Sobada ətli kartof püresi. Kartof - ətli güveç. Süfrəyə ləzzətli yeməklər verin

Kartof güveçət ilə - şaxələndirmək üçün yaxşı bir seçimdir gündəlik menyu və ailəni ləzzətli və doyurucu bir yeməklə sevindirin. Qonaqları gözləyirsinizsə, salatlar və qəlyanaltılar hazırlamısınızsa və hələ də yan yeməyi seçməmisinizsə, o zaman güveç həmişəkindən daha çox xoş olacaq.

yemək sirləri

• Əti birləşdirin. Kıyılmış ət toyuq, donuz, mal əti, dovşan, nutriya, hinduşka və s. Onları bir-biri ilə birləşdirin və qeyri-adi bir dad əldə edin. Siz həmçinin parçalara kəsə və ya nazik boşqabları döyə bilərsiniz.
• Necə qızartmaq olar. Kıyılmış əti və ya parçaları soğandan ayrı qızardın. Və yalnız hər iki inqrediyent demək olar ki, hazır olduqda, bir tavada birləşdirin. Birlikdə bişirildikdə, soğan sadəcə bişirilir və xoşagəlməz dad və qoxu verir.
• Ət güveçini necə tez bişirmək olar.Əvvəlcədən hazırlanmış yeməkləri bir qabda və ya çörək qabına düzün. Çiy olanlar daha uzun müddət bişirilir. Güveç qatı nə qədər incə olarsa, bişirmək üçün bir o qədər az vaxt lazımdır.
• Çiy güveç səhvləri. Xam kartofdan və (və ya) qiymə ətindən istifadə edərkən məhsullar onların bişdiyi maye tələb olunur. Bu ya tərəvəzlərin suyu - pomidor, soğan və s., ya da qaymaqdan (süddən) və yumurtadan sousdur, xama və ya su ilə mayonez variantı kimi.

Fırında kartof və ət güveç üçün reseptlər

Fotoşəkilli klassik resept

Sobada ətli kartof güveç isti verilir. Beləliklə, daha dadlıdır. 100 qr başına bir yeməyin kalori miqdarı 215 kkaldır. Bu rəqəm pendir növünə, xama və ya mayonezin yağ tərkibinə görə səhv ola bilər.

Sizə lazım olacaq:

• kartof - 700 q;
• kıyılmış donuz əti və mal əti - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 1 orta;
• yumurta - 1 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• mayonez və ya xama - 100-150 ml;
• bitki yağı kalıbın yağlanması üçün;
• duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə resepti

1. Kıyılmış ətə yumurta, duz, ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
2. Kalıbın yağlanmış dibinə nazik dairələrə kəsilmiş kartofları qoyun.
3. Sousu tökün: 4 xörək qaşığı mayonez və ya xama üç xörək qaşığı qaynadılmış su ilə qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Bu, kartofu daha tez bişirəcək və daha yumşaq olacaq.
4. Soğanı düzün, yarım halqalara kəsin. Üstünə qiymə paylayın.
5. Pomidoru doğrayın və kənara qoyun.
6. Mayonez və ya xama hazırlayın və rəndələnmiş pendirlə səpin.
7. Fırında pişirmə vaxtı - 200 dərəcə istilikdə 35 dəqiqə.

Toyuq, tərəvəz və ərinmiş pendir ilə

Sizə lazım olacaq:

• kartof - 1 kq;
• kıyılmış toyuq - 500 q;
• yerkökü - 2 ədəd;
• soğan - 1 orta;
• emal edilmiş pendir yaxşı - 2 ədəd;
• kərə yağı - 50 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• duz, qara yer bibəri - dadmaq.

Bişirmək

1. Su və süd olmadan kartof püresi hazırlayın. Yumurtaları çalın və qarışdırın.
2. İncə doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü yumşaq olana qədər qızardın.
3. Hazır qiymə və ya xırda doğranmış ət də qızardılır.
4. Geniş bir çörək qabına və ya tavaya perqament və ya yağ qoyun.
5. Pürenin yarısını yayın. Sonra tərəvəz, qiymə ət və qalan kartof. Üstünə kərə yağı dilimlərini düzün.
6. 20 dəqiqə sobaya qoyun. Optimal temperatur 200 dərəcədir.
7. Çıxarın və üstünə rəndələnmiş ərinmiş pendir səpin. Daha 10 dəqiqə bişirin. kartof- ət güveç hazır.

Yavaş ocaqda göbələk, badımcan və Brüssel kələmi ilə

orijinal və sağlam resept kartof, göbələk və tərəvəz ilə ət güveç bütün ailə üzvlərini və ya qonaqları təəccübləndirəcək. Bu sevilməyən yemək üçün rahat və "dadlı" bir yoldur, lakin belədir sağlam qidalar. Mümkünsə, güveçdə pendir istifadə edin. Bu dadlı yeməyin ayrılmaz hissəsidir.

Sizə lazım olacaq:

• kartof - 700 q;
• badımcan - 1 kiçik;
• Brüssel kələmi - 300 q;
• kıyılmış ət - 300 q;
• göbələk - 400 q;
• soğan - 1 orta soğan;
• krem - 250 ml;
• yumurta - 3 ədəd;
• sərt pendir - 100 q;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Bişirmək

1. Kartof püresi hazırlayın.
2. Ayrı-ayrılıqda soğan, göbələk, qiymə və badımcanı qızardın. Yeməkləri incə doğrayın. Dadmaq üçün duz və istiot etməyi unutmayın.
3. Brüssel kələmi qaynadıqdan sonra 5-7 dəqiqə qaynadılır. Onun boşalmasına icazə verin.
4. Yumurtaları silkələyin. Sonra krem ​​və bir çimdik duzu qarışdırın.
5. Multivarka qabını yağla yaxşıca yağlayın. Kartof (üçüncü hissə), göbələk ilə badımcan, kartof, soğan ilə doğranmış ət, kartof qoyun. Brüssel kələmini yarıya bölün və bərabər şəkildə yayın.
6. Yumurta-yağ qarışığına tökün. Üstünü rəndələnmiş pendirlə səpin.
7. "Pişirmə" proqramında 40 dəqiqə bişirin. Ət və tərəvəz ilə bir güveç kartofu yalnız soyuduqdan sonra çıxara bilərsiniz.

Bir seçim olaraq, ət və tərəvəz ilə bir güveç edə bilərsiniz, lakin göbələklər resepti tamamlayan bir məqamdır. Yavaş ocaqdakı yeməyin tutarlılığı pasta kimi yumşaq və yumşaqdır.

Mikrodalğalı güveç 15 dəqiqə

Cəmi 15 dəqiqə ərzində qutudan kənarda ətli kartofu necə bişirmək olar? Mikrodalğalı sobada hazırlayın. Əksər insanlar mikrodalğalı sobanı yenidən qızdırmaq və ya əritmək üçün istifadə edirlər. Ancaq belə çıxır ki, o, sobanın funksiyalarını mükəmməl şəkildə yerinə yetirir. Yalnız bişirmə vaxtı çox daha sürətli olur.

Maksimum mikrodalğalı sobada, qabda kifayət qədər şirə ifraz edən tərəvəzlər və ya maye məhsullar varsa, yemək yanmır - qaymaq, xama, mayonez, süd və s.

Sizə lazım olacaq:

• kartof - 3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• toyuq filesi- 1 PC;
• sərt pendir - 70 q;
• mayonez (xama) - 3 yemək qaşığı;
• sarımsaq - 2 diş;
• göyərti (şüyüd, cəfəri) - bir budaq;
• duz, qara bibər - dadmaq.

Bişirmək

1. Kartofları zolaqlara və ya yarımdairələrə kəsin. Soğanı yarım halqalara doğrayın.
2. Tərəvəzləri mayonez, duz, istiot, doğranmış göyərti və sarımsaq ilə qarışdırın (mətbuatdan keçirin).
3. Qarışığın yarısını istiliyədavamlı mikrodalğalı qaba tökün.
4. Toyuq filesini nazik boşqablara kəsin, döyün, duz və ədviyyatlarla səpin. Bərabər düzün.
5. Üstünə qalan kartof və soğanı qoyun.
6. Maksimum gücdə 10 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarın və pendir çipləri ilə səpin. Daha 5 dəqiqə bişirin.

İndi ət və kartof ilə bir güveç bişirmək üçün necə bilirsiniz. Kartof, hər hansı bir ət parçası və ya qiymə, eləcə də yumurta olan bu yemək sizin üçün artıq çətindir. Yeməyi hansı formada qoymaq - zövq məsələsi. Kartof dairələrə kəsilə bilər, qızardılmış, püresi. Əti doğranmış ət, nazik pirzola və ya qızardılmış parçalar şəklində istifadə edin. Güveç hazırlamaqda ciddi qaydalar yoxdur, ancaq şəxsi təsəvvürünüz xoşdur.

Yeni başlayanlar və təcrübəli evdar qadınlar iştahaaçan və dadlı, lakin eyni zamanda sadə bir yemək hazırlamağa çalışırlar. Doyurucu bir şey istədiyiniz zaman, ideal seçim sobada ətli kartof güveçdir. Müalicənin xüsusiyyətləri şəxsi üstünlüklərdən, mövcud maddələrdən və yeməyin bişirilmə üsulundan asılıdır.

Müxtəlif reseptlər ədviyyatların, tərəvəzlərin və təsvir edilən yeməyi unikal edən digər əlavələrin istifadəsini nəzərdə tutur. Bu bayram bəzəyəcək və təsadüfi masaəla yan yemək və ya yüngül şam yeməyi hazırlayır.

Ət ilə ənənəvi kartof güveç

Bu resept bir çox aşpaz tərəfindən seçilən klassik hesab olunur, çünki ortaya çıxan yeməkdə unikal ədviyyatlar və ya isti souslar yoxdur.

Gündəlik menyunu şaxələndirmək üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• kıyılmış ət (500 q);
• kartof (500 q);
• qızardılmış pendir (100 q);
• soğan (2 ədəd);
• kərə yağı (90 q);
• dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. Əvvəlcə soğanı doğrayın və qiymə ilə birlikdə tavada qızardın, lakin məhsul tam bişməməlidir - sadəcə qabığın görünüşü kifayətdir.
2. Xam kartofu qaynadın, sonra kök yumrularını əzin və yaranan kütləni əridilmiş ilə qarışdırın kərə yağı.
3. Çörək qabını qalan yağla yağlayın, sonra kartof və ət püresi sırası ilə nazik təbəqələr düzün.
4. Yeməyi pendirlə örtün və isti saxlamaq üçün folqa ilə örtün, yeməyi sobada 180 ° C-də təxminən yarım saat bişirin.

Göbələk ilə kartof güveç bişirmək

Göbələklər rus mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir, onların əlavəsi ilə zəngin bir dad və cəlbedici ətir var.

Addım-addım resept tanınmış məhsulların istifadəsini əhatə edir:

• əzilmiş kartof (400 q);
• kıyılmış ət (500 q);
• təzə göbələk (500 q);
• soğan (2 ədəd);
• bitki yağı (1 xörək qaşığı);
• dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə:

1. Soğan və göbələkləri incə doğrayın, sonra bitki yağı əlavə edərək tavada qızardın.
2. Əti yarım bişənə qədər 15 dəqiqə bişirin.
3. Hazır maddələri bir çörək qabına qat-qat qoyun və 180-190 ° C temperaturda 25 dəqiqə bişirin.

Qaynadılmış ət ilə kartof güveç üçün resept

Terapevtik pəhrizə riayət edən və ya ona əməl edənlər üçün sağlam həyat tərzi həyat, ləzzətli güveç ilə qaynadılmış ət və tərəvəz əlavəsi. Aşağıdakı qidaları əvvəlcədən hazırlayın:

• qaynadılmış ət (400 q);
• kartof (500 q);
• soğan (2 ədəd);
• yerkökü (1 əd.);
• təzə otlar və dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

1. Qaynadılmış əti incə doğrayın və ya ətçəkən maşınla doğrayın, sonra qiyməni sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və doğranmış soğanla aşağı istilikdə 30 dəqiqə bişirin.
2. Kartofu qaynadın və nazik yuvarlaq dilimlərə kəsin, təxminən yarısını bir çörək qabına qoyun.
3. Kartofun üstünə güveç qoyun, sonra doğranmış kartofun qalan hissəsi ilə üstünə qoyun.
4. Qatları üzərinə doğranmış göyərti səpin və sobada 180°C-də təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Yağsız kartof güveçini necə etmək olar

Bu yemək olacaq mükəmməl tamamlayıcıdır nahar və ya şam yeməyi üçün, əsas tərkib hissəsinin olmamasına baxmayaraq, o, ürəkaçan və sağlamdır.

Ətsiz kartof güveç hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürün:

• kartof (1 kq);
• pomidor (2 əd.);
• ampul;
• yerkökü (1 əd.);
• sərt pendir(300 q);
• toyuq yumurtası (1 ədəd);
• bitki yağı (1 böyük qaşıq);
• çörək qırıntıları (100 q);
• təzə otlar (30 q);
• dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə:

1. Kartofu adi şəkildə qaynadın, sonra püresi halına gətirin, yaranan kütləyə əlavə edin. çiy yumurta və doğranmış göyərti.
2. Soğanı doğrayın və rəndələyin incə sürtgəc yerkökü, sonra tərəvəzləri yağ əlavə edərək əvvəlcədən isidilmiş tavada 5 dəqiqə keçirin.
3. Pomidorları kiçik kublara kəsin və həmçinin tavaya göndərin, yeməyi ədviyyatlarla səpin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
4. Pendir incə sürtgəcdən keçirilməlidir.
5. Çörək qabını yağla yağlayın və səpin çörək qırıntıları hazır yeməyin dibinə yapışmaması üçün.
6. Kartof püresi nazik təbəqə ilə yayılır, üzərinə tərəvəzlər qoyulur və pendir səpilir.
7. Sonra bu hərəkəti yenidən təkrarlayın və yeməyi sobaya 30 dəqiqə qoyun, bişirmə temperaturu təxminən 180 ° C olacaq.

Pendir ilə kartof güveç

Pendir həvəskarları bu yeməyi çox bəyənəcəklər, çünki tərkibində eyni anda bu məhsulun bir neçə növü var. Kartof güveç hazırlamaq üçün orijinal resept, aşağıdakı məhsulları götürün:

• kartof (1 kq);
• sərt rus pendiri (150 q);
• yumşaq emal edilmiş pendir (200 q);
• Parmesan pendiri (50 q);
• günəbaxan yağı (1 xörək qaşığı);
• dadmaq üçün duz və istiot.

Pişirmə:

1. Kartofu soyun, yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
2. Sərt pendirləri qaba sürtgəcdən keçirin, sonra onları emal olunmuş məhsulla birləşdirin və kütləni qarışdırın.
3. İndi pendir qarışığının yarısını kartofa əlavə edin, bu maddələri qarışdırın.
4. Pendir kütləsini kartof ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun, pendir qarışığının qalan hissəsini üstünə qoyun, məhsulları qaşıqla düzəldin.
5. Yeməyi 160 ° C-də 50 dəqiqə bişirin.

Güveç üçün dadlı ət seçməyin sirləri

Həmişə yalnız satın alın keyfiyyətli məhsul, istifadə müddəti reallığa uyğundur. Mağazada satın alınan qiymə donuz əti, mal əti və ya toyuq ola bilər, ancaq özünüz etmək daha yaxşıdır. Məhsula ədviyyat əlavə etməyinizə əmin olun, qırmızı və ya qara bibər, Provencal otlar ətlə yaxşı gedir.

Pişirmə prosesində inqrediyentlərin miqdarı da mühüm rol oynayır: qiymə və püresi təbəqələrinin qalınlığını şəxsi üstünlükdən asılı olaraq tənzimləyin.

Bişirmək istəyirsinizsə pəhriz yeməyi, qiymə qızartmaq məsləhət görülmür. Güveçə tamamlayın qaynadılmış ət, edəcək yüngül yemək və aşağı kalorili.

Məsləhət! Faydalı xüsusiyyətlər hinduşka qiyməsi var, tərkibində aşağı xolesterol var.

Kartof güveçinin bişirilməsinin nüansları

Əlavə inqrediyentlər yalnız qiymə ətini doyurmağa deyil, həm də əriyən tutarlılığa kömək edəcəkdir. Beləliklə, toyuq əti adi donuz yağı ilə qarışdırıldıqda qeyri-adi dərəcədə yumşaq olacaq. Təcrübəli aşpazlar onu birbaşa doğranmış ətə əlavə edin, çünki hamı bilir ki, toyuq əvvəlcə qurudur.

Bu, məhsulun daha sıx olmasına kömək edəcəkdir ağ çörək, suda isladılmış, lakin yağ ət komponentinə unikal dad və ətir verəcəkdir. Kıyılmış ətdə qızardılmış pendirdən də qaçınmaq olmaz, gurmeler və doyurucu yeməyi sevənlər xoşuna gələcək. Əsas odur ki, ətin keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün göstərilənlərdən ciddi şəkildə bir tərkib hissəsi istifadə edin.

Kartof güveçində ədviyyatlar öz istəyi ilə əlavə edilir, çünki bu yeməyi sadə və hazırlamaq asandır. Ancaq ədviyyatları nə ilə birləşdirəcəyinizi bilirsinizsə, tanış bir yeməyi incə və bənzərsiz edə bilərsiniz. Mal əti ilə yaxşı gedir muskat qozu və qara bibər, quzu keşniş ilə birləşdirilir və kıyılmış donuz əti paprika əlavə etdikdən sonra daha dadlı olacaq.

Klassik kartof əti güveç və ya bifache universal yemək milli mətbəx, hər ailədə ən azı bir dəfə hazırlanmışdır. O, komponentlərin seçiminin nisbi sadəliyi, rahat bişirmə prosesi və böyük doyma ilə sevilir. Ənənəvi reseptlər maddələrin bir neçə təbəqədə yığılmasını nəzərdə tutur.

Kartof güveçini ətlə necə bişirəcəyinizi bilmirsiniz? Doğru əsas komponenti - kıyılmış əti seçməlisiniz. Donuz və ya toyuqdan ola bilər, yalnız toyuq və ya donuz əti götürürlər, amma ən əsası təzə olmalıdır. Məhsulun təzəliyini təmin etmək üçün onu özünüz etmək və ya hazır parçaları seçmək və birbaşa mağazada seçmək yaxşıdır.

Kıyılmış ət soğan ilə əvvəlcədən qızardılmalıdır (yarım saat, daha çox deyil). Tərəvəzləri doğramaq, pendiri sürtgəcdən keçirmək lazımdır. Dəmlənməmişdən əvvəl klassik püresi. Soyuduqdan sonra bütün təbəqələri formada sıra ilə düzün, lazımi vaxtda sobaya qoyun. Tərəvəz əlavə olaraq içəriyə yerləşdirilir - daha tez-tez pomidor, soğan. Mayonez, yağ və digər məhsullara ehtiyacınız olacaq. Bişmiş üstü küncüt toxumu və göyərti ilə bəzəmək daha yaxşıdır.

Fırında ət ilə kartof güveç

bişmiş kartof və ət güveç tərəfindən sobada bu reseptənənəvi hesab olunur - heç bir unikal ədviyyat və ya xüsusi istifadə etmir gurme sousları. Hər bir sahibə üçün hər şey sadə və əlverişlidir. Mətbəx qablarından soba, qovurma qabı və ya qəlibə ehtiyacınız var və "istehlak materiallarından" yalnız folqa lazımdır. Yemək ürəkaçan və bütün ailə üçün hazırlanmışdır.

Tərkibi

• kıyılmış ət - 0,6 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• qızardılmış pendir - 0,1 kq;
• xam kartof - 0,5 kq;
• kərə yağı - 0,1 kq;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Bişirmək

1. Soğanı əvvəlcədən doğrayın, kıyılmış əti əridin (lazım olduqda), qabıqlanana qədər tavada qızardın ("parçaları düzəldin").
2. Bişirmək xam kartof, tavan, yumşaq tutarlılıq üçün yağ əlavə edin.
3. Formanı yağlayın, sıra ilə nazik təbəqələr qoyun (folqa ilə örtə bilərsiniz).
4. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qurudulmuş və ya təzə otlar səpin.

Yavaş ocaqda ətli kartof güveç

Yavaş ocaqda ət və kartof ilə güveç mətbəx köməkçisi rejimlərinə görə hazırlamaq daha asandır. Xarici fərqləndirici xüsusiyyət yeməyin qalınlığıdır. Bənzər reseptlərdə olduğu kimi, hər şey təbəqələrə qoyulur, lakin formada deyil, multivarkın tutumunda. Bu demək olar ki, pəhriz yeməyi əlavə kalori əlavə etməyəcək, çünki məhsullar yağda qızartma tələb etmir. Ət güveçinə fərqli bir dad vermək üçün göbələklər əlavə edilə bilər.

Tərkibi

• kıyılmış ət - 0,4 kq;
• püresi - 0,4 kq;
• soğan - 200 q;
• sarımsağın başı - 1;
• ədviyyat və duz - dadmaq.

Bişirmək

1. Əti bişirməzdən əvvəl onu kublara kəsmək lazımdır. Soğanı doğrayın.
2. Doldurma yarım saata qədər soğan ilə yağda bişirilməlidir.
3. Sonra, diqqətlə əzilməli olan ənənəvi kartof hazırlamalısınız. Yağ və şüyüd əlavə edin (doğranmış/qurudulmuş).
4. Formaya uyğun olaraq düzün. Beşdən çox təbəqə yaratmayın, əks halda içəridəki hər şey "üzən" olacaq. Proqramın sonuna qədər “Pişirmə” rejimində bişirmək lazımdır.

Ət ilə kartof güveç üçün resept

Kartof ilə ət güveç üçün oxşar reseptə bir neçə nüans əlavə edildi - bu, onu daha dadlı və ətirli edir. Məsələn, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir istifadə edilməlidir və incəlik üçün içərisinə xama zövqlə əlavə olunur. Bu yeməyin kalori miqdarı daha yüksəkdir və qida dəyəri daha yüksəkdir, buna görə də ortaya çıxır ürəkaçan məhsul bütün ailə üçün.

Tərkibi

• kıyılmış ət - 700 q;
• kartof - 600 q;
• soğan - 2 ədəd;
• yerkökü - 2 ədəd;
• dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
• duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• yumurta - 1 ədəd;
• xama - 200 q;
• pendir - 100 q.

Bişirmək

1. Klassik üçün kartof reseptiət komponentini əvvəlcədən bişirmək, ət dəyirmanında doğramaq, yumurta və ədviyyat əlavə etmək tələb olunur.
2. Paralel olaraq püresi qaynadın (bəzi hallarda hətta dünəndən qalanını da istifadə edə bilərsiniz).
3. Ət komponentini soğan və yerkökü ilə qızardın, dəfnə yarpağı əlavə edin. Bunu yağda etmək lazımdır ki, sonda şirəli bir qab əldə edəsiniz.
4. Bir formada ayrı-ayrı təbəqələrə qoyun (bir folqa üzərində mümkündür). İçinə xama qoyun. Üstünə pendir sürtgəcdən keçirin
5. Fırında bişirin. Temperatur: 180 dərəcə.

Kıyılmış kartof güveç

ilə kartof güveç ət qiyməsi- Bu, digərlərindən çox da fərqlənməyən universal ənənəvi reseptdir. Burada istənilən növ qiymə, azca qaynadılmış kartof püresi və dadmaq üçün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Ət, daha çox kartof götürün - yemək zamanı azalacaq. Resept minimum miqdarda maddələr və səy tələb edir, yemək isə dadlı və qidalı olur.

Tərkibi

• universal kıyılmış ət - 800 q;
• püresi - 600 q;
• soğan və yerkökü - hər biri 2 ədəd;
• ədviyyat və duz - dadmaq;
• xama - 300 q.

Bişirmək

1. Hazır əsas ət komponenti varsa, onu bişirmək lazımdır. Əvvəlcə kök və soğanı yağda qızardana qədər qızardırıq, sonra qiyməni əlavə edirik, odunu azaldırıq və vam odda yarım saat bişiririk.
2. Hazır olduqdan sonra içərisinə xama əlavə etmək, qarışdırmaq, istədiyiniz kimi ədviyyatlar qoymaq lazımdır. Ən uyğun qurudulmuş şüyüd, küncüt, kardamon və ya zəncəfil.
3. Plastik elementləri olmayan bir qəlibdə və ya tavada təbəqələrə (sifariş - istədiyiniz kimi) qoyun. 180 dərəcə qızdırılmış sobada qızılı rəng alana qədər bişirin.

Qaynadılmış ət ilə kartof güveç

Belə bir yeməyi necə bişirəcəyinizi anlayarkən, onun xüsusiyyətini - qaynadılmış əsas ət komponentini nəzərə almaq lazımdır. Qaynadılmış ətli kartof güveç, pəhriz saxlayan və rəqəmlərini izləyənlər üçün klassikdir. Bu "uşaq" yeməyi çox vaxt uşaqlı ailələr üçün hazırlanır. Əvvəllər qaynadılmış ət bişməzdən əvvəl incə doğranmalı və ya bir ət dəyirmanında sürüşdürülməlidir.

Tərkibi

• qaynadılmış toyuq (fileto) bükülmüş - 0,4 kq;
• doğranmış kartof - 0,5 kq;
• soğan - 300 q;
• yerkökü - 200 q;
• göyərti - isteğe bağlıdır;
• duz - yarım çay qaşığı.

Bişirmək

1. Bükülmüş qiymə ətini yerkökü və soğan ilə yarım saat bişirin. Narahat olmayın, yerkökü sərt qalmayacaq, ancaq bulyonu udacaq.
2. Formada, kərə yağı ilə doğranmış qaynadılmış kartof və bişmiş ət yeməyi təbəqələrini düzün.
3. Üstünü doğranmış göyərti ilə səpin.
4. Orta rejimdə sobada yarım saat bişirin.

Uşaq ətli kartof güveç

Ənənəvi kartof güveç uşaq bağçası bu günə qədər uşaqlıq xatirəsi olaraq qalır. Onun resepti sadədir və komponentlər kalorisizdir, çünki hər şey qızartmadan bişirilir. Yemək üçün kartof və kıyılmış ət istifadə olunur, lakin ilk komponentdən daha çox olmalıdır. Bütün uşaqlar ət yemir, lakin bu birləşmədə dadların ümumi birləşməsindən fərqlənməyəcəkdir.

Tərkibi

• doğranmış kartof - 600 q;
• kıyılmış ət - 500 q;
• soğan - 2 baş;
• yerkökü - 2 ədəd;
• duz və ədviyyatlar - dadmaq

Bişirmək

1. Pişirmə prinsipi toxluq və xoş ətir ilə tandemdə arıqlıq və sadəlikdir, buna görə də qiymə soğan və yerkökü ilə bişirilməlidir, qızardılmamalıdır.
2. Sonra püresi uyğun ölçülü formada qoyulur və ət komponentləri ilə əvəzlənir.
3. Qızılı qəhvəyi və iştahaaçan qədər bişirilir.

Ət, kartof və pendir ilə güveç

Bu yeməyin pendir və otların dadlı və xoş ətri var. Kartof və pendir ilə ət güveç, ailənizi xüsusi, məmnunedici və bişirmək ən çətin olmayan bir şeylə əzizləmək istədiyiniz zaman bir ailə üçün universal bir həlldir. Güveç sobada bişirilir və xidmət etməzdən əvvəl rəndələnmiş pendirlə səpilir. Hazır yemək xidmət etməzdən əvvəl göyərti ilə səpilir.

Tərkibi

• doğranmış kartof - 500 q;
• kıyılmış ət - 500 q;
• pendir - 250 q;
• göbələklər - 200 q;
• soğan - 2 ədəd;
• duz və ədviyyatlar - dadmaq

Bişirmək

1. Kıyılmış əti göbələklərlə yağda soğanla qızardın. Sonra şirəyə başlayacaq - hazır olduqdan sonra bulyonda başqa 10 dəqiqə bişirin.
2. Sonra bulyonu boşaltın, yaranan məhsulu qızardılmış pendirlə qarışdırın.
3. Kartofla alternativ olaraq bir kalıba qoyun və sobada qırx dəqiqə bişirin.

Ət və göbələk ilə kartof güveç

Göbələklər rus milli mətbəxinin ayrılmaz hissəsidir. Ət və göbələkli kartof güveç zəngin dadı ilə seçilən iştahaaçan ət yeməklərinin variantlarından biridir. Pre-kartofu qaynatmaq və orta dərəcədə duzlu bir homojen püresi etmək lazımdır. Sonra, göbələkləri hazırlayın. Onlar qurudursa, yarım saat isladın. Bütün bunlar təbəqələrə qoyulur və sobaya qoyulur.

Tərkibi

• doğranmış kartof - 0,4 kq;
• bükülmüş toyuq filesi - 0,5 kq;
• şampinon göbələkləri - 0,5 kq;
• soğan - 0,2 kq;
• qızartma yağı - 50 ml;
• duz - dadmaq

Bişirmək

1. Soğanlı göbələklər əvvəlcə bişirilməlidir - yarım saata qədər qızardın.
2. Fileto tavaya 15 dəqiqə atın, toyuq yarı bişənə qədər bişirin.
3. Tərkibləri formada təbəqələrə qoyun (istədiyiniz halda) və sobada yarım saat bişirin.

Pəhriz kartof güveç

Fırında kalorili olmayan pəhriz kartof güveç uşaqlar və pəhriz saxlayanlar üçün ən yaxşı seçim hesab olunur. Onun əsas maddələri hazır kartof püresi, toyuq filesi, soğan və az yağlı xamadır. Toyuq hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Hər hansı bir yaşıllıq bəzək kimi uyğun gəlir. Yemək isti şəkildə verilməlidir.

Tərkibi

• bükülmüş toyuq filesi - 0,5 kq;
• doğranmış kartof - 0,4 kq;
• soğan - 2 baş;
• yağsız xama - 200 q;
• yaşıllıq - bəzək üçün

Bişirmək

1. Bükülmüş toyuq filesi əvvəlcə soğan ilə bişirilməlidir. Qarışıq 20 dəqiqə aşağı istilikdə bir qızartma qabda bir qapaq altında qaynadılmalıdır.
2. Az yağlı xama əlavə edib qarışdırın.
3. Yağlanmış tavaya qat-qat düzün.
4. Hazır olana qədər bişirin.

Fırında mal əti ilə kartof güveç

Mal əti və kartof ilə güveç daha şirəli və şirəli olur zərif içlik, çünki bu komponent xarakterik yumşaq dada malikdir. Bu gün mal əti burger və ya digərləri yaratmaq üçün məşhur bir ət məhsuludur dadlı qəlyanaltılar. Əsas yemək kimi mal əti parçaları olan güveç istifadə olunur. Xidmət vermədən əvvəl otlar ilə çiləyiniz.

Tərkibi

• mal əti - 0,5 kq;
• doğranmış kartof - 0,5 kq;
• soğan - 2 ədəd;
• göyərti - dadmaq;
• xama - 200 q;
• duz - 0,5 çay qaşığı

Bişirmək

1. Bişmiş kıyılmış mal əti soğanla bişirilməlidir. Bəzi hallarda qızartmaq daha yaxşıdır (hər şey sahibənin istəyindən asılıdır).
2. Kartofları bir qəlibə qoyun və ət komponenti ilə əvəz edin.
3. Doldurma üçün otlar ilə xama istifadə edin.
4. Üstünə yenidən kartof qoyun.
5. 190 dərəcədə bişirin.

Ət və pomidor ilə kartof güveç

Güveç başqa nə ola bilər: ət, kartof, pomidor - bu başqa bir tanış yemək növüdür. Resept pomidorun verdiyi xüsusi şirəliliyə, tərəvəzlərin dadına görə qiymətləndirilir. Bəzi hallarda göbələklər əlavə olunur - soğan ilə qarışdırılmış şampinonlar. Pomidorlu bu kartof güveçinin bişirilməsi təxminən bir saat çəkir və bütün ailə üçün nəzərdə tutulub. O, uşaq bağçasında yemək kimi dad verir.

Tərkibi

• kıyılmış ət - 0,7 kq;
• qaynadılmış kartof - 0,5 kq;
• soğan - 3 baş;
• sarımsaq - 1 baş;
• pomidor - 0,3 kq;
• şüyüd - isteğe bağlıdır;
• pendir - 150 q.

Bişirmək

1. Əsas ət komponenti soğan və pomidor ilə bişirilməlidir - qapaq ilə örtmədən aşağı istilikdə qızardın, əlavə olaraq ədviyyatlar, göyərti, duz əlavə edin.
2. Püresi bir qəlibə qoymağa hazırsınız, bir az kərə yağı qoya bilərsiniz.
3. Hazır komponentləri tavadan kartofun üzərinə qoyun, pendiri sürtgəcdən keçirin, göyərti və ya küncüt toxumu ilə səpin və yenidən üçüncü təbəqəyə kartof qoyun.
4. 20 dəqiqəyə qədər bişirin.

Kartof püresi və qiymə ətindən hazırlanmış güveç

Qaynadılmış kartof ilə təsvir edilən güveç buna bənzəyir ənənəvi reseptlər uşaqlıqdan tanışdır. Resept susam toxumlarının istifadəsini və əlavə edilməsini nəzərdə tutur rəndələnmiş pendir içəri. Başqa əlavə tərkib hissəsi yeməklər mayonezdir. Belə sadə, ilk baxışdan, fotoşəkili olan bir resept İnternetdə başqalarına nisbətən daha tez-tez görünə bilər. İçəridə doldurma daha yumşaq, şirəli və daha aromatikdir.

Tərkibi

• kıyılmış ət - 0,6 kq;
• püresi - 0,6 kq;
• mayonez - 1 paket;
• duz - yarım çay qaşığı;
• soğan - 0,2 kq;
• qızardılmış pendir - 150 q;
• göyərti - dadmaq.

Bişirmək

1. Soğanı üzüklərə kəsin, yağla tavada qızılı rəng alana qədər qızardın, qiymə əlavə edin və təxminən 20 dəqiqə daha bişirin.
2. Hazır püresi klassik qəlibə tökün.
3. Kıyılmış ət hazır olduqdan sonra mayonezlə qarışdırın.
4. Bir təbəqəyə qoyun, pendir, ədviyyat səpin, üstünə yenidən bir qat kartof qoyun.
5. 180 dərəcədə sobada xırtıldayana qədər bişirin.

Fırında ət ilə kartof güveç addım-addım resept foto ilə

Bir çox insan evdə kartof güveçini necə bişirəcəyini bilir. Ancaq hər kəs belə bir yeməyi mümkün qədər dadlı və doyumlu bişirməyi bilmir. Bu baxımdan, təqdim olunan məqaləni bu xüsusi kulinariya mövzusuna həsr etmək qərarına gəldik.

ümumi məlumat

Təqdim olunan məqalədə fotoşəkili görülə bilən sobadakı klassik kartof güveç olduqca tez hazırlanır. Bundan əlavə, belə bir yemək ürəkaçan və dadlı olur. Ancaq onu adi bir yan yemək kimi deyil, tam hüquqlu bir şam yeməyi kimi süfrəyə təqdim etmək istəyirsinizsə, onda onun hazırlanması zamanı əlavə olaraq müxtəlif ət, göbələk və kolbasa məhsullarından istifadə edə bilərsiniz. Ancaq ilk şeylər.

Addım-addım resept: Fırında kartof güveç

Ailəniz üçün belə bir yeməyi hazırlamazdan əvvəl hamısını satın almalısınız zəruri maddələr. Bunun üçün bizə lazımdır:

• kiçik kartof kök yumruları - təxminən 1 kq;
• istənilən pendir bərk növlər(məsələn, rus və ya holland) - təxminən 170 q;
• kərə yağı (bir az duzlu götürə bilərsiniz) - təxminən 60 q;
• ölkə südü və ya az yağlı krem ​​- 1 üzlü stəkan;
• sarımsaq - 2 diş;
• böyük kənd yumurtası - 1 ədəd;
• duz - dadmaq üçün istifadə edin;
• təzə otlar, eləcə də hər hansı ədviyyatlar - dadmaq üçün tətbiq edin.

Yemək hazırlığı

Bir kartof güveç hazırlamadan əvvəl yuxarıda göstərilən bütün maddələri yaxşı emal etməlisiniz. Bunu etmək üçün, orta kök yumruları soymaq və sonra bıçaq və ya fiş hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir qızartma qabı ilə çox incə doğramaq lazımdır. Pendirə gəlincə, onu çox incə sürtgəcdən keçirmək lazımdır.

Doldurma hazırlıq prosesi

Pendirli ənənəvi kartof güveç yumurta və süd doldurulmasının istifadəsini tələb edir. Hazırlanması olduqca asandır. Bu çırpma tələb edir toyuq yumurtası, və sonra onlara kənd südü əlavə edin və ya ağır krem. Doldurmaya həmçinin ədviyyatlar, təzə doğranmış göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaq mixəkləri tökülməlidir. Bütün maddələri qarışdırdıqdan sonra təhlükəsiz şəkildə bişirməyə davam edə bilərsiniz.

Necə düzgün formalaşdırmaq olar?

Xam kartof ilə kartof güveç üçün nəzərdə tutulmuş dərin formanın istifadəsini tələb edir Soba. Onun səthi kərə yağı ilə səxavətlə yağlanmalıdır. Bu edilmədikdə, çox güman ki, yeməyiniz qablara yanacaq. Sonra, bütün doğranmış kartofları formada qoymaq və dərhal yumurta-süd kütləsi ilə tökmək lazımdır. Bundan sonra, bütün maddələr səxavətlə qızardılmış pendirlə səpilməlidir.

İstilik müalicəsi

Pendirli kartof güveçini sobada bişirmək çox vaxt çəkmir. 50 dəqiqədən sonra yemək tamamilə yumşaq olacaq və onu masaya təhlükəsiz şəkildə təqdim etmək olar. Bu vəziyyətdə, güveçəni qismən sərinləmək və yalnız sonra hissələrə kəsmək məsləhətdir.

Nahara necə xidmət etmək olar?

Pendirli kartof güveç qismən soyuduqdan sonra 7 ilə 7 santimetr ölçülü parçalara kəsilməlidir və sonra bir spatula ilə düz boşqablara qoyulmalıdır. Belə bir yeməyi tünd və ya açıq çörək ilə, eləcə də hər hansı bir ət və ya balıq məhsulu və evdə hazırlanmış marinadlarla birlikdə masaya təqdim etmək arzu edilir.

Fırında kartof və ət güveç

Klassik bir kartof güveçini necə bişirmək olar, dedik. Ancaq belə bir yeməyi həqiqətən doyurucu etmək üçün onu kıyılmış ətlə birlikdə etmək tövsiyə olunur. Bunun üçün baza və doldurma üçün məhsullara ehtiyacımız var.

Baza üçün:

• böyük kartof kök yumruları - 8-10 ədəd;
• duzlu kərə yağı - təxminən 100 q;
• maksimum yağ tərkibli süd - 1,4 stəkan;
• kənd yumurtası - 2 əd.

Doldurmaq üçün:

• yağsız mal əti - 300 q;
• yağsız donuz əti - 300 q;
• kərə yağı - təxminən 70 q (kalıbı yağlamaq üçün);
• günəbaxan yağı - bir neçə qaşıq (doldurmağı qızartmaq üçün);
• duz və istiot - dadmaq üçün tətbiq edin.

Baza hazırlığı

Niyə bizə kartof püresi lazımdır? Kıyılmış ətli güveç bu yan yeməyi əsas kimi məcburi istifadə etməyi tələb edir. Bunu etmək çox asan və sadədir. Bunun üçün kartofu soymaq, bir neçə hissəyə bölmək, qazana qoymaq, su əlavə etmək və bir az duz əlavə etmək lazımdır. Mayenin qaynamasını gözlədikdən sonra qablar örtülməli və içindəkilər 25-32 dəqiqə qaynadılmalıdır. Bu müddət ərzində kök yumruları tamamilə yumşaq olmalıdır.

Kartof əzməzdən əvvəl kiçik bir qaba süd və kərə yağı tökün, sonra isə yüksək odda qızdırın. Tərkiblər qaynamağa başladıqdan sonra dərhal tərəvəzlərə əlavə edilməlidir, ilk növbədə bütün bulyondan məhrum edilməlidir. Tərkibləri əzməklə yoğurduqdan sonra onlara döyülmüş çiy kənd yumurtalarını da tökmək lazımdır. Bütün təsvir edilən hərəkətlərin nəticəsi olaraq, tək bir parça olmadan havadar və tüklü püresi almalısınız.

Doldurmağın hazırlanması prosesi

Bişirdikdən sonra kartof püresi, əsas kimi xidmət edəcək, ət doldurulmasını yaratmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün donuz və mal ətini yuyub, sonra qaba doğrayıb ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıda doğramaq lazımdır. Acı soğan ilə də eyni şəkildə edilməlidir. Sonra, bütün maddələr ədviyyatlarla ətirlənməlidir və hamarlanana qədər əllərinizlə qarışdırılmalıdır.

Kıyılmış ət tamamilə hazır olduqdan sonra tavaya qoyulmalı və bitki yağı əlavə edərək qızılı qədər qızardılmalıdır.

Addım-addım güveç hazırlamaq prosesi

Kartof püresi və qızardılmış ət ilə güveç çox yumşaq, dadlı və doyurucu olur. Qeyd etmək lazımdır ki, uşaqlar bu yeməyi xüsusilə sevirlər. Bazadan sonra və ət doldurma hazır olacaq, güveçin birbaşa formalaşmasına etibarlı şəkildə davam edə bilərsiniz. Bunun üçün götürmək lazımdır dərin forma və səxavətlə kərə yağı ilə yağlayın. Sonra içindəki kartof püresinin ½ hissəsini düzüb 2-3 santimetr qalınlığında bərabər təbəqə şəklində yaymaq lazımdır. Bundan sonra, qızardılmış qiymə ətindən bütün içliklər tərəvəzlərin üzərinə qoyulmalıdır. Sonda ət məhsulu qalan kartof püresi ilə yenidən örtün. Güveçinizi təkcə dadlı deyil, həm də iştahaaçan etmək üçün üstünə bir döyülmüş toyuq yumurtası ilə yağlamaq məsləhətdir.

Fırında bişirmə

Kartof güveç düzgün formalaşdıqdan sonra dərhal sobaya qoyulmalıdır. Belə bir yeməyi maksimum istilikdə 20-23 dəqiqə bişirmək arzu edilir. Bu müddət ərzində güveç yaxşıca "tutmalıdır".

Ailə üzvlərinə necə xidmət etmək olar?

Göstərilən vaxt keçdikdən sonra qab ilə forma sobadan çıxarılmalı və bir qədər soyudulmalıdır. Bundan sonra, güveç kiçik kvadrat hissələrə kəsilməlidir və kulinariya spatulasından istifadə edərək düz plitələrə qoyulmalıdır. Yeməyin sizə quru görünməməsi üçün onu öz-özünə hazırlanmış sous ilə tökmək lazımdır. Bunun üçün bir qabda 1,5 stəkan suyu qaynadın, ona 3 böyük qaşıq əlavə edin tomat sousu, həmçinin bir az şəkər, bibər və duz. Bütün maddələr qarışdırıldıqdan sonra təxminən 5 dəqiqə bişirilməlidir. Sousu qalınlaşdırmaq üçün ona ½ desert qaşığı buğda unu da əlavə etməlisiniz.

Yavaş ocaqda dadlı güveç bişirmək

Reseptləri sadə və ucuz inqrediyentlərin istifadəsini nəzərdə tutan yavaş sobada kartof güveç, sobada olduğu kimi doyumlu və dadlı olur. Ancaq belə bir yeməyi hazırlamaq prosesində hər zaman sobanın yanında olmaq lazım deyil. Axı, multivark kimi müasir bir cihaz hər şeyi özü ilə izləyəcəkdir.

Beləliklə, yavaş ocaqda kartof güveç necə hazırlanır? Bu yeməyin reseptləri müxtəlif maddələrdən ibarət ola bilər. Aşağıdakı dəsti təklif edirik:

• kiçik kartof kök yumruları - 6-8 ədəd;
• duzlu kərə yağı - təxminən 80 q;
• duz və istiot - dadmaq üçün tətbiq edin;
• yağsız mal əti - 200 q;
• yağsız donuz əti - 200 q;
• acı ampüller - 3 ədəd;
• hər hansı bir pendir, lakin yalnız sərt növlər - təxminən 120 q;
• mayonez üzərinə bildirçin yumurtası, yağlı - 80 q;
• təzə, orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
• orta şirəli yerkökü - 1 ədəd.

Yemək hazırlığı

Çiy qiymə ilə kartof güveç yuxarıda göstərilən bütün yeməklər kimi asanlıqla və sadə hazırlanır. Ancaq bu yeməyi yaratmağa başlamazdan əvvəl, bütün məhsulları bir-bir emal etməlisiniz. Bunu etmək üçün tərəvəzləri təmizləmək, sonra doğramaq lazımdır. Kartof, pomidor və yerkökü nazik dairələr şəklində, həmçinin 1 baş soğan - yarım üzüklər şəklində kəsilməlidir. Pendirə gəlincə, onu incə sürtgəcdən keçirtmək məsləhətdir. Baxmayaraq ki, bəzi aşpazlar onu sadəcə kiçik dilimlər şəklində kəsirlər.

Tərəvəzləri emal etdikdən sonra qiymə bişirməyə başlamalısınız. Yağsız donuz əti və yağsız mal əti yuyulmalı və sonra böyük parçalara kəsilməlidir. Sonra, iki soğan başı ilə birlikdə doğranmalıdırlar. Sonda, bütün ət məhsulu duz və istiot ilə ədviyyatlı olmalı və əllərinizlə yaxşıca qarışdırılmalıdır.

Birlikdə dadlı və doyurucu bir nahar hazırlayırıq

Pendir və qiymə ilə kartof güveç olduqca asanlıqla hazırlanır. Bunu etmək üçün multivarkanın altını səxavətlə kərə yağı ilə yağlamaq və sonra yerkökü dairələrini düzmək lazımdır. Növbəti təbəqə kartof halqalarından əmələ gəlir. Tərəvəzləri diqqətlə düzərək, az miqdarda bibər və duz ilə ətirlənməlidir. Nəzərə almaq lazımdır ki, kıyılmış ətin tərkibində artıq ədviyyatlar var.

Kartofdan sonra çiy qiymə mətbəx cihazının qabına qoyulmalıdır. Eyni zamanda, ona bir neçə böyük qaşıq adi içməli su tökmək tövsiyə olunur. Belə bir əlavə bütün yeməyi daha şirəli edəcəkdir.

Sonda ətirli qiymə pomidor dairələri, təzə soğanın yarım üzükləri ilə bərabər şəkildə örtülməlidir və sonra bıldırcın yumurtalarına yağlı mayonez ilə səxavətlə yağlanmalıdır. Bundan sonra, formalaşmış güveç qızardılmış və ya doğranmış pendirlə səpilməlidir.

İstilik müalicəsi prosesi

Gələcəyi formalaşdıraraq dadlı və doyurucu nahar kartofdan və çiy qiymə ət, bağlanmalı və 50 dəqiqə bişirmə rejimini təyin etməlidir. Bu müddət ərzində yeməyi tamamilə bişirmək lazımdır, lakin yandırılmamalıdır. Göstərilən müddətdən sonra güveçə iti bıçaq və ya çəngəl yapışdırmaq tövsiyə olunur. Cihaz asanlıqla içəri girərsə, bu, nahar hazır olduğunu bildirir. Əgər kartofun hələ də sərt olduğunu görsəniz, ən azı 10 dəqiqə bişirmə proqramını davam etdirin.

Süfrəyə ləzzətli yeməklər verin

Gördüyünüz kimi, pendir və qiymə ilə kartof güveç resepti çox sadədir. Bu baxımdan, ən azı hər gün ləzzətli bir yemək hazırlamaq üçün bu üsuldan istifadə edə bilərsiniz.

Ətli kartof tamamilə bişirildikdən sonra güveç hissələrə bölünməlidir və sonra boşqablara qoyulmalıdır. Belə bir yeməyi isti vəziyyətdə istehlak etmək arzu edilir. Bundan əlavə, xiyar, lecho, pomidor, horseradish və ya göbələk şəklində evdə hazırlanmış hazırlıqları, həmçinin açıq və ya tünd çörək təqdim edə bilərsiniz.

Evdə güveç bişirmək ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil. Üstəlik, sevdikləriniz üçün belə bir yemək hazırlamaqla, yalnız onları sevindirə bilməzsiniz dadlı nahar, həm də qidalandırmaq üçün olduqca qənaətbəxşdir. Yeri gəlmişkən, kartof güveç bişirərkən aşağıdakı məsləhətlərdən birini istifadə etməyi məsləhət görürük:

1. Belə bir yeməyi yaratmaq üçün çiy kartofdan istifadə edirsinizsə, onda onu əvvəlcədən ətirli ədviyyatlarla (məsələn, qurudulmuş cəfəri, şüyüd və s.) ləzzətləndirmək və yalnız sonra onu qəlibə qoymaq tövsiyə olunur.
2. Bişirmək üçün dadlı güveç yalnız kıyılmış ətdən deyil, məsələn, qızardılmış döşlər, dilimlənmiş kolbasa, kolbasa və hətta doğranmış balıq filesi.
3. Əgər sobada güveç bişirirsinizsə, o zaman sobadan yalnız 3-6 dəqiqə əvvəl pendiri qaba qoymaq məsləhətdir. istilik müalicəsi. Bu hiylə yanıqdan qaçmağa imkan verəcəkdir süd məhsulları. Beləliklə, pendir yalnız bir qədər əriyəcək və qızıl və iştahaaçan bir qabıq meydana gətirəcəkdir.

Kartoflu ət güveç, dadlı və ləzzətli yeməkləri tez bişirmək lazım olanda köməyinizə gələcək. ürəkaçan yemək bütün ailəni qidalandırmaq üçün.

Kartof güveçinin reseptini yerinə yetirmək çox sadədir: sadəcə bütün inqrediyentləri kəsin, təbəqələrə qoyun və sobada qəhvəyi rəngə göndərin.

İstənilən ət götürə bilərsiniz, üstünlüklərinizdən asılı olaraq, bu reseptdə donuz əti istifadə edilmişdir.

Kartof güveç resepti. Tərkibi:

0,5 kq donuz əti

1 kq kartof

mayonez

150-200 q sərt pendir

Bitki yağı

Dadmaq üçün duz, yer qara bibər

Kartof ilə ətli güveç. Pişirmə:




Əti yuyun və kiçik parçalara kəsin.



Kartofu nazik dairələrə kəsin.




Ətin kalıbın divarlarına yapışmaması üçün onu tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlayın. Kıyılmış ətin birinci qatını dibinə, üstünə - nazik bir kartof təbəqəsi, sonra başqa bir ət qatı və üstünə - iki qat olaraq kartof qoyun. İstəsəniz doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz.

Dadmaq üçün güveçənin hər qatını duz və istiotlamağı unutmayın, sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin.






Ət güveçini sulu və həqiqətən dadlı etmək üçün ona pendir və mayonez kimi maddələr əlavə edin. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin və kartofun üstünə qoyun və üstünə qaynadılmış suda azca seyreltilmiş mayonezlə səxavətlə yağlayın.