Missä maassa on herkullisin keittiö? Teimme vähän tutkimusta ja löysimme maat, joissa on haitallisin ja terveellisin keittiö. Pizza Italiasta

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos
että löydät tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity joukkoomme klo Facebook ja Yhteydessä

On epätodennäköistä, että vieraan maan kulttuuriin tutustumista voidaan pitää täydellisenä ilman paikalliseen keittiöön tutustumista. Ei ole sattumaa, että monet matkailijat välttelevät ahkerasti paikkoja, joissa on kansainvälinen menu, ja syövät yleensä aidoissa ravintoloissa. Ja joku jopa pitää gastronomisesta matkailusta ja uskoo, että makuelämykset ovat minkä tahansa matkan tärkein tunnekomponentti. Mutta mitä perinteiset ruokalajit miellyttääkö vatsaamme, ja mitkä uhkaavat sitä ruoansulatushäiriöillä?

sivusto koonnut listan maista, joissa on maailman haitallisin keittiö, ja maista, joissa on terveellisiä ruokailutottumuksia ja jotka meidän olisi mukava omaksua.

Otetaan kriteeriksi yhdysvaltalaisen Harvard School of Nutritionin ravitsemusasiantuntijat vuonna 1992 kehittämä. Se osoittaa selvästi, mitkä ruoat ja missä suhteessa tekevät ruokavaliosta tasapainoisen. Tiedemiesten mukaan päivittäisen valikon perustan tulisi olla tuoreita vihanneksia ja monimutkaisia ​​​​hiilihydraatteja (pasta alkaen kovat lajikkeet vehnä, täysjyväleipä, puuro, ruskea riisi, tattari, leseet).

Tämän jälkeen tulevat punainen liha, kala, kana (mieluiten vähärasvainen filee ilman nahkaa) ja munat, maito ja vähärasvaiset maitotuotteet. Myös hedelmien tulisi ottaa merkittävä osuus terveellisessä ruokavaliossa. Mutta eläinrasvojen, makeisten ja valkoinen leipä tulisi minimoida ja jotkin näistä tuotteista tulisi sulkea kokonaan pois ruokavaliosta epäterveellisinä.

Mutta vasta vuosisatoja sitten, kun useimpien maailman kansojen kansalliset keittiöt olivat muotoutumassa, kukaan ei ollut edes kuullut tästä kaaviosta. Ei ole yllättävää, että monet perinteiset ruoat voivat helposti järkyttää keskivertoravitsemusterapeutin.

Maailman haitallisimmat keittiöt

Saksa

Saksalainen keittiö tunnetaan raskaana, rasvaisena ja liian kaloripitoisena. Baijerin makkaraa ja pikkumakkaraa, friteerattua rintakehää kylkiluiden päällä, perinteistä paksu keitto Eintopf lihan, savustetun lihan ja muiden lihatuotteiden kanssa, joka voi korvata kahden ruokalajin illallisen - ehkä lista suosituimmista saksalaisista ruoista vain vahvistaa tämän maineen.

Tšekki

Porsaan rystys ja lasillinen kuuluisaa tšekkiläistä olutta on gastronominen pakollinen hankinta jokaiselle tähän maahan saapuvalle matkailijalle. Perinteistä ruokalistaa täydentävät rasvaiset lihat ja kastikkeet, runsaasti pekonia, leipää ja perunaruokia sekä pannukakkuja, makkaraa ja hyytelöä. Ei ole yllättävää, että lähes kolmannes tšekkiläisistä on lihavia.

Unkari

Hieman vähemmän ihmisiä - 25 % - on ylipainoisia Unkarissa. Todennäköisesti herkullisin perinteinen gulassi ja muut, yhtä kaloripitoiset unkarilaisen keittiön ruoat, jotka on valmistettu rasvaisesta lihasta ja laardi... Tilanteen korjaamiseksi Unkarin hallitus jopa määräsi veron epäterveelliselle ruoalle sekä korotti valmiiksi pakattujen välipalojen ja virvoitusjuomien hintoja.

Belgia

Mutta eurooppalaiset gourmetit eivät elä pelkästään lihasta. Emme saa unohtaa upeita jälkiruokia: vohvelit makeilla täytteillä ja kermaisella jäätelöllä, herkullista suklaata ja erilaisia makeiset... Belgia on kuuluisa kaikista näistä herkuista, ja siksi tämä maa kuuluu myös listallemme.

Valko-Venäjä

Valko-Venäjä on maailman johtava perunoiden kulutuksessa, ja se puolestaan ​​tunnetaan valtavasta tärkkelysmäärästä, joka ei vähempää kuin jälkiruoat, vaikuttaa vyötärön kokoon ja verisuonten kuntoon. Perinteisiä valkovenäläisiä perunapannukakkuja - pannukakkuja tai perunapannukakkuja - yhdessä rasvaisten maito- ja lihatuotteiden kanssa sekä erilaisia leipomotuotteet siitä tuli syy sisällyttää Valko-Venäjän kansalliskeittiö maailman haitallisimpien luetteloon.

Argentiina

Temperamenttiset argentiinalaiset, kuten kävi ilmi, rakastavat paitsi intohimoisia tansseja, myös raakaa ruokaa, joka koostuu pääasiassa lihasta ja jauhotuotteista. Yhtenä maailman johtavista toimittajista marmoroitu naudanliha Argentiina suosii myös punaista lihaa kansallisella ruokalistalla, ja siksi se kuuluu ruokapyramidin näkökulmasta myös listallemme.

USA

Monet (ja ehkä oikeutetusti) kieltäytyvät myöntämästä amerikkalaisia ​​ruokia kansallisruokaa. Emme kuitenkaan voi sivuuttaa sitä tosiasiaa, että Yhdysvallat on vakiinnuttanut asemansa pikaruoan kotimaana, ja siksi sisällytämme osavaltiot rohkeasti niiden maiden luetteloon, joissa on maailman haitallisimpia ruokia, ja siirrymme seuraavaan osaan. luettelo: maihin, perinteinen ruoka jota pidetään oikeana ja hyödyllisenä.

Maailman terveellisimmät keittiöt

Japani

Japanilaisen keittiön perusta on kala, merilevä ja muut merenelävät sekä vihannekset, soija ja riisi. Toisaalta lihaa, maitoa, eläinrasvoja ja yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja käytetään harvoin. Samanaikaisesti tuotteille tehdään minimaalinen lämpökäsittely, jonka avulla ne voivat säilyttää niissä mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita. Jopa japanilaisia ​​makeisia voidaan pitää hyödyllisinä vakioina, koska ne on valmistettu niistä riisijauho, hedelmämehut ja merileväperäiset sakeuttamisaineet.

Vietnam

Tämän maan kansalliskeittiö erottuu yrttien ja mausteiden (kuten korianteri, basilika, minttu, sitruunaruoho, chili, korianteri, tähtianis), tuoreet vihannekset ja äyriäiset, riisiruoat ja riisijauho (kuuluisa vietnamilainen nuudelit, riisi) ansiosta. kakut). Ottaen huomioon kansalliset ominaisuudet Näiden tuotteiden valmistustekniikka minimaalisella rasvojen käytöllä ja lämpökäsittelyllä, Vietnamin paikka terveellisimmän keittiön maiden luettelossa näyttää olevan hyvin ansaittu.

Intia

Valtava määrä mausteita (kurkuma, inkivääri, chili, kumina, neilikka, kardemumma) ei vain anna intialaiselle keittiölle hämmästyttävää ja täyteläistä makua, vaan sillä on myös myönteinen vaikutus kehoon: mausteet suojaavat syöpää ja Alzheimerin tautia vastaan, niillä on anti- -tulehduksellinen vaikutus ja parantaa ruoansulatusprosessia...

Etiopia

Etiopian kansalliskeittiö on ansaittomasti riistetty gourmettien huomiosta. Samaan aikaan se on erittäin omaperäinen (teff-jauhoista valmistettujen kakkujen tarjoilutavoista alkaen epätavalliseen mausteiseen makuun) ja erittäin hyödyllinen.

Antelias luonto tarjoaa etiopialaisille tuoreita vihanneksia ja hedelmiä sekä proteiinin lähteenä paikalliset he käyttävät läheisten altaiden kalaa sekä omin käsin kasvatettujen lampaiden, vuohien ja kamelien lihaa ja maitoa. Tarpeetonta sanoa, että nämä tuotteet ovat herkullisia, ympäristöystävällisiä ja uskomattoman terveellisiä?

Israel

Suomalainen keittiö erottuu laajasta järvi- ja merikala, villieläinten lihaa ja metsän lahjoja. Kansallisruokia ovat esimerkiksi hirven-, hirven- ja karhunliha, ja metsämarjoja (puolukka, karpalo, lakka) käytetään kastikkeena tai lihan koristeena. Pakolliset pöydällä ovat kasvisruokia ja salaatteja tarjotaan usein pasta durumvehnästä ja riisistä.

Maailmankuulu ja ravitseva suomalaiset keitot kuten lohikeitto kermalla tai ahvenella tai haukikeitto. Ensi silmäyksellä saattaa vaikuttaa siltä, ​​että suomalaiset syövät paljon leipää, mutta koska se on valmistettu täysjyväviljasta (vehnä, ruis, kaura, ohra), tämä voi johtua suomalaisen keittiön eduista. Ja jopa suomalaisia ​​jälkiruokia (yleensä hedelmäkeittoja ja marjavaahtoja) voi puhtaalla omallatunnolla kutsua terveellisiksi.

Tämän keittiön edut ovat ilmeiset: koko Välimeren alue rakastaa kovasti mereneläviä, tuoreita vihanneksia (tomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, artisokat) ja hedelmiä. Niiden lisäksi mausteet, hunaja ja aromaattisia yrttejä: basilika, rosmariini, oregano. Tärkeimmät rasvan lähteet ovat erilaiset juustot, pähkinät ja oliiviöljy, ja paikalliset suosivat papuja ja maissia ravitsemuksellisesti kiistanalaisia ​​viljoja. Samalla Välimeren keittiön tekniikat ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja niillä pyritään säilyttämään tuotteiden alkuperäinen maku ja aromi.

Kuten näet, kaikilla maailman terveellisimmillä keittiöillä on paljon yhteistä. Niitä hallitsevat tuoreet paikalliset vihannekset ja hedelmät, kevyet kalaruoat, yksinkertaiset ja ravitsevat lisukkeet: riisi, maissi, yrtit. Mausteita käytetään runsaasti. Lihaa ja maitoa on ruokavaliossa rajoitettu määrä, ja hedelmät, marjat, pähkinät ja hunaja selviävät onnistuneesti jälkiruokien roolista. On tärkeää huomata, että melkein kaikki perinteisiä ruokia ruoanlaittoa ja suosi raakoja, luonnollisia ja jalostamattomia elintarvikkeita. Ja tietysti ne sulkevat kokonaan pois puolivalmiit tuotteet ja pikaruoat.

Samaa mieltä, ei ole niin vaikeaa toteuttaa näitä periaatteita omassa keittiössäsi. Vai luuletko, että herkullinen määritelmä ei voi olla hyödyllinen?

Hyvät lukijat, kaikki kiinnostuksesi ja mieltymyksesi ovat meille tärkeitä, eivät vain gastronomiset - kerro meille itsestäsi! Ehkä toimit vapaaehtoisena vanhainkodissa, asuit Bangladeshissa, työskentelit Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa Pariisissa tai halusit vain kertoa koko maailmalle, miksi on niin tärkeää tavata rakkaansa lentokentällä - kirjoita siitä [sähköposti suojattu] sivusto, jossa on merkintä "Minun tarinani".

Jokaisen maan keittiöllä on tietyt sille ainutlaatuiset ominaisuudet. Usein gastronomisista mestariteoksista tulee kansallinen aarre ja vetovoima museoiden, monumenttien ja arkkitehtonisten rakenteiden ohella.

Turistit, jotka tulevat tähän tai tuohon maahan tutustumaan vieraiden ihmisten tapoihin, kulttuuriin ja tapoihin, kokeilevat entistä paremmin paikallista ruokaa. Ja kansalliset herkut voivat kertoa ihmisistä paljon enemmän kuin tavallinen turistiviihde.

Nykyään ei ole ollenkaan välttämätöntä matkustaa tutustuakseen toisen maan keittiöön. Voit tehdä tämän myös kotona hallitsemalla muutamia reseptejä.

Opi valmistamaan 10 herkullista kansallisruokaa eri maat, jotka ovat jo voittaneet herkkusujen rakkauden ympäri maailmaa.

1. Pizza

Italialainen pizza on jo pitkään muuttanut maasta ja sitä valmistetaan kaikkialla maailmassa nykyään. Tämä on juuri se ruokalaji, josta on melkein mahdotonta väsyä, koska täytteitä voi kokeilla loputtomasti.

Voit ostaa pizzataikinan supermarketista tai valmistaa sen kotona. Jälkimmäinen vaihtoehto on tietysti parempi, jos haluat ruokalajin olevan mahdollisimman maukas ja sulavan suussasi. Kuinka tehdä taikina itse, lue materiaali.

Yritetään tehdä kesäpizzaa kanan, pekonin ja mansikoiden kera. Maukas ja herkullinen!

Ainekset:

• Pizzataikina 300 g
• mozzarella 250 g
• Keitetty tai paistettua filettä kananrintaa 200 g
• Savustettu pekoni 4 viipaletta
• punasipuli 1 KPL.
• Mansikkahillo (ei kovin makea) 1/3 kuppi
• Balsamiviinietikka 1/4 kuppi
• Chilikastike 1 tl
• Korianteria 5 oksaa
• Mansikat 8-10 marjaa
• Mannasuurimot 2 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Aseta metallinen uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä se 225 asteeseen.
2. Paista pekoni pannulla rapeaksi. Siirrä talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Riko pekoni pieniksi paloiksi.
3. Kaada kattilaan balsamiviinietikka... Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä 4-5 minuuttia, kunnes neste on puolittunut. Lisätä mansikkahillo ja kuuma kastike, sekoita hyvin. Ota kastike pois lämmöltä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi.
4. Kauli pizzataikina ympyräksi, jonka halkaisija on noin 35 senttimetriä. Ripottele pala leivinpaperia mannasuurimolla ja siirrä taikina siihen.
5. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kanafileetä leikkaa pieniksi kuutioiksi ja sekoita 2 ruokalusikalliseen balsamicokastiketta.
6. Kaada loput kastikkeesta taikinan päälle ja levitä tasaisesti niin, että kummallekin reunalle jää 2 senttimetriä vapaata. Aseta kana taikinan päälle.
7. Ripottele broilerin päälle 3/4 juustosta ja levitä sitten pekoni ja sipuli tasaisesti. Ripottele päälle loput juustot.
8. Siirrä pizza kuumalle uunipellille ja paista 8-10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja taikinan reunat ovat kullanruskeita.
9. Ota pizza pois uunista ja anna jäähtyä hieman.
10. Hienonna mansikat ja hienonna korianteri. Ripottele pizzaan korianteria ja mansikoita ja tarjoa heti.

2. Hampurilaiset

Klassista amerikkalaista ruokaa rakastavat täysin eri maiden asukkaat. Itse asiassa hampurilaiset ovat maukkaita, ravitsevia ja tyydyttäviä. Tällainen ruokalaji on erittäin hyödyllinen, kun tarvitset nopeaa välipalaa ja palauttaa käytetty energia.

Ainesosat :

• Broilerin rintafilee 2 kpl.
• Jauhettua korianteria 1 tl
• Raastettua inkivääriä 1 rkl l.
• Majoneesi 4 rkl l.
• Sekoitus salaatinlehtiä 1 nippu
• Chili 1 kpl.
• Sitruuna 1 kpl.
• Tuore minttu 1 rkl l.
• Kurkku 1 kpl.
• Seesamipullat 4 asiaa.

Keittomenetelmä:

1. Pyöritä fileet lihamyllyssä tai monitoimikoneessa. Sekoita jauheliha mausteiden kanssa. Sokea 4 pihviä.Paista niitä korkealla lämmöllä 6-8 minuuttia.
2. Sekoita majoneesi ja mintunlehdet keskenään. Ripottele päälle sisäpuolelta kahtia leikatut seesamipullat.
3. Päälle kuorivalla ohuiksi viipaleiksi leikattua kurkkua, salaattia ja kananpalat.
4. Tarjoile maun mukaan kastikkeiden tai ranskalaisten perunoiden kanssa.

3. Liitä

Toinen herkullinen italialainen ruokalaji, joka tarjoillaan tänään parhaat ravintolat kaikkialla maailmassa on pastaa. Se voi olla erilainen ja voit loputtomasti kokeilla keittiössä ilahduttaa perhettäsi. Kokeile tehdä pastaa

Ainekset:

• Kesäkurpitsa 40 g
• Kirsikkatomaatteja 40 g
• Säilötyt tomaatit 75 g
• Tahna (penne) 80 g
• Valkosipuli 5 g
• Parsa 45 g
• Parmesaania 10 g
• Tobasko 1 rkl. l.
• Ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Ainesosaluettelo:

1. Kasta penne kiehuvaan suolaveteen ja keitä al dente. Valuta vesi pois.
2. Pese parsat ja keitä suolalla maustetussa vedessä 3-4 minuuttia.
3. Huuhtele valkosipuli, kesäkurpitsa, tomaatit vedellä. Leikkaa valkosipuli pieniksi paloiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja leikkaa tomaatit puoliksi.
4. Kaada oliiviöljy paistinpannulle, lisää hienonnettu valkosipuli, paista kevyesti.
5. Hetken kuluttua lähetä kesäkurpitsat ja tomaatit pannulle. Paista 5-7 minuuttia.
6. Laita keitetyt parsat paistinpannulle ja paista 3-5 minuuttia.
7. Laita säilötyt tomaatit tehosekoittimeen, paloittele joukkoon homogeeninen massa ja kaada pannulle.
8. Lisää suola, pippuri ja kastike ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
9. Laita sitten penne pannulle ja keitä 2-5 minuuttia.
10. Laita valmis pasta lautaselle ja ripottele päälle karkeaksi pilkottua parmesaania ennen tarjoilua.

4. Paella

Klassinen espanjalainen paella valmistetaan merenelävistä ja tarjoillaan suurissa pannuissa. Jos rakastat kokeilla uusia asioita, toista tämä resepti kotona ja järjestä espanjalaiset ruokajuhlat.

Ainekset:

• Riisi 700 g
• Tomaatit 3 kpl.
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• kuningasravut 500 g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Persilja maun mukaan
• Sinisimpukat 600 g
• Vihreät herneet 1 tölkki
• Jousi 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan
• Pippuria maun mukaan
• Punainen paprika 1 kpl.
• Vihreä paprika 1 kpl.
• Sahrami 1 tl
• Vesi 2l
• Kalmarirenkaat 300 g

Keittomenetelmä:

1. Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Keitä simpukoita toisessa kattilassa kiehuvassa vedessä 5 minuuttia, kunnes ne avautuvat.
2. Siivilöi simpukkaliemi ja sekoita katkarapuliemeen. Lisää sahrami.
3. Kaada oliiviöljy paellapannuun ja kuumenna pannu. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli.
4. Kuori tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi vihreiden paprikan kanssa. Lähetä vihannekset pannulle.
5. Lisää kalmarirenkaat ja kuivaa hieman.
6. Keitä riisiä puolikypsiksi. Lähetä se paistinpannulle. Paista 5-10 minuuttia välillä sekoittaen.
7. Kaada liemi keittoastian päälle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta noin 20 minuuttia, lisää tarvittaessa lisää lientä. Älä sekoita riisiä enää.
8. Lisää katkarapuja 5 minuuttia, kunnes paella on kypsää.
9. Viipaloi pituussuunnassa punaiseksi paprika ja lähetä pannulle.
10. Ripottele paella hienonnetulla persiljalla, lisää simpukoita ja vihreitä herneitä.
11. Peitä paella foliolla ennen tarjoilua ja anna levätä 5 minuuttia. Sitten voit tarjoilla lautasen pöytään.

5. Borssi

Tuoksuva borssi, perinteinen ensimmäinen ruokalaji ukrainalainen keittiö, on saavuttanut suosiota herkullisen makunsa ansiosta. Se oli borssi, joka ylisti itäslaavien keittiötä ympäri maailmaa. Opi valmistamaan tämä ruokalaji oikein.

Ainekset:

• Naudan rintakehä luussa 500 g
• Sianlihaa 200 g
• Keskikokoinen sipuli 3 kpl.
• Punajuuret 2 kpl.
• Perunat 2 kpl.
• Porkkanat 2 kpl.
• Kaalin pää 1/2 kpl.
• Valkosipuli 4 kynttä
• Persilja 1 nippu
• Tomaattipyre 2 rkl l.
• Omenaviinietikka 1 rkl l.
• Laakerinlehti 1 kpl.
• ripaus sokeria
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• Kermavaahtoa tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Laita rintakehä 5 litran kattilaan. Peitä kokonaan kylmällä vedellä ja laita keskilämmölle. Poista vaahto, vähennä lämpöä, lisää 1 tl suolaa ja laakerinlehteä. Keitä 1,5 tuntia.
2. Tämän ajan kuluttua poista rintakehä, leikkaa liha luista pieniksi paloiksi ja palaa liemeen (luita ei tarvita).
3. Kuumenna paistinpannu. Lisää puolet pekonista ja lisää 3 minuutin kuluttua sipuli. Paista huolellisesti sekoittaen 5-7 minuuttia.
4. Lisää sitten karkealla raastimella raastettu porkkana, sekoita ja paista 5 minuuttia.
5. Paista toisessa pannussa miedolla lämmöllä loput pekonit. Lisää sinne punajuuret, sokeri ja etikka. Paista 10 minuuttia huolellisesti sekoittaen. Lisää sitten punajuurien joukkoon tomaattisose ja paista vielä 2 minuuttia.
6. Kuori ja leikkaa perunat kuutioiksi. Pilko kaali hienoksi.
7. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää perunat. Keitä miedolla lämmöllä 3 minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää sitten porkkanat sipulien ja punajuurien kanssa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia.
8. Kuori valkosipuli. Paloittele persiljalla mahdollisimman pieneksi ja lisää borssiin.
9. Sulje kansi, sammuta lämpö ja anna borsssien hautua 10 minuuttia. Tarjoile smetanan kera.

6. Rullat

Tänään japanilaista ruokaa ei ole enää mitään eksoottista. Sushien ja sämpylöiden toimitus onnistuu lähes kaikkialla, ja osa valmistaa nämä herkut jopa itse kotona. Sinäkin opit. "Philadelphia" -reseptin hallitseminen.

D Rullan tekemiseen kotona tarvitset bambumaton ja elintarvikekalvon.

Ainekset:

• Sushiriisiä 350 g
• Vesi 360 g
• Riisietikka 80 g
• Kuivattu nori-merilevä 1 paketti
• Kevyesti suolattua taimenta tai lohta 1 paketti
• Philadelphia juusto" 300 g
• Wasabia tarjoiluun
• Inkivääri tarjoiluun
• Soijakastiketta tarjoiluun

Keittomenetelmä:

1. Keitä riisi sushia varten tarkasti pakkauksen ohjeita noudattaen.
2. Leikkaa koko noriarkki puoliksi. Toista sama muiden pakkauksen arkkien kanssa.
3. Kääri matto varovasti muovikelmuun välttääksesi tarpeettoman saastumisen.
4. Leikkaa kala ohuiksi, suunnilleen saman paksuisiksi ja pituisiksi viipaleiksi.
5. Aseta matto eteesi. Aseta puolet noriarkista sileä puoli alaspäin sinua lähinnä olevalle maton osalle.
6. Levitä riisiä norille ohueksi kerrokseksi. Ennen kuin otat uuden riisierän, sinun on kostutettava kätesi kylmässä vedessä. Jätä norin lähin reuna 1 senttimetri vapaaksi.
7. Peitä riisi ja nori maton toisella puoliskolla ja käännä matto norilla painamalla sitä kevyesti kämmenelläsi. Taita matto auki - riisin tulee olla pohjassa ja nori päällä.
8. Laita juusto norin keskelle. Jätä reunat tyhjiksi, muuten juusto kiipeää ulos rullan taittamisen aikana.
9. Kääri rulla rullalle painaen matto lujasti noria vasten. Anna rullalle pyöreä muoto.
10. Aseta kalaviipaleet rullatun rullan lähelle. Kääri rulla maton avulla kalaan.
11. Leikkaa rulla paloiksi terävällä veitsellä. Se on kostutettava joka kerta kylmällä vedellä, jotta rullat eivät hajoa.
12. Tarjoile wasabin, inkiväärin ja soijakastikkeen kera.

7. Sipulikeitto

Kulttiruoka ranskalainen keittiö, jota lähes kaikki turistit poikkeuksetta kokeilevat tullessaan Pariisiin. Mutta entä jos ei ole vielä mahdollisuutta mennä Ranskaan? Kypsennä se kotona.

Ainekset:

• Puolikova tai kova juusto 100 g
• Sipuli 500 g
• Voita 50 g
• Sokeri 1 rkl. l.
• Jauhot 1 rkl. l.
• Liha tai kanaliemi 1,5 l
• Portviini 2 rkl. l.
• Patonkiviipaleita maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa ja20 minuutin sisälläkypsennä sipuli keskilämmöllä usein sekoittaen, jotta se ei pala, vaan muuttuu vain kullankeltaiseksi ja pehmeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
   
2. Tämän ajan kuluttua ripottele sipuli sokerilla, jauhoilla ja kypsennä sekoittaen vielä 10 minuuttia.
3. Kaada puolet kuumasta liemestä sipulin päälle ja kiehauta. Hauduta 15 minuuttia. Lisää sitten loput liemestä ja portti ja keitä vielä 30-40 minuuttia.
4. Kaada keitto tulenkestäviin kulhoihin tai kattiloihin. Levitä leipäviipaleet ja upota ne hieman niin, että ne ovat hieman märkiä molemmilta puolilta.
5. Ripottele keittoon juustoraastetta ja paista grillin alla tai 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kunnes juusto on kullanruskeaa. Tämä on noin 5-7 minuuttia. Tarjoile heti.

8. Dumplings

Ei ole mahdollista määrittää nyytien tarkkaa maantieteellistä alkuperää. Yleensä tämä on venäläisen keittiön ruokalaji, jolla on muinaiset kiinalaiset, suomalais-ugrilaiset, turkkilaiset ja slaavilaiset juuret.

Nykyään nyytit ovat erittäin suosittuja Venäjällä. Ja se ei ole yllättävää, koska kotitekoiset nyytit ovat todellinen taideteos.

Ainekset:

• Munat 1 kpl.
• Vesi 1 lasi
• Suola 1 tl
• Vehnäjauhot 600 g
• Täytteeksi:
• Jauheliha 250 g
• Porsaan jauheliha 250 g
• Sipuli 1 kpl.
• Valkosipuli 1 kynsi
• Suolaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Siivilöi jauhot liukumäellä. Tee päälle syvennys, kaada siihen muna ja 1 rkl vettä. Lisää ripaus suolaa.
2. Kerää jauhot reunoista keskelle, jotta vesi ja muna eivät valu ulos onkalosta, vaivaa taikina lisäämällä loput vesi pienissä erissä. Vaivaa taikinaa joustavaksi ja tasaiseksi, noin 10 minuuttia. Peitä kostealla pyyhkeellä ja anna seistä puoli tuntia. Vettä varten nyytit pitäisi olla jäinen. Tätä varten sinun on laitettava se jääkaappiin etukäteen.
3. Kun taikina laskeutuu, sinun on valmistettava täyte. Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna erittäin hienoksi. Sekoita naudanliha ja sianjauheliha... Lisää täytteeseen sipuli ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
4. Jaa valmis taikina 4 osaan, peitä 3 osaa kostealla pyyhkeellä ja aseta sivuun. Kauli loput taikinasta 2 senttimetrin paksuiseksi köydeksi. Leikkaa se noin 1,5 cm leveiksi viipaleiksi. Kauli jokainen taikina jauhotetulla alustalla ohueksi kakuksi.
5. Laita 1,5 tl täytettä jokaisen leivän keskelle. Taita täytetty ympyrä puoliksi niin, että saat puolikuun. Yhdistä puolikuun päät ja pidä niitä yhdessä. Jotta päät tarttuvat hyvin yhteen, sinun on painettava niitä tiukasti sormillasi.
6. Laita nyytit pellille tai tasaiselle vuokaan, ripottele päälle jauhoja ja jäähdytä. Valmista jäljelle jääneestä taikinasta nyytit samalla tavalla.
7. Pyyhkeet tulee keittää tai pakastaa välittömästi.

Keittomenetelmä:

1. Ensinnäkin sinun on valmistauduttava kasvistyyny, jossa on ratatouille. Leikkaa sipulit ja porkkanat pieniksi paloiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä.
2. Lisää sitten hienonnettu paprika ja anna hautua pari minuuttia.
3. Laita sitten kuoritut ja hienonnetut tomaatit pannulle. Lisää hieman suolaa ja basilikaa. Vähennä lämpöä ja hauduta vihanneksia kannen alla noin 10 minuuttia.
4. Vatkaa seos tehosekoittimella tasaiseksi. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi tulenkestävän muotin pohjalle.
   
   Tietenkään et tule toimeen ilman tämän listan jälkiruokia. Italialainen tiramisu rakastui kaikkiin herkkusuhkoihin, joilla oli aikaa maistaa sitä asuinmaasta riippumatta. Hyvä uutinen: sinun ei tarvitse mennä Italiaan nauttiaksesi runsaan ja hienostuneen jälkiruoan!Ainesosat :
   • Mascarpone 250 g
   • Suklaa hiput maku
   • Kaakaojauhe 1 tl
   • Munankeltuainen 3 kpl.
   • Tomusokeria 3 rkl
   • Kerman rasvapitoisuus 33 % 1/2 kuppia
   • Savoyardi keksejä 1 pakkaus
   • Munanvalkuainen 2 kpl.
   • Jälkiruokaviini (Marsala) 1/3 kuppi

   Keittomenetelmä:

   1. Valmista mousse vatkaa keltuaiset norsunluunväriseksi. Kaada viini vähitellen ohuena nauhana joukkoon ja jatka vatkaamista lopettamatta, kunnes vaahto sakenee. Jäähdytä.
   2. Sekoita juusto lisäämällä tomusokeria.
   3. Vatkaa kerma.
   4. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset ripaus suolaa, kunnes muodostuu kiinteä vaahto. Lusikoi valkuaiset varovasti munavaahtoon ja sekoita varovasti.
   5. Kyllästä keksit viinillä ja laita vuoan pohjalle. Vahvaa kahvia voi käyttää viinin sijaan.
   6. Laita juusto keksien päälle, sitten kerros moussia ja kerros kermavaahtoa. Toista, kunnes kaikki ainekset ovat loppuneet. Ripottele päälle kaakaojauhetta ja raastettua suklaata.
   7. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia, mielellään yön yli.

Lähes jokaisessa maassa on oma kansallisruokansa - legendaarinen ruoka, joka on sen rajojen laajimmin käytetty ruoka. Kansallisruoat ovat osa maan identiteettiä ja kulttuuria sekä suosittu aihe ulkomaisille vieraille. Kun matkustat, haluat aina maistaa kuuluisimpia kulinaarinen ruokalaji vieraillussa maassa. Pienennä inspiraationa olemme koonneet luettelon 25 erinomaisesta ruoasta kansallisruokaa jota haluat ehdottomasti kokeilla.

25. Barbados: Cou-cou & Flying Fish

Barbadoksella on monia suosittuja kaloja, kuten kuningasmakrilli, tonnikala, barracuda tai Kampechino snapper, mutta Barbados tunnetaan "lentävien kalojen maana" ja tämä kala on päässyt jopa Barbadoksen kansallisruokaan nimeltä "Ku-ku ja" lentävä kala". Ku-ku koostuu pääasiassa maissi puuroa(alkaen maissijauho) ja okra (okra), ja lentävät kalat yleensä paistetaan tai höyrytetään.

24. Kanada: Putin (poutine)


Putin, joka esiintyi Quebecissä 1950-luvun lopulla, on suosikkiruoka Kanadassa. Se on valmistettu ranskalaisista perunoista, joiden päällä on ruskea kastikemainen kastike ja sulatettu juusto. Huolimatta siitä, että perusresepti on hyvin yksinkertainen, Putinista on monia muunnelmia. Jotkut ravintolat tarjoavat putinia täytteillä, kuten kanaa, pekonia, Montreal-tyylistä savustettua lihaa, kolmepippurikastiketta tai jopa kaviaaria ja tryffeleitä.

23. Syyria: Kibbeh


Tämä tyypillinen syyrialainen ruokalaji on suosittu myös Libanonissa, Palestiinassa ja Jordaniassa, ja se valmistetaan burgulista (jauhettu vehnä), hienonnetusta sipulista ja hienoksi pilkotusta vähärasvaisesta naudan-, lampaan-, vuohen- tai kamelinlihasta. Tunnetuin kibbeh-lajike on torpedon muotoiset paistetut lihapullat, jotka on täytetty hienonnetulla naudan- tai lampaanlihalla. Muut tyypit voidaan muotoilla palloiksi tai pihveiksi. Ne myös paistetaan tai keitetään liemessä.

22. Puola: Bigos


Bigos (joka tarkoittaa metsästyspata) on perinteinen lihapata puolalaiselle, liettualaiselle ja valkovenäläiselle keittiölle, mutta vain puolalaiset pitävät tätä ruokaa omakseen. kansallisruoka... Tämä on erittäin täyttävä ja maukas muhennos, joka on valmistettu monenlaisista ainesosista, kuten lehtikaalista, hapankaali, erilaiset lihat ja makkarat, tomaatit, hunaja, sienet, paprikat, kuminat, laakerinlehdet, meirami, kuivatut tai savustetut luumut ja muut. Bigot voidaan tarjoilla lautasella tai joskus leivän seassa.

21. Kreikka: Souvlaki


Kreikka on maa, jossa on useita kuuluisia ruokia, kuten Fasolada, Moussaka tai Tzatziki, mutta Souvlakia pidetään yleensä maan ikonisimpana ruokalajina. Tämä on suosittu kreikkalainen ruokalaji. Pikaruoka koostuu pienistä lihapaloista ja joskus vihanneksista, jotka on paistettu vartaassa. Se valmistetaan yleensä sianlihasta, mutta myös kanaa ja lammasta voidaan käyttää. Annoksen voi tarjoilla vartaassa tien päällä käsin ja pitaleivän lisukkeiden ja kastikkeiden kanssa tai paistetut perunat.

20. Italia: pizza


Koska pizza tunnetaan hyvin kaikkialla maailmassa, tätä suosittua ruokaa ei tarvitse esitellä. Sen sijaan kerromme sinulle arkkityyppisen pizzatyypin - Pizza Margherita - mahdollisista alkuperästä. Legendan mukaan Margarita-pizza keksittiin vuonna 1889, kun Capodimonten kuninkaallinen palatsi tilasi napolilaisen pizzantekijän Raffaele Espositon valmistamaan pizzan kuningatar Margaritan vierailun kunniaksi. Hän valitsi kolmesta hänen luomastaan ​​eri pizzasta piirakan Italian lipun väreissä: punainen (tomaatti), vihreä (basilika) ja valkoinen (mozzarella). Oletettavasti tämäntyyppinen pizza nimettiin hänen mukaansa - "Pizza Margarita".

19. Irlanti: Irish Stew

Irlantilainen muhennos esiteltiin ensimmäisen kerran vuonna 1800, ja se on maan yleisin ruokalaji ja yksi irlantilaisten pubien perusruokista ympäri maailmaa. Irlantilainen muhennos, joka oli alun perin paksu liemi hitaasti kypsennetystä lampaanlihasta sipulin, perunan ja persiljan kera, sisältää nykyään usein muita vihanneksia.

18.USA: hampurilainen


Hampurilaiset, analogisesti pizzan tai pastan kanssa, tunnetaan ja rakastetaan kaikkialla maailmassa, mutta useimmiten niihin yhdistetään Yhdysvallat. Kaikki tietävät, mistä hampurilainen yleensä tehdään, mutta harvat eivät tiedä, että termi hampurilainen tulee alun perin Hampurista, saksalaisesta kaupungista, josta monet muuttivat Yhdysvaltoihin. Tällä termillä ei kuitenkaan ole mitään tekemistä lautasen kanssa, koska in Saksan kieli"Burg" tarkoittaa linnoitettua asutusta.

17. Unkari: gulassi


Gulassista tuli Unkarin kansallisruoka 1800-luvun lopulla, kun unkarilaiset etsivät kansallisen identiteetin symboleja erottuakseen Itävalta-Unkarin valtakunnasta. Tulevaisuudessa tämä runsas ruokalaji levisi Keski-Eurooppaan, Skandinaviaan ja Etelä-Eurooppaan. Tämä on naudan- (joskus myös vasikan-, sian-, hirven- tai lampaanlihasta) ja vihanneksista valmistettu keitto tai muhennos, joka on maustettu runsaasti pippurilla ja muilla mausteilla.

16. Israel: Falafel


Ei vain Israelissa vaan koko Lähi-idässä yleinen ruokalaji, falafel on friteerattuja palloja tai kotletteja, jotka on valmistettu jauhetuista kikherneistä, papuista tai molemmista. Ruokalaji tarjoillaan yleensä pitaleipää tai matzo-leipää käärittynä. Falafelista tuli niin suosittu, että McDonald's tarjoili McFalafelia useissa maissa jonkin aikaa.

15. Jamaika: Ackee & Saltfish


Huolimatta siitä, että tämä mausteinen ruokalaji ilmestyi ja on suosituin Jamaikalla, sitä käytetään myös laajalti Isossa-Britanniassa, Kanadassa ja Yhdysvalloissa. Tämän ruuan valmistamiseksi suolattu turska paistetaan keitetyn akin kanssa (ravitsevia hedelmiä öljyisellä pähkinäinen maku), sipulit, tomaatit ja mausteet. Ruokaa tarjotaan yleensä aamiaiseksi tai illalliseksi leipähedelmien, kovan taikinan leivän, nyytien tai keitettyjen vihreiden banaanien kanssa. Se pestään usein kookosmaidolla.

14. Itävalta: Wiener Schnitzel


Wienin šnitseli on erittäin ohueksi leivitetty ja friteerattu vasikanlihaleipä. Tämä on suosituin ja kuuluisin wieniläinen ja itävaltalainen ruokalaji. Se on valmistettu kevyesti keitetystä kevyesti suolatusta vasikanlihasta, joka on kääritty jauhoissa, vatkatussa munassa ja korppujauhoissa. Astia tarjoillaan perinteisesti perunasalaatti, kurkkusalaattia, persiljaperunoita, ranskalaisia ​​perunoita tai perunoita ja koristeltuna sitruunaviipaleella.

13.Etelä-Korea: Bulgogi


Pulkogi, joka tarkoittaa "tulista lihaa", on tyypillinen eteläkorealainen ruokalaji, joka koostuu yleensä grillatusta marinoidusta naudanlihasta. Marinadi on sekoitus soijakastiketta, seesamiöljyä, valkosipulia, sipulia, inkivääriä, sokeria, viiniä, vihreää sipulia ja joskus sieniä. Monissa eteläkorealaisissa ravintoloissa on minigrilli jokaisessa pöydässä, jolloin ruokailijat voivat paistaa lihaa itse.

12. Ranska: ohuet pannukakut (crepe)


Ohuet pannukakut, joiden ranskankielinen nimi "Crêpe" tulee latinan sanasta "crispa" (tarkoittaa "käärittynä"), valmistetaan yleensä vehnäjauho... Ohuet kreppit tarjoillaan erilaisilla täytteillä. Ne voivat olla joko makeita (sokerin, hedelmähillon, mansikoiden, vaahterasiirapin ja niin edelleen) tai "suolaisia" (juuston, kinkun, kananmunien, ratatouillen, sienten, artisokkien ja erilaisten lihojen kanssa).

11.Kiina: Pekingin ankka


Pekingin ankka on Kiinan pääkaupungin kuuluisin ruokalaji ja yksi ikonisimmista kiinalaisia ​​ruokia... Rapeaa ankkaa syödään vihreän sipulin, kurkun, makean papukastikkeen ja ohuita pannukakkuja... Joskus pieni kulho lisätään päätasangolle tulinen kastike kuten Hoisin-kastike.

10. Brasilia: Feijoada


Tämän runsaan ja herkullisen ruuan pääraaka-aineet ovat pavut tuoreen sian- tai naudanlihan kera. Brasilialainen feijoada valmistetaan mustista papuista, erilaisista sianliha- tai naudanlihatuotteista, kuten sianlihan leikkeistä, pekonista tai savustetusta porsaan kyljet ja vähintään kaksi tyyppiä savustettu makkara ja savustettu naudanliha... On tavallista, että tämä ruokalaji tarjoillaan valkoisen riisin ja appelsiinien kanssa. Appelsiineja tarjoillaan ruoansulatuksen edistämiseen.

9. Ukraina: borssi


Tämä ruokalaji ilmestyi Ukrainassa, mutta siitä tuli suosittu monissa Itä- ja Keski-Euroopan maissa. Borssi on paksua ja mausteinen keitto jossa punajuuret ovat pääainesosa. Se valmistetaan lähes aina sian- tai naudanlihaliemipohjasta ja sisältää yleensä lihapalat, joista liemi valmistetaan. Borssi sisältää myös runsaita, tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunoita. Porkkanat lisätään myös borssiin ja Paprika... Sitä voidaan tarjoilla pääruokana, mutta sitä syödään yleensä alkupalana leivän kanssa.

8. Thaimaa: Thai-nuudelit (Pad Thai)


Thai-nuudelit ovat niistä valmistettuja ruokia riisinuudelit valmistettu paistamismenetelmällä. Sitä myydään usein mm katuruokaa mutta tarjoillaan myös pääruokana thaimaalaisissa ravintoloissa. Tämä runsas ruokalaji on valmistettu liotetuista ja sitten kuivatuista riisinuudeleista, jotka on paistettu kananmunan ja hienonnetun kovan tofun kanssa. Ruokalaji on maustettu monilla erilaisilla ainesosilla, kuten tamarindimassa, kalakastike, kuivattuja katkarapuja, valkosipulia, salottisipulia, chiliä jne. Thai-nuudeleita voi tarjoilla limetinviipaleilla ja hienonnettuna paahdettuja maapähkinöitä... Alueesta riippuen se voi sisältää myös tuoreita katkarapuja, rapuja, kanaa tai muuta lihaa.

7. Tšekki: Svickova


Tšekin tasavallassa käydään jatkuvaa keskustelua siitä, onko tšekkiläinen kansallisruoka paistettu sianliha pyöryköiden ja kaalin kera (Vepřo-knedlo-zelo) vai svickova. Valitsimme toisen vaihtoehdon. Svichkova on naudan sisäfileetä kermaisella kasviskastikkeella ja nyytillä. Se on maukasta, mutta ei kovin hyvää dieettiruoka, joskus tarjoillaan sitruunaviipaleiden ja karpaloiden kanssa koristeeksi.

6. Venezuela: Arepa


Murskatusta maissitaikinasta tai paistetusta jauhosta valmistettua arepaa pidetään Venezuelan ja joskus myös Kolumbian kansallisruokana. Eri puolilla maata käytetään eri kokoisia ja erityyppisiä maissia ja lisättyjä ainesosia. Esimerkiksi Itä-Venezuelassa yleisimmät lajit ovat halkaisijaltaan 8–20 senttimetriä ja paksuudeltaan noin 2 senttimetriä. Nykyään tämä ruokalaji kypsennetään usein sähköisissä arepa-koneissa, jotka lyhentävät kypsennysaikaa 15 minuutista 25 minuuttiin kummaltakin puolelta seitsemään minuuttiin tai alle.

5. Turkki: Kebab


Kebab sai alkunsa Turkista, jossa katukauppiaat myivät pystysuoraan asennetuista vartaista leikattua lihaa. Kebabista on tullut yksi suosituimmista pikaruoista useimmissa Euroopan maissa. Kebabin perinteinen liha on lammasta, mutta paikallisista mieltymyksistä tai uskonnollisista kielloista riippuen kebabissa voidaan käyttää myös muita lihaja, kuten naudanlihaa, vuohenlihaa, kanaa, sianlihaa tai jopa kalaa. Liha tarjoillaan yleensä litteässä tai pitaleivässä.

4.Singapore: Chilirapu


Tämän herkullisen kala- ja äyriäisruoan pääraaka-aine on suuret syötävät taskuravut, jotka paistetaan makeassa ja runsaassa tomaatti-chilikastikkeessa. CNN Go -matkaoppaassa tämä singaporelainen ruokalaji sisällytettiin Top 50:een herkullisia annoksia maailmassa". Se on numeroitu 35.

3. Serbia: Pljeskavica


Tämä erityyppisestä jauhelihasta valmistettu balkanin ruokalaji on suosittu kaikkialla Kaakkois-Euroopassa. Perinteinen serbialainen pleskavica valmistetaan hienonnetun lampaan, sian, naudan tai vasikanlihan seoksesta, grillataan sipulilla ja tarjoillaan kuumana lautasella vihannesten ja lisukkeen, yleensä perunoiden tai leivän, kanssa. Tämä maukas ja mausteinen ruokalaji on viime aikoina saavuttanut suosiota muissa Euroopan maissa, ja sitä tarjoillaan jo joissakin erikoisravintoloissa. Pikaruoka.

2. Uusi-Seelanti: Pekoni ja munapiirakka


Tämä suolainen rapea piirakka sisältää pekonia, kananmunaa ja usein sipulia, herneitä, tomaatteja ja juustoa. Se tarjoillaan joskus ketsuppin kanssa. Piirakassa on yleensä tiheämpi rakenne ja tuntu, ja se on yleensä paljon kaloreita. Uuden-Seelannin lisäksi tämä välipala on suosittu myös naapurimaassa Australiassa.

1. Belgia: simpukoita perunoilla (Moules-Frites)


Tämä ruokalaji ilmestyi ensimmäisen kerran Belgiassa ja sitä pidetään maan kansallisruokana, mutta se on suosittu myös Ranskassa ja muissa Länsi-Euroopan maissa. Yllättävintä tässä perinteisessä belgialaisruoassa on kuitenkin sen koko. Yksi sinisimpukoiden annos belgialaisissa ravintoloissa on yleensä puolitoista kiloa henkilöä kohden. Ruokalajina simpukat ja perunat tarjoillaan erillisissä kulhoissa tai astioissa, jotta perunat eivät kastu.

Rakastamme puhua ruoasta. Tästä syystä keskustelu ympäri maailmaa jatkuu siitä, mikä maa tarjoaa parasta ruokaa. Lue eteenpäin saadaksesi selville, mitkä maailman keittiöt tarjoavat herkullisinta ruokaa.

TOP 10 maailman parasta ruokaa

10. USA

Kukaan ei koskaan sano: "Mennään syömään amerikkalaista ruokaa tänä iltana." Mutta näin tekevät miljoonat ihmiset ympäri maapallon. Ja syy on se, että amerikkalainen keittiö on sekoitus kaikkia planeetan keittiöitä. Pizza on Italiasta, ranskalaiset Belgiasta ja hampurilaiset Saksasta.

Juustohampurilainen on täydellinen esimerkki siitä, kuinka voit tehdä hyvästä burgerista vieläkin herkullisen.

Evästeet kanssa suklaa hiput- amerikkalainen klassikko, josta on tullut maailma!

9. Meksiko

Jos sinulle annettaisiin valinta - millaista ruokaa söisit loppuelämäsi, ajattele epäilemättä vakavasti meksikolaista. Hän imeytyi "vähän kaikesta". Hän ei koskaan kyllästy!

Ja enchiladoja, ja tacoja, ja eladoja, ja quesadilloja ja tapaksia!

Mole - kastike valmistanut vanhoja reseptejä, perustuu chilipippuriin ja suklaaseen.

Tacos al pastor - sianlihatacot

Tamale - lempiannos muinainen maya

8. Thaimaa

Avata keittokirja thaimaalaisten ruokien kanssa ja ylläty epätavallisesta tuotelistasta! Erilaisten yrttien ja mausteiden yhdistämisen tuloksena jokaiseen astiaan saadaan monimutkaisia ​​aromeja ja ainutlaatuisia makuja.

Thaimaan keittiö on mausteista, suolaista, makeaa, rapeaa, tahmeaa, sitkeää, katkeraa. Ja kaikki tämä yhdessä astiassa.

Tom Yum Kung on todellinen juhla suullesi!

Massaman Curry on thaimaalainen curry, jolla on islamilaiset juuret.

Som-Tam - Suosittu vihreä papaijasalaatti

7. Kreikka

Matkustaminen ja erilaisten herkkujen maistaminen Kreikassa on kuin kiiltävän lehden sivujen selaamista. Sinisen meren ja valkoisten talojen joukossa voit nauttia fetajuustosta, oliiveista, värillisestä laardista ja paistettua lihaa.

Entä salaisuus? Säilytetty oliiviöljyssä. Lahja jumalilta!

Oliiviöljy - Viinejä on yhtä monta kuin on tyyppiä.

Spanakopita - leivonnaisia ​​fetalla ja pinaatilla.

Guros on suosittu voileipä.

6. Intia

Intialainen keittiö vaihtelee osavaltioittain. Mutta mausteiden liikakäyttö vallitsee kaikkialla. Jos merenelävät ovat suosittuja Goassa, Kerala on runsaasti kookospähkinöitä.

Dal - linssiruoka

Dosa - pannukakkuja millä tahansa täytteellä (juusto, mausteiset vihannekset)

Tee - Kaikki eivät pidä kahvista, mutta melkein kaikki pitävät teestä.

5. Japani

Japanilaiset kunnioittavat ruokaansa yhtä paljon kuin korkeaa teknologiaa. Kaikki tietävät jo sushin, mutta japanilainen keittiö ei rajoitu niihin.

Miso-keitto - on imenyt japanilaisen ruoan päätuoksut - yksinkertaisuuden ja täydellisyyden.

Sushi ja sushi – kuka tiesi, että tavallisesta riisistä tulee niin suosittu?

Tempura on loistava esimerkki paistamisesta.

4. Espanja

Eläköön Espanja! Loputon vaeltaminen baareissa, tapasten syöminen, minimaaliset aukioloajat, myöhäiset illalliset ja jatkuvat riidat tyhjästä - siihen kulttuuri perustuu, mukaan lukien espanjalainen keittiö.

Jamon Iberico tunnetaan kaikille herkullisen ruoan ystäville.

Churros on tunnettu versio makeista paistetuista munkkeista.

Gazpacho on raikkaan mehukas keitto.

3. Ranska

Jos olet sellainen, joka ajattelee, että "elämässä ei ole mitään parempaa kuin ruoka", käy Pariisissa. Kaikki sen asukkaat arvostavat hyvää ruokaa. Kahden tunnin lounastauko on jokaisen pariisilaisen tiukka sääntö. Miten paikalliset viettävät lomansa? He kokeilevat uusia viinejä ja juustoja maassaan.

Etanat ovat Ranskan käyntikortti.

Macaronit - keksejä yksinkertaiset ainesosat, jota kaikki eivät osaa kokata.

Patonki on ensimmäinen ja viimeinen asia, jota kokeillaan Ranskassa.

Foie Gras on herkkä, koskematon pate.

2. Kiina

Ihmiset, jotka tervehtivät toisiaan sanoilla "Oletko jo syönyt?" - täytyy olla epäilemättä maailman ruokatietoisin.

Ruoasta on tullut Kiinassa kultti.

Kiina on paikka, jossa tulet hämmästymään ruoasta joka päivä. "Ja voitko syödä tämän?" - tuhannet turistit Kiinassa kysyvät siitä.

Sweet Pork - Tarjoiltiin kaikilla alueilla tietyin eroin.

Dim Sum on perinteinen ruokalaji.

Pekingin ankka on ruokalaji, jota jokaisen tulisi kokeilla!

Haineväkeitto - valitettavasti ei tarjoilla jokaisessa ravintolassa.

1. Italia

Italialainen keittiö on saanut monet ihmiset ympäri maailmaa hulluksi. Salaisuus on yksinkertaisuus. Ota pastaa, oliiviöljyä, valkosipulia, tomaatteja ja pekonia. Vau! Se on mestariteos!

Kaikki italialaisia ​​ruokia vain kokkaa ja syö. Kermaisista risotoista firenzeläiseen grillilihaan, italialaisista ruuista löytyy jokaiselle jotakin.

Bolognese pasta on maailman suosituin pasta.

Pizza on yksinkertainen, mutta mikä herkullinen ruoka, se on nyt suosittu kaikkialla maailmassa, mikä ei ole yllättävää, pizzaa voi aina tilata kotiin missä tahansa Venäjän kaupungissa.

Italialainen salami - kuuluisa makkara

Kahvi - cappuccino aamiaiseksi? Unohda. Italialaiset juovat sitä koko päivän ja jopa yöllä.

Paina vain sosiaalisen mediasi nappia. verkot näytön alareunassa!

Maailmassa on laaja valikoima ruokia: ranskalainen, italialainen, kiinalainen, japanilainen, thaimaalainen, australialainen ja monia muita, joista jokaisella on alkuperäiset reseptit ja hämmästyttävä tuoteyhdistelmä. Kokin ammattia ajatellen on tärkeää ymmärtää, minkä maan kulinaarinen taide on maailman suosituin ja mikä on sinua lähempänä. Auttaaksemme sinua valitsemaan määränpääsi, olemme koonneet sinulle arvion maailman parhaista keittiöistä.

ranskalainen keittiö

Tietenkin johtaja on ranskalainen keittiö, josta on tullut nykyaikaisen gastronomian perusta ympäri maailmaa, voimme sanoa, että juuri Ranskassa luotiin "ruoanlaiton" käsite. Täällä julkaistiin myös ensimmäinen kirja resepteillä. Älä myöskään unohda, että tämä on "haute-keittiön" syntymäpaikka, joka ilmestyi kuninkaiden päivinä, jolloin hovin kokit keksivät uusia ja ainutlaatuisia ruokia tyydyttämään aateliston vaativia makuja. Nykyään ranskalaiset kokit käyttävät tuoreinta ja eniten luonnontuotteet, kastikkeet, juustot, he lisäävät mielellään oliiviöljyä ja viiniä, mikä antaa jokaiselle ruoalle erityisen ilmeen. Hänet tunnetaan kaloista ja liharuoat, alkuperäisiä jälkiruokia ja suklaata.
Hienostuneisuus, hienostuneisuus ja ainutlaatuinen maku ovat synonyymejä "ranskalaisen keittiön" käsitteelle. Ei ole yllättävää, että maailman legendaarisin kulinaarinen koulu - - kaikilla kampuksilla opettaa opiskelijoilleen erityisesti ranskalaista ruoanlaittoa. Opiskelijat oppivat gastronomian perusteet ja valmistavat herkullisia aterioita Michelin-tähdellä palkittujen ravintoloiden asiantuntijoilta. Valmistuttuaan valmistuneet voivat valita, minne mennä töihin ja mihin maahan rakentaa omaa uraansa. Voit oppia lisää opiskelusta Le Cordon Bluessa STUDIES & CAREERS -konsulteilta.

italialainen ruoka

Italia sijoittuu toiseksi maailman tunnetuimpien keittiöiden joukossa, se on yksi suosituimmista ja yleisimmistä. Se perustuu roomalaisten, kreikkalaisten ja arabien vuosisatoja vanhoihin kulinaarisiin perinteisiin. Edellytys kaikkien ruokien valmistamiselle kokkien toimesta italialainen keittiö- korkealaatuisia tuoreita ruokia, mukaan lukien Välimeren äyriäiset. Tunnetuimpia ja rakastetuimpia ruokia ovat pasta, pizza, risotto, lasagne. Mutta siinä ei vielä kaikki, italialainen keittiö on erittäin monipuolinen ja hieno. Kokit voivat kokeilla loputtomasti luoden mestariteoksia, kuten banya cauda, ​​​​bolitto misto, brazato al barolo. Myös kondiittorit tekevät osansa ruoanlaitossa herkullisia jälkiruokia: Bachi di Cerasco, bisontini-keksejä, jäätelöä.
Jos haluat oppia italialaisen keittiön perusteet ja hienoudet, mukaan lukien leivonnaiset, suuntaa tämän taiteen kotiin. Johtava kulinaarinen koulu Italiassa - tarjoaa kansainvälisen italialaisen keittiön tutkinto-ohjelman. Se on suunniteltu 2 kuukauden käytännön harjoitteluun kokeneiden kokkien kanssa ja 5 kuukauden harjoitteluun yhdessä kuuluisimmista italialaisista ravintoloista. Opiskelijat oppivat kokkaamaan hienostuneinta ja suosittuja ruokia keitoista jälkiruokiin. Samaan aikaan koulutuskeittiöt on varustettu uusimmalla teknologialla, ja kaikki ainesosat ovat korkeinta luokkaa, mikä antaa valmistuneille mahdollisuuden sukeltaa välittömästi työhön, koska niiden valmistus ja italialaisen keittiön tuotteisiin tyypillisiin tuotteisiin tutustuminen ei vaadi ylimääräistä aikaa.

kiinalainen keittiö

Pronssi maailman parhaiden ruokien listalla menee kiinalaisille kulinaarinen taide, jota pidetään vanhimpana ja juontaa juurensa neoliittiseen aikakauteen. Kiinassa uskotaan, että huonoja tuotteita ei ole, mutta huonoja kokkeja on. Siksi tämän maan keittiö on kuuluisa monista ainesosista: riisi, nuudelit, sianliha, ankka, kilpikonna, kyyhkynen, käärme, eri lintujen munat, kovakuoriaiset, skorpionit, hain evät, etanat, herneenvarret, katkera kurkku. Kiina on valtava alue, jokaisella alueella on oma ilmasto ja olosuhteet kasvien ja eläinten kasvattamiselle, joten toisistaan ​​riippumatta täällä on kehittynyt 10 tärkeintä alueellista keittiötä, joista suosituimmat ovat kantonilainen, Jiangsu, Shandong, Shanghai. Peking-ankka, ankerias viinissä valkosipulin kera, daikonpiirakkaa, vähän tofua - ei kaikkia ruokia kiinalainen ruoka joka valloitti maailman.

japanilaista ruokaa

Sitä ei pidetä vain yhtenä parhaista, vaan myös yhtenä maailman terveellisimmistä keittiöistä. Riisi, tuoreet merenelävät, palkokasvit, soijakastike yhdistetty yksinkertaiseen ja alkuperäiset reseptit, jonka pääasiallinen perusta on hyödyllisyys. Minimalismi ja terveellisen ruoan tavoittelu japanilaisessa keittiössä ovat saavuttaneet suosiota kaikkialla maailmassa, jopa ranskalaisen keittiön gurut ovat tehneet muutoksia omien ruokien resepteihin.

espanjalainen keittiö

Espanjalaisten kokkien kulinaariset taidot perustuvat lihaan, kalaan, maissiin, kananmunaan ja papuihin, lähes kaikkia ruokia täydentävät mausteet, kastikkeet tai chili. Espanjassa ei ole yhtä keittiötä, se koostuu 17 eri alueellisesta keittiöstä, joista jokaisella on omat tuotteet ja reseptit. Hienoin on baskilainen keittiö, se tunnetaan sellaisista ruoista kuin Biscay-turska, chorizo ​​siiderissä, cuajada, marmitaco ja muut.