ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು "ಹಂಗೇರಿಯನ್" ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಯಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ, ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಉತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಷಯ;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿರೇಚಕ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ;
• ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಪಾದನೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಪರ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ರಷ್ಯನ್ನರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಪಫ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10-12 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 5 ವಸ್ತುಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಇವು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
6. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು.

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
2. ತುರಿದ ಚೀಸ್.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
5. ½ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
6. ಚಿಕನ್.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
8. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
9. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ.
10. ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 5 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಬೇಯಿಸಿದ - 0.2 ಕೆಜಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು- 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 7 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಬೀಜಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

1. ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು.
3. ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
5. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಫ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ.

3 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಸ್ತನವನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇವೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ 1 ಜಾರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಇವೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಳದಿ ಕೇವಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಿಟ್ಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).

ಅದು ತಯಾರಿ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
7. ಅಲಂಕಾರವು ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಕೆಲವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ- ಮೇಲಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಳದಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುದಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ- 0.25 ಕೆಜಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಸೇಬು;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ರಾತ್ರಿ"

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 0.15 ಕೆಜಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• 3-4 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

"ನೋಚ್ಕಾ" ಒಂದು ಪಫ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್;
• ತುರಿದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್;
• ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಿಕನ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಸೇಬು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಇಡೀ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ½, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಬರುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ನೀವು ತಯಾರಾದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ½ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
5. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೂನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕೇವಲ ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಿಂದ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂಡವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಇತರ ಛಾಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ;
• ಚರ್ಮವು ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಗೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70-100 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೇರ ಹಂದಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಘನಗಳು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು -? ಕೇಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ

ಶುದ್ಧವಾದ ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡನೇ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಬರುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ? ಕನ್ನಡಕ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ- 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಳಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50-70 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮೊದಲು ತುರಿದ ಬರುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ವೆನೆಷಿಯನ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ- 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇಬುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಚೂರುಗಳು ಬರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

>

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಅನಾನಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕರಿಬೇವು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇಡೀ ತುಂಡುಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್. ನಾವು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು -? ಟೀಚಮಚ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅದೇ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಕುದಿಸಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಾಲಿಗೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾಲಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿತ್ತು; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಇಂದು ಅವರು "ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು" ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವು ಕೋಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ರಜಾ ಮೆನುಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಅಥವಾ ಮನೆಯ ಆಚರಣೆ.

ಅದು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1/2 ಭಾಗ (ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ).
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊಂಡ) - ಕನಿಷ್ಠ 35 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರಣ್ಯ (ಬೆಳೆಸಿದ) ಅಣಬೆಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
• ಮೆಣಸು, ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಪಫ್ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್:

1. ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳುಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.

7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

9. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

10. ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದರವಾಗಿದೆ.

11. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ರಜೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬಹುದು.

13. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

14. ಮೇಲಿನ - ಪದರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

15. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

16. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು ಸಮಯ.

17. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಾರಾದರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ: ಅದನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ಗೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಯುಗಳ ಗೀತೆಯನ್ನು ಮೂವರಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಅವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್ಗಳು) - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ).
• ಗಿಣ್ಣು ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು- 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣ) ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಮಯ - ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಲೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ; ಈ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್" ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ "ಕಂಪನಿ" ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾದರೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, "ಡಚ್" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" ನಂತಹ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಕರ್ಲಿ" ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು. ನಾನೇ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳು. ನೀವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು.
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಮೇಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಅಂಬರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ವಿಶೇಷ ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ "ಆಹ್ವಾನಿಸಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್ - ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಸ್ತನ) ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
8. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್- ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಸಂಜೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
8. ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಜೆ, ಸಮಯದ ನಡುವೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
4. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬಳಸಿದರೆ) - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ಮುಂದಿನ ಸಾಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ. ಈಗ ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರದಿ, ಮೇಲೆ - ಚೀಸ್ "ಟೋಪಿ".

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಲಕಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ "ಬಿರ್ಚ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಊಟ, "ಬರ್ಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು).
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
6. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. (ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅದೇ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ.) ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಫಲಕಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಪದರ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಷ್ಯಾದ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು "ಸೆಳೆಯಿರಿ", ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, "ಬರ್ಚ್" ತೊಗಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ!

"ಮೃದುತ್ವ" - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ನಿಜವಾದ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು. ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-6 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸಹ ತಂಪಾದ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುರಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಮೂರನೆಯದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲೆ - ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ "ಕ್ಯಾಪ್".

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಕೆಳಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ವೀಡಿಯೊಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಆಮೆ"

ಮುಂದಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಮೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ "ಮಾದರಿ" ಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ "ರಹಸ್ಯ ಆಯುಧ" - ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣದರೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್.
6. ಹಳದಿಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
7. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ, ಶೆಲ್ ಮಾಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ - ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೈಲ್.

ಸುತ್ತಲೂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬಹುಪಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಬಹುಶಃ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ).
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಚೀಸ್ - ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.
6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಳದಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಜ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಗ್ಲೇಡ್ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ - ಅದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನದ ಊಟ!

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 tbsp
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 60 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 2 tbsp

ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು: ಮೊದಲ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಪ್ರೂನ್ಸ್ ಪಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೇಗ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್" ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಐದನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ

ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ! ಹೆಣ್ಣು ಅರ್ಧವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಸಿರು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ: ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪದರ + ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳ.

ಮೇಲಿನ, ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್"ಮೃದುತ್ವ" ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ! ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು.
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೆಚ್ಚಿನ) - 250 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಕಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲಿನ ಪದರ.

ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಫ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-350 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ)

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಸಹಜವಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸ್ತನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ), ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪದರಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು).

1 ನೇ ಪದರ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. (ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

2 ನೇ ಪದರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; + ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

3 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ + ಮೇಯನೇಸ್.

4 ನೇ ಪದರ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು + ಮೇಯನೇಸ್.

5 ನೇ ಪದರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಕಣ್ಣುಗಳು - ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೂಗು - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬಿಲ್ಲು - ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೀಸೆ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಾಲುಗಳು. ಸಂಜೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೂನ್

ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಬಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರು "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್", ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ) - 350 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದು - 160 ಗ್ರಾಂ.,
• ಬಲ್ಬ್ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ) - 150 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸತತ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಳಿಲುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಕೊನೆಯ ಪದರ - ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ), ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ, ಆ ಮೂಲಕ ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೂಸ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಸಲಾಡ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ (ಪ್ರತಿ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ.

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು.

ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಘರ್ಕಿನ್ಸ್) ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಾರದ ದಿನಗಳು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅವರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಾರ್ಟ್-ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಗಮನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಅನುಪಾತಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಭಾರೀ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಪರಿಷ್ಕರಣೆ " ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು» ನಿಮಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಕೊರಿಯನ್ 300 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ವಾಲ್ನಟ್ 1/2 ಸ್ಟಾಕ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 5;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮುಂದಿನದು - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಲೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ, ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್.
5. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 70 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 4;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ತುರಿದ ಸೇಬು - ತುರಿದ ಚೀಸ್ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
6. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೆನೆಸಲು 1 ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 4;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
3. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 5;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಲೇಡಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ರಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 tbsp ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 4;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮುಂದಿನ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್, ಹಳದಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 2;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
   ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.
4. ಬೀಜಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು- ½ ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.;
• ಸೇವೆಗಳು: 4;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂಡ - 1 tbsp.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 4;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೂಲ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
2. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
4. ನಾವು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪದರ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೆನಿಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಸೇವೆಗಳು: 5;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ತೊಳೆದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮುಂದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಚೀಸ್ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 2-3 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಊಟ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.