ما هي الأطباق الرئيسية لطاولة عيد الفصح. ما يمكن تحضيره للمائدة الاحتفالية لعيد الفصح. كيف لطهي كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء

مرحبا عزيزي المضيفات والمضيفات! تحياتي الحارة لك! 🌞

تذكر كطفل يوم عيد فصح سعيد، هل وضع آباؤنا وأمهاتنا وجداتنا طاولة جميلة وفيرة؟

منذ الصباح الباكر ، تم تحضير كعكات عيد الفصح وعيد الفصح وغيرها من الحلوى ، وكان كل شيء مهيبًا وساحرًا للغاية!

ثم اجتمع جميع أفراد الأسرة على طاولة ودية ، وخفقوا البيض ، وتذوقوا أطباق عيد الفصح وعالجوا الجيران. ذكريات ذهبية!

أود أن أستمر في هذا التقليد الخفيف واللطيف وأن أجتمع مرة أخرى بسرور على طاولة احتفالية مريحة وفيرة في الربيع.

لذلك ، نقدم لك اليوم وصفات عيد الفصح اللذيذة - وهي قائمة متنوعة جدًا وفي نفس الوقت سهلة التحضير لعيد الفصح.

سننظر في طاولة عيد الفصح بأكملها من الكعك إلى الوجبات الخفيفة والمشروبات!

يمكنك اختيار عدة وصفات دفعة واحدة لهذه العطلة المشرقة الرائعة وإرضاء عائلتك.

وصفات الخبز لعيد الفصح بالصور

تقليديا ، يوجد دائمًا على طاولة عيد الفصح الكثير من المعجنات والمأكولات الاحتفالية الفاخرة. 😍

لدينا بالفعل مقال رائع عن. تحقق من ذلك إذا كنت تريد خبز كعكة عيد الفصح اللذيذة والجميلة.

ولكن ماذا نخبز لعيد الفصح بجانب كعك عيد الفصح؟ اسمحوا لي أن أقترح بعض الوصفات الرائعة الأخرى.

خبز بيتزا جميل جدا وعطر في طباخ بطيء

انظروا ، يا له من خبز جميل وأنيق!

تبدو رائعة على الطاولة وتخلق مزاجًا احتفاليًا. 😍

مكونات

• طحين - 800 غرام
• ماء دافئ - 500 مل
• فلفل أحمر حلو - قطعة واحدة
• خميرة جافة - 10 جم
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• سلامي - 150 غرام
• سمنة
• جبن - 100 غرام

تحضير

هذا خبز الخميرة ، لذلك نبدأ بالعجين. خذ جزءًا من الماء الدافئ ، حوالي 150 مل ، وأضف إليه السكر وأضف جزءًا من الدقيق.

يقلب. يجب أن يكون لديك قوام مثل القشدة الحامضة السميكة. نترك العجين في مكان دافئ ليقترب ، يجب أن يزداد حجمه ويكون له مظهر مسامي.

في غضون ذلك ، تزداد قوة العجين ، نقطع السلامي والفلفل والجبن إلى مكعبات. يجب أن يكونا بنفس الحجم (1 سم).

عندما تصبح العجينة جاهزة ، نضيفها إلى الماء المتبقي ونضيف الدقيق في أجزاء ، نبدأ في العجن.

في عملية العجن ، نضع الحشوة ونخلطها على الفور في العجين.

عندما يصعب التقليب بالملعقة ، ضعه على الطاولة واستمر في العجن هناك.

في نهاية العجن ، يجب أن تتوقف العجينة عن الالتصاق بيديك.

شكليها في كعكة وادهنها بالزيت النباتي.

إذا كنت تطبخ بدون طباخ متعدد الطهي ، ضع الخبز في صينية الخبز المحضر واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة ثم ارفعه بنفس الطريقة.

يجب أن يتضاعف حجم العجين على الأقل.

نضع الطباخ متعدد الوظائف في وضع الخبز الخاص بك. نظرًا لأن كل شخص لديه أجهزة مختلفة ، فإن عملية الخبز مختلفة.

ابحث في التعليمات الخاصة بجهاز الطهي متعدد الوظائف عن كيفية خبز الخبز بشكل صحيح فيه. قد تحتاج إلى قلب الجانب الآخر في هذه العملية ، أو سيتم خبز الخبز بالكامل على جانب واحد. سيكون وقت الطهي حوالي ساعتين.

إذا كنت تطبخ في الفرن ، اضبط درجة الحرارة على 200 درجة وتحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.

هذا القليل من الخبز. دعها تبرد تماما وتقدم.

كم هو وسيم! استمتع بالطبخ!

انظر أيضًا إلى الوصفات الأخرى أدناه ، فهي جيدة جدًا أيضًا.

أكاليل الزبدة للبيض مع بذور الخشخاش

و علاج لذيذوموقف جميل لبيض عيد الفصح!

مكونات

للأساس سوف تحتاج:

• طحين - 220 غرام
• سكر - 3 ملاعق كبيرة
• ملح - قرصة
• جوزة الطيب المبشورة - قرصة (يمكنك استخدام: الفانيلين والهيل وقشر الليمون والقرفة)
• بيضة - قطعة واحدة
• زبدة - 50 غرام
• صفار - قطعة واحدة
• بذور الخشخاش الجافة - 3 ملاعق كبيرة

للعجين:

• الحليب - 120 مل
• طحين - 70 غرام
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• خميرة - 15 غرام

لمثل هذه السنيبلات الجميلة ، نحتاج إلى تحضير عجينة الخميرة.

يجب أن تكون جميع الأطعمة دافئة أو درجة حرارة الغرفة.

نأخذ ملعقة من السكر والخميرة ونملأها بالحليب الدافئ (ليس ساخنًا!) ، ونضيف الدقيق أيضًا.

يقلب ويترك في مكان دافئ لمدة 25 دقيقة. يجب أن يتناسب العجين مع مثل هذه القبعة الرقيقة.

اعجن العجينة وضعي عليها الزبدة المذابة والبيض والسكر. يضاف الملح ويضاف جوزة الطيب.

بشكل عام ، في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي توابل - القرفة ، الهيل ، يمكنك إضافتها قشر الليمون، كل شيء اختياري.

يخلط ويبدأ في إضافة الدقيق المنخل على شكل أجزاء ، عجن.

الخميرة تحب دفء اليدين ، وهذه العجينة تميل إلى أن تصبح طرية وتتوقف عن الالتصاق بعد عجن طويل.

لذلك ، ستحتاج إلى عجنها جيدًا لمدة عشر دقائق تقريبًا ، ثم وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف ، مغطاة بمنشفة أو غلاف بلاستيكي.

خلال هذا الوقت ، سوف يرتفع أو يتضاعف أو يزيد ، ويصبح رقيقًا ولينًا.

سوف تحتاج إلى تجعيدها وإخراج "نقانق" طويلة منها.

قطع هذه السجق إلى أجزاء متساوية. من هذا المبلغ ، ستحصل على حوالي 16 قطعة ، حاول الحفاظ على الرقم متساويًا.

نقوم بتدوير كل فراغ في "سلسلة" طويلة وربطها في أزواج.

نحن نلف الفراغات مثل ضفيرة.

نشكل حلقة ونغلق الحافة جيدًا. تذكر أنها ستزيد كلما خبزت.

لذلك ، في المرحلة التحضيرية ، نحتاج إلى ترك ثقوب كبيرة كافية في المركز ، لأنه أثناء الخبز ستنخفض الثقوب.

اتركي الكعك يرتفع لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ.

حسنًا ، الفراغات جاهزة. ادهنهم بالصفار ورشهم ببذور الخشخاش.

نخبز على درجة 180-190 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى نحصل على قشرة بنية ذهبية جميلة.

الوقايات البيض لطيفة جدا وعلاج في واحد! 😍

كعكة عيد الفصح مع المشمش المجفف

لذيذة ورقيقة وناعمة!

إنه مصنوع على شكل إكليل أو عش ، في وسطه يمكنك وضع بيض حقيقي أو مزخرف.

تبدو رائعة على الطاولة ، جميلة ومشرقة!

مكونات

• طحين - 500 غرام
• حليب دافئ - 200 مل
• حليب مخمّر دافئ - 100 مل
• بيض - قطعة واحدة
• سكر - 80 غرام
• زبدة دافئة - 50 جم
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة
• خميرة جافة - 6 غرام (نصف كيس)

لملء:

• المشمش المجفف - 100 غرام
• الزبيب - 50
• كونياك / رم
• مربى - 50 غرام

عند العمل بعجين الخميرة ، يجب ألا ينسى المرء أن جميع المنتجات يجب أن تكون دافئة - أي في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا قليلاً.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تأخذ معك مزاج جيدوأفكار إيجابية ومشرقة. ثم سوف تتحول المعجنات بشكل لا يصدق!

لنبدأ بالعجين. للقيام بذلك ، خذ نصف الحليب ، يجب أن يكون دافئًا وليس ساخنًا.

نضيف ملعقة كبيرة من السكر إليها ونضيف الخميرة ونضع 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونحرك جيداً.

سوف ينتهي بك الأمر مع كتلة تشبه القشدة الحامضة في التناسق.

لا بأس في وجود كتل الآن ، فهذا ليس مخيفًا على الإطلاق.

يجب تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ وخالٍ من تيار الهواء لينقع.

في غضون ذلك ، تناسبها في مكان دافئ ، دعنا نجهز الحشوة.

للقيام بذلك ، اشطف الفاكهة المجففة وجففها جيدًا.

غطيه واتركيه لمدة 10-15 دقيقة لينقع جيدًا.

كونياك ، بالطبع ، اختياري. على الرغم من أنه حتى لو كنت تطبخ للأطفال ، فلا داعي للقلق.

بسبب الماء المغلي ، سيخرج منه كل الكحول بسرعة ، ويبقى فقط مذاق لذيذ.

في غضون ذلك ، خرج عجيننا. انظروا كم هي متعرجة وجميلة!

يجب أن تكون مختلطة ، مستعجلة ، ويمكن أن يبدأ العمل.

يُمزج البيض مع السكر ويُحرّك المزيج بالشوكة أو الخفق.

ل خليط البيضننشر كل العجينة ونضيف الحليب الدافئ المتبقي ونضيف الدقيق إلى أجزاء ونبدأ بالعجن.

في عملية الخلط يضاف الحليب المخمر الدافئ.

يمكن استبداله بالزبادي قليل الدسم أو الكفير ، لكن إذا أمكن ، افعله بالحليب المخمر ، سيعطي طعمًا جيدًا جدًا.

أيضًا ، أثناء عملية العجن ، ننشر الزبدة المخففة على العجين ، ليس دفعة واحدة ، ولكن على شكل قطع ونخلطها تدريجياً في العجين.

بشكل عام ، لا يجب أن تستعجل بعجينة الخميرة ، تعجن جيدًا ، جيدًا ، ولكن ببطء.

عندما يصعب عجن العجين بالمضرب ، ضعه على المنضدة واستمر في تقليب الدقيق.

تحب عجينة الخميرة أن تعجن لفترة طويلة ، وأثناء التقليب ، ستتحول من كثيفة إلى طرية إلى حد ما ، وستتوقف عن الالتصاق بيديك.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، دهن صفيحة عميقة بالزبدة ، ضعي كعكة فيها ، غطيها بغشاء بلاستيكي وضعها في مكان دافئ.

ستظهر العجينة مرة أخرى في غضون نصف ساعة وستزيد مرتين إلى مرتين ونصف.

في غضون ذلك ، تناسبها ، خصبة وجميلة ، سننتهي من الحشو.

نضع الفواكه المجففة في غربال ونجفف منها كل الرطوبة الزائدة. إنها ممتلئة ورائحتها لذيذة!

اطحنهم في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم للحصول على مثل هذه العصيدة الساطعة.

أضف إليها المربى أو المواد المحفوظة ، ولكن ليس كثيرًا ، حتى لا يتحول الحشو إلى سائل أكثر من اللازم.

حسنًا ، الحشوة جاهزة. عندما تأتي العجينة ، اعجنها برفق مرة أخرى.

لقد اتضح أنها لطيفة للغاية ومطيعة ورائعة وحيوية حقًا!

افرديها في طبقة رقيقة. وفوقها ، ليس كثيفًا ، ضع الحشوة ، ووزعها بالتساوي على السطح بالكامل.

مهمتنا الآن هي أن نقوم بحذر ، دون حركات مفاجئة ، بدءًا من الحافة ، ولف مثل هذه اللفة بالتساوي.

سوف يتحول إلى أن يكون طويلًا وسميكًا بدرجة كافية.

في هذا الخاتم نصنع قصات جميلة ، بتلات. يرجى ملاحظة أننا لا نقطع حتى النهاية.

يجب أن يكون هناك 16 مثل هذه "بتلات" في المجموع.

من الملائم تقطيعها أولاً إلى 4 قطع كبيرة ، ثم تقسيم كل منها إلى 4 قطع أخرى.

سيكون أكثر سلاسة. إذا التصقت الحشوة بالسكين عند التقطيع ، فلا تنس إزالتها بمنديل.

نحن بحاجة إلى كل شيء ليكون أنيقًا وجميلًا.

نبدأ الآن في قلب البتلات في أزواج مع الحشو لأعلى بحيث يكون القطع الجميل مرئيًا.

نأخذ وقتنا ونفعل كل شيء بثقة ولكن بحذر لأن العجين طري جدا.

الشغل لدينا جاهز. هذه هي الطريقة التي يجب أن تتناسب معها الكعكة مرة أخرى.

للقيام بذلك ، قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي ، وفوقه بمنشفة أخرى واتركه يقف في غرفة دافئة لمدة نصف ساعة أخرى.

بعد ذلك ، دهنها بالصفار حتى يتم تحمير المخبوزات بشكل أفضل وإرسالها للخبز.

تُخبز على حرارة 170 درجة حتى تصبح قشرة بنية ذهبية اللون.

تبين أن الفطيرة رائعة فقط! وجميل وعطر ، لكن الطعم لا يصدق!

انظر كيف تبدو جميلة في القسم.

يمكنك أن تأتي بحشو خاص بك وسيصبح رائعًا جدًا أيضًا.

تظل هذه الكعكة ناعمة ولا تفسد في اليوم الثاني.

وصفة العجين ناجحة جدا. حاول خبز مثل هذا الجمال على طاولة عيد الفصح ، ستقدر عائلتك ذلك بالتأكيد!

سلة عيد الفصح من العجين

مما لا شك فيه أن هذه السلة ستصبح مركزًا لطاولة عيد الفصح جنبًا إلى جنب مع كعكات عيد الفصح وعيد الفصح!

تخيل كم هو جميل يمكنك تزيينه ووضعه بالداخل

مكونات

• طحين - 500-600 غرام
• البيض - قطعتان (صفار واحد للتزييت)
• الحليب - 250 مل
• الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة
• زبدة - 75 غرام
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة

تأكد من أن مزاج الربيع الجيد معك قبل الطهي! 😊

ونبدأ في تحضير العجين.

سيكون لدينا عجينة الخميرة ، مما يعني أن المطبخ يجب أن يكون دافئًا ، بدون مسودات ، ودافئ وهادئ للعمل مع هذا النوع من العجين ، ثم يصبح خبزك مثاليًا.

1. يُسكب الحليب الدافئ (35-38 درجة) في وعاء كبير ، ويُضاف إليه السكر والخميرة. يقلب ويترك في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
2. عندما بدأت الخميرة في العمل ، نكسر بيضة كاملة في وعاء لها ، ومن البويضة الثانية نأخذ البياض فقط ، ونفصل الصفار ، وسنحتاجه لاحقًا للتشحيم.
3. صب الزبدة المذابة الدافئة. لا يجب أن تكون ساخنة! دعونا نحرّك.
4. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج إلى أجزاء.
5. ملح واستمر في العجن.
6. اتركي العجينة الجاهزة في مكان دافئ لترتفع.
7. بعد الارتفاع الأول ، اعجن واتركيه مرة أخرى حتى يرتفع لمدة نصف ساعة.
8. استخدم وعاءًا مقاومًا للحرارة (سيراميك أو معدن مطلي بالمينا أو وعاء زجاجي) بالحجم المناسب لقاعدة السلة.
9. اقلب القاعدة رأسًا على عقب ولفها بورق الألمنيوم الذي تريد تغطيته بالزيت النباتي.
10. تُفرم العجينة النهائية برفق وتُقطّع إلى شرائح. اترك العجينة على حافة السلة والمقبض.
11. نضع الشرائط عموديًا على قطعة العمل ، ونزيل الفائض على طول الطول.
12. نبدأ في نسج السلة باستخدام خطوط أفقية.
13. نقوم بتجديل القاعدة بأكملها ونغلق العجينة حتى تتماسك جيدًا.
14. غطي السلة بالصفار واتركها لمدة 15 دقيقة.
15. نضع الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
16. قم بإزالة السلال المبردة من القاعدة وقم بإزالة ورق الألمنيوم.
17. حافة السلة والمقبض مصنوعان بحجم السلة ويتم خبزهما بشكل منفصل.

هذا هو الحال عندما يكون من الأفضل مشاهدة مرة واحدة بدلاً من القراءة 100 مرة ، لذلك يمكنك مشاهدة خبز مثل هذه السلة بمزيد من التفصيل في هذا الفيديو:

سلة صغيرة رائعة تظهر! جربه ، إنه ليس صعبًا على الإطلاق ، لكن كم هو جميل. 😍

برجر عيد الفصح

لامع ، ناعم ، لذيذ جدا أرداف، مع زخرفة جميلةفي شكل صليب و حشوة لذيذةمن الزبيب ، العنب البري المجففوالتوت البري.

برائحة لا تضاهى من الفانيليا والقرفة والبرتقال!

مكونات

للاختبار:

• طحين - 300-350 غرام
• حليب دافئ - 140 مل (حوالي 38 درجة)
• خميرة جافة - 6 جم
• صفار البيض - 2 قطعة
• سكر - 60 غرام
• زبدة - 40 جم (مذاب)
• مستخلص الفانيليا (الفانيلين على طرف السكين) - 1 ملعقة صغيرة
• قرفة - 1 ملعقة صغيرة
• نكهة البرتقال - 1 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب - قرصة
• ملح - قرصة

• الزبيب - 70 غرام
• العنب البري المجفف - 50 غرام
• التوت البري المجفف - 50 غرام
• عصير برتقال - 100 غرام

عجينة بيضاء (باستا):

• طحين - 50 غرام
• ماء - 50-60 مل
• سكر - 1 ملعقة كبيرة

لتزييت الكعك:

• صفار - قطعة واحدة
• الحليب - 1 ملعقة كبيرة

شراب الصقيل:

• الحليب - 4 ملاعق كبيرة (ساخن)
• سكر - 2 ملاعق كبيرة

لا تخف من قائمة المكونات الهائلة.

هذه الكعك هي في الواقع بسيطة للغاية وسهلة التحضير.

طبخ فطائر الخميرة. أضف ملعقة صغيرة من السكر والخميرة لتسخين الحليب.

نتركها دافئة لمدة 10 دقائق لتنشيطها. الخميرة النشطة ستكوّن رأس رغوي فوق الحليب.

في غضون ذلك ، بينما تبدأ الخميرة في العمل ، تُسكب الفاكهة المجففة المغسولة مع عصير البرتقال حتى تتشبع بها وتأخذ رائحتها.

يُنخل الدقيق في غربال ويُضاف السكر والقرفة والملح وجوزة الطيب حسب الرغبة ، ويبشر قشر البرتقال ويُمزج جيدًا.

الرائحة بالفعل لا تصدق! يبقى فقط إضافة الخميرة إلى الدقيق مع اثنين صفار البيضوالزبدة المذابة. ونبدأ الاختلاط.

نبدأ في العجن في وعاء ، ثم نذهب إلى سطح العمل ونعجن بأيدينا.

عجينة الخميرة مغرمة جدًا بالأيدي الدافئة والعجن النشط.

حتى لو بدا لك في البداية لزجًا ، لا تتسرع في إضافة الدقيق ، وحركه جيدًا لمدة 5 دقائق وستلاحظ كيف يصبح طريًا وغير لزج.

ضعي الخبز الجاهز في طبق مدهون ، وغطيه بورق لاصق واتركيه دافئًا لمدة ساعة تقريبًا.

خلال هذا الوقت ، ستفعل ، ويمكن للمضيفة القيام بالعديد من الأشياء المفيدة الأخرى خلال هذه الساعة.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، صفي العصير من الفاكهة المجففة وامسحيها بمناشف ورقية حتى تجف.

ارتفعت العجينة وازداد حجمها. لها لون بني فاتح جميل أعطته لها القرفة.

نقسمها إلى أجزاء متساوية. سوف ينتهي بك الأمر مع نفس القطع العشر تقريبًا.

نقوم بتدوير القطع في koloboks وتغطيتها بفيلم التشبث حتى لا ينتهي بهم الأمر.

نتركهم للراحة لمدة 10 دقائق.

ثم نأخذ الكعكة ونسطحها ونضع الحشوة في المنتصف.

نغلقها للداخل ، ونقرصها جيدًا ولفها بين راحة اليد ، مما يعطي الكعكة شكلًا مستديرًا.

ضعي الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق مدهون بالزيت.

غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 50 دقيقة لتوسيعها.

لذلك ، مر الوقت ، وانتفخت الكعك ، وأصبحت كبيرة ومورقة.

نأخذ صفار البيض ، ونضيف إليه القليل من الحليب في درجة حرارة الغرفة ، ونهتزهم معًا ونغلف كعكنا بهذا الخليط.

سوف يمنحهم هذا الطلاء لمعانًا جميلًا وأحمر الخدود عند الخبز.

حسنًا ، الديكور الأبيض سهل التحضير.

عجينة بيضاء عادية تستخدم فقط الدقيق والماء والقليل من السكر.

اخلطي السكر بالدقيق مع التحريك المستمر وابدئي في صب الماء في أجزاء صغيرة.

من الضروري الحصول على مادة متجانسة سميكة إلى حد ما ، ولكن لا تزال سائلة.

ضعه في كيس معجنات أو محقنة وقم بتمييز الأخاديد الصغيرة على الكعك بسكين ، ضع الخليط الأبيض على شكل صليب.

نظرًا لحقيقة أن العجين الرئيسي بني فاتح ، سيبدو اللون الأبيض متباينًا للغاية.

نضع الفرن على حرارة 180-190 درجة لمدة 20 دقيقة.

أثناء خبز الكعك ، حضري شراب التزيين للحصول على لمعان سحري.

للقيام بذلك ، أضف السكر إلى الحليب الساخن ، وحركه حتى يذوب.

بسيط جدا! لا نزال نأخذ كعكات ساخنة من الفرن ونغطيها بهذا الشراب.

اتضح جمال عبق بشكل لا يصدق ، كعكة احتفالية مذهلة! 👍

في الواقع ، تستغرق الكتابة وقتًا أطول من القيام بها. كل شيء بسيط للغاية ولا يتطلب عمالة كثيفة.

حاول أن تعدهم لمائدة عيد الفصح.

عش عيد الفصح كب كيك

وسيم و حلوى لذيذةلعيد الفصح ، زخرفة الجدول!

استعد بسرعة كبيرة ، حرفيا نصف ساعة.

مكونات

الوصفة: 12 قطعة

• طحين - 200 غرام
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• زبدة طرية - 100 غرام
• سكر - 110 غرام
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• بيض - قطعتان
• زبادي الفراولة (أو أي نوع آخر حسب الرغبة) - 250 مل

• زبدة طرية (غرفة ر) - 60 جم
• مسحوق السكر حسب الرغبة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
• دسم جبن(من الثلاجة!) ألميت ، هوشلاند ، فيوليتا ، إلخ - 140 غرام
• نشارة شوكولاتة - 30 غرام - للزينة
• زبيب أو شوكولاتة في طلاء زجاجي ملون - للزينة

وصف موجز للتحضير

1. نخلط المكونات الجافة: الدقيق ، مسحوق الخبز ، الملح.
2. زبدة بالسكر الفانيليا السكرويخفق مع بيضتين حتى يصبح رقيقًا بالخلاط لبضع دقائق.
3. نضيف نصف كمية الطحين ، مع الاستمرار في خلط كل شيء ، نسكب الزبادي ، ثم النصف الآخر من الدقيق.
4. قلبي حتى تصبح ناعمة ، ولكن ليس لفترة طويلة ، حتى لا تتكاثف الكتلة.
5. قم بتشحيم القالب أو استخدام صواني الكب كيك الورقية.
6. ننشر الكتلة على شكل 2/3 ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. نتحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
7. للقشدة ، اخفقي الزبدة الطرية و مسحوق السكرثم نضيف الجبن الرائب. دعونا نتغلب عليها جميعًا معًا.
8. برد الكريم في الثلاجة.
9. تبرد وتزين الكب كيك ، وتغطي الجزء العلوي بالكريمة ، وتوضع رقائق الشوكولاتهوسروال متعدد الألوان.

يمكنك مشاهدة العملية برمتها بمزيد من التفصيل في هذا الفيديو:

كما ترى ، الوصفات ليست معقدة وسريعة.

دعنا ننتقل إلى أطباق اللحوم الساخنة الرئيسية. ممم! 😊

أطباق اللحوم لوصفات عيد الفصح

إذا كنت تبحث عن شيء لطهي مثل هذه اللحوم اللذيذة لعيد الفصح ، فستجد بالتأكيد في مقالتنا وصفة ترضيك!

تقليديا ، اللحوم موجودة دائمًا على طاولة عيد الفصح.

يمكن أن تكون إما قطعة متواضعة من لحم الخنزير المسلوق أو مثيرة للاهتمام لفائف اللحمواللحوم المحشوة.

نقترح عليك تجربة الوصفات التالية أدناه.

محشوة بقنابل اللحم

طبق لحم رائع ، يقدم ساخن. استعد بسرعة كبيرة!

مكونات

• رقبة الخنزير - 1 كجم
• جبنة - 200 غرام
• الفطر - 400 غرام
• بصل - 2 قطعة
• ملح فلفل
• 4-5 قطع بطاطس مسلوقة بالزي الرسمي
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• زبدة - 50 غرام
• خيار مخلل عند الطلب

تحضير

اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر وابشر. يقلى الفطر بالبصل.

نقطع اللحم إلى طبقات ، ونخفق الملح والفلفل. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

ثم نستخدم خدعة مثيرة للاهتمام - نأخذ كوبًا ونشحمه بالمايونيز ونضع اللحم في الأسفل ، بحيث تتدلى الحواف في نفس الوقت.

ننتقل إلى طبقات الحشو.

الطبقات بالترتيب: جبن مبشور ، فطر مع بصل ، خيار مخلل حسب الرغبة ، شريحة زبدةوالبطاطا المبشورة.

نقوم بحشو الحشوة جيدًا ونغلقها بحواف معلقة.

ثم نقلب الكوب على صفيحة خبز مغطاة بورق ، واللحم مع الحشوة يسقط بالكامل على شكل مثل هذه الكرة.

إذا كان لديك عدة أكواب من نفس الحجم ، فيمكنك بسرعة كبيرة ملء عدة قنابل في وقت واحد.

يبقى فقط دهن الفراغات بالمايونيز وإرسالها إلى الفرن.

نخبز عند درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يجب أن يحتوي اللحم على قشرة رودي جميلة.

مستعد! أخرجي القنابل من الفرن وضعيها على الخس للتقديم.

الطبق يبدو احتفالي جدا. إنه سريع ومرضي ، والحشو مذهل!

استطالة الجبن والفطر والبطاطس. لذيذ!

انتبهوا ، مضيفاتنا العزيزات!

لحم الخنزير المسلوق العصير محلي الصنع

الأسهل والأسرع وصفة منزليةلحم الخنزير المسلوق.

مكونات

• لحم الخنزير (أو لحم البقر) - 1200 جم
• ماء - 1.2 لتر
• ملح - 3 ملاعق صغيرة
• الفلفل (لدي خليط من خمسة فلفل) - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم - 2 سن
• ورقة الغار - 1 قطعة
• توابل للحوم حسب الرغبة

دعنا نجهز ماء مالح للحوم ، وبفضله سيكون كثير العصير.

للقيام بذلك ، صب الماء في قدر واتركه ليغلي. يُسكب هناك 2-3 ملاعق كبيرة من الملح ، حوالي 10 حبات فلفل ويوضع ورقة الغار.

اتركه يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئه واتركه ليبرد.

نضع لحم الخنزير في ماء مالح مبرد بحيث يخفي تمامًا ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

بعد فترة ، نخرجها ونمسحها بمنشفة ورقية.

افركي لحم الخنزير المسلوق بالملح والتوابل على اللحم من جميع الجهات.

اصنعي قطعًا من اللحم وضعي شرائح الثوم فيها.

ونضع اللحم نفسه في غلاف الخبز ، ويثقب فيه ثقوبًا صغيرة من الأعلى بعود أسنان حتى يتمكن الهواء الزائد من الهروب.

نضع في الفرن لمدة 60-80 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

اتضح اللحم كثير العصير!

رول دجاج بالجبن

لفائف الدجاج لطيفة جدا ومشمسة وسهلة التحضير.

مكونات

• جبنة صلبة - 300 غرام
• بيض - 3 قطع
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• صدر دجاج - 500 غرام
• بصل - 1-2 قطعة
• ملح ، فلفل ، أعشاب جافة

تحضير

اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه الكريمة الحامضة والجبن المبشور. وأيضًا أضف الخضر هناك للجمال والمزج.

نأخذ صينية خبز ، ونغطيها بورق زبدة وننشر خليط البيض والجبن في طبقة رقيقة.

نضع في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك اللفة ، ولكن في نفس الوقت تظل مرنة.

يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

مرري شرائح الدجاج عبر مفرمة اللحم أو الخلاط. صفي الزيت الزائد من البصل.

يخلط البصل مع اللحم والملح والفلفل ويخلط جيدا.

ضعي على قاعدة بنية اللون دجاج مفروموينتشر أيضًا على السطح بالكامل بطبقة رقيقة.

بدءًا من الحافة ، افرم القاعدة بأكملها في لفة ، يجب أن يكون الدجاج المفروم بالداخل.

ضع جانب التماس اللفة لأسفل وقم بتغطيته بورق احباط.

لا يزال الفرن ساخنًا. نضع اللفة فيه مرة أخرى لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

قبل دقيقتين من النهاية ، افتح ورق القصدير واحمر دونه.

لفة جاهزة! وسيم ، ممتلئ الجسم. نقطعها إلى شرائح وتقدم.

يمكن أن تكون ساخنة أو باردة.

جربه ، لذيذ!

لحم بالبطاطس مع صوص الخردل بالفرن

الوصفة من السلسلة خلطت كل شيء ، ضعه في الفرن ونسيت! 😉

مكونات

• أي لحم - 1 كجم
• بطاطس - 8-10 قطع
• بصل - 2 قطعة
• بيض - 4 قطع
• زيت نباتي - 150 مل
• الخردل الأمريكي - من 50 إلى 100 غرام
• خردل ليمون - 2 ملعقة صغيرة (عادي + عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة)
• ملح - 2 ملعقة صغيرة مع شريحة
• سكر 1 - ملعقة كبيرة. لتذوق
• ريحان - 1 ملعقة صغيرة
• أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
• خليط الفلفل - 1 ملعقة صغيرة
• الثوم - 3 فصوص
• خل التفاح - 1-2 ملعقة كبيرة ل.

تحضير

أولاً ، لنصنع صلصة الخردل اللذيذة.

للقيام بذلك ، قم بكسر وعاء من البيض ، أضف إليه زيت نباتي(يمكن استبداله بالقشدة الحامضة ، سيكون أيضًا لذيذًا جدًا ، ولكن بعد ذلك بدون الخل) ، ضعي الخردل في نفس المكان.

يعتبر الخردل الأمريكي حلو المذاق وليس نفاذاً للغاية ، بينما يمكن صنع خردل الليمون عن طريق خلط الخردل الروسي أو خردل ديجون مع عصير الليمون.

ملح ، أضف جميع الأعشاب المشار إليها (يمكنك إضافة أعشابك المفضلة حسب الرغبة) واضغط على 2-3 فصوص من الثوم.

ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح أو يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من 9٪ المعتاد.

أنت الآن بحاجة إلى الجمع بين جميع مكونات الصلصة ، وخفقها بمضرب.

نحن نتحادث فقط ، كما لو كنا نصنع عجة ؛ لا داعي للخفق ، خاصة باستخدام الخلاط ، وإلا ستحصل على المايونيز.

بعد تقليب الصلصة ، تذوقها ، أضف السكر إذا لزم الأمر. يجب أن يكون للصلصة نكهة خردل واضحة.

نقطع اللحم والبطاطس إلى قطع عشوائية والبصل إلى أنصاف حلقات أو أرباع.

نملح البطاطس واللحوم بالبصل ونضعها في كيس أو غلاف الخبز ، ووزعيها جيدًا بالداخل وغطيها بالصلصة.

اربط الكيس وحركه من الداخل برفق مرة أخرى مع توزيع الصلصة والمكونات الأخرى.

نصنع ثقوبًا صغيرة في الكيس باستخدام عود أسنان أو مقص من الأعلى لإخراج الهواء حتى لا ينتفخ.

وتوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. يمكنك التقديم مباشرة في الطبق عن طريق تقطيع الكيس ورش الأعشاب.

جميل ، بسيط ، كثير العصير! في الجزء السفلي من الكيس ، تحصل على مرق يمكن سكبه فوق الطبق عند التقديم.

تبين أن الطبق ليس حارًا ، على الرغم من الخردل ، وحتى الأطفال سيحبونه!

خبز اللحم اللذيذ

طبق لحم عيد الفصح فاتح للشهية ولذيذ سهل التحضير ويمكنك إطعام جميع أفراد الأسرة!

الوصفة توفر الوقت ، فهي بسيطة للغاية بحيث يمكن وصفها بكلمتين - معجن ومخبوز. 👍

مكونات

• لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقر) - 1 كجم
• بيض - قطعة واحدة
• فتات الخبز أو فتات الخبز- 240 غرام
• الحليب - 240 مل
• بصل - 1/2 قطعة
• الثوم المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة
• فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة مع شريحة
• كاتشب - 120 مل

لتحضير الصلصة:

• مربى المشمش - 2 ملعقة كبيرة ل
• أي صلصة حارة - 1 ملعقة صغيرة
• كاتشب - 170 مل

تحضير

في وعاء واحد ، اخلطي اللحم المفروم مع فتات الخبز والحليب ، أضيفي البصل المفروم ناعماً ومسحوق الثوم والملح والفلفل ، وكذلك الكاتشب والبيض.

امزج كل شيء جيدًا بيديك حتى تصبح ناعمة. يكاد ينتهي!

يبقى فقط وضع الخبز في شكل مدهون.

يمكنك استخدام نوع خاص للخبز ، وإذا لم يكن موجودًا ، فعندئذٍ أي شيء آخر مناسب.

القاعدة الرئيسية هي التخطيط بإحكام حتى لا توجد فجوات.

نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة ونخبز لمدة 1.5 ساعة. بعد 45 دقيقة ، دهن "سقف" الخبز بصلصة خاصة واخبزيها أكثر.

لعمل هذه الصلصة ، اخلطي المربى والكاتشب وأي نوع آخر صلصة حارة، سيكون لذيذًا جدًا ، يتناسب جيدًا مع اللحوم.

نستخدم جزءًا من الصلصة للتغليف ، وما يتبقى نستخدمه للتقديم على المائدة لغمس "الخبز" هناك.

يمكنك أن تأكل ساخنة وباردة! انها لذيذة جدا جدا!

بالمناسبة ، عند وضع النموذج ، يمكنك إخفاء المغلي بيض الدجاج، ستكون أيضًا جميلة جدًا عند القطع!

سلطات عيد الفصح بسيطة ولذيذة

على طاولة عيد الفصح ، السلطات موضع ترحيب كبير.

كقاعدة عامة ، هذه هي نوع من تركيبات الخضروات الربيعية الخفيفة.

لدينا مجموعة كبيرة من الأنظمة الغذائية ، جميعها جميلة جدًا وستناسب مائدة الربيع.

حسنًا ، هنا أدناه سوف نقدم لك بعض الوصفات الرائعة!

سلطة كوكريل

اجمل و اشهى سلطة مع العطاء كبد الدجاجلمائدة عيد الفصح!

مكونات

• كبد الدجاج - 600 غرام
• جبنة - 50 غرام
• ذرة - 130 غرام
• زيتون - قطعة واحدة
• بيض مسلوق - 10 قطع.
• جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر
• بصل - 2 قطعة
• خيار مخلل - 3-4 قطع
• شبت - 30 غرام
• بصل أخضر - 30 جم
• ملح فلفل
• مايونيز - 250 غرام
• الفلفل الحلو الأصفر والأحمر

سنغلي الكبد في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يغلي ، نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونقلبه في مقلاة حتى يصبح طريًا وشفافًا.

في نفس الوقت سوف يخفف هذا البصل من البخل.

نفرم الخيار جيدًا وابشر الجزر.

افصل الصفار عن البروتينات وافركهم أيضًا بشكل منفصل على أفضل مبشرة.

عندما يصبح الكبد جاهزًا ، قم بتبريده قليلاً وقطعه إلى قطع.

عندما تتوفر جميع المكونات ، يمكنك جمع السلطة عن طريق وضعها على الفور على شكل ديك صغير ، مع تلطيخ كل طبقة بشبكة من المايونيز.

ترتيب الطبقات كما يلي:

1. كبدة مسلوقة مفرومة.
2. خيار مخلل.
3. البصل المقلي.
4. جزرة
5. صفار مبشور.
6. حبوب ذرة
7. البروتينات المبشورة

أثناء الطهي ، غلفي بالمايونيز وعلى الجوانب ، حتى يمكنك رش البروتين هناك أيضًا.

نزيل ما انهار من الطبق بمنديل. نحن بحاجة إلى الحصول على مثل هذا الجسم الصغير الأنيق.

يبقى فقط لإضافة عيون الزيتون والمحار والأجنحة وذيل الفلفل.

ضعي السلطة في الثلاجة لتنقع.

وفي الواقع ، كلما طالت مدة وجوده ، كان ألذ ، لذلك من الأفضل القيام بذلك في الليل.

وتزين قبل التقديم مباشرة حتى لا تذبل الأعشاب والفلفل.

المزاج الاحتفالي مضمون! 😍

سلطة أرنب عيد الفصح

جدا العرض الأصلي! والسلطة نفسها لذيذة.

مكونات

• فيليه دجاج مسلوق - 400 جم
• بطاطس مسلوقة - 2 كبير
• جبنة صلبة - 100 غرام
• بيض مسلوق - 4 قطع
• خيار مخلل - 3-5 قطع
• بصل - قطعة واحدة
• مايونيز - 150 مل
• الملح والفلفل حسب الذوق
• ملفوف بكين ، زيتون ، جزر - للزينة

قشري البطاطس وقطعيها. قطعي أيضًا شرائح فيليه وخيار وبصل وجبنة مبشورة.

قشر البيض. فرم اثنين منهم في سلطة. من الاثنين المتبقيين ، التقط البروتين وابشر على مبشرة جيدة ، وأرسل الصفار إلى السلطة أيضًا.

تخلط جميع المكونات المقطعة وتتبل بالمايونيز. ننشر الكتلة الناتجة من الخس على أوراق الملفوف ، على طبق ، في محاولة لتشكيل جسم أرنب.

املأ التمثال الناتج بالبروتين المبشور من جميع الجوانب. من أجل صنع العيون والأنف نستخدم الزيتون للأذنين - أوراق الكرنب الصيني.

انشر الجزر المفروم حولها. هنا مثل هذا السحر! الأهم من ذلك كله ، سوف يحب الأطفال هذه السلطة. 😊

سلطة خفيفة ولذيذة بدون مايونيز

خيار رائع لطاولة عيد الفصح ، السلطة خفيفة ولذيذة جدًا في الربيع!

مكونات

• ملفوف بكين - 400 غرام
• فلفل حلو - قطعة واحدة
• ذرة (معلبة) - 300-350 غرام
• الشبت
• بقدونس
• تتبيلة السلطة: عصير ليمون ، خردل ، زيت نباتي

من السهل جدًا تحضيرها - غسل وتقطيع الخضار والأعشاب.

يُصفّى السائل من الذرة ويُضاف إلى الخضار والملح حسب الرغبة.

يتبل بعصير الليمون والخردل ويقلب. بالعافية!

لذيذ مع الأرز والأسماك المعلبة.

مكونات

• سمك السلمون الوردي المعلب - قطعتان
• بصل - قطعة واحدة
• جزر طازج - 1 قطعة.
• خيار طازج - 2-3 قطع
• عصير 1 ليمونة
• شبت - 50 غرام
• أرز مسلوق - 125 جم
• أوراق الخس
• ملح ، فلفل ، مايونيز
• ليمون - 2 ملاعق كبيرة

يُسلق الأرز في ماء مملح مسبقًا ، باردًا.

ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، أضيفي الملح واقليه في مقلاة حتى يصبح طريًا لمدة 8-10 دقائق. لا ينبغي تحميص الجزر.

نقطع البصل ناعما ، والفلفل ونملأه بعصير الليمون. يترك لينقع لمدة 10-20 دقيقة.

أخرجي السلمون الوردي المعلب من العظام (إن وجد) واعجنه بشوكة.

نقطع الشبت جيدًا ونمزجها مع الخيار المقطّع إلى شرائح.

لا تحتاج إلى ملح الخيار حتى لا يترك العصير يخرج. يمكنك القيام بذلك قبل التقديم مباشرة.

ضعي أوراق الخس رز مسلوقوصنع شبكة المايونيز فوقه.

ضعي السلمون الوردي المهروس على الأرز في طبقة متساوية ، إذا رغبت في ذلك ، غلفي هذه الطبقة بالمايونيز أيضًا.

صفي عصير الليمون من مخلل البصل ، اعصريه قليلاً وضعيه على السلمون الوردي في الطبقة التالية.

الطبقة التالية هي جزر سوتيه. وفي الجزء العلوي يوجد خيار بالشبت.

جميل جدا! اتركيه لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة ، ويمكنك إضافة الخيار فوقه قبل التقديم والتقديم!

سلطة مع الشمندر والبرقوق

مشرق وذكي ولذيذ!

مكونات

• البنجر - 1-2 قطعة
• البرقوق - 30-50 غرام
• المكسرات - 30-50 غرام
• الثوم - 2 شوكات
• ملح للتذوق
• مايونيز
• زيت الزيتون
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل
• فلفل

اسلقي البنجر وبرده حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

بعد ذلك ، قم بإزالة القشرة منه وافرك البنجر بمبشرة خشنة.

يُسكب البرقوق بالماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.

نقطع الجوز جيدًا ونعصر نصف ليمونة.

صب عصير الليمون في البنجر المبشور والملح قليلا.

صفي الماء من البرقوق وجففه بالمناديل وقطعه إلى قطع وأرسله إلى البنجر.

ضعي الجوز المفروم هناك ، اعصري الثوم.

نخلط كل شيء ونتبل بزيت الزيتون. سلطة جاهزة! يمكنك تقديمها على الفور.

سلطة ملفوف طازج بصوص ماجيك دريسنج

سلطة طازجة وخفيفة وسريعة مع صلصة خاصة تجعلها لذيذة بشكل مذهل!

مكونات

• ملفوف - قطعة صغيرة
• بصل أخضر - 4-5 قطع
• حفنة الشبت - 30 غرام
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
• زيت - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل
• سكر - 1 ملعقة صغيرة
• الفلفل - 1/4 ملعقة صغيرة

نقطع الملفوف إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر ويُشبت ناعماً.

للتتبيل ، اخلطي الزيت النباتي مع السكر وعصير الليمون ، أضيفي القليل من الملح والفلفل - قلبي وتبلي السلطة.

بسرعة وسهولة! تبين أن السلطة معطرة جدًا ، ربيعية وطازجة ، وهذا ما تحتاجه لقضاء عطلة الربيع المشرقة الرئيسية!

هذه هي سلطات عيد الفصح ، لذيذة جدا وسريعة التحضير.

الآن دعنا ننتقل إلى المقبلات.

وجبات خفيفة لعيد الفصح

دعونا لا ننسى المقبلات على طاولة عيد الفصح.

إنها سريعة جدًا في الطهي وتجعل الطاولة متنوعة وجميلة!

مقبلات الزنبق

تبدو رائعة ، لذيذة جدا! وصفة سريعة. 👍

مكونات

• طماطم صغيرة - 7 قطع
• جبنة - 200 غرام
• بيض مسلوق - 3 قطع.
• الثوم - 3 فصوص
• ريشة البصل - حفنة
• خيار - 1-2 قطع

ابشر البيض والجبن على مبشرة ناعمة ، اعصرهم بالثوم وأضف المايونيز.

حرك هذه الكتلة جيدًا - هذه هي الحشوة.

الآن سنقوم بإعداد "الزهور" بأنفسنا.

للقيام بذلك ، نقوم بعمل شق صليبي على جانب واحد من كل طماطم.

قم بإخراج اللب والبذور من خلال هذا الشق بملعقة.

وبدلاً من ذلك نضع الحشوة.

ضعي البصل الأخضر على طبق ، وسوف يقلد سيقان الزنبق.

نضع الطماطم على شكل باقة وشرائح الخيار على شكل أوراق الشجر. مستعد!

سناك الدجاج

وجبة خفيفة ممتعة رائعة. الاطفال سيحبونه!

مكونات

للأساسيات:

• بيض - 4 قطع
• ملح للتذوق
• الفلفل الحلو حسب الرغبة
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
• زبدة - 2 ملعقة صغيرة
• جبنة كريمية - 2 ملاعق كبيرة
• بصل - 1/2 قطعة
• خيار مخلل - 2 قطعة
• كرفس - قطعتان
• بصل أخضر - 20 جم
• تارتليت - 12 قطعة

للزينة:

• بيض - قطعتان
• جبنة كريمية - 50 جم
• الجبن المطبوخ - 100 غرام
• الثوم - 1 فص

يُفرم الكرفس والخيار المخلل والبصل ناعماً.

من الأفضل تناول البصل الأرجواني أو الكراث.

إذا كنت تأخذ واحدة عادية ، فمن الأفضل أن تحرقها أولاً حتى لا تكون شريرة.

يقطع القليل من البصل الأخضر من أجل الجمال. نقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.

اخلطي الكرفس والبصل والخيار والبيض في وعاء واحد.

للتتبيل ، اخلطي المايونيز مع الجبن الكريمي والزبدة والملح والفلفل والفلفل الحلو.

يقلب جيدًا ، واملأ طبق المقبلات لدينا وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة لينقع.

في هذا الوقت ، سنصنع الدجاج.

ابشر صفار البيض وبياض بيضتين على حدة ، وكذلك الجبن المذاب على مبشرة جيدة.

الخامس جبنة الكريمةاعصر الثوم إذا رغبت في ذلك ، اخلطه مع البروتين المبشور والجبن الذائب.

حرك الكتلة جيدًا حتى تكون متجانسة. ونبدأ في دحرجة الكرات منه ، والتي نلفها في صفار مبشور.

نصنع الأجنحة والساقين والمناقير من الجزر ، بالنسبة لثقب الباب نأخذ حبة الفلفل الأسود.

نملأ الفطائر بالمقبلات ونضع الدجاج فوقها.

اتضح بشكل جميل وحماس وفي دفء يشبه الربيع! 🌞

لفائف لحم الخنزير بالحشوة

لذيذ للمائدة الاحتفالية!

مكونات

• لحم الخنزير - 250 غرام
• خيار مخلل - 3 قطع
• سترة البطاطس - 2 قطعة
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• البازلاء الخضراء المعلبة
• الشبت
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة
• مايونيز

قطّع جزءًا من لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة جدًا بقدر ما تريد.

نقطع الباقي إلى مكعبات ونخلطها مع البطاطس المفرومة والبيض والخيار والأعشاب والبازلاء.

تتبل بالمايونيز. سوف يتحول إلى شيء مثل سلطة أوليفييه ، والتي ستحتاج إلى وضعها على شرائح لحم الخنزير ولفها في أنبوب.

وبسيط وسريع ولذيذ جدا!

سبرينج رولز كبدة

خيار جيد لعيد الفصح. الحشو رقيق جدا!

مكونات

• كبد دجاج - 500 غرام
• كبد البقر - 400 غرام
• بيض للعجين - 4 قطع
• بيض للنشر - 10 قطع.
• الحليب - 500 مل
• طحين - 6 ملاعق كبيرة. ل
• جزر - 10 قطع
• بصل - 4 قطع
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• مايونيز - 6 ملاعق كبيرة ملاعق
• الثوم حسب الرغبة
• ملح فلفل

وصف موجز للتحضير:

1. نقطع الكبد بالكامل في الخلاط. يُملح كتلة الكبد السائلة الناتجة (حوالي 2-3 ملعقة صغيرة ، حسب الرغبة) والفلفل.
2. قسّم البيض في وعاء وفكّه بالشوكة أو المخفقة ، ثم أرسله إلى الكبد. صب نصف الحليب هناك مع التقليب.
3. ينخل الدقيق في الخليط الناتج ويصب في الحليب المتبقي مع التحريك.
4. إذا كان هناك الكثير من الكتل المتبقية ، فاستخدم خلاطًا أو خلاطًا يدويًا لتنعيم الخليط.
5. سوف يتحول العجين إلى سائل ، لكن هذه هي الطريقة الضرورية لجعل الفطائر رقيقة وكان من السهل لف الحشوة فيها.
6. تقلى الفطائر الكبد. فهي رقيقة وناعمة ومرنة.
7. للحشوة ، قطعي البصل إلى شرائح رفيعة إلى أنصاف حلقات ثم إلى نصفين.
8. يقلى البصل حتى يصبح شفافًا ، ويتبل بالملح والفلفل.
9. ابشر الجزر على مبشرة خشنة وأرسله إلى البصل. ينضج الجزر حتى ينضج ويضاف الكريمة الحامضة.
10. يُبشر البيض المسلوق على مبشرة رقيقة ويُضاف إليها الثوم والمايونيز والملح حسب الرغبة.
11. نقوم بتجميع الأنابيب: نضع الفطيرة مع الجانب المظلم لأسفل وننشرها بالكامل على السطح بالكامل مع انتشار بيضة.
12. ضعي شريحة من الجزر والبصل على الحافة ولفيها في ماصة.
13. نقطع كل أنبوب إلى نصفين ونقدمه حتى يكون الجرح مرئيًا بوضوح. ستكون جميلة جدا!

يمكنك مشاهدة التحضير بمزيد من التفصيل في هذا الفيديو:

الوصفة ناجحة جدا وسريعة! 👍

مشروبات عيد الفصح

يبقى فقط استكمال طاولتنا بالمشروبات.

أي طعام منعش مناسب لطاولة عيد الفصح. عصائر طبيعية، هلام ، كومبوت لذيذ محلي الصنع ، كفاس وميلك شيك.

انظر أدناه للحصول على بعض الوصفات المجربة.

كفاس البرتقال اللذيذ محلي الصنع

حلو المذاق، مشروب غازيليس فقط لعيد الفصح ، ولكن أيضًا لأي طاولة ولكل يوم.

إنه ممكن ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال.

مكونات

• ماء مغلي دافئ (غير ساخن!) - 3 لتر
• سكر - 300 غرام
• برتقال - قطعتان
• حامض الستريك - 1 ملعقة كبيرة ل
• سكر محروق - 3 ملاعق كبيرة ل
• خميرة الخبز - 5-6 غرام

نقطع البرتقال المغسول جيداً إلى شرائح مع القشر ونضعها في مرطبان.

أضف إلى نفسه حمض الستريكنسكب كل السكر ونضع الخميرة. دعونا نمزج كل شيء.

يبقى فقط لإضافة سكر محروقالذي يعطي المشروب لون برتقالي جميل.

اسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من السكر في قدر بقاع سميك وابدئي بالتسخين مع التحريك باستمرار.

بعد فترة وجيزة ، سيبدأ السكر في الذوبان وسيتحول تدريجياً إلى لون بني غامق.

نترك الكراميل الغامق النهائي يغلي ونطفئه.

ثم نخفف بالماء الدافئ المغلي حتى يذوب السكر المحترق.

سوف ينتهي بك الأمر بسائل حلو مركز ، داكن إلى حد ما. اسكبه في وعاء وحركه ، سترى على الفور اللون الجميل الذي سيحصل عليه الكفاس.

نحن لا نغلق الجرة ، نضعها في مكان دافئ للتخمير ليوم واحد.

كمية الخميرة صغيرة جدًا ، لذلك خلال هذا الوقت يتخمرون جميعًا.

في نهاية اليوم ، أغلق البرطمان بغطاء وضع الكفاس في الثلاجة. هذا كل شيء ، إنه جاهز!

قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة. جدا مشروب لذيذلعيد الفصح.

جيلي التوت محلي الصنع

معطر ، طبيعي ، بنكهة التوت الناعمة الحلوة ، وفي نفس الوقت أنيق ومشرق.

سوف يزين هذا الجيلي طاولتك ويجعلها مريحة في المنزل! الطبخ بسيط جدا وسريع.

مكونات

• التوت المجمد - 300 غرام
• سكر - 110 غرام
• ماء - 2 لتر
• النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة

بدون إذابة الثلج ، ضعي التوت في قدر ورشّي السكر.

صب 2 لتر من الماء المغلي من غلاية واشعلوا النار. يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

في هذا الوقت ، قم بتخفيف النشا عن طريق سكب كمية قليلة من الماء البارد مع التقليب جيدًا.

سيكون هذا الخليط بمثابة مثخن للهلام.

لقد مرت نصف ساعة ويحتاج الهلام المستقبلي إلى التصفية.

لم نعد بحاجة إلى التوت منه (يمكنك ترك القليل للزينة) ، نترك الكومبوت فقط.

ضع الكومبوت المصفى على النار مرة أخرى واسكب النشا المخفف فيه.

يقلب جيدًا ، اتركه يغلي مرة أخرى ثم أطفئه. كيسل جاهز! لذيذ جدا وصحي.

رافايللو ميلك شيك

قررنا ألا نقدم لك وصفة كلاسيكية فحسب اللبن المخفوق، وهنا خيار مثير للاهتمام مع الحليب المكثف وجوز الهند.

مكونات هذا الكوكتيل تشبه حقا الحلويات الشهيرة. لذيذ ، سوف يسعد كل من البالغين والأطفال.

مكونات

• آيس كريم فانيليا - 200 غرام
• حليب مكثف - 2 ملعقة كبيرة. ل
• رقائق جوز الهند - 1 ملعقة كبيرة مع شريحة
• لوز مبشور - 1 ملعقة كبيرة مع شريحة
• الحليب - 500 مل
• القرفة - للزينة

ضعي جميع المكونات في وعاء الخلاط واخفقيها لبضع دقائق.

يُسكب الكوكتيل في أكواب ويُرش بالقرفة أو جوز الهند إذا رغبت في ذلك.

لذيذ جدا!

حسنًا ، أيها الأصدقاء الأعزاء ، مثل اختيار لذيذوصفات حصلنا عليها.

نأمل أن تكون قد وجدت أطباق ترضيك والآن سيقومون بتزيين طاولتك الاحتفالية لعطلة عيد الفصح.

فريق التحرير على الإنترنت Mistress يتمنى لكم السعادة والصحة والمزاج الربيعي! اجازة سعيدة لكم ولكم جميعا نرسل لكم تحياتنا الحارة! 😘

أطباق عيد الفصح الإلزامية هي المعكرونة والأصباغ الرقيقة. ولكن هناك العديد من الآخرين لطهي الطعام لعيد الفصح. أطباق لذيذةوخاصة من المنتجات التي كان ممنوع استهلاكها أثناء الصوم الكبير. ما هي الأطباق لطهيها لعيد الفصح - اقرأ.

لمساعدتك في إنشاء قائمة الطعام الخاصة بك ، يقدم 24 11 طبقًا شهياً وهي جميلةسوف تكمل مائدة عيد الفصح.

أول شيء يجب التفكير فيه ، بالطبع ، كيك، والتي بدونها يكون الاحتفال بعيد الفصح مستحيلاً. بالإضافة إلى كعكة عيد الفصح التقليدية مع كريمة التزيين البيضاء ، هناك العديد من الوصفات الممتعة وحتى الغريبة - الخيار لك.

اقرأ أيضا:

أطباق اللحوم لعيد الفصح 2019

بالنسبة لطاولة عيد الفصح ، من الأفضل اختيار الأطباق الشهية ، ولكن ليس الدسمة. في الواقع ، بعد فترة طويلة من الامتناع عن تناول الطعام الحيواني ، يجب ألا تفرط في تحميل الجسم على الفور.

وصفة الارنب المخبوز بالروزماري

مكونات:
أرنب - 800 جم
مايونيز صناعة منزلية- 2 ملعقة كبيرة.
القشدة الحامضة -3 ملاعق كبيرة.
الثوم - 4 فصوص
صلصة ورسيستر - 2 ملاعق كبيرة
خردل بالحبوب - 2 ملعقة صغيرة
زبدة جوز- 2 ملعقة كبيرة.
الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة
فلفل مطحون حسب الرغبة
إكليل الجبل - 1 غصن
ملح للتذوق
حليب - 1 كوب

إنه لذيذ حقًا وسوف يتناسب تمامًا مع قائمة عيد الفصح!

تحضير:

1. قطع جثة الأرنب إلى أجزاء كبيرة. غطيها بالحليب واتركيها في مكان بارد طوال الليل.

2. في وعاء ، يُمزج المايونيز ، القشدة الحامضة ، الثوم المهروس ، صلصة رسيستيرشاير ، الخردل ، الزبدة ، والملح. افركي لحم الأرانب بهذا الخليط. اتركيه منقوعًا لمدة 3 ساعات أخرى.

3. يرش اللحم بأعشاب بروفنسال والفلفل المطحون ويضاف إكليل الجبل. ضع الصلصة في كيس الخبز. اربط الكيس بإحكام وقم بعمل ثقوب قليلة في الأعلى.

4. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم قطعي الكيس واتركيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضلوع لحم الخنزير مع صلصة تشيميتشوري: وصفة

مكونات:
ضلوع لحم الخنزير - 1 كجم

للخليط الجاف تشيميشوري:
زعتر طازج - 4 أوراق
فلفل حار - 0.5 جراب
فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة.
الثوم - 5 أسنان.
بابريكا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
عصير نصف ليمونة
زيت عباد الشمس- 100 مل
خل التفاح- 1 ملعقة كبيرة. ل.
بيرة داكنة - 1 لتر
كمون - 1 ملعقة صغيرة.
بصل أخضر - 2 قطعة.
زعتر - 1-2 فرع

لتحضير صلصة تشيميشوري:
البقدونس الطازج - 1 حفنة
الكزبرة - 1 حفنة
لون أخضر فلفل حلو- حاسب شخصي 1.
الثوم - 6 فصوص
خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة ل.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ل.
عصير 1 ليمونة
رقائق الفلفل الحار - 0.5 ملعقة صغيرة
الكراث - 2-3 قطع.

ريش بالصلصة الاصلية

تحضير:

1. قطع الضلوع بالطول. في هاون ، يُمزج الثوم المفروم والملح والفلفل والكمون والفلفل الحلو والبصل المفروم والفلفل الحار. يضاف الزيت الساخن ويقلب.

2. افركي الضلوع بخليط التشيميتشوري الجاف. أضف البيرة والأوريجانو وعصير الليمون وخل التفاح والزعتر. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة.

3. اشوي الضلوع على نار مفتوحة حتى تنضج. تقدم مع الصلصة.

أطباق السمك لعيد الفصح 2019

فيليه سمك القد الأسود مع طلاء برتقالي من هيكتور جيمينيز برافو: وصفة

مكونات:
فيليه سمك القد الأسود
ملح ، فلفل - 2 جم
الحليب - 0.1 لتر
برتقالي - 0.2 كجم
الهيل - 0.5 جم
نشا الذرة - 1 جم
نبات الكبر - 10 جم
سكر - 15 جم
زعتر (طازج) - 2 جم
زبدة - 5 جم

وصفة عيد الفصح لمحبي الأسماك

تحضير:

1. تقلى فيليه سمك القد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. نسكب الحليب في مقلاة صغيرة ونضع السمك في الفرن حتى ينضج لمدة 5-7 دقائق.

3. يُسكب عصير البرتقال في قدر ساخن مع السكر ويُغلى لمدة 3-5 دقائق. يُضاف الهيل (المطحون) ، النشا ، الزبدة ، يثخن ويوضع جانباً الصلصة.

4. قدمي السمك مع الصلصة. يمكن التزيين بشرائح البرتقال أو الليمون.

سمك السلمون المشوي: وصفة للطبخ

مكونات(ل 1 حصة):
شريحة سمك السلمون - 1 قطعة.
ليمون
بهارات (فلفل ، ريحان مجفف ، ملح)

تحضير:

1. اغسلي شرائح السلمون والملح من الجانبين ، وضعيها على ورق خَبز ، وهذا بدوره على ورقة خَبز.

2. يرش بالتوابل ويوضع فوقها شرائح الليمون. لف ورق القصدير لعمل مظروف.

قائمة عيد الفصح: هذا الطبق سهل التحضير

3. اخبزيها في فرن محمى على 180-200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

أطباق السمك لعيد الفصح

سلطات عيد الفصح -2019

سلطة الكمثرى والتفاح والسبانخ: وصفة

اعتمادًا على الموسم وتوافر الطعام ، يمكن إضافة أنواع مختلفة من الجبن أو المكسرات أو الفواكه المجففة إلى السلطة.

مكونات:
الكمثرى الصلبة - 2 قطعة.
تفاح صلب - 2 قطعة.
السبانخ الطازجة - 4 أكواب
1/4 كوب توت بري مجفف / زبيب
الملح والفلفل حسب الرغبة

مكونات الصلصة:
إكليل الجبل المفروم - 1 ملعقة كبيرة
عسل - 1 ملعقة كبيرة
خردل - 1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون - 1/3 كوب

سلطة الكمثرى والتفاح والسبانخ لقائمة عيد الفصح

تحضير:

1. يفرم الكمثرى والتفاح ناعماً ، ويوضع أوراق السبانخ في وعاء عميق ، ويضاف الفاكهة ، ويرش بالتوت البري المجفف أو الزبيب.

2. اخلطي بشكل منفصل زيت الزيتون (1/3 كوب ، معصور على البارد) ، الخردل ، العسل (أو مربى البرتقال) ، يضاف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة وإكليل الجبل.

3. قدمي السلطة مع الصلصة. يمكن إضافة جبنة البارميزان المقطعة إلى شرائح رقيقة أو جبن الماعز إذا رغبت في ذلك.

بالنسبة للكثيرين ، ترتبط طاولة عيد الفصح بالبيض الملون وكعكة عيد الفصح وجبن الكوخ عيد الفصح. لكن لماذا تقصر نفسك عليهم فقط. ستجد في هذه المقالة مجموعة مختارة من وصفات الأطباق التقليدية لهذه العطلة المشرقة.

تحاول كل ربة منزل في قيامة المسيح المشرقة تزيين طاولتها بمجموعة متنوعة من الأطباق التي ستبدو عضوية في هذا العيد. فيما يلي أطباق عيد الفصح التي تم جمعها مع الصور التي يمكن للجميع طهيها. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء معقد عنهم.

1. اعجن العجينة بـ 300 جرام من الدقيق ، 1.5 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، 120 جرام من السكر البني والملح والزبدة (80 جرام) ، مقطعة إلى قطع. اعجن المكونات وأضف 3 صفار و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء. نحن بخير عجينة جاهزةفي ساعة واحدة
2. طبخ كاسترد... للقيام بذلك ، قم بطحن 7 صفار مع سكر الفانيليا (3 ملاعق كبيرة) والدقيق (130 جم). اغلي 250 مل من الحليب واسكبه في كريم المستقبل. يقلب ويبرد ويخلط مع الريكوتا (600 جم). جبنة ايطاليةيمكن استبداله بالجبن القريش
3. يُمسح الحماس من حبتين برتقالتين على مبشرة ، ويُقطع الدواخل ويضاف مع الفواكه المسكرة إلى الريكوتا
4. تُلف ثلثي العجينة على شكل دائرة بقطر 34-37 سم ، وتوضع العجينة في قالب مقاس 24-27 سم. يجب أولاً طلاء النموذج بالزيت. يتم وضع كتلة الريكوتا في الأعلى. حواف العجين ملفوفة حول الحشوة
5. من العجينة المتبقية ، تحتاج إلى عمل شرائح بعرض 1.5 سم ، وتوضع بالعرض على الجزء العلوي من الكعكة. دهنها بالزبدة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. ثم يغطى بورق القصدير ويخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى
6. أثناء تبريد الكيك ، تحتاج إلى خفق الكريمة الباردة (300 مل) في الرغوة ، وسكب السكر البودرة تدريجيًا (1 ملعقة كبيرة. ملعقة). يتم تقديم هذه الكعكة على طاولة في درجة حرارة الغرفة. يوضع الكريم البارد في الأعلى

الفطائر اليونانية كاليتسونيا لعيد الفصح

• حتى أولئك الذين لا يعتبرون أنفسهم متدينين يرسمون البيض لعيد الفصح. البيض الملون هو أحد الرموز الرئيسية لهذا العيد.
• لكن يمكنك رسمها بطرق مختلفة. يمكن استخدام الألوان الطبيعية أو الاصطناعية. ضع أوراق النبات (الشبت ، البقدونس ، إلخ) أثناء التلوين
• ولكن ، إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك حقًا ، فيمكنك استخدام الشريط اللاصق أثناء تلوين بيض عيد الفصح. يمكن قطع أشكال مختلفة منه ولصقها بالبيض وتغميسها في الصبغة. بعد تلطيخ الشريط يمكن أن ينزع. إبداعي بيض عيد الفصحجاهز

أطباق اللحوم لعيد الفصح

طاولة عيد الفصحغنية بأطباق اللحوم. منذ العصور القديمة ، يتم تقديم هذه العطلة المشرقة مع لحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير الصغير والخنزير الصغير المحشو ولحم العجل المخبوز ، البطة البريةمطهي في القشدة الحامضة. لا تزال بعض هذه الأطباق مشهورة حتى اليوم.

لحم عيد الفصح: لف مع البيض

كعكة عيد الفصح

فيما يلي وصفة الكعكة و التصميم الاصليفي شكل عيد الفصح.
من أكثر منتجات بسيطةيمكنك صنع كعكة لا ترضي الذوق فحسب ، بل تفاجئ الضيوف أيضًا بتصميم غير عادي.

فيديو: كعكة عيد الفصح

النبيذ محلي الصنع لعيد الفصح

يُعتبر النبيذ محلي الصنع تقليديًا المشروب الرئيسي على طاولة عيد الفصح. يتم استخدام أقوى منها اليوم مشروبات كحولية... لكن استخدام هذه المشروبات محفوف بالصحة. زوجان من الأكواب نبيذ محلي الصنعفي عيد الفصح ، لا يتم إدانته فحسب ، بل على العكس من ذلك ، يمكن أن يساعد الجسم على معالجة الطعام بشكل أفضل بعد الصيام.

من العوامل المهمة في نجاح صناعة النبيذ في المنزل حصاد العنب في الوقت الذي يصل فيه إلى مرحلة النضج الكامل. في هذا الوقت ، يحتوي التوت على الحد الأقصى من السكر. ما هو حاسم في عملية التخمير.

1. بعد حصاد العنب ، يجب فصل التوت عن الفرشاة ووضعه في وعاء. إذا تم حصاد الكثير من العنب ، فإن خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ سعة 60 لترًا مناسبة لهذا الغرض. قبل وضع العنب في الوعاء ، يجب تجعيد التوت بيديك. يجب وضع عبوات العنب في غرفة بدرجة حرارة 10-25 درجة
2. أثناء تخمير العنب يجب تقليبها بشكل دوري.
3. عندما تظهر الرواسب ، يحتاج النبيذ إلى الترشيح. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام الشاش أو النايلون. يجب إضافة السكر إلى السائل المصفى. يتطلب لتر واحد من النبيذ كوبًا واحدًا من السكر. قلّب النبيذ حتى يذوب السكر
4. نحن ننتظر النبيذ حتى يتخمر ونسكب في جرار سعة ثلاثة لترات. اترك 2 سم من الحلق إلى مستوى النبيذ ، ولف العلب بأغطية واصنع ثقبًا في وسطها. نقوم بإدخال خرطوم طبي في الحفرة. يجب أن يكون فوق الخمر. نقوم بتغطية الفتحة بالخرطوم بالبلاستيك من أجل الضيق. نقوم بإدخال الطرف المقابل للخرطوم في جرة ماء ، مما يؤدي إلى سد الماء
5. أثناء التخمير ، يتشكل راسب في النبيذ. يجب إزالته بشكل دوري (صب النبيذ في جرار أخرى ، وترك الرواسب) وتكرار كل شيء من البداية.
6. تعتمد أوقات التخمير على عوامل مختلفة ويمكن أن تختلف بشكل كبير. تذوق النبيذ بشكل دوري ، أضف السكر (إذا لزم الأمر) ، وبمجرد أن يرضيك المشروب ، أغلق العلبة. غطاء نايلونواتركه للتخزين

تزيين أطباق عيد الفصح

لتزيين طاولتك و أطباق رائعةفي عيد الفصح ، تستخدم ربات البيوت حيلهن الخاصة. أدناه في الفيديو ، يمكنك التجسس على بعضها وتدوين الملاحظات.

فيديو: تزيين طعام عيد الفصح

إعداد طاولة عيد الفصح وتزيين الطبق

• يمكنك الكتابة لفترة طويلة جدًا عن تقديم وتزيين طاولة عيد الفصح. كل مضيفة لديها الكثير من الأفكار في رأسها حول كيفية تقديم الأطباق المعدة لهذا العيد بشكل جميل.
• على الطاولة أثناء الاحتفال بالقيامة المشرقة للمسيح ، تحتاج إلى وضع رموز عيد الفصح: الكعك والبيض والأطباق الأخرى
• وأيضًا ما سيشير إلى إيقاظ الطبيعة من نوم الشتاء: الزهور ، المساحات الخضراء ، أعشاش الطيور المزخرفة
• سيكون شكل لعبة أرنب عيد الفصح مناسبًا أيضًا خلال عيد العيد
• المادة الرئيسية لطاولة عيد الفصح هي الخشب الطبيعي.
• إذا كانت طاولتك مصنوعة من هذه المادة ، فيمكنك الاستغناء عن مفرش المائدة على الإطلاق لعيد الفصح.
• الخشب الطبيعي والزهور والمساحات الخضراء ستجعل طاولتك لا تُنسى
• ضع إناء من الزهور في وسط المائدة ، وبيضة ملونة على طبق لكل ضيف. وإذا كتبت اسم الضيف على البيض ، فيمكن استخدامها كبطاقات شتلة.
• يمكن تزيين كعك عيد الفصح ، التقليدي في هذه العطلة ، ليس فقط بالجليد ، ولكن أيضًا باستخدام المصطكي للكعك.
• يمكنك اختيار لون المصطكي بحيث تتناسب الكعكة بشكل عضوي مع التصميم العام للطاولة. لا يمكنك تغطية الكعكة بالمصطكي فحسب ، بل يمكنك أيضًا إخراج الزهور منها لتزيين هذه المعجنات.
• يمكنك عمل أشكال مختلفة من المصطكي وتزيينها بعيد الفصح. الشيء الرئيسي هنا هو أن يكون لديك خيال. ونحت الأشكال من هذه المادة سهل مثل صنعها من البلاستيسين.

عطلة سعيدة لك!

فيديو: زخرفة عيد الفصح DIY. بيضة مصنوعة من الخيط والغراء

تعتبر عطلة قيامة المسيح المشرقة ، بعاداتها وطقوسها ، واحدة من أكثر الأعياد المنتظرة في العالم بأسره. من بين المضيفات ، الموضوعات الأكثر مناقشة هي: ما يتم طهيه لعيد الفصح ، وما هي الأطباق التقليدية وطعام عيد الفصح ، وكيفية التعامل مع العائلة والأصدقاء. بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، لا أرغب في اختيار أطباق الطقوس البحتة فحسب ، بل أريد أيضًا تزيين الطاولة بطريقة أصلية والاستمتاع!

ما المطبوخ لعيد الفصح؟ يتم خبز كعك عيد الفصح - من كبير إلى صغير ، مع كريمة بيضاء ورشات ملونة. يتم تحضير جبن عيد الفصح مع إضافات لذيذة - الفواكه المجففة والمربى والفواكه المسكرة والمكسرات. يتم خبز اللحوم أو الدواجن كدليل على الرخاء والثروة. يتم تقديم كعك عيد الفصح على المائدة على شكل سلال مع الحلوى ... والعديد والعديد من الأشياء اللذيذة والمرضية!

أتمنى لكم التوفيق في الطهي ويوم مشرق من قيامة المسيح!

أسرار كعكة عيد الفصح

ربما لاحظت أنه أثناء الطهي وفقًا لنفس الوصفة ، تحصل مضيفة واحدة على تحفة طهي ، والأخرى تتعرض لكارثة على نطاق المطبخ؟

ماذا تضيف وكيف تعجن العجين لكعكة عيد الفصح ، لذلك المخبوزات الجاهزةذاب حرفيا على لسانك وترك انطباع؟ سنخبرك بأسرار الحصول على أفضل المخبوزات ، لذا افتح ملفك كتب الطبخ- نصائحنا ستكون مفيدة لك!

5 وصفات لخبز مثالي

إذا كنت لا تزال في غير الوقت المناسب للعثور على تركيبة الاختبار المثالية ، والتي تظهر دائمًا ، فنحن نقترح النظر في اختيارنا.

في المقال ، قمنا بجمع كل من الوصفات البسيطة لربات البيوت الشابات وصفات العجين لمن هم أكثر خبرة.

كعكة عيد الفصح مع الزبيب من الشيف

أفكار الخبز لعيد الفصح - أفكار للإلهام

الاحتفال بالقيامة المشرقة للسيد المسيح له تقاليده الخاصة وأحد الأطباق الطقسية الأكثر ديمومة هي طاولة احتفالية.

المعجنات التقليدية لعيد الفصح الرائب عيد الفصحوكعكة عيد الفصح ، التي ترمز إلى قبر يسوع المسيح وجسده ، والبيض الملون تتحدث عن سفك الدم.

كيفية صنع خبز الزنجبيل في عيد الفصح

ستساعدك الوصفة أدناه على خبز كعكات عيد الفصح بالزنجبيل ، والتي ستصبح زخرفة حقيقية للطاولة وستفاجئ الجميع بمظهرها اللامع وذوقها.

قدمها كبديل للبيض الملون التقليدي ، أو قدمها كلمسة نهائية لوجبتك - سيحب الجميع مثل هذه المفاجأة!

وصفة خبز عيد الفصح - وصفة من اليونان

أسرار أطباق تقليديةإلى المائدة الاحتفالية في يوم قيامة المسيح المشرق ، لكل دولة مسيحية خاصتها.

وصفة خبز عيد الفصح ، التي سنكشف لك أسرارها اليوم ، ستساعدك على استعارة أفضل ما في تقاليد الطهي للمأكولات الأخرى في العالم.

كيف لطهي كعكة عيد الفصح في طباخ بطيء

ربما تحلم جميع ربات البيوت بالسلع المخبوزة التي لن تتحول بالتأكيد إلى مواد خام من الداخل ومحترقة من الخارج ، ولكن لا يعرف الجميع كيفية تحقيق ذلك.

لنا كعكة عيد الفصحفي طباخ بطيء ، الوصفة التي سوف ندرسها ، سوف تتحول بالتأكيد إلى وليمة للعيون وسوف تسحر حتى الكمال الصارم.

كيف لطهي جبن عيد الفصح - 4 وصفات لذيذة

جنبًا إلى جنب مع المعجنات ، التي توضع عادة على الطاولة في قيامة المسيح ، من المعتاد تقديم أنواع أخرى من الأطعمة اللذيذة على المائدة.

بالطبع ، سنتحدث عن جبن الفصح ، الذي سنقوم بتحليل الوصفات خطوة بخطوة أدناه ، وسنقوم بإعداد هذه الحلوى اللذيذة واللذيذة!

عيد الفصح الكسول في صانع الخبز - وصفة للبساطة والذوق

تعد وصفة عيد الفصح في صانع الخبز نوعًا مختلفًا من الأطعمة الشهية المفضلة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة من جميع الأعمار ، بطريقة جديدة فقط ، والتي ستحظى بتقدير مضيفات ذوات الخبرة والمبتدئين على حد سواء.

إنه يعتمد على طريقة خبز معروفة ، ومكيفة فقط للطبخ ليس باليد ، ولكن بطريقة أسهل "كسولة".

كيفية صنع كعكة عيد الفصح - كعكة غير عادية

ستمنحك وصفة كعكة عيد الفصح أحاسيس تذوق ممتعة وتوقع العطلة.

يعد تحضير هذا العلاج أمرًا بسيطًا للغاية - حيث سيتعامل معه أي من حراس الموقد ، وسيؤدي البحر بالتأكيد إلى البهجة!

وصفة لربات البيوت المتقدمات - كعكة عيد الفصح

لقد أعددنا لك وصفتين لكعكات عيد الفصح الرائعة بشكل غير عادي ، وتقليد السلال التي نجمعها لتكريسها في الكنيسة.

يمكن أن يصبح هذا العلاج هو محور طاولتك الاحتفالية ويجعل جميع الضيوف يتحدثون عن مهاراتك المذهلة لأكثر من عام واحد!

3 وصفات لتزيين كعكة عيد الفصح

نقدم لكم وصفات شيقةزينة كعكة عيد الفصح التي ستحول المعجنات إلى تجربة طهي مذهلة حقًا!

المنتجات المصممة وفقًا لنصيحتنا ستخلق إحساسًا حقيقيًا على الطاولة وتذهل الجميع بجمالياتهم وذوقهم.

أسهل وصفة بروتين الصقيل ، وصفة بالفيديو

كيف ترسم البيض لعيد الفصح - 13 طريقة أصلية

إن مسألة كيفية رسم البيض لعيد الفصح ليست الأخيرة في قائمة الأشياء التي يجب القيام بها دون فشل ، علاوة على ذلك ، بجودة عالية وفي الوقت المحدد!

جنبًا إلى جنب مع كعك عيد الفصح ، الحلويات الرائبوغيرها من الأطعمة التقليدية ، هذا الطعام الاحتفالي المشرق دائمًا في دائرة الضوء!

كيف ترسم البيض بدون مواد كيميائية فيديو وصفة من الشيف

وصفة السجق محلية الصنع - تحضير سلة عيد الفصح

قدمي طبقنا اللذيذ بشكل مذهل ، والأهم من ذلك ، طبقًا طبيعيًا تمامًا ، ويفضل أن يكون ساخنًا ، ممزوجًا بالقشدة الحامضة والأعشاب المفرومة جيدًا. لعيد الفصح هذا سجق محلي الصنعستصبح زخرفة طاولة الأعياد!

فاجئ عائلتك بالنقانق المطبوخة في المنزل والخالية من المكونات والمواد الحافظة الضارة!

كيفية صنع الفجل الحار في المنزل - صلصة تقليدية للحوم

لقد أعددنا العديد من الوصفات للفجل الحار محلي الصنع وننظر بالتفصيل في كيفية طهيه في المنزل ، بما في ذلك مع البنجر.

هذه الصلصة الحارة الشعبية ضيف منتظم على موقعنا طاولات الطعامعلاوة على ذلك ، من أجل الصحة - هذا هو المنتج الأكثر قيمة!

كل طاولة عيد الفصح مشرقة وملونة. والبيض يرسم بالورود وطقوس برسومات؟ متى يمكنك تنظيفها بسعادة وتفطر؟

أدوات مائدة عيد الفصح التقليدية

لإعداد أطباق الطقوس ، تحتاج إلى أطباق خاصة لعيد الفصح وقوالب لخرز اللبن الرائب والكعك ، والتي نقدمها لك.

يحاول جميع المسيحيين الأرثوذكس التمسك بالتقاليد ، وإعداد وجبات الأعياد وخبز الخبز الغني الذي لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء.

إعداد طاولة عيد الفصح

تتناول مقالتنا تقاليد وعادات تقديم مائدة عيد الفصح ، وعن أطباق الطقوس وتنوعها.

هذا هو الاحتفال الرئيسي للعالم المسيحي بأسره ، وهو عيد يتم الاحتفال به دائمًا على نطاق واسع وبكرم الضيافة والبهجة.

كيفية طي المناديل لتناسب الأرانب

أرنب عيد الفصح هو رمز لقيامة المسيح المشرقة في بلدان أوروبا وأمريكا ، والتي هاجرت بالفعل إلى طاولات الأعياد.

سنوضح لك كيفية طي المناديل على شكل أرانب ذات أذنين ، وبالتالي تحويل طاولة احتفالية إلى مرج مرح به حيوانات تجري.

يقترب عيد الفصح ، مما يعني أن الكثيرين يتساءلون عما يجب طهوه لعيد الفصح 2020 ، وكيفية إعداد قائمة عيد الفصح 2020. سيكون جدول عيد الفصح 2020 هو نفسه كما كان دائمًا. بالإضافة إلى الأطباق المقدسة الإلزامية ، ستكون هناك أيضًا أطباق احتفالية عادية يمكنك اختيارها بنفسك. مع حلول عيد الفصح ، ينتهي الصوم الكبير ، لذا فإن أطباق مائدة عيد الفصح متنوعة للغاية. هذا و أطباق اللحوم، والمخبوزات لعيد الفصح ، والسلطات لعيد الفصح. لكن أهم أطباق عيد الفصح ، بالطبع ، هي عيد الفصحأو كعكة عيد الفصح وبيض عيد الفصح. هذا هو أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير فيما يجب طهيه لطاولة عيد الفصح. لا يمكن التفكير في طاولة احتفالية لعيد الفصح بدون هذه الأطباق. وصفات البيض المسلوقلا جدوى من المناقشة ، لكن خبز عيد الفصح ، هذه وصفات لطاولة عيد الفصح تستحق الحديث عنها بشكل منفصل. ربما تعلم أولئك الذين يعرفون كيفية طهي أطباق عيد الفصح اللذيذة وصفات أطباق عيد الفصح من جداتهم ، لأنه في السنوات السوفيتية ، كانت أسئلة حول كيفية طهي طاولة عيد الفصح ، ووصفات عيد الفصح ، وكيفية خبز كعك عيد الفصح ، وكيفية خبز كعكة عيد الفصح ، وصفات باسكا ، وصفات للباسكا ، كعكة عيد الفصح عيد الفصح (وصفة الخثارة) ، كيفية تحضير جبن الكاسترد عيد الفصح ، وصفة لكعكة عيد الفصح في الفرن ، وصفة لجبن عيد الفصح ، كيف يتم تحضير الجبن لذيذ عيد الفصح ، وصفة لتثلج كعكة ، كعكة القيصر عيد الفصح ، وصفة لسلطة عيد الفصح ، جبن الفصح المخبوز ، وصفات لجبن الفصح مع الزبيب والفواكه المسكرة ، بالكاد يمكن العثور عليها في "كتاب الطعام اللذيذ والصحي". يعد خبز عيد الفصح أو خبز كعك عيد الفصح هو أهم شيء في إعداد مائدة عيد الفصح. يتم تحضير عجينة عيد الفصح بالخميرة مع إضافة الحليب والبيض. تكنولوجيا الطبخ عيد الفصحأو كعكة عيد الفصح تشبه إلى حد كبير الخبز ، لذلك يمكنك العثور على وصفات لكعكة عيد الفصح في صانع الخبز ، وصفة كعكة لآلة الخبز ، كعكة في آلة الخبز ، وصفة كعكة في آلة الخبز ، وصفة عيد الفصح لآلة الخبز . الجميع لا يريدون طهي الطعام اللذيذ فحسب ، بل أيضًا عيد الفصح الجميل ، لذلك يحاولون تزيينه ، لذلك يستخدمون الجليد في الكعكة. تحدث وصفة تزيين الكيك ثلاثة أنواع: إنه بروتين ، فواكه و صقيل الشوكولاتة... إذا لم تكن صديقًا لعجينة الخميرة ، فإن كعكة عيد الفصح تناسبك ، حيث تُستخدم الوصفة للعديد من أطباق عيد الفصح الأوروبية. بالإضافة إلى ذلك ، يعدون عيد الفصح من الجبن ، عيد الفصح من القشدة الحامضة. وصفة عيد الفصح من القشدة الحامضة والجبن القريش عيد الفصح - وصفات يمكن دمجها ، وغالبًا ما تسمى عيد الفصح الملكي. القيصر هو وصفة لا يتم تحضيرها عن طريق الخبز ، ولكن عن طريق التخمير. وصفة الجبن القريش الملكية بسيطة: بعد خلط جميع المكونات في قدر ، قلبها واتركها. ومن هنا اسم الكسترد عيد الفصح ، وصفة مغلي لعيد الفصح ، وصفة الكسترد الملكي لعيد الفصح ، وصفة الكاسترد لعيد الفصح. للحصول على جبن عيد الفصح الملكي بالشكل الصحيح ، يُنصح بتخزينه في شكل خاص.

وصفات جبن عيد الفصح تقليدية تمامًا في هذه العطلة. هناك ثلاثة أنواع من وصفات الجبن القريش: كاسترد ، مضغوط ومخبوز. يتم اختيار طهي عيد الفصح من الجبن من قبل أولئك الذين لا يحبون العبث بالعجين. جبن عيد الفصح ، يمكن أن تكون الوصفة مختلفة تمامًا ، فهي تعتمد بشدة على جودة الجبن القريش. يُسمح باستنزاف جبن الكوخ المخصص لجبن عيد الفصح. تخثر عيد الفصحعادة ما يتم طهي المخبوزات في الفرن. جبن عيد الفصح هو وصفة تمنح مجالاً لخيالك وأذواقك ؛ يتم تحضيرها بالفواكه المسكرة أو الزبيب أو الفواكه أو الكونياك أو الروم. نقترح عليك استخدام وصفة لجبن الفصح مع صورة ، وصفات لجبن الكوخ عيد الفصح مع صورة ، وصفة جبن عيد الفصح مع صورة ، وصفات جبن عيد الفصح مع صورة ، عيد الفصح وصفات اللبن الرائبمع صورة ، أطباق لوصفات عيد الفصح مع صورة ، لأن الرسوم التوضيحية تساعد حقًا في تحضير عيد فصح جميل ولذيذ.