EntrataRicette di tartine italiane. Crostino sulla tavola delle vacanze per i bambini. Tartine per bambini allo spiedo: ricette
Tartine di frutta colorate saranno a posto in ogni festa. cena romantica lo renderanno più raffinato, per favore i bambini vacanza per bambini, aiuterà a stupire i colleghi con uno spettacolare mini-buffet senza troppi sforzi. Sono interessanti, vari, ti permettono di "creare" con gusto e forma dal cuore. In una parola, non una sola casalinga farà male a padroneggiare un paio di ricette per preparare snack di frutta su spiedini. Credimi, torneranno utili più di una volta.
Crostino alla frutta: il momento clou della tavola festiva
Non è possibile stabilire con certezza l'ora e il luogo esatti della nascita di appetitosi panini per bambini - e ancor di più scoprire chi ha indovinato la testa intelligente di infilare su uno spiedino di legno non solo carne e formaggio, ma anche frutti profumati - ora non è possibile. Secondo i linguisti, la stessa parola "canape" ci è venuta dall'antica Grecia, dove suonava come "konops" e serviva per riferirsi a piccoli insetti, come una zanzara o una zanzara. Gli egizi, e in seguito i romani, adottarono il termine greco, lo modificarono in "conopeum" e cominciarono a chiamare così letti con rete da parte di ospiti succhiasangue non invitati. Nel corso del tempo, la parola viaggiatore si è spostata dal latino alle lingue europee e si è stabilita saldamente in francese, per qualche motivo sconosciuto, aggrappandosi non più a un letto a baldacchino, ma a un divano in miniatura con lo schienale curvo. Allora qual è il prossimo...
E poi solidi segreti. Sia che i francesi ricordassero il significato originario del termine "tartine" e chiamassero i panini snack "zanzare" per le loro piccole dimensioni. Se il cuoco, con una fantasia particolarmente violenta, vedesse nei pezzi di cibo appetitoso, piegati in pila, una somiglianza con il suo mobile preferito. O forse il fatto è che era più conveniente assorbire uno spuntino insolito proprio su tali divani, sorseggiando lentamente il vino da un bicchiere e conducendo un piacevole dialogo con il tuo interlocutore.
In ogni caso, una cosa è certa: l'idea divertente ha preso piede, ha guadagnato popolarità e ha dato origine a decine di diversi, ma sempre gustosi ricette. Ci sono almeno cinque ragioni per questo:
- Le tartine alla frutta sono gustose, succose e fragranti.
- Se non hai intenzione di creare una composizione assolutamente incredibile da una dozzina di ingredienti diversi, puoi cucinare una prelibatezza in pochissimo tempo. Ad esempio, le "tartine" alla fragola e banana verranno portate via abile casalinga al massimo un quarto d'ora.
- Trova una ricetta Macedonia o una torta che starebbe al gusto di tutti gli invitati ad una sola, è impossibile. Ma da una mezza dozzina di opzioni diverse per i panini alla frutta, anche il pignolo più capriccioso raccoglie qualcosa di adatto a se stesso.
- Le tartine sono universali. Interpreteranno perfettamente il ruolo di un dessert a una festa di famiglia o a un tavolo da buffet, su cui prenderanno il posto d'onore tavola per bambini, e in alcune occasioni servirà come squisito spuntino per bevande forti. Diciamo a vino bianco adatte "torrette" con mandarini, kiwi, albicocche; melone e fragole si uniscono al rosso. I liquori dolci vengono solitamente consumati con uva e pere; il cognac, oltre alla tradizionale fetta di limone, ama la compagnia delle mele e della pesca succosa, e il gusto dello champagne è perfettamente esaltato da ananas e anguria.
- Fare uno spuntino alla frutta è pura creatività. Non solo puoi usare frutta e bacche di tua scelta, ma anche combinarli audacemente con altri ingredienti: cioccolato, marshmallow, lentisco, noci, marmellata. A volte vengono utilizzati anche prosciutto e formaggio. Completa libertà di creatività e senza confini!
Per tradizione, è consuetudine servire 3-4 varietà di tartine ripieni diversi. Inoltre, si consiglia di calcolare in anticipo il numero totale di snack in modo che ogni ospite abbia almeno 8 panini in miniatura. Dato che le tartine sono un bocconcino, possono volare via dal piatto in pochi minuti e nessuno dovrebbe essere lasciato indietro.
Come tagliare la frutta in modo bello
La via d'uscita più semplice è prendere un coltello e tagliare semplicemente i frutti lavati e sbucciati a cubetti o fette. Economico e allegro, ma inefficiente in termini di tempo perso. Sì, e la bellezza delle future "tartine" ne risentirà, poiché non tutti saranno in grado di adattare pezzi tagliati a mano della stessa dimensione e le fette di dimensioni diverse si rovineranno notevolmente aspetto esteriore spuntini.
Se hai un cucchiaio da taglio speciale per anguria e melone nella tua cucina, usalo. Le sfere multicolori perfettamente lisce sugli spiedini sembrano sempre impressionanti.
Con l'aiuto di formine per biscotti, puoi trasformare le fette di frutta in forme di qualsiasi complessità.
Se sei seriamente appassionato dell'argomento delle tartine e tratterai regolarmente ospiti e "kebab" dolci fatti in casa, non fa male acquistare un dispositivo speciale per tagliare a pezzi bacche e frutta. V opzione di bilancio sarà sostituito da un normale tagliauova.
I cuochi più avanzati verranno in aiuto di un'apposita siringa per tartine. Taglia in sequenza con esso i pezzi di frutta selezionati per le leccornie, premi il pistone e la prelibatezza finita sarà nel tuo piatto. Resta solo da fissarlo con un elegante spiedino. Altrettanto facilmente, la siringa farà fronte a pezzi di biscotti, marshmallow, marmellata e altre prelibatezze, se ti viene in mente di aggiungerli alla tua creazione.
Ricorda che la frutta è un prodotto deperibile. Danno rapidamente succo, scuriscono e perdono la forma, quindi è necessario cuocere una prelibatezza poco prima di servire, cospargendo i pezzi per una maggiore sicurezza. succo di limone.
Ricette passo passo di tartine alla frutta
Allora a chi darai da mangiare? Partner commerciali, vecchi amici, parenti in vacanza in famiglia? Quindi controlla le ricette. tartine alla frutta con formaggio e prosciutto. Una combinazione di sapori insolita susciterà interesse e darà alla tua serata un leggero tocco di aristocrazia.
Per adulti
Con uva e formaggio
Avrai bisogno:
- 100 g di formaggio;
- 100 g di uva verde o blu (prova a ottenere una varietà senza semi).
Cucinando:
- Strappare l'uva dal grappolo, eliminare i resti dei rametti secchi. Lavare le bacche, sciacquare con acqua bollita e selezionare. Hai bisogno solo di frutti interi ed elastici senza macchioline e buccia che scoppia.
- Tagliare il formaggio a cubetti.
- Infilare su ogni spiedino, prima un pezzo di formaggio e poi una bacca.
I formaggi a pasta dura si sposano bene con l'uva: Gouda, Maasdam, Edam, Dutch, Parmigiano. Tuttavia, morbido formaggi a pasta filata con la muffa - ad esempio Bree - sarà qui al loro posto. Se vuoi, fai un mix di due o tre diverse varietà, sfumando il loro gusto a metà noce, mandorle, fragole, fette di mango esotico o foglie sottili di dragoncello fresco.
Con melone e prosciutto di Parma
Avrai bisogno:
- 0,5 kg di melone;
- 200 g formaggio di capra;
- 100 g di prosciutto di Parma, affettato;
- 1° l. olio d'oliva;
- mezzo limone;
- sale, pepe qb.
Cucinando:
- Tagliate a metà il melone, privatelo dei semi e tagliate la polpa a cubetti o, con l'aiuto di un apposito cucchiaio, a palline.
- Mescolare olio, succo di mezzo limone, sale e pepe. Versare la marinata sui pezzi di melone preparati e lasciarli in pace per un quarto d'ora per lasciare in ammollo la polpa.
- Taglia il formaggio di capra come meglio credi.
- Infilare in modo casuale le fette di melone e formaggio, una fetta di prosciutto su uno spiedino, quindi mettere le tartine in frigorifero.
- L'antipasto va servito fresco, con vino rosso o bianco semisecco.
L'abbinamento melone e prosciutto di Parma è considerato un classico e non necessita di aggiunte, ma se avete voglia di ravvivare il gusto delle tartine, aggiungete agli ingredienti indicati foglie di basilico, rucola o pezzetti di polpa di kiwi. Inoltre, il melone stesso, a volte, può essere facilmente “sostituito” da una succosa pera.
Con pere e formaggio Dor Blue
Avrai bisogno:
- 1-2 pere;
- 100 g di formaggio erborinato Dor;
- 2 cucchiai. l. noci tritate finemente;
- un po' d'olio d'oliva;
- succo di mezzo limone.
Cucinando:
- Lavate la pera e tagliatela a fettine, esclusa la zona del torsolo. Irrorate le fette con il succo di limone per evitare che si scuriscano.
- Spezzettare il formaggio, unirlo alle noci e qualche goccia d'olio.
- Versare il ripieno sulle fette di pera, infilare in ogni spiedino di legno e disporre le tartine bene su un piatto largo.
Limone con marmellata e formaggio
Ed ecco una combinazione assolutamente incredibile, ma attraente:
- formaggio stagionato;
- la stessa quantità di marmellata;
- mezzo limone.
Cucinando:
- Tagliare il formaggio a piacere.
- Fate lo stesso con la marmellata.
- Tagliare il limone a cerchi, quindi dividere ciascuno di essi in 5-6 segmenti.
- Montare le tartine nel seguente ordine: formaggio - marmellata - spicchio di limone - e ancora la marmellata.
- Servire con champagne.
Per bambini e più grandi golosi
Ma basta esotico! Parliamo di ricette più semplici, dove non ci saranno abbinamenti di cibi così salati. Ad esempio, cosa potrebbe esserci di più tradizionale e più gustoso di fragole e cioccolato?
Banane, fragole e marshmallow al cioccolato
Avrai bisogno:
- Banana;
- una manciata di fragole;
- marshmallow multicolore;
- mezza tavoletta di cioccolato fondente.
Cucinando:
- Sbucciare la banana e tagliarla a fette.
- Lavate le fragole ed eliminate i gambi.
- Se il marshmallow è grande, tagliatelo a pezzi delle dimensioni di una fragola. Lascia quello piccolo così com'è.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- Stringere i pezzi di frutta e marshmallow preparati su bastoncini di legno, versare sul cioccolato e lasciare raffreddare.
Se la combinazione di marshmallow e cioccolato vi sembra troppo dolce, eliminate uno degli ingredienti dolci dalla ricetta o preparate due versioni di tartine con un dolcificante per tutti i gusti.
Gelatina agli spiedini
Avrai bisogno:
- un sacchetto di gelatina d'uva;
- un sacchetto di gelatina di fragole;
- una manciata d'uva;
- una manciata di fragole;
- stampi per il ghiaccio.
Cucinando:
- Diluire la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mettere l'uva e le fragole negli stampini per cubetti di ghiaccio, quindi versare sopra la gelatina di frutti di bosco.
- Attendere che la gelatina si indurisca completamente, togliere il dolce dagli stampini, trasferire su un piatto e infilare uno stuzzicadenti in ogni porzione.
Vassoio di frutta
Avrai bisogno:
- mele;
- ananas in scatola;
- Kiwi;
- uva;
- Fragola;
- mirtillo.
Cucinando:
- Lavate tutta la frutta. Sbucciare le mele, togliere i semi. Tagliate la polpa a pezzetti.
- Sbucciare e tagliare il kiwi.
- Ordinare le bacche, rimuovere le code dalle fragole.
- Raccogliere l'uva dal grappolo.
- Togliere gli ananas dal barattolo, far scolare il succo e tagliare a piacere.
- Infilare ogni frutto a turno negli spiedini e servire agli ospiti il prima possibile.
I frutti della ricetta sopra possono essere sostituiti con altri senza alcun danno al gusto. Ad esempio, usa le pesche in scatola al posto dell'ananas, la pera morbida al posto della mela o i lamponi al posto dei mirtilli.
E attenzione anche alle combinazioni:
- Banana, kiwi e mandarino. I frutti dovranno essere sbucciati, tagliare la banana e il kiwi, dividere il mandarino a fette e quindi, in qualsiasi ordine, mettere tutta questa compagnia profumata su spiedini di legno. Qualunque cosa! Dolce, ma sfumato con una leggera acidità, e quindi anche di più delizioso dessert pronto.
- Uva verde, kiwi e ananas. Qui la situazione sarà ribaltata: un dolce frutto tropicale giallo ammorbidirà l'acidità dei suoi vicini verdi. Per coloro che non riescono a procurarsi un ananas per le vacanze, verrà sostituito da un'arancia.
- Banana, arancia e pera.
- Fragole e banana.
- Mela, pera, arancia rossa.
- Uva e meloni.
Crostino alla frutta a pranzo - video
Opzioni per servire tartine alla frutta nella foto
Le tartine possono essere posizionate su spiedini lunghi 
I pezzi semicircolari di mandarini possono essere rappresentati come vele 
In modo che gli spiedini non rimangano vuoti, puoi offrire agli ospiti pezzi di frutta separatamente - lascia che ognuno raccolga la propria tartina 
L'opzione più semplice è semplicemente piegare le tartine in una diapositiva 
Anche un minimo di ingredienti può essere battuto in modo interessante 
Un'insolita combinazione di basilico, anguria e fragole si sposa perfettamente con il formaggio a pasta molle 
Le tartine superiori possono essere decorate con cioccolato
Cos'altro si può dire delle tartine alla frutta? Quantità. Ma perché perdere tempo in teoria quando puoi iniziare subito a esercitarti? Nuovi abbinamenti e sapori aspettano solo di essere scoperti. Scegli i tuoi frutti e bacche preferiti, scuoti gli armadi in cucina alla ricerca di marshmallow, zucchero a velo, cioccolato e altre prelibatezze e vai avanti: crea una tartina unica secondo una ricetta inventata da te personalmente!
O semplicemente vuoi allontanarti dai panini tradizionali e sorprendere i tuoi ospiti presentazione originale antipasti freddi - benvenuti nella pagina con le ricette delle tartine allo spiedo.
Nella preparazione delle tartine c'è spazio per la fantasia, e ne porto alla vostra attenzione alcune idee interessanti come cucinare la tartina allo spiedo prodotti tradizionali, disponeteli in modo originale e serviteli in tavola.
Le tartine allo spiedo sono un antipasto ideale per un buffet in ufficio e i tuoi colleghi ricorderanno la tua vacanza per molto tempo. Naturalmente, il modo più semplice per ordinare le tartine è da una società di catering o da un ristorante, ma non c'è niente di difficile nella preparazione delle tartine. Guarda tu stesso e scegli le ricette secondo i tuoi gusti!
Tartine allo spiedo con pesce rosso, pomodori e formaggio
Pesce rosso, pomodori e formaggio... Questa combinazione è molto riuscita, non c'è nulla di superfluo, tutti gli ingredienti si adattano a vicenda e insieme rendono il tuo antipasto semplicemente perfetto. La ricetta può essere visualizzata.
Crostino con le aringhe allo spiedo
Come cucinare deliziose tartine allo spiedo tavola festiva con le aringhe, puoi vedere .
Tartine allo spiedo con involtini di prosciutto
Come cucinare tartine su spiedini con involtini di prosciutto, ho scritto.
Crostino allo spiedo con pane nero e prosciutto
Puoi vedere come cucinare tartine su spiedini con pane nero e prosciutto.
Panini-tartine allo spiedo con caviale di capelin
Ti suggerisco di cucinare tartine con caviale di capelin, cetriolo e limone: piccole, pulite e molto appetitose. Possono essere serviti non solo al tavolo, ma anche offerti agli ospiti in aggiunta ad un aperitivo, perché ideali per un formato buffet. Vedi ricetta con foto.
Ingredienti:
- baguette francese
- salsiccia s/c
- Burro
- cetriolo
- olive nere denocciolate
- lattuga
Cucinando:
Baguette tagliate in porzioni e spalmate Burro.
Adagiate una foglia di lattuga su ogni fetta di pane.
Tagliare il cetriolo nel senso della lunghezza usando un pelapatate o un coltello molto affilato per fare delle fette sottili.
Per prima cosa pungiamo un'oliva nera su uno spiedino, poi un cetriolo arrotolato in un rotolo (come nella foto).
Distribuiamo sulle tartine tre pezzi di salsiccia, piegati a metà (come nella foto) e bucheriamo uno spiedino con sopra cetriolo e olive.
Panini-tartine allo spiedo con involtini di salmone
Come cucinare tartine su spiedini con involtini di salmone, ho scritto
Ingredienti:
- gamberi sgusciati (grande)
- formaggio stagionato
- fette di limone
- olive verdi
- rametti di aneto
Cucinando:
In uno spiedo, prima bucheremo un'oliva verde, poi un cerchio di limone e un gambero. Ripariamo i gamberi tra il limone come nella foto. Infine bucheremo i cubetti di formaggio. Decoriamo la tartina con rametti di aneto. Le nostre tartine sono pronte!
Crostino su spiedini con prosciutto e cetriolo
Ingredienti:
- panino bianco
- prosciutto
- olive nere
- cetriolo
- Burro
- verde
Cucinando:
Tagliare il panino a pezzi porzionati e spalmarlo con il burro.
Per ogni pezzo stendere una fetta di prosciutto e cetriolo.
Crostino su spiedini per cognac e martini "Riccio"
Come cucinare tartine su spiedini per cognac e martini, puoi vedere
Tartine festose allo spiedo con salsiccia, formaggio e funghi
Ingredienti:
- pane bianco
- salsiccia bollita affumicata
- formaggio stagionato
- Maionese
- cetriolo
- funghi marinati
Cucinando:
Tagliare il pane a pezzetti e spalmarlo con la maionese. Adagiate sul pane le fette di salsiccia, un po' di maionese e il formaggio.
Punzecchiamo i funghi su spiedini, poi un piatto sottile di cetriolo (come nella foto).
Ripariamo con uno spiedino una tartina con salsiccia.
Guarda la ricetta passo passo con le foto.
Ingredienti:
- pane bianco
- cetriolo
- salmone leggermente salato
- Burro
- olive verdi denocciolate
Cucinando:
Tagliare il pane bianco (preferibilmente baguette francese) a pezzetti (per fare delle fette rotonde).
Spalmiamo il pane con il burro e mettiamo un cerchio di cetriolo su ciascuno.
In ogni pezzo di pesce avvolgere un'oliva verde con un rotolo (come in foto) e bucare con uno spiedino.
Sistemate lo spiedino sulle tartine e servite!
Ingredienti:
- pane nero
- salsiccia bollita affumicata
- Formaggio Adighe
- cetriolo
- olive nere
- Maionese
Cucinando:
Nella preparazione di queste tartine, per un servizio più efficace, si utilizzano stampi in ferro per tartine a "cuori". Possono essere sostituiti con formine per biscotti o semplicemente tagliare a quadrati tutti gli ingredienti per le tartine.
Tagliare il pane nero a pezzi porzionati e spalmarlo con la maionese.
Metti il formaggio, la salsiccia e il cetriolo sul pane.
Ripariamo la tartina con uno spiedino con un'oliva nera, come nella foto.
Ingredienti:
- formaggio a pasta dura "russo"
- prosciutto
- cetriolo
Cucinando:
Tagliamo tutti gli ingredienti per le tartine il più sottili possibile: con un coltello affilato, e preferibilmente su un'affettatrice.
Disponiamo gli ingredienti nella seguente sequenza: cetriolo, formaggio, prosciutto. Arrotolare in un rotolo e fissarlo con uno spiedino.
Ingredienti:
- formaggio a pasta dura "russo"
- uva senza semi
- formaggio di muffa blu
Cucinando:
Formaggio erborinato e formaggio a pasta dura tagliati a cubetti 1 * 1 cm.
Stendiamo l'uva, il formaggio a pasta dura e il formaggio erborinato su uno spiedino.
I panini allo spiedo sono un antipasto molto comodo e bello della tavola festiva. Questi incredibilmente gustosi, seducenti e spuntini originali sugli spiedini sarà il momento clou di ogni festa. Oggi i panini allo spiedo (tartine) sono addirittura una sezione separata della cottura, che, per tipologia e complessità di disposizione e taglio degli ingredienti, può competere con la preparazione dei dolci.
Panini allo spiedo
Ingredienti:
- Pane - a piacere
- Uova - a piacere
- Caviale - a piacere
- Delizie di carne - A piacere
Metodo di cottura:
- Il primo è molto versione tradizionale, tuttavia, grazie alla presentazione, sembra davvero appetitoso. Un pezzo di pane deve essere leggermente tostato in una padella asciutta. Mettici sopra una foglia di lattuga e un prosciutto arrotolato in una busta. Ricoprire con mezzo pomodoro ciliegino e bucare con uno spiedino. Puoi anche servire tali tartine con formaggio, olive, erbe aromatiche.
- Altro ricetta classica la tartina nuziale è un mix di verdure con formaggio. Un tale antipasto può essere fatto con cetriolo, pomodoro, olive, piccolo mais in scatola sulla pannocchia. Potete usare sia formaggio a pasta molle che a pasta dura. Si tratta di tartine leggere e ipocaloriche adatte a chi non mangia carne. Per saperne di più:
- La classica combinazione di pesce e cetriolo può essere utilizzata per preparare tartine insolitamente belle. Puoi completarli con una fetta di avocado e cospargere di erbe fresche. Il pesce rosso affumicato e salato è adatto per un tale antipasto.
- Il caviale rosso è sempre fantastico sulla tavola delle feste. Tuttavia, può essere servito non solo sui tradizionali panini, ma anche sotto forma di squisite tartine. metà uova di quagliaè necessario riempire di burro (per questo è meglio usare una siringa da pasticceria) e mettere sopra il caviale. Puoi servire un tale antipasto su un pezzo di cetriolo fresco, che integra perfettamente il gusto del caviale. Tali tartine nuziali a casa possono anche essere servite in uova di gallina.
- Anche le tartine con pollo, lattuga, pancetta e pomodoro saranno un'originale opzione di servizio. Se aggiungi un tale antipasto con salsa, ottieni una variazione del famoso Caesar. Ci sono molte opzioni su come preparare tartine per un matrimonio, quindi puoi davvero sperimentare all'infinito.
Panini "Scimmie" su spiedini
Ingredienti:
- Pane bianco - 0,3 pezzi
- Salsicce - 2 Pezzi
- Formaggio fuso - 50 grammi
- Cetriolo sottaceto - 0,5 pezzi
- maionese - a piacere
- Spiedini - A piacere (a seconda del numero di tartine)
Metodo di cottura:
- Prepara il cibo per le tartine. È meglio prendere il pane di ieri, in modo che sia più facile da tagliare, ma non raffermo.
- Prendi un tagliabiscotti rotondo. Questa sarà la base della tartina, "muso"
- Con lo stesso stampo è necessario tagliare un solido o formaggio fuso. Quindi con un coltello lo “sciogliamo” nei piatti.
- Salsicce appena tagliate ad anelli.
- Iniziamo a raccogliere tartine. Metto il pane sulla tavola.
- Lubrificare con un po' di maionese. Non versare troppa maionese, altrimenti il formaggio "cavalcherà" sul pane.
- Quindi aggiungere le fette di formaggio.
- Disporre i "muso" dalle salsicce intere e le "orecchie" dalle metà. Il cetriolo si "adatta" alle dimensioni e all'inserimento. La maionese attira occhi, naso, bocca.
- Le tartine sono pronte!
- Trasferirli nei piatti, decorare con le verdure. Inserisci gli spiedini. Da questa quantità di prodotti si ottengono 10 tartine.
Panini allo spiedo con prosciutto
Molto semplice e snack veloce con una classica combinazione di sapori di prosciutto e formaggio, che si sfumano perfettamente con le olive piccanti.
Ingredienti:
- 200 gr di prosciutto
- 200 g di formaggio a pasta dura
- 10 pezzi. olive denocciolate
- aneto fresco
Preparazione passo passo:
- Per piegare magnificamente questo antipasto, ti consigliamo di acquistare i tagli già pronti o di chiedere al venditore al supermercato di realizzarlo dal prodotto selezionato. Tagliate quindi tutte le fette di prosciutto e formaggio in piccole porzioni (provate a che inizialmente questi ingredienti fossero di dimensioni simili). Inoltre, laviamo l'aneto fresco e lo asciugiamo.
- Ora, su una piccola fetta di carne (5 per 3 cm), mettiamo un pezzo di formaggio simile e un rametto modesto di aneto puro. Pieghiamo il futuro spuntino in una curva, dopodiché lo ripariamo con uno spiedino di bambù, sul quale è necessario infilare un'oliva snocciolata. Mettiamo tutti gli spazi vuoti su un piatto adatto e serviamo.
Panini allo spiedo con le aringhe
Solo una grande idea per intenditori di questo pesce utile come un'aringa! Scegli l'aringa leggermente salata. È auspicabile che sia cotto nell'olio, poiché è un pesce che ha una consistenza piuttosto delicata. Semplicità e gusto delizioso!
Ingredienti:
- Pane Borodino
- Burro
- aringa leggermente salata
- cetrioli freschi
- aneto fresco
- Pepe nero macinato
Preparazione passo passo:
- Pane Borodino tagliato a piccoli rettangoli sottili. Metti le aringhe su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso, quindi tagliale a fette della stessa larghezza delle fette di pane. L'ordine di assemblaggio di tali tartine: pane Borodino con burro - aringhe - un cerchio di cetriolo - un rametto di aneto.
- Invece del burro normale, prova il burro di aringhe fatto in casa. Questa è un'altra opzione interessante per preparare tartine di aringhe. Solo in questo caso non aggiungiamo pezzi di pesce, in quanto ci sarà un busto, e insieme mettiamo una pallina di olio di aringa sul pane Borodino.
Panino con le aringhe allo spiedo
Uno dei più comuni e opzioni semplici cucinando. Si prepara velocemente e facilmente e si mangia sempre all'istante. Il numero di ingredienti viene preso a seconda di quanti pezzi si desidera cuocere.
Avremo bisogno:
- filetto di aringhe - 1 - 2 pezzi
- patate lesse - 1 - 2 pezzi
- uovo sodo - 1 - 2 pz
- pane nero, meglio "Borodino"
- cipolle verdi, prezzemolo - per la decorazione
- sale - a piacere
Per il rifornimento:
- maionese - 3 - 4 cucchiai. cucchiai
- senape di grano - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Cucinando:
- Lessare e raffreddare le patate e le uova in anticipo.
- Quindi sbucciateli e tagliateli a rondelle di circa 0,5 cm di spessore. Non prendere tuberi di patata molto grandi. È auspicabile che le loro dimensioni corrispondano in diametro alle dimensioni di un uovo di gallina.
- Pane nero, varietà migliori"Borodinsky" tagliato a quadratini, in modo che le loro dimensioni corrispondano approssimativamente alle dimensioni di un cerchio di patate. È meglio tagliare le croste.
- Friggere le fette di pane in padella. Puoi asciugarli solo su una superficie asciutta. E puoi friggere in una piccola quantità di burro o olio d'oliva.
- Eliminate la pelle e le lische dalle aringhe e tagliatele a pezzetti. Per rendere bello l'antipasto, cerca di mantenere tutti i pezzi della stessa dimensione e forma.
- Prepara il condimento. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti in una massa omogenea.
- Tutti i componenti sono pronti. Ora resta solo da collezionarli. E qui tutto è molto semplice.
- Adagiate una fetta di patata su un pezzo di pane. Salare leggermente a piacere. Quindi mettere l'uovo in tondo. Lubrificare con una piccola quantità di condimento e mettere sopra un pezzo di aringa.
- Metti su un piatto. Decorare con piume di cipolla verde. o prezzemolo. O entrambi.
- Tutto, il nostro spuntino gustoso e semplice è pronto, e può essere servito in tavola.
- L'aringa con patate è una combinazione preferita di milioni di persone. E così un tale antipasto si disperde dal tavolo, come "torte calde".
- E dall'alto, per comodità, puoi perforare l'intero meraviglioso disegno con gli spiedini.
Panini al prosciutto su spiedini
Ingredienti:
- olive
- prosciutto
Cucinando:
- Tagliamo a cubetti. La modalità prosciutto è uno strato molto sottile e arrotolato. Infiliamo il tutto in uno spiedino (o uno stuzzicadenti) e al centro mettiamo un'oliva (già snocciolata) e il gioco è fatto.
- Vero minimalismo. Ma che bello. Tutto è piccolissimo: un pezzo di pane nero, lo stesso pezzo di prosciutto e cetriolini (mini-cetrioli). È importante disporre tutto questo in modo bello e ordinato. Il burro viene spalmato sul pane e la maionese sul prosciutto
- Una tartina molto originale. Una fetta di mela è avvolta in una fetta di prosciutto. Ancora una volta, le mele devono essere selezionate non dolci.
- Prosciutto ripieno di feta e prugne. Incredibilmente delizioso. Arrotolare e fissare con uno stuzzicadenti. Condito con un morso balsamico
- Ci possono essere molte varianti qui, se usi l'idea: involtini di prosciutto verticali con ripieno. È in questa versione che all'interno ci sono foglie di rucola e pezzi di cetriolo sottaceto. Oppure puoi avere pasta al formaggio e formaggio e anche diversi tipi di carne ... C'è un'altra opzione europea: un pezzo di asparagi bollito.
- Al centro delle tartine ci sono dei piccoli biscotti di pasta sfoglia, che vengono sfornati appositamente per il buffet. La parte superiore è imburrata con burro o crema di formaggio, e poi quanto e cosa avete. C'è prosciutto e cetriolini affettati.
Panini con prosciutto e cetriolo
Ingredienti:
- Prosciutto - 150 grammi
- Formaggio - 150 grammi
- Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
Cucinando:
- Per preparare il piatto, è necessario preparare spiedini per tartine. Puoi prendere legno o plastica.
- Tagliare il formaggio a pasta dura a pezzi grandi.
- Tagliare il prosciutto negli stessi pezzi. Il fascino e la bellezza delle tartine è che tutti i prodotti hanno la stessa forma o quasi.
- Cetrioli sottaceto tagliati a cerchi. Ho dei cetrioli piccoli. Tagliare a cerchi. Se i vostri sono grandi, sarà meglio tagliarli a cubetti.
- Infilare su ogni spiedino un pezzo di formaggio, prosciutto e cetriolo.
- Quindi formiamo tutte le tartine.
- Serviamo subito in tavola. Tali tartine sono molto gustose, preparate con prodotti adatti ai tuoi gusti e si comportano perfettamente sulla tavola festiva. Le tartine non scorrono.
Panini con spinaci allo spiedo
Ingredienti:
- Pane - 8-10 Fette
- Foglie di spinaci - 8-10 pezzi
- Prosciutto - 8-10 Fette
- Ricotta - 100 grammi (il formaggio Philadelphia è eccellente.)
Cucinando:
- Fare le tartine è molto semplice. Penso che tu conosca bene il principio. Scegli bellissimi bastoncini per tartine, ovviamente, anche gli stuzzicadenti sono adatti, ma il piatto non dovrebbe essere solo gustoso, ma anche bello.
- Soprattutto l'antipasto. Ho aggiunto una foto delle mie tartine con prosciutto e spinaci senza bacchette, prima che potessi fare un'altra foto si sono mangiate di tutto. Ma questo mostra chiaramente il principio di fare tartine con prosciutto e spinaci.
- Per prima cosa preparate il pane. Ho preso il pane nero con i semi. Tostare leggermente il pane in una padella o in un tostapane.
- Spennellare le fette di pane con la crema di formaggio. Vi consiglio di usare ancora il Philadelphia. Si sposa benissimo con gli spinaci!
- Una foglia di spinaci andrà sopra. Non dimenticare di sciacquare bene gli spinaci!
- E poi fette di prosciutto. Ho guarnito le mie tartine di spinaci e prosciutto con rametti di rosmarino.
- Consiglio anche a te. Molto gustoso e sembra bello.
- Gli spinaci sono un verde molto salutare! Soprattutto crudo. Ha molto ferro, tra l'altro, è consigliato ai vegetariani come sostituto del ferro della carne.
- In Francia, gli spinaci sono chiamati il re delle verdure! E ben meritato. Gli spinaci hanno antiossidanti che prevengono il cancro.
- Tali meravigliose tartine con prosciutto e spinaci non solo decoreranno la tua tavola festiva, ma porteranno anche molti benefici al tuo corpo. Divertiti!
Panini con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
- Formaggio - 80 g.
- Prosciutto - 100 g.
- Cetriolo acido - 1 pz.
- Pane nero - un paio di fette
- Maionese - 1 cucchiaio
- Spinaci - 5 foglie
Cucinando:
- Per cucinare abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: carne affumicata, formaggio, pane, maionese, cetriolo acido, verde.
- Prendiamo il pane a fette in modo che l'altezza della base sia la stessa, è più comodo lavorarci. Ritaglia dei triangoli da esso.
- Puoi ritagliare qualsiasi forma dello spuntino: cerchio, quadrato, fiore. Ci sono diverse forme per il taglio che puoi acquistare in qualsiasi negozio.
- Lubrificare ogni pezzo di pane con la maionese. Potete invece utilizzare: olio vegetale con aglio o spezie, qualsiasi salsa.
- Cerchiamo di tagliare il prosciutto della stessa larghezza, ma non molto sottile. Ritaglia un triangolo. Lo metto sul pane.
- Ho del formaggio a pasta dura russo, puoi sceglierne uno a tuo piacimento. Lo tagliamo e lo mettiamo sopra la carne.
- Cetriolo tagliato a pezzetti e adagiato sopra la carne.
- Attacchiamo tutti gli ingredienti con uno spiedino. Decorate con una foglia di spinaci.
- Potete invece prendere: cipolle verdi, prezzemolo, foglia di basilico.
- Distribuiamo la tartina con formaggio e prosciutto su un piatto e serviamo agli ospiti.
Panino con salsiccia allo spiedo
Ingredienti:
- pane bianco/nero/integrale - 6-8 fette cad
- salsiccia "Servelat" / "Salami" e così via. – 150 g
- formaggio a pasta dura - 150 g
- olive
- verde
Metodo di cottura:
- Scegli il tipo di pane per le tue tartine: le tartine classiche sono fatte con pane bianco o pagnotta, ma puoi provarle anche con pane nero di segale o pane integrale per una sana alimentazione.
- Il pane selezionato deve essere tagliato a fette sottili.
- Affinché le fette di pane mantengano bene la loro forma e abbiano ulteriori proprietà croccanti, assicuratevi di asciugarle in una padella.
- Non è necessario utilizzare l'olio per friggere il pane, basta portarlo a un leggero rossore.
- Tagliare la salsiccia senza budello ad anelli sottili, il formaggio in piatti rettangolari sottili.
- Dalle fette di formaggio rettangolari, utilizzando uno stampo o un bicchiere normale, ritagliare dei cerchi di diametro simile alle fette di salsiccia
- Ora devi combinare cerchi di formaggio e salsicce.
- Fai un taglio dritto dal centro di ogni cerchio abbinato al suo bordo, come mostrato nella foto.
- Infilare i cerchi di formaggio e salsiccia in una specie di "borsa" e, posizionando un'oliva / oliva al centro della busta risultante, forare la gustosa struttura con uno spiedino dall'alto verso il basso, infilandovi sopra non solo formaggio e salsiccia, ma anche necessariamente “afferrando” l'oliva lungo il bordo posteriore.
- La composizione risultante dovrebbe essere fissata saldamente e non girarsi dopo un po'.
- Adagiare gli spiedini con formaggio e salsiccia sulle fette di pane.
- Se vuoi aumentare il valore nutritivo delle tartine, ungi i cerchi di pane con il burro e solo allora mettici sopra gli spiedini.
- Decorate con erbe aromatiche e servite come piccolo antipasto.
- Le tartine con salsiccia e formaggio su spiedini sono pronte!
Panino con formaggio e salsiccia
Questa è l'opzione più semplice per preparare piccoli panini per un tavolo da buffet.
Ingredienti:
- Salsiccia bollita - 15 grammi;
- Salsiccia di salame - 15 grammi;
- Il formaggio varietà dure- 50 grammi;
- Pane per toast - 2 pezzi.
Cucinando:
- Tagliate il formaggio a cubetti, circa un centimetro e mezzo per lato. Tagliare le fette di salsiccia a spicchi sottili, larghe circa mezzo centimetro.
- Per renderlo più comodo, se si taglia senza spostare il filo del coltello a spirale, ma si fissa e si ruota il tagliere, spostando gradualmente il filo del coltello al centro della fetta di salsiccia.
- Dovresti ottenere un nastro lungo circa diciassette centimetri. Tostate un po' il pane in un tostapane, privatelo della crosta e tagliatelo a quadratini con un lato leggermente più grande della dimensione dei cubetti di formaggio.
- Avvolgere un nastro di salsiccia attorno a un cubetto di formaggio e fissarlo a forma di fiocco. Preparare due tipi di tali spazi vuoti usando cervelat e spirali di salsiccia bollita. Infilzare con uno spiedino e sistemare su un quadrato di pane.
Panino agli spiedini con salame
Ingredienti:
- prosciutto
- Brynza
- Salame
- Cetriolo
- pomodorini
- Pane nero
- Olive, olive
- Basilico e lattuga
Preparazione passo passo:
- È necessario preparare subito gli ingredienti per le tartine.
- Tagliate a fette il cetriolo e il salame.
- Tagliare a cubetti il prosciutto, il formaggio semiduro, il formaggio, i bastoncini di granchio, peperone e pane nero.
- Avrai bisogno anche di olive, olive nere, pomodorini e basilico e lattuga.
- Offriamo varie opzioni tartine, scegli la tua preferita.
- In uno spiedo mettere un'oliva, una foglia di lattuga, un pezzetto di formaggio e un cerchio di salame, le olive, una foglia di basilico, un pezzetto di formaggio e un cerchio di salame.
- Un pezzo di peperone, prosciutto, bastoncino di granchio e un cerchio di cetriolo fresco
- Bastoncino di granchio, peperone, formaggio e un cerchio di cetriolo fresco.
- Olive, foglia di basilico, prosciutto, formaggio e cetriolo fresco.
- Da questi ingredienti se ne possono pensare molti combinazioni interessanti per le tartine, ecco altre due opzioni.
- In uno spiedo mettete i pomodorini, il prosciutto, la lattuga e una fetta di pane fresco.
Olive, pomodorini, foglie di basilico, formaggio e una fetta di pane fresco.
Panino con salsiccia e formaggio
Ingredienti:
- Salsiccia bollita - 50 g
- Formaggio olandese - 50 g
- Cetriolo fresco - 0,5 pezzi
- Pane - 50 g
- Prezzemolo - 1 rametto
Metodo di cottura:
- Piccoli panini, impalati su spiedini, possono essere messi in bocca senza mordere. Questo è uno spuntino indispensabile per buffet, ricevimenti e banchetti.
- In effetti, per tali spuntini, puoi prendere qualsiasi cosa - Peperone, pesce salato, olive e olive nere, pezzi di frutta, prosciutto e tanto altro, ma abbiamo le tartine più semplici con salsiccia e formaggio. Per freschezza, aggiungere il cetriolo e le foglie di prezzemolo.
- Per preparare le tartine di salsiccia e formaggio su spiedini, prendi i prodotti dalla lista. Quanto cibo prendere dipende dal numero di mangiatori e dal tuo desiderio, quindi ho indicato una massa arbitraria.
- Tagliare pane, formaggio e salsiccia di circa 1 centimetro di spessore. Ho tagliato il cetriolo in diagonale per aumentare l'area. Ho dei ritagli speciali che riducono notevolmente il tempo di cottura di questi piccoli snack.
- Tagliamo a forma di taglio, raccogliendo a turno pane, formaggio, salsiccia e cetriolo. Se non ci sono ritagli, dovrai impugnare un coltello, ritagliando quadrati, triangoli o rombi.
- Mettiamo le tartine ritagliate sugli spiedini.
- Ritagliamo tali tartine di varie forme secondo necessità per una sorpresa.
- Serviamo in tavola tartine con salsiccia e formaggio, decorando con erbe aromatiche. In attesa di un invito a tavola, gli ospiti possono mangiare un boccone.
Panini su una tavola festiva sugli spiedini
Preparazione passo passo:
- Il pane può essere combinato con salsiccia e cetriolo, oppure puoi aggiungere un cubetto di formaggio.
- Un panino più complesso: prima devi tagliarlo sottilmente salsiccia affumicata, e mettere l'anello orizzontalmente. Aggiungere il formaggio o le patate in uniforme, decorare con erbe aromatiche sopra.
- La ricetta delle aringhe è semplice ma molto popolare. Questo antipasto è un classico da sempre. In precedenza, l'aringa veniva servita sul tavolo cristalleria, sopra c'era uno strato di cipolla, versato con olio. Ora questo è meno rilevante. Nella foto vedete ricette molto originali. Decorate le aringhe con i fichi o cospargetele di coriandolo. Con il pane integrale, la combinazione risulterà molto ordinaria, assomiglierà allo stile francese. Per saperne di più:
- Ora passiamo a un'altra varietà di tartine: con i panini. Nella foto vedete un prosciutto tostato con dentro un paté. Attacciamo un panino sul fondo dello spiedo
- Ricetta ancora con pancetta. Il formaggio viene posizionato sopra la carne fritta, che si sparge sulla carne durante il processo di frittura. Sembra molto appetitoso, sta bene con le foglie di lattuga.Se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi cosa all'interno, dai semi di sesamo a vari frutti
- Semplice ma ricetta originale- formaggio nel prosciutto. Tagliate la carne in modo da poter avvolgere il formaggio un paio di volte. Guarnire con un piccolo rametto di prezzemolo.
- L'opzione non è semplice, ma originale. La combinazione di formaggio, lamponi, pomodoro e pita rende questa tartina un insolito gusto piccante. Gli ingredienti ricordano una tartina italiana.
- Per prima cosa devi far bollire le foglie di cavolo cappuccio, quindi avvolgerci il prosciutto. Assicurati di ungere il prosciutto con la maionese, poiché il cavolo sarà insapore.
- Bella tartina con ravanello, cetriolo e pane. Raccogliete cetrioli e ravanelli dello stesso diametro e tagliate il pane della dimensione desiderata.
- Dolce anche la ricetta finale. Nella foto potete vedere il biscotto. Deve essere tagliato a cubetti e immerso nel cioccolato. Questa decisione sarà una grande conclusione per le vacanze.
- Dai un'occhiata ad alcune ricette più creative qui. Sono anche molto insoliti: ognuno sarà molto gustoso. Le ultime 2 prelibatezze tartine, non tutti le faranno, ma sono follemente deliziose e hanno un bell'aspetto.
Ogni giorno gli snack a buffet stanno diventando sempre più popolari, e questo non sorprende, perché grazie a questi piccoli panini puoi sfamare rapidamente gli ospiti, ad esempio, durante un tavolo da buffet in natura, o al tavolo di un buffet dell'ufficio. Puoi preparare le tartine in anticipo: sono perfettamente conservate in frigorifero, come i normali panini e le opzioni ripieni vari e le combinazioni di ingredienti sono semplicemente innumerevoli.
Se hai intenzione di organizzare un tavolo da buffet a casa, in ufficio o in natura, le ricette di tartine con foto saranno perfette. E puoi aggiungere un tavolo da buffet e.
Crostino con gamberi allo spiedo
Come cucinare deliziose tartine su spiedini su un tavolo festivo con gamberetti, formaggio e pomodorini, ho scritto.
Crostino con pesce rosso allo spiedo
Puoi vedere come cucinare deliziose tartine su spiedini su un tavolo festivo con pesce rosso.
Tartine con formaggio e olive su spiedini
Le olive si sposano bene con formaggio a pasta dura e limone, e insieme formano un ottimo antipasto: gustoso e bello.Tali tartine possono essere servite come aggiunta per l'aperitivo: sono ideali per cognac, brandy o rum. Per un evento a buffet, questa deliziosa tartina allo spiedo è una vera scoperta. Guarda la ricetta con le foto.
Crostino "Coccinelle" con salmone
Ingredienti: Pane bianco, burro, pomodorini, olive nere denocciolate, salmone leggermente salato, prezzemolo.
Cucinando: Tagliare il pane bianco a pezzi porzionati e spalmarlo con il burro. Adagiate sopra un pezzo di pesce. Prendete i pomodori, tagliateli a metà. Taglia ogni metà non completamente, in modo da ottenere le ali di una coccinella.
Con l'aiuto di un'oliva tagliata a metà, fate la testa della coccinella, fate le macchie per la coccinella con l'aiuto di olive tagliate finemente. Adagiate le coccinelle sopra il pesce rosso e guarnite con un rametto di prezzemolo!
Crostino "Coccinelle" con caviale
Ingredienti: Pane bianco, burro, pomodorini, olive nere denocciolate, caviale rosso, prezzemolo.
Cucinando: Tagliare il pane bianco a pezzi porzionati e spalmarlo con il burro. Metti sopra il caviale rosso. Prendete i pomodori, tagliateli a metà. Taglia ogni metà non completamente, in modo da ottenere le ali di una coccinella.
Con l'aiuto di un'oliva tagliata a metà, fate la testa della coccinella, fate le macchie per la coccinella con l'aiuto di olive tagliate finemente. Adagiate le coccinelle sopra il pesce rosso e guarnite con un rametto di prezzemolo!
Ingredienti:
- pane nero
- pancetta fresca con uno spacco
- sottaceti
- aglio
Cucinando:
Pane tagliato in porzioni e asciugato in forno.
Su ogni fetta di pane disponiamo una fetta di pancetta, poi un cerchio di cetriolo e un piatto d'aglio.
Tagliamo la tartina con uno spiedino o uno stuzzicadenti e decoriamo con le erbe aromatiche.
Come fare i panini: leggi le tartine all'ananas
Ingredienti:
- salsiccia salata
- cetriolo fresco
- insalata verde
- pane nero
Cucinando:
Tagliate il pane a pezzetti e mettete su ogni pezzo una foglia di lattuga.
I cetrioli vengono tagliati obliquamente, o longitudinalmente, per ottenere piatti lunghi.
Tagliate la salsiccia a fettine sottili.
Prendiamo un piatto di cetriolo, lo pieghiamo con una fisarmonica, sopra un pezzo di salsiccia piegato a metà, poi di nuovo un cetriolo e una salsiccia.
Perforiamo l'intera struttura con uno spiedino e lo attacchiamo a un pezzo di pane con insalata.
Crostino "Polyanka" sui cracker
Ingredienti: Crackers non zuccherati, burro, salmone o trota leggermente salati, pomodorini, olive nere, prezzemolo.
Cucinando:
Ungete i cracker con il burro, adagiatevi sopra un pezzo di pesce rosso.
Coccinelle: pomodorini, tagliati a metà e tagliati, questo è il dorso, e la testa è fatta di olive. È tagliato in 4 parti lungo e trasversalmente.
I punti neri sono olive nere tritate finemente. Decorate le tartine con il prezzemolo.
Ingredienti:
- pesce rosso leggermente salato (salmone o trota)
- pane bianco
- Burro
- Limone
- aneto per la decorazione
Cucinando:
Tagliare il pane bianco a triangoli porzionati e spalmarli con il burro.
Completare con un pezzo di pesce rosso e mezza fetta di limone.
Guarnire la tartina con aneto.
Ingredienti:
- filetto di aringa sott'olio
- panino al formaggio Hochland nei registri
- olive verdi
- peperone rosso
- pane nero
- aneto
Cucinando:
Metti il formaggio sandwich sul pane integrale.
Quindi pungiamo gli ingredienti su uno spiedino nel seguente ordine: un pezzo di peperone, oliva verde, filetto di aringa.
Foriamo le nostre tartine con uno spiedino e decoriamo con aneto tritato finemente.
Crostino con acciughe e pomodoro
Ingredienti:
- filetto di acciughe
- pomodori
- uova sode
- pane nero
- prezzemolo
Cucinando:
Tagliamo a pezzi il pane nero e ritagliamo dei cerchi con un bicchiere o uno stampino per biscotti.
Friggere il pane in una padella con un po' di olio vegetale.
Quando il pane si sarà raffreddato, disporre gli ingredienti nel seguente ordine: cerchio di pomodoro, rametto di prezzemolo, cerchio di uova e filetto di acciughe.
Ingredienti: Cracker salati sfoglia, formaggio di capra, pomodori secchi, cetriolo, aneto.
Cucinando: Spalmare il formaggio di capra sui cracker, ricoprire con uno spicchio di cetriolo e un altro strato di formaggio. Tritare finemente i pomodori secchi e cospargerli sopra la tartina, guarnire con un rametto di aneto.
Ingredienti: Baguette, melanzane, lessate filetto di pollo, pomodori, maionese, lattuga.
Cucinando: Tagliate le melanzane a fettine e fatele appassire olio vegetale fino a doratura. Adagiare prima le melanzane sulle fette di baguette, poi le foglie di lattuga, il pezzo di pollo, la maionese e sopra il pomodoro.
Ingredienti: Cracker salati, pancetta, formaggio a pasta molle fusa, erbe aromatiche, cetrioli sott'aceto.
Cucinando: Spalmare i cracker con la crema di formaggio e adagiare sopra una fetta di pancetta, arrotolandola a rosetta. Decorate la tartina con fettine di cetriolo sottaceto e cospargete di erbe aromatiche.
Tartine festive con caviale per il nuovo anno
Ingredienti: Pane bianco, burro, uova, caviale rosso, prezzemolo.
Cucinando: Togliere i tuorli dalle uova e tagliare gli albumi a rondelle di 6-7 mm di spessore. Macinare i tuorli con il burro. Tagliare dei cerchi dal pane bianco e spalmarli con il burro di tuorlo. Metti un cerchio di proteine su ogni tartina e riempi con il caviale rosso. Decorate la tartina con foglie di prezzemolo.
Ingredienti: Cracker salati, formaggio molle Philadelphia o Buko, caviale nero, cetriolo, salmone leggermente salato, aneto.
Cucinando: Spalmare il formaggio sui cracker, mettere sopra tre cerchi di cetriolo. Arrotolare un pezzo di pesce in un rotolo e mettere i cetrioli. Spalmare il caviale nero sul pesce e decorare la tartina con un rametto di aneto.
Ingredienti: Frittelle, salmone leggermente salato, formaggio morbido Philadelphia o Buko, prezzemolo.
Cucinando: Spalmiamo il formaggio sulle frittelle e ci mettiamo sopra un pezzo di salmone, decorando la tartina con un rametto di prezzemolo. Semplice e delizioso!
Ingredienti: Pane nero con semi di Borodinsky, pomodori, formaggio a pasta dura, maionese, basilico verde (può essere sostituito con qualsiasi altra erba).
Cucinando: Pane tagliato a pezzi. Metti una fetta di formaggio su ogni fetta di pane, poi un pomodoro e sopra la maionese. Cospargere le tartine con foglie di basilico verde strappate.
Ingredienti: Pane bianco, s/c salame, uova sode, pomodoro, cetriolo.
Cucinando: Tagliamo il pane bianco a pezzetti, disponiamo una rosa (come nella foto), tre pezzi di salsiccia per ogni pezzo di pane, decoriamo con un cerchio di uova, fette di pomodoro e cetrioli.
Ingredienti: Cetriolo, uva grossa, formaggio a pasta dura, bastoncini di granchio
Cucinando: Cetriolo tagliato a fettine sottili, stendere una fetta bastoncino di granchio, un pezzo di formaggio, mezza uva, e aggiustare il tutto con uno spiedino.
Ingredienti: Pane bianco, tonno in scatola, salamoia, cipolla, peperone, prezzemolo.
Cucinando: Sulle fette di pane bianco stendete prima le fette di cetriolo sottaceto, poi il tonno (non dimenticate di scolare prima l'olio). Decoriamo la tartina con una piuma di cipolla bianca, una fetta di peperone e un rametto di prezzemolo.
Ingredienti: Pane di segale, pomodori, panino al formaggio, cipolle verdi.
Cucinando: Pane tagliato a pezzi e asciugato in forno. Quando si raffredda, spalmare ogni pezzo con la maionese fatta in casa, guarnire con un cerchio di pomodoro, formaggio da sandwich e cospargere di cipolle verdi.
Ingredienti: Pane bianco, fichi freschi, bollito di maiale, pasta di formaggio
Cucinando: Vediamo come cucinare la pasta al formaggio per tartine. Tagliamo il pane a pezzetti, spalmiamo la pasta di formaggio, disponiamo un pezzo di maiale bollito e decoriamo con una fetta di fichi sopra.
Ingredienti: Pane bianco, mozzarella al burro, salmone o salmone affumicato a freddo, cipolle verdi.
Cucinando: Tagliare il pane in porzioni, spalmarle con il burro e farle rosolare in padella da entrambi i lati. Quando il pane si sarà raffreddato, adagiate sopra una fetta di mozzarella, il salmone e decorate la tartina con i cipollotti.
Ingredienti: Pane bianco, burro, avocado maturo, cipolla, uovo, olive verdi.
Cucinando: Tagliare il pane in porzioni, spalmarle di burro e farle rosolare in padella da entrambi i lati. Sbucciate l'avocado, schiacciatelo con una forchetta e aggiungete la cipolla tritata finemente. Spalmiamo la pasta di avocado sul pane tostato, mettiamo un cerchio di uova, un'oliva verde sopra e fissiamo la tartina con uno stuzzicadenti o uno spiedino.
Crostino con uova strapazzate e cetriolo
Ingredienti: Cetrioli, uova, latte, farina, menta
Cucinando: Per prima cosa prepariamo una frittata a base di 2 uova: sbattiamo le uova con una frusta, aggiungiamo 20 ml. latte e 1 cucchiaino. Farina. Versare in una padella con uno strato sottile e friggere sotto il coperchio fino a cottura. Non è necessario girare la frittata. Tagliamo la nostra frittata a pezzi porzionati e la spalmiamo su fette di cetriolo, decorando il tutto con foglie di menta.
Ingredienti: Pane bianco, lingua bollita, cetriolini, salsiccia s/c
Cucinando: Tagliate il pane bianco a pezzi porzionati, mettete prima i pezzi di lingua, poi i cetriolini tagliati lungo i cetrioli e infine tritate la salsiccia su uno stuzzicadenti a forma di vela.
Involtini di verdure con crema di formaggio
Ingredienti: K zucchine zucchine, peperoni, insalata di rucola, aneto, cipolla verde, crema di formaggio Buco
Cucinando: Tagliate le zucchine per il lungo a fettine sottili aiutandovi con un pelapatate. Adagiate su ogni piatto un po' di formaggio, una foglia di rucola, un rametto di aneto e una fetta di peperone. Arrotolare in un rotolo e fissare con le piume di cipolla verde, legando ogni rotolo.
ingredienti: Salame di salsiccia s/c, cetriolo fresco, formaggio feta
Cucinando: Su uno spiedino o uno stuzzicadenti, prima pungiamo una fetta di salsiccia, poi delle fette di cetriolo e della feta. La seconda volta foriamo la salsiccia per aggiustare la tartina.
Ingredienti: Cetrioli freschi, code gamberoni, aneto e prezzemolo, crema di formaggio, olive denocciolate
Cucinando: Tagliare i cetrioli a fettine sottili nel senso della lunghezza, lessare i gamberi e, se necessario, sbucciarli. Spalmate la crema di formaggio su ogni fetta di cetriolo, mettete dentro un'oliva, arrotolatela e fissatela con uno spiedino. Completare con i gamberi, come mostrato nella foto. Queste tartine possono essere servite con salsa di soia o curry.
Crostino con pollo e lingua
Ingredienti: Filetto di pollo bollito, lingua bollita, Maionese fatta in casa, Sandwich pane di segale, non senape piccante, o Olio di mostarda, verde per la decorazione.
Cucinando: Tritare finemente il filetto di pollo e la lingua a listarelle e mescolare con la maionese. Tagliare fette di pane quadrate o rotonde e spalmarle con la senape. Invia ripieno di carne sopra il pane e decorare con le erbe aromatiche.
Crostino su bagel con formaggio di capra
Ingredienti: Ciambelle, formaggio di capra, uova di quaglia, origano, paprika rossa.
Cucinando: In ogni bagel mettere un pezzo di formaggio di capra e metà di un uovo di quaglia sodo, guarnire con una foglia di origano e cospargere di paprika rossa.
Ingredienti: Pane bianco, burro, salmone leggermente salato, ravanelli, uova, scalogno e aneto per guarnire.
Cucinando: Spalmate il pane con il burro e stendete le fette di salmone. Facciamo due strati. Anche la parte superiore è lubrificata con olio. Tagliamo tutto a quadratini e decoriamo sopra con una fetta di ravanello, uova ed erbe aromatiche come nella foto.
Ingredienti: Feta in salamoia (che mantiene la sua forma e non si sfalda), pomodorini, cetrioli, pane bianco, peperoni, olio d'oliva, spezie mediterranee.
Cucinando: Tagliare il pane bianco a quadratini, irrorarlo con l'olio d'oliva, cospargere di spezie e far asciugare in forno. Su uno spiedino di legno, infiliamo prima una fetta di peperone, poi un cracker, un cetriolo, un pezzo di feta e un pomodoro.
Ingredienti: Patate, fresche o, prosciutto, olive denocciolate, prosciutto di Parma, mozzarella, foglie di basilico verde.
Cucinando: Tagliare le patate a fette, salare, cospargere di spezie e cuocere in forno fino a quando saranno tenere. Fare mezza tartina con patate, pesto, prosciutto di Parma e olive. Seconda metà con patate pomodori essiccati al sole, mozzarella e basilico.
Crostino con feta e verdure
Ingredienti: Fetta in salamoia (in modo che rimangano cubetti interi), pomodorini, cetrioli freschi, olive nere denocciolate.
Cucinando: In uno spiedo, tritate prima un pomodoro, poi un cerchio di cetriolo, poi un pezzo di oliva e alla fine un cubetto di fetta.
Ingredienti: Salsiccia tipo "Servelat" affumicata cotta, senape dolce, cetrioli sott'aceto, pane bianco.
Cucinando: Tagliare il pane bianco a quadrati porzionati o schiacciare dei cerchi con uno stampo. Spalmare la senape su ogni pezzo, mettere sopra un pezzo di salsiccia e tritare un intero cetriolo sottaceto.
Ingredienti: Salmone leggermente salato, semi di sesamo, cetrioli sottaceto, olive nere denocciolate.
Cucinando: Tagliare il salmone a pezzetti e arrotolare ogni pezzo nei semi di sesamo. Tagliare i cetrioli sottaceto a strisce per il lungo e tagliare le olive ad anelli. Bucherellare tutti gli ingredienti in uno spiedino come mostrato in figura.
Ingredienti: tortine o pane bianco, gamberi sgusciati, pomodorini, limone
Cucinando: Frittura di gamberi in olio vegetale con erbe italiane. Tagliate i pomodorini in 4 pezzi ciascuno e il limone a fette. Montare le tartine su uno spiedino nello stesso ordine mostrato in figura.
Crostino su spiedini con formaggio cheddar
Ingredienti: formaggio "Cheddar", peperone rosso e giallo, cetriolo, cipolla blu di Crimea,.
Cucinando: Tagliare il cheddar a cubetti, il peperone a striscioline larghe, il cetriolo a cerchi di medio spessore. Infilare, alternando, verdure e formaggio su spiedini di legno. Servire al tavolo del buffet con salsa Tzatziki.
Ingredienti: cracker o pane non zuccherati, sottaceti, cipolle verdi, maionese, succo di limone
Cucinando: Per la salsa, mescolare i cetrioli sottaceto e alcune piume di cipolla verde in un frullatore fino a ottenere una pasta omogenea, aggiungere la maionese e il succo di limone. Spalmare i cracker con la pasta, mettere sopra il salmone leggermente salato. Decorate la tartina con le cipolle verdi.
Ingredienti: cracker non zuccherati o pane bianco, caviale rosso, burro.
Cucinando: spalmare cracker o pane bianco con burro e spalmare sopra il caviale rosso. Risulta semplice e di buon gusto.
Ingredienti: crackers non zuccherati o pane bianco, burro, prosciutto, cetriolini
Cucinando: burro pane o cracker e guarnire con fette di prosciutto. Sui cetriolini, fare quattro tagli lungo non fino in fondo, e mettere ciascuno "ventaglio sul prosciutto". Per una presa migliore, puoi fissarla con uno spiedino.
Crostino allo spiedo "Caprese"
Ingredienti: pomodorini, mozzarella, foglie di basilico verde, olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe
Cucinando: Tagliate a metà i pomodorini. Infiliamo gli spiedini nel seguente ordine: mezza ciliegia, un pezzo di mozzarella, una foglia di basilico e ancora mezza ciliegia. Per il condimento, mescolare olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe e versare sulle nostre tartine caprese.
Crostino: ricette con foto
5 (100%) 7 votiOggi, per comodità dei miei lettori, metterò insieme una raccolta di tartine (ricette con foto). Ho scritto articoli su questi piccoli panini allo spiedo per molto tempo, e non è così facile trovarli sul sito. Ad essere sincero, io stesso ho riscontrato questo inconveniente quando mi preparavo per una vacanza in casa.
Questo è solo un riassunto!
Tutti i link rossi sottolineati ti porteranno alle pagine delle ricette!
Per queste tartine è possibile utilizzare salmone e trota. Se non sei sicuro di riuscire a affettare sottilmente il pesce, è meglio acquistare tagli acquistati in negozio. Parlo per esperienza: una tartina del genere sembra molto più professionale :-).
- QUI, un - QUI
Ho deciso di dividere queste tartine in due articoli, dato che ci sono troppe immagini, non volevo creare difficoltà nel caricare la pagina. A proposito del tipo di formaggio che devi scegliere per ogni panino, non l'ho scritto intenzionalmente. I sapori del formaggio sono così diversi che lo otterrai comunque ogni volta. nuovo spuntino. Proviamo!
Ad essere onesti, non ci sono 20 ricette, ma molto meno. E ci sono davvero così tante immagini che mostrano il design delle tartine. Non ho trovato molta varietà in cucina. spuntini semplici con gamberetti e quelli complessi non rientrano nell'ideologia del mio blog.
Parecchi ricette interessanti per un buffet. prodotti semplici, luminoso "aspetto" :-). Scegliere!
Questo è, ovviamente, molto semplice, ma le idee per decorare gli antipasti su spiedini con le aringhe prima delle vacanze torneranno utili, quindi dai un'occhiata alle opzioni.
Il caviale sembra festoso senza troppi trucchi, ma ho trovato alcune idee per le occasioni speciali...
Qui ho solo brevi ricette-cheat sheet. Le foto in questo caso non sono particolarmente necessarie: il ripieno è semplicemente disposto tartine già pronte. Ho scelto le opzioni più semplici e veloci, ti piacerà :-)!
Se hai tempo, fallo cestini di formaggio(I ripieni sono adatti anche per questa opzione). Sulla pagina - istruzioni passo passo per la fabbricazione di queste originali tortine.
Piatto di formaggi con il vino — dolce francese. Questo è, ovviamente, un dilettante e piuttosto costoso, ma per intenditori tipi diversi formaggi (vengono serviti su una tavola di legno con frutta e noci) è una festa a parte. Leggere e guardare le immagini!
Ti ricordo! Tutte le 100 ricette si aprono tramite link rossi in questo articolo!
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