Resepti pihvi-lehtitainakalle. Lehtitaikina: kulinaaristen mestariteosten arvoisten ideoiden muotoileminen. Mitä lehtitaikinasta voi tehdä

Klassinen lehtitaikina on melko vaikea valmistaa. On helpompi ostaa valmiina ja hankkia, kun haluaa leipoa jotain. Mutta jos olet kaiken kotitekoisen kannattaja, etsi Internetistä yksinkertaistettuja tapoja tehdä lehtitaikina. Alla olevat reseptit olettavat, että sinulla on se jo.

ruokalusikallinen.com

Ainesosat:

• 200-300 g lehtitaikinaa;
• kananmunat;
• pekoniviipaleet;
• parmesaani;
• suolaa, pippuria ja yrttejä (persilja, tilli, basilika).

Ruoanlaitto

Kauli taikina ja leikkaa se 7-10 senttimetriä leveiksi neliöiksi. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Tee neliöiden reunoja pitkin noin 1 cm korkeat reunat.

Riko yksi muna jokaiseen neliöön ja levitä muutama pekoniviipale. Suolaa, pippuria ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja raastettua parmesaania (voidaan korvata muulla juustolla).

Kuumenna uuni 200°C. Paista pullia 10-15 minuuttia. Taikinan tulee muuttua kullanruskeaksi. Mutta voit ottaa pullat pois aikaisin, jos haluat munan juoksevan.

Clarkscondensed.com

Ainesosat:

• 400 g lehtitaikinaa;
• 200 g makkaraa;
• 200 g cheddaria;
• 4 munaa;
• 1 rkl ranch kastiketta;
• 3 ruokalusikallista salsakastiketta;
• parmesaania.

Ruoanlaitto

Kauli taikinasta ympyrä, jonka halkaisija on noin 30 senttimetriä. Aseta lasi tämän ympyrän keskelle ja leikkaa toinen ympyrä. Leikkaa syntynyt rengas kolmion muotoisiksi viipaleiksi. Sen pitäisi näyttää kukalta.

Voit myös leikata taikinan kolmioksi ja muotoilla ne renkaaksi kuvan osoittamalla tavalla.

Voitele rengas ranch-kastikkeella. Jos sitä ei ole, sekoita yksinkertaisesti yhtä suuret osuudet smetanaa ja majoneesia erilaisiin mausteisiin (kuivattu persilja, kuivattu tilli, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja niin edelleen).

Leikkaa makkara ja paista kevyesti. Riko sitten munat pannulle ja paista koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi kolme ruokalusikallista salsaa.

Levitä täyte renkaan ympärille niin, että myöhemmin on kätevä taivuttaa "terälehtiä" ja leikkaa kypsennyksen jälkeen puffaus. Sulje rengas taivuttamalla kaikki "terälehdet" ja ripottele se raastetulla parmesaanilla. Paista pullaa uunissa 200 asteessa 10-15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä aamiaiseksi.

Patsy/Flickr.com

Ainesosat:

• 400 g hiivatonta lehtitaikinaa;
• 250 g tuorejuustoa;
• 150 g sokeria + 2-3 ruokalusikallista kasteluun;
• 80 g voita;
• 1 tl vaniljasokeria.

Ruoanlaitto

Kauli taikina kahdeksi suureksi kerrokseksi. Laita yksi niistä pyöreälle tai suorakaiteen muotoiselle uunivuokaan. Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi vaahdoksi voita, sokeri ja vaniljasokeria. Kaada seos muottiin.

Lado toinen kerros taikinaa päälle. Tiivistä reunat. Halutessasi voit tehdä lopusta taikinasta punoksia tai ristikon ja koristella niillä juustokakun. Ripottele kakun pinta sokerilla. Jos pidät kanelista, voit ripotella sitä myös.

Paista juustokakkua puoli tuntia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi. Kun se on jäähtynyt, lähetä se jääkaappiin pariksi tunniksi, leikkaa ja tarjoile.

minadezhda/depositphotos.com

Ainesosat:

• 500 g lehtitaikinaa;
• 130 g voita;
• 1 pieni haarukka kaalia;
• 7 munaa;
• 3 teelusikallista suolaa.

Ruoanlaitto

Hienonna kaali hienoksi ja ripottele päälle suolaa. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, jotta se vapautuu. Keitä munat ja leikkaa myös hienoksi.

Purista kaali ja sekoita kananmunien kanssa. Sulata voi ja kaada täytteen joukkoon.

Kauli taikina vuoan kokoiseksi. Sinulla pitäisi olla kaksi identtistä kerrosta. Vuoraa pellille toisella niistä ja levitä täyte. Aseta toinen kerros taikinaa päälle. Purista reunat. Voitele piirakan pinta vatkatulla munalla ja paista uunissa 30-40 minuuttia 180 °C:n lämpötilassa.

The-girl-who-ate-everything.com

Ainesosat:

• 100 g lehtitaikinaa;
• 100 g tuorejuustoa;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 1 rkl sitruunamehua;
• 1 tl raastettua sitruunankuorta;
• tuoreita tai pakastemarjoja.

Lasitetta varten:

• 1 lasillinen tomusokeria;
• 1-2 ruokalusikallista maitoa.

Ruoanlaitto

Sekoita vatkaimella tuorejuusto, sokeri, sitruunamehu ja kuori tasaiseksi. Kauli taikina ja voitele se voiseoksella. Levitä marjat päälle ja kääri rulla. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja siirrä ne pyöreälle uunipellille.

Paista sämpylöitä 15-20 minuuttia 180 asteessa. Kun ne paistavat, valmista lasite. Sekoita tätä varten lasillinen tomusokeria 1-2 ruokalusikalliseen maitoa. Anna seoksen seistä hetki, jotta jauhe on täysin liuennut. Jos kuorrute on liian paksua, lisää toinen ruokalusikallinen maitoa. Voit halutessasi lisätä myös ripaus vaniljaa.

Ota sämpylät uunista ja voitele ne lasiteella. Voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Dream79/Depositphotos.com

Ainesosat:

• 1 kg pullaa hiivaton taikina;
• 500 g sian- tai jauhelihaa;
• 50 g voita;
• 2 sipulia;
• 5 valkosipulinkynttä;
• suola, pippuri, mausteet maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto

Jauha sipuli tehosekoittimella tai lihamyllyllä, sekoita se jauhelihaan. Suolaa, pippuria, lisää jauhettu valkosipuli ja haluamasi mausteet.

Leikkaa taikina pieniksi palloiksi, pyörittele niistä jokainen. Laita pari ruokalusikallista jauhelihaa ja pieni pala voita ympyrän toiselle puoliskolle. Peitä jauheliha taikinan toisella puoliskolla ja purista se.

Paista cheburekit kuumassa kasviöljy kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Levitä paistamisen jälkeen taikinat talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva.

Thefoodcharlatan.com

Ainesosat:

• 200 g lehtitaikinaa;
• 2 banaania;
• "Nutella";
• sokeri;
• kaneli.

Ruoanlaitto

Kauli taikina ja leikkaa kolmioiksi. Sivele jokaisen pohja Nutellalla (noin puoli ruokalusikallista per kolmio). Kuinka keittää tämän suklaatahnaa kotona, katso.

Kuori banaanit ja leikkaa neljään osaan. Jaa banaanipalat kolmioiksi. Kääri pullat rullalle, sulje avoimet reunat niin, että täytettä ei näy. Sen pitäisi olla jotain piirakoiden kaltaista. Pyöritä jokainen niistä ensin sokerissa ja sitten kanelissa. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paista pullia 190 asteessa 10-15 minuuttia. Paras syödä kuumana, joten Nutella virtaa kuin kuuma suklaa.

Ginny/Flickr.com

Ainesosat:

• 220 g lehtitaikinaa;
• 100 g mozzarellaa;
• 1 tl hienonnettua persiljaa;
• 1 valkosipulinkynsi.

Ruoanlaitto

Kauli taikina ja leikkaa se kolmioiksi. Laita siivu juustoa (jos sinulla ei ole mozzarellaa, käytä jotain muuta pehmeämpää lajiketta) jokaisen kolmion pohjalle ja taita bagelien päälle. Voitele ne sulatetun voin ja jauhetun valkosipulin ja persiljan seoksella.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Paista bageleita 10 minuuttia.

vkuslandia/depositphotos.com

Ainesosat:

• 500 g lehtitaikinaa;
• purkitettu ananaspurkki (renkaat);
• hienosokeri.

Ruoanlaitto

Ota ananas purkista ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kaulittu taikina 2-3 cm leveiksi suikaleiksi. Kääri jokainen ananasrengas taikinanauhalla (samalla tavalla kuin teimme pekonin kanssa) ja levitä se uunipellille (älä unohda leivinpaperia).

Paista pihvit uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia. Ripottele leivonnaiset hienosokeri. Täytteenä voit käyttää myös seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä.

bhofack2/depositphotos.com

Ainesosat:

• 250 g lehtitaikinaa;
• 200 g fetajuustoa;
• 200 g pakastettua pinaattia;
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 2 kananmunaa;
• 1 sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• persiljaa, tilliä ja vihreä sipuli maku.

Ruoanlaitto

Spanakotiropita on perinteinen kreikkalainen pinaatti-fetapiirakka. Puristettujen spanakotyropiittien valmistamiseksi sulata, kuivaa ja pilko pinaatti. Paista sipuli oliiviöljyssä (kaksi ruokalusikallista) kullanruskeaksi. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja yhdistä ne fetaan. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Lisää paistettu sipuli, loppu oliiviöljy, hienonnetut yrtit ja valkosipuli.

Kauli taikina ohueksi ja leikkaa 10-12 cm leveiksi neliöiksi. Laita jokaisen päälle kaksi ruokalusikallista täytettä. Kääri piirakat kolmioiksi. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Paista piirakat 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia.

esimpraim/Flickr.com

Ainesosat:

• 250 g lehtitaikinaa;
• 100 g tomusokeria;
• 100 g tuoreita mansikoita;
• 3 ruokalusikallista smetanaa;
• 4 ruokalusikallista mansikkahilloa;
• 2 banaania;
• 1 omena;
• 1 kiivi.

Ruoanlaitto

Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Voit tehdä pieniä puskureita reunan ympärille.

Levitä taikina ensin smetalla (on parempi ottaa rasvaa) ja sitten mansikkahillolla. Jos mansikkaa ei ole, voit ottaa minkä tahansa muun valitsemasi. Asettele päälle ohuiksi viipaloidut hedelmät. Kuvittele tehdäksesi siitä paitsi maukasta, myös kaunista.

Lähetä astia uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C:seen, 15-20 minuutiksi. Ripottele valmiille keksille tomusokeria.

Kasza/Depositphotos.com

Ainesosat:

• 400 g lehtitaikinaa;
• 200 g kinkkua;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• 1 valkosipulinkynsi;
• vihreät (tilli, persilja, basilika).

Ruoanlaitto

Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi, jonka koko on noin 30 x 45 senttimetriä. Leikkaa kinkku (voit käyttää tohtorinmakkaraa ja mitä tahansa muuta valitsemaasi makkaraa) ja juusto ohuiksi viipaleiksi.

Pilko yrtit ja valkosipuli, sekoita ne majoneesiin ja levitä tämä taikinakerros vetäytyen 3-5 senttimetriä reunasta. Levitä kinkku ja juusto tasaisesti taikinan päälle. Jätä rasvaton reuna vapaaksi. Rullaa rulla niin, että tämä taikinaliuska on ulkopuolella. Se voidaan kostuttaa vedellä rullan sulkemiseksi tiukasti.

Leikkaa rulla 4-6 senttimetrin levyisiksi paloiksi. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ylhäältä rulla voidaan voidella keltuaisella ja ripotella unikonsiemenillä tai seesaminsiemenillä. Paista sämpylöitä uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia.

p.studio66/depositphotos.com

Ainesosat:

• 6 makkaraa;
• 100-150 g kovaa juustoa;
• 1 muna;
• seesaminsiemeniä, kastiketta ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kauli taikina ja leikkaa 3-4 senttimetrin levyisiksi suikaleiksi. Voitele kukin niistä suosikkikastikkeellasi, ripottele päälle mausteita ja hienoksi raastettua juustoa. Kääri makkarat taikinaliuskoille ja aseta hot dogit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä (valinnainen).

Paista makkaroita taikinassa 20 minuuttia 180°C:ssa.

Ken Hawkins / Flickr.com

Ainesosat:

• 200 g lehtitaikinaa;
• 200 g suklaata;
• 50 g tomusokeria;
• 1 kananmuna.

Ruoanlaitto

Kauli taikina enintään 0,5 cm paksuiseksi ja leikkaa kolmioiksi. Aseta 1-2 palaa suklaata kolmioiden pohjalle. Kääri kolmiot rullalle, laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja voitele munalla.

Paista croissanteja uunissa 220 asteessa 20 minuuttia.

uroszunic/Depositphotos.com

Ainesosat:

• 300 g hiivatonta lehtitaikinaa;
• 300 g savustettua kananrintaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 1 muna.

Ruoanlaitto

Kauli ja leikkaa lehtitaikina noin 2 cm leveiksi suikaleiksi. Ota yksi kaistale ja laita se hienoksi pilkottuna kananrintaa ja juustoraaste. Peitä toisella nauhalla, kiinnitä ne yhteen tyvestä. Kierrä puffi varovasti spiraaliksi. Toista sama kaikille jäljellä oleville nauhoille.

Laita valmiit letit uunipellille (älä unohda leivinpaperia!) Ja laita uuniin, joka on kuumennettu 200 ° C:seen, 15 minuutiksi.

Alattefood.com

Ainesosat:

• 250 g lehtitaikinaa;
• 2-3 omenaa;
• 5 ruokalusikallista ruokosokeria;
• 3 ruokalusikallista tavallista sokeria;
• 2 ruokalusikallista voita;
• 2 teelusikallista kanelia;

Lasitetta varten:

• ½ kuppia tomusokeria;
• 2-3 teelusikallista maitoa;
• ½ tl vaniljauutetta.

Ruoanlaitto

Suosittu Tanskassa omenapiirakka lehtitaikinasta. Suosittelemme, että teet sen muunnelman punosten muodossa.

Tätä varten omenat on kuorittava, ydin on poistettava ja leikattava kuutioiksi. Sitten ne on karamellisoitava miedolla lämmöllä: kypsennä niitä kattilassa ruokosokerin, vaniljauutteen ja teelusikallisen kanelin kanssa 5 minuuttia.

Kauli taikina, voitele se sulatetulla voilla, ripottele päälle tavallista sokeria ja loput kaneli. Levitä omenat ja peitä toinen kerros taikinaa päälle. Leikkaa se sitten suikaleiksi, laita ne leivinpaperilla päällystetylle pellille ja kierrä ne varovasti kierteeksi.

Paista pihtejä 180-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia. Kun ne paistavat, tee kuorrutus. Yhdistä tomusokeri, maito ja vaniljauute. Voit säätää lasitteen paksuutta lisäämällä joko jauhetta tai maitoa.

Kaada valmiit punokset lasiteella ja tarjoile.

sweetmusic_27/Flickr.com

Ainesosat:

• 400 g lehtitaikinaa;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g salamia;
• 1 tomaatti;
• 1 muna;
• oliivit;
• mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto

Jos olet fani, pidät varmasti näistä piirakoista. Niiden täyttö sopii hyvin vaahdon kanssa. Salami, juusto, tomaatti ja oliivit tulee hienontaa ja yhdistää munan kanssa. Halutessasi voit lisätä täytteeseen suosikkimausteitasi ja yrttejäsi.

Kauli taikina, leikkaa neliöiksi ja levitä täyte. Sokeat piirakat. Paista 180°C:ssa kullanruskeiksi.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Ainesosat:

• 500 g hiivatonta lehtitaikinaa;
• 400 g raejuustoa;
• lasillinen sokeria;
• 3 munaa.

Ruoanlaitto

Vatkaa vatkaimella kaksi kananmunaa puolen kupin kanssa sokeria ja raejuustoa. Kun massa muuttuu homogeeniseksi, lisää loput sokerista ja vatkaa uudelleen.

Kauli taikina ja leikkaa se ympyröiksi tai neliöiksi. Laita jokaisen päälle 1-2 ruokalusikallista rahkamassaa. Kääri juustokakun reunat kuin piirakat. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille ja voitele vatkatulla munalla.

Paista 30-40 minuuttia 180°C:ssa.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Ainesosat:

• 400 g hiivaa lehtitaikinaa;
• 200 g mozzarellaa;
• 3 tomaattia;
• 2 ruokalusikallista tomaattikastiketta;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• vihreät ja mausteet maun mukaan;
• suolaa ja pippuria.

Ruoanlaitto

Kauli taikina, tee reunat reunoille. Halutessasi voit valmistaa annoskokoisia minipizzoja. Voitele taikina oliiviöljyllä ja tomaattisose, ripottele mausteilla mielesi mukaan.

Levitä täyte. Ohuiksi viipaloidut tomaatit ja mozzarella riittävät pizza a la Margheritaan, mutta voit käyttää mitä tahansa täytteitä (pekonia, sieniä, oliiveja ja niin edelleen).

Ripottele pizzan päälle tuoreita yrttejä ja paista 200°C 20-25 minuuttia.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Ainesosat:

• 250 g hiivaa lehtitaikinaa;
• 150 g voita;
• 150 g ruokosokeria;
• 6 makea-hapan omenaa;
• ripaus kanelia.

Ruoanlaitto

Tarte Tatin on ranskalainen omenapiirakka, jossa täyte on päällä. Tehdään varaus heti: omenoiden sijasta voit käyttää päärynöitä, mangoja, persikoita tai ananasta.

Voitele uunivuoka hyvin voilla ja ripottele päälle sokeria. Kuori omenat, poista ydin ja leikkaa siivuiksi. Asettele ne uunivuokaan ja ripottele päälle kanelia. Peitä omenat kerroksella rullattua lehtitaikinaa.

Paista kakkua puoli tuntia 180 asteen lämmössä. Kun valmis torttu on hieman jäähtynyt, käännä muoto lautaselle tai pellille niin, että omenat ovat päällä. Tarjoile lämpimänä. Ehkä jäätelön kanssa.

Jos sinulla on omia lehtitaikinareseptejäsi, niin tervetuloa kommentteihin. Jaetaan kulinaariset salaisuutemme toisillemme!

Valmiista lehtitaikinasta voi keksiä, leikata tai muovata niin monia kauniita, monipuolisia tuotteita, mikä on yksinkertaisesti uskomatonta. Tein valikoiman lehtitaikinareseptejä, jotka olen jo valmistanut. Kaikki nämä puffat ovat sivustolla muodossa yksityiskohtaiset kuvat reseptejä, joten jos jostain erityisesti pidät ja haluat tutustua tarkemmin ja kokkailla - käytä linkkejä resepteihin!

Puff kulmat, kolmiot

Helpoin tapa tiivistää pulla on laittaa täyte taikinan neliön keskelle, taittaa se vinosti puoliksi ja nipistää reunoja. Osoittautuu nurkkaan. Niistä voi tehdä makeita ja suolaisia, juustolla, raejuustolla, kananmunalla ja yrteillä, marjoilla ja hedelmillä.

Kuinka tehdä puff kirjekuori

Voit tehdä tämän myös taikinan neliön kanssa: kääri kaikki 4 kulmaa kohti keskustaa ja nipistele, etteivät ne aukea. Saat mukavan "kirjekuoren", joka toimii hyvin omenatäytteen, raejuuston ja rusinoiden kanssa.

Kuinka tehdä croissanteja

Croissant on muodoltaan sama bagel. Joten otamme taikinasta kolmion muotoisen kaistaleen, laitamme täyte leveälle osalle ja taita se. Huomaa: croissanttien muoto riippuu nauhan leveydestä ja pituudesta, ne osoittautuvat erilaisiksi!

Kuinka tehdä puffiputket

Jos aiemmat puffit voidaan muotoilla veitsellä ja käsillä, putkille tarvitset erityisiä muotteja metallikartioiden muodossa. Kapeita lehtitaikinaliuskoja kääritään niiden päälle hieman päällekkäin. Muotit on voideltava auringonkukkaöljyllä, jotta putket voidaan helposti irrottaa.

Kuinka tehdä röyhelöitä - lehtitaikinapesiä

Siirrytään nyt monimutkaisempiin lukuihin. Puffipesien muodossa leipominen näyttää erittäin alkuperäiseltä, johon voit laittaa erilaisia ​​täytteitä- punaisesta kaviaarista ja paistettuja herkkusieniä mansikoihin ja kermaan.
Pesien tekemiseksi leikkaamme taikinasta pari ympyrää - esimerkiksi lasilla. Ja sitten puolikkaasta leikkaamme keskiosan pienemmällä lasilla.

Laitamme paistetut renkaat ympyröiden päälle liimaamalla ne kermalla, voilla tai majoneesilla ja täytämme "pesät" täytteellä. Täytteestä riippuen teetä varten saat epätavallisen välipalan tai leivonnaisen.

Kuinka tehdä lehtitaikinan alkuperäinen muoto

Ja yritä myös tehdä "villaa" - ne näyttävät erittäin epätavallisilta. Tee taikinasuorakulmioihin pieniä leikkauksia ruutukuvioon pystysuunnassa - palan keskelle, jätä suorakulmion toinen puolikas ehjäksi. Laita täyte sen päälle, peitä sitten pinta hieman venyttämällä harjakattoisella puoliskolla ja purista reunat. "Vuliki" on nimetty niiden muistuttamisesta hunajakennoihin, ja ne toimivat erityisen hyvin kirsikoiden, aprikoosien, kurpitsojen, sokerin ja kanelin kirkkaan hedelmätäytteen kanssa.

Kuinka tehdä puffi kampasimpukka

Tällainen mukava kampasimpukkapuhvi on helppo muodostaa täytteellä esimerkiksi suklaasta.

Teemme usein leivonnaisia ​​kaupasta ostetusta hiivasta tai hiivattomasta lehtitaikinasta, koska se on helppoa, nopeaa eikä kovin kallista. Onneksi tämän tyyppisten tuotteiden tehdastuotanto on oikeilla jäljillä. Mutta joskus sinulla on varaa vaivata kerrostettua taikinaa kotona. Ja älä kiirehdi sulkemaan reseptiä, koska emme puhu klassisesta pitkästä ja hankalasta prosessista. Lehtitaikina pikaruokaa voi valmistaa kotona, ja Napoleonista tai ruokosta tulee sellainen, josta voit vain haaveilla.

Lehtitaikina resepti:

• Vesi huoneenlämpötilassa (voi olla hieman kuumempaa) - 250 ml. (1 lasi)
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• Sokeri - 1 tl
• Suola - 1 tl
• Voi - 200 g.
• Jauhot - 525 g (3,5 kuppia)
• Etikka (1-9%) - 1 rkl. lusikka

Ilmoitetusta tuotemäärästä saadaan noin 750 g taikinaa. Jokainen osa on noin 200 g. Ne taikinakerrokset, jotka valmistat tulevaisuutta varten - lähetä ne heti pakastimeen, ja voit valmistaa loput!

Kuinka tehdä nopeaa lehtitaikinaa kotona

Liuota lasilliseen lämmintä vettä 1 tl suolaa, 1 tl sokeria, sekoita, jotta se liukenisi paremmin. Lisää muna, sekoita. Sitten etikkahappo(1 ruokalusikallinen). Sekoita uudelleen tasaiseksi.

Siivilöi jauhot taikinaan, lisää se osissa koko ajan sekoittaen.

Jauhojen määrä reseptissä on 3,5 kupillista, mutta siihen voi mennä hieman enemmän tai vähemmän (koska meillä kaikilla on erilainen jauhotiheys). Keskity taikinan koostumukseen vaivaamisen aikana.

Taikinan tulee sekoittua ja olla pehmeää ja joustavaa.

Herkullisin ja paras voi mitä sinulla on, jaettu 4 osaan. Voin tulee olla pehmeää, huoneenlämpöistä.

Jaamme taikinan neljään osaan.

Jokainen pala kaulitaan 0,3-0,5 cm:n pituisiksi.

Levitä voita lastalla koko pinnalle.

Öljyä tulee levittää ohuella kerroksella, tasaisesti.

Joten taikinakakku on voideltu kokonaan voilla.

Nyt, lopusta alkaen, kierrämme pannukakun kaulimella (kaulin voidaan voidella kasviöljyllä).

Teemme pitkittäisen leikkauksen.

Otamme kaulin taikinasta pois.

Ja nyt huomio tärkein salaisuus perheen muistikirjasta: kun piirakat, keksit, lehtitaikinarullat ovat jo pellillä, suihkuta tuotteet kylmällä vedellä (tämän voi tehdä kukkien tai liinavaatteiden ruiskutuspistoolilla). On tarpeen ruiskuttaa runsaasti - jotta työkappaleet ovat hyvin märkiä. Suihkutuksen jälkeen lähetä uunipelti uuniin. Muistutan, että kaikki lehtitaikinatuotteet paistetaan korkeissa lämpötiloissa (210 C ja yli).

Mitä lehtitaikinasta voi tehdä?

Valtava määrä herkkuja! Kotiin ja paljon muuta.

Tykkään tehdä näitä lehtitaikinasta itsetehdyistä lehtitaikinoista: rullaan taikinan kerrokseksi ja levitän keltuaisen + sokerin + raejuuston + rusinoiden seoksella, käärin rullaksi ja leikkaan paloiksi. Levitän sen uunipellille, ripottelen runsaalla vedellä, paistan ensimmäiset 10 minuuttia 210 C:ssa ja sitten vielä 20 minuuttia 180 C:ssa. Siitä tulee erittäin maukasta!
You Tube -videokanavallani on yksityiskohtainen videoresepti lehtitaikinaan. Tekniikka on hieman erilainen, mutta taikinasta tulee hämmästyttävän maukas ja kerroksinen. Kutsun sinut katsomaan videon ja panemaan merkille tämä menetelmä!

Muista kertoa meille, mitä valmistat lehtitaikinasta. Mitä vaikeuksia tai kysymyksiä syntyi valmistuksessani reseptini mukaan - Vastaan ​​mielelläni kaikkiin kysymyksiin!

Yhteydessä

puhaltaa- piirakoiden muodossa olevat leivonnaiset, yleensä täytteellä. Lehtileivonnaiset valmistetaan lehtitaikinasta, mistä johtuu niiden nimi. Tämä ruokalaji ilmestyi ensimmäisen kerran Ranskassa.

Klassiset lehtitaikinapiirakkaat ovat kirjekuorien muodossa, joihin täyte on pakattu. Jotta puffoista tulisi laadukkaita, täytteitä ei pitäisi olla paljon. Lehtitaikinatuotteet voidaan leipoa yhtenä isona rullana sekä annospiirakoina.

Lehtitaikinalehtiset ovat ruokalaji, joka valloitti koko maailman yhtä nopeasti kuin ketsuppi tai karamelli. Lehtitaikina on monipuolinen ainesosa makeiden ja suolaisten jauhotuotteiden valmistuksessa.

Tarjolla on uskomaton valikoima lehtitaikinasta leivottuja pieniä pullia täytteillä. Käytetyn taikinan tyypin - hiiva tai hiivaton lehti - vuoksi tätä leivonnaista kutsutaan "puffiksi". Riippuen täytteen tyypistä, joka laitetaan tällaisen lehtitaikinan sisään tai laitetaan päälle, lehtitaikinat jaetaan makeisiin ja makeuttamattomiin.

Klassinen lehtitaikina on melko vaikea valmistaa. On helpompi ostaa valmiina, säilyttää pakastimessa ja hankkia, kun haluaa leipoa jotain. Mutta jos olet kaiken kotitekoisen kannattaja, etsi Internetistä yksinkertaistettuja tapoja tehdä lehtitaikina.

Lehtitaikina - 49 herkullisinta lehtitaikinareseptiä

Mikä herkullinen, suussa sulava, rapea lehtitaikina. Lisäksi, jos aikaa ei ole, voit valmistaa lehtiä jo valmiista ostetusta lehtitaikinasta. Alta löydät vaiheittaiset reseptit pullojen tekemiseen valmis taikina, sekä reseptejä kotitekoisesta lehtitaikinasta (hiivaton ja hiivaton).

Erittäin nopea ja uskomattoman yksinkertainen resepti tuoksuviin kanelipulloihin teetä varten. Etanapullat valmistetaan lehtihiivataikinasta.

Ainekset (16 annokseen):

• Hiiva lehtitaikina - 1 kg
• voita - 60 G
• Sokeri - 150 g (maun mukaan)
• Jauhettu kaneli - maun mukaan
• Suola - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto:

• Etanapullien valmistaminen lehtitaikinasta, sokerilla ja kanelilla: Kauli hiivataikina paksuksi suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi 0,5 cm.
• Voitele taikina pehmeällä voilla koko pinnalta, ei senttimetriin asti 3 loppuun.
• Ripottele päälle sokeria ja kanelia sekä ripaus suolaa, ei myöskään senttimetriä 3 loppuun.
• Käärimme taikinan rullaksi. Korjaamme reunan.
• Leikkaa rulla paloiksi 16 osat.
• Voit avata kerrokset tehdäksesi ruusuja.
• Laita kanelirullat leivinpaperilla tai jauhotetulla foliolla vuoratulle pellille.
• Jätämme hiivataikinapullat nostautumaan n 1 tunti kalvon tai pyyhkeen alla.
• Lehtitaikinasta tehdyt etanapullat, sokerilla ja kanelilla, paistettu esilämmitetyssä uunissa lämmössä 170-180 astetta punaiseen ( 15-20 pöytäkirja).

Hillopuvut on helppo tehdä joka päivä. Tärkeintä on sulattaa valmis lehtitaikina etukäteen, ja täytteeksi voidaan käyttää mitä tahansa paksua hilloa. Tällaiset leivonnaiset voivat korvata kaupasta ostetut keksit, joten muista valmistaa perheellesi herkullisia hilloja.

Ainesosat:

• Hiivaton lehtitaikina - 300 G
• paksu hillo - 100 G
• Jauhot (työpinnan kasteluun) - 20-30 G
• Muna (harjaamiseen) - 1 PCS.
• Tomusokeri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Valmistele kaikki tuotteet hillohuiskuja varten.
• Sivele työtaso jauhoilla ja leikkaa lehtitaikina neliöiksi. 8x8 cm.
• Taita neliö kolmioksi ja tee kaksi leikkausta reunaa pitkin saavuttamatta päätä.
• Laajenna työkappaletta.
• Kääri yksi vapaa reuna ylös vastakkaiseen suuntaan.
• Tee sama testin toisessa päässä. Siten taikinaan saadaan reikä hillolle.
• Lisää pulloon teelusikallinen paksua hilloa.
• Suorita tämä toimenpide kaikilla suihkeilla.
• Laita pullat uunipellille, voitele jokainen pulla reunoilta vatkatulla munalla, jotta paistamisen jälkeen muodostuu kultainen kuori.
• Paista pullia 15-20 minuuttia klo 200 astetta.
• Ripottele valmiit hieman jäähtyneet pullat hillolla ja tomusokerilla makusi mukaan.
• Hyvää teetä!

Makkaralla ja juustolla täytetyt herkulliset lehtitaikinakuoret.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G
• Makkara - 150 G
• keitetyt kananmunat - 3 PCS.
• kova juusto) - 100 G
• Majoneesi - valinnainen
• Muna - harjaamiseen
• Maito (valinnainen) - harjaamiseen

Ruoanlaitto - 30 min (sinun 15 min):

• Kuinka valmistaa lehtitaikinakuoria makkaralla ja juustolla: Makkara ja keitetyt kananmunat leikataan pieniksi kuutioiksi.
• Raasta juusto.
• Sekoita valmistetut tuotteet keskenään. Lisää halutessasi majoneesia, jos täyte tuntuu sinusta hieman kuivalta.
• Valmis lehtitaikina (otin hiivattomana, mutta voit myös käyttää hiivaa) sulata ja kauli hieman, leikkaa neliöiksi.
• Levitä täyte 1,5 Taide. lusikat. Yhdistä vastakkaiset reunat kirjekuoren muodossa, purista reunat hyvin.
• Voitele kirjekuorien yläosa munalla tai munan ja maidon seoksella. Paista pullat uunissa 15-20 minuuttia lämpötilassa 200 astetta.
• Puffit makkaran ja juuston kanssa ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Ainoa taikina, jonka ostan, on lehtitaikina. Tänään teemme pullaa omenoista ja kanelista. Upea lehtitaikina!

Lehtitaikinaa yritettiin tehdä itsekin useaan otteeseen, mutta näillä näytteillä tuli ymmärrys, että on parempi ostaa taikina, mutta leikkiä täytteillä. Lihaa, sieniä, vihanneksia, makeita täytteitä - kaikki on meillä suuressa arvossa.

Ainesosat:

• lehtitaikina (valmis) - 500 G
• Omenat - 3-4 PCS.
• Vaniljasokeri - 100 G
• Kaneli - 1/2 tl
• Sokeri - 40 G
• Kananmuna - 1 PCS.

Ruoanlaitto - 1 tunti (sinun 30 minuuttia):

• Anna taikinan sulaa, jätä klo huonelämpötila noin 1 tunnin. Valmista täyte - leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi.
• Avaa ja kauli taikina.
• Leikkaa leivonnaisella veitsellä, jaa neliöiksi. Levitä omenat toiselle puolelle, leikkaa toiselle puolelle, ripottele omenat vaniljasokerilla ja kanelilla, peitä taikinan toisella puolella.
• Laita valmiit pullat leivinpaperilla peitetylle pellille. Vatkaa kananmuna haarukalla ja sivele pullojen pinta.
• Paista esilämmitetyssä uunissa n 180 astetta noin 30 minuuttia, jotta pullat ovat ruskeita.

Croissantit ovat klassisia ranskalaisia ​​lehtitaikinoita, joissa on mukava rapea kuori, joka sopii loistavasti aamukahvin kanssa. Tarjoan croissanttien reseptin valmiista puffihiivataikinasta.

Ainekset: lehtitaikina, jauhot, hillo, kuivatut aprikoosit, pähkinät

Erittäin nopeat lehtitaikinat. Voit tehdä saman kakun kanssa. Halusin vain todella paljon pieniä Napoleoneja. =))

Kuinka tehdä puffakakku "Napoleon":

1. Jätä pakastettu taikina huoneenlämpöön 20 minuutiksi. Voin ja kondensoidun maidon tulee myös olla huoneenlämpöisiä.

Kun taikina oli hieman sulanut, leikkasin jokaisen neljästä levystä 9 ruutua.

2. Sekoita kondensoitu maito ja pehmeä voi hyvin. Voit vatkata voita tehosekoittimella pari minuuttia, lisää sitten vähitellen kondensoitua maitoa ja vaahdota kuohkeaksi kermaksi, noin 5 minuuttia.

Tein kerman 100 g voita ja puolesta purkista kondensoitua maitoa. Jotta se olisi vähemmän makea, voit ottaa 200 g voita. Kerman määrää ja makeutta voi joka tapauksessa säätää halutessaan ja maun mukaan.

3. Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Levitä taikinan neliöt leivinpaperilla päällystetylle pellille. Paistetaan 220 asteessa 20-25 minuuttia.

4. Sitten hän muotoili kakut, levitti taikinakerroksia ja voiteli kermalla. Teki 3 kerrosta.

5. Kolme murokakkua murskattuna. Jokaisen kakun reunat voideltiin myös kermalla. Ripottele pinnalle lehtitaikinat muruilla ja tomusokerilla.

Ja hän laittoi Napoleon-kakut jääkaappiin 6 tunniksi.

Ainekset (8 annokseen):

• Hiivaton lehtitaikina valmis - 1 paketti ( 4 arkki)
• Maitotiiviste - 0,5 pankit ( 190-200 G)
• voita - 100-200 G
• Tomusokeri - maun mukaan

Tämä resepti on todella helppo, jos sinulla on lehtitaikina käsillä. minä pidän klassinen versio lehtitaikina kotiruoanlaitto, koska sen pullistumat ovat sileitä ja kauniita. Vaihtoehtona kotitekoiselle taikinalle voit käyttää kaupasta ostettua lehtitaikinaa ilman hiivataikina.

Ainesosat:

• Hiivaton lehtitaikina (klassinen versio) - 600-650 G
• Sokeri - 2-3 Taide. l.
• Omena tai sokeroitu hedelmä (valinnainen)

Ruoanlaitto:

• Valmista hiivaton lehtitaikina (linkki reseptiin kotitekoinen testi löydät ruokalistalta), sokeri ja omena.
• Kuinka tehdä lehtitaikinasta "kielet": Kauli lehtitaikina paksuksi 5-10 mm. Taikinan paksuus riippuu siitä, mistä pulloista pidät. Ohuet murenevat enemmän.
• On parempi leikata taikinan reunat terävällä veitsellä.
• Leikkaa "kielet" erityisellä soikealla leikkauksella. Jos tällaista muotoa ei ole, leikkaa taikina mielivaltaisesti esimerkiksi suorakulmioiksi. Leikkauksia voidaan myös käyttää.
• Kaada sokeri laudalle. Asettele täytteet sen päälle ravistaen niistä jauhot.
• Pyöritä kiven kanssa.
• Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille sokeripuoli ylöspäin. Pohjalla ei saa olla sokeria, se palaa.
• Voit lisätä omenaviipaleita sokeripapujen keskelle.
• Paista puffi "kieliä" lämpötilassa 220-230 °C. Puffin paistoaika - n. 20-25 pöytäkirja.
• Lehtitaikinan "kielet" ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Kauhuun helppo resepti- makeita pullia tai keksejä, en edes tiedä miltä se näyttää enemmän) No, herkullista, tietysti.

Otin valmiin lehtitaikinan ilman hiivaa.

Yksi kerros sulatettiin, rullattiin.

Hän levitti siihen hilloa - en tarkalleen laskenut kuinka paljon, mutta niin, että se olisi paksua eikä valuisi taikinasta, kohtuullisissa rajoissa. Voit ottaa hilloa ja hilloa, joka on jääkaapissa.

Käänsin rullaa ja leikkasin sen vinosti eri suuntiin niin, että ne olivat sellaisen muotoisia kuin kuvassa.

Aseta kapea puoli ylöspäin uunipellille. Ja 30 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Niin superhyvä resepti.

Ainesosat:

• Valmis lehtitaikina (hiivaton) - 1 arkki
• Hillo (tai hillo, hillo jne.)
• Keltuainen) - voitele sämpylät ruusuisuuden vuoksi (en voittanut)

Herkät tuoksuvat raejuusto- ja sitruunatäytteet paistetaan nopeasti valmiista lehtitaikinasta. Tämä on loistava leivonnainen teelle tai herkku odottamattomille vieraille.

Ainesosat:

• 500 G
• Raejuusto (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 200 G
• Sokeri - 2 Taide. lusikat
• Vaniljasokeri - 1 teelusikallinen
• Sitruunan kuori) - 0,5 PCS.
• Kananmuna - 1 PCS.
• Jauhot (pölytystä varten) - 1-2 Taide. lusikat
• Tomusokeri koristeluun (valinnainen) - maun mukaan

Kypsennys - 40 min:

• Valmistele ainekset raejuusto- ja sitruunatäytteisten pullojen valmistukseen. Sulata lehtitaikina huoneenlämmössä.
• Muussaa raejuusto sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Riko muna kulhoon ja vatkaa haarukalla.
• Kaada puolet vatkatusta munasta rahkan joukkoon ja sekoita hyvin tasaiseksi.
• Kuori sitruunasta kuori ja lisää se joukkoon juustomassaa, sekoita.
• Kytke uuni päälle ja esilämmitä n 200 astetta. Ripottele pöytään hieman jauhoja. Levitä lehtitaikina ja rullaa se kerrokseksi. Leikkaa sitten taikinakerros neliöiksi, joiden sivu on n 10 cm.
• Laita ruokalusikallinen rahka-sitruunatäytettä neliön keskelle. Yhdistä neliön vastakkaiset kulmat täytteen päälle. Jotta puffi ei tartu, voi taikinan liitoskohtaan voidella munalla.
• Yhdistä neliön loput kaksi kulmaa muodostamaan taikinakuori, jonka sisällä on täytettä. Muodosta siis kaikki pullat.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Aseta pullot sen päälle etäälle toisistaan. Voitele jäljellä olevalla kananmunalla ja laita esilämmitettyyn uuniin. Jos käytössä on "konvektio"-tila, kytke se päälle. Paista pullat raejuustolla 10 pöytäkirja.
• Ota valmiit pullat uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.
• Voit ripotella tomusokeria ennen tarjoilua. Nauti ateriastasi!

Runsaat, maukkaat ja nopeasti valmistuvat pullat – hengenpelastaja jokaiselle kulinaariselle asiantuntijalle. Valmiista lehtitaikinasta valmistetut piirakat, joita on täydennetty yksinkertaisella broilerinfileellä ja perunatäytteellä, joka ei vaadi esikeittämistä tai paistamista, ovat ilmavia, punertavia, pehmeitä ja erittäin maukkaita, ja mikä tärkeintä, niin herkullisen taikinan valmistaminen kestää vain muutama minuutti.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G
• Keltuainen - 1-2 PCS.
• Vehnäjauho - kokeiluun

Täyttämiseen:

• peruna - 300 G
• broilerin filee - 200 G
• Sipuli - 1 PCS. ( 150 G)
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto - 1 tunti 30 minuuttia (sinun 20 minuuttia):

• Valmistele kana- ja perunalehtitaikinoiden ainekset. Sulata lehtitaikina etukäteen jättämällä se huoneenlämpöön 30-40 pöytäkirja.
• Pilko täytteen ainekset erittäin hienoksi: kuoritut raakoja perunoita, broilerin filee ja sipulia.
• Sekoita valmistetut ainekset, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.
• Kauli sulatettu lehtitaikina paksuksi. 2-3 mm, ripottelemalla työpöytää pienellä määrällä jauhoja. Mukavuuden vuoksi taikina voidaan jakaa 2 paino-osia 250 gramma. Tässä tapauksessa, kun työskentelet taikinan ensimmäisen puolen kanssa, toinen tulee laittaa jääkaappiin hetkeksi.
• Leikkaa lehtitaikina paloiksi 12-16 kappaletta (kukin vastaavasti 250 grammaa taikinaa 6-8 osat).
• Lisää jokaiseen taikinan osaan osa täytettä.
• Yhdistä taikinapalojen reunat ja anna liha- ja perunapiirakoille haluamasi muoto.
• Upota haarukan piikit sisään vehnäjauho ja paina lisäksi piirakan reunat muodostamaan kuvio.
• Kaada valmiit piirakat kanan ja perunoiden kanssa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja voitele munankeltuaisella.
• Laita lehtitaikinapihvit esilämmitettyihin 180 30-35 minuuttia kullanruskeiksi.
• Lehtileivonnaiset kanan ja perunoiden kanssa ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Croissantit kondensoidulla maidolla - reheviä, tuoksuvia, kaikkien suosikkileivonnaisia. Ja näiden kauniiden croissanttien valmistamisen yksinkertaisuudesta ja nopeudesta tuli todellisuutta valmiin puffihiivataikinan käytön ansiosta. Vähiten aikaa, vaivaa ja tuotteita – ja suussa sulavat croissantit ovat valmiita teejuhliasi varten.

Ainekset (5 annokseen):

• Hiiva lehtitaikina - 500 G
• Keitetty kondensoitu maito - 100 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Vehnäjauho - pöydän pölyn pyyhkimiseen
• Kasviöljy - pergamentin voitelemiseen

Ruoanlaitto - 1 tunti 20 minuuttia (sinun 30 minuuttia):

• Valmistamme tuotteita croissanttien valmistukseen. Sulata lehtitaikina etukäteen. Lehtitaikinan, keitetyn kondensoidun maidon ja munien lisäksi tarvitset myös jauhoja taikinaan ja kasviöljyä pergamentin voitelemiseen.
• Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi 3-5 mm.
• Leikkaa taikina kolmioksi pohjan kanssa 5-6 cm.
• Laita teelusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa jokaiseen kolmioon.
• Käärimme lehtitaikinabagelit tiivistemaidolla kolmion leveältä sivulta alkaen.
• Laita uuni päälle ja kuumenna n 200 astetta. Peitämme leivinpaperin leivinpaperilla ja voitele pergamentti kasviöljyllä. Asettele rullat uunipellille. Seisotaan 30-35 minuuttia huoneenlämmössä.
• Vatkaa muna haarukalla.
• Voitele jokainen croissanti munapesulla. Paistamme croissanteja lehtihiivataikinasta uunissa klo 180 astetta suunnilleen 20 minuuttia kunnes ne ovat ruskeita.
• Croissantit kondensoidulla maidolla ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Makea puff - kielet. Resepti valmiista lehtitaikinasta. Herkkiä leivonnaisia vähällä vaivalla!

Ainekset (10 annokseen):

• 400 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Sokeri - 0,5 lasit

Ruoanlaitto - 30 min (sinun 15 min):

• Valmista tuotteet kielten reseptin mukaan. Kytke uuni päälle.
• Lehtikielesten tekeminen valmiista lehtitaikinasta: Kääri sulatettu taikina auki ja rullaa se noin n. 1 katso Leikkaa sopivaan muotoon tai lasilla ruokoaihiota.
• Vatkaa muna vatkaimella tai vatkaimella.
• Ripottele uunipellille vettä. Laita aihiot vedellä kostutetulle uunipellille, voitele pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle kidesokeria. Laita sisään kuuma uuni (200-220 astetta) ja paista puffikielet ruskeiksi (n. 15 pöytäkirja).
• Puff-kielet ovat valmiita. Ennen tarjoilua voit laittaa ne pajuvuokaan tai keksikulhoon. Hyvää teetä!

Yksinkertainen resepti lehtitaikinaan makkaroita varten (ostettu). Mutta uudeksi koiravuodeksi 2018 hot dogista tulee juhlaruoka :)

Ainesosat:

• Lehtitaikina valmis (ostettu) - 500 G
• Makkarat - 9 PCS.
• Keltuainen 1 PCS.
• Kasviöljy pannun voitelemiseen
• Voi valmiiden tuotteiden päällystämiseen
• Jauhot pöydän pölyämiseen

Ruoanlaitto:

• Makkaroiden valmistaminen lehtitaikinassa: Kauli lehtitaikina ja leikkaa leveiksi suikaleiksi 2-2,5 cm.
• Leikkaa makkarat puoliksi ja kääri kumpikin puolisko taikinaliuskaksi vinottaen.
• Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja laitamme makkaramme taikinaan niille.
• Voitele lehtitaikinassa olevat makkarat joka puolelta keltuaisella. Päälle voi ripotella seesaminsiemeniä. Paista makkaraa lehtitaikinassa uunissa minuutteja 20 klo 180 astetta. Ota sitten pois ja voitele voilla. Nauti ateriastasi!:)

Valmiista lehtitaikinasta valmistetut seesaminsiemeniset juustotangot ovat nopea lisäys salaattiin tai vain erillinen välipala.

Ainesosat:

• Hiiva lehtitaikina - 250 G
• Juusto - 30 G
• seesami - 0,5 tl
• Kananmuna - 1 PCS.
• Suola - ripaus

Ruoanlaitto - 25 min (sinun 5 min):

• Valmistaaksesi seesaminsiemenillä varustetut juustotangot, sulata ensin lehtitaikina.
• Leikkaa taikina suikaleiksi, n. 2 cm leveä.
• Aseta suikaleet pergamentille tai folioon. Voitele munalla ja suolalla.
• Ripottele pinnalle juustoraastetta hieno raastin). Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
• Leipoa 20 minuuttia esilämmitettynä 180 uunin asteet. Juustopuikot seesaminsiemenillä ovat herkullisia, rapeita.

Päältä rapea ja sisältä pörröinen! Täyte on päärynä-luumu. Puffin valmistaminen on erittäin helppoa ja nopeaa! Otetaanpa valmis lehtitaikina ilman hiivaa ja täyte - suoraan puusta!

Ainekset (16 annokseen):

• Hiivaton lehtitaikina - 2 pakkaus (mukaan 400 G)
• Jauhot - pöydän kasteluun
• Päärynä (massa) - 280 G
• Luumu (massa) - 280 G
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen
• Kaneli - ripaus
• Maissitärkkelys - 1 ruokalusikallinen
• Kananmuna - 1 PCS.

Ruoanlaitto - 1 tunti 10 minuuttia (sinun 20 minuuttia):

• Nopeiden päärynöiden ja luumujen valmistaminen: Anna taikinan sulaa minuutteja 30 . Ripottele tätä varten jauhoja pöydälle, aseta taikinakerrokset. Peitä kelmulla, jotta taikina ei kuivu.
• Leikkaa päärynät pieniksi paloiksi.
• Leikkaamme luumut.
• Lisää sokeri, tärkkelys, kaneli. Sekoitamme.
• Kauli taikina pituussuunnassa! Leikkaa puoliksi pystysuunnassa ja leikkaa puoliksi vaakasuunnassa. Saamme 4 pala taikinaa.
• Teemme pieniä leikkauksia oikealle noin etäisyydellä 1 cm toisistaan ​​leikkaamatta kokonaan läpi.
• Laita täyte vasemmalle.
• Peitämme täytteen taikinan tyhjällä reunalla. Tasoita reunat ja paina hieman alas. Haarukalla painaen kevyesti reunoja, levitämme kuvion puffeihin ja kiinnitämme samanaikaisesti taikinan kaksi osaa.
• Peitämme uunipellin leivinpaperilla. Ja asettele pullat päärynöillä ja luumuilla. Ravistele kananmunaa siveltimellä ja voitele pullat päälle. Lähetämme uunipellin, jossa on pullistumia, esilämmitettyyn uuniin 200 astetta uunissa n 30 pöytäkirja. (Käytän 2 taikinapakkauksia, joista se on saatu 16 puhaltaa. Voidaan leipoa heti 2 -x leivinpaperia tai voit yksitellen.)
• Puffet päärynöillä ja luumuilla ovat valmiita! Niiden päällä on ohut rapea kuori ja ne ovat sisältä erittäin ilmavia. Mehukas hapanimelätäyte liottaa pullien sisältä ja täydentää maun täyteyttä! Voit keittää teetä ja nauttia leivonnaisista kodikkaassa kodikkaassa ilmapiirissä! Puffit ovat niin herkullisia, että ne yksinkertaisesti haihtuvat pöydältä! Nauti ateriastasi!

Useimmat ihmiset rakastavat omenoita! Omena auttoi Newtonia tekemään löytöjä ja Steve Jobsia tienaamaan! Kypsennä omenapiirakkaa hiivataikinasta reseptini mukaan, ja sinäkin pystyt yllättämään, jos et koko maailman, mutta läheisesi varmasti!

Ainekset (8 annokseen):

• 1 kg
• Omenat - 5-7 asioita
• Kananmuna - 1 PCS.
• Sokeri - maun mukaan
• Kaneli - maun mukaan

Kypsennys - 1 tunti 40 minuuttia:

• Ensin valmistamme täytteen. Tätä varten kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi.
• Kauli sulatettua taikinaa kevyesti kaulimella ja leikkaa se noin kokoisiksi neliöiksi 12-15 ks. Kostuta neliöiden reunat vedellä.
• Laita jokaisen neliön keskelle kasallinen ruokalusikallinen hienonnettuja omenoita ja ripottele päälle sokeria ja kanelia maun mukaan.
• Puristamme neliöiden reunat kirjekuorella. Voitele munalla ja laita uuniin 50 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.

Oletko koskaan kuvitellut, että voit syödä kukan? Ei? Rehellisesti sanottuna minäkin, mutta vakuuttuin päinvastaisesta vieraillessani kerran ja näin kauneutta - "ruusuja" lehtitaikinasta omenoiden kanssa. Valmista taikina ruusut, tämä leivonnainen on kaiken ylistyksen arvoinen. Omenapuvut on helppo tehdä, mutta ne näyttävät erittäin vaikuttavilta.

Ainesosat:

• Lehtitaikina (valmis, sulatettu) - 500 G
• Omenat - 2 PCS.
• hienosokeri - 2 Taide. l
• Sokeri - 2 Taide. l.
• Jauhot - taikinan kasteluun

Ruoanlaitto - 40 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Sulata lehtitaikina. Kauli taikina paksuiseksi levyksi 3 mm. Leikkaa taikina suikaleiksi 2 cm ja pituus 25-30 cm.
• Leikkaa omenat puoliksi, leikkaa ydin pois. Leikkaa omena mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi, 1-1,5 mm. Siirrämme omenat kulhoon, kaada lasillinen vettä ja lisää 2 Taide. l. Sahara. Keitä tulella 3 pöytäkirja. Kaada jo pehmenneet omenat siivilään, anna ylimääräisen veden valua pois.
• Levitämme omenat toiselle puolelle jättäen paikan alle.
• Kun olet levittänyt omenat, kääri taikinan pohja ja aloita makkaran kiertäminen.
• Kiinnitä muodostuneen ruusun reuna hammastikulla.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, ripottele päälle jauhoja. Aseta ruusukkeet uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 20 –25 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
• Ripottele päälle jo jäähtyneet omenat tomusokerilla. Hyvää teetä!

Aamulla on mukava herättää läheisiäsi tuoreiden leivonnaisten tuoksuun. Ja jos käytät valmista lehtitaikinaa ja teet kaiken harkitusti, niin nopeat täytteet (raejuustolla ja omenalla) valmistuvat 40 minuutissa.

Ainesosat:

• Lehtitaikina (valmis, sulatettu) - 500 G
• Raejuusto - 100 G
• Apple - 1 PCS.
• Sokeri - 30 G
• Rusina - 20 G
• Vaniljasokeri - 1 pussi
• Kaneli - 0,5 tl
• Kananmuna - 1 PCS.

Kypsennys - 40 min:

• Valmistele ainekset. Kytke uuni heti päälle. Hänen täytyy lämmittää 190 astetta. Sulata lehtitaikina etukäteen (esimerkiksi laittamalla se mikroaaltouuniin pariksi minuutiksi).
• Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle ja sekoita raejuustoon, pussilliseen vaniljasokeria ja puoleen tavallisen sokerin ilmoitetusta normista.
• Raasta omena, sekoita se lopun sokerin ja kanelin kanssa.
• Kauli taikina paksuksi 5 mm. Leikkaa se pitkänomaisiksi kolmioksi.
• Laita kolmion pohjan reunaan omenan täyte.
• Kääri rullalle ja purista reunoja, jotta mehu ei valu ulos.
• Tee myös sämpylöitä juustomassatäytteellä.
• Asettele lehtitaikinarullat leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele munankeltuaisella.
• Leipoa puffa bageleja noin puoli tuntia. Valmiit leivonnaiset peitetty rapealla ruskealla kuorella.
• Nopeat pullat erilaisilla täytteillä ovat valmiina. Jää vielä keittää aromaattista teetä tai kahvia! Nauti ateriastasi!

Jos tarvitset ruokaa nopeasti makea leivonnainen jälkiruoka, niin et luultavasti löydä reseptiä nopeammin kuin strudel suklaalla! Suklaa lehtitaikinassa miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Tarpeeksi herkullinen salpaamaan hengityksen! Suosittelen kokeilemaan tätä ihanaa lehtitaikinaa suklaalla.

Tarvitset levyn mitä tahansa suklaata, lehtitaikinaa, jonka voit ostaa etukäteen kaupasta. Vielä on kaulittava taikina, levitettävä suklaa kunnolla, suljettava taikina ja asetettava jälkiruoka uuniin. Puoli tuntia - ja strudelimme on valmis!

Ainekset (3 annokseen):

• lehtitaikina - 250 G
• Suklaa - 100 G
• Kananmuna - 1 PCS.

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 5 min):

• Valmista suklaastruudeli valmistamalla ainekset.
• Suklaastruudelin valmistaminen: Kauli taikinasta kokoinen kerros 25 *35 senttimetriä.
• Aseta suklaapalat keskelle.
• Leikkaa taikinan reunat suikaleiksi. Leikkaa neljä ulompaa kaistaletta.
• Taita taikinan ylä- ja alareunojen yli.
• Vaihtoehtoiset puolet kääri struudelin muodostaen lettin.
• Voitele struudeli keltuaisella.
• Paista struudellia ( kerroksellinen kakku suklaalla) lämmitetään 180 celsiusasteisessa uunissa 25-30 pöytäkirja.
• Strudel (kerroskakku) suklaalla on valmis. Hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Tänään tarjoamme valmistaa erittäin nopean ja yksinkertainen välipala lehtitaikinasta - sämpylöitä kinkulla ja sulatetulla juustolla. Vain neljä ainesosaa, ja siitä tulee uskomattoman maukasta, lisäksi nopeasti ja edullisesti!

Ainekset (2 annokseen):

• lehtitaikina - 250 G
• Sulatejuusto viipaleina - 6 PCS.
• Kinkku - 100 G
• Tuoretta tilliä - 1 palkki

Ruoanlaitto - 20 minuuttia (sinun 5 minuuttia):

• Lehtirullien valmistaminen kinkulla ja juustolla: Sulata lehtitaikina etukäteen. Esilämmitä uuni 180 astetta.
• Kauli taikina paksuksi 3-4 mm.
• Levitä juustoviipaleet ja kinkkuviipaleet taikinan päälle.
• Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
• Rullaa rulla.
• Leikkaa sitten paloiksi-rulliksi (selvittiin 9 asiat). Asettele lehtitaikinarullat uunipellille. Laitamme pullat juuston ja kinkun kanssa esilämmitettyyn uuniin 180 astetta uuni päällä 15-20 pöytäkirja.
• Sämpylät kinkulla ja juustolla ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Kun vieraat ovat kynnyksellä tai haluavat vain hemmotella itseään jollakin herkullisella, valmiista lehtitaikinasta valmistetut sokerileivät auttavat. Minimituotteet - suurin ilo! Win-win-resepti kaikkiin tilanteisiin. Kokeile!

Ainekset (1 annokseen):

• lehtitaikinahiiva (pakastettu) - 500 G
• Sokeri - 2-2,5 Taide. lusikat ( 50-60 G)
• Sokerin ruskea - 1,5 Taide. lusikat ( 30 G)
• voita - 60 G
• Suola - 1 hyppysellinen
• jauhettua kanelia - 1/2-3/4 tl (maun mukaan)

Ruoanlaitto - 40 minuuttia (sinun 15 minuuttia):

• Valmistele luettelossa olevat kohteet. Sulata taikina. Ota voi jääkaapista lämmetä ja pehmenemään (n 20-30 pöytäkirja). Puffin leivontaa varten tarvitset myös cupcake-vuokia.
• Sekoita kätevässä kulhossa 1,5 Taide. lusikat ruskeaa sokeria 0,5 Taide. ruokalusikallinen valkoista sokeria, ripaus suolaa ja jauhettua kanelia.
• Jäljelle jäänyt 1,5-2 Taide. Käytä lusikoita valkoista sokeria työstämään taikinaa. Ripottele työtasollesi ohut kerros sokeria. Kaada taikina sokerin päälle ja kauli paksuksi. 0,3-0,5 katso Mukavuuden vuoksi jaoin taikinan kahteen osaan 2 osat.
• Erottele noin 40 G ( 2/3 ) voita ja voitele taikinan pinta pehmeällä voilla. Jos jaat taikinan kahtia, jaa myös voi kahteen osaan (mukaan 20 d) sokeri- ja kaneliseokeripeleet.
• Kytke uuni päälle esikuumenemaan kunnes 200 astetta. Ripottele voideltuun taikinaan sokerin, suolan ja kanelin seoksella. Tallentaa 2-3 ripaus sokeriseosta valmiiden pullojen ripottelemiseen.
• Kääri taikina tiukaksi rullaksi ja kiinnitä reunat.
• Leikkaa rulla leveiksi viipaleiksi 2-3 cm.
• Se käy ilmi suunnilleen 9-11 pullia (taikinarullan paksuudesta riippuen). Aseta aihiot pystysuoraan cupcake-vuorauksiin.
• Laita pullat esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia kullanruskeiksi.
• Jäljelle jäänyt 20 g voita sulata mikroaaltouunissa tai kattilassa miedolla lämmöllä. Voitele kuumien pullien pinta voilla ja ripottele päälle muutama ripaus kanelisokeriseosta.
• Pikaiset sokerihaikut ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Ihana kotitekoinen samsa, valmiista lehtitaikinasta, jauhetuilla tuoksuvilla makkarailla! Herkullista ja helppoa!))

Ainekset (8 annokseen):

• Lehtitaikinahiiva (valmis, sulatettu) - 1 paketti
• Raaka makkara (ota kaikki makkarat)) - 4 PCS.
• Sipuli - 0,5 PCS.
• bulgarialainen pippuri - 1 PCS.
• vihreä korianteri - 1 nippu (erittäin pieni)
• Kananmuna - 1 PCS.
• Chilipippuria (chilihiutaleita) - maun mukaan
• Makea paprika (savupaprika!!!) - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuri - maun mukaan
• Seesami - koristeeksi
• Kasviöljy - paistamiseen

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 20 min):

• Samsan valmistus kotona: Leikkaa sipuli ja paprika pieneksi kuutioksi. Hienonna myös korianteri.
• Saamme jauhelihan makkaroista.
• Kuullota kasvikset kuumalla pannulla öljyssä 5 pöytäkirja.
• Lisää sitten jauheliha ja paista kaikki yhdessä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää chilihiutaleet ja savustettu paprika.
• Paista, kunnes jauheliha on valmis, pilkkomalla suuria paloja. Lisää sitten tuoretta korianteria.
• Leikkaa nyt taikina kolmioiksi.
• Ripottele päälle jauhoja ja kauli hieman.
• Laita puolitoista ruokalusikallista jauhelihaa keskelle ja purista reunat.
• Levitä samsa uunipellille, voitele munalla - ja esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia lämpötilassa 200-220 astetta.
• Valmis samsa (kuumana) voitele pinnalle hieman munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Kotitekoinen lehtitaikina samsa on valmis. Nauti ateriastasi!)

Herkullinen khachapuri rapeasta lehtitaikinasta herkkä täyte kuka tahansa kotiäiti voi kokata kuuluisasta Suluguni-juustosta. Lisäksi khachapurin valmistukseen tarvitset enintään 30 minuuttia.

Ainekset (8 annokseen):

• Sulguni-juusto - 300 G
• Hiivaton lehtitaikina - 500 G
• kananmunat - 2 PCS.
• Kasviöljy - 2 Taide. l.
• Vehnäjauho - 2-3 Taide. l.
• Suola (valinnainen) - maun mukaan

Ruoanlaitto - 30 min (sinun 15 min):

• Valmista täyte: raasta sulugunijuusto karkealla raastimella, lisää yksi kananmuna ja sekoita hyvin. Lisää suolaa maun mukaan, jos haluat.
• Ripottele pöytä jauhoilla, kauli puolet hiivattomasta taikinasta kaulimalla neliön muotoiseksi. 3-4 mm. Leikkaa taikinalevy paloiksi 4 identtisiä pienempiä neliöitä.
• Laita jokaiseen taikinapalaan 1,5 Taide. l. täytteet.
• Liimaa taikinan neliön reunat kulmasta keskelle kirjekuoren muotoon.
• Tasoita khachapurin pinta varovasti kämmenelläsi, jotta ilma pääsee poistumaan ja sulje reunat tiukasti.
• Voitele leivinpelti kasviöljyllä. Aseta lehtitaikinasta khachapurit uunipellille niin, etteivät ne kosketa toisiaan.
• Voitele khachapurin pinta vatkatulla munalla. Lähetä khachapuri uuniin esilämmitettynä 180 °C.
• Paista khachapuria lämmössä 180 °C 12-15 pöytäkirja. Varmista, että khachapuri ei pala.
• Nauti ateriastasi!

Rapeasta lehtitaikinasta valmistettuja minipizzoja, jotka on täytetty mehevillä tomaateilla ja kahdella eri juustolla. Puff-minipizzat ovat erittäin tuoksuvia, koska oliiviöljyyn on lisätty basilikaa, jota käytetään pizzan pohjan voitelemiseen.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G
• Tomaatit - 2 PCS.
• Mozzarella juusto - 40 G
• Parmesan juusto - 40 G
• Oliiviöljy - 2 Taide. lusikat
• tuore basilika - 10 lähtee
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• muna (valinnainen) - 1 PCS.

Ruoanlaitto:

• Ainekset tomaateilla varustetun mini-lehtitainakan pizzan valmistamiseen.
• Pese basilikan lehdet, taputtele kuivaksi ja hienonna. Laita hienonnettua basilikaa oliiviöljyyn, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Raasta molemmat juustot.
• Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi n. 4-5 mm.
• Sulata lehtitaikina. Leikkaa sitten neliöiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.
• Voitele taikinaneliöt (keskellä) oliiviöljyllä ja basilikalla.
• Levitä raastettua mozzarellajuustoa voin päälle.
• Laita mukillinen tomaattia mozzarellan päälle.
• Ripottele tomaatit parmesaanilla.
• Nosta neliön vastakkaiset kulmat ja kiinnitä ne yhteen.
• Voitele halutessasi vatkatulla munalla.
• Paista tomaateilla lämmitetyt puffi-minipizzat 200 astetta uuniin 15-20 pöytäkirja.
• Herkulliset, rapeat ja mehukkaat minipizzat tomaateilla ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G
• Pehmeä tuorejuusto - 200 G
• kova juusto - 300 G
• Kinkku - 280 G
• Muna (piirakan voitelemiseen) - 1 PCS.
• seesami - 20 G

Ruoanlaitto - 40 minuuttia (sinun 10 minuuttia):

• Lehtitaikinan valmistus kinkulla ja juustolla: Sulata lehtitaikina. Muotoilemme taikinasta leveän neliön. Levitä pehmeää tuorejuustoa koko taikinan pinnalle.
• Sitten - ohuita juustoviipaleita.
• Levitä kinkkuviipaleet.
• Kierrämme lehtitaikinan täytteineen rullaksi ja lähetämme sen leivinpaperilla päällystetylle pellille.
• Piirakkarulla lehtitaikinasta juustolla ja kinkulla voideltuna munalla ja ripottuna seesaminsiemenillä.
• Paistamme kerroskakkua kinkulla ja juustolla esilämmitetyssä uunissa klo 180 astetta 35-40 pöytäkirja. Nauti ateriastasi!

Pienet ruskeat lehtitaikinapalat, jotka muistuttavat nyytiä, ovat loistava alkupala valmiista lehtitaikinasta, jota ei ole vaikea valmistaa. Mehukas täyte jauheliha ja marinoitu kurkku sopivat hyvin rapeaksi tuoksuva taikina. Et edes huomaa, kuinka paistetut nyytit katoavat pöydältä!

Ainekset (4 annokseen):

• Hiiva lehtitaikina - 400 G ( 2 arkki)
• Jauheliha - 250 G
• Sipuli - 1 PCS.
• Suolakurkku - 1 PCS.
• Sinappi - 2 tl
• Kasviöljy - 1 Taide. lusikka
• Kananmuna - 1 PCS.
• Tuoreet vihreät (persilja, tilli) - 6-7 oksia
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhot - kokeiluun

Ruoanlaitto - 1 tunti 5 minuuttia (sinun 45 minuuttia):

• Valmistamme tuotteita lehtitaikinapiirakkaiden valmistukseen lihatäyte.
• Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Hieromme kurkkua karkealla raastimella.
• Hienonna vihreät hienoksi.
• Kaada kasviöljy lämmitettyyn paistinpannuun, laita jauheliha ja paista 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
• Lisää sipuli ja kuullota lisää 3-4 pöytäkirja.
• Laita raastettu pannulle paistettuun jauhelihaan suolakurkku ja sinappia. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita ja hauduta 2 pöytäkirja.
• Lisää pannulle yrtit, sekoita ja sammuta lämpö minuutin kuluttua. Anna täytteen jäähtyä.
• Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja kauli ohueksi.
• Leikkaa ympyröitä lasilla.
• Jokaiseen ympyrään laitamme 1 h. lusikallinen täytettä. Kytke uuni päälle 180 astetta.
• Muotoilemme tuotteita nyytiin.
• Peitämme uunipellin leivinpaperilla ja siirrämme välipalapiirakkaa siihen.
• Vatkaa muna haarukalla.
• Voitele jokainen aihio munalla. Lehtitaikinapiirakat lähetetään uuniin 15-20 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
• Lihatäytteiset lehtitaikinapiirakat ovat valmiita! Tarjoile halutessasi suosikkikastikkeesi kanssa. Nauti ateriastasi!

Erinomainen suolainen piirakka valmiista lehtitaikinasta, joka on täytetty perunalla ja laardilla! Kakusta tulee erittäin maukas ja kaunis, kerroksittain leikattu. Perunatäyte on täydellisesti paistettu ja siitä tulee mehukas ja tuoksuva. Alkupalaksi tai leivän korvikkeena ensimmäisille ruokalajeille - täydellinen!

Ainekset (2 annokseen):

• Hiivaton lehtitaikina - 250 G
• peruna - 350 G
• Salo suolainen - 80 G
• Suola - 1 hyppysellinen
• Jauhettu mustapippuri - 2 puristaa
• Auringonkukkaöljy - 0,5 Taide. lusikat
• Keltuainen - 1 PCS.
• kuivattu timjami - 0,3 tl

Ruoanlaitto - 1 tunti 25 minuuttia (sinun 25 minuuttia):

• Valmistele kaikki ainekset, joita tarvitset peruna-lehtitainakan valmistukseen.
• Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Veitsellä et todennäköisesti pysty leikkaamaan perunoita niin paksuiksi kuin tarvitset. Tätä varten mandoliiniraastin tai muu vastaava ohuiksi viipaleiksi leikkaava raastin on täydellinen.
• Siirrä perunat kulhoon, lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, kuivattua timjamia, auringonkukkaöljyä.
• Sekoita perunaviipaleet.
• Salo (minulla on suolattua laardia lihakerroksilla, leikkaamisen helpottamiseksi hieman pakastettuna), leikataan mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kytke uuni päälle.
• minä leivon perunapiirakka suorakulmion muodossa, vaikka tämä ei ole niin tärkeää - kakku on yhtä hyvä, olipa se suorakaiteen muotoinen, pyöreä tai neliö. Kauli siis puolet lehtitaikinasta huoneenlämmössä, jotta pinta-ala kasvaa 1,5 ajat.
• Asettele puolet perunaviipaleista taikinan päälle, hieman taikinan reunoille.
• Laita sihraviipaleet perunoiden päälle.
• Laita loput perunat päälle niin, että rasva peittyy.
• Kauli taikinan toista osaa hieman enemmän kuin ensimmäistä ja peitä täyte sillä.
• Tiivistä lehtitaikinapiirakan reunat haarukalla. Kierrä kahdesta pergamenttiliuskasta putket ja työnnä ne kakun pintaan tekemällä reikiä. Näin höyryä pääsee ulos ja kakun pinta ei halkea.
• Voitele perunapiirakka munankeltuaisella.
• Laita lehtitaikinapiirakka esilämmitettyyn pataan 180 asteisessa uunissa ja paista 50-60 pöytäkirja.
• Valmis lehtitaikinapiirakka perunatäyte Jäähdytä hieman, viipaloi ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Lehtikielet - resepti herkullisiin leivonnaisiin lehtitaikinasta valmistettuun teehen.

Ainekset (8 annokseen):

• Jauhot - 2,5-3 lasit
• voita - 400 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Sokeri - 1 kuppi
• Suola - 0,25 tl
• Sitruunahappo - veitsen kärjessä
• Vesi - 0,75 lasit

Ruoanlaitto - 4 tuntia (sinun 1 tuntisi):

• Kotitekoisten lehtikielten valmistaminen sokerilla: Voit valmistaa lehtitaikinaa kahdella tavalla. Ensimmäistä menetelmää varten sinun on sekoitettava muna, vesi, suola ja sitruunahappo.
• Lisää jauhot.
• Vaivaa taikina kaikista aineksista paitsi voita.
• Kauli taikina paksuiseksi 1-2 mm.
• Laita keskelle voita.
• Taita taikina sitten useita kertoja kirjekuorella, kauli ja jäähdytä ( 30-40 minuuttia) taikina voin kanssa. On parasta toistaa tämä menettely 4-5 yhden kerran. Voit valmistaa lehtitaikinan toisellakin tavalla: paloittele vain jäähdytetty voi jauhoilla, lisää loput ainekset (liuota suola ja sokeri veteen), jäähdytä ja kauli useita kertoja ennen paistamista.
• Kauli valmis taikina kielille paksuksi kerrokseksi 1 ks. Leikkaa kaulitusta lehtitaikinasta (syvennyksellä tai lasilla) pyöreitä kakkuja.
• Ripottele jokainen kakku sokerilla (melko paksusti).
• Kauli sitten kaulimella antamalla sille kielen muotoinen. Kakun paksuuden tulee olla 0,5 Katso Kostuta uunipelti vedellä. Asettele puffikielet vedellä hieman kostutetulle uunipellille.
• Esilämmitä uuni. Paista puffikielet uunissa korkeassa lämpötilassa, kunnes sokeri on sulanut ja ruskistunut (n. 20 minuuttia lämpötilassa 200 astetta). Lehtitaikinakielet ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Herkulliset ja murenevat pullat raejuustolla ja kirsikoilla valloittavat sydämesi ensimmäisestä puremasta lähtien. Tällaisesta jälkiruoasta on yksinkertaisesti mahdotonta irtautua, joten kypsennä monta pullaa kerralla ruokkiaksesi koko perheen kupin aromaattista teetä.

Ainekset (4 annokseen):

• lehtitaikina - 300 G
• Jäädytetyt kirsikat - 70 G
• Kerma 20 % - 50 ml
• Raejuusto - 200 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Sokeri - 80 G
• Vaniljasokeri - 2 puristaa
• Suola - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 15 min):

• Valmistella tarvittavat ainesosat raejuuston ja kirsikoiden tuulahduksiin. Käytä lehtitaikinaa: hiivaa tai hiivatonta.
• Raejuuston ja kirsikoiden täytteiden valmistaminen: Sulata taikina etukäteen, jos ostit sen pakastettuna. (Voit halutessasi valmistaa taikinan kotona jonkin sivustolla olevan reseptin mukaan.)
• Sulata kirsikat, valuta vapautunut mehu ja poista siemenet.
• Sekoita syvässä kulhossa raejuusto, kerma, sokeri, suola ja vaniljasokeri.
• Kauli taikina kerrokseksi ja leikkaa siitä haluamasi kokoisia ympyröitä (halkaisijaltaan ympyrää varten 6 cm). Leikkaa toiseen ympyrään halkaisijaltaan toinen reikä 4 cm.
• Vatkaa kananmuna ja voitele se ensimmäisellä ilman reikää olevalla ympyrällä, joka on levitetty leivinpaperille (sinun ei tarvitse voidella paperia millään). Levitä sitten ympyrä, jossa on reikä ja voitele myös se.
• Aseta työkappaleen keskelle 1,5 tl rahka täyte.
• Laita kirsikka täytteen päälle. Luo siten loput puffaihiot.
• Laita pullat esilämmitettyyn 180 asteen uunissa ja paista jälkiruokaa n 20 minuuttia kunnes ne ovat ruskeita. (Mitä ohuemmaksi taikina kaulitaan, sitä vähemmän aikaa sen paistamiseen kuluu.)
• Valmiit raejuuston ja kirsikoiden kanssa tehdyt pullat jäähdytä hieman ja tarjoile. Ne ovat uskomattoman maukkaita ja herkullisia!

Valmiista lehtihiivataikinasta voit tehdä herkullisia suklaa- ja appelsiininkuoren pullat. Tämän reseptin mukaiset pullat eivät ole vain uskomattoman maukkaita, vaan myös erittäin kauniita. Vieraasi ilahtuvat!

Ainesosat:

• lehtitaikina - 0,5 kg
• Suklaa - 1 laatta
• Appelsiinin kuorta (tai pähkinöitä, rusinoita jne.)
• Seesami

Ruoanlaitto:

• Valmistelemme ainekset suklaakupujen valmistamiseksi. Olen jo käyttänyt valmis taikina mutta voit tehdä oman.
• Kuinka tehdä suklaapiirakkaa: Levitä lehtitaikinakerroksen päälle kokonainen suklaalevy.
• Mun appelsiinit. Raasta appelsiinin kuori hienolla raastimella.
• Erottele keltuainen proteiinista ja vatkaa.
• Suklaan reunoista molemmin puolin veitsellä piirrämme vinot nauhat, leveys 1 cm. Leikkaa sitten tavallisella veitsellä tai pizzaleikkurilla. Leikkaa taikinan yläosa irti (katso videoresepti).
• Ripottele pinnalle kuorta. Rullaa taikina ylös ja alas.
• Kierrämme nauhat vinosti niin, että koko suklaapatukka peittyy taikinalla.
• Paina sormin reunoja pitkin.
• Leikkaa ylimääräinen taikina pois.
• Voitele pullat suklaalla keltuaisella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
• Paista pullat esilämmitetyssä suklaalla 180 uunin asteet 20 pöytäkirja.
• Puff suklaalla ja appelsiininkuorella on valmis. Nauti ateriastasi!

Kotitekoisten kakkujen resepti - aprikooseja. Mitä herkullisia tuulia! Rapeaa, maukasta! Valmis?

Ainekset (4 annokseen):

• Hiivaton lehtitaikina - 400 G
• Aprikoosit - 3-4 PCS.
• Sokerin ruskea - 2 Taide. lusikat
• Kananmuna - 1 PCS.

Ruoanlaitto - 45 min (sinun 25 min):

• Valmistele tuotteet. Hiivaton lehtitaikina on ensin sulatettava. Ruskean sokerin sijaan voit käyttää tavallista sokeria.
• Aprikoosien leivonnaisten valmistaminen: Kauli lehtitaikina kevyesti kaulimen avulla.
• Leikkaa lasilla parillinen määrä ympyröitä.
• Leikkaa keskiosa irti lasilla tai halkaisijaltaan pienemmällä lasilla puolessa taikinaympyröistä (katso kuva).
• Pese aprikoosit, kuivaa. Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi ja poista kivet.
• Voitele taikinaympyrät kananmunalla, joka on kevyesti vatkattu haarukalla silikoniharjalla.
• Aseta jokaisen ympyrän keskelle 0,5 h. lusikat ruskeaa sokeria.
• Peitä sokeri puolikkaalla aprikoosilla.
• Aseta sitten taikinarenkaat päälle (ympyröitä, joissa on leikattu keskusta).
• Voitele taikina ja aprikoosit munalla.
• Laita pullat aprikooseilla uunipellille ja lähetä esilämmitettyyn astiaan 180 astetta uuni päällä 15-20 pöytäkirja.
• Aprikoosipuvut ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Maku ja tuoksu - nuolla vain sormiasi! Lihapullat lehtitaikinassa ovat erittäin miellyttäviä, ja sellaisilla palloilla uskaltaisin jopa koristella juhlapöydän. Syön näitä palloja ja miten kylmä alkupala. Valmistus on hyvin yksinkertaista, ainesosia on vähän.

Ainekset (12 annokseen):

• Jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 500 G
• Hiiva lehtitaikina - 500 G
• Sipuli - 1 PCS.
• Valkosipuli - 2 neilikka
• Keltuainen - 1 PCS.
• Maito - 1 Taide. lusikka
• Jauhot - leivitykseen
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Valmistus - 1 tunti 30 minuuttia:

• Valmistelen ruokaa.
• Leikkaa sipulin pieniksi kuutioiksi.
• Levitän jauhelihan syvään kulhoon, lisään sipulin ja puristan sinne valkosipulin puristimen läpi.
• Jauheliha sipulilla ja valkosipulilla, lisää pippuria maun mukaan. Sekoita jauheliha huolellisesti ja vatkaa se kulhoon useita kertoja.
• Kauliin hiivataikinakerroksen suorakaiteen muotoiseksi levyksi, jonka paksuus on n 3 mm.
• Leikkasin taikinakerroksen leveiksi suikaleiksi 5-7 mm.
• Teen jauhelihasta palloja ja kääri ne taikinaliuskoilla pallon ympärysmitan ympärille, 2-3 raidat per pallo. Yritän peittää täytteen kokonaan taikinalla.
• Levitän jauhelihapallot lehtitaikinaan leivinpaperilla peitetylle pellille. Voitele pallot siveltimen avulla keltuaisen ja maidon seoksella, jotta niistä tulee ruusuisia ja kauniita.
• Lähetän uunipellin esilämmitettyyn uuniin. minä leivon lihapullia lehtitaikinassa 40-45 minuuttia klo 180 astetta.
• Nauti ateriastasi!

Herkulliset kotitekoiset kakut valloittavat aina maullaan ja tuoksullaan. Ei poikkeus yksinkertainen ja nopea resepti valmiista lehtitaikinasta - lehtiä raejuustolla ja rusinoilla.

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G

Täyttämiseen:

• Raejuusto - 250 G
• smetana - 100 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Sokeri - 70 G
• Vaniljasokeri - 10 G
• Rusina - 80 G

Sitä paitsi:

• Muna (harjaamiseen) - 1 PCS.
• Seesami (ripotettavaksi) - 2 Taide. lusikat

Ruoanlaitto:

• Ennen kuin valmistat raejuustoa ja rusinoita sisältävää pullia, valmistele kaikki tarvittavat ainekset. Jätä pakastettu lehtitaikina pöydälle sulamaan.
• Valmista täyte. Laita raejuusto kulhoon. Lisää muna, sokeri, vaniljasokeri ja smetana. Sekoita.
• Pese rusinat kuumassa vedessä. Jos rusinat ovat hyvin kuivia, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 5 minuuttia, laita se siivilään ja kuivaa. Lisää juustomassaan rusinat.
• Sekoita hyvin. Puffin täyte on valmis.
• Kytke uuni päälle, anna sen lämmetä 190 astetta. Kauli sulatettu lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Laita raejuustotäyte taikinakerroksen päälle ja levitä tasaisesti, ei noin 2 katso taikinan reunoja.
• Kääri taikina löysäksi rullaksi, yritä puristaa täytettä pois.
• Leikkaa rulla paloiksi. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta pullat sen päälle välimatkan päähän toisistaan.
• Voitele pullat raejuustolla vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
• Paista pullat raejuuston ja rusinoiden kanssa uunissa kuumennetussa uunissa 190 astetta, 25 pöytäkirja.
• Herkulliset ja rapeat pullat herkällä juustomassatäytteellä ovat valmiita. Siirrä pullat uunipelliltä ritilälle ja jäähdytä.
• Nauti ateriastasi!

Herkullinen yhdistelmä lehtitaikinaa ja kevyesti karamellisoitua pekonia. Ilahduta rakkaitasi näillä rapeilla pekonipuvuilla. Älä myöskään anna reseptin yksinkertaisuuden hämätä sinua - maukas ei tarkoita pitkää ja synkkää!

Ainesosat:

• lehtitaikina - 500 G
• Pekoni (nauhat) - 120 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• seesami - 20 G
• Suolaa maun mukaan
• Sokeri - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto - 30 min (sinun 15 min):

• Valmistele tuotteet. Sulata lehtitaikina etukäteen. (Rosmariini - koristeeksi.)
• Leikkaa huoneenlämpöinen lehtitaikina pitkiksi suikaleiksi. Taikinaliuskojen pituuden ja leveyden tulee olla suunnilleen sama kuin pekonisuikaleiden pituus ja leveys.
• Ripottele taikinaan kevyesti suolalla ja sokerilla. Älä pelkää lisätä sokeria suolaisiin leivonnaisiin, tarvitset sitä melko vähän, mutta se korostaa pekonin makua suotuisasti karamellisoimalla sitä. Pekonisuikaleet voi leikata pituussuunnassa kahtia, jolloin kierteet ovat ohuempia. Laita pekonia lehtitaikinan päälle ja kierrä spiraalit, kiinnitä reunat.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta lehtitaikinarullat leivinpaperin päälle. Jos lehtitaikina on hiivaista, anna sen kohota kelmun tai pyyhkeen alle 15-20 pöytäkirja. Jos taikina on hiivaton, sitä ei tarvitse nostaa. Voitele pekoni-lehtitainakannat vatkatulla munalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä ja mustapippuria.
• Paista pekonit esilämmitetyssä uunissa 10-15 minuuttia lämpötilassa 200-220 astetta.

Makkarat taikinassa ovat erittäin suosittuja leivonnaisia. Ja jos keität ne kukkien muodossa, niin sitten lasten pöytä ja piknikillä niillä on suuri kysyntä. Kyllä, ja aamiainen tällaisten leivonnaisten kanssa on hauskempaa!

Ainesosat:

• Makkarat - 3 PCS.
• Hiiva lehtitaikina - 300 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Kasviöljy - pergamentin voitelemiseen

Ruoanlaitto - 40 min (sinun 25 min):

• Valmistele tuotteet. Jos lehtitaikina on jäätynyt, se on sulatettava etukäteen.
• Leikkaa taikinasta riittävän suuria suorakulmioita makkaran käärimiseksi.
• Aseta makkara suorakulmion reunalle ja rullaa taikina makkaran kanssa rullaksi. Purista taikinan reunat niin, että makkara on kokonaan piilossa taikinassa.
• Tee toiselle puolelle tasaiset leikkaukset.
• Kääri taikinassa oleva makkara renkaaksi ja purista reunat risteyksessä.
• Ravista munaa.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lorauta siihen hieman kasviöljyä. Asettele makkarat taikinaan uunipellille, voitele ne vatkatulla munalla. Paista makkarat lehtitaikinassa uunissa esilämmitettynä 200 astetta, noin 15 pöytäkirja.
• Makkarat "Kukka"-taikinassa ovat valmiita.
• Nauti ateriastasi!

Erinomaisia ​​leivonnaisia hätäisesti- valmiita lehtitaikinalehtiä hedelmäviipaleilla täytteenä! Tällaisia ​​tuulahduksia, punertavia ja erittäin herkullisia, hajoavat räjähdysmäisesti! Täytteen voit valita oman maun mukaan. Tänään minulla on tuulahdus eksoottisella aksentilla - ananaksella, kiivillä ja banaanilla.

Ainekset (8 annokseen):

• lehtitaikina - 500 G
• Säilyke ananas - 8 renkaat
• kiivi - 2-3 PCS.
• Banaani - 1 PCS.
• Sokeri - 0,5 Taide. lusikat

Suihkeiden voiteleminen:

• Keltuainen - 1 PCS.

Ruoanlaitto - 45 min (sinun 20 min):

• Valmistele kaikki tarvittavat ainekset banaani-, kiivi- ja ananaspuffeille.
• Ota taikina pakastimesta ja anna sen sulaa kokonaan. Leikkaa taikina neliöiksi kaulimatta sitä. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita taikinan neliöt sen päälle.
• Tee kulmiin leikkauksia jokaiseen neliöön yhdistämättä niitä toisiinsa.
• Aseta jokaiselle lehtitaikinaneliölle rengas säilykeananasta.
• Ripottele ananasrenkaat sokerilla.
• Kuori banaani, leikkaa viipaleiksi ja laita ananasrenkaiden päälle.
• Kuori kiivi, leikkaa viipaleiksi ja laita ne banaanirenkaiden päälle.
• Kytke uuni päälle esikuumenemaan 180 astetta. Tee kullekin puffalle reunat nostamalla leikattuja reunoja ja ristiin.
• Voitele taikinan reunat keltuaisella.
• Paista hedelmäpuvut n 25 pöytäkirja.
• Jäähdytä valmiit pullat banaanilla, kiivillä ja ananaksella ja tarjoile minkä tahansa juoman kanssa. Nauti ateriastasi!

Kaunis ja maukas lehtitaikinapizza ei vaadi paljon aikaa.

Ainesosat:

• Valmis lehtitaikina
• Makkarat - 3 PCS.
• Juusto - noin 150 G
• majoneesi - 2 Taide. l.
• Ketsuppi - 3 Taide. l.

Kypsennys - 25 min:

• Lehtitaikinapizzan valmistus: Sulata valmis lehtitaikina (voit tehdä myös pizzataikinan).
• Sekoita ketsuppi majoneesiin.
• Leikkaa makkarat.
• Raasta juusto (otin venäjäksi) karkealla raastimella.
• Kauli taikina. Se on kuin kuvassa.
• Voitele ketsuppilla ja majoneesilla.
• Lisää juusto, makkarat. Ja voit kääntyä.
• Mutta lisäsin myös vähän tomaattia ja paprikaa.
• Kääri rullalle ja leikkaa varovasti paloiksi.
• onnistuin 14 . Lisää muottiin auringonkukkaöljy ja laita muottiin (tai pannuun). Lähetä pizza lehtitaikinasta esilämmitettyyn asti 180 astetta uuniin. Puffipizzani oli valmis 25 pöytäkirja. Nauti ateriastasi!)

Mielenkiintoinen resepti, upea tekniikka ja herkulliset tulokset! En koskaan ajatellut, että soodaliuosta voitaisiin käyttää tällä tavalla. Riittää, kun kaada taikinan päälle kiehuvaan veteen liuotettua soodaa - ja tulos yllättää! Yritämme toistaa hiivataikinasta Euroopassa perinteiset puffikolmiot ja katsotaan mitä tapahtuu. Tuotteet ovat yleisimpiä, toista terveydestä!

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 450 g + taikinan kanssa työskentelyyn ja leivinlevyjen kastelemiseen
• Maito - 200 ml
• Voi (pehmeä) - 60 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• kulta - 1 Taide. lusikka
• Kuivahiiva - 1 Taide. lusikka
• Suola - 1/2 tl
• Voi (taikinan voitelemiseen) - 80 g + uunipellin voitelemiseen
• Vesi - 1 l
• sooda - 50 G
• Seesami- tai merisuola (kolmioiden ripottelemiseen) - maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Aloitetaan testillä. Valmistamme kaikki tuotteet.
• Sekoita hiiva maitoon, lisää hunaja tähän.
• Yhdistämme jauhot ja suolan. Lisää kananmuna, maito ja hiiva sekä pehmeä voi ( 60 G). Sekoitamme.
• Käsin taikinan vaivaamiseen menee minuutteja 8-10 . Taikina on pehmeää. Peitä kelmulla ja anna sen kaksinkertaiseksi. 40-60 pöytäkirja).
• Taikina on kohonnut hyvin - jatka. Nyt sinun täytyy valmistautua 80 g pehmeää voita 50 g soodaa ja 1 l vettä. Tarvitset myös ripottelua varten karkeaa suolaa (meri) ja seesaminsiemeniä.
• Jaamme taikinan 8 yhtä suuret osat, muotoile jokaisesta pallo ja peitä taikinapallot kalvolla.
• Kauli jokainen taikinapala halkaisijaltaan pyöreäksi 20 cm ja paksuus 2 mm. Levitämme kakut pinossa laudalle voitelemalla kukin voilla. Kohdista ja sokouta reunat hieman. Viimeistä kakkua ei tarvitse voidella öljyllä.
• Murskaa kakut kevyesti päälle, peitä kalvolla ja laita jääkaappiin 20 pöytäkirja. Sitten lähetämme ne osoitteeseen 10 minuuttia pakastimessa voin pakastamiseksi.
• Puolen tunnin kuluttua otamme työkappaleen pois ja leikkaamme varovasti 8 osat. Siitä tulee puffakolmioita.
• Tässä vaiheessa sinun täytyy keittää litra vettä. Kaada kaikki sooda kiehuvaan veteen. Ole varovainen, siitä seuraa raju reaktio, älä hengitä höyryjä! Kun sooda liukenee, jokainen pala kostutetaan hyvin kaikilta puolilta soodaliuoksella (voit käyttää sivellintä tai voit vain kaataa pannukolmiot pannulle).
• Kostuta palat kahdesti ja laita ne sitten öljyllä voideltuun ja jauhoilla ripotellulle pellille. Ripottele pinnalle suolaa tai seesaminsiemeniä.
• Paistamme hiivataikinasta lehtikolmioita esilämmitetyssä uunissa n 15-20 minuuttia lämpötilassa 200 astetta.
• Puffkolmiot ovat maukkaita, ilmavia ja erittäin kauniita!

Suosittelen paistamaan välipalapuffeja täytteellä. Taikina on yksinkertainen ja lopputulos on erinomainen. Täyte voi olla erilainen. Minulla on muna ja sienet. Tämä on herkullista.

Ainekset (10 annokseen):

Testiä varten:

• Margariini - 200 G
• Jauhot - 2-2,5 lasit
• smetana - 1 kuppi
• Suola - 1 hyppysellinen

Täyttämiseen:

• Kananmuna - 2 PCS.
• Herkkusienet - 300 G
• Sipuli - 1 PCS.
• Suolaa maun mukaan
• pippuri - 1 hyppysellinen
• Kasviöljy - 3 Taide. lusikat

Kypsennys - 50 min:

• Kuinka valmistaa välipalapuhvit täytteellä: Siivilöi jauhot.
• Pilko kylmä margariini jauhojen ja ripaus suolan kanssa muruiksi. Vaivaa pehmeä taikina, sekoita kerman kanssa. Laita taikina pussiin ja laita jääkaappiin 2-3 tuntia.
• Kovaksi keitetyt kananmunat. Viileä ja puhdas. Leikkaa kuutioiksi.
• Pese sienet ja leikkaa kuutioiksi.
• Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä. Paista sipulia keskilämmöllä sekoittaen kullanruskeaksi.
• Lisää sienet. Keitä kaikki yhdessä sekoittaen, 5-7 pöytäkirja. viilentyä.
• Yhdistä sienet kulhossa sipulien, kananmunien kanssa.
• Suolaa ja pippuria. Sekoita hyvin. Täyte on valmis.
• Kytke uuni päälle. Ota taikina jääkaapista. Kauli paksuksi 3-4 mm, ripottelemalla jauhoja ajoittain.
• Leikkaa taikina suorakaiteen muotoisiksi, n. 8 *8 katso Jaa 1-2 h. lusikat täytettä.
• Muotoile täytteisiä täytteitä kirjekuorien muodossa puristaen varovasti reunat.
• Asettele pullat jauhotetulle uunipellille. Voitele pullat vatkatulla keltuaisella. Laita uunipelti uunin keskitasolle. Paista täytetyt pullat 180 Noin 25 min.
• Täytteiset välipalat ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Keksi Jerusalemista, kananmunalla, pippurilla ja sipulilla. Hieno vaihtoehto suolaisia ​​leivonnaisia lehtitaikinasta. Fantastinen maku ja ilme!

Ainesosat:

• lehtitaikina - 1 arkki
• Makea punainen paprika, iso 1 PCS.
• Punasipuli - 1 PCS.
• Munat - 2 PCS. + 1 PCS. (taikinan sivelemiseen)
• Oliiviöljy - 100 ml
• smetana - 100 G
• jauhettu kumina - 1 teelusikallinen
• jauhettua korianteria - 1 teelusikallinen
• tuoretta korianteria - 1 nippu (valinnainen)
• tuore persilja - 1 nippu (valinnainen)
• Pippuri

Ruoanlaitto:

• Valmistellaan oikeat ainesosat keksille munalla.
• Jerusalem-keksin valmistaminen munalla, sipulilla ja pippurilla: Kuumenna uuni 200 astetta. Sipuli leikattuna viipaleiksi.
• Bulgarian pippuri leikattu nauhoiksi.
• Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille Paprika ja kumartaa. Ripottele päälle mausteita ja lorauta oliiviöljyä.
• Leipoa 30 pöytäkirja. Saamme mistä uuni ja valinnaisesti lisää tuoreita hienonnettuja yrttejä (korianteri ja persilja).
• Nosta lämpötilaa 220 astetta. Kauli taikina ja jaa se 2 neliö- 15 × 15 cm.
• Voitele reunat oliiviöljyllä ja keskiosa smetalla.
• Aseta ulos paistettua paprikaa ja sipuli jättää tilaa taikinan reunoille ja keskelle munalle. Leipoa 10 minuuttia ja hanki se.
• Riko muna varovasti keskelle.
• Voitele lehtitaikinan reunat kananmunalla.
• Lähetämme keksin munan kanssa uuniin toista varten 10 pöytäkirja.
• Suolaa ja pippuria.
• Lehtitaikina munalla, pippurilla ja sipulilla ja valmis. Nauti ateriastasi!

Omenoiden ja kirsikoiden minipuhvit ovat suloinen rakkauden ilmoitus läheisellesi ystävänpäivänä! Tällaiset syötävät ystävänpäivät - puffipiirakkaa "Hearts" tikkuilla - näyttävät erittäin herkullisilta, alkuperäisiltä ja erittäin hauskoilta.

Ainesosat:

• Lehtitaikina (hiiva tai hiivaton) - 250 G
• Apple - 0,5 PCS.
• Kirsikat (jäädytetyt tai tuoreet) kivettömänä - 15 PCS.
• Keltuainen - 1 PCS.
• Perunatärkkelys - 1,5 tl
• Sokeri - 3 tl
• Jauhettu kaneli (valinnainen) - 1 hyppysellinen

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 20 min):

• Valmista kaikki tarvittavat ainekset omenoiden ja kirsikoiden lehtitaikinoiden valmistamiseen. Jos käytät pakastekirsikoita, anna niiden sulaa ensin. Ota lehtitaikina pakastimesta 5 minuuttia ennen kuin piirakat alkavat kypsyä. Kytke uuni päälle esikuumenemaan 190 astetta.
• Kuori omena, poista ydin. Leikkaa kuorittu omena pieniksi kuutioiksi.
• Siirrä hienonnettu omena kulhoon 1,5 tl Sahara. Halutessasi voit lisätä myös jauhettua kanelia (en lisännyt).
• Sekoita omenat sokeriin. Omenatäyttö piirakoille on valmis.
• Poista kirsikoista kivet. Siirrä kivetttömät kirsikat kulhoon, lisää 1,5 tl sokeria ja tärkkelystä.
• Sekoita. Kirsikkatäyte piirakoille on valmis.
• Jaa sulatettu, mutta vielä kylmä taikina kahteen osaan. Kauli yksi pala taikinaa ohueksi.
• Leikkaa taikinasta paloja sydänleikkurilla. Kaikki mitä sain 10 sydämet.
• Asettele kirsikka- ja omenatäyte taikinan sydämille.
• Aseta puiset vartaat jokaisen sydämen pohjalle ja paina alas. Minulla oli pitkät sauvat, mursin ne puoliksi.
• Kauli myös toinen osa taikinasta, leikkaa sydämiä ja peitä ne täytetyillä sydämillä. Pyöritä haarukalla omena- ja kirsikkapiirakoiden reunoja ja sulje ne mahdollisimman tiiviisti.
• Voitele lehtitaikinapiirakkaa vatkatulla keltuaisella.
• Paista lehtitaikinat esilämmitetyssä uunissa 190 astetta, noin 12-15 minuuttia kullanruskeiksi.
• Ystävänpäiväkakut ovat valmiita. Tikkujen ansiosta nämä "Hearts" -puhvipiirakkaat voidaan laittaa lasiin, kuten maljakkoon, ja tarjota sielunkumppanillesi ystävänpäivänä! Nauti ateriastasi!

2 Taide. l.

Kananmuna - 1 PCS. voitelua varten

Suolaa maun mukaan

Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Vihreät (persilja, tilli) - maun mukaan

Ruoanlaitto - 50 min (sinun 30 min):

• Valmista tuotteita perunoiden ja sienten kanssa.
• Perunoiden ja sienien keittäminen: Huuhtele sienet huolellisesti vedellä, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kuori ja pese sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Paista hienonnettu sipuli pannulla kasviöljyssä pehmeäksi. Lisää sitten hienonnetut sienet sipuliin, sekoita, jatka paistamista, kunnes kaikki neste on haihtunut.
• Raasta perunat karkealla raastimella, lähetä sienille, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Hienonna vihreät hienoksi ja lisää pannulle, sekoita. Puffin täyte on valmis.
• Sulata lehtitaikina huoneenlämmössä. Kauli sitten pöydälle paksuksi 4-5 mm. Valitse puffojen muoto itse (rakastan kolmioita, kuten samsaa, mutta voit leikata ympyröitä, neliöitä jne.).
• Laita taikina päälle 1 epätäydellinen ruokalusikallinen täytettä, ripottele päälle hieman juustoraastetta.
• Kiinnitä pullat perunoilla ja herkkusienillä.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita pullat sen päälle. Voitele jokainen pulla vatkatulla munalla. Laita lämpimään 200 astetta uuni päällä 15 minuuttia (kunnes kullanruskeaksi).
• Nämä herkulliset pullat sienillä ja perunoilla ovat lopputulos. Hyvää ruokahalua kaikille!

Juustopiirakka valmiista lehtitaikinasta - nopea ja maukas taikina välipalaksi! Piirakka muistuttaa achmaa, vain se valmistuu monta kertaa helpommin. Erityisiä taitoja ei tarvita, jopa aloitteleva emäntä selviytyy ruoanlaitosta.

Ainekset (2 annokseen):

• lehtitaikina - 250 G
• kova juusto - 150 G
• smetana - 1 Taide. l.
• Kananmuna - 1 PCS.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto - 35 min (sinun 15 min):

• Valmistele kaikki juustokakun ainekset. Per 10 Ota lehtitaikina pakastimesta muutama minuutti ennen kuin aloitat piirakan valmistamisen.
• Piirakan täytteeksi voit käyttää mitä tahansa juustoa: kovaa venäläistä tai hollantilaista tai mozzarellaa, juustoa, suluguni. Otin tavallisen kovaa juustoa. Raasta juusto karkealla raastimella.
• Lisää smetana ja munanvalkuainen juustoraasteeseen (jätä keltuainen sivelemään piirakan pintaa).
• Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi, lisää täytteeseen.
• Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria. Lisää suolaa sen mukaan, minkä juuston täytteenä käytetään (jos juusto on suolaista, suolaa ei tarvitse lisätä ollenkaan).
• sekoita juuston täyte.
• Kauli puolet taikinasta niin, että sen pinta-ala on kasvanut n 1,5 ajat.
• Levitä juustotäyte taikinan päälle jättäen hieman reunoja.
• Kauli myös toinen osa taikinasta, peitä täyte sillä ja kiinnitä reunat haarukalla painamalla pohjaa tiukasti ja ylempi kerros testata.
• Voitele piirakan pinta aiemmin jätetyllä munankeltuaisella.
• Leipoa juustopiirakkaa esilämmitetyssä 190 uunin astetta noin 15-20 pöytäkirja.
• Leikkaa valmis juustopiirakka ja tarjoile pöytään. Piirakka on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Nauti ateriastasi!

Herkullinen ja mielenkiintoinen alkupala, joka on valmistettu valmiista lehtitaikinasta makkaroiden kanssa, valmistuu erittäin helposti ja nopeasti. Tällaiset söpöt nappulat vetoavat sekä aikuisiin että lapsiin ja sopivat täydellisesti aamu teetä tai kahvia, ja se voi olla jopa loistava vaihtoehto välipalalle lomapöytä. Muista kokata, sillä se on niin helppoa!

Puff pullat"Sydämet" juustolla

Valmista lehtitaikinapullia juustolla sydämien muodossa ja ilahduta sielunkumppaniasi. Juusto-sydänpullien resepti on erittäin helppo ja nopea, joten voit leipoa ne jopa aamulla. Nämä pullat ovat erityisen hyviä lämpiminä!

Ainekset (6 annokseen):

• Hiivaton lehtitaikina (valmis) - 0,5 kg
• Makkarat - 4 PCS. ( 300 G)
• Kananmuna - 1 PCS.

Ruoanlaitto:

• Valmistamme tuotteet listan mukaan. Ota lehtitaikina pakastimesta ja anna sen sulaa hieman. Minulla on neljän arkin valmiita lehtitaikinapaketti. Nappipiirakkaat kypsyvät hyvin nopeasti, joten kytke uuni päälle ja säädä lämpötila 180 astetta.
• Leikkaa jokainen taikinapala 8 neliöt (lävistäjä noin 15-20 cm). onnistuin 32 neliö.
• Peitämme uunipellin leivinpaperilla. Asetamme sille neliömäisiä aihioita.
• Riko muna syvään kulhoon ja vatkaa hieman haarukalla tai vispilällä.
• Voitele jokainen taikinan neliö vatkatulla munalla.
• Leikkaa makkarat viipaleiksi noin 1,5-2 Katso, on parasta keskittyä makkaroiden kokoon. Leikkasin jokaisen makkaran 8 osat, ja sain sen 32 pala.
• Laita makkarapalat ruutujen keskelle ja paina niitä hieman.
• Laitoimme pullat uuniin.
• Paistamme minipuffeja "Buttons" makkaroiden kanssa lämpötilassa 180 astetta suunnilleen 25 pöytäkirja.
• Otamme valmiit suolaiset puhvinapit makkaran kera uunista, jäähdytämme hieman ja tarjoilemme. Nauti ateriastasi!

Lehtitaikinassa paistetut täytetyt päärynät - epätavallista ja hullua herkullinen jälkiruoka joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. mehukkaita päärynöitä, alkuperäinen täyttö pähkinöistä, suklaasta ja karpaloista ja herkimmästä rapeasta taikinasta - kaikki tässä ruoassa on täydellistä. Yritä kokata!

Ainekset (3 annokseen):

• Päärynät - 6 PCS.
• Hiivaton lehtitaikina - 275-300 G
• saksanpähkinät - 30 G
• Suklaa - 30 G
• kuivatut karpalot - 20 G

Ruoanlaitto - 50 min (sinun 25 min):

• Valmistamme kaiken tarvittavat tuotteet. Kypsennysprosessissa tarvitset myös leivinpaperia.
• Valmistetaan täyte. Hienonna pähkinät, suklaa ja kuivatut karpalot tätä varten.
• Sekoitamme.
• Kuori päärynät ja poista ydin.
• Täytä päärynät täytteellä.
• Kytke uuni päälle esikuumenemaan 200 astetta. Kauli taikina ja jaa se 6 neliöitä.
• Aseta päärynä jokaisen taikinapalan päälle täyttöpuoli alaspäin. Yhdistämme taikinan kohdasta, johon päärynävarsi on kiinnitetty.
• Käärimme taikinan ulkonevat reunat ympyrään.
• Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Aseta päärynät uunipellille ja lähetä ne uuniin 25 pöytäkirja. Jos uunissasi on kiertoilmatila, voit kytkeä sen päälle 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
• Lehtitaikinassa paistetut päärynät suklaa-pähkinätäytteellä ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Todella kauniita omenoita ja päärynöitä sisältäviä puffeja, jotka yllättävät sinut ulkomuoto perheellesi ja vieraillesi. Ja sisälle voit piilottaa pienen yllätyksen toffeen tai pähkinöiden muodossa.

Ainekset (6 annokseen):

• Pakastettu lehtitaikina - 450 G
• Omenat ovat pieniä 3 PCS.
• Pienet päärynät - 3 PCS.
• Vaniljasokeri - 10 G
• hienosokeri - 20 G
• Kananmuna - 1 PCS.
• Pähkinät (mantelit) - 6-12 PCS.
• Makeiset "Iriski" - 6 PCS.

Ruoanlaitto - 45 min (sinun 20 min):

• Valmistele tarvittavat tuotteet.
• Valmista omenat ja päärynät: poista pistokkaat, leikkaa hedelmät puoliksi, poista ydin teelusikalla tai veitsellä. Leikkaa omenan ja päärynän puolikkaita pitkin matalia leikkauksia.
• Laita hedelmäpuolikasten sisään pala toffeeta, pähkinä tai karamelli ja pähkinä yhteen.
• Sekoita muna, tomusokeri ja vaniljasokeri.
• Sivele työtaso hyvin jauhoilla, jotta taikina ei tartu, ja laita sille hieman jäätynyt taikina. Aseta omenoiden ja päärynöiden puolikkaat sen päälle ja leikkaa taikinasta veitsellä omenoiden ja päärynöiden muotoisia lehtiä ja pistokkaita.
• Laita taikinapalat hedelmillä uunipellille (peitetty foliolla) ja voitele munaseos. Paista pullat omenoiden ja päärynöiden kanssa esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia klo 180 astetta.
• Omenat ja päärynät ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Ruoanlaitto:

• Valmistaudutaan vain 5 ainekset ja keltuainen voitelua varten. Taikina - puhvihiivaton.
• Kaikki valmistetaan hyvin nopeasti, kauli puolet taikinasta pergamentille. Älä liioittele, paksuus - 3 mm. Leikkaamme pyöreän muodon (valinnainen, jotta se on kaunis), halkaisija - 20 cm.
• Täytettä varten leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Leikkaamme kotitekoiset makkarat ympyröiksi ja hieromme juustoa karkealla raastimella.
• Jää vielä kerätä kakku (a la calzone). Levitämme sienet, makkarat toiselle puolikkaalle ja peitämme kaikki juustolla. Tee täytteen keskelle kuoppa ja pudota siihen raaka muna.
• Peitämme taikinan toisella puoliskolla, muoto on iso cheburek. Puristamme reunat hyvin ja teemme useita pistoja yläosaan. Voitele keltuaisella (tee kauniiksi, se on vielä herkullisempaa).
• Paistamme makkarapiirakkaa ja sieniä esilämmitetyssä uunissa minuutteja Ainekset:
  • Hiivaton lehtitaikina - 1 arkki
  • keitetty makkara - 150-200 G
  • Kananmuna - 1 PCS.
  • Jauhot - taikinan kaulimiseen

  Ruoanlaitto:

  • Valmistele makkararullien valmistusaineet.
  • Lehtitaikinapullien valmistaminen Rosochki-makkaran kanssa: Leikkaa makkara puoliympyröiksi.
  • Kauli taikinakerros, ripottele päälle hieman jauhoja.
  • Leikkaa taikina suikaleiksi, leveydeltään hieman makkaran palasia kapeammiksi.
  • Laita makkara taikinaliuskan päälle niin, että palat ovat hieman päällekkäin.
  • Kääri makkara taikinan mukana.
  • Jätä taikinan reuna vapaaksi ja kiinnitä se ruusukerullaan.
  • Asettele lehtitaikinapullat uunipellille. Esilämmitä uuni 180 astetta. Laita ruusut uuniin n 15 pöytäkirja.
  500 G
• Munat - 2 PCS.
• Sokeri - 150-200 G
• Sitruunan kuori) - 1 PCS.

Kypsennys - 30 min:

• Valmista reseptin ainekset. Sulata lehtitaikina.
• Kuinka tehdä lehtitaikina: Kauli lehtitaikina.
• Jokainen kerros leikataan neliöiksi tai romuiksi.
• Raejuusto hankaa haarukalla, aja 2 munat, sekoita.
• Lisää sokeri ja raastettu sitruunankuori. sekoita ja rahka täyte valmis.
• Levitämme täytteen neliöille, yhdistämme taikinan reunat keskelle. Laitamme aihiot uunipellille ja lähetämme lehtitaikinapiirakkaa raejuustolla uuniin lämmitettynä 160 astetta, asti 15-20 pöytäkirja.
• Raejuustopuvut ovat valmiita!

Herkulliset leivonnaiset ovat hyvän teejuhlan pakollinen "seura", joka pystyy muuttamaan tavanomaiset kokoontumiset mielenkiintoiseksi tapahtumaksi. Niille, jotka haluavat nopeasti leipoa hyvin yksinkertaisen, mutta makean ja suussa sulavan ruoan, tavalliset pullat ovat ihanteellinen vaihtoehto.

Video reseptit

Lehtitaikina on kotiäidin hengenpelastaja, joten sinun tulee aina säilyttää pakkaus tai kaksi lehtitaikinaa jääkaapissa. Pienellä mielikuvituksella voit helposti ja nopeasti valmistaa gourmet-alkupalan, pääruoan kala- tai lihatäytteellä tai makean piirakan hedelmillä, hillolla, kondensoidulla maidolla.

Lehtitaikina on ansaitusti suosittua, sillä monet pitävät siitä herkistä ilmavista leivonnaisista: sarvista, piirakoista, kiharoista, kakuista ja piirakoista vaniljakastike, etanat, piirakat, pullat. Lehtitaikinaan sopivat kaikki täytteet: vihannekset, liha, kala, juusto, hedelmät, hillo tai hillo, makkara ja sienet.

Etanoita lehtitaikinasta kanelilla. Puffipullat sokerilla ja kanelilla:

Lehtitaikinakuoret täytteellä - Makkaraa ja juustoa sisältävät kirjekuoret:

Mitä tehdä lehtitaikinalla Puff Tongues puhaltaa:

Nopeat "Pear-Luumu" tuulahdukset. Hedelmäpuvut. Kuin nukka:

Piirakat omenoilla valmiista levytaikinasta (hiiva):

Lehtitaikinastruudeli suklaalla. Helppo kotitekoinen leipominen kiireessä (perhereseptit):

Sämpylöitä kinkulla ja juustolla. Super yksinkertainen ja maukas välipala. Puffetanat kinkulla:

Herkullinen lehtitaikina khachapuri 30 minuutissa. Georgian keittiö. Resepti Always Tastysta:

Kerros piirakka kinkun ja juuston kanssa. Se on uskomattoman herkullista:

Suklaapuvut (erittäin yksinkertaisia ​​ja maukkaita):

Lihapullat pullissa. Miellyttävin ruokalaji jauhelihasta ja lehtitaikinasta:

Spiraalit pekonilla lehtitaikinasta. Epärealistisen herkullinen, kaikki ovat iloisia:

Riittää, kun ripottelet taikinaan soodalla ja lopputulos yllättää. Herkullisia pullia:

Galette Jerusalemista. Fantastinen maku ja ulkonäkö:

Puffs perunoilla ja sienillä. Lehtitaikinapiirakkaa. Sloiki Home -ravintola:

Nämä puvut yllättävät kaikki. Yllätys sisällä:

Piirakka 5 minuutissa viidestä tuotteesta (ilman taikinan kanssa näpertelyä):

Uudenvuoden reseptejä ruusukkeille Makkarat ja lehtitaikina nopeaa ja helppoa:

Aina herkullinen - unkarilainen juustokakku:

Lukijoiden reseptit ja arvostelut

Jätä arvostelu (1)

Hyvin usein sukulaiset pyytävät valmistamaan heille kotitekoisia kakkuja. Mutta tähän ei aina ole aikaa. Tällaisia ​​tapauksia varten on olemassa yksinkertainen resepti kaupasta ostetusta valmiista lehtitaikinasta omenoiden kanssa.

Lehtitaikinan tekeminen valmiista taikinasta on erittäin yksinkertaista. Siitä tulee erittäin kevyitä ja maukkaita kotitekoisia kakkuja joka päivä. Kukaan läheisistäsi ei kieltäydy maistamasta tuoksuvaa pullaa! Tärkeintä on osata keittää lehdet valmiista lehtitaikinasta. Ja autan sinua siinä!

Ainekset 4-6 annokseen:

• Lehtitaikina - 600 grammaa
• Omenat - 100 grammaa
• Muna - 1 kpl (keltuainen)
• Sokeri - 50 grammaa
• Tomusokeri - maun mukaan

Lehtitaikinan valmistaminen valmiista lehtitaikinasta (keittoaika - 30 minuuttia):

• Sulata lehtitaikina, ripottele kevyesti jauhoja ja kauli sitä hieman.
• Leikkaa taikina tasaisiksi paloiksi, noin 10x20 cm.
• Tee pienet viirot puoleen jokaisesta tuloksena olevasta kappaleesta.
• Kuoritut makeat omenat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi, ripottele ne sitruunamehua(näin ne eivät tummu).
• Laita taikinapaloille, nimittäin sille puolelle, jossa ei ole viiltoja, riittävä määrä hienonnettuja omenoita, kaada niiden päälle 1-2 tl kidesokeria.
• Peitä omenasokeritäyte toisella puoliskolla lovettua taikinaa. Taikinan reunat on sokotettava yhteen kuten nyytit tai nyytit, jotta täyte ei tule ulos paistamisen aikana.
• Laita syntyneet pullat voideltuun tai leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
• Voitele pullat keltuaisen ja veden seoksella, hieman vispilällä vatkattuna.
• Paista pihvejä 220 asteessa 15 minuuttia.
• Ripottele valmiit tuotteet tomusokerilla ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Tärkeä! Video saattaa poiketa reseptin tekstiversiosta!

Kun vieraat ovat jo kynnyksellä, valmiina puffihiivataikina tulee apuun. Hintaan nähden aihiota voidaan kutsua edulliseksi, ja löydät sen supermarketista. Ja leipominen ei eroa leipomisesta itse valmistetulla taikinalla.

Sokeritukka

Nämä tuotteet ovat peräisin lapsuudesta. Upea tuoksu ja hämmästyttävä maku miellyttävät jokaista keksien ystävää.

Resepti sokeripuvuille valmiista hiivataikinasta askel askeleelta:

1. Ripottele pöytä jauhoilla ja levitä massa.
2. Kauli valmis jauhoaihio, kerrospaksuus - 7 mm.
3. Leikkaa kerros terävällä veitsellä suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Muodosta niistä jousi.
4. Kostuta leivinpelti kylmällä vedellä ja aseta rusetit auki.
5. Lävistä saadut jouset haarukalla. Tässä tapauksessa tuote ei turpoa paistamisen aikana.
6. Ripottele pinnalle sokeria.
7. Paista uunissa 15 minuuttia.

Raejuustoa lehtitaikinasta

Tarvittavat komponentit:

1. lehtitaikina - 0,5 kg;
2. Muna - 1 kpl;
3. juustomassa - 500 g;
4. Jauhot;
5. Kasviöljy - 3 rkl. l.;
6. Sokeri.

Keksin valmistusaika: 50 minuuttia.

Kalorit: 265 kcal.

Kuinka keittää lehtitaikinasta raejuustoa:

1. Kun ostat jauhoaihiota, sinun on kiinnitettävä huomiota taikinan tilaan. Kannattaa tarkistaa viimeinen käyttöpäivä. Sen tulee olla tasainen pinta, ilman tukkeja. Neliön muotoinen tai rullattu rullaksi.
2. Sulata tuote ohjeen mukaan. Jauhoaihion jäänteitä ei voida pakastaa toista kertaa. Siksi, jos pakkauksessa on enemmän tuotetta kuin reseptissä vaaditaan, on leikattava tarvittava määrä ja laitettava loput pakastimeen.
3. Vatkaa muna erillisessä kulhossa.
4. Peitä työpaikka jauhoilla. Kauli jauhoaihio 3 mm kerrokseksi.
5. Leikkaa tuloksena olevasta kerroksesta suorakulmiot.
6. Laita juustomassa suorakulmioiden keskelle. Voitele reunat munalla.
7. Muodosta kolmio. Purista reunat tiukasti. Kierrä reunat haarukalla.
8. Laita uuni lämpenemään.
9. Siirrä tuotteet öljyllä voideltuun uunipellille. Tulevan leipomisen välinen etäisyys ei saa olla pienempi kuin yksi senttimetri.
10. Voitele pullojen pinta munalla. Tee jokaisessa tuotteessa useita pistoja hammastikulla.
11. Jätä uuniin 20 minuutiksi.
12. Kultainen kuori osoittaa valmiutta.

Kuinka kokata - useita vaihtoehtoja välipalan reseptille.

Kokeile tehdä lihapullia kotitekoista jauhelihaa reseptiemme mukaan. Ruokalaji on yksinkertainen, mutta monet silti valmistavat sen väärin - kokki.

Jos et tiedä mitä hemmotella rakkaitasi - täytetyt kuoret jauhelihalla - se on yksinkertaista, mutta samalla omaperäistä ja maukasta.

Lehtileivonnaiset hillolla

Tarvittavat komponentit:

1. lehtitaikina - 450 g;
2. Hillo;
3. Muna - 1 kpl.

Keksin valmistusaika: 40 minuuttia.

Kalorit: 381 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

Kirsikkapullat

Mikä voisi olla parempaa kuin tuoreet pehmeät kotitekoiset hedelmäkakut?

Tarvittavat komponentit:

1. Valmis taikina - 250 g;
2. Kirsikka;
3. Sokeri;
4. Keltuainen - 1 kpl.

Paistoaika: 30 minuuttia.

Kalorit: 287 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Ota tuote pakastimesta etukäteen ja valmista ohjeen mukaan.
2. Valmista kirsikat. Voit käyttää tuoretta, sitten sinun on poistettava luut. Voidaan pakastaa tai hilloa. Tässä tapauksessa sinun on poistettava ylimääräinen neste.
3. Kauli taikina 4 mm kerroksella. Jaa 6 osaan.
4. Jokainen suorakulmioista on visuaalisesti jaettu kahteen osaan. Tee ensin useita pitkittäisiä leikkauksia saavuttamatta loppua.
5. Laita kirsikka toiseen osaan.
6. Levitä vettä reunojen ympärille. Näin se pysyy paremmin kiinni. Sulje reunat tiukasti.
7. Asettele tuotteet uunipellille. Voitele keltuaisella. Suihkujen välinen etäisyys on vähintään 2 senttimetriä.
8. Kypsennä 15 minuuttia 240 asteessa.

Juusto leivonnainen

Juustopuffista tulee hyvä lisäys aterian yhteydessä tai vain välipalana. Runsaat leivonnaiset ovat hyvä lounas kotitaloudellesi ja itsellesi. Samalla se on erittäin maukasta sekä kylmänä että kuumana.

Tarvittavat komponentit:

1. lehtitaikina - 500 g;
2. Kasviöljy;
3. Juusto - 300 g.

Paistoaika: 45 minuuttia.

Kalorit: 418 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistele tuote ohjeiden mukaan.
2. Jaa veitsellä suorakulmioiksi.
3. Tee ensimmäisellä puoliskolla useita pitkittäisiä leikkauksia ja laita pieni pala juustoa toiselle puolelle.
4. Kääri suorakulmio. Paremman pidon saamiseksi reunat voidaan kostuttaa vedellä. Kierrä reunat haarukalla.
5. Sivele pinta kasviöljyllä.
6. Paista 35 minuuttia.

Kirjekuoret jauhelihalla

Kun tavalliset piirakat alkavat jo vaivata, kannattaa miettiä ja vaihtaa kaikkien tavallista reseptiä. Voit kokeilla ja ottaa valmiin pullon pohjaksi jauhotuote. Tällaisen leipomisen merkittävä etu on suuri määrä lihaa suhteessa taikinan määrään.

Tarvittavat komponentit:

1. lehtitaikina - 500 g;
2. Jauheliha - 500 g;
3. Sipulit - 2 kpl;
4. Suola;
5. Mustapippuri;
6. Muna - 1 kpl;
7. Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kalorit: 400 kcal.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli jauhelihan joukkoon.
2. Lisää mausteet. Voit käyttää suosikkejasi. Sekoita tasaiseksi.
3. Leikkaa sulatetut jauhot suorakulmioiksi.
4. Aseta täyte taikinan keskelle.
5. Kiinnitä reunat. Voit muodostaa minkä tahansa muotoisen pullon. Tärkeintä on kiinnittää reunat hyvin.
6. Siirrä esineet uunipellille.
7. Tee päälle muutama leikkaus tai reikä. Paista 25 minuuttia.

1. Täytteessä ei saa olla paljon nestettä.
2. Resepteissä voit käyttää sekä hiivatonta että hiivatonta taikinaa.
3. AT makeita leivonnaisia voit lisätä pähkinöitä.

Nauti ateriastasi!