ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ്. കാരറ്റ്, ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടെ ഉരുകി ചീസ് മിമോസ സാലഡ്

മിമോസ പഫ് സാലഡ് രുചികരവും തൃപ്തികരവും എല്ലാം മാത്രമല്ല പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവംമാത്രമല്ല വളരെ മനോഹരവുമാണ്. സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. വേവിച്ച കാരറ്റ്, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, ഫ്രോസൺ വെണ്ണ, വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, വേവിച്ച അരി എന്നിവ ചേർത്ത് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാലഡ് പുളിച്ച ആപ്പിൾ, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവയുടെ പാളികൾ ചേർത്ത് ലഭിക്കും.

സാലഡ് "മിമോസ വിത്ത് ചീസ്" ക്ലാസിക്ക് കൂടാതെ മറ്റുള്ളവയും തയ്യാറാക്കുക രുചികരമായ ഓപ്ഷനുകൾ. ചീസ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു ക്രീം രുചി, ഒപ്പം ആപ്പിളിന് മനോഹരമായ പുളിയും ഉണ്ട്. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പരസ്പരം തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച് യോജിച്ച രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ഇതുകൂടാതെ പരമ്പരാഗത സാലഡ്ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രാറ്റുകൾ, സാൽമൺ, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് മിമോസ പാചകം ചെയ്യാം. വെണ്ണ, അരി. വിശദമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണിക്കുക.

സമയം: 35 മിനിറ്റ്.

വെളിച്ചം

സെർവിംഗ്സ്: 4

ചേരുവകൾ

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (സൗറി) - 1 കാൻ;
• പുളിച്ച ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം) - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം) - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി (ചെറിയത്) - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ്(ഡച്ച്) - ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്.

പാചകം

ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിനടിയിൽ തൊലി കളയാത്ത ക്യാരറ്റും ചിക്കൻ മുട്ടകളും കഴുകി, വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, വെള്ളം നിറച്ച് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വേവിക്കുക. മുട്ട പാകം ചെയ്യാൻ 7-9 മിനിറ്റ് എടുക്കും, കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ 20 മിനിറ്റ്. എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾഐസ് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, മൂർച്ചയുള്ള ഉള്ളി രുചി നീക്കംചെയ്യാൻ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാം, 3-4 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറന്ന്, ദ്രാവകമില്ലാതെ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുളകും. മത്സ്യം വരണ്ടതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുക. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കാം സ്വന്തം ജ്യൂസ്അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നന്നായി അരയ്ക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. അണ്ണാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പരുക്കനായി തടവുന്നു.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ മത്സ്യത്തിന്റെ പകുതി സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിലേക്ക് അയച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഒരു സുതാര്യമായ പാത്രത്തിൽ ഒരു സാലഡ് വളരെ ശോഭയുള്ളതും ഉത്സവവും കാണപ്പെടും.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ രണ്ടാം പകുതി അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചെറിയ അളവിൽ സോസും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മീൻ മിശ്രിതം തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. അതിനാൽ, മത്സ്യം ഉള്ളിയുടെ രുചി കൊണ്ട് പൂരിതമാകും, മയോന്നൈസിൽ നിന്ന് അത് ചീഞ്ഞതായിത്തീരും. മത്സ്യത്തിന്റെ താഴത്തെ പാളി സമ്പന്നമായ മീൻ രുചി നിലനിർത്തുന്നു.

ഹാർഡ് ഡച്ച് ചീസ് അരച്ച്, മത്സ്യ പാളിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്ത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് രുചിയിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം.

പുളിച്ച ആപ്പിൾ പീൽ, വേഗം ഒരു നാടൻ grater ന് മുളകും, ചീസ് ചേർക്കുക. ആപ്പിളിൽ സോസ് ചേർക്കരുത്. ഞങ്ങൾ ആപ്പിളുമായി വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഇരുണ്ടതാക്കാൻ സമയമില്ല. ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കൂടുതലുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉടൻ തന്നെ ഇരുണ്ടു തുടങ്ങും. ചതച്ച പഴത്തിന്റെ നിറം നിലനിർത്താൻ, നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ അടയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിച്ചു തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. വിഭവങ്ങളുടെ ചുവരുകളിൽ തൊടാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു, അങ്ങനെ സാലഡ് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ക്യാരറ്റിൽ അരിഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ പരത്തുക, വിതരണം ചെയ്യുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി തളിക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു നന്നായി തടവുക, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച് സൌമ്യമായി പുരട്ടുക. ഫിനിഷ്ഡ് മനോഹരമായ സാലഡ് ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു മാനുവൽ വെജിറ്റബിൾ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി (3-4 കഷണങ്ങൾ), ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കഷണം വളച്ചൊടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് മറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, അങ്ങനെ നമുക്ക് റോസ് ദളങ്ങൾ ലഭിക്കും.

കുതിർന്ന പാളികളുള്ള സുഗന്ധമുള്ള മിമോസ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് ചീസ് റോസ്, ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഉടനെ ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വിളമ്പുന്നു.

ചീസ്, സ്പ്രാറ്റുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

എങ്കിൽ ക്ലാസിക് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾമടുത്തു, ഇത് പരിഹരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്! ഇതിലേക്ക് ചേർത്താൽ മതി പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ്ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഒരു പൊട്ടാത്ത രുചി ഒരു പുതിയ വിഭവം ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മിമോസ സാലഡ് നവീകരിക്കാൻ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ അതിൽ സ്പ്രാറ്റുകളും ഹാർഡ് ചീസും ചേർക്കും - നിങ്ങൾക്ക് അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ലഭിക്കും, പ്ലേറ്റ് ശൂന്യമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് നിർത്താൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• സ്പ്രാറ്റുകൾ - 1 ബാങ്ക്;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - വസ്ത്രധാരണത്തിന്.

പാചകം:

1. ആദ്യം, നമുക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ തീയിലേക്ക് അയച്ച് തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് കണ്ടുപിടിക്കുന്നു. വേവിച്ച മുട്ടയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അതിനാൽ അവർ വേഗത്തിൽ തണുക്കുന്നു, പാചക പ്രക്രിയ ഉടനടി നിർത്തും.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തൊലി കളയാതെ കഴുകുക. ഒരു എണ്ന അവരെ വയ്ക്കുക, അത് രണ്ടുതവണ പച്ചക്കറികൾ മൂടുന്നു അങ്ങനെ തണുത്ത വെള്ളം നിറക്കുക. എണ്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, ചേരുവകൾ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വിടുക.
3. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് സ്പ്രാറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിൽ (എണ്ണയില്ലാതെ) വയ്ക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക, അവയെ ഒരു ഏകീകൃത ഗ്രുവൽ ആക്കി മാറ്റുക.
4. മുട്ടകൾ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മുക്തമാക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക (പ്രത്യേകം).
5. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് പുറമേ താമ്രജാലം.
6. തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ പീൽ, കൂടാതെ, ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങൾ ഒരു grater ന് താമ്രജാലം, മിശ്രണം ഇല്ലാതെ.
7. നിങ്ങൾ മേശയിലേക്ക് ലഘുഭക്ഷണം നൽകുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ക്രീം. ഇപ്പോൾ അതിൽ പാളികൾ അടുക്കി വയ്ക്കുക, അവ ഓരോന്നും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക: സ്പ്രാറ്റുകൾ - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാരറ്റ് - മുട്ട വെള്ള - ഹാർഡ് ചീസ് - മഞ്ഞക്കരു. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ മുകളിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യരുത്.
8. ചീസും സ്പ്രാറ്റും ചേർന്ന മിമോസ സാലഡ് തയ്യാർ. ഇത് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കട്ടെ, സേവിക്കുക.

ചീസും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ലേയേർഡ് മിമോസ സാലഡ്

പലരും സ്നേഹിക്കുന്നു പ്രശസ്ത ലഘുഭക്ഷണംവെണ്ണയുള്ളതോ. നിങ്ങൾ അവളുടെ പരിചയക്കാരിൽ ഒരാളാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് "മിമോസ" ഒരു നല്ല പോഷകമൂല്യവും എല്ലാ gourmets വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 കാൻ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ (ഹാർഡ് വേവിച്ച) - 4 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉള്ളി - 1 പിസി.

പാചകം:

1. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്യുക, സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവ നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക, അത് ഒരു പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റുക.
2. വെണ്ണ (ഫ്രീസറിൽ ശീതീകരിച്ചത്) ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം.
3. ഒരു വലിയ grater പുറമേ ഹാർഡ് ചീസ് പൊടിക്കുക.
4. വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയുക. പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിച്ച് ഒരു നാടൻ grater അത് താമ്രജാലം. ഈ അടുക്കള ഉപകരണം അവലംബിച്ച് മഞ്ഞക്കരു നന്നായി പൊടിക്കുക.
5. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. "രുചിയില്ലാത്ത" കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളിയുടെ രുചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
6. ഇനി താഴെ പറയുന്ന ക്രമം അനുസരിച്ച് സാലഡ് ഒരു സെർവിംഗ് വിഭവത്തിൽ പാളികളായി ഇടുക: മുട്ടയുടെ വെള്ള - ഹാർഡ് ചീസ് - ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം - ഉള്ളി - വെണ്ണ - മഞ്ഞക്കരു. ഓരോന്നും പുതിയ പാളിചേരുവകൾ (അവസാനത്തേത് ഒഴികെ) മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.
7. അലങ്കരിക്കുക രുചികരമായ സാലഡ്പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലാതെ ചീസ് കൂടെ മിമോസ സാലഡ്

ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡ് തീർച്ചയായും നല്ലതാണ്, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പുതിയതും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ലാളിക്കുവാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ വളരെ ടെൻഡർ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ വിശപ്പ് ഉരുകുന്നു, അതിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിവാക്കി ഹാർഡ് ചീസ് ചേർക്കുക. വിശപ്പും രുചികരവുമായ സാലഡ് ദൈനംദിന ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഉത്സവ മെനുവും അലങ്കരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• എണ്ണയിൽ മത്തി അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയിൽ saury - 1 കാൻ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - ഏകദേശം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ

പാചകം:

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം തുറന്ന് ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഓർമ്മിക്കുക, ഘടകത്തിന്റെ ഏകതാനമായ അവസ്ഥ കൈവരിക്കുക.
2. വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ നിന്ന് ഷെല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അവയെ കഴുകുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ആദ്യത്തേത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ, രണ്ടാമത്തേത് ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.
3. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക, കഴുകുക, തുടർന്ന് സമചതുര മുറിക്കുക. അപ്പോൾ മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അതിൽ നിന്ന് കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ചുട്ടെടുക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യത്തേത്. രണ്ടാമത്തേത് വിനാഗിരിയും വെള്ളവും (0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിന് 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി), ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും പഠിയ്ക്കാന് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ചേരുവകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മൂന്നാമത്തേത് വില്ലിനെ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക അവസ്ഥയിൽ വിടുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
4. വേവിച്ച കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക.
5. ഹാർഡ് ചീസ് വലിയ ദ്വാരങ്ങളാൽ അരച്ചെടുക്കണം.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്ന വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉള്ളി പാളി കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ മയോണൈസ് പുരട്ടുക. അടുത്തതായി, ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു പാളി കിടന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു പാളി. അവന്റെ പിന്നിൽ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് മെഷ്. വറ്റല് അണ്ണാൻ കൊണ്ട് സാലഡ് മുകളിൽ തളിക്കേണം.
7. പൂർത്തിയായ സാലഡ് വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് മിമോസ പൂക്കൾ ഇടുക. ചതകുപ്പ വള്ളി തളിർത്തും ഇലകളും ആയി പ്രവർത്തിക്കാം.
8. 40-60 മിനുട്ട് ടെൻഡറും രുചിയുള്ള സാലഡും തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ധൈര്യത്തോടെ മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

ചീസ്, കാവിയാർ, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റോയൽ സാലഡ് "മിമോസ"

നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലമോ അത്താഴവിരുന്നോ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇത് യഥാർത്ഥവും രുചികരവും ആഡംബരപൂർണ്ണവുമായ വിശപ്പാണ്, അത് ഏത് മേശയുടെയും യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും!

ചേരുവകൾ:

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - 100 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച കാടമുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• അസംസ്കൃത കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ് - പാളികൾ പരത്തുന്നതിന്;
• മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ - 1 പിസി. (ഓപ്ഷണൽ).

അലങ്കാരത്തിന്:

• ചുവന്ന കാവിയാർ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ:
• ചെറി തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• മൈക്രോഗ്രീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചിലകൾ;
• ക്രിസ്പ്സ്.

പാചകം:

1. വേവിച്ച മുട്ട തൊലി കളയുക, കഴുകുക, തുടർന്ന് പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക.
2. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, നന്നായി കഴുകുക, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.
3. ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. പാക്കേജിംഗിൽ നിന്ന് ഉരുകിയ ചീസ് വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു നാടൻ grater അത് താമ്രജാലം. നിങ്ങൾ ആദ്യം 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് എളുപ്പമാക്കും.
5. മധുരവും പുളിയുമുള്ള വലിയ ആപ്പിളിനെ പീൽ, വിത്ത് ഭാഗത്ത് നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുക. പഴങ്ങൾ കഴുകി ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികളും മറ്റ് സാലഡ് ചേരുവകളും ഉള്ള പഴങ്ങളുടെ സംയോജനം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഇടരുത്. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ലഘുഭക്ഷണം രുചികരമായിരിക്കും.
6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പാളികളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ഒരു വിഭവത്തിലോ ഇടേണ്ടതുണ്ട്: ആപ്പിൾ - പകുതി സംസ്കരിച്ച ചീസ്- കാരറ്റ് - സാൽമൺ - മുട്ട വെള്ള - സംസ്കരിച്ച ചീസ് ബാക്കി - മഞ്ഞക്കരു. അവസാനത്തേത് ഒഴികെയുള്ള ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. ഒരു മണിക്കൂറോളം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിശപ്പ് തണുപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.
8. വേവിച്ച സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക കാടമുട്ടകൾ, ചെറി തക്കാളി ചുവന്ന കാവിയാർ, ചിപ്സ്.

ചീസ്, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ്

ഈ വിശപ്പിന്റെ എല്ലാ പ്രേമികളും അഭിനന്ദിക്കുന്ന മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്. അരിക്ക് നന്ദി, വിഭവം കൂടുതൽ തൃപ്തികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കാരണം, ഇത് വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ടെൻഡറും പുറത്തുവരുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• അരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• എണ്ണയിൽ സൗരി അല്ലെങ്കിൽ മത്തി - 1 കാൻ;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• പുതിയ പച്ചിലകൾ - അലങ്കാരത്തിന്;
• പുതിയ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ.

പാചകം:

1. പല വെള്ളത്തിലും അരി നന്നായി കഴുകുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിലേക്ക് ധാന്യങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. അരി വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഉടൻ ചേരുവകൾ കഴുകുക.
2. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക. ആദ്യത്തേത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലും രണ്ടാമത്തേത് മികച്ച ഗ്രേറ്ററിലും അരയ്ക്കുക.
3. ഭരണിയിൽ നിന്ന് മത്തി അല്ലെങ്കിൽ സോറി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
4. കട്ടിയുള്ളതോ സംസ്കരിച്ചതോ ആയ ചീസ് (നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് ഉപയോഗിക്കുക) ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക.
5. വേവിച്ച കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, കൂടാതെ വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
6. പുതിയ തക്കാളി കഴുകി തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. വഴിയിൽ, തക്കാളിക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം പുതിയ വെള്ളരിക്കാഒരു നാടൻ grater അവരെ തടവുക വഴി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഉന്മേഷദായകമായിരിക്കും.
7. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം, ഒരു പാത്രത്തിൽ പാളികളായി വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക: അരി - ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം - തക്കാളി - ചീസ് - കാരറ്റ് - പ്രോട്ടീൻ - മഞ്ഞക്കരു. ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, അവസാനത്തേത് ഒഴികെ - ഇത് ഒരു അലങ്കാരമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
8. ഒരു മണിക്കൂറോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചീസ് ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഏത് വിരുന്നിന്റെയും ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഏറ്റവും രസകരമായ 9 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 1 കാൻ,
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• പകുതി ബൾബ്,
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി.,
• മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവയെ തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു ചെറിയ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. അവർ സാലഡ് മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കും.

വെളുത്ത ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

കാരറ്റ് ഇളക്കുക സസ്യ എണ്ണതയ്യാറാകുന്നതുവരെ.

ടിന്നിലടച്ച മത്തി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് പ്രോസസ് ചീസ് താമ്രജാലം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാകം ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യ പാളിയിൽ മത്തി ഇടുക. ഉള്ളി പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

ഈ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

വറുത്ത കാരറ്റ് ഇടുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കാരറ്റ് പരത്തുക.

വറ്റല് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഈ പാളിയിലെ മയോന്നൈസ് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

മിമോസ സാലഡിന്റെ അവസാന പാളി - സംസ്കരിച്ച ചീസ്. ഇത് സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

ചീസ് കൊണ്ട് സാലഡ് "മിമോസ" ക്ലാസിക് തയ്യാറാണ്. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. നല്ല വിശപ്പ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, ചീസ് എന്നിവയുള്ള മിമോസ സാലഡ്

• 6 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• 4 ഇടത്തരം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഇടത്തരം വേവിച്ച കാരറ്റ്
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• ടിന്നിലടച്ച അയലയുടെ 1 കാൻ
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം.

ഉള്ളി മുളകും.

കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉള്ളി അതിന്റെ കൈപ്പും മൂർച്ചയും നഷ്ടപ്പെടുകയും സാലഡിന്റെ ആർദ്രത നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക.

ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

ഒരു നല്ല grater ന് yolks താമ്രജാലം.

ഫോട്ടോകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി പരത്തുന്നു:
(ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക).

1 - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

2 - ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

3- ചീസ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

4 - മത്സ്യം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

5 - പ്രോട്ടീനുകൾ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

6 - കാരറ്റ്, അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

7 - മഞ്ഞക്കരു, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്.

ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഉണ്ടാക്കട്ടെ. മിമോസ സാലഡ് തയ്യാർ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 3: ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും ഉരുകിയ ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ്

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം- 1 തുരുത്തി;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്ന്, അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം ഊറ്റി, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടതിന് ശേഷം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, അടുത്ത പാളിക്ക് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് വേവിച്ച വെള്ള മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാളി മുക്കിവയ്ക്കുക.

വലിയ കാരറ്റ് കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മുക്കിവയ്ക്കുക.

കഴുകിക്കളയുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, അതുപോലെ കാരറ്റ്, പക്ഷേ ഇതിനകം വലുത്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ഈ പാളിക്ക് കുറച്ചുകൂടി മയോന്നൈസ് ആവശ്യമാണ്, കാരണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കുതിർത്തു വേണം

ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുകി ചീസ് താമ്രജാലം നന്നായി തകർത്തു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഇളക്കുക.

ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി സേവിക്കട്ടെ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: മത്തിയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 2-3 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ് റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.,
• ടേബിൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.,
• ടേണിപ്പ് - 1 പിസി.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം,
• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം (മത്തി) - 1 ക്യാൻ,
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 200 ഗ്രാം,
• ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റും ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ടേണിപ്പ് വൃത്തിയാക്കി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അധിക കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു കാൻ തുറക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി, മത്സ്യം ആക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ട 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് തടവി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ നിരത്തുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും പരത്തുന്നു:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത്).

അച്ചാറിട്ട ടേണിപ്പ്.

വറ്റല് ചീസ്.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ.

അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്.

ഇപ്പോൾ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം കുതിർക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 5: വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം "സൈറ" - 1 കാൻ
• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചതകുപ്പ - 1 തണ്ട്

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശേഷം, അവരെ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത.

മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു വെവ്വേറെയും വെള്ള വെവ്വേറെയും അരയ്ക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിൽ ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി വേണമെങ്കിൽ, ഐസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായതും ചൂടുവെള്ളവുമാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ. 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉള്ളി ഉണക്കുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിൽ മതിയായ ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ദ്രാവകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഒരു വളയത്തിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് കൂടാതെ. ആദ്യത്തെ പാളി മുട്ടയുടെ വെള്ളയാണ്, അവയിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഇടുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് സാലഡിന് രുചി നൽകുന്നു.

എന്നിട്ട് മീൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ഒരു മയോന്നൈസ് വല പുരട്ടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക.

ഫ്രീസറിൽ ആദ്യം വെണ്ണ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉള്ളി പാളിയിൽ ഫ്രോസൺ വെണ്ണ താമ്രജാലം ചെയ്യുക.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മുകളിലെ പാളി പരത്തുക.

ഡിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: സോറിയും ഡച്ച് ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ്

രുചിയുള്ള ടെൻഡർ സാലഡ്കൂടെ ചീസ് നിന്ന് ടിന്നിലടച്ച saury.

• 1 കാൻ ടിന്നിലടച്ച സോറി (എണ്ണയിലോ സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ);
• 100 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 പായ്ക്ക് സംസ്കരിച്ച ചീസ്);
• 1 അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി;
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ½ കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ രീതിയിൽ നാം അവന്റെ കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് സാലഡ് പാളികളായി പരത്താൻ തുടങ്ങുന്നു:
1 ലെയർ - ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, മത്സ്യം തന്നെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

2 ലെയർ - ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മത്സ്യത്തിൽ സവാള തുല്യമായി പരത്തുക.

3 പാളി - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വെള്ള.

4 പാളി - മയോന്നൈസ്.

5 പാളി - ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്.

6 പാളി - മയോന്നൈസ്.

ഏഴാമത്തെ പാളി - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു. സാലഡിന് മുകളിൽ നേരിട്ട് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ഇത് കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാളിയായി മാറും.

സോറിയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് തയ്യാർ!

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

• ഒരു ക്യാനിൽ മത്തി - 1 കാൻ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ. സാലഡിലെ ഉള്ളി കയ്പേറിയതായി കാണാതിരിക്കാൻ, 10 ​​മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക. മത്സ്യം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം ജ്യൂസ് ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരു താമ്രജാലം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും മൃദുവാകുന്നതുവരെ കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം. കൂടാതെ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് പാളികളിൽ സാലഡ് കിടത്താൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ചെറുതായി സീസൺ ചെയ്യുക. സാലഡ് ക്രമീകരിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പാളികൾ ഇടുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, ഉള്ളി, പ്രോട്ടീൻ, കാരറ്റ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഹാർഡ് ചീസ്. സാലഡ് അൽപ്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ, സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും നന്നായി കഴുകുകയും ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുകയും വേണം. ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ. പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

മിമോസ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വറ്റല് ആവശ്യമാണ്. സാലഡ് നിരത്തുന്ന പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ ഇത് നേരിട്ട് ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, അണ്ണാൻ എന്നിവ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളായി വറ്റിച്ചാൽ അത് കൂടുതൽ കൃത്യതയുള്ളതായിരിക്കും. ഇതിനായി വലിയ സെല്ലുകളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു ചെറിയ grater കടന്നു കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചില കാരറ്റ് അലങ്കാരത്തിനായി ഉപേക്ഷിക്കാം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും.

പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്തി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അതിൽ മത്സ്യം ഉണ്ടായിരുന്ന അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ശരിയായ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി, രണ്ട് മുട്ടയിടുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് മുട്ടയിടുന്നതിന് വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. താഴത്തെ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്. മുകളിൽ പറങ്ങോടൻ ഇടുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി.

ഉള്ളിയിൽ ആപ്പിൾ ഇടുക, അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വേണം.

അടുത്ത പാളി വറ്റല് അണ്ണാൻ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ആണ്.

പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് മുകളിൽ കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

അവസാന പാളി നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു - മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റിച്ചു. മഞ്ഞക്കരു മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ, സാലഡിൽ നേരിട്ട് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്. സസ്യങ്ങൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രായമായ ശേഷം, വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ മിമോസ സാലഡ് വിളമ്പുക.

സാലഡ് "മിമോസ" - പുതുവർഷ മേശയിലെ ഒരു ക്ലാസിക് ട്രീറ്റ്. ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അടിസ്ഥാനം ഉപയോഗിച്ച്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സെറ്റ് പ്രായോഗികമായി ഒരിക്കലും മാറില്ല. "മിമോസ" മത്സ്യവും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ബാൾട്ടിക് മത്തിയോ അയലയോ ആകാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സാലഡിൽ ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ സാൽമൺ ചേർത്താൽ അത് മികച്ചതും രുചികരവുമായിരിക്കും. ഫ്രഷ് ട്രൗട്ടിന്റെ ചുട്ടുപഴുത്ത പൾപ്പും ഈ സാലഡിന് മികച്ചതാണ്. ഇത് അരമണിക്കൂറോളം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടത് രസകരമാണ്, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു. പൾപ്പ് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം സാലഡിൽ ഇടുന്നത് തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്.

മിമോസയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഇത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ സാലഡിന്റെയും അതിലോലമായ രുചിയിൽ നിന്ന് അത് അടിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം അച്ചാറാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം, ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഒരു കപ്പിലോ പാത്രത്തിലോ ഇടുക. പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം ഊറ്റി, ഉള്ളി തണുപ്പിക്കാം. ഇത് മൂർച്ചയും കയ്പും നൽകില്ല, പക്ഷേ ചടുലവും പുതുമയുള്ളതുമായി തുടരും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചീരയുടെ പാളികളും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മാറ്റാം, എന്നാൽ ഓരോ മൂന്നാമത്തെ ഉൽപ്പന്നവും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• വിഭാഗങ്ങൾ: പ്രധാന വിഭവങ്ങൾസലാഡുകൾ
• സെർവിംഗ്സ്: 6
• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ
• ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്
• ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം: സസ്യാഹാരം

• കലോറി: 172.99 കിലോ കലോറി
• പ്രോട്ടീനുകൾ: 8.7 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പുകൾ: 12.77 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 6.3 ഗ്രാം

ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുതുവർഷ മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ മുട്ട, ഉള്ളി, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, മയോന്നൈസ്, ഹാർഡ് ചീസ്.

മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, വേവിച്ച പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. റെഡി കാരറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തണുത്ത് തൊലികളഞ്ഞതാണ്. മുട്ടകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ, ഏറ്റവും ചെറിയ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം. മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളിയായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വഴിമാറിനടപ്പ്.

മീൻ കുഴച്ചെടുക്കണം, അങ്ങനെ അത് കുഴമ്പ് രൂപത്തിലായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മത്സ്യം ഇട്ടു ചെറിയ സമചതുര ഉള്ളി മുറിച്ചു. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയിൽ ഇത് പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം.

മുട്ടയുടെ വെള്ള അരച്ച് സവാളയിൽ സമമായി വയ്ക്കുക.

കാരറ്റും ഏറ്റവും ചെറിയ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്നെണ്ണമാണ്, ഉള്ളിയിൽ അത് നിരപ്പാക്കുക. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് അൽപം അഭിഷേകം ചെയ്യാം.

1. വീട്
2. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
3. പാചക വിഭാഗങ്ങൾ
4. വെണ്ണ കൊണ്ട് മിമോസ സാലഡ് ക്ലാസിക്

ചേരുവകളും പാചകം ചെയ്യുന്ന വിധം

ഇതിലേക്ക് ഉള്ളടക്കം സംരക്ഷിക്കുക പാചകപുസ്തകംരജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഉപയോക്താക്കൾക്ക് മാത്രമേ കഴിയൂ.
ദയവായി ലോഗിൻ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുക

6 സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ അല്ലെങ്കിൽ - നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സെർവിംഗുകൾക്കുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം സ്വയമേവ കണക്കാക്കും!’>

ആകെ:

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്

പാചക രീതി

1. ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകളുള്ള സലാഡുകൾ ഞാൻ ശേഖരിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു, അത് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു:

- വെണ്ണ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് പൊടിക്കാൻ നല്ലതാണ്;

- മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീനുകൾ വേർതിരിച്ച് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളാക്കി ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക;

- ഞങ്ങൾ ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വിടുക (എനിക്ക് ക്രിസ്പി ഉള്ളി ഇഷ്ടമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായത് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക), എന്നിട്ട് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പേപ്പർ ടവൽ, അധിക ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യട്ടെ;

- വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ്;

- ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക (പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല, അങ്ങനെ മത്സ്യം വരണ്ടതല്ല) കൂടുതലോ കുറവോ ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.

2. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു (എണ്ണ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാത്ത ഒരേയൊരു ഘടകമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉരുകിപ്പോകും). ഞങ്ങൾ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ മോതിരം ഇട്ടു, അസംബ്ലിയിലേക്ക് പോകുന്നു: മുട്ട വെള്ള, മയോന്നൈസ്, വറ്റല് ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി, വെണ്ണ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. പുതിയ ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മേശപ്പുറത്ത് "മിമോസ" സേവിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുക!

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ "ടോപ്പ് ടെൻ" എന്നതിൽ ഉറച്ചുനിന്നു. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഇത് മികച്ചതായി കാണപ്പെടുന്നു, ഏത് ഇവന്റിനും അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിരസമായതിനാൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. എല്ലാം ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും കൈയിലുണ്ട്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

പാളികളിൽ സാലഡ് ഇടുക. ശരിയായ "മിമോസ" യിൽ എന്ത്, എന്തുകൊണ്ട് പ്രചരിപ്പിക്കണം എന്നതാണ് വിവാദമായ ചോദ്യം. അതിനെക്കുറിച്ച് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തരുത്, ഇവിടെ ഒരേയൊരു മുൻവ്യവസ്ഥ അത് മാത്രമാണ് മുകളിലെ പാളിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് ആയിരിക്കണം. എല്ലാ ഹോസ്റ്റസും "മിമോസ" രുചികരമാണ്.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഒരു വളയത്തിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് കൂടാതെ. എനിക്കുള്ള ആദ്യത്തെ പാളി മുട്ടയുടെ വെള്ളയാണ്, അവയിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഇടുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് സാലഡിന് രുചി നൽകുന്നു.

ഡിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ചീസും വെണ്ണയും ഉള്ള സാലഡ് "മിമോസ" വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്!

അവധിക്കാല മേശകളിൽ പലപ്പോഴും നിൽക്കുന്ന ഒരു ക്ലാസിക് ആണ് മിമോസ സാലഡ്. ഈ സാലഡ് വസന്തവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ആദ്യത്തെ പൂക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, അതിനാൽ ഈ സാലഡ് ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും മാർച്ച് 8 ന് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ മറ്റ് അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം: പുതുവർഷംഅല്ലെങ്കിൽ ജന്മദിനം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് മിമോസ സാലഡിനായി ഞാൻ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതും. ആദ്യത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം വന്ന ക്ലാസിക് ആണ്. രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്.

മിമോസ സാലഡ് ഡിസൈൻ ഓപ്ഷനുകൾ

ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. ഏറ്റവും ലളിതമായ ഡിസൈൻ ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു തളിച്ചു ഒരു സാലഡ് ആണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും. പൊതുവേ, സന്തോഷത്തോടെ വായിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും എഴുതുക.

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന പുതിയ സലാഡുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പുതിയ സലാഡുകൾക്കായി 4 തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എന്റെ ലേഖനം വായിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യത്തേതിൽ ഒന്നാണ്, പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും മിമോസയിൽ ചേർത്തു. തുടക്കത്തിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, മുട്ട, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കിയത്. ഈ പതിപ്പിൽ, ഈ ചേരുവകളിലേക്ക് ചീസ് ചേർക്കുന്നു, ഇത് മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 250 ഗ്രാം. (പിങ്ക് സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ സാൽമൺ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത മത്സ്യം എടുക്കാം)
• വേവിച്ച മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി (പച്ച ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 1 പിസി. ചെറിയ
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ചതകുപ്പ - അലങ്കാരത്തിന്

വെണ്ണ കൊണ്ട് മിമോസ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

1. വെണ്ണ തണുപ്പിക്കാൻ ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാം.

2. മീൻ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിന് അസ്ഥികളുണ്ടെങ്കിൽ, അവയെ പുറത്തെടുക്കുക.

4. ഹാർഡ് ചീസ് (നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും ചീസ് എടുക്കുക), ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

5. മുട്ടകൾ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക (തിളപ്പിച്ച് 7-8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക) വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക.

6. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാളികളിൽ സാലഡ് ശേഖരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് ആദ്യത്തെ ലെയറിൽ അരച്ചെടുത്ത പ്രോട്ടീനുകളുടെ പകുതി ഇടുക. മറ്റേ പകുതി സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

7. രണ്ടാമത്തെ പാളി എല്ലാം വറ്റല് ചീസ് ആണ്.

8. മൂന്നാമത്തെ പാളി പറങ്ങോടൻ മത്സ്യത്തിന്റെ പകുതിയാണ്. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യത്തെ വെള്ളയുടെ മുകളിൽ മൃദുവായി നിരപ്പാക്കുക.

9. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ അല്പം വയ്ച്ചു വേണം. മയോന്നൈസ് ന്, ഒരു നല്ല grater ന് മുമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്ത വെണ്ണ, താമ്രജാലം. നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണ വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഇടാം. ഇത് സാലഡ് കൂടുതൽ മൃദുവാക്കുന്നു.

10. എണ്ണയിൽ പച്ച ഉള്ളി ഇടുക.

11. അടുത്ത പാളി മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ പാളി മൂടി വേണം ശേഷിക്കുന്ന മത്സ്യം, ആണ്.

12. മത്സ്യത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകൾ തുല്യമായി വയ്ക്കുക, ഈ പാളി നിരപ്പാക്കുക.

13. ചീരയുടെ വശങ്ങൾ മയോണൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രം കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ മഞ്ഞക്കരു ഭംഗിയായി വയ്ക്കാം. മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വശങ്ങൾ തളിക്കേണം, അത് മയോന്നൈസ് നന്നായി "പറ്റിനിൽക്കും".

14. പാത്രം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ട്രിം ചെയ്യുക.

15. ഒരു മിമോസ പുഷ്പം ഇടുന്നതിന് വെളുത്ത പശ്ചാത്തലത്തിൽ (ഇത് മഞ്ഞ് പോലെയാണ്) നിലനിൽക്കുന്നു. ഇലകളായി ചതകുപ്പ എടുക്കുക, മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് പൂക്കൾ സ്വയം ഉണ്ടാക്കുക.

16. 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് ബ്രൂ ചെയ്യട്ടെ, സേവിക്കാം.

ഞാൻ ഇതിനകം എഴുതിയതുപോലെ, ഈ സാലഡിനായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചീസ് ഒഴിവാക്കാം, ഇത് ഇതിനകം രുചിക്ക് ഒരു ഘടകമാണ്. പ്രധാന കാര്യം പച്ചക്കറികൾ, മത്സ്യം, മുട്ട, സോസ് എന്നിവയാണ്.

ചേരുവകൾ:

• എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 കഴിയും
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ. ചെറിയ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം.
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മിമോസ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ നീല നിറമാകുന്നത് തടയാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കുക, പക്ഷേ അവയെ വേവിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മഞ്ഞക്കരു നിറം വഷളാകും. മിമോസ സാലഡ് മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിന്റെ മനോഹരമായ തിളക്കമുള്ള നിറം പ്രധാനമാണ്. മുട്ട തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം മിതമായ അളവിൽ തിളപ്പിക്കണം.

2. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച് വേണം. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ കയ്പ്പ് നഷ്ടപ്പെടും. വേണമെങ്കിൽ, ഉള്ളി marinated കഴിയും (വെള്ളം നിറക്കുക, അല്പം പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരി 1 ടേബിൾ ഇട്ടു).

3. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക.

4. നിങ്ങൾ മോതിരം ലെ ചീരയും ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഇല്ലാതെ. ഒരു വളയത്തിൽ ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, ചീരയുടെ എല്ലാ പാളികളും വ്യക്തമായി കാണാം. ആദ്യ പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്. പ്ലേറ്റിലേക്ക് നേരിട്ട് തടവുക, തുടർന്ന് ഉപരിതലം മിനുസപ്പെടുത്തുക.

5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്പം ഉപ്പ്, ഒരു മയോന്നൈസ് മെഷ് പ്രയോഗിക്കുക.

6. രണ്ടാമത്തെ പാളി മത്സ്യമാണ്. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം ഒരേസമയം ഇടുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.

7. മത്സ്യത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത മെഷ് പ്രയോഗിക്കുക.

8. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഹാർഡ് ചീസ് അരച്ച് അടുത്ത പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് തന്നെ കൊഴുപ്പുള്ളതിനാൽ അൽപ്പം മയോന്നൈസ്.

10. അടുത്ത പാളി മുട്ടയുടെ വെള്ള, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്റർ പ്ലസ് മയോന്നൈസ് ന് വറ്റല് ആണ്. ഈ സമയം, മയോന്നൈസ് ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല (അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ) ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ ഒരു പരന്ന പ്രതലമുണ്ട്.

11. അവസാന പാളി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്നായിരിക്കും. അവർ ഒരു നല്ല grater ന് വറ്റല് വേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ ഇത് ചെയ്യുക: സാലഡിന് മുകളിലോ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലോ പിന്നീട് സാലഡിന് മുകളിൽ തുല്യമായി വിതറാൻ കഴിയും.

12. ഇത് മിമോസ സാലഡിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് പൂർത്തിയാക്കുന്നു. ഇത് കൃത്യമായി ഇതുപോലെയാണ് നൽകുന്നത്: മഞ്ഞ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ അലങ്കരിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വേവിച്ച കാരറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് റോസാപ്പൂവ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സർപ്പിളമായി ഒരു നേർത്ത കാരറ്റ് ടേപ്പ് മുറിക്കുക. ഇത് ഉരുട്ടി അരികുകൾ നേരെയാക്കുക. മനോഹരമായ ഒരു പുഷ്പം നേടുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

മുക്കിവയ്ക്കാൻ 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ പൂർത്തിയായ സാലഡ് ഇടുക.

13. ഇപ്പോൾ മോതിരം നീക്കം ചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് സാലഡ് വിളമ്പുക. ഇത് രുചികരവും വളരെ ലളിതവുമാണ്, കൂടാതെ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുഴുവൻ സാലഡും മാറുന്നു.

സോവിയറ്റ് മിമോസ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഈ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ പരിചിതമായ രുചിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്. ഉത്സവ മേശയിൽ മാന്യമായ സ്ഥാനം പിടിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് അവകാശമുണ്ട്.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ്ഈ സാലഡിനുള്ള ഒരു ആധികാരിക ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് വർഷങ്ങളായി വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇന്ന്, മിമോസ സലാഡുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ചിലത് ഇതിനകം ഒറിജിനലിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, മാത്രമല്ല അവയുടെ യഥാർത്ഥ ഉറവിടവുമായി പ്രായോഗികമായി ഒരു ബന്ധവുമില്ല.

ഒരു പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് രുചികരമായ മിമോസ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിൽ വെണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും മറന്നുപോയി. ഈ സാലഡ് ചീഞ്ഞതും അതിലോലമായതുമായ രുചിയായി മാറുന്നത് വെണ്ണയ്ക്ക് നന്ദി. സാലഡ് വെണ്ണ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കവും ആയിരിക്കണം. ചീസ് പോലെ, ഈ മത്സ്യ സാലഡിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് കർശനമായ നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല. വിജയത്തോടെ, വീട്ടമ്മമാർ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി സംസ്കരിച്ച ചീസും ഹാർഡ് ഇനങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, പലരും ഉപയോഗിക്കുന്നതുപോലെ, വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് അരിയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. സാലഡിന്റെ രുചി ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യുകയുള്ളൂ. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ തരം സാലഡിന്റെ രുചിയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും. പരമ്പരാഗതമായി ക്ലാസിക് സാലഡ്"മിമോസ" ടിന്നിലടച്ച "എണ്ണയിൽ മത്തി" ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച സോറി, അയല, കോഡ്, പിങ്ക് സാൽമൺ, സ്പ്രാറ്റുകൾ, ട്യൂണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സാലഡിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരി, ആപ്പിൾ, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോറിയോടുകൂടിയ മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം.

ഇനി നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് പോകാം, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം. വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ക്ലാസിക്.

• എണ്ണയിൽ മത്തി - 1 കാൻ,
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• ചെറിയ ബൾബ്,
• കാരറ്റ് - 1 പിസി. ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള,
• മയോന്നൈസ്,
• വെണ്ണ - 70-100 ഗ്രാം,
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി.,
• അലങ്കാരത്തിന് ഒലിവ്

മുട്ടയുടെ വെള്ള ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ച് മഞ്ഞക്കരു നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞക്കരു ഇടുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പൊടിക്കുന്നത് വരെ മാഷ് ചെയ്യുക.

ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള അരയ്ക്കുക.

ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. വേണമെങ്കിൽ, അത് marinated കഴിയും, പിന്നെ സാലഡ് spicier മാറും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച മീൻ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക.

സംസ്കരിച്ച ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, എന്റെ ഉരുകിയ ചീസ് വളരെ കഠിനമാണ്, പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ മൃദുവായ തൈര് തടവുന്നതിന് മുമ്പ് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മരവിപ്പിക്കൽ, അത്തരം ചീസ് പൊടിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരു പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയില്ല.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മിമോസ സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. മറ്റെല്ലാ മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളെയും പോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യം ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു പാളിയുമായി പോകും. ടിന്നിലടച്ച മത്തി, സോറി, പിങ്ക് സാൽമൺ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മത്സ്യം തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. ഉള്ളി ഡൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ മത്സ്യ പാളി വഴിമാറിനടക്കുക. വെണ്ണയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ, 40% ൽ കൂടാത്ത കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ മയോന്നൈസ് അനുയോജ്യമാണ്.

സാലഡിന് മുകളിൽ വിഭജിക്കുക വേവിച്ച കാരറ്റ്.

സാലഡ് ഉപ്പ്. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

മുകളിൽ വറ്റല് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഇടുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തളിക്കേണം.

സ്പ്രിംഗ് മിമോസ പൂക്കളെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്ന സാലഡിന്റെ അവശ്യ ഘടകമായ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വിതറുക.

രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിയത് ഉരുകിയ ചീസും വെണ്ണയും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ്തയ്യാറാണ്. ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, വേവിച്ച കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു സാലഡ് അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, കൊത്തുപണി സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് കൊത്തിയെടുത്ത പച്ചക്കറികൾ മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമായി കാണപ്പെടും.

ചീസ്, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് ഇതിനകം അലങ്കരിച്ച സാലഡ് "മിമോസ" ക്ലാസിക് നിരവധി മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. എന്നാൽ ഇവിടെ കൂടുതൽ നേരം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അത് അമിതമായി തുറന്നുകാട്ടാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം മഞ്ഞക്കരു കാലാവസ്ഥയും വരണ്ടതുമാകുകയും സാലഡ് നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. രൂപം.

നല്ല വിശപ്പ്. വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള ഈ മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും.

കൂടുതൽ ഭാരം കുറഞ്ഞ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത്തരത്തിലുള്ള സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

• ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ - 1 കാൻ,
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• മയോന്നൈസ്,
• വെണ്ണ 72% കൊഴുപ്പ് - 50-70 ഗ്രാം.
• ആപ്പിൾ - 1 പിസി.,
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി.,
• അലങ്കരിക്കാനുള്ള യുവ ചതകുപ്പ
• ഉപ്പ്.

അതുകൊണ്ട് മുട്ട വേവിക്കാം. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലും വെള്ള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിലും തടവുക. പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ കിടക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം വഴിമാറിനടപ്പ്. അടുത്ത പാളിയിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഇടുക. വെള്ള മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുക. സാലഡിൽ നേരിട്ട് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ. സാലഡിന്റെ ഈ പാളി ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ഫ്രോസൺ വെണ്ണ. സാലഡ് ചെറുതായി സീസൺ ചെയ്യുക. വെണ്ണയുടെ മുകളിൽ മൂന്ന് ഉരുകി ചീസ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡിന്റെ ഈ അവസാന പാളി വഴിമാറിനടക്കുക, തുടർന്ന് മഞ്ഞക്കരു നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണം. ചതകുപ്പ ഒരു വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

പിങ്ക് സാൽമൺ, വെണ്ണ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് "മിമോസ"തയ്യാറാണ്. എല്ലാ സലാഡുകളെയും പോലെ, ആപ്പിളിനൊപ്പം ഈ മിമോസ സാലഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒഴിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കണം. നല്ല വിശപ്പ്.

വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ → സലാഡുകൾ → മിമോസ സാലഡ്

വിശപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ → സലാഡുകൾ → ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ്

മിമോസ പഫ് ഫിഷ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. ഞാൻ ഇന്ന് എന്റേത് പങ്കിടും! എല്ലാവരും ബോൺ വിശപ്പ്!

ഈ മത്സ്യം, മുട്ട, ചീസ് സാലഡ് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു! 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായി രുചികരമായ സലാഡുകൾ, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പരമ്പരാഗത മിമോസ അലങ്കരിക്കാനുള്ള പുതിയ വഴികൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്.

സാലഡ് "മിമോസ" - വളരെ മനോഹരമായ വിഭവം. സാലഡ് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ഉത്സവ മേശയിൽ കാണാം. 2019 ലെ പുതുവർഷത്തിനായി എന്ത് പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പഫ്ഡ് സാൽമൺ സലാഡുകൾ വളരെ രുചികരം മാത്രമല്ല, മേശപ്പുറത്ത് അസാധാരണമാംവിധം ആകർഷകവുമാണ്. ഏറ്റവും പരമ്പരാഗത ലേയേർഡ് സലാഡുകളിൽ ഒന്നാണ് "മിമോസ", ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും "സോവിയറ്റ്" സാലഡ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു :) ഈ മിമോസ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചെലവഴിച്ച സമയവും - പരമാവധി രുചിയും ആർദ്രതയും. ഇത് പുതുവത്സരാഘോഷമാണ്, ഞാൻ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഫിഷ് സാലഡ് "ക്രിസന്തമം" - പഫ് സാലഡ് "മിമോസ" യുടെ ബന്ധു, എന്നാൽ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൂടുതൽ ടെൻഡറും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - സാലഡ് വേഗമേറിയതും രുചികരവുമാണ്, നിങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല!

വരാനിരിക്കുന്ന പുതുവർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം പന്നിയാണ്, അതിനാൽ എല്ലാത്തരം ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ 2019 ലെ പുതുവത്സര മേശയിൽ ഒരു പന്നി (പന്നി) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പന്നിക്കുട്ടിയുടെ രൂപത്തിൽ എന്നത്തേക്കാളും കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും. മിമോസ ഫിഷ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കാനും ഒരു കിണറ്റിന്റെ രസകരമായ മുഖത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ വേവിച്ച കാരറ്റ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാനും ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു- തീറ്റ പന്നിക്കുട്ടി. അങ്ങനെ, വരാനിരിക്കുന്ന വർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം ശമിപ്പിക്കും, അതിഥികൾ പൂർണ്ണവും സംതൃപ്തരുമായി തുടരും!

സാലഡ് "മിമോസ" ഒരു ലേയേർഡ് ഫിഷ് സാലഡാണ്, അത് ഒരു അലങ്കാരമായി മാറും അവധി മേശജന്മദിനം, പുതുവർഷം. സാലഡിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട് - ഇത് രുചികരവും മനോഹരവും താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്. നിന്ന് വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾഉരുളക്കിഴങ്ങല്ല, അരി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പതിപ്പിൽ "മിമോസ" താൽപ്പര്യപ്പെട്ടു.

സാധാരണ മത്സ്യ സാലഡ് മിമോസ ഒരു നക്ഷത്രചിഹ്നത്തിന്റെയും വിശപ്പിന്റെയും രൂപത്തിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് റാഫേല്ലോ ഞണ്ട് വിറകുകൾ.

വെളിച്ചം ഉത്സവ സാലഡ്മിമോസ സാലഡിന്റെ ഒരു വകഭേദമെന്ന നിലയിൽ ട്യൂണ, ചീസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഈ ഫിഷ് സാലഡ് പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ, ഇത് എത്ര നല്ലതാണെന്ന് സ്വയം നോക്കൂ.

ഒരു മഞ്ഞുമനുഷ്യന്റെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിച്ച ലേയേർഡ് സാലഡ് "മിമോസ" നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് മികച്ച അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ സന്തോഷിക്കും.

ഇതാ ഞാൻ പുതുവർഷത്തിനായി ഒരുങ്ങുകയാണ്. അങ്ങനെ പറയാൻ, "പേനയുടെ ഒരു പരീക്ഷണം" :) ഞാൻ ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കും പുതുവത്സര സാലഡ്"ആട്". നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സാലഡ് അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യം പഫ് സാലഡ്.

ഈ സാലഡ് സമയം പരീക്ഷിച്ചവയിൽ ഒന്നാണ്, പക്ഷേ എല്ലാവരും കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്തില്ല! അതിനായി എന്റെ വാക്ക് എടുക്കുക - ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്! അതിനാൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ എല്ലാവരേയും ഉപദേശിക്കുന്നു ...

ഇന്ന് ഞാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ ലേയേർഡ് മിമോസ സാലഡിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടും, കൂടാതെ മനോഹരമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സാലഡ് എങ്ങനെ നൽകാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

മിമോസ സാലഡ് ഒരു പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പല്ലെന്ന് ആരെങ്കിലും പറയും. അതെ, എന്നാൽ ഈ സാലഡ് രുചികരവും മനോഹരവും ചിലതരം സന്തോഷപ്രദവുമാണ്. മൂഡ് "മഴ" ആയി മാറുകയാണെങ്കിൽ, മിമോസ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് ശരിയാക്കാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാത്രമല്ല, ആപ്പിളും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് "മിമോസ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഞാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയുകയും കാണിക്കുകയും ചെയ്യും.

എനിക്ക് ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഇഷ്ടമാണ്. യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്പ്രസിദ്ധമായ മിമോസ സാലഡ് പുതിയ രീതിയിൽ. രുചികരവും ലളിതവും മനോഹരവുമാണ്.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ മിമോസ സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവർക്കും പരിചിതമാണ്. എന്നാൽ ഒരു പരീക്ഷണം എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാലഡ് മത്തി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യത്തിന് നന്ദി, മിമോസ സാലഡിന്റെ രുചി കൂടുതൽ പൂരിതമാകുന്നു. സാലഡ് തികച്ചും ബജറ്റാണ്, ഇത് പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിലും ഉത്സവ മേശയിലും തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ അതിലോലമായ പഫ് സാലഡ് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു!

മിമോസ പഫ് സാലഡാണ് ഇന്നത്തെ അജണ്ട. ഈ ഫിഷ് സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്, പാചക പ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും. മിമോസയ്ക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറും ഭാഗിക കപ്പുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കാം. രുചിയുടെ കാര്യം!

പുതുവർഷ മേശ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പലപ്പോഴും ദൈനംദിന മെനുവിൽ ഞങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന വിഭവങ്ങളാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്തി ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ് "മിമോസ". സാലഡ് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അത് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും, തീർച്ചയായും മനോഹരമായ ഒരു സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ ആഗ്രഹിക്കും.

പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്കായി മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം, അത് രൂപകൽപ്പനയിൽ ആടുകളെ പ്രതീകപ്പെടുത്തും.

അവധിക്കാലത്തിനായി മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും രുചികരവും ഉത്സവവുമാണ്.

മിമോസ സാലഡ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കാവിയാറും കോഡ് ലിവറും ഒഴികെ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം എനിക്ക് ഇഷ്ടമല്ല. എനിക്ക് ഈ കോഡ് ലിവർ സാലഡ് ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് മിമോസയുടെ ഘടനയിൽ സമാനമാണ്, പക്ഷേ അതിൽ വളരെ മികച്ചതാണ് സ്വാദിഷ്ടത. ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കടുക് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം, അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതലാണ്.

ക്ലാസിക്കുകളിൽ, ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, പക്ഷേ ചൂടുള്ള പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ അയല ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചു, അതിനാൽ ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്ത സാലഡിൽ ദ്രാവകം കുറവായിരിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച സേവനം നൽകുന്നതിന് ഈ സൈറ്റ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സൈറ്റിൽ തുടരുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തിഗത ഡാറ്റയുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് സംബന്ധിച്ച സൈറ്റിന്റെ നയം നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു. ഞാൻ അംഗീകരിക്കുന്നു

• വർഗ്ഗീകരിക്കാത്തത് (1)
• സാൻഡ്വിച്ചുകൾ (32)
• രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ (322)
• ബേക്കിംഗ് (420)
• സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ (82)
• കൂൺ വിഭവങ്ങൾ (60)
• പലഹാരങ്ങൾ (150)
• ലഘുഭക്ഷണം (350)
  • ചൂടുള്ള വിശപ്പ് (132)
  • തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം (85)
• ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ (337)
• കുറിപ്പ് (58)
• പാനീയങ്ങൾ (25)
• ദേശീയ പാചകരീതികൾ (12)
• പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ (168)
• ആദ്യ കോഴ്സുകൾ (131)
• അവധിദിനങ്ങൾ (149)
  • പുതുവർഷം (101)
  • ഈസ്റ്റർ (14)
  • ക്രിസ്മസ് (9)
  • ഹാലോവീൻ (20)
• മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ (96)
• സലാഡുകൾ (168)
• സോസുകൾ (26)
• മാവ് (53)

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ അവധിക്കാല സാലഡ് കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ ഞങ്ങൾക്ക് വന്നിട്ടുണ്ട്. സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ ഇത് ജനപ്രിയമായി. രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള ഒലിവിയറും മത്തിയും കൂടുതൽ പുതുവത്സര സലാഡുകളായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നെങ്കിൽ, മിമോസ പുരുഷ സാലഡ്മാർച്ച് 8 ലെ അവധിക്ക്. എന്തുകൊണ്ടാണ് മിമോസ? സാലഡിന്റെ രൂപകൽപ്പന നോക്കൂ - ഒരു വിഭവത്തിൽ, അതിലോലമായ മഞ്ഞ മിമോസ പൂക്കൾ മഞ്ഞിന് മുകളിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നതുപോലെ. കൊള്ളാം. ഒപ്പം രുചികരവും.

ഇന്ന്, ക്ലാസിക് മിമോസ പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ അവധി ദിവസങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കാം. അതുകൊണ്ട് ഇപ്പോൾ ഇത് ഒരു ന്യൂ ഇയർ സാലഡും ജന്മദിന സാലഡുമാണ്... മാത്രമല്ല, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കാൻ പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

ഈ മീൻ പൂച്ചെണ്ട് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? വളരെ ലളിതം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ എല്ലാം പടിപടിയായി, വ്യക്തമായും വേഗത്തിലും വിശദീകരിക്കും. പാചകം കൂടാതെ ശരിയായ ചേരുവകൾ.

"മിമോസ" യുടെ അടിസ്ഥാനം മത്സ്യമാണ്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം. മത്തി, സോറി, സാൽമൺ, സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു ഇടത്തരം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വിനാഗിരി ഒഴിക്കാം. കയ്പ്പ് മാറാൻ വേണ്ടി.

ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: തിരുമ്മിതിന്നു മുമ്പ്, ഒരു ഫ്രീസറിൽ എണ്ണ ഇട്ടു നല്ലതു. ഇത് ജോലി എളുപ്പമാക്കും.

നമുക്ക് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗും ആവശ്യമാണ്. ഇത് മയോന്നൈസ് ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാം.

അത്രയേയുള്ളൂ. ഇനി നമുക്ക് പാളികൾ ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം.

ആദ്യ പാളി - അണ്ണാൻ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്

രണ്ടാമത്തെ പാളി വറ്റല് ചീസ് ആണ്. ചീസ് ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം നല്ലതു.

നാലാമത് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്.

അഞ്ചാം - ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിന്റെ പകുതി.

ആറാമത്തെയും ഏഴാമത്തെയും - വെണ്ണ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല്, മഹത്വമുള്ള ഉള്ളി.

എട്ടാമത് - ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം.

പത്താമത്തെയും അവസാനത്തെയും പാളി മഞ്ഞക്കരു, നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചതാണ്.

ഈ മഹത്വമെല്ലാം കുതിർക്കാൻ അൽപ്പം നിൽക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മിമോസ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. താഴത്തെ വരി: ടെൻഡർ, രുചിയുള്ള, തൃപ്തികരവും മനോഹരവുമായ സാലഡ്.

സാലഡ് തയ്യാറാണ്, പക്ഷേ ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കായി വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു വിശദാംശം നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു മിമോസ എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു സാലഡ് വിളമ്പുന്നതും അലങ്കരിക്കുന്നതും ഒരു ഉത്സവ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ധാരാളം ഡിസൈൻ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഒരു Mimosa സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ എങ്ങനെ കൂടുതൽ ഓപ്ഷനുകൾ, ഒരു രുചികരമായ നൽകാൻ എങ്ങനെ മത്സ്യ സാലഡ്വീഡിയോയിൽ ശരിക്കും ഉത്സവ ഭാവം.

എല്ലാവർക്കും നല്ല വിശപ്പും നല്ല അവധിക്കാല മാനസികാവസ്ഥയും.

ചീസ് ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഏത് വിരുന്നിന്റെയും ഒരു ക്ലാസിക് വിഭവമാണ്. ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഏറ്റവും രസകരമായ 9 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 1 കാൻ,
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
• പകുതി ബൾബ്,
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.,
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി.,
• മയോന്നൈസ്,
• ഉപ്പ്,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ

ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അവയെ തണുപ്പിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരു ചെറിയ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക. അവർ സാലഡ് മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കും.

വെളുത്ത ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്.

ഒരു ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

കാരറ്റ് ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, സസ്യ എണ്ണയിൽ ടെൻഡർ വരെ.

ടിന്നിലടച്ച മത്തി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് പ്രോസസ് ചീസ് താമ്രജാലം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പാകം ചെയ്തു, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് രൂപപ്പെടുത്താൻ തുടങ്ങാം. ആദ്യ പാളിയിൽ മത്തി ഇടുക. ഉള്ളി പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

ഈ പാളി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

വറുത്ത കാരറ്റ് ഇടുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. ഉപ്പ്.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കാരറ്റ് പരത്തുക.

വറ്റല് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. ഈ പാളിയിലെ മയോന്നൈസ് ഓപ്ഷണൽ ആണ്.

മിമോസ സാലഡിന്റെ അവസാന പാളി സംസ്കരിച്ച ചീസ് ആണ്. ഇത് സാലഡിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

ചീസ് കൊണ്ട് സാലഡ് "മിമോസ" ക്ലാസിക് തയ്യാറാണ്. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കാൻ, 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. നല്ല വിശപ്പ്!

• 6 വേവിച്ച മുട്ടകൾ
• 4 ഇടത്തരം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 2 ഇടത്തരം വേവിച്ച കാരറ്റ്
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• ടിന്നിലടച്ച അയലയുടെ 1 കാൻ
• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് താമ്രജാലം.

കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉള്ളി അതിന്റെ കൈപ്പും മൂർച്ചയും നഷ്ടപ്പെടുകയും സാലഡിന്റെ ആർദ്രത നശിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

പ്രോട്ടീനുകൾ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.

ഫോട്ടോകളിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ ഞങ്ങൾ സാലഡ് പാളികളായി പരത്തുന്നു:
(ഓരോ ലെയറും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക).

1 - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

4 - മത്സ്യം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

5 - പ്രോട്ടീനുകൾ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

6 - കാരറ്റ്, അല്പം ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.

7 - മഞ്ഞക്കരു, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്.

ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ഉണ്ടാക്കട്ടെ. മിമോസ സാലഡ് തയ്യാർ! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 പാത്രം;
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്ന്, അനാവശ്യമായ ദ്രാവകം ഊറ്റി, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടതിന് ശേഷം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, അടുത്ത പാളിക്ക് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് വേവിച്ച വെള്ള മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക.

വലിയ കാരറ്റ് കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മുക്കിവയ്ക്കുക.

കഴുകിക്കളയുക, തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് രണ്ട് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ, അതുപോലെ കാരറ്റ്, പക്ഷേ ഇതിനകം വലുത്.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. ഈ പാളിക്ക് കുറച്ചുകൂടി മയോന്നൈസ് ആവശ്യമാണ്, കാരണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കുതിർത്തു വേണം

ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുകി ചീസ് താമ്രജാലം നന്നായി തകർത്തു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടെ ഇളക്കുക.

ഇത് ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കി സേവിക്കട്ടെ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 2-3 പീസുകൾ.,
• കാരറ്റ് റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.,
• ടേബിൾ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 6 പീസുകൾ.,
• ടേണിപ്പ് - 1 പിസി.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 50 ഗ്രാം,
• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം (മത്തി) - 1 ക്യാൻ,
• മയോന്നൈസ് സോസ് - 200 ഗ്രാം,
• ഉപ്പ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ തണുപ്പിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ടേണിപ്പ് വൃത്തിയാക്കി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അധിക കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു കാൻ തുറക്കുക, ദ്രാവകം ഊറ്റി, മത്സ്യം ആക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ട 8-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക. ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് തടവി.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ നിരത്തുന്നു, ഈ ക്രമത്തിൽ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും പരത്തുന്നു:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടത്).

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പ്രോട്ടീനുകൾ.

ഇപ്പോൾ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം കുതിർക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ഇട്ടു. ചതകുപ്പ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം "സൈറ" - 1 കാൻ
• ചിക്കൻ മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചതകുപ്പ - 1 തണ്ട്

മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ശേഷം, അവരെ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുത്ത.

മുട്ടകൾ മഞ്ഞക്കരു, വെള്ള എന്നിങ്ങനെ വേർതിരിക്കുക.

മഞ്ഞക്കരു വെവ്വേറെയും വെള്ള വെവ്വേറെയും അരയ്ക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിൽ ചീഞ്ഞതും ചീഞ്ഞതുമായ ഉള്ളി വേണമെങ്കിൽ, ഐസ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായതും ചൂടുവെള്ളവുമാണ് ഇഷ്ടമെങ്കിൽ. 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം കളയുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉള്ളി ഉണക്കുക.

ഒരു ഇടത്തരം grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിൽ മതിയായ ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ദ്രാവകം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ഒരു വളയത്തിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ അത് കൂടാതെ. ആദ്യത്തെ പാളി മുട്ടയുടെ വെള്ളയാണ്, അവയിൽ ഒരു മയോന്നൈസ് വല പുരട്ടുക, മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ചീസ് സാലഡിന് രുചി നൽകുന്നു.

എന്നിട്ട് മീൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക, ഒരു മയോന്നൈസ് വല പുരട്ടുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക.

ഫ്രീസറിൽ ആദ്യം വെണ്ണ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, ഉള്ളി പാളിയിൽ ഫ്രോസൺ വെണ്ണ താമ്രജാലം ചെയ്യുക.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് മുകളിലെ പാളി പരത്തുക.

ഡിൽ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ടിന്നിലടച്ച saury കൂടെ രുചികരമായ ടെൻഡർ ചീസ് സാലഡ്.

• 1 കാൻ ടിന്നിലടച്ച സോറി (എണ്ണയിലോ സ്വന്തം ജ്യൂസിലോ);
• 100 ഗ്രാം ഡച്ച് ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ 2 പായ്ക്ക് സംസ്കരിച്ച ചീസ്);
• 1 അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി;
• 3 ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ഞങ്ങൾ ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റ് എടുത്ത് സാലഡ് പാളികളായി പരത്താൻ തുടങ്ങുന്നു:
1 ലെയർ - ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, മത്സ്യം തന്നെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.

2 ലെയർ - ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മത്സ്യത്തിൽ സവാള തുല്യമായി പരത്തുക.

3 പാളി - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് വെള്ള.

5 പാളി - ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് ചീസ്.

ഏഴാമത്തെ പാളി - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു. സാലഡിന് മുകളിൽ നേരിട്ട് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ഇത് കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ള പാളിയായി മാറും.

സോറിയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് തയ്യാർ!

• ഒരു പാത്രത്തിൽ മത്തി - 1 തുരുത്തി
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ
• ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്

ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഉള്ളി പീൽ. സാലഡിലെ ഉള്ളി കയ്പേറിയതായി കാണാതിരിക്കാൻ, 10 ​​മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഊറ്റി തണുപ്പിക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മാഷ് ചെയ്യുക. മത്സ്യം ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം ജ്യൂസ് ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, വൃത്തിയാക്കുക. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളയെ വേർതിരിക്കുക. വെവ്വേറെ, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരു താമ്രജാലം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും മൃദുവാകുന്നതുവരെ കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. തണുപ്പിക്കുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം. കൂടാതെ ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, അത് പാളികളിൽ സാലഡ് കിടത്താൻ അവശേഷിക്കുന്നു.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, ഗ്രീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ചെറുതായി സീസൺ ചെയ്യുക. സാലഡ് ക്രമീകരിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള സാലഡ് ബൗൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പാളികൾ ഇടുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്സ്യം, ഉള്ളി, പ്രോട്ടീൻ, കാരറ്റ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, ഹാർഡ് ചീസ്. സാലഡ് അൽപ്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ, സേവിക്കുക.

• എണ്ണയിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്തി - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ആപ്പിൾ - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 250 ഗ്രാം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും നന്നായി കഴുകുകയും ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുകയും വേണം. ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ. പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും തണുപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക. മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വേർതിരിക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലികളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

മിമോസ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വറ്റല് ആവശ്യമാണ്. സാലഡ് നിരത്തുന്ന പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ ഇത് നേരിട്ട് ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ആപ്പിൾ, അണ്ണാൻ എന്നിവ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളായി വറ്റിച്ചാൽ അത് കൂടുതൽ കൃത്യതയുള്ളതായിരിക്കും. ഇതിനായി വലിയ സെല്ലുകളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു ചെറിയ grater കടന്നു കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ചില കാരറ്റ് അലങ്കാരത്തിനായി ഉപേക്ഷിക്കാം. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം വെള്ളം വറ്റിച്ചുകളയും.

പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്തി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക, അതിൽ മത്സ്യം ഉണ്ടായിരുന്ന അല്പം എണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ശരിയായ കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അടിസ്ഥാനപരമായി, രണ്ട് മുട്ടയിടുന്ന ഓപ്ഷനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, സാലഡ് മുട്ടയിടുന്നതിന് വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്. താഴത്തെ പാളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി വഴിമാറിനടപ്പ്. മുകളിൽ പറങ്ങോടൻ ഇടുക, തുടർന്ന് ഉള്ളി.

ഉള്ളിയിൽ ആപ്പിൾ ഇടുക, അത് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വേണം.

അടുത്ത പാളി വറ്റല് അണ്ണാൻ വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ആണ്.

പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് മുകളിൽ കാരറ്റിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

അവസാന പാളി നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു - മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റിച്ചു. മഞ്ഞക്കരു മൃദുവായി നിലനിർത്താൻ, സാലഡിൽ നേരിട്ട് താമ്രജാലം ചെയ്യുക. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്. സസ്യങ്ങൾ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രായമായ ശേഷം, വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് മനോഹരവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ മിമോസ സാലഡ് വിളമ്പുക.

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (ട്യൂണ, പിങ്ക് സാൽമൺ, മത്തി) - 1 കാൻ (240 ഗ്രാം)
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• അരി - 100 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 5-6 പീസുകൾ.
• മയോന്നൈസ് (67%) - 200-300 ഗ്രാം
• പച്ചിലകൾ (അലങ്കാരത്തിനായി) - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ (10 മിനിറ്റ്), തണുത്ത് തൊലി കളയുക.

അരി കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക വലിയ സംഖ്യകളിൽടെൻഡർ വരെ വെള്ളം (20-30 മിനിറ്റ്), അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം നന്നായി കളയുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം.

മഞ്ഞക്കരു നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിച്ച് ഒരു നല്ല grater ന് വെള്ള താമ്രജാലം.

ഒരു നല്ല grater ന് yolks താമ്രജാലം.

ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.

പാളികളായി ഒരു താലത്തിൽ കിടക്കുക.

1 പാളി - അരിയും മയോന്നൈസ് മെഷും

2 പാളി - ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് മെഷ്

3 പാളി - വറ്റല് ചീസ്, മയോന്നൈസ്

4 പാളി - വറ്റല് പ്രോട്ടീൻ, മയോന്നൈസ്

6 പാളി - അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു

ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ സാലഡ് തണുപ്പിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചീസ് ഉള്ള ഏറ്റവും അതിലോലമായ മിമോസ സാലഡ്, സ്പ്രിംഗ് നാമം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, സാധാരണയായി ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ഇത് പുതുവർഷ മേശയെ അലങ്കരിക്കുന്നു. അതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ സാധാരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ്, അത് കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമില്ല. ഏറ്റവും ലളിതവും ജനപ്രിയവുമായ സലാഡുകളിൽ ഒന്ന് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പരിഷ്ക്കരിച്ചു.

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം. അതേ സമയം, അത് എടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് കടൽ മത്സ്യം: പിങ്ക് സാൽമൺ, സാൽമൺ, അയല, കുതിര അയല അല്ലെങ്കിൽ സോറി. ഡയറ്ററി മിമോസ തയ്യാറാക്കാൻ, കുറഞ്ഞ കലോറി ട്യൂണ എടുക്കുന്നു (രുചിയോടെ തയ്യാറായ ഭക്ഷണംസാധാരണയിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും).
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട. സാധാരണയായി അവർ ചിക്കൻ എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ അവ കാട ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ വലിയ അളവിൽ. 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മുട്ട തിളപ്പിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം മഞ്ഞക്കരു മഞ്ഞയായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ചെറുതായി പച്ചകലർന്നതാണ്.
• മയോന്നൈസ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വൈവിധ്യമാർന്ന അഡിറ്റീവുകളുള്ള കൊഴുപ്പും കട്ടിയുള്ളതും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ അഭികാമ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കണമെങ്കിൽ, മയോന്നൈസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാം.
• ചീസ് നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞതിന് ശേഷം കഠിനമായി എടുക്കുന്നു.
• പച്ചക്കറികൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്) മുൻകൂട്ടി വേവിച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും, അപ്പോൾ അവ കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. പിന്നെ അവർ വൃത്തിയാക്കി, ചെറുതോ വലുതോ ആയ ഒരു grater നിലത്തു.
• ചീരയും ഉള്ളി എടുക്കുക. അതിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഒരു സാധാരണ ടേണിപ്പ് തകർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിർബന്ധിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുകളയുക). അപ്പോൾ അത് മൂർച്ചയുള്ളതും കയ്പേറിയതുമാകില്ല.

• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പാത്രം;
• 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• കാരറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 0.15 കിലോ ചീസ്;
• ബൾബ്;
• മയോന്നൈസ്;
• പച്ചപ്പിന്റെ ശാഖകൾ.

1. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, കാരറ്റ് എന്നിവ തിളപ്പിച്ച് തൊലികളഞ്ഞതാണ്.
2. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലേക്ക് നന്നായി തടവുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മഞ്ഞക്കരുവും പ്രോട്ടീനുകളും വേർതിരിക്കപ്പെടുകയും വ്യത്യസ്ത പ്ലേറ്റുകളായി തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഉള്ളി, ചീസ് മുളകും.
4. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ലിക്വിഡ് വറ്റിച്ചു, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഫില്ലറ്റ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് കുഴയ്ക്കുന്നു.
5. തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നും പരത്തിക്കൊണ്ട് പാളികളിൽ ഒരു രൂപത്തിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, മത്സ്യം, ഉള്ളി, പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വീണ്ടും, പിന്നെ ചീസ്, കാരറ്റ്, അണ്ണാൻ, മഞ്ഞക്കരു. മുകളിൽ സോസ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
6. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിഭവം ഇടുക, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മിമോസയെ കൂടുതൽ ഗംഭീരമാക്കുന്നതിന്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ട് പൂപ്പലിലേക്ക് പാളികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുന്നു.

ചീസ്, പിങ്ക് സാൽമൺ എന്നിവയുള്ള മിമോസ സാലഡ് വെണ്ണ ചേർത്തതിന് വളരെ ചീഞ്ഞതും സമ്പന്നവുമാണ്.

• ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ ഒരു പാത്രം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ബൾബ്;
• 0.1 കിലോ ചീസ്;
• 3-4 മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ്;
• പച്ചിലകൾ, ചീര.

1. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പിങ്ക് സാൽമൺ മാഷ് ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി മുളകും.
3. ഞങ്ങൾ മുട്ട പാകം ചെയ്യുന്നു. വെള്ള പൊടിക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി മഞ്ഞക്കരു വിടുക.
4. ഞങ്ങൾ ചീസ് തടവുക.

1. ഞങ്ങൾ ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുന്നു, പറങ്ങോടൻ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ പകുതി അവയിൽ ഇടുക. അടുത്തത് - പകുതി ഉള്ളി. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ചെറുതായി പൂശുക.
2. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ നിരയും (പകുതിയും) വിരിച്ചു, അതിൽ ഞങ്ങൾ എണ്ണയുടെ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകൾ (പൂർണ്ണമായി) ഇടുന്നു.
3. ചീസ് തളിക്കേണം, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
4. ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന വരികൾ നിരത്തുന്നു: പിങ്ക് സാൽമൺ, ഉള്ളിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, പ്രോട്ടീനുകൾ, ചീസ്, മയോന്നൈസ് വീണ്ടും.
5. ഞങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിൽ പച്ചിലകൾ വിരിച്ചു, അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, മിമോസ ശാഖകൾ അനുകരിക്കുക. നാം സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് ഒരു വില്ലു കാണ്ഡം അടിസ്ഥാന അലങ്കരിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിഭവം ഇടുക.

• 2-3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വേവിച്ച കാരറ്റ് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 6 വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ചീസ് (50 ഗ്രാം);
• ബൾബ്;
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്.

1. പാകം ചെയ്ത ഘടകങ്ങൾ, ചീസ് - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ (ഞങ്ങൾ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവും ഇട്ടു).
2. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു: ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറുതായി ഉപ്പ്), പിന്നെ ഉള്ളി, ചീസ്, മത്തി, അണ്ണാൻ, കാരറ്റ്.

ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപരിതലം അലങ്കരിക്കുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

ചീസും ആപ്പിളും ഉള്ള മിമോസ പുളിച്ച രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ ആകർഷിക്കും.

• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പാത്രം;
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 3 മുട്ടകൾ;
• 0.2 കിലോ ചീസ്;
• ആപ്പിൾ (അനുയോജ്യമായ പച്ചയും പുളിയും);
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ബൾബ്;
• മയോന്നൈസ്.

ഒരു സാലഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ കൂടാതെ, എല്ലാ ചേരുവകളും തകർത്തു. വിഭവത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇത് വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം തടവുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഇരുണ്ടുപോകും.

സാലഡ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രേരിപ്പിക്കാൻ അയയ്ക്കുന്നു, അത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അനുയോജ്യമാണ്.

ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന് പകരം ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു.

• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ശീതീകരിച്ച ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ ഒരു പായ്ക്ക് (0.2 കിലോ);
• 4 മുട്ടകൾ;
• ബൾബ്;
• 0.15 കിലോ ഹാർഡ് ചീസ്;
• ആപ്പിൾ;
• മയോന്നൈസ് ചീര.

• അരിഞ്ഞ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വേവിച്ച മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വറ്റല് പ്രോട്ടീനുകൾ;
• കീറിപറിഞ്ഞ ചീസ്;
• വറ്റല് വെണ്ണ;
• ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ;
• തകർത്തു ഞണ്ട് വിറകു;
• തകർത്തു ആപ്പിൾ;
• വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു.

എണ്ണയും മഞ്ഞക്കരുവും ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പാളികളും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് പൂശിയിരിക്കുന്നു. ഉപരിതലം പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പൂർത്തിയായ വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു.

• ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പാത്രം;
• കാരറ്റ് - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 0.2 കിലോ;
• ബൾബ്;
• അരി - 0.1 കിലോ;
• 6 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• പച്ചിലകൾ (അലങ്കാരത്തിനായി), മയോന്നൈസ് (ഗർഭധാരണത്തിന്).

1. കാരറ്റും മുട്ടയും തിളപ്പിച്ച് തൊലി കളയുക.
2. കഴുകിയ അരി ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക (ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ), ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് വെള്ളം കളയുക.
3. ഉള്ളി മുളകും.
4. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

കാരറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, മഞ്ഞക്കരു, ചീസ് എന്നിവ ആവശ്യാനുസരണം ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നേരിട്ട് അച്ചിലേക്ക് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.

സാലഡ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു വൃത്തിയാക്കി, നിർബന്ധിച്ച് ശേഷം, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ പച്ച വള്ളി അലങ്കരിക്കുന്നു.

• 3 വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 0.1 കിലോ ഫ്രോസൺ വെണ്ണ;
• അതേ അളവിൽ ചീസ് (ഹാർഡ്);
• 2 വേവിച്ച കാരറ്റ്;
• 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• മയോന്നൈസ് 5 തവികളും;
• ഉപ്പ്.

എണ്ണ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഘടകങ്ങളും പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളാക്കി തകർത്തു ( പ്രോട്ടീനുകളും മഞ്ഞക്കരുവും വ്യത്യസ്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു). സാലഡ് പാത്രത്തിൽ നേരിട്ട് വിഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ എണ്ണ ഇതിനകം തടവി.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പ്രോട്ടീൻ പാളികൾ മാത്രം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.

വെണ്ണയും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും ഉള്ള സാലഡ് "മിമോസ" നമ്മുടെ സ്വഹാബികൾക്കിടയിൽ വളരെക്കാലമായി പ്രശസ്തി നേടാൻ കഴിഞ്ഞു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, അത്തരം ഒരു വിഭവം എല്ലാ വീട്ടിലും മേശപ്പുറത്ത് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, പല വീട്ടമ്മമാരും അന്വേഷിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഒപ്പം ഉപയോഗപ്രദമായ ഉപദേശംപാചകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടത്.

വെണ്ണ കൊണ്ട് ശരിക്കും രുചികരമായ മിമോസ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകൾ, ഇതര പാചക ഓപ്ഷനുകൾ - ഈ വിവരങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു. നമുക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം?

തുടക്കക്കാർക്കായി, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക. അതിനാൽ, വെണ്ണയുള്ള ക്ലാസിക് "മിമോസ" ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• 3-4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 3 കാരറ്റ് (ചെറിയവ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്);
• വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന ഉള്ളി;
• 4 മുട്ടകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (അനുയോജ്യമായ അയല, ട്യൂണ, സോറി);
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം സാലഡിന്റെ രുചി അതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു);
• പുതിയ ചീര, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ശരിയായ ചേരുവകൾ ലഭിച്ചോ? നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വെണ്ണയും മത്സ്യവും വളരെ പ്രധാനമാണ്. എണ്ണയും ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണവും കയ്പേറിയതാണെങ്കിൽ, സാലഡിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ ബാധിക്കും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വെണ്ണ ഫ്രീസ് ചെയ്യണം, എന്നിട്ട് നന്നായി വറ്റല്, റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും തിളപ്പിക്കുക, അവയെ തൊലി കളയുക, മൂന്ന് (വെയിലത്ത് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ, അങ്ങനെ രുചി കൂടുതൽ ടെൻഡർ ആയിരിക്കും). ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ വെള്ള, മഞ്ഞക്കരു എന്നിങ്ങനെ മൂന്നായി വിഭജിക്കുന്നു.

• വിഭവങ്ങളുടെ അടിയിൽ വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ലഭ്യമായ തുകയുടെ പകുതി) കിടന്നു. നിങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളക് (ചെറുതായി) തളിക്കേണം കഴിയും, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് മൂടുക.
• അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ മത്സ്യവുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം, നിലവിലുള്ള അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി കുഴച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ ഈ പാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു.
• അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക. വഴിയിൽ, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുട്ടുകളയാം - അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാം.
• ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മൂടുക.
• അടുത്തത് കാരറ്റ് ഒരു പാളി ആയിരിക്കും (വീണ്ടും, സോസ് ഉപയോഗിച്ച്).
• സൌമ്യമായി വറ്റല് വെണ്ണ വിരിച്ചു, തുടർന്ന് മുട്ട വെള്ള. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് വീണ്ടും സീസൺ ചെയ്യുക.
• മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മറയ്ക്കുകയും സേവിക്കുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അലങ്കരിക്കാം. വഴിയിൽ, സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഒരു സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് കൂടുതൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടും.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള "മിമോസ" ജനപ്രിയമാണ്. ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• ഒരു കാൻ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (മത്തി, സോറി അല്ലെങ്കിൽ പിങ്ക് സാൽമൺ അനുയോജ്യമാണ്);
• മൂന്ന് ചെറിയ കാരറ്റ്;
• ആറ് മുട്ടകൾ;
• ഉള്ളി (വെള്ളയും ചുവപ്പും ആകാം);
• 150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (ഓപ്ഷണൽ)
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• മയോന്നൈസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഉള്ളി മുളകും, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, ഷെല്ലുകൾ തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരുവും വെള്ളയും വെവ്വേറെ വേർതിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ലറി ലഭിക്കുന്നതുവരെ ആക്കുക. വെണ്ണ ഫ്രീസ്, പിന്നെ ഒരു നല്ല grater അത് പൊടിക്കുക. മൂന്ന് വേവിച്ച കാരറ്റും ചീസും. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഞങ്ങൾ പാളികൾ ഇടുന്നു: അണ്ണാൻ - മത്സ്യം - ഉള്ളി - ചീസ് - കാരറ്റ് - വെണ്ണ. ഓരോ പാളിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. സാലഡിന്റെ മുകൾഭാഗം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ആണ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുതിയ ചതകുപ്പ ശാഖകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

കോഡ് ലിവർ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവം പലരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് സാലഡിന് വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. വെണ്ണയും കോഡ് കരളും ഉപയോഗിച്ച് "മിമോസ" പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം കോഡ് കരൾ;
• മൂന്ന് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• വലിയ കാരറ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയ);
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• മൂന്ന് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• ഉള്ളി (വളരെ വലുതല്ല);
• മയോന്നൈസ്, പുതിയ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു നല്ല grater മൂന്നു പാകം, ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് ഒരു നേർത്ത പാളി മുകളിൽ എല്ലാം മൂടുക.
• കോഡ് ലിവർ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ആക്കുക - ഇതാണ് രണ്ടാമത്തെ പാളി.
• അടുത്തതായി, ഉള്ളി വിരിച്ച് വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
• അടുത്ത പാളി ഒരു നല്ല grater ന് ബജ്റയും വേവിച്ച കാരറ്റ് ആണ്. ഞങ്ങൾ ഈ പാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു.
• ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ പരത്തുകയും വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് രസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അടുത്ത പാളി വറ്റല് വെണ്ണയാണ് (ഞങ്ങൾ ആദ്യം അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു).
• വെണ്ണയിൽ ചീസ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
• മുകളിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു, പച്ചിലകളുടെ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം വിഭവത്തിന്റെ ഒരു ഓപ്ഷണൽ ഘടകമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, അവ മറ്റ് സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണയും ഞണ്ട് വിറകും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് ജനപ്രിയമാണ്. ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ ലിസ്റ്റ് ഇതാ:

• 240 ഗ്രാം ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകൾ (ചെറിയ പാക്കേജ്);
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി;
• 3-4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ചെറിയ ആപ്പിൾ;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ (ഒരു പായ്ക്ക് മതിയാകും);
• 150 ഗ്രാം ചീസ് (ഒരു ഹാർഡ്, വളരെ ഉപ്പില്ലാത്ത മുറികൾ മുൻഗണന നൽകാൻ നല്ലതു);
• ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വെണ്ണ കൊണ്ട് "മിമോസ" തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വെണ്ണ പുറത്തെടുക്കുകയും മൂന്ന് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ അത് ഉടൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞണ്ട് വിറകുകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ മൂന്ന്. ചീസും അരയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുന്നു.

സാലഡ് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ പാളികളായി തയ്യാറാക്കുന്നു: മുട്ടയുടെ വെള്ള - വറ്റല് ചീസ് - വെണ്ണ - ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി വയ്ച്ചു - ഞണ്ട് വിറകുകൾ - വറ്റല് ആപ്പിൾ (മയോന്നൈസ് മറ്റൊരു പാളി) - മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു. എല്ലാം, വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അതിഥികൾ ഉടൻ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കണം (അങ്ങനെ വെണ്ണ ഉരുകില്ല).

നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഇഷ്ടമാണോ, പക്ഷേ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം മാറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം അരി ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഇത് രുചികരമായി മാറുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ഇതാണ്:

• അര കപ്പ് വേവിച്ച ഫ്രൈബിൾ അരി;
• മൂന്ന് ചെറിയ കാരറ്റ്;
• നാല് ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• ഉള്ളി;
• ഒരു കാൻ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (അയല അല്ലെങ്കിൽ സോറി ഇവിടെ അനുയോജ്യമാണ്);
• അലങ്കാരത്തിന് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മയോന്നൈസ്.

ആദ്യം, നമുക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. കാരറ്റ് ഒരു നല്ല grater ന് തിളപ്പിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്, വറ്റല് ആവശ്യമാണ്. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, പീൽ, വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക, ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന്. ഞങ്ങൾ ക്യാനിൽ നിന്ന് മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുക (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ), ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. ഉള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ സാലഡിന്റെ ഈ പതിപ്പും പാളികളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു: അരി - മത്സ്യ പിണ്ഡം - ഉള്ളി - അരിയുടെ രണ്ടാം പകുതി - വറ്റല് കാരറ്റ് - പ്രോട്ടീൻ. എല്ലാ പാളികളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു വേണം. അടുത്തതായി, വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് സാലഡ് തളിക്കേണം, ചീര കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു - വിഭവം സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

പല വീട്ടമ്മമാരും ചുവന്ന മത്സ്യത്തെ പ്രധാന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് സാലഡിന് അവിശ്വസനീയമാംവിധം തിളക്കമുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ രുചി നൽകുന്നു. വിഭവത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ ഇതാ:

• 200 ഗ്രാം സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ;
• രണ്ട് ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം ചീസ് (ഹാർഡ്);
• നാല് മുട്ടകൾ;
• പച്ച ഉള്ളി;
• അലങ്കാരത്തിന് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് സാധാരണമാണ്. ഉള്ളി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കുക. ഒരു നല്ല grater മൂന്ന് പച്ചക്കറികൾ. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ പൊടിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രോട്ടീനുകൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. മൂന്ന് ചീസ്, ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക. പാളികളുടെ ക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്: മുട്ടയുടെ വെള്ള - നന്നായി അരിഞ്ഞ മത്സ്യം - കാരറ്റ് - ഉള്ളി - ഹാർഡ് ചീസ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പാളിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. മുകളിലെ പാളി വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു ആണ്, അത് സോസ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ ആവശ്യമില്ല. വഴിയിൽ, സാലഡ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - അതിനാൽ എല്ലാ പാളികളും നന്നായി കുതിർക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ വിഭവം അതിന്റെ എല്ലാ രുചി ഗുണങ്ങളും കാണിക്കും.

വെണ്ണയും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അതിൽ ഒരു ആപ്പിൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കോമ്പോസിഷനിൽ അല്പം പരീക്ഷിക്കാം. ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നു:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം (ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പിങ്ക് സാൽമൺ, അയല, ട്യൂണ, സാൽമൺ എന്നിവ അനുയോജ്യമാണ്);
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയ);
• 2-3 ചെറിയ കാരറ്റ്;
• പച്ച ഉള്ളി (ചെറിയ കുല);
• 200 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 3-4 മുട്ടകൾ;
• ഒരു വലിയ ആപ്പിൾ (ചീഞ്ഞ, സാമാന്യം ഉറച്ച, പുളിച്ച കൂടെ);
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• മയോന്നൈസ്.

വെണ്ണയും ആപ്പിളും ഉപയോഗിച്ച് "മിമോസ" വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വെണ്ണ പ്രീ-ഫ്രീസ്, ഒരു നല്ല grater ന് മൂന്ന് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി കഴുകുക, തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തൊലി കളഞ്ഞ് മൂന്ന്. പച്ച ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, മുമ്പത്തെ കേസുകളിലെന്നപോലെ, വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും വെവ്വേറെ പൊടിക്കുക. ആപ്പിൾ പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് മുളകും. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - കാരറ്റ് - പച്ച ഉള്ളി - ആപ്പിൾ - ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - പ്രോട്ടീനുകൾ. തീർച്ചയായും, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം. മുകളിൽ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത വെണ്ണയും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും ഇടുക. സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും.

നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണ കൊണ്ട് മിമോസ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളില്ലാതെ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• നാല് വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് (ഏകദേശം 150 ഗ്രാം);
• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം;
• ചീര, മധുരം;
• 100 ഗ്രാം എണ്ണ;
• ഡ്രസ്സിംഗിനായി ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. മുട്ട തിളപ്പിക്കുക, തൊലി കളയുക, പ്രോട്ടീനും മഞ്ഞക്കരുവുമായി വിഭജിക്കുക, മൂന്നെണ്ണം നല്ല ഗ്രേറ്ററാക്കി മാറ്റുക. ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മത്സ്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, നിലവിലുള്ള അസ്ഥികൾ പുറത്തെടുക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് മൂന്ന് ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ, ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ്.

സുതാര്യമായ സാലഡ് പാത്രത്തിലോ പാത്രങ്ങളിലോ വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു: മുട്ട വെള്ള - വറ്റല് ചീസ് - മത്സ്യത്തിന്റെ പകുതി - വെണ്ണ - ഉള്ളി - മത്സ്യത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം. ഓരോ പാളിയും (വെണ്ണ ഒഴികെ) മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വിഭവം മുകളിൽ.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ വിഭവം ചില ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സീഫുഡ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം. അതുല്യമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ച് സൃഷ്ടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചക മാസ്റ്റർപീസുകളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കൂ.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിനായി നിരവധി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഒരു ലളിതമായ കുടുംബ അത്താഴത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനോ ഉത്സവ വിരുന്ന് അലങ്കരിക്കാനോ സഹായിക്കും.

നിരവധി വർഷങ്ങളായി നിലനിൽക്കുന്ന പരമ്പരാഗത മിമോസ പാചകക്കുറിപ്പ്, പരിചിതമായ വിഭവങ്ങളിൽ പുതിയ ചേരുവകൾ പരീക്ഷിക്കാനും സംയോജിപ്പിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ നിരന്തരം പരിഷ്കരിക്കുന്നു. ഒരു കാര്യം മാത്രം മാറ്റമില്ലാതെ തുടരുന്നു - ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം, ഈ സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനം.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്: എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി കിടക്കുന്നു, മുകളിൽ വിഭവം അലങ്കരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, അത് ഉത്സവ മേശയിൽ കൂടുതൽ സുന്ദരവും വിശപ്പും തോന്നുന്നു.

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 4-5

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - ട്യൂണ (200-300 ഗ്രാം);
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (2 പീസുകൾ.);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട (3 പീസുകൾ.);
• ഹാർഡ് ചീസ് (100 ഗ്രാം);
• പുതിയ ചതകുപ്പ (അലങ്കാരത്തിനായി, 1-2 വള്ളി);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്ത് ആദ്യത്തെ പാളി ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം: അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ടേബിൾ വിനാഗിരി, 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം വെള്ളം കളയുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മീൻ, ഗ്രീസ് എന്നിവയിൽ ഉള്ളി ഇടുക.
3. ഒരു നാടൻ grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം, ഒരു മൂന്നാം പാളി ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ് രുചി ഉപ്പ്.
4. മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. അണ്ണാൻ സമചതുര മുറിച്ച് അടുത്ത പാളി പുറത്തു കിടന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം, മുകളിൽ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് കൂടെ പാളി ഗ്രീസ് രുചി ഉപ്പ്.
6. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് കാരറ്റിൽ ഇടുക.
7. ഒരു നല്ല grater ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു താമ്രജാലം രൂപം വിഭവം തളിക്കേണം.
8. മുകളിൽ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ പ്രീ-കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ചിലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഏറ്റവും പരിചിതവും സാധാരണവുമായ വിഭവം പോലും ആകർഷകമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിന്റെ രൂപകൽപ്പനയിൽ സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. അതിഥികളുടെയോ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയോ താൽപ്പര്യവും സന്തോഷവും ഉണർത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഫോട്ടോയിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 5

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - എണ്ണയിൽ മത്തി (200-300 ഗ്രാം);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (2 പീസുകൾ.);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട (5 പീസുകൾ.);
• ഹാർഡ് ചീസ് (150 ഗ്രാം);
• വെണ്ണ (100 ഗ്രാം);
• മയോന്നൈസ് (ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• പഞ്ചസാര (1 ടീസ്പൂൺ);
• ടേബിൾ വിനാഗിരി, 9% (1 ടീസ്പൂൺ);
• കുരുമുളക് (അലങ്കാരത്തിനായി, 6 പീസുകൾ.);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. 4 മുട്ടകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക, പ്രോട്ടീനുകൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ആദ്യ പാളിയിൽ വിഭവത്തിൽ ഇടുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
2. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം, വേർപെടുത്തുക പകുതി രണ്ടാം പാളിയിൽ ഇട്ടു, മയോന്നൈസ് ഗ്രീസ്.
3. ചീസ് രണ്ട് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക (അലങ്കാരത്തിനായി), ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് കാരറ്റിന് മുകളിൽ ഇടുക. ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
4. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം വെണ്ണ ചേർത്ത് മാഷ് ചെയ്ത് അടുത്ത ലെയറിൽ പകുതി ഇടുക.
5. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക: ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ടേബിൾ വിനാഗിരിയും 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
6. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റ് ഇടുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
7. എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ള മത്സ്യം ഇടുക.
8. വെണ്ണ അൽപം മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ താമ്രജാലം എളുപ്പമാകും. വറുത്ത എണ്ണ മീനിന് മുകളിൽ ഇടുക.
9. മുകളിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുക.
10. തമാശയുള്ള എലികൾ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ശേഷിക്കുന്ന മുട്ട തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി മുറിക്കണം. ചീസ് കഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെവികൾ മുറിച്ച് ചെറിയ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം മുട്ട "തുമ്പിക്കൈയിൽ" തിരുകുക. കണ്ണും മൂക്കും ആയിരിക്കേണ്ട പ്രോട്ടീനിലേക്ക് ചെറുതായി അമർത്താൻ കുരുമുളക് മതിയാകും.

ഈ സാലഡിന്റെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

വി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്പരമ്പരാഗത ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പകരം അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മത്സ്യവുമായി നന്നായി യോജിക്കുകയും സാലഡിന് കൂടുതൽ അതിലോലമായ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 4-5

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - അയല (200-300 ഗ്രാം);
• വേവിച്ച അരി (200 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട (4 പീസുകൾ.);
• ഹാർഡ് ചീസ് (100 ഗ്രാം);
• മയോന്നൈസ് (ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ആരാണാവോ (അലങ്കാരത്തിനായി, 1-2 വള്ളി);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• നിലത്തു കുരുമുളക് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പാചകം:

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുരുത്തിയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അയല മാഷ് ചെയ്ത് ആദ്യ പാളിയിൽ വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
2. വേവിച്ച അരി രണ്ടാം പാളിയിൽ ഇടുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
3. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി അരിഞ്ഞത് (ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാർ ചെയ്യാം) അരി ഇടുക.
4. കാരറ്റ് പീൽ, ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം, അടുത്ത പാളി പുറത്തു കിടന്നു, ഉപ്പ് ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കേണം.
5. മുട്ട തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക, വെള്ള അരിഞ്ഞത്, മഞ്ഞക്കരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. കാരറ്റിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഇടുക, മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
6. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, അടുത്ത പാളി ഇട്ടു ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കേണം.
7. മുകളിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം, പ്രീ-കഴുകി ആരാണാവോ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.

Mimosa കൂടുതൽ മാറൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വറ്റല് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും നേരിട്ട് സാലഡിലേക്ക് തടവി, വിഭവത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യണം.

പഴങ്ങൾ സാലഡിന് അസാധാരണമായ രുചിയും രസവും നൽകുന്നതിനാൽ വിഭവം ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 6-8

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - മത്തി (300-400 ഗ്രാം);
• പുതിയ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ (2 പീസുകൾ.);
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (3 പീസുകൾ.);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (2 പീസുകൾ.);
• ചിക്കൻ മുട്ട (5 പീസുകൾ.);
• ഹാർഡ് ചീസ് (150 ഗ്രാം);
• വെണ്ണ (50 ഗ്രാം);
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ (3 ടേബിൾസ്പൂൺ);
• പുതിയ പച്ചിലകൾ (അലങ്കാരത്തിനായി);
• മയോന്നൈസ് (ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. ഉള്ളി ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം - തൊലി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ചേർക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി.
2. ആപ്പിൾ കഴുകുക, പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
3. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ കളയുക, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം പൊട്ടിക്കുക, രണ്ടാമത്തെ പാളി ഇടുക.
4. മീൻ ഒരു grater ന് വെണ്ണ താമ്രജാലം, അത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെറുതായി ഫ്രീസ് വേണം.
5. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, അടുത്ത പാളി പുറത്തു കിടന്നു മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ്.
6. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ഇടത്തരം grater ന് താമ്രജാലം ആൻഡ് ചീസ് ഇട്ടു. വേണമെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാളി ഉപ്പിട്ട് മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ച്ചു കഴിയും.
7. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി പരത്തുക.
8. കാരറ്റ് പീൽ, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഉള്ളി ആൻഡ് ഗ്രീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
9. കാരറ്റിന് മുകളിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള അരച്ച് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
10. മുകളിൽ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മഞ്ഞക്കരു അരയ്ക്കുക - ഇതാണ് അവസാന പാളി.
11. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കി സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

കാണുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു (ചേരുവകളുടെ കൂട്ടവും പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്രമവും മുകളിൽ വിവരിച്ചതിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്):

ഹാർഡ് ചീസിനു പകരം ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലമായതുമായ രുചി നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 4-5

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - പിങ്ക് സാൽമൺ (200-300 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• ചിക്കൻ മുട്ട (3 പീസുകൾ.);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് (200 ഗ്രാം);
• മയോന്നൈസ് (ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പകുതി എണ്ണ കളയുക, ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക, ഒരു വിഭവത്തിൽ പിണ്ഡം ഇട്ടു ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
2. ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അതിൽ മത്സ്യം തളിക്കേണം.
3. ഹാർഡ്-തിളപ്പിക്കുക മുട്ടകൾ, പീൽ, ഒരു നാടൻ grater ന് താമ്രജാലം, അടുത്ത പാളി കിടന്നു മയോന്നൈസ് ബ്രഷ്.
4. ഉരുകിയ ചീസ് അരച്ച്, അതിന്റെ പകുതി മുട്ടയിൽ ഇട്ട് മയോണൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
5. ഒരു നല്ല grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം, രുചി അടുത്ത പാളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കിടന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. അവസാന പാളിയിൽ ബാക്കിയുള്ള ചീസ് ഇടുക.

ഇളം മഞ്ഞ നിറമുള്ള മിമോസ പുഷ്പത്തിന്റെ പേരിലാണ് സാലഡ് അറിയപ്പെടുന്നത് എന്നതിനാൽ, വിഭവസമൃദ്ധമായ വീട്ടമ്മമാർ സാധാരണ മുകളിലെ പാളി മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞന് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം. ഇത് വളരെ നന്നായി മാറി - മനോഹരവും വളരെ രുചികരവുമാണ്!

പാചക സമയം: 25 മിനിറ്റ്
സെർവിംഗ്സ്: 4-5

ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - മത്തി (200-300 ഗ്രാം);
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം (200-250 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (1 പിസി.);
• വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ട (3 പീസുകൾ.);
• വേവിച്ച കാരറ്റ് (1 പിസി.);
• ഹാർഡ് ചീസ് (150 ഗ്രാം);
• മയോന്നൈസ് (ഡ്രസ്സിംഗിനായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

പാചകം:

1. മുട്ട തൊലി കളയുക, മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്ന് വെള്ള വേർതിരിക്കുക, വെള്ള വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
2. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണ കളയുക, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മാഷ് ചെയ്യുക, രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ ഇട്ടു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
3. പീൽ നന്നായി ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, മത്സ്യം മുകളിൽ ഇട്ടു.
4. കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം, അടുത്ത പാളി പുറത്തു കിടന്നു, മയോന്നൈസ് കൂടെ ഗ്രീസ് രുചി ഉപ്പ്.
5. ചീസ് ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം, കാരറ്റ് ഇട്ടു.
6. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പൊടിക്കുക, ചീസ് ഇട്ടു ഒരു മയോന്നൈസ് വല ഉണ്ടാക്കുക.
7. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി അവസാന പാളിയിൽ ഇടുക.

ഞങ്ങൾ മറ്റ് രസകരമായ മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു: വെണ്ണ, അരി, ആപ്പിൾ. കൂടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾഇവിടെ കാണാം (ടിന്നിലടച്ച saury അടിസ്ഥാനമാക്കി).

ഹലോ! ഏറ്റവും മികച്ചത് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന എന്റെ ബ്ലോഗിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഓരോ രുചിക്കും ഏതെങ്കിലും വിഭവം തയ്യാറാക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. ഇന്നത്തെ തീം സലാഡുകൾ ആണ്. ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് നമുക്ക് അടുത്തറിയാം. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, വെണ്ണ, ചീസ്, പിങ്ക് സാൽമൺ, ചുവന്ന മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കും.

ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലെയറുകളിൽ ഇടുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന കാര്യം. ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഒരു മത്തി സാലഡ് പോലെ.

• ഒരു പാത്രത്തിൽ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കഷണം (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം)
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഇടത്തരം വേവിച്ച കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• വേവിച്ച മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
• മയോന്നൈസ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ

1. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഉള്ളി പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു. 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ

2. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറക്കുക. ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മത്സ്യം വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.

3. മുട്ട തൊലി കളയുക. വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക.

4. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ലെയറുകളിൽ ഇടുക:

ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു പാളി ഇടുക. അവ നേർത്തതോ കട്ടിയുള്ളതോ ആയിരിക്കരുത്.

1. ഒരു നല്ല grater ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി താമ്രജാലം. ഉപ്പ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ പറങ്ങോടൻ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം ഇടുക.
3. മൂന്നാമത്തെ പാളി അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ആണ്. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
4. അടുത്ത പാളി ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ രണ്ടാം പകുതിയാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിലൂടെയും കടന്നുപോകുന്നു. ഒപ്പം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.
5. അടുത്തത് കാരറ്റ് വരുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്റർ ഒഴിവാക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.
6. ആറാമത്തെ പാളിയാണ് പ്രോട്ടീനുകൾ. ഞങ്ങൾ അവരുമായി സമാനമായ കൃത്രിമങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. മുകളിൽ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം.

ഓരോ പാളിയും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് മൂടാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ കൃത്യമായി സൂക്ഷ്മമല്ല. സാലഡ് വെള്ളമല്ല, ചീഞ്ഞതാക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല.

സാലഡ് തയ്യാർ. നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കേണ്ട മനോഹരമായ ഒരു സൃഷ്ടിയാണിത്.

ഇപ്പോൾ ഈ സാലഡ് മറ്റൊരു വ്യതിയാനത്തിൽ പരിഗണിക്കുക. ചേരുവകളുടെ പട്ടിക മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യവും ഉപയോഗിക്കും. അത് ഏതെങ്കിലും ആകാം: പിങ്ക് സാൽമൺ, സോറി, ട്യൂണ. മത്സ്യം എണ്ണയിലാണെന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം.

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ
• വേവിച്ച മുട്ട - 7 കഷണങ്ങൾ
• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 6 ഇടത്തരം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്

1. അതിനാൽ സാലഡ് പഫ് ആണ്, ആദ്യത്തേത് പ്രോട്ടീൻ ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ grater ന് തടവുക. പ്ലേറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായും മനോഹരമായും പരത്തുക. ഞങ്ങൾ മുകളിൽ അല്പം ചേർക്കുന്നു. ഒപ്പം മയോന്നൈസ് ഒരു ചെറിയ പാളി കൊണ്ട് മൂടുക.

2. അടുത്ത പാളിയിൽ മീൻ കിടത്തുക. നിങ്ങൾ ആദ്യം എണ്ണ ഊറ്റി വലിയ കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ആക്കുക.

3. ഉള്ളി വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കയ്പേറിയ ഉള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

ഒരു ലെയറിൽ ഇടുക. കൂടാതെ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അമർത്തുക.

4. അടുത്ത പാളി വെണ്ണ ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു നാടൻ grater അത് തടവുക. ചെറുതായി തളിച്ചാൽ മതി. നിങ്ങൾക്ക് അധികം ആവശ്യമില്ല.

ഉരസുന്നത് എളുപ്പമാക്കാൻ, ആദ്യം ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. അതിനാൽ ഇത് തടവാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ പരത്തുക.

5. ചീസ് അടുത്തതായി വരുന്നു. കൂടാതെ ഒരു വലിയ grater വഴി. അപ്പോൾ കാരറ്റ് വരുന്നു. ഒപ്പം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

6. ഒരു നല്ല grater ന് yolks തടവുക. കൂടാതെ മുകളിൽ വിതറുക. ഇവിടെയാണ് നമ്മൾ അവസാനിക്കുന്നത്. സാലഡ് തയ്യാർ.

സാലഡ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച saury, sprats, ചുവന്ന മത്സ്യം, ട്യൂണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഇത് പാചക പ്രക്രിയയെ തന്നെ ബാധിക്കില്ല. തീർച്ചയായും, ഓരോ വീട്ടമ്മയ്ക്കും ഉടമയ്ക്കും സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ആരോ വറ്റല് ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും അരി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു. പൊതുവേ, ധാരാളം വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

• ടിന്നിലടച്ച പിങ്ക് സാൽമൺ - 1 കാൻ
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
• ഇടത്തരം കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ചെഡ്ഡാർ പോലെയുള്ള സോഫ്റ്റ് ചീസ് - 80 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്

1. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു എണ്ന അവരെ ഇട്ടു വെള്ളം നിറക്കുക. ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. ഇത് സുഗമമായി തുളച്ചുകയറുകയാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യും.

3. ഞങ്ങൾ ഉള്ളി നന്നായി വെട്ടി. 7-8 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കൈപ്പും ഇല്ലാതാകും.

4. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു കാൻ തുറക്കുക. പകുതി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മീൻ പൊടിക്കുക.

മത്സ്യം വളരെ ഉണങ്ങാത്തതിനാൽ ഞങ്ങൾ അല്പം എണ്ണ അവശേഷിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കരുത്.

5. വേവിച്ച ചേരുവകൾ കുറഞ്ഞത് വരെ തണുപ്പിക്കുക മുറിയിലെ താപനില. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുന്നു. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പച്ചക്കറികളും മുട്ടയുടെ വെള്ളയും അരയ്ക്കുക. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല grater വഴി yolks കടന്നു.

ഇവിടെ നമ്മൾ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ലെയർ സീക്വൻസ് പരീക്ഷിക്കും. ആദ്യത്തെ പാളി മത്സ്യമായിരിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എല്ലാ പ്രതലങ്ങളിലും തുല്യമായി പരത്താൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക.

6. അണ്ണാൻ അടുത്തത്. അവ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് പരത്തുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇനി ആവശ്യമില്ല.

9. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരത്തുക, അതേ രീതിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

10. അവസാന സ്പർശവും. അരിഞ്ഞ മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം. ഇത് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിന്നാണ് സാലഡിന്റെ പേര് വന്നത്. ഇത് ഒരു മിമോസ ചെടിയുടെ പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. അത്രയേയുള്ളൂ. സാലഡ് തയ്യാർ.

ലേയറുകളുടെ പേരുള്ള ക്രമം നിങ്ങൾ പിന്തുടരേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പരീക്ഷണം നടത്താം. സന്തോഷത്തിനായി തിന്നുക!

നോക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു വിശദമായ നിർദ്ദേശങ്ങൾസാലഡ് തയ്യാറാക്കൽ. രചയിതാവ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിശദീകരിക്കുക മാത്രമല്ല, ലളിതമായ സാലഡ് എങ്ങനെ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

• എണ്ണയിൽ മത്തി - 230 ഗ്രാം (ബാങ്കിൽ)
• കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 വീതം
• മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം
• മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

വ്യത്യസ്തമായ ഒരു സാലഡ്. സാധാരണ റോളുകൾ പോലെ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം. കൂടാതെ, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

• കാരറ്റ് - 2 ഇടത്തരം
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ - 1 കാൻ
• മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ, കുരുമുളക് - 40 ഗ്രാം വീതം
• മൊസറെല്ല ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ
• മയോന്നൈസ്

പാചകത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു മുള പായ ആവശ്യമാണ്, അത് റോളിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെയിലത്ത് കഴിയുന്നത്ര വലുതായതിനാൽ പൊതിയാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

1. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. കാരറ്റും മുട്ടയും തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം. വെള്ളരിക്കയും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞത്. ക്യാൻ തുറന്ന് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. കൂടാതെ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം മുറിക്കുക.

ചേരുവകൾ രണ്ട് വലിയ റോളുകൾക്കുള്ളതാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ എല്ലാം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.

ഒന്നാമതായി, ചീസിന്റെ പകുതി 1-1.5 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ അത് ചെറുതായി ഉരുകുക. ഞങ്ങൾ അത് ബോർഡിൽ വിരിച്ചു, ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി.

2. ഞങ്ങൾ ഉരുട്ടിയ ചീസ് ഒരു മുള പായയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. മുകളിൽ അരച്ച മുട്ട ഇടുക. സമതലത്തിൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും തുല്യമായി പരത്തുക. മയോന്നൈസ്, ചെറുതായി മുകളിൽ. നിങ്ങൾക്ക് അധികം ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചെറുതായി പരത്തുക.

നിങ്ങൾക്ക് Mimosa കൊഴുപ്പ് മാത്രമല്ല, ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ ഉദാഹരണത്തിന് മത്തി പൊതിയാൻ കഴിയും.

3. അടുത്തതായി നമുക്ക് കാരറ്റ് ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ അതേ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്.

4. അതിനുശേഷം ട്യൂണയെ ഒരു ചെറിയ സ്ട്രിപ്പിൽ വയ്ക്കുക. മത്സ്യത്തിന്റെ മുകളിൽ ഞങ്ങൾ കുക്കുമ്പർ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു മണി കുരുമുളക്. ഏതാനും വരികൾ മാത്രം.

5. ഇപ്പോൾ റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മടക്കിക്കളയുക. സാധാരണ റോളുകൾ പോലെ ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന കാര്യം അറ്റം ചുരുട്ടുക എന്നതാണ്. എന്നിട്ട് നന്നായി പൊതിയുക.

6. ഞങ്ങൾ ഫിനിഷ്ഡ് റോൾ അല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു രീതിയിൽ പറഞ്ഞാൽ, ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ റോൾ പൊതിയുന്നു. ഞങ്ങൾ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അവിടെ അവൻ ഒടുവിൽ തന്റെ ശരിയായ രൂപം നേടും.

7. മിമോസ റോൾ സാലഡ് തയ്യാർ. ഇത് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായി മാറി.

ഇവിടെ നാം അവസാനം എത്തി. ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മിമോസ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് വിശകലനം ചെയ്തു. ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നൽകാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. അത്തരമൊരു മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ചു. ശ്രമിച്ചു വിവിധ മത്സ്യങ്ങൾ: saury, പിങ്ക് സാൽമൺ, ട്യൂണ.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഒരു ക്ലാസ് ഇട്ടു, ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക. നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേര് അതിന്റെ അവിശ്വസനീയതയുമായി പൂർണ്ണമായും പൊരുത്തപ്പെടുന്നു അതിലോലമായ രുചിയഥാർത്ഥ രൂപവും. വിശപ്പ് 1970 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, ഉടൻ തന്നെ സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ ജനസംഖ്യയിൽ വളരെ പ്രചാരത്തിലായി. അക്കാലത്ത് മിക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും വലിയ ക്ഷാമം കാരണം, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നതും ലളിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു ലഘു വിഭവത്തിന് യഥാർത്ഥ സ്പ്രിംഗ് നാമമുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് മിക്കപ്പോഴും ശൈത്യകാലത്ത്, പുതുവത്സര ആഘോഷങ്ങൾക്കായി വിളമ്പുന്നു. യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, സാധാരണ ഉപയോഗിക്കുക മുട്ട. ചില വഴികളിൽ, അവ കാട ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു വലിയ തുക കണക്കിലെടുക്കുന്നു. അണ്ണാൻ സ്നോ ഡ്രിഫ്റ്റുകളെ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, മഞ്ഞക്കരു മിമോസ പൂക്കളെ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ചതകുപ്പയുടെ സമൃദ്ധമായ വള്ളി ഇടാം.

അത്തരമൊരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ഉത്സവ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, സമയം കണക്കിലെടുക്കാതെ, അതിൽ കുറഞ്ഞത് ഒഴിവു സമയം ചെലവഴിക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയ്ക്കുള്ള പടിപടിയായി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

തുടക്കക്കാർക്ക്, ഒന്നിന് പുറകെ ഒന്നായി മാറിമാറി പോകുന്ന പാളികളിൽ നിന്നാണ് ഇത് കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം - 1 കാൻ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - അത് പടരാതിരിക്കാൻ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ഉപ്പ്, പുതിയ ചതകുപ്പ.

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിന്റെ ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ പാചകത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യണം.
2. മൂന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും. ഇതിന് നന്ദി, പാളികൾ ശിഥിലമാകില്ല, ദീർഘകാലത്തേക്ക് അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപം നിലനിർത്തും.
3. ഞങ്ങൾ ഉരസലിലും പാളികൾ മുട്ടയിടുന്നതിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്ന മുട്ടകൾ പാകം ചെയ്യണം.
4. ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക - കാരറ്റിനൊപ്പം മിമോസയ്ക്ക് തിളക്കമുള്ളതും ഏകീകൃതവുമായ മഞ്ഞക്കരു ലഭിക്കാൻ, മുട്ടകൾ പത്ത് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്!
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡ് വിളമ്പാൻ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു സുതാര്യമായ സാലഡ് ബൗൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കാനും എല്ലാ അതിഥികൾക്കും അതിന്റെ പാളികൾ വിശദമായി കാണാനും സഹായിക്കും.
6. ഉയർന്ന ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഉള്ള മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിഭാഗം ഒഴിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ പകുതി സേവിക്കുക. മുഴുവൻ വിമാനത്തിലും ഇത് തുല്യമായി പരത്തുക. അവനെ തള്ളരുത്! പാളി തികച്ചും മാറൽ പുറത്തുവരണം.
7. ഓരോ ലെയറുകളും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുകയും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട രുചിയിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ ക്യാരറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഇനത്തിനും ശേഷം ഈ പ്രക്രിയകൾ നടത്തുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
8. രണ്ടാമത്തെ ഘടകം ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണമായിരിക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ മത്സ്യം പൊടിക്കുക, എല്ലാ വലിയ അസ്ഥികളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ മുഴുവൻ പാത്രവും ഇട്ടു, അതേ രീതിയിൽ ഉൽപ്പന്നം വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
9. മൂന്നാമത്തെ പാളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇടുക. കൂടാതെ, ഇത് സാധാരണ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറിടാം ടേബിൾ ഉപ്പ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു രുചി ലഭിക്കും.
10. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിതറുക.
11. ക്യാരറ്റ് അവസാന പാളിയായിരിക്കും.
12. അടുത്തതായി, കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വരുന്നു. മുട്ടയിൽ നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിക്കുക. വ്യത്യസ്ത പാത്രങ്ങളിൽ ഒരു grater അവരിൽ മൂന്നു.
13. ആദ്യം പ്രോട്ടീൻ തളിക്കേണം, തുടർന്ന് സാലഡ് ഒരു സമ്പന്നമായ സ്പ്രിംഗ് നിറം നൽകുക.
14. അവസാനം, ഞങ്ങൾ മധ്യത്തിൽ പുതിയ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ഇടത്തരം വള്ളി ഇട്ടു.

വിഭവം കുതിർക്കാൻ, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലേയേർഡ് മിമോസ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഏത് പ്രധാന കോഴ്സിനും നന്നായി ചേരുന്ന രസകരമായ ഒരു തണുത്ത വിശപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കുക. ഇത് അനുയോജ്യവും ഒരു സ്വതന്ത്ര ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിലും ശരീരത്തെ പൂർണ്ണമായി പൂരിതമാക്കാൻ കഴിയും.

ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പാചകക്കുറിപ്പുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അത് ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരേയൊരു പ്രധാന വ്യത്യാസം ഹാർഡ് റഷ്യൻ ചീസ് ആണ്. 150-300 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു ചെറിയ കഷണം ചീസ് എടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്. കൂടാതെ, കിടക്കയുടെ ആവർത്തനങ്ങളുടെ വർദ്ധനവ് അനുവദനീയമാണ്. നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ലെയറുകൾ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മടങ്ങ് കൂടുതൽ ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പരീക്ഷണം നടത്തി നിങ്ങൾക്കായി ഏറ്റവും മികച്ച പാചക ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

1. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ അതേ സമയം മറ്റൊരു ചട്ടിയിൽ ഞങ്ങളുടെ വൃഷണങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നു.
3. ഉള്ളി നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് അരിഞ്ഞത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ചുട്ടുകളയണം. അധിക കയ്പ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അങ്ങനെ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഉള്ള മിമോസ സാലഡിന് ഏറ്റവും മനോഹരമായ രുചി ലഭിക്കും.
4. വിഭവം സേവിക്കുന്നതിനായി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഉടൻ ശേഖരിക്കണം.
5. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച് അതിൽ മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പ് ചെയ്യാം. ചീസ് പാചകക്കുറിപ്പുള്ള ക്ലാസിക് മിമോസയ്ക്കുള്ള ഒരു ഓപ്ഷനായി, നീണ്ട കുതിർക്കാൻ കാത്തിരിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യാം.
6. അടുത്തത്, വറ്റല് കാരറ്റ് കിടന്നു.
7. ഞങ്ങൾ ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നറിൽ തകർത്ത് പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിക്കുക.
8. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി മുകളിൽ ചേർക്കുക.
9. അനുസരിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ മുഴുവൻ ചുറ്റളവിലും അണ്ണാൻ തളിക്കേണം ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ്.
10. ഘടകങ്ങളുടെ ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
11. അവസാനത്തെ ചീസ് കിടന്നു.
12. അവസാനം, മഞ്ഞക്കരു തളിക്കേണം, പുതിയ ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കയ്യിലുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ഇട്ടു. ഇത് വിഭവത്തിന് രുചി കൂട്ടും. മുകളിൽ വെട്ടി ചതച്ചാൽ മതി.

ചീസ്, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മത്സ്യത്തിന്റെ ഈ പതിപ്പ് സ്നേഹിക്കാതിരിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. മത്സ്യത്തിന് അതിശയകരമായ ഒരു രുചി മാത്രമല്ല, ചെറിയ അസ്ഥികൾ ഇല്ല, അത് പലരും പലപ്പോഴും ഭയപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, സാൽമണിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് പ്രയോജനകരമായ വിറ്റാമിനുകൾഫാറ്റി ആസിഡുകളും. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കെതിരെ പോരാടാൻ സഹായിക്കുന്നു നാഡീവ്യൂഹം, മെറ്റബോളിസത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, മുതലായവ.

ചീസ്, ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന മത്സ്യം എന്നിവയുള്ള ലളിതമായ മിമോസ സാലഡ്: ഒരു ക്ലാസിക് സ്റ്റെപ്പ്-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പഫ് സ്നാക്സുകൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ മനോഹരമായ രൂപമുണ്ട്, കൂടാതെ വിവിധ വിരുന്നുകളെയും വിരുന്നുകളെയും യോജിപ്പിച്ച് നോക്കുന്നു. അവതരിപ്പിച്ച വിഭവത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ശാരീരിക അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ചീസ് കൂടെ mimosa സാലഡ്, സൈറ്റിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം, നിങ്ങളുടെ ടേബിൾ മെനു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ദൈനംദിന വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ ഒരു വലിയ വിഭവം ആയിരിക്കും.

ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് ശീതകാല സാലഡ്ആറ് പേരുള്ള ഒരു ചെറിയ കമ്പനിക്ക് മിമോസ:

• ടിന്നിലടച്ച സാൽമൺ മാംസം - 1 കാൻ;
• മുട്ടകൾ - 4-5 കഷണങ്ങൾ;
• ചീസ് - 150-200 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• മയോന്നൈസ്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പ്രസക്തമായ നുറുങ്ങുകൾ:

1. മുട്ടകൾ 8-10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അത് കഠിനമായി വേവിക്കുക.
2. ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക, മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് പ്രോട്ടീൻ വേർതിരിക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ സാൽമൺ പാത്രം തുറന്ന് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ എല്ലുകളും ചർമ്മവും തിരഞ്ഞെടുത്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരുക.
5. മത്സ്യ മാംസം പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.
6. ഉള്ളി പീൽ സമചതുര മുറിച്ച്.
7. കൈപ്പിന്റെ മൂർച്ചയുള്ള രുചി നീക്കം ചെയ്യാൻ ചൂടുള്ള ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ എടുത്ത് ചീസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിനായി ചെറിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ നേരിട്ട് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു.
9. സാൽമൺ തുല്യമായി പരത്തുക, അതിന് മുകളിൽ കുതിർത്ത ഉള്ളി.
10. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉദാരമായി ചാറ്റുക.
11. ചീസ് അതേ രീതിയിൽ അരച്ച് വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
12. ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് പാളി മൂടി മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക.
13. ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരു എടുത്ത് ഒരു അരിപ്പ ഓവർഹാംഗിലൂടെ തടവുക. അതിനാൽ ഹാർഡ് ചീസ് ഉള്ള മിമോസ സാലഡ് പാളികൾ വളരെ വൃത്തിയും ഗംഭീരവുമായി കാണപ്പെടും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഞണ്ട് വിറകുകൾ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ മിമോസ സാലഡ്

ഉത്സവ പട്ടിക വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിത്തറയുള്ള ഒരു വിഭവം സമൂലമായി മാറ്റാനും പുതിയ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അതിൽ ചേർക്കാനും കഴിയും. അതിനാൽ ഓരോ തവണയും ചീസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും അടങ്ങിയ ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡിന്റെ പുതിയതും അതുല്യവുമായ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

യഥാർത്ഥ തണുത്ത വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 1 പായ്ക്ക്;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ആപ്പിൾ (പുളിച്ച ഇനങ്ങൾ) - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് പാചകം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളും

1. ഫ്രീസർ കമ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ അൽപനേരം എണ്ണ മാറ്റിവെക്കുക. ഉപയോഗത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള അടുക്കള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ചിപ്സ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരസുകയോ മുറിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുകയും നന്നായി കീറുന്ന പ്രക്രിയ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അര മണിക്കൂർ തണുത്ത ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയ്ക്ക് മുട്ട പാകം ചെയ്യുക.
4. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് മുറിക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ പൊടിക്കുന്നു.
6. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒരേ താപനില ഭരണം ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അതായത്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയിൽ ചൂടുള്ള മുട്ടകൾ ഇടേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അവ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ ഒരു സുതാര്യമായ സാലഡ് ബൗൾ എടുത്ത് അവിടെ മുട്ടയുടെ വെള്ള തുല്യമായി ഇടുന്നു.
8. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിനുള്ള ക്ലാസിക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ചീസ് ആയിരിക്കും.
9. മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും വെണ്ണ വിതറുക.
10. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തണുത്ത ദ്രാവകം ഊറ്റി വിശപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. മുകളിൽ മയോന്നൈസ് 1/3 ഒഴിക്കുക.
11. അടുത്തത് ഞണ്ട് വിറകുകളും ആപ്പിളും.
12. മിമോസയ്ക്കുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസിന്റെ സമൃദ്ധമായ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ മൂടുന്നു.
13. അവസാനം, വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് എല്ലാം തളിക്കേണം.

യഥാർത്ഥവും ഉത്സവവുമായ രൂപത്തിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിനുള്ള ഒരു ക്ലാസിക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു സാലഡ് മാത്രമല്ല, ഒരു യഥാർത്ഥ സൃഷ്ടിയും നൽകി എല്ലാ അതിഥികളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക പാചക കല. നിങ്ങൾക്ക് ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയുന്ന ഏത് രൂപവും നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം. കൂടാതെ, വ്യത്യസ്ത പാറ്റേണുകളും ആകൃതികളും ഉള്ള കാർഡ്ബോർഡ് ശൂന്യത ഉപയോഗിച്ച്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് മിമോസ സാലഡിന്റെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മാസ്റ്റർപീസ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും.

വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ടിന്നിലടച്ച അയല മാംസം - 1 കാൻ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചീസ് - 200-250 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 200-250 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 5 പീസുകൾ;
• ഒലീവും പച്ചിലകളും.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് "കർവി" മിമോസയ്ക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. ഇത് അരമണിക്കൂറോളം ഹോബിൽ പാകം ചെയ്യട്ടെ.
2. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി പൊടിക്കുന്നു.
3. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല.
4. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന്, വൃഷണങ്ങളുമായി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു.
5. ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ വ്യത്യസ്ത പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് തടവുക.
6. ഇടത്തരം ദ്വാരങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ ഞങ്ങൾ ഹാർഡ് ചീസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു.
7. ഉള്ളി ചെറിയ നുറുക്കുകളായി മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുകളയുന്നു.
8. ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം തുറന്ന് എണ്ണമയമുള്ള ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അമർത്തുക.
9. ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ വിഭവം എടുത്ത് അവിടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു. ഞങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് ഏത് രൂപവും ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പുഷ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മൃഗം രൂപത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഓണാക്കുക, ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു മിമോസ സാലഡ് ലഭിക്കും, പക്ഷേ ഒരു പ്രത്യേക ആകൃതിയിൽ!
10. ഉപ്പ്.
11. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കുക.
12. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ ഇരട്ട പാളിയിൽ ഇടുന്നു.
13. ഉള്ളി, കാരറ്റ് കഴുകി. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും തളിക്കുക.
14. ചീസ് തളിക്കേണം മയോന്നൈസ് മൂടുക.
15. അവസാനത്തേത് - കാരറ്റും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിന്റെ അലങ്കാരം. നിങ്ങൾ പ്രധാന വ്യക്തിയായി ഏതെങ്കിലും മൃഗത്തെ തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തെ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നും തലയെ മഞ്ഞക്കരുത്തിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം.
16. ഒലിവ് കണ്ണുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ചെറിയ കാരറ്റുകളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
17. ഞങ്ങൾ ഈ സൌന്ദര്യം 120 മിനുട്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അതുവഴി ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയിലെ പാളികൾ ധാരാളമായി മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

മിമോസ സാലഡാണ് രസകരമായ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് അസംസ്കൃത കാരറ്റ്. ശരി, എങ്ങനെ? വളരെ അസാധാരണമായി തോന്നുന്നു! ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആകർഷകമാണ്. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഓപ്ഷൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ എല്ലാ മൗലികതയും നഷ്ടപ്പെടും.

അസംസ്കൃത കാരറ്റിനൊപ്പം അസാധാരണമായ മിമോസ സാലഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• saury - 1 തുരുത്തി;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മയോന്നൈസ്.

അസംസ്കൃത കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ വിവരണം

1. പ്രത്യേക പാചക അച്ചുകൾ മനോഹരമായി ഭാഗങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇവ ഇല്ലെങ്കിൽ, മുറിച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഇത് കഴുകേണ്ടതില്ല!
2. ഞങ്ങൾ കട്ട് ഔട്ട് ഫോമുകൾ സേവിക്കുന്ന കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു.
3. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണമയമുള്ള ദ്രാവകം ഊറ്റി, അതിനെ തകർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അസംസ്കൃത കാരറ്റ്, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മിമോസയുടെ ആദ്യ പാളിയായി ഒഴിക്കുക.
4. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, വറ്റല് പ്രോട്ടീനുകൾ ചേർക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒഴിക്കുക, മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുക.
6. മയോന്നൈസ് ഒഴിച്ചു ചീസ് ഒഴിക്കുക.
7. അവസാനം, മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിമോസ സാലഡ് തളിക്കേണം. അവയെ പൊടിക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ നാൽക്കവലയോ അരിപ്പയോ ഉപയോഗിക്കാം.
8. ഞങ്ങൾ ഫോം നീക്കം ചെയ്യുന്നില്ല! ഞങ്ങൾ ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിഭവം ഇട്ടു.
9. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അനാവശ്യമായ ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റിന്റെ ഉപരിതലം തുടയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രം പ്ലാസ്റ്റിക് നീക്കം ചെയ്യുക.

പഫി, ഹൃദ്യമായ ഒപ്പം ആരോഗ്യകരമായ സാലഡ്ചീസ് ഉള്ള മിമോസ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

അവസാനം, ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം നിരവധി തവണ മെച്ചപ്പെടുത്തലിലൂടെ കടന്നുപോയി എന്ന് പറയേണ്ടതാണ്. ആളുകൾ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, ഉപയോഗിക്കുക വ്യത്യസ്ത വഴികൾപച്ചക്കറി സംസ്കരണം മുതലായവ. പാചക സർഗ്ഗാത്മകതയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം സ്നേഹത്തോടെ പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പ്രവർത്തനം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ നന്മകൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വിജയം നേരുന്നു!