മാംസം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഇറച്ചി കാസറോൾ. രുചികരമായ ഭക്ഷണം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾമാംസം ഉപയോഗിച്ച് - വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ പ്രതിദിന മെനുരുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണം നൽകി കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ അതിഥികളെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, സലാഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും തയ്യാറാക്കി, ഇപ്പോഴും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു കാസറോൾ എന്നത്തേക്കാളും സ്വാഗതം ചെയ്യും.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

• മാംസം സംയോജിപ്പിക്കുക.ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, മുയൽ, ന്യൂട്രിയ, ടർക്കി മുതലായവയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാം. അവ പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച് അസാധാരണമായ രുചി നേടുക. നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയോ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകൾ അടിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യാം.
• ഫ്രൈ എങ്ങനെ. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വെവ്വേറെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. രണ്ട് ചേരുവകളും ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രം, ഒരു ചട്ടിയിൽ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരുമിച്ച് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉള്ളി ലളിതമായി പായസവും അസുഖകരമായ രുചിയും മണവും നൽകുന്നു.
• മാംസം കാസറോൾ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാം.ഒരു വിഭവത്തിലോ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. അസംസ്കൃതമായവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. കാസറോളിന്റെ കനം കുറഞ്ഞ പാളി, പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
• അസംസ്കൃത കാസറോൾ തെറ്റുകൾ.അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂടാതെ (അല്ലെങ്കിൽ) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അവ പായസം ചെയ്യുന്ന ഒരു ദ്രാവകം ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഒന്നുകിൽ പച്ചക്കറികളുടെ ജ്യൂസ് - തക്കാളി, ഉള്ളി മുതലായവ, അല്ലെങ്കിൽ സോസ് - ക്രീം (പാൽ), മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന്, പുളിച്ച വെണ്ണയുടെയോ മയോന്നൈസിന്റെയോ ഒരു വകഭേദമായി.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ചൂടുള്ള വിളമ്പുന്നു. അതിനാൽ ഇതിന് കൂടുതൽ രുചിയുണ്ട്. 100 ഗ്രാമിന് ഒരു വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 215 കിലോ കലോറിയാണ്. ചീസ് തരം, പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഈ കണക്കിന് ഒരു പിശക് ഉണ്ടാകാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• തക്കാളി - 1 ഇടത്തരം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ - 100-150 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണപൂപ്പൽ ലൂബ്രിക്കേഷനായി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ്

1. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
2. ഫോമിന്റെ വയ്ച്ചു അടിയിൽ നേർത്ത സർക്കിളുകളിൽ അരിഞ്ഞത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക.
3. സോസിൽ ഒഴിക്കുക: 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെ വേഗത്തിലാക്കുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.
4. ഉള്ളി ക്രമീകരിക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.
5. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് മാറ്റി വെക്കുക.
6. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
7. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചക സമയം - 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 35 മിനിറ്റ്.

ചിക്കൻ, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുകിയ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ്ശരി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. വെള്ളമോ പാലോ ഇല്ലാതെ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കുക. മുട്ട അടിച്ച് ഇളക്കുക.
2. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
3. റെഡി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഇറച്ചി പുറമേ ഫ്രൈ.
4. വിശാലമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ പാത്രത്തിലോ കടലാസ് അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ വയ്ക്കുക.
5. പാലിന്റെ പകുതി പരത്തുക. പിന്നെ പച്ചക്കറികൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. മുകളിൽ വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങൾ നിരത്തുക.
6. 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ താപനില 200 ഡിഗ്രിയാണ്.
7. നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് ഉരുകി ചീസ് മുകളിൽ തളിക്കേണം. 10 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- ഇറച്ചി കാസറോൾതയ്യാറാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ, വഴുതന, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

യഥാർത്ഥവും ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഇറച്ചി കാസറോൾ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത് കഴിക്കാനുള്ള സൗകര്യപ്രദവും "രുചികരവുമായ" മാർഗമാണിത്, പക്ഷേ അത്തരത്തിലുള്ളത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ. സാധ്യമെങ്കിൽ, കാസറോളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 700 ഗ്രാം;
• വഴുതന - 1 ചെറുത്;
• ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ - 300 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• ക്രീം - 250 മില്ലി;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഉള്ളി, കൂൺ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വഴുതന എന്നിവ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി മുറിക്കുക. രുചിക്ക് ഉപ്പും കുരുമുളകും മറക്കരുത്.
3. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾതിളച്ച ശേഷം 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അവൾ ഊറ്റിയെടുക്കട്ടെ.
4. മുട്ടകൾ കുലുക്കുക. അതിനുശേഷം ക്രീമും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. മൾട്ടികൂക്കർ പാൻ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (മൂന്നാം ഭാഗം), കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി കൂടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക.
6. മുട്ട-വെണ്ണ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ തളിക്കേണം.
7. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഒരു കാസറോൾ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയൂ.

ഒരു ഓപ്ഷനായി, നിങ്ങൾക്ക് മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർത്തീകരിക്കുന്ന ഒരു ഹൈലൈറ്റാണ് കൂൺ. സ്ലോ കുക്കറിലെ വിഭവത്തിന്റെ സ്ഥിരത ഒരു പൈ പോലെ മൃദുവും മൃദുവുമാണ്.

15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മൈക്രോവേവ് കാസറോൾ

വെറും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ബോക്സിന് പുറത്ത് മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ ചുടാം? ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ഉണ്ടാക്കുക. മിക്ക ആളുകളും മൈക്രോവേവ് വീണ്ടും ചൂടാക്കാനോ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷേ, അത് മാറുന്നു, അത് അടുപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ തികച്ചും നിർവ്വഹിക്കുന്നു. പാചക സമയം മാത്രം വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്.

പരമാവധി മൈക്രോവേവ് ക്രമീകരണത്തിൽ, വിഭവത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്രവിക്കുന്ന പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കത്തുന്നില്ല - ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, പാൽ മുതലായവ.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ fillet- 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 70 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ) - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ;
• പച്ചിലകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ) - ഒരു തണ്ട്;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്ട്രിപ്പുകളിലോ അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലോ മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക (ഒരു അമർത്തുക വഴി തള്ളുക).
3. മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ഒരു ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് മൈക്രോവേവ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
4. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കേണം. തുല്യമായി ഇടുക.
5. ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും മുകളിൽ.
6. പരമാവധി ശക്തിയിൽ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം പുറത്തെടുത്ത് ചീസ് ചിപ്സ് തളിക്കേണം. 5 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.

മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അതുപോലെ മുട്ട എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം കഠിനമാണ്. ഭക്ഷണം ഏത് രൂപത്തിൽ വയ്ക്കണം - രുചിയുടെ കാര്യം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച്, വറ്റല്, പറങ്ങോടൻ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, നേർത്ത മുളകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത കഷണങ്ങൾ രൂപത്തിൽ മാംസം ഉപയോഗിക്കുക. കാസറോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ കർശനമായ നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ ഭാവന സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു.

തുടക്കക്കാരും പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാരും വിശപ്പുള്ളതും രുചികരവും എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസമുള്ള ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ആണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. ട്രീറ്റിന്റെ പ്രത്യേകതകൾ വ്യക്തിഗത മുൻഗണന, ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ, ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിവരിച്ച വിഭവത്തെ അദ്വിതീയമാക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉത്സവവും അലങ്കരിക്കും കാഷ്വൽ ടേബിൾഒരു വലിയ സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ലഘു അത്താഴം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മാംസത്തോടുകൂടിയ പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ക്ലാസിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പല പാചകക്കാരും തിരഞ്ഞെടുത്തു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തിൽ അദ്വിതീയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ ചൂടുള്ള സോസുകളോ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (500 ഗ്രാം);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (500 ഗ്രാം);
• വറ്റല് ചീസ് (100 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.);
• നെയ്യ് (90 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ഒന്നാമതായി, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യരുത് - ഒരു പുറംതോട് രൂപം മാത്രം മതി.
2. അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തകർത്ത് ഉരുകി തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഇളക്കുക വെണ്ണ.
3. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് പറങ്ങോടൻ, മാംസം എന്നിവയുടെ ക്രമത്തിൽ നേർത്ത പാളികൾ ഇടുക.
4. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ചൂടാക്കി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ചുടേണം.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം

കൂൺ റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്; അവ ചേർക്കുന്ന ഒരു വിഭവത്തിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും ആകർഷകമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (400 ഗ്രാം);
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (500 ഗ്രാം);
• പുതിയ കൂൺ (500 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.);
• സസ്യ എണ്ണ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
2. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മാംസം 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ ചേരുവകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പാളികളായി ഇടുക, 180 മുതൽ 190 ° C വരെ താപനിലയിൽ 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേവിച്ച മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു ചികിത്സാ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവരോ അല്ലെങ്കിൽ പാലിക്കുന്നവരോ ആയവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതജീവിതം, കൂടെ ഒരു രുചികരമായ കാസറോൾ വേവിച്ച മാംസംകൂടാതെ പച്ചക്കറി കൂട്ടിച്ചേർക്കലും. ഇനിപ്പറയുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക:

• വേവിച്ച മാംസം (400 ഗ്രാം);
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (500 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.);
• കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന ഉപ്പും.

പാചകം:

1. വേവിച്ച മാംസം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 30 മിനിറ്റ് ചെറുചൂടോടെ വേവിക്കുക.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പകുതിയോളം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ പായസം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ബാക്കി ഭാഗം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളികൾ തളിക്കേണം, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മെലിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഈ വിഭവം ചെയ്യും തികഞ്ഞ പൂരകംഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ, പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അത് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

മാംസമില്ലാത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 കിലോ);
• തക്കാളി (2 പീസുകൾ.);
• ബൾബ്;
• കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• ഹാർഡ് ചീസ്(300 ഗ്രാം);
• ചിക്കൻ മുട്ട (1 പിസി.);
• സസ്യ എണ്ണ (1 വലിയ സ്പൂൺ);
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് (100 ഗ്രാം);
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (30 ഗ്രാം);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. സാധാരണ രീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ ഒരു പറങ്ങോടൻ സംസ്ഥാന തകർത്തു, ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടഅരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും.
2. ഉള്ളി മുളകും താമ്രജാലം നല്ല ഗ്രേറ്റർകാരറ്റ്, പിന്നെ എണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു preheated ചട്ടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറി കടന്നു.
3. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക, മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
4. ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് വേണം.
5. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് തളിക്കേണം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ വിഭവം അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.
6. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നേർത്ത പാളി പരത്തുക, അതിന് മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു ചീസ് തളിക്കേണം.
7. ഈ പ്രവർത്തനം വീണ്ടും ആവർത്തിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വിഭവം ഇടുക, ബേക്കിംഗ് താപനില ഏകദേശം 180 ° C ആയിരിക്കും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ചീസ് പ്രേമികൾ ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും, കാരണം ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിരവധി തരം ഒരേസമയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 കിലോ);
• ഹാർഡ് റഷ്യൻ ചീസ് (150 ഗ്രാം);
• മൃദുവായ സംസ്കരിച്ച ചീസ് (200 ഗ്രാം);
• പാർമെസൻ ചീസ് (50 ഗ്രാം);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, പിന്നെ പ്രോസസ് ഉൽപ്പന്നം അവരെ സംയോജിപ്പിച്ച് പിണ്ഡം ഇളക്കുക.
3. ഇപ്പോൾ ഈ ചേരുവകൾ കലർത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് ചീസ് മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക.
4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചീസ് പിണ്ഡം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് മിശ്രിതം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരപ്പാക്കുക.
5. 160 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 50 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

കാസറോളുകൾക്കായി രുചികരമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ

എപ്പോഴും മാത്രം വാങ്ങുക ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം, അതിന്റെ കാലഹരണ തീയതി യാഥാർത്ഥ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ആകാം, എന്നാൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത കുരുമുളക്, പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ മാംസം നന്നായി പോകുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ചേരുവകളുടെ അളവും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു: വ്യക്തിഗത മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെയും പാലിന്റെയും പാളികളുടെ കനം ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ ഭക്ഷണ വിഭവം, അരിഞ്ഞ ഫ്രൈയിംഗ് ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. കാസറോൾ പൂരിപ്പിക്കുക വേവിച്ച മാംസം, അത് ചെയ്യും നേരിയ വിഭവംകൂടാതെ കുറഞ്ഞ കലോറിയും.

ഉപദേശം! ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾഅരിഞ്ഞ ടർക്കി ഉണ്ട്, ഇതിന് കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ളടക്കവുമുണ്ട്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തൃപ്തികരമാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഉരുകൽ സ്ഥിരത നൽകാനും അധിക ചേരുവകൾ സഹായിക്കും. അതിനാൽ, ചിക്കൻ മാംസം സാധാരണ കിട്ടട്ടെ കലർത്തിയാൽ അസാധാരണമാംവിധം മൃദുവാകും. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഇത് നേരിട്ട് ചേർക്കുക, കാരണം ചിക്കൻ തുടക്കത്തിൽ ഉണങ്ങിയതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം.

ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സാന്ദ്രമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും വെളുത്ത അപ്പം, വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു, പക്ഷേ വെണ്ണ മാംസം ഘടകം ഒരു അതുല്യമായ രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ തരും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വറ്റല് ചീസ് ഒഴിവാക്കരുത്; രുചിയുള്ളവർക്കും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നവയിൽ നിന്ന് കർശനമായി ഒരു ചേരുവ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുന്നു, കാരണം ഈ വിഭവം ലളിതവും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. എന്നാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത് എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായ ഒരു വിഭവം വിശിഷ്ടവും അതുല്യവുമാക്കാം. ബീഫ് നന്നായി പോകുന്നു ജാതിക്കഒപ്പം കുരുമുളക്, ആട്ടിൻ മല്ലി കൂടിച്ചേർന്ന്, ഒപ്പം അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിപപ്രിക ചേർത്തതിന് ശേഷം കൂടുതൽ രുചിയാകും.

ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം കാസറോൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിഫാഷെ ആണ് സാർവത്രിക വിഭവം ദേശീയ പാചകരീതി, ഓരോ കുടുംബത്തിലും ഒരിക്കലെങ്കിലും തയ്യാറാക്കിയത്. ഘടകങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ ആപേക്ഷിക ലാളിത്യം, സൗകര്യപ്രദമായ പാചക പ്രക്രിയ, മികച്ച സംതൃപ്തി എന്നിവയ്ക്കായി അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേരുവകൾ പല പാളികളിലായി അടുക്കി വയ്ക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ലേ? നിങ്ങൾ ശരിയായ പ്രധാന ഘടകം തിരഞ്ഞെടുക്കണം - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. ഇത് പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്നോ ആകാം, അവർ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി മാത്രമേ എടുക്കൂ, എന്നാൽ ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അത് പുതിയതായിരിക്കണം. ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കുകയോ റെഡിമെയ്ഡ് കഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയോ സ്റ്റോറിൽ തന്നെ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പുതുമ ഉറപ്പാക്കാൻ അവയിലൂടെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി (അര മണിക്കൂർ, ഇനി) കൂടെ പ്രീ-വറുത്ത വേണം. നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ മുളകും, ചീസ് താമ്രജാലം ആവശ്യമാണ്. അത് പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ക്ലാസിക് പാലിലും. അത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, എല്ലാ പാളികളും ക്രമത്തിൽ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക, ശരിയായ സമയത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ അധികമായി അകത്ത് വയ്ക്കുന്നു - പലപ്പോഴും തക്കാളി, ഉള്ളി. നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത മുകളിൽ എള്ള്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

പാകം ചെയ്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം കാസറോൾവഴി അടുപ്പിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്പരമ്പരാഗതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ഇത് തനതായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോ പ്രത്യേകമോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല രുചികരമായ സോസുകൾ. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും എല്ലാം ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. അടുക്കള പാത്രങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അടുപ്പ്, ഒരു വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂപ്പൽ ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ "ഉപഭോഗവസ്തുക്കളിൽ" നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. വിഭവം ഹൃദ്യവും മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും തയ്യാറാക്കിയതാണ്.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.6 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വറ്റല് ചീസ് - 0.1 കിലോ;
• അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• വെണ്ണ - 0.1 കിലോ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഉള്ളി മുൻകൂട്ടി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ), പുറംതോട് വരെ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക (കഷണങ്ങൾ "സജ്ജീകരിക്കുക").
2. പാചകം ചെയ്യുക അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സീലിംഗ്, മൃദു സ്ഥിരതയ്ക്കായി എണ്ണ ചേർക്കുക.
3. ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, നേർത്ത പാളികൾ ക്രമത്തിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടാം).
4. വറ്റല് ചീസ് മുകളിൽ, ഉണക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചീര തളിക്കേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

അടുക്കള അസിസ്റ്റന്റ് മോഡുകൾ കാരണം സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ബാഹ്യ വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതവിഭവത്തിന്റെ കനം ആണ്. സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അതേ രീതിയിൽ, എല്ലാം പാളികളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ രൂപത്തിൽ അല്ല, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷിയിലാണ്. ഈ ഏതാണ്ട് ഭക്ഷണ വിഭവം അധിക കലോറി ചേർക്കില്ല, കാരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ആവശ്യമില്ല. ഇറച്ചി കാസറോളിന് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നൽകാൻ കൂൺ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.4 കിലോ;
• പാലിലും - 0.4 കിലോ;
• ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി തല - 1;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. നിങ്ങൾ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, അത് സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. ഉള്ളി മുളകും.
2. പൂരിപ്പിക്കൽ അര മണിക്കൂർ വരെ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ പായസം ചെയ്യണം.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാക്കണം, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർത്തു വേണം. എണ്ണയും ചതകുപ്പയും (അരിഞ്ഞത്/ഉണക്കിയത്) ചേർക്കുക.
4. ക്രമത്തിൽ ഫോമിൽ ഇടുക. അഞ്ചിൽ കൂടുതൽ പാളികൾ ഉണ്ടാക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഉള്ളിലെ എല്ലാം "ഫ്ലോട്ട്" ചെയ്യും. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഇറച്ചി കാസറോളിനായി സമാനമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുറച്ച് സൂക്ഷ്മതകൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ട് - ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കണം, പുളിച്ച വെണ്ണ ആർദ്രത ഉള്ളിൽ സന്തോഷത്തോടെ ചേർക്കുന്നു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കൂടുതലാണ്, പോഷകമൂല്യം കൂടുതലാണ്, അതിനാലാണ് ഇത് മാറുന്നത് ഹൃദ്യമായ ഉൽപ്പന്നംമുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 700 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മുട്ട - 1 യൂണിറ്റ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ക്ലാസിക്ക് വേണ്ടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പ്മാംസം ഘടകം മുൻകൂട്ടി വേവിക്കുക, മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക, ഒരു മുട്ടയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.
2. സമാന്തരമായി, പാലിലും തിളപ്പിക്കുക (ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇന്നലെ അവശേഷിക്കുന്നത് പോലും ഉപയോഗിക്കാം).
3. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഘടകം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ബേ ഇല ചേർക്കുക. ഇത് എണ്ണയിൽ ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവസാനം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചീഞ്ഞ വിഭവം ലഭിക്കും.
4. ഒരു രൂപത്തിൽ പ്രത്യേക പാളികളിൽ കിടത്തുക (അത് ഒരു ഫോയിൽ സാധ്യമാണ്). ഉള്ളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇടുക. മുകളിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. താപനില: 180 ഡിഗ്രി.

അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

കൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി- ഇത് ഒരു സാർവത്രിക പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അല്പം വേവിച്ച പറങ്ങോടൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മാംസം, കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുക്കുക - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് കുറയും. പാചകക്കുറിപ്പിന് കുറഞ്ഞത് ചേരുവകളും പരിശ്രമവും ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം വിഭവം രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്.

ചേരുവകൾ

• സാർവത്രിക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
• പാലിലും - 600 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 യൂണിറ്റ് വീതം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുളിച്ച ക്രീം - 300 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പ്രധാന മാംസം ഘടകം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് stewed വേണം. തുടക്കത്തിൽ, ക്യാരറ്റും ഉള്ളിയും ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണനിറം വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, തീ കുറയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
2. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾ ഉള്ളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇടുക. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ, എള്ള്, ഏലം അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി.
3. പ്ലാസ്റ്റിക് മൂലകങ്ങളില്ലാതെ ഒരു അച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ പാളികളിൽ (ഓർഡർ - ആവശ്യമുള്ളത്) കിടക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

വേവിച്ച മാംസം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

അത്തരമൊരു വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് കണ്ടെത്തുമ്പോൾ, അതിന്റെ പ്രത്യേകത കണക്കിലെടുക്കണം - വേവിച്ച പ്രധാന മാംസം ഘടകം. വേവിച്ച മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയും അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നവർക്ക് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. കുട്ടികളുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്കായി ഈ "കുട്ടികളുടെ" വിഭവം പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. മാംസം, മുമ്പ് വേവിച്ച, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് മുമ്പ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ സ്ക്രോൾ വേണം.

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ്) വളച്ചൊടിച്ച - 0.4 കിലോ;
• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - ഓപ്ഷണൽ;
• ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ.

പാചകം

1. അര മണിക്കൂർ കാരറ്റ് ഉള്ളി കൂടെ പായസം വളച്ചൊടിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. വിഷമിക്കേണ്ട, കാരറ്റ് കഠിനമായി നിലനിൽക്കില്ല, പക്ഷേ ചാറു ആഗിരണം ചെയ്യും.
2. രൂപത്തിൽ, വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പാളികൾ വെണ്ണയും വേവിച്ച ഇറച്ചി വിഭവവും ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു.
3. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം.
4. ഇടത്തരം മോഡിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മാംസം കൊണ്ട് കുട്ടികളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ കിന്റർഗാർട്ടൻഇന്നും ബാല്യകാല ഓർമ്മയായി അവശേഷിക്കുന്നു. അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ഘടകങ്ങൾ നോൺ-കലോറിക് ആണ്, കാരണം എല്ലാം വറുക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും വിഭവത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആദ്യത്തെ ഘടകം കൂടുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. എല്ലാ കുട്ടികളും മാംസം കഴിക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ ഈ കോമ്പിനേഷനിൽ അത് രുചിയുടെ പൊതുവായ സംയോജനത്തിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കില്ല.

ചേരുവകൾ

• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം

1. പാചകത്തിന്റെ തത്വം മെലിഞ്ഞതും ലാളിത്യവും സംതൃപ്തിയും മനോഹരമായ സുഗന്ധവുമാണ്, അതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യണം, വറുക്കരുത്.
2. അടുത്തതായി, പ്യൂരി അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുകയും മാംസം ഘടകങ്ങളുമായി ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. സ്വർണ്ണ തവിട്ട്, വിശപ്പ് വരെ ചുട്ടു.

മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ

ഈ വിഭവത്തിന് ചീസ്, ചീര എന്നിവയുടെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ സൌരഭ്യവാസനയുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഉള്ള മാംസം കാസറോൾ ഒരു കുടുംബത്തിന് ഒരു സാർവത്രിക പരിഹാരമാണ്. കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു. റെഡി മീൽസേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ചീര തളിച്ചു.

ചേരുവകൾ

• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• കൂൺ - 200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം

1. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വറുക്കുക. അപ്പോൾ അവൻ ജ്യൂസ് ആരംഭിക്കും - സന്നദ്ധത ശേഷം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചാറു അത് പായസം ചെയ്യട്ടെ.
2. അടുത്തതായി, ചാറു കളയുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉൽപ്പന്നം വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒന്നിടവിട്ട് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

മാംസം, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

റഷ്യൻ ദേശീയ പാചകരീതിയുടെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് കൂൺ. മാംസവും കൂണും ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ മാംസം അത്താഴത്തിന് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ്, അവ സമ്പന്നമായ രുചിയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രീ-ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഏകതാനമായ പറങ്ങോടൻ, മിതമായ ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കേണം. അടുത്തതായി, കൂൺ തയ്യാറാക്കുക. അവ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഇതെല്ലാം പാളികളായി നിരത്തി അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

ചേരുവകൾ

• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.4 കിലോ;
• വളച്ചൊടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ചാമ്പിനോൺ കൂൺ - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 0.2 കിലോ;
• വറുത്ത എണ്ണ - 50 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകം

1. ഉള്ളി ഉള്ള കൂൺ തുടക്കത്തിൽ പാകം ചെയ്യണം - അര മണിക്കൂർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. 15 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഫില്ലറ്റ് എറിയുക, ചിക്കൻ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഫോമിലെ ചേരുവകൾ പാളികളിൽ ഇടുക (ഏകപക്ഷീയമായി, ആവശ്യമെങ്കിൽ) അടുപ്പത്തുവെച്ചു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഡയറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

അടുപ്പിലെ ഒരു നോൺ-കലോറി ഡയറ്ററി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ കുട്ടികൾക്കും ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്കും മികച്ച ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് പറങ്ങോടൻ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ചേരുവകൾ. ചിക്കൻ ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പ് ഒരു അലങ്കാരമായി അനുയോജ്യമാണ്. വിഭവം ചൂടോടെ നൽകണം.

ചേരുവകൾ

• വളച്ചൊടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.4 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• കൊഴുപ്പ് രഹിത പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പച്ചപ്പ് - അലങ്കാരത്തിന്

പാചകം

1. വളച്ചൊടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് തുടക്കത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യണം. മിശ്രിതം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.
2. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. എണ്ണ പുരട്ടിയ ചട്ടിയിൽ പാളികളായി കിടക്കുക.
4. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

ബീഫും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ള കാസറോൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും അതിലോലമായ മതേതരത്വത്തിന്റെ, കാരണം ഈ ഘടകത്തിന് സൌമ്യമായ രുചി ഉണ്ട്. ഇന്ന്, ബർഗറുകളോ മറ്റോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നമാണ് ബീഫ് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം. ഗോമാംസം കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു കാസറോൾ ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ചേരുവകൾ

• ബീഫ് - 0.5 കിലോ;
• തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 യൂണിറ്റുകൾ;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ

പാചകം

1. പാകം ചെയ്ത അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യണം. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ് (ഇതെല്ലാം ഹോസ്റ്റസിന്റെ ആഗ്രഹത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു).
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക, മാംസം ഘടകം ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് മാറ്റുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ വേണ്ടി ചീര ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക.
4. വീണ്ടും മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.
5. 190 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

മാംസം, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

മറ്റെന്താണ് ഒരു കാസറോൾ ആകാം: മാംസം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി - ഇത് മറ്റൊരു തരം പരിചിതമായ വിഭവമാണ്. തക്കാളി നൽകുന്ന പ്രത്യേക ജ്യൂസ്, പച്ചക്കറികളുടെ രുചി എന്നിവയ്ക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിലമതിക്കുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കൂൺ ചേർക്കുന്നു - ഉള്ളി കലർന്ന ചാമ്പിനോൺസ്. തക്കാളി ഉള്ള ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. അവൾ കിന്റർഗാർട്ടനിലെ ഒരു വിഭവം പോലെയാണ്.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.7 കിലോ;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3 തലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 തല;
• തക്കാളി - 0.3 കിലോ;
• ഡിൽ - ഓപ്ഷണൽ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം.

പാചകം

1. പ്രധാന മാംസം ഘടകം ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യണം - ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടാതെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കൂടാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. ഒരു അച്ചിൽ പാലിലും ഇട്ടു തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾ അല്പം വെണ്ണ ഇട്ടു കഴിയും.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഘടകങ്ങൾ ഇടുക, ചീസ് താമ്രജാലം, ചീര അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് തളിക്കേണം വീണ്ടും മൂന്നാം പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു.
4. 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.

പറങ്ങോടൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവയുടെ കാസറോൾ

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം വിവരിച്ച കാസറോൾ സമാനമാണ് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾകുട്ടിക്കാലം മുതൽ പരിചിതമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ എള്ളിന്റെ ഉപയോഗവും കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ഉൾപ്പെടുന്നു വറ്റല് ചീസ്അകത്ത്. മറ്റൊന്ന് അധിക ചേരുവവിഭവങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ആണ്. അത്തരമൊരു ലളിതമായ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ തവണ വെബിൽ കാണാൻ കഴിയും. ഉള്ളിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമാണ്.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 0.6 കിലോ;
• പാലിലും - 0.6 കിലോ;
• മയോന്നൈസ് - 1 പായ്ക്ക്;
• ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 0.2 കിലോ;
• വറ്റല് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം

1. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക.
2. പൂർത്തിയായ പ്യൂരി ഒരു ക്ലാസിക് അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറായ ശേഷം, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഇളക്കുക.
4. ഒരു പാളിയിൽ കിടക്കുക, ചീസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം, വീണ്ടും മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാളി ഇട്ടു.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രിയിൽ ക്രിസ്പി വരെ ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്ഫോട്ടോ സഹിതം

വീട്ടിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിയുന്നത്ര രുചികരവും സംതൃപ്തിയും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല. ഇക്കാര്യത്തിൽ, അവതരിപ്പിച്ച ലേഖനം ഈ പ്രത്യേക പാചക വിഷയത്തിനായി സമർപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു.

പൊതുവിവരം

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, അതിന്റെ ഫോട്ടോ അവതരിപ്പിച്ച ലേഖനത്തിൽ കാണാൻ കഴിയും, വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു വിഭവം ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സാധാരണ സൈഡ് വിഭവമായി മാത്രമല്ല, ഒരു സമ്പൂർണ്ണ അത്താഴമായി മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ മാംസം, കൂൺ, സോസേജ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്: ഓവൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനായി അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാം വാങ്ങണം ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ഇതിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - ഏകദേശം 1 കിലോ;
• ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഡുറം ഇനങ്ങൾ(ഉദാഹരണത്തിന്, റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച്) - ഏകദേശം 170 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി ഉപ്പ് എടുക്കാം) - ഏകദേശം 60 ഗ്രാം;
• നാടൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ക്രീം - 1 മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• വലിയ ഗ്രാമത്തിലെ മുട്ട - 1 പിസി;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക;
• പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - രുചിയിൽ പ്രയോഗിക്കുക.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

നിങ്ങൾ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുകളിലുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തൊലി കളയണം, തുടർന്ന് കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്സ് നിർമ്മിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ നേർത്തതായി മുറിക്കുക. ചീസ് പോലെ, അത് വളരെ നന്നായി വറ്റല് ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ പൂരിപ്പിക്കുക

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിന് മുട്ടയും പാലും പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇതിന് ചാട്ടവാറടി ആവശ്യമാണ് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, എന്നിട്ട് അവർക്ക് ഗ്രാമത്തിലെ പാൽ ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ക്രീം. കൂടാതെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പുതിയ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ വറ്റല് ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കലിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പാചകത്തിലേക്ക് പോകാം.

എങ്ങനെ ശരിയായി രൂപപ്പെടുത്താം?

അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിന്റെ ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ് അടുപ്പ്. അതിന്റെ ഉപരിതലം ഉദാരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, മിക്കവാറും നിങ്ങളുടെ വിഭവം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കത്തിക്കും. അടുത്തതായി, എല്ലാ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും രൂപത്തിൽ കിടത്തുകയും ഉടൻ മുട്ട-പാൽ പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഉദാരമായി വറ്റല് ചീസ് തളിച്ചു വേണം.

ചൂട് ചികിത്സ

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാൻ വളരെ സമയം എടുക്കുന്നില്ല. 50 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിഭവം പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിത്തീരും, അത് സുരക്ഷിതമായി മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കാസറോൾ ഭാഗികമായി തണുപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അത്താഴത്തിന് എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ഭാഗികമായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് 7 മുതൽ 7 സെന്റീമീറ്റർ വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പരന്ന പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക. ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ഇളം ബ്രെഡ്, അതുപോലെ ഏതെങ്കിലും മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച marinades എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം മേശയിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇറച്ചി കാസറോൾ

ഒരു ക്ലാസിക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഞങ്ങൾ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു വിഭവം ശരിക്കും തൃപ്തികരമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അടിത്തറയ്ക്കും പൂരിപ്പിക്കലിനും ഞങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

അടിസ്ഥാനത്തിനായി:

• വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 8-10 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
• പരമാവധി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പാൽ - 1.4 കപ്പ്;
• നാടൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 300 ഗ്രാം;
• മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - ഏകദേശം 70 ഗ്രാം (അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്);
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ (ഫില്ലിംഗ് വറുത്തതിന്);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അടിസ്ഥാന തയ്യാറെടുപ്പ്

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണ്ടത്? അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാസറോളിന് ഈ സൈഡ് ഡിഷ് അടിസ്ഥാനമായി നിർബന്ധമായും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതവും ലളിതവുമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ചെയ്യണം, പല ഭാഗങ്ങളായി അവരെ വിഭജിച്ച്, ഒരു എണ്ന അവരെ ഇട്ടു, വെള്ളം ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, വിഭവങ്ങൾ മൂടി 25-32 മിനുട്ട് ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവായിരിക്കണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പാലും വെണ്ണയും ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ചേരുവകൾ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുശേഷം, അവർ ഉടനെ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കണം, അത് ആദ്യം എല്ലാ ചാറുകളെയും ഒഴിവാക്കണം. ചേരുവകൾ ഒരു ക്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച ശേഷം, അവയിലേക്ക് അടിച്ച അസംസ്കൃത ഗ്രാമ മുട്ടകൾ ഒഴിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വിവരിച്ച എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെയും ഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിണ്ഡം കൂടാതെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായ പറങ്ങോടൻ ലഭിക്കണം.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അടിസ്ഥാനമായി സേവിക്കും, നിങ്ങൾ മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും കഴുകണം, എന്നിട്ട് അവയെ കട്ടിയായി അരിഞ്ഞത് മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ മുളകും. കയ്പുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൃത്യമായി ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, എല്ലാ ചേരുവകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കലർത്തി വേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായ ശേഷം, അത് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണനിറം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യണം.

ഒരു കാസറോൾ രൂപീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ

പറങ്ങോടൻ, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ വളരെ മൃദുവും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമാണ്. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അടിസ്ഥാനം കൂടാതെ മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽതയ്യാറാകും, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി കാസറോളിന്റെ നേരിട്ടുള്ള രൂപീകരണത്തിലേക്ക് പോകാം. ഇതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട് ആഴത്തിലുള്ള രൂപംഉദാരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അതിൽ ½ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഇടുകയും 2-3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇരട്ട പാളിയുടെ രൂപത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ മതേതരത്വവും പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കണം. അവസാനം മാംസം ഉൽപ്പന്നംബാക്കിയുള്ള പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും മൂടുക. നിങ്ങളുടെ കാസറോൾ രുചികരമാക്കാൻ മാത്രമല്ല, വിശപ്പുണ്ടാക്കാനും, മുകളിൽ അടിച്ച കോഴിമുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ ശരിയായി രൂപപ്പെട്ടുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് ഉടനടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം. 20-23 മിനുട്ട് പരമാവധി ചൂടിൽ അത്തരമൊരു വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഈ സമയത്ത്, കാസറോൾ നന്നായി "പിടിക്കണം".

കുടുംബാംഗങ്ങളെ എങ്ങനെ സേവിക്കാം?

നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കടന്നുപോയതിനുശേഷം, വിഭവത്തോടുകൂടിയ ഫോം അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറുതായി തണുക്കുകയും വേണം. അടുത്തതായി, കാസറോൾ ചെറിയ ചതുര ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു പാചക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് വരണ്ടതായി തോന്നാതിരിക്കാൻ, അത് സ്വയം തയ്യാറാക്കിയ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ 1.5 കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ 3 വലിയ തവികളും ചേർക്കുക തക്കാളി സോസ്, അതുപോലെ കുറച്ച് പഞ്ചസാര, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം, അവർ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം. ഗ്രേവി കട്ടിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ ½ ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഗോതമ്പ് മാവും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ, ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അടുപ്പിലെന്നപോലെ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. എന്നാൽ അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സ്റ്റൗവിന് സമീപം ആയിരിക്കേണ്ടതില്ല. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പോലെയുള്ള ഒരു ആധുനിക ഉപകരണം എല്ലാം തന്നെ പിന്തുടരും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്? ഈ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ വിവിധ ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം. ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സെറ്റ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

• ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ - 6-8 പീസുകൾ;
• ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ - ഏകദേശം 80 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 200 ഗ്രാം;
• മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 200 ഗ്രാം;
• കയ്പേറിയ ബൾബുകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഏതെങ്കിലും ചീസ്, പക്ഷേ ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ മാത്രം - ഏകദേശം 120 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് കാടമുട്ടകൾ, കൊഴുപ്പ് - 80 ഗ്രാം;
• പുതിയ, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം ചീഞ്ഞ കാരറ്റ് - 1 പിസി.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ

അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും പോലെ എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഈ അത്താഴം സൃഷ്ടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഓരോന്നായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കണം, തുടർന്ന് അവരെ മുളകും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നേർത്ത വൃത്താകൃതിയിലും 1 തല ഉള്ളിയിലും മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട് - പകുതി വളയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ. ചീസ് പോലെ, ഒരു നല്ല grater അത് താമ്രജാലം അഭികാമ്യമാണ്. ചില പാചകക്കാർ ഇത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും.

പച്ചക്കറികൾ സംസ്കരിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം തുടങ്ങണം. മെലിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസവും കഴുകി വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടുത്തതായി, അവ രണ്ട് ഉള്ളി തലകൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞിരിക്കണം. ഉപസംഹാരമായി, മുഴുവൻ മാംസ ഉൽപ്പന്നവും ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ നന്നായി കലർത്തണം.

ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു

ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൾട്ടികുക്കറിന്റെ അടിഭാഗം ഉദാരമായി വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് കാരറ്റിന്റെ സർക്കിളുകൾ ഇടുക. അടുത്ത പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളയങ്ങളിൽ നിന്നാണ് രൂപപ്പെടുന്നത്. ശ്രദ്ധാപൂർവം പച്ചക്കറികൾ മുട്ടയിടുന്ന, അവർ കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ തുക ഫ്ലേവർ വേണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇതിനകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം, അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടുക്കള ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കണം. അതേ സമയം, അതിൽ രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ സാധാരണ കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു സങ്കലനം മുഴുവൻ വിഭവവും കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കും.

അവസാനം, സുഗന്ധമുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തക്കാളിയുടെ സർക്കിളുകൾ, പുതിയ ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തുല്യമായി മൂടണം, തുടർന്ന് കാടമുട്ടകളിൽ കൊഴുപ്പ് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു വയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം, രൂപംകൊണ്ട കാസറോൾ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കണം.

ചൂട് ചികിത്സ പ്രക്രിയ

ഭാവി രുചികരവും രൂപപ്പെടുത്തിയതും ഹൃദ്യമായ ഉച്ചഭക്ഷണംഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നും അസംസ്കൃത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അത് അടച്ച് 50 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡ് സജ്ജമാക്കണം. ഈ സമയത്ത്, വിഭവം പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യണം, പക്ഷേ ചുട്ടുകളയരുത്. നിർദ്ദിഷ്ട കാലയളവിനുശേഷം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ കാസറോളിൽ ഒട്ടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉപകരണം എളുപ്പത്തിൽ അതിൽ പ്രവേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത്താഴം തയ്യാറാണെന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും കഠിനമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് പ്രോഗ്രാം തുടരുക.

രുചികരമായ ഭക്ഷണം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുക

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ചീസ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, എല്ലാ ദിവസവും കുറഞ്ഞത് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ രീതി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.

മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ശേഷം, കാസറോൾ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, തുടർന്ന് പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കണം. ഒരു ചൂടുള്ള സംസ്ഥാനത്ത് അത്തരമൊരു വിഭവം കഴിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. അതു കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വെള്ളരിക്കാ, lecho, തക്കാളി, നിറകണ്ണുകളോടെ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ, അതുപോലെ വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട അപ്പം രൂപത്തിൽ ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ ഒരു കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ തോന്നുന്നത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി അത്തരമൊരു വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് അവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണം, മാത്രമല്ല തീറ്റയും തൃപ്തികരമാണ്. വഴിയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

1. അത്തരമൊരു വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി ആരോമാറ്റിക് താളിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.
2. പാചകത്തിന് രുചികരമായ കാസറോൾനിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാത്രമല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത മുലകൾ, അരിഞ്ഞ സോസേജുകൾ, സോസേജ്, അരിഞ്ഞ മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ പോലും.
3. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അവസാനിക്കുന്നതിന് 3-6 മിനിറ്റ് മുമ്പ് മാത്രം ചീസ് വിഭവത്തിൽ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ചൂട് ചികിത്സ. പൊള്ളൽ ഒഴിവാക്കാൻ ഈ ട്രിക്ക് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം. അങ്ങനെ, ചീസ് ചെറുതായി ഉരുകുകയും സ്വർണ്ണവും വിശപ്പുള്ളതുമായ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു രുചികരമായ പാചകം ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മാംസം കാസറോൾ നിങ്ങളുടെ രക്ഷയ്ക്ക് വരും ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണംമുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും പോറ്റാൻ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിർവഹിക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്: എല്ലാ ചേരുവകളും മുറിക്കുക, പാളികളായി വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു തവിട്ടുനിറത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം എടുക്കാം, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, ഈ പാചകത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പ്. ചേരുവകൾ:

0.5 കിലോ പന്നിയിറച്ചി

1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

മയോന്നൈസ്

150-200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

സസ്യ എണ്ണ

ഉപ്പ്, രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഇറച്ചി കാസറോൾ. പാചകം:




മാംസം കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.



ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.




മാംസം പൂപ്പലിന്റെ ചുവരുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, പച്ചക്കറിയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ആദ്യ പാളി അടിയിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നേർത്ത പാളി, പിന്നെ മറ്റൊരു മാംസം, അതിന് മുകളിൽ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രണ്ട് പാളികളായി. വേണമെങ്കിൽ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കാം.

രുചിയിൽ കാസറോളിന്റെ ഓരോ പാളിയും ഉപ്പും കുരുമുളകും മറക്കരുത്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.






ഇറച്ചി കാസറോൾ ചീഞ്ഞതും ശരിക്കും രുചികരവുമാക്കാൻ, അതിൽ ചീസ്, മയോന്നൈസ് തുടങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ലയിപ്പിച്ച മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.