಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಲ್ಲಿಸಲು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಕುದಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಬಲ್ಬ್
ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ 50-100 ಗ್ರಾಂ
ಸೂಚನಾ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಹಸಿವನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಗಂಟೆ. ಚಮಚ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ, ಎಳ್ಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3/4 ಕಪ್, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಲೀಕ್ ಐಚ್ಛಿಕ, ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.
ಉಪ್ಪು
ಒಣ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ: ಪಿಯರ್, ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
4 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ
150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಕೂಲ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಾಂಸ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ನನಗೆ ಮಾಂಸವಿದೆ) ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್.
1 ಪದರ; ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ

ಮೂಲಂಗಿ ಪದರದ ನಂತರ ತುರಿದ ಸೇಬು ಬರುತ್ತದೆ
2 ಪದರ; ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಪದರ; ಮೇಯನೇಸ್
4 ಪದರ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ
5 ಪದರ; ಮೇಯನೇಸ್
6 ಪದರ; ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್
7 ಪದರ; ಮೇಯನೇಸ್

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಜು
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಗೋಮಾಂಸ 700 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಮೂಲಂಗಿ (ಹಸಿರು) 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾರು 0.5 ಲೀ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 tbsp. ಎಲ್.
ಲವಂಗದ ಎಲೆ
ಮಸಾಲೆ
ಉಪ್ಪು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗೆಲನ್ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲಂಗಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಡೈಕನ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಉಪ್ಪು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ.
ಬೆರೆಸಿ, 7 ನಿಮಿಷ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೇಬು ರಸ - 1/4 ಕಪ್
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ; ಮೇಯನೇಸ್; ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅರ್ಧಭಾಗದ ದುಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ತನಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಣ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ ಕಿಮ್ಚಿ
500 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು
500 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಮೂಲಂಗಿ
200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
20 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ವಿಲೋ ಎಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ತಾಷ್ಕೆಂಟ್"
ಸಂಯುಕ್ತ:
ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಡೈಕನ್ (ಮೂಲದಲ್ಲಿ - ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಅರಣ್ಯ"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1-2 ಮೂಲಂಗಿ (ಕಪ್ಪು)
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
20 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಕ್ರೋಡು ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಕ್ಯಾರೆವೇ.

ಅಡುಗೆ:
ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ.
500 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಚಮಚ, 1 tbsp. ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, 2 tbsp ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:
ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿಗೆ.
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತಾಜಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾದವುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ರೆಡ್ಮ್ರೆ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಕುರಿಮರಿ ರ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕುರಿಮರಿ ರ್ಯಾಕ್ 210 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು 1 ಗ್ರಾಂ
ಕರಿಮೆಣಸು 0.5 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
ಮೂಲಂಗಿ 40 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಕನ್ 40 ಗ್ರಾಂ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 35 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ
ಥೈಮ್ 1 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ
ರೋಸ್ಮರಿ 1 ಗ್ರಾಂ
ಡೆಮಿ ಗ್ಲಾಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ

ಕುರಿಮರಿ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಘನವನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟಿಂಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಚರಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಡುಂಗನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ಲ್ಯಂಫು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಬಹು ಬಣ್ಣದ)
ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ (ಡೈಕನ್) 1 ಪಿಸಿ
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜುಸೇ 1 ಗುಂಪೇ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ
ವಿನೆಗರ್ 6% 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಲೋಟಸ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ರುಚಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ

ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಾಗಿ:
80 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಿಷ್ಟ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:
ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ 80 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು 400 ಮಿಲಿ
ವಿನೆಗರ್ 6% 50 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನುಡೆಲ್ಸ್ ಕ್ವಿಕ್ ವೋಕ್ ನೂಡಲ್ಸ್ 2 ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. , ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಲೋಟಸ್ ಉಪ್ಪು , ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಗ್ರೇವಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಿಝುಸೈ ಸೇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೂಡಲ್ಸ್:
ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಮ್ಲೆಟ್:
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ವೋಕ್‌ಗಾಗಿ ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಕು, ವೋಕ್‌ಗೆ ಚೈನೀಸ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ನಾನು ಈ ಬಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ:
ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಪಿಷ್ಟ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲಾಜಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆ "ಲಾಜಾ":
ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ
2 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 6%
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಬ್ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕುರಿಮರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಹಸಿರು
ಉಪ್ಪು
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು - 20 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಲಾಗ್ಮನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೊರಿಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಜುಸೈ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ನೂಡಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ - ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಜುಸೈ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ + ಒಂದೆರಡು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ. ಇದು ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ
ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಸಲಾಡ್.
250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್
2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
1 ಸಣ್ಣ ಸೆಲರಿ ಬೇರು
1 ಮಧ್ಯಮ ಮೂಲಂಗಿ
2 ಸೇಬುಗಳು

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸಿವೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
150 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
125 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಗೊಂಚಲು ಚೀವ್ಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹನಿ ಹನಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅರ್ಧ, ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ರಷ್ಯನ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
- ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಚಳಿಗಾಲ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1/4 ಪಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೇಬು - 1/2 ಪಿಸಿ.
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 1/2 ಕಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/2 ಪಿಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿ - 1/4 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ "ಪೂರ್ವ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿ - 1 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಕಪ್
ಫಂಚೋಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತಿರುಳು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಂಚೋಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
CRANBERRIES - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
ಹಸಿರು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲಿಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಡಾರ್ಲಿಂಗ್"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು - 180 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ ರುಚಿಗೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮಾಂಸ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ರೈತ"
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 260 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 180 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಡೈಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು). ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೆಂಪುರಾ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ತುರಿದ ಶುಂಠಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್.

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಿನ್ನುವಾಗ ಹುರಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಕಪ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯ "ಗುಲಾಬಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಔಷಧವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಸ್ವಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೂಲಂಗಿ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸಾವಯವ ತೈಲಗಳು, ಸಿ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಬಿ 2, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬಿ 1, ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಒಂದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಮೂಲಂಗಿ ಬಿಳಿ-ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲಂಗಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ: ಡೈಕಾನ್, ಮಾರ್ಗೆಲಾನ್ ಮೂಲಂಗಿ, ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಏನಾಗಬಹುದು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಆಹಾರ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ವಿಟಮಿನ್. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೂಲಂಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

TO ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. TO ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳುಸೇರಿವೆ: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ: ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ!

ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 17 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ 3 ತುಂಡುಗಳು,
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ,
• 5 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್,
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ವೇಗವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ.
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್).
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವತಃ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 3 ಎಲೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿರಬಹುದು, ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಾದರಿ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನಾ (ಎಲೆಗಳು) - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲಿವ್ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ.
• 1 ಸ್ಟ. 9% ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ.
• 3 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂದು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅವಕಾಶ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೂಲಂಗಿ 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).
• 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ? ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಸರು ಹಾಲೆಂಡ್‌ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ "ಕೂಲ್ಸ್ಲಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದರ್ಥ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೂ? ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳುವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಕೋಲ್ಸ್ಲೋ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಕರ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ತಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಸಣ್ಣ ಮೂಲಂಗಿಯ 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ¼ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು.
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 4 ಕಾಂಡಗಳು.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಮೇಯನೇಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ.).

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ (ಹಸಿರು ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್).
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್(ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1 tbsp., L., 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

"ತಾಷ್ಕೆಂಟ್" ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ತಾಷ್ಕೆಂಟ್" ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯ 5 ತುಂಡುಗಳು.
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಂಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ: ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು, ಕಪ್ಪು "ಎಂಬರ್ಸ್" ಅಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಂತರೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ನಾವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ (ಉತ್ತಮ) ಮೇಲೆ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕುಟುಕುವ ಮೂಲಂಗಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಒಂದು ಸೇಬು.
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
2. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡೈಕನ್ ಮೂಲಂಗಿ 1-2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 1 ಬಲ್ಬ್.
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಗುಂಪೇ.
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ.
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು.
• ವಾಲ್ನಟ್ನ 4-5 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟಾದ) ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒತ್ತಾಯ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ! ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿಯ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅರ್ಧ ಕಪ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೂಲಂಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ (ದೊಡ್ಡದು) ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಜೊತೆ "ಡಂಗನ್" ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗೆಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೂಲಂಗಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ).
• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಥರ್ಮೋರಿಯಾಕ್ಷನ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಸಲಾಡ್ "ನಿಂಫಿಯಾ"

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌರಿಯ 1 ಜಾರ್.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.
• 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಸಿವೆ.
• ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 2 ಡೈಕನ್ ಬೇರುಗಳು (ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕೂಡ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ), ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈಕನ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಕಪ್ಪು ಮೂಲಂಗಿ.
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡೈಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಡೈಕನ್ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲಂಗಿಯ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಡೈಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಡೈಕನ್.
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಡೈಕನ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಡುಗೆ, ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಂಗಿ (ಸಲಾಡ್ ಗುಲಾಬಿ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ., ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕ್ವಾಸ್, ಮಾಂಸ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಸಂಧಿವಾತ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್ನಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅವರು ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಬಲವಾದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು, ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು. ರಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಇದು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಸಾಧಾರಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು: ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು

ಈ ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಾವು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಆರೋಗ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಕರು. ನಮಗೆ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

1. ಗುಂಪಿನ "A" ನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು "ಬಿ" ಮತ್ತು "ಪಿಪಿ", ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಹೃದಯಾಘಾತ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚುತನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಚಯಾಪಚಯ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕೋಶಗಳು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ರಂಜಕವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
5. ಕಬ್ಬಿಣ - ಉತ್ತಮ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಶುದ್ಧ ರಕ್ತ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಚಲನೆ.
6. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು.
7. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ವೈರಸ್‌ಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ವಸಾಹತುಗಳನ್ನು ಅವರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಕೊಲ್ಲುವ ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು.
8. ಫೈಬರ್, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು - ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಟ್ಟಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.

ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ "ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ" ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೋಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ, ಕೋಮಲ, ಕಹಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸಲಾಡ್ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ 200 - 250 ಗ್ರಾಂ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ., ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ 100 - 120 ಗ್ರಾಂ., ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 150 - 180 ಗ್ರಾಂ., ಆಪಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.

• ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯವಾದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮೂಲಂಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ನೇರವಾದ, ಮಾಂಸಭರಿತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ತುಂಡು.

ಸಲಹೆ: "ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ."

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲೈಟ್": ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ

1 ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ, 1 ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುವಂತೆ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬೇಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್": ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ನೆಲದ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ 1 ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ತಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಂದು ದೇಶದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಪಾಕವಿಧಾನ "ವಿಟಮಿಂಕಾ": ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ದಕ್ಷಿಣದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ.

4. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕ್ಲೀನರ್": ತಾಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಹಾಕೋಣ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳಿಂದ ದುಗ್ಧರಸ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಜೇನುನೊಣ ಜೇನುತುಪ್ಪದ 1/2 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಲಾಡ್ - ವೈದ್ಯರು": ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಒಂದು ಹಸಿವು

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್(250 ಗ್ರಾಂ.), 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು), 50 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಪಾಕವಿಧಾನ "ರೆಟ್ರೊ": ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, 60-80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಸಮಯ.

2 ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಯಾವುದೇ) 250 ಗ್ರಾಂ. - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ½ ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಯಾವುದಾದರೂ) ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಅವರ ಸಂತೋಷದ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ನಗುವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

7. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಜೊತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ

1 tbsp ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಎಲ್. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಲಿಂಡೆನ್ ಜೇನು ಅಲ್ಲ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ.

8. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

1 ಮೂಲಂಗಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತೆರಳಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು 150 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಸೆಲರಿ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

9. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ತೂಕದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. 1 ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ತುರಿದ. 150 ಗ್ರಾಂ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (50 ಮಿಲಿ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪುಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಊಟ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಶ್ಚಲ (ಸ್ಥಬ್ದ) ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಸ್ವೀಪ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10. ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ": ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳ ಕರ್ನಲ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ) 50 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನು.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಚರ್ಮವು ನಯವಾದ, ಮೃದು, ತುಂಬಾ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಿಳಿ, ಚೂಪಾದ, ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸುಧಾರಣೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಬರಬಹುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸೈಜ್ ಮಾಡಿ, ಕಂಪೋಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರತಿ ಸಲಾಡ್, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮೂಲಂಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಲಾಡ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ನೀವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಅಪರೂಪ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕನಸು ಇದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮೂಲಂಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -2 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಮೆಣಸು
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಸಿರು
• ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಸುಲಭವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡಿ! ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್. ವೈಬರ್ನಮ್ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೈಬರ್ನಮ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್- 800 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬೇಕು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಬಿಲ್ಲು ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗದ, ತ್ವರಿತ - ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ 0 1pc.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿ ತುರಿ. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನೆಗರ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುರಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ - 1 ಟಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಹಸಿರು ಮೂಲಂಗಿಯಿಂದ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!