Enkla pizzarecept i ugnen. Som i Italien: originalrecept för att göra hemlagad pizza i ugnen. Pizza med svamp och tomatsås

Om det inte finns tid, men du vill laga pizza, använd enkla och snabba recept och gör pizza i pannan!

Pizza "Minute" i en panna fängslar med matlagningshastigheten. I det här fallet behöver vi inte lägga tid på en lång knådning jäst deg. Till basen av rätten, blanda bara några enkla ingredienser och bred över botten av en stor stekpanna. Ugnens hjälp är inte heller användbar för oss - pizzan kommer mycket snabbt att nå beredskap på spisen.

Den här rätten kan göras till frukost eller till ett enkelt mellanmål. Receptet kommer också att vara användbart när det finns få produkter kvar i kylskåpet och du behöver laga något i en hast.

• ägg - 2 st.;
• majonnäs - 4 msk. skedar;
• mjöl - 9 msk. skedar;
• gräddfil - 4 msk. skedar.

För fyllning:

• korv - 2 st.;
• tomater - 1-2 st.;
• grön lök - några fjädrar;
• ketchup (valfritt) - 2-3 teskedar;
• ost - 100-150 g;
• salt att smaka;
• vegetabilisk olja (raffinerad) - 1-2 msk. skedar.

Håller på med elementär deg. Vi kör in i en skål råa ägg, lägg på en gång hela normen av gräddfil och majonnäs.

Tillsätt gradvis mjölet och blanda massan kraftigt för att uppnå en jämn och homogen sammansättning. Konsistensen på pizzadegen i pannan ska vara lik tjock gräddfil.

Vi väljer en panna med en diameter på 28 cm (om du tar disken mindre kommer deglagret att visa sig vara för tjockt, så pizzan kan förbli fuktig inuti). Botten är jämnt smetad med en liten mängd raffinerad olja och hälls sedan med den förberedda degen. Applicera ketchup på toppen och smeta lätt över basen.

Finhacka salladslöken med en kniv och bred över degen. Vi tar bort korvarna från skalet, skär i cirklar och lägger ut dem i slumpmässig ordning. Eventuellt kan du istället för korv använda skinka, bacon, rökt eller kokt korv osv.

Fördela sedan tomaterna, skär i tunna skivor. Strö dem lätt över salt.

Med pricken över i: duscha tjockt över vår lata pizza med ostchips. Täck pannan med ett lock och sätt den på spisen. Koka pizza på låg värme i ca 10 minuter. Beredskap bestäms av utseende: Osten ska vara helt smält och bakverkets undersida brynt.

Efter att ha svalnat något, skär pizzan i portionsbitar och servera.

Pizza "Minute" i en panna är klar! Smaklig måltid!

Recept 2: Snabb pizza i panna på 10 minuter

Läcker, väldoftande och mör pizza utan krångel med degen är verklighet! Jag presenterar för din uppmärksamhet det enklaste receptet hemlagad pizza i en stekpanna. Du kan göra en snabb pizza på 10 minuter!

För test:

• Ägg - 3 st.
• Majonnäs - 5 msk. l.
• Mjöl - 5 msk. l.
• Salt att smaka

För fyllning:

• Korv - efter smak
• Ost - efter smak
• Tomat - efter smak
• Inlagd gurka - efter smak
• Lök (glödlampa) - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ketchup - efter smak

Förbereder smeten för pizza. För att göra detta, använd en visp för att blanda ägg, majonnäs och mjöl väl. Salta den resulterande blandningen lite.

Häll smeten i pannan där pizzan ska tillagas. Tillsätt ketchup där och bred den försiktigt över degens yta.

Skär de förberedda grönsakerna och korven i små bitar eller cirklar (som du vill) och arrangera dem i slumpmässig ordning på degen.

Från ovan, snåla inte, strö allt med riven ost.

Ställ den lata pizzapannan på låg värme och täck med lock.

Pizza bakas i en panna i cirka 10 minuter (kontrollera degens beredskap med en tandpetare).

Läcker och väldoftande hemlagad pizza i panna är klar! Alla Smaklig måltid!

Recept 3: Snabbpizza i panna

Den här rätten ser bra ut på alla bord, från en enkel tefest till en chic semester.

Ett annat plus med denna maträtt är dess hastighet. När det inte finns tid alls, men oj, vad man vill baka. Det är då vi kommer ihåg sådana recept. Du kan förbereda en sådan pizza med de vanligaste ingredienserna. För testet passar både majonnäs och gräddfil, eller så kan du byta ut det mot kefir.

Till fyllningen passar vilken typ av korv och ost som helst. Från grönsaker är det bättre att använda tomater, eller ersätta dem med tomatpuré. Med ett ord, oavsett vad du bestämmer dig, kommer resultatet säkert att behaga.

Pizza i sig är inte svårt. Vilken nybörjare som helst kan göra en sådan tårta. Det viktigaste är att besluta om alternativet och du kan säkert komma till jobbet. Jag råder dig bara att börja med recept i en panna. Dess plus är att den är beredd på en smet, vilket avsevärt kommer att underlätta dina handlingar.

• Zucchini - 750 gr.
• Semolina - 140 gr.
• Mjöl - 2 matskedar
• Salt - 2-3 nypor
• Mald svartpeppar - efter smak

• Bulgarisk peppar - 1 st. (liten storlek)
• Tomat - 1 st.
• Korv - 200 gr.
• Ost - 100 gr.
• Tomatpuré - 1 matsked
• Majonnäs - 1 matsked

Låt oss förbereda zucchinin, det är huvudingrediensen i degen. Vi tvättar frukten under rinnande vatten. Vi rengör från skinn och frön. Vi gnuggar på ett stort rivjärn. Lägg i en djup skål. Bryt ner ägget i grönsaksmassan. Tillsätt salt, blanda. Rör om tills saften börjar sticka ut. Tillsätt mald svartpeppar efter smak och fortsätt knåda.

Tillsätt sedan det siktade mjölet och mannagryn. Knåda degen igen. Vi håller den kl rumstemperatur inom 10-15 minuter. Således ger vi massan att svälla och får en tjockare konsistens.

Smörj pannan med luktfri olja. Inlägg grönsaksblandning. Rikta in den över hela ytan. Smörj in den färdiga kakan med majonnäs. Du kan kombinera tomatpuré och majonnäs och använda denna sås. Det finns redan ett val, med hänsyn till alla smakpreferenser.

Fyllningstid, låt oss förbereda det. Vi rengör den bulgariska paprikan från frön och skär i halva ringar. Vi hackar korven med tallrikar, tomater i cirklar, lök i halva ringar. Vi använder bara hård ost, vi gnuggar den på ett rivjärn.

Vi kommer att sprida den färdiga fyllningen i lager. Omväxlande med varandra, kan du godtyckligt efter din smak.

Det översta lagret kommer att vara tomater, vi kommer att smörja dem med majonnäs och strö över riven ost på toppen.

Täck pannan med ett lock och sätt på en långsam eld. Vårt bakverk är klart på 10 minuter. Och om du vill att det ska bildas en krispig skorpa på ytan, blötlägg den i ugnen i 3-5 minuter.

Grattis, nu kan du prova den resulterande rätten. Smaklig måltid!

Recept 4: Läcker snabbpizza i panna

• grön lök - efter smak;
• salt - en nypa;
• Bulgarisk peppar - 1 st.;
• bakpulver - en nypa;
• vetemjöl - 4 msk. skedar;
• gräddfil 15% - 4 msk. skedar;
• hård ost - 150 gram;
• tomater - 2 stycken;
• kycklingägg - 1 st.;
• korv (vilken du gillar bäst) - 200 gram

Vi börjar med degen, av konsistens ska den bli som tjock gräddfil. I en djup skål, blanda gräddfil, ägg, mjöl, tillsätt en nypa läsk och salt efter smak.

Smörj den ej medföljande stekpannan vegetabilisk olja, häll degen på den och låt den brygga i 5 minuter.

Förbered fyllningen medan degen vilar. Vi skär korven, tomaterna (efter att ha tagit bort huden från dem) och pepparskivor, om så önskas kan du lägga till färska örter (jag tog grön lök). Vi gnuggar också osten på ett grovt rivjärn.

Vi lägger ut alla ingredienser i lager, det är lämpligt att lägga tomaterna ovanpå så att degen från saften inte är rå.

Strö ost ovanpå och täck. Vi sätter i brand (något mindre än genomsnittet), koka i cirka 15 minuter, tills osten har smält.

Lägg den på en tallrik och njut av din måltid!

Recept 5: snabb pizza i en kefirpanna

En snabb pizza i en kefirpanna blir bara en gudagåva när du snabbt behöver mata din familj med läckra och rejäl frukost och det finns absolut ingen tid. Denna näringsrika och aptitretande rätt kan tillagas på bara 10 minuter med hjälp av ingredienser som finns i nästan alla kylskåp. Pizzadeg tillagas på kefir, som kan ersättas med jäst bakad mjölk eller curdled mjölk. Och det är också ett sparalternativ att kassera kefir som har stagnerat i kylskåpet. Fyllningen är vanligtvis korv, kokt kött, stekt i panna Köttfärs, färsk eller Soltorkade tomater, svamp, oliver, hård ost- allt beror på kockens fantasi.

Kefirpizzaskorpan är inte lika tunn som hos en klassisk släkting. Den är mer fluffig, mjuk och luftig.

Snabb pizzadeg i panna:

• Vetemjöl - 10 matskedar;
• Kefir - 1 msk.;
• Bakpulver - 1,5 tsk;
• Kycklingägg - 1 st.;
• Solrosolja - 3 matskedar;
• Salt - en nypa.

För fyllning:

• Kycklingfilé - 200 g;
• Hård ost - 100 g;
• Tomat;
• Bulgarisk peppar;
• Ketchup.

Kefir något varmt, tillsätt bakpulver, ägg, en nypa salt, solrosolja. Blanda ingredienserna. Istället för bakpulver kan du lägga läsk släckt med vinäger.

Tillsätt sedan vetemjöl, knåda en tjock deg med en sked. Av konsistens bör den vara tjockare än pannkakor, och, så att säga, glida av en sked.

Det är nödvändigt att laga pizza i en tjockväggig panna, så degen är bättre bakad. Olja botten solrosolja, lägg sedan ut degen och jämna till den med en sked i ett tunt, jämnt lager. Täck pannan med ett lock, skicka till en långsam eld. Grädda degen i 5 minuter.

Under denna tid kommer kakan att "gripa", den kan utan problem smörjas med ketchup eller utspätt vatten. tomatpuré.

Lägg fyllningen på ytan av kakan, strö över ett tjockt lager riven ost. Du kan tillsätta lite salt och tillsätta kryddor om så önskas (till exempel italienska örter).

Täck pannan med lock igen och stek på medelvärme i ytterligare 5 minuter. En röd kaka och helt smält ost indikerar maträttens beredskap.

Snabb pizza på kefir i panna serveras varm, direkt från värmen - värme.

Nu vet du hur man gör pizza hemma snabbt och enkelt utan jäst. Pizza i panna på 10 minuter, steg för steg recept på kefir med bilden som presenteras ovan kommer att glädja dig många fler gånger!

Recept 6, steg för steg: pizza i panna utan gräddfil

Denna variant av pizza hjälper mycket när det inte finns tid, men du vill äta.

Vad som helst kan gå in i fyllningen. Degen kan göras efter eget tycke - tunn eller tjock. Ingen ugn krävs för denna pizza. Vi kommer att laga mat på spisen i en panna.

Vi erbjuder dig ett alternativ med korv, men du kan göra det med andra fyllningar. Tveka inte, du kommer att få utsökt snabb pizza i en stekpanna.

• Korv (valfri);
• Grönlök;
• Färska eller torkade tomater;
• 1 ägg;
• 1 st. en sked mjöl;
• 1 st. en sked majonnäs;
• Lite vegetabilisk olja.

Först måste du förbereda fyllningen så att allt är till hands.

Finhacka korven och salladslöken, riv osten på ett grovt rivjärn.

Om du använder färska tomater måste de skäras i ringar (halvringar). Jag använde torkade, så jag behövde inte skära något i förväg.

Till degen, vispa ägget, tillsätt majonnäs och mjöl, blanda allt väl. Allt, snabb pizzadeg är klar. Från det angivna antalet produkter, tunn deg i en liten stekpanna. Vill du ha en tjockare pizzabotten är det bara att öka proportionerna.

Vi värmer pannan, smörjer den med vegetabilisk olja. Häll degen i den förberedda pannan och lägg omedelbart ut fyllningen.

Först korv, sedan lök, tomater på toppen och strö över det hela med riven ost. Pizza på snabbt test nästan redo.

Täck med lock och låt koka upp på medelvärme.

När osten har smält är snabbpizzan i pannan klar.

Smaklig måltid!

Recept 7: Snabb pizza på 10 minuter i panna

• majonnäs 2–3 msk
• ketchup 2 msk
• gräddfil 2–3 msk
• ost 100 g
• ägg (beroende på storlek) 1-2 st.
• valfritt pizzapålägg
• så mycket mjöl att degen är som pannkakor

Blanda majonnäs, gräddfil, ägg, mjöl. Knåda degen och häll den i en kall (!) panna, smord med olja. Receptet på en snabb pizza i en panna innehåller nödvändigtvis detta tillstånd, det är viktigt för vår maträtt att vända ut och baka.

Smörj toppen av pizzan, som det visar sig, med ketchup eller tomatpuré.

Lägg den snabba pizzatoppen i stekpannan.

Strö toppen av pizzan generöst med riven ost.

Täck med lock och ställ på spisen på låg värme. Snabb pizza i pannan tillagas omedelbart, lämna den inte utan tillsyn.

När osten är helt smält, stäng av och låt stå i ytterligare 5-10 minuter. Snabbpizza, receptet som jag har kollat ​​på mer än en gång, är färdigt och gott!

Recept 8: Minute pizza i panna med gräddfil

Snabb och god pizza.

• Kycklingägg - 2 st
• Majonnäs - 4 msk. l.
• Gräddfil - 4 msk. l.
• Vetemjöl / Mjöl (utan glid) - 9 msk. l.
• Hård ost
• Korv
• Svampar
• Tomat

Blanda ägg, majonnäs, gräddfil och mjöl.

Degen blir flytande, som gräddfil

Häll degen i formen och lägg eventuell fyllning ovanpå. Jag har korv, sedan lite rökt korv, lättstekt svamp.

Toppa med tomater. Gör ett nät av majonnäs och täck med ett tjockt lager ost.

Vi lägger pannan på spisen, elden är liten.

Täck genast pannan med ett lock, så fort osten har smält är pizzan klar.

Jag hade 10 minuter på mig att förbereda mig.

Du kan experimentera med fyllningen, så jag skriver inte det exakta antalet ingredienser.

Ett par recept på hemlagad pizza tillagad i ugnen - och hej, du har en värdig maträtt på ditt bord för kvällste. Låt komma från soliga Italien! Men tillagad av de varma skickliga händerna på lokala värdinnor.

Pizza på jästdeg

Till: ett och ett halvt glas mjölk, 2 msk. majonnäs, 2 msk. vegetabilisk olja (kan vara olivolja), 1 påse torr snabb jäst, mjöl (hur mycket deg tar), salt.

Häll jäst i en skål, en nypa salt, häll varm mjölk, en del av mjölet. Vi blandar allt. Låt det vara varmt för att degen ska jäsa. Efter 15-20 minuter, tillsätt resten av ingredienserna till degen. Och du behöver tillräckligt med mjöl för att knåda en tjock, icke-flytande deg. Låt degen stå i ytterligare 15 minuter på en varm plats. Nu måste du ta en bit från den, kavla ut den tunt och lägg pannkakan i en rund form, lyft kanterna längs formens sidor. Smörj botten av pizzan med ketchup. Lägg sedan ut ingredienserna efter smak. Några! Pålägg kan vara många! Pizza toppas vanligtvis med riven ost. durum sorter eller möra så att de smälter väl.

Pizza måste sättas in i ugnen på 180 grader. Grädda tills degen är gyllene kanter. Servera varm.

Pizza "Classic" på italienska

Knåda degen från 2,5 koppar mjöl siktat genom en sil, ett glas varmt vatten, ett par matskedar olivolja, en påse snabbtorkad jäst, en tesked salt.

Knåda och låt stå varmt för att få degen att jäsa. För att göra den mer magnifik så snart som möjligt kan du lägga den i en skål i en annan behållare med varmt vatten. Medan degen jäser gör du fyllningen.

Finhacka vitlöken, två kryddnejlika, stek den i en sked vegetabilisk olja i en panna, tillsätt finhackade tomater, salt, peppar, tillsätt finhackad oregano (gäng), låt sjuda i 10 minuter.

Vi rullar ut degen, lägger den i en form (om formarna är små, dela sedan degen på mitten). Degen ska inte vara tjockare än en halv centimeter. Jag lade tomatsås på den. Ost (riven), basilikablad läggs ovanpå. Sätt sedan in pizzan i ugnen och grädda tills den är klar.

Till en sådan pizza kan du lägga till halvor av oliver, oliver, skinka, skurna i strimlor eller andra typer av kött, till exempel, rökt kyckling, karbonat, bitar kokad biff. Men klassiskt italiensk pizza med oregano och basilika, så här tillagas den.

Enligt vissa rapporter skapades pizza av italienarna. Men trots detta faktum måste det erkännas att i vårt land har pizza hittat en solid armé av fans.

Det är inte alls förvånande att även i butiker började ett stort sortiment av läcker pizza i ugnen att säljas. Du måste bara erkänna att hemmagjord pizza på en plåt i ugnen visar sig vara många gånger godare än köpt i butik.

När jag insåg detta, bestämde jag mig för att ge mina bloggläsare information om hur läcker hemlagad pizza tillagas i ugnen, recepten är inte komplicerade, och därför kan vilken kulinarisk specialist som helst klara av denna uppgift perfekt.

Hur man bakar den perfekta pizzan

Att laga läcker och rejäl pizza i ugnen blir ännu lättare om du läser informationen:

1. Om pizzan i ugnen kommer att vara med kött, skaldjur eller fisk, måste produkterna först förberedas (stekt, kokt, stuvad). Låt pizzan gräddas i ugnen, men den här tiden blir för kort för att de ska vara klara att ätas.
2. Jästdeg måste "gå" innan du gör bakverk av den i ugnen. Det kan vara från 3 till 12 timmar. Även om det inte står i recepten, prova det som jag föreslog, du kommer att märka stor skillnad på degen.
3. Bakplåten där pizzan ska bakas i ugnen måste värmas upp. Värm upp den i ugnen. Kavla ut degen och överför den till en het yta på bakplåtspapper.
4. Den ska in i ugnen direkt efter att du lagt ut fyllningen. Tomater kan släppa ut juice, och därför är chansen stor att degen inte kommer att kunna bakas i önskad form.
5. Pizzan bakas i ugnen på högsta temperatur. Om du tar klassiskt recept, sedan bakas bakverken in vedeldad spis, och där kan temperaturen bli ännu högre än 450 gr. Det är av denna anledning att läcker pizza bakas i 5-8 minuter, degen kommer att ha tid att baka om allt är gjort korrekt, och fyllningen blir saftig och välsmakande, kommer inte att förlora sina användbara egenskaper.

Vi bekantade oss med reglerna för att baka utsökt pizza hemma i ugnen, och därför kan vi nu gå vidare till de mest intressanta - recept på en mängd olika pizzor för alla smaker!

Jästfri pizza med mjölk

Läcker jästfri pizza i ugnen hemma involverar användningen av sådana produkter:

250 ml mjölk; 1 ST. kycklingar. ägg; 12 matskedar mjöl; 100 gr. tv. ost (riv); 1 tsk salt; 1 st. tomat etc. peppar; 5 delar. champinjoner; 1/3 tsk soda; ketchup, majonnäs.

Att laga pizza i ugnen är inte svårt, jag plockade speciellt upp enkla recept:

1. Jag vispade saltet, ägget. Jag lägger till mjölk och läsk i blandningen, vispa massan igen. Jag tillsätter mjöl och blandar degen. Jag låter den "gå" i 20 minuter.
2. Jag skär grönsaker i ringar, stek svamp. Jag smörjer bakplåten. olja, lägg degen där.
3. Gräddas i 15 minuter i 200 gr. i ugnen.
4. Jag häller ketchup på degen, lägger ett lager tomater, svamp, paprika, strö över ost och häller över med majonnäs. Jag bakar 10 minuter. Pizzan är klar.

"Super" pizza

Ingredienser för matlagning i ugnen:

1/3 st. vatten; 2,5 st. mjöl; 1/2 tsk salt; 6,5 gr. torr jäst; 1 msk oliv oljor; 1 tsk Sahara; volym. klistra; ost; oliver och korv.

Så här lagar du mat i ditt eget kök:

1. Jag blandar rast. smör och vatten, mjöl och socker, salt, jäst. Jag knådar degen, den ska bli tät. Jag låter det vara varmt i en halvtimme. Jag delar upp massan i 2 delar. Jag rullar en, och skickar den andra till kylan tills nästa förberedelse maträtter.
2. Jag täcker deglagret med pasta, lägger den hackade korven, oliverna.
3. Pizzan bakas i 10 minuter. vid 250 gr. i ugnen. Strö över riven ost. I det här fallet kommer osten att smälta, bakad passar inte receptet. Pizzan är klar, god aptit! Men detta är bara början, min blogg innehåller hälsosamma recept olika svårighetsgrader för varje smak.

Ta dessa produkter för att göra grönsakspizza i ugnen till en framgång:

700 gr. zucchini; ½ st. lockbete; 1 ST. kycklingar. ägg; 3 msk mjöl; 200 gr. tv. ost; salt och peppar, grönt på ögat; ströbröd; 2 st. tomat; 1 st. sl. peppar och lök; 300 gr. korvar.

Algoritmen för att laga rätter i ugnen:

1. Min zucchini, skala dem och gnugga dem på den stora sidan av rivjärnet. Salt och peppar. Jag låter det brygga i ca 15 min. Jag tappar vätskan från grönsakerna. Jag lade mjöl, mannagryn och ett ägg där. Jag blandar allt väl.
2. Jag lägger degen på ett bakplåtspapper och smörjer rasten. olja. Jag strör ströbröd ovanpå.
3. Jag breder ut skivor eller ringar av tomat, lök, skär i små bitar, korv och peppar. Jag somnar med örter och riven ost.
4. Gräddas i ugnen i 30-40 minuter. vid 180 gr. Färdig pizza ska få stå ett par minuter, först sedan skär du rätten i bitar och bjud dina gäster.

Läcker pizza med rökt korv och pickles

Ta följande uppsättning produkter för testet:

150 gr. levande jäst; en nypa salt; 1 tsk socker och 120 ml varmt vatten; 2 msk. mjöl.

För att förbereda fyllningen för pizza måste du ta:

4 msk majonnäs; 100 gr. tv. ost och rökt korvar; Sol 2 gurka och 1 knippe färska örter.

Pizza är väldigt lätt att tillaga.

1. Salt, socker och jäst måste lösas i vatten. Först då introducerar jag mjöl och gör degen med händerna. Det är nödvändigt att samla det i en klump och täcka det med en varm trasa och lägg den på en lugn, inte sval plats i en halvtimme. Som du kan se, om vi arbetar med jästdeg, ger alla recept tid för den att "nå".
2. Just nu håller jag på att förbereda fyllningen. Jag skär korv i cirklar, och därför delar jag dem på mitten. Jag skär gurkor på samma sätt. Jag smörjer bakplåten. Smör.
3. Jag breder ut degen på formen, med händerna gör jag sidor av den. Smörj med majonnäs, lägg fyllningen i följande sekvens: korv, gurka, örter, riven ost. Gräddad i 230 gr. 15 minuter.

georgisk pizza

Jag har i min arsenal originalrecept och det här är en av dem. Georgisk pizza har sin speciella smak, och därför bör du definitivt baka den själv för att uppskatta bakverk på meriter.

För att förbereda degen måste du ta: 250 ml vatten; 2,5 st. mjöl; 200 gr. sl. oljor.

Receptet ger inte en exakt uppsättning produkter för fyllningen, och därför kan du använda ungefär följande ingredienser efter eget tycke:

kokt svamp; adjika; rökt kyckling. bröst; gratinerad ost; kokta kycklingar. testiklar; majonnäs.

Att laga georgisk pizza hemma är inte svårt:

1. Jag gnuggar mjölet med smör och tillsätter vatten. Mjuka upp smöret i förväg. Det är nödvändigt att knåda den okokta degen. Kyl den i 3 timmar.
2. Efter ett tag, kavla ut degen med ett lager, lägg den på en bakplåt, smord med olja, gör sidor med händerna.
3. Grädda tills det är klart. Efter det måste du smörja lagret med adjika, lägg rökt. bröst, strö över ost och lägg svamp, kokta ägg, sprid med majonnäs och täck med ost igen. Produkter bör krossas i förväg.
4. Det är allt, det återstår bara att skicka pizzan för att baka. Pizzan blir klar och du kan ta ut den när osten är helt flytande.

Bypizza

Produkter: 2 msk. Sahara; 250 ml St. mjölk; 11 gr. torr jäst; 400 gr. mjöl; 125 gr. sl. oljor; 250 gr. kokt kyckling. filé och keso; 100 gr. ost (riven) och gröna; 1 msk mannagryn och salt, peppar efter smak.

Algoritmen för att laga pizza:

1. Först gör jag degen: 1 msk. Jag blandar mjöl, socker i ett halvt glas varm mjölk, tillsätt jäst. Jag lämnar blandningen i 10 minuter. inte på en sval plats.
2. Jag somnar i en skål med mjöl, varm mjölk, cl. smör, socker, salt, deg. Jag rör om och lämnar igen i 1 timme ensam. Jag knådar efter den angivna tiden och rör inte igen på 40 minuter.
3. Jag delar degen i 2 delar. Jag rullar ut lagret, lägger ett lager keso och grönt på det, lägger kycklingar på pizzan. filé och somna med ost.
4. Bakad i 200 gr. 20 minuter.

Pizza på kefir "Joy"

För att baka denna läckra pizza, ta för degen: 100 gr. margarin; 250 ml kefir; 2 msk. mjöl och en skvätt läsk.

För fyllningen kan du ta olika ingredienser, deras kvantitet varierar i enlighet med kockens personliga önskan: svamp; St. tomater; grön lök; någon form av korv.

Detta recept tillhandahåller hällning, det kommer att kräva: 250 gr. majonnäs; 150 gr. ost (mindre riven); vitlök och 2 st. kycklingar. ägg.

Matlagningsprocess:

1. Jag hackar margarin med mjöl, tillsätt läsk och häll sedan i kefir. Jag gör degen och lägger kallt i en halvtimme.
2. Jag kavlar ut degen, gör sidor på alla sidor. Jag lägger fyllningen på vilket sätt som helst.
3. Jag gör fyllningen genom att blanda ihop alla ingredienser. Jag häller upp pizza. Pizzan bakas i 45 minuter. vid 180 gr., enligt receptet.

Grönsakspizza med nötfärs

Ingredienser för matlagning:

golv st. varmvatten; 175 gr. mjöl; 200 gr. gov. köttfärs; 200 ml sol. oljor; 5 gr. torr jäst; 1 ST. sl. peppar (apelsin); 100 gr. färska tomater; 50 gr. ketchup; 150 gr. gratinerad ost; grönska.

Algoritmen för åtgärder för att få den godaste pizzan:

1. Jag blandar mjöl med jäst. Jag lägger rast. olja i varmt vatten. Jag blandar degen, täcker med en handduk och lämnar på en varm plats i 40 minuter.
2. Vid denna tidpunkt är köttfärsen varm. Jag skär tomaterna i skivor, hackar paprikan i tärningar.
3. Jag blandar degen i en minut, kavlar ut den och lägger den på en plåt. Jag smörjer med ketchup, lägger tomater, peppar och gov. köttfärs, somna med grönfink och ost.
4. Jag skickar den för att baka vid 220 gr., Pizzan är klar om 15 minuter.

Smördegspizza

Ingredienser för att laga utsökt hemlagad pizza i ugnen:

500 gr. smördeg; 150 gr. riven mozzarella; 6 msk tomat. pastor; salami; 1 ST. sl. peppar; mald svartpeppar för ögat.

Att laga pizza är enkelt:

1. avfrostning smördeg. Strö mjöl på bordet och kavla ut pizzaformen.
2. Jag skär paprikan i tärningar. Smörj in degen med tomat. potatismos, somna med ost. Jag lägger salami, peppar och bakar på 190 gr. 20 minuter.
3. Jag strö över peppar. Pizzan är klar.

Pizza "Guldfisk" baserad på kesodeg

Jag har ett brett utbud av pizzadegarrecept baserade på keso i ugnen på min hemsida, jag kommer att presentera det bästa av dem till din uppmärksamhet. För "Guldfisken" måste du ta för testet:

250 g keso; 2 st. kycklingar. ägg; 1,5 st. mjöl; 3 msk majonnäs; halv tsk soda

För att göra fyllningen till "Guldfisken" behöver du:

3 st. kokta kycklingar. ägg; 2 msk ketchup; konserverad fisk i olja; tv. ost (riven); gröna och majonnäs.

Att laga pizza i ugnen är enkelt:

1. Jag blandar degen, lägger den på ett bakplåtspapper. Ovanifrån sprider jag fyllningen i denna ordning: konserver, ägg, ost, majonnäs, ketchup, gröna. Alla produkter måste förberedas i förväg, till exempel mosa fisken med en gaffel, hacka ägg och gröna fint, riv osten.
2. Jag skickar den för att grädda i 20 minuter. vid 180 gr.

Pizza från ostmassa

Ett annat alternativ för att laga utsökt pizza i ugnen från kesodeg hemma. Ta:

200 gr. kycklingar. bröst (kokta); 100 gr. keso med låg fetthalt; 180 gr. mjuk ostmassa(helst magert) 150 gr. rismjöl; 60 gr. ketchup; 1 st. färsk tomat och peppar, kyckling ägg; salt och peppar efter smak.

Förbered enligt receptet:

1. Jag blandar mjuk keso, mjöl, ägg. Jag lägger degen på en plåt och smörjer den med ketchup, men inte mycket.
2. Jag skär grönsaker fint. Jag satte kyckling och beredda grönsaker. Uppifrån somnar jag keso och kryddor.
3. Jag täcker den framtida pizzan med matfolie och sätter in i ugnen i 35 minuter. vid 200 gr. Sedan tar jag bort folien och gräddar i 10 minuter. vid 150 gr. Klart, du kan äta.

Och slutligen ett annat recept på läcker pizza, som inte är svårt att baka hemma själv.

Original mördegspizza

Ingredienser för maträtten som anges i receptet:

250 gr. mjöl och kycklingar. filé (måste kokas i förväg för matlagning); 100 gr. margarin; 1 ST. kycklingar. äggula; 2 msk. socker och vanligt vatten; 150 gr. tv. ost (riven); 1 msk majonnäs; 200 gr. champinjoner (konservering); sås.

Receptet är väldigt enkelt:

1. Jag råder dig att sikta mjölet och tillsätta socker till det. Sedan skär jag bara margarinet och blandar ihop det, du måste få utseendet av smulor.
2. I en annan skål blandar jag äggula, majonnäs, vatten. Jag går över till den första mässan. Jag står i vägen. Jag täcker med en film och skickar den färdiga degen till kylan i en halvtimme.
3. Jag breder ut det i en form, bakar i ugnen på 180 gr. halvtimme.
4. Smörj med sås, lägg svamp, kyckling, somna med ost. Grädda i ugnen ytterligare en halvtimme.

Jag har förresten ett enkelt såsrecept: blanda gräddfil och vitlök. Det visar sig en mycket kryddig smak för pizza. Se min blogg för fler såsrecept.

Mitt videorecept

Du älskar att äta pizza, men du har absolut ingen lust och tid att laga den. Bara tanken på att det kan ta mer än en timme skrämmer dig mer än en dålig dröm? Vi erbjuder dig fyra recept på snabb pizza i panna. Förbered identiskt: knåda snabbt degen baserad på majonnäs, kefir eller gräddfil. Sedan lägger de det i en panna och steker på låg värme, deglagret ska inte vara tjockt, ca 1 cm brett, vi ångrar inte fyllningen så att bakverken blir saftiga och goda. Vissa gör pizza flytande deg i ugnen också ett bra alternativ. Och för de som inte har en ugn rekommenderar jag att göra det på spisen, till och med min tonårsson lyckades snabbt steka det till frukost, huvudsaken är att använda en bra stekpanna, jag rekommenderar teflon eller annan non-stick 28 cm i diameter.

Fyllningen kan vara de produkter som du har. Lämplig korv, ost, mozzarella, kyckling, se till att använda tomatsås, du kan ketchup. Vi har också vegetariskt recept baserad på oliver och tomater. Majs, lök, ananas, svamp, räkor, kapris, bacon, basilika, paprika- det här är bara en liten lista över produkter som kan användas i fyllningen. Ta en titt i ditt kylskåp, du kanske har andra idéer. Om du tror att det här inte alls är pizza, att riktiga italienare inte äter detta, så är du förgäves. I Rom såg vi olika varianter från den klassiska Margheritan till den tjocka potatispizzan. Och förresten, hon var också populär, vilket vi blev förvånade över.

Recept nummer 1. Snabb pizza i panna

TID: 15 min.

Ljus

Portioner: 2

Ingredienser för deg:

• Kycklingägg - 2 st.
• Gräddfil - 4 msk. lögner.
• Majonnäs - 3 msk. lögner.
• Vetemjöl - 9 msk. lögner. (ingen topp)
• För fyllning:
• Ketchup - 4 msk. l.
• Lök - 1 liten lök
• Skinka eller korv - 150 g
• Tomater - 1 - 2 st.
• Hård ost - 150 g

Matlagning

Låt oss börja göra pizzadeg. Enligt detta recept ska det visa sig vara vattnigt, liknande i konsistensen som gräddfil.
Vi kör ägg i en skål, tillsätt gräddfil och majonnäs och vispa med en visp. Salt är inte värt det, eftersom majonnäsen redan är salt.


Tillsätt sedan mjöl gradvis och blanda noggrant.


Pizzadegen i pannan är klar.


Efter det, häll vår smet i pannan. Pannan måste först smörjas med vegetabilisk olja. Häll nu lite ketchup ovanpå degen och fördela den jämnt runt hela omkretsen av den så kallade kakan.
Istället för ketchup kan du använda vilken tomatsås som helst, till exempel Krasnodar.


Efter det kommer bågens tur. Förrengör den och skär den i halva ringar. Jag har vitlök, du kan använda antingen salladslök eller rödlök istället.


På löklagret lägg skinkan eller rökt korv, som först måste skäras i små kuber.


Lägg de skivade tomaterna ovanpå pizzan. Tomater kan skäras i små kuber eller tunna skivor. Salta och peppra toppen av tomaterna.


Efter det, strö allt med riven ost och täck med ett lock. Vi lägger vår pizza på spisen, lagar mat på en liten eld.


Beredskapen bestäms av det översta lagret av ost, den bör smälta väl. Botten på vår bakning ska få lite färg och bli fast.


Du kan servera den utan att ta bort den från pannan, eller så kan du lägga den på ett fat. Som ni ser var vår pizza en succé, den ser aptitlig ut, lockar med sin arom och utseende. Visserligen äts det ännu snabbare än det är tillagat, men det är bara för att det är svårt att motstå och inte äta en triangel av färska och läckra hembakade bakverk.

Recept nummer 2. Pizza i panna på 10 minuter

Det här receptet kan lugnt kallas snabbmat, pizza är perfekt för ett lätt mellanmål, den kan lagas till frukost eller ett eftermiddagsmellanmål. Den är gräddad i panna vilket gör den lika vanlig omelett, bara mycket godare. Degen är väldigt mjuk och saftig. Därför, om du gillar att äta pizza med händerna, som i italienska filmer, är detta recept bara för dig. Fyllningen kan vara den mest varierande, men huvudingrediensen är ost, Ett stort antal smält ost breder ut sig över hela pizzans yta, vilket gör den mjuk och mör. Att laga pizza i en panna tar bara 10 minuter, och du kommer att spendera ytterligare 10 minuter på det förberedande skedet.

Sammansättning av produkter:

• korv - 400 g,
• tomater - 3 st.,
• hård ost - 150 g,
• 3 art. majonnässkedar,
• 4 msk. skedar gräddfil
• 2 stora ägg
• 9 st. skedar mjöl.

Tillagningsmetod:
Koka deg. Blanda ägg, gräddfil och majonnäs i en kastrull eller djup skål.


Tillsätt mjöl och blanda väl. Degen ska vara ganska flytande, lite tjockare än gräddfil.


Smörj en långpanna med en diameter på 28 cm med olja, jag smörjer med en pensel. Häll i smeten och jämna till över hela botten av formen.


Vi skär korv. Jag råder dig att skära inte för fint, grovhackad korv passar bra för detta recept.


Vi sprider korven på degen.


Skär tomaterna i cirklar och lägg dem ovanpå korven.


Och på slutet, tre ostar på ett grovt rivjärn.


Täck pannan med lock och stek pizzan på låg värme i 10-12 minuter. Under denna tid ska osten på toppen smälta och flyta, och degen ska få färg, bli gyllenbrun.


Pizza i panna är klar på 10 minuter. Ta kastrullen från värmen, lägg den på en stor tallrik och njut av den underbara smaken.

Pizza "Minute" i panna med kyckling (kefirdeg)

Pizza "Minute" från deg på kefir i en panna - snabb, tillfredsställande och utsökt alternativ mellanmål som du kan unna både släkt och vänner. Luftdeg på kefir och läcker fyllning från kyckling och ananas kommer att leverera otroliga smakupplevelser. Pizza är en rätt som du kan lägga till vad du vill. Så, det perfekta komplementet kommer att vara färska tomater, oliver och andra produkter. Det är önskvärt att servera denna bakelse varm, även om den också förblir läcker kall. Om du vill ge pizza ett vackert och elegant utseende, dekorera färdig måltid färska hackade örter.

Denna pizza kan tillagas väldigt snabbt om du har kokt kyckling. Lämplig kycklingfilé, ben, lår. Dessutom, istället för kyckling, kan du använda vilken korv som helst. Ananas kan ersättas konserverad majs eller oliver. På sommaren, använd färska tomater. Om så önskas kan även marinerade eller friterade champinjoner läggas till fyllningen. I allmänhet kommer vi att ge dig grundrecept och du kan göra din egen fyllning.

Ingredienser för deg:

• Kefir 250 ml
• Vetemjöl 1 kopp (160 g)
• Salt 1 tsk
• Soda 1 tsk
• Torkad mejram 1 tsk

Fyllning:

• Kycklinglår 1 st.
• Konserverad ananas 0,5 burk
• Hård ost 100 g
• Tomatpuré 2-3 msk.
• Salt att smaka
• Malen svartpeppar

Matlagning

kyckling ben skölj under rinnande vatten och lägg över i en kastrull för att koka köttet. Om köttet var fruset, är det lämpligt att först tina upp det korrekt. För att göra detta, överför bara kycklingbenet till en torr tallrik och låt den tina. Koka kycklinglåret i saltat vatten i 30-50 minuter. Ta sedan upp från buljongen till en tallrik och låt den svalna.

Förbered en separat djup skål för knådning av pizzabotten. Tillsätt den angivna mängden kefir och läsk till den. Blanda ordentligt med en visp.

I en djup skål, tillsätt ett rått kycklingägg, salt till kefir och blanda igen tills en homogen massa bildas.

Erforderligt belopp vetemjöl sikta genom en sil. Tillsätt gradvis och blanda med en visp så att det inte bildas extra klumpar i degen. Du kan också vispa degen med en mixer.

Tillsätt kryddor och örter efter eget tycke. Blanda sedan igen med en visp eller någon annan tillgänglig enhet.

Separera under tiden det kylda kycklingköttet från benet. Skär sedan i medelstora eller små kuber.

Ställ en bred, tjockbottnad kastrull på spisen, ca 25-28 cm i diameter, tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och vänta ett par minuter tills pannan värms upp. Häll all beredd deg i pannan, sprid med en spatel över hela botten, sänk värmen till ett minimum och täck med ett lock. Stek i detta läge i 8-10 minuter.

När toppen av degen stelnat väl och det dyker upp bubblor på ytan, stäng av värmen.

Lägg försiktigt ut kakan på ett plant underlag, eftersom den kan gå sönder om du använder spatlar. Du kan ta en rund bräda eller ett platt fat.

Fäst formen på kakan som ligger på en platt plåt. Ta tag i bottenfatet med pannan med händerna och vänd på den.

Således kommer den stekta sidan av degen att komma ut ovanpå.

Bred ut tomatpuré eller ketchup på botten. Bred ut såsen över hela degens yta.

Strö över de hackade kycklingbitarna och salta lätt.

Skär konserverad ananas i medelstora och små tärningar och lägg sedan till kycklingskiktet. Efter det, applicera ett tunt lager majonnäs.

Riv hårdost och fördela över hela pizzan. Sätt på en liten eld, täck med ett lock och fortsätt att steka i 8-13 minuter tills osten har smält.

Pizza "Minute" i en panna med kyckling är klar. Smaklig måltid!

Servera varm.

Steg-för-steg recept på pizza i panna med gräddfil (utan majonnäs)

Pizza är en av favoriträtterna för både vuxna och barn. Det är lätt att förbereda och du kan ta allt som finns i kylen som fyllning. Jag föreslår att laga pizza i en degpanna med gräddfil, som tillagas mycket snabbt och visar sig vara välsmakande och tillfredsställande. Detta är i fall du behöver snabbt, välsmakande och tillfredsställande, stödja din familj, 15 minuter är tillräckligt för att laga pizza i en panna. Den flytande degen knådas med rågmjöl, även om du inte är rädd för extra kalorier kan du ta vetemjöl. Du kan experimentera med fyllningen. Kanske har du dina egna pålägg. Så låt oss gå direkt till saken.

Deg:

• Gräddfil 8 msk
• Salt 0,5 tsk
• Socker 0,5 tsk
• Kycklingägg 2 st.
• Neopolitanska örter 1 tsk
• Rågmjöl 9 msk

Fyllning:

• Oliver 150 g
• Tomater 2 st.
• Hård ost 150 g
• Vegetabilisk olja för smörjning

Matlagning

Låt oss börja med att göra pizzadegen. Bryt upp i en skål kycklingägg. Strö salt, socker, neopolitanska örter. Rör om med en visp tills det är slätt.

Tillsätt gräddfil av valfritt fettinnehåll i äggmassan. Fortsätt att röra med en visp tills det är jämnt fördelat.

Häll i rågmjöl. Blanda tills en homogen deg utan klumpar bildas.

Pizzadeg är tjockare än för pannkakor och tunnare än för pannkakor.

Förbered nu fyllningen. I mitt fall är dessa urkärnade gröna oliver. Du kan också använda svarta. Skär dem i ringar. Skölj tomaterna noga och torka med en handduk, skär i tunna skivor.

Riv hård ost på ett medelstort rivjärn. Välj redan beprövad ost av god kvalitet. Använd inte en ostprodukt.

Ta en stekpanna med en diameter på 25-28 cm Smörj med en liten mängd vegetabilisk olja. Häll smeten i mitten av pannan. Bred ut den över botten av hela pannan.

Fördela hackade oliver ovanpå.

Lägg till tomatskivor. Krydda lätt med mald svartpeppar och salt.

Strö över riven hård ost. Skicka pannan till en liten eld. Täck den med ett lock med önskad diameter. Koka i 15-20 minuter tills osten har spridit sig och det nedre lagret har fått färg. Efter 10-15 minuter kan du ta av locket och titta.

Pizza i en panna med gräddfil utan majonnäs är klar. Omedelbart, innan det har svalnat, servera till bordet, skär i portioner. Garnera med hackade örter om så önskas. God aptit!

« Ingenting skiljer människor åt som smak,
och förenas inte som en aptit.

Boris Krutier.

I vår värld finns det flera rätter som har förvandlats från rent nationella till ett världsomspännande kulinariskt nöje. Detta inkluderar grill, shawarma, sushi, hummus (allt fler som vinner ryssarnas hjärtan och smaker) och mycket, mycket mer... Men det kanske mest kända genombrottet var italiensk pizza. Och nu har varje land sin egen pizza, med sina egna särdrag, finesser och läckerheter.

I Ryssland hittade pizza snabbt sin armé av fans, och naturligtvis kunde våra kulinariska specialister inte stå åt sidan - vad är alternativet för pizza i en panna värt! Men riktig pizza fortfarande bakade i ugnen.

För att få pizza i ugnen närmare idealet måste du känna till några regler:

• Jäst pizzadeg ska vila så länge som möjligt. Helst ska degen "gå" från 3 till 12 (!) timmar. I recept skriver de såklart olika, men man försöker;
• Fyllningsprodukter (kött, fisk, skaldjur) bör förkokas, stuvas, stekas, etc., eftersom de helt enkelt inte kommer att ha tid att laga mat medan pizzan är i ugnen;
• Pizza ska skickas till ugnen omedelbart efter att fyllningen har lagts ut, annars kommer tomaterna att släppa juice och degen kommer inte att baka;
• Pannan måste vara varm innan tillagning. Medan ugnen värms upp värms bakplåten med den. Och pizza ska rullas ut på en plåt med pergament eller folie och omedelbart överföras till en het bakplåt. Du behöver någon form av enhet som en bred spade eller en platt bakplåt med en öppen kant;
• Bakningstemperaturen bör vara så hög som möjligt, eftersom temperaturen i en vedeldad ugn (i vilken riktig pizza bakas) når 450 ° C och över. Förresten, följande krav (eller regel) följer av detta:
• Gräddningstiden bör inte överstiga 5-8 minuter. Det är under denna tid som degen kommer att bakas, men förblir mjuk och fyllningen kommer inte att förlora sin saftighet.

Genom att anamma dessa tips och använda våra recept kommer du snart att bli känd som riktig pizzaiolo!

Pizza i ugnen "Super"

Ingredienser:
2-2,5 stack. mjöl,
⅔ stack. vatten,
1 msk vegetabilisk olja (helst oliv)
½ tsk salt,
6,5 g torrjäst,
1 tsk Sahara,
tomatpuré, korv, ost, oliver - efter smak.

Matlagning:
Blanda vatten med vegetabilisk olja, kombinera mjöl med socker, salt, jäst. Blanda vatten och mjöl och knåda till en hård deg. Håll den varm i 30 minuter, dela den sedan i 2 delar (lägg en del i affärer, den andra kan du frysa tills rätt tillfälle) och rulla till en cirkel. Täck degen med tomatpuré, lägg tunt skivad korv på den, lägg oliver ovanpå och baka i en ugn som är förvärmd till 250ºС i 10 minuter. Strö den nästan färdiga pizzan med riven ost. Osten ska smälta, inte gräddas.

Pizza med pickles och rökt korv

Ingredienser:
För basen:
120 ml varmt vatten
15 g färsk jäst
1 tsk Sahara,
en nypa salt,
2 st stack mjöl.
För fyllning:
2 pickles,
100 rökta korvar,
100 g fast gratinerad ost,
1 knippe grönt
4 msk majonnäs.

Matlagning:
Lös upp socker och salt i varmt vatten färsk jäst. Tillsätt gradvis mjöl och knåda en kladdig, kladdig deg. Samla den i en klump, täck med en servett och lägg den på en varm plats i 25-30 minuter. Till fyllningen skär du korven i tunna cirklar, skär sedan cirklarna på mitten. Gör samma sak med gurkor. Ta sedan en ugnsform och smörj den med vegetabilisk olja. Färdig deg sträck med händerna över hela formen och gör små sidor. Smörj in pizzabotten med majonnäs. Lägg korven ovanpå den och saltade gurkor, tillsätt hackade gröna. Strö pizzan generöst med ost och sätt in i ugnen som är förvärmd till 220-230ºС i 15-20 minuter.

Pizza "Rustik"

Ingredienser:
250 ml mjölk
2 msk Sahara,
11 g torrjäst
125 g smör,
400 g mjöl
salt, mald svartpeppar - efter smak,

250 g keso,
100 g grönt
100 g riven ost
1 msk lockbete.

Matlagning:
För degen, blanda i en kopp ett halvt glas varm mjölk, 1 msk. mjöl, 1 msk. socker och jäst och låt stå i 10 minuter på en varm plats. Sikta mjöl i en skål, tillsätt den återstående varma mjölken, smält Smör, salt, socker och kokt deg. Knåda degen och låt den stå på en varm plats i 1 timme, slå sedan ner den och låt stå i ytterligare 30-40 minuter. Dela den resulterande degen i 2 delar, rulla var och en till en kaka ca 1 cm tjock och ca 28 cm i diameter Lägg på ett lager keso blandat med hackade örter på degen. Plocka isär den kokta kycklingfilén till fibrer och fördela jämnt över pizzan. Strö ost på toppen och grädda i en ugn förvärmd till 200ºС i 20-25 minuter tills den är klar.

Pizza med köttfärs, paprika och tomater

Ingredienser:
175 g mjöl
125 ml varmt vatten
20 ml vegetabilisk olja,
5 g torrjäst
200 g köttfärs,
100 g tomater,
1 apelsin paprika
150 g hårdriven ost,
50 g ketchup,
grönska.

Matlagning:
Blanda mjöl med jäst. Tillsätt varmt vatten och vegetabilisk olja. Knåda degen i 2-3 minuter, täck den sedan med en handduk eller plastfolie och låt jäsa på en varm plats i 40 minuter. Stek färsen tills den är klar. Skär tomaterna i skivor, peppra i tärningar. Knåda den jästa degen i 1 minut och kavla sedan ut till en cirkel med en diameter på 30 cm och en tjocklek på högst 5 mm. Smörj in den med ketchup, lägg tomater, paprika och köttfärs ovanpå, strö över peppar, örter och ost. Grädda pizzan i ugnen i 220ºC i 15 minuter.

Pizza utan jäst i mjölk

Ingredienser:
1 ägg
1 st stack mjölk,
1 tsk salt,
⅓ tsk soda,
12 matskedar mjöl,
1 tomat
5 champinjoner,
1 paprika
100 g hård riven ost,
ketchup och majonnäs - efter smak.

Matlagning:
Vispa ägget med salt, tillsätt mjölk, läsk och vispa igen. Tillsätt mjöl och knåda degen. Låt honom vila i 20 minuter. Skär under tiden alla grönsaker i ringar. Stek svampen. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och häll degen i den. Grädda degen i 15 minuter vid en temperatur av 200ºС. Smörj arbetsstycket med ketchup (du kan använda adjika). Lägg tomater, svamp, paprika, strö över riven ost och häll lite majonnäs. Grädda sedan i ytterligare 10 minuter.

Smördegspizza

Ingredienser:
500 g smördeg,
5-6 msk tomatpuré,
150 g riven mozzarellaost
1 paprika
salami skivor,
mald svartpeppar - efter smak.

Matlagning:
Tina först degen. Värm ugnen till 190ºC. Strö mjöl på bordet och kavla ut ett lager deg med en bakduksstorlek. paprika skär i kuber. Lägg den utkavlade degen på en bakplåtspappersklädd plåt tomatpuré, strö över riven ost. Bred ut korvskivor och paprikatärningar på pizzan och grädda i ugnen i 15-20 minuter. färdig pizza Strö lätt över mald svartpeppar och servera.

Smördegspizza

Ingredienser:
250 g mjöl
100 g margarin,
2 msk Sahara,
1 äggula,
1 msk majonnäs,
2 msk vatten,
250 g kokt kycklingfilé,
200 g konserverade champinjoner,
150 g riven hårdost,
majonnäs eller någon sås - efter smak.

Matlagning:
Sikta mjöl i en skål och tillsätt socker. Finhacka margarin och blanda med mjöl till konsistensen av smulor. Blanda i en separat skål äggula, majonnäs och vatten. Tillsätt den resulterande blandningen till mjölmassan och knåda degen. Täck den färdiga degen med plastfolie och ställ i kylen i 30 minuter. Värm ugnen till 180ºC. Häll degen i formen, gör små sidor runt kanterna och grädda i 10 minuter. Ta sedan ut den och sticka ytan med en gaffel. Smörj in degen med sås. Som en sås kan du blanda gräddfil med vitlök, det kommer att bli väldigt pikant. Lägg svampen på degen, sedan kycklingen, strö över ost och grädda pizzan i ugnen i ytterligare 30 minuter.

Pizza på kesodeg (utan mjöl)

Ingredienser:
100 g smulig fettfri keso,
180 g mjuk fettfri keso,
150 g rismjöl
1 ägg
60 g ketchup,
1 lök
1 tomat
1 paprika
150-200 g kokt kycklingbröst,
salt och kryddor - efter smak.

Matlagning:
Blanda mjuk ostmassa med rismjöl och ett ägg. Täck ugnsformen med bakplåtspapper. Bred ut i ett jämnt lager ostmassa och pensla den med ett tunt lager ketchup. Finhacka paprika, tomater och lök. Bred ut på degen kokt kyckling, uppdelad i fibrer och grönsaker. Strö över smulig keso och kryddor. Täck pizzan med folie och grädda i 35 minuter i ugnen på 200ºC. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter, sänk temperaturen till 150°C.

Pizza "Goldfish" (på ostmassa)

Ingredienser:
För test:
250 g keso,
1,5 stack. mjöl,
2 ägg,
3 msk majonnäs,
½ tsk soda.
För fyllning:
1 burk konserverad fisk i olja
3 kokta ägg
hård riven ost
majonnäs,
2 msk ketchup,
grönska.

Matlagning:
Knåda degen, lägg den på en plåt och bred ut den över den med händerna. Lägg fyllningen på degen i lager: mosad med en gaffel konserverad fisk, hackade ägg, ost, majonnäs, ketchup och finhackat grönt. Sätt in plåten i en förvärmd ugn på 180ºC och grädda i 20 minuter.

Pizza "Joy" på kefir

Ingredienser:
För basen:
100 g margarin,
2 st stack mjöl,
1 st stack kefir,
lite läsk.
För fyllningen (kvantitet - valfritt):
tomater,
svamp,
korv,
lök.
För fyllning:
150 g finriven ost
250 g majonnäs,
2 ägg,
vitlök - efter smak.

Matlagning:
Hacka margarin med mjöl, tillsätt kefir, läsk, knåda degen och lägg den i kylen i 30 minuter. Kavla ut den färdiga degen på en plåt och gör sidor. Skär alla ingredienser till fyllningen slumpmässigt och lägg ovanpå degen. Förbered fyllningen genom att blanda majonnäs med ost, ägg och hackad vitlök, häll den över pizzan och grädda i en ugn förvärmd till 180ºС i 40-45 minuter.

Pizza "georgisk" på öl

Ingredienser:
För test:
2,5 stack. mjöl,
200 g mjukt smör
1 st stack öl.
För fyllningen (antal ingredienser - efter smak och lust):
adjika,
rökt kycklingbröst,
gratinerad ost,
kokt svamp,
kokta ägg,
majonnäs.

Matlagning:
Mal mjöl med smör mjukat till smulor och tillsätt öl. Knåda den okokta degen och ställ den i kylen i 3 timmar. Kavla sedan ut med ett lager som inte är mer än 1 cm tjockt, lägg på en plåt och gör sidor. Nagga degen med en gaffel och grädda i ugnen på medelvärme tills den är genomstekt. Yta färdig deg smörj med adjika, lägg bitar av rökt kycklingbröst ovanpå, strö över lite riven ost, lägg sedan ett lager kokt svamp, strö över kokta ägg, häll majonnäs och strö över generöst med ost. Sätt tillbaka plåten i ugnen och håll pizzan där tills osten smält.

Zucchinipizza i ugnen

Ingredienser:
700 g zucchini,
1 ägg
½ stack semolinagryn,
3 msk mjöl,
salt, peppar - efter smak,
ströbröd,
200 g ost
2 tomater
1 paprika
1 lök
300 g korv
gröna - efter smak.

Matlagning:
Tvätta zucchinin, skala, riv på ett grovt rivjärn, salta och peppra efter smak. Låt dem stå i 10-15 minuter, rinna av den sedimenterade vätskan. Tillsätt mjöl till zucchinin semolinagryn, ägg och blanda väl. Lägg degen i en ugnsform efter att ha smörjt den med vegetabilisk olja och strö ströbröd. Skär tomaterna till fyllningen i ringar eller skivor och lägg ovanpå degen, skär sedan i små bitar lök, paprika, korv,
strö över örter och riven ost. Sätt in formen i en förvärmd ugn på 180ºC och grädda pizzan tills den är klar, ca 30-40 minuter. Ta sedan ut pizzan ur ugnen, låt den svalna lite, skär i skivor och servera!

Är det verkligen lätt att baka pizza i ugnen? Smaklig måltid!

Larisa Shuftaykina