ഈസ്റ്ററിന് എന്ത് വിഭവങ്ങൾ ആയിരിക്കണം. ഈസ്റ്ററിനുള്ള ഉത്സവ മേശയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് പാചകം ചെയ്യാം. ഒരു ആടിന്റെയോ ബണ്ണിയുടെയോ ആകൃതിയിലുള്ള ഈസ്റ്റർ ബാഗുകൾ

ഈ അവധിക്കാലത്തെ ക്ലാസിക്കുകളായി മാറിയ ഫോട്ടോകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടങ്ങിയ ഈസ്റ്റർ 2019-നായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മെനു വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. 2019 ലെ ഈസ്റ്റർ ഏപ്രിൽ 28 ന് വരുന്നു. ഈസ്റ്റർ മെനു മുൻകൂട്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്ത് ഭക്ഷണം അൽപ്പം വാങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതൊരു പ്രത്യേക അവധിക്കാലമാണ്; പ്രത്യേക പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ അതിനായി തയ്യാറാക്കുന്നു, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, മുട്ടകൾ (പൈസങ്കി) പെയിന്റ് ചെയ്യുന്നു, കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏഴ് ആഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വലിയ നോമ്പ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ ആചരിക്കുന്നു. ഉപവാസത്തിന്റെ അവസാന ദിവസങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും കർശനമാണ്, എന്നാൽ ഞായറാഴ്ച വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ള അവധിക്കാലം ആരംഭിക്കുന്നു. അടുത്ത ആഴ്‌ച മുഴുവൻ മാംസാഹാരം കഴിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് ആഴ്‌ചകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബുധൻ, വെള്ളി ദിവസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ആചരിക്കണം. വേഗത്തിലുള്ള ദിവസങ്ങൾ. ഏഴു ദിവസവും ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനം ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു, ആളുകൾ സന്തോഷിക്കുന്നു, നാമകരണം ചെയ്യാൻ പരസ്പരം സന്ദർശിക്കാൻ പോകുന്നു.

ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾക്കുള്ള പ്രധാന അവധി, ഈസ്റ്റർ, പരമ്പരാഗതമായി ഊഷ്മളമായ കുടുംബവൃത്തത്തിൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ശോഭയുള്ള ദിവസത്തിന്റെ പാരമ്പര്യങ്ങളും ആചാരങ്ങളും നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ വർണ്ണാഭമായ ചരിത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുകയും ആത്മാവിൽ ഊഷ്മളമായ വികാരങ്ങൾ ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും മനോഹരവും വർണ്ണാഭമായതുമായ പാരമ്പര്യങ്ങളിലൊന്നാണ് ഈസ്റ്റർ ട്രീറ്റുകൾ - വർണ്ണാഭമായ ക്രാഷങ്കുകളും ഈസ്റ്റർ മുട്ടകളും, മനോഹരമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളും ടെൻഡർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ. പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളും ആധുനിക ട്രീറ്റുകളും സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ഈസ്റ്റർ മെനു ഓപ്ഷൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നോക്കാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകംശീർഷകത്തിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്താൽ ഫോട്ടോ സഹിതം.

ഈസ്റ്ററിൽ മേശപ്പുറത്ത് എന്തായിരിക്കണം

പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ഈസ്റ്ററിനുള്ള മെനുവിൽ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, തൈര് ഈസ്റ്റർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം, അത് ധാരാളം മുട്ടകളുള്ള ഒരു കാസറോൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, സോസേജ്, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്, ഒരു കഷണം വേവിച്ച ബേക്കൺ, നിറകണ്ണുകളോടെ. മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ഹോസ്റ്റസിന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്.
പലതിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു രസകരമായ വിഭവങ്ങൾഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിൽ ഈസ്റ്ററിനായി നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നതിൽ നിന്ന്. എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിച്ചു, വിദഗ്ധർ മികച്ചതായി റേറ്റുചെയ്തു, വിഭവങ്ങൾ വളരെ രുചികരവും മനോഹരമായി അലങ്കരിച്ചതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ശീർഷകത്തിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നതിലൂടെ, വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് തുറക്കും.

പ്രധാന ഈസ്റ്റർ വിഭവം, അത് ഉത്സവ മേശയിലായിരിക്കണം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ നല്ല നിലവാരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. തൈര് പിണ്ഡം കുറഞ്ഞത് അര ദിവസമെങ്കിലും സമ്മർദ്ദത്തിലായിരിക്കണം എന്നതിനാൽ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യണം.
ഇപ്പോൾ പ്രത്യേക pasochnitsy വിൽക്കുന്നു, അവിടെ നെയ്തെടുത്ത വയ്ക്കുന്നു, അതിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു കൂട്ടം നിരത്തുന്നു, പക്ഷേ അത് ഇല്ലെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പാത്രത്തിൽ ഈസ്റ്റർ കോട്ടേജ് ചീസ് പാകം ചെയ്യാം.
പാചകത്തിന് ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
ഒരു കിലോ നല്ല കോട്ടേജ് ചീസ്ഇടത്തരം വരൾച്ചയും കൊഴുപ്പും;
ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ അര ഗ്ലാസ് തേൻ;
കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സും (അത്തിപ്പഴവും ഉണക്കമുന്തിരിയും) അണ്ടിപ്പരിപ്പും അരിഞ്ഞത് ആകെ രണ്ട് കപ്പ് വ്യത്യസ്ത തരം;
ഒരു ഗ്ലാസ് നല്ല കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, വെയിലത്ത് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കാം.
പുളിച്ച വെണ്ണ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അത് 200 ഗ്രാം എടുക്കും. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാരയോ തേനോ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം (അല്ലെങ്കിൽ 50 മുതൽ 50 വരെ എടുക്കുക). ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എടുക്കുക, മൊത്തം അളവ് രണ്ട് ഗ്ലാസിൽ കൂടാത്തിടത്തോളം. നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് താമ്രജാലം കഴിയും, അപ്പോൾ ഈസ്റ്റർ കൂടെ ആയിരിക്കും ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്.
പകരമായി, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ പിങ്ക് നിറം നൽകുന്നതിന് റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി അല്ലെങ്കിൽ ചെറി ജാം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സിറപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

പാചകം

കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ പൊടിക്കാം, മൃദുവായത് ചേർക്കുക വെണ്ണഅല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, പിന്നെ ചേരുവകൾ ബാക്കി എല്ലാം ശരിയായി ആക്കുക. നെയ്തെടുത്ത കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നർ ലൈൻ, പൂർത്തിയായി പിണ്ഡം കിടന്നു മുകളിൽ നെയ്തെടുത്ത അറ്റത്ത് അതിനെ മൂടുക. എല്ലാം നന്നായി അടിച്ചമർത്താനും ഒതുക്കാനും അടിച്ചമർത്താനും അത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ഘടനയും റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, രാവിലെ നിങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഏത് ഉത്സവ മേശയിലും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു, ഈസ്റ്റർ വിരുന്ന് ഒരു അപവാദമല്ല. ഈസ്റ്റർ 2018-ന്റെ മെനുവിൽ യഥാർത്ഥവും രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ മത്തി ലഘുഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി, ചുവന്ന ഉള്ളി, പച്ച മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ, കടുക്, പച്ചക്കറി (സൂര്യകാന്തി) എണ്ണ, ടേബിൾ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, അതുപോലെ പച്ച ഉള്ളി, ചീരയും. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കടുക്, നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക, എല്ലാം സൌമ്യമായി അടിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക, ഈ ചേരുവകൾ കലർത്തി പഠിയ്ക്കാന് ½ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം മത്തി ഫില്ലറ്റിൽ തുല്യമായി പരത്തുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം. ഫില്ലറ്റ് റോളുകളായി ചുരുട്ടുക, അതിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. സെർവിംഗ് പ്ലാറ്ററിൽ മത്തി വിശപ്പ് വയ്ക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി വിതറുക, ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് തളിക്കുക, ചീരയുടെ ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരേ സമയം രണ്ട് പെയിന്റുകളും വ്യത്യസ്ത അമർത്തൽ തീവ്രതയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബ്രഷ് സ്ട്രോക്ക് Gzhel ന് കീഴിൽ പെയിന്റിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ നൽകുന്നു. ഈസ്റ്ററിനുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതുല്യമായ സാങ്കേതികത ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾക്ക് നിറം നൽകാനുള്ള കഴിവ്. നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും വിജയിക്കും. ആദ്യം പേപ്പറിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് പരിശീലിക്കുക, ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
Gzhel ന് കീഴിൽ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ വരയ്ക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

മുട്ടകൾ (തവിട്ട് ആകാം);
ഗൗഷെ (അക്രിലിക് പെയിന്റ്സ്) വെള്ളയും ഇളം നീലയും;
ഫർണിച്ചർ വാർണിഷ്;
പാലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പേപ്പറിന്റെ ഷീറ്റ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ വെളുത്ത പെയിന്റ് ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട പ്രൈം ചെയ്യണം. എന്നിട്ട് നീല റോസാദളങ്ങൾ വരയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, ഇലകൾ വരച്ച് പശ്ചാത്തലത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുക. മുട്ട ഉണങ്ങുമ്പോൾ, ഫർണിച്ചർ വാർണിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രോയിംഗ് മൂടി ഉണക്കുക.
Gzhel ന് കീഴിൽ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ തയ്യാറാണ്.

സുഗന്ധമുള്ള ഉയർന്നതും മനോഹരവുമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഈസ്റ്റർ ഉത്സവ പട്ടികയുടെ നിർബന്ധിത ആട്രിബ്യൂട്ടാണ്. ഒരു രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഈസ്റ്ററിന്റെ ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലത്ത് നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ അപ്രതിരോധ്യമായ അലങ്കാരമായി മാറും. അതിനാൽ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: പുതിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ യീസ്റ്റ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, ഗോതമ്പ് മാവ്, ചിക്കൻ മുട്ട, പാൽ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കോഗ്നാക്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ പൈനാപ്പിൾ, ഉണങ്ങിയ ചെറി), അതുപോലെ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ. ഗ്ലേസിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ് ചിക്കൻ പ്രോട്ടീൻ, വാനിലിൻ, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് എണ്ണയും ആവശ്യമാണ്. ചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക പുതിയ യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. ഗ്ലാസ് ചേർക്കുക ഗോതമ്പ് പൊടിനന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, അത് ആദ്യം കഴുകി ആവിയിൽ വേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങളും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും ചേർക്കുക. പിന്നെ ഭാവി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകി ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ (അധികമൂല്യ) ചേർക്കുക, കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള, ഡ്രാഫ്റ്റ് രഹിത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ നെയ് പുരട്ടിയ അച്ചുകളിൽ പരത്തുക. വീണ്ടും ഉയരാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉപരിതലത്തിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ഒരു മനോഹരമായ പൊൻ പുറംതോട് വരെ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈസ്റ്റർ ദോശ ചുടേണം. മുട്ടയുടെ വെള്ളയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. നാരങ്ങ നീര്വാനിലയും. പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ തണുപ്പിച്ച് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

വളരെ ചുടാൻ ശ്രമിക്കുക രുചികരമായ കേക്ക്പരീക്ഷിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്. അത് ആത്മാവും ശോഭയുള്ള ചിന്തകളും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കണം. ആരും ഇടപെടാതിരിക്കുകയും വഴിയിൽ പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് അഭികാമ്യം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അത് ഏറ്റവും മികച്ച രുചിയുള്ളതും കുഴെച്ചതുമുതൽ പഴകുന്നില്ല, എത്ര വിലകൊടുത്തും.
സങ്കീർണ്ണമായ ഘടനയിൽ ഭയപ്പെടുത്തരുത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ്ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഈസ്റ്ററിനായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുക, വായിക്കുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്പാചകം കേക്കുകൾ. പോസിറ്റീവ് ആയി ചിന്തിക്കുക, നിങ്ങൾ വിജയിക്കും.

ഈസ്റ്റർ ആഘോഷത്തിന്റെ തുടക്കം മുതൽ, ഉത്സവ പട്ടിക ആയിരിക്കണം ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ്. ഇത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി, തുടർന്ന് സ്വാദിഷ്ടമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഉരുണ്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത്, വളയങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങളിൽ മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചു, അവയ്ക്ക് അടുത്തായി വേവിച്ച കിട്ടട്ടെ, തീർച്ചയായും, ഒരു നിറകണ്ണുകളോടെ വേരുകൾ. ഇപ്പോൾ നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു grater ന് തടവി പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ സേവിച്ചു, എന്നാൽ അത് ലളിതമായി നന്നായി ആസൂത്രണം മുമ്പ്.

വീട്ടിൽ സോസേജുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ;
കിട്ടട്ടെ (ഒരു അനുപാതത്തിന്റെ പകുതി);
കുടൽ പാക്കിംഗ്;
രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
ചായ സോഡ, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി.

എല്ലാം പലതവണ നിലത്തു, കുടൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു, സോസേജുകൾ രൂപംകൊള്ളുന്നു. ഓരോ സോസേജും ത്രെഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുന്നു, ഒരു മാല ലഭിക്കും. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നംഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ശീതീകരിച്ച് വേവിച്ചതോ ചുട്ടതോ വറുത്തതോ ആകാം.
ഫോട്ടോകളുള്ള ഈസ്റ്റർ സോസേജിനുള്ള വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക, അതിനനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ഒരു പ്രധാന വിഭവം എന്ന നിലയിൽ, ഈസ്റ്റർ മെനുവിൽ തേൻ സോസിൽ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, രുചി ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ gourmets പോലും അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.
നമുക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം വേണം ചിക്കൻ ചിറകുകൾ, 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സോയാ സോസ്, തേൻ, പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ഓരോ ടേബിൾസ്പൂൺ, വറ്റല് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് ഒപ്പം സസ്യ എണ്ണ.
ഞങ്ങൾ സോയ സോസ്, തേൻ, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുന്നു, അവിടെ ചിറകുകൾ ഇട്ടു കുറച്ചുനേരം വിടുക. പിന്നീട് ഒരു മണിക്കൂറോളം സ്ലോ കുക്കറിലോ അടുപ്പിലോ ചുടേണം, കാലാകാലങ്ങളിൽ ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക.
പുളിച്ച വെണ്ണയും മയോന്നൈസും ഇതുപോലെ പോകുന്നു വെളുത്തുള്ളി സോസ്കൂടെ സേവിച്ചു തയ്യാറായ ഭക്ഷണം.

യഥാർത്ഥ സാലഡ്ഈസ്റ്ററിനുള്ള മെനുവിൽ "ഈസ്റ്റർ മുട്ട" ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല നല്ല രുചിയും. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ്ഉള്ളി കൂടെ;
പുഴുങ്ങിയ മുട്ട;
പുതിയ വെള്ളരിക്ക;
ധാന്യം ഒരു പാത്രം;
ഹാം അല്ലെങ്കിൽ സോസേജ്;
ഒലിവ്;
പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ;
മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപ്പ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം ഒരു മുട്ട രൂപത്തിൽ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ എന്നതാണ്. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഒരു യഥാർത്ഥ മുട്ട വിഭജിക്കപ്പെട്ടതുപോലെ, ഒരു വിഭാഗത്തിൽ വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്.

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, എന്നാൽ പാൻകേക്കുകളുള്ള അതിശയകരമായ മനോഹരമായ സാലഡ് "പൂച്ചെണ്ട് ഓഫ് റോസസ്" മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഒരു ഡസൻ ചുടണം നേർത്ത പാൻകേക്കുകൾനിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ദ്വാരങ്ങളില്ലാതെ.
പാൻകേക്കുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി, സാലഡ് തന്നെ വേണം.
സാലഡിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഹാം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ആവശ്യമാണ്, വാൽനട്ട്, വേവിച്ച മുട്ടയും കൊറിയൻ കാരറ്റ്. എല്ലാം മുളകും ഇളക്കുക, ഒരു സ്ലൈഡ് രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവം ഇട്ടു. മയോന്നൈസ് കൂടെ വറ്റല് എന്വേഷിക്കുന്ന മുകളിൽ.
പാൻകേക്കുകളും ബീറ്റ്റൂട്ട് പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് റോളുകളായി ഉരുട്ടുന്നു. 2 സെന്റീമീറ്റർ നിരകളായി മുറിച്ച് ചീരയിൽ ദൃഡമായി സജ്ജമാക്കുക, കട്ട് ലൈനിനൊപ്പം ചെറുതായി തുറക്കുക. പാൻകേക്കുകളുടെ നിരകൾക്കിടയിൽ പച്ചിലകൾ ഇടുക. ഇത് വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, രുചി മസാലയും മനോഹരവുമാണ്, കൂടാതെ മനോഹരമായ ഒരു വിഭവം കാണുമ്പോൾ അതിഥികളുടെ ഞെട്ടൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ചെലവഴിച്ച സമയത്തിന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

സലാഡുകളുടെ വിഭാഗത്തിൽ, ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും രുചികരവും ചിക്കൻ ഉള്ള സാലഡുകളാണ്. ചിക്കൻ മാംസം പല ചേരുവകളുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അതിനാൽ ചിക്കൻ സലാഡുകളുടെ രുചി എപ്പോഴും മൃദുവും സമ്പന്നവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ചിക്കൻ, ബീൻസ് എന്നിവയുള്ള ഒരു വിൻ-വിൻ സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്: പുകവലി കോഴിക്കാൽ, പുതിയ കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, പുതിയ വെള്ളരിക്ക, ഉപ്പ്, മയോന്നൈസ്, അതുപോലെ ടിന്നിലടച്ച സ്വന്തം ജ്യൂസ്പയർ. ചിക്കൻ തൊലി കളയുക, പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും കഴുകുക, ബീൻസ് ഒരു colander ഇട്ടു കഴുകുക. ചിക്കൻ, ചീര, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ മുറിക്കുക, ബീൻസ് ചേർക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച മേശയിൽ സേവിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ, അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർക്കുള്ള ഏറ്റവും നല്ല ട്രീറ്റ്, ഒരു സംശയവുമില്ലാതെ, ചീഞ്ഞ ചുട്ടുപഴുത്ത ട്രൗട്ട് ആയിരിക്കും. പ്രധാന ഘടകത്തിന് പുറമേ - ട്രൗട്ട്, നിങ്ങൾക്ക് സെലറി തണ്ടുകൾ, പുതിയ കൂൺ, നാരങ്ങ നീര്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ക്രീം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഹാർഡ് ചീസ്, pickled വെള്ളരിക്കാ, അതുപോലെ നിലത്തു ഇഞ്ചി ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ. മത്സ്യം തയ്യാറാക്കുക, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താമ്രജാലം, നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ക്രീം, അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം നിറയ്ക്കുക, ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മത്സ്യം തളിക്കേണം, ഒരു രുചികരമായ ചീസ് പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക (ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിയരുത്). വിഭവത്തിന്റെ രുചി അതിശയകരമാണ്!

ഒരു രുചികരമായ മാംസം വിഭവം ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്. മസാലകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലു- നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ മെനുവിൽ തികച്ചും യോജിക്കുന്ന ഹൃദ്യവും യഥാർത്ഥവുമായ ട്രീറ്റ്. പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉള്ളി, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ, സോയ സോസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ബാൽസിമിയം വിനാഗിരിപഞ്ചസാരയും. തയ്യാറാക്കുക പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുഅടുപ്പത്തുവെച്ചു ചെറുതായി ചുടേണം, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അവയെ 1 തവണ തിരിക്കുക. ഉള്ളി മുളകും മൃദു വരെ ഫ്രൈ. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, ജ്യൂസ്, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ബൾസാമിക്, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഉള്ളി ലേക്കുള്ള പാൻ ഫലമായി പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക, ഊഷ്മളമായ ആൻഡ് പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ വാരിയെല്ലുകൾ പകരും. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

Yandex.Zen-ൽ ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക!

ക്രിസ്തുവിന്റെ ശോഭയുള്ള ഞായറാഴ്ച എല്ലായ്‌പ്പോഴും ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ പ്രധാന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ടവരുടേതുമാണ്.

ഈ അവധി എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു പ്രത്യേക സ്കെയിലിൽ ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഇത് ബാധകമാണ്.

ഈസ്റ്റർ ഉത്സവ പാരമ്പര്യങ്ങൾ

ഈസ്റ്ററിനായി സമ്പന്നവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ മേശകൾ ഇടുന്ന പാരമ്പര്യത്തിന് ആഴത്തിലുള്ള ചരിത്രപരമായ വേരുകൾ ഉണ്ട്.

മഹത്തായ ആഘോഷത്തിനുള്ള ഒരുക്കങ്ങൾ ആരംഭിച്ചത് വ്യാഴാഴ്ച മുതൽ, വിദഗ്ദ്ധരായ ഹോസ്റ്റസ് വിഭവസമൃദ്ധമായ കേക്കുകൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുകയും, അടിത്തറ പാകുകയും, പെയിന്റ് ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്തപ്പോൾ, ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾഅതുല്യമായ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ വരച്ചു.

പ്രത്യേകിച്ച് അവധിക്കാലത്ത്, ഗോതമ്പിന്റെയോ ആടുകളുടെയോ ഇളം പച്ചിലകൾ വളർന്നു. ഈ അതിലോലമായ പച്ചപ്പിൽ ചായം പൂശിയ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ നിരത്തി.

സമ്പന്നമായ വീടുകളിൽ ഉത്സവ പട്ടികകുറഞ്ഞത് 48 വിഭവങ്ങൾക്ക് കീഴടങ്ങി.

പേര് 48 ദിവസം നീണ്ടുനിന്നു എന്ന വസ്തുതയുമായി ഈ പാരമ്പര്യം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗതമായി, പാൻകേക്കുകളും സ്ത്രീകളും ഈസ്റ്റർ ടേബിളിൽ വിളമ്പിയിരുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ യഥാർത്ഥ ഈസ്റ്റർ ജിഞ്ചർബ്രെഡും അവധിക്കാലത്തിനായി മുയലുകൾ, കോഴികൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാവുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു.

ചുട്ടുപഴുത്ത മാംസത്തിന് കീഴടങ്ങിയ മേശ ഉറപ്പാക്കുക.

സാധാരണയായി ഇവ ചുട്ടുപഴുത്ത കോഴികൾ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഹാമുകൾ, യുവ ആട്ടിൻകുട്ടികൾ അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവയായിരുന്നു.

മേശപ്പുറത്ത് ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ വഴങ്ങിയില്ല, കാരണം ഈസ്റ്റർ മേശ വളരെക്കാലം വെച്ചിരുന്നു, കൂടാതെ ഒരാഴ്ച മുഴുവൻ അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കാൻ തയ്യാറായിരുന്നു.

ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾക്ക്, ഈസ്റ്റർ അവധിക്കാലം ആരംഭിച്ചത് ഈസ്റ്ററിന്റെ അവസാനത്തോടെയാണ്, അത് 7 ആഴ്ച വരെ നീണ്ടുനിന്നു. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൽ നിന്ന് വളരെക്കാലം വിട്ടുനിന്നതിന് ശേഷം പ്രത്യേകിച്ച് സന്തോഷകരമായ നോമ്പ് മുറിച്ചാണ് പെരുന്നാൾ വിരുന്ന് ആരംഭിച്ചത്.

നോമ്പ് തുറക്കുന്നതിനായി, ഈസ്റ്റർ സേവന വേളയിൽ സമർപ്പിക്കപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു. തീർച്ചയായും ആദ്യം കഴിച്ചത് മുട്ടയും ഈസ്റ്റർ കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണവുമാണ്.

ഒരു നീണ്ട ഉപവാസ സമയത്ത്, ഏതെങ്കിലും മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, വീട്ടമ്മമാർ ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് കഴിയുന്നത്ര പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു. ഹൃദ്യമായ ഭക്ഷണംമാംസം, മത്സ്യം, അതുപോലെ സങ്കീർണ്ണമായ സലാഡുകൾ, പേസ്ട്രികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന്.

ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ, കുടുംബം ഉപവാസം നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ, അവരുടെ മുത്തശ്ശിമാരോടൊപ്പം തുടരാൻ ശ്രമിക്കുകയും ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇവ പ്രിയപ്പെട്ട ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ, അതുപോലെ നിറമുള്ള മുട്ടകൾ എന്നിവ ആയിരിക്കും, ഇത് ഈസ്റ്റർ തീമിന് അനുസൃതമായി വിളമ്പുന്നു.

കൂടാതെ, വീട്ടമ്മമാർ പുതിയ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്, അത് അവരുടെ ഏറ്റവും വിജയകരമായ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകളെ പൂരകമാക്കുന്നു.

മാംസം ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും

ഹൃദ്യമായ ഈസ്റ്റർ സാലഡ്

അത്തരമൊരു വിഭവത്തെ സാലഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് തികച്ചും തൃപ്തികരമാണ് മാംസം ലഘുഭക്ഷണം. എന്നാൽ ഈസ്റ്റർ ടേബിളിന് അത്രയേയുള്ളൂ. അതിഥികളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് ചേരുവകളുടെ അളവ് സ്വയം ക്രമീകരിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പുകവലിച്ച കൊഴുപ്പ്;
• ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ്;
• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ;
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട;
• മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• എന്വേഷിക്കുന്ന കൂടെ വറ്റല് നിറകണ്ണുകളോടെ;
• ചീരയും ഇലകൾ;
• ഡിൽ പച്ചിലകൾ.

എല്ലാം മാംസം ചേരുവകൾസോസേജ് രൂപത്തിൽ, കിട്ടട്ടെ, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, മനോഹരമായ വൃത്തിയുള്ള വൈക്കോൽ മുറിച്ച്.

ഡ്രസ്സിംഗ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ, വറ്റല് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറകണ്ണുകളോടെ ഒരു ജോടി ഇളക്കുക, അത് ഏകദേശം മൂന്നോ നാലോ കഷണങ്ങൾ എടുക്കും.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മാംസം ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

അത്തരമൊരു സാലഡിന്റെ മാംസം ഘടകങ്ങളായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം വേവിച്ച നാവ്ഒപ്പം കോഴിയുടെ നെഞ്ച്, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസം.

ചീരയുടെ ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കി കൈകൊണ്ട് കീറിക്കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുക. കീറിയ ചീരയും ഇറച്ചി മിശ്രിതവും സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

സാലഡിന്റെ മുകളിൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, അത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.

തീർച്ചയായും, ഒരു നീണ്ട വിട്ടുനിൽക്കലിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ വിവിധ ഹൃദ്യമായ നന്മകൾ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

എന്നാൽ അത്തരം ആഹ്ലാദത്തിൽ മുഴുകുന്നത് സഭ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു മാത്രമല്ല, ഡോക്ടർമാർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ ടേബിൾ വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. കഴിഞ്ഞ ഏഴാഴ്ചയായി കുടുംബം കഴിക്കുന്നത് ഇതായിരിക്കണമെന്നില്ല.

വെളിച്ചത്തിൽ ചേർത്തു പച്ചക്കറി സാലഡ്അതേ മുട്ടകൾ വിഭവത്തെ പുതിയ നിറങ്ങളിൽ കളിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

• റാഡിഷ് - 200 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 600 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി;
• വേവിച്ച മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ;
• നിറകണ്ണുകളോടെ;
• സോയാ സോസ്;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പുളിച്ച ക്രീം, സോയ സോസ്, നിറകണ്ണുകളോടെ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഓരോ ഘടകത്തിനും 1 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്.

വേവിച്ച മുട്ടകൾ വാഷറുകളായി മുറിക്കുക, മുള്ളങ്കി, തക്കാളി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്നിവ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. മുട്ട ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചീരയുടെ ഇലകളുള്ള സാലഡ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാലഡ് മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. മുകളിൽ മുട്ടയിടുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.

ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ശോഭയുള്ള അവധി, അതിന്റെ ആചാരങ്ങളും അനുഷ്ഠാനങ്ങളും, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. ഹോസ്റ്റസ്മാരിൽ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യപ്പെടുന്ന വിഷയങ്ങൾ ഇവയാണ്: ഈസ്റ്ററിന് പാകം ചെയ്യുന്നതെന്താണ്, ഈസ്റ്ററിനുള്ള പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളും ഭക്ഷണവും എന്തൊക്കെയാണ്, ബന്ധുക്കളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും എന്താണ് പെരുമാറേണ്ടത്. ഉത്സവ പട്ടികയ്‌ക്കായി, തികച്ചും ആചാരപരമായ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല, മേശ യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ അലങ്കരിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ഈസ്റ്ററിന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്? ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു - വലുത് മുതൽ ചെറുത് വരെ, വെളുത്ത ഐസിംഗും മൾട്ടി-കളർ സ്പ്രിംഗിളുകളും. കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട് - ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മാർമാലേഡ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്. മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ചുടേണം - ക്ഷേമത്തിന്റെയും സമ്പത്തിന്റെയും അടയാളമായി. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ട്രീറ്റുകളുള്ള കൊട്ടകളുടെ രൂപത്തിൽ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നു ... കൂടാതെ നിരവധി, രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ കാര്യങ്ങൾ!

നിങ്ങൾക്ക് പാചക ഭാഗ്യവും ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ശോഭയുള്ള ദിനവും!

ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ടെസ്റ്റിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ

ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഹോസ്റ്റസിന് ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസും മറ്റേയാൾക്ക് അടുക്കള തോതിലുള്ള ദുരന്തവും ലഭിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കുമോ?

എന്താണ് ചേർക്കേണ്ടത് എങ്ങനെ ഈസ്റ്റർ കേക്കിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക റെഡിമെയ്ഡ് പേസ്ട്രികൾഅക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നാവിൽ ഉരുകി ഒരു മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കി? ഏറ്റവും വിജയകരമായ ബേക്കിംഗ് നേടുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ തുറക്കുക പാചകപുസ്തകങ്ങൾ- ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും!

5 മികച്ച ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ അനുയോജ്യമായ കുഴെച്ച കോമ്പോസിഷൻ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കഴിഞ്ഞിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നോക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ലേഖനത്തിൽ, യുവ വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കൂടുതൽ പരിചയസമ്പന്നർക്കുള്ള കുഴെച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.

ഷെഫിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ കേക്ക്

ഈസ്റ്ററിനായി നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ചുടാം - പ്രചോദനത്തിനുള്ള ആശയങ്ങൾ

ക്രിസ്തുവിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ആഘോഷത്തിന് അതിന്റേതായ പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ഏറ്റവും നിലനിൽക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉത്സവ മേശയ്ക്കുള്ള ആചാരപരമായ വിഭവങ്ങൾ.

ഈസ്റ്ററിനുള്ള പരമ്പരാഗത പേസ്ട്രികൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് എന്നിവയാണ്, ഇത് യേശുക്രിസ്തുവിന്റെയും അവന്റെ ശരീരത്തിന്റെയും ശവകുടീരത്തെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ ചായം പൂശിയ മുട്ടകൾ ചോർന്ന രക്തത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു.

ഈസ്റ്റർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഈസ്റ്റർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ചുടാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, അത് മേശയുടെ യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറുകയും അവരുടെ ശോഭയുള്ള രൂപവും രുചിയും കൊണ്ട് എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

പരമ്പരാഗത ചായം പൂശിയ മുട്ടകൾക്ക് പകരം അവ അവതരിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കുന്ന ഒരു കോർഡ് ആയി സേവിക്കുക - എല്ലാവർക്കും അത്തരമൊരു ആശ്ചര്യം ഇഷ്ടപ്പെടും!

ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് - ഗ്രീസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

രഹസ്യങ്ങൾ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ ശോഭയുള്ള ദിവസത്തിലെ ഉത്സവ മേശയിലേക്ക്, ഓരോ ക്രിസ്ത്യൻ രാജ്യങ്ങൾക്കും അതിന്റേതായ ഉണ്ട്.

ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് വെളിപ്പെടുത്തുന്ന രഹസ്യങ്ങൾ, ലോകത്തിലെ മറ്റ് പാചകരീതികളുടെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും മികച്ചത് കടമെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ബേക്കിംഗ് സ്വപ്നം കാണുന്നു, അത് തീർച്ചയായും ഉള്ളിൽ അസംസ്കൃതവും പുറത്ത് കത്തുന്നതുമല്ല, പക്ഷേ ഇത് എങ്ങനെ നേടാമെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല.

ഞങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ കേക്ക്സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഞങ്ങൾ പഠിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും കണ്ണുകൾക്ക് ഒരു വിരുന്നായി മാറുകയും കഠിനമായ പൂർണ്ണതയെപ്പോലും ആകർഷിക്കുകയും ചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - 4 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ക്രിസ്തുവിന്റെ പുനരുത്ഥാനത്തിൽ സാധാരണയായി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്ന പേസ്ട്രികൾക്കൊപ്പം, തുല്യമായ മറ്റ് രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്.

തീർച്ചയായും, ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്ററിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ കുറച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായി വിശകലനം ചെയ്യും, കൂടാതെ ഈ രുചികരവും വിശിഷ്ടവുമായ മധുരപലഹാരം ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും!

ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ അലസമായ ഈസ്റ്റർ - ലാളിത്യത്തിനും രുചിക്കുമുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ബ്രെഡ് മെഷീനിലെ ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ പ്രായത്തിലുമുള്ള മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദമാണ്, ഒരു പുതിയ രീതിയിൽ മാത്രം, ഇത് പരിചയസമ്പന്നരും പുതിയ ഹോസ്റ്റസുമാരും വിലമതിക്കും.

ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന ബേക്കിംഗ് രീതിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് കൈകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ മാത്രം അനുയോജ്യമല്ല, മറിച്ച് എളുപ്പമുള്ള, "അലസമായ" വഴിയാണ്.

ഒരു ഈസ്റ്റർ കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഒരു അസാധാരണ കേക്ക്

ഞങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ രുചി സംവേദനങ്ങളും അവധിക്കാലത്തെ പ്രതീക്ഷയും നൽകും.

ഈ ട്രീറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ് - ചൂളയുടെ സൂക്ഷിപ്പുകാരിൽ ആരെങ്കിലും അതിനെ നേരിടും, കടൽ തീർച്ചയായും സന്തോഷത്തിന് കാരണമാകും!

വിപുലമായ വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് - ഈസ്റ്റർ കേക്ക്

പള്ളിയിലെ സമർപ്പണത്തിനായി ഞങ്ങൾ ശേഖരിക്കുന്ന കൊട്ടകളെ അനുകരിക്കുന്ന അസാധാരണമായ മനോഹരമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശയുടെ കേന്ദ്രബിന്ദുവായി മാറുകയും എല്ലാ അതിഥികളെയും വർഷങ്ങളോളം നിങ്ങളുടെ അവിശ്വസനീയമായ കഴിവുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യും!

ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള 3 ഐസിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ഐസിംഗ്, അത് നിങ്ങളുടെ പേസ്ട്രികളെ ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാചക കാഴ്ചയായി മാറ്റും!

ഞങ്ങളുടെ ഉപദേശത്തിന് അനുസൃതമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സ്പ്ലാഷ് ഉണ്ടാക്കുകയും അവരുടെ സൗന്ദര്യവും അഭിരുചിയും കൊണ്ട് എല്ലാവരേയും വിസ്മയിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പ്, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്ററിനായി മുട്ടകൾ എങ്ങനെ വരയ്ക്കാം - 13 യഥാർത്ഥ വഴികൾ

ഈസ്റ്ററിനായി മുട്ടകൾ എങ്ങനെ വരയ്ക്കാം എന്ന ചോദ്യം പരാജയപ്പെടാതെ ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അവസാനത്തേതിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്, മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലും കൃത്യസമയത്തും!

കുക്കികൾക്കൊപ്പം, കോട്ടേജ് ചീസ് മധുരപലഹാരങ്ങൾമറ്റ് പരമ്പരാഗത ട്രീറ്റുകൾ, ഈ ശോഭയുള്ള ആചാരപരമായ വിഭവം എപ്പോഴും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടും!

രാസവസ്തുക്കൾ ഇല്ലാതെ മുട്ടകൾ എങ്ങനെ ഡൈ ചെയ്യാം, ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ് പാചകക്കുറിപ്പ് - ഒരു ഈസ്റ്റർ കൊട്ട തയ്യാറാക്കുന്നു

ഞങ്ങളുടെ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരവും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പൂർണ്ണമായും പ്രകൃതിദത്തമായ വിഭവം, വെയിലത്ത് ചൂട്, പുളിച്ച വെണ്ണയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകളും സംയോജിപ്പിച്ച് സേവിക്കുക. ഈസ്റ്ററിന് ഇതുപോലെ ഭവനങ്ങളിൽ സോസേജ്ഉത്സവ മേശ അലങ്കരിക്കും!

വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക, ഹൃദ്യവും ഹാനികരമായ ചേരുവകളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ!

വീട്ടിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - മാംസത്തിനുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത സോസ്

വീട്ടിൽ നിറകണ്ണുകളോടെ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ എന്വേഷിക്കുന്ന ഉൾപ്പെടെ, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വിശദമായി പരിഗണിക്കും.

ഇത് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ് മസാല സോസ്- ഞങ്ങളുടെ സ്ഥിരം അതിഥി ഡൈനിംഗ് ടേബിളുകൾ, മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യത്തിന് - ഇത് ഒരു വിലപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നമാണ്!

ഈസ്റ്റർ ടേബിളിലെ ഓരോ ട്രീറ്റും ശോഭയുള്ളതും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്. പൂക്കളും ആചാരപരമായ ഡ്രോയിംഗുകളും കൊണ്ട് വരച്ച മുട്ടകൾ? സന്തോഷത്തോടെ അവ വൃത്തിയാക്കാനും നോമ്പ് തുറക്കാനും ഇനി എപ്പോഴാണ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുക?

പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ പാത്രങ്ങൾ

ആചാരപരമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ, തൈര് കേക്കുകൾക്കും ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുമായി നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങളും അച്ചുകളും ആവശ്യമാണ്, അതിന്റെ ഒരു അവലോകനം ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

എല്ലാ ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികളും പാരമ്പര്യങ്ങൾ പാലിക്കാനും അവധിക്കാല ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാനും സമ്പന്നമായ റൊട്ടി ചുടാനും ശ്രമിക്കുന്നു.

ഈസ്റ്ററിനുള്ള മേശ ക്രമീകരണം

ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനെ സേവിക്കുന്ന പാരമ്പര്യങ്ങളെയും ആചാരങ്ങളെയും കുറിച്ചാണ്, ആചാരപരമായ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ വൈവിധ്യത്തെക്കുറിച്ചും.

ഇത് മുഴുവൻ ക്രിസ്ത്യൻ ലോകത്തിന്റെയും പ്രധാന ആഘോഷമാണ്, എല്ലായ്‌പ്പോഴും വിപുലമായും ആതിഥ്യമര്യാദയോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു അവധി.

മുയലിന്റെ ആകൃതിയിൽ നാപ്കിനുകൾ എങ്ങനെ മടക്കാം

യൂറോപ്പിലെയും അമേരിക്കയിലെയും രാജ്യങ്ങളിലെ ക്രിസ്തുവിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ പുനരുത്ഥാനത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ് ഈസ്റ്റർ ബണ്ണി, അത് ഇതിനകം ഞങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മേശകളിലേക്ക് കുടിയേറി.

നാപ്കിനുകൾ ചെവിയുള്ള മുയലുകളുടെ ആകൃതിയിൽ മടക്കി നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ മേശയെ ഓടുന്ന മൃഗങ്ങളുള്ള രസകരമായ ക്ലിയറിങ്ങാക്കി മാറ്റുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചുതരാം.

റഷ്യയിൽ ആഘോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, നിരവധി നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ക്രിസ്തുവിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ പുനരുത്ഥാനം വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. ഈസ്റ്റർ, ഏറ്റവും സന്തോഷകരവും സന്തോഷപ്രദവുമായ സ്പ്രിംഗ് അവധി, മരണത്തിന്മേൽ ജീവിതത്തിന്റെ വിജയം, ശൈത്യകാലത്ത് വസന്തം, പ്രകൃതിയുടെയും ആളുകളുടെയും പുതുക്കൽ എന്നിവയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ ശോഭയുള്ള അവധിക്കാലം വിശ്വാസവും സ്നേഹവും പ്രത്യാശയും നമ്മിൽ ഊഷ്മളതയും ദയയും ഉണർത്തുന്നു.

ഒരു അവധിക്കാലവും അതിലുപരി ഈസ്റ്ററും സമൃദ്ധമായ വിരുന്നില്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പറയാതെ തന്നെ പോകുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈസ്റ്റർ മേശ അതിന്റെ പ്രത്യേക പ്രൗഢിയിലും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളിലും സൗന്ദര്യത്തിലും മറ്റേതൊരു ഉത്സവ പട്ടികയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായിരുന്നു. സമൃദ്ധമായ വീടുകളിൽ, ഈസ്റ്റർ മേശ പരമ്പരാഗതമായി 48 വിളമ്പിയിരുന്നു വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, കഴിഞ്ഞ വലിയ നോമ്പിന്റെ ദിവസങ്ങളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്. വ്യാഴാഴ്ച മുതൽ അവർ ഉത്സവ മേശ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങി. അവർ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ചുട്ടു, ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ ചായം പൂശി, തുടർന്ന് അവധിക്കാലത്തിനായി പ്രത്യേകം വളർത്തിയ ഓട്സിന്റെയോ ഗോതമ്പിന്റെയോ പച്ചിലകളിൽ ഇടുന്നു. അവർ ഈസ്റ്റർ, ചുട്ടുപഴുത്ത പാൻകേക്കുകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, സ്ത്രീകൾ, ഈസ്റ്റർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് എന്നിവ പ്രാവുകൾ, കൊക്കറലുകൾ, ബണ്ണികൾ, മുട്ടകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ പാകം ചെയ്തു. പെട്ടെന്ന് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. അവർ ആട്ടിൻകുട്ടിയും വേവിച്ച ഹാം, കിടാവിന്റെ മാംസം എന്നിവ ചുട്ടു. ഈസ്റ്റർ മേശയിൽ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പിയിരുന്നില്ല. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ വിളമ്പുന്നത് പതിവായിരുന്നില്ല, കാരണം നമ്മുടെ പൂർവ്വികരുടെ ഈസ്റ്റർ പട്ടിക ബ്രൈറ്റ് വീക്ക് മുഴുവൻ മൂടിയിരുന്നു.

ഉത്സവ ഈസ്റ്റർ ടേബിളിന്റെ എല്ലാ ട്രീറ്റുകളിലും ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം ആചാരപരമായ ഭക്ഷണം - കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ, നിറമുള്ള മുട്ടകൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ മൂന്ന് വിഭവങ്ങൾ എല്ലാ പാവപ്പെട്ടവരുടെയും വീട്ടിലാണ് തയ്യാറാക്കിയത്. ഇപ്പോൾ വരെ, ഓരോ കുടുംബവും ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കും ഈസ്റ്ററിനും വേണ്ടി സമയം പരിശോധിച്ച പ്രിയപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എണ്ണമറ്റതാണ്, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ ട്രീറ്റുകൾ ഏറ്റവും രുചികരവും അസാധാരണവും മനോഹരവുമാക്കാൻ ഹോസ്റ്റസ് ഒന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. അപൂർവ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്, ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സ്, ജാം, സ്വീറ്റ് സോസുകൾ, റം, ഷെറി, മദീറ - എല്ലാം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്കുള്ള ഒരു യഥാർത്ഥ ഫാന്റസി അവധിയാണ് ഈസ്റ്റർ, തുടക്കക്കാരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ശക്തിയുടെയും കഴിവുകളുടെയും പരീക്ഷണം.

ഈസ്റ്ററിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടും, ഇത് തീർച്ചയായും രുചികരമായ ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

1. ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു പേസ്ട്രി ബോക്സ് ആവശ്യമാണ് - നാല് പ്ലേറ്റുകൾ അടങ്ങുന്ന ഒരു പ്രത്യേക വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം. തേനീച്ച വളർത്തുന്നയാളുടെ പ്ലേറ്റുകളുടെ ആന്തരിക വശം സാധാരണയായി XB അക്ഷരങ്ങളും കുരിശ്, കുന്തം, മുളകൾ, പൂക്കൾ എന്നിവയുടെ ചിത്രങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ബീഡ് ബോക്സുകൾ വിവിധ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ പരമ്പരാഗത തടി അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആധുനിക പ്ലാസ്റ്റിക്കുകൾ ഇന്ന് ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. തീർച്ചയായും, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് പേസ്ട്രി ബോക്സ് ശുചിത്വ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ് (അത് കഴുകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം മുതലായവയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് അടഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയില്ല), എന്നാൽ തണുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്ക് എങ്ങനെ ഊഷ്മളതയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാം മരത്തിന്റെ ചടുലമായ ആർദ്രതയും? ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഒരു ബീഡ് ബോക്‌സ് വാങ്ങുമ്പോൾ, അത് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ എളുപ്പമാണോ, നന്നായി യോജിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പരസ്പരം പ്ലേറ്റുകൾ.

2. കോട്ടേജ് ചീസ്, ക്രീം, വെണ്ണ, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങൾ (പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്, സെസ്റ്റ്, മസാലകൾ) എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്ന ശരിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കോട്ടേജ് ചീസ്, വെണ്ണ, ക്രീം എന്നിവയുടെ പുതുമയ്ക്ക് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക! വളരെ പുതിയ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും രുചികരവും ടെൻഡർ ഈസ്റ്റർ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. കോട്ടേജ് ചീസ് ഫ്രഷ്, യൂണിഫോം, ഡ്രൈ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് രണ്ടുതവണ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി, കോട്ടേജ് ചീസ് ടെൻഡർ, വെളിച്ചം, വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായി മാറും. ക്രീം 30%, കൊഴുപ്പും കട്ടിയുള്ളതും, വെണ്ണയും - മൃദുവായതും പ്ലാസ്റ്റിക്കും ഏറ്റവും പുതിയതും എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡം അടിക്കുന്നതിന്, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, തുടർന്ന് ഈസ്റ്റർ മൃദുവായതും മൃദുവായതും വായുവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി മാറും.

3. എല്ലാവർക്കും അവരുടെ അഭിരുചിക്കും സാധ്യതകൾക്കും അനുസരിച്ച് ഈസ്റ്ററിനായി അഡിറ്റീവുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്. അഡിറ്റീവുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ പ്രധാന മാനദണ്ഡം അവയുടെ പുതുമയായിരിക്കണം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ചെറിയ മണം അല്ലെങ്കിൽ പൂപ്പൽ പോലും ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കാനുള്ള നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശ്രമങ്ങളെയും അസാധുവാക്കും. പരിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് വറുത്ത് മുറിക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, മുൻ‌കൂട്ടി അരച്ചെടുക്കുക. ഉണങ്ങിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഏലം, സ്റ്റാർ സോപ്പ്, ഇഞ്ചി) ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. സ്വാഭാവിക വാനിലയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാം വാനില എസ്സെൻസ്അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര (ആദ്യത്തേത് അഭികാമ്യമാണ്).

4. ഈസ്റ്റർ മൂന്ന് തരത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് - അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും കസ്റ്റാർഡും. എക്കാലത്തെയും എളുപ്പമുള്ള അസംസ്‌കൃത പെസഹയിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. രണ്ട് കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കുക. 150 ഗ്രാം മൃദുവായ വെണ്ണ 150 ഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള തടവുക. സഹാറ. പൊടിക്കുന്നത് നിർത്താതെ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയിൽ 150 മില്ലി ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ. പഞ്ചസാര പരലുകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തടവുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കോട്ടേജ് ചീസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. അവസാനം, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, പക്ഷേ സൌമ്യമായി. പൂർത്തിയായ തൈര് പിണ്ഡം നെയ്തെടുത്ത ഒരു പശോക്നിക്കിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു അടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സോസർ കൊണ്ട് മൂടി 10-12 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

5. ഈസ്റ്റർ വേവിച്ച പാചകം കുറച്ചുകൂടി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒരു കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, 200 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ഉരുകി വെണ്ണ, നന്നായി ഇളക്കുക, 400 gr ചേർക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം വീണ്ടും ഇളക്കുക. പിണ്ഡം തടവുന്നത് നിർത്താതെ, 5 പുതിയ മുട്ടകൾ നൽകുക. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പിണ്ഡം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, തീ ഇട്ടു, നിരന്തരമായ മണ്ണിളക്കി കൊണ്ട് തിളപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം കത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കാണുക! തൈര് പിണ്ഡം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഇളക്കിവിടുന്നത് നിർത്താതെ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക). തണുത്ത തൈരിൽ 2 കപ്പ് ചേർക്കുക പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിക്കുക. പൂർത്തിയായ തൈര് പിണ്ഡം ഒരു pasochnik ൽ വയ്ക്കുക, 12 മണിക്കൂർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

6. ഏറ്റവും മൃദുവും രുചികരവും ഈസ്റ്റർ കസ്റ്റാർഡാണ്. 500 ഗ്രാം അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. കോട്ടേജ് ചീസ്. ½ കപ്പ് പഞ്ചസാരയിൽ രണ്ട് മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിലാക്കി, 2 ½ കപ്പ് പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വാട്ടർ ബാത്തിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക! ചൂടുള്ള മിശ്രിതം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, 100 ഗ്രാം ചേർക്കുക. ക്രീം പോലെയുള്ള എണ്ണകൾ, വാനില പഞ്ചസാര, പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ വേഗത്തിൽ അടിക്കുക. പൂർത്തിയായ ഈസ്റ്റർ തേനീച്ചവളർത്തലിൽ വയ്ക്കുക, തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

7. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അനന്തമായ എണ്ണം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ വൈവിധ്യത്താൽ ഏതെങ്കിലും ഭാവനയെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ സാധാരണയായി ദുഃഖവെള്ളിയാഴ്ച രാവിലെ തന്നെ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികളും മുൻകൂട്ടി ചെയ്യണം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് വറുത്ത് പൊടിക്കുക; ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും കഴുകുക, മുക്കിവയ്ക്കുക, ഉണക്കുക; കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ് അടുക്കി അരിഞ്ഞത് (റമ്മിലോ കോഗ്നാക്കിലോ 10-12 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്, ഇത് അവർക്ക് അധിക സുഗന്ധവും രുചിയും ആർദ്രതയും നൽകും). കേക്ക് പാത്രങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കഴുകുക, അകത്തെ ഭിത്തികളിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക, അടിഭാഗം ഓയിൽ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, ചുവരുകളിലും അടിയിലും നേർത്ത ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വിതറുക. മാവ് ഉണക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അരിച്ചെടുക്കാൻ മറക്കരുത്. യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങാതെ അമർത്തിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

8. മറ്റ് പേസ്ട്രി ഉൽപന്നങ്ങൾ പോലെ, ഇത് ഒരു സ്പോഞ്ചിലും നോൺ-ഡോഡിലും തയ്യാറാക്കാം. നമുക്ക് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള സുരക്ഷിതമായ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. 30 ഗ്രാം നേർപ്പിക്കുക. അല്പം ചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ്. ഒരു കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ രണ്ട് കപ്പ് മാവ് കലർത്തുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ നുരയെ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവ് ഇരട്ടിയാക്കുമ്പോൾ, 5 മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, അര കപ്പ് പഞ്ചസാര, 250 ഗ്രാം. ഉരുകി (പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല!) വെണ്ണ, ഉപ്പ് ആസ്വദിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. അഞ്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള നുരയെ അടിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഒഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൂടുതൽ മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുക കുഴെച്ചതുമുതൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്, രുചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഉയരട്ടെ, എന്നിട്ട് നന്നായി കുഴച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. ഫോമുകൾ അവയുടെ വോളിയത്തിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കരുത്. ഫോമിന്റെ അരികുകളിൽ പോലും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യട്ടെ, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.

9. ഈസ്റ്ററിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിന്റെ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ, നമ്മുടെ ദിവസങ്ങളിൽ പൂർണ്ണമായും മറന്നുപോയി, ഈസ്റ്റർ സ്ത്രീകൾ ആയിരുന്നു - ഇളം, പോറസ്, എയർ പേസ്ട്രികൾ അതിലോലമായ രുചി. നമുക്ക് നീതി പുനഃസ്ഥാപിക്കാം, ഈസ്റ്ററിന് ഒരു ലേസ് ബാബയെ ചുടാം! 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പത്ത് മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ തടവുക, 2 കപ്പ് മാവും 50 ഗ്രാം ചേർക്കുക. 1/3 കപ്പ് പാലിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ്. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം 15 മിനിറ്റ് അടിക്കുക. വെവ്വേറെ, കട്ടിയുള്ള നുരയെ വരെ 10 മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടയുടെ വെള്ള ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതിയിൽ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവം നിറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളിൽ ഫ്ലഷ് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം.

10. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഈസ്റ്റർ ബാബയാണ് കൂടുതൽ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും. നാല് മഞ്ഞക്കരു 1 ½ ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ള തടവുക. പഞ്ചസാര, 500 ഗ്രാം ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വീണ്ടും തടവുക. കട്ടിയുള്ള കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ശേഷിക്കുന്ന മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. TO തൈര് പിണ്ഡം 2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി, ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ള, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ സൌമ്യമായി എന്നാൽ നന്നായി ഇളക്കുക. ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് സൌമ്യമായി പരത്തുക. മുകളിൽ തളിക്കേണം നെയ്യ്നിലത്തു ബദാം തളിക്കേണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളെയും രഹസ്യങ്ങളെയും കുറിച്ച് മാത്രമാണ് ഇന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞത്. കൂടുതൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഈസ്റ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി ഈസ്റ്ററിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിന്റെ പേജുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ടെത്താനാകും.

ഈസ്റ്ററിന്റെ ശോഭയുള്ള അവധി അടുത്തുവരികയാണ്. ഈ ദിവസം (ഒപ്പം മുഴുവൻ അവധി ആഴ്ചയിലും), സമ്പന്നവും ഗംഭീരവുമായ ഒരു ഉത്സവ മേശ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആരെങ്കിലും സമയം പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ആരെങ്കിലും അസാധാരണമായ അല്ലെങ്കിൽ വിദേശ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇന്റർനെറ്റ് തിരയുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ മെനു ചെയ്യുമോ?

തീർച്ചയായും, ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പ് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ആണ്. കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ അമ്മമാർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഞങ്ങൾ സ്കൂളിൽ കൊണ്ടുവന്നിരുന്നുവെന്ന് ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, കൂടുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴികെ, എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുടെ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ സാധാരണ വാങ്ങുന്ന റോളുകളിൽ നിന്ന് രുചിയിൽ വ്യത്യാസമില്ലാത്തതിൽ ഞാൻ എപ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു ... ദിവസങ്ങൾ, എല്ലാം ഉദാരമായി ഈസ്റ്റർ ദോശ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു, ഏറ്റവും രുചികരമായ, പുതിയ, മധുരവും, ചില പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ മുട്ടകളുടെ എണ്ണം 60 (!) കഷണങ്ങൾ എത്തി.

ആദ്യം, ചില പ്രധാന നിയമങ്ങൾ:

1. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ശബ്ദമുണ്ടാക്കരുത്, ആണയിടരുത്.
2. എല്ലാവരെയും അടുക്കളയിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുക.
3. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള മാവ് അരിച്ചെടുക്കണം.
4. നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ചെറിയ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര) ആവശ്യമാണ്.
5. പാലും ക്രീം ആയിരിക്കണം മുറിയിലെ താപനില.
6. ഈസ്റ്റർ കേക്ക് മഞ്ഞയാക്കാൻ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞക്കരു (വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ചത്) ഉള്ള മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, സാധാരണയുള്ളവ എടുക്കുക, മഞ്ഞക്കരു വെള്ളയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു ഉപ്പുമായി കലർത്തി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ചൂടാക്കുക.
7. നിങ്ങൾ മാവ് കുഴക്കുന്ന മുറിയിലെ താപനില കുറഞ്ഞത് 25ºС ആയിരിക്കണം.
8. ജനാലകൾ തുറക്കരുത്!
9. നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു പഴയ പഴഞ്ചൊല്ല് അനുസരിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ 300 തവണ അടിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ പിന്നീട് അതിഥികൾ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളെ 300 തവണ പ്രശംസിക്കുന്നു.
10. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് തവണ ഉയരണം: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ, അത് ആകൃതിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ.
11. ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കരുത് - അല്ലാത്തപക്ഷം ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ മങ്ങുകയും പരന്നതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ഇത് വളരെ കുത്തനെയുള്ളതായിരിക്കരുത് - കേക്ക് ഭാരമുള്ളതായി മാറുകയും വേഗത്തിൽ പഴകിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും.
12. കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അത് കത്തിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിലേക്ക് എത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫോമുകളിൽ വയ്ക്കാം.
13. ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള ഫോമുകൾ ഉദാരമായി മൃദുവായ (ഉരുകി അല്ല!) വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ്, നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ semolina തളിക്കേണം കഴിയും.
14. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക, പകുതി വരെ പൂരിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകളോടൊപ്പം ഫ്ലഷ് ഉയരുമ്പോൾ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.
15. കേക്ക് തുല്യമായി ഉയരാൻ, നിങ്ങൾ നടുവിൽ ഒരു നീണ്ട പിളർപ്പ് ഒട്ടിച്ച് അത് ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം. 1 - 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷം (കേക്കിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച്), പിളർപ്പ് പുറത്തെടുക്കുന്നു: അത് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, കേക്ക് തയ്യാറാണ്.

അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:
800 ഗ്രാം വെണ്ണ
1 കി.ഗ്രാം. സഹാറ,
20 മഞ്ഞക്കരു,
1.5 ലി. പാൽ,
120 ഗ്രാം അമർത്തി യീസ്റ്റ്
200 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി,
50 ഗ്രാം കോഗ്നാക്,
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പൂപ്പൽ തളിക്കുന്നതിനുള്ള റവ,
3 കി.ഗ്രാം. മാവ് (ഏകദേശം) ,
വാനിലിൻ, നാരങ്ങ തൊലി, പരിപ്പ്, പോപ്പി വിത്തുകൾ, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് - ഓപ്ഷണൽ.

പാചകം:
1 സ്റ്റാക്കിൽ യീസ്റ്റ് നേർപ്പിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവ്, 20 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക്. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, വാനില, പാൽ, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോഗ്നാക് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, മാവിൽ ഒഴിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് ആക്കുക. ക്രമേണ ഉരുകിയ വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഉണക്കുക (ഇത് പ്രധാനമാണ്!) ഉണക്കമുന്തിരി, എഴുത്തുകാരന്. കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തുവരുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സ്വയം "ശരിക്കും", അത് തയ്യാറാണ്. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്. അനുയോജ്യമാകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകളിൽ വയ്ക്കുക, അവ 2/3-ൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കാതെ, അകലം പാലിക്കുക. 40-60 മിനിറ്റ് ചുടേണം (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്). അതിന്റെ വശത്ത് തണുപ്പിക്കുക (അതായത്, മൃദുവായ തലയിണയിൽ അച്ചിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, അതിന്റെ വശത്ത് വയ്ക്കുക, തണുപ്പിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിക്കുക).

കസ്റ്റാർഡ് കേക്ക് (ചായയോടൊപ്പം)

ചേരുവകൾ:
12 സ്റ്റാക്ക്. മാവ്,
1 സ്റ്റാക്ക് പാൽ,
4 മുട്ടകൾ,
1 സ്റ്റാക്ക് സഹാറ,
70 ഗ്രാം അമർത്തിയ യീസ്റ്റ്,
2 സ്റ്റാക്ക് ശക്തമായ ചായ,
½ സ്റ്റാക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ,
1 സ്റ്റാക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി,
2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഏലം.

പാചകം:
തലേദിവസം രാത്രി (ഏകദേശം 8 മണിക്ക്), യീസ്റ്റ് ½ സ്റ്റാക്ക് ഒഴിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, ഉയരട്ടെ. ½ സ്റ്റാക്ക് മൈദ ബ്രൂ ½ സ്റ്റാക്ക്. തിളയ്ക്കുന്ന പാൽ, നന്നായി ഇളക്കുക. ചൂടുപിടിക്കാൻ തണുക്കുക, ഉയർന്ന യീസ്റ്റുമായി ഇളക്കുക, ½ സ്റ്റാക്ക് ചേർക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള പാൽ, ഉപ്പ്, ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ട, ആവശ്യത്തിന് മാവ് ചേർക്കുക, സാമാന്യം കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ആക്കുക, നന്നായി പൊതിയുക, രാവിലെ വരെ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വിടുക.

അതിരാവിലെ (6-7 മണിക്ക്) ½ സ്റ്റാക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള എണ്ണ, ഇളക്കി ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ചൂടുള്ള ചായയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചെറുതായി ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മേശപ്പുറത്ത് ഇടുക, അതിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് വരെ അടിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, മൂടി 1 മണിക്കൂർ വിട്ടേക്കുക. എന്നിട്ട് വീണ്ടും മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, സൌമ്യമായി ആക്കുക, ക്രമേണ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, പാത്രത്തിലേക്ക് മടങ്ങുക, മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ ഫോമുകളിൽ പരത്തുക, പോകാം. സാധാരണ പോലെ ചുടേണം.

ഇല്ലാതെ ഈസ്റ്റർ മെനു പൂർണ്ണമല്ല കോട്ടേജ് ചീസ് ഈസ്റ്റർ . മാത്രമല്ല, പുരാതന കാലം മുതൽ, ഈസ്റ്റർ ഉത്സവ പട്ടികയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിഭവമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഇത് അപൂർവ്വമായി തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, വെറുതെയായി - ഇത് ഒരു ലാൻഡ്മാർക്ക് മാത്രമല്ല, വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം. ഈസ്റ്റർ വിജയകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ ചില നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

1. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഏറ്റവും പുതിയതായിരിക്കണം.
2. അധിക whey നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കോട്ടേജ് ചീസ് സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തണം (കോട്ടേജ് ചീസ് നെയ്തെടുത്ത തൂവാലയിൽ ഇട്ട് മുകളിൽ ഭാരമുള്ള എന്തെങ്കിലും അമർത്തിയാൽ ഇത് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്).
3. ഞെക്കിയ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ രണ്ടുതവണ തടവണം (മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകരുത്!).
4. ക്രീം - കുറഞ്ഞത് 30% കൊഴുപ്പ്.
5. പഞ്ചസാര പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. ചെറുതായി നനഞ്ഞ നെയ്തെടുത്ത പൂപ്പൽ (pasochnik) വരയ്ക്കുക. ഒരു രൂപവും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലാത്ത ഏത് വിഭവത്തിനും അനുയോജ്യമാക്കാം (ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ബക്കറ്റ്) കൂടാതെ ധാരാളം ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ whey ഒഴുകിപ്പോകും.

വേവിച്ച മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഈസ്റ്റർ

ചേരുവകൾ:
1200 തൈര്,
400 ഗ്രാം വെണ്ണ,
4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
15 മഞ്ഞക്കരു, ഹാർഡ് വേവിച്ച
പഞ്ചസാര, രുചി വാനിലിൻ.

പാചകം:
ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പുതിയ കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, വെണ്ണ ഇടുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മഞ്ഞക്കരു തുടയ്ക്കുക. ഒരു സോളിഡ് പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക, വളരെ നേരം തടവുക. അതിനുശേഷം ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഒഴിക്കുമ്പോൾ, നിർത്താതെ പൊടിക്കുക. എല്ലാം മതി തകർത്തു കഴിയുമ്പോൾ, ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, എല്ലാ whey വറ്റിച്ചു വരെ ഒരു പ്രസ് കീഴിൽ ഇട്ടു. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു വിഭവം ഇട്ടു, അലങ്കരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:
2 കി.ഗ്രാം. തൈര്,
10 മുട്ടകൾ
400 ഗ്രാം വെണ്ണ
800 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
700 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
100 തൊലികളഞ്ഞ ബദാം
100 ഉണക്കമുന്തിരി,
വാനിലിൻ.

പാചകം:
കോട്ടേജ് ചീസും വെണ്ണയും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, മുട്ടയും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ. സ്റ്റൗവിൽ വിഭവങ്ങൾ ഇടുക, പിണ്ഡം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് കഴിയുന്നത്ര വേഗം തണുപ്പിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഇടുക), കൂടാതെ നിരന്തരം ഇളക്കുക. തണുത്ത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, പിണ്ഡം മുറുകെ പിടിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാരം വയ്ക്കുക. ഒരു ദിവസം തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

മുട്ടകൾ- ഉത്സവ പട്ടികയുടെ നിർബന്ധിത ആട്രിബ്യൂട്ട്. ചായം പൂശി ഉള്ളി തൊലിതിളങ്ങുന്ന സെല്ലുലോയിഡിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ചായം പൂശി സ്വമേധയാ. എന്നാൽ ഈസ്റ്റർ മെനു കംപൈൽ ചെയ്യുമ്പോൾ വേവിച്ച മുട്ടകൾ മാത്രമല്ല പരിമിതപ്പെടുത്താൻ കഴിയുക. വിശപ്പിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ

ചേരുവകൾ:
5 മുട്ടകൾ
250 ഗ്രാം മാംസം
1 കഷ്ണം വെളുത്ത അപ്പംപുറംതോട് ഇല്ലാതെ
1 ഉള്ളി
100 ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്,
100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത അപ്പം നുറുക്കുകൾ,
2 ടീസ്പൂൺ കടുക്,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചകം:
അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ സ്പൂണ് വൈറ്റ് ബ്രെഡ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. ഇതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 3 ഹാർഡ് വേവിച്ച മുട്ടകൾ. ഓരോ മുട്ടയും ഒരു മിൻസ്മീറ്റ് കേക്കിൽ പൊതിയുക, ഒരു "കേസ്" ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക. 2 അസംസ്കൃത മുട്ടകൾഅടിക്കുന്നു. "കേസ്" ആദ്യം മുട്ടയിൽ മുക്കുക, തുടർന്ന് അകത്തുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, വീണ്ടും ഒരു മുട്ടയിൽ, പിന്നെ വെളുത്ത അപ്പം നുറുക്കുകൾ. ഡീപ് ഫ്രൈ.

നിങ്ങൾ വൈദഗ്ധ്യം കാണിക്കുകയും നിന്ന് മുഴുവൻ ഷെൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ സാധാരണ മുട്ടയുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം ചിക്കൻ മുട്ടകൾ(ഉദാഹരണത്തിന്, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ മുട്ട ഉപയോഗിക്കുന്നത്). ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടകൾ മൂർച്ചയുള്ള അറ്റത്ത് നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ച് 1 - 1.5 സെന്റിമീറ്റർ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക, ഷെൽ കഴുകുക, ഉണക്കി മുട്ടയുടെ അച്ചിൽ ഇടുക. ഏതെങ്കിലും ആസ്പിക് (ചിക്കൻ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം) തയ്യാറാക്കുക, അതിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തെളിച്ചത്തിനായി കാരറ്റ്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചാറിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന ജെലാറ്റിൻ കലർത്തി ഷെല്ലുകളിൽ ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിൽ ഇടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഷെൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിച്ച് ആസ്പിക് നീക്കം ചെയ്യുക. ചീരയും ചീരയും ഒരു താലത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക. എളുപ്പവും മനോഹരവും!

നമുക്ക് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഈസ്റ്റർ മെനു പൂരിപ്പിക്കാം ഇറച്ചി വിഭവം, ആദ്യം ഇത് നിർവഹിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ കുറച്ച് വൈദഗ്ദ്ധ്യം - എല്ലാം പ്രവർത്തിക്കും. ഈ . ഈ കോഴിക്ക് (വെയിലത്ത് ഒരു സ്റ്റീം റൂം, പക്ഷേ അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും) നിങ്ങൾ "വസ്ത്രങ്ങൾ അഴിക്കണം". ഞങ്ങൾ പുറകിൽ തൊലി മുറിച്ച്, വാരിയെല്ലുകൾ, ചിറകുകൾ, കാലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മാംസത്തോടൊപ്പം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികൾക്ക് ചുറ്റും മുറിക്കുക. എബൌട്ട്, നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ മാംസം ഒരു പാളി ലഭിക്കണം. ഞങ്ങൾ അത് തൊലി താഴേക്ക് ബോർഡിൽ വിരിച്ചു, കഴിയുന്നത്ര നേർത്ത (ഏകദേശം 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ കനം) അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മസാലകൾ തളിക്കേണം, കൂടാതെ - ശ്രദ്ധ! - ഉണങ്ങിയ ജെലാറ്റിൻ. റോളിനുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ ആകാം - കാരറ്റ്, പീസ്, തിളക്കമുള്ള മിശ്രിതം മണി കുരുമുളക്, സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ്. ഞങ്ങൾ മാംസം പാളിയിൽ പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം പരത്തുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. കഴിയുന്നത്ര ദൃഡമായി ഫോയിൽ പല പാളികളിലും ഞങ്ങൾ റോൾ പൊതിയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു 40-50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ശാന്തനാകൂ. ഈ വിഭവം തണുത്ത വിളമ്പുന്നു. ജെലാറ്റിൻ, വീക്കം, റോൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കുന്നു, മുറിക്കുമ്പോൾ അത് വീഴുന്നില്ല.

യഥാർത്ഥ റഷ്യൻ kvass ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ആയിരത്തിലധികം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കണ്ടുപിടിച്ച ഈ പാനീയത്തിന് തുല്യമായി ഒന്നുമില്ല. നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള അനുഭവം കാണിക്കുന്നത് kvass ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ എല്ലാറ്റിനുമുപരിയായി, ഇത് വളരെ മാത്രമാണ് രുചികരമായ പാനീയം. നിരവധി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾനിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തി.

ചേരുവകൾ:
3 ലിറ്റർ വെള്ളം
700 ഗ്രാം ആപ്പിൾ
300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
30 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്.

പാചകം:
ആപ്പിൾ തിളപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ ചാറു തണുപ്പിക്കുക. ബുദ്ധിമുട്ട്, ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. 12-15 മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ വിടുക. കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

150 ഗ്രാം തേനും 70 ഗ്രാം നിറകണ്ണുകളോടെ അരച്ചതും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പുളിപ്പിച്ച ആപ്പിൾ ക്വാസിലേക്ക് ഇട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശക്തി ലഭിക്കും. പെട്രോവ്സ്കി കെവാസ്.

നിങ്ങൾ ഉപവസിച്ചിരുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് സുഗമമായി, ക്രമേണ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈസ്റ്റർ മെനു വളരെ സമൃദ്ധവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാകരുത്, അതുപോലെ തന്നെ ചിന്തിക്കണം. ലഘുഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സലാഡുകൾ - ധാരാളം പച്ചിലകൾ, പക്ഷേ മൾട്ടി-സ്റ്റോർ മയോന്നൈസ് രാക്ഷസന്മാരല്ല, എന്നാൽ ക്ലാസിക് 2-4-ഘടകങ്ങൾ ("ഗ്രീക്ക്" അല്ലെങ്കിൽ "സീസർ" പോലെയുള്ളവ) വിവിധ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ. മാംസം - വെയിലത്ത് അരിഞ്ഞത്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ വേവിച്ചതാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്! എല്ലാത്തിനുമുപരി, "ഫാസ്റ്റ് ബ്രേക്ക്" എന്ന വാക്കിന്റെ അർത്ഥം "കുറച്ച് ശ്രമിക്കുക" എന്നത് വെറുതെയല്ല.

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന