Šta kuhati u parnom kotlu za mršavljenje. Kuhanje u dvostrukom kotlu: recepti sa fotografijama. Smuđ sa sosom od pomorandže

Jeste li već postali sretni vlasnici najpopularnijeg kuhinjskog aparata ili samo birate model koji odgovara vašim potrebama? U svakom slučaju, informacije o tome kako kuhati u parnom kotlu i uživati ​​u njegovim prednostima pomoći će vam da se zauvijek zaljubite u ovaj kuhinjski uređaj.

Često se dešava da su novi aparati još raspakovani u ormaru, ili se ne usudimo kupiti nešto što svi hvale i preporučuju.

Kako pravilno koristiti paru

• Trebali biste pažljivo proučiti upute za uređaj, posebno dio koji navodi njegove glavne funkcije. Trenutno postoji mnogo modela parnih kotlova i želite da naučite kako da kuvate sami, zar ne?
• Električni lonac za paru mora biti postavljen na ravnu, stabilnu površinu, vodeći računa o postavljanju na otvorenom prostoru (barem tokom kuvanja). U suprotnom, vruća para može oštetiti drvo i druge materijale kuhinjskog namještaja i zidova.
• Prije nego što uključite uređaj, potrebno je sipati vodu u rezervoar - najmanje "min" traku i ne više od "max", najbolje onoliko koliko je pare potrebno za kuhanje jela. Iako je većina modela opremljena sistemom zaključavanja ako u rezervoaru nema vode.

Kako kuvati u pari

Pravilno polaganje proizvoda ključ je ukusnog i mirisnog jela. Ako imate električni parni aparat na jednom nivou, onda se ova stavka može preskočiti. Prilikom rada na dva ili više nivoa dvostrukih kotlova, postoje sljedeća pravila:

• U donjoj posudi se kuva perad, meso i riba, a u gornjoj posudi povrće i/ili žitarice. Ako dupli kotao ima i treći nivo, onda se tamo može kuhati kaša.
• Ako vaš uređaj nema odvojene posude za svaki nivo, onda morate uzeti u obzir kompatibilnost okusa i mirisa položenih proizvoda. Sok iz hrane na gornjem spratu kaplje na donji sprat.
• Donji nivo kuva hranu brže od gornjeg. Namirnice se također brže kuhaju na rubovima posude nego u sredini - to treba uzeti u obzir pri postavljanju proizvoda.
• Svaki proizvod zahtijeva različito vrijeme kuhanja, pa je proizvoda više brza hrana bolje je staviti na gornje nivoe i programirati vrijeme spremnosti prema ovom nivou. Kada ste spremni, skinite gornju posudu i dodajte vreme potrebno za kuvanje proizvoda na donjem nivou.

Ne preporučuje se soljenje hrane direktno u parnom kotlu - bolje je to učiniti prije posluživanja uz obrok. Ako ipak trebate posoliti, upotrijebite malo više soli nego inače, jer se tokom kuhanja na pari većina soli ispire parom. Pokušajte da ne unesete sol i začine u rezervoar za vodu - uređaj će brzo otkazati.

• Proizvodi ne zahtijevaju okretanje i miješanje - cijela im je površina obrađena parom.
• Možete sterilizirati dječje flašice i pribor u posudi za paru.

Kako kuhati razna jela i proizvode u parnom kotlu

Perad i meso

Da pravilno napravite meso u parnom kotlu, otvorimo jednu tajnu! Meso je bolje kuhati u jednom komadu ili komadima u foliji - ispada vrlo sočno i ukusno. Kotleti, ćufte, mesne rolnice, pite od mesa ili piletine, tepsije, punjene paprike i sarmice.

Riba

riblji kolači(veoma ukusno!), tepsije i pite, ćufte, cijela riba i komadi, riba sa povrćem. Može u foliji sa začinima.

Omlet

Omlet u pari - hrana bogova! Prozračno i porozno, samo remek-djelo! Možete kuvati sa kobasicom, kobasicama, povrćem. Kuvajte u posudi za pirinač namazanu puterom ili biljnim uljem.

Kashi

Možete kuhati bilo koju kašu - ispadaju mrvičaste i zadržavaju sva svoja korisna svojstva

Povrće

Povrće zadržava većinu svojih vitamina, makro- i mikroelemenata. Povrće se može pripremati i za salate i kao samostalno jelo – tepsije od povrća, pite i punjeno povrće. U parnom kotlu ne gube oblik i vrlo su mirisne.

Jela od skute

tepsije sa skutom, lijene knedle, muffini od svježeg sira i pite, pečene jabuke sa svježim sirom (ovo može postati vaše omiljeno jelo na pari), kolači od sira.

Tepsije

Ukusno meso, riba, krompir sa raznim nadjevima, povrće i svježi sir. Razlikuju se po sočnosti i prirodnim aromama.

Desert

Mnogo opcija za slatke tepsije sa svježim voćem i džemom.

Posude od brašna

Manti, knedle, knedle, knedle, tepsija sa skutom ili jajima.

Pekara

Keksi (ispadaju prozračni!), Pite na kefiru, pite, svježi sir, kolačići i medenjaci. Ne preporučuje se upotreba veoma sočnog voća i povrća kao nadjeva za pite, jer. pite se možda neće ispeći ili može potrajati. Takve pite, na primjer, s bundevom ili mrkvom, najbolje je peći u pećnici.

Pecivo se priprema u posudi za pirinač obloženoj folijom ili pek papirom, a gornji deo tijesta se prekriva folijom (za zaštitu od vlage). nakon parenja, gotova peciva odmah izvadite iz posude i pažljivo uklonite foliju kako kondenzat ne bi kapao na proizvod.

Kako se brinuti za parni aparat

Nakon svake upotrebe, sve posude se moraju oprati, uključujući ispiranje rezervoara za vodu. Ne preporučuje se upotreba abrazivnih sredstava za čišćenje.

Ako često koristite uređaj, tada je potrebno jednom svakih 7-10 dana ukloniti kamenac s grijaćeg elementa spremnika za vodu - u ovom slučaju, uređaj će vam služiti dugo vremena. Da biste to učinili, sipajte čašu sirćeta u rezervoar za vodu, dodajte vodu do oznake "max" i uključite ga na 10-15 minuta. Sirće se može zamijeniti supenom kašikom limunska kiselina. Na kraju postupka temeljno isperite rezervoar tekućom vodom.

Nadamo se da smo vas uvjerili da dvostruki kotao može značajno diverzificirati hranu cijele porodice, učiniti je korisnom i zapravo dijetalnom, jer praktički ne koristimo masti za kuhanje u parnom kotlu. Sada ne biste trebali imati dvojbi i pitanja o tome kako kuhati u parnom kotlu ili kako ga koristiti, zar ne? ukusni ručkovi i zdravu ishranu!

Ljudi su naučili da kuvaju za par veoma dugo. Ali nedavno je tako zgodan uređaj kao što je dvostruki kotao omogućio značajno pojednostavljenje ove metode kuhanja. Zahvaljujući ovoj kuhinjskoj spravi u mnogim porodicama, ishrana je postala ne samo zdravija, već i mnogo raznovrsnija. Kuhanje dijetalnih jela na parnom kotlu je jednostavno. Glavna stvar je striktno slijediti upute i odabrati originalni recepti. Što točno kuhati s ovim uređajem i kako to učiniti ispravno, raspravljat ćemo u članku u nastavku, gdje najviše zanimljivi recepti prva i druga jela, kao i deserti koji se kuvaju na pari.

Prednosti hrane kuvane na pari

Prije nego što počnete kuhati, morate shvatiti koje su glavne prednosti takvih jela. Evo nekih od glavnih prednosti ove hrane:

• Ovim načinom kuhanja hrana se zadržava maksimalno elementi u tragovima i u svom sastavu. Na kraju krajeva, hrana se kuva na temperaturi od 70-80 stepeni. Osim toga, proizvodi ne dolaze u direktan kontakt s vodom, tako da se vitamini rastvorljivi u vodi ne uništavaju - npr. U 1 ,U 3 , U 6 , WITH.
• Nije potrebno koristiti dodatno ulje i mast tokom kuhanja na pari. U skladu s tim, oni se ne apsorbiraju u hranu, ne narušavaju njen okus i ne "opterećuju" jelo prekomjernim kalorijama. Sastav posuđa iz parnog kotla ne sadrži štetne karcinogene. Takva jela idealna su za one koji žele smršaviti ili održati težinu nakon dijete. U isto vrijeme možete jesti raznovrsno, ukusno i ne iscrpljivati ​​se glađu.
• Takva hrana je pogodna za gotovo sve - i ljude koji su na dijeti, pokušavaju smršaviti, i one koji su zbog zdravstvenih problema primorani pridržavati se određenih prehrambenih ograničenja. Preporučljivo je kuhati u parnom kotlu za malu djecu, dojilje.
• Još jedna prednost je što u njemu možete kuhati bilo koje jelo mnogo brže nego korištenjem konvencionalnih metoda kuhanja. Osim toga, u ovom uređaju, po želji, nekoliko različita jela istovremeno. To je sasvim moguće učiniti čak i ako se ova jela pripremaju u različitim vremenskim periodima.
• Treba napomenuti i lakoću kuvanja. U dvostrukom kotlu hrana se ne vari i ne gori. A ako je posuda napravljena od prozirnog materijala, onda možete lako pratiti da li su proizvodi spremni. Osim toga, gadget se sam isključuje.
• Raznovrsnost uređaja modernog stila je takođe prijatna. Možete ih koristiti za odmrzavanje ili podgrijavanje hrane, stabilizaciju flašica za bebe, pa čak i čuvanje hrane.
• Aparat za paru se lako čisti, jer se hrana ne lijepi za dno i zidove posude tokom kuhanja na pari.
• Kuvanje u ovom aparatu je bezbedno, jer radi bez elektromagnetnog zračenja i drugih štetnih efekata.
• Konačno, ovaj kuhinjski gadget omogućava vam da naučite kuhati čak i za ljude koji nemaju takve vještine. Potrebno je samo da stavite proizvode u korpu, poštujući recepturu i preporuke i nakon nekog vremena ste spremni ukusno jelo.

Što se tiče mišljenja da je ovako pripremljena hrana neukusna i prilično bezukusna, lako se može opovrgnuti pripremanjem jela prema savremeni recepti. Unatoč činjenici da su dijetalna jela iz parnog kotla zdrava i niskokalorična, mogu se kuhati vrlo ukusno koristeći začine, umake itd.

Koje se namirnice ne kuvaju na pari?

U ovom uređaju može se kuhati gotovo svako jelo. Ali ipak postoje određena ograničenja kojih morate biti svjesni kada kupujete takav uređaj:

• Ne kuhajte na pari pasta koje zahtijevaju uranjanje u vodu. Istina, neki moderni dvostruki kotlovi imaju posebnu posudu za tjesteninu.
• U ovom aparatu nemojte kuhati mahunarke - pasulj, grašak, sočivo, pasulj. Previše su suvi i mnogo će ih lakše prokuvati u običnoj posudi s vodom.
• Ne treba ga koristiti za kuvanje jela od gljiva, koje se prethodno moraju dobro prokuhati u velikom broju vode. Slično, zvuči savjet o iznutricama iz kojih se prije kuhanja kuhaju rastvorljive tvari.
• Ako je parni kotao višeslojni, onda se jelo koje se najduže kuha stavlja na donji nivo, a brza hrana na gornji.

• U posudu u kojoj treba da bude voda, potrebno je dodati čistu vodu bez drugih komponenti. Ponekad se, da bi se poboljšao ukus jela, u vodu dodaju umaci, čorbe ili drugi sastojci. Ali to ni pod kojim okolnostima ne bi trebalo raditi.
• Čaše ne treba da budu prepunjene. Potrebno je ostaviti prostor oko hrane kako bi para mogla da cirkuliše. Na taj način se brže kuvaju i imaju bolji ukus.
• Ako trebate dodati bilo koju komponentu tokom kuvanja, poklopac treba vrlo pažljivo ukloniti kako se ne biste opekli vrelom parom.
• Proizvode izrezane na velike komade treba staviti u donju posudu. Meso i riba se takođe stavljaju na dno kako meso ili riblji sok ne bi dospeli na druga jela.

Dijetalna jela u parnom kotlu: recepti sa fotografijama

Brojni recepti u dijetalnoj pari ne samo da će pomoći da dijetalna hrana bude ukusnija i raznovrsnija, već će biti korisni i onima koji žele unijeti nešto novo u porodičnu prehranu. Uostalom, takvu hranu možete kuhati ne samo za dijetu.

Prvi obrok

Iako pronaći dijetalni recepti nije teško za dupli kotao sa fotografijom prvih jela; domaćice, u pravilu, rijetko kuhaju prvo jelo pomoću ovog uređaja. No, iako u standardnim posudama za prva jela s dvostrukim kotlom imaju malu zapreminu, odlični su za kuhanje juha tokom dijete.

Supa od žitarica

Obavezno: žitarice (pirinač, heljda, proso ili drugo) - pola čaše, krompir - 3 komada, govedina - 200 g, voda - 1 l, paprika, šargarepa - po 1 komad, krekeri, so, začinsko bilje.

Priprema: Sipajte žitarice u posudu za supu ili pirinač i prelijte vodom. Dodajte meso, uključite aparat na pola sata. Zatim dodajte šargarepu, papriku i krompir, narezan na trakice. Posolite i kuvajte još 30 minuta. Kada je supa gotova, dodajte krekere i zelje.

Potrebno: šampinjoni - 200 g, luk, šargarepa - 1 kom., jaje - 1 kom., ulje - 2 kašike. l., pavlaka - 1 kašika. l., mleko - 4 kašike. l., brašno - 1 kašika. l., začinsko bilje, so, začini - po ukusu.

Priprema: luk narežite na kockice, šampinjone operite i stavite u cjedilo, a zatim narežite na kockice. Narendajte šargarepu. Pomiješajte povrće i pržite na puteru dok ne omekša. Povrtnu masu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka i prebacite je u posudu za supu na duplom kotlu. Ulijte vodu, posolite i dodajte začine.

Kuhanje na pari 20 min. Posebno pomiješajte jaje, mlijeko i pavlaku, posolite i kuhajte na pari nakon supe dok sos ne postane gust. Gotovu supu začinite sosom, dodajte začinsko bilje. Po želji možete poslužiti sa krekerima.

Potrebno: bundeva - 1 kg, krompir - 2 kom., pavlaka - 2 kašike. l., juha od povrća - 1 l, začini, sol.

Priprema: bundevu i krompir iseckati na kockice, sve staviti u lonac. Kuvajte pola sata. Od gotovog povrća napravite pire i pomiješajte ga sa toplom čorbom. Zakuhajte na šporetu, začinite pavlakom, posolite i začinite. Poslužite vruće.

Glavna jela

Obradi parom može se podvrgnuti gotovo svaki proizvod. Stoga se glavna jela u ovom uređaju pripremaju od mesa, ribe, povrća, jaja, morskih plodova, žitarica itd. Čak se i knedle ili knedle na pari mogu kuhati na pari, a ispasti će vrlo ukusne.

Obavezno: karfiol- 1 glava (oko 500 g), sir - 50 g.

Priprema: rastavljene i oguljene cvasti kupusa stavite u posudu i kuvajte 10 minuta. Nakon toga provjerite da li su cvatovi mekani. Ako jeste, stavite kupus u pleh, pospite sirom i zapecite vruća pećnica 5-7 min. Jelo je gotovo kada se sir otopi.

Pileći kotleti

Potrebno: mljeveni pileći file - 600 g, paprika, paradajz - 1 kom., jaje - 1 kom., začinsko bilje, začini, so.

Za pripremu sosa: limunov sok - 1 kašičica. puter- 2 kašike. l, bilje, začini, so.

Priprema: sitno nasjeckajte povrće, dodajte začinsko bilje i sve pomiješajte mleveno pile. Dodati sirovo jaje, začini, so. Sve dobro izmiješajte i napravite male ćufte. Kuhajte ih na pari 20 minuta.

Sos se kuva na šporetu. Da biste to učinili, pomiješajte sitno nasjeckano zelje (najbolje peršun i kopar) i pomiješajte ga s otopljenim puterom, limunovim sokom, začinima i soli. Zagrijte sos na šporetu. Pre serviranja prelijte sosom preko kotleta.

Obavezno: pileći file- 500 g, pilećih nogu- 500 g bijelog luka - 1 češanj, peršun, biber, sol.

Priprema: pažljivo izvadite kosti s nogu i izvadite meso - tako da koža ostane na svom mjestu. Istucite meso, pospite solju i biberom. U posebnoj posudi nasjeckajte bijeli luk i začinsko bilje. Pospite file solju i biberom i stavite na tučeno meso od buta. Po vrhu pospite bijeli luk i začinsko bilje, ravnomjerno rasporedite ovu masu. Meso čvrsto zarolajte, umotajte u foliju i zavežite koncem. Stavite u lonac i kuvajte jedan sat. Zatim ohladite i pažljivo uklonite konce i foliju.

Obavezno: tvrdi sir- 150 g, patlidžan, tikvice, biber - 1 kom., jaje - 1 kom., so, začinsko bilje.

Priprema: povrće iseći na sitne kockice, umutiti jaje i dodati rendani sir. Sve pomiješajte i posolite. Prebacite smesu u činiju za pirinač, pokrijte folijom i kuvajte 30 minuta.

Potrebno: bundeva - 400 g, luk - 1 kom., jabuke - 2 kom., grožđice - 30 g, maslinovo ulje - 1 kašika. l., so, origano.

Priprema: pomešati origano sa uljem u posebnoj posudi. Jabuke i bundevu samljeti na sitne kockice, dodati suvo grožđe i posoliti. Ovu smesu sipajte u činiju i kuvajte 30 minuta. Zatim masu prebacite u tepsiju i napunite je uljem i začinskim biljem.

File brancina

Potrebno: smuđ (fil) - 500 g, zelje (luk, kopar) - po ukusu, soja sos - 50 g, začini, so.

Priprema: ribu posolite, pospite začinima, položite rešetku za lonac, pospite začinskim biljem. Kuvajte na pari 20 minuta. Pre serviranja prelijte soja sosom.

Potrebno: goveđi file - 300 g, paradajz - 1 kom., sir - 50 g, senf - 2 kašike. l., začini, sol.

Priprema: meso narežite na male komadiće, premažite ga senfom i ostavite 7 sati da se govedina marinira. Po želji možete koristiti ne senf, već marinadu. Dodati i sol i začine. Kad je govedina marinirana, stavite je u lonac, preko stavite narezan paradajz i kriške sira. Kuvati 45 min. Možete poslužiti sa povrćem.

Desert

Takvi deserti imaju niz važnih prednosti. Prije svega, dijetalni su, ali ništa manje ukusni. Imaju delikatan i često neobičan ukus.

Osim toga, kuhanje traje relativno malo vremena. Što se tiče raznolikosti, čak i kolači i pite mogu se kuhati u parnom kotlu.

Potrebno: kisele jabuke - 3 komada, urme - 6 komada, cimet - pola kašičice, šećer - 2 kašike. l.

Priprema: Jabuke prepolovite i uklonite im jezgru. Uklonite koštice sa hurmi i u svaku polovicu jabuke stavite po jednu hurmu. Po vrhu pospite šećerom i cimetom. Stavite polovice u lonac i kuvajte 20 minuta.

Coconut cupcake

Potrebno: jaja - 4 kom., brašno - pola čaše, kakao - 3 kašičice, sok od narandže svježi, vanilin, kokosove pahuljice- 2 kašike. l.

Priprema: Odvojite bjelanca i umutite ih u strmu pjenu. Zatim dodajte žumanca, vaniliju, šećer i brašno. Promiješajte masu da proteini ne bi otpadali. Sve podeliti na dva dela, u jedan dodati kakao i promešati. Raširite foliju u posudu i rasporedite tijesto naizmjenično u slojeve - prvo tamni, a zatim svijetli dio. Pokrijte folijom i pecite u parnom loncu 40 minuta. Da li je kolač gotov provjerite čačkalicom. Prije serviranja isjecite, prelijte sokom i pospite kokosovim listićima.

Potrebno: svježi sir - 80 g, jaje, jabuka - 1 kom., mak - 1 žlica. l., med - 1 kašika. l.

Priprema: umutiti svježi sir i sirovo jaje. U masu dodati med, sitno seckanu jabuku, mak. Sve dobro izmešati, staviti u činiju i kuvati 25 minuta. u parobrodu. Poslužite sa medom. Po želji možete dodati i cimet u tepsiju.

Potrebno: banane - 4 komada, mlijeko - 1 čaša, jaja - 2 komada, griz - pola čaše.

Priprema: Mikserom izmiksajte jaja i mlijeko. U masu dodati griz i ponovo umutiti. Stavite kriške banane u kalup i sve prelijte umućenom smesom. Kuvajte na pari 40 minuta.

Ova pita sadrži proteine ​​umjesto jaja, a dijetalna zobena kaša smanjuje njen sadržaj kalorija.

Potrebno: zobene pahuljice i pšenično brašno - 2,5 žlice. l., belanca - 4 kom., šećer - 100 g, slatke jabuke - 3 kom., puter - 1 kašika. l.

Priprema: Odvojite proteine ​​i ohladite na sat vremena u frižideru - tako će se bolje umutiti. Bjelanjke umutiti mikserom. Umiješajte brašno i postepeno ga dodajte u proteine, miješajući kašikom. Jabuke oguliti i iseći na kriške. Kalup namazati puterom i na dno poslagati jabuke sa laticama. Odozgo sipajte testo i poravnajte ga. Kuvajte 30-40 minuta.

zaključci

Postoji mnogo recepata za kuvanje dijetalnih jela. Gotovo sve ih je lako savladati. Stoga, svaka osoba koja želi svoju ishranu učiniti zdravom treba da kupi parni kotao i da ga što češće koristi za kuvanje.

Zdrav način života odavno je trend. Osim sporta, velika pažnja se poklanja i pravilnoj ishrani, koju je teško zamisliti bez dijetalnih obroka na pari. Ova metoda kuhanja omogućava vam da smanjite kalorijski sadržaj jela, naglasite njegov prirodni okus i sačuvate većinu vitamina.

Prednosti kuhanja na pari

Jedna od glavnih prednosti kuhanja na pari je odsustvo ulja. To smanjuje sadržaj kalorija u hrani. Kuvanje na pari „topi“ višak masnoće sa samih proizvoda. Kao rezultat toga, ukupni energetska vrijednost obroci se mogu smanjiti za 100-150 kcal.

Hrana kuhana u parnom kotlu korisna je za osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima (gastritis), sportiste i starije osobe. Često se i prva dopunska hrana za bebe kuva na pari.

Kuhanje na pari zadržava većinu korisnih nutrijenata i vitamina. Sa toliko hranljivih sastojaka ne može se porediti ni dinstanje, ni kuvanje, ni pečenje. Iz tog razloga, parna dijeta se često propisuje pacijentima u periodu rehabilitacije ili nakon hirurških operacija.

Hrana kuvana na pari je lako svarljiva, ima minimalan uticaj na kardiovaskularni sistem i gastrointestinalni trakt. Sličan princip prehrane preporučuju liječnici za pankreatitis.

Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju svoj prirodan ukus, boju i strukturu, što je veoma traženo od strane ljubitelja organske kuhinje.

Međutim, nemoguće je ne spomenuti nedostatke ove metode kuhanja, a to su:

• nemojte koristiti prezrelo ili previše mekano voće i povrće;
• gotovo je nemoguće kuhati ukusne gljive i tjesteninu (od mekih sorti pšenice);
• svi sastojci moraju biti visokog kvaliteta, bez štetnih nečistoća i pesticida, jer se parom, za razliku od kuhanja, ne uklanjaju štetne tvari.

Zanimljivo! Kuvanje na pari smanjuje procenat masti u jelu, što znači da se smanjuje i sadržaj lošeg holesterola.

Obavezno provjerite:

Kako kuvati

Čak i ako u kući nema uređaja kao što je dvostruki kotao, dijetalna jela možete kuhati na pari koristeći pećnicu, štednjak ili spori štednjak.

U dvojnom kotlu

Parna mašina je kućni aparat koji je vrlo jednostavan za upotrebu. U većini slučajeva, svi načini su naznačeni na tijelu, tako da vlasnik treba samo napuniti vodu, položiti hranu i odabrati željeni način kuhanja.

Međutim, prije kuhanja morate razumjeti nekoliko nijansi koje će vam pomoći produžiti vijek trajanja uređaja i učiniti jela ukusnijim i zdravijim.

Aparat se može koristiti i za odmrzavanje hrane, podgrijavanje ručka, peciva i kruha. Ovaj uređaj će uspješno zamijeniti i uobičajenu šerpu i mikrovalnu pećnicu.

Zanimljivo! Aparat za paru se može koristiti kao sterilizator za dječje posuđe ili kućno konzerviranje.

U spori šporet

Kuhanje na pari u sporom štednjaku nije nimalo teško. Voda se ulijeva u posudu uređaja, na vrhu se postavlja posebna korpa u koju se polažu proizvodi, nakon čega se odabire način rada i postavlja tajmer. Međutim, postoji niz nijansi koje mogu smanjiti vrijeme kuhanja i poboljšati kvaliteti ukusa posuđe.

1. Umjesto hladne vode, najbolje je sipati toplu vodu u gustiš. Ovo će skratiti vrijeme grijanja.
2. Prilikom kuhanja zelenog povrća, kupusa i salata morate odabrati minimalno vrijeme, inače će hrana izgubiti boju.
3. Zamrznutu hranu možete staviti u multivarku.
4. Kao i u parnom kotlu, sol i začine najbolje je koristiti na kraju kuhanja.

Za razliku od parnog kotla, u spori šporet možete koristiti bilo koju tečnost umesto vode: bujon, čaj ili vino.

Metoda kuhanja na pari aktivno se koristila i prije izuma dvostrukog kotla i multivarka. Za pripremu zdravih i zdravih obroka bili su dovoljni šporet, lonac i cjedilo.

Umjesto cjedila, danas možete koristiti umetak za paru, koji se prodaje u trgovinama. Opremljen je posebnom ručkom i nogama, a sklopiva, kompaktna struktura latica omogućava odlaganje u ladicu za pribor za jelo.

20 ukusnih dijetalnih recepata

Na pari možete kuhati gotovo svako jelo: od salate do deserta.

Omlet na pari

Korak po korak uputstvo:

1. Jaja se umute i pomešaju sa mlekom.
2. Smjesu od jaja i mlijeka procijediti kroz sito, posoliti.
3. Podmažite formu puterom i sipajte smjesu u nju.
4. Stavite u korpu za paru i kuvajte 20 minuta.

Palačinke od svježeg sira odlična su opcija za doručak za odrasle i djecu.

1. Svježi sir - 400 gr.
2. Brašno - 50 gr.
3. Jaja - 2 kom.
4. Šećer - 30 gr.
5. Soda - 0,5 kašičice.

Korak po korak uputstvo:

Cheesecakes se mogu poslužiti sa medom, pavlakom ili pasiranim bobicama.

Piletina sa heljdom

1. Heljda - 200 gr.
2. Voda - 200 ml.
3. Pileći butovi - 2 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Beli luk - 2 čena.
6. Sol, biber, začini.

Korak po korak uputstvo:

Poslužite sa začinskim biljem i domaćim kečapom.

Pollock za par

1. Pollock - 2 kom.
2. Sol - 10 gr.
3. Limun - ½ kom.
4. Začini i začinsko bilje.

Korak po korak uputstvo:

1. Narežite trup pola na komade srednje veličine, posolite i začinite začinima.
2. Dno korpe duplog kotla obložite folijom, položite zelje.
3. Stavite ribu na zelje, zatvorite poklopac i postavite tajmer na četvrt sata.
4. Pre serviranja pospite limunom.

vegetable ratatouille

Korak po korak uputstvo:

1. Tikvice narežite na krugove i kuhajte na pari 4-5 minuta.
2. Umutiti jaja, posoliti, dodati začine, paradajz sos i sitno nasjeckanog bosiljka.
3. Kalupe otporne na toplotu podmažite uljem.
4. Paradajz nasjeckajte i stavite povrće u kalupe naizmjenično tikvice i rajčice.
5. Sve preliti smesom od jaja.
6. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 25 minuta.

Kufte na pari

Ćufte se često pripremaju za djecu. Opcija na pari je najsigurnija i istovremeno ništa manje ukusna.

Korak po korak uputstvo:

1. Crni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa mljevenim mesom, lagano posolite i pobiberite.
2. Formirajte ćufte i stavite ih u korpu za kuhanje na pari.
3. Krompir ogulite, narežite na kriške i stavite u gornju posudu pare.
4. Postavite tajmer na 1 sat.
5. Zagrijte u loncu umak od soje, lagano dodajte skrob i miješajte dok se ne zgusne.

Punjene tikvice

1. Tikvice - 2 kom.
2. Mleveno meso - 400 gr.
3. Luk - 3 kom.

Korak po korak uputstvo:

Prilikom serviranja prelijte kiselom pavlakom.

Pileći kotleti sa bundevom

1. Pileći file - 400 gr.
2. Bundeva - 250 gr.
3. Jaje - 1 kom.
4. Bijeli hljeb - 70 gr.
5. Mlijeko - 80 ml.

Korak po korak uputstvo:

1. Hleb natopite mlekom, bundevu ogulite i isecite na komade.
2. Meso, bundevu i natopljene krušne mrvice propasirati kroz mlin za meso, posoliti, dodati začine.
3. Oblikujte pljeskavice i stavite ih u korpu za kuhanje na pari.
4. Postavite tajmer na 20 minuta.

Prilikom serviranja pospite začinsko bilje od bundeve i pilećeg kotleta. Kao prilog koristite pirinač ili pire krompir.

Losos za par

1. Losos - 400 gr.
2. Posoliti biber.
3. Limun - 1 kom.
4. Biljno ulje.

Korak po korak uputstvo:

1. Ribu narežite na porcije, posolite, pobiberite, dodajte ulje i limunov sok.
2. Ostavite da se marinira 15-30 minuta
3. Stavite u korpu za kuhanje na pari i kuhajte ne više od 20 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa bananom

Korak po korak uputstvo:

1. Banane narendajte ili sameljite blenderom.
2. Pomiješajte preostale sastojke.
3. Sipajte smjesu u kalupe za mafine i kuhajte na pari 20 minuta.

Mahunarke u sosu od đumbira

1. Boranija - 400 gr.
2. Beli luk - 3 čena.
3. Đumbir (koren) - 3 gr.
4. Soja sos - 40 ml.
5. Susamovo ulje - 15 ml.

Korak po korak uputstvo:

1. Stavite pasulj u korpu za kuhanje na pari i kuhajte ne više od 5 minuta.
2. Koren đumbira oguliti i izrendati.
3. U tiganju zagrejte susamovo ulje, dodajte soja sos, mleveni beli luk i đumbir i kuvajte 2-3 minuta.
4. Vruću smjesu prelijte preko pasulja i kuhajte jelo pola sata.

Kruške za par

Korak po korak uputstvo:

1. Kruške operite i stavite u lonac na 8 minuta
2. U šerpi razblažite ulje, dodajte šećer, limunov sok, koricu, vodu i đumbir.
3. Umak kuhajte dok se kristali potpuno ne otope u šećeru.
4. Izvadite kruške iz pare i obilno prelijte sosom.

Patlidžan na korejskom

Lako i ukusno azijsko jelo.

Korak po korak uputstvo:

1. Odrežite peteljku i isjecite patlidžan na 6 komada.
2. Nasjeckajte luk i zeleni luk, beli luk, sve propržiti u tiganju.
3. U prženje dodajte soja sos, susam, susamovo ulje, ađiku, šećer, so i biber. Mix.
4. Svaku krišku patlidžana premažite dobijenom pastom i stavite na rešetku na pari.
5. Kuvajte četvrt sata.

Poslužite uz pirinač, ječam ili bulgur.

Kotleti od oslića na pari

1. Oslić - 1 kom.
2. Jabuka - 1 kom.
3. Hleb - 50 gr.
4. Svježi sir - 70 gr.
5. Jaje - 1 kom.
6. Mlijeko - 100 ml.
7. Maslac - 40 gr.

Korak po korak uputstvo:

1. Hleb namočite u mleko, isecite trup oslića.
2. Ogulite jabuku i narežite na srednje komade.
3. Riblje filete sameljite u blenderu, a zatim tamo pošaljite kruh, jabuke i svježi sir.
4. Posolite, dodajte začine, jaje i omekšali puter.
5. Mesite dok homogena masa i formirajte pljeskavice.
6. Stavite ih na paru na 30 minuta.

Salata od brokolija slanutka i cherry paradajza

Korak po korak uputstvo:

1. Odrežite cvatove kupusa i pošaljite ih u lonac na 5 minuta.
2. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Pomiješajte sirće, ulje, senf, dodajte začine i luk.
4. Paradajz iseći (na 2 dela), slanutak oprati.
5. Pomiješajte sastojke u činiji za salatu i začinite pripremljenim sosom.

Punjena paprika

Korak po korak uputstvo:

1. Očistite papriku. Podijelite ga na 2 dijela i pošaljite u lonac na 7-8 minuta.
2. Luk nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Dodajte proteine, pirinač, začine i sol.
3. U posebnoj posudi pomešati seckani paradajz, začinsko bilje, beli luk, bosiljak.
4. Sve sastojke sjediniti i filom filovati polovice paprika.
5. Pecite pod folijom u rerni 40-45 minuta.

Kukuruzna kaša

1. Kukuruzna krupica - 200 gr.
2. Voda - 400 ml.
3. Mlijeko - 400 ml.

Korak po korak uputstvo:

1. Sipajte žitarice u pleh za kašu, sve prelijte vodom i dodajte prstohvat soli.
2. Ostavite u loncu na 20 minuta.
3. Zatim dodajte mlijeko i ponovo kuhajte u aparatu najmanje 20 minuta.

Poslužite kašu sa medom, voćem, sirupom ili kondenzovanim mlekom.

Breskve u karamel sosu

Jednostavan i pristupačan desert.

Korak po korak uputstvo:

1. Voće prerežite na 2 dijela, uklonite sjemenke.
2. Stavite u paru na 5 minuta.
3. U šerpicama pomešati šećer, skrob, pavlaku, vaniliju i 30 ml vode.
4. Kuvati dok se ne zgusne, na kraju dodati puter i dobro promešati.
5. Poslužite breskve sa smrznutim jogurtom, prelijte ih ohlađenim sosom.

Steamed meatloaf

1. Jagnjetina - 300 gr.
2. Krompir - 1 kom.
3. Luk - 1 kom.
4. Začini.
5. Brašno - 450 gr.
6. Voda - 180 ml.
7. Jaje - 1 kom.

Korak po korak uputstvo:

Bakalar sa povrćem

• Odresci bakalara - 5 kom.
• Šargarepa - 5 kom.
• Pastrnjak - 2 kom.
• Šećer - 10 gr.
• Maslac - 60 gr.
• Umak od hrena - 50 gr.

Korak po korak uputstvo:

1. Odreske posolite i ostavite na hladno 2 sata.
2. Šargarepu i pastrnjak narežite na kockice, pošaljite u lonac sa 30 g putera, šećerom i začinima, dinstajte dok ne omekšaju.
3. Odreske skuvati u parnom kotlu (10 minuta).
4. Otopite preostali puter, pomiješajte ga sa umakom od hrena.

Poslužite ribu sa pirjanim povrćem i sosom od putera.

Dijeta na pari: šta, kako i kada jesti

Dijeta na pari nije brza. Na njemu možete smršaviti, ali ne treba očekivati ​​trenutne rezultate. Uz pravilno pridržavanje svih ograničenja sedmično, 1-1,5 kg će nestati.

Dijeta na pari je apsolutno sigurna, tako da na njoj možete sjediti koliko god želite. Minimalni preporučeni period je 3 sedmice. Slijedeći jednostavna pravila, možete poboljšati učinkovitost parne dijete:

• jesti 5-6 puta dnevno;
• težina jedne porcije ne bi trebalo da prelazi 200 gr;
• ne kombinirajte ugljikohidrate s proteinima;
• uklonite šećer iz prehrane, zamjenjujući ga stevijom i medom;
• postavite dnevne granice kalorija;
• pridržavati se režima pijenja;
• baviti se umjerenom fizičkom aktivnošću.

Sva hrana i piće treba da budu tople, ali ne vruće, jer to utiče na probavne procese.

Tokom perioda restrikcije potrebno je isključiti alkohol, brzu hranu, zamjene za puter i mlečne masti, majonez, peciva i pekarski proizvodi, masno meso i riba.

Koristan video

Glavni zaključci

Mršavljenje na pari nije teško, ali ne treba očekivati ​​brze vanjske promjene. Glavna prednost dijete je cjelokupno zdravlje organizma.

1. Parna dijeta pozitivno utiče na rad svih sistema i organa.
2. Sadržaj kalorija kuhane na pari je 150-200 kcal niži nego kod prženja.
3. Takođe možete kuhati na pari na šporetu, u rerni i u sporom šporetu.
4. Postoji mnogo recepata za jela u parnom kotlu za mršavljenje: od supa do deserta.
5. Tokom parne dijete važno je pridržavati se principa frakcijske prehrane i režima pijenja.

Aparat za parenje je univerzalni pomoćnik u kuhinji, koji vam omogućava da implementirate sve principe zdravog i uravnoteženu ishranu I.

Zdrava ishrana nije samo ono što jedemo, već i način na koji pripremamo hranu. Danas niko neće tvrditi da je hrana kuhana u parnom kotlu zdravija i ukusnija.

Usvajanjem navike kuhanja u parnom kotlu, osigurat ćete si snažan imunitet, čistu, ujednačenu kožu i vitko tijelo, kao i veliki zalet energije i Dobro raspoloženje. Uostalom, kuhanje u modernom dvostrukom kotlu nije samo korisno, već i zgodno. Moderni električni aparati na paru smanjuju gnjavažu domaćice oko pripreme raznih jela na minimum.

Prednosti kuhanja na pari

• Kuvanje na pari se smatra delikatnim načinom termičke obrade hrane, koji zadržava više hranljivih materija i vitamina.
• Kuvanje na pari ne zahtijeva dodavanje masti, tako da su obroci lagani i niskokalorični.
• Kuvanje na pari ne stvara spojeve opasne po zdravlje, kao što se može dogoditi prilikom prženja ili pečenja.

Šta se može kuvati na pari

Kuvanje na pari je univerzalni način kuhanja hrane. U parnom kotlu možete savršeno kuhati povrće, meso i ribu. Dobra su jela od jaja, žitarica, kao i knedle i tepsije. Čak se i voćni deserti i kolači pripremaju za par.

Kuvanje na pari je najbolji način za očuvanje prirodne boje, ukusa i arome hrane. Duboka je zabluda misliti da je hrana iz parnog lonca neukusna i bezukusna. Iako će nekima možda trebati neko vrijeme da cijene parnu kuhinju. Uostalom, hrana modernog čovjeka sadrži toliko pojačivača okusa i mirisa da receptori okusa i mirisa smanjuju njihovu osjetljivost, prisiljeni da se odupru takvoj pretjeranoj stimulaciji. Ali proći će jedna ili dvije sedmice, a osoba će ponovo početi osjećati prirodan okus i aromu svakog proizvoda.

Međutim, postoje neki proizvodi koji se ne preporučuju za kuhanje na pari:

1. Nemojte kuhati na pari pasta . Suhe namirnice u parnom kotlu kuhaju se u posebnoj posudi za pirinač, u koju se dodatno sipa voda. Prilikom kuvanja para zagreva tečnost, a testenina se kuva ne u kipućoj vodi, već na nižoj temperaturi. U ovom slučaju, tjestenina je vrlo mekana i ljepljiva.
2. Nije preporučljivo kuhati u parnom kotlu pasulj ili grašak . Ove namirnice takođe treba kuvati uz dodatak vode. Međutim, čak i u vodi se kuvaju oko 2-3 sata. Istovremeno, pasulj kuhan u parnom kotlu praktički se ne razlikuje od onog kuhanog na štednjaku (za razliku od povrća ili mesa).
3. Nemojte kuhati na pari hranu za koju je potrebno ukloniti što je moguće više rastvorljivih materija prije konzumiranja. To uključuje pečurke , iznutrice itd. Bolje ih je prokuhati u većoj količini vode.

Nutricionisti su sigurni da je svima onima koji brinu o svom zdravlju potrebna hrana na pari. Ali češće nego ne, ljudi se sjećaju pravilnu ishranu kada je u pitanju potreba pridržavanja dijete kod raznih bolesti.

• Ako doktori pronađu osobu hronična gastrointestinalna bolest : čir na želucu, holecistitis, gastritis ili gastroduodenitis, odmah mu se prepisuje dijetalna hrana. Optimalna kuhinja za bolesne probavne organe su jela kuhana na pari. Zadržavaju korisne tvari i ne iritiraju mukoznu membranu.
• Posuđe na pari korisno je za osobe koje pate od bolesti srca i krvnih sudova . Da biste smanjili nivo holesterola u krvi kod ateroskleroze, potrebno je isključiti masnu i začinjenu hranu. Idealno rješenje je hrana na pari, apsolutno nije masna, a ljutina u potpunosti ovisi o količini dodanih začina.
• U slučaju metaboličkih poremećaja bilo da se radi o alergijama ili prekomjernoj težini, u pomoć priskače i parna kuhinja.

Međutim, ne radi se samo o bolesti. U određenim periodima života ljudskom tijelu je potreban pažljiviji odnos.

• Na primjer, u predškolskog uzrasta upotreba mesa na pari se smatra poželjnijim. Kao prva dopunska hrana nakon navršenih 6 mjeseci starosti, bebama se preporučuje povrće kuhano na pari.
• Kuvanje na pari korisno je i za starije osobe, trudnice i sve one čiji je organizam izložen nepovoljnim faktorima, radi preopterećen ili ima oslabljen imuni sistem.

1. Ne stavljajte hranu previše čvrsto u posudu. Za najbolje kuhanje, para mora biti u mogućnosti da slobodno cirkulira u aparatu za paru.
2. Meso, ribu i povrće najbolje je rezati na komade iste veličine. Deblji komadi produžavaju vrijeme kuvanja. Komadi različitih veličina mogu se polagati u slojevima, dok je najmanje najbolje postaviti na vrh.
3. Nemojte često otvarati poklopac pare kako biste pratili spremnost jela. To doprinosi gubitku pare i produžava vrijeme kuhanja proizvoda.
4. Ukusni ukus mesu, peradi ili ribi može se dati ako ih prethodno marinirate nekoliko sati.
5. Jelo će ispasti sočnije ako dno posude za paru obložite folijom.
6. Možete početi kuhati povrće iz zamrzivača u parnom kotlu bez prethodnog odmrzavanja. Perad, ribu i meso prvo morate odmrznuti.

Recepti za kuhanje na pari

Tikvice u pari

1 srednja tikvica (ili 2-3 male), oprana i oguljena. Posolite, dodajte začine i par nasjeckanih čena bijelog luka. Posudu za paru prekrijte folijom da sok iz povrća ne bi iscedio, a ono ispadne sočnije i ukusnije. Stavite tikvice u činiju i kuvajte 20-25 minuta. Pet minuta prije spremnosti možete dodati sitno sjeckani paradajz i rendani sir. Poslužite vruće sa sosom na bazi pavlake ili majoneze.

Ragu od crvene ribe i šargarepe

Narendajte 3 šargarepe na krupno rende. Narežite 150 g crvene ribe (na primjer, lososa) na male identične komade. Narežite 2 paradajza i 1 luk na pola prstena. Stavite povrće u činiju za pirinač, na vrh stavite ribu. Kuvajte u parnom kotlu 35-45 minuta. 5 minuta prije kuhanja dodajte začine, crni biber i sol.

punjene paprike

Paprike operite i izvadite im semenke. Sameljite 1 šargarepu, 1 luk i pomešajte sa 200 g mlevenog mesa i 1 šoljicom kuvanog pirinča. Dobijenom masom napunite paprike. Kuvajte na pari 30-40 minuta.

Desert od jabuka sa urmama i cimetom

3 kisela jabuka prepolovite i izrežite sredinu. 6 hurmi, bez koštica i stavljenih u svaku polovinu jabuke. Pospite sa 1/2 kašičice šećera i pospite cimetom. Kuvajte na pari 15-20 minuta.

Olivier u parobrodu

Poznata salata Olivier može se pripremiti kuhanjem povrća na pari. Operite 500 g krompira i 300 g šargarepe i kuvajte "u uniformi" u parnom loncu 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi. 3-4 kisela krastavca, 1 tegla konzervirani šampinjoni i sitno nasjeckajte 1 glavicu luka. Ohlađeni krompir i šargarepu oguliti, iseći na kockice i dodati ostalim proizvodima. Dodajte teglu zelenog graška. Sve dobro izmiješajte i začinite nemasnom kiselom pavlakom ili majonezom. Odozgo nasjeckajte zeleni luk.

27.02.2018

Telo napravljeno od ribe

Sastojci: riba, hljeb, mlijeko, luk, začinsko bilje, so, biber, ulje

Ako odlučite da idete na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela u parnom kotlu vrlo su ukusna i smatraju se zdravim. Danas vam, na primjer, skrećem pažnju jednostavan recept tijelo ribe.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama belog hleba;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama crnog luka;
- 1 kašičica peršun;
- sol;
- crni biber;
- biljno ulje.

26.01.2017

Mesne rolnice sa belim lukom i parenom šargarepom

Sastojci: mesni file, beli luk, kopar, limunov sok, bilo koje biljno ulje, so, crni biber, šargarepa, krompir, povrće

Umjereno začinjene, sočne i mirisne rolnice od mesa na pari. Ovo jelo je veoma ukusno i zdravo, jer se priprema bez prženja na ulju. Osim toga, nadjev od povrća se odlično slaže s mesom, što okus jela čini jednostavno jedinstvenim.

Sastojci:
- 300-400 g mesnog filea (teletina, mlada svinjetina);
- 3-4 velika čena belog luka;
- gomila kopra;
- 1 kašika. l. sok od limuna;
- 3-4 kašike. l. bilo koji biljno ulje;
- po ukusu soli;
- 3 prstohvata crnog mljevenog bibera;
- 2 velike šargarepe;
- za ukrašavanje krompira ili bilo kojeg povrća.

22.01.2017

Salo na pari sa paprikom, ruzmarinom i karanfilićem

Sastojci: ruzmarin, so, mast sa režnjem, beli luk, karanfilić, mleveni crni biber, korijander, paprika

Nudimo Vam osnovni set začine i začinsko bilje, možete ga modificirati i prilagoditi svom ličnom ukusu. Ali čak i ovaj set će vam dati neobično svijetao i nezaboravan rezultat, mast je nevjerovatno mirisna, začinjena i ukusna.

Sastojci:
- ruzmarin - 1 grančica;
- sol - 2 kašičice;
- svinjska mast sa prorezom - 400 g;
- beli luk - 3 čena;
- karanfil - 5 kišobrana;
- mljeveni crni biber - 1 kašičica;
- mljeveni korijander - 1 kašičica;
- paprika - 1 kašičica

09.12.2016

Riba na pari - skuša sa brokulom po Dukanu

Sastojci: skuša, luk, brokoli, kopar, paprika, čili, so

Volite li ribu? Onda ste došli na pravo mjesto - u ovom članku ćemo vam reći kako ukusno kuhati skušu na pari sa brokolijem. Ovo jelo nije samo ukusno, već i veoma zdravo. Ima minimum kalorija i maksimalnu korist za vaš organizam! Pa, hajde da počnemo?

Sastojci

- 650 g skuše (2 kom.);
- 70 g luka;
- 350 g brokule;
- 2 g sušenog kopra;
- 3 g mljevene paprike;
- morska so.

06.12.2016

Pileće kobasice sa susamom i senfom. Korean cuisine

Sastojci: pileći bataki, beli luk, čili paprika, koren đumbira, paprike, sušeni timijan, mešavina začina za pileće meso, senf, beli susam, crni susam, morska so

Recept za ukusno jelo od piletine reći će vam kako kuhati pileće kobasice s bijelim lukom, senfom i začinima kod kuće. Jednostavan način da napravite odlično predjelo za bilo koji meni.

Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka,
- 2 čili papričice,
- 6 čena belog luka,
- 3 g sušenog timijana,
- 20 g korena đumbira,
- 8 g paprike,
- 8 g mešavine začina za piletinu,
- 15 g stolnog senfa,
- bijeli i crni susam po ukusu,
- morska so po ukusu.

09.07.2016

Brokula kuhana na pari sa suvim šljivama i sirom

Sastojci: glavica brokule, tvrdi sir, suve šljive, so, biber

Brokula kuhana na pari po ovom receptu zainteresovat će mnoge. Kupus se brzo kuva, a odmah sa suvim šljivama i sirom. Ispada hranjivo i ukusno. Ovo jelo je savršeno za dijetalna hrana. Pročitajte recept za sve detalje.

Za recept će vam trebati:
- brokula - glavica kupusa;
- sir durum sorte- 50 g;
- suve šljive - 50-70 g;
- začini po ukusu.

10.05.2016

Salo na pari sa belim lukom i senfom

Sastojci: mast, beli luk, senf, začini za mast, so

Recept za pravljenje svinjske masti, koji nudimo, može se koristiti i za paru i za spori lonac. U oba slučaja salsa je mirisna, nježna i ukusna. Priprema se vrlo jednostavno, postoji samo jedan trenutak, potrebno je sačekati da potpuno sazri u začinima.

Za recept će vam trebati:
- 400 g masti,
- šest čena belog luka,
- 20 g senfa,
- 20 g začina za masnoću,
- 15-18 g soli.

26.02.2016

Pareno meso zrazy sa jajetom i zelenim lukom

Sastojci: seckano meso, jaja, hleb, mleko, luk, zelje, zeleni luk, so, biber

Nudimo ukusan recept jelo od mesa steamed. Meat zrazy sa jajetom i lukom odlična je opcija za ručak i praznični meni.

Sastojci:
- mljeveno meso - 300 grama,
- mleko - 3 supene kašike,
- luk - 1 kom.,
- kokošja jaja - 4 kom.,
- bijeli hljeb ili lepinja - 1 kom.,
- kopar, peršun - 2-3 grančice,
- zeleni luk - 1 veza,
- sol po ukusu,
- crni biber po ukusu.

04.11.2015

Riblji kolači kuhani na pari u laganom šporetu

Sastojci: mlevena riba, beli hleb, mleko, jaje, crni luk, biber, so, biljno ulje, brašno

Kuvanje lagano ukusno riblje jelo- mljeveni kotleti od oslića. Recept za multivarku je jednostavan i pristupačan. Riblji kolači na pari su mekani, sočni i veoma ukusni.

Sastojci:
- 500 g mljevenog oslića,
- 1 luk,
- 1 jaje,
- 100 ml mleka,
- 2 kriške belog hleba,
- biljno ulje za dupli kotao,
- sol po ukusu,
- biber po ukusu.

07.10.2015

Knedle kuvane na pari sa povrćem u sporom šporetu

Sastojci: pokvareno mleko, kefir, soda, so, šećer, brašno, kupus, tikvice, šargarepa, luk, paradajz pasta, suncokretovo ulje

Da, puno je frke oko knedla. I pripremite fil, umesite testo, a zatim i slepite, prokuvajte. Ali kako ukusni uvijek ispadnu, pogotovo ako ih lično kuhate kod kuće. Probajte napraviti knedle po našem novom receptu. Nadjev je povrtni, vrlo sočan, pa su knedle jednostavno ukusne!

Za recept će vam trebati:
- pola litre kefira,
- 5 g sode,
- 10 g soli,
- 8 g šećera,
- 3-4 šolje brašna
- pola kilograma kupusa,
- 300 g tikvica,
- 150 g šargarepe,
- 200 g crnog luka,
- 2 kašike. kašike paradajz paste
- 200 g biljnog ulja.

04.06.2015

Sok i pire od jabuke u pari

Sastojci: jabuke, šećer, voda

Naša deca vole da jedu jabuke. O prednostima jabuka, posebno za dječji organizam, niko neće raspravljati. Čak i kada bebe počnu da se hrane, pre svega počnu sa sokom od jabuke. Lakše za kuvanje sok od jabuke i pire krompir kod kuće za dijete u pari, dok se korisne tvari jabuka čuvaju što je više moguće.

Potrebne komponente:

- voda pročišćena za dvostruki kotao - 3 litre;
- jabuke - 4 kg;
- kristal šećer - 200 gr.

15.05.2015

Pareni cepelini sa filom od gljiva

Sastojci: krompir, mlevena paprika, so, pečurke, luk, maslinovo ulje, lovorov list, prženi čvarci, pavlaka

Pogledajte ovaj recept, sigurno ćete shvatiti koliko je lako i lako pripremiti ukusno jelo. Bez puno truda, dobit ćete pravo remek-djelo. A jeftinost proizvoda potrebnih za kuhanje samo će vas zadovoljiti. Ovo jelo možete pripremiti za svaki dan, a ako radite, ponesite ga sa sobom na ručak. Potrebno je da se kuva na pari.

Biće nam potrebni sledeći proizvodi:

Za test:
- mljevena paprika - ¼ kašičice;
- sol - ¼ kašičice;
- krompir - 10 kom.

Za punjenje:
- maslinovo ulje - 20 gr.;
- mljevena paprika - ¼ kašičice;
- lovorov list - 1 kom.;
- kuvane pečurke - 300 gr.;
- sol - ¼ kašičice;
- mašna - 1 kom.

za podnošenje:
- prženi čvarci ili pavlaka.

17.04.2015

Ćufte u pari sa umakom

Sastojci: pileći file, vekna, jaje, puter, luk, pirinač, paradajz, brašno, so, začini, začinsko bilje

Ako više volite meso na pari nego prženo i dinstano, današnji recept je za vas. Ćufte sa umakom u pari su posebno mekane, sočne i, naravno, ukusne. Takođe korisna i sigurna za struk.

Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 60 g vekne;
- 1 jaje;
- 60 g putera;
- 2 glavice luka;
- 50 g pirinča;
- 1 paradajz;
- 2 kašike. l. brašno;
- začini, začinsko bilje i so.

14.04.2015

Punjene paprike u pari

Sastojci: paprika, jaje, pirinač, bundeva, mleveno meso, luk, so, začinsko bilje, začini

Pronađen ukusan recept u časopisu "Lisa", blago modernizovan. Želim da probate, ispalo je ukusno i sočno, a što je najvažnije zanimljivo! Postoje proizvodi od kojih bez obzira šta kuvate - sve je zdravo i ukusno. Bundeva je jedna od njih. Paprike punjene bundevom odlično su toplo jelo za sve prilike. Za brzo kuvanje koristite paru.

Sastojci:

- bundeva - 100 gr.;
- svježa ili svježe smrznuta paprika - 9-10 kom.;
- mljeveno meso - 200 gr.;
- jaje - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- pirinač - 50 gr.;
- začini - po ukusu;
- zelje - po ukusu;
- sol - po ukusu.

13.04.2015

Prosena kaša na pari

Sastojci: proso, mleko, bundeva, puter, so, šećer

Kaša je ukusan i lako svarljiv proizvod. Što se konkretno tiče prosa, treba napomenuti da ono sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Ova žitarica je zasićena ugljikohidratima i proteinima, pa su jela pripremljena od nje vrlo zasitna, hranjiva, ali u isto vrijeme niskokalorična i dijetalna. Hajde da to uparimo.

trebat će nam:

- bundeva - po ukusu;
- mleko - 2 kašike;
- sol - po ukusu;
- proso - 250 gr.;
- puter - po ukusu;
- šećer - po ukusu.

03.04.2015

Manti sa pečurkama i krompirom

Sastojci: brašno, krompir, luk, tikvice, sušene pečurke, so, crni biber

Može se pripremiti prekrasno jelo, uzimajući kao osnovu klasičan recept. Radi se o pripremi nacionalnog Tatarsko jelo- manti. Za njih pravimo fil od gljiva, krompira i tikvica. Odlično će savršeno zamijeniti gusto meso i zasititi dugo vremena.

Sastojci:
- brašno - 1 šolja,
- krompir - 2 kom.,
- sušeni vrganji - šaka,
- luk - četvrtina crnog luka,
- tikvice - 1 kom.,
- sol po ukusu,
- crni biber po ukusu.

29.03.2015

Korejske pite sa mesom i kupusom na pari

Sastojci: mleko, suvi kvasac, brašno, jaje, biljno ulje, so, šećer, kineski kupus, mleveno meso, soja sos, luk, beli luk

Volim da pečem, obično pečem pite, moja deca ih jako vole. Ali jednog dana sam naišla na recept za pian-se, pite na pari. Rizikovao sam i probao. Moja porodica je bila srećna, pite su ispale sočne i zadovoljavajuće. Ovo korejsko jelo, a zajedno s njim sam služio na stolu korejska šargarepa. Pite sa začinjena salata Savršeno su se slagali, jednostavno je bilo nemoguće otrgnuti se od njih.

Potrebne komponente:

Za test:
- šećer - 1 kašičica;
- suncokretovo ulje - 1 kašika. kašika;
- Pšenično brašno- 2 čaše;
- sol - prstohvat;

Krompir na pari sa jetrom i pečurkama

Sastojci: džigerica, krompir, luk, šargarepa, šampinjoni, puter, začini, so

Dvostruki kotao je popularan ništa manje od svog prijatelja u kuhinji - multivarka. Takođe ispada ukusno i zdrave obroke. I što je najvažnije, u njemu možete kuhati složene ručkove ili večere. Ovdje, na primjer, skuhajte krompir sa gljivama i jetrom. Vaša porodica će reći "hvala!".

Za recept kao što je:
- pola kilograma jetre;
- pola kilograma krompira;
- glavica crnog luka;
- jedna šargarepa;
- 200 g šampinjona;
- 2-3 kašike. kašike putera;
- mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
- 4 g soli.

29.01.2015

Tepsija od tikvica sa sirom na pari

Sastojci: tikvice, sir, paradajz, kopar, jaja, mleko, so

Jela kuhana u parnom kotlu vrlo su korisna. Tepsija od tikvica sa sirom i paradajzom nije izuzetak. Kuvanje ne oduzima puno vremena, a sastojci su jednostavni i pristupačni. Obavezno koristite naše savjete za kuhanje, a vaša kuharica će se napuniti još jednim receptom za divno jelo.

Sastojci:
- svježe tikvice- 0,5 cijelih,
- čeri paradajz - 6-8 kom.,
- sir - 180 grama,
- mleko - 0,5 šolje,
- pileće jaje - 3 kom.,
- kopar - 1 grozd,
- sol po ukusu.