ഫോയിൽ, ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി patties

ഒരു ചെറിയ കഷണം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അടുപ്പും, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും വിശ്വസ്തനായ ഒരു സഹായി, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം എന്ന ആശയം നിങ്ങളുടെ തലയിൽ നിന്ന് എറിയാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു അവിശ്വസനീയമായ സമയ ലാഭവും സ്ഥലവുമാണ് പാചക ഫാന്റസി. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളും ചീസും കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചുടേണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിഅടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് എല്ലാത്തരം ധാന്യങ്ങളോടും പാസ്തയോടും തികഞ്ഞ യോജിപ്പിലാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്ത അരിഞ്ഞ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ആസ്വാദകരെപ്പോലും പ്രസാദിപ്പിക്കും.

"കുളിനറി ഈഡൻ" എന്ന വെബ്സൈറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ സന്തോഷമുണ്ട് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഅത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച തക്കാളി

ചേരുവകൾ:
7 വലിയ തക്കാളി,
300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അരിഞ്ഞത്,
1 ചുവന്ന ഉള്ളി
1 സെന്റ്. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
150 മില്ലി വെള്ളം
½ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്
സസ്യ എണ്ണ,
പച്ച ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
തക്കാളി കഴുകി അപൂർണ്ണമായി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്ന ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളിയിലെ മുറിവുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു പ്രീ-ഗ്രേസിൽ വയ്ക്കുക സസ്യ എണ്ണബേക്കിംഗ് വിഭവം. അരിഞ്ഞ തക്കാളി തളിക്കേണം ചൂടുള്ള കുരുമുളക്. തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ വെള്ളം കലർത്തി, ഈ മിശ്രിതം തക്കാളിയിൽ ഒഴിക്കുക. 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഫോം ഇടുക, 30 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം.

കൂൺ, കോളിഫ്ലവർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പന്തുകൾ

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
1 കോളിഫ്ളവർ തല,
6 വലിയ ചാമ്പിനോൺ,
2 ബൾബുകൾ
50 ഗ്രാം വെണ്ണ,
75 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
കോളിഫ്‌ളവർ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. കൂൺ, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, 1 അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, നന്നായി രണ്ടാം ഉള്ളി മാംസംപോലെയും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുട്ട ഒരുമിച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അയയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അടിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 6 കൊളോബോക്കുകളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ, ഓരോ മീറ്റ് ബോളും ഒരു കേക്കിലേക്ക് പരത്തുക, കുറച്ച് കൂണുകളും 1 കോളിഫ്ലവർ പൂങ്കുലയും മധ്യത്തിൽ ഇടുക. ഫിലിം ഉയർത്തി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് പൊതിയുക, കാബേജിന് എല്ലാ വശങ്ങളിലും നന്നായി അമർത്തി ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ കൊളോബോക്സ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 35-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു ചീസ് കോട്ടിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി സോസ്,
1 ഉള്ളി

200 ഗ്രാം ചീസ്
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്,
ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്.

പാചകം:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ ചേർക്കുക. സവാള അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, അല്പം തക്കാളി സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചീസ് ഒരു ഭാഗം താമ്രജാലം, മറ്റൊരു ഭാഗം ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, എന്നിട്ട് ഉള്ളിയിൽ വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിച്ച് 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ, വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
1 കിലോ അരിഞ്ഞത്,
100 മില്ലി പാൽ
4 മുട്ടകൾ (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് 1, ഓംലെറ്റിന് 3),
2-3 ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
1 സെന്റ്. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ
100 ഗ്രാം ചീസ്
1 സെന്റ്. എൽ. സസ്യ എണ്ണ,
20 ഗ്രാം പച്ചിലകൾ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

പാചകം:
അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും ചീരയും, വറ്റല് കാരറ്റ്, പാലിൽ 2-3 മിനിറ്റ് മുക്കിവച്ച ബ്രെഡ്, 1 മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി അൽപനേരം വിടുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ചട്ടിയിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഓംലെറ്റ് ഇരുവശത്തും വറുത്ത് വേവിക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന്റെ ഷീറ്റിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തുല്യമായി പരത്തുക, അതിൽ കുറച്ച് ചീസ് കഷ്ണങ്ങളും ഒരു ഓംലെറ്റും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ദൃഡമായി അമർത്തി അരികുകൾ സുഗമമാക്കുക. ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ഫിനിഷ്ഡ് റോൾ ഒരു ഷീറ്റ് ഫോയിൽ ഇടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വയ്ച്ചു, പാചക പ്രക്രിയയിൽ ജ്യൂസ് ചോർന്നുപോകാതിരിക്കാൻ ഫോയിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലോ റോൾ ഇടുക, 30-35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് Lavash

ചേരുവകൾ:
1 നേർത്ത ലാവാഷ്
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
1 ഉള്ളി
1 തക്കാളി
1 കാരറ്റ്
3 കല. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ
100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളിയിൽ പരത്തുക. അതും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകളിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഒരു റോളിൽ പൊതിഞ്ഞ് 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഫ്രഞ്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 400 ഗ്രാം,
5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
300 ഗ്രാം ചാമ്പിനോൺ,
2-3 ബൾബുകൾ
250 ഗ്രാം ചീസ്
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ,
100 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്,
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
നിലത്തു കുരുമുളക് 2-3 നുള്ള്.

പാചകം:
തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി ഉള്ളി. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പുരട്ടി അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. കൂൺ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇടുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. 30 മിനിറ്റ് 200ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ സന്നദ്ധതയാണ് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.

കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
250 ഗ്രാം കൂൺ
4-5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഉള്ളി
250 ഗ്രാം ചീസ്
ചീര, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ചീസും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ വെവ്വേറെ അരയ്ക്കുക (ചീസ് ചീസ് കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ മാറ്റി വയ്ക്കുക). കൂൺ ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ശുചിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പാളികളായി ഇടുക: ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ ഉള്ളിയുടെ പകുതി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ശേഷിക്കുന്ന ഉള്ളി, ചീസ്. ഓരോ തവണയും ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ലെയറും മൂടി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഇടുക പുതിയ പാളി. അതിനുശേഷം, പാളികൾ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. മുകളിലുള്ള ഉപദേശം നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ റോൾ വളരെ വൃത്തിയും ഭംഗിയുമുള്ളതായി മാറും. ഇത് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് 35 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, റോളിൽ മുമ്പ് അവശേഷിക്കുന്ന ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.

പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ള പാത്രങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ
1 സെന്റ്. വെള്ളം,
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
2 നുള്ള് കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക്,
50 ഗ്രാം ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ,
100 ഗ്രാം ചീസ്.

പാചകം:
ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളോ ചെറിയ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ കീറി ക്യാരറ്റ് പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളി ഉള്ളി കൊണ്ട് മൂടുക. ഉപ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കലങ്ങളിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. പാത്രങ്ങൾ മൂടികളാൽ മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. സമയം കഴിയുമ്പോൾ, പാത്രങ്ങൾ നീക്കം, വറ്റല് ചീസ് കൂടെ വിഭവം ഉപരിതലത്തിൽ തളിക്കേണം ഒരു ചീസ് പുറംതോട് രൂപം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 ഉള്ളി
200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ
150 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉള്ളി വളയങ്ങളിലേക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സർക്കിളുകളിലേക്കും മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. വി ആഴത്തിലുള്ള രൂപംബേക്കിംഗിനായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുതലായവ, ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ. വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കുക, 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 1 മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ഹാർഡ് പാസ്ത,
1 കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ,
2 ബൾബുകൾ
3-4 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി,
100 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്,
3 കല. എൽ. സോയാ സോസ്,
1 സ്റ്റാക്ക് വെള്ളം,
200 ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ്
1 ടീസ്പൂൺ സഹാറ.
ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ഒപ്പം ജാതിക്ക- രുചി.

പാചകം:
പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാസ്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എൽ. സസ്യ എണ്ണ. പാത്രം പലതവണ കുലുക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി അടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ചെറിയ അളവിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ലിഡ് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഇളക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്കൂടെ സോയാ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു വരെ എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, പാസ്ത ഒരു പാളി, പിന്നെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാളി, ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മറ്റൊരു പാളി, ശേഷിക്കുന്ന പാസ്ത സ്ഥാപിക്കുക. തക്കാളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഫോമിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിരികെ അയയ്ക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാസ്ത നീക്കം ചെയ്യുക, 5 മിനിറ്റ് നനഞ്ഞ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
1 സ്റ്റാക്ക് അരി,
1 ഉള്ളി
1 കാരറ്റ്
2 മുട്ട,
2.5 സ്റ്റാക്ക്. വെള്ളം,
3 കല. എൽ. പുളിച്ച വെണ്ണ
50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ,
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
2 നുള്ള് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചകം:
പാകം ചെയ്ത് തണുക്കുന്നതുവരെ അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അവയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വറുത്ത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അറ്റങ്ങൾ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് നിലത്തു ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡം അച്ചിൽ ഇടുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. 30-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 200ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഫോം അയയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറച്ച ആപ്പിൾ

ചേരുവകൾ:
5 ആപ്പിൾ
300 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
3 തക്കാളി
1 ഉള്ളി
സസ്യ എണ്ണ, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. എന്നിട്ട് അവയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വറുക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 7-9 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. പിന്നെ മൊത്തത്തിലുള്ള പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5 മിനുട്ട് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിളിന്റെ മുകൾഭാഗം മുറിക്കുക, കാമ്പും പൾപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക, 1 സെന്റിമീറ്റർ മതിൽ കനം ഉള്ള ഒരുതരം ആപ്പിൾ കപ്പ് മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കുക.ആപ്പിൾ പൾപ്പ് വലിച്ചെറിയരുത്, സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, ഓരോന്നും അല്പം അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ബലി കൊണ്ട് മൂടുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ആപ്പിൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. 200ºC യിൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ലസാഗ്ന

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി,
1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
3 മുട്ടകൾ,
3-4 തക്കാളി
1 സ്റ്റാക്ക് 15% പുളിച്ച വെണ്ണ,
70 ഗ്രാം ചീസ്
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
അരിഞ്ഞ സവാള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്രൈ ചെയ്ത് പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ തൊലി കളയുക, നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പകുതി വയ്ക്കുക. തക്കാളി മുറിച്ച് തൊലി നീക്കം ചെയ്യാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിൽ വയ്ക്കുക. ലെയറുകൾ ഒരു തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുക. മുട്ട അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ലസാഗ്നയിൽ ഒഴിക്കുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ മുകളിൽ വിതറി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180ºС വരെ ചൂടാക്കി 30 മിനിറ്റ്.

തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തീരുമാനമായില്ല, ഞങ്ങളുടെ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളും!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന

ഒരു പൗണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം; 1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി -.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ ചുടേണം

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ ചുടേണം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി + ബീഫ്) - 1 കിലോഗ്രാം
മുട്ട - 2 കഷണങ്ങൾ
ചീസ് - 200 ഗ്രാം
പാൽ - 1/3 കപ്പ്
വെളുത്ത അപ്പം - 40 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 തലകൾ
തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
റെഡി സെറ്റ് പച്ചക്കറികൾ: പച്ച പയർ, ധാന്യം, കുരുമുളക് (ഒരു അലുമിനിയം ക്യാനിൽ) - 200 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ബേക്കിംഗിനായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 1/3 കപ്പ് പാൽ ഒഴിക്കുക, 40 ഗ്രാം ബ്രെഡ് പൊടിക്കുക, പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ചെറുതായി ചൂഷണം ചെയ്യുക, പൊടിക്കുക. 2 തക്കാളി കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2 ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 200 ഗ്രാം ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് 2 മുട്ട, തകർന്ന റൊട്ടി ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചീസ്, തക്കാളി, ഒരു കൂട്ടം പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ആക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പന്തിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പരത്തുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
സസ്യ എണ്ണയിൽ ഭക്ഷണ ഫോയിൽ വഴിമാറിനടപ്പ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇട്ടു, ഫോയിൽ പൊതിയുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി. 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, മുകളിൽ ഫോയിൽ ചെറുതായി തുറക്കുക, അങ്ങനെ വിഭവം തവിട്ടുനിറമാകും.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ മിശ്രിതം ഇടുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മൾട്ടികൂക്കർ ബീപ്പിന് ശേഷം, പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ട്രേയിലോ പ്ലേറ്റിലോ മറിച്ചിടുക, അങ്ങനെ ബ്രൗൺ ചെയ്ത പുറംതോട് മുകളിലായിരിക്കും.

എയർ ഗ്രില്ലിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഫോയിൽ മിശ്രിതം ഇടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു, പൊതിയുക. എയർജെലിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇടുക, മോഡ് 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മൈക്രോവേവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഒരു പ്രത്യേക സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ മതേതരത്വത്തിന്റെ മിശ്രിതം ഇടുക ഗ്ലാസ്വെയർലിഡ് ഉപയോഗിച്ച്. മൈക്രോവേവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഇടുക, 900 വാട്ട്സ് ശക്തിയിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് നേരം 630 വാട്ട് (ഗ്രിൽ മോഡ്) ശക്തിയിൽ വിഭവം ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ വിടുക.
ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാരം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (0.5 കിലോഗ്രാം) വയ്ക്കുക, അത് കെട്ടി, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുക, 900 വാട്ട്സ് ശക്തിയിൽ 6 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എങ്ങനെ ചുടേണം

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ബീഫ്) - 1 കിലോഗ്രാം
ചീസ് - 200 ഗ്രാം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ
തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (വലുത്) - 1 കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി
മരവിച്ചു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം(പച്ച പയർ, പച്ച പയർ, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രോക്കോളി, ധാന്യം) - 400 ഗ്രാം
ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം
ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ - 15 ഗ്രാം
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കൽ
500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. 2 ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. 2 തക്കാളി കഴുകുക, തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് കഴുകുക, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, പാർട്ടീഷനുകളും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് 200 ഗ്രാം താമ്രജാലം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ 2 അല്ലി തൊലി കളയുക, കത്തിയുടെ പരന്ന വശം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിലേക്ക് അമർത്തുക, അങ്ങനെ അത് ജ്യൂസ് തരും, തുടർന്ന് മുളകും. പച്ചിലകൾ കഴുകുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 150 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് (അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാളി വഴിമാറിനടക്കാൻ ബാക്കിയുള്ള 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ് ആവശ്യമാണ്) ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തി.
തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളിൽ ഇടുക
1 ലെയർ. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചെറുതായി പൊതിഞ്ഞതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുല്യമായി പരത്തുക.
2 പാളി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക, മുകളിൽ മയോന്നൈസ് ഗ്രീസ്.
3 പാളി. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിൽ ഇടുക
4 പാളി. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ, ചെറുതായി ഉപ്പ് ഇടുക.
5 പാളി. എല്ലാം അടയ്ക്കുക മണി കുരുമുളക്തക്കാളിയും.
മയോന്നൈസ്, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം മുകളിൽ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ ചേരുവകൾ പാളികളായി ഇടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മൾട്ടികൂക്കറിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷി ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലെയറുകളിൽ ഇടുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ സിഗ്നലിന് ശേഷം, വിഭവം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് പാളികൾ നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ "സ്റ്റീമിംഗ്" കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് അത് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു മൾട്ടി-സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്യുക.

എയർ ഗ്രില്ലിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ, മുമ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു), ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാളികളിൽ ഇടുക. എയർ ഗ്രില്ലിന്റെ ലോ ഗ്രില്ലിൽ സ്ലീവ് വയ്ക്കുക, 250 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

മൈക്രോവേവിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
മൈക്രോവേവ് ഓവനുകൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പാളികളായി ഇടുക (മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, സസ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്).
ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ മൂടുക, മൈക്രോവേവ് ഇട്ടു, 20 മിനിറ്റ് 900 വാട്ട് ശക്തിയിൽ വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് മൈക്രോവേവിൽ നിന്ന് വിഭവം എടുത്ത്, ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ മയോണൈസ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, അത് തിരികെ വയ്ക്കുക, 630 വാട്ട്സ് ശക്തിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം, ഇടയ്ക്കിടെ വിഭവം മുകളിൽ കത്തുന്നില്ലെന്ന് പരിശോധിക്കുക.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, അത് ജ്യൂസ് വേണ്ടിനിങ്ങൾക്ക് കാൽ കപ്പ് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ (1 കിലോഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്) ചേർക്കാം.

നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്, പൂർത്തിയായ രൂപത്തിൽ ഇത് അൽപ്പം കഠിനമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. അതിനാൽ, പൊടിച്ച മാട്ടിറച്ചിയിൽ 3 കഷ്ണം ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് പിടി വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ കുതിർത്തത് നല്ലതാണ്. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്(ഒരു കിലോഗ്രാമിനും).

- മൃദുത്വവും ചീഞ്ഞതുംഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളമോ ഇറച്ചി ചാറോ ചേർത്ത് ഇത് നേടാം.

- വായുമാംസം മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്താൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആയിത്തീരും - തുടർന്ന് ഉള്ളിയും മറ്റ് ചേരുവകളും ചേർത്ത്. കൂടാതെ, വായുസഞ്ചാരത്തിനായി, ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് (1 കിലോഗ്രാമിന് വേവിച്ച മാംസം- 100 ഗ്രാം എണ്ണ).

- കലോറികൾഅരിഞ്ഞ ഇറച്ചി:
ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 254 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 263 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
അരിഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടി - 282 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
ടർക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 172 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം
അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 143 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം

ബീഫ് ആണ് വിലയേറിയ ഉറവിടംഉയർന്ന ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീൻ, ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ മുഴുവൻ സമുച്ചയവും അതുപോലെ നിരവധി മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുള്ള അനീമിയ ഉള്ളതിനാൽ, ബീഫ് (ഹീം അയേൺ) കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഹീമോഗ്ലോബിനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഇരുമ്പാണ് ഹീം അയേൺ. പോത്തിറച്ചിയിൽ കൊളാജൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ചർമ്മത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.

- മോസ്കോ സ്റ്റോറുകളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ വില(ഡിസംബർ 2017)
ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ് - 500 റൂബിൾ / കിലോഗ്രാം മുതൽ.
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി - 250 റൂബിൾ / കിലോഗ്രാം മുതൽ.
അരിഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടി - 600 റൂബിൾ / കിലോഗ്രാം മുതൽ.
ടർക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 റൂബിൾ / കിലോഗ്രാം മുതൽ.
അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 150 റൂബിൾ / കിലോഗ്രാം മുതൽ.

- ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ജീവിതം- റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 3 ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ 16 മണിക്കൂർ.

ചീഞ്ഞ റഡ്ഡി കട്ട്ലറ്റുകൾ മുതിർന്നവർക്കും മുതിർന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടികളുടെ മെനു. മിക്കവാറും എല്ലാ സൈഡ് ഡിഷുകളുമായും അവ നന്നായി പോകുന്നു, മാത്രമല്ല ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് നല്ലൊരു ഓപ്ഷനായിരിക്കും. ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കും.

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം ചെയ്യുക. പിന്നീടുള്ള സാഹചര്യത്തിൽ, പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റുകളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസമുണ്ടാകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാൻ ഉത്തമം. മത്സ്യത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ സമുദ്ര ഇനങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് പൊള്ളോക്ക്, ബ്ലൂ വൈറ്റിംഗ്, കോഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഹേക്ക് ആകാം.

മാംസത്തിൽ നിന്നോ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നോ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മൃദുത്വത്തിന്, പാലിൽ കുതിർത്ത റൊട്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്നു, ചീഞ്ഞതിന് - അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ക്രീം, പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ഹാർഡ് ചീസ്. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് സവിശേഷമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകുന്നു.

ബേക്കിംഗ് മുമ്പ്, അവർ ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുത്ത കഴിയും. എന്നാൽ പിന്നീട് അവ തടിച്ചതായി മാറും. അതിനാൽ, വ്യവസ്ഥയുടെ അനുയായികൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണംഅവർക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഈ ഘട്ടം ഒഴിവാക്കാനും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കാനും കഴിയും. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുപ്പതോ നാൽപ്പതോ മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ക്ലാസിക് ബീഫ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം ഭവനങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണ്. രസത്തിനും രുചിക്കും വേണ്ടി, കുറഞ്ഞത് അധിക ഘടകങ്ങളും താളിക്കുകകളും അതിൽ ചേർക്കുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രായമായവർക്ക് മാത്രമല്ല, ഇളയ കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കും ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ കട്ട്ലറ്റ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പ്രത്യേക വേണ്ടി നൽകുന്നു മുതൽ പലചരക്ക് സെറ്റ്, നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഉണ്ടോയെന്ന് മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കുക:

• 500-700 ഗ്രാം ഗോമാംസം.
• 2 ബൾബുകൾ.
• വലിയ മുട്ട.
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ചീര (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

പ്രായോഗിക ഭാഗം

കഴുകി ഉണക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഗോമാംസം തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളികളോടൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി കടത്തിവിടുന്നു. ഒരു മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി വളരെ വലിയ കട്ട്ലറ്റുകളല്ല. മാംസം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ചു. മുകളിൽ നിന്ന് അവർ രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അയയ്ക്കുന്നു ചൂട് ചികിത്സ. നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കട്ട്ലറ്റ് ചുടേണം. പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അവ ചെറുതായി ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ തുറക്കപ്പെടും.

പച്ചക്കറികളുള്ള ബീഫ് കട്ട്ലറ്റ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരമാണ്, അതിൽ മാംസം മാത്രമല്ല, കാരറ്റ്, കാബേജ് എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ അഡിറ്റീവിന് നന്ദി, വിഭവം രുചികരം മാത്രമല്ല, തികച്ചും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ബീഫ്.
• വെളുത്ത മാവ് 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 100 ഗ്രാം കാബേജ്.
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• ചെറിയ ബൾബ്.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

കഴുകിയ ഗോമാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുകയും വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാബേജ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവ് ആവശ്യമായ തുക കലർത്തി. അതിനുശേഷം അതിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുകയും എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതെല്ലാം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കി, 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, 30 അല്ലെങ്കിൽ 40 മിനിറ്റ്. ബിരുദദാനത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ചൂട് ചികിത്സഅവ ശ്രദ്ധാപൂർവം തുറന്നിരിക്കുന്നതിനാൽ അവയ്ക്ക് ഒരു സ്വർണ്ണ ക്രിസ്പ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ സമയമുണ്ട്. ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ഈ ഓപ്ഷൻ തീർച്ചയായും പറ്റിനിൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടാക്കും ഭക്ഷണ ഭക്ഷണം. ഈ രീതി അനുസരിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വിഭവം വളരെ രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാണ്. പാചകത്തിന് ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് രഹിത കോട്ടേജ് ചീസ്.
• അര കിലോ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ.
• യുവ നേർത്ത തൊലി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 250 ഗ്രാം.
• വലിയ മുട്ട.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• ഉപ്പ്, നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ.

പാചക പ്രക്രിയ

കഴുകിയ നേർത്ത തൊലി പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു നല്ല grater ന് തടവി, ചൂഷണം ആൻഡ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കൂടിച്ചേർന്ന്. കോട്ടേജ് ചീസ്, ചോളം, മുട്ട, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ എന്നിവ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ കട്ട്ലറ്റ് പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, വളരെ വലിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപപ്പെടുകയും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, ഇതെല്ലാം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചൂട് ചികിത്സയ്ക്കായി അയയ്ക്കുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറും. പാചകം ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, അര മണിക്കൂർ. പ്രക്രിയയുടെ അവസാനത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അവർ തവിട്ടുനിറമാകുന്ന തരത്തിൽ തുറക്കുന്നു.

ഉരുകിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ്

ഇത് വളരെ അസാധാരണവും അസാധാരണവുമാണ് ടെൻഡർ വിഭവംവലുതും ചെറുതുമായ ഗോർമെറ്റുകൾ ഇത് വിലമതിക്കും. ഇത് മിക്കവാറും ഏത് സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായും നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുകയും ദൈനംദിന മെനുവിൽ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പാറ്റീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ ചിക്കൻ.
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 100 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്.
• വലിയ മുട്ട.
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

കഴുകിയ ഫില്ലറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മാംസം അരക്കൽ വഴി പൊടിക്കുന്നു. ഫലമായി പിണ്ഡം ഒരു മുട്ട കൂടിച്ചേർന്ന്, വറ്റല് അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്ചീസ് ചിപ്‌സും. ഇതെല്ലാം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിച്ചു നന്നായി ആക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് രൂപം കൊള്ളുന്നു, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത്, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചു, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ അവരെ ചുടേണം. അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് പത്ത് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

അപ്പം കൊണ്ട്

ഈ ഹൃദ്യവും ലളിതവുമായ വിഭവം മാത്രമല്ല നൽകാം കുടുംബ അത്താഴംമാത്രമല്ല അതിഥികളുടെ വരവിനും. ഇത് വേവിച്ചതിന് തുല്യമായി പോകുന്നു പൊടിഞ്ഞ അരി, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്അഥവാ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ. പാചകത്തിന് പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്അടുപ്പിലെ ഫോയിലിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അര കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി.
• 200 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം.
• വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
• 100 ഗ്രാം നല്ല ചീസ്.
• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ചെറിയ ബൾബ്.
• 200 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ.

കഴുകിയ പന്നിയിറച്ചി ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ ഷാബി ചേർക്കുക അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുതിർത്ത അപ്പം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുകയും അരിഞ്ഞ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വർക്ക്പീസ് ഒരു കട്ട്ലറ്റായി രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മിതമായ താപനിലയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചുടേണം.

മീൻ കേക്കുകൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, കോഡ്, ബ്ലൂ വൈറ്റിംഗ്, പൈക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പൊള്ളോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. ഈ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഇനങ്ങൾ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, അവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുഴുവൻ വലിയ കുടുംബത്തെയും പോഷിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കാൻ രുചികരമായ മീറ്റ്ബോൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 250 ഗ്രാം വെളുത്ത അപ്പം.
• അര കിലോ അരിഞ്ഞ മത്സ്യം.
• 50 ഗ്രാം ഉള്ളി.
• 2 മുട്ടകൾ.
• 100 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
• ഉപ്പ്, ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്).

അരിഞ്ഞ മത്സ്യം കുതിർത്ത റൊട്ടിയും അരിഞ്ഞ വറുത്ത ഉള്ളിയും ചേർന്നതാണ്. ഇതെല്ലാം ഒരു മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കൈകൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അവ ഓരോന്നും അടിച്ച മുട്ടയിൽ മുക്കി, ബ്രെഡ്ക്രംബിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുന്നു. ഇതെല്ലാം ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് അയച്ചിരിക്കുന്നു ചൂടുള്ള അടുപ്പ്. ചുട്ടത് മീൻ കേക്കുകൾഇരുപത്തിയഞ്ച് മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ. പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാകുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഫോയിൽ പൂപ്പലിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അതിന്റെ ഉള്ളടക്കത്തിന് മനോഹരമായ പുറംതോട് സ്വന്തമാക്കാൻ സമയമുണ്ട്. ഒരു സൈഡ് വിഭവമെന്ന നിലയിൽ, ഈ വിഭവം സാധാരണയായി വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പുതിയതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറികളല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അനുയായികൾ തീർച്ചയായും അതിനെ വിലമതിക്കും ശരിയായ പോഷകാഹാരം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 850 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• വലിയ കാരറ്റ്.
• ഒരു മുഴുവൻ ടേബിൾസ്പൂൺ റവ.
• 50 ഗ്രാം വെളുത്ത മാവ്.
• ഉപ്പ്, ഉണക്കിയ സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾസസ്യ എണ്ണയും.

പ്രക്രിയ വിവരണം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി, തൊലി കളഞ്ഞ് മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിൽ രണ്ടെണ്ണം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചതച്ചതാണ്. ഇത് തണുക്കുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, റവ, അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ അതിൽ ചേർക്കുന്നു. വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാവ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ. മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, വളരെ വലിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപപ്പെടുകയും സസ്യ എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതെല്ലാം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് നന്ദി, വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.

വെജിറ്റേറിയൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ നൂറ്റി തൊണ്ണൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ തയ്യാറാക്കി. ഏകദേശം അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, അവ തുറന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മറിച്ചിട്ട് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു. ചട്ടം പോലെ, ഈ സമയം ഉപരിതലത്തിന് മതിയാകും പച്ചക്കറി കട്ട്ലറ്റ്മനോഹരമായ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഈ വിഭവം ചൂടും തണുപ്പും ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്. പുളിച്ച വെണ്ണയോ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ സോസോ ഒഴിച്ച ശേഷം അലങ്കരിച്ചൊരുക്കാതെ വിളമ്പുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കാം. അവയിൽ പലതും ഉണ്ട്, സ്റ്റഫിംഗ് എന്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, അവർക്ക് ഇതിനകം ലഭിക്കുന്നു എന്ന് പറഞ്ഞാൽ മതി വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കാസറോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൈ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ, പിറ്റാ ബ്രെഡിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റുകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലസാഗ്ന, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുള്ളൻപന്നി , അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുകൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പീസ്. പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി നന്നായി ജോടിയാക്കുകയും രസകരമായ സുഗന്ധങ്ങളും കോമ്പിനേഷനുകളും സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്: അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂൺ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.

ഒരു ചെറിയ ഭാവന കാണിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടേത് ലഭിക്കും യഥാർത്ഥ വിഭവം"അടുപ്പിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി." ഇവിടെ കുറച്ച് ആശയങ്ങൾ മാത്രം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് പാസ്ത. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യാൻ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ എങ്ങനെയെങ്കിലും ശ്രമിക്കുക. ലളിതമായ അടുപ്പിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ രുചികരമായി ഉണ്ടാക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ കല ഞങ്ങളെ കാണിക്കൂ. ഉത്സവ വിഭവം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക, യഥാർത്ഥ പാചക സൃഷ്ടിയാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ വിഭവം "അടുപ്പിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി" തയ്യാറാക്കുക, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റുള്ളവർക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ളതായിരിക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോളിൽ നിങ്ങൾ വിജയിച്ചാൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുന്നത് മറ്റുള്ളവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. നിങ്ങളുടെ പാചക സൃഷ്ടികളുടെ ചിത്രങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫോട്ടോ അത് ഏത് തരത്തിലുള്ള വിഭവം നിങ്ങളോട് പറയും. അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ഫോട്ടോ മാത്രമല്ല കാണിക്കുക രൂപംവിഭവങ്ങൾ, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ സാധ്യമായ തെറ്റുകൾ തിരുത്തുക. അവതരണം തയ്യാറായ ഭക്ഷണം- പ്രധാന ഘടകം പാചക കല. ഇവിടെയാണ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി സഹായിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പൈ പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിൽ ഒരു നല്ല സഹായമാണ്.

തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിന്റെയും ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റുള്ളവരെ പഠിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അടുപ്പിൽ കാണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ എടുത്ത ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ പഠന ഓപ്ഷനാണ്.

പുതിയ ആശയങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഷയത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പാചക ആനന്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അരി, പുതിയ ആശയങ്ങളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ലസാഗ്ന - നിങ്ങളുടെ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഞങ്ങൾക്ക് രസകരമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാചക ഒരുപക്ഷേ എല്ലാ കണ്ടുപിടിച്ചതും ഇതുവരെ നടപ്പിലാക്കിയിട്ടില്ല. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കാസറോൾ പോലെ. പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഫോട്ടോകളും ഏതൊരു ഹോസ്റ്റസിനും എപ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന ഒന്നാണ്.

പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിപലതരം മാംസം ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ അവ ചീഞ്ഞതിലും രുചിയിലും പരസ്പരം പൂരകമാകും. ഏറ്റവും സാധാരണമായ കോമ്പിനേഷൻ ബീഫും പന്നിയിറച്ചിയുമാണ്. വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഇത് വളരെ വിജയകരമല്ല, ഇനിപ്പറയുന്ന കോമ്പിനേഷനുകൾ കൂടുതൽ രസകരമാണ്: ആട്ടിൻകുട്ടിയുമായി ഗോമാംസം, കോഴിയിറച്ചി കൊണ്ട് ഗോമാംസം, ചിക്കൻ കൊണ്ട് ആട്ടിൻ, ടർക്കി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, മുയലിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി;

കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുമ്പോൾ, മാംസം ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, കാരണം. മാംസം അരക്കൽ പോലെ അത് അരിഞ്ഞതാണ്, ചതച്ചതല്ല. എല്ലാ ജ്യൂസുകളും അങ്ങനെ ഉള്ളിൽ നിലനിൽക്കും;

കനത്തതും മോടിയുള്ളതുമായ ബോർഡിൽ രണ്ട് കത്തികൾ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് മാംസം അരിഞ്ഞത് നല്ലതാണ്. അവൾ മേശപ്പുറത്ത് ചാടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവളുടെ കീഴിൽ ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്;

രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കാം അധിക ചേരുവകൾ: പാലിൽ കുതിർത്തു വെളുത്ത അപ്പം, വെണ്ണ, വറ്റല് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ. ചീഞ്ഞത് മാംസം നിറയ്ക്കൽഎന്നിവയും നൽകും അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ. സംരക്ഷിക്കാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, അരി;

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. വിൻ-വിൻ കോമ്പിനേഷനുകൾ: ബീഫ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക; കുഞ്ഞാട്, സിറ, മല്ലി, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക എന്നിവ കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചിയിൽ വോർസെസ്റ്റർ സോസിന്റെ രണ്ട് തുള്ളി ചേർക്കുക, ചിക്കൻ മാംസം മഞ്ഞൾ;

അഡിറ്റീവുകളുള്ള അരിഞ്ഞ മാംസം കലർത്തുക മാത്രമല്ല, മാംസം പിണ്ഡം മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡമായി ശേഖരിക്കുന്നതുവരെ ശരിയായി അടിച്ചെടുക്കുകയും വേണം. അതിനാൽ, ചൂട് ചികിത്സ സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വീഴില്ല;

അവസാനം, മതേതരത്വത്തിന്റെ തനിയെ ഉപേക്ഷിക്കണം. അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രേരിപ്പിക്കും, മാംസവും അഡിറ്റീവുകളും ഒന്നായിത്തീരും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എല്ലാത്തരം ദൈനംദിന മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉത്സവ വിരുന്ന് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഹൃദ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ ഭക്ഷണംഒരുപാട്, കാരണം ഓരോ കാമുകനും രുചികരമായ ഭക്ഷണംസ്വയം കണ്ടെത്തും രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിർവഹിക്കാൻ എളുപ്പവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും അനുബന്ധ ചേരുവകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുരുങ്ങിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അവധിക്കാലത്തിനായി ഒരു ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും. പോലും ലളിതമായ കട്ട്ലറ്റുകൾകൂടുതൽ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമാണ്, പൈകൾ, കാസറോളുകൾ, റോളുകൾ എന്നിവ പരാമർശിക്കേണ്ടതില്ല.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ചിക്കൻ മാംസം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമെന്നും അത് അമിതമായി ചൂടായാൽ ട്രീറ്റ് ചീഞ്ഞതായി മാറില്ലെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ അല്ലെങ്കിൽ പൈ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ , അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറായിരിക്കണം - മുൻകൂട്ടി ചട്ടിയിൽ മാംസം ഫ്രൈ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ മാംസം patties ഉണ്ടാക്കേണം, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അടിവശം പ്രീ-വറുത്ത ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്ക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുട്ട കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ

എല്ലാ അതിഥികളും സന്തോഷത്തോടെ അഭിനന്ദിക്കുന്ന ഒരു ഉത്സവ വിഭവം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി റോൾ. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, മുഴുവൻ, ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു; സന്ദർഭത്തിൽ, വിശപ്പ് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഗംഭീരമായി പുറത്തുവരുന്നു. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഇതിനകം തണുപ്പിക്കും, ചൂടുള്ള സമയത്ത്, ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുമ്പോൾ അത് രൂപഭേദം വരുത്താനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് - 1 കിലോ;
വേവിച്ച മുട്ട - 4-6 പീസുകൾ;
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മധുരവും കയ്പേറിയ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചുവന്ന പപ്രിക.
പച്ചക്കറികൾ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ഫോയിൽ ഒരു ലെയറിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. മുട്ടകൾ ഒരു നിരയിൽ ഇടുക, ചുരുട്ടുക, ഫോയിലിൽ അടയ്ക്കുക. ഇത് അരിഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇറച്ചി വിഭവം 200 ന് 30 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും .എൻവലപ്പ് തുറക്കുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റാക്കുകൾ

Stochki ചീസ്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത്തരം ചെറിയ മീറ്റ്ബോൾ ആകുന്നു. വി ക്ലാസിക് പതിപ്പ്പുതിയ ഉള്ളി ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ പല വീട്ടമ്മമാരും വിനാഗിരിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം ചീഞ്ഞതും കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് മാംസത്തിന്റെ രുചി ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം - 600 ഗ്രാം;
അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി - 1 പിസി;
വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ;
ചീസ് - 300 ഗ്രാം; മയോന്നൈസ്;
ഉപ്പും കുരുമുളക്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വലിയ ദോശ ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക.മുട്ട അരച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ദോശയുടെ മുകളിൽ ഇടുക.ശേഷം ഉള്ളി വിതറുക, എന്നിട്ട് വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീസ് "തൊപ്പി" കൊണ്ട് മൂടുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വിഭവം പാചകം 180 ൽ 40 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസറോൾ

രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവും, അത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ മത്സ്യം കാസറോൾ മാറുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങൾ അനുബന്ധമായി. വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വളച്ചൊടിച്ച ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ചാൽ കൂടുതൽ രുചികരമാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ഉടൻ പാകം ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം.
ചേരുവകൾ:
സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗട്ട് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
പാലിലും - 700 ഗ്രാം;
ആരാണാവോ - 20 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 പിസി;
ചീസ് - 3 ഗ്രാം;
അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി - 1 പിസി;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ ഒരു നുള്ള്;
നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ
നന്നായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റ് മാംസംപോലെയും, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ ഇളക്കുക, ജ്യൂസ് തളിക്കേണം. പകുതി ചീസ് താമ്രജാലം, പാലിലും ചേർക്കുക, മുട്ട ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അച്ചിൽ ഇട്ടു, ഒരു പാളി വിരിച്ചു അരിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പിന്നെ ഉള്ളി, ബാക്കിയുള്ള പാലിലും ഇടുക, ചീസ് തളിക്കേണം, 200 ന് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഗ്രിൽ ഓണാക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് Lavash പൈ

അസാധാരണമായി രുചികരമായ ഓപ്ഷൻലഘുഭക്ഷണം ബേക്കിംഗ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് lavash ഒച്ചുകൾ. പൈ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കി, പച്ചക്കറികളുള്ള ചട്ടിയിൽ മാംസം വറുത്തുകൊണ്ട് പൂരിപ്പിക്കൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. ചേരുവകളുടെ ചീഞ്ഞതയ്ക്കും ബോണ്ടിംഗിനും, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നു, ഇത് പുളിച്ച വെണ്ണയോ തൈരോ ഉപയോഗിച്ച് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ചീസ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ടതും സുലുഗുനിയുമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 70 ഗ്രാം;
വലിയ പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 2 ഷീറ്റുകൾ;
മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി;
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക;
മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
സുലുഗുനി - 200 ഗ്രാം.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് വറുക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തണുക്കുക, പിറ്റാ ബ്രെഡ് വിശാലമായ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഫില്ലിംഗ് വിതരണം ചെയ്യുക, ചീസ് വിതറുക, ചുരുട്ടുക. സർപ്പിളാകൃതിയിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. "ഒച്ച" മുകളിൽ മഞ്ഞക്കരു, 200-ൽ 25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരി കൊണ്ട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്വാദിഷ്ടമായ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മീറ്റ്ബോൾ ചെറിയ ആസ്വാദകർക്ക് നൽകാം, കാരണം ഇവയാണ് ഇറച്ചി പന്തുകൾ"മുള്ളൻപന്നികളോട്" വളരെ സാമ്യമുള്ളതും കുട്ടികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നീണ്ട ധാന്യം ചീസ് വിളിക്കുന്നു, അതിന്റെ രചനയിൽ ആവിയിൽ കുറഞ്ഞ അന്നജം ഉപയോഗിക്കുക, അത് മൃദു പാകം ചെയ്യരുത്. കോമ്പോസിഷനിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി ചേരുവകളിലേക്ക് സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്താം.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 600 ഗ്രാം;
അരി - ½ സെന്റ്;
മുട്ട - 1 പിസി;
കാരറ്റ്, ഉള്ളി ഒപ്പം മണി കുരുമുളക്- ½ പീസുകൾ;
ഉപ്പ്; വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ;
പുളിച്ച ക്രീം - ½ ടീസ്പൂൺ.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും വേവിച്ച അരിയും ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, മുട്ടയിൽ അടിക്കുക, ഉരുളകളുണ്ടാക്കുക. അവ ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക. പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വെള്ളം കലർത്തി മീറ്റ്ബോൾ ഒഴിക്കുക. ഈ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നത് 30 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കും. ഒരു അടഞ്ഞ ലിഡ് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി patties

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഒറിജിനൽ ട്രീറ്റ്, അത് വളരെ ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണ് - അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ദോശ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ചീസ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കൊണ്ട് നിറച്ചത്. വിഭവം മനോഹരമായി വരുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ആഘോഷത്തിനായി വിളമ്പാം, ഏത് സൈഡ് ഡിഷും സാലഡും ഇതിന് അനുയോജ്യമാകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഘടനയ്ക്ക് അനുബന്ധമായി.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ;
മുട്ട - 1 പിസി;
കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
ഹാർഡ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, മിക്സ് ചെയ്യുക, ബോളുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പരത്തുക, എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ആഴം ഉണ്ടാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസും വറ്റല് ചീസും മിക്സ് ചെയ്യുക, ചീസ് കേക്കുകൾ നിറയ്ക്കുക. 220 ൽ 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് Zrazy

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നു തിടുക്കത്തിൽ, കൂടെ കട്ട്ലറ്റ് കൂൺ മതേതരത്വത്തിന്റെഅവ രുചികരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. രസകരമായ ഒരു രുചി വേണ്ടി, ഒരു വലിയ അരിപ്പ വഴി മാംസം മുളകും നല്ലതു, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ ഫ്രൈ. വി ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് zrazov ചീസ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു മാറ്റത്തിനായി ചേർക്കാം.
ചേരുവകൾ:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1 കിലോ; ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - ½ പിസി;
ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
മുട്ട - 1 പിസി;
ബ്രെഡിംഗ്.
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ട, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു നുള്ള് കൂൺ, ഒരു നുള്ള് ചീസ് എന്നിവ ഇട്ടു, ഉടൻ മുദ്രയിടുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, 200 ൽ 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് Lavash പീസ്

അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണംഅടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ജോലിയിലേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ പെട്ടെന്നുള്ളതും സംതൃപ്തവുമായ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. എൻവലപ്പുകൾ ലളിതമായും ഫ്രില്ലുകളില്ലാതെയും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകാം, കൊറിയൻ കാരറ്റ്അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ. ധാരാളം സോസ് ചേർക്കരുത്, പിറ്റാ ബ്രെഡ് നനയാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
പിറ്റാ ബ്രെഡ് - 2 വലിയ ഷീറ്റുകൾ;
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
ഉള്ളി - ½ പിസി;
കാരറ്റ് - ½ പീസുകൾ;
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും വറ്റല് കാരറ്റും ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരച്ചെടുക്കുക, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, പിറ്റാ ബ്രെഡ് ദീർഘചതുരാകൃതിയിൽ മുറിക്കുക, ഫില്ലിംഗും ചീസും ഇട്ടു, ഒരു കവർ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുട്ടുക. ഉപരിതലത്തിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. വെണ്ണ, 250 ൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ബോട്ടുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ സംതൃപ്തി മാത്രമല്ല, മനോഹരമായ കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൽ നിന്നുള്ള ബോട്ടുകൾ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്, അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും. ട്രീറ്റുകളുടെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അതിന്റെ ബജറ്റും ഘടകങ്ങളുടെ ലഭ്യതയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചേരുവകളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ 4 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പകുതിയിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ .;
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
ഉള്ളി, കാരറ്റ്, റതുണ്ട - ½ വീതം;
പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒറെഗാനോ.
പടിപ്പുരക്കതകിനെ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ചുരണ്ടുക, താമ്രജാലം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം വറുക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പൾപ്പ് ചേർക്കുക, മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു മിശ്രിതം കൊണ്ട് ബോട്ടുകൾ നിറയ്ക്കുക. ചീസ് തളിക്കേണം, 200 ന് 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.