ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು: ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕೆನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಿಕನ್

ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಪ್ರಮುಖ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಆಗಿದೆ. ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೊಸ ವರ್ಷಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಚೈನೀಸ್ / ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಾರೋ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಚೌಕಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಫೋಟೋ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆಲಿವಿಯರ್ ಕೂಡ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೈನ್ ಕೋನ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ:

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ದಿಬ್ಬ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅನೇಕರ ರುಚಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ:

ಶಾಶ್ವತ ಆಮೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು:

ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಹೇಳಬಹುದು. ಹೆಸರು ಒಂದೇ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ :)

ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ -. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

Yiiiiiiiiiiii, squeತುವಿನ ಕೀರಲು ಶಬ್ದ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ - ಚೀನೀ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು!

ಶಾಶ್ವತ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು! ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ನಿಜ ರಜಾ ತಿಂಡಿ- ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್. ನಾನು ಇದನ್ನು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ರೋಲ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು:

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮರುದಿನ, ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ತಿಂಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಮ ಮಾನವರು. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗೆ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾದ ರೆಸಿಪಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು "ಕೇಕ್‌ಗಳು" ಕೂಡ ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ:

ಇನ್ನೂ ಆಗುತ್ತಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವರ್ಷದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಕೇತಿಕತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿಹ್ನೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ...

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೂಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ-ಪ್ರಮಾಣದ ರಜಾ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ ರೆಸಿಪಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರಷ್ಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಿಂಡಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮಂಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

2017 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದ ರಜಾದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ?! ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷದ - ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟ್ರೀ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ:

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ನೀವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರ್ಷಚಿತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮುಂದಿನ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ವೇಳೆಗೆ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ಲಿ.ರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ -

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2017 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಿಂಡಿಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೊಸ ದಾರಿ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ರಜಾದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ, ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಅವನ ಪಾದಗಳನ್ನು ತಟ್ಟಬೇಕು. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕುಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅದರಂತೆಯೇ. ಇದು ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಾಹಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೂಡ ರುಚಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳು... ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ! ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು - ಸಂತೋಷ! ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಆಗಬಹುದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಾಯಲ್ ಹಸಿವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಂದರ! ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ನಾನೇ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ತುಂಬಾ ವಿಷಾದಿಸಿದೆ, ಸಂಜೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಗಳಿಸಿದೆ :)) ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಾವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿರುವ ಜರ್ಮನಿಯ ಸಣ್ಣ ಕೆಫೆಯ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಸಲಾಡ್

ಶುಬಾ ಸಲಾಡ್ ಹೆರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ "ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್"

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಹಿ ಇದೆ - ಅದರಂತೆಯೇ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್", ಅಥವಾ ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರವನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸೋಣ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್ "ಸಾಂಟಾ ಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್"

ಸಾಂತಾಕ್ಲಾಸ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಬ್ರೌನಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು... ನಿಮಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸುಮ್ಮನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಬೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಳ, ವೇಗದ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ "ಎಲ್ಕಾ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮೂಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ... ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬೇಕು, ಹೂಕೋಸುಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೊದಲು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತೂಗು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹೂವುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ಗಾಗಿ ಹಾರ-ಆಕಾರದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಫಿನ್ಸ್ "ಹಿಮಕರಡಿ"

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಮಕರಡಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ಇಟಲಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ.

ನಿಜವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಆಲಿವಿಯರ್"

ಪ್ರಸ್ತುತ ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಲೇಖಕ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗ ಲೂಸಿಯನ್ ಒಲಿವಿಯರ್, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಯಾರಿಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ! :)

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಬಾಲಗಳಿಂದ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು 1894 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೀವಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ತನ್ನದೇ ಆದ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಇದೆ! ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ನನ್ನ ತಾಯಿ / ಅಜ್ಜಿ / ಚಿಕ್ಕಮ್ಮನ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತಿಥಿ ಉಪಚಾರ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ನಾನು ಮನೆಯ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ವೋಡ್ಕಾ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ದೋಣಿಗಳು. ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ!

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ, ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ - ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ! ಈ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಕೇಳಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ "ಎಷ್ಟು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು"ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ! ಈ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ!"

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ! ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೋಜಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಯಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್.

ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ ಹಂದಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ...

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ "ಸ್ಕ್ರೂ ಅಪ್" ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

90 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ! :)

ಓವನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೀನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ! ಯಾವುದು? ಕೆಂಪು, ಸಹಜವಾಗಿ! :) ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ!

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು "ಕುದುರೆ"

ಕುದುರೆ ಅಥವಾ ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು (ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು) ನಾನು ಕುಕ್ಕಿಯ ತಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಕುಕೀ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು! ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ಕುಕೀಸ್

ಕುದುರೆಗಾಲನ್ನು ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, ಹೊಸ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ! ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸಂತೋಷದ ತುಂಡನ್ನು ನೀಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಸ್‌ಶೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ!

ಕುದುರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

"ಹಾರ್ಸ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ, ಕುದುರೆಯ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುದುರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು - ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳು. ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಬದಲಿಗೆ "ಗಂಭೀರ" ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾಗೆಯೇ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಬಹಳ ಸಮಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಭೇಟಿ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ! ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು "ಫೈರ್‌ಮ್ಯಾನ್"

ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನ. ರೋಲ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಕರುವಿನ ಗೌಲಾಶ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಚರಣೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಜನ್ಮದಿನ, ಹೊಸ ವರ್ಷ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನ - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ!

ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೂಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಸ್ಫೈಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಗೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟ್ಯೂನ ತಯಾರಿಸಿ - ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಔತಣಕೂಟವನ್ನು ನಂಬಲಾಗದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2014 ಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಕುದುರೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಸೋದರಳಿಯರು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, 2014 ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕುದುರೆಯ ವರ್ಷ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುದುರೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ... ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವಿದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಪ್ಸ್, ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ!

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನನಗೆ ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಏಡಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುನಾನು ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಗಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಪಾಪವಲ್ಲ! :)

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಮೀನನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇಂತಹ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೂಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಮುದ್ದಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತಿಥಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ರಷ್ಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ. ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಅಮೆರಿಕದ ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು "ರಷ್ಯನ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದನ್ನು ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ;)

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳುಸಲಾಡ್. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ, ಆದರೆ ಆ ಕಾಲದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವೀಲ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳುಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ! :)

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅಣಬೆಗಳ ಮಹಾನ್ ಪ್ರೇಮಿ, ಅವಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಳು. ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಊಟಕ್ಕೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ಪ್ರುನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ಸುಂದರ, ಸುಂದರ ಲಿವರ್ ನಿಂದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಪ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಗೋಮಾಂಸವು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ರಿಕಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಚರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದಿನದಂದು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು... ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಡಯಾನಾ ಸ್ಟೀಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನೇಕ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಡಯಾನಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೆಕ್ಕಬಹುದು!

ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಫಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಮೀನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಶ್‌ಮ್ಯಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ :)

ನಿಮಗಾಗಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತುಂಡು ಸುತ್ತಿ ಬೆಣ್ಣೆಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್"

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರೆ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ. ಈ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು - ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ ಭವಿಷ್ಯದ ಪೋಷಕ ಸಂತನನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಲು, ಹೊಸ 2019 ಕ್ಕೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಯಾವ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಿರಲು, 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೆನು ಹಂದಿ ಇರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಉಳಿದಂತೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಏಕೆಂದರೆ, ಹಂದಿ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ಯಾವ ರುಚಿಕರ ಅಡುಗೆ - ವಿಶೇಷ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮಾಂಸದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ (ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಒಣ ಬಿಳಿ (ಉತ್ತಮ) ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. l.;
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೇಬಲ್ l.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು. ಸುಗಂಧೀಕರಣದ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬೀಟ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಮೊಸರು -ಅಕ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
8. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ
ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ನಡುವೆ ಇಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅದು ತನ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಡೆತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ.
ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಕೆಳಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ತೆಳುವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಕಾರ್ಡನ್ ನೀಲಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದು ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಇಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
8. ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿದೆವು.
13. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
14. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
15. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊಲದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆಹಾರದ ಮಾಂಸವು ನಿಂಬೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯುಯೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೇಬಲ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮೊಲವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
5. ಮೊಲವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಮೊಲವು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ, ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುವಾಸನೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ - ಎಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕದ ಹಸಿರು ಪಿಸ್ತಾ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನೆನೆಸಲು ಹಾಲು.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್- ತಲಾ 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l.;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು - ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಕ್ಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಪರಿಚಿತ ವಿಷಯ ಕೂಡ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ). ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಭಿಮಾನಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಅಡ್ಡವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜೆ, ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ + 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಥೈಮ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೇಸರಿ - ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಕುಮವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೆಣಸನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಚೀವ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು 1 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್, ಬಾಸ್ಮತಿ, ಪರ್ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಕಾಡು ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅನ್ನದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೋಳ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಸರಿ, ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್! ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• 1 ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಣಸು;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (http: // www .. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ 2 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಸಾಸ್ ಗಾಗಿ

• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

1. ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮುಂದಿನದು ಟೊಮೆಟೊ.
4. ಮೆಣಸಿನ ಪದರ.
5. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ). ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
8. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
9. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ನೀವು ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಬರ್ನರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ- 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್(http: //www.site/nyam/others/domashniymamaonez) - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಡೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟು.
6. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳು 2019

ಸಹ ರಜೆಯ ಮೆನುಹೊಸ ವರ್ಷದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ಯೂನ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸವು 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸ್ವಂತ ರಸ- 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟ್ಯೂನ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತ್ರಿಕೋನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಪರ್ಯಾಯವು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಮನವರಿಕೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. x 2 ಕೇಕ್‌ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ x 2;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ x 2;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ + 360 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ 33% - 280 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಮದ್ಯ - 100 ಮಿಲಿ.

ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗುಣಾಕಾರ ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಹಗುರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (ಸುಮಾರು 19x29 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಅನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

1. ಬಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು), ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು "ಬೀಳುತ್ತದೆ".

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ, "ಸ್ಟಿಕಿ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಗಾನಚೆ (ಗಾನೇಜ್)

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾನಚೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

1. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ 2 ತುಂಡುಗಳ 4 ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಾಕಿ.
3. ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್‌ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು, ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇಲಿನ ಪದರಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
5. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಉದ್ದದ ಬದಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಮೇಲಿನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಣೀಯ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಳ ಅಂಚಿಗೆ ಚಲಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್‌ನ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನ ಕಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ನಾವು ಕೇಕ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಕ್ಕದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ "ಅಂಟಿಸುವುದು". ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
8. ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ
ಕೇಕ್‌ನ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು

ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್"ಲಾಗ್" (ಲಾ ಬುಚೆ ಡಿ ನೋಯೆಲ್).

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬೇಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಯಿಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು.
2. ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಲು, 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳು 2019

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ನೀವು ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಸರಿ, ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಒಂದೆರಡು ವಿಚಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1 ಸೇವೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲುಕೊಬ್ಬು - 150 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಹೆ
ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ಸರಿ, ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೇಬಲ್. l. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಹರಡಿ.
5. ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿ ಭೂಮಿಯ ಹಂದಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಆಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮನೆಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಕಂದು;
• ಹಳದಿ;
• ಟೆರಾಕೋಟಾ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್;
• ಚಿನ್ನ;
• ಹಸಿರು;
• ಬಿಳಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಬೀಜ್;
• ಬೂದು;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ನೀಲಿ.

ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುವ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉದ್ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲಿನಿನ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಅಂದವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ನೀವು ಸೃಷ್ಟಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿ ರೇಷ್ಮೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸರಿ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಡಂಬರದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಹಂದಿ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಹಂದಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರ್ತಿ ಅಥವಾ ಹುಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಇನ್ನೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಆದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ 2019 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕನಸು, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

2016-11-17

ದಿನಾಂಕ: 17 11 2016

ಟ್ಯಾಗ್‌ಗಳು:

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! 2017 ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವೇದನೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪ್ರತಿವರ್ಷ, ಡಿಸೆಂಬರ್ ಆರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮನ್ನು "ಆವರಿಸುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ನಾವು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿಯದಿರಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಯಾನಿಕ್‌ಗೆ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ - ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ವೃತ್ತಾಂತವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: "ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪುರುಷನಿಗೆ ಧರಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ - ಹೊಸದೇನಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ!" ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನ ಸಿದ್ಧತೆಯಲ್ಲಿದೆ - ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕಾರ "ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು" ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂಗಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ವರ್ಷದ "ವಾಚ್" ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ.

ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನನ್ನ 2017 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

1. (ಮೊಸೆರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದೊಡ್ಡ "ಪಿರಮಿಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ "ಎದೆಯ" ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ (ಬಹುಶಃ ನಾನು ಎರಡೂ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ).
2. (ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಫೈರ್ ರೂಸ್ಟರ್ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ asಾಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿ).
3. ಬಗೆಬಗೆಯ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್(ತಯಾರಕರಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿ).
4. ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು.
5. ( , ).
6. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
7. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ) ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಜೆವೂರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್.

ನಾನು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ

ಆವರಣದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ - ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದನ್ನು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್
ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್
ನನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು "ಟ್ಯೂನ್" ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾನು "ಯಹೂದಿ ಮಾಮ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್" ನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಟಿಫಾನಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ - ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು, ನಾನು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು "ಹೂಳುತ್ತೇನೆ" - ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ) ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಷುಲ್ಲಕ, ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು! ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ದಿನ ಮೊದಲು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಾನು ಇಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಹಂದಿ ಸೊಂಟಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಮೂಳೆಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ). ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುಮಾರು 4% ಉಪ್ಪು). ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅನುಗುಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವಳು "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ."

ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ಷಣ X" ವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುನಾನು ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. 24-36 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್... ಅವನ ಕರಕುಶಲತೆಯ ನಿಜವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಸಶಾ ಅವರ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪೊಕೆಡಾನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ - ನಾನು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇರಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇತರರಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ವೈನ್ ಗೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ! ನನ್ನ ಮಗ ಮತ್ತು ಸೊಸೆಯ ಶಿಫಾರಸ್ಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅವರ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ಯದ್ವಾತದ್ವಾ - ಚೀಸ್ ಮೇಕರ್ ಒಂದು ತಿರುವು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪಾವತಿಸಿದ ಜಾಹೀರಾತಲ್ಲ, ನಾನು ಈಗ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾಯಕ ಕೂಡ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ಅದು ಸರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಸಹ! ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಡಿಸೆಂಬರ್ 30 ರಂದು ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಿರಮಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ರೆಡಿಮೇಡ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!
ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರು ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಕೆಡವಲು, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ವೈನ್ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ನಲ್ಲಿದೆ - ಹಳೆಯದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯು ಇನ್ನೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ರಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಉಳಿದಿದೆ? ಸಂಜೆಯ ಹತ್ತಿರ ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು “ಬಿಸಿ” ಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು). ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಷ್ಟೆ! ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಹುತೇಕ ಇಡೀ ದಿನ ಉಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ "ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇನೆ", ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಪತಿ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ನಾನು ಇಡೀ ದಿನ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಂತರ ನನ್ನ ಭವ್ಯವಾದ ಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಇಂದಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಷ್ಟೆ! ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನಿಮಗೆ ಲೇಖನ ಇಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!
ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಐರಿನಾ.
ಇಲ್ಲಿ ಹಿಮಪಾತವಾಗುತ್ತಿದೆ ... ಬೋರಿಸ್ ಲಿಯೊನಿಡೋವಿಚ್ ಪಾಸ್ಟರ್ನಾಕ್ ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಕವನಗಳನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಕೇಳು ...

ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019 ರ ಹಂದಿ (ಹಂದಿ) ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಕಳೆಯಲು ಹೋಗುವವರಿಗೆ ಆಗಿದೆ. ಹೊಸ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವಂತಿಲ್ಲ!

ಹಂದಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಇದರರ್ಥ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಂದಿ ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ? ಹೌದು, ನೀವು ನೀಡುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ!

ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು?

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ವರ್ಷ ನಾವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಐಷಾರಾಮಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ನಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಖರೀದಿಸಿ, ರಜಾದಿನದ ಮೊದಲು ಬೆಲೆಗಳು ಎಂದಿನಂತೆ ಏರುವವರೆಗೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ದಿನವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸದಂತೆ ಗುಂಪು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕ 2019 ರಲ್ಲಿ ಏನಾಗಿರಬೇಕು, ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

2019 ರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹಂದಿಯಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ, ಅಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳು ತಿಳಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಇವು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಾಗರೋತ್ತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗುಲಾಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಕೇವಲ, ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯ!

ಮತ್ತು ಹಳೆಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಖಾದ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ :, ...

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಹಂದಿ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಒಳ್ಳೆಯವಳು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಆದೇಶ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತಾಳೆ, ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಬೇಕು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಫ್ಯಾಶನ್, ಐಷಾರಾಮಿ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟ ಕೈಜೋಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಆಕೃತಿಯು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ - ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ರಿಬ್ಬನ್ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಗಳು ಸ್ವಭಾವತಃ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಂದಿ 2019 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಾಣಸಿಗನ ಕೌಶಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನನ್ನ ಸಲಹೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ - ಇದು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರವಿಡುವುದಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ, ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಚಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿತಲಾ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 150-200 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ-ಸಣ್ಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ರೆಸಿಪಿ:

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಡೆಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ!

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಶೀತ ಹಸಿವು!

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ.

ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು - ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ.

ಹೊಸ ರೆಸಿಪಿ:

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅಡುಗೆಗೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ!

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು 2019: ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಹೊಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ ... ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ನಿಜ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಹೇಗೋ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಕುತಂತ್ರ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗ, ಮರುಪೂರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ತಲಾ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಲವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಹಳದಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಂಟರ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್.

ನಮಗೆ ಬೇಕು - ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಮೂರು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕ್ರಮವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್.

ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಫಿಲೆಟ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು - ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನಾವು ಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದೇಶವನ್ನು ಹಾಕುವುದು - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಲ್ಮನ್.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸರಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2019 ರ ಮೆನು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು - ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು!

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ನೀವು ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಮಾತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡನ್ನು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಯ್ಯಬಹುದು ... ಆದರೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ...

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಒಂದು ಡಜನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ತುಂಡು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು

ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ - ಆಗ ಅದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-3 ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹರಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ಅದು ಪಾಲಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಏನು? ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ-ರೆಡಿಮೇಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ 15 ತುಂಡುಗಳು, ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು 2019: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಬ್ಬವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂಡಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ...

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾರೂ ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗಬೇಡಿ.

ಬ್ಯಾನೋಫಿ-ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದ ರೂಪ, 200 ಗ್ರಾಂ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - ಸ್ವಲ್ಪ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ, ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ - ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮೊಸರು ವೆನಿಲ್ಲಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 300 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಲೋಟ ತಾಜಾ ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೈಲ್ಸ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
2. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಕುಕೀಗಳು, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿಹಿ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅತಿಯದ ಕೆನೆ, ಎರಡು ಪರ್ಸಿಮನ್, ನಾಲ್ಕು ಕಿವಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನೀವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವು, ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೇಳುವಂತೆ ...

ಒಂದೆರಡು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದ್ದೂರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಒಂದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವರು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ-ಪುದೀನ ಟಿಂಚರ್

ನಿಂಬೆ-ಪುದೀನ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ: ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾವು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿಯ ಬಾಲ. ಹಳದಿ ಹಂದಿಯ ವರ್ಷದ ಸಭೆಗೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾವು, ಒಂದೆರಡು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಅನಾನಸ್ ರಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾವು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾವಿನಿಂದ ಹಳ್ಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು

ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಣವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಎರಡು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಹೆಚ್ಚು - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಪಿಗ್. ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಸಿರು.

ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಠಿಣ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಂಭೀರ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಕೆಂಪು ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕರವಸ್ತ್ರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಿನ್ನದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರತಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ-ಕಂದು-ಚಿನ್ನದ ಟೋನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಟೇಬಲ್ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಆಡಂಬರ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಂತೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಚಿನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಜವಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಅಲಂಕಾರಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ - ಕರವಸ್ತ್ರ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ, ಹಸಿರು ಕನ್ನಡಕ, ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಸರಿ, ಈಗ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು:

• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಜವಳಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಜುಬಟ್ಟೆ ಮೇಜಿನ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಕಾಲು ಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ವರಗಳಿಂದ ಗಾ darkವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕುರ್ಚಿಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕವರ್‌ಗಳು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಸವ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಮೇಜುಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
• ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಸಮೃದ್ಧಿ ಇರಬೇಕು; ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
• ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಸೂತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಗ್ಗಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಳ್ಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಳೆ, ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಮಿನುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ, ರಜಾದಿನದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಲಂಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಗಳು.
• ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವರ್ಷದ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮುಂಬರುವ ಒಂದು - ಒಂದು ಮುದ್ದಾದ ಹಂದಿ, ಮತ್ತು ನಾಯಿಯನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು - ಹೊರಹೋಗುವ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೀನ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಿಸುವ ಮಾದರಿಗಳು.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜನರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಬೇಕು, ಆಗ ವರ್ಷವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಂದಿಯ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2019 ಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮೆನುವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ!