പുതുവർഷത്തിനായുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പുതുവർഷ മെനു: സലാഡുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ക്രീം ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ

എല്ലാ നല്ല വീട്ടമ്മമാർക്കും, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പുതുവത്സരം ഉത്സവ മേശയാണ്. എന്തിന് പാചകം ചെയ്യണം പുതുവർഷംപുതിയതും രുചികരവുമാണ്, പുതുവർഷ മേശ എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം, അങ്ങനെ അതിഥികൾ വർഷം മുഴുവനും അത് ഓർക്കും? എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്!

ചൈനീസ് / കിഴക്കൻ കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ഒരാൾ വർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നം വെണ്ണയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അതേസമയം ഒരാൾക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും പൂർണ്ണ സ്ഫോടനം നടത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ, വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പ്രധാന കാര്യമല്ല. പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന കാര്യം സംരക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് നല്ല മാനസികാവസ്ഥ! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ചട്ടക്കൂടിൽ ഒതുങ്ങില്ല, പക്ഷേ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായത് പാചകം ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട പാചകത്തിന്റെ പേജിലേക്ക് പോകാൻ ഫോട്ടോയിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.

2018 പുതുവർഷത്തിനായി എന്ത് സലാഡുകൾ പാചകം ചെയ്യണം

ഏറ്റവും പരമ്പരാഗതമായ പുതുവത്സര സാലഡ് കലണ്ടറാണ്. രുചികരവും തയ്യാറാക്കാനും ക്രമീകരിക്കാനും എളുപ്പമാണ്. സാലഡ് തന്നെ എന്തും ആകാം, ഒലിവിയർ പോലും.

ശൈത്യകാല തീം പൈൻ കോണുകളുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു സാലഡ് തുടരും:

ചിക്കൻ, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുള്ള ഒരു കുന്നിൻ ഇതാ, പലരുടെയും അഭിരുചിക്കായിരിക്കും:

സ്ഥിരമായ ആമ, നിങ്ങൾ എല്ലാ വർഷവും പാചകം ചെയ്താലും അത് വിരസമാകില്ല, കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് കാലാകാലങ്ങളിൽ ഡിസൈൻ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും:

എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സൂര്യകാന്തിപ്പൂക്കളെക്കുറിച്ചും ഇതുതന്നെ പറയാം. പേര് ഒന്നുതന്നെയാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ അവ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒരെണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങളുടെ മേശ ഒരു സൂര്യകാന്തി പാടമായി മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു :)

പുതുവത്സരം ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള വളരെ മനോഹരമായ മറ്റൊരു സാലഡ് -. വീണ്ടും, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം അതേ രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാം. പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക:

കൂടാതെ ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിന്റെ ശേഖരത്തിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

Eeeeeeeeeeee, സീസണിന്റെ സ്ക്രിക്ക്, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ കാത്തിരിക്കുന്നത് - ചൈനീസ് കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് വർഷത്തിന്റെ പ്രതീകമായി സലാഡുകൾ!

സ്ഥിരമായ ഒലിവിയറും മിമോസയും യഥാർത്ഥ രൂപകൽപ്പനയുടെ സഹായത്തോടെ യഥാർത്ഥ പുതുവത്സര മാസ്റ്റർപീസുകളാക്കി മാറ്റാം! ഞാൻ സലാഡുകളെക്കുറിച്ച് എന്താണ് സംസാരിക്കുന്നത്, പുതുവർഷത്തിനായി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സാലഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

2018 പുതുവർഷത്തിനായി എന്തെല്ലാം ലഘുഭക്ഷണങ്ങളാണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, പക്ഷേ വളരെ മനോഹരവും യഥാർത്ഥവുമാണ് അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണം- പുതുവർഷ ലാവാഷ് റോളുകൾ. വർഷം തോറും പുതുവർഷത്തിനായി ഞാൻ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നു, എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ ഫില്ലിംഗുകളോടെയാണ്, കാരണം അതിഥികളെ വിസ്മയിപ്പിക്കാത്ത ഒരു വലിയ വൈവിധ്യമുണ്ടാകാം. പുതുവത്സര മേശയിലെ റോളുകൾ അതിശയകരമായി മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് മദ്യത്തോടൊപ്പമുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണെന്ന് നമുക്ക് എന്ത് പറയാൻ കഴിയും:

ജെല്ലിഡ് മത്സ്യം രുചികരവും വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുകയും വലിയൊരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, കാരണം പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന് അടുത്ത ദിവസം, അത്തരമൊരു വിശപ്പ് മേലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തവരെ വളരെയധികം സഹായിക്കും.

കൂടാതെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് ട്രീകളുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്:

അരിഞ്ഞ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാൽക്കട്ടകളും സോസേജുകളും ഞങ്ങൾ ഒരു ശൂന്യത്തിലും വോയിലയിലും ഇട്ടു - ക്രിസ്മസ് ട്രീ തയ്യാറാണ്.

വിലകുറഞ്ഞതും എന്നാൽ രുചികരവും മനോഹരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം - മുട്ട സ്നോമാൻ. ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രയോഗിക്കും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു കലർത്തി വീണ്ടും പ്രോട്ടീനിൽ ഇടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചുകന്നുള്ള "ദോശകൾ" കണ്ണിനെ സന്തോഷിപ്പിക്കും:

ഇപ്പോഴും ഉത്സവ പട്ടികപുതുവർഷവും ഒരു അപവാദമല്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. നിങ്ങളുടെ പുതുവത്സര മേശയിൽ വർഷത്തിന്റെ മതിയായ പ്രതീകാത്മകത ഇല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, കിഴക്കൻ കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ഒരു ചിഹ്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിർമ്മിക്കാം. ...

2018 പുതുവർഷത്തിനായി എന്ത് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യണം

പുതുവർഷത്തിൽ ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് പാചകം ചെയ്യാം. വ്യക്തിപരമായി, എല്ലാ പുതുവർഷത്തിലും ഞാൻ താറാവിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗത ഗോസിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

വലിയ തോതിലുള്ള ഒരു അവധിക്കാല പ്രോജക്റ്റിനായി, ഒരു ജൂലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ചതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് കൂടുതൽ സമയം ഉണ്ടാകും:

അല്ലെങ്കിൽ മീറ്റ്ബോളുകൾ, അതിഥികൾക്ക് വളരെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും ഭക്ഷണം നൽകേണ്ടിവരുമ്പോൾ അവ എപ്പോഴും സഹായിക്കും:

പൊതുവേ, ദീർഘകാല റഷ്യൻ പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, പുതുവർഷത്തിനായി പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കാരണം അവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് പാകം ചെയ്യുന്നു, ഇത് ലഘുഭക്ഷണത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം മനോഹരമായ റോസ് മന്തി പാചകം ചെയ്യാം:

2017 പുതുവർഷത്തിനുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ

മധുരപലഹാരമില്ലാത്ത ഒരു അവധിക്കാലത്തെക്കുറിച്ച് ?! നമുക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പുതുവർഷങ്ങൾ ഉണ്ടാകും - ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഫ്രൂട്ട് കേക്ക്:

പുതുവർഷ ബേക്കിംഗ് സാധനങ്ങൾ

പുതുവർഷത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് പെയിന്റ് ചെയ്ത കുക്കികൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. പാചക പ്രക്രിയയും, തീർച്ചയായും, ഫലം കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

പുതുവത്സര മേശയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും സന്തോഷവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും ഉറപ്പുനൽകുന്നു എന്നത് മറക്കരുത്.

കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതുവർഷ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅടുത്ത പുതുവർഷത്തോടെ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ദൃശ്യമാകും!

ഒരു രുചികരമായ പുതുവർഷം ആശംസിക്കുന്നു!

Li.Ru പാചക സമൂഹം -

2017 പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

പുതുവത്സര മേശയിലെ പ്രധാന കാര്യം ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പുതുവർഷത്തിനായി കാനപ്പുകൾക്കായി ഞാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ശോഭയുള്ള, രുചിയുള്ള, പുതിയ വഴി! ശ്രമിക്കൂ!

അവധിക്കാലത്തെ പ്രധാന വിഭവം, ചൂടുള്ളതൊഴികെ, കേക്ക് ആണ്! രുചിയും ഭാവവും അവന്റെ കാലിൽ നിന്ന് ഇടിച്ചിടണം. പിറന്നാൾ കേക്ക്സ്ട്രോബറിയോടൊപ്പം - അത് പോലെ. വാർഷികങ്ങൾ, പുതുവർഷങ്ങൾ, വിവാഹങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്രിസ്മസ് ട്രീമധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും രുചികരമായ കുക്കികൾ... ഒപ്പം മധുരവും മനോഹരവും! കുട്ടികളും - സന്തോഷം! കൂടാതെ, അത്തരം കുക്കികൾ ആകാം പുതുവർഷ സമ്മാനംസുഹൃത്തുക്കൾക്കായി.

രാജകീയ പുതുവർഷ ലഘുഭക്ഷണം പുകകൊണ്ട സാൽമണും കാവിയറുമുള്ള ചെറിയ പാൻകേക്കുകളാണ്. വലിയ അളവിൽ, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ, മനോഹരം! കറുത്ത കാവിയാർ തീർച്ചയായും കൃത്രിമ കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഇത് ഒരേപോലെ ഗംഭീരമായി പുറത്തുവരും!

എനിക്ക് മിഠായി ട്രഫിൾ ഇഷ്ടമാണ്! അവരെ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ ആദ്യം തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, ഞാൻ അതിൽ ഖേദിച്ചു, വൈകുന്നേരം സന്തോഷത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് രണ്ട് കിലോഗ്രാം ലഭിച്ചു :)) ഞാൻ ഇനി അത്തരം തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു!

ഞങ്ങൾ താമസിച്ച ജർമ്മനിയിലെ ഒരു ചെറിയ കഫേയുടെ ഉടമയിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കടമെടുത്തു. വളരെ തൃപ്തികരമാണ് രുചികരമായ സാലഡ്പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ശ്രമിക്കൂ!

"രോമക്കുപ്പായം" സാലഡ്

മത്തി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ പ്രസിദ്ധമായ ഒരു അവധിക്കാല സാലഡാണ് ശുബ സാലഡ്. എന്റെ പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, സാലഡ് ഭാഗങ്ങളിൽ, പ്രത്യേക സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്!

പുതുവർഷത്തിനായി ഡെസർട്ട് "സാന്താക്ലോസ്"

സാധാരണയായി, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം പുതുവർഷ മധുരപലഹാരത്തിനായി നീക്കിവയ്ക്കുന്നു. എനിക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ട് - അത് പോലെ. പുതുവർഷത്തിനായുള്ള "സാന്താക്ലോസ്", അല്ലെങ്കിൽ, സാന്താക്ലോസിന്റെ മുഴുവൻ സൈന്യവും സ്ട്രോബെറി, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പുതുവത്സര മേശയിൽ, പുതുവത്സര വൃക്ഷത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നമുക്ക് ഗ്വാകമോളും മണി കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മരം അലങ്കരിക്കാം.

പുതുവത്സര കേക്കുകൾ "സാന്താക്ലോസിന്റെ തൊപ്പി"

സാന്താക്ലോസ് ഹാറ്റ് പുതുവർഷ കേക്കുകൾ ഏത് അടിസ്ഥാനത്തിലും തയ്യാറാക്കാം - ബിസ്കറ്റ്, ബ്രൗണി, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ... നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനം വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം.

സ്ലൈസുകളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. ചുടേണം, വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിർബന്ധിക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. എടുത്താൽ മതി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഒരു മത്തിയുടെ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. ലളിതവും വേഗതയുള്ളതും മനോഹരവും രുചികരവും!

പുതുവർഷ സാലഡ് "എൽക്ക"

പുതുവത്സര മേശയിൽ പുതിയതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പാം ഒരു യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ... നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഉണ്ടാക്കാം. സാലഡിന് ഞങ്ങൾക്ക് ബ്രൊക്കോളി ആവശ്യമാണ്, കോളിഫ്ലവർമാതളനാരങ്ങയും.

യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ക്രിസ്മസിന് മുമ്പ് ക്രിസ്മസ് റീത്തുകൾ വാതിലിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. അവ സാധാരണയായി നിത്യഹരിത, ചുവന്ന പൂക്കൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വില്ലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ക്രിസ്മസിന് ഞങ്ങൾ റീത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും.

പുതുവർഷത്തിനായി മഫിൻസ് "ധ്രുവക്കരടി"

പുതുവത്സര മധുരപലഹാരം സാധാരണയായി അടുത്ത ദിവസം തുടരും. പക്ഷേ അത് മേശപ്പുറത്തായിരിക്കണം. പുതുവത്സര മധുരപലഹാരത്തിൽ കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ചും സന്തുഷ്ടരാണ്. ധ്രുവക്കര മഫിനുകൾ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്!

രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തിയില്ലാത്ത ഒരു പുതുവത്സര മേശ എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് വോഡ്ക ഉൾപ്പെടെ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള പുതുവത്സര മത്തി സാധാരണയിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള ചേരുവകളിലും നിറങ്ങളിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പുതുവത്സര സാലഡ് ഉത്സവവും തിളക്കമുള്ളതും രാത്രി മുഴുവൻ ആകൃതിയിലുള്ളതുമായിരിക്കണം. പുതുവത്സര സാലഡ്ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയോടൊപ്പം. ഇതിൽ ബ്രൊക്കോളിയും ഉൾപ്പെടുന്നു ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾമാതളനാരങ്ങയും.

യഥാർത്ഥ സാലഡ് "ഒലിവിയർ"

ഇപ്പോഴത്തെ ഒലിവിയർ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പരിധിവരെ ഒരു സാങ്കൽപ്പികമാണ്, കാരണം രചയിതാവ്, ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ് ലൂസിയൻ ഒലിവർ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം ആർക്കും വെളിപ്പെടുത്തിയില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് പുന toസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കും.

മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒലിവർ സാലഡ്

ഈ സാലഡിന്റെ ഡസൻ കണക്കിന് വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒലിവിയർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിൽ പലരും ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് - അതിനാൽ അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുക! :)

ക്രേഫിഷ് വാലുകളുള്ള ഒലിവിയർ സാലഡ്

ക്രേഫിഷ് വാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് 1894 ലാണ്. വർഷങ്ങളോളം അത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങൾക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാനാവാത്തവിധം തുടർന്നു, പക്ഷേ ഇന്ന് നമുക്ക് അത് ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും!

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവർ സാലഡ്

ഓരോ കുടുംബത്തിനും അതിന്റേതായ "ഒലിവിയർ" ഉണ്ട്! നമ്മളിൽ ഓരോരുത്തർക്കും ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്റെ അമ്മ / മുത്തശ്ശിയുടെ / അമ്മായിയുടെ സാലഡാണെന്ന് തോന്നുന്നു ... കൂടാതെ എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

അതിലോലമായതും ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺചീസ് തൊപ്പിക്ക് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം - എന്താണ് നല്ലത്? ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ അതിഥി സൽക്കാരമോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഹൃദ്യമായ അത്താഴമോ ആണ് ഇത്.

എനിക്ക് ആട് ചീസും ചെറി തക്കാളി ടാർട്ട്ലറ്റും ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

ഒരു ഹോം വിരുന്നിൽ ഞാൻ ആദ്യമായി വോഡ്ക ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി പരീക്ഷിച്ചു. ജെല്ലി പതിവുപോലെ ഒരു വിഭവത്തിൽ മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ രൂപത്തിലായിരുന്നു. വോഡ്ക ജെല്ലി ഉള്ള ആപ്പിൾ ബോട്ടുകളായിരുന്നു അവ. വളരെ ഫലപ്രദവും രുചികരവും!

സോസേജിനൊപ്പം ഒലിവർ സാലഡ്

സോസേജുള്ള ഒലിവിയർ സാലഡ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ് ഉത്സവ സലാഡുകൾ, അതില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും വിരുന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പുതുവർഷം, ജന്മദിനം, വാർഷികം - ഈ സാലഡിന് എപ്പോഴും ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്.

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് പ്രശസ്തമായ വിഭവം! ഈ "സീസർ" ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊന്ന് ആവശ്യമില്ല.

വറുത്ത താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് അതിഥികൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ വയ്ക്കാൻ ലജ്ജയില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ വിഭവം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു - ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് രസകരമായ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ കേൾക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നു "ഇത് എത്ര വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ് ജെല്ലിഡ് മത്സ്യം"? വിഷമിക്കേണ്ട! ഈ പൈക്ക് പെർച്ച് ജെല്ലിഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ആ വാചകം നിങ്ങളെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തില്ല!

കൂൺ നിറച്ച ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ്! കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആർദ്രമാണ്, അവയുടെ മനോഹരമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടും.

ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ടിന്നിലടച്ച സാർഡൈൻ സാലഡിനായി രസകരമായ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രുചികരവും ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ്.

ഞാൻ അച്ചാറുകൾ നിറച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്: പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിലതരം സോസ്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഞാൻ പങ്കിടുന്നു! ...

ഒരു ഉത്സവ മേശയിലും ദൈനംദിന കുടുംബ അത്താഴത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവം ആകാം. ഇത് കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻഅടുപ്പിൽ, പിന്നെ - നിങ്ങളുടെ ഭാവനയുടെ പറക്കൽ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നിടത്തോളം പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അടിസ്ഥാനപരമായ കാര്യങ്ങളിൽ "ഒതുങ്ങരുത്".

ചുവന്ന മത്സ്യത്തോടൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

90 വർഷമായി സ്ഥിരമായി പ്രചാരത്തിലുള്ള പ്രശസ്തമായ സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും നൂതനമായ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്. ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് ഇറങ്ങുന്നത് അസാധ്യമാണ്! :)

സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വഴികളിൽ ഒന്നാണ് ഓവൻ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്. ഈ അത്ഭുതകരമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല!

മത്സ്യത്തോടൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

സീസർ സാലഡിൽ എനിക്ക് മത്സ്യം ചേർക്കാമോ? തീർച്ചയായും! അതിൽ ഏത്? ചുവപ്പ്, തീർച്ചയായും! :) ചുവന്ന മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്കായി!

ബിസ്ക്കറ്റ് "കുതിര"

കുതിരയുടെ അല്ലെങ്കിൽ കുതിരയുടെ വർഷത്തിന്റെ തലേന്ന് (എങ്ങനെയെങ്കിലും അടുത്ത വർഷത്തെ ഉടമയെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ) ഞാൻ ഒരു കുതിര തലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കി കട്ടർ വാങ്ങി. എനിക്ക് അതിശയകരമായ നിറമുള്ള പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടായിരുന്നു. കുക്കി മാന്ത്രികമായി പുറത്തുവന്നു! ഞാൻ പങ്കിടുന്നു.

കുതിരപ്പട കുക്കികൾ

ഒരു പുതിയ വീട്ടിലും ഒരു പുതിയ കുടുംബത്തിലും നല്ല ഭാഗ്യത്തിനായി ഒരു കുതിരപ്പട നൽകുന്നു. കുതിരയുടെ വർഷത്തിൽ, കുതിരപ്പടകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്! ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നൽകുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നോടൊപ്പം കുതിരപ്പട കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക!

കുതിര ബിസ്കറ്റ്

കുതിരയുടെ പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു കുട്ടികളുടെ പാർട്ടിക്ക് "കുതിര" കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മഹത്തായ കുതിരകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ മധുരമാക്കാം. തിരയുന്നത് - ഫാന്റസി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചുകൾ. നമുക്ക് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, ഈ രുചികരമായ സാലഡ് പരമ്പരാഗത ഒലിവിയറിനുപകരം "ഗൗരവമേറിയ" അവസരങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. അത് നന്നായി മാറുന്നു! ഞാൻ പങ്കിടുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ട ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അസാധാരണമായ രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ താരതമ്യേന കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം മികച്ചതാണ്. ഒരു പാർട്ടിയിൽ ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിരീക്ഷിച്ചു, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് വളരെക്കാലം ശ്രമിച്ചു. ഇതാ കുറിപ്പടി!

മൃദുവായ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ബീഫ് മാംസം ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ ഏത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

മീറ്റ് - ചിക്കനും പാൻകേക്കുകളും ഉള്ള സാലഡ്. ഈ സാലഡ് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ലളിതവും വേഗമേറിയതും ഉത്സവവുമാണ്! ഈ സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മീറ്റ്ലോഫ് "ഫയർമാൻ"

മീറ്റ്ലോഫ് പാചകക്കുറിപ്പ്. റോൾ രുചികരവും മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

പുതുവത്സര മേശയ്ക്കുവേണ്ടി ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. സ്നേഹിക്കുന്ന എല്ലാവരും രുചികരമായ ഭക്ഷണം, അത്തരമൊരു വിഭവത്തിൽ വളരെ സന്തോഷിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ആഘോഷത്തിന്റെ വിഭവമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. ജന്മദിനം, പുതുവത്സരം, ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലം - ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാകും!

താനിന്നു കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു Goose പാചകക്കുറിപ്പ് പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഒരു തരം റസിഫൈഡ് പതിപ്പാണ്. താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് Goose പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അത് മാറുന്നു - ഒരു മികച്ച വിഭവം.

ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് തയ്യാറെടുക്കുകയാണോ? നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സ്ഥലത്തുതന്നെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ട്യൂണ തയ്യാറാക്കുക - ഈ വിഭവത്തിന്റെ തിളക്കമുള്ള രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയും നിങ്ങളുടെ അത്താഴവിരുന്നിനെ അവിശ്വസനീയമായ വിജയമാക്കും.

കുതിര സാലഡ്

2014 പുതുവർഷത്തിനായി ഞാൻ പ്രത്യേകമായി കുതിര സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. മറിച്ച്, കുതിരയെ എന്റെ മരുമക്കളാണ് നിർമ്മിച്ചത്, ഞാൻ സാലഡ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കി. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, 2014 നീല അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുതിരയുടെ വർഷമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ കുതിര ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ബാറ്ററിലെ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു പറങ്ങോടൻ... അവ സാൻഡ്വിച്ചുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം, അവ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ചട്ടിയിൽ ചോപ്സ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്ത്രീകൾ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി ഈ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഉത്തരം ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലാണ്!

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പേര് ഒരു പരിധിവരെ സോപാധികമാണ് - ഫ്രഞ്ച് ചോപ്പുകളാണ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോപ്സ്. ലേക്ക് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി- ഒരു ബന്ധവുമില്ല. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം അത് രുചികരമാണ് എന്നതാണ്!

വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നിങ്ങൾക്ക് കലോറി കൂടുതലാണെങ്കിൽ, വേവിച്ചവ ഇതിനകം തീർന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഫോയിൽ ചുട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കണം - മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ സൈഡ് വിഭവം!

ഒരുകാലത്ത് ഞണ്ടും കാബേജും ചേർന്നത് എന്നെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നി, പക്ഷേ ഇന്ന് ഞണ്ട് സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്ഞാൻ അത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചീഞ്ഞതും ഇളം സാലഡും പരീക്ഷിക്കൂ!

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ചട്ടിയിലെ വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കുഴെച്ച മൂടിയാൽ മൂടിക്കൊണ്ട് ഒരു കലത്തിൽ കൂൺ ഉള്ള ചിക്കൻ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഉത്സവ മേശയിൽ അത്തരം സൗന്ദര്യം വയ്ക്കുന്നത് പാപമല്ല! :)

ഉത്സവ മേശയിൽ ഈ മത്സ്യം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്ത് വിളമ്പാൻ അറിയാത്ത എല്ലാവരെയും സഹായിക്കുക എന്നതാണ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമണിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു വിഭവം ദൈനംദിന ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ ഇടാം.

മയോന്നൈസും വെളുത്തുള്ളിയും നിറച്ച മുട്ടകൾ രുചികരവും ലളിതവുമാണ്. ചെടികളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

നിങ്ങളുടെ പുതുവർഷത്തിലോ ക്രിസ്മസ് മേശയിലോ പ്രധാനമായിത്തീരുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഗോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഞണ്ട് വിറകുകളാൽ നിറച്ച ചാമ്പിഗ്നോൺസ് വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അത് വളരെ ഗംഭീരവും എല്ലായ്പ്പോഴും അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.

റഷ്യൻ സാലഡ്

ഞാൻ ആദ്യമായി റഷ്യൻ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചത് ഫ്രാൻസിലാണ്. യൂറോപ്പിലോ അമേരിക്കയിലോ ഏത് റെസ്റ്റോറന്റിലും നിങ്ങൾ "റഷ്യൻ" സാലഡ് ഓർഡർ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സാലഡ് മാത്രമേ നൽകൂ, അത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും;)

അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ് - വളരെ ലളിതവും അതേ സമയം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ സാലഡ്, മണി കുരുമുളക്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ടിന്നിലടച്ച കൂൺ, മയോന്നൈസ്.

ചിക്കൻ, തേൻ കൂൺ സാലഡ് വളരെ രസകരവും സമ്പന്നവുമാണ് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾസാലഡ്. ഹൃദ്യമായ വിഭവംഅച്ചാറിട്ട കൂൺ, അച്ചാർ, പച്ചക്കറികൾ, വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.

സോവിയറ്റ് കാലം കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ അക്കാലത്തെ ശീലങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു. അങ്ങനെ, സ്പ്രാറ്റ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഒരു പരമ്പരാഗത ഉത്സവ വിഭവമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്പ്രേറ്റുകളും മുട്ടകളും ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

വീൽ ഷ്നിറ്റ്സെൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഓസ്ട്രിയൻ വിഭവമാണ്. പ്രസിദ്ധമായ വിയന്നീസ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് കാളയിൽ നിന്നാണ്. അതിനാൽ നമുക്ക് ഇന്ന് പാചകം ചെയ്യാം മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങൾഓസ്ട്രിയൻ പാചകരീതി! :)

മത്തി സാലഡിനായി ഞാൻ വളരെ രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അത് ഏത് ഉത്സവവും ദൈനംദിന മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ സാധാരണ പച്ചക്കറികളും, തീർച്ചയായും, മത്തിയും ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മത്തി ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനാണ്. ഏത് ഉത്സവ മേശയിലും ഇത് കാണാം. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവരുടേതായ രീതിയിൽ സേവിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മത്തിക്കുള്ള എന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു. കൂൺ ഒരു വലിയ കാമുകൻ, അവൾ അവരെ നിരന്തരം പലവിധത്തിൽ പാകം ചെയ്തു. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചാൻടെറലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യും.

കാരറ്റും ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചുകളും വളരെ മനോഹരവും യഥാർത്ഥ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ഒരു സാധാരണ ടേബിളിന് നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവത്തിനും. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടുതൽ ഒന്നുമില്ല.

നല്ല പാചകരീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു നൂതന വിഭവമാണ് താറാവ് വിത്ത് പ്ളം. ഇളം മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഈ വിഭവം മധ്യ യൂറോപ്പിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് താറാവിനെ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചെറികളുള്ള കുക്കികൾ ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ മനോഹരമായ ഒരു യക്ഷിക്കഥയാക്കുന്നു. വളരെ മനോഹരമായ, മനോഹരമായ കരൾ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിഏത് ഉത്സവ മേശയും അലങ്കരിക്കാനും സന്തോഷം നൽകാനും കഴിയും.

തക്കാളിയോടുകൂടിയ ഓവൻ ചിക്കൻ ചോപ്സ് പലപ്പോഴും എന്റെ ഒരു സുഹൃത്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. തക്കാളിയും ചിക്കനും ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനല്ല, പക്ഷേ ചോപ്സ് രുചികരമാണ്. ശ്രമിക്കണം?

പേസ്ട്രി ബീഫ് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് വിഭവമാണ്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, ആഘോഷങ്ങൾക്കായി മാത്രമാണ് ഞാൻ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നത്, ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിൽ മാവിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ ആണ് എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റൊരു വിഭവം മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ... കേവലം 50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും മനോഹരവും ഹൃദ്യവും ലളിതവുമായ മാംസം വിഭവം ലഭിക്കും.

ഡയാന സ്റ്റീക്ക് - ക്ലാസിക് വിഭവം, യൂറോപ്യൻ പാചകരീതികളിലെ പല ആത്മാഭിമാനമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് വിളമ്പുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഡയാന സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറും, കുറഞ്ഞത് പ്ലേറ്റെങ്കിലും നക്കും!

മത്തി സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. നമുക്കിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളെ "രോമക്കുപ്പായത്തിലെ മത്തി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു - അവ രുചിയിലും ചേരുവകളിലും സമാനമാണ്. ഒരു ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

മുട്ടയും വെണ്ണയും ഉള്ളിയും ചേർക്കുന്ന ഒരു മീൻ പേസ്റ്റാണ് മത്തി ഫോർഷ്മാക്ക്. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഫോർഷ്മാക്കിനുള്ള ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തി ഫോർഷ്മാക്ക് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും :)

നിങ്ങൾക്കായി - ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു കഷണം ചുറ്റി വെണ്ണതിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുത്തത്. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു!

ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അക്രോഡിയൻ"

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത് വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാം. "അക്രോഡിയൻ" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ബാറ്റിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അവ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.

പുതുവത്സര അവധിക്ക് തയ്യാറെടുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. 2019 പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുതുവർഷ മെനുവിനായുള്ള ഞങ്ങളുടെ ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും. മാംസം, മത്സ്യം, സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ - നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ വിലമതിക്കുന്ന രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെ കാണാം. കൂടാതെ, കിഴക്കൻ കലണ്ടർ അനുസരിച്ച് ഭാവി രക്ഷാധികാരിയെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ജീവിതത്തിലെ നല്ല ഭാഗ്യവും നല്ല മാറ്റങ്ങളും ആകർഷിക്കാൻ 2019 പുതുവർഷത്തിൽ എന്തായിരിക്കണം മേശ ക്രമീകരണം എന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

2019 പുതുവർഷത്തിനായി എങ്ങനെ ഒരു മെനു ഉണ്ടാക്കാം

ഈ വിഭാഗത്തിൽ, പന്നിയുടെ പുതുവർഷത്തിനായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ഇനങ്ങളും തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ

ഭാവി രക്ഷാധികാരിയെ വ്രണപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ, 2019 പുതുവത്സര പട്ടികയുടെ മെനുവിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. മറ്റെല്ലാം അനുവദനീയമാണ്, ഒപ്പം ഒരു വലിയ സംഖ്യ, പന്നി സമൃദ്ധിയും സമൃദ്ധിയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ.

2019 പുതുവർഷത്തിനായി എന്ത് രുചികരമായ പാചകം - ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചിക്കൻ. പച്ചമരുന്നുകളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും സംയോജനം, മാംസത്തിന്റെ സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞ രുചിയും, അതിലോലമായ ക്രീം പൂരിപ്പിച്ച് സുഗന്ധമുള്ളതും പുതുവർഷ മേശയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• ഹാം (ഗോമാംസം, ചിക്കൻ) - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ. l.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത (നല്ല) വീഞ്ഞ് - 50 മില്ലി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 ടേബിൾ. l.;
• ബസുമതി അരി - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 0.5 പട്ടിക. l.;
• സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഇളം വെളുത്തുള്ളി - 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ടാരഗൺ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 2-3 തണ്ട്.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. അരി 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക.
2. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
3. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് എടുത്ത എണ്ണകളുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ചൂടാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി മൃദുവും വ്യക്തവുമായിരിക്കണം, സ്വർണ്ണ തവിട്ടുനിറമല്ല. സുഗന്ധദ്രവ്യത്തിന് ശേഷം, എണ്ണയിൽ നിന്ന് പച്ചക്കറി നീക്കം ചെയ്യുക.
5. സുഗന്ധമുള്ള എണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചീര, അരി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ നന്നായി ആക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടിച്ചു.
7. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ വലുപ്പമുള്ള ഹാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ തല്ലി ഇറച്ചി കഷണത്തിലും, മുകളിൽ - തൈര് -അരി ശുചിയാക്കുക.
8. ഞങ്ങൾ റോളുകൾ ചുരുട്ടുക, ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക.
9. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
10. വറുത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ റോളുകൾ ഇടുക, ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസും വീഞ്ഞും ഒഴിക്കുക.
11. 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഉപദേശം
അടിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം രണ്ട് ഫിലിം ഫിലിമുകൾക്കിടയിൽ സ്ഥാപിക്കാം. അപ്പോൾ അത് അതിന്റെ സമഗ്രത നിലനിർത്തും, അടിക്കുമ്പോൾ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ പറന്നുപോകില്ല.
സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന് കീഴിൽ ഹാം വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, വറുക്കുമ്പോൾ റോളുകൾ ശാന്തമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലളിതമായ മെനു സൃഷ്ടിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം മറ്റൊരു രീതിയിൽ നിറയ്ക്കാം: പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ നേർത്ത ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ് (തിളപ്പിച്ച്, പുകകൊണ്ടു), മുകളിൽ ഒരു കഷണം ചീസ് ഇടുക. റോളുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, തുടർന്ന് അടിച്ച മുട്ടകൾ, വീണ്ടും ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുക. ഓരോ വശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ വിഭവം "കോർഡൺ ബ്ലൂ" എന്നറിയപ്പെടുന്നു.

കൂൺ, പച്ചക്കറി ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയുള്ള അതിലോലമായ, ചീഞ്ഞ ഗോമാംസം ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി ഷെല്ലിൽ ശരിക്കും ഉത്സവമായി കാണപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പഫ് പേസ്ട്രി - 0.5 കിലോ;
• ഒരു കഷണത്തിൽ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 1 കിലോ;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 350 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കും 1 പിസിക്കും. ലൂബ്രിക്കേഷനായി;
• ഉള്ളി - 1 പിസി.;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 60 മില്ലി;
• അപ്പം നുറുക്കുകൾ - 25 ഗ്രാം;
• കടുക് - 20 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ചട്ടിയിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ പകുതി എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
2. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, വഴറ്റുക.
3. തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിച്ചതുമായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂർ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. മുട്ട ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
5. ഇവിടെ വൈൻ ഒഴിച്ച് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
6. അതിനുശേഷം, കൂൺ ഡ്രസ്സിംഗിലേക്ക് പടക്കം, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
7. ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
8. എണ്ണയുടെ രണ്ടാം ഭാഗം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
9. ഇത് അല്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ.
10. ടെൻഡർലോയിൻ ചൂടാകുമ്പോൾ, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
11. 3-5 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക.
12. സ്വീകരിച്ച പാളിയുടെ മധ്യത്തിൽ ഞങ്ങൾ കൂൺ, ഉള്ളി റോസ്റ്റ് എന്നിവയുടെ പകുതി വിരിച്ചു.
13. ഗോമാംസം മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന കൂൺ, ഉള്ളി മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
14. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, അറ്റത്ത് ഉറപ്പിക്കുക.
15. മുകളിൽ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് 1 മണിക്കൂർ 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

2019 പുതുവർഷത്തിനായുള്ള മാംസം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു മുയൽ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും പച്ചമരുന്നുകളുടെയും സmaരഭ്യവാസനയായ നാരങ്ങ-തേൻ ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ഒരു ഡ്യുയറ്റിൽ അതിലോലമായ ഭക്ഷണ മാംസം പ്രത്യേക കുറിപ്പുകൾ നേടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുയൽ ശവം - 1 പിസി.;
• വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ - 1 പിസി.;
• ചെറി തക്കാളി (ഫ്രോസൺ) - 150 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• പുതിയ റോസ്മേരി - 3 തണ്ട്;
• തേൻ - 1 ടേബിൾ. l.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഞങ്ങൾ മുയലിനെ കഴുകി, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്, ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക: റോസ്മേരി, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. അടുപ്പ് 160 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
5. മുയലിനെ വയ്ച്ച ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, തക്കാളി തളിക്കുക, ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക.
6. ഞങ്ങൾ 1.5 മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഉപദേശം. മുയൽ ചീഞ്ഞതായി തുടരാനും അതിൽ ഒരു പരുക്കൻ പുറംതോട് രൂപപ്പെടാനും, കാലാകാലങ്ങളിൽ മാംസം വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ചുടാനും കഴിയും.

മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ

നിങ്ങൾ പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ ഉത്സവ അത്താഴം, നട്ട്, ബ്രെഡ് ഫില്ലിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂണ റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ആരോമാറ്റിക് ഓയിൽ രുചിയുള്ള, ഈ രൂപത്തിലുള്ള ട്യൂണ തീർച്ചയായും പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കാതെ വിടുകയില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പുതിയ ട്യൂണ - 1.5 കിലോ;
• വെയിലിൽ ഉണക്കിയ തക്കാളിഎണ്ണ, ചീസ് - 150 ഗ്രാം വീതം;
• പച്ച ഒലീവ്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി - എല്ലാം 100 ഗ്രാം;
• കാപ്പറുകൾ, പൈൻ പരിപ്പ്, ഉപ്പിട്ട പച്ച പിസ്ത - 50 ഗ്രാം വീതം;
• ബാഗെറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ;
• മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• കുതിർക്കാൻ പാൽ.

എണ്ണ സുഗന്ധമാക്കുന്നതിന്

• ഒലിവ് ഓയിൽ - 100 മില്ലി;
• മുളക്, ഓറഗാനോ, വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ, ആരാണാവോ, ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.

തയ്യാറെടുപ്പ്

വെണ്ണ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. മുളക് കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. എണ്ണയ്ക്ക് നമുക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.
3. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.
4. ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്.
5. ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ, സോയാ സോസ്- 3 പട്ടികകൾ വീതം. l.;
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരിഎള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. പഠിയ്ക്കാന് പാചകം. ഇതിനായി, വിനാഗിരി, വൈൻ, സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. പൊടികൾ കലർത്തി പൊടി അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയിൽ ചൂടാക്കുക.
2. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് 30 മിനിറ്റ് തണുത്ത പഠിയ്ക്കാന് നിറയ്ക്കുക.
3. അടുത്തതായി, സാൽമൺ എടുത്ത് ഉണക്കി, ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
4. ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം ഒഴിച്ച് മുകളിൽ എള്ള് വിതറുക.

പാർശ്വ വിഭവങ്ങൾ

2019 പുതുവർഷത്തിനായുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമായ സൈഡ് ഡിഷ് ഇല്ലാതെ അപൂർണ്ണമായിരിക്കും. അതിനാൽ, മാംസത്തിനും മത്സ്യത്തിനും യോജിച്ച നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലുള്ള പരിചിതമായ ഒരു കാര്യം പോലും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ചില രഹസ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ മേശ അലങ്കാരമായി മാറും.

നിങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചൂടുള്ള ആക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാൽ ഒഴിക്കുക (നിർബന്ധമായും തിളപ്പിക്കുക). അതിനുശേഷം, പിണ്ഡം നന്നായി അടിക്കുകയും വെണ്ണ ചേർക്കുകയും വേണം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചികരമാക്കാൻ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളിയും 1 ബേ ഇലയും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വേണമെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തളിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഫാൻ

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, ഇത് വിഭവത്തിന് ഉത്സവവും ആകർഷകവുമായ രൂപം നൽകും.
ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക (തൊലി കളയരുത്) അവയിൽ മധ്യഭാഗത്തേക്കാൾ അല്പം ആഴത്തിൽ തിരശ്ചീന മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അടുത്തത്, പച്ചക്കറി വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് മൂടുക. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ഇടയ്ക്കിടെ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു.

ഇതിനുള്ള തികഞ്ഞ വിഭവം പുതുവർഷ അവധി, ഇത് മത്സ്യവും മാംസവും നന്നായി പോകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അരി - 1 ഗ്ലാസ്;
• വെള്ളം - 200 മില്ലി + 100 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ l.;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• കാശിത്തുമ്പ തണ്ട് - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ;
• കുങ്കുമം - ഒരു നുള്ള്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. കുങ്കുമം 100 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. അരി നന്നായി കഴുകുക, അധിക വെള്ളം കളയുക.
3. കുരുമുളക് 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തൊലി കളയാത്ത ചമ്മന്തി, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ഇടുക. ഞങ്ങൾ 1 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത് സുഗന്ധതൈലത്തിൽ അരി ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ ചൂടാക്കുന്നു, നന്നായി വേഗത്തിലും മണ്ണിളക്കി.
6. കുങ്കുമം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
7. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക, മൂടി തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
8. തീ കുറയ്ക്കുക, ഇളക്കാതെ ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.
9. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരി ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ stirമ്യമായി ഇളക്കുക.

ഉപദേശം
അരി സുഗന്ധപൂരിതമാക്കാൻ, പ്രീമിയം ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പാകം ചെയ്ത അരി, ബസുമതി, വറുത്ത കാട്ടുചെടി, മുല്ലപ്പൂ എന്നിവ ഇതിനായി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

റൈസ് സൈഡ് ഡിഷിലേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു "സിസ്റ്റ്" ചേർക്കണമെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് റിസോട്ടോ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിഗത പച്ചക്കറികൾക്കായുള്ള ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കാം: കാരറ്റ്, ധാന്യം, കുരുമുളക്, പീസ്. കൂടുതൽ സമ്പന്നമായ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കൂടുതൽ പ്രോസസ് ചെയ്യാതെ തിളയ്ക്കുന്ന അരിയിൽ ഇടാം.

സലാഡുകൾ

ശരി, സലാഡുകൾ ഇല്ലാതെ എന്തൊരു ഉത്സവ പട്ടിക! അസാധാരണമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• പെർസിമോൺ - 1 പിസി;
• ടാംഗറിൻ - 1 പിസി;
• 1 ചൂടുള്ള ഉപ്പിട്ട കുരുമുളക്;
• വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം (ഗോമാംസം) - 200 ഗ്രാം;
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ (http: // www .. ചെറിയ വലുപ്പം;
• പുതിയ തക്കാളി - 0.5 പീസുകൾ. അല്ലെങ്കിൽ 2 ചെറി തക്കാളി;
• ഉള്ളി - പകുതി;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

സോസിനായി

• 1 ചുട്ടുപഴുത്ത വഴുതന;
• ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• അച്ചാറിട്ട വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• മല്ലി - 1 കുല;
• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്ക- 1 പിസി.;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച്;
• ദ്രാവക തേൻ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടേബിൾ. എൽ.

തയ്യാറെടുപ്പ്

ഞങ്ങൾ സാലഡ് ലെയറുകളിൽ ഇടും. ടാംഗറൈൻസ്, പെർസിമോൺസ്, തക്കാളി എന്നിവ അധികമായി മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ക്രമത്തിലും ചേരുവകൾ മുറിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് വിടും.

1. ഞങ്ങൾ പെർസിമോൺ മുറിച്ചു. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ വെള്ളരി മുകളിൽ ഇടുക.
3. അടുത്തത് തക്കാളിയാണ്.
4. കുരുമുളകിന്റെ ഒരു പാളി.
5. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാംസം വിരിച്ചു.
6. ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.
7. ഉള്ളി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ഓരോ സ്ലൈസും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ (ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ്) നിരന്തരം ഇളക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, അത് പകുതി വേവിച്ചതായിരിക്കണം. പൂർത്തിയായ ഉള്ളി തണുപ്പിച്ച് മാംസത്തിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
8. പല സ്ഥലങ്ങളിലും സോസ് കലശം.
9. ടാംഗറിനുകളെ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, തുടർന്ന് ഓരോ വളയവും പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ സിട്രസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുന്നു.
10. വേണമെങ്കിൽ, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ മല്ലി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, തുളസി ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക.

സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

1. വഴുതന, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെള്ളരി, മയോന്നൈസ്, തേൻ എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. എണ്ണ ചേർക്കുക.
4. വീണ്ടും അടിക്കുക.

ഉപദേശം
സോസിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.

രുചികരവും പരിചിതവുമായ ഒരു വിഭവം ചുവന്ന മത്സ്യവുമായി സംയോജിച്ച് ഒരു പുതിയ ശബ്ദം സ്വീകരിക്കുന്നു ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര... ഈ പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പോർട്ടബിൾ ബർണർ ആവശ്യമാണ്. ശരി, അല്ലെങ്കിൽ സാലഡിന്റെ മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• വേവിച്ച കാരറ്റ് - 1 പിസി.;
• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വേവിച്ച മുട്ട - 1 പിസി.;
• ഉപ്പിലിട്ടത്- 1 പിസി.;
• ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്(http: //www.site/nyam/others/domashniymamaonez) - ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ - 200-300 ഗ്രാം;
• ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
• അലങ്കാരത്തിനായി ചുവന്ന കാവിയാർ - 2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ഡൈസ് വെള്ളരിക്ക, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് പ്രോട്ടീൻ, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് നിറയ്ക്കുന്നു.
3. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വിഭവത്തിൽ സാലഡ് വിരിച്ചു.
4. മുകളിൽ, സാലഡിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലവും സാൽമണിന്റെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
5. ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര വിതറി ബർണർ ഉപയോഗിച്ച് കത്തിക്കുക.
6. വറ്റല് മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് സാലഡ് ടോപ്പ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ 2019

കൂടാതെ അവധി മെനുപുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ട്യൂണ സോസിനൊപ്പം ചീഞ്ഞ ഗോമാംസം 2019 പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കിടാവിന്റെ മാംസം - 200 ഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ സ്വന്തം ജ്യൂസ്- 70 ഗ്രാം;
• ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ് - 20 ഗ്രാം;
• പാൽ - 20 മില്ലി;
• ചെറി തക്കാളി - 30 ഗ്രാം;
• കാപ്പറുകൾ - 5 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. മാംസം കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെണ്ണ എന്നിവ ആയിരിക്കണം.
2. 10 മിനിറ്റ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, തണുത്ത, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. അടുത്തതായി, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ട്യൂണ, കപ്പ, പാൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പിണ്ഡം തടവുക.
4. സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് സോസ് ഒഴിക്കുക, മാംസവും തക്കാളി പകുതിയും ഇവിടെ ഇടുക.
5. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മനോഹരവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിശപ്പ് തീർച്ചയായും വിദേശ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• അവോക്കാഡോ - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• നാരങ്ങ നീര്- 2 ടീസ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• തൊലികളഞ്ഞ, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ - 15 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. അവോക്കാഡോ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കുഴി എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് പുറത്തെടുക്കുന്നു.
2. വെളുത്തുള്ളി, അവോക്കാഡോ പൾപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, സോയ സോസ് എന്നിവ ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം പൊടിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ക്രീമിൽ ചേർക്കാം.
3. പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ടാർലെറ്റുകളിൽ ഇടുക, മുകളിൽ ചക്കയും ചെടികളും ഉപയോഗിച്ച് വിശപ്പ് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ, ചോക്ലേറ്റ് രുചിയുള്ള ഒരു ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

വെളുത്തതും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ളതുമായ സ്ട്രൈപ്പുകളുടെ പാരമ്പര്യേതര രൂപത്തോടൊപ്പം മാറിമാറി നൽകുന്നു ക്ലാസിക് ബിസ്കറ്റ്മൗലികതയും വിശ്വാസ്യതയും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മുട്ടകൾ - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും. x 2 കേക്കുകൾ;
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം x 2;
• മാവ് - 55 ഗ്രാം x 2;
• അന്നജം - 30 ഗ്രാം x 2;
• വാനില പഞ്ചസാര- 1 ടീസ്പൂൺ x 2;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• കറുത്ത ചോക്ലേറ്റ് - 50 ഗ്രാം + 360 ഗ്രാം;
• കൊക്കോ - 20 ഗ്രാം;
• ക്രീം 33% - 280 മില്ലി;
• ക്രീം മദ്യം - 100 മില്ലി.

ഘടകങ്ങൾ ഒരു കേക്കിനായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഗുണന ചിഹ്നം അർത്ഥമാക്കുന്നത് മറ്റൊരു കേക്കിന് സമാനമായ തുക തന്നെ ആവശ്യമായി വരും എന്നാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പ്

ആദ്യം, ഒരു നേരിയ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുക. ഇതിനായി:

1. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള അടിക്കുക.
2. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയും വാനിലയും വെവ്വേറെ അടിക്കുക.
3. മഞ്ഞക്കരു, അരിച്ചെടുത്ത മാവ്, അന്നജം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് (ഏകദേശം 19x29 സെന്റിമീറ്റർ) താഴ്ന്ന വശങ്ങളുള്ള കടലാസും സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസും കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
5. ഓവൻ 220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
6. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഇരുണ്ട കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു

1. വെളുത്ത പുറംതോട് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതേ ക്രമത്തിൽ മുട്ടകൾ അടിക്കുക. എന്നാൽ ചമ്മട്ടിയ മഞ്ഞക്കരുവിൽ (എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തുന്നതിനു മുമ്പ്), 50 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകി ചേർക്കുക.
2. പിന്നെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം കലർത്തി ആദ്യത്തെ കേക്കിന്റെ അതേ രീതിയിൽ ചുടേണം.

ഉപദേശം
ഒരു ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, അടുപ്പ് തുറക്കാൻ പാടില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ "വീഴും".

പുറംതോട് ചുട്ടതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങളുടെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വശങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിച്ച് "സ്റ്റിക്കി" മാവ് വേർതിരിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിലോ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിലോ തിരിച്ച് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഉടൻ തന്നെ കടലാസ് കളയുക. ശീതീകരിക്കുക.

ഗണേച്ചി പാചകം (ഗണേജ്)

1. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിൽ, കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ക്രീമും മദ്യവും ചൂടാക്കുക.
2. വെവ്വേറെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി ചോക്ലേറ്റ് പൊട്ടിച്ച് ചൂടുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാത്ത മിനുസമാർന്ന ഘടന ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ്-ക്രീം പിണ്ഡം അടിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു, അങ്ങനെ ഗനാച്ചെ അല്പം കട്ടിയാകും.

നമുക്ക് കേക്ക് രൂപീകരിക്കാൻ തുടങ്ങാം

1. ഞങ്ങൾ ഓരോ കേക്കും നീളത്തിൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മുറിക്കുന്നു. ഒരേ നിറത്തിലുള്ള 2 കഷണങ്ങളുള്ള 4 കേക്കുകൾ ഇത് മാറുന്നു.
2. കട്ടിംഗ് ബോർഡ് ഫുഡ് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, അതിൽ ഒരു ഇരുണ്ട ബിസ്കറ്റ് ഇടുക.
3. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും ഗണചെ അടിക്കുക. ഭാവി കേക്കിന്റെ ആദ്യ പാളി ഞങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.
4. അതിനാൽ എല്ലാ കേക്കുകളും ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പാളികൾ മാറിമാറി ചെറുതായി അമർത്തുക. മുകളിലെ പാളിക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്.
5. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് 1 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
6. അടുത്തതായി, കേക്കുകൾ മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ നീളത്തിന്റെ വശത്ത് നിന്ന് കേക്കിന്റെ കാഴ്ചയിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. മുകളിലെ മൂലയിൽ കത്തി വയ്ക്കുക, ഒരു ഡയഗണൽ കട്ട് ഉണ്ടാക്കുക, കേക്കിന്റെ എതിർവശത്തെ താഴത്തെ അറ്റത്തേക്ക് നീങ്ങുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എല്ലാ കേക്കുകളും ഉടനടി പിടിച്ചെടുക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് കേക്കിന്റെ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ലഭിക്കും.
7. ഞങ്ങൾ കേക്കിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ബന്ധിപ്പിച്ച്, വശത്തെ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പരസ്പരം "ഒട്ടിക്കുന്നു". കട്ടിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് ചെറിയ ത്രികോണം ലഭിക്കണം.
8. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വറ്റല് കൊക്കോ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അലങ്കാരം സൃഷ്ടിക്കാം.

ഉപദേശം
കേക്കിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും കൃത്യമായി മുറിച്ച് എങ്ങനെ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം എന്നത് ഇവിടെ കാണാം

ഒരേ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി, നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം ഫ്രഞ്ച് കേക്ക്"ലോഗ്" (ലാ ബുചെ ഡി നോയൽ).

ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരീക്ഷണാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു വെളുത്ത കേക്കും ഇരുണ്ട ക്രീമും എടുക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇരുണ്ട അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കാം, ഒരു എണ്ണ ക്രീം എടുക്കാം.

വെണ്ണ ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം വെണ്ണ അടിക്കാൻ കഴിയും.
2. അല്ലെങ്കിൽ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന് പകരം, 0.5 കപ്പ് പാൽ തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് തണുപ്പിച്ച് 200 ഗ്രാം വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക, ക്രമേണ മധുരമുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക.

വേണമെങ്കിൽ, ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് പഴത്തിന്റെ സാരാംശം, വാഴപ്പഴം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർക്കാം.
പുതുവർഷ പാനീയങ്ങൾ 2019

പുതുവർഷ പാനീയങ്ങൾ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിൻ സ്മൂത്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ mingഷ്മളവും ആരോഗ്യകരവുമായവ തയ്യാറാക്കാം.
ശരി, നിങ്ങൾക്ക് നിലവിലുള്ളവരെയോ കാപ്പിയെയോ ചികിത്സിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രണ്ട് ആശയങ്ങൾ ഇതാ.

1 സേവനത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കോഫി ബീൻസ് - 9 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
• വെള്ളം - 30 മില്ലി;
• ഭവനങ്ങളിൽ പാൽഫാറ്റി - 150 മില്ലി;
• ആസ്വദിക്കാൻ പഞ്ചസാര.

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ധാന്യങ്ങൾ പൊടിച്ച് ഒരു തുർക്കിൽ വേവിക്കുക.
2. പാൽ 80 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഇത് ചൂടായിരിക്കണം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് തിളപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല.
3. വായു നിറഞ്ഞ ഒരു നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ പാൽ അടിക്കുക.
4. പാൽ നുരയുടെ പകുതി ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് മതിലിനൊപ്പം നേർത്ത അരുവിയിൽ കോഫി ഒഴിച്ച് ബാക്കി പാൽ മുകളിൽ ചേർക്കുക.
5. ഒരു കോക്ടെയ്ൽ വൈക്കോൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.

ഉപദേശം
ഒരു തുർക്കിലെ കാപ്പിയും ശരിയായി ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൊണ്ടുവരിക. തിളപ്പിക്കരുത്!

ശരി, പുതുവർഷത്തിന്റെയും ക്രിസ്മസിന്റെയും ആത്മാവിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോഫി വേണമെങ്കിൽ, ഇഞ്ചിയും കറുവപ്പട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• റെഡിമെയ്ഡ് എസ്പ്രസ്സോ - 70 മില്ലി;
• കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് - 1 ടേബിൾ. l. + 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ;
• കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ - 100 മില്ലി;
• ഇഞ്ചി, ഏലം, കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - ഒരു സമയം പിഞ്ച്;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1/8 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറെടുപ്പ്

1. ആഴത്തിലുള്ള പാനപാത്രത്തിലേക്ക് തേനും ചോക്ലേറ്റ്-വെണ്ണ മിശ്രിതവും ഒഴിക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
2. പാൽ ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്) നുരയെ വരെ അടിക്കുക.
3. പൂർത്തിയായ കോഫി അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുത്ത് ചോക്ലേറ്റ്, തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
4. മുകളിൽ പാൽ ഒഴിച്ച് നുരയെ പരത്തുക.
5. കൊക്കോ തളിക്കേണം ഉടനെ സേവിക്കുക.

യെല്ലോ എർത്ത് പിഗ് 2019 ൽ ഭരിക്കുമെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, വീടിനുള്ള ഉത്സവ അലങ്കാരത്തിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന നിറങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• തവിട്ട്;
• മഞ്ഞ;
• ടെറാക്കോട്ട;
• സിട്രിക്;
• സ്വർണ്ണം;
• പച്ച;
• വെള്ള;
• ഓറഞ്ച്;
• ബീജ്;
• ഗ്രേ;
• കടുക്;
• നീല.

പന്നിയുടെ പുതുവർഷത്തിനായുള്ള മേശ അലങ്കാരം ഒരേ വർണ്ണ സ്കീമിൽ ആയിരിക്കണം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉല്ലാസകരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ അവധിദിനം ആഘോഷിക്കണമെങ്കിൽ, നാടൻ ഉദ്ദേശ്യങ്ങളുള്ള അലങ്കാര ഘടകങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാം. ഒരു ലിനൻ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ടേബിൾക്ലോത്ത് അനുയോജ്യമാണ്, വിഭവങ്ങൾ മൺപാത്രത്തിലോ വെളുത്ത വിഭവങ്ങളിലോ നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പുതുവത്സര മേശയുടെ വിശിഷ്ടവും മനോഹരവുമായ ക്രമീകരണം ആവശ്യമുള്ള ഒരു അന്തരീക്ഷം നിങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വെള്ള സിൽക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ടേബിൾക്ലോത്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, അലങ്കാരത്തിൽ സ്വർണ്ണ നോട്ടുകൾ ചേർക്കാം, വിളമ്പുമ്പോൾ വെളുത്തതും പൊൻപൊടിച്ചതുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ശരി, തീർച്ചയായും, അവരുടെ സ്വന്തം അലങ്കാര ഓപ്ഷനുകൾ അനുവദനീയമാണ്. പ്രധാന കാര്യം മിന്നുന്ന നിറങ്ങളും ഭംഗിയുള്ള അലങ്കാരങ്ങളും ഉപയോഗിക്കരുത്. മഞ്ഞ പന്നി ലാളിത്യവും സ്വാഭാവികതയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. 2019 ലെ പുതുവത്സര മേശയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പന്നിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു പ്രതിമ അല്ലെങ്കിൽ പിഗ്ഗി ബാങ്ക് സ്ഥാപിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തീർച്ചയായും ഭാഗ്യം നൽകുമെന്ന് പലരും ഇപ്പോഴും വിശ്വസിക്കുന്നു. വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും - അത് നിങ്ങളുടേതാണ്. എന്നാൽ പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ എല്ലാം സാധ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. അതിനാൽ 2019 പുതുവർഷത്തിൽ സ്വപ്നം കാണുകയും സ്നേഹിക്കുകയും സന്തോഷിക്കുകയും ചെയ്യുക!

2016-11-17

തീയതി: 17 11 2016

ടാഗുകൾ:

ഹലോ എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാർ! 2017 ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തവിധം അടുക്കുന്നു, അതോടൊപ്പം എല്ലാ സ്ത്രീകളെയും വേദനിപ്പിക്കുന്ന ചോദ്യം: പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? അസൂയാവഹമായ സ്ഥിരതയുടെ ഈ പ്രശ്നം എല്ലാ വർഷവും ഡിസംബർ ആകുമ്പോഴേക്കും നമ്മെ "മൂടുന്നു". ഒരു നീണ്ട പാരമ്പര്യം ലംഘിക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു ചെറിയ പരിഭ്രാന്തിയിൽ വീഴുന്നു - ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യാൻ ഒന്നുമില്ല.

പഴയ കഥ ഓർക്കുക: "എല്ലാം വൃത്തിയായിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു പുരുഷന് ഒന്നും ധരിക്കാനില്ല, ഒരു സ്ത്രീ - പുതിയതായി ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ!" അതിനാൽ ഇത് പുതുവർഷ മെനു തയ്യാറാക്കുന്നതിലാണ് - നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും യഥാർത്ഥവും അസാധാരണവും രുചികരവും പുതിയതുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം. അതിനാൽ, "എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം" എന്ന കൂദാശ ഇതിനകം തന്നെ ഓരോ ആത്മാഭിമാനമുള്ള വീട്ടമ്മയുടെയും തലയിൽ മുഴങ്ങുന്നു. ഈ പുതുവർഷം അടുക്കളയിൽ ഒരു പുതുവർഷ "വാച്ച്" ഇല്ലാതെ ചെയ്യണമെന്നും കൃത്യസമയത്ത് പുതുവത്സര വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ നീട്ടണമെന്നും ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. ആദ്യം, ഞാൻ മുഴുവൻ പട്ടികയും വായിക്കും.

പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

എന്റെ 2017 പുതുവർഷ മെനു

1. (തക്കാളി "നെഞ്ചിന്റെ" രൂപത്തിൽ മൊസറെല്ല അല്ലെങ്കിൽ വലിയ തക്കാളിയുടെ വലിയ "പിരമിഡുകൾ") അല്ലെങ്കിൽ (ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ രണ്ട് സലാഡുകളും പാചകം ചെയ്യും).
2. (ചിക്കൻ മാംസത്തിനുപകരം ഗോമാംസം കൊണ്ട് - ഫയർ റൂസ്റ്ററിന്റെ വർഷത്തിൽ, പുതുവത്സര ടേബിൾ സാസിനായി ചിക്കൻ വേവിക്കുക).
3. പലതരം ആട് ചീസ്(നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക).
4. മിതമായ കാവിയാർ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ.
5. ( , ).
6. കുട്ടികൾക്കുള്ള മുന്തിരി, ആപ്രിക്കോട്ട് കമ്പോട്ട്.
7. ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽപാദനത്തിന്റെ (മുതിർന്നവർക്കായി) കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നോണും ഗുവർസ്ട്രാമിനറും.

എന്ത്, എപ്പോൾ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യും

പരാൻതീസിസിൽ, ഞാൻ ഓപ്ഷനുകൾ സൂചിപ്പിച്ചു - ഞാൻ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഞാൻ ഇതുവരെ തീരുമാനിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ നിർദ്ദിഷ്ടത്തിന് മുമ്പുള്ളതോ പരാൻതീസിസിൽ നിന്നോ എന്തെങ്കിലും പുതുവർഷ പട്ടികയിൽ ഉണ്ടാകും. ഇന്റർനെറ്റിൽ നിന്നുള്ള രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പ് മാത്രമല്ല ഇവിടെ. ഞാൻ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഡസൻ തവണ പരീക്ഷിച്ചു, ഫോട്ടോകൾ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി എടുത്തതാണ്.

ഇപ്പോൾ ഞാൻ എപ്പോൾ എന്തുചെയ്യുമെന്ന് വിശകലനം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കാം. കാപ്രിസ്
കൂടാതെ ഗ്രീക്ക്
എന്റെ കൊച്ചുമകളും ഞാനും പുതുവർഷത്തിന് ഏതാനും മണിക്കൂർ മുമ്പ് "ട്യൂൺ" ചെയ്യുന്നു - അവർ പുതിയതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായിരിക്കണം.

"ജൂത മോം സിൻഡ്രോമിന്റെ" സ്വാധീനത്തിൽ ഞാൻ ടിഫാനി ഉണ്ടാക്കുന്നു - രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാൻ, പക്ഷേ സാമ്പത്തികമായി. തീർച്ചയായും പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പ്, ഞാൻ ബീഫ് ചാറു പാചകം ചെയ്യും. ഞാൻ ചാറിൽ നിന്ന് കുറച്ച് മാംസം "കുഴിച്ചുമൂടുന്നു" - ഞാൻ അത് ഫ്രീസറിൽ (ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ) നാരുകളായി വേർപെടുത്തും. സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ തലേദിവസം, ഞാൻ അത് റഫ്രിജറേറ്ററിലും വോയിലയിലും ഡ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യും. നിങ്ങൾ സാലഡ് കുറച്ചുകൂടി കുഴപ്പിക്കേണ്ടിവരും. ഒരു നിസ്സാര, പക്ഷേ നല്ലത്! വിളമ്പുന്നതിന് ഒരു ദിവസം മുമ്പ് ഞങ്ങൾ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നു, റഫ്രിജറേറ്ററിലെ ഏറ്റവും തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഞാൻ ഇന്ന് രാവിലെ മാർക്കറ്റിൽ ഒരു വലിയ കഷണം വാങ്ങി പന്നിയിറച്ചി അരക്കെട്ട്അസ്ഥിയിൽ. ഇപ്പോൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണ്. പുതുവർഷം വരെ, അത് ഉണങ്ങി പഴുക്കും. അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യണം (അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുക). അപ്പോൾ മാംസം ഉപ്പിടേണ്ടതുണ്ട് (അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പിണ്ഡത്തിന് ഏകദേശം 4% ഉപ്പ്). മാംസം പല ദിവസത്തേക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പാചക വിശദാംശങ്ങൾക്ക്, ദയവായി അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം അറിയാവുന്ന ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, അവൾ "ന്യൂ ഇയർ ടേബിളിന് അനുസൃതമായി ജീവിക്കില്ല."

ഞാൻ തീർച്ചയായും വീട്ടിലെ ഹാം ഉണ്ടാക്കും.
ഞാൻ കുറച്ച് കഴിഞ്ഞ് മാംസം വാങ്ങും. ഞാൻ പുകവലിച്ച ഹാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ "നിമിഷം X" വരെ ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ഫ്രീസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യും, പുതുവർഷത്തിന് 3 ദിവസം മുമ്പ് അത് പാകം ചെയ്യും. പെരുന്നാളിനുമുമ്പ്, മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്.

മുതൽ പാറ്റ് ബീഫ് കരൾഞാൻ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ഒന്ന് പാചകം ചെയ്ത് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കും, അവിടെ അദ്ദേഹം പുതുവർഷം വരെ വിജയകരമായി വിശ്രമിക്കും. 24-36 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. രുചി ഗുണങ്ങൾപൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിച്ചു, പരിശോധിച്ചു.

പുതുവർഷ മെനുവിൽ തീർച്ചയായും ഉൾപ്പെടും ചീസ് പ്ലേറ്റ്... അവന്റെ കരക ofശലത്തിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ യജമാനൻ പാൽക്കട്ടകൾ തയ്യാറാക്കും, എനിക്ക് ഈ അത്ഭുതം മുറിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പണം. സാഷയുടെ വർഗ്ഗീകരണത്തിൽ, എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് പോക്കെഡൺ ചീസ് ആണ് - എനിക്ക് അതിന്റെ ഒരു തല മുഴുവൻ കഴിക്കാം, പക്ഷേ അങ്ങനെയാകട്ടെ, മറ്റുള്ളവർക്കും ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ അത് വിട്ടുകൊടുക്കും. വീഞ്ഞിലേക്ക് - തികച്ചും അത്ഭുതകരമാണ്! എന്റെ മകന്റെയും മരുമകളുടെയും ശുപാർശയിൽ ഞാൻ അലക്സാണ്ടറെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജിൽ കണ്ടു. പുതുവർഷം ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ആട് ചീസ്വേഗം - ചീസ് നിർമ്മാതാവിന് ഒരു .ഴമുണ്ട്. ഇത് പണമടച്ചുള്ള പരസ്യമല്ല, ഞാൻ ഇപ്പോൾ അവനെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നുവെന്ന് നായകൻ സംശയിക്കുന്നില്ല.

എന്റെ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളുടെ നല്ലതും ശ്രദ്ധേയവുമായ സവിശേഷതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ശരിയാണ്, അസംസ്കൃത സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ അവ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, മരവിപ്പിച്ചാലും! കൃത്യസമയത്ത് ഡിഫ്രസ്റ്റ് ചെയ്യുക (ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ), അടുപ്പത്തുവെച്ചു തലകറങ്ങുന്ന സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുക.
വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പും നിരവധി ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ തിരാമിസു, സ്ട്രോബെറി മൗസ് കേക്ക് എന്നിവ ഡിസംബർ 30 -ന് തലേദിവസം തയ്യാറാക്കുന്നു. പുതുവർഷത്തിന് മുമ്പ് സ്വയം വഞ്ചിതരാകരുത് - റെഡിമെയ്ഡിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. തിരക്ക് കുറഞ്ഞ ദിവസങ്ങൾ വരെ ഞങ്ങൾ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് പാചകം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികൾ ലഭ്യമായതിനാൽ, ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ അവ അതിശയകരമായി കാണപ്പെടും!
നിങ്ങളുടെ സർഗ്ഗാത്മകതയിൽ കുട്ടികളെയും പേരക്കുട്ടികളെയും ഉൾപ്പെടുത്തുക - ക്രീം ഇടാനും ബിസ്കറ്റ് കാപ്പിയിൽ മുക്കിയും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ അവർ സന്തുഷ്ടരാകും.

മുന്തിരിയും ആപ്രിക്കോട്ട് കമ്പോട്ടുകളും നിലവറയിൽ റെഡിമെയ്ഡ് ആണ്. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ തുറന്ന് ഡീകന്ററുകളിൽ ഒഴിക്കുക മാത്രമാണ് വേണ്ടത്. വീഞ്ഞ് വൈൻ നിലവറയിലാണ് - പഴയത് കുപ്പികളിലാണ്, പുതിയ വിളവെടുപ്പ് ഇപ്പോഴും ബാരലുകളിലാണ്. പുതുവർഷത്തിനായി ഞങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കും.

ഡിസംബർ 31 ന് പാചകം ചെയ്യാൻ എന്താണ് ശേഷിക്കുന്നത്? വൈകുന്നേരം ഞങ്ങൾ കാപ്രീസ് തയ്യാറാക്കുന്നു, വിളമ്പുന്നതിന് 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഞങ്ങൾ “ചൂട്” അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്ററും ടൈമറും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് പുറത്തെടുക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ മാത്രം സമീപിക്കണം). ഞങ്ങൾ തണുത്ത മാംസവും ചീസും മുറിച്ചു, മേശ സജ്ജമാക്കി, അത്രമാത്രം! പുതുവർഷത്തിന്റെ തലേന്ന് ഏതാണ്ട് മുഴുവൻ ദിവസവും സൗജന്യമായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ക്ലീനിംഗ് പൂർത്തിയാക്കും - തലേദിവസം ഒന്നും വൃത്തിയാക്കേണ്ടതില്ലാത്തതിനാൽ, ഞാൻ അത് കൃത്യസമയത്ത് "നീട്ടും". എന്റെ ഭർത്താവ്, കുട്ടികൾ, പേരക്കുട്ടികൾ എന്നിവരുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താൻ ഞാൻ പകൽ മുഴുവൻ സ്വപ്നം കാണുന്നു. പുതുവർഷത്തിനുശേഷം എന്റെ മഹത്തായ പദ്ധതികൾ എന്തായിരിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ഇന്നത്തേക്ക് അത്രമാത്രം! എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വായനക്കാരേ, പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു മെനു എങ്ങനെ രചിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ചിന്തകളും ഉപദേശങ്ങളും നിങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചാൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും. എന്താണ്, എപ്പോൾ നിങ്ങൾ പുതുവർഷത്തിനായി പാചകം ചെയ്യും? നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ, അത് സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ പങ്കിടുക. ബ്ലോഗ് അപ്ഡേറ്റുകൾക്ക് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക - നിങ്ങളെ നിരാശരാക്കില്ലെന്ന് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു!
എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഐറിന.
ഇവിടെ മഞ്ഞു പെയ്യുന്നു ... ബോറിസ് ലിയോണിഡോവിച്ച് പാസ്റ്റെർനാക്കിന്റെ അത്ഭുതകരമായ കവിതകൾ ഞാൻ ഓർത്തു. കേൾക്കൂ ...

2019 -ലെ പന്നിയുടെ (പന്നി) പുതുവർഷം കണ്ടുമുട്ടാനും ചെലവഴിക്കാനും പോകുന്നവർക്കുള്ള ഒരു പുതുവർഷ മെനുവാണിത്. പുതിയതും ലളിതവും ആവശ്യമുള്ളവരും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾഇന്റർനെറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് കണ്ടെത്താൻ കഴിയാത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

പുതുവത്സര മേശയിലെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും തീർച്ചയായും നമ്മുടെ വീട്ടുവാതിൽക്കൽ വരുന്ന മൃഗത്തിന്റെ അഭിരുചികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. തീർച്ചയായും, അടുത്ത വർഷത്തെ ചിഹ്നം ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു വിശപ്പായി നൽകാനാവില്ല!

പന്നി 2019 ലെ പുതുവത്സര മെനുവിനുള്ള പുതിയതും രസകരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

ഇതിനർത്ഥം ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചിയും അതിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകളും ഉടനടി ഒഴിവാക്കുന്നു എന്നാണ്. ഒരു പന്നി എന്താണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്? അതെ, നിങ്ങൾ നൽകുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാം!

പന്നിയുടെ വർഷത്തിലെ പുതുവത്സര ഉത്സവ മേശയിൽ എന്തായിരിക്കണം, പുതിയതും രസകരവുമായത് പാചകം ചെയ്യാൻ എന്താണ്?

മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ പന്നി ഉപേക്ഷിക്കില്ല. അതിനാൽ, ഈ വർഷം നമുക്ക് അഭൂതപൂർവമായ ആഡംബര മേശ വാങ്ങാൻ കഴിയും, ഏറ്റവും മനോഹരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളുമായി സുഹൃത്തുക്കളുമായി നമ്മളെയും കുടുംബത്തെയും ലാളിക്കുക!

അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം, മുൻകൂട്ടി മെനു തിരഞ്ഞെടുത്ത് രചിക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക വ്യക്തമാക്കുക, മുൻകൂട്ടി എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുക, അവധിക്കാലത്തിന് മുമ്പ് വിലകൾ സാധാരണപോലെ ഉയരുന്നതുവരെ, സ്റ്റോറിൽ അവസാനത്തെ ദിവസം തിരക്കുകൂട്ടാതിരിക്കാൻ ആൾക്കൂട്ടം.

2019 ലെ പുതുവത്സര പട്ടികയിൽ എന്തായിരിക്കണം, എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്?

2019 ലെ ഹോസ്റ്റസ് ഒരു പന്നിയാകും, അവളുടെ നിറം മഞ്ഞയാണ്, അതായത് മേശപ്പുറത്തെ വിഭവങ്ങൾ ഇളം നാരങ്ങ മുതൽ ഓറഞ്ച് വരെയുള്ള എല്ലാ ഷേഡുകളും ചൂടുള്ള നിറങ്ങളിലായിരിക്കണം.

ഇവ എത്ര അത്ഭുതകരമായ നിറങ്ങളാണ് - ചുവപ്പും മഞ്ഞയും ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിനുകൾ, പിയേഴ്സ്, ശോഭയുള്ള ആപ്പിൾ, ചുവപ്പ്, വിദേശ വഴുതന കാവിയാർ, റോസാപ്പൂക്കൾ, ജെലാറ്റിനസ് എന്നിവയുള്ള സമൃദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ കേക്കുകൾ - നന്നായി, വെറും സൗന്ദര്യം!

പഴയതും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമായ പുതുവത്സര വിഭവങ്ങൾ :, ...

കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പന്നി ലളിതമല്ല, മറിച്ച് മൺപാത്രമാണ്. അതിനാൽ ഹോസ്റ്റസ് നല്ലവളും ആതിഥ്യമര്യാദയുള്ളവളും ശുദ്ധിയുള്ളവളും ക്രമവും ആഡംബരവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവൾ ഞങ്ങളുടെ വീടുകൾക്ക് സുഖവും ആശ്വാസവും നൽകും, അവളെ കാണാൻ മനോഹരമായ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ശോഭയുള്ള, ഫാഷനും, ആഡംബരവും!

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ സന്തോഷവും ഭാഗ്യവും കൈകോർത്ത് പോകുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ഈ വർഷത്തെ ഹോസ്റ്റസിന്റെ പ്രതിമയുള്ള സുവനീറുകൾ അവതരിപ്പിക്കുകയും ഏറ്റവും മനോഹരവും വലുതും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും വേണം.

നിറം മഞ്ഞനിറമാകുന്നതിനും സമ്പത്ത് ആകർഷിക്കുന്നതിനുമായി - കഴുത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ റിബൺ ബന്ധിക്കുക.

പന്നികൾ സ്വഭാവമനുസരിച്ച് സൗഹാർദ്ദപരമാണ്, ശബ്ദവും വിനോദവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കൂടുതൽ അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കാനും പൂർണ്ണഹൃദയത്തോടെ ആസ്വദിക്കാനും മടിക്കേണ്ടതില്ല.

2019 ലെ പന്നിയുടെ പുതുവർഷ പട്ടിക മെനു: രസകരമായ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ

ഒരു ഷെഫിന്റെ കഴിവുള്ള വീട്ടമ്മമാർ എന്റെ ഉപദേശമില്ലാതെ തന്നെ ചെയ്യും, അവർക്ക് അവരുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പൂർണ്ണ നെഞ്ച് ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഞാൻ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എഴുതാം, ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾവേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ള ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - നാല് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ, ഒരു തല വെളുത്തുള്ളി, അര ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ, അതേ അളവിൽ മയോന്നൈസ്, മല്ലി, ബാസിൽ പച്ചിലകൾ, ഏതെങ്കിലും നൂറു ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ, ഒരു പിടി റവ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

സ്തനങ്ങൾ ഒഴികെ എല്ലാം കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ പാത്രത്തിലേക്ക് എറിയുകയും ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത വരെ മുളകും, അത് ആസ്വദിക്കുക - കുറച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

സ്തനങ്ങൾ നീളത്തിൽ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. സോസ് നിറയ്ക്കുക, ഇളക്കി കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, താപനില 180 ഡിഗ്രിയും 1 മണിക്കൂർ സമയവും സജ്ജമാക്കുക.

എല്ലാം - സേവിക്കാനുള്ള സമയമായി. ഇത് രുചികരവും ലളിതവുമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് മാരിനേറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കാം, എന്നിട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ച് ഓണാക്കുക, ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, പങ്കെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ അകറ്റുകയുമില്ല വളരെക്കാലം ഉത്സവ വിരുന്നു, ചൂടിന്റെ ചൂടിൽ വിഭവം മേശയിൽ വീഴും.

പുതുവർഷ മെനുവിൽ അത്തരമൊരു ചൂടുള്ള വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്!

ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് - പുതുവർഷത്തിനുള്ള മെനുവിൽ രുചികരവും സംതൃപ്തി നൽകുന്നതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

പല വീട്ടമ്മമാരും ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. നമുക്ക് പരിചിതമായ ഒരു വിഭവം പ്രത്യേകവും രുചികരവുമാക്കാം.

പാചകത്തിന് നമുക്ക് ആവശ്യമാണ്: ഗോമാംസം കൂടാതെ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻഅര കിലോ വീതം, രണ്ട് മുട്ടകൾ, നൂറു ഗ്രാം ബ്രെഡ് സ്ലൈസ്, ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ, ഹാർഡ് ചീസ് 150-200 ഗ്രാം, ഒരു ഉള്ളി തല-ചെറുത്, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ.

സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ബ്രെഡ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിന്റെ തടത്തിൽ വയ്ക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി ഇവിടെ എറിയുക, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തകർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ മുളകും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതവും സൗകര്യപ്രദമായ വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ ഇടുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ആക്കുക.

ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ഭാഗം വേർതിരിക്കുക അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിഒരു കട്ട്ലറ്റിനായി ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിൽ ഒരു കട്ട ചീസ് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത് കുറച്ച് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ദൃഡമായി അടച്ച് 5-6 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെള്ളം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, അത് പൂർത്തിയായി!

സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം തണുത്ത വിശപ്പ്!

ഒരു രുചികരമായ വിഭവം, മസാലയും ചീഞ്ഞതും അസാധാരണവും തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമല്ല - പുതുവർഷ ഉത്സവ മെനുവിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ഈ മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു കിലോഗ്രാം കിടാവ്, കുറച്ച് പിടി പുതിയ കൂൺ, രണ്ട് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - ചുവപ്പും മഞ്ഞയും, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്, അല്പം സസ്യ എണ്ണ.

അച്ചാറിനായി - 50 ഗ്രാം സോയ വിനാഗിരി, ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി, ഒരു ചെറിയ വെളുത്തുള്ളി തല, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നാവിന് രുചി.

പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

പഠിയ്ക്കാന് ഇളക്കുക, മാംസം, നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നാരുകൾക്ക് കുറുകെ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 8 മണിക്കൂർ മുമ്പ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ കൂൺ, മനോഹരമായി അരിഞ്ഞത്, കുരുമുളക്, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 20-30 മിനുട്ട് ദൃഡമായി അടച്ച മൂടിയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യും.

ഒരു വിഭവം ഇട്ടു എള്ള് തളിക്കേണം. വേഗം മേശയിലേക്ക്!

മേശപ്പുറത്ത് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് തരത്തിലായിരിക്കണം, പുതുവത്സരാഘോഷം നീളമുള്ളതാണ്, സാധാരണയായി ചൂടുള്ളത് ഒരു ശബ്ദത്തോടെ പോകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് നല്ല വോഡ്ക.

പുതുവർഷ മെനു 2019: ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള പുതിയ സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാലഡുകളാണ് എപ്പോഴും അവശേഷിക്കുന്നത് ... അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ ധാരാളം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, മൂന്നോ നാലോ വ്യത്യസ്ത ദിശകൾ മതി, ഉദാഹരണത്തിന് - മത്സ്യം, മാംസം, ചീസ്.

ശരിയാണ്, പരമ്പരാഗത ഒലിവിയറും ഹെറിംഗും ഇല്ലാത്ത രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള പുതുവത്സരം എങ്ങനെയെങ്കിലും പുതുവത്സരം പോലെ തോന്നുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ തന്ത്രശാലിയാണ്, ഈ സലാഡുകൾ മേശപ്പുറത്ത് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളിൽ ഒരു തണുത്ത വിശപ്പായി സേവിക്കുന്നു. ശരി, പരമ്പരാഗത സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ ഞാൻ അതിഥികളെ പുതിയ എന്തെങ്കിലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു!

മിന്നൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റീഫില്ലുകൾ.

പാചകത്തിന് - ഹാം കൂടാതെ പുകകൊണ്ട ചീസ്ഇരുനൂറ് ഗ്രാം വീതം, കുറച്ച് വെള്ളരി, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ്, മൂന്ന് പുഴുങ്ങിയ മുട്ട, കുറച്ച് ചതകുപ്പയും ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളിയും.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പച്ചക്കറികൾ, ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. സവാള, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഞങ്ങൾ മുട്ടകളെ മഞ്ഞക്കരുമായും വെള്ളയായും വിഭജിക്കുന്നു. ഒരു നാടൻ grater ന് ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, പ്രോട്ടീനുകൾ തടവുക, ഞങ്ങൾ സാലഡ് സ്ഥാപിക്കുന്ന കിടക്ക വിരിക്കുക. ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് മഞ്ഞക്കരു, അത് സാലഡ് ബൗളിന് മുകളിൽ നീക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പ്!

വേട്ടക്കാരന്റെ പഫ് സാലഡ്

പുതുവർഷ മേശയ്ക്കുള്ള മെനുവിൽ പരമ്പരാഗത രുചി, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ഹൃദ്യമായ സാലഡും.

ഞങ്ങൾക്ക് വേണം - ഒന്ന് വേവിച്ചത് കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ഇരുനൂറ് ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്, നാല് വേവിച്ച മുട്ട, രണ്ട് അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി, രണ്ട് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു വേവിച്ച കാരറ്റ്, മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചീസ് ഒഴികെ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ചു - അതിൽ മൂന്നെണ്ണം നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ, പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിൽ കിടത്തുക.

ചീസ് ഒഴികെ, ഓരോ ലെയറും ചെറിയ അളവിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ ശേഖരിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, കൂൺ, മുട്ട, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, ചീസ് എന്നിവയാണ് ക്രമം.

വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ സാലഡ്, ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം - നിങ്ങൾ ഇത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മണിക്കൂർ പ്രായമാകുന്ന മറ്റൊരു സൗകര്യപ്രദമായ സാലഡ്, കളിയായ പേര് അതിഥികൾ വിലമതിക്കും.

ഉത്സവ സാലഡ് - ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിൽ ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ

പാചകത്തിന് - ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ 300 ഗ്രാം, രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ, മയോന്നൈസ്, കുറച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, കുറച്ച് വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം ചീസ്, വേവിച്ച കാരറ്റ്, വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട്, ഒരു വലിയ ഉള്ളി.

പാചക പ്രക്രിയ:

ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും മുട്ടകളും വെവ്വേറെ ചെറിയ സമചതുരകളായി, സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ - വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ പാളികളിൽ കിടന്നു, ഓരോ പാളിയും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുന്നു, പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് മൂന്നിലൊന്ന് കലർത്തി. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ മിതമായി പുരട്ടുന്നു.

ഓർഡർ നൽകുന്നത് - എന്വേഷിക്കുന്ന, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, മുട്ട, സാൽമൺ.

വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

അതിഥികളുടെ വരവിനു മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ! ബോൺ വിശപ്പ്!

2019 പുതുവർഷത്തിനായുള്ള മെനു: രുചികരവും ലളിതവുമായ തണുത്ത അപ്പീറ്റൈസറുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും നിലവറയിൽ എണ്ണമറ്റ തണുത്ത വിശപ്പുകളുണ്ട് - ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് അച്ചാറുകൾ - പച്ചക്കറികളും കൂൺ അച്ചാറുകളും, എല്ലാത്തരം അഭിരുചികളുടെയും പരിഷ്ക്കരണങ്ങളുടെയും ശൈത്യകാല സാലഡുകളും കാണാം, പക്ഷേ ആത്മാവിന് അവർ പറയുന്നതുപോലെ മറ്റെന്തെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്!

തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, സോസേജുകൾ, വറുത്ത ഒരു കഷണം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക, അത് എന്റെ വാക്ക് എടുക്കുക, അതിശയകരമാണ്.

റൈ ബ്രെഡും മത്തിയുടെ ഒരു കഷണവും ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ ശൂന്യതയിൽ കുത്താം, വളരെ മനോഹരവും വേഗത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് തൂത്തുവാരിയതുമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ... എന്നാൽ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കും ...

മുട്ടകൾ കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചു

പാചകം ചെയ്യാൻ - ഒരു ഡസൻ വേവിച്ച മുട്ട, ഒരു കഷണം ചീസ് 100 ഗ്രാം, 300 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ, ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ചട്ടിയിൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ എണ്ണ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക, ചെറിയ സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ സവാള ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇത് തണുപ്പിക്കുക.
2. മുട്ട പകുതിയായി മുറിച്ച് മഞ്ഞക്കരു പുറത്തെടുക്കുക.
3. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, കൂൺ, നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ മിശ്രിതം കൊണ്ട് മുട്ടകൾ പൂരിപ്പിച്ച് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി മത്സ്യം

അത്തരം മത്സ്യം തയ്യാറാക്കാൻ, ഞാൻ ഏതെങ്കിലും വെളുത്ത ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് എടുക്കും. വോഡ്ക ചേർത്ത് ഞാൻ ബാറ്റർ പാചകം ചെയ്യുന്നു - അപ്പോഴാണ് അത് മൃദുവായതും ശാന്തവുമായിരിക്കും!

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ്, ഒരു മുട്ട, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, തണുത്ത വെള്ളം, ഉപ്പ്, 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ വോഡ്ക.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാവ് തയ്യാറാക്കുക - മുട്ട ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളവും മാവും ചേർക്കുക. കട്ടിയായി ആക്കുക, പിണ്ഡങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തകർക്കുക. ഞങ്ങൾ വെള്ളം ക്രമേണ ചേർത്ത് ഒരു സ്ഥിരതയിലേക്ക് ആക്കുക, അത് ഇതുവരെ ഒഴുകാത്തപ്പോൾ, പക്ഷേ അത് ഒരു ഓഹരിക്ക് വിലമതിക്കുന്നില്ല. വോഡ്ക ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ മീൻ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസണിൽ കുഴച്ച്, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.

ചുവന്ന കാവിയാർ ഉള്ള ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ

അവയില്ലാതെ പുതുവർഷ മേശ എന്തിനുവേണ്ടിയാണ്? പുതുവർഷത്തിനായി കാവിയാർ എല്ലായ്പ്പോഴും മെനുവിൽ ഉണ്ട്!

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു-റെഡിമെയ്ഡ് ടാർട്ട്ലെറ്റുകളുടെ 15 കഷണങ്ങൾ, രണ്ട് വേവിച്ച മുട്ടകൾ, നൂറു ഗ്രാം ചീസ്, പ്രോസസ് ചെയ്തതോ കഠിനമോ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മൃദുവായ വെണ്ണ, ഒരു ചെറിയ ചതകുപ്പ, നൂറു ഗ്രാം കാവിയാർ.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുട്ടയും ചീസും താമ്രജാലം, ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എല്ലാം വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
2. ടാർട്ട്ലെറ്റുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക, മുകളിൽ ഒരു സ്പൂൺ കാവിയാർ ഇടുക. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ശീതീകരിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

പുതുവർഷ പട്ടിക മെനു 2019: മധുരപലഹാരങ്ങൾ

പുതുവത്സര മേശയിലെ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വെളിച്ചവും രുചികരവും ആയിരിക്കണം. വിരുന്നിന് ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, ധാരാളം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ വിഭവങ്ങൾ, ശക്തമായ പാനീയങ്ങൾ ...

സാധാരണയായി, മധുരപലഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ആർക്കും ഇനി ഒരു കടി കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല! അതിനാൽ, പുതുവർഷ മെനുവിൽ മധുരപലഹാരത്തിനായി പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം, അത്തരം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതേ സമയം നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ ഭാരം ഉണ്ടാക്കരുത്.

ബനോഫി-പൈ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ അതിലോലമായ ഇംഗ്ലീഷ് ഡിസേർട്ട് കേക്ക് ഞങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. കൂടാതെ, ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്, പഞ്ചസാരയല്ല!

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം അല്ലെങ്കിൽ അടിയില്ലാത്ത ഒരു ഫോം, 200 ഗ്രാം ശ്വാസകോശം ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ, ഒരു കാൻ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, അര പായ്ക്ക് വെണ്ണ, കുറച്ച് വാഴപ്പഴം, ഒരു ഗ്ലാസ് ഫ്രഷ് ക്രീം, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, തൽക്ഷണ കാപ്പി - കുറച്ച് മാത്രം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുക്കികൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണയുമായി ഇളക്കുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഞങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ പരത്തുകയും ഉയർന്ന വശങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു.
3. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിന്റെ ഒരു പാളി ഞങ്ങൾ പരത്തുന്നു, വാഴപ്പഴം അതിൽ അരിഞ്ഞത്.
4. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കാൽ ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ കാപ്പിയും ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം അടിക്കുക, പേസ്ട്രി ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, അലങ്കാരത്തിനായി കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തളിക്കുക.
5. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുപ്പിച്ച് സേവിക്കുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പ്!

ഷാമം കൊണ്ട് മധുരമുള്ള കറുത്ത വനം, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്, രുചി മികച്ചതാണ്.

പാചകത്തിന് - ഗ്ലാസുകളോ പാത്രങ്ങളോ, ഒരു പൗണ്ട് ഫ്രോസൺ ചെറി, തൈര് വാനില പിണ്ഡം 300 ഗ്രാം, ഒരു ഗ്ലാസ് ഫ്രഷ് ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ 100 ഗ്രാം, ടൈലുകൾ പാൽ ചോക്ലേറ്റ്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് വാനില, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഡ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാതെ ഒരു എണ്നയിൽ ചെറി ഇടുക, വാനിലിൻ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ റം ചേർക്കുക, സ stirമ്യമായി ഇളക്കുക. ശാന്തനാകൂ.
2. തൈര് പിണ്ഡം ക്രീമിൽ കലർത്തി അടിക്കുക.
3. മാംസം അരക്കൽ കുക്കികൾ ചെറിയ നുറുക്കുകളാക്കി മാറ്റുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസ്സറിൽ മുളകും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബാഗിൽ ഉരുട്ടാം.
4. പാളികളായി പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക: കുക്കികൾ, സിറപ്പിൽ ചെറി, ക്രീമിന്റെ പകുതി, ആവർത്തിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള നുറുക്കുകളുമായി ഇത് കലർത്താം. ഓരോ പാത്രവും ഒരു ചെറി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

പഴത്തോടുകൂടിയ മാർഷ്മാലോ ഡിസേർട്ട്

മാർഷ്മാലോ മധുരപലഹാരം, വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ ഇത് വിലമതിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - പാത്രങ്ങൾ, മാർഷ്മാലോസ് 200 ഗ്രാം, ഒരു ഗ്ലാസ് കനത്ത ക്രീം, രണ്ട് പെർസിമോൺസ്, നാല് കിവി, വാഴപ്പഴം, അല്പം വാൽനട്ട്തൊലികളഞ്ഞത്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
2. മാർഷ്മാലോയും ക്രീമും ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുക.
3. പാളികളിൽ പാളികളായി ഇടുക, പഴങ്ങളുടെയും മാർഷ്മാലോ ക്രീമിന്റെയും മാറിമാറി, മുകളിൽ നട്ട് നുറുക്കുകൾ തളിക്കുക.
4. മുതിർന്നവർക്ക് ഒരു തുളസി ഇലയും മാതളനാരങ്ങയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അലങ്കരിക്കാം, കുട്ടികൾ ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ബോൺ വിശപ്പ്!

പുതുവർഷ ഉത്സവ മേശയിലെ പാനീയങ്ങൾ

പുതുവത്സര മേശയിലെ പാനീയങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, രുചിയും നിറവും പോലെ, വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള ശക്തിയും മദ്യവും മദ്യപാനവുമില്ലാത്തതായിരിക്കും ...

ഒരു ദമ്പതികളെ മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു ലഹരിപാനീയങ്ങൾഅതിഥികൾ വിലമതിക്കുകയും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന അതിശയകരമായ രുചി നൈപുണ്യമുള്ള ഹോസ്റ്റസ്മദ്യവും കുട്ടികളും ഒട്ടും ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർക്ക് ധാരാളം അഭിനന്ദനങ്ങൾ.

സ്ട്രോബെറി മദ്യം

പുതുവർഷത്തിന് ഒരു മാസം മുമ്പ്, സ്ട്രോബെറി മദ്യം തയ്യാറാക്കുന്നത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്, ഇതിന് ഒരു പൗണ്ട് പുതിയ സ്ട്രോബെറി, ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, ഒരു ലിറ്റർ വോഡ്ക എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ഒരു സ്ക്രൂ ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം കലർത്തി ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. എല്ലാ ദിവസവും, പാത്രം പുറത്തെടുത്ത് കുലുക്കുക, താഴെ നിന്ന് പഞ്ചസാര ഉയർത്തുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി! ഐസ് ക്യൂബുകൾക്കൊപ്പം ടോണിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നേർത്തതായി വിളമ്പുക.

നാരങ്ങ-പുതിന കഷായങ്ങൾ

നാരങ്ങ-പുതിന കഷായങ്ങൾ ഏകദേശം ഒരേ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മധുരം കുറവാണ്, അതിനാൽ പുരുഷന്മാർക്ക് കൂടുതൽ പ്രചാരമുണ്ട്.

തയാറാക്കുന്ന വിധം: ഒരു സ്ക്രൂ ക്യാപ് ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ഒരു പിടി തുളസി ഇലയും ഒരു നാരങ്ങയും അരിഞ്ഞത് ഇടുക. തോളിൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വോഡ്ക ഒഴിക്കുക.

ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ എടുത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുലുക്കുക.

പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസിനൊപ്പം ഉഷ്ണമേഖലാ മാങ്ങയും കിവി കോക്ടെയിലും

ചിലപ്പോൾ ഇതിനെ വിളിക്കുന്നു - ഒരു കോഴി വാൽ. മഞ്ഞ പന്നിയുടെ വർഷത്തിന്റെ മീറ്റിംഗിന് ഈ പാനീയത്തിന്റെ നിറം മികച്ച പൊരുത്തമായിരിക്കും.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ് - മാങ്ങ, രണ്ട് കിവി, ഒരു ഗ്ലാസ് പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ നിരവധി സെർവിംഗുകൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് ഗ്ലാസുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാങ്ങ, കിവി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് മാങ്ങയിൽ നിന്ന് കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇട്ടു, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് അടിക്കുക.
3. ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു വൈക്കോൽ തിരുകുക, കിവി ഒരു കഷണം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

പുതുവത്സര അവധി ദിവസങ്ങളിൽ വിശ്രമിക്കാൻ എവിടെ പോകണം

ഒരു ഉത്സവ പുതുവത്സര മേശയുടെ ക്രമീകരണം, തീർച്ചയായും, മേശ അലങ്കരിക്കപ്പെടുന്ന നിറങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ബഹുവർണ്ണത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നില്ല, രണ്ട്, നന്നായി, പരമാവധി മൂന്ന് നിറങ്ങൾ, കൂടുതൽ - ഇത് ഇതിനകം ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത രുചിയുടെ അടയാളമാണ്.

വരുന്ന വർഷത്തിലെ യജമാനത്തി പന്നിയാണ്. അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിറങ്ങൾ മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, ഇളം പച്ച എന്നിവയാണ്.

പട്ടിക ചുവപ്പായി സജ്ജീകരിക്കണമെങ്കിൽ, ഈ നിറം സാധാരണയായി ഒരു നിറത്തിന്റെ അയൽപക്കത്തെയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് അഭികാമ്യമാണ് വെളുത്ത നിറം, വെള്ളയും ചുവപ്പും കൂടിച്ചേർന്ന് കർശനമായ ഐക്യവും ഗാംഭീര്യവും സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

മേശവസ്ത്രം ചുവപ്പാണെന്നും മേശപ്പുറത്തുള്ള നാപ്കിനുകളും വിഭവങ്ങളും മെഴുകുതിരികളും വെളുത്തതാണെന്നും പറയാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ ഹോസ്റ്റസ് പ്രതിമയും മഞ്ഞ കട്ട്ലറിയും ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് മേശ മഞ്ഞ-തവിട്ട്-സ്വർണ്ണ ടോണുകളിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയും, മേശ വളരെ ഭംഗിയുള്ളതും ഗംഭീരവുമാകാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ മാത്രം സ്വർണ്ണത്തിൽ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അത്തരം തുണിത്തരങ്ങളിൽ, മൺപാത്രങ്ങളും സെറാമിക് വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളും നാടൻ ശൈലിയിൽ വളരെ ഉചിതമായിരിക്കും.

പച്ച അലങ്കാരങ്ങൾ ഒരു വെളുത്ത മേശപ്പുറത്ത് വളരെ ഉചിതമായി കാണപ്പെടും - നാപ്കിനുകൾ, ഒരു അലങ്കാര ക്രിസ്മസ് ട്രീ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കൂൺ പൂച്ചെണ്ട്, പച്ച ഗ്ലാസുകൾ, സ്വർണ്ണം, വെള്ളി വിഭവങ്ങൾ.

ശരി, ഇപ്പോൾ കുറച്ച് രഹസ്യങ്ങൾ:

• ഉത്സവ മേശയിലെ തുണിത്തരങ്ങൾ മികച്ചതായിരിക്കണം - ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇസ്തിരിയിടുക, മേശയുടെ അരികുകളിൽ മേശവസ്ത്രം കുറഞ്ഞത് ഒരു കാൽ മീറ്ററെങ്കിലും തൂക്കിയിടും.
• നാപ്കിനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്ത നിറത്തിലോ ഒരേ നിറത്തിലോ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ കുറച്ച് ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇരുണ്ടതാണ്.
• മേശ തുണികളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന കസേരകളുടെ പുറകിലുള്ള കവറുകൾ അന്തരീക്ഷത്തിന് ഉത്സവവും സങ്കീർണ്ണതയും ചിക്കും നൽകും.
• അലങ്കാരത്തിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വിശാലമായ പാത മേശപ്പുറത്ത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു.
• വരാനിരിക്കുന്ന വർഷത്തെ ഹോസ്റ്റസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, മേശയിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ സമൃദ്ധി ഉണ്ടായിരിക്കണം; സ്ഥലം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വലിയ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ വിവിധ തരത്തിലുള്ള വെട്ടിച്ചുരുക്കലോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളോ വയ്ക്കണം.
• കട്ട്ലറി ഓപ്പൺ വർക്ക് റസ്റ്റിക് നാപ്കിനുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യാം, ഒരു സാധാരണ ഷാഗി പാക്കിംഗ് കോർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാം, തീർച്ചയായും ഇത് ഒരു നാടൻ രീതിയിൽ ഒരു മേശ അലങ്കരിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ.
• വൈൻ ഗ്ലാസുകളുടെ കാലുകൾ മഴ, സാറ്റിൻ റിബൺ അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
• പുതുവത്സര പട്ടിക ക്രമീകരിക്കുമ്പോൾ, അവധിക്കാല അന്തരീക്ഷത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട് - പുതുവത്സര അലങ്കാരത്തോടുകൂടിയ മുത്തുകളും പേപ്പർ നാപ്കിനുകളും, ക്രിസ്മസ് ട്രീ അലങ്കാരങ്ങളും പുതിയ പൂക്കളുള്ള ചെറിയ കലങ്ങളും.
• ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വർഷത്തിന്റെ ചിഹ്നമായിരിക്കണം, വരാനിരിക്കുന്ന ഒന്ന് - ഒരു മനോഹരമായ പന്നി, ഒരു നായയുമായി ജോടിയാക്കണം - പുറപ്പെടുന്ന വർഷത്തിന്റെ പ്രതീകം.
• മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പാറ്റേണുകൾ തളിക്കുന്നതിനും വരയ്ക്കുന്നതിനും നന്നായി വറ്റല് ചീസ്, മുട്ടയുടെ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് സാലഡുകളുടെ ഉപരിതലം കുത്തനെയുള്ള ക്രിസ്മസ് ബോളുകളുടെ രൂപത്തിൽ അലങ്കരിക്കാം.

പുതുവത്സര അവധി ആഘോഷിക്കുകയും ഉജ്ജ്വലമായി ആഘോഷിക്കുകയും വേണം, മനോഹരമായ ആളുകളുടെ ഒരു സർക്കിളിൽ, സൗഹാർദ്ദപരമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, അപ്പോൾ വർഷം വിജയിക്കും!

അതിനിടയിൽ, പന്നിയുടെ 2019 പുതുവർഷത്തിനായി എന്റെ രസകരവും പുതിയതുമായ മെനു നേടുക!