Ko klāt svētku galdam vasarā. Ātrs svētku galds. Pildītas paipalu olas ar lasi

Puiši, mēs ievietojam savu dvēseli vietnē. Paldies par
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosāda.
Pievienojieties mums vietnē Facebook un Sazinoties ar

Dažreiz jūs vēlaties palutināt sevi un savus tuviniekus ar kaut ko neparastu, svētku un garšīgu.

vietne atradu dažas garšīgas un oriģinālas uzkodas kas rotās jebkuru galdu. Jābrīdina: šīs uzkodas parasti pazūd pirmās.

Kartupeļu pankūkas ar lasi

Jums būs nepieciešams:

• 500 g kartupeļu (mazāk)
• 1 sīpols
• 1 sarkanais sīpols
• 1 vistas ola
• 3 ēd.k. l. milti
• 200 g skāba krējuma
• 200 g kūpināta laša
• pipari (pēc izvēles)
• dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

Nomizojiet un sarīvējiet kartupeļus, pēc tam kārtīgi izspiediet, samaisiet un atkal saspiediet. Notīriet sīpolus, smalki sagrieziet un pievienojiet kartupeļiem.

Olu un dzeltenumu viegli sakuļ un pievieno kartupeļiem ar miltiem. Sāli, piparus un kārtīgi samaisa.

Mēs mīklu izklājam ar karoti pannā, kas iepriekš uzkarsēta ar augu eļļu. Labāk ir nedaudz izlikt, lai pankūkas izrādītos mazas un skaistas.

Cepiet dažas minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas ielieciet uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu.

Virsū apsmērējiet pankūkas ar skābu krējumu, ielieciet nedaudz pusgredzenos sagrieztu sarkano sīpolu un zivju gabaliņus.

Pasniedz gan siltu, gan atdzesētu.

Pildītas paipalu olas ar lasi

Jums būs nepieciešams:

• 10 paipalu olas
• 2 ēd.k. l. krējuma siers vai biezpiens
• 50 g viegli sālīta laša vai foreles
• 1-2 zariņi dilles
• piecu papriku maisījums

Sagatavošana:

Paipalu olas 5 minūtes vāra verdošā ūdenī. Mēs tos ievietojam aukstā ūdenī, ļaujiet tiem atdzist un notīriet tos no čaumalas.

Katru olu pārgriež uz pusēm (pāri) un izņem dzeltenumus.

Viegli sālītu lasi sagriež mazos kubiņos - jo mazāks, jo labāk. Smalki sagrieziet arī dilles.

Ielieciet dzeltenumus mazā traukā un mīciet ar dakšiņu. Pievieno lasi, dilles un krējuma siers... Visu kārtīgi samaisiet, lai iegūtu viskozu masu, piparus un sāli pēc garšas (ja vēlaties, vispār nevarat sālīt), un samaisiet vēlreiz.

Uzmanīgi iepildiet paipalu olu pusītes, savienojiet pa pāri un piestipriniet ar iesmiem vai zobu bakstāmiem.

Uzkodu var pasniegt uz salātu lapām.

Lasis ar avokado putām

Jums būs nepieciešams:

• 2 avokado
• 1 laima vai citrona
• 100 ml smags krējums(labāk nekā 35%)
• 1 želatīna lapa
• 100 g kūpināta laša
• pipari

Sagatavošana:

Lasi sagriež mazos kubiņos, pārkaisa ar laima sulu, pipariem un pievieno nedaudz miziņas. Visu kārtīgi samaisiet un ielieciet ledusskapī.

Mērcē želatīna lapu aukstā ūdenī. Lielāko krējuma daļu sakuļ stiprās putās, bet pārējo silda katliņā. Izšķīdiniet želatīnu siltā krēmā.

Avokado mīkstumu sasmalcina ar dakšiņu kartupeļu biezenī, pēc garšas pievieno laima miziņu, sāli, piparus un sajauc ar siltu krējumu. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet putukrējumu, lai putas nenosēžas.

Ielieciet avokado putas piemērotās tasēs un uz augšu ielieciet laša gabalu.

Ļaujiet tai nedaudz atdzist telpas temperatūra, pēc tam ielieciet ledusskapī, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pasniedziet uzkodu atdzesētu.

Ķiršu tomāti ar garnelēm un krējuma sieru

Jums būs nepieciešams:

• 20 ķiršu tomāti
• 20 vārītas un saldētas garneles
• 200 g krējuma siera

Sagatavošana:

Nomazgājiet ķiršu tomātus un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Nogrieziet katra tomāta augšdaļu un uzmanīgi noņemiet mīkstumu.

Iekšpusē tomātiem viegli pievienojiet nedaudz sāls, apgrieziet tos otrādi uz papīra dvieļa, lai iztukšotu sulu.

Vāra garneles sālsūdenī un ielieciet caurdurī. Mēs tīrām, noņemam galvas. Zobu astes var atstāt, lai padarītu to skaistāku.

Tomātus piepilda ar krējuma sieru. Tas ir ērti to izdarīt ar cauruļvadu maisu vai nogrieztu plastmasas maisiņu.

Mēs ieliekam garneļu sierā ar asti uz augšu. Uzkoda ir gatava.

Kārtainā laša kanapes ar ikriem

Jums būs nepieciešams:

• 300 g krējuma siera
• 6 šķēles rudzu maize
• 220 g kūpināta laša
• 50 g sarkanā ikra
• 1 tējk citrona miza
• 2 tējk svaigi citronu sula
• nedaudz sīki sagrieztu sīpolu (var aizstāt ar jebkuru zaļumu)
• pipari

Sagatavošana:

Krēmsieru viegli sakuļ. Pievienojiet tam citrona miziņa, citronu sula, zaļie sīpoli, sāls un pipari. Rūpīgi samaisa.

No rudzu maizes šķēlītēm izgrieziet taisnstūrus apmēram 8 × 10 cm.Eļļojiet ik pēc 1 ēdamk. l. (ar slaidu) siera maisījums.

Virsū izklājiet plānu zivju šķēli, cenšoties precīzi atbilst izmēram.

Atkal eļļojiet ar siera maisījumu, atkal ielieciet zivju šķēlīti un trešo reizi ieeļļojiet ar siera maisījumu.

Nogrieziet malas, lai iegūtu perfekcionistu sviestmaizes - vienmērīgas, vienādas. Mēs ievietojam ledusskapī uz stundu.

Ja vēlaties, mēs sagriežam sviestmaizes mazos kanapē (2 × 3 cm). Ja nē, mēs to atstājam tādu, kāds tas ir. Virsū ar vienmērīgu slāni izklāj sarkanos ikrus. Jūs varat kalpot.

Šķiņķa ruļļi ar sieru

Jums būs nepieciešams:

• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 2 tējk karote citrona miziņas
• 1 ēd.k. l. citronu sula
• 170 g krējuma siera, biezpiena vai kazas siera
• 2-3 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
• 12 šķiņķa šķēles
• 1/2 glāze rukolas
• 1/2 tase vīģu ievārījuma (pēc izvēles)

Sagatavošana:

Nelielā traukā sajauciet olīveļļu, citrona miziņu un citrona sulu un atstājiet maisījumu malā.

Citā bļodā sajauciet sieru un ķiplokus.

Katra šķiņķa šķēle ar plānu siera kārtu, pēc tam ietauko ar ievārījuma kārtu. Virsū liek rukolas lapas, pārkaisa ar sviesta un citronu sulas maisījumu, pēc garšas pagaršo ar melnajiem pipariem.

Ritiniet šķiņķi ruļļā un novietojiet to šuvi uz leju. Mēs ievietojam visus gatavos ruļļus uz šķīvja un pasniedzam.

Vistas un sēņu tartletes

Jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas fileja
• 400 g šampinjonu
• 300 g iecienītā siera
• 2 sīpoli (pēc iespējas mazāki)
• 1 glāze krējuma
• 12-15 gatavas tartletes

Sagatavošana:

Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet un apcepiet dārzeņu eļļa līdz zeltaini brūnai.

Vistas fileju sagrieziet ļoti mazos gabaliņos un nosūtiet to uz sīpola pannā. Cepiet 10 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet vēl 5 minūtes.

Ielieciet gatavas tartletas uz cepešpannas un ielieciet tos katrā pildījumā ar slaidu.

Ja jūs plānojat kaut ko svinēt un nauda ir ierobežota - šis ieraksts ir domāts jums.

Šodien ar ļoti pieticīgu budžetu mums izdevās pagatavot sešus dažādus ēdienus.

1. Vistas krūtiņas kebabi.

2. Kalmāru salāti tartletos

3. Pildītas vistas kājas

4. Zivis alus mīklā

5. Pankūkas, pildīta ar vistu un siers

6. Sviestmaizes

Tātad, kā jūs varat gatavot svētku galds 10-20 cilvēkiem ar ātrumu 1000-1200 rubļu.

Pirmkārt, iepirkumu saraksts.

Es nopirku visu vienā vietā, bet, ja jūs izvirzījāt sev mērķi samazināt pirkuma summu, tad varētu būt vērts doties uz specializētiem veikaliem.

plus tam:

20 tartletes par 6 rubļiem - 120 rubļi.

0,5 l piens, iesmi, ķiploki, adžika, čili mērce.

Tātad sāksim.

Nogrieziet 5 vistas krūtis. Atdaliet filejas no kauliem.

Sagriež 100 gabalos (katra krūts attiecīgi 20 gabalos).

Nomizo divus sīpolus (man ir balts sīpols). Sasmalciniet uz rupjas rīves.

Izmantojot to pašu rīve, noņemiet citrona miziņu un izspiest visu sulu.

Pievienojiet garšvielas, tējkaroti sāls, divas ēdamkarotes augu eļļas.

Maisiet un atdzesējiet 2-3 stundas.

Noņemiet ādu no trim kājām ar zeķīti.

Atdaliet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.

Pārlej kaulus no kājām un krūtīm ar ūdeni, sāli un vāra uz mazas uguns.

Kad kauli ir labi pagatavoti, tos atdzesē. Pēc tam noņemiet atlikušo vistu no kauliem. Tā pietiks.

Salātu pipari ir divu veidu. Divi lieli sarkanie pipari un 5 mazi zaļie pipari.

Noskalo sarkanos piparus, pārgriež uz pusēm un noņem sēklas un kātiņu.

Pusi piparu uzreiz smalki sagriež.

Ar pārējām trim pusēm rīkojieties šādi: vienmērīgu mīkstumu sagrieziet lielos gabaliņos, bieži arī smalki sagrieziet pārējo, tāpat kā pašā sākumā.

Atlieciet malā lielos piparu gabalus (25 gab.). Un sasmalcinātai gaļai no kājām pievienojiet mazus gabaliņus.

Adihes siers. Atdaliet 1/3 un atstājiet atsevišķi. Sagrieziet atlikušos 2/3 mazos kubiņos.

Sajauciet smalki sagrieztas vistas kājas, Adihes siers, sarkanie salātu pipari. Pievienojiet vienu neapstrādātu olu un tējkaroti sāls. Labi samaisiet.

Piepildiet kājas ar iegūto pildījumu, aizveriet caurumus ar zobu bakstāmiem.

Pārnes kājas uz kastroli, pārklāj ar aukstu ūdeni, viegli sāli. Vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanas vēl 40-45 minūtes. Tad atdzesē.

Noņemiet gatavās, atdzesētās vistas kājas un sagrieziet šķēlēs zobu bakstāmos.

Zivju fileju sagriež plānos kubiņos. Pievienojiet 2 tējkarotes gatavas adžikas un viegli samaisiet.

Atdzesējiet zivis.

Mīciet mīklu: puslitru piena, divas tases ūdens, sāli, cukuru, šķipsniņu soda, 2-3 ēdamkarotes augu eļļas, 2 olas un mārciņu miltu.

Apcep 20 plānas pankūkas.

Starp citu, labākā ierīce pankūku pagriešanai pannā ir ķīniešu nūja. Pamēģini!

No cietais siers atdaliet arī 1/3. Saglabājiet lielāko daļu no tā salātiem.

Sasmalciniet mazāku cietā siera gabalu un atlikušo Adyghe siera gabalu.

Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus (2-3 spalvas).

Vārītu vistas gaļu (ar kauliem) sasmalciniet ar nazi.

Pārnes uz siera trauku. Pievieno tējkaroti čili mērces.

Samaisiet pildījumu.

Pildiet pankūkas un sarullējiet tās.

Katru pankūku sagriež pa pusēm pa diagonāli.

Es gatavoju "eksportam", tāpēc visu uzreiz iesaiņoju traukā vai zem plēves.

Salātiem:

Zaļos salātu piparus sagrieziet sloksnēs un tvaicējiet ar nedaudz ūdens.

Nomizo un vāra kalmārus. Sagriež sloksnēs. Pievieno 2/3 rupja rīvēta cietā siera, 2-3 ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, smalki sagrieztus zaļos sīpolus, tvaicētus salātu piparus.

Sezona ar majonēzi un samaisa.

Tad aizpildiet tartlets ar šiem salātiem. Bet tieši pirms pasniegšanas.

Marinētas vistas krūtiņas uzvelciet uz 20 koka iesmiņiem, pa 5 iesmiņiem katram iesmiņam.

Liek uz restēm un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Ne vairāk. Negaidiet, ka vista brūna - pretējā gadījumā kebabus nosusiniet.

Daļu no atlikušajiem puskilograma miltu (apmēram 4 ēdamkarotes) ielej uz šķīvja panēšanai.

Pārējos miltus ielej dziļā traukā. Pievienojiet divas neapstrādātas olas, tējkaroti sāls. Ielej puslitru gaiša, vāja alus.

Mīklu labi sakuļ.

No visa litra augu eļļas pudeles jums vajadzētu būt vairāk nekā 3/4. Ielejiet eļļu piemērotā kastrolis vai sautējumā (mans ir wok). Un karsē, lai ceptu dziļi.

Rīvēti zivju gabali miltos, pēc tam iemērciet mīklā un apcepiet.

Ar eļļu ar karoti izņem no eļļas. Es saņēmu 40 gabalus.

Un pēdējā lieta ir sviestmaizes.

Cieti vāriet atlikušās 5 olas (no desmit).

Salātu papriku, sagrieztu lielos gabaliņos, cep cepeškrāsnī.

Divi rudzu klaipi, divi svaigs gurķis un sagrieza gandrīz 400 gramus daļēji kūpinātas desas. Jums vajadzētu galu galā iegūt 25 gabalus (šķēles). Katru vārītu olu sagrieziet arī 5 gabaliņos.

Rupjmaizes šķēles apsmērē ar sviestu.

Sviestam virsū ir gurķa šķēle.

Pētersīļu zariņi - tā, lai tie nedaudz izvirzītos uz sāniem.

Desu gabaliņi.

Desai virsū izklāj ceptu salātu šķēles.

Ieduriet sviestmaizes ar iesmiem, uz kuriem savērtas olīvas bez kauliņiem.

Es gatavoju no pulksten 8 rītā līdz 14, lēnām, ar kafijas pauzēm un pļāpāšanu pa tālruni.

Papildinājums

Viegli, bet apmierinoši vasaras salāti. Izskatās ļoti eleganti uz svētku galda.

8 porcijām jums būs nepieciešams:

700 grami kalmāru

4 mazi salātu pipari

Sāls kalmāru vārīšanai

150 grami cieta siera

2-3 ķiploka daiviņas

1 mazs zaļo sīpolu ķekars (4-5 spalvas)

Majonēze vai pagatavota salātu mērce

skaidrs.

Vāra salātiem un sagriež gredzenos.

Sasmalciniet sieru uz rupjas rīves.

Smalki sagrieziet zaļās sīpolu spalvas, slīpi turot nazi.

Salātus pārgriež uz pusēm. Noņemiet kātu un sēklas.

Sagriež sloksnēs.

Pārnes kastrolis, pievieno pusi glāzes ūdens un vāra zem vāka, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Tad atdzesē piparus.

Ielieciet kalmāru gredzenus, rīvētu sieru, zaļos sīpolus un atdzesētus piparus dziļā traukā. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.

Uzpildīt degvielu gatavā mērce salātiem vai majonēzi.

Maisiet un atdzesējiet 30 minūtes.

Rozā laša alus mīklā

Šādi sagatavotas zivis ir noderīgas svētku un jo īpaši bufetes galdā. To vienmēr ēd ļoti ātri un ar prieku un izskatās ļoti eleganti. Gabali ir mazi, un pat diētu ievērotāji kārdina šo gabalu apēst.

6-10 porcijām jums būs nepieciešams:

2 pusītes filejas no viena rozā laša (apmēram 800 grami)

2 ēdamkarotes kaukāziešu adžikas

6-8 ēdamkarotes panēšanas miltu

mīklai:

500 grami augstākās kvalitātes miltu

0,5 litri gaiša, vāja alus

2 olas

1/2 tējkarotes sāls

dziļiem taukiem:

1 litrs rafinētas augu eļļas

Atdaliet rozā laša fileju no ādas un sagrieziet kubiciņos, kuru garums ir 4-5 centimetri, un platums aptuveni 1-1,5 centimetri un augstums 1-1,5 centimetri. Zivju gabaliņus vienmērīgi notīriet ar adžiku.

Sagatavojiet mīklu. Miltu, olas un alu sakuļ dziļā traukā. Sāls. Atstāj iedarboties 20 minūtes, lai lipeklis uzbriest. Jums vajadzētu iegūt biezu mīklu, piemēram, skābo krējumu.

Nelielā katliņā uzkarsē augu eļļu.

Paņemiet zivju gabalus pa vienam. Iemērciet miltus no visām pusēm. Iemērciet mīklā. Izņemiet no mīklas un ļaujiet notecēt lieko mīklu. Iemērciet dziļos taukos. Centieties nemest daudz uzreiz. Zivju gabaliņiem mīklā vajadzētu brīvi peldēt eļļā, nepielipot viens otram. Cepiet zivis mīklā no abām pusēm. Labi uzkarsētā eļļā gabaliņiem nekavējoties jāpeld un mīklai vajadzētu "uzbriest". Katrā pusē jums ir nepieciešams cept ne vairāk kā 5-7 minūtes. Noņemiet zivis no eļļas ar karoti ar rievu un vispirms ievietojiet to caurdurī. Un pēc tam pārejiet pa ceļu, atdalot pilienus cepta mīkla- tie tikai sabojās gatavā ēdiena izskatu.

Šāds ēdiens parasti tiek pasniegts vai nu uz kopīgas lielas plāksnes, vai uz porcijām - izklāj to "būdā" un ēd to ar rokām. Ja gatavojat bufetes galdu, varat ielīmēt iesmus vai zobu bakstāmos.

Pildītas vistas kājas (vārītas)

Vistas kājas, pildītas ar pipariem un sieru, ir viens no maniem iecienītākajiem ēdieniem. Pēc pagatavošanas metodes - vārīšanas un dabīgas želejas - to var attiecināt arī uz galantīniem.

4-8 porcijām jums būs nepieciešams:

2 lielas vistas kājas ar visu ādu, apmēram 500 grami katrā

1 neapstrādāta ola

1 liels sarkano salātu pipars (vai krāsu asorti)

200 grami Adyghe siera

1/2 tējkarotes sāls

Noskalojiet labi atkausētas kājas, uzmanīgi noņemiet no tām ādu, sasmalciniet kaulu pie pamatnes.

Izņemiet gaļu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.

Noņemiet kātu un sēklas no salātu pipariem. Sagrieziet piparu mīkstumu un Adyghe sieru mazos kubiņos, pievienojiet sasmalcinātu vistu, neapstrādātu olu un sāli. Labi samaisa.

Ar iegūto masu piepildiet no kājām noņemtās "zeķes", nostipriniet caurumus ar zobu bakstāmiem.

Ielieciet pildītās kājas uz pannas dibena un piepildiet ar ūdeni tā, lai ūdens kājas pārklātu tikai 1-2 centimetrus.

Uzvāra un samazina karstumu. Vāra uz lēnas uguns ļoti zemā vārīšanās temperatūrā vēl 40 minūtes.

Atdzesējiet kājas, nenoņemot tās no buljona. Pēc tam izņemiet un noņemiet zobu bakstāmos.

Parasti es gatavoju šo ēdienu iepriekš un atstāju to uz nakti ledusskapī.

Pirms pasniegšanas kājas sagriež 1-1,5 cm šķēlēs un liek uz šķīvja.

Izskatās ļoti eleganti.

Ir vēl viens neliels papildinājums. Pāris reizes es kļūdījos, izvēloties šim ēdienam vistas kājas. Viņu ādās bija caurumi, caur kuriem izkrita mans pildījums. Tad es katru pildīto kāju iesaiņoju vairākās pārtikas plēves kārtās. Tad viņa izlēja ūdeni un uzlika virsū šķīvi, uz kuras - ūdens burku: izrādījās ekspromta prese, kas neļāva plēvei izvārīties viršanas laikā. Ir nepieciešams arī atdzist kājas zem tā.

Noņemiet plēvi no atdzesētajām kājām. Ne pēc izskata, ne iekšpusē garša vārīšana "zem filmas" nekādā veidā netiks atspoguļota.

Kā vienmēr, pirms svētkiem katru mājsaimnieci sāk mocīt jautājums: ko likt uz galda? Šķiet, ka tagad veikalos ir daudz produktu. Bet ir viena lieta: mūsu makā ne vienmēr ir līdzekļi dārgām delikatesēm un delikatesēm.

Un tad es atceros savu vecmāmiņu. Viņa bija cēla rokdarbniece un pavāre. Varētu būt ieslēgts pārsteidzīgi lai savāktu svētku vakariņas pat par savu mazo pensiju. Un, ja viņa gatavojās, tad no vienkāršākajiem un visizplatītākajiem produktiem viņa pasniedza elegantu banketu galdu līdz Astoria un Metropol skaudībai. Un viņa man vienmēr mācīja: mūsu zeme, dārgā, nes augļus, kas nav sliktāki nekā aizjūras zemēs, un jūs vienmēr varat pārsteigt savus viesus ar garšīgiem, veselīgiem un, pats galvenais, ne dārgiem gardumiem.

Salāti

Sāksim ar jebkura mūsu galda karali - salātiem. Tas izskatās kā populāra siļķe zem kažoka, bet tai ir "garšas" marinētas sēnes.

Sastāvdaļas:

1 vārīta biete - 1 gab.

2 vārīti burkāni - 1 gab.

3 skābie āboli - 1 gab.

4 marinētas sēnes - 150 gr

5 siļķes - 1 gab.

Sagatavošana:

Sadaliet visas sastāvdaļas uz pusēm un ielieciet tās svētku ēdienos slānī pa slānim, neaizmirstot pēc savas gaumes pārklāt ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

1 vārīts kartupelis - 2 gab.

2 vārīta vistas gaļa- 200 gr

3 sīpoli - 1 gab.

4 olas - 2 gab.

5 marinēti gurķi (lieli) - 1 gab.

6 vārītas bietes - 1 gab.

Sagatavošana:

Kartupeļus, vistu, olas, gurķi sagrieziet kubiņos, sezonu ar majonēzi, pievienojiet tiem applaucētus sīpolus. Mēs visu ievietojam dziļā plāksnē. Virsū - bietes sarīvē uz rupjas rīves un rotā ar majonēzes tīklu.

Uzkodas

Sastāvdaļas:

1 vistas kambari- 1 kg

2 sarkanie sīpoli - 2 gab.

3 ķiploki - 2 krustnagliņas

4 sojas mērce - 3 ēdamk karotes

5 etiķis 9% - 1 ēdamkarote. karoti

Sagatavošana:

Vāra mizotos vistas kambarus 1,5 stundas. Cepiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu kopā ar vēderiem. Pievieno garšvielas sojas mērce, ķiploki, etiķis. Mēs sajaucam visu šo garšīgo ēdienu un - aukstā vietā.

Uzpildīšanai var būt daudz iespēju, viss, kas ir no produktiem. Es piedāvāju 2 iespējas. Iesniegšanas forma var būt atšķirīga, izmēģiniet aploksnes.

Sastāvdaļas:

1 plāna pita maize - 1 iepakojums

2 zivju konservi- 1 banka

3 rīvēts siers - 400 gr

4 zaļumi (dilles, pētersīļi, cilantro)

Sagatavošana:

Pirmais pildījums: konservējiet zivju konservus ar dakšiņu, sajauciet ar sieru, dillēm

Otrais pildījums: sajauciet jebkuru sieru ar daudz zaļumiem, pievienojiet garšvielas, nedaudz majonēzes

Izvērst tievā pitā, jūs varat to sagriezt vairākās daļās, uz katras lapas ievietot pildījumu, satīt nelielu aploksni. Man patīk cept pita maizi ar pildījumu no 2 pusēm.

No šīs zivis var pagatavot traukus veselam banketam. Es pievienošu vēl vienu recepti.

Sastāvdaļas:

1 liela saldēta siļķe - 3 gab.

2 sīpoli - 2 gab.

3 garšvielas, granulēts cukurs

4 sinepes

6 augu eļļa

Sagatavošana:

Notīriet siļķes un sagrieziet sloksnēs, apkaisa ar sāli, maltiem pipariem, cukuru. Sīpolu sagriež gredzenos un kārtīgi saliek burkās: sīpols - siļķe - sīpols un tā tālāk uz augšu. Piepildiet ar mērci: augu eļļu, etiķi un sinepēm. Aizveriet vāku un noņemiet ledusskapi vairākas stundas.

Un, protams, mani favorīti viegli sālīti gurķi steidzīgi. Es tos gatavoju jebkuram gadījumam. Un neatkarīgi no tā, cik bagāts ir klāts galds, mani gurķi vispirms tiek aizslaucīti! Tie būs īpaši aktuāli liesai svētku ēdienkarte.

Sastāvdaļas:

1 gurķis - 5-6 gab.

3 ķiploki - 4-5 krustnagliņas

Sagatavošana:

Mēs mazgājam gurķus, lielos - sagriež vairākās daļās, ja mazi - jūs varat 2 daļās. Mēs to ievietojam jebkurā blīvā traukā - maisiņā, burkā - labi pievienojam rupji sasmalcinātus ķiplokus, dilles un sāli. Aizveriet, sakratiet saturu un ievietojiet tos ledusskapī. Gaidot viesus, regulāri sakratiet.

Otrais kurss

Atgādināšu, ka šodien es piedāvāju jums svētku galdam lētus ēdienus. Un karstumam varat pagatavot maigas un sulīgas aknu pankūkas.

Sastāvdaļas:

1 aknas (jebkura, jūsu iecienītākā) - 1 kg

2 sīpoli - 2 gab.

3 olas - 2 gab.

4 milti - 3 ēdamkarotes

5 mannas putraimi - 3 ēdamkarotes

6 burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Aknas, sīpolus un burkānus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno olas, mannu, miltus, garšvielas, visu kārtīgi samaisa. Ielieciet malto gaļu iepriekš uzkarsētā pannā ar karoti un apcepiet no divām pusēm. Pasniedz ar skābo krējumu

Sānu ēdienam varat pagatavot oriģinālos kartupeļus

Sastāvdaļas:

1 kartupelis - 6 gab.

Mērcei:

2 sviests - 100 gr

3 rīvēts siers - 5 ēdamkarotes

4 skābs krējums - 1 ēdamkarote

5 ķiploki - 3 krustnagliņas

6 zaļumi, garšvielas

Sagatavošana:

Nomazgājiet kartupeļus un vāriet līdz vārīšanai. Atdziestot, sagrieziet gareniski uz pusēm. Ielieciet katru šķēli uz cepešpannas un izklājiet ķiploku mērce: sajaukts sviests, siers, skābs krējums, ķiploki un zaļumi. Tad jums tas viss būs jāizcep. Katrs zina savu plīti, 15 minūtes gatavojam uz mērenas uguns.

deserti

Pārejam pie desertiem. No sāļas ceptas preces Es piedāvāju puff laivas ar dārzeņiem. Viņiem ir lieliska aromātiska garša.

Sastāvdaļas:

1 saldēta kārtainā mīkla - 1 iepakojums

2 sarkanie sīpoli - 3 gab.

3 saldie tomāti - 6 gab.

4 paprikas

5 zaļumi, garšvielas

Sagatavošana:

Visus sasmalcinātus dārzeņus, zaļumus, ķiplokus apcep augu eļļā un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.Mīklu izrullē un izgriež mazus kvadrātiņus, liek tos uz ietaukotas cepešpannas. Gar kvadrātu perimetru, nedaudz atkāpjoties no malas, veiciet seklus griezumus. Ielieciet pildījumu mūsu laivu vidū. Cepiet 20 minūtes.

Un tējai varat pasniegt brīnišķīgas neparastas cupcakes. Viesi būs apmierināti: veselīgi, un pats galvenais, garšīgi!

Sastāvdaļas:

1 mizots ķirbis - 200 gr,

2 auzu pārslas smalka slīpēšana - 100 gr

3 mizoti rieksti - 100 gr

4 sviests - 150 gr

5 cukurs - 150 gr

6 olas - 3 gab.

7 milti - 150 gr

8 cepamais pulveris - 2 tējk

Sagatavošana:

Trīs ķirbi uz smalkas rīves, sasmalciniet riekstus blenderī. Sviestu samaļ ar cukuru un olām, mīklai pievieno ķirbi, riekstus, auzu pārslas, miltus un cepamo pulveri. Mēs visu kārtīgi mīcām. Mēs izklājam mīklu mazās veidnēs, piepildot to ar pusi no tilpuma, jo tā pieaugs 2 reizes. Liek cepties līdz 180 C uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes. Gatavos smalkmaizītes dekorē ar cukura pulveri.

Nu, saldumam - augļi.

Sastāvdaļas:

1 jebkurš auglis

2 iesmiņi vai zobu bakstāmie

Sagatavošana:

Visi augļi, kas šajā gada laikā atrodas veikala letei - āboli, bumbieri, avenes, ērkšķogas, banāni - sagriež mazos kubiņos. Stīgas uz iesmiem vai zobu bakstāmiem, pārmaiņus pēc krāsas. Tas būs spilgts un oriģināls.

Tātad, ar minimālu budžetu svētku ēdienkartei esam sagatavojuši 11 ēdienus. Pat mūsu cienījamie pensionāri un studenti to var atļauties. Labu apetīti!

Li.Ru kulinārijas sabiedrība -

Dzimšanas dienas karstie ēdieni

Populārākais svētku ēdiens mūsu apkārtnē, kuru receptes ir zināmas daudzām mājsaimniecēm - vistas gaļa un kartupeļi krāsnī. Es dalos labajā un vienkārša recepte vistas vārīšana ar kartupeļiem ar foto.

Hašbrūns - populārs kartupeļu ēdiens Amerikāņu virtuve, kas ir ļoti vienkārša un viegli pagatavojama. Mums vajag kartupeļus, eļļu un sīpolus. Un mēs gatavosim cepeškrāsnī un uz plīts. Ej!

Populārs un garšīgs gaļas ēdiens, kas cepts ar kartupeļiem zem skaistas krējuma siera garozas. Franču gaļa ar kartupeļiem ir jāmēģina!

Jums - Kijevas kotletu recepte ar fotogrāfiju. Vistas Kijevas kotletes no sakultas vistas filejas, ietītas ap gabalu sviests cepts verdošā eļļā. Es jums saku, kā gatavot!

Šīs receptes nosaukums zināmā mērā ir nosacīts - franču karbonādes ir visparastākās karbonādes, tikai ceptas ar sieru. TO Franču virtuve- nav attiecību. Bet galvenais ir tas, ka tas ir garšīgi!

Man nekas nav garšīgāks un apmierinošāks par labi pagatavotu kotleti. Gaļas plācenis ir īsti dzīves svētki gaļas un gaļas produktu cienītājiem. Es dalos ar pārbaudītu recepti! :)

Liellopu gulašs - klasisks ēdiens Ungāru virtuve. Man šī ir gan zupa, gan otrā. Bez populārās ungāru paprikas neiztikt. Jums būs nepieciešami arī kartupeļi, bulgāru pipari, sīpoli un garšvielas.

Vistas tabaka - populāra Gruzīnu ēdiens... To sagatavo vienkārši un diezgan ātri. Cepiet vistu ar koriandru un ķimeņu. Ģimenei pietiks ar divām vai trim vistām. Jums būs nepieciešams āmurs un java.

Smaržīgs, sulīgi kartupeļi krēmā cepeškrāsnī varat gatavot porcijās vai lielā karstumizturīgā traukā - izvēlieties traukus pats, bet tik un tā tas izdosies garšīgi, es apsolu!

Vēl viens "eksotisks" mājputnu un augļu ēdiens ir paredzēts tiem, kam patīk neparasti kulinārijas risinājumi. Oriģinālā recepte vistas krūtiņas pagatavošana ar bumbieru ir aktuāla arī tiem, kas seko figūrai!

Zinātnieki kartupeļus sauc par "botānisko šedevru". Šis sakņu dārzenis ir viens no vērtīgākajiem uz zemes. Tā sagatavošanai ir vienkārši neskaitāmas iespējas, viena no tām ir kartupeļu kastrolis ar bekonu.

Vēl viens neparasts augļu un gaļas ēdiens. Liellopa gaļas ar bumbieru pagatavošanas recepte ir lieliski piemērota romantiskām vakariņām divatā vai svinīgiem ģimenes svētkiem.

Ir tikai trīs sastāvdaļas, bet cik krāsainu un garšīgu ēdienu mēs iegūstam! Jūs varat iepriecināt savu ģimeni ar neparastām vakariņām, nekautrējieties laist laivas uz svētku galda. Dalos ar recepti!

Es tikko saņēmu lielisku liellopa gaļas gabalu. Žēl bija sagriezt šādu gaļu gabalos. Es nolēmu pagatavot liellopa gaļu, kas cepta gabalā. Liellopu gaļa iznāca maiga, kūstoša, un garšvielas tika ceptas ar kraukšķīgu garoziņu.

Vistas gaļa ar āboliem ir garšīga, un vistas gaļa ar āboliem un žāvētām plūmēm ir vēl garšīgāka! To ir viegli pagatavot, bet ēdiens izrādās pārsteidzošs - izmēģiniet to! :)

Garšīgu un ļoti skaistu rullīti iegūst no vistas filejas un bulgāru pipariem. To var pasniegt kā karstu ēdienu, sagriezt uzkodām vai izmantot sviestmaižu pagatavošanai.

Vistas kājas ar āboliem jūs pārsteigs ar vistas un skābo ābolu kombināciju, kas aromatizēta ar sīpoliem. Es saņēmu šo recepti no draudzenes, un viņa nāca klajā ar šo ēdienu, kad nevarēja nopirkt pīli.

Franču gaļa ar tomātiem ir lielisks svētku ēdiens vakariņām ar draugiem vai ģimenes locekļiem. Gaļa izrādās ļoti sulīga un maiga, un ēdiens ir aromātisks un ēstgribu.

Jūsu uzmanība ir vienkārša, bet ļoti efektīva cūkgaļas recepte cepeškrāsnī. Izmantojot šo recepti, jūs varat viegli pagatavot karstu ēdienu, kuru varat droši likt pat uz svētku galda.

Maiga liellopa gaļa ar sēnēm un skābo krējumu tiek pasniegta ar rīsiem vai nūdelēm. Recepti 1890. gadā Sanktpēterburgā izgudroja grāfs Pāvels Aleksandrovičs Stroganovs.

Pareizi pagatavots gaļas gabals ir labākais, ko pasniegt. Saskaņā ar šo recepti pagatavots liellopa gaļas medaljons ir tieši šādas kategorijas ēdiens.

Pīle ar āboliem ir klasisks Jaungada un Ziemassvētku ēdiens daudzās Eiropas valstīs, īpaši Vācijā un Austrijā. Ja nezināt, ko gatavot jaunajam gadam - izmēģiniet šo!

Cūkgaļas zrazy ir lielisks veids, kā pagatavot cūkgaļu zrazy. Trauks lieliski iekļaujas svētku svētku harmonijā - piemēram, par godu Jaunajam gadam. Izmēģiniet - visiem patiks! :)

Turcijas stilbiņš ar ķiplokiem un rozmarīnu ir niecīgs ēdiens, taču ir vērts to pagatavot vienu reizi, un jūs to visu laiku gatavosiet.

Château kartupeļi ir ļoti populārs franču kartupeļu garnējums gaļai vai zivīm. Lieliska alternatīva garlaicīgai kartupeļu biezenei un cepti kartupeļi:)

Cepti kartupeļi ar avokado mērci ir nenormāli vienkāršs ēdiens veģetāriešiem. Kartupeļi izrādās ļoti apetīti un aromātiski, un avokado mērce padara garšu daudzveidīgāku. Pamēģini!

Pīle, kas cepta ar apelsīniem, ir ļoti svētku un svinīgs ēdiens, uz kura es parasti gatavoju Jaunais gads vai Ziemassvētki. Saimniece gatavo ēdienu, īpašnieks sagriež un uzliek katru uz šķīvja ... ah!

Cūkgaļas fileja - gaļa ir pietiekami sausa, un to nav viegli pagatavot garšīgi. Es dalos ļoti laba recepte - cūkgaļas fileja uz kaula ar burkāniem. Pāris triku - un gaļa ir ļoti sulīga.

Cūkgaļas recepte ar sēnēm un sieru ir brīnišķīgs ēdiens Jaungada galds... Svētku pasniegšana, maiga un sulīga gaļa, izcils pikants aromāts - ēdiens atbilst visiem kvalitātes kritērijiem.

Vistas ceptas ar ananāsiem ir viegli pagatavojams, bet ļoti garšīgs ēdiens, ko var pagatavot svētkiem - Jaungada vai dzimšanas dienas svinībām. Efektīva, neparasta un oriģināla.

Franču pikanti kartupeļi ir ļoti oriģinālā veidā vārīti kartupeļi, kas kalpos kā lielisks garnīrs jebkuram gaļas, zivju vai dārzeņu ēdienam.

Vistas recepte ar tomātiem, bulgāru pipariem un olīvēm baltvīnā. Franču virtuve.

Ķiploku timiāna vistas ir vēl viens vienkāršs, bet ļoti efektīvs veids, kā cept gardu vistu krāsnī. Ķiploku un timiāna marināde padara vistu ļoti maigu un aromātisku.

Pildīti baklažāni armēņu valodā - mans firmas ēdiens, kuru man iemācīja profesionāls armēņu pavārs. Baklažāni izrādās vienkārši izcili - jūs laizīsit pirkstus!

Vistas gaļa ar zemesriekstiem slāvu cilvēkam ir nedaudz neparasta, bet ļoti garšīgs ķīniešu ēdiens tradicionālā virtuve... Pareizi sagatavots, tas vienkārši ir lemts panākumiem. To ir ļoti viegli pagatavot!

"Franču gaļa" no maltas vistas

Recepte populāram gaļas ēdienam, izmantojot malto vistu. Patiesībā mēs gatavojam to pašu gaļu franču valodā, bet mēs izmantojam nevis gaļu, bet arī karbonādi malta vista... Garšīgi!

Cūkgaļa, kas pildīta ar žāvētām aprikozēm un sīpoliem, ir ļoti neparasts un oriģināls gaļas ēdiens, kas ir cūkgaļas karbonādes ar ļoti sulīgiem un garšīga malta gaļa... Pārsteidziet savus ēdājus!

Ja jūs nezināt, kā gatavot liellopa gaļu, es iesaku pievērst uzmanību šai receptei. Liellopa karbonādes ar ķiplokiem ir ļoti mīkstas, maigas, ar patīkamu ķiploku garšu un aromātu. Pamēģini!

Transilvānijas kārtainie kāposti - garšīgi rumāņi Nacionālais ēdiens, kaut kas neskaidri atgādina slinki kāpostu ruļļi... Garšīgs ēdiens, kas izgatavots no vienkāršām un pieejamām sastāvdaļām.

Gailis vīnā - izsmalcināts franču ēdiens, kuru varat pagatavot mājas virtuvē. Kas attiecas uz mani, ēdienam ir visas tiesības saukties par svētku pasākumu - tas izskatās svinīgs un ļoti garšīgs.

Eskalopes ir liesas gaļas izcirtņi bez kauliņiem, kas cepti pannā bez panēšanas. Vislabāk ir izmantot cūkgaļas fileju. Eskalopu sagatavo no nierēm, kur gaļa ir īpaši mīksta un maiga.

Ja nezināt, ko gatavot Jaunajam gadam, iesaku pamēģināt vistas krūtiņas ceptas garšvielās. Tas ir diezgan vienkārši pagatavojams, bet ļoti svētku un cienīgs karstais ēdiens.

Vienkārša karbonādes recepte grilētu cūkgaļas mīļotājiem. Soli pa solim gatavošana ar fotogrāfijām.

Vai jūs meklējat kaut ko oriģinālu piedevai vai uzkodai? Tad laipni gaidīti - diegu bumbiņas. Šis vistas ēdiens jūs ne tikai pārsteigs ar izskatu, bet arī priecēs ar garšu.

Es jums saku, kā pagatavot klasisko šniceli - plānu cūkgaļas karbonādi, kas tiek velmēta mīklā un cepta eļļā. Brīnišķīgas vīriešu pusdienas vai vakariņas - vienkāršas un apmierinošas.

Maizes cūkgaļa ir ļoti neparasts mazsvarīgākā vārīšanas veids cūkgaļas gaļa... Pateicoties oriģinālajai panēšanai, cūkgaļas garša ir ļoti oriģināla un negaidīta.

Vistas gaļa ar kartupeļiem, kas marinēti kefīrā, ir lieliska iespēja diezgan ātri un vienkāršas vakariņas vai pusdienas no plkst vienkāršas sastāvdaļas... Nav frills, viss ir ļoti vienkārši, bet garšīgi.

Lavangi ir garšīgs vistas ēdiens, ko tradicionāli gatavo Azerbaidžānas dienvidu reģionos. Es dalos ar ēdiena gatavošanas noslēpumiem!

Vistas gaļa mandeļu garozā ir vēl viens lielisks veids, kā pagatavot ikviena iecienītāko vistas gaļa... Mandeļu garoza piešķir vistas gaļai pilnīgi jaunu garšu - izmēģiniet to, nenožēlosiet!

Es neesmu sagatavojusi tik spilgtu, krāsainu un garšīgs ēdiens, kā pildīti pipari un tomātiem. Sastāvdaļas ir vienkāršas, bet ēdiens ir īsts šedevrs gan vizuāli, gan pēc garšas :)

Pildīti cepti kartupeļi - krāšņs garnīrs gaļas ēdiens... Ļoti apmierinošs, pievilcīgs un skaists garnīrs dažiem (piemēram, veģetāriešiem) tas var kļūt par atsevišķu nopietnu ēdienu!

Skumbrija ar paprikas- ideāla savienība un lieliska garšas kombinācija. Pirms gatavojat skumbriju, atcerieties šo instrukciju, un jums būs garšīgs ēdiens!

Sautējums - ideāls risinājums tiem, kam patīk gatavot traukus fajansa traukos. Pārbaudiet ļoti vienkāršu sautējumu ar gaļu un zaļajām pupiņām katlā.

Tomēr cukini ar gaļu ir lieliski piemēroti lieli gabali Man nepatīk gaļa ar cukini, tāpēc es sajaucu šo dārzeņu ar Maltā gaļa... Izrādās ļoti sulīga un maiga kastrolis.

Cepti tomāti- viena no manām iecienītākajām uzkodām gan ikdienas, gan svētku galdiem. Tas ir sagatavots īsā laikā, bet izrādās ļoti garšīgs un skaists.

Atrada vēl vienu interesants veids cūkgaļas vārīšana - cūkgaļa ar papriku. Izrādās ļoti sulīgs, aromātisks un maigs ēdiens.

Lai izveidotu dzimšanas dienas ēdienkarti mājai 10 cilvēkiem, jums ir jābūt vismaz pamatzināšanām par mājturību. Viesu uzņemšana, pat ja viņu ir maz, ir traucējošs bizness. Bet, pienācīgi sagatavojoties svētkiem, katrs viesis vakarā būs pilns, priecīgs un apmierināts.

Svarīgs! Ēdienu gatavot var sākt svētku priekšvakarā, piemēram, iepriekšējās dienas vakarā. Tas palīdzēs saimniecei saglabāt spēkus, kā arī samazinās vispārējās ēdiena gatavošanas laiku tieši svinīgajā dienā. Iepriekš jums jādodas uz veikalu, vāriet dārzeņus, gaļu salātiem. Ja plānots dzimšanas dienas kūka, tad vislabāk to darīt vakarā.

Dzimšanas dienas ēdienkarte mājās 10 cilvēku budžetam

Sviestmaizes ar maltīti

Šprotu konservi nav dārgi, un citas šīs vienkāršās uzkodas sastāvdaļas ir nepieciešamas līdz minimumam. Mums vajag arī franču klaipu, ķiploka daiviņu, marinētu gurķi. Tātad, plāni sagrieziet klaipu un apcepiet augu eļļā no abām pusēm. Novietojiet maizi uz papīra, lai absorbētu eļļu.

Tagad katru maizes gabalu berzē ar ķiplokiem, ielieciet marinētu gurķu apli, un uz augšu - divas zivis. Jūs varat izrotāt sviestmaizes ar zaļumiem vai citronu. Lai pagatavotu sviestmaizes desmit cilvēku uzņēmumam, pietiek ar divām zivju kannām. Tā būs laba uzkoda.

Tomāti ar siera un ķiploku pildījumu

Tradicionāla uzkoda, kuru daudzi cilvēki mīl un gaida katrā ēdienreizē. Jums būs nepieciešams kilograms tomātu, 300 grami cieta siera, pāris ķiploku daiviņu un ēdamkarotes majonēzes. Vispirms jums jāsagatavo pildījums: sieru sarīvē uz smalkas rīves, izspiediet tajā ķiplokus, sezonu ar majonēzi un sāli. Katru tomātu sagrieziet vidēja lieluma apļos un uz katra apļa ielieciet sieru un ķiplokus. Jums nevajadzētu iepriekš sagatavot šo uzkodu, jo siers var kļūt laika apstākļiem.

Burkānu un siera salāti ar grauzdiņiem

Bez kļūdām pat dzimšanas dienas ēdienkartē 10 cilvēku mājā jāiekļauj vairākas salātu iespējas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:
300 grami grauzdiņu. Tos var pagatavot no klaipa, sagriežot maizi un apcepot to sausā pannā;
300 grami siera;
250 grami burkānu;
Divas ķiploka daiviņas;
Majonēze;

Nomizo un sarīvē burkānus, tāpat sarīvē sieru. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet ķiplokus (izlaidiet caur presi) un salātus garšojiet ar majonēzi. Salātiem jāpievieno krutoni tieši pirms to pasniegšanas, pretējā gadījumā tie var samitrināties un vienkārši zaudēt garšu.

Saulespuķu salāti (dvesma)

Nepieciešamās sastāvdaļas:
300 grami vistas filejas (vāra);
150 grami šampinjonu;
Trīs vistas olas(vārīties);
150 grami siera;
Trīs vārīti burkāni;
Lielas šķeldas un olīvas bez kauliņiem dekorēšanai;

Fileju sagriež kubiņos, sarīvē olas un burkānus, kā arī sarīvē sieru. Sēnes smalki sagriež, augu eļļā apcep ar sasmalcinātiem sīpoliem, līdz sēnes ir pilnībā pagatavotas. Salātus izklāj kārtās, katrs būs jāpārklāj ar majonēzes sietu.

Vispirms nāk vistas gaļa, tad burkāni, sēnes un sīpoli, olas, siers. Pēdējais slānis, tas ir siers, nav jāieeļļo ar majonēzi. Uz tā jums jāievieto olīvas, sagrieztas divās daļās. Salātus ir labi pagatavot vakarā, lai tiem būtu laiks uzsūkties. Pirms pasniegšanas uz svētku galda, ap salātiem ielieciet čipsus, lai pagatavotu skaistu saulespuķi. Labs variants: .

Redīsu salāti ar krējumu

Vienkārši un lēti, bet vitamīnu salāti... Ir labi gatavot to rudenī un ziemā, jo sezonas dārzeņi ir īpaši novērtēti augstajā virtuvē, un kāpēc jūsu brīvdienas ir sliktākas?

Nepieciešamās sastāvdaļas:
500 grami redīsu;
200 grami krējuma;
Sāls;

Redīsu nomizo un sarīvē. Pēc garšas sajauciet ar krējumu un sāli. Redīsiem ir specifiska smarža, ja vēlaties izvairīties no šī neērtā brīža viesu priekšā, tad varat iegādāties ķīniešu redīsus (daikonu).

Cepta vistas gaļa ar kartupeļu biezeni

Nepieciešamās sastāvdaļas:
Divi kilogrami kartupeļu;
150 grami brokoļu (var izmantot saldētus);
Zaļie;
Vistas liemenis diviem kilogramiem;
Kilograms rupja sāls;
Melnie pipari pēc garšas;

Vispirms jums jādara vistas gaļa, iepriekš ielieciet cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Nogrieziet liemeni centrā un atveriet to kā grāmatu. Visās pusēs bagātīgi berzējiet ar melnajiem pipariem. Uz cepešpannas vienmērīgā kārtā ielej sāli un ielieciet vistu tā, lai tā gulētu uz muguras. Vistas gaļa netiks pārsālīta, jo tā absorbēs tikai tik daudz sāls, cik nepieciešams lieliskai garšai. Garoza būs kraukšķīga. Pagatavojiet apmēram divas stundas, skatieties, kad gaļa ir gatava.

Kartupeļu biezenim mizu un vāriet. Vāra brokoļus un pievieno gatavajiem kartupeļiem. Pievieno nedaudz sviesta, dārzeņu novārījumu un biezeni. Brokoļi rotāšanai pievieno jauku zaļu nokrāsu.

Salds pankūku kūka(bez cepšanas)

Nepieciešamās sastāvdaļas:
12 lielas pankūkas. Jūs varat cept uz (pat vienkāršākais, uz ūdens);
Kilograms ābolu;
Divas ēdamkarotes krējuma vai piena;
Divas ēdamkarotes ruma (brendijs);
Pusi glāzes cukura;
Pusi tasi sasmalcinātu mandeļu
Divas ēdamkarotes sviesta;

Pankūkām jāļauj atdzist, tās var cept vakarā, un kūku var veidot no rīta brīvdienās. Ābolus sagriež šķēlēs un ievieto katliņā zem vāka. Vāra uz lēnas uguns, līdz augļi pārvēršas par biezeni. Pievieno cukuru un sviestu un vāra vēl piecas minūtes. Pēc tam noņemiet biezeni no uguns un pievienojiet pienu, rumu, mandeles.

Paņemiet cepšanas trauku un ieeļļojiet to ar eļļu. Ielieciet pankūku apakšā un pēc tam ieeļļojiet to ābolu mērce... Dariet to ar katru pankūku. Pirms pasniegšanas burtiski kūku uz 30 minūtēm nosūtiet uz cepeškrāsni, jo tā jāpasniedz tikai karsta. Jūs to joprojām varat padarīt vienkāršu