Сагамхай элэгийг гэртээ хэрхэн бэлтгэх вэ? - Хүн бүрт хэрэгтэй мэдээлэл. Сагамхай элэгтэй салат: хоол хийх жор Лаазалсан сагамхай жор алхам алхмаар

Саяхан дэлгүүрийн тавиур дээр та зөвхөн лаазалсан хоол төдийгүй хөлдөөсөн сагамхай элэг олж болно. Бүх гэрийн эзэгтэй нар шинэ сагамхай элэг хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Үнэндээ та энэ бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн хоол хийж болно. Юуны өмнө та бялууг чанаж болно. Эхлээд та сагамхай элэг, лууваныг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь элэгийг хутгагчаар лууван, сонгинотой хамт нунтаглах эсвэл мах бутлуурын хэрэглээрэй. Сагамхай элэг чанаж болгосон амттан дээр бага зэрэг шөл нэмнэ. цөцгийн тос, давс, хутганы үзүүр дээр газрын улаан чинжүү чинжүү, dill болон яншуй нэмнэ. Сагамхай элэгний пате нь агаартай, амттай байдаг. Та хар талх, ийм зуурмагаас сэндвич хийж, яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар элэгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг ч шинэ сагамхай элэгтэй адилхан хийж чадна гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Эхлээд элэгийг угааж, гал тогооны алчуураар хатаана. Хайруулын өмнө дотоод эрхтнийг marinated хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цагаан өнгөтэй холино хуурай дарс, нимбэгний шүүс, чидуны тос, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хольцыг бүтээгдэхүүн дээр хийнэ. Тески элэгний хувьд зөвхөн хагас цагийн турш marinade-д хэвтэхэд хангалттай. Элэгийг хуурах нь сонгохтой адил хялбар байдаг үхрийн махны элэг, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулах болно. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Савыг гал дээр тавиад цэвэршүүлсэн нэмнэ наран цэцгийн тос, эхлээд элэгийг тал бүр дээр гурван минутын турш хуурч, сонгино нэмж, бага зэрэг хуурч, луувангаа хийнэ. Бүх зүйл сайн шарсан бол цөцгий нэмж, хайруулын тавган дээр таглаад, дулааныг багасгаж, элэгийг арван минутын турш буцалгана.

Сагамхай котлет хэрхэн хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Эхлээд бүтээгдэхүүнийг угааж, гал тогооны алчуураар хатааж, хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино, сармисаа нилээд хэрчиж, элгэндээ нэмээд нэгийг нь тавина түүхий өндөг, давс, халуун ногоо нэмээд хэдэн халбага гурил нэмнэ. Хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг тос хийнэ, та бин шиг ийм котлетыг хуурч, хайруулын тавган дээр халбагаар тараах хэрэгтэй. Олон хүмүүс хэрхэн хоол хийхийг мэддэг гахайн элэг, гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар чанасан сагамхай элэгнээс котлет хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. Буцалсан сагамхай элэг нь холигчоор жижиглэсэн байх ёстой төмсний нухашТэгээд шарсан мөөг, өндөг, давс, ургамал нэмнэ. Котлет хэлбэржүүлж, гурил, талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, шарсан мах ургамлын тос, тал бүр дээр таван минут. Үйлчлэхээсээ өмнө котлетыг ургамлаар цацаж, цөцгий дээр хийнэ.

Хэдэн арван жилийн өмнө сагамхай элэг гэх мэт амттанг зөвхөн хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг байсан. том баярууд. Одоо энэ алдартай найрлагыг ашиглан та маш олон төрлийн хоол, хөнгөн зууш хийж болно, хүсэл, төсөөлөл байх болно. Хамгийн гол нь тэр яг юу авч явдаг вэ их ашигбиеийн бүхэлдээ. Тиймээс насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа санал болгож буй амттандаа баяртай байх болно. Хамгийн гол нь эхлээд бэлтгэхэд тохиромжтой салатны жорыг сонгох явдал юм. Санал болгож буй сонголтууд таалагдах нь дамжиггүй.

Татаж авах анхны зуушямар ч буфет эсвэл агуу баярт зориулсан гайхалтай энгийн. Эдгээр зорилгоор та үргэлж сагамхай элэг хэрэглэж болно. Тэрээр урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй алдартай болсон. Хамгийн гол нь түүний тусламжтайгаар та гайхалтай их хэмжээний амьдралыг хурдан авчирч чадна олон төрлийн жор. Энэ нь сайн хосолсон төрөл бүрийн хүнсний ногооТэгээд гурилан бүтээгдэхүүн. Энэ бол аливаа баяр ёслолыг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм.

Анхаарах ёстой өөр нэг нюанс бол сагамхай элэгээр бэлтгэсэн аяга тавагны өндөр гоо зүй юм. Тэдгээрийг бүх зүйлээр чимэглэж болно: ногооноос эхлээд тод ногоо хүртэл. Тэдгээрийг багцаар нь үйлчилж болно нийтлэг хоолмөн салат болгон. Шаржигнууртай шарсан талх шүүслэг чөмөгэнэ бүтээгдэхүүнээс. Тэр ч байтугай тэдгээрийг олон янзаар бэлтгэж болно: шатаасан, хатаасан эсвэл шарсан.

IN янз бүрийн хоол, энэ найрлагыг янз бүрийн амттай хослуулж болно. Сагамхай элэгний амтыг лаазалсан болон шинэхэн ногоогоор сайжруулж болно. Чидун, даршилсан өргөст хэмх, мөөг болон бусад бүтээгдэхүүн нь зүгээр л төгс төгөлдөр юм. Хамгийн гол нь зөв хослуулах, дараа нь маш сайн үр дүнг урьдчилан тодорхойлох болно.

Тахианы өндөггүй бол энэ бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Тэд баялаг нэмж, амтыг бүрэн илчлэхэд тусалдаг бөгөөд мөн шилдэг бүтээлийн маш сайн чимэглэл болно.

Санал болгож буй жоруудаас та өөрийн амт, сонголтын дагуу маш сайн сонголтыг сонгох нь гарцаагүй гэж найдаж байна!

Ашиг тус

Бага наснаасаа загасны тосны ашиг тусын талаар хэн сонсоогүй вэ? Бараг бүх хүүхэд үе үе энэ эмийн тодорхой хэсгийг "эмчлэх" оролдлого хийдэг. Одоо энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд илүү хялбар болсон. Лаазалсан сагамхай элэгний хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь илүү хангалттай байдаг. Тиймээс, тэнцвэрийг тогтмол нөхөх шаардлагатай байгаа бүх хүмүүст санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг сайтар судалж үзэх нь зүйтэй. Тогтмол хэрэглээ нь олон асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална. Үүнээс гадна ашиг тусыг амттай хослуулж болно.

Мэргэжилтнүүд сагамхай элэгийг тогтмол хэрэглэх нь харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгож, ойлголтын тод байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг удаан хугацааны туршид тэмдэглэж ирсэн. Дархлаа нь системтэй хэрэглэснээр илүү хүчтэй болдог. Мөн зүрхний булчингийн хувьд энэ нь бараг орлуулашгүй зүйл юм.

Энэ бүтээгдэхүүний дараах шинж чанаруудыг илүү нарийвчлан тодруулах хэрэгтэй.

• Үе мөчний артроз болон бусад үрэвсэлт үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх.
• Зүрх судасны тогтолцооны тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх.
• Бие махбодийг Д витаминаар хангана.
• Дархлааны системийг тогтворжуулах.
• Psoriasis үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
• Тогтворжуулах мэдрэлийн систем: удаан үргэлжилсэн сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх.
• Оюуны чадварыг хөгжүүлэх.
• Бие махбодийг ханаагүй хүчилээр хангах.
• Агаар дуслаар дамждаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
• Бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулах.
• Толгойн өвдөлтийг бууруулж, мигрень довтолгоог бууруулдаг.
• Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явцыг идэвхжүүлэх.
• Хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.

Гайхалтай эрүүл элэгсагамхай масстай эерэг чанарууд. Тиймээс энэ амттангаас татгалзахыг зөвлөдөггүй.

Хор хөнөөл

Бүх сайн зүйл дунд зэрэг байх ёстой. Бүх давуу талыг үл харгалзан тоог нэмэгдүүлэх өдөр тутмын тэтгэмжхэрэглэх нь үнэ цэнэтэй биш хэвээр байна. Өдөр тутмын дундаж хэмжээ 30 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үр дагавар нь урьдчилан таамаглах боломжгүй тул хүнсний харшилтай хүмүүст энэ амттангаас татгалзах нь дээр. Энэ нь ялангуяа далайн хоолны амттанд тодорхой хариу үйлдэл үзүүлдэг хүмүүст үнэн юм.

Бүтээгдэхүүнийг бие даасан үл тэвчих тохиолдолд үүнийг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сагамхай тос хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бага хэмжээгээр эс тооцвол.

• Urolithiasis.
• Цөсний замын өвчин.
• Шээс бэлэгсийн тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол.
• Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны хазайлт.
• Бие дэх Д аминдэмийн хэмжээ нэмэгддэг.

Цус шингэрүүлэгч эм ууж буй хүмүүс сагамхайн тосыг хэвийн байдалдаа орох хүртэл хэрэглэхээ бүрэн зогсоох хэрэгтэй. Бүх ашиг тусыг үл харгалзан tesky элэгийг хамгийн болгоомжтойгоор оновчтой хэмжээгээр хэрэглэх ёстой.

Тиймээс 7 төрөл бүрийн хоолболон хөнгөн зууш алхам алхмаар зурагнууд, аль нэгийг нь сонгоно уу:

Лаазалсан сагамхай элэгтэй сонгодог салат

Бараг хүн бүр ийм төрлийн хоол хийхийг оролдсон. Тиймээс сагамхай элэг нь олон төрлийн амтыг бий болгох боломжийг олгодог олон талт бүтээгдэхүүн гэж хэлэх нь аюулгүй юм. -тай хослуулан энгийн бүтээгдэхүүнэнэ нь нээгдэж, гайхалтай үр дүнг өгдөг.

Найрлага:

• Сагамхай элэг - лааз.
• Сонгосон өндөг - 3 ширхэг.
• Төмс - 5 булцуу.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Цагаан сонгино - толгой.
• Ногоон байгууламж.
• Майонезаас соус.
• Давс.

5 хүний ​​тавагны гаралт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зүсэх гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.

2. Төмсний булцуу, өндөгийг буцалгана. Цагаан сонгино нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулна. Гүн гүнзгий саванд хийнэ. Сэрээгээр бага зэрэг тэгшлэнэ.

4. Өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

5. Төмсний булцууг болгоомжтой хайчилж ав.

6. Бүтээгдэхүүнийг хутгана. Давс, майонезаар амтлана.

7. Салатны аяганд хийж, ургамлаар чимэглээрэй.

Гайхалтай зүрх сэтгэлтэй салат, бүх зочдыг хурдан баярлуулах боломжийг танд олгоно. Хэрэв хүсвэл амтыг илүү ханасан болгохын тулд бага зэрэг шаардаж болно.

Видео жорын дагуу салатны өөр нэг сонирхолтой хувилбарыг үзээрэй.

Сайхан хооллоорой!

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг

Жинхэнэ амттан нь үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Энэ тохиолдолд та үргэлж ширээн дээр ирж болох анхны өндөгийг хурдан чанаж болно.

Найрлага:

• Сонгосон өндөг - 5 ширхэг.
• Ногоон сонгино - нэг баглаа.
• Сагамхай элэг - лааз.
• Өргөст хэмх.
• Давс.

10 хүний ​​хоолны гарц.

Хоол хийх үйл явц:

2. Өндөгийг буцалгана. Хагас болгон хуваа. Шарыг гаргаж ав.

3. Сэрээ ашиглан шарыг сагамхай элэгтэй хамт нухна. Лаазнаас шүүсийг асгаж болохгүй.

4. Давс, халуун ногоотой хамт холино. Сонгино хэрчиж, хоолонд нэмнэ.

5. Хагас бүрийг сайтар хольж, дүүргэнэ.

6. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж, зүсмэл бүрийг чимэглээрэй. Ургамлаар цацаж, үйлчил.

Аравхан минутын дотор та бараг бүх хүнд таалагдах гайхалтай зууш хийж чадна. Тийм ээ, энд сагамхай элэг урьд өмнөхөөсөө илүү эв найртай харагдаж байна.

Лавашийн өнхрөх

Хэрэв та ямар найрлага нь хоорондоо сайн зохицож байгааг мэддэг бол анхны амттан хийх нь маш хялбар байдаг. Тийм ч учраас сагамхай элэгний ороомог нь ямар ч найр, оройн зоог барихад хялбар байдаг тул маш их алдартай байдаг.

Найрлага:

• Арменийн лаваш.
• Сагамхай элэг - лааз.
• Сонгосон өндөг - 3 ширхэг.
• "Гуда" бяслаг - 100 грамм.
• Ногоон байгууламж.
• Майонезаас соус.

4 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

2. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр сайтар нухна. Цөцгийн тосыг сайтар цохих хэрэгтэй.

3. Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг нунтаглана.

4. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

5. Уургуудийг шараас нь салгаж, тус тусад нь нилээд цавчих.

6. Пита талхыг задлах. Нэг талыг нь майонезаар тосолно. Бөглөх бүрийг ээлжлэн болгоомжтой тараана.

7. Питагийн хоёр дахь хагасыг таглаж, соустай сайтар сойз. Үлдсэн дүүргэгчийг дарааллаар нь байрлуулна.

8. Өнхрөх хэлбэрийг бүрдүүлэх. Хүнсний хальсаар боож өгнө. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

9. Хөргөгчөөс гаргаж аваад хурц хутгаар хэсэг болгон хуваана.

10. Ургамлаар чимэглээд үйлчил.

Пита талхны өөр нэг видео жорыг үзнэ үү:

Гайхалтай зууш нь үргэлж таны таашаалд нийцэх болно нарийн амтбүх зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Элэг, өндөг бүхий tartlets

Гайхамшигтай дүүргэлттэй нарийн, амттай, гайхалтай үзэсгэлэнтэй tartlets нь ямар ч ширээ засах болно. Энэхүү хоолны гайхамшгийг бүтээхэд 15 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага:

• Сагамхай элэг.
• Тартлет - сав баглаа боодол.
• Ногоон сонгино - нэг баглаа.
• Майонезаас соус.
• навчны шанцайны ургамал
• Сонгосон өндөг - 3 ширхэг.

12 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг.

2. Өндөгийг бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Лаазнаас илүүдэл тосыг зайлуулна.

3. Сэрээ ашиглан сагамхай элэгийг бутлана.

4. Ногоон сонгино хайчилж, сагамхайтай холино.

5. Хөргөсөн өндөгийг жижиг шоо болгон нунтаглана.

6. Бэлтгэсэн хоолыг хольж, майонезаас соус нэмнэ.

7. Салатны хагас навчийг сагсанд хийж, амттангийн халбагаар дүүргэж тараана.

8. Үүссэн зуушыг тавиур дээр болгоомжтой байрлуулж, хүнсний ногоогоор үйлчил.

Энгийн байдал, ер бусын амтаараа гайхалтай tartlets нь хүн бүрт таалагдахад бэлэн байдаг. Мөн тэднээс салах боломжгүй болно.

Энгийн бөгөөд амттай сэндвич

Ямар ч буфет ширээг сэндвичгүйгээр яаж дүүргэх вэ? Мэдээж үгүй. Хэрэв та үүнийг анхаарч үзвэл амттай зуушсагамхай элэг шиг та маш их туршилт хийж болно.

Өндөг, өргөст хэмхтэй

Практикт сонгодог хувилбар, үүний тусламжтайгаар та буфет ширээг хурдан бөгөөд хямдаар төрөлжүүлэх боломжтой. Хамгийн гол нь хүн бүр ийм сэндвичэнд дуртай байх болно.

Найрлага:

• Багет (нимгэн, урт франц цагаан талх).
• Сагамхай элэг.
• Геркинс - 3 ширхэг.
• Өндөгний сонгосон талбай - 2 ширхэг.
• Сармис.

7 хүний ​​гаралтын таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Зүсэх гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг цуглуул.

2. Бүдүүн grater дээр чанасан өндөгийг нунтаглана.

3. Сагамхай элэгнээс илүүдэл тосыг зайлуулна. Бүтээгдэхүүнийг сэрээ ашиглан нунтаглана.

4. Багетаас шарсан талх хийх. Улаан өнгийн царцдас шаардлагатай.

5. Хэвлэлээр дамжуулсан өндөг, элэг, сармис хумс холино.

6. Буржгар хутга ашиглан өргөст хэмхийг хайчилж ав. Шарсан талх бүр дээр урьдчилан бэлтгэсэн дүүргэгч дээр тавьдаг.

7. Дүүргэлттэй шарсан талх болгон дээр жижиг өргөст хэмх тавь. Ширээн дээр үйлчил.

Ямар ч буфет хоолны төгс амттан. Бүх бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо зохицсон байдаг тул үр дүн нь гайхалтай амттай байдаг.

Бяслаг, сармистай

Сайн хосолсон бүтээгдэхүүнээс анхны зууш хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ тохиолдолд сагамхай элэг нь тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд амт нь бүх баялагийг илчилдэг. Жинхэнэ тансаг хүмүүс энэ саналыг хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• Багет (Франц талх) - хагас.
• Сагамхай элэг.
• Ногоон сонгино.
• Сармис.
• Майонезаас соус.
• Тахианы өндөг - хэдэн хэсэг.
• "Гуда" бяслаг - 70 грамм.
• Дилл.
• Оливын тос.
• Халуун ногоо.

6 хүний ​​гаралтын аяга таваг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Ажлын гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

2. Лаазалсан хоолноос илүүдэл тосыг зайлуулж, элэгийг сэрээгээр болгоомжтой зуурна.

3. Сонгосон өндөгийг хатуу чанасан буцалгана. Бяслагыг том grater дээр нунтаглана. Диллийг болгоомжтой цавчих.

4. Өндөгийг хөргөнө. Хальс, жижиг хэсэг болгон цавчих, эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

5. Нэг аяганд хийж, халуун ногоо, майонезаас соус нэмнэ. Сайн холино.

6. Багетыг тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.

7. Шарсан махыг урьдчилан халаана. Бага зэрэг оливын тос нэмнэ. Тал тус бүр дээр хоосон зайг хүрэн өнгөтэй болго.

8. Шарсан талх бүрийг сармисаар үрнэ.

9. Үр массыг хэсэг бүр дээр хийнэ.

10. Таваг дээр байрлуулж, ургамлаар чимэглээрэй.

Сайхан шаржигнууртай сэндвич нь ямар ч амралтанд тохиромжтой. Тэд хурдан тараагддаг тул илүү их хэмжээгээр хоолны дуршил бэлтгэх нь зүйтэй.

Улаан лоольтой

улаан, шаржигнуур, гайхалтай амттай сэндвичсагамхай элэгтэй хөх тарианы талх — төгс хослол. Тэд нэгэн зэрэг шүүслэг, шаржигнууртай байдаг. Ийм гастрономийн таашаалыг эсэргүүцэх нь хэцүү байдаг.

Найрлага:

• Хөх тарианы талх.
• Сагамхай элэг.
• Улаан лоль.
• Дилл.
• Оливын тос.
• Давс.

8 хүний ​​тавагны гаралт.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.

2. Шарсан хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болтол талхыг хуурч ав. Элэгний тосыг хагасаар зайлуулна. Сэрээгээр нунтаглана. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хуваа.

3. Урьдчилан дэвтээсэн шаржигнууртай сэндвичийг тавган дээр тавь.

4. Үйлчлэх бүрт хагас улаан лоолийг байрлуул. Давс.

5. Диллийн мөчрөөр чимэглээрэй.

6. Нэн даруй үйлчил.

Үйрмэг царцдас нь сагамхай элэгтэй хослуулсан нь гайхалтай амттай тул та хоол идэхээс татгалзаж болохгүй.

Үргэлж жижиг заль мэх байдаг бөгөөд үүнийг ашигласнаар та тавагны амтыг дарааллаар нь сайжруулж, анхных болгож чадна.

• Залхуу байж болохгүй, гэхдээ лаазалсан хүнсний үндсэн найрлагыг шалгаарай. Ихэнхдээ үйлдвэрлэгчид элэгний оронд сагамхай сүү нэмдэг. Тэд бага амттай, эрүүл байдаг тул үүнийг санах нь зүйтэй. Хэдийгээр энэ нь таныг аврахгүй байж магадгүй юм. Энэ тохиолдолд онцгой өндөр чанартай бараа санал болгодог нэг үйлдвэрлэгчийг олохыг зөвлөж байна. Үүнийг гаднах шинж чанараар нь ялгаж болно: сүү нь бүхэл бүтэн, жигд байдаг бол сагамхай элэг нь илүү сул бүтэцтэй байдаг. Сүүнээс ялгаатай нь элэгний хальс байхгүй.
• Үндсэн бүтээгдэхүүн нь нийт жингийн ¾-ээс их байх ёстой. Хэрэв элэг зүгээр л саванд хөвж байвал энэ нь өндөр чанартай биш байж магадгүй юм.
• Бүтээгдэхүүний чанар өндөр байх тусам илүү ашигтай байдаг. Эрүүл мэндээ бүү алдаарай.

Зөвхөн амттай төдийгүй бодитой бус ашигтай - сагамхай элэгийг ингэж тодорхойлж болно. Энэ нь зөвхөн олон төрлийн амин дэмийн цогцолборт байдаг ашигтай бодисуудын ийм "иж бүрдэл" агуулдаг. Омега бүлгийн олон ханаагүй тосны хүчил зэрэг эдгээр бодисуудын арслангийн хувийг бидний бие загасны тос, найрлагатай ижил төстэй бүтээгдэхүүнээс өөр хаанаас ч авч чадахгүй. Бид багаасаа загасны тос хэрэглэх дургүй байдаг тул өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ сард хэд хэдэн удаа эрхлүүлэх нь дээр. тансаг салатсагамхай элэгтэй бол түүний жор нь ихэвчлэн энгийн байдаг. Гэхдээ ямар үр дүн вэ ... Зүгээр л гайхамшиг!

Хэд хэдэн нууц

• Сагамхай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх тухай асуултын гол зүйл бол зөв бүтээгдэхүүнийг сонгох явдал юм. Савыг "байгалийн" гэж тэмдэглэж, сэгсрэх үед агуулгыг нь шуугиулахгүй байхыг анхаарна уу.Эдгээр тэмдгүүд нь сайн сайхныг ялгадаг чанартай бүтээгдэхүүнтом хэсгүүдээс хийсэн. Лаазалсан хоолыг үйлдвэрлэсэн ГОСТ нь шошгон дээр бас харагдах нь чухал юм. Мөн найрлагад зөвхөн загасны элэг, давс, чинжүү зэргийг зааж өгсөн болно.
• Үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн нь нэлээд өөх тос байдаг тул тодорхой амтыг "татах" зорилгоор орц найрлагыг нь хослуулан хэрэглэдэг.Энэ зарчмын дагуу сагамхайн салатыг будаа эсвэл төмсөөр хийдэг. Гэсэн хэдий ч хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гуравдагч этгээдийн олон бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөвхөн үндсэн найрлагын амтыг "бөглөрдөг". Тиймээс, дүрмийг баримтлах нь дээр - бага байх тусмаа сайн. Мөн лаазалсан сагамхай элэгний салатыг бага зэрэг шарсан талхаар үйлчил.

Сонгодог жор

Эхлээд бид хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна сонгодог салатсагамхай элэгнээс. Зургийн хамт жор нь нэр хүндтэй ресторан бүрт үйлчилдэг байсан "Умард" хэмээх Зөвлөлтийн алдартай тайлбарт хамаарна. Өндөгтэй сагамхай элэгний салатыг бэлтгэж, шарсан талхаар үйлчилдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан элэгсагамхай - 1 банк;
• сонгино - 1 жижиг толгой;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• өөх тос багатай хатуу бяслаг - 70 гр;
• майонез - 2 халбага;
• дарс эсвэл энгийн цуу - 1 tsp;
• хар перц.

Хоол хийх

1. Өндөгийг хальсалж, нилээд нунтаглана.
2. Бяслаг, бас нилээд сараалжтай.
3. Сонгино хальсалж, цавчих. Уксусыг асгаж, 15 минут байлгана.
4. Лаазалсан хоолноос өөх тосыг зайлуулж, элэгийг сэрээгээр бутлана.
5. Найрлагыг майонез, хар чинжүүтэй холино.

Бусад амттай салатны жор

Үндсэн орцыг даршилсан өргөст хэмх, халуун ногоотой бяслаг, улаан сонгино зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулах нь илүүдэл өөхний мэдрэмжийг арилгадаг. Мөн энэ нь хоолыг илэрхий хурц болгодог. Ийм тайлбар нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Даршилсан өргөст хэмхтэй сагамхай элэгний салат

Танд хэрэгтэй болно:

• сагамхай элэг - 1 лааз;
• даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
• төмс, лууван - тус бүр 300 гр;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• майонез, давс.

Хоол хийх

1. Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Бүдүүн үрнэ.
2. Өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Лаазалсан хоолноос тосыг зайлуулж, сэрээгээр нухна.
4. Найрлагыг нь хольж, давс, майонезаар амтлана.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

• таана - иш;
• байгалийн сагамхай (элэг) - савтай;
• чанасан лууван - 1 ширхэг;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• халуун ногоотой хатуу бяслаг - 100 гр;
• майонез;
• tartlets.

Хоол хийх

1. Өндөг, лууваныг хальсалж, нилээд нунтаглана.
2. Сонгино хайчилж ав.
3. Элэгийг зайлуулж, нухсан.
4. Найрлагыг нь хольж, майонез, давстай улирал.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө tartlets-д хийнэ.

Сагамхай элэгний салат хийсвэр

Танд хэрэгтэй болно:

• лаазалсан сагамхай элэг - 1 лонхтой;
• чанасан төмс - 2 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 толгой;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• Лимон.

Хоол хийх

1. Лаазалсан савнаас өөх тосыг зайлуулна. Түүнд нимбэгний шүүс шахаж, өвөрмөц үнэрийг арилгахын тулд 10 минут байлгана. Үүний дараа бүтээгдэхүүнийг сэрээгээр нунтаглана.
2. Уураг, шар, төмсийг сараалжтай болгоно. Өргөст хэмхийг хайчилж ав.
3. Хэсэгчилсэн салат аяганд хийнэ: төмс, жижиглэсэн сонгино, майонезаас тосолно. Үүний дараа элэг, уураг тавьж, дахин майонезаас хөнгөнөөр тараана. Дээрээс нь өргөст хэмхийг тавиад дахин майонез хийж, шараар нь цацна.
4. Хөргөж, үйлчил.

Сагамхай элэгтэй "Наранцэцэг" салат

Танд хэрэгтэй болно:

• дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 4 ширхэг;
• лаазалсан сагамхай элэг - савтай;
• ногоон - сонгины өд, dill;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• чидун;
• төмсний чипс;
• майонез.

Хоол хийх

1. Төмсийг нилээд сараалж, тавагны ёроолд тавь.
2. Лаазалсан хоолноос өөх тосыг зайлуулж, элэгийг нухаж, дээр нь хэвтүүлнэ.
3. Уургуудаа салгаж, сараалжтай, тавиад, майонезаар тосолно.
4. Дараа нь та жижиглэсэн ургамлын давхаргыг дүүргэх хэрэгтэй.
5. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, цааш нь тавиад майонезаар бүрхэнэ.
6. Шарыг нь цавчих.
7. Майонезаас нямбай торон хийж, хажуу тал дээр нь чипс хийж, голд нь чидун жимсний хагасыг чимэглэл болгон тавь.

Үүнтэй ижил зарчмаар та сагамхай элэгний салатыг наранцэцгийн хэлбэрээр чимэглэхгүйгээр үслэг дээлний доор бэлтгэж болно.

Өөрийгөө шинэ болон амттай жор, энэ нь ширээн дээр зохистой харагдаж, зөвхөн биед ашиг тустай!

Лаазалсан сагамхай салат: видео жор

Сагамхай элэг нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодис, элементүүдийг агуулсан, масстай өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм ашигтай шинж чанарууд. Бид энэ бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусын талаар бичсэн. Энэ нь шинэ хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр олддог.

Сагамхайн хоол нь нэлээд алдартай бөгөөд маш олон янз байдаг. Энэ найрлагатай салат, хөнгөн зууш нь ялангуяа алдартай байдаг. Гэхдээ бүх хоол хүнс нь илчлэг ихтэй байдаг тул та тэдгээрийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг анхаарах нь зүйтэй.

Дараахь алхам алхмаар жорЗургийн хамт тэд сагамхай элэгнээс баярын ширээ эсвэл ердийн гэрийн хоолонд юу хоол хийхийг танд хэлэх болно.

"Далайн" салат

Хэрэв та сагамхай салат хоол хийхийг хүсвэл баярын ширээ, энэ анхны жор- таньд юу хэрэгтэй вэ. Энэ нь зөвхөн өвөрмөц байдлаараа бус зочдыг гайхшруулах болно Гадаад төрхгэхдээ бас гайхалтай амт.

Найрлага:

• Гурван чанасан өндөг;
• Шинэ өргөст хэмх, лаазалсан эрдэнэ шиш - тус бүр 100 гр;
• хийсвэр боов - хагас кг;
• Майонез - 90 гр;
• сагамхай элэг - 140 гр;
• Сонгино - 35 гр;
• Давс ба чинжүү - амсах болно;
• Кунжут - хоёр том халбага;
• Элсэн чихэр - нэг том халбага;
• Нэг тахианы өндөг;
• Байгалийн цуу - хоёр халбага;
• Ус - 100 мл.

Хоол хийх схем:

1. Дунд зэргийн шоо болгон сонгино хайчилж, цуу, элсэн чихэр, ус нэмнэ. Сайн холино, marinate үлдээх;
2. Бид хоёр давхар наалдамхай хальс авч, тэдгээрийн хооронд хийсвэр боовыг 3-4 мм зузаантай давхаргаар хийнэ. Зуурсан гурилаас найман тууз хайчилж, өргөн нь 4 см, урт нь 10 см, туузыг диагональ болгон хайчилж ав;
3. Бид 7 см диаметртэй зуурсан гурилаас тойрог хайчилж, том шаазан таваг тугалган цаасаар боож, наймалж тэмтрүүлүүд хэлбэрээр туршилтын гурвалжингуудыг тавьдаг. Тэмтрүүлүүдийн дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, тойрог хавсаргана;
4. Бид наймалжыг бүхэлд нь өндөгөөр бүрж, кунжутын үрээр цацаж, нүдийг нь хавсаргана. Бид зуухыг 220 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш жигнэж, тугалган цаасаар бүрхэнэ;
5. Бид сагамхай элэгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өргөст хэмхийг - шоо болгон, өндөгийг - нилээд (та өндөг таслагч ашиглаж болно). Бид лаазалсан эрдэнэ шиш, сонгино нэмнэ, бид marinade-аас шахаж авдаг. Бид бүтээлээ майонезаар дүүргэдэг;
6. Амт нь чинжүү, давс, сайтар хольж, таваг дээр слайд тавина. Дээрхээс бид хөргөсөн наймалжуудыг хавсаргана.

Танай зочид болон гэр бүлийнхэн ийм сайхан салатанд баяртай байх болно. Ялангуяа хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Сагамхай элэгтэй лаваш өнхрөх

Энэ хоолыг үндсэн хоол эсвэл эхний хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр;
• сагамхай элэг - 200 гр;
• дөрвөөс таван чанасан тахианы өндөг;
• Нэг нимгэн пита;
• Ногоон сонгино, дилл - тус бүр нэг баглаа;
• Өргөст хэмх;
• Майонез - хоёр, гурван том халбага.

Хоол хийх заавар:

1. Бид өндөгийг бүрхүүлээс чөлөөлж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ;
2. Угаасан dill нилээд цавчих;
3. Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан;
4. Сав баглаа боодлыг нь салга боловсруулсан бяслагба гурав нь нарийн нунтаглагч;
5. Лаазалсан сагамхай элэгний савыг нээж, салат аяганд хийнэ. Үүнийг сэрээгээр зуурч, үрж жижиглэсэн өндөг, сонгино, ургамал, өргөст хэмх, боловсруулсан бяслаг. Майонезаас нэмээд сэрээгээр сайтар холино;
6. Бид пита талхыг ширээний гадаргуу дээр тарааж, үүссэн массаар сайтар бүрнэ. Бид үүнийг өнхрүүлэн боож, хэдэн цагийн турш нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ;
7. Ороолтыг хурц хутгаар хөндлөн огтолж жижиг хэсэг болгон хайчилж, тавган дээр байрлуул.

Энгийн ба хурдан зуушбэлэн.

Сагамхай элэгний суфле

Сагамхай элэгний аяга нь нэлээд сэтгэл ханамжтай, эсвэл эсрэгээрээ хөнгөн байж болно. Энэ хоол хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд маш амттай, анхны, зөөлөн болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүний найрлага:

• Төмс - 400 гр;
• Сүү - 100 мл;
• Лимон;
• Сагамхай элэг - лонхтой;
• Хатаасан гаа - хоёр халбага;
• Хоёр тахианы уураг;
• Газрын хар чинжүү, давс - амсах болно;
• Талхны үйрмэг;
• Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - хоёр том халбага.

Хоолны жор:

1. Төмс буцалгаж, хөргөж, сүүгээр цохих;
2. Тус тусад нь цагааныг бага зэрэг давстай хүчтэй хөөс болгон цохих;
3. Элэг, уурагыг төмсөнд хийж, нимбэгний шүүс, бага зэрэг гаа нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү, сайн цохих;
4. Жигнэмэгийн хэвийг цөцгийн тосоор тосолж, цацна талхны үйрмэг, үүссэн массыг тавина. Дээрээс нь гаа, талхны үйрмэг цацна. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тэнд 20 минутын турш бүтээгдэхүүнийг илгээнэ үү;
5. Энэ хугацааны дараа зуухнаас суфле авч, өвөрмөц амтыг мэдрэх болно.

Үүнийг халуун, хөргөсөн аль алинд нь идэж болно. Цөцгий нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд түүнд хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмнэ.

Сагамхай элэгний амттан

Энэ энгийн зуушгэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм зуурмагийг талханд тарааж эсвэл tartlets-ээр дүүргэж болно.

4-5 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Сагамхай элэгний лонхтой;
• Хатуу чанасан өндөг;
• Төмс, сонгино - тус бүр нэг;
• Гич - нэг халбага;
• Хатуу бяслаг - 20 гр.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Сонгино нунтаглаж, гич тавьж, дараа нь бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр сонгино-гичийн массыг бүрхэнэ. Бүгдийг хольж, хэдэн минут байлгана;
2. Бид сонгины хольцыг шигшүүр дээр нааж, илүүдэл ус зайлуулахыг хүлээнэ;
3. Сагамхай элэгний савыг нээж, шингэнийг зайлуулна. Бид целлюлозыг сэрээгээр зуурч, аль хэдийн даршилсан сонгино руу тайлагнадаг;
4. Төмсийг буцалгаж, хальсыг нь аваад хутгагчаар нухаш хийнэ. Том нүхтэй grater дээр гурван бяслаг. Бид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өмнөх үе шатуудын найрлагатай хослуулдаг;
5. Нь grater дээр гурван чанасан өндөг, салат саванд үлдсэн найрлагад нэмнэ;
6. Бид бүгдийг сайтар холино. Илүү гөлгөр, зөөлөн бүтэцтэй болгохын тулд та сонголтоор алгасаж болно бэлэн бүтээгдэхүүнхутгагчаар дамжуулан.

Зуушны бин

Сагамхай элэгний хоол хийх жор нь нэлээд олон янз байдаг. Зуушны бин бол амттай, сэтгэл ханамжтай зууш хийх хамгийн хялбар бөгөөд хурдан сонголтуудын нэг юм.

20 нэгжийн найрлага:

Туршилтын хувьд:

• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Сүү, улаан лоолийн шүүсгурил - нэг шил;
• ургамлын тос - нэг халбага;
• Элсэн чихэр - нэг халбага;
• Давс - жижиг халбаганы 1/4.

Бөглөхөд:

• 230 гр эзэлхүүнтэй сагамхай элэгний сав;
• Тахианы чанасан өндөг;
• Хатуу бяслаг - 150 гр.

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэр нэмээд цохино;
2. Улаан лоолийн шүүс хийнэ, гурил нэмээд бүх бөөгнөрөл нь уусах хүртэл дахин цохино;
3. Халуун сүү, ургамлын тос нэмээд сайтар холино;
4. Үр хольцоос тал бүр дээр бин хуурна;
5. Лаазалсан хоолыг хагас цөцгийн тостой хамт сэрээгээр зуурч, жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай өндөг, бяслаг нэмээд холино;
6. Бид бэлэн дүүргэлтийг хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээдэг;
7. Бид дөрвөлжин болохын тулд бинны ирмэгийг таслав;
8. Бид тэдгээрийг ширээн дээр эсвэл том таваг дээр байрлуулж, дээд талд нь дүүргэх;
9. Хуушуур бүрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн 3 см орчим зузаантай хэсэг болгон хуваана.

Нийтлэх бэлэн зуушшанцайны ургамал навч, ширээн дээр тавина.

Энэ нь хол байна бүрэн жагсаалтвиандууд Та бие даан өөрийн өвөрмөц найрлагатай хослолыг гаргаж, шинэ хоол хийх боломжтой. Та зүгээр л туршилт хийхээс айхгүй байх хэрэгтэй.

Видео: Croutons болон эрдэнэ шиш бүхий сагамхай элэгний салат

Зөвхөн сагамхай элэг амттай бүтээгдэхүүнгэхдээ бас их хэрэгтэй.

Зарим нь үүнийг махтай харьцуулахад чанар муутай гэж маргах болно, хоолны мастерууд сагамхай элэгийг амттан гэж ангилдаг бөгөөд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл мэнд, эмийн зорилгоор элэг идэхийг зөвлөж байна. Маш амархан шингэцтэй хэлбэрээр бүрэн уураг байдаг. Эдгээр уургууд нь триптофан, лизин, метионин зэрэг амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь зайлшгүй шаардлагатай, өөрөөр хэлбэл бидний биед үйлдвэрлэгддэггүй бөгөөд тэдгээрийн сүүлчийнх нь адреналин, норэпинефриний урьдал бодис болох адреналин, адреналин, бөөрний дээд булчирхайгаас үүсдэг. Сагамхай элэг нь В бүлгийн витаминаар баялаг, фолийн хүчил, витамин С, А, D. Мөн эрдэс бодис, микроэлементүүдийг агуулдаг: кальци, цайр, фосфор, натри, магни, иод, кали, төмөр, зэс.

Тиймээс, зөв ​​чанаж болгосон сагамхай элэг нь биеийн хөдөлгөөн ихэссэн хүмүүс, бүх хүүхдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Сагамхай элэгний амттан

Сагамхай элэг (лаазалсан, байгалийн тосоор) - 1 ширхэг, өндөг (чанасан) - 1 ширхэг, төмс (чанасан) - 1 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, хатуу бяслаг (сараалжтай) - 20 гр, гич (бэлэн) - 1 халбага

Сонгино нилээд цавчих, гич нэмж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, 2 минутын дараа шигшүүр дээр тавиад, шүүж, хөргөнө. Сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, сонгинотой холино. Нухсан төмс, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай, элэгтэй холино. Өндөгийг сараалжтай нунтаглаж, хутгана. Хөргөх, талхны зүсмэлүүд дээр тараана!

Сагамхай элэгтэй "Поленица" салат

1 лааз сагамхай элэг, 3 өндөг (цагаан, шар тус тусад нь сараалжтай), 50 гр хушга(тааз), наймалж саваа (хөргөж, задлах боломжтой).
Сагамхай элэг, самар, шар холино - өргөжүүлнэ наймалж саваа, дотор нь чөмөг хийж, боож өгнө. Бөөрөлзгөнө хэлбэрээр таваг дээр тавиад "цас" шиг сараалжтай уураг цацна.

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн өндөг

сагамхай элэг - 1 сав, өндөг - 6 ширхэг, майонез, яншуй, гоёл чимэглэлийн зориулалттай шанцайны ургамал

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Өндөг бүрийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хувааж, шарыг нь салгана. Тусдаа тавган дээр сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, нухсан шар нэмнэ. Үр хольцтой уургийн талыг дүүргэж, таваг дээр тавьж, шанцайны ургамал навч, ургамал, майонезаар чимэглээрэй.

Ногоон вандуй, төмстэй сагамхай элэгний салат

1 лааз сагамхай элэг, 2 өндөг, 2 tbsp. лаазалсан ногоон вандуй, 1 төмс, 1 сонгино, 1/3 нимбэг, ногоон сонгино, давс.

Салатны жор: өндөг, тэдгээрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Салаатай нухсан сагамхай элэг, лаазалсан нэмнэ ногоон вандуй, нилээд жижиглэсэн сонгино, ногоон сонгино. Бүх найрлагыг нь хольж, амт нь давс нэмнэ. Сагамхай элэгний тос маш их өөх тос агуулдаг тул энэ салатыг майонезаар чимэглэх шаардлагагүй. Салатаа тавган дээр тавиад жижиглэсэн өндөг, ногоон сонгино цацна. Салатны дээд хэсгийг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Сагамхай элэгээр дүүргэсэн улаан лооль

улаан лооль (шүүслэг, махлаг) - 10 ширхэг; өндөг - 1-2 ширхэг; хясаа - 3 халбага; сагамхай элэг - 1 шил; ногоон (яншуй, ногоон сонгино) - амсах болно

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд өндөгийг нилээд цавчих, жижиглэсэн давсалсан capers, яншуй, ногоон сонгино холино. Илүүдэл өөхийг арилгахын тулд сагамхай элэгийг цаасан алчуур руу шилжүүлнэ. Сагамхай элэгийг аяганд нухаж, үлдсэн дүүргэгчийг нэмээд бүгдийг нь холино.

Улаан лоолийн тагийг хайчилж, голыг нь халбагаар болгоомжтой гаргаж ав. Улаан лооль бүрийг дүүргэж, 20-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Зууш бэлэн боллоо.

Сагамхай элэгтэй лаазалсан вандуйн пате

лаазалсан ногоон вандуй - 250 гр, сагамхай элэг - 1 лааз, сонгино - 1 жижиг сонгино, дилл - 1 баглаа

лаазалсан вандуйшигшүүр дээр тавиад шингэнийг шавхана. Мах бутлуурын дундуур вандуй алгасах. Сагамхай элэгийг шигшүүр рүү шидэж, зуурч, ногоон вандуйны масстай холино. Сонгино нилээд цавчих, дахин сайтар холино. Dill нь цацаж

Зуслангийн бяслаг бүхий сагамхай элэг

сагамхай элэг (лаазалсан) - 1 лааз, зуслангийн бяслаг - 200 гр, дилл - амсах болно, улаан лооль - 4 ширхэг., давс - амсах болно.

Сагамхай элэг, зуслангийн бяслаг, dill зэргийг мах бутлуураар дамжуулна. Массыг давсалж, сайтар хольж, сэрээгээр цохиж, нугасны аяга руу шилжүүлж, зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. шинэ улаан лоольболон dill ногоон.

Хааны өндөг

өндөг - 10 ширхэг., майонез - 100 гр, сагамхай элэг (лаазалсан) - 1 лааз, capers - 1 халбага, хар чинжүү, элсэн чихэр - амсах болно, улаан түрс - 1/2 аяга.

Хатуу чанасан өндөгийг хагасаар нь хайчилж, шарыг нь салгана. Шарыг нунтаглаж, сагамхай элэг, capers, майонез, улаан түрс хагасыг нэмнэ. Холимогийг элсэн чихэр, чинжүүтэй амталж, уургийн талыг дүүргэж, дээр нь түрс хийнэ.

Сагамхай элэгтэй сагс

сагс - 4 ширхэг., сагамхай элэг - 60 гр, шампиньон - 20 гр, улаан лоолийн амтлагч - 60 мл, хавч - 16 гр.

Лаазалсан сагамхай элэг, хэсэг хэсгээр нь хувааж, мөөг тавьж, зүсмэлүүдийг хувааж, хутгана, шөлөөр дулаацуулна. Дараа нь шөлийг зайлуулж, нэмнэ Улаан Лоолийн сүмс, дахин дулаацуулж, баян эсвэл хийсвэр боовоор жигнэсэн сагсыг дүүргэ. Үйлчлэхдээ сагсан дээр нэг хэсэг наймалж хийнэ.

Сагамхай элэг, будаатай салат

1 лаазалсан сагамхай элэг, будаа - 200 гр., 3-4 улаан лооль, ногоон вандуй 100 гр., 3 өндөг, сонгино, 3 даршилсан өргөст хэмх, давс, ургамал.
буцалгаад хөргөнө. Улаан лооль, сонгино, өргөст хэмх, нилээд жижиглэсэн, вандуй, будаа, сагамхай элэг нэмж, зөөлөн хольж, тавган дээр тавьж, дээр нь лаазалсан хүнсний жан асгаж, ногоон нь цацаж.

Каперстай сагамхай элэгний салат

3 тахианы өндөг, 1 лаазалсан сагамхай элэг, таана, нимбэгний шүүс, ногоон чидун, dill, хивс.
Хоол хийх арга: өндөг буцалгаж, хөргөж, жижиг шоо болгон хувааж, чидун, сонгино цагираг болгон хэрчсэн, том биш, харин нилээд dill, хивс хагас, сагамхай элэг нь сэрээ, хутгаар буталсан байна, бүх найрлагыг холино, хийнэ. нимбэгний шүүсболон dill нь цацаж.

Луувантай сагамхай элэгний салат

Нэг лаазалсан сагамхай элэг, 3 өндөг, 2 дунд хэмжээний лууван, үгүй хатуу бяслаг 75 гр., майонез.
Элгийг савнаас гаргаж аваад сэрээгээр нухаж, салатны аяганы ёроолд тавиад, луувангаа угааж, хальсалж, элэгний дээд талд үрж хийнэ. Дараа нь, луувангийн дээд талд, майонезаас нь цацаж, нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Өндөгөө буцалгаж, шараас нь салгаж, бяслаг дээр нь бекийг үрж, майонезаас асгаж, дээр нь шарыг бутлана. Хүссэнээрээ чимэглээрэй, та зүгээр л ногооноор цацаж болно. Майонезаас хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс салат нь маш тослог болж хувирна. Сагамхай элэгийг олон төрлийн сэндвич бэлтгэхэд ашиглаж болно. Ашигтай бүх зүйл дунд зэрэг байх ёстой, учир нь бид эрүүл хооллохыг хүсч байгаа нь өөртөө хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Цагаан будаа, өндөг бүхий сагамхай элэгний салат

сагамхай элэг (лаазалсан) - 250 гр, өндөг - 2 ширхэг., будаа - 100 гр, сонгино - 1 ширхэг., майонез - 100 гр, dill (ногоон), давс - амсах болно.

Буцалж буй давсалсан усанд будаа буцалгана. Хатуу чанасан өндөг. Сагамхай элэг нилээд жижиглэсэн. Өндөг, сонгино нилээд цавчих. Сагамхай элэг, өндөг, сонгино, будаагаа хольж, давс, майонезаар амтлана. Үйлчилж байхдаа dill-ээр чимэглээрэй.

Сагамхай элэгтэй зууш бин

гурил - 2 аяга, сүү - 1 л, өндөг - 2 ширхэг., элсэн чихэр - 1 tbsp, давс - 1 tsp. , сагамхай элэг - 1 банк, даршилсан өргөст хэмх - амсах болно.

Гурилыг гүн гүнзгий аяганд хийж, сүүтэй хольж, холигчоор цохиж, бөөгнөрөл байхгүй болно. Өндөг, элсэн чихэр, давс нэмээд дахин зоддог. Халуун хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний зуурсан гурил хийнэ, тавагны ёроолыг жигд бүрхэнэ.

Хуушуурын ёроолыг шарж дууссаны дараа эргүүлээрэй. Хоёр дахь талыг нь хуурч, хайруулын тавган дээрээс бин аваад дараагийнхыг нь оронд нь хийнэ. Тиймээс бид зуурсан гурил дуусах хүртэл бүх бингийг жигнэх болно. Сагамхай элэгийг тусад нь тавганд хийж, сэрээгээр зуурна. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Хуушуур бүрийг сагамхай элэгний нимгэн давхаргаар тосолж, хэдэн зүсмэл даршилсан өргөст хэмх хийж, өнхрүүлээрэй. Хуушуурын өнхрөх бүрийг диагональ байдлаар гурван хэсэгт хуваана. Тиймээс бид маш их амттай зуушны ороомог авдаг.

Сагамхай элэг, бяслаг, сармистай салат

Лаазалсан сагамхай элэг 150 гр, чанасан өндөг 2 ширхэг., бяслаг 100 гр, сармис 2 хумс, майонез 2 tbsp. халбага, жижиглэсэн яншуй 1 tbsp. халбага, амт нь чинжүү

Өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Сармисыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих.

Сагамхай элэгийг сэрээтэй нухаж, бяслаг, өндөг, ургамал, сармистай холино. Pepper, майонезаас нэмж, хольж, салат саванд хийнэ.

Сагамхай элэг, эрдэнэ шишийн салат

лаазалсан сагамхай элэг 120 гр, лаазалсан эрдэнэ шиш 1 лааз, төмс (булцуу) 1 лааз, шинэ өргөст хэмх 2ш, улаан лооль 1ш, шанцайны ургамал 4 навч, майонез 0.5 лааз, амтанд нь цуу, нунтаг хар перц, амт нь давс

Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, хөргөж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Шинэ өргөст хэмхАрьсыг хальсалж, улаан лоолийг угааж, хоёуланг нь тойрог болгон хуваана. Ногоон салатцэвэрлэж, зайлж, цавчих. Төмстэй холино лаазалсан эрдэнэ шишболон ногоон салат хэсэг, майонезаас, цуу, давс, газрын чинжүү нь тэднийг улирал. Салатаа тавагны голд өндөр гулсуураар тавь. Дээрээс нь хэрчсэн лаазалсан сагамхай элэг, эргэн тойронд нь улаан лооль, өргөст хэмх, үлдсэн ногоон салат хийнэ.

Сармис, бяслаг бүхий сагамхай салат

сагамхай элэг 1 лааз, сармис 8 хумс, Голланд бяслаг, сараалжтай 4 tbsp. халбага, жижиглэсэн яншуй 2 tbsp. халбага, амтлах чинжүү, давс, ургамал (чимэглэлийн зориулалтаар)

Сагамхай элэгийг нилээд цавчих ба үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Саванд үлдсэн өөх тосыг нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн яншуйгаар амтлана.

Сагамхай элэгийг бэлтгэсэн хольцтой бяслагаар хийнэ, сайтар холино. Сагамхай элэгний салатыг шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Сагамхай элэгний бялуу

дууссан хийсвэр боов- 700 гр, лаазалсан сагамхай элэг - 2 лааз, бяслаганы крем- 250 гр, даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг, ногоон сонгино - амсах болно.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн дөрвөлжин хэрчинэ. Нэг давхаргыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд хийж, 30-35 минутын турш алтан болтол нь жигнэх. Үүний нэгэн адил үлдсэн бялууг жигнэх хэрэгтэй.

Сагамхай элэгийг нунтаглана нэгэн төрлийн масс. ногоон сонгиноугааж, хатааж, цавчих. Ногоон өргөст хэмхийг мөн цавчих. Ногоон сонгино, өргөст хэмхтэй элэгийг сайтар холино. Бялуу бүрийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр сайтар тосолно. Дээд талын царцдасыг цөцгийтэй бяслагаар түрхээрэй. Бялууг хөргөгчинд хийж тавиад үйлчилнэ.