Recept med färsk spenat, hälsosamt för viktminskning, läckra vegetariska, PP-rätter. Ett foto. Spenaträtter Video om tillagning av spenaträtter

Ingredienser:

500 g spenat, 20 skivor rostat bröd, 1 lök, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, 250 g ost, 5 ägg, 1 glas grädde, 2 tsk. rivet citronskal, 70 g gratinerad ost, riven muskotnöt, peppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Koka spenat på medelvärme. Pressa och hacka. Rosta brödskivor, skär 10 diagonalt, lämna 10 hela. Hacka löken och fräs i olja. Passera vitlöken genom en press och lägg i löken. Tillsätt spenat och låt sjuda i 5 minuter. Krydda med salt, peppar och muskot. Tillsätt riven ost. Smörj formen med vegetabilisk olja och täck den med hela brödskivor.

Lägg spenaten ovanpå och täck med brödtrianglar. Vispa ägg med grädde, salt, peppar, zest och häll över rätten. Strö över ost. Grädda i 35 minuter i en väl uppvärmd ugn.

Spenatgröt

Ingredienser:

500 g spenat, 2 msk. l. mjöl, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 3 ägg, 1 glas ostmassa, 100 g ost (ost), persilja, salt - efter smak.

Matlagning:

Fräs mjölet i smör och tillsätt skalad, tvättad och finhackad spenat, blanda väl, låt det vara halvkokt, tillsätt salt, vatten och låt koka i ytterligare 10-15 minuter.

Vispa ihop äggen med yoghurt och tillsätt finhackat grönt till dem. Häll blandningen i spenatgröten under konstant omrörning, låt koka upp och ta bort från värmen.

Servera varm, strö över riven ost.

Spenatkotletter

Ingredienser:

1 kg spenat, 7 st. potatis, 50 g ströbröd (mjöl), 2 ägg, 1 lök, persilja, vegetabilisk olja för stekning, salt - efter smak.

Matlagning:

Sortera spenaten, tvätta, grovhacka, salta och stuva i 7-8 minuter. Pressa sedan spenaten, kombinera med hackad på ett rivjärn kokta potatisar och lägg till ströbröd, ägg, hackad lök, gröna. Blanda massan väl, forma kotletter av den, panera dem i ströbröd och fritera.

Spenatbiffar med ris

Ingredienser:

1 kg spenat, 0,5 koppar ris, 200 g ost, 2 ägg, 50 g mjöl (brödsmulor), vegetabilisk olja för stekning, persilja, peppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Sortera spenaten, skölj, salta, stuva tills den är mjuk, pressa sedan och finhacka. Koka ris i saltat vatten, kombinera med spenat. Tillsätt riven ost, 1 ägg och 1 gula, örter, salt och svartpeppar.

Blanda massan väl, låt stå i 10-15 minuter, forma kotletter av den, panera dem i mjöl, doppa i ägget och fritera.

Spenatfritter med Adygheost och tomater

Ingredienser:

500 g spenat, 1 dl mjöl, 4 ägg, 1,5 dl mjölk, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 1 lök, 3 vitlöksklyftor, 2 tomater, 400 g Adyghe ost, 1 dl grädde, riven ost, peppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Knåda degen från mjöl, ägg, mjölk och salt och låt stå i 20 minuter. Baka pannkakor i vegetabilisk olja. Hacka lök och vitlök. Skala tomaterna och skär i tärningar. Fräs lök och vitlök i vegetabilisk olja, tillsätt spenat och gryta igen. Ta bort från spisen.

Blanda med Adygheost, tomater och smaka av med salt och peppar. Lägg frittorna på en plåt och ös försiktigt spenatmassan på dem med en tesked.

Blanda grädde och ost, smaka av med salt och häll blandningen över pannkakor. Grädda i ugnen i 20 min.

Spenatfritter med smält ost och vitlök

Ingredienser:

300 g fryst spenat, 2 lökar, 200 g smältost med vitlök, 9 st. potatis, 1 stor morot, 1 ägg, 3 msk. l. gröt, 5 msk. l. vegetabilisk olja, vitpeppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Tina spenat. Skär 1 lök i små tärningar och stuva den i vegetabilisk olja. Tillsätt spenat och låt sjuda på medelvärme tills vätskan har avdunstat.

Salt och peppar. Rör ner osten och låt den smälta. Skala och riv potatis och morötter fint rivjärn tillsammans med resten av fören. Blanda med ägg, flingor och salt. Stek pannkakor i en väl uppvärmd panna i vegetabilisk olja.

Spenatpuré med krutonger

Ingredienser:

1 kg spenat, 2 msk. l. mjöl, 2 msk. l. vegetabilisk olja, 1,5 koppar mjölk, 3 ägg, 6 rostat bröd, salt - efter smak.

Matlagning:

Sortera spenaten, skölj och koka i saltat vatten, pressa sedan och finhacka.

Stek mjöl i smör, späd med mjölk, kombinera med spenat och låt koka på låg i 8-10 minuter.

Lägg den färdiga purén på ett fat och strö över finhackade ägg. Lägg rostade krutonger runt purén och lägg stekt ägg på var och en av dem.

Rulla med spenat

Ingredienser:

450 g spenatblad, 100 g vegetabilisk olja, 3 msk. l. riven ost, 3 msk. l. grädde, 2 ägg, 1 liten röd paprika, 200 g mjuk vitlöksost, mald svartpeppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Koka spenaten i en liten mängd kokande vatten, häll av vattnet, pressa spenaten väl i en sil. Finhacka de pressade bladen. Blanda spenat med smör, riven ost och grädde. Salt peppar. Kyl 5 minuter, tillsätt sedan äggulor. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner i spenatblandningen. Lägg en plåt med smord papper på en plåt. Bred ut den resulterande blandningen på den i ett tunt lager och baka i ugnen i 15-20 minuter vid en måttlig temperatur. Efter det, låt blandningen svalna.

Beredning av fyllningen: skär paprikan och stuva i två matskedar vatten, täck pannan med ett lock. När paprikan börjar mjukna, ta bort från värmen och mosa. Blanda med mjuk vitlöksost. När spenaten har svalnat, dra bort det smörfria pappret och lägg degen på en ren kökshandduk. Om spenatlagret är lite härdat runt kanterna måste de skäras av. Bred ut peppar- och ostfyllningen ovanpå spenatlagret och rulla försiktigt ihop det, lyft handduken över kanten.

Servera rullen med grönsakssallad och varm sås.

Kokt spenat med grönsaker

Ingredienser:

300 g grön spenat, 2-3 msk. l. vegetabilisk olja, 2 tomater, 2 gurkor, peppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Tvätta de sorterade spenatbladen, låt sjuda in egen juice 20-25 minuter (gammal spenat kokas bäst i en liten mängd vatten).

Ställ åt sidan, finhacka, peppra, salt, tillsätt vegetabilisk olja, lägg på ett fat, lägg hackade grönsaker och krutonger runt om vitt bröd. Servera varm.

Spenat med äggröra

Ingredienser:

400 g spenat, 4 ägg, 2 lökar, 3 msk. l. vegetabilisk olja, 1 glas mjölk, peppar, salt - efter smak.

Matlagning:

Skölj spenatblad, finhacka och stuva i en liten mängd saltat vatten.

Tillsätt sedan den stekta löken, oljan och blanda.

Separera äggen från skalet, tillsätt salt, peppar till dem, vispa och, rör om massan, häll i mjölken i en tunn stråle.

Häll vegetabilisk olja i en djup gjutjärnsstekpanna, värm upp, häll i omeletten och stek den på båda sidor.

Lägg den stuvade spenaten i mitten av omeletten, böj kanterna på omeletten till mitten, häll över vegetabilisk olja och värm i ugnen.

Ljus, grön, vitaminspenat: recept för att laga Papaya sjömans favoritmat med steg för steg-bilder. Fastän tecknad figur föredrog en konserverad växt, vår samling av recept lägger mer vikt vid minimal matlagning.

Sjömannen Popeye hade restriktioner, han var på ett fartyg på öppet hav, där det var omöjligt att få naturlig grönska. I vårt fall är spenat lätt att hitta i butikshyllorna, även under den kalla årstiden!

Kommer du ihåg hur seriefiguren öppnade en plåtburk med en hand och tömde innehållet på en sekund? Våra idéer är lite mer komplicerade, men smaken är en helt annan!

Vegetariska spenatrecept

Vegetariska rätter med färsk och fryst spenat är extremt enkla ingredienser och snabba att tillaga. Smakkvaliteter också toppklass.

Alla typer av hälsosamma smoothies och fruktshakes, grönsakspajer och pajer med saftig fyllning, ragout, risotto. Kryddiga rätter koreanskt kök(sigumchi), mör - italiensk matlagning (lasagne, pasta, gnocchi), kryddig - indisk (masala, shak paneer).

Många recept för att laga spenat med foton steg för steg. Därför är matlagning lätt och intressant.

- en av våra favoriträtter med en vegetarian. Vi lagar det så ofta att det redan är lite tråkigt. Så jag bestämde mig för att testa att använda spenat på ett lite annorlunda sätt. Spenatpasta blev ganska bra en enkel maträtt. Den är perfekt för träningspass eller som en snabb lunch eller middag. Pasta med spenat är förresten smidigt att ta med sig.

Jag gillar verkligen konceptet med en semla – någon sorts fyllning i pitabröd eller tunnbröd. Denna maträtt är bekväm att ta med sig på vägen och äta med händerna. Och ändå är det något så ovanligt och ovanligt med det. Idag ska jag dela med mig av ett recept på semlor fyllda med ricotta och spenat. Den här rullen är bra eftersom fyllningen är optimal när det gäller saftighet: pitabröd blir inte blöt av den, men samtidigt, när du äter, finns det ingen känsla av fruktansvärd torrhet. Ost, som bas i fyllningen, gör rätten rejäl och tillsammans med spenat, en rik proteinkälla, gör denna rulle den perfekta rätten, som kan ätas efter ett träningspass för att snabbt återställa styrkan.

Ingredienser (för 4 rullar)

• 1 förpackning ricotta (250 gram)
• 100 gram riven hård ost(som parmesan, men inte särskilt viktigt alls)
• 100 gram spenat
• 1 liten lök (vanlig vit är bättre)
• 1 paprika
• Lite grönt (persilja, dill, något annat) efter din smak. Jag använde persilja.
• Ett par vitlöksklyftor
• Armenisk lavash (1 meter ark, jag fick nog för 4 kakor). Du kan också använda små tortillas.
• Salt peppar.

Ricotta kan ersättas med mascarpone eller fetaost om så önskas. Eller en blandning av dessa tre ostar.

Det här inlägget postades i , och taggats , .

Jag gillar att göra tårtor. Detta är en så enkel, begriplig, historisk mat. Dessutom kan kakor göras väldigt olika. Först och främst gillade jag spenattortillorna för deras ljusgröna, mycket våriga färg, och vitlöken som jag lade till dessa tortillas gav dem en behaglig pikanthet.

Ingredienser (till 6 bröd)

• 2 knippen färsk spenat
• 2-4 vitlöksklyftor (om du inte gillar vitlök kan du lugnt vägra det)
• 1,5 dl mjöl + lite till i reserv.
• 1/4 tsk salt.
• 2 msk olivolja (eller annan vegetabilisk) olja
• lite vatten

Matlagning

Skär bort rötterna på spenaten, om någon. Vi tvättar, lägger i en kastrull eller en liten kastrull, tillsätter ett par matskedar vatten. Spenat behöver inte skäras, använd bladen som de är. Sjud spenaten i 5 minuter med locket stängt.

Låt spenaten svalna något och skicka den sedan till en mixer. Tillsätt olivolja, förhackad vitlök och vänd spenaten till en puré med en positiv ljusgrön färg.

Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt spenatpuré till den. Vi blandar. Du ska ha en ganska tjock deg. Om det kom ut vattnigt och klibbigt i händerna - tillsätt mjöl, om det tvärtom är för tjockt, vatten då.

Dela degen i 6 ungefär lika stora delar. Rulla var och en till en kaka. Kakan ska inte vara särskilt tunn (som papper), annars torkar den helt enkelt ut vid stekning. Varje kaka behöver stekas på båda sidor i en panna i ca 2-4 minuter. Efter varje kaka, smörj pannan med vegetabilisk olja med en silikonborste. Så kakorna kommer inte ut särskilt torra.

Platta kakor kan ätas bara så, breda ut lite på dem. Eller använd den istället för till exempel pitabröd genom att slå in den i den.

Det här inlägget postades i , och taggats , .

Vad är soppa i huvudet på en vanlig person som växte upp på borsjtj? Det är något tjockt, i en stor gryta. Jag öste upp det med en slev och allt, du kan äta. Ramensoppa är till och med vegetarisk, baby kinesisk mat inte en av dessa soppor. Den måste hämtas från ingredienserna direkt på tallriken, vilket gör den till en extra rolig rätt när den ska ätas av personer med en helt olika smaker och preferenser.

Ramensoppa är bra eftersom uppsättningen av dess ingredienser bara beror på din fantasi och på vad du hittar eller inte hittar i butiken. Så först tänkte jag lägga till broccoli till mina ramen, men tyvärr kunde jag inte köpa dem. Men soppan blev ändå väldigt cool. Nedan är exakt hur jag förberedde mig. I slutet av receptet kommer jag att berätta vad mer du kan lägga till ramen.

På sommaren används färska spenatblad för att tillaga kosträtter och under andra årstider frysta. Grönsaken förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper vid frysning och under tillagning eller stekning. De första rätterna med spenat laddar med livlighet och lätthet för hela dagen.

Sallader, sidorätter, kassler, pajfyllningar tillagas ofta med tillsats av löv, vilket firas i Grekland och Turkiet. Recept med spenat är i harmoni med nötter, ost, keso och svamp - använd den färsk och fryst. Rätter har en intressant smak, vilket är särskilt trevligt i kombination med en hög mängd användbara spårämnen.

Spenat för viktminskning: användbara egenskaper, kaloriinnehåll i färska och kokta grönsaker

Spenat är en örtartad ettårig från Amaranth-familjen. Bladen är något långsträckta med en rik i grönt. Den färska grönsaken har en saftig och krispig smak. Länge serverades spenat vid bordet för ädla och rika adelsmän. Efter 1600-talet började vanliga människor äta grönsaker.

Kaloriinnehållet per 100 g av produkten överstiger inte 22 kcal. fräser ut grovt kostfiber med svårsmälta fibrer bidra till aktiv stimulering av tarmens rörlighet, vilket är bra för frekvent förstoppning. Betakaroten med vitaminer och mikroelement i kombination med askorbinsyra absorberas lätt av kroppen.

En grönsak anses vara ett skafferi när det gäller innehållet av mikro- och makroelement per 100 g produkt:

namn	Massfraktion	%Dagligt värde
Fetter	0,39 g	1
Kolhydrater	3,63 g	1
Matfiber	2,2 g	9
Ekorrar	2,86 g	6
Essentiella aminosyror	1,1 g	4,4
Icke-essentiella aminosyror	1,4 g	2,2
vitaminer
B1 - tiamin	0,14 mg	5,6
B2 - riboflavin	0,3 mg	12,3
B5 - pantotensyra	0,07 mg	1
B6 - pyridoxin	0,3 mg	12,5
B9 - folsyra	300 mcg	56,3
C-vitamin	86 mg	74,4
E - alfa-tokoferol	4,7 mg	21,1
PP - nikotinsyra	0,83 mg	3,4
K - fyllokinon	640 mcg	468
betakaroten	5756 mcg	74
Kolin	19,3 mg	4
Makronäringsämnen
Kalium	590 mg	18
Kalcium	218 mg	12,4
Kisel	51,2 mg	171
Magnesium	33 mg	6,3
Natrium	101 mg	4,2
Fosfor	51 mg	5
spårelement
Järn	6 mg	32
Jod	21 mcg	12
Mangan	3400 mcg	94
Koppar	87 mcg	7
Fluor	85 mcg	1,6
Krom	18 mcg	21
Zink	2000 mcg	10

Det rekommenderas inte att konsumera färsk spenat i stora mängder - det är möjligt att bilda kramper och smärta i magen. Det är bättre att förbereda juice eller smoothies, som bör drickas direkt efter beredningen. Dessutom rekommenderar dietister inte att inkludera det i middagsmenyn - matsmältningen kräver många kalorier som inte kan fyllas på med de som tas emot.

Recept med färsk spenat för rätt näring, vegetariskt

I europeiska länder har spenat använts i matlagning sedan 1000-talet och i Ryssland har den använts relativt nyligen. Grönsaken ingår i kosträtter på grund av det höga innehållet av användbara spårämnen med vitaminer och frånvaron av kolesterol. Sallader i kombination med tomater, potatis, gurka och andra produkter är ganska välsmakande och tillfredsställande.

Sallad med spenat och tomater för viktminskning

Recept med färsk spenat är mycket populära på sommaren. Lätt och rejäl sallad kan tillagas till frukost eller läggas till huvudrätter till lunch. Rätten tillagas snabbt och ser ljus och festlig ut.

Recept med spenat. Foto och steg för steg matlagning olika rätter.

Nödvändiga ingredienser:

• spenatblad - 200 g;
• tomat - 3 st.;
• ägg - 2 st.;
• gräddfil 10% - 4 matskedar;
• citron juice- 2 matskedar;
• salt - 18 g;
• peppar - 7 g.

Matlagning:

1. Tvätta spenatbladen och hacka med en kniv i små rektanglar.
2. Skär de skalade tomaterna i jämna skivor.
3. Koka ägg, kyl. Ta bort skalet och skär i skivor.
4. Till såsen, blanda gräddfil, citronsaft och salt och peppar i en separat behållare. Rör om tills det är slätt.
5. Lägg spenat, tomater, ägg på ett stort fat. Toppa med beredd sås.
6. Servera vid bordet efter 30 minuter. Låt salladen vila.

Sallad med russin och pinjenötter

Skålen tillhör spanska köket, men det har redan slagit rot i många länder. Förbereder snabbt och enkelt. Det rekommenderas att använda på morgonen på grund av den höga Energivärde, som krävs av kroppen före arbetsdagen.

Nödvändiga produkter:

• spenatblad (färska) - 500 g;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• vitt bröd - 2 hela bitar;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• pinjenötter - 25 g;
• russin (vilka som helst) - 45 g;
• svartpeppar - 7 g;
• salt - 18 g.

Matlagningsprocess:

Förrätt med gurka och örter

Rätten passar bra ihop kall aptitretare och morgonversion. Receptet är enkelt och enkelt, därför är det väldigt populärt. Förrätten visar sig vara behaglig i smaken med en rik arom av grönt.

Ingredienser:

• spenat - 500 g;
• lök - 2 st.;
• gurka - 3-4 st.;
• dill - 50-100 g;
• citronsaft - 1 msk;
• vegetabilisk olja - 3-4 matskedar;
• socker - 18-22 g;
• rädisa - 1-2 st.

Matlagning:

1. Spenatblad ska tvättas och torkas. Skär i små rektanglar.
2. Ta bort skalet från löken, skär i små tärningar.
3. Blanda spenat med lök i en skål, tillsätt citronsaft.
4. Hacka dillen i små tärningar. Häll upp i en skål med lök och spenat.
5. Tillsätt socker, smör. Att röra om ordentligt. Låt stå i 10 minuter så att ingredienserna blir bättre mättade.
6. Skär gurkan på längden. Ta bort kärnan med en sked. Fyll det tomma utrymmet med den beredda blandningen.
7. Lägg upp gurkskivorna på ett stort fat.

Grönkålsoppa med kött och ägg

Recept med färsk spenat har en speciell arom och en lätt behaglig smak. Shchi visar sig rejäl med en rik smak som ger spenat och annat grönt. Gott om vitaminer i kombination med köttbuljong- perfekt efter en lång vinter.

Produkter som krävs för rätten:

• kycklingbröst - 0,5 kg;
• vatten - 3 l;
• spenat - 300-500 g;
• potatis - 4 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• dill, persilja, basilika - 50-100 g vardera;
• ägg - 3 st.;
• salt - 18-22 g;
• peppar - 5-7 g;
• krydda för soppa - 10 g;
• gräddfil - 3-4 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skär bringan i jämna tärningar. Skölj under vatten.
2. Sätt pannan på brännaren, häll vatten. Koka upp.
3. Häll köttet i kokande vatten. Koka 25-30 min.
4. Skala potatis. Skär i jämna tärningar.
5. Skala morötter, riv.
6. Befria löken från skalet, skär i små tärningar.
7. Doppa potatis, morötter och lök i den förberedda buljongen med kött. Koka 15 min.
8. Skölj gröna under vatten, torka. Hacka i små bitar.
9. Doppa spenaten i buljongen. Koka i ytterligare 5 minuter.
10. Tillsätt dill, persilja och basilika till den färdiga soppan. Låt stå i 5-10 minuter för att infundera.
11. Koka äggen, svalna, fria från skalet. Skär varje ägg i 4 lika stora bitar.
12. Häll upp soppan i djupa skålar. Sänk det hackade ägget till botten, tillsätt gräddfil.

Mjölksoppa med spenat och krutonger

Spenat är ett riktigt lager av användbara mineraler, så det rekommenderas att använda det för personer med sjukdomar i matsmältningskanalen. Mjölksoppa med grönt anses vara den bästa dieträtten, som har en fantastisk smak.

Nödvändiga produkter:

• färsk spenat - 500 g;
• grädde eller mjölk - 250 ml;
• vetemjöl - 2 msk;
• smör - 2-3 matskedar;
• persilja - 150 g;
• salt - 18-22 g;
• peppar - 7-9 g;
• ägg - 2 st.;
• bröd - 3-4 hela bitar.

Matlagning:

Spenatpotatisgryta med kyckling

Det är lätt och mycket mör maträtt, som kan användas som en fest. Grytan är diet, men den är ganska tillfredsställande. Den färdiga produkten har en behaglig köttsmak med en grön arom.

Ingredienser:

• potatis - 600 g;
• morötter - 100 g;
• ägg - 3 st.;
• salt - 18-22 g;
• kycklingfilé - 200 g;
• spenat - 150 g;
• peppar - 5-7 g;
• vatten - 300-500 l;
• smör - 50-100 g.

Matlagningsprocess:

Ostgryta med bakad mjölk

Recept med spenat används främst i dietmeny där den används färsk eller fryst. På Balkan tillagas ofta spenaträtter med tillsats av ost, vilket gör smaken färdig måltid mer doftande och mjukare.

Produktuppsättning:

• spenatblad - 500 g;
• ghee - 1 msk;
• lök - 1 st.;
• ost - 50 g;
• ägg - 1 st.;
• vetemjöl - 1 tsk;
• mjölk - ½ kopp;
• salt - 18-22 g;
• peppar - 5-7 g.

Matlagning:

Lasagne med lax och örter

Provensalsk maträtt tillagas snabbt och enkelt. För att lasagnen ska vara saftig och doftande måste du förbereda såsen ordentligt. Laxen tar inte lång tid att tillaga, så tänk på det. Det översta lagret av lasagne ska smörjas med sås, då blir det särskilt mört.

Nödvändiga produkter:

• lasagne - 200 g;
• ost hårt betyg- 50-100 g;
• spenat - 1 gäng;
• vetemjöl - 1 msk;
• muskotnöt - 12 g;
• olivolja - 1 msk;
• mjölk - 250 ml;
• lax - 200 g;
• salt - 18-22 g;
• peppar - 10 g;
• smör - 1 msk.

Teknologisk process:

1. Skär filén i bitar, skölj. Värm pannan på medelvärme, häll i oljan och lägg i fisken. Stek i 15-20 minuter under konstant omrörning.
2. Tvätta spenaten med vatten från yttre föroreningar, skär av bladbladen.
3. Tillsätt spenatblad till fisken. Sjud i 3-5 min.
4. Bryn mjölet lätt i en torr stekpanna.
5. Mjuka upp smöret med vattenbad. Kombinera med mjöl.
6. Häll långsamt mjölk i mjöl och smör. Värm på låg värme, rör om. Du ska få en krämig massa.
7. Tillsätt salt, peppar och muskotnöt till såsen. Blanda. Låt lite av såsen stå i blöt.
8. Kombinera sås och lax med spenat. Vispa.
9. Lägg ut lasagnen på en plåt. Toppa med lax med sås. Sen lasagne.
10. Riv osten med ett rivjärn.
11. Häll över övre lager lasagne med en ren sås och strö över riven ost.
12. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 0 C. Grädda 40 min.
13. Skär den kokta lasagnen i bitar.

Ricotta dumplings med spenat

Detta är en mycket rejäl och välsmakande rätt. Tjeckiskt kök. Smaken av färdiga dumplings beror på fyllningen och kryddor med kryddor. Ricotta med spenat ger en speciell smak, och rätten är saftig och mör.

Ingredienser:

• spenatblad - 150 g;
• lök - 2 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• smör - 7 matskedar;
• vitt bröd - 125 g;
• parmesan (du kan ta vilken hård ost som helst) - 100 g;
• ricotta - 400 g;
• ägg - 4 st.;
• stärkelse - 300 g;
• salt - 18-22 g;
• peppar - 9 g;
• vetemjöl - 50 g;
• bakplåtspapper - 1 st.

Matlagning:

Bräserad spenat med grädde

Recept med färsk spenat och andra ingredienser är låga kalorier, men tillräckligt tillfredsställande, så de är lämpliga för personer på en diet. Rätten kan tillagas till middag eller lunch - processen tar 30-40 minuter i tid. Spenat med grädde visar sig vara öm och trevlig i smaken, vilket kommer att noteras av alla familjemedlemmar.

Nödvändiga produkter:

• spenat - 1 kg;
• lök - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• olivolja (kan ersättas med vanlig vegetabilisk olja) - 4-5 matskedar;
• grädde - 200 ml;
• citronskal från en halv hel frukt;
• salt - 20-25 g;
• peppar - 10 g.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta spenaten från yttre föroreningar, ta bort bladen. Skär i stora tärningar.
2. Befria löken från skalet, skär i små tärningar.
3. Skala vitlöken, hacka fint.
4. Häll olja i en het stekpanna och tillsätt vitlök och lök. Passera 4-5 min.
5. Tillsätt spenat till vitlök och lök. Sätt på medelvärme och låt sjuda under stängt lock i 10-15 minuter, rör om då och då.
6. Häll grädden i pannan och smaka av med salt. Sjud ytterligare 5-7 minuter. Peppra sedan lite.
7. Skär citronskalet i tunna strimlor och lägg i en kastrull med spenat och grädde. Låt stå i 5 minuter för att infundera.
8. Ordna på tallrikar, prova bättre varm.

Rullar med lax och örter

Nationell Japansk maträtt gjorda av tunna riskakor rör sig aktivt runt om i världen och vinner mer och mer popularitet. Laxfyllning med spenat i kombination med ris är en ovanligt god och väldoftande rätt. Rullar förbereds snabbt och enkelt, vilket särskilt kommer att glädja släktingar.

Nödvändiga produkter:

• spenat - 300 g;
• schalottenlök - 1 st.;
• vitlök - 1 st.;
• ingefära - 1 rot;
• sesamolja - 40 ml;
• salt - 25 g;
• peppar - 10 g;
• Soja sås- 40 ml;
• lax (filé) - 300 ml;
• sesamfrö - 1 msk;
• rispapper - 12 st.;
• protein - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 300-350 ml.

Sås ingredienser:

• lönnsirap eller honung - 4 matskedar;
• chili - 1 stycke;
• koriander - 50-100 g.

Matlagning:

Diet köttbullar

Detta är en mycket smakrik och delikat rätt med en kryddig smak som ger spenat. Receptet är enkelt och kräver inga speciella kunskaper och färdigheter. Du kan laga köttbullar för ett par, vilket kommer att göra dem ännu mer kostsamma och lätta.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g;
• sojasås - 1 msk;
• äggula - 1 st.;
• spenat - 1 gäng;
• gräddfil - 5 msk.

Förbereda köttbullar:

1. Tvätta spenaten och skär i små tärningar.
2. Mal filén med en mixer. Överför till en separat behållare.
3. Häll sojasås, äggula i köttet. Tillsätt gräddfil (1 matsked) och spenat (2/3 av den totala massan). Blanda allt tills det är slätt.
4. Vispa köttfärsen för att få bort all luft. Låt stå i kylen i 30-40 minuter.
5. Fukta handflatorna med vatten och forma köttbullar av den kokta köttfärsen.
6. Lägg de kokta köttbullarna i en ugnsform, förbehandla kanterna med olja.
7. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 160 0 C. Grädda 10-15 min. till en gyllene nyans.
8. Blanda gräddfil med spenat. Att röra om ordentligt.
9. Häll köttbullar färdig sås och låt stå i ugnen och grädda i ytterligare 10-12 minuter.

Spenatmoussaka med potatis

Recept med färsk eller fryst spenat är mycket populära på Balkan och Grekland. Moussaka är en grekisk maträtt som har många varianter. Den färdiga produkten är trevlig utseende och rik delikat smak.

Nödvändiga ingredienser:

• spenat - 500 g;
• potatis - 800 g;
• ost - 250 g;
• ägg - 3 st.;
• smör - 5 matskedar;
• salt - 25 g;
• peppar - 12 g.

Matlagningsprocess:

Ravioli på polska

Rätten kom från Polen, där den serveras på kaféer och restauranger. Här tillsätts spenat till nästan alla rätter vilket gör att de smakar gott. Ravioli är saftiga och möra och kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Ingredienser för deg:

• vetemjöl - 250 g;
• ägg - ½ st.;
• vatten - 250-300 g;
• salt - 25 g.

Produkter för fyllning:

• spenat - 1 kg;
• lök - 1 st.;
• hård ost - 60 g;
• brödsmulor - 2,5 matskedar;
• tomatsås- 1,5 koppar;
• vegetabilisk olja - 1 msk;
• fläsk (massa) - 150 g;
• salt - 20-25 g;
• peppar - 9-12 g.

Matlagning:

1. Skala löken, skär i små kuber. Häll i en het stekpanna med olja tills den är gyllenbrun.
2. Tvätta spenaten, ta bort stjälkarna. Blanchera i saltat vatten i 5 minuter.
3. Passera spenat med lök genom en köttkvarn.
4. Mal osten med ett rivjärn.
5. Lägg spenatmassan i en förvärmd panna, tillsätt ströbröd, riven ost, salt och peppar. Stek tills vattnet försvinner helt, rör hela tiden.
6. Fläsk skärs i små tärningar, stek tills det är mört. I slutet, tillsätt lite salt och häll i varmt vatten (4 matskedar). Sjud fortfarande under stängt lock tills det är kokt i 15-20 minuter.
7. Tillsätt tomatsås och låt sjuda tills det är tjockt - 10-15 minuter.
8. Blanda mjöl, ägg och vatten med salt i en separat skål. Att röra om ordentligt. Du ska få en tät deg, som dumplings. Låt stå i 20-30 min.
9. Kavla ut degen, gör små cirklar. Lägg den hackade spenaten ovanpå och limma fast kanterna.
10. Koka den färdiga raviolin i kokande saltat vatten - 10-15 minuter.
11. Lägg raviolin i en ugnsform, häll över köttsåsen. Strö riven ost ovanpå.
12. Sätt kastrullerna i en förvärmd ugn till 200 0 C. Grädda tills de är gyllenbruna.
13. Garnera med hackade örter och servera i kastruller.

Gröna pannkakor med röd kaviar

Pannkakor - favoriträtt alla. Det finns ett stort antal recept för att göra pannkakor, såväl som alla typer av pålägg. Spenatdeg fylld med röd kaviar är verkligen kunglig maträtt, som kommer att vara huvuddekorationen för middagen.

Ingredienser för deg:

• mjölk - 600 ml;
• vatten - 400 ml;
• ägg - 6 st.;
• socker - 100 g;
• vetemjöl - 350 g;
• vegetabilisk olja - 120 g;
• spenat - 1 gäng;
• kokande vatten - 20 ml;
• salt - 7 g;
• smör - 30 g.

En uppsättning produkter för fyllningen:

• röd kaviar - 300 g;
• smör - 30 g;
• grönlök- 150 g;
• dill - 150 g.

Matlagning:

Grön sufflé

Spenatsufflé är lätt dieträtt smälter i munnen. Den färdiga produkten är luftig och med en rik kryddig smak. Delikat sufflé lätt och enkel att förbereda, och nära och kära kommer att bli glada.

Ingredienser:

• spenat - 200 g;
• smör - 50 g;
• mjölk - 250 g;
• vetemjöl - 1 msk;
• ägg - 2 st.;
• brödsmulor - 1 msk;
• ost - 50 g;
• gräddfil - 50 g;
• muskotnöt - 10 g;
• salt - 18 g.

Matlagningsprocess:

1. Hetta upp en stekpanna, tillsätt smör och mjöl. Stek på låg värme i 1-2 minuter under konstant omrörning.
2. Häll salt, valnötter i mjölet och häll i mjölken. Blanda ordentligt så att det inte blir några klumpar. Koka upp, rör om regelbundet. Massan ska bli tjock.
3. Separera äggulorna från vitan. Tillsätt äggulor mjölksås, och vispa proteinerna med en mixer eller mixer tills ett stabilt skum.
4. Skölj spenat, ta bort överflödig vätska med en servett. Hacka i små bitar.
5. Häll spenat i mjölksåsen, blanda noga.
6. Ostriv med rivjärn.
7. Smält smöret i ett vattenbad.
8. Protein bör tillsättas omedelbart före gräddning. Rör om den resulterande massan uppifrån och ned.
9. Smörj speciella små formar med olja och strö över ströbröd. Fyll med blandningen, skaka några gånger och knacka på botten för att driva ut överflödig luft.
10. Pensla toppa med gräddfil, strö över riven ost och ringla över smör.
11. Sätt in formarna i en ugn som är förvärmd till 180 0 C. Grädda 15-20 min.
12. Lägg i ett stort fat, servera med gräddfil.

Kanapé med skinka och spenat

dekoration semesterbordär små smörgåsar - kanapéer. Du kan laga dem från alla produkter och göra olika former. Kanapé med skinka och spenat är en mycket god och mör aptitretare som alla gillar för sin lätthet.

Produkter för matlagning:

• något bröd - 10 stycken;
• spenatblad - 10 st.;
• skinka - 10 skivor;
• keso - 100 g.

Matlagning:

1. Torka brödet i en brödrost eller i en panna med smör.
2. Pensla ena sidan av en brödskiva med färskost.
3. Lägg ett spenatblad ovanpå osten.
4. Täck spenat med skinka.
5. Släng rosmarin rosmarin på skinkan.
6. Fäst alla lager med ett spett.

Grönsaksgryta

Rätten kan serveras som en fristående rätt eller användas som tillbehör till kött- eller fiskbiff. Spenatgryta är perfekt för personer på en strikt diet. Rejäl och doftande, men förvånansvärt lätt produkt framställs enkelt och är mycket populär.

Produkter som kommer att krävas i matlagningsprocessen:

• zucchini - 200 g;
• spenatblad - 20 st.;
• morötter - 1 st.;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• oliv eller vegetabilisk olja - 2 msk;
• sesamolja - 2 matskedar;
• salt - 25 g;
• Fetaost - 100 g.

Matlagning:

1. Skala morötterna, skär i strimlor ca 15-20 mm långa.
2. Skölj zucchinin, skala och skär i små bitar.
3. Befria paprikan från kärnan, skär i jämna tärningar.
4. Häll olja i en förvärmd panna, lägg morötter, paprika och zucchini med bladspenat. Sjud i 15-20 min.
5. Häll i sesamolja, blanda noga. Sjud ytterligare 5-7 minuter.
6. Skär osten i jämna tärningar, lägg i grönsakerna. Låt osten bryna och stäng av värmen.
7. Låt stå min. 5-7 och servera.

schweizisk paj

Spenat i Schweiz övervägs bästa grönsaken, som ingår i nästan alla recept. Spenatpaj finns på kaféernas och restaurangernas meny. Delikat, doftande och välsmakande tårta kommer att tilltala alla.

Ingredienser för deg:

• mjöl - 250 g;
• ghee - 2 matskedar;
• vegetabilisk olja - 1 msk;
• salt - 25 g.

Fyllningsprodukter:

• spenat - 1 kg;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• bacon - 100 g;
• lök - 2 st.;
• mjöl - 1 msk;
• äggula - 2 st.;
• gräddfil - 100 g;
• muskotnöt - 18 g;
• salt - 20 g;
• peppar - 10 g.

Matlagningsprocess:

Kesopudding med spenat

Desserter med spenat tillhör kategorin hälsosam och välsmakande mat. Det finns lite sötma här, men rätten har en delikat aromatisk smak. Pudding kan göras till frukost eller serveras till lunch efter huvudrätten.

Ingredienser:

• spenat - 150 g;
• keso - 200 g;
• gräddfil - 100 g;
• hård ost - 50 g;
• ägg - 1 st.;
• smör - 2 matskedar;
• socker - 1 msk;
• salt - 18 g;
• brödsmulor - 1 msk;
• mannagryn - 1 msk.

Maträttens beredskap:

1. Mal keso med en gaffel eller med en sil.
2. Separera proteinet från äggulan.
3. Smält smöret i ett vattenbad.
4. Häll äggulan med smör i kesoen. Blanda noggrant.
5. Hälla i ostmassa socker, mannagryn och salt. Blanda och låt stå i 5-10 minuter.
6. Tvätta spenaten, torka och skär i små bitar. Häll i ostmassan och blanda om ordentligt igen.
7. Vispa äggvitan till hårt skum. Häll i ostmassan, blanda med upp och ner rörelser.
8. Smörj en ugnsform med smör, strö över ströbröd. Lägg ut all massa. Skaka lite för att få bort överflödig luft.
9. Riv osten.
10. Toppa med gräddfil, strö över ost. Ringla över smör.
11. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 200 0 C. Grädda 30-40 min. tills gyllenbrun.
12. Servera pudding med gräddfil.

Cocktail Detox

Utsökt och hälsosamma drycker Tillverkade av frukt, grönsaker och spannmål vinner de stor popularitet inte bara bland ungdomar, utan används också aktivt av människor i en mer mogen ålder. Detox-cocktails har en enkel sammansättning, men de startar naturliga processer i kroppen som hjälper till att återställa tarmens motilitet och normalisera ämnesomsättningen.

Nödvändiga produkter:

• ingefära rot - 30 g;
• spenat - 40 g;
• grönt äpple - 1 st.;
• honung - 1 msk;
• renat vatten - 150 ml.

Tillagningsmetod:

Smoothie med spenat och banan

Denna dryck från en blandning av olika produkter med krämig konsistens är ganska hälsosam och tillfredsställande. Smoothies kan enkelt tillagas hemma med hjälp av en mixer eller mixer. Kombinationen av banan och spenat har en behaglig rik smak och innehåller Ett stort antalämnen som är nödvändiga för kroppen.

Ingredienser:

• spenat - 500 g;
• banan - 1 st.;
• mjölk - 250 ml;
• granatäpplekärnor - 30-50 g;
• honung - 2 tsk;
• citronsaft - 2 tsk

Matlagning:

1. Tvätta spenaten, torka. Lägg i en mixerskål.
2. Banan skärs i skivor. Lägg till spenat.
3. Häll mjölk (125 ml) över banan och spenat. Piska upp homogen massa.
4. Tillsätt resten av mjölken och vispa i ytterligare 10-15 sekunder.
5. Häll upp smoothien i höga glas, toppa med bär och ringla över honung och citronsaft.
6. Du måste dricka drycken omedelbart efter beredskap.

Spenatrecept är hälsosamma och goda rätter där du kan använda grönsaken färsk eller fryst. Smak färdiga produkter kännetecknas av speciell ömhet och behaglig pikantitet. Forskare har länge bevisat att spenat har en enorm mängd nyttiga vitaminer och spårämnen som kroppen kräver. Därför är denna grönsak särskilt respekterad av nutritionister och dieter.

Artikelformatering: Ilchenko Oksana

Video om matlagning av spenat

6 idéer läckra måltider med spenat:

simplyrecipes.com

Ingredienser

• 9 ägg;
• 2 matskedar mjölk;
• 30 g riven parmesan;
• salt att smaka;
• 1 lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• 250-300 g färsk spenat;
• 60 g getost.

Matlagning

Vispa ihop ägg, mjölk och parmesan. Krydda med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Fräs finhackad lök i 5 minuter, tillsätt hackad vitlök och koka ytterligare en minut.

Hacka spenaten med en kniv och lägg till grönsakerna i delar. Sjud tills den minskar något i volym. Häll ingredienser äggblandning och platta ut den.

Bred ut små bitar getost ovanpå. Täck pannan med ett lock och koka på låg värme i 10-13 minuter. För över stekpannan till en förvärmd ugn på 180°C i ytterligare några minuter för att bryna frittatan.

simplyrecipes.com

Ingredienser

• 400 g färsk spenat;
• 3-4 remsor bacon;
• 1 lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 matskedar ;
• 2 matskedar mjöl;
• 240 ml mjölk;
• en nypa muskotnöt;
• salt att smaka;

Matlagning

Häll spenaten i kokande vatten i ca 1 minut. Häll av i ett durkslag och skölj under kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen. Krama ur överflödig vätska och hacka spenaten med en kniv.

Skär bacon och lök i små bitar och hacka vitlöken. Lägg baconet i den varma stekpannan och stek tills fettet kommer ut. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills det är mjukt.

Smält smöret på medelvärme i en annan stekpanna eller kastrull. Tillsätt mjöl och koka under omrörning i ett par minuter. Tillsätt gradvis mjölk och koka såsen under konstant omrörning tills den tjocknat.

Tillsätt spenat, bacon, lök och vitlök i såsen. Krydda med muskotnöt, salt och peppar och rör om. Koka upp och ta bort från värmen.

Ingredienser

• 50 g Smör;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1-2 potatisar;
• 450 ml kyckling- eller grönsaksbuljong;
• 600 ml mjölk;
• 450 g färsk spenat;
• ½ citron;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• mald muskotnöt - efter smak;
• några matskedar tung grädde.

Matlagning

Smält smöret i en kastrull eller kastrull. Tillsätt finhackad lök och vitlök och fräs tills den är mjuk. Skär potatisen i små tärningar, lägg i grönsakerna och fräs ytterligare en minut.

Häll i buljongen och låt sjuda i cirka 10 minuter på medelvärme. Tillsätt mjölk och låt koka upp. Häll i hälften av spenaten och finriven citronskal. Koka under lock i 15 minuter och svalna sedan något.

Puréa soppan med en mixer, tillsammans med resten av spenaten, och värm sedan upp igen. Krydda med salt, peppar och muskotnöt. Garnera med grädde innan servering.

Ingredienser

• 4 halvor kycklingbröst utan hud och ben;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 teskedar;
• 1 lök;
• 2 vitlöksklyftor;
• 250 g färsk spenat;
• 240 ml grädde med låg fetthalt;
• 180 ml kycklingbuljong;
• 100 g riven mozzarella;
• 50 g riven parmesan.

Matlagning

Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna på medelvärme. Gnid in kycklingen med salt, peppar och paprika. Stek ca 8 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Lägg över köttet på en tallrik.

Hetta upp resterande olja i en stekpanna och häll i den finhackade löken. Stek under omrörning i cirka 5 minuter. Tillsätt hackad vitlök och koka ytterligare en minut. Tillsätt spenat gradvis och koka tills den minskat i volym något.

Häll i grädde och buljong, smaka av med salt och peppar och låt sjuda i 3 minuter. Tillsätt mozzarellan och parmesanen och rör om så att osten smälter. Lägg till kycklingen i pannan och låt koka i ytterligare 5 minuter, tröja den med såsen.

tasteofhome.com

Ingredienser

• 300 g fryst spenat;
• 1 ägg;
• 80–100 g ströbröd;
• 450 g kalkonfärs;
• ¼ lök;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• lite vegetabilisk olja.

Matlagning

Tina spenaten och krama ur överflödig vätska. Blanda det med ett uppvispat ägg, ströbröd, köttfärs, hackad lök och vitlök, salta och peppra. Du kan lägga till andra efter din smak.

Forma blandningen till små bollar och lägg på en smord plåt. Grädda i 200°C i cirka 20 minuter.

Ingredienser

• 80–100 g fryst spenat;
• 220 g;
• 50 g riven mozzarella;
• ¼ tesked torkad vitlök;
• mald chili - efter smak;
• salt att smaka;
• 4 laxfiléer;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2-3 matskedar olivolja;
• en bit smör;
• ½ citron.

Matlagning

Tina spenaten och krama ur överflödig vätska. blanda färskost, mozzarella, spenat, vitlök, chili och salt. Gör längsgående snitt på fisken och fyll med den resulterande blandningen.

Gnid in filéerna med salt och peppar. Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme. Stek fisken ca 6 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun. När du har vänt filén, häll den med citronsaft.

7. Gnocchi med spenat och ricotta

weelicious.com

Ingredienser

• 280 g fryst spenat;
• 200 g;
• 60 g riven parmesan;
• 1 äggula;
• 3 msk mjöl + extra för att pudra

Matlagning

Tina spenaten och krama försiktigt ur överflödig vätska. Blanda alla ingredienser i en mixer. Gör små bollar av massan, pudra händerna med mjöl. Om massan inte håller formen bra, tillsätt mer mjöl.

Koka gnocchin i omgångar. Doppa dem i kokande vatten i 3 minuter. De ska flyta upp till ytan.

gimmesomeoven.com

Ingredienser

• 2 stora äpplen;
• ½ rödlök;
• 280 g färsk spenat;
• 50 g valnötter;
• 80 g torkade tranbär;
• 140 g getost eller fetaost;
• 80 ml olivolja;
• 60 ml äppelcidervinäger;
• 2 matskedar citronsaft;
• 1 matsked dijonsenap;
• 1 vitlöksklyfta;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 1 matsked är valfritt.

Matlagning

Skala äpplena från kärnorna och skär i tunna skivor. Hacka löken i tunna strimlor. Lägg spenat, äpplen, lök, nötter, tranbär och hälften av den smulade osten i en skål.

Kombinera olja, vinäger, citronsaft, senap, hackad vitlök, salt, peppar och honung om så önskas. Ringla dressingen över salladen, blanda och strö över resterande ost.

cleanfoodcrush.com

Ingredienser

• 1 granatäpple;
• 2 apelsiner;
• 3-4 stjälkselleri;
• 180 g färsk spenat;
• 30 g hackad mandel;
• 2 matskedar äppelcidervinäger;
• 2 matskedar olivolja;
• 1 matsked honung;
• 1 schalottenlök;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning

Städa. Ta bort skal, vita ådror och hinnor från 1 apelsin. Skär sellerin i små bitar. Lägg spenat, selleri, apelsin, granatäpplekärnor och mandel i en skål.

Blanda saften av den andra apelsinen, Äppelvinäger, olja, honung, hackad lök, salt och peppar. Häll dressingen över salladen och rör om försiktigt.

lecic/Depositphotos.com

Ingredienser

• 240 ml mjölk;
• 60–80 g färsk spenat;
• 3 kiwi;
• 1 banan;
• 250 g naturell yoghurt.

Matlagning

Blanda mjölk med spenat i en mixer. Tillsätt yoghurt, kiwi och bananbitar och vispa till en slät smet.