Menü
Ücretsiz
Kayıt
Ev  /  Fırın/ Düşük kalorili süzme peynirli krep tarifi. Diyet süzme peynirli krep: lezzetli tarifler. Un ve irmik olmadan fırında diyet cheesecake'ler

Düşük kalorili süzme peynirli krep tarifi. Diyet süzme peynirli krep: lezzetli tarifler. Un ve irmik olmadan fırında diyet cheesecake'ler

Peynirli kreplerin hoş olmayan bir özelliği vardır - taze yemezseniz, yarım saat veya bir saat sonra sertleşirler ve bu haliyle herkes onları sevmez. Bu etkiyi bir şekilde yumuşatmak için yemek genellikle en baştan hazırlanır. yağlı süzme peynir, hatta bazen hamura tereyağı eklemek bile cheesecake'leri daha da yumuşak hale getirir. Ve içlerindeki kaloriler!

Ancak az yağlı süzme peynirden yapılan diyet cheesecake'ler de yumuşak ve yumuşak olabilir. Bunu yapmak için birkaç hayat tüyosunu hatırlamaya değer:

  • hamur yoğun olmamalı, ortalama kıvamda olmalıdır yulaf ezmesi;
  • Yumurta eklerseniz, beyazları sarılardan ayrı olarak çırpıp en sonunda hamura ekleyerek çok dikkatli bir şekilde karıştırabilirsiniz - protein köpüğü cheesecake'lere kabarıklık verecektir, ancak en kısa sürede tavaya göndermeniz gerekecektir. köpüğün yerleşmek için zamanı kalmaması için mümkün olduğunca;
  • hamura soda veya kabartma tozu ekleyin, ancak söndürmeyin - süzme peynirin asidi reaksiyon için oldukça yeterlidir;
  • onlara meyve veya çilek eklerseniz cheesecake'ler daha sulu olacaktır - rendelenmiş elma veya armut, kiraz, ahududu, çilek, kuş üzümü, şeftali, kayısı;
  • un yerine irmik kullanırsanız cheesecake'ler daha sulu ve yumuşak olur;
  • Süzme peynir iri taneli ise, onu bir blender ile homojen bir kütleye dönüştürmek değil, bir elekle öğütmek daha iyidir - bu şekilde bitmiş cheesecake'ler daha kabarık olacaktır.

Cheesecake'lerin kalori içeriğini azaltmak için, bunları yağsız olarak yapışmaz bir tavada, yavaş pişiricide, fırında veya mikrodalgada pişirin. Şekeri tatlandırıcılarla, meyvelerle veya kuru meyvelerle değiştirin; bu seçenek yemeğinize vitamin katacaktır. Normal un yerine daha fazla lif ve mikro element içeren tam tahıllı un kullanabilirsiniz. Mısır, çavdar, yulaf ezmesi gibi "alternatif" un seçeneklerini alırsanız cheesecake'leriniz daha da sağlıklı hale gelecektir.

Katılıyorum - bu yöntemler sadece karmaşık değil, aynı zamanda sadece mutfak deneylerine de açık. Tariflerimizi deneyerek bundan emin olun.

Unsuz bir tavada diyet cheesecake'ler (irmikli)

Elma cheesecake'leri sulu yapar, irmik ise yumuşak ve elastik hale getirir.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 350 gr
  • Yumurtalar – 3 adet.
  • İrmik – 3 yemek kaşığı.
  • Elma – 1 adet.
  • Soda – 1/3 çay kaşığı.
  • Tuz – 1 tutam
  • Tatlandırıcı
  • Tarçın

Elmayı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin, süzme peynirle karıştırın. Yumurta sarısını, tatlandırıcıyı, tarçını, tuzu, irmiği ve sodayı ekleyin. Tahılın şişmesi için karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Soğutulmuş yumurta aklarını çırpın ve köpüğü lor hamuruyla dikkatlice karıştırın. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya kaşıkla yerleştirin, kapağın altında kısık ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 12 gr
  • Yağ – 3 gr
  • Karbonhidratlar – 10 gr
  • Kalori içeriği – 110 kcal

Kuru erik ile fırında diyet cheesecake

Kombinasyon çavdar unu, kuru erik ve hindistan cevizi cheesecake'lere eklenir ilginç tat ve baharatlı aroma.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 600 gr
  • Çekirdeksiz kuru erik – 10 adet.
  • Yumurta akı – 6 adet.
  • Çavdar unu – 2/3 yemek kaşığı.
  • Soda – ½ çay kaşığı.
  • Tuz – 1 tutam
  • Tatlandırıcı
  • Küçük hindistan cevizi

Süzme peynir, protein ve undan hamuru yoğurun, soda, tuz, tatlandırıcı ve öğütülmüş malzeme ekleyin hindistan cevizi. Kütleyi yaklaşık 10 eşit parçaya bölün ve her birinden bir top oluşturun, kuru erikleri içine "paketleyin". Cheesecake'leri parşömen veya silikon mat ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180˚C'ye ısıtılmış fırına koyun. 20-30 dakika pişirin.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 13 gr
  • Yağ – 0 gr
  • Karbonhidratlar – 16 gr
  • Kalori içeriği – 118 kcal

Haşhaş tohumu ile diyet buharda pişirilmiş cheesecake'ler

Bitmiş cheesecake'ler yumuşak ve aynı zamanda ufalanan bir şekilde ortaya çıkıyor ve "patates" gibi bir pastanın kıvamını anımsatıyor.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 500 gr
  • Haşhaş – ½ yemek kaşığı.
  • Tam tahıllı un – 2/3 yemek kaşığı.
  • Yumurta akı – 5 adet.
  • Tatlandırıcı
  • Tuz – 1 tutam
  • Vanilin

Haşhaş tohumlarının üzerine bir bardak kaynar su dökün ve birkaç saat bekletin, ardından fazla sıvıyı bir elek kullanarak boşaltın. Haşhaş tohumlarını süzme peynir ve proteinle karıştırın, un, tuz, vanilin ve tatlandırıcı ekleyin. Cheesecake'ler hazırlayın, buharlı tencereye koyun ve 20-25 dakika pişirin.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 15 gr
  • Yağ – 6 gr
  • Karbonhidratlar – 9 gr
  • Kalori içeriği – 151 kcal

Muzlu diyet cheesecake (yumurtasız)

Muz hem lezzet katıyor hem de protein yerine hamuru bir arada tutuyor. Tarif tavuk yumurtasına alerjisi olan kişiler için uygundur. Muz olgunlaşmışsa ve süzme peynir çok ekşi değilse herhangi bir tatlandırıcı eklemenize gerek yoktur.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 350 gr
  • Muz – 1 adet.
  • Tam tahıllı un – 2 yemek kaşığı.
  • Tarçın
  • Soda – 1/3 çay kaşığı.
  • Tatlandırıcı

Süzme peyniri ve muzu bir karıştırıcıda homojen bir kütleye karıştırın. Unu karıştırın, kabartma tozu, tarçın ve tatlandırıcı ekleyin. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya yerleştirin ve kapağın altında kısık ateşte her iki tarafta bir buçuk ila iki dakika kızartın.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 13 gr
  • Yağ – 0 gr
  • Karbonhidratlar – 13 gr
  • Kalori içeriği – 103 kcal

Mikrodalgada yulaf ezmeli ve şeftalili diyet cheesecake'ler

Hamurun tutması için çok sulu olmayan bir şeftali almak daha iyidir. Yulaf gevreği yerine buğday, arpa veya mısır gevreği kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 200 gr
  • Küçük yulaf gevreği - 3 yemek kaşığı.
  • Yumurtalar – 2 adet.
  • Şeftali – 1 adet.
  • Tuz – 1 tutam
  • Soda – ¼ çay kaşığı.
  • Tatlandırıcı

Meyveleri küçük küpler halinde kesin ve hamuru hazırlarken fazla suyunun süzülmesi için bir kevgir içine koyun. Bir elekle öğütülmüş süzme peyniri yulaf ezmesi ve yumurta sarısı ile karıştırın, pulların şişmesi için bir süre bekletin. Bu arada soğutulmuş yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Lor-yulaf karışımına doğranmış şeftali ekleyin, karıştırın, soda, tuz ve tatlandırıcı ekleyin, ardından hamuru protein köpüğüyle karıştırın. Cheesecake'leri uygun büyüklükte düz bir tabağa koyun ve mikrodalganın gücünü orta seviyeye ayarlayarak 7-10 dakika mikrodalgada pişirin.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 12 gr
  • Yağ – 3 gr
  • Karbonhidratlar – 9 gr
  • Kalori – 113 gr

Mısır unu ve dereotu ile şekersiz diyet cheesecake'ler

Tatlı sevmeyenler için alışılmadık bir kombinasyon.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 350 gr
  • Mısır unu – 100 gr
  • Yumurtalar – 3 adet.
  • Tatmak için tuz
  • Sarımsak – 2-3 diş.
  • Dereotu – 5-7 dal
  • Soda – 1/3 çay kaşığı.
  • Karabiber

Süzme peynirini un ve yumurta sarısı ile karıştırın. Dereotu ince ince doğrayın, sarımsakları sarımsak presi ile doğrayın, hamura ekleyin. Tuz, karabiber ve soda ekleyin. Soğutulmuş beyazları kabarık bir köpük haline getirin ve hamurla dikkatlice karıştırın. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış yapışmaz bir tavaya yerleştirin ve kapalı olarak kısık ateşte her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 14 gr
  • Yağ – 3 gr
  • Karbonhidratlar – 12 gr
  • Kalori içeriği – 136 kcal

Havuç ve baharatlarla yavaş bir tencerede diyet cheesecake'ler

Tatlımsı, baharatlı bir aromaya ve neşeli renklere sahip.

İçindekiler:

  • Süzme peynir %0 – 200 gr
  • Yumurta – 1 adet.
  • Havuç – 1 adet.
  • Kişniş (bezelye) – ½ çay kaşığı.
  • Kimyon ¼ çay kaşığı.
  • Tam tahıllı un – 2 yemek kaşığı.
  • Tuz – 1 tutam
  • Tatmak için tatlandırıcı

Havuçları haşlayın veya buharda pişirin, soyun ve püre haline getirin. Püreyi süzme peynir ve yumurta ile karıştırın, un, soda ve tuz ekleyin, tatlandırıcı ekleyin. Baharatları havanda ezip hamura ekleyin ve karıştırın. Cheesecake'leri çok pişirici kaseye yerleştirin ve "pişirme" modunda 20-25 dakika pişirin.

100 g başına KBJU:

  • Proteinler – 12 gr
  • Yağlar – 2 gr
  • Karbonhidratlar – 12 gr
  • Kalori içeriği – 111 kcal

Stil Özeti

Gördüğünüz gibi cheesecake'ler sadece düşük kalorili değil aynı zamanda lezzetli de olabilir - sadece hayal gücünüzü kullanmanız gerekir. Süzme peynirden sıkıldıysanız ama spor menünüzde onsuz yapamıyorsanız bu tarifler diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.

Belki de asıl kadının hayali yemek yemek ve kilo almamaktır. Güzel bir figür arayışında ana noktalardan biri doğru ve sağlıklı beslenme. Ancak bu, bundan sonra kendinize en sevdiğiniz tatlıyı ikram edemeyeceğiniz anlamına gelmez. Kilo veren kadınlar için ideal bir seçenek, özel bir tarife göre hazırlanan diyet süzme peynirli krep olacaktır.

Hazırlanan yemeğin kalori içeriği işleme yöntemine ve malzemelere bağlıdır. Geleneksel olarak cheesecake'ler bir tavada kızartılır. büyük miktarlar ayçiçek yağı. Alışılagelmiş yöntemin dışına çıkıp yemeği buharda veya fırında pişirerek pişirmenizi öneririz. Bu sadece kalorileri azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda daha faydalı mikro elementleri de koruyacaktır.

Vücut için faydaları

Diyet düşük kalorili cheesecake'ler yalnızca doğal olarak hazırlanır. taze ürün. Bu tür hammaddeleri kullanarak birçok mikro elementi ve vitamini korursunuz. Süzme peynirli kreplerin başka faydası nedir?

  • Süzme peynirde bulunan kalsiyum, kemik dokusunun yapısında, kasların oluşumunda ve bakımında aktif rol alır.
  • Lorlu cheesecake'ler metabolik süreçlerde büyük rol oynar ve fazla sıvının vücuttan atılmasına yardımcı olur.
  • Çanak, kalp kasını güçlendirdiği için özellikle hipertansif hastalar için faydalıdır.
  • Diyet cheesecake yemek karaciğerinizi obeziteden koruyacaktır.
  • Süzme peynirin bağırsaklar üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve mikroflorasını normalleştirir.

Bunun yanı sıra, düşük kalorili cheesecake vücutta tamamen parçalanan ve belde fazladan santimetre kadar birikmeyen, kolay sindirilebilen proteinler içerir. Bu nedenle uzmanlar diyet yapan herkese sağlıklı bir yemek öneriyor.

Cheesecake yapmak zahmetli bir süreçtir ancak gerçek ev hanımları bazı şeyleri bilir. mutfak sırları pişirmeyi kolaylaştırır ve yemeği daha da sağlıklı hale getirir.

  • Diyet cheesecake'leri fırında, tavada, yavaş tencerede veya mikrodalgada pişirmeye karar verirseniz, yalnızca az yağlı süzme peynir seçin. Tatlının tadı bundan zarar görmeyecek ve fazladan birkaç kilo almayacaksınız. 100 g ürün başına kalori içeriği sadece 150 Kcal olacaktır.
  • Böylece lorlarınız var hassas tat, pişirmeden önce süzme peyniri bir blender veya elekle öğütün. Hamura birkaç yemek kaşığı doğal şekersiz yoğurt eklerseniz diyet cheesecake'lerin tadı daha güzel olacaktır.
  • Beslenme uzmanları, inceliklerin yağda, yani buharda veya fırında kızartmadan hazırlanmasını tavsiye ediyor. Bu yemeğin tadını beğenmiyorsanız yapışmaz tavada kızartmayı deneyebilirsiniz.
  • Buğday ununu yulaf ezmesi ile değiştirerek düşük kalorili cheesecake'ler yapabilirsiniz.

Ana sır diyet yemeği ekstra kalori ekleyen ayçiçeği veya tereyağının yokluğunda yatmaktadır. Aksi takdirde, gösterebilirsiniz mutfak fantezisi, koyarak hazır hamur meyveler, meyve parçaları, birkaç damla bal. Çeşitli katkı maddeleri tatlıya kendi özel lezzetini katacaktır.

Fırından cheesecake'ler

Tereyağı ve şekersiz tarif

Tereyağı ve şekersiz yapılan pişmiş süzme peynir, zayıflığa giden yolda sadık yardımcılar olacaktır.

Yani, diyet cheesecake'lerini buna göre hazırlamak klasik tarif, ihtiyacınız olacak:

  • 500 gr az yağlı süzme peynir (%8'e kadar);
  • 2 yumurtanın sarısı;
  • 1 çay kaşığı. vanilya tozu.

Adım adım talimatlar:

  1. Süzme peynirini bir elekle ovalayarak hazırlayın.
  2. Bir kapta birleştirin lor kütlesi, sarısı, her şeyi iyice karıştırın. Vanilini ekleyin, ancak belirtilen miktardan fazla değil, aksi takdirde lezzetin tadı acı olacaktır.
  3. Karışımı pürüzsüz olana kadar birleştirin.
  4. Düz bir tabak alın ve üzerine ekmek olarak kullanılacak unu hafifçe serpin. Hazırladığımız hamurumuzu alıp lorumuzu oluşturmaya başlıyoruz. Başlamak için bir parçayı sıkıştırın ve bir top haline getirin. Daha sonra her iki tarafını da hafifçe düzleştirerek un içinde yuvarlayın.
  5. Fırında cheesecake pişirmeye başlayalım. Kabini 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve hazırlanan tortillaları üzerine yerleştirin.
  6. Lezzeti 25 dakika pişirin. Altın rengi yemeğin ne zaman hazır olduğunu size söyleyecektir.

Berry seçeneği

Fırında diyet lor hazırlamak için çok fazla zamana veya çok sayıda malzemeye ihtiyacınız yok. Tarifte un veya irmik kullanılmadığını, dolayısıyla yemeğin kalorisinin düşük olduğunu lütfen unutmayın. Lezzetli yemek pişirmek için tarifler ve kullanışlı seçenekler büyük bir kalabalık. Fırında meyveli cheesecake'leri dikkatinize sunuyoruz.

İçindekiler:

  • 500 gr az yağlı süzme peynir;
  • 2 yumurta;
  • 4 yemek kaşığı. l. toz şeker;
  • 3 yemek kaşığı. l. buğday unu;
  • 0,5 çay kaşığı vanilin;
  • 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
  • biraz tuz;
  • 150 gr çilek.

Adım adım hazırlık:

  1. Süzme peynirini bir elekle ovalayarak hazırlayın. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle birlikte çırpın.
  2. Süzme peynirini yumurtalarla birleştirin, karıştırın. Karışıma tuz ve vanilin ekleyin. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın. homojen kütle.
  3. Meyveleri akan su altında durulayın ve yavaşça hamura yoğurun.
  4. Cheesecake'leri standart şekilde oluşturmaya başlayın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve üzerine hazırlanan krepleri yerleştirin.
  5. Fırını 180 dereceye ısıtın ve ürünleri içine yerleştirin. Tatlının altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık yarım saat pişirilmesi gerekiyor.

Diyet yemeği yemeye hazır!

Geleneksel tarif

Unla diyet cheesecake'ler hazırlamak kolaydır. Buğday unu ile bile pişmiş bir incelik diyetsel ve düşük kalorili olabilir.

Süzme peynir için ihtiyacınız olacak:

  • 500 gr az yağlı süzme peynir;
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
  • 3 yemek kaşığı. l. un;
  • 3 yumurta;
  • tuz.

Adım adım talimatlar:

  1. Sarılarını beyazlarından ayırın ve bir kaseye koyun. Beyazları daha sonra eklenmeleri için ayrı bir kapta bırakın;
  2. Süzme peynirini yumurta sarısı, tuz, şeker ve vanilya şekeri ile birleştirin.
  3. Karışıma un ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
  4. Beyazları çıkarıp köpük haline getirip süzme peynire ekliyoruz.
  5. Hava kütlesini tahta bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
  6. Özel silikon pişirme kalıpları hazırlayın ve hafifçe yağlayın. Her kaba biraz hamur koyun ve 30 dakika pişirin.
  7. Tedavinin hazır olup olmadığı altın rengiyle değerlendirilebilir. kokulu kabuk kapağın üzerinde.

Unsuz süzme peynirden yapılan peynirli krepler bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Ancak bu malzemenin az miktarda eklendiği veya yerine yulaf ezmesinin kullanıldığı tarifler de bulabilirsiniz. Bütün aile, sıcak cheesecake'lerin tadını çıkarmayı memnuniyetle kabul edecektir.

Kızartma tavasından yemek

Genel olarak, bir tavada bitkisel yağda kızartılan yemeklere pek diyet denemez. Ancak düşük kalorili sayılan mısır unuyla cheesecake yapabilirsiniz.

İçindekiler:

  • 200 gr süzme peynir;
  • 2 yumurta;
  • 3-5 yemek kaşığı. l. mısır unu;
  • ½ çay kaşığı. kabartma tozu.

Adım adım hazırlık:

  1. Tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, kalın bir kütle oluşana kadar karıştırın.
  2. Yapışmaz bir tavayı ocağa alıp ısınmaya bırakın. Az miktarda kullanabilirsiniz bitkisel yağ.
  3. Lorları şekillendirin ve hafifçe düzleştirerek tavaya yerleştirin. Bir kapakla örtün.
  4. Her birini 2 taraftan 3-4 dakika kızartın.

Yemek pişirmek için kullanılan mısır ununun kalorisi düşüktür, bu nedenle buğday unu ile değiştirilebilir. Tahılın kalorisi yüksek olduğundan ve bitkisel yağ ile birlikte kullanıldığında bir tavada irmikli cheesecake pişirilmesi tavsiye edilmez, kesinlikle figür için faydalı olmayacaktır.

Yapışmaz tava kullanırsanız cheesecake'leri yağsız kızartabilirsiniz.

Mikrodalga fırında süzme peynir

Cheesecake tarifleri ve hazırlanma yöntemleri farklı ve çeşitlidir. Mikrodalga fırında diyet ve aynı zamanda lezzetli elde edilecektir.

Dukan seçeneği

Cheesecake hazırlamak için şunları alın:

  • 100 gr az yağlı süzme peynir;
  • 1 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi veya kepek;
  • 1 çay kaşığı. tatlandırıcı;
  • 1 çay kaşığı. kabartma tozu.

Adım adım tarif:

  1. Bir kase alın ve içine yumurtayı kırın, kabarıncaya kadar çırpın.
  2. Tatlandırıcı, kabartma tozu, un ve süzme peynir ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.
  3. Silikon kalıpları sıvı yağ ile hafifçe yağlayarak hazırlayın.
  4. Lorları fırında 5 dakika pişirin.

Yani mikrodalgada diyet cheesecake'ler hazır! Servis yapmadan önce üzerine gezdirebilirsiniz. meyve püresi, Bal. Bir yulaf ezmesi yemeği belinize fazladan santimetre eklemeyecektir.

Unsuz yemek pişirmek

Beslenme uzmanları, cheesecake'lerin mikrodalgada unsuz pişirilmesini tavsiye ediyor. Bu tarif kesinlikle evdeki herkesi memnun edecek ve figürünüzde ekstra santimetre bırakmayacak. İçindekiler:

  • 200 gr süzme peynir;
  • 1 yumurta;
  • 1 yemek kaşığı. l. irmik;
  • 1 yemek kaşığı. l. Sahra;
  • bir tutam vanilin;
  • bir avuç kuru üzüm.

Düşük kalorili süzme peyniri şu şekilde yapabilirsiniz:

  1. Yumurtayı ayrı bir kapta kabarıncaya kadar çırpın.
  2. Süzme peynir, irmik ve kabartma tozunu birleştirin. İyice karıştırın.
  3. Yumurtayı elde edilen karışıma yavaşça ekleyin ve her şeyi bir tahta kaşıkla birleştirin. Bir tutam vanilya ekleyin.
  4. Kuru üzümleri buharda pişirin ve sıralayın. Kurutulmuş meyveleri hamurla birleştirin.
  5. Silikon kalıpları karışımla doldurun ve mikrodalgada 5 dakika bekletin.

Muz tarifi

Muzla diyet tatlısı bile yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Bu meyve çok besleyici olduğundan fiziksel olarak fazla yiyemeyeceksiniz. Muzlu yumuşak ama diyet cheesecake'ler yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • 300 gr az yağlı süzme peynir;
  • 1 muz;
  • 2 yemek kaşığı. l. yulaf ezmesi;
  • 1 çay kaşığı. Bal;
  • 1 yumurta;
  • tuz.

Adım adım hazırlık:

  1. Muzu bir blender kullanarak posa haline getirin.
  2. Ayrı bir kapta un, süzme peynir ve balı karıştırın. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Yumurtayı bir kaseye kırın ve kabarıncaya kadar çırpın. Yavaşça hamurun içine katlayın.
  4. Karışıma muz ekleyin.
  5. Silikon kalıplara biraz yiyecek koyun. Gelecekteki tatlıyı 5 dakika mikrodalgaya koyun.

Fırında süzme peynir ve muzlu cheesecake'ler kahvaltınızı süsleyecek ve hazinenizi yenileyecek düşük kalorili tarifler. Yemeğin öne çıkan özelliği, ona havadar bir tat ve aroma veren muzun eklenmesidir.

Vapur tatlısı

Diyet buharda pişirilmiş cheesecake'ler haklı olarak aşağıdakilerden biri olarak kabul edilir: en iyi yemekler diyetler. Bunları hazırlamak için hiçbir yağ kullanılmaz ki bu başlı başına büyük bir artıdır. Elbette her ev hanımının pişirme sürecine yardımcı olacak bir çoklu pişiricisi vardır. Haydi başlayalım!

  • 200 gr az yağlı süzme peynir;
  • 2 yemek kaşığı. l. un;
  • 1 yumurta;
  • 2 yemek kaşığı. l. Sahra.

Adım adım talimatlar:

  1. Süzme peynir, şeker, yumurtaları birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
  2. Un ekleyin ve her şeyi tekrar birleştirin. Kütle kalın olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.
  3. Cheesecake'ler oluşturun, un içinde yuvarlayın.
  4. Pişirme sırasında birbirine yapışmalarını önlemek için bunları buharlı pişiriciye birkaç santimetre arayla yerleştirin.
  5. Çanak yarım saat kaynatılmalıdır.

Yavaş bir tencerede bulunan diyet cheesecake'ler, sert bir altın kabuğa sahip olmadıkları için alışılmadık derecede yumuşak çıkıyor. Bu şekilde hazırlanan süzme peynirli tatlı, faydalı özellikleri ve vitaminleri nedeniyle günlük menünüze dahil edilmelidir.

Çift kazanlı cheesecake'ler diğer tariflere göre hazırlanabilir. Örneğin, muz veya ahududuları seviyorsunuz, neden onları bu yemeğe eklemiyorsunuz? Çeşitlendirmek sıradan tarif oldukça basit. Bu pişirme yönteminin avantajları arasında çift kazanın, ürünün tüm vitaminlerini ve mikro elementlerini korumanıza olanak sağlaması yer alır.

Diyet cheesecake'ler diyetetik ve yemek pişirme alanında haklı olarak onurlu bir yere sahiptir. Nazik, havadar tatlı fazla çaba harcamadan güzel bir figürü korumanıza yardımcı olur. Yemeğin katı bir tarifini takip etmenize gerek yok, hayal gücünüzü kullanabilirsiniz! Ancak süzme peynirin temelinin süzme peynir, yumurta ve un olduğunu unutmayın. Beslenme uzmanları, cheesecake'lerin un eklemeden hazırlanmasını tavsiye ediyor, ancak bu kural yalnızca sıkı bir diyet uygulayan kilo verenler için geçerlidir.

Süzme peyniri, yumurtayı ve unu çıkarmadan veya bunları kombinasyon halinde kullanmadan diyet cheesecake yapmak için birden fazla tarif vardır. Bu yemek kilo verenler için mükemmel bir çözüm çünkü şekersiz yapmak zor. Daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor, ancak mükemmel tadını koruyor.

Kilo verirken cheesecake yemek mümkün mü?

Diyet sırasında süzme peynir yemenize izin verilir, ancak az yağlı veya tamamen az yağlı olması daha iyidir. Bu ürün saf haliyle sizi rahatsız ediyorsa cheesecake'lerde kullanın. Bunları sadece belirli bir şekilde hazırlamanız gerekiyor çünkü klasik versiyonda diyete dahil edilemezler. Kilo verirken cheesecake'leri ancak en düşük kalorili haliyle tüketebilirsiniz.

Diyet cheesecake'ler nelerdir

Herhangi bir yemeğin yağ içeriği, bileşenlerinin kalori içeriğine ve hazırlama yöntemine bağlıdır. Kaliteli cheesecake'ler ev yapımı süzme peynirçok besleyici olduğu ortaya çıktı. Kalori içeriği 100 gram ürün başına yaklaşık 300 kcal'dir. Yemeğin kendisi çok sağlıklı, ancak kilo vermeye hiç uygun değil. Bir çıkış yolu var - çok basit bir şekilde yapılan yemeğin enerji değerini azaltmak. Diyet cheesecake'ler böylesine lezzetli bir inceliğin daha düşük kalorili bir versiyonudur.

Süzme peynirli krepler sağlıklı mı?

Az yağlı bir ürün kullansanız bile süzme peynirli krepler sadece lezzetli değil aynı zamanda vücut için de çok faydalıdır. Doğru şekilde işlendiğinde birçok vitamini korurlar. Ayrıca lor ürünü kemik dokusuna faydalı olan kalsiyum içerir. Aynı zamanda metabolik süreçleri de etkiler - fazla sıvıyı ve birikmiş yağı giderir. Düzenli olarak süzme peynir tüketerek kalbinizi güçlendirebilir ve karaciğerinizi obeziteden koruyabilirsiniz. Bu fermente süt ürününün bağırsaklar üzerinde ana etkisi vardır ve mikroflorasını iyileştirir.

Diyet süzme peynirli krep nasıl yapılır

Bir yemeğin besin değerini azaltmak için kendi başınıza gidebilirsiniz basit yol– bunları tariften çıkarın gerekli malzemeler yüksek kalori içeriğine sahip. Sadece lor bıraktığınızdan emin olun çünkü bu yemeğin temelidir. Sadece bu ürün az yağlı veya tamamen yağsız olarak alınmalıdır. Sırada yemeği zenginleştiren un var. Bu olmadan, irmik kullanarak diyet süzme peynirli krepler hazırlamak kolaydır, ancak bu tahıl düşük kalorili değildir. Bu durumda yulaf ezmesi veya kepek almak daha iyidir.

Fırında diyet cheesecake

Enerji değeri Fırında diyet cheesecake'ler 100 gram ürün başına yaklaşık 170 kcal'dir. Bunları farklı şekillerde pişirebilirsiniz - sadece bir fırın tepsisinde küçük kekler şeklinde veya silikon kalıplar. İkinci seçenek, özellikle süzme peynirin çok ıslak olması ve yayılması durumunda sıklıkla kullanılır. Tüm pişirme işlemi ortalama yarım saat kadar sürecektir. Önerilen sıcaklık 180 derecedir.

Buharlı tencerede cheesecake'ler

Çift kazandaki peynirli krepler de hafif, yumuşak ve lezzetli olur. İkincisinin tasarımı, sıradan bir su kabı ve bir kevgir ile kolayca değiştirilebilir. Bu işlemle yemek mümkün olduğu kadar sağlıklı olur, bu nedenle yalnızca diyet amaçlı değil, aynı zamanda bebek maması. Tarife göre malzemelerden, genellikle süzme peynir, yumurta ve undan, hamur basitçe yoğrulur ve kekler veya kekler için özel kalıplara yerleştirilir. Daha sonra iş parçaları çift kazanın alt seviyesinde pişirilmeye devam eder. Buharda pişirilmiş diyet cheesecake'ler yaklaşık 20-30 dakika sürer.

Bir tavada diyet cheesecake'ler

Tavada kızartmayı ihmal etmek gerekir. Bu işlem yemeği yağlı hale getirir ve hatta kanserojen maddelerle doyurulur. Kızartmadan cheesecake'ler size o kadar lezzetli gelmiyorsa ayçiçek yağını zeytinyağıyla değiştirmeyi deneyin. Bu durumda en azından yemek kanserojen içermeyecektir. Bir tavada diyet cheesecake'lere izin verilir, ancak tabakların yapışmaz bir kaplamaya sahip olması gerekir.

Yavaş bir tencerede diyet cheesecake'ler

Yavaş bir tencerede diyet cheesecake'ler daha az lezzetli değildir. Bu durumda "ıslak" süzme peynir kullanmamak önemlidir, aksi takdirde hamur parçalanacaktır. “Pişirme” modu yemek pişirmek için uygundur. Çok az yağa ihtiyacınız olacak. Parçalar yapışmaz tavada yapılan yönteme benzer şekilde kızartılacaktır. Yaklaşık 30-40 dakikada pişiyorlar. Ayrıca buharda pişirilmiş yavaş pişiricide diyet peynirli kekler de yapabilirsiniz.

Diyet süzme peynirli krep tarifi

Kilonuzu kontrol etmek için seçim yapmak önemlidir doğru tarif Süzme peynirden yapılan diyet cheesecake'ler. Aşağıda, her biri kendine has özelliklere sahip olan talimatlar ve fotoğraflar içeren çeşitli seçenekler sunulmaktadır. Yağ içeriği% 5'in altında olan süzme peynir alırsanız yemeğin kalori içeriği 230 kcal'e düşecektir. Yağda kızartmak yerine fırında pişirirseniz aynı değeri elde edersiniz. İkinci durumda, süzme peynirli kreplerdeki kaloriler yaklaşık 320 kcal'dir. Pişirme sırasında bu değer 240 kcal seviyesine kadar düşer.

  • Pişirme süresi: 15 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
  • Mutfak: Rus.

Klasik tarife göre az yağlı süzme peynirden cheesecake yapabilirsiniz. Onlara alışılmadık bir tat vermek için çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz - kakule, tarçın, vanilin. Tatlının hazırlanması çok kolaydır - süzme peyniri bir yumurta ve az miktarda unla karıştırın. İkincisi kepek ile bile değiştirilebilir. Kızartmak için almak daha iyidir zeytinyağı.

İçindekiler:

  • az yağlı süzme peynir - 500 gram;
  • un – 100 gr;
  • bitkisel yağ – 30 mi;
  • yumurta – 1 adet.

Pişirme yöntemi:

  1. Süzme peynirin yerleştirileceği rahat, derin bir kase alın. Ürünü, içinde küçük topaklar kalmayacak şekilde çatalla ezin.
  2. Daha sonra yumurtayı lor kütlesine çırpın ve yumuşak, homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
  3. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyip hamuru iyice yoğurabilirsiniz.
  4. Ortaya çıkan karışımdan küçük toplar oluşturun. Her parçayı una bulayın ve kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Unsuz fırında cheesecake

  • Pişirme süresi: 45 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 202 kcal.
  • Amaç: çay / ikindi çayı / kahvaltı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Diyet ikramının bir diğer güncel tarifi ise unsuz fırında cheesecake'lerdir. Bunları periyodik olarak hazırlayarak her seferinde yeni bir şeyler elde edebilirsiniz. lezzetli yemek. Bunu yapmak için tuz, tarçın ve kakao tozu oranlarını değiştirmeniz yeterlidir. Havalandırma için önce sirke ile söndürülmesi gereken biraz soda da ekleyebilirsiniz. Bu tarifin hamuru biraz sızdırıyor, bu nedenle pişirme için kalıp kullanmak daha iyidir. Bu durumda, örneğin gül ise servis de kazanır.

İçindekiler:

  • yumurta – 1 adet;
  • tatlandırıcı - tatmak;
  • vanilin – 1 tutam;
  • irmik – 3,5 yemek kaşığı;
  • tarçın - tatmak;
  • kabartma tozu – 1 çay kaşığı. üstsüz;
  • süzme peynir - 300 gr;
  • kakao – 1 tatlı kaşığı.

Pişirme yöntemi:

  1. 180 dereceye kadar ısınması için fırını hemen açın.
  2. Topaklı süzme peyniri bir elekle ovalayın veya çatalla doğrayın.
  3. Daha sonra diğer tüm malzemeleri ekleyin, sadece kakao ve tarçın bırakın.
  4. Ortaya çıkan hamuru iki eşit parçaya bölün. Birine tarçın ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
  5. Muffin kalıplarını alın. Metal veya seramik iseler. Daha sonra sıvı yağ ile yağlayın.
  6. Her kalıbı hamur türlerinden biriyle doldurun ve inceliği yaklaşık yarım saat pişirin.

  • Porsiyon sayısı: 5 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 163 kcal.
  • Amaç: çay / ikindi çayı / kahvaltı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Diyetiniz için cheesecake'leri şekersiz hazırlamak daha iyidir. Bunun yerine sıklıkla tatlandırıcı veya fruktoz kullanılır. Şekersiz ürünler bal, taze meyve veya meyvelerle servis edilebilir. Ayrıca üzerlerine yoğurt, ekşi krema ve limon sosu eklenmesine de izin verilir. Ana koşul, benzin istasyonunun içermesidir. daha az şeker aksi takdirde yemeğin kalori içeriği artacak ve artık diyete uygun olmayacaktır.

İçindekiler:

  • irmik – 1 yemek kaşığı;
  • zeytinyağı - kızartmak için biraz;
  • süzme peynir – 600 gr;
  • tuz – 1 tutam;
  • yumurta – 2 adet;
  • un - 4 yemek kaşığı. kemiklerinin çıkarılması için.

Pişirme yöntemi:

  1. Lorun fazla sıvısını süzün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yumurtalarla karıştırın.
  2. Daha sonra irmik ve tuzu ekleyin. Bu aşamada isteğe göre haşhaş tohumu, kuru üzüm ve bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
  3. Hamurdan aynı büyüklükte küçük toplar yapın, her birini un içinde yuvarlayın.
  4. Yağı bir tavada ısıtın, parçaları altın rengi kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın, sonra ters çevirin ve kapağı kapalı olarak pişirmeyi tamamlayın.
  5. Kağıt havluların üzerine koyun, süzülmesini ve soğumasını bekleyin.

Un yerine kepek içeren cheesecake'ler

  • Pişirme süresi: 30 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 3 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 131 kcal.
  • Amaç: çay / ikindi çayı / kahvaltı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Ünlü beslenme uzmanı Dukan, kolayca kilo verebileceğiniz kendi beslenme sistemini geliştirdi. Diyetin ilk aşamasına, çok fazla proteinli yiyecek yemeniz gerektiğinde saldırı denir. Un yerine kepekli cheesecake bu aşamaya uygun tariflerden biridir. Yemeğin bileşimi herhangi bir zorluğa neden olmayacaktır. Un basitçe yulaf kepeği ile değiştirilir ve yeni tarif hazır. Servis için sos yerine kullanılacak kremalı süzme peynir kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

  • yumurta – 1 adet;
  • tatlandırıcı - tatmak;
  • az yağlı süzme peynir - 250 g;
  • vanilin – 0,5 çay kaşığı;
  • yulaf kepeği – 1 yemek kaşığı.

Pişirme yöntemi:

  1. Listedeki tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
  2. Ortaya çıkan karışımı küçük kalıplara bölün.
  3. Fırına koyun, 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Fırında un ve irmik içermeyen cheesecake'ler

  • Pişirme süresi: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 112 kcal.
  • Amaç: çay / ikindi çayı / kahvaltı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Fırında unsuz ve irmiksiz cheesecake hazırlamak için sadece kuru lor almanız yeterlidir. Aksi takdirde ürünler dağılacaktır. Bu tarifte hamura yoğunluk kazandırmak için muz kullanılır. Ayrıca bir tutam nişasta da ekliyorlar. Sonuç, tavaya kaşıkla dökülebilecek daha yoğun bir hamurdur. Aynı zamanda homojen olmasını sağlamak için blender veya mikser kullanmalısınız.

İçindekiler:

  • vanilin - tatmak;
  • yumurta – 2 adet;
  • tuz – 1 tutam;
  • muz – 1 adet;
  • nişasta – 1 tutam;
  • süzme peynir – 320 gr.

Pişirme yöntemi:

  1. Bir blender kullanarak süzme peyniri muzla çırpın ve geri kalan malzemeleri ekleyin.
  2. Muffin kalıplarını alın, yağlayın ve elde edilen hamurla doldurun.
  3. 180 derecede 25 dakika pişene kadar pişirin.

  • Pişirme süresi: 35 dakika.
  • Porsiyon sayısı: 4 kişi.
  • Yemeğin kalori içeriği: 112 kcal.
  • Amaç: çay / ikindi çayı / kahvaltı için.
  • Mutfak: Rus.
  • Hazırlama zorluğu: orta.

Elmalı diyet cheesecake'ler meyve severler için bir ikram seçeneğidir. Orta derecede tatlı çıkıyor, ancak kalorisi düşük kalıyor. Pudra şekeri onlara özel bir tat verir. Cheesecake'ler fırında hazırlanır, bu nedenle tavada kızartılanlara göre daha az yağlı olurlar. Servis yapmak için yine meyve sosu veya yoğurt kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

  • elma – 1 adet;
  • az yağlı süzme peynir - 250 g;
  • un - 1,5 yemek kaşığı;
  • pudra şekeri – 2 çay kaşığı;
  • yumurta – 2 adet.

Pişirme yöntemi:

  1. Süzme peyniri rendelenmiş elma ile karıştırın, yumurta akı ve pudra şekeri ekleyin.
  2. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru çok kalın olmayacak şekilde yoğurun.
  3. Küçük kekleri, parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yemek kaşığı kadar yerleştirin.
  4. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

Düşük kalorili cheesecake'ler - pişirme sırları

Kuru üzüm veya kuru kayısı gibi küçük miktarlarda hala mümkün olmasına rağmen, hamura kuru meyve eklenmesi önerilmez. Diyet cheesecake tarifi bu tür bileşenlerin kullanılmasına izin verir. Süzme peynirini bir blender ile çırparsanız ürünler daha homojen ve yumuşak olacaktır. Çırpırken azar azar eklerseniz daha da lezzetli olacaktır. doğal yoğurt herhangi bir dolgu maddesi olmadan. Bunlar en basit olanları ama etkili sırlar düşük kalorili cheesecake hazırlamak.

Video: Unsuz diyet süzme peynirli krep

Günlük diyet, yenen gıdaların kalori içeriğine bağlıysa, çok geçmeden neredeyse hiç lezzetli diyet gıdası yokmuş gibi görünmeye başlar. Bazı nedenlerden dolayı, lezzetli olan her şey mutlaka figürünüze zarar verir ve verdiğiniz kiloyu çok artırır.

Fakat klasik yemeklerözel olarak hazırlanabilir, diyet tarifleri. Sonuç olarak, harika tatlarını değil, yalnızca kalorilerini kaybederler. Modern mutfak diyet cheesecake'ler için hangi tarifleri sunabilir?

Diyet cheesecake'lerin faydaları

Aslında cheesecake'ler kızarmış süzme peynirdir. Yüksek kaliteli doğal süzme peynirden bir yemek hazırlayarak diyet cheesecake'lerdeki vitaminlerin ve mikro elementlerin çoğunu koruyabilirsiniz.

Bu yemeğin vücuda büyük faydaları var:

  • Süzme peynirin yüksek kalsiyum içeriği nedeniyle kemik dokusuna iyi geldiğini herkes bilir;
  • Bu ürün metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur ve sonuç olarak vücut aşırı sıvı ve birikmiş yağdan kurtulur;
  • Cheesecake'ler, diyet yapan hipertansiyonu olan kişiler için faydalıdır, çünkü süzme peynir kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olur;
  • Düzenli cheesecake tüketimi karaciğeri obeziteden koruyabilir;
  • Süzme peynirin sağlıklı bir fermente süt ürünü olması nedeniyle bağırsakların işleyişi üzerinde faydalı etkisi vardır ve mikroflorasını normalleştirir.

Gördüğünüz gibi cheesecake'lerin vücut sistemleri üzerinde karmaşık bir etkisi var ve sürekli olarak oluşan hasarın onarılmasına yardımcı oluyor. diyet beslenme. Kolayca sindirilebilen proteinlerin varlığının yanı sıra bu sayede cheesecake, diyet yapan herkesin favori yemeği haline geldi.

Klasik cheesecake’ler çok yüksek kalorili ürün süzme peynirin yüksek yağ içeriği ve ardından ayçiçek yağında kızartılması nedeniyle. Böyle sağlıklı bir diyet yemeği nasıl yapılır?


Fırında diyet süzme peynirli krep

Klasik tarif

Yumurtayı iki yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı şeker, biraz tuz ve en sevdiğiniz baharatlar (vanilin, tarçın veya kakule).

Elde edilen yumurta kütlesine 400 gram süzme peynir, tercihen az yağlı ekleyin ve tüm karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Artık lor pirzolalarını oluşturabilirsiniz. Bunların ciltten daha kolay çıkmasını sağlamak için ellerinizi yağlamak için zeytinyağı kullanmalısınız.

Aynı yağ fırın tepsisini yağlamak için de kullanılır. Üzerine lorlar serilir ve yaklaşık yirmi dakika pişirilir. Pişirme süresi fırının gücüne göre ayarlanabilir.

Bunu tüket lezzetli yemek Muhtemelen az yağlı ekşi krema ile.

Muzlu cheesecake

Bir kasede ½ kg süzme peynir, ½ muz, 2 yumurta akı, 2 yemek kaşığı karıştırın. irmik kaşığı. Biraz kuru kayısı veya buharda pişirilmiş kuru üzüm ekleyin. Homojen bir kütle elde ettikten sonra cheesecake'leri küçük toplar şeklinde oluşturuyoruz. Cheesecake'leri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde, pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

Bu tarifte klasik un irmik ile değiştirildi - bu sayede cheesecake'ler yumuşak olur ve yapışkanlığını kaybeder.

Diyet çikolata tarifi

Tüm kadınların hayali çikolatalı yemek pişirip kilo vermektir. Bu tarif sadece kakao değil, aynı zamanda bitter çikolata da içeriyor - onsuz bir gün bile yaşayamayanlar için.

½ kg süzme peynir için 2 yumurta, 2 yemek kaşığı alıyoruz. kaşık kakao ve ½ yemek kaşığı. diyet fruktoz. Her şeyi karıştırın, yulaf ezmesi ekleyin veya pirinç unu– yaklaşık 1 bardak, kıvamını kontrol edin. Cheesecake'leri şekillendirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bitene kadar 20-25 dakika pişirin. Bitmiş yemeğe, önce rendelenmesi veya ince kıyılması gereken koyu çikolata serpilir.

Dikkat! İçin bu tarif Sadece gerçek kakao almalısınız - Nesquik ürünleri uygun değildir, kalorileri çok yüksektir.

Yulaf ezmeli ve unsuz cheesecake pişirme

Pek çok süzme peynir çeşidi vardır, hatta diyet olanları bile. Aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey var. Şimdi yulaf ezmeli unsuz süzme peynirden diyet cheesecake'lerin nasıl hazırlanacağını öğreneceğiz.

Klasik tarif

180 gr’ı derin bir kapta karıştırın. süzme peynir, 4 yumurta akı. Lor-yumurta karışımına 3 yemek kaşığı ekleyin. bir kahve değirmeni içinde önceden öğütülmüş yulaf ezmesi kaşıkları. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı, yassı kekler haline getirilmeli ve yapışmaz tavada yağsız kızartılmalıdır.

Yulaf ezmesi ve elma ile tarif

Basit ihtiyacınız var ve hızlı tarif lezzetli cheesecake'lerİle yulaf ezmesi Ve? Elmaları stoklayın ve yemek pişirmenin tadını çıkarın!

400 gram için. süzme peynir 1 yumurta akı, 3 yemek kaşığı almanız gerekir. yulaf ezmesi kaşıkları, elma, 1 yemek kaşığı. bir kaşık mısır nişastası, tadına göre tuz ve biraz tarçın.

Öncelikle elmayı ince bir rende üzerine rendeleyin. Kabuğunun soyulması gerekmez ve aynı zamanda vitaminlerin çoğunu da içerir.

Kabul edilmiş elma püresi süzme peynirle birlikte bir karıştırıcıya koyun ve yumurta akı, düzgün bir tutarlılığa kadar çırpın.

Artık kalan malzemeleri - tarçın, tuz ve yulaf ezmesi - ekleyebilirsiniz. Sonuç, kolayca süzme peynirli kek yapabileceğiniz yoğun bir kütle olmalıdır.

Hamur sulu çıkarsa daha fazla yulaf ezmesi eklemeniz gerekir. Sonucu yarım saat fırına koyun.

Lorların iyice kızarması için ayrıca yulaf ezmesine batırmanız gerekir, böylece işlem sırasında hamur ellerinize yapışmaz; her modellemeden önce ellerinizi ıslatmanız gerekir.

Dukan sisteminin bir parçası olarak cheesecake'ler

Klasik tarif

Kanonik cheesecake yapmak için süzme peynirin yanı sıra ihtiyacınız olacak aşağıdaki malzemeler: 1 yumurta, 20 gr. mısır nişastası ve 5 adet tatlandırıcı tablet. Bu, standart (175 g) paket süzme peynire dayanmaktadır. Bu yemek yarım saatte fırında pişirilir.

Yulaf kepekli cheesecake: 2 farklı tat

Bu tarifte size denemesi kolay ve farklı dolgular deneyebileceğiniz temel kompozisyonu anlatacağız.

6 yemek kaşığı. 2 yemek kaşığı süzme peynir alın. kaşık kepek, 1 yumurta. Şeklini koruyabilen plastik bir kütle oluşturmak için karıştırın, az miktarda kefir veya az yağlı yoğurt ekleyin.

Klasik cheesecake'ler istiyorsanız, elde edilen karışıma otlar (örneğin dereotu) eklemeniz ve lor keklerini fırında pişirmeniz gerekir. Kızartmanın sonunda cheesecake'lerin üzerine az miktarda peynir serpebilirsiniz.

Lorları tatlı bir yemek olarak kullanmayı planlıyorsanız, yeşillik yerine lor kütlesine bir tatlandırıcı ekleyin ve yemeği buharda pişirin.

Bu tarifler Dukan sistemine göre kilo vermenin ilk aşamasından itibaren kullanılabilir.

Kakaolu cheesecake'ler

Derin bir kapta aşağıdaki malzemeleri karıştırın: 400 gr. süzme peynir, 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı. kaşık kakao, nişasta ve süt tozu. Biraz kabartma tozu (yaklaşık 1 çay kaşığı) ve şeker yerine ekleyin. Elde edilen karışımdan lor yapıyoruz ve bunları mümkün olduğunca uygun bir şekilde pişiriyoruz - ya yağsız bir tavada ya da fırında yaklaşık 20 dakika.

Goji Berry Tarifi

Artık popüler olan goji meyveleri, Dukan diyetinde olanlar için cheesecake'lerin mükemmel bir bileşeni olabilir. Doğru, bu meyvelerin (tarife göre 2 yemek kaşığı) yaklaşık kırk dakika ıslatılması ve ardından biraz kurutulması gerekeceğinden yemeğin hazırlanması biraz daha uzun sürecektir.

Süzme peyniri paketten iyice yoğurun, 2 yemek kaşığı ekleyin. yulaf kepeği kaşıkları, 1 yumurta, tadına göre tuz (tercihen deniz tuzu). Hazırlanan goji meyveleri lor kütlesine eklenir. Her şeyi karıştırın, küçük kalıplara dökün ve fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Havuçlu elma lorları

Süzme peynir, elma ve havuçları karıştırarak lezzetli ve sağlıklı bir ürün elde edebilirsiniz. Unun olmaması ve uygun kızartma sayesinde yemeğin çok diyet olduğu ortaya çıkıyor.

250 gr. Süzme peyniri 4 yemek kaşığı ile karıştırın. l. irmik ve 1 yumurta. Pürüzsüz olana kadar yoğurun, ince rendelenmiş iki elmayı ve bir büyük havucu ekleyin. Tatlılık için biraz tarçın ve 5 gr ekleyin. vanilya şekeri. Ayrıca karışıma 2 yemek kaşığı da ekleyebilirsiniz. kaşık şeker veya eşdeğer miktarda tatlandırıcı. Süzme peynirli ve havuçlu elma diyeti cheesecake'ler, küçük kalıplarda fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.

İlginiz için teşekkür ederiz! Figürünüze dikkat edin ve afiyet olsun!

Kahvaltı söz konusu olduğunda çocukluğunuzdan ne hatırlıyorsunuz? Çoğunluğun cevabı cheesecake. Sıcak, yumuşak kabuklu, orta derecede tatlı. Öyle ki koku tüm evin içine siniyor.

Kahvaltı keyifli olmalı ama günümüzün çoğu için doğru olmalı. Böyle bir yemeğin eksiksiz veya en azından sağlıklı olduğu düşünülebilir mi?

Geleneksel cheesecake'ler ile ilişkili değildir doğru beslenme ve diyet. Bu gerçekten doğru mu? Sonuçta cheesecake'ler peynir ve otlarla birlikte gelir, yumurtasız, şekersiz ve fırından çıkar çıkmaz altın rengindedir!

Sağlıklı ve besleyicidirler. Düzinelerce pişirme seçeneği var! Birkaç püf noktası kullanırsanız, lezzetli cheesecake'ler her gün sofraya uygun olacaktır.

Bir tavada klasik basit

Klasik cheesecake'ler genellikle A.I.'nin tarifine göre hazırlanır. Cheesecake'lere belli bir otorite kazandıran, 1952'de yayınlanan kitabıydı. O zamandan beri herhangi bir Sovyet kantini bu basit ürünü sağlamaya hazırdı. Peki evde en sık hangi tarif kullanıldı?


Yarım kilo süzme peynir elekten geçirildi, bir yumurta (yaklaşık 20 gram), 6-7 yemek kaşığı un (yaklaşık 80 gram), 2-3 yemek kaşığı toz şeker, 20 gram ilave edildi. tereyağı, bir tutam tuz. Bazen un yerine irmik kullanılırdı. Her şefkatli annenin bu tarifi ailesi için değiştirdiğini söylemeye gerek yok mu?

Ve elbette herkes cheesecake'leri bir tavada cızırdayan ve gıcırdayan bir sesle kızartmanın geleneksel olduğunu biliyor. rafine edilmemiş yağ. Kimse ne kadar kanserojen maddenin salındığını umursamadı; tüm ailenin en sevdiği kahvaltı yıllarca aynı kaldı.

Bir fotoğraftan pp nasıl yapılır

Süzme peynir - en kullanışlı ürün. Kazein, midenize uzun süreli tokluk hissi veren amino asitler içerir. Vücut gerekli miktarda potasyum, fosfor, demir, magnezyum, çinko, flor ve bakır ile doyurulur. Ayrıca sabahları en iyi şekilde emilir.

Aileniz bu yüksek proteinli ürüne pek sevgi göstermiyorsa cheesecake'ler onu diyetinize katmanın harika bir yoludur.


Onları diyet ve beslenme nasıl yapılır?

    Kendinizi buğday unuyla sınırlamamalısınız - çavdar, yulaf ezmesi, mısır, karabuğday çok daha sağlıklıdır. Ek olarak, bunu basit bir ev tipi kahve değirmeninde de hazırlayabilirsiniz; yalnızca birkaç kaşığa ihtiyacınız vardır.

    Yabancı tadı sevmiyorsanız bir kaşık dolusu buğday kepeği ekleyin.

    yapmak lorlu cheesecake daha fazla diyet ve pp, rafine şekeri bir tatlandırıcıyla kolayca değiştirebilir ve 0 kaloride tonlarca lezzet elde edebilirsiniz. Makalemizi kullanın. Önemli olan kullanmamak esmer şeker fruktoz, mısır şurubu- normal beyaz şekerden hiçbir farkı yoktur (yukarıdaki makaleyi okuyun).

    Tam yağlı ekşi krema yerine ekleyin yunan yoğurdu, çok az yağ içeriği - ve cheesecake'ler hemen daha yumuşak hale gelecektir.

Un ve irmik olmadan

Buğday ununun olduğunu zaten belirtmiştik. prim, bir alternatif bulmak kolaydır. Bu arada irmik, aynı tahıl ürününden elde edilen bir üründür - sadece daha kaba öğütülmüş.

Yulaf ezmesi ile

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 400 gr.
  • Tavuk yumurtası - 2 adet.
  • Yulaf gevreği - 2 yemek kaşığı. l. veya Yulaf ezmesi - 1 yemek kaşığı. l. (bir kahve değirmeni içinde öğütülmüş pullar)
  • Vanilin - bıçağın ucunda
  • Tatmak için tatlandırıcı

Yulaf ezmeli cheesecake'lerin kalori içeriği: 145 kcal. bir cheesecake'de (11 parçalık porsiyon tarifi).

Burada var mı? farklı seçenekler: Ya yulaf ezmesi alın ya da yulaf ezmesi ile bir diyet yemeği hazırlayın.

Yemek tarifi:

Nemi gidermek için süzme peyniri bir elekten geçirin. Ufalanan bir protein ürünü almak daha iyidir; çeşitli hazır macun seçenekleri çok ağır olacaktır. Karışımı yulaf ezmesi, vanilya veya evde varsa aromatik vanilya tohumlarıyla birleştiriyoruz. Sakhzam ve yumurtayı ekleyin.


Karışımı bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra bir düzineden biraz daha fazla top oluşturmanız ve bunları yuvarlamanız gerekiyor. yulaf ezmesi ve doğru cheesecake şeklini - diski - vermek için hafifçe bastırın. Yulaf ezmeli lor cheesecake'ler kuru bir tavada kızartılabilir veya fırında silikon altlık üzerinde 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirilebilir.

Vanilin, doğal vanilya tohumlarının kimyasal bir analoğudur. Vanilin içermez besin değeri. Petrol ürünleri, öjenol ve lignin içerir. Üstelik maliyeti son derece düşüktür. Doğal vanilya çekirdeği ise son derece pahalı bir üründür ancak bir takım faydalı özelliklere sahiptir.

Kepekli

Un yerine kepek kullanarak süzme peynirden lezzetli cheesecake'ler yapabilirsiniz!

İçindekiler:

  • süzme peynir – 200 gram;
  • yulaf kepeği – 1,5 yemek kaşığı. l.;
  • yumurta – 1 adet;
  • şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz – 1 tutam;
  • vanilin, tarçın - isteğe bağlı

Kalori sayısı: Bir cheesecake'de 103 kcal (4 parçalık porsiyon tarifi).

Yemek tarifi:


Yağ içeriği% 9 olan süzme peyniri seçin, çatalla yumuşatın, yumurta, yulaf kepeği, şeker, tuz ve baharat ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. Bitmiş cheesecake'leri pişirme kağıdına yerleştirin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Yumurta yok

Yumurtasız cheesecake yapmak gerçekten nasıl mümkün olabilir - şimdi birçok kişi şaşırdı. Kesinlikle! Yumurta intoleransınız olsa bile en sevdiğiniz üründen vazgeçmemelisiniz. tavuk proteini.

Yumurtanın yerine ne koyabilirsiniz: Muz, protein karışımı ve irmik! Çok basit 🙂 Cheesecake yapmanın en kolay yolu muz kullanmaktır:

Muzlu

İçindekiler:

  • süzme peynir – 400 gram;
  • sakzam - zevkinize göre (muzların çok tatlı olabileceğini unutmayın);
  • tuz - bir tutam;
  • vanilin - zevkinize göre;
  • muz – 1-2 adet;
  • kabartma tozu - ¼ çay kaşığı;
  • un - 3-4 yemek kaşığı;
  • bitkisel yağ - kızartmak için.

Kalori miktarı: Bir cheesecake'de 170 kcal (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Muzlu yumurtasız diyet cheesecake nasıl pişirilir - klasik adım adım tarif:

Sıvıyı çıkarmak için süzme peyniri bir elekle dikkatlice öğütün. Sakhzam, tuz, vanilin ekleyin. Unu ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı küçük porsiyonlar halinde süzgeçten geçirerek ekleyin.

Muzun viskozitesi olduğundan unun ıslatılması gerekir yeterli miktar oksijen. Muzu çatal yardımıyla iyice ezin. Her şeyi bağlayın. Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın. Benzer cheesecake'ler fırında da hazırlanabilir: seçim sizin!

Protein ile fitness

Yoğun spor yapan ve fiziğine dikkat eden kişiler için miktarın arttırılması gerekmektedir. Kuru karışımın kullanılması tariften unun çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Böylece unsuz diyet cheesecake'ler mükemmel bir kahvaltı olabilir.

İçindekiler:

  1. Az yağlı süzme peynir (%1,8) - 200 gr.
  2. Yumurta – 1 adet.
  3. Protein - 65 gr. (1 cimri)
  4. sebze - 0,5 yemek kaşığı.

Kalori sayısı: Bir cheesecake'de 150 kcal (tarif 4 adet içindir).

Yemek tarifi:

Süzme peynirini iyice yoğurun. Az yağlı karışım, yağlı muadilinden daha ufalanır - bir elek, çatal veya blender kullanılarak çıkarılması gereken topaklar olabilir. Tüm malzemeleri birleştirin. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Cheesecake'leri ters çevirin ve çıtır çıtır olana kadar pişirin.

İrmikli

Yumurtasız cheesecake yapmanın yanı sıra diyetli cheesecake yapmanın da oldukça mümkün olduğuna sizi ikna edecek ikinci tarif!

İçindekiler:

  • irmik – 5 yemek kaşığı;
  • bal – 1 çay kaşığı;
  • muz – 1 adet;
  • tuz – 1 tutam.

Kalori sayısı: 110 kcal. bir cheesecake'de (tarif 4 adet porsiyon için tasarlanmıştır.)

Yemek tarifi:

Süzme peynirini muz ve balla öğütün. Tadına göre irmik ve tuz ekleyin. Muz yakında kütleye istenmeyen gri-kahverengi bir renk vermeye başlayacağından cheesecake'ler hızlı bir şekilde yapılmalıdır.

İrmik iştah açıcı bir beyaz renk katacaktır ancak istenirse bıçağın ucuna da ekleyebilirsiniz. sitrik asit. Muzlu ve irmikli diyet cheesecake'leri 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

Kalori içeriğine sahip düşük yağlı diyet

Cheesecake'lerin yağlı ve yüksek kalorili olması gerektiğini kim söyledi? Mağaza raflarında çok miktarda düşük kalorili süzme peynir bulabilirsiniz. % 1,8 yağ içeriğine sahip mükemmel bir seçenek - amino asitler içerir ve ekstra kalori yoktur - yalnızca 101 kcal. 100 gram başına. ürün. Aşağıda az yağlı süzme peynirden yapılan bir yemeğin kaç kalori olduğunu öğreneceksiniz.

Kendinizi de mahrum etmemelisiniz sağlıklı davranır petrol yüzünden. Peynirli kreplerin fırında pişirilmesi kolaydır - pişirme kağıdı kullanın veya silikon kalıplarözellikle hassas tarifler için. Tadı sizi şaşırtacak - sonuçta süzme peynir zaten doymuş yağlar içeriyor - altın kahverengi bir kabuk da garanti ediliyor.

Yayınlamayı unutmayın hazır yemek bir peçete veya düz kağıt üzerinde - kalan yağı emecek ve bu da sonuçta ürünün kalori içeriğini daha iyi etkileyecektir.

Tavada yağsız lezzetli

İçindekiler:

  1. süzme peynir - 200 gr;
  2. protein – 2 adet;
  3. sakzam;
  4. ½ limon kabuğu rendesi;
  5. un – 75 gr;
  6. kabartma tozu - ¼ çay kaşığı.

Kalori sayısı: 106 kcal. bir cheesecake'de (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Klasik adım adım tarif:

Az yağlı süzme peyniri, kütle macunsu ve hafif yapışkan hale gelinceye kadar bir blender ile çırpın. Proteini ekleyin, elde edilen karışımı iyice karıştırın. Sakhzam, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ile birleştirin. Unu kabartma tozuyla birleştirin.


Kuru karışımı bir elek kullanarak süzme peynire her seferinde bir çorba kaşığı ekleyin. Teflon tavaya bir parça pişirme kağıdı yerleştirin. Isın. Cheesecake'leri önce bir tarafa yerleştirin ve yanmalarını önleyerek ters çevirin. Kağıt ayrıca birkaç kez değiştirilebilir.

İrmikli klasik kabarık

İçindekiler:

  • süzme peynir – 300 gram;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • bal – 40 gr;
  • vanilya özü - 1/3 çay kaşığı;
  • ½ limon kabuğu rendesi;
  • irmik – 75 gr.;
  • kabartma tozu - ¼ çay kaşığı.
  • kızartmak için yağ.

Kalori sayısı: 170 kcal. bir cheesecake'de (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Unu kabartma tozuyla birleştirin. Ballı süzme peyniri ve kuru un ve kabartma tozu karışımını bir blender ile homojen bir kütleye getirin. Yumurtaları ve limon kabuğu rendesini ekleyin, iyice karıştırın. Karışımı yoğurun ve vanilya özütünü ekleyin. Kızartma tavasını ısıtın. Cheesecake'leri tereyağının üzerine koyun, altın rengi kahverengi olana kadar çevirin.

Şekersiz tatlı

Sağlık Bakanlığı günlük şeker alımının günlük değerin %10'undan fazla aşılmamasını önermektedir. Orta yaşlı kadınlar için bu yaklaşık 40 gramdır. Birçok doktor bu göstergelerin% 5'e düşürülmesini bile tavsiye ediyor. Şeker alımınıza dikkat ediyorsanız aşağıdaki tarifleri deneyin.

Tatlandırıcı ile

İçindekiler:

  • süzme peynir – 350 gram;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • sakzam – 30 gr;
  • un – 75 gr;
  • şekersiz yoğurt - 50 gr.

Kalori sayısı: 130 kcal. bir cheesecake'de (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Süzme peynirine fruktoz ekleyin, vanilya şekeri, tuz, yumurta. Tüm karışımı bir blender kullanarak iyice öğütün. Bir elek ile eleyerek un ekleyin. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün. Cheesecake'leri 180 derecede 40 dakikaya kadar pişirin.

Kuru kayısı ve kuru erik ile

İçindekiler:

  • süzme peynir – 350 gr;
  • yumurtalar – 2 adet;
  • kuru kayısı – 30 gr;
  • kuru erik - 30g;
  • un – 75 gr;

Kalori sayısı: 150 kcal. bir cheesecake'de (tarif 6 adet porsiyon için tasarlanmıştır).

Yemek tarifi:

Kuru kayısı ve kuru erikleri iyice durulayın ve kurulayın. İnce doğrayın. Süzme peynir ile birleştirin. İlk önce süzme peyniri bir elekle öğütün. Yumurta ekleyin, iyice karıştırın. Unu eleyin. Küçük toplar oluşturun. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Cheesecake'leri yerleştirin ve pişene kadar pişirin.

Mükemmel bir Pazar sabahı, tatlı bir ikram olmadan düşünülemez; üzerine soslar eklenmiş cheesecake'ler harika bir kahvaltı olabilir. Özellikle çocuklar bu yemekleri çok sevecekler.

Elmalı

İçindekiler:

  • Orta yağlı süzme peynir - 500 gr
  • Tavuk yumurtası— 2 adet.
  • Vanilin - 0,5 çay kaşığı.
  • İrmik - 5 yemek kaşığı. l.
  • Elmalar - 2 adet.
  • Tuz - 1 tutam
  • Tarçın - tatmak
  • Kızartma için bitkisel yağ.

Kalori sayısı: 180 kcal. bir cheesecake'de (tarif 10 adetlik porsiyon içindir.)

Nasıl pişirilir:

Elmaları yıkayın, çekirdeklerini, kabuklarını ve damarlarını kesin. Küçük parçalar halinde kesin. Kuru malzemeleri birleştirin. Süzme peynirini bir elekle yoğurun. Yumurta ekleyin. Tüm parçaları bağlayın. Ortaya çıkan kütleden sosisler oluşturun.


Yaklaşık bir buçuk cm kalınlığında parçalar kesin, cheesecake yapın (içine bir parça elma koyabilirsiniz) ve sıcak bir tavaya koyun. Her iki tarafını da pişirin. Daha sonra cheesecake'lerin üzerine tarçın serpin.

Elmalı ve irmikli cheesecake'lerin fotoğrafı:

Lor karışımından kuru üzüm ile

İçindekiler:

  • Lor kütlesi - 300 g;
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Kuru üzüm - 30 gr.;
  • Vanilin - 0,5 çay kaşığı;
  • Buğday unu- 5 yemek kaşığı. l.;
  • Tuz - 1 tutam

Kalori sayısı: 170 kcal. bir cheesecake'de (tarif 6 adetlik porsiyon içindir.)

Yemek tarifi:

Lor karışımı, tuz, vanilin ekleyin. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Unu ve kabartma tozunu ayrı ayrı karıştırın. Bu karışımı küçük porsiyonlar halinde süzgeçten geçirerek ekleyin. Her şeyi bağlayın. Ortaya çıkan karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Klasik olarak kuru üzümlü cheesecake'ler bir tavada kızarana kadar kızartılarak pişirilir.

Çikolata

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 400 gr;
  • Tavuk yumurtası - 2 adet;
  • Vanilin - bıçağın ucunda;
  • Kakao - 20 gr;
  • Sakhzam - 30 gr.;
  • Un - 4 yemek kaşığı. l.;
  • Bitter çikolata – 10 gr

Kalori sayısı: 130 kcal. bir cheesecake'de (8 adet porsiyon tarifi).

Yemek tarifi:


Nemi gidermek için süzme peyniri bir elekten geçirin. Ufalanan bir protein ürünü almak daha iyidir; çeşitli hazır macun seçenekleri çok ağır olacaktır. Karışımı kakao ve çikolatayla birleştirin. Çikolatayı bıçağın kör tarafıyla önceden doğrayın.

Sakhzam, yumurta, un, vanilin ekleyin. Karışımı bir çatal yardımıyla iyice karıştırın. Daha sonra, bir düzineden biraz daha fazla top oluşturmanız, bunları yulaf ezmesi içinde yuvarlamanız ve normal bir cheesecake - bir disk şekli vermek için hafifçe bastırmanız gerekir. Kuru bir tavada kızartın veya fırında pişirin.

Şekersiz

Geleneksel olarak cheesecake'ler kahvaltıda yapılır, ancak bunları ana yemek olarak deneyin. Genel olarak erkeklerin tuzlu atıştırmalıkları tercih ettiği kabul edilir ancak bu seçenek kesinlikle herkes için uygundur.

Balkabağı ile

Balkabaklı cheesecake için malzemeler:

  • Süzme peynir - 400 gr;
  • Kabak - 250 gr;
  • Yumurta - 1 adet;
  • Kuru üzüm - 0,5 yemek kaşığı.
  • Buğday unu - 2 yemek kaşığı.
  • Bal - 1 yemek kaşığı. l.
  • Tereyağı - 50 gr
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
  • Tuz - 1 tutam
  • Ayçiçek yağı.

Kalori sayısı: 167 kcal. bir cheesecake'de (15 adetlik porsiyon tarifi)


Yemek tarifi:

Rendeleyin ince rende kabak Balı bir su banyosunda eritin. Malzemeleri süzme peynir ve yumurta ile birleştirin. Bir elek ile eleyerek un ekleyin. Öncelikle una tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Tereyağını eritin. Hamuru iyice yoğurun. Kuru üzüm ekleyin. Az miktarda yağ kullanarak bir tavada pişirin.

Peynir ve otlar ile

İçindekiler:

  • Süzme peynir - 500 gr.
  • Sert peynir - 100 gr.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • İrmik - 1-2 yemek kaşığı. l.
  • Nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
  • Yeşiller - 1 demet.
  • Tuz - 1 tutam.

Kalori sayısı: 200 kcal. bir cheesecake'de (12 adetlik porsiyon tarifi)

Yemek tarifi:


Süzme peynirini öğütmek, yumurta eklemek gerekir. Bundan sonra - irmik ve nişasta. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. yarım saat bekletin, popo sıvıyı emmez. Cheesecake'leri bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın.

Ayrıca kullanabilirsiniz lor peyniriÖrneğin Adige ama tadı tamamen farklı olacak. Hala biraz yumuşak olacağını düşünüyoruz.

Pişirme yöntemleri

Mikrodalgada

Yukarıda da belirttiğimiz gibi, çeşitli seçenekler hazırlıklar. Ancak kendinizi bir tava ve fırınla ​​sınırlamayın. Eğer evinizde mikrodalga fırın varsa o da büyük bir yardımcı olabilir. Fırının yemeği farklı yönlerden ısıtması nedeniyle cheesecake'ler çok daha hızlı pişecek! Ayrıca yağlar tamamen ortadan kaldırılabilir.

Cheesecake'leri sevimli plastik kalıplara koymayı deneyin– o zaman yemek daha da ilginç ve iştah açıcı hale gelecektir. Normal pişirme kağıdı da işe yarayacaktır. Bu pişirme yönteminin protein ve vitaminleri kaynayan bir tavada peynirli keklerden çok daha iyi koruyacağı kanıtlanmıştır. mikrodalga fırın kesinlikle daha fazlası diyet seçeneği.

Mikrodalgada nasıl ve ne kadar pişirilir: Çoğu zaman süre 20 dakikayı geçmez. Her ne kadar belirli bir cihazın sıcaklığı ve çalışma süresini ayarlamak için ayrı önerileri olabilir.


Buharda pişmiş (çift kazanda)

Buharda pişirme birçok kişi tarafından bilinmektedir. yararlı nitelikler, bu aynı zamanda cheesecake'ler için de geçerlidir - buharda pişirilmiş (ve buharlı tencerede veya yavaş pişiricide olması önemli değil), diyet oldukları ortaya çıkacak. Her türlü lezzete sahip olacaklar ve vitaminler yerlerinde kalacak.

Özellikle önemli olan doğru ısıl işlem süzme peynir için - güçlü ısıtmaya maruz kaldığında protein yok edilir ve özelliğini kaybeder faydalı özellikler. Dezavantajı şüphesiz çekici bir kabuk ve altın renginin olmamasıdır. Cheesecake'lerin rengi büyük ihtimalle biraz soluk çıkacaktır.


Buğulanmış süzme peynirli krepler neye benziyor

Çözüm, çeşitli soslar olabilir - tatlılar için kakao ve toz, diyet olanlar için kepek ve tahıl gevreği. Müsli, hindistancevizi, keten tohumu, badem ve susam - kendinizi yalnızca bir taneyle sınırlamayın, en sevdiğiniz seçeneği arayın. Üstelik deneyecek gerçekten bir şey var - mağaza rafları sağlıklı ürünlerle dolu.

Çift kazanınız yoksa, normal bir tencerede kaynar su ve bir kevgir kullanarak tek kişilik porsiyon hazırlayabilirsiniz. Suyun ürüne değmemesi için ters çevirip kaynar su dolu bir tencereye koyarsanız sonuç markalı ikili kazandakiyle aynı olacaktır.

Yavaş bir tencerede

Birçok modern çoklu pişiricinin pişirme işlevi vardır - harika seçenek Diyet PP yemekleri için çabalayanlar için. Mutlaka deneyin! Cheesecake'leriniz altın renginde ve pişmiş olacak. Hafifçe çıtır kabuk dahil!


Farklı fırın veya gaz ocağı, bu pişirme seçeneği yakın denetim gerektirmeyecektir. Zaman kazanacaksınız. Ve cheesecake'leri hafifçe yağlarsanız tereyağı Hem çocukların hem de yetişkinlerin takdir edeceği son derece lezzetli bir diyet tatlısı elde edeceksiniz.

Bir kızartma tavasında

Diyet cheesecake'leri önceden bir tavada pişirmenin kaybedilen bir seçenek olduğunu düşünmeyin. Her şey kullanılan yağın kalitesine ve pişirme süresine bağlıdır.


Süzme peynirli krepler bir tavada pişirilmiş gibi görünüyor?

Kalın duvarlı tabaklar, seramik veya teflon kullanırsanız yağ miktarı büyük oranda azalabilir. Kızartma tavasında bile pişirme kağıdı kullanmayı unutmayın; fazla yağ tabağınıza giremez.

Yağ kullanırken en önemli şey cheesecake'leri en sonunda kağıda koymaktır - ekstra kaloriler kendiliğinden kaybolacaktır.

Fırında


Fırın, sadece cheesecake'leri değil, tüm yemekleri hazırlamanın en klasik beslenme yöntemidir. Ocağınızda veya ızgaranızda konveksiyon modunu kullanın. Sıcaklıkla denemeler yapın ve cheesecake'ler eşsiz olacaktır.

Fırında pişmiş unsuz süzme peynirli krepler nasıl görünüyor?

Örneğin, başlangıçta sıcaklığı daha yüksek ayarlarsanız, kabuğun pişmesi için yeterli zaman olacaktır; daha sonra tamamen pişene kadar 150 derece yeterli olacaktır. Bu arada, yağlı veya yağsız da pişirebilirsiniz, bu tamamen sizin zevk alışkanlıklarınıza bağlıdır. Bu seçeneğin hiçbir dezavantajı yok!


Fotoğraf sunumu

    Cheesecake'leri çevirirken tavada dağılmasını önlemek için başka bir yumurtanın beyazlarını karışıma ekleyin. Bu, kalori içeriğini büyük ölçüde etkilemeyecektir, ancak porsiyon başına protein miktarı bile artacaktır.

    Diyet cheesecake'lerin grimsi ve iştah açıcı olmayan bir rengi varsa, bir kaşık mısır unu veya öğütülmüş mısır taneleri veya biraz sitrik asit eklemeniz yeterlidir.

    Kepek kullanmak için kendinizi eğitin. Çavdar olanlar özellikle düşük kalorili ve sağlıklıdır. Bir kaşık kepek içeren peynirli krepler daha hoş bir kıvama sahip olacak ve sağlık açısından faydalarının fazla tahmin edilmesi zordur.

    Topaklanmayı önlemek için her tarifte bir blender veya karıştırıcı kullanın. Mantılı cheesecake'lerin kalıplanması daha kolaydır ve tadı çok daha hoştur.

    Cheesecake'lerin her zaman yumuşak olmasını sağlamak için birkaç kaşık düşük kalorili yoğurt ekleyin. Yine, kalori içeriğini pratik olarak artırmayacaksınız. Yunan yoğurdu bu amaç için mükemmeldir.

Dağılmamak için

    Cheesecake'lerin boyutu küçük olmalıdır, böylece ters çevrilmesi daha kolay olur ve böylece daha eşit şekilde pişer.

    Cheesecake'ler çok fazla şeker içerdiğinde dağılır.

    Ürünü şekillendirirken ellerinizi suyla hafifçe nemlendirmeniz gerekir, ardından unlu viskoz cheesecake onlara yapışmayacaktır.

    Süzme peynirin köfte hamuru gibi görünmemesi için lor kütlesine küçük miktarlarda un ekleyin; her şey pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırılmalıdır.

    Cheesecake'leri spatulayla değil mutfak maşasıyla ters çevirin.

    Kızartmadan önce cheesecake'i nişastaya batırın. Nişasta yanmaz ve yanmasına izin vermez.

    Dondurulmuş cheesecake'leri kızartın: Bunu yapmak için karışımı 2-3 saat buzdolabına koyun. Mükemmel olacaklar!

Yararlı video tarifleri

Mutfak yeteneğinizi ortaya çıkarın:

Syrniki - geleneksel yemek, farklı kültürlerde yankı uyandırdı. Kendinizi mutfak sanatının bu basit şaheseri ile sınırlamanın bir anlamı yok. Cheesecake yapma deneyiminizi yazın, ev yapımı tarifleri paylaşın. Ve her sabahın uzun zamandır tanıdık bir kokuyla başlamasına izin verin.