Maza dzimšanas dienas torte. Svētku kūku dekorēšanas iespējas. Mājas garšīga kūka "Kijeva"

Tā sagadījies, ka lielākoties svētkus pavada ģimeniski vai grandiozi dzīres, kuriem svētku saimnieki cenšas pagatavot visgaršīgākos, neparastākos ēdienus. Kūka vienmēr kļūst par svētku galda centru.

Ar tematisko dekorāciju palīdzību tortei var piešķirt simbolisku nozīmi. Tātad kāzām ir ierasts pasūtīt daudzpakāpju šedevrus un izgatavot tos, ņemot vērā jubilejas nosaukumu. Jūs varat pasniegt kūku, kas dekorēta ar ziediem, un ar tematisku uzrakstu.

Katras saimnieces krājkasītē ir pāris saldu šedevru, kas padodas vislabāk.

Bet pat tad, ja nav pieredzes konditorejas izstrādājumos, varat izmantot abpusēji izdevīgu iespēju jebkurai brīvdienai un gatavot klasiska kūka, kuras garša ir pazīstama no bērnības.

Maz ticams, ka kāds apstrīdēs Napoleona popularitāti. Šim kārtainās mīklas desertam ir daudz interpretāciju.

Pašas kūkas tiek gatavotas, izmantojot dažādi produkti un tehnoloģijas. Jā, un kā krēms tiek izmantots olu krēms, skābais krējums, eļļas impregnēšana.

Turklāt ir arī uzkodu varianti, kad kūkas kārtainās nevis ar krējumu, bet ar pildījumu no gaļas vai zivs, dārzeņiem vai siera.

Grūti izcelt klasiskā versija Napoleon, bet mēģināsim pagatavot kūku pēc labi zināmas vienkāršotas receptes.

• milti - 4 glāzes;
• sviests vai margarīns - 400 gr .;
• olu dzeltenumi - 2 gab .;
• etiķis - 1 ēdamkarote;
• sāls un ledus ūdens.

• milti - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab .;
• cukurs - 2 tases;
• sviests - 250 gr .;
• piens - 800 gr.

Mēs sākam gatavot Napoleonu ar kūku gatavošanu. Visus miltus izsijāt caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar gaisu. Miltiem pievieno rīvētu sviestu.

Lai sviestu būtu viegli sarīvēt, atdzesējiet to saldētavā.

Ar rokām ātri samaļ miltu un sviesta maisījumu, lai iegūtu viendabīgu masu. Glāzē vai krūzē ar tilpumu 250 ml atdaliet divus dzeltenumus, pievienojiet sāli un etiķi un labi samaisiet. Tajā pašā traukā līdz augšai ielej ledus ūdeni un iegūto maisījumu nekavējoties lej ar sviestu sajauktiem miltiem.

Ar rokām samīca mīklu, sadala 9 daļās, no kurām veidojam atsevišķus kunkuļus. Mēs tos izklājam uz šķīvja un apmēram stundu nosūta uz aukstumu.

Šajā laikā mēs sākam gatavot krēmu. Nelielā katliņā sajauc cukuru, miltus un olas. Ielejiet maisījumu ar pienu un sāciet sildīt uz vidējas liesmas.

Neaizmirstiet krējumu samaisīt, lai neveidotos kunkuļi un krēms nepiedeg. Uzkarsē olu krēmu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un ļauj atdzist. Atdzisušajai masai pievieno mīkstinātu sviestu un kārtīgi sakuļ ar blenderi.

No atdzesētas mīklas izrullējam plānas kūkas un katru cepam uz sausas cepešpannas. Pirms kūkas nosūtīšanas uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, tā ir jāsasmalcina vairākās vietās. Cep katru kūku līdz brūnai. Devīto kūku cepam nedaudz ilgāk, lai sanāk brūna drupača, ko izmantos apkaisīšanai.

Cepšanas laiks būs atkarīgs no jūsu cepeškrāsns, bet parasti vienai kūkai pietiek ar 10-15 minūtēm.

Gatavās kūkas ieziež ar krēmu, katru no tām piespiežot ar rokām. Pa virsu izrotājiet ar drumstalām un atstājiet dzimšanas dienas torti uz vairākām stundām, lai iesūktos.

Slavenais Napoleons ir gatavs - jūs varat uzaicināt viesus un baudīt gardu desertu.

Eleganta mājās gatavota dzimšanas dienas torte - Medovik

Gabaliņš mājās gatavotas medus kūkas un krūze silta piena ir siltas bērnības atmiņas. Daudziem šis deserts no bērnības joprojām ir vismīļākais. To ir ļoti viegli pagatavot, un garša vienmēr ir lieliska. Mēģināsim pagatavot visdelikātāko Medovik versiju, par kuru mēs pagatavosim skābais krējums.

• milti - 3,5 glāzes;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 1 glāze;
• medus - 3 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējk;

Krēmam nepieciešams:

• skābs krējums - 0,5 litri;
• cukurs - 1 glāze;
• paciņa vaniļas cukura.

Mīklu gatavosim ūdens peldē. Lai to izdarītu, novietojiet bļodu katliņā virs verdoša ūdens. Mēs tajā iesūtām cukuru un medu, kam vajadzētu pakāpeniski izšķīst. Šķidriem saldumiem pievienojiet sodu.

Esiet uzmanīgi - maisījuma apjoms ātri palielinās.

Tiklīdz maisījums kļūst balts, noņemiet to no uguns. Pa vienai pievienojot miltus un vienu olu, mīciet mīklu. No gatava mīkla izrullē 8 plānas kūkas.

Savas kūkas cepsim 180 grādos. Šis process ir ļoti ātrs. Kūkas izcepšanai nepieciešamas piecas minūtes.

Gatavās kūkas var rūpīgi sagriezt, lai mūsu kūka būtu vienmērīga un glīta.

Krējumu gatavojam saputojot saldo krējumu ar cukuru, kam var pievienot vaniļu vai citas garšvielas. Atdzesētās kūciņas pārziežam ar gatavu skābo krējumu un atstājam impregnēšanai.

Jūs varat dekorēt kūku ar ogām vai sasmalcinātām kūkām.

Vienkārša un garda dzimšanas dienas torte - Smetannik

Ir grūti iedomāties, ka kūka ir vieglāk pagatavojama nekā skābais krējums. Bet tas nepadara to garšu sliktāku. Turklāt sastāvdaļas šī deserta pagatavošanai var atrast jebkurā ledusskapī.

Lai pagatavotu kūkas, jums būs nepieciešams:

• milti - 1 glāze;
• skābs krējums - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 1 gab .;
• soda - 1 tējk

Lai pagatavotu krēmu, nepieciešams:

• skābs krējums - 1 glāze;
• cukurs - 1 glāze.

Mīklu ir ļoti viegli pagatavot. Sasmalciniet olu un cukuru, pievienojiet maisījumam saldo krējumu. Ir pienācis laiks soda.

Nelietojiet tīru sodu - nodzēsiet to ar etiķi vai citronu. Sodu var aizstāt ar cepamo pulveri.

Masā ber izsijātus miltus un ar karoti kārtīgi samīca. Mīklu cepsim ietaukotā apaļā formā. Parasti skābo krējumu gatavo 180 grādos vismaz 40 minūtes.

Auklas gatavību noteikti pārbaudiet ar koka irbulīti, kam, ja kūka izcepusies, jābūt pilnībā izžuvušam.

Pēc pilnīgas atdzišanas kūku sagriež divās daļās.

Krējumu skābam krējumam ir vēl vieglāk pagatavot. Saputo skābo krējumu ar cukuru - tas ir viss noslēpums garšīgs krēms. Galvenais ir labi atdzesēt skābo krējumu, kam labāk to vispirms pagatavot - pirms kūkas gatavošanas. Ja vēlas, krēmam var pievienot rozīnes vai magoņu sēklas.

Pārklājiet kūkas ar skābo krējumu un dekorējiet ar šokolādi vai ogām.

Viss. Skābā krējuma kūka ir gatava. Jūs varat uzlikt tējkannu un saukt savus radiniekus pie galda. Bet labāk to atstāt uz pāris stundām impregnēšanai.

Gardas kūkas recepte bērnu dzimšanas dienā - Biezpiena kūka

Cepšana ar biezpienu - lieliska iespēja dažādot ēdienkarti veselīgs deserts un pabarojiet bērnu ar tik svarīgu produktu kā biezpiens. Ieteiktā recepte biezpiena kūkaēdiena gatavošanai būs nepieciešams noteikts laiks, taču rezultāts neapšaubāmi iepriecinās jūsu viesus un jūsu mazuli.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• milti - 1,5 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 1 gab .;
• soda - 1,5 tējk;
• mājās gatavots biezpiens - 250 gr.

Lai pagatavotu krēmu, nepieciešams:

• cukurs - 1,5 glāzes;
• milti - 4 ēdamkarotes;
• piens - 3,5 glāzes;
• sviests - 150 gr .;
• vaniļas cukurs;
• citrona miziņa.

Mēs sākam ar mīklas gatavošanu. Labāk darīt biezpiena mīkla vakarā, jo viņam vajag nostāvēt vismaz 8 stundas.

Bļodā sajauc rīvētu biezpienu ar olu un cukuru. Pievienojiet dzēstu sodu un atstājiet maisījumu 20 minūtes. Šajā laikā biezpiena sagatave būs piesātināta ar gaisu un nedaudz palielinās tilpums.

Tagad pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Tas pielips pie rokām, taču tas nav iemesls, lai pievienotu papildu miltus. Mēs pārklājam mīklu ar plēvi un nosūta to aukstumā, kur tā pavadīs nākamās 8 stundas.

Ja nepieciešams steidzami pagatavot biezpienu, ļaujiet mīklai atpūsties, vismaz pāris stundas aukstumā. Izņemot atdzesēto mīklu, no tās veidojam 6 vienādas bumbiņas.

Tas jādara ātri, lai mīkla nesakarstu no roku un apkārtējā gaisa karstuma.

Pirms cepšanas biezpiena bumbiņas jātur aukstumā. Tāpēc viņš tos pēc kārtas izņem un sarullē slānī. Cepešpannu apkaisa ar miltiem un uz tās pārliek plānu mīklas kārtu. Atcerieties mīklu pirms cepšanas iedurt vairākās vietās.

Nekavējoties nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni. Kūkas izcepas ļoti ātri. 180 grādos burtiski pietiek ar piecām minūtēm, lai kūka apbrūninātu.

Pagatavosim olu krēmu. Lai to izdarītu, pievienojiet pienam cukuru un uzvāra. Šajā laikā sajauciet olas ar miltiem. Tiklīdz piens uzvārās, uzmanīgi ievadiet tajā olu-piena maisījumu. Krēms ir nepārtraukti jāmaisa. Mēs to uzsildām, līdz blīvums sasniedz bieza skābā krējuma konsistenci.

Noliek olu krēma maisījumu malā, lai atdziest telpas temperatūra. Tagad jūs varat pievienot eļļu. Lai iegūtu garšu, pievienojiet krēmam vaniļu un citrona miziņu. Lai krēms kļūtu gaisīgāks, to sakuļ ar mikseri.

Slāņojam biezpiena kūkas olu krēms. Ja vēlas, starp kūkām var likt sasmalcinātus riekstus vai žāvētu augļu gabaliņus.

Kā pagatavot oriģinālu, bet nesarežģītu dzimšanas dienas kūku ar savām rokām: siera kūkas gatavošana

Ja ieskatās vēsturē, pirmie deserti no krējuma siers un smilšu mīkla atrasts senajā Romā. Pie mums šis biezpiena brīnums nāca no Amerikas, kļuva par biežu viesi uz ikdienas vai svētku galda.

Ideālā gadījumā siera kūku gatavo ar Savoyardi cepumiem un Filadelfijas krējuma sieru. Bet šodien mēģināsim no pieejamajiem produktiem pagatavot vienkāršāku deserta variantu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• jubilejas cepumi - 300 gr.;
• sviests - 100 gr .;
• olas - 1 gab.

Lai pagatavotu pildījumu, nepieciešams:

• krējuma siers - 450 gr .;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 5 gab .;
• trekns skābs krējums - 1 glāze;
• vaniļas cukurs.

Vispirms izgatavojam deserta pamatu. Lai to izdarītu, sasmalciniet cepumus un sajauciet to ar mīkstu sviestu un olu. Ar iegūto masu aizveram formas dibenu un malas, kurā cepsim desertu. Lai sastingtu smilšu masu, liek formu aukstumā.

Pa to laiku gatavo pildījumu. Mēs sākam sajaukt sieru, pakāpeniski pievienojot tam cukuru. Nepārtraucot traucēt pildījumu, mēs tajā ievietojam pa vienai olai. Pašās beigās pievieno saldo krējumu.

Siera kūkas pildījumu nesaputo, bet gan maigi samaisa.

Izņemam no ledusskapja deserta pamatni un izlejam visu pildījumu. Siera kūku cep zemā temperatūrā. Nostāvam apmēram 40 minūtes 165 grādos. Mēs nesaņemam kūku no krāsns. Pēc cepeškrāsns izslēgšanas mērcējiet desertu tajā apmēram stundu.

Tagad jūs varat izņemt siera kūku. Paliek pēdējais svarīgais pieskāriens.

Nākamās 4 stundas siera kūka pavadīs aukstumā, un tikai pēc tam varēsi droši klāt galdu, ar nepacietību gaidot garšas baudīšanu.

Skaista kūka svētkiem ar savām rokām: Putnu piens

Šo desertu ir grūti attiecināt uz vienkāršiem konditorejas izstrādājumiem. Viņa izskats un garšas īpašības neatstās vienaldzīgu nevienu viesi.

Ja jūs baidāties eksperimentēt ar sarežģītas receptes, mēģiniet pagatavot vieglu kūkas versiju putnu piens.

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams:

• milti - trīs ceturtdaļas glāzes;
• cukurs - puse glāzes;
• sviests - 100 gr .;
• dzeltenumi - 3 gab .;
• soda.

Suflē tiks pagatavots no:

• glāze piena;
• 3 olbaltumvielas;
• 1 st. l. želatīns;
• citronskābe.

Lai pagatavotu glazūru, nepieciešams:

• cukurs - 3 ēdamkarotes;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• kakao - 2 ēd.k.

to oriģinālā kūka tiek gatavots trīs posmos, no kuriem katrs prasa uzmanību no saimnieces.

Sāksim ar kūkas pamatni. Lai to izdarītu, vispirms ir jāsaputo dzeltenumi ar sviestu. Saputotajai masai pievieno visu cukuru un nedaudz dzēstas sodas. Nepārtraucot mīcīt mīklu, pievienojiet nedaudz miltu.

Kūkas pamatni cepsim uz cepampapīra, kas jāpārklāj ar cepešpannu. Turiet kūku iekšā karsta krāsns līdz parādās zeltaini brūns.

Suflē kūkai tiks gatavota uz želatīna bāzes. Tāpēc želatīns būs iepriekš jāpiepilda ar ūdeni, lai tas uzbriest. Uzliekam trauku ar uzbriedinātu želatīnu ūdens vanna un karsē, līdz tas pilnībā izšķīst.

Nevāriet želatīnu - tas zaudēs savas īpašības.

Atdaliet olbaltumvielas un ievietojiet tos tīrā, sausā traukā. Pārliecinieties, ka mitrums vai tauki nenokļūst pie olbaltumvielām - pretējā gadījumā tie nesaputos.

Var ielikt nedaudz citronskābes – tas palīdzēs ātrāk sakult baltumus un piešķirs suflē patīkamu skābenumu.

Nepārtraucot pārspēt olbaltumvielas, mēs ieviešam cukuru porcijās.

Kad iegūstat biezas olbaltumvielu putas, varat sākt ieviest želatīnu.

Tikai želatīna maisījums ir jāatdzesē, pretējā gadījumā olbaltumvielas saritināsies.

Tagad pagatavojam glazūru. Savienojam cukuru ar kakao un pievienojam skābo krējumu, vanilīnu.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas mēs nosūta sagatavi uz uguni.

Nedaudz uzsildot, neaizmirstot apmaisīt, ieliek traukā un sviests.

Glazūra ir gatava, kad maisījums sāk vārīties.

Kad visas kūkas sastāvdaļas ir gatavas, varat sākt montēt šedevru. Visu suflē izklājam uz aukstas pamatnes, vienmērīgi sadalot pa virsmu, un nosūtam uz aukstumu, lai sastingst.

Ja vēlas, šo procesu var iedalīt divos posmos, sadalot suflē viendabīgās daļās.

Putnu piens parasti sacietē apmēram pāris stundas. Saldēto kūku izņemam un virsū lej atdzesētu šokolādes glazūru. Tik skaista kūka neprasa papildu dekorācijas.

Viņš pats izrotās jebkurus svētkus un pārsteigs viesus ar neparastu vieglu garšu.

Eksperimentējiet un atrodiet savu oriģinālā recepte kūka svētkiem - un jūs noteikti atradīsit šedevru, kas kļūs vizītkarte jūsu svētku galds.

Video

Skatieties meistarklasi soli pa solim instrukcijas kā ar savām rokām pagatavot kūku putnu piena svētkiem:

Kulinārijas kopiena Li.Ru -

Mājas kūku receptes ar fotogrāfijām

Medus kūka"

Pazīstamā medus kūka ir prieks, no kura nevar atteikties pat saldumus vienaldzīgi cilvēki. Es jums saku, kā mājās pagatavot kūku "Medus kūka".

Kūka "Malka zem sniega"

Kūka "Skudru pūznis"

garšīga recepte dzimšanas dienas kūka"Skudru pūznis". Šīs kūkas garša, iespējams, ir pazīstama ikvienam kopš bērnības. Sagatavot "Skudru pūzni" mājās nav grūti - recepte jums to palīdzēs.

Kūka "Varavīksne"

Bērnu svētkiem varat pagatavot spilgtu un skaistu varavīksnes kūku. Viņam jums būs nepieciešams konditorejas pulveris un gaišas krāsas M&M. Arī biezs biezs krēms. Pagatavojiet to kopā ar saviem bērniem.

Kūka "Melnais princis"

Jūsu priekšā - vienkārši soli pa solim recepteēdiena gatavošana šokolādes kūka ar krējumu. Katrs solis ir ilustrēts ar fotogrāfijām. Šī kūka ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Kūka "Melnais princis" - garšīga.

Vai jums garšo saldi, bet ne īpaši kaloriju saturoši deserti? Tad es vēršu jūsu uzmanību uz interesantu iespēju - kūka bez cepšanas ar iebiezinātu pienu. Patiks gan saldummīļiem, gan vieglu desertu cienītājiem.

Kūka bez cepšanas "Māja"

mīlestība neparasti deserti? Tad piedāvāju jūsu uzmanībai kādu ārprātīgi interesantu, bet tajā pašā laikā viegli pagatavojamu kūku bez mājas cepšanas. Mēģiniet pārsteigt savus mīļos un viesus ar šādu kulinārijas brīnumu!

Vai jums patīk viegli, burtiski bezsvara deserti? Piedāvāju jūsu uzmanībai neticami garšīgu un vienkārši mutē kūstošu suflē kūku bez cepšanas. Šis deserts nevienu neatstās vienaldzīgu.

Vai vēlaties iepriecināt sevi un savus mīļos ar garšīgiem, bet jums nav laika stāvēt pie plīts? Pēc tam pievērsiet uzmanību šokolādes kūkai bez cepšanas. Vismaz piepūles gatavošanas procesā un maksimāls prieks.

Augļu un ogu sezonā ļoti gribas pagatavot kaut ko garšīgu un skaistu. Es vēršu jūsu uzmanību uz ātri pagatavojamu un neticami ēstgribu augļu kūku bez cepšanas.

mīlestība gaisīgi deserti? Es vēršu jūsu uzmanību skābā krējuma kūka nekādas cepšanas. Pārsteidzoši vienkārša un neparastas garšas kūka, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vai vēlaties pagatavot pārsteidzoši maigu desertu? Mēs piedāvājam jums zefīra kūku bez cepšanas. Vieglas tekstūras suflē ar krējumu un augļiem ir ideāla kūka visai ģimenei.

Mīli piparkūkas? Vai jūs zināt, kas ir pārsteidzoši vienkāršs un garšīga kūka no piparkūkām bez cepšanas? Šādu desertu var nogaršot 1,5-2 stundu laikā pēc pagatavošanas.

Vai meklējat kaut ko vieglu, garšīgu un viegli pagatavojamu? Tad es vēršu jūsu uzmanību banānu kūka nekādas cepšanas. Šis ir vienkāršs deserts, ko ar prieku ēd gan pieaugušie, gan bērni.

Šī franču šokolādes kūkas recepte ir ļoti tuva autentiskai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka es nolēmu pievienot valrieksti kas nav oriģinālā. Un izrādās ļoti garšīga kūka!

Meklē ideju vieglam un vienkārši pagatavojamam desertam? Pēc tam pievērsiet uzmanību biezpiena kūkai bez cepšanas. Šāda kūka ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga.

Kūka "Trifele"

Kūka "Trifele" ir unikāls gardums, ar kuru iepriecinās ikviens saldumu (īpaši šokolādes) cienītājs. Šāda kūka, bez šaubām, izdaiļos jūsu svētku galds!

Kūka "Manai mīļotajai sievai"

Vai vēlaties atstāt paliekošu iespaidu uz saviem viesiem? Pagatavo Švarcvaldes kūku! Viesi būs patīkami pārsteigti ne tikai par kūkas neparasto garšu, bet arī par tās skaistumu! Gatavs!

Kūka "Nēģeris putās"

Kūka "Nēģeris putās" - tas ir garšīgi un ātri! Viņš jums palīdzēs, kad drīz ieradīsies viesi, un nav īsti laika gatavot kaut ko neparastu. Iesaku ņemt vērā recepti!

Kūka "Futbola bumba"

Vai jūsu bērns nodarbojas ar futbolu? Tad uztaisi viņam kūku dzimšanas dienā." Futbola bumba"! Bērns būs sajūsmā par šādu desertu, jo kūka ne tikai izskatās forša - tā ir arī ļoti garšīga!

Kūka "Zirnekļcilvēks"

Kūka "Zirnekļcilvēks" ir īsts bērnu svētku noformējums! Bērns ar šādu desertu iepriecinās ne mazāk kā ar dāvanām, jo ​​kūka ne tikai izskatās iespaidīgi, bet arī garšīgi ēd! Gatavs!

Kūka "Austrumu skaistums"

Ļoti garšīga un viegli pagatavojama kūka "Oriental Beauty" ir pagatavota ar nelielu pārsteigumu - datelēm. Tie ir kā skaistule zem plīvura, paslēpti kūkas apakšā. Pamēģini.

Kūka "Mīļotājiem"

Kūka "Mīļotājiem" pagatavošanai nepieciešamas aptuveni četras stundas. Viņam vajag brūvēt ledusskapī. Tāpēc sāciet to sagatavot iepriekš. Izstāstīšu biskvīta un glazūras recepti kūkai.

Kūka "Mīļotā vecmāmiņa"

Pirmo reizi gatavoju šo neparasto kūku vecmāmiņas dzimšanas dienā. Lai viņu pārsteigtu. Man izdevās! Krāsu kūka "Mīļā vecmāmiņa" un mandeļu pasta - ļoti garšīga!

Kūka "Valentīna dienai"

Šokolādes kūka "Valentīna dienai" ar zemenēm sirds formā. Vienkārša recepte. Pamēģini.

Kūka "Skaistule un zvērs"

Kūka "Skaistule un briesmonis" ir dekorēta ar zemenēm un putukrējumu. Ļoti garšīgi un eleganti. Lieliski piemērots bērnu ballītēm.

Kūka "Mīļotā mamma"

garšīgi sātīgi krējuma kūka"Mīļotā māmiņa" ir viegli izdarāma. Cepumu kūkas un biezs krēms.

Kūka "Mīļotajai meitenei"

Gardu un ļoti neparastu kūku "Mīļotajai meitenei" man dzimšanas dienā izdomāja mans vīrs. Ar ananāsiem, pistācijām un ķiršiem.

Mīļā mamma - visu to labāko. Un ar kūku būs jāpapūlas! Pagatavosim baltās šokolādes kūku ar zemenēm. Viņš izskatīsies satriecoši! Esiet pacietīgs un sāciet strādāt!

Kūka "Romantika"

Šeit ir recepte šokolādes-ķiršu kūkai ar konjaku. Šī kūka ir lieliski piemērota Valentīna dienai. Šokolādes kūka ar ķiršiem ir klasika. Tāpēc iesaku viņam sarkanu kleitu!

Mans tētis ir šausmīgs saldummīlis un vienkārši nevar dzīvot bez šokolādes. Labākā dāvana viņam ir šokolādes kūka. Jūsu priekšā ir supergardas kūkas recepte.

Katrs puisis ir individuāls un mīl dažādas kūkas, taču daudziem vienkārši ir salds zobs, tāpēc kūka ir vienkārši garšīga. Šeit ir brīnumkūkas recepte, skaista, garšīga un iespaidīga.

Kūka "Ferrero Rocher"

Ferrero Rocher kūkas recepti redzēju kulinārijas raidījumā. Ļoti patika. Tas nemaz nav grūti, un kūka tiek pagatavota viegli un krēmīga. Dekorēts ar Ferrero Rocher saldumiem. Pamēģini.

Kūka "Dievu ēdiens"

Pēc nosaukuma noteikti jau uzminējāt, cik šī kūka ir garšīga! To nevar saukt par vieglu vai mazkaloriju, taču vārdi “gards” un “krāšņs” ir lieliski piemēroti, lai to aprakstītu! Gatavs!

Kūka "Monastic būda"

Kūkas "Monastic hut" gatavošana ar dzērvenēm. Pagatavošana ir vienkārša, krēms ir brīnišķīgs! Cepsim kopā.

Kūka "Bārbija"

Ja jums šķiet, ka Bārbijas kūku var pagatavot tikai profesionāls konditors, tad jūs maldāties. To var pagatavot ikviens, kam ir pacietība un nepieciešamās sastāvdaļas.

Šis lieliska recepte Es veltu visiem garšīgā un saldā cienītājiem. Un nebaidieties no liekām kalorijām, jo ​​šī biezpiena un jogurta kūka ir ļoti viegla, turklāt tā ir arī ātri un vienkārši pagatavojama.

Kūka "Raffaello"

Viegla un garda kūka ar krējumu un kokosriekstu skaidiņām, kas atgādina slavenu saldumu garšu. Kūka "Raffaello" ir lieliski piemērota gan svētku galdam, gan romantiskām vakariņām.

Kūka "Ģenerālis"

Ja vēl neesi mēģinājis General kūku, tad noteikti pasteidzies uz virtuvi. Šī ēstgribas un maigas kūkas kombinācija ar vissmalkāko krēmu neatstās vienaldzīgu nevienu.

Kūka "Nataša"

Es vēršu jūsu uzmanību uz klasisku, diezgan vienkāršu un garšīgu Natašas kūku. To vienkārši dievina gan pieaugušie, gan bērni, un katru reizi tas var atšķirties.

Svētku kūciņu recepte ar kakao, espresso kafiju un glazūru no pūdercukurs, piens un vaniļas ekstrakts.

Šī kūka ir lieliski piemērota pārsteiguma svinībām vai arī, ja vēlaties ātri pagatavot kaut ko garšīgu. Jebkurā gadījumā tā garša jūs negaidīti un patīkami pārsteigs.

Maizes cepējs ir daudzpusīga iekārta, ar kuru var pagatavot ne tikai maizi, bet arī gardus desertus. Kā pagatavot kūku maizes mašīnā, jūs uzzināsit no šīs receptes!

Recepte šokolādes kūkai ar gaisīgu bezē.

4.2

Labi pagatavota biskvīta kūka ir panākumu atslēga visdažādāko kūku gatavošanā. Es jums pastāstīšu, kā vislabāk pagatavot biskvītu kūkai. ...Tālāk

3.4

Kad gribas kaut ko garšīgu un svinīgu, un laiks iet uz beigām gatavošanai - šī cepumu kūkas recepte steidzīgi glābt tevi. ...Tālāk

4.3

Jogurta biskvīts no klasiskā atšķiras ar savu krāšņumu un maigumu. Tas ir mīksts un ļauj pagatavot lieliskas kūkas un konditorejas izstrādājumus.

Svētku centrālais ēdiens, izņemot karsto, ir kūka! Gan garšai, gan izskatam vajadzētu tevi nogāzt no kājām. Dzimšanas dienas torte ar zemenēm - tieši tā. Tas ir lieliski piemērots jubilejai Jaunais gads uz kāzām...

Garda, maiga un pūkaina jogurta kūka un tase karstas tējas ir vislabākais līdzeklis pret sliktu garastāvokli! Uz sevis pārbaudīts :)

Kūka "Ezītis"

Ja vēlaties pārsteigt savu bērnu ar kādu paštaisītu gardumu, tad jūsu uzmanībai piedāvāju kūku "Ezītis". Šī recepte šķiet sarežģīta tikai pēc izskata, bet galvenais ir tikai nebaidīties rīkoties un viss izdosies.

Nu ļoti ātri, garšīgi un saldā kūka no parastās sausās želejas. Rezultāts jūs patīkami pārsteigs. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot želejas kūku!

Kūka "Anechka"

Es vēršu jūsu uzmanību uz ļoti vienkāršu, bet neticami garšīgu Anechka kūku. Kraukšķīgas kūkas ar vissmalkāko skābo krējumu un riekstiem – šis gardums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Ja jums patīk plaušas smalki deserti, tad iesaku pagatavot jogurta kūku ar augļiem. Mīksta struktūra un neticama garša kā gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kūka "Zelta atslēga"

Kūka "Zelta atslēga" iemīlēs jūsu bērnus! Viņš gatavojas ar vārīts kondensēts piens un putukrējumu. Es dalos ar recepti.

Kūka "Dāmu pirksti"

Kūka "Lady's fingers" - vissmalkākā kūka ar dziļu šokolādes-krēmveida garšu. Kūka savu nosaukumu ieguvusi no iegarenā cepuma, kas iekļauts tās sastāvā un izskatās pēc eleganta dāmas pirkstiņa.

Viesi jau klauvē pie tavām durvīm, bet tu neesi paspējis pagatavot neko gardu tējai? Nu, mēs jums palīdzēsim šajā situācijā un dažu minūšu laikā pagatavosim izcilāko augļu cepumu kūku.

Helovīna Frankenšteina kūka

Helovīna Frankenšteina kūku var pagatavot 40 minūtēs. Par pamatu ņemam biskvītu, kuru pēc tam krāsojam. Krāsošanai varat izmantot gan gatavas, gan dabīgas krāsvielas.

Helovīna vampīru kūka

Man īsti nepatīk Helovīna cepumi ar galvaskausiem un saplēstiem pirkstiem un tamlīdzīgi. Šokolādes figūriņas no sikspārņiem un sarkanā krēma uz biskvīta kūkas izskatās daudz "ēdamākas".

Šokolādes pīrāgs populāra ar avenēm franču deserts. Deserts ir pārsteidzoši garšīgs, ar bagātīgu šokolādes garša. To pagatavot nav tik grūti, tas aizņem tikai nedaudz laika. Šeit ir recepte!

Kūka "Varavīksne"

Kūka "Varavīksne" ir šoks, sajūsma un jautrība! Iedomājies, es skrienu pie draudzenes, un viņas bērni ēd uz šķīvja izsmērētas krāsas. Bet viņi mani nomierināja un iedeva veselu gabalu krāsainas kūkas. Šeit ir recepte!

Smetannik steigā - ļoti garšīgi un smalka kūka. To pagatavot ir viegli un ātri. Ēd ar tēju un baudu :) Padalos ar recepti.

Kūka "Napoleons" steigā

Visi zina kūku. Bet recepte ir vienkāršota tiem, kam nav laika šī šedevra klasiskajam izpildījumam. Garša necietīs :) Tātad, ar steigu gatavojam Napoleona kūku!

Garšīga un maiga kūka ar medus garšu ir labs deserts jebkuriem ģimenes svētkiem. Es jums saku, kā rīkoties medus kūka steidzīgi.

Kūka "Smetannik"

Kūka "Smetannik" tiek pagatavota ļoti vienkārši. Tas ir maigs, garšīgs, izsmalcināts. Šis ir brīnišķīgs svētku noslēgums vai parastam vakaram, kas pēc šādas kūkas gabala noteikti kļūs svinīgs.

Pat bērns var pagatavot vienkāršu banānu kūku! Neticēsiet, bet šo recepti man iedeva meitene no Amerikas, kura viesojās pie manis ar savu mammu. Man likās ļoti interesanti un garšīgi!

Biešu kūkas recepte ir gards deserts, neskatoties uz nosaukumu! Biešu, šokolādes un matējuma kombinācija ir vienkārši dievīga. Tātad, mēs gatavojam biešu kūku mājās!

Negaidīti viesi pie sliekšņa, un jums nav nekā tējas? Šī recepte jums palīdzēs šādā situācijā. Ātri, garšīgi un bez piepūles. Vienkārša recepte kūkai mikroviļņu krāsnī - jūsu uzmanībai.

Kūka "Prāga"

Svētku Prāgas kūkas pagatavošanas recepte ir jūsu uzmanībai. Kūka "Prāga" mūsu ģimenē jau daudzus gadus ir bijusi pati iekārojamākā, tāpēc iemācījāmies to pagatavot mājās.

Kūka "Luntik"

"Luntik" ir lieliska kūka svētku galdam par godu Jūsu bērna dzimšanas dienai! Kūka izskatās ļoti interesanta un krāsaina, kas neapšaubāmi iepriecinās bērnus.

Kūka "Piedzēries ķirsis"

kūka" piedzēries ķirsis"- šiks, brīnišķīgs, papildināts ar sulīgiem ķiršiem. Tādas kūkas gabaliņš pie kafijas tases garantē neaizmirstamu baudījumu. Šokolāde, ķirši, maigs krēms un rums - lieliska kombinācija!

Kūka "Spartaks"

Kūka "Spartak" ir šokolādes-medus kūka. Tas sastāv no kūkām un krējuma. Kūkas ir izmērcētas sviesta krēms un kļūst sulīgs un maigs. Dekorē kūku ar iebiezinātā piena šūnām un bitēm.

Kūka "Tiramisu"

Kūka "Tiramisu" - slavena itāļu deserts. Tas ir viegli pagatavojams un nav jācep; viņš uzstāj ledusskapī. Es parasti gatavoju nākamajā dienā vakarā. Šī kūka ir svaiga un gaiša.

Es vēršu jūsu uzmanību uz neticami skaistu un ļoti veselīga kūka no burkāniem. Izmēģinājis vienu reizi, diez vai vēlēsies gatavot pīrāgus vai kūkas pēc citām receptēm.

Šī oriģinālā recepte kūkai ar bumbieriem, nevis vienkāršai, bet pildītai, palīdzēs dažādot svētku galdu vai ģimenes tējas ballīti. Ar šādu kūku priecēs gan bērni, gan pieaugušie!

Kūka - mīļākais cienasts gan pieaugušajiem, gan bērniem. Katrs no mums sapņo par skaistu un oriģināls deserts dzimšanas dienā, un, protams, katra māmiņa sapņo par iespēju savam bērnam radīt neaizmirstamus svētkus. Labākā bērnu kūkas versija - klasika biskvīta kūkas, genozes vai sviesta biskvīts.

Kūku idejas

Pārdomātas un saskaņotas svētku programmas, jautri konkursi un balvas ir ikvienu bērnu svētku neatņemama sastāvdaļa, un kāda gan dzimšanas diena iztiktu bez tortes? Neviens!

Burtiski pirms 10 gadiem visu kūku daudzveidību pārstāvēja visas ierastās “Napoleons”, “Skudru pūznis”, “Cepums ar krēmu”, “Sher-Ami”, “Smetannik” un vēl pāris kūkas, ko mūsu mammas cepa vai. pirkts konditorejas veikalos. Un dzimšanas dienas tortes standarta noformējums bija sveces - taisnas, savītas, daudzkrāsainas, reizēm varēja dabūt arī ciparu sveci.

Pamazām saldumu tirgus paplašinājās un piedāvāja arvien jaunus produktus, kas rotāti ar krēmrozītēm, celmiem, lapām un šokolādes skaidiņām, kas mūsdienās ir vairuma no mums iecienītākais gardums.

Un tikai pēc raidījumu sērijas par konditoru Badiju no Ņūdžersijas štata pārraidīšanas uzzinājām, ka kūku dekorēšanai un konditorejas izstrādājumu radīšanai tiek izmantotas dažādas tehnoloģijas un sastāvdaļas, kas ļauj izveidot ekskluzīvu dzimšanas dienas torti. bērns, kura ideja akcentēs bērna individualitāti un atbildīs svētku formātam.

Nav laika - labāk pasūtīt

Marcipāna un mastikas izmantošana ļāva mūsu meistariem radīt konditorejas šedevrus, kas priecē ne tikai aci, bet arī vēderu. Mūsdienu konditorejas veikali saviem klientiem piedāvā milzīgu izvēli svētku bērnu kūkai, kuras svars, forma un noformējums ir pilnībā atkarīgs no klienta vēlmes.

Vairumā gadījumu šādas kūkas izgatavošana prasīs vismaz 2-3 dienas un nepieciešama iepriekšēja pasūtīšana (parasti 2-3 nedēļas pirms svinībām).

Jums nevajadzētu izvēlēties konditorejas veikalu nejauši. Neesiet slinki un nenožēlojiet 10-15 minūtes, kas pavadītas, meklējot atsauksmes un ieteikumus no konkrēta konditorejas veikala klientiem, kā arī iepazīstieties ar izmantotajām kūku un krējuma receptēm. Atcerieties, ka saldumu veikala kataloga attēls var ļoti atšķirties no realitātes. Labs variants būtu krāsainu fotogrāfiju katalogs, kas nav pakļauts tipogrāfiskai un dizaina apstrādei. Lielākajā daļā konditorejas vai privāto meistaru vietņu ir reālas fotogrāfijas un atsauksmes, kas ievērojami atvieglos meklēšanu.

Dari pats

"Es nezinu, kas ir tajā kūkā, kas tiek gatavota pēc pasūtījuma", "Man pašam patīk cept kūkas", "Mana ģimene neēd iegādātas kūkas“- šīs un daudzas citas frāzes dzirdamas, kad saruna pārvēršas par pirktu konditorejas izstrādājumi. Ja jūs piederat šai cilvēku kategorijai, jūs varētu interesēt tālāk sniegtā informācija.

Mūsdienu rokdarbnieces ne tikai zina, kā cept gardas kūkas, bet arī izrotāt tās ne sliktāk kā profesionāļi. Vairumā gadījumu no pirmā acu uzmetiena ļoti sarežģītas un darbietilpīgas kūkas netiek gatavotas mājās, kas ir nepareizi, no malas jebkura skaisti noformēta kūka šķiet kā mākslas darbs.
Dzimšanas dienas torte bērnam ir ideja, ko var kopt mēnešiem vai pat gadiem, un galu galā māmiņa pamostas ar vēlmi uztaisīt dāvanu savām rokām.

Pirmais noteikums, kas jāatceras, gatavojot kūku, ir īstā mīkla kūkām. Smilšu mīklas recepšu un smilšu kūku izmantošana, gatavojot kūku bērniem līdz 3 gadu vecumam, nav vēlama, jo šāda mīkla ir diezgan trausla un cieta, kā rezultātā kāds no bērniem var aizrīties vai aizrīties. Arī pret daudzu iemīļoto medus kūkas gatavošanu jāizturas piesardzīgi, jo dažiem jūsu viesiem var būt alerģija pret medu. Ir nepieņemami lietot alkoholiskos dzērienus kūku un īpaši krējuma gatavošanā.

Lietošana biskvīta mīklaļauj eksperimentēt ar kūku krāsu un topošās kūkas formu.

Īpaša uzmanība jāpievērš krēmam. Pēdējā laikā populārs ir kļuvis jogurta krēms, kuru ļoti iecienījuši bērni. Šī krēma priekšrocība ir tā zemais tauku saturs un viegla pagatavošana. Smagie eļļas krēmi, putukrējuma krēms var negatīvi ietekmēt mūsu bērnu gremošanas sistēmu un sabojāt svētkus.

Vienkāršas bērnu kūku dekorēšanas idejas

Lai dekorētu dzimšanas dienas kūku, ir ļoti daudz dažādu tehnoloģiju - tas var būt olu krēms proteīna krēms, eļļas krēms, glazūra, mastika vai marcipāns, kura recepti var atrast internetā vai iegādāties sagatavotās sastāvdaļas specializētajos veikalos. Ja šī ir jūsu pirmā reize, kad izmēģināt jaunas dekorēšanas metodes, praktizējieties dažas dienas, lai to apgūtu. Darbu ar mastiku ievērojami atvieglo speciālie instrumenti, spraudeņi un slīdošās tapas.

Galvenais nebaidīties eksperimentēt! Tā turpināt, un tev izdosies!

Kūkas meitenēm - tēmas

• Zieds
• Tauriņš
• Dinozaurs
• Balts izsmalcināts ar dzirksteļiem
• Kūka ar krāsainu apkaisīšanu vai pārkaisa ar pērlītēm
• Piñata kūka ar pārsteiguma saldumiem M&M tipa iekšpusē
• Dzīvnieki
• Fejas un princeses
• Moana
• Elza un Anna
• Vienradzis
• Nāriņa
• Slēdzenes
• Kūka dekorēta ar konfektēm
• Kūka dekorēta ar ogām

Tortes zēniem - tēmas

• Vecuma cipars
• Kūka iekšpuse daudzkrāsaina
• meža dzīvnieki
• Automašīnas, lokomotīves, lidmašīnas un cita tehnika
• Lego figūriņas un detaļas
• Zirnekļcilvēki un citi supervaroņi
• Minecraft un citas datorspēles
• Planētas un kosmoss
• Citplanētieši, minioni, monstri
• Rubika kubs
• haizivju kūka
• Vulkāns ar dzirksteļiem

Jebkura mājsaimniece var pagatavot gardu dzimšanas dienas kūku. Galvenais ir parādīt radošo iztēli un stingri ievērot visas receptes prasības.

Šajā rakstā mēs piedāvāsim vairākas iespējas, kā pagatavot neparastu un garšīgu desertu svētku galdam.

Mājas dzimšanas dienas kūku receptes

Ir daudz iespēju, kā pagatavot gardu un maigu cienastu bērnu svētkiem. Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka krāsaina mastika šeit ir neaizstājama. Un patiešām, izmantojot šo konditorejas materiālu, jūs varat iegūt diezgan oriģinālu kūku meitenei vai zēnam. Bet diemžēl ne visas mājsaimnieces zina, kā pagatavot šādu produktu. Šajā sakarā mēs iesakām pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu un smalku biskvīta kūku, kas neprasa daudz laika un daudz komponentu.

Tātad, lai pagatavotu desertu, mums ir nepieciešami šādi produkti:

Biskvīta mīklas gatavošana

Bērnu kūkām jābūt ne tikai ļoti skaistām, bet arī garšīgām un veselīgām. Pirms turpināt šāda deserta veidošanu, jums vajadzētu mīcīt biskvīta mīklu. Lai to izdarītu, olbaltumvielas un dzeltenumus izklāj dažādās bļodās, un pēc tam tiem pievieno 125 g granulētā cukura. Dzeltenumus kārtīgi samīca ar karoti, baltumus stipri saputo ar blenderi (līdz ļoti noturīgām virsotnēm). Pēc tam abus produktus apvieno un rūpīgi samaisa.

Sulīgajai un gaisīgajai masai pievienojot dzēstu sodu un sniegbaltus miltus, iegūst viskozu, bet plānu mīklu.

Cep kūku cepeškrāsnī

Lai pagatavotu neparastas bērnu kūkas, jums tās pareizi jāveido. Lai to izdarītu, jums ir jācep biskvīta kūka.

Izsmērēja dziļa forma eļļa, gaiss un maiga mīkla. Pēc tam pamatni liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 50-58 minūtes.

Tiklīdz biskvīts kļūst rožains un pūkains, to ņem ārā un izliek uz kūku stenda. Gaidot, līdz produkts pilnībā atdziest, to sagriež divās kūkās. Tas, kas izrādījās virsū, tiek nejauši saplēsts ar rokām, un apakšējais biskvīts tiek atstāts pilnībā.

Skābā krējuma gatavošana

Mājas kūku receptes var ietvert dažādu krēmu izmantošanu. Bērnu svētkiem nolēmām izmantot skābo krējumu. Lai to pagatavotu, pārtikas želatīnu aplej ar ūdeni un atstāj malā uz 20 minūtēm. Laika gaitā tas uzsilst un nedaudz atdziest.

Kas attiecas uz biezu un treknu skābo krējumu, to pilnībā izklāj blendera traukā un saputo ar lielāko ātrumu. Pakāpeniski pievienojiet tam cukuru. Pēc tam ¼ daļu krējuma noliek malā, pārējam pievieno želatīnu un labi sakuļ.

Veidošanas un dekorēšanas process

Garda dzimšanas dienas kūka veidojas pavisam vienkārši. Sākumā veselu biskvītu iesmērē ar krēmu bez želatīna. Pēc tam uz tās liek kūkas gabaliņus, kurus vispirms iemērc citā saldā piena masā.

Tiklīdz iegūstat augstu kūku slaida formā, to vajadzētu apliet ar krējuma paliekām un nekavējoties ievietot ledusskapī.

Pēc aptuveni 10 minūšu deserta turēšanas aukstumā to pārlej ar šokolādes glazūru (plānā strūkliņā). Lai to sagatavotu, ielieciet šķēles bļodā. piena šokolāde un pievieno nedaudz piena.

Lēnām karsējot komponentus, pagaidiet, līdz trauciņos izveidojas viendabīga šokolādes masa. Izmantojiet to paredzētajam mērķim pēc nelielas atdzesēšanas.

Kūkas pasniegšana bērnu ballītei

Garda dzimšanas dienas torte tiek pasniegta galdā tikai pēc ilgas ekspozīcijas ledusskapī. Šāda apstrāde ļaus biskvītam absorbēt skābo krējumu, kļūt mīkstākam un maigākam.

Pasniedz bērnu ballītei mājās gatavots deserts jāpavada tasi tējas.

Viegla un garšīga sviesta krējuma kūka

Ja nepieciešams iegūt kalorijām bagātāku un apmierinošāku desertu, iesakām pagatavot šokolādes kūku ar iebiezinātu krējumu. Lai to sagatavotu, mums nav nepieciešams daudz produktu un laika. Lai par to pārliecinātos, mēs ierosinām jau tagad apsvērt sastāvdaļu sarakstu un soli pa solim izstrādātu recepti.

Tātad šokolādes kūkai mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

Mīcam pamatni

Vienkārša un garšīga kūka šokolādes biskvīts pagatavo diezgan ātri. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Dzeltenumus samaļ ar cukuru, baltumus saputo stabilās putās. Pēc tam abas sastāvdaļas sajauc un rūpīgi sajauc. Viņi arī pievieno augsta tauku satura skābo krējumu, dzēstu soda, kakao pulveri un sniegbaltus miltus. Visas sastāvdaļas sajauc un iegūst šokolādes mīkla viskoza konsistence.

Šokolādes kūkas cepšanas process

Pēc vārīšanas šokolādes mīkla tas ir izklāts dziļā formā, kas ir ieeļļota ar jebkuru eļļu (augu). Tālāk pamatni nosūta uz cepeškrāsni un cep 55-58 minūtes.

Tiklīdz mīkla kļūst pūkaina un pilnībā izcepusies, to ņem ārā un ļauj atdzist. Tālāk biskvītu sagriež divās kūkās.

Krējuma pagatavošanas process

Garda dzimšanas dienas kūka labi der ar iebiezināto krējumu. Lai to pagatavotu, sviests jāieliek blendera traukā un spēcīgi jāsakuļ ar maksimālo ātrumu. Pēc tam, turpinot putot, lēnām plānā strūkliņā ielej iebiezināto pienu. Process turpinās, līdz atkal iegūst krāšņumu un viendabīgumu.

Aprakstīto darbību rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan noturīgu krēmu. Izmantojiet to paredzētajam mērķim tūlīt pēc sagatavošanas.

Kā izveidot svētku šokolādes kūku?

Lai izveidotu gardu un skaistu kūku, jāizmanto liels kūkas statīvs. Viena no kūkām ir izklāta tajā un labi ieeļļota ar iebiezināta sviesta krēmu. Savukārt to pārklāj ar otru biskvītu. Pēc tam visu desertu pilnībā pārklāj ar krējumu un turpiniet to dekorēt. Šim lietojumam šokolādes glazūra. To dara šādi: piena šokolādes tāfelīti salauž šķēlēs un ievieto bļodā. Ir arī ielej dažas ēdamkarotes trekna piena.

Uzliekot traukus uz lēnas uguns, tā saturs tiek lēnām uzkarsēts. Saņemot viendabīgu un biezu šokolādes glazūru, to nekavējoties uzklāj uz kūkas virsmas un tās sānu daļām. Pēc tam desertu izņem ledusskapī un tur 5-8 stundas. Pēc šī laika kūkai jābūt labi piesātinātai ar krējumu, jākļūst mīkstākai, sulīgākai un maigākai.

Kā pasniegt šokolādes desertu svētku mielastam?

Pēc kūkas turēšanas ledusskapī to izņem un sagriež porcijās. Ja vēlaties, desertu vispirms var dekorēt ar svecēm un ļaut dzimšanas dienas personai tās nopūst.

Pie galda tik garšīgi un maigi šokolādes gardums jāuzrāda uz skaistām apakštasītēm kopā ar nelielu karoti. Desertam nepieciešama arī tase karstas un stipras tējas.

Uzziniet, kā pagatavot savu dzimšanas dienas kūku!

Par laimi mammām, bērna dzimšanas diena notiek reizi gadā, taču šim pasākumam ir pareizi jāsagatavojas! Pārdomājiet visu līdz mazākajai detaļai. Sākot ar . Un jo īpaši svētku galvenā detaļa, bez kuras vienkārši nav dzimšanas dienas. Šī ir kūka! Tam jābūt obligātam.

Protams, tam jābūt garšīgam. Bet bērnam ir svarīgi, lai kūka būtu LIELA! Stāstot nākamajā dienā par svētkiem, bērns noteikti teiks par kūku. Bet, ja kūka bija vienkārši garšīga, protams, labi. Bet ne iespaidīgi. Un, ja kūka bija tāda vooooot─, tad tas ir vienkārši forši!

Kā ar savām rokām pagatavot šādu kūku? Tas ir katras mātes ziņā. Atkarībā no jūsu spējām un prasmēm.

Mēs sniegsim dažus padomus, kā ar savām rokām pagatavot bērnu kūku.

Pirmais variants. Tas ir piemērots, ja jums ir liels trauks vai liela paplāte. Pēc tam palieliniet kūkas platumu. Šeit apaļais variants neiederas, mēs apstājamies pie kvadrātveida vai taisnstūrveida, atkarībā no pieejamajām formām.

Ja jums ir biskvīta kūka, tad mēs dubultojam cepamo kūku skaitu (trīs reizes un tā tālāk, atkarībā no kūkas izmēra un viesu skaita).

Kūkas ļoti cieši klājam vienu pie otras, izklājam un dekorējam.

Vienu mirklīti: griežot ir jāņem vērā dizaina īpatnība un jānovirza nazis bērna rokā uz pareizo vietu.

Otrais variants vienkāršāk, bet arī ļoti interesanti: palieliniet kūku uz augšu. Tehnoloģija ir tāda pati. Divu vai trīs kūku vietā cepam piecas vai sešas. Šajā gadījumā jūs varat izmantot apaļu formu, tas ir pat vēlams.

Populāras bērnu kūku "dari pats" receptes:

Dzimšanas dienas tortei bērnam jābūt ar augļiem, riekstiem, šokolādi. Kūkas var cept vai pagatavot bez cepšanas.

Sāksim ar DIY biskvīta kūku bērnam!

Šajā kūkā nav cukura.

Biskvīta kūka ar augļiem

Izskaitļojam produktus diviem cepumiem. Ja cepsiet lielāku kūku, tad produktu skaits palielināsies.

Mums vajadzēs:

200 grami miltu

100 grami cietes

2 grami citronskābes

2 grami vanilīna

Ja vēlaties, varat tieši cepumiem pievienot rozīnes, žāvētu aprikožu gabaliņus, žāvētas plūmes.

Uzsienam priekšautu un sākam gatavot cepumus.

Vispirms bļodā salauž olas un sāc tās kult, lēnām lejot cukuru un citronskābe. Iegūstiet lielāku bļodu. Masai vajadzētu dubultot. Un paturiet prātā, ka tas nebūs ļoti biezs, kā tas notiek, ja puto tikai olu baltumus.

• Tagad jāsajauc ciete ar miltiem un lēnām, nepārtraukti maisot, ielej sakultajās olās.
• Šeit varat pievienot žāvētus augļus (neaizmirstiet pirms tam smalki sagriezt žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes), atkal visu kārtīgi samaisiet.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 200 grādiem.
• Ieeļļojiet formu dārzeņu eļļa un uzmanīgi ielej apmēram pusi no iegūtās masas.
• Liekam cepeškrāsnī un paaugstinām temperatūru līdz 250 grādiem.
• Cepam 30 minūtes, vienlaikus raugoties, lai kūka izceptos vienmērīgi, šim nolūkam dažās vietās mainām cepešpannu ar formu. Gatavību var pārbaudīt ar koka lāpstiņu.
• Uzmanīgi izņem kūku no veidnes un tāpat sāc cept otro.

Ņemiet vērā, ka cepšanas laikā kūkas paceļas, gandrīz dubultojot.

Pirmo biskvītu mērcējam, kamēr tas ir karsts. Impregnēšanai jebkuru ievārījumu var atšķaidīt nelielā ūdens daudzumā. Nebaidieties, ja uz biskvīta palikuši ievārījuma ogu gabaliņi. Otro biskvītu nepieciešams rūpīgi izmērcēt, izvelkot no krāsns.

Tā kā gatavojam neizmantojot cukuru, bet uz bērnu dzimšanas dienu, tad pirmo zemāko kūku pēc atdzišanas var ieziest ar iebiezināto pienu. Un tad savienojam abas kūkas.

Mēs sākam gatavot krēmu.

Šim nolūkam mums ir nepieciešams biezs jogurts. Jūs varat ņemt jebkuru.

• Jogurtu sajauc ar tējkaroti želatīna, pievieno 3-4 ēdamkarotes sīrupa vai ievārījuma.
• Kūku pārziež ar krējumu un liek ledusskapī.

Pašu kūku labāk sagatavot svētku priekšvakarā un atstāt ledusskapī, lai iesūktos. Bet no rīta labāk dekorēt ar augļiem. Tas saglabās augļus svaigus. Jūs varat ņemt jebkurus augļus un sakraut tos, kā vēlaties. Bet dzimšanas dienas tortei labāk tās likt ap malām, aplī, atstājot vietu svecēm bez augļiem. Izmantojiet apelsīna šķēles, kivi šķēles, sulīgus bumbierus, banānus. Un neaizmirsti par! skaista kūka, vajadzētu stāvēt uz skaista galda!

Kūku var pagatavot arī bez miltiem. Piemēram, izmantojot vienkāršu graudaugi. Starp citu, cukura nav.

Auzu pārslu augļu kūka! Vēl viena iespēja dzimšanas dienas kūkai bērnam, kas izgatavota ar rokām.

Mums būs nepieciešams:

Valrieksti 100 gr

Rozīnes 200 gr

Žāvētas plūmes 100 gr

Žāvētas aprikozes 100 gr

Auzu pārslas 500 gr

Skābais krējums 400 gr

Cepamais pulveris 1 tējkarote

Apelsīns 1 gab

Banāns 1 gab

• Sāksim ar riekstu, žāvētu augļu un auzu pārslu sasmalcināšanu.
• Pievienojiet tur skābo krējumu un cepamo pulveri, rūpīgi samaisiet.
• Pēc tam sakuļ olas un pievieno masai. Sajaucam.
• Masu sadalām divās daļās.
• Pirmajā ielieciet apelsīna šķēles, kas sagrieztas četrās daļās.
• Masu lej ar augu eļļu ieziestā veidnē.
• Tad atlikušajā masā liek saputoto viendabīga masa banānus un lej virsū pirmajai porcijai.
• Visu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 30-35 minūtes 200 grādos.

Kūku var pagatavot bez cepšanas.

kokosriekstu kūka

Mums vajadzēs

divu kokosriekstu mīkstums,

2 glāzes dateļu

6 ēdamkarotes kakao.

Mēs sākam gatavot.

• Vispirms notīriet kokosriekstu.
• Ielejiet bļodā pusotru tasi ūdens, izklājiet kokosriekstu saturu un sakuliet līdz gludai.
• Masu izklājam marlē un saspiežam.
• No marles izklāj iegūto biezo masu bļodā.
• Tagad sakuļ banānus viendabīgā masā un apvieno ar kokosriekstu.
• Pievienojiet kakao un sasmalcinātas dateles. Kārtīgi samaisa. Mēs ievietojam to formā.

Krējuma gatavošana:

Banāns 1 gab

Dateles pusglāze

Kakao 2 ēd.k. karotes

Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sakuļ viendabīgā masā un liec virsū. Ja vēlaties, dekorējiet ar svaigām vai konservētām ogām.

Ieliekam ledusskapī.

Parasti bezcepšanas kūku gatavo, izmantojot cepumus, bet par pamatu var ņemt vafeles un piparkūkas. Izmēģināsim pēdējo variantu.

Piparkūku kūka.

Mums vajadzēs:

Svaigas piparkūkas, vēlams šokolāde 500 gr

Biezpiena masa vai viendabīgs biezpiens 500 gr

Skābais krējums 200 gr

Cukurs 1 glāze

Žāvēti augļi jebkuri 150-200 gr

Tātad sāksim!

• Visas piparkūkas pārgriežam uz pusēm vai pat trīs daļās.
• Biezpienu sakuļ ar cukuru un skābo krējumu. Tas būs krēms.
• Žāvētus augļus mērcē verdošā ūdenī, un, kad ūdens ir atdzisis, sagriež mazākos gabaliņos.
• Formu pārklājam ar pārtikas plēvi.
• Tagad katru piparkūku gabaliņu bagātīgi ieziežam ar krējumu un uzmanīgi liekam veidnē.
• Pēc kārtas ieklāšanas pārkaisa ar žāvētiem augļiem, izklāj nākamo, pārkaisa un tā līdz beigām.
• Liekam kūku ledusskapī uz divām stundām.
• Izņemam, apgriežam trauku, uzliekam kūku uz trauka.
• filmēšana
• iesmērējiet kūku virsū ar atlikušo krēmu un pēc vēlēšanās dekorējiet ar augļiem

Kūka ir gatava! Atkal atceries: kūku var pagatavot iepriekšējā dienā, bet augļus dekorēšanai labāk ieziest svētku dienā!

Daudziem cilvēkiem svētki pirmām kārtām ir kūka. Patiešām, kas var būt labāks par mājām klasiskais pīrāgs, kuru pa virsu var izrotāt ar dzimšanas dienas puikas vārdu, izklājot no plānām nesavītām mīklas strēmelītēm! Tāpat kā vecajos labajos laikos, tieši tā mūsu vecmāmiņas darīja mūsu mammu dzimšanas dienās.

Tātad, mēs cepam skābā krējuma pīrāgu ar āboliem

• Mēs paņemam eļļas paku, tas ir jāizņem no ledusskapja jo tai jābūt mīkstai.
• Sviestu ierīvē ar cukuru. Cukura daudzumu nosakiet pats. Ja garšo salda mīkla, tad liek pusglāzi, un ja tikai garšas pēc, tad pietiks ar divām līdz trim ēdamkarotēm.
• Tagad iegūtajai masai pievieno saldo krējumu (pusglāzi) un sodu (pusi tējkarotes nevajag! Liekam saldajā krējumā),
• tad pievieno 2 glāzes miltu un samīca mīklu. Tam jābūt ļoti mīkstam.
• Ieeļļojiet formu ar augu eļļu un ielieciet tajā mīklu, vienmērīgi piepildot ar to visu formu.
• Veidojam no mīklas gar sānu malām.

Ābolus vajadzētu sagriezt šķēlēs un uzmanīgi likt virsū mīklai. Katrai šķēlei vajadzētu “izlīst” no nākamās.

Tagad mēs gatavojam pildījumu.

• Sasmalcināsim olu ar pusglāzi cukura,
• pievieno pusglāzi saldā krējuma un divas ēdamkarotes miltu. Miltu vietā var ņemt ēdamkaroti cietes, vajag gan miltus, gan cieti, lai pildījums nepeld prom.

Uzkarsē cepeškrāsni un uzliek kūku. Cepsim 40 minūtes 170-200 grādos.

Tagad pierakstiet sastāvdaļas:

Milti 2 glāzes

Skābais krējums 1 glāze

Cukurs 1 glāze

Eļļa 1 iepakojums

Āboli 4-6 gab

Ciete 1 ēd.k. karote

Ja vēlaties, varat pievienot arī kanēli, 2 tējkarotes.

Pagatavot savu bērnu kūku ir viegli! Lai jūsu svētki ir priecīgi!