പുതിയ വർഷത്തെ മെനു. പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ ചിക്കനും കൂണും. പുതുവർഷ മേശയിൽ കേക്ക് "മാട്രിയോഷ്ക"

ദശലക്ഷക്കണക്കിന് റഷ്യക്കാർക്ക് ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട അവധിദിനങ്ങളിലൊന്നാണ് പുതുവത്സരം. ചിലരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് warmഷ്മളമായ വീട്ടിലെ ഒത്തുചേരലുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ശബ്ദായമാനമായ കമ്പനിയുമായി ആഘോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു വഴി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന്, നന്നായി ചിന്തിച്ച പുതുവർഷ മെനു ഇല്ലാതെ ഉത്സവ പട്ടികഈ വൈകുന്നേരം മതിയാകില്ല.

ഒരു നല്ല ഹോസ്റ്റസ് ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ പുതുവർഷത്തിനുള്ള പാചക തിരഞ്ഞെടുക്കലിനെ സമീപിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എല്ലാ അതിഥികളും സംതൃപ്തരാണ്, കൂടാതെ അവധിക്കാലത്തിന്റെ പൊതുവായ മാനസികാവസ്ഥ എല്ലാവരും വളരെക്കാലം ഓർക്കും. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, സലാഡുകൾ - ഉത്സവ മേശയ്ക്കുള്ള പുതുവത്സര പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ യഥാർത്ഥ മെനു രചിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഈ വിഭാഗത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം ശേഖരിച്ചു.

എങ്കിലും ഇഷ്ട ഭക്ഷണംഎല്ലാവരും വ്യത്യസ്തരാണ്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കാം, ഒരു അപവാദവുമില്ലാതെ. എങ്ങനെ? രുചിയിലും രൂപത്തിലും ഉള്ളടക്കത്തിലും കുറ്റമറ്റ ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ പുതുവത്സര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അവ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, കാരണം ഞങ്ങളുടെ വെബ്‌സൈറ്റിലെ എല്ലാ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫോട്ടോകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അത് മുഴുവൻ പാചക പ്രക്രിയയും ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് വ്യക്തമായി കാണിക്കുന്നു.

പുതുവർഷ മെനുവിൽ വീട്ടുകാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ എന്തെല്ലാം വിഭവങ്ങളാണ് ഉള്ളതെന്ന് ഇപ്പോഴും ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പുതുവർഷ വിഭവങ്ങൾപ്രായോഗികമായി പരിധിയില്ലാത്തത്. ചെയ്യാൻ കഴിയും പരമ്പരാഗത സാലഡ്ഒലിവിയർ കൂടാതെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റുള്ളവരെ കണ്ടെത്താനാകും, കൂടുതൽ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഉദാഹരണത്തിന്, ചെമ്മീൻ സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കരിമീൻ.

വരാനിരിക്കുന്ന 2019 ലെ ഉത്സവ മെനു ഹൃദ്യവും രുചികരവും ആയിരിക്കണം, മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോ അതിഥിക്കും അവരുടെ ഇഷ്ടത്തിന് എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്താനാകും. അപ്പോൾ 2019 മുഴുവൻ നിങ്ങളോടൊപ്പം ശാന്തമായും സമാധാനപരമായും കടന്നുപോകും.

ഉത്സവ വിഭവങ്ങൾ മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കണം, കൂടാതെ ഫോട്ടോകളുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, ഇത് തയ്യാറാക്കൽ മാത്രമല്ല, പുതുവത്സര വിഭവങ്ങളുടെ അലങ്കാരവും വിശദീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും പുതുവർഷത്തിൽ മറ്റാർക്കും ലഭിക്കാത്ത യഥാർത്ഥവും രുചികരവുമായ ഒരു അവധിക്കാലം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ ആനന്ദിപ്പിക്കുക.

ഓരോന്നും പുതുവർഷ പാചകക്കുറിപ്പ്ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റിൽ - തെളിയിക്കപ്പെട്ടതാണ്: പലരും ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പുതുവർഷത്തിനായി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി, അതിനാൽ 2019 -ന്റെ തലേന്ന് നിങ്ങളുടെ ഉത്സവ മേശ വിജയിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം. പുതുവത്സര മേശയ്ക്ക് രുചികരമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകളെ സുഹൃത്തുക്കൾ അഭിനന്ദിക്കും. ഓരോ വിഭവവും ഒരു ചെറിയ മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്, മേശപ്പുറത്ത് warmഷ്മളവും സൗഹാർദ്ദപരവുമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു കലാസൃഷ്ടി.

പുതുവർഷത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് അവരുടെ പ്രത്യേക ആത്മാർത്ഥതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കാരണം ഈ അവധിക്കാലം മുഴുവൻ സൗഹൃദ കുടുംബവും അല്ലെങ്കിൽ കമ്പനിയും സുരക്ഷിതമായി ജീവിതത്തിന്റെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് നീങ്ങുന്നുവെന്ന് പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്താലും പ്രശ്നമില്ല, പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് രുചികരമായ പുതുവത്സര വിഭവങ്ങൾ നൽകും!

ഓരോ ഹോസ്റ്റസും, മെനുവിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ പുതുവർഷംഎന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്നും ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കണമെന്നും പരിഭ്രാന്തിയിൽ എല്ലാം എപ്പോൾ ചെയ്യണമെന്ന് 2017 തീരുമാനിക്കും. പുതുവർഷ മെനുവിൽ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും എപ്പോൾ, എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം, നിങ്ങളുടെ ജീവിതം എങ്ങനെ എളുപ്പമാക്കാം എന്നതിനുള്ള വ്യക്തമായ പ്ലാനുമായി നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ നിങ്ങൾക്കായി ശേഖരിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഒരു ബോണസായി - പുതുവത്സര മേശയ്ക്കുള്ള ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ കണക്കാക്കാം.

ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചില മെനുകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് പ്രധാന പോയിന്റുകൾ പാലിക്കാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചു: പുതു വർഷത്തിന്റെ തലെദിവസംആരും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്, ഹോസ്റ്റസ് അടുപ്പിൽ വച്ച് സ്വയം കൊല്ലരുത്. അതിനാൽ, ആഴ്ചയിൽ ഞങ്ങൾ അടുക്കളയിലെ മിക്കവാറും തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലികൾ ചെയ്യും, ഡിസംബർ 31 ന്, ഹെയർസ്റ്റൈൽ, മാനിക്യൂർ, റോളർ കോസ്റ്ററുകൾ, നഗരത്തിലെ പ്രധാന ക്രിസ്മസ് ട്രീയിലേക്കുള്ള യാത്ര എന്നിവ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. മേശ സജ്ജീകരിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ്, നിങ്ങൾ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കും. ഓരോ മെനുവും ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും പ്രിന്റിംഗിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഫയലിൽ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാം, അങ്ങനെ അത് സ്റ്റോറിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ മറക്കരുത്. കൂടാതെ, പട്ടിക 2 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. അവധിക്കാലത്തിന് ഒരാഴ്ച മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് മുൻകൂട്ടി വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന പലചരക്ക് സാധനങ്ങളാണ് ആദ്യത്തേത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ തിരക്ക് ഉണ്ടാകില്ല. അവധിക്കാലത്തിന്റെ തലേദിവസം നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടത് രണ്ടാം ഭാഗമാണ്. നശിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ ഭാഗത്ത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഞാൻ മനപ്പൂർവ്വം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നില്ല, കാരണം അവ രാത്രിയുടെ കാലാവസ്ഥയെ കൂടുതൽ ഭാരമുള്ളതാക്കുന്നു. അവയില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, അത് സ്വയം ചേർക്കുക. പഴം, പച്ചക്കറി, മാംസം, ചീസ് എന്നിവയും ഞാൻ സൂചിപ്പിക്കുന്നില്ല. പഴങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു പച്ചക്കറി സലാഡുകൾഅത് വേഗത്തിൽ ഒഴുകുകയും അവയുടെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. അവ ചേർക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നത് നിങ്ങളുടെ തീരുമാനമാണ്. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് 2017 -ലെ പുതുവത്സരാശംസകൾ നേരുന്നു!

അവധിക്കാല മെനു ഓപ്ഷനുകൾ:

വാങ്ങുന്നതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാവുന്ന ലിസ്റ്റിന് പുറമേ, ഏറ്റവും അപ്രതീക്ഷിത നിമിഷത്തിൽ അവസാനിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും
• ചായ കാപ്പി
• നാപ്കിനുകൾ
• ഡിസ്പോസിബിൾ കപ്പുകൾ വാങ്ങാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ശക്തമായി ഉപദേശിക്കുന്നു, 12 വയസ്സിനു ശേഷം ഒരു കുപ്പി ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് പടക്കം പൊട്ടിക്കാൻ എന്റെ അതിഥികൾ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

രണ്ടുപേർക്കുള്ള റൊമാന്റിക് പുതുവത്സരാഘോഷ മെനു

പുതുവർഷത്തിനായി അത്തരമൊരു മെനു സമാഹരിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രണയത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്കായി ഒരു റൊമാന്റിക് ക്രമീകരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക രൂപംഒപ്പം നല്ല മാനസികാവസ്ഥ... നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഡിസംബർ 31 ന് സലൂണിലേക്ക് പോകാം, നിങ്ങളുടെ മുടി, മാനിക്യൂർ, നടത്തം, വരാനിരിക്കുന്ന അവധിക്കാലത്തിന്റെ പ്രതീക്ഷകൾ ആസ്വദിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആർക്കറിയാം, ഒരുപക്ഷേ ഇന്ന് അവർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓഫർ നൽകുമോ?

പാചക പദ്ധതി:

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെടുമെന്നും പുതുവർഷ മാനസികാവസ്ഥയിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ വിഷമിക്കാതിരിക്കാൻ ഞാൻ കഴിയുന്നത്ര സമയം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു.

1. ഒരാഴ്ച മുമ്പ്: ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റിന്റെ ആദ്യ ഭാഗത്തിന് ആവശ്യമായതെല്ലാം ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്നു. ഞങ്ങൾ വൈകുന്നേരം ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യുകയും മിഠായി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവ സുരക്ഷിതമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗന്ധം ആഗിരണം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ മിഠായികൾ വയ്ക്കുക.
2. ഡിസംബർ 30:
   • കനാപ്പുകൾ, ഉണങ്ങിയ റൊട്ടി എന്നിവയ്ക്കായി ചീസ് ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. വേണമെങ്കിൽ ബ്രെഡ് ഒരു ഉപ്പിട്ട പടക്കം മാറ്റുക. പാചക ചേരുവകളുടെ 1/4 പാചകം ചീസ് ക്രീം... 8 പടക്കം മതി.
   • ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ ചിക്കൻ) രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് അടിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക്. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
   • നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് മാറ്റുക, അങ്ങനെ അവ ശരിയായി ഡ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യും.
3. ഡിസംബർ 31:
   • സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഫില്ലറ്റ് സേവിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ഫില്ലറ്റുകൾ വറുക്കുമ്പോൾ, അടുപ്പ് ഓണാക്കി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റുകൾ ഒരു സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുകയും അടുപ്പ് അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 5 മിനിറ്റിനുശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഫില്ലറ്റ് സ്വയം തയ്യാറാകും. 20-30 മിനിറ്റ് അവിടെ നിൽക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പില്ലെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക, പക്ഷേ ഒരു ഉരുളിയിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് മൂടുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഫില്ലറ്റുകൾ തണുത്തതാണെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം മാത്രമാണ് അദ്ദേഹം സോസ് ഒഴിക്കുന്നത്.
   • ചെമ്മീൻ സോസ് തയ്യാറാക്കുക, ചെമ്മീൻ ഒഴിക്കുക. തക്കാളി അരിഞ്ഞത്. കനാപ്പുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. എല്ലാം കൂടി 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
   • ടർക്കി സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. 10 മിനിറ്റ്.
   • സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സാലഡ് ഇളക്കുക. 2 മിനിറ്റ്.
   • ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.
   • ഞങ്ങൾ മേശ സജ്ജമാക്കി, മുടി ശരിയാക്കുക, പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുക!

പാചക പദ്ധതി:

അത്തരമൊരു മെനുവിന്, ഡിസംബർ 30 -ന് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വാസ്തവത്തിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേയുള്ളൂ, മിക്കപ്പോഴും ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവിയർ മുറിക്കാൻ എടുക്കും.

1. ഡിസംബർ 30.
   • ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ഒലിവറിൽ ബ്രെസ്റ്റ്, മീൻ പേസ്റ്റിൽ മുട്ട എന്നിവ തിളപ്പിക്കുക.
   • ഒരു കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ നാളെ കേക്ക് തണുപ്പിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും തൈരിൽ ഒഴിക്കുക.
   • ഞങ്ങൾ ഒലിവിയർ മുറിച്ചു. ഒലിവിയർ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നില്ല!
   • മീൻ പേറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു.
   • അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഞങ്ങൾ മാംസം കടന്നുപോകുന്നു. മിറ്റ്ലോഫിനായി ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക. ഇളക്കരുത്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെക്കുക.

   മൊത്തം സമയം 2 മണിക്കൂറാണ്. മുട്ടയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും തൊലി കളയുന്നതിൽ കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒലിവിയർ മുറിച്ചതിന് ഒരു ഭർത്താവാകാം. നിങ്ങൾക്ക് മീൻ പേറ്റിന്റെ പകുതിയോളം ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ അടുത്ത ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മറ്റേ പകുതി സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കാം (സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിൽ പരത്തുക).

2. ഡിസംബർ 31.
   • മിറ്റ്ലോഫ് ഉണ്ടാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കില്ല, പക്ഷേ അത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഉത്സവം ആരംഭിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഇത് ചുട്ടെടുക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അത് ചൂടാകും. 20 മിനിറ്റ്.
   • ഞങ്ങൾ കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നു, തൈര് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. ഞാൻ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങുന്നു പഞ്ചസാര പ്രതിമകൾസ്നോഫ്ലേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ അലങ്കരിക്കുക. 15 മിനിറ്റ്.
   • ഞങ്ങൾ ഒലിവിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം drainറ്റി, മൊസറെല്ല, skewers ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക. ഈ ഭാഗം കുട്ടികൾക്ക് നൽകാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് ചെലവഴിക്കും.
   • പടക്കം മീൻ പേസ്റ്റ് പരത്തുക. ഞങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ്.
   • മയോന്നൈസ് പാചകം, ഒലിവർ താളിക്കുക. 10 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഡിസംബർ 31 ന് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മണിക്കൂർ മാത്രമേ എടുക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രാവിലെ ഒരു മിറ്റ്ലോഫ് ഉണ്ടാക്കാം, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ഇത് അവധിക്ക് മുമ്പുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം കുറയ്ക്കും.

ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ്, പ്രിന്റിംഗിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ട്രഫിൾ കേക്ക് ചുടാം. അവൻ ശരിക്കും അത്ഭുതകരമാണ്. അവധിക്കാലത്തിന് 3-5 ദിവസം മുമ്പ് അദ്ദേഹത്തിന് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് 1-2 കൂടുതൽ അതിഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കുറച്ച് പുതുവത്സര സലാഡുകൾ എടുക്കുക.

8 ആളുകളുടെ ഒരു കമ്പനിക്കുള്ള മെനു

നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കമ്പനിയുമായി ആഘോഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും നിങ്ങളുടെ ബജറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കാതിരിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഞാൻ താരതമ്യേന ബജറ്റ് മെനു ഉണ്ടാക്കി. ഈ ഓപ്ഷന്റെ പ്രധാന കാര്യം ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുകയല്ല, മറിച്ച് ഓരോന്നിനും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. അതിഥികളിൽ ഒരാളെ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് സഹായവും ചോദിക്കാം. ഒന്നുകിൽ കുറച്ച് സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ആവശ്യപ്പെടുക. ഈ മെനുവിലെ പ്രധാന itsന്നൽ അതിന്റെ ബജറ്റിൽ മാത്രമല്ല, 31 -ന് നിങ്ങൾ അവസാന മിനുക്കുപണികൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഒരു മണിക്കൂർ മാത്രം പാചകം ചെയ്യുന്നു. കമ്പനിയ്ക്കുള്ള പുതുവത്സര മെനുവിൽ സാധാരണ ഒലിവിയറിന് പകരം ബാർലി സാലഡ് ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് ഞാൻ ധൈര്യപൂർവ്വം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകൾ തിരിച്ചറിയാത്തവർക്ക് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്... ഒരു തരം സൈഡ് ഡിഷായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. സാലഡിനുള്ള ചേരുവകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, ഓരോ അതിഥിക്കും അത് ലഭിക്കും. എന്നാൽ ഒരാൾക്ക് 150 ഗ്രാം എന്ന തോതിൽ ഒരു കഷണം ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. വൈകുന്നേരത്തെ മധുരമുള്ള അവസാനത്തിനായി, കേക്കിനായി ടാംഗറിനുകളും മധുരപലഹാരങ്ങളും വാങ്ങാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 8 പേർക്ക് ഒരു കേക്ക് നൽകുന്നു.

പാചക പദ്ധതി:

1. 3-4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. പിഞ്ചർ കേക്കിനായി ഞങ്ങൾ കേക്കുകൾ ചുടുന്നു. അത്തരമൊരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്കായി, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകളുടെ ഇരട്ടി ഭാഗം നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കൂൺ കേക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള കേക്കുകളിലും ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
2. ഡിസംബർ 30.
   • ഹംസ ലഘുഭക്ഷണത്തിനും സലാഡുകൾക്കുമായി പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.
   • ഞങ്ങൾ സലാഡുകൾ മുറിച്ചു, പക്ഷേ അവയിൽ ഉള്ളി ഇടരുത്, സീസൺ ചെയ്യരുത്.
   • ഞങ്ങൾ ഹംസ (ആങ്കോവികൾ) വൃത്തിയാക്കി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇടുന്നു. ഹംസു ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ എണ്ണയിൽ ചെറുതായി തളിക്കുക.
   • വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
   • കേക്ക് ക്രീം ഉണ്ടാക്കി പിഞ്ചർ കേക്ക് പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
   • ഞങ്ങൾ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലഘുഭക്ഷണ കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്നു.

   ഈ ദിവസം, നിങ്ങൾ ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ പാചകം ചെയ്യും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സഹായികളെ ക്ഷണിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചില വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് അതിഥികളെ ഏൽപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ വീണ്ടും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

3. ഡിസംബർ 31. ഞങ്ങൾ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പാചകം ചെയ്യും!
   • ഭക്ഷണത്തിന് 2-3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഇടുക. അവൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാനും നടക്കാനും അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്പം തണുപ്പിക്കാനും സമയമുണ്ടാകും. 10 മിനിറ്റ് ശുദ്ധമായ സമയം. ഓവൻ ഓഫാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഓവനിലോ ഫോണിലോ ടൈമർ സജ്ജീകരിക്കാൻ മറക്കരുത്.
   • ആഞ്ചോവി / ഹംസ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കി അതിലേക്ക് അപ്പം മുറിക്കുക. 20 മിനിറ്റ്
   • ഞങ്ങൾ സാലഡ്, സീസൺ ഉള്ളി മുറിച്ചു. 15 മിനിറ്റ്.
   • സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയും ലഘുഭക്ഷണവും മുറിക്കുക.

പുതുവർഷ മെനുവിൽ ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റും പാചകക്കുറിപ്പുകളും അച്ചടിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക? മതിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലഘുഭക്ഷണമോ മറ്റ് സലാഡുകളോ തയ്യാറാക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെട്ടേക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് മെനുവിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക.

ഉപവാസവും സസ്യാഹാര മെനുവും

ഞാൻ ഈ രണ്ട് മെനു ഓപ്ഷനുകളും ഒന്നാക്കി. നോമ്പ് അനുഷ്ഠിക്കുന്നവർക്ക് പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നിട്ടും, പലരും ഇത് പ്രതീകാത്മകമായി ആഘോഷിക്കുന്നു. അവധിക്കാലത്തിന് രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ് പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

പാചക പദ്ധതി:

1. ഒരാഴ്ച മുമ്പ്. പാചകം പച്ചക്കറി കാബേജ് റോളുകൾ... ഞങ്ങൾ ഇത് 3-4 ദിവസം temperatureഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു. കാബേജ് റോളുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാബേജ് റോളുകൾ ഉരുട്ടാനുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ച് ഏകദേശം ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പൊതുവായി തയ്യാറാക്കുന്നു.
2. 3-4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ. പാചകം മെലിഞ്ഞ കുക്കികൾമാർമാലേഡിനൊപ്പം. വേവിച്ച കരൾഇത് തണുപ്പിച്ച് വായു കടക്കാത്ത പെട്ടിയിൽ ഇടുക. മൊത്തം പാചക സമയം ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂറാണ്.
3. ഡിസംബർ 31.
   • സാലഡ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. മാംസം അരക്കൽ, ഫുഡ് പ്രോസസർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ എന്നിവയ്ക്കായി നിങ്ങൾ അറ്റാച്ചുമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ അരയ്ക്കുക, എല്ലാം ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും. അറ്റാച്ചുമെന്റുകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ - പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ, കുട്ടികളുടെയോ ഭർത്താവിന്റെയോ പച്ചക്കറികൾ ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ സഹായം ചോദിക്കുക.
   • റിസോട്ടോ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്. ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കേണ്ട ഒരു വിഭവമാണെന്ന് മറക്കരുത്.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുക്കികൾ മെലിഞ്ഞ കറുവപ്പട്ടയും ബദാം റോളും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. ഈ ദിവസം നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം കഴിക്കാമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കണമെങ്കിൽ, നോമ്പുതുറയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കുക. 2014-2015 ഡിസംബർ 31 -ലെ ക്രിസ്തുമസ് നോമ്പുകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം കഴിക്കാം, എന്നാൽ ജനുവരി 1 -ന് - സസ്യ എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രം. മത്സ്യത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം സമുദ്രോൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിക്കാമെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നോമ്പിനായി പുതുവർഷ മെനുവിൽ അവരോടൊപ്പം സലാഡുകൾ ഉൾപ്പെടുത്താം. ചെമ്മീൻ ഉള്ള സലാഡുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും, മിക്കവാറും ഏതൊരു സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക.

എന്താണ് വാങ്ങേണ്ടത്, അച്ചടിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

പുതുവത്സര മേശയ്ക്കായി ഞാൻ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യുന്നത്

എന്റെ പുതുവർഷ മെനുവിൽ എല്ലാം ലളിതമാണ്. ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തോടൊപ്പം പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കും - എന്റെ ഭർത്താവ്, മകൾ, മാതാപിതാക്കൾ, ഞങ്ങളുടെ ഗോഡ്ഫാദർ. ഈ വർഷം അവൻ തനിയെ വരില്ലെന്ന് ഞാൻ ശരിക്കും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. മെനുവിന്റെ അടിസ്ഥാനമായി, 4 ആളുകളുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിനായി ഞാൻ പുതുവർഷത്തിനായി മുകളിലുള്ള മെനു എടുക്കും. മിറ്റ്‌ലോഫിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുക, അതുവഴി പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അവശേഷിക്കും. ഓരോ വ്യക്തിക്കും, പുതുവത്സരാഘോഷത്തിനായി ഞാൻ 200 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി (അസംസ്കൃത, സംസ്കരണത്തിന് മുമ്പ്) എണ്ണും. എനിക്കും ഭർത്താവിനും മകൾക്കും ജനുവരി ഒന്നിന് ഒരു ബ്രഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് + 200 ഗ്രാം * 3. കൂടാതെ ഞാൻ ഒരു സാലഡ് കൂടി ചേർക്കും, കാരണം മുതിർന്നവർ 5-6 ആളുകൾ + 12 വയസ്സുള്ള മകൾ ആയിരിക്കും. സാലഡുകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നത് അടുത്ത ദിവസം ബ്രഞ്ചിനായിരിക്കും.

അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികൾ ഓടിവന്നാൽ, എനിക്ക് പഴങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, തണുത്ത മുറിവുകൾക്കും ചീസ്, അച്ചാറിട്ട പ്ലംസ്, വെള്ളരി, തക്കാളി എന്നിവ ഉണ്ടാകും - പൊതുവേ, ഒരു നേരിയ ലഘുഭക്ഷണമായി മേശപ്പുറത്ത് വളരെ വേഗത്തിൽ വയ്ക്കാവുന്ന ഒന്ന്. കാരണം അനുഭവത്തിൽ നിന്ന് - രാത്രി 12 മണിക്ക് ശേഷം, അതിഥികൾ മേശയിൽ നിന്ന് വരുന്നു, അധികം കഴിക്കുന്നില്ല. എനിക്ക് ധാരാളം പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹമില്ല.

നിങ്ങൾ പുതുവത്സര മെനുവിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതുവർഷത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മെനുവിന്റെ പതിപ്പ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം, ഒരു ബജറ്റും ആക്ഷൻ പ്ലാനും എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്:

പുതുവർഷ മെനുവിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള പട്ടിക

പുതുവത്സര മേശയിൽ ഒരാൾ കഴിക്കുന്ന ഏകദേശ ഭക്ഷണമാണിത്. ഓരോ തരം വിഭവങ്ങൾക്കും വെവ്വേറെ കണക്കുകൂട്ടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പുരുഷന് ശരാശരി 500 ഗ്രാം ഭക്ഷണത്തിലും ഒരു സ്ത്രീക്ക് 350-400 ഗ്രാംയിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. മദ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കും (ഞാൻ ഇതിനകം വർദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്). ഇത് രാത്രിയാണെന്ന് ഓർക്കുക, കനത്ത ഭക്ഷണം ഭാരത്തിന്റെ ഒരു തോന്നൽ സൃഷ്ടിക്കും. പുതുവത്സര വിനോദത്തിനുപകരം, നിങ്ങൾ ഒരു കസേരയിൽ ഒരു മൂലയിൽ ഇരുന്നു, മെസിമയെക്കുറിച്ച് സ്വപ്നം കാണുന്നു. മധുരപലഹാരവും പഴവും പ്രത്യേകം എണ്ണുക.

തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം - 100-200 ഗ്രാം. (ചീസ്, പച്ചക്കറി, മാംസം മുറിക്കൽ, മത്സ്യം, കൂൺ)
സലാഡുകൾ - 200 ഗ്രാം
ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ - 200-250 ഗ്രാം.
ഫ്രൂട്ട് പ്ലേറ്റ് - 200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് - 150-200 ഗ്രാം.

എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികളുണ്ടെങ്കിലും, എല്ലാ വീടുകളിലും പുതുവത്സര മേശയിൽ തീർച്ചയായും ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ ഏത് നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുമെന്ന് പ്രവചിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ചില ആളുകൾ മത്സ്യം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ചിക്കൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റുള്ളവർ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നു, അതിനാൽ അഭിപ്രായങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അടുത്ത വർഷം എർത്ത് പന്നിയുടെ ചിഹ്നത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നതിനാൽ, പച്ചക്കറി, മത്സ്യ വിഭവങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ടതാണ്. പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല, ഇത് ഈ വർഷത്തെ ഹോസ്റ്റസിനെ വ്രണപ്പെടുത്തും. കൂടാതെ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, പിസ്സ, സുഷി റോളുകൾ എന്നിവ ഓർഡർ ചെയ്യരുത്.

പുതുവത്സര പട്ടിക, ന്യൂനൻസ് എങ്ങനെ സജ്ജമാക്കാം

അവധിക്ക് മുമ്പ്, മേശയിലെ വർണ്ണ സ്കീം ആദ്യം തീരുമാനിക്കുക. ഒരു പുതിയ ടേബിൾക്ലോത്ത് വാങ്ങുക, അതിന് അനുയോജ്യമായ നാപ്കിനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. അടുത്ത വർഷത്തെ മീറ്റിംഗിനുള്ള പ്രധാന നിറങ്ങൾ: മഞ്ഞ, സ്വർണ്ണം, തവിട്ട്, വെള്ള.

വൈകുന്നേരം കടന്നുപോകുന്ന ക്രമീകരണം മനോഹരമായ ക്രമീകരണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏത് ചെറിയ കാര്യങ്ങളും പ്രധാനമാണ്: മേശയുടെ വശത്ത് കൊത്തിയെടുത്ത മെഴുകുതിരികളുള്ള മനോഹരമായ മെഴുകുതിരി വയ്ക്കുക, നാപ്കിനുകൾക്ക് പ്രത്യേക അലങ്കാര വളയങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, ഇത് ശുശ്രൂഷയെ അവഗണിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമല്ല, മറിച്ച്, മനോഹരമായ ഒരു അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഒരു റൊമാന്റിക് ക്രമീകരിക്കുക.

പുതുവത്സര വിഭവങ്ങളുടെ അലങ്കാരവും അലങ്കാരവും - ഫോട്ടോകളുള്ള ആശയങ്ങൾ

ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം ഒരു ചെറിയ ഭാവനയും കൃത്യതയും കാണിക്കുക എന്നതാണ്. അലങ്കാരത്തിന് കടും നിറമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. എന്തെങ്കിലും വിളമ്പുന്നതിനോ ചുടുന്നതിനോ മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾ ഇടുന്ന പ്രത്യേക അച്ചുകൾ വാങ്ങാം. ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോ നോക്കൂ, വിഭവങ്ങൾ എങ്ങനെ അവിസ്മരണീയമാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിരവധി ആശയങ്ങളുണ്ട്.

2019 പുതുവർഷത്തിനായുള്ള തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

ചട്ടം പോലെ, ഏത് ഭക്ഷണവും ആരംഭിക്കുന്നത് തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു സാമ്പിളിലാണ്. അവർ ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച് ശക്തവും ശക്തവുമാണ് മദ്യപാനീയങ്ങൾ... ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുകയും രാവിലെ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യാം, കാരണം അതിന്റെ രുചി മാറിയിട്ടില്ല, നിങ്ങൾ അത് ചൂടാക്കേണ്ടതില്ല. രചനയുടെ കാര്യത്തിൽ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക, മേശപ്പുറത്തെ വിശപ്പ് വളരെ ആകർഷകമാണ്, എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ കമ്പനിയ്ക്കും ലൈറ്റ് ഫാമിലി ഡിന്നറിനും ഇത് ഒരു വിൻ-വിൻ ഓപ്ഷനാണ്.

• 2-3 ചെറിയ തക്കാളി;
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ;
• 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• 2 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് - 2 കഷണങ്ങൾ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ടോസ്റ്ററിൽ ടോസ്റ്റ് ബ്രെഡ് ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഉറച്ചതായിരിക്കണം. ക്രൗട്ടോണുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിച്ച് ചീസ് ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് മുകളിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ക്രൂട്ടോണുകളും മയോന്നൈസും ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

തക്കാളിയുടെ മുകൾഭാഗം മുറിച്ച് ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം പൾപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. ചീസ്, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി നിറയ്ക്കുക, കട്ട് ടോപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ചെറിയ തക്കാളി എടുക്കുക, പിന്നീട് അവ കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ചീര ഇല ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത തക്കാളി അവയുടെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണം "ക്രിസ്മസ് ബോളുകൾ"

പുതുവർഷ മേശയ്ക്കുള്ള സമയം അനുയോജ്യമാകും ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണംഹാം, ചീസ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന്. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്താം, അവർക്ക് പങ്കെടുക്കുന്നത് രസകരമായിരിക്കും. ബ്രെഡിംഗിന്, നിലക്കടല, എള്ള്, ഫ്ളാക്സ് സീഡ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് പന്തുകൾ കൂടുതൽ അലങ്കരിക്കും.

• 200 ഗ്രാം വേവിച്ച സോസേജ്;
• 50-60 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
• ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (മഞ്ഞൾ, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം);
• പുതിയ ചതകുപ്പയുടെ വള്ളി;
• വേവിച്ച മുട്ട - 1 പിസി.;
• പച്ച ഉള്ളിയുടെ ഏതാനും തൂവലുകൾ;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഒരു പിടി ഒലീവ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

സോസേജ് സമചതുരയായി മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുട്ട അരച്ച് അതിൽ ചീസ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ കഴുകി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾക്കൊപ്പം വളയങ്ങൾ നേരിട്ട് കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അവിടെ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉള്ളടക്കം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വാൽനട്ടിനേക്കാൾ അല്പം വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ പന്തുകളായി ഉരുട്ടുക.

ചീസ് ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ചീസ് 3 കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിൽ തളിക്കുക. ചീസിലേക്ക് ആദ്യ പ്ലേറ്റിലേക്ക് കുരുമുളക് ചേർക്കുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക, മൂന്നാം ഭാഗത്ത് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

വ്യത്യസ്ത സ്പ്രിംഗളുകളിൽ പന്തുകൾ ഉരുട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒലീവ് ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അലങ്കരിക്കുക, പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളിയിൽ നിന്ന്, പന്തുകൾ പോലെ ഐലെറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ കാണാൻ കഴിയും.

കാരമലിൽ വഴുതന

എർത്ത് പന്നിയുടെ വർഷത്തിൽ, പുതുവത്സര മേശയിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം മൃഗം അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, അതായത് വർഷം നിങ്ങൾക്ക് വിജയിക്കും. ഒരു വഴുതന വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, അടുത്ത വർഷത്തെ ഹോസ്റ്റസ്, തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാർ.

• വഴുതന - 400-500 ഗ്രാം;
• 5-6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേന്;
• 50 മില്ലി വെള്ളം;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക്;
• മല്ലി - tsp;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ വറുക്കാൻ സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

വഴുതനങ്ങ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. പഴങ്ങൾ നീളത്തിൽ 4-5 മില്ലീമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ഇരിക്കട്ടെ.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

വഴുതനയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവന്നാൽ, അത് drainറ്റി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ മായ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഗ്രാമ്പൂ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ഗ്രാമ്പൂ ഒഴിച്ച് വറുക്കുക. എണ്ണ വെളുത്തുള്ളി പോലെ മണക്കും. ഗ്രാമ്പൂ സ്വർണ്ണമാകുമ്പോൾ നീക്കംചെയ്യാൻ ഓർമ്മിക്കുക.

വി വെളുത്തുള്ളി എണ്ണകഷ്ണങ്ങൾ താഴ്ത്തി ഇരുവശവും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. റോസി വഴുതനങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ചൂടാക്കി അതിൽ തേൻ ചേർക്കുക. ദ്രാവകത്തിന് മുകളിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ വിതറി തിളപ്പിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, സോസ് മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

വഴുതനങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അതിൽ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക. പച്ചക്കറികളിൽ കട്ടിയുള്ള ചൂടുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ ഇളക്കരുത്.

കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും സുഗന്ധം കുതിർക്കാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് വിശപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക. വിളമ്പുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ നാരങ്ങ വെഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

രാജകീയമായി ജെല്ലിഡ്

പ്രിയപ്പെട്ട ജെല്ലിഡ് മാംസം ഇല്ലാതെ ഒരു പുതുവർഷ അവധി എന്താണ്? അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഒരു പാരമ്പര്യമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ മേശകളിലും ഉണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ജെല്ലിഡ് മാംസം ഉണ്ടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് "സാർസ്കോ" എന്ന വാക്കിൽ വളരെ മാംസളമായി മാറും.

• 3-4 പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ;
• 450-500 ഗ്രാം ബീഫ്;
• 200-300 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ ഹൃദയങ്ങൾ;
• 2 കാരറ്റ്;
• 2 തല ഉള്ളി;
• ½ സെലറി റൂട്ട്;
• 2 ബേ ഇലകൾ;
• 5 കറുത്ത കുരുമുളക്;
• 5-6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പന്നിയിറച്ചി കാലുകൾ കഴുകി ഒരു വലിയ എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. അവയിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. പാത്രം തീയിൽ ഇടുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉള്ളടക്കം കുറഞ്ഞത് 2.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. നിശ്ചിത സമയം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, ചട്ടിയിൽ മറ്റൊരു കഷണം ബീഫ് ഇടുക, മറ്റൊരു 1.5 മണിക്കൂർ പാചകം തുടരുക.

പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഹൃദയങ്ങൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. മാംസം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

സെലറിയും കാരറ്റും കഴുകുക, തൊലി കളയുക. ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ വലിയ, നല്ല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. പച്ചക്കറികൾ മാംസം ചേരുവകളുള്ള ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചാറു നിന്ന് എല്ലാ ഇറച്ചി ചേരുവകളും നീക്കം ചെയ്യുക. മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് സ്വയം അകന്നുപോകണം. എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, ഹൃദയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എല്ലാം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. ചീസ്‌ക്ലോത്തിലൂടെ ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് മാംസത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

ചാറു മനോഹരവും സുതാര്യവുമാക്കാൻ ചീസ്ക്ലോത്ത് പല പാളികളായി മടക്കുക.

അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ലാവ്‌റുഷ്ക, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇടുക, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ജെല്ലി ഒഴിക്കുക, അതുവരെ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക മുറിയിലെ താപനില, എന്നിട്ട് പാത്രങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് നീക്കുക. കുറഞ്ഞത് ഒരു രാത്രിയിൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഉൽപ്പന്നം സൂക്ഷിക്കുക. ജെല്ലിഡ് ഇറച്ചി കട്ടിയാകുമ്പോൾ നല്ല പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, അതോടൊപ്പം നിറകണ്ണുകളോ കടുക്യോ വിളമ്പുക.

പുതുവർഷത്തിലെ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ

കൊള്ളാം ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണംഒരു മുഴുവൻ ചൂടുള്ള പകരം കഴിയും. ബന്ധുക്കളുടെയും സുഹൃത്തുക്കളുടെയും ഒരു വലിയ കമ്പനി നിങ്ങളെ സന്ദർശിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശൂന്യതയിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ചികിത്സിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മസാല ചിക്കൻ ചിറകുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക. അത്തരം ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് തീർച്ചയായും വിശപ്പ് ഉണ്ടാകില്ല.

മസാലകൾ നിറഞ്ഞ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ

മൂർച്ചയുള്ള ചിറകുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു വ്യക്തി ഇല്ലായിരിക്കാം. എരിവുള്ള വിശപ്പ്ധാരാളം സ്നേഹം, വീട്ടിൽ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സഹായിക്കും. പാചകം സമയം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു.

• 700-800 ഗ്രാം ചിക്കൻ ചിറകുകൾ;
• 70-80 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• Flour കപ്പ് മാവ്;
• ടീസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി;
• സ്പൂൺ "ടൊബാസ്കോ" പോലുള്ള ചൂടുള്ള സോസ്;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കഴുകി ഉണക്കിയ ചിറകുകൾ 2 അല്ലെങ്കിൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. എല്ലുകൾ മുറിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു വലിയ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എടുത്ത് ഉരുകിയ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (മൊത്തം 1/3). ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, ചിറകുകൾക്ക് മുകളിൽ ഉരുട്ടുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ചിറകുകൾ വിടർത്തി, എന്നിട്ട് 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഒരു വശം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, ചിറകുകൾ മറിച്ചിട്ട് മറ്റൊരു 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചൂടുള്ള സോസും ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. വറുത്ത ചിറകുകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് കൊണ്ട് മൂടുക. 5-10 മിനിറ്റ് രുചിയിൽ ഇറച്ചി വിടുക. മൂർച്ചയുള്ള ചിറകുകൾതയ്യാറാണ്.

ശൂന്യതയിൽ ബേക്കണിൽ ചിക്കൻ ശൂലം

നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരവും അസാധാരണവുമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണോ? തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ പിഗ്ഗി ബാങ്കിലെ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് അവതരണ ഓപ്ഷൻ എടുക്കുക ചിക്കൻ മാംസം skewers ന്. ഇത് വളരെ മനോഹരവും ഫലപ്രദവുമായി മാറുന്നു. കൂടുതൽ മാംസം ഉൾക്കൊള്ളാൻ നീണ്ട ശൂലം ഉപയോഗിക്കുക.

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് 350-400 ഗ്രാം;
• അര നാരങ്ങ;
• 200 ഗ്രാം ബേക്കൺ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്;
• 30 ഗ്രാം ധാന്യം കടുക്;
• 1-2 ടീസ്പൂൺ തേന്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പൊടിച്ച് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കഷണങ്ങൾ പൊടിക്കരുത് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഉണങ്ങും. ബേക്കൺ നീളമേറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ചിക്കൻ കഷണവും ബേക്കൺ ഒരു കഷണം കൊണ്ട് പൊതിയുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം പ്രീ-കട്ട് ബേക്കൺ വാങ്ങുക. നിങ്ങൾ സമയം ലാഭിക്കും, അതിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ പൊതിയുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

ഓരോ ശൂലത്തിനും, നിങ്ങൾ 3-4 കഷണങ്ങൾ മാംസം ബേക്കണിൽ സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ശൂലങ്ങളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഫോയിൽ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക, അതിലേക്ക് ശൂലം മാറ്റുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ തേൻ ഇളക്കുക. നാരങ്ങ നീര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞ് ഇറച്ചിയിൽ ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വിശപ്പ് ചുടരുത്. സേവിക്കുമ്പോൾ, ചെറി തക്കാളിയും ആരാണാവോ ഇടയിൽ ഒരു താലത്തിൽ വട്ടത്തിൽ ശൂലം വയ്ക്കുക.

2019 പുതുവർഷത്തിനായുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന്റെ പ്രധാന വിഭവം നിസ്സംശയമായും ചൂടുള്ളതായിരിക്കണം, പക്ഷേ സാധാരണമല്ല, മറിച്ച് ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ സേവനമാണ്. എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ റാക്ക് ചെയ്യരുത്, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കി അത് പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക. തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം മേശയുടെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, അത് തൽക്ഷണം എല്ലാവരുടെയും ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കും, കാരണം എല്ലാവരും എത്രയും വേഗം ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ക്രാൻബെറി സോസിൽ ക്വിൻസിനൊപ്പം താറാവ്

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രധാന മെനുവിൽ നിന്ന് "എന്തെങ്കിലും" വേണം. പകരമായി, താറാവിനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുക, പക്ഷേ ആപ്പിൾ കൊണ്ടല്ല, മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കുറച്ച് മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം പാചകം ചെയ്യാം ( ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ).

• 2 കിലോ വരെ ഭാരമുള്ള താറാവിന്റെ ഒരു ചെറിയ ശവം;
• ക്വിൻസ് - 1 പിസി;
• 100 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി;
• ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറി - ഒരു ഗ്ലാസ്;
• 5-6 ടീസ്പൂൺ തേന്;
• 8- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• 2 ഗ്ലാസ് റെഡ് വൈൻ
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

താറാവിനെ അകത്തും പുറത്തും കഴുകുക, വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ കഷണത്തിലും ദ്വാരങ്ങൾ കുത്താൻ ഒരു വിറകുപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ വറുക്കുമ്പോൾ കൊഴുപ്പ് പുറത്തുവരും. മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.

ഒരു ചട്ടി പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് കഷണങ്ങൾ അതിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. മാംസം ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് തിരിക്കാൻ ഓർക്കുക. ക്വിൻസ് കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക.

വി ആഴത്തിലുള്ള ആകൃതിബേക്കിംഗിനായി, താറാവിനെ കൈമാറുക, കഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ ക്വിൻസും വെളുത്തുള്ളിയും വയ്ക്കുക. എല്ലാം വീഞ്ഞിൽ നിറച്ച് കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

താറാവ് സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ തേനും ഉണങ്ങിയ ക്രാൻബെറികളും ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങൾ. സരസഫലങ്ങൾ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അവയെ ചതയ്ക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ.

പൂർത്തിയായ കഷണങ്ങൾ ഒരു വലിയ വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴിക്കുക ക്രാൻബെറി സോസ്സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പം. ഫലപ്രദമായ അവതരണം കാരണം അത്തരമൊരു അത്താഴം തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ വളരെക്കാലം ഓർമ്മിക്കപ്പെടും.

പുതുവർഷത്തിനായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ചിക്കൻ

പുതുവത്സര മേശയിലെ പ്രധാന വിഭവമായി ഓവൻ ചുട്ട ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ഒരു സൈഡ് വിഭവം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പായസം പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുക.

• 1.5-2 കിലോഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഇടത്തരം ചിക്കൻ;
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• അര നാരങ്ങ;
• ഒരു നുള്ള് പൊടിച്ച മല്ലി;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• സ്പൂൺ ജീരകം വിത്തുകൾ;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി;
• സ്പൂൺ കറി;
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ചിക്കനിൽ നിന്ന് കുടൽ നീക്കം ചെയ്ത് മൃതദേഹം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുക. അര നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ശവം തടവുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ കിടക്കാൻ വിടുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മോർട്ടറിൽ കലർത്തി പൊടിക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എണ്ണ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉണങ്ങിയ പഠിയ്ക്കാന് ലഭിക്കണം. ചിക്കന്റെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും പഠിയ്ക്കാന് തടവുക. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് മാംസം 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

സമയം കടന്നുപോകുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ എണ്ണ തേച്ച് പിണം അതിലേക്ക് മാറ്റുക. ചിക്കൻ കാലുകൾ മനോഹരമായി ചുടാൻ ചരടുകൾ കൊണ്ട് കെട്ടുക. മാംസം കത്തുന്നത് തടയാൻ, മുകളിൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റെങ്കിലും ചിക്കൻ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് മുകളിലേക്ക് നീക്കുക, ബ്രൗണിംഗ് വരെ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് തുടരുക.

ചിക്കൻ കത്താൻ തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക.

പുറംതോട് മൃദുവാക്കാൻ ചൂടുള്ള ചിക്കൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾക്ക് ക്രഞ്ചിംഗ് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചർമ്മത്തിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ചിക്കൻ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി സേവിക്കുക.

പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള ചിക്കൻ തുടകൾ

നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായ ഭക്ഷണ കോമ്പിനേഷനുകൾ ഇഷ്ടമാണോ? പിന്നെ ഒരു വിദേശ വിഭവമായി പൈനാപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കുക. പഴത്തിന്റെ മധുരമുള്ള രുചി ടെൻഡർ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു, വിഭവം അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും.

• 50-60 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മാംസം വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള സാർവത്രിക താളിക്കുക;
• 80-90 ഗ്രാം ചീസ്;
• 4 ചിക്കൻ തുടകൾ;
• ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• 1 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുക: ഒലിവ് ഓയിൽ കുരുമുളക്, സോയ സോസ്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ഇറച്ചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു കപ്പിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ തുടകൾ വയ്ക്കുക, അവയിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. എല്ലാ മാംസവും പഠിയ്ക്കാന് ആയിരിക്കണം. തുടകൾ കുറഞ്ഞത് 10-15 മിനുട്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ സ്ലൈസിലും ഒരു പൈനാപ്പിൾ മോതിരം ഇടുക, തുടകൾ വലുതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദമ്പതികൾ ഉണ്ടാകും.

ചീസ് താമ്രജാലം.

പൈനാപ്പിളിന്റെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക ചീസ് തൊപ്പിഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടേണം.

നിങ്ങളുടെ തുടകൾ മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉടൻ തന്നെ ഭാഗിക പ്ലേറ്റുകളിൽ ക്രമീകരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ വിഭവത്തിൽ ഇടാം.

വള്ളം ചുട്ട അയല

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ ഒരു മത്സ്യ വിഭവം നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് മെനുവിന് വൈവിധ്യം നൽകും, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ആകർഷകമാണ്, എല്ലാവരും ഉടൻ തന്നെ ഈ പാചക ജോലി പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അയല ഒരിക്കലും ഉണങ്ങില്ല, നേരെമറിച്ച്, അതിന്റെ മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞതും മിതമായ കൊഴുപ്പുള്ളതുമാണ്. അതിനാൽ, ഈ പ്രത്യേക മത്സ്യം വാങ്ങി പാചകം ആരംഭിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വലിയ അയല;
• ലീക്ക് തണ്ട്;
• വലിയ കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ടീസ്പൂൺ തിളച്ച വെള്ളം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ലീക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചേർക്കുക, വേഗം വറുക്കുക. ഉള്ളി കത്തരുത്. ഉള്ളി വറുക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മുറിക്കുക. ലീക്കിൽ പച്ചക്കറി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. പച്ചക്കറികൾ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.

അയല സ്കെയിൽ ചെയ്ത് മുഴുവൻ വരമ്പിലും നീളമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുക. ചിറകുകളും കുടലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക.

വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ഒരു ബോട്ടിൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഒരു കട്ടിലേക്ക് മടക്കുക. കൂടുതൽ യോജിക്കുന്നതിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ ദൃഡമായി മടക്കിക്കളയുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ടാമ്പ് ചെയ്യുക. ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. ഫില്ലിംഗിന് മുകളിൽ അവ വിതറുക.

മത്സ്യം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് 15-20 മിനിറ്റ് കാബിനറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ശ്രദ്ധ!

മത്സ്യം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു താഴ്ന്ന അല്ലെങ്കിൽ മധ്യനിരയിൽ വയ്ക്കുക.

ഒരു പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ അരി അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ട് മത്സ്യം വിളമ്പുക.

ബോൺ വിശപ്പ്!

മുട്ടയും സവാളയും ചേർത്ത് ഇറച്ചി മാംസം

പുതുവത്സര മേശയിലെ ഗ്രേസിക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ട്: അവ ആദ്യം വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും, പൂരിപ്പിക്കൽ വിഭവത്തിന് ഒരു ആവേശം നൽകും. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയും ഉള്ളിയും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അവയിലേക്ക് എന്തെങ്കിലും ചേർക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ, നേരെമറിച്ച്, നീക്കം ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി;
• 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• ഉള്ളി തല - 1 പിസി;
• 6-7 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• ചതകുപ്പ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കാൻ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ;
• വെളുത്ത അപ്പം 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• 100 ഗ്രാം മാവ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആദ്യം, പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുട്ടകൾ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ സംരക്ഷിക്കുക. തണുക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

പുതിയ ചതകുപ്പ മുറിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉപ്പ്, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, ചൂടുള്ള പാലും റൊട്ടിയും ചേർക്കുക. അപ്പം വീർക്കണം, അതിനാൽ ഇത് 20-30 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നനഞ്ഞ നുറുക്ക് ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഒരു ചെറിയ പരന്ന കേക്കിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക. അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക (മധ്യത്തിൽ മാത്രം) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സോസേജിലോ ഉരുണ്ടുകളിലോ ഉരുട്ടുക.

എല്ലാ കട്ട്ലറ്റുകളും മാവിൽ മുക്കി പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ 2 വശങ്ങളിൽ ടെൻഡർ വരെ വറുത്തെടുക്കുക. ചീര ഇലകളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്രാസി ഇടാം കൂടാതെ സൗന്ദര്യത്തിനായി ഏതെങ്കിലും പച്ചപ്പിന്റെ വള്ളികൾ ചേർക്കാം.

ഫ്രഞ്ച് മാംസം

ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം ഉണ്ടാക്കാം. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ, ഈ വിഭവത്തെ ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ മാംസം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സിരകളും കൊഴുപ്പും ഇല്ലാത്ത ഇളം ഗോമാംസം ഒരു ടെൻഡർലോയിൻ എടുക്കുക. പാചകം ചെയ്യാൻ അര മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുന്നില്ല.

• 300-400 ഗ്രാം ബീഫ്;
• 300 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• ഒരു ജോടി ഉള്ളി;
• 150 ഗ്രാം ചീസ്;
• 2-3 സെന്റ്. എൽ. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ്;
• പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ പച്ചമരുന്നുകൾ;
• 2-3 തക്കാളി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഗോമാംസം പരന്ന കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളത്. മാംസം മൃദുവാക്കാൻ ഓരോ കഷണം ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് പ്രീ-അടിക്കുക.

ശ്രദ്ധ!

നിങ്ങൾ മാംസം അടിക്കുമ്പോൾ അത് മൂടുക. പ്ലാസ്റ്റിക് സഞ്ചിസ്പ്ലാഷുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തികെട്ടതാകാതിരിക്കാൻ.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പരന്ന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. ബൾബുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പകുതി വളയങ്ങൾ വിഭജിച്ച് ഉള്ളി ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചീസ് താമ്രജാലം തക്കാളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ആദ്യം ഉരുളക്കിഴങ്ങും അവയുടെ മുകളിൽ മാംസവും വയ്ക്കുക. മാംസം കഴിഞ്ഞ്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ, തുടർന്ന് തക്കാളി കഷണങ്ങൾ എന്നിവ വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുക.

30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വയ്ക്കുക. ചീസ് തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് മാംസം ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുക.

പുതുവർഷ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ, വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പുതുവർഷ മെനുവിൽ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങളാണ്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും എപ്പോഴും രുചികരവുമാണ്. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. കുറഞ്ഞത് പരിശ്രമിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ രുചികരമായ ചിക്കൻ മാംസം പാചകം ചെയ്യാനാകുമെന്ന് കാണുക.

ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ മാംസം

ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു കൂട്ടം പാചക വ്യാഖ്യാനങ്ങളുണ്ട്. ചിലർ ഇത് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു, മറ്റുള്ളവർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഞാൻ കൂടുതലായി ഒന്നും ചേർക്കാറില്ല. ഞാൻ മാംസത്തിൽ ഉള്ളിയും തക്കാളിയും ഇട്ടു, എന്നിട്ട് എല്ലാം ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ വറ്റിയ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഞാൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കറും ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1-2 പകുതി;
• പുതിയ തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ്- 50 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് പൊടിച്ചത് - ½ ടീസ്പൂൺ.

ഫ്രഞ്ച് ചിക്കൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

വലിയ ദ്വാരങ്ങളുള്ള വശത്ത് ഹാർഡ് ചീസ് അരയ്ക്കുക.

മാംസം വളരെ നന്നായി കഴുകുക. ഇത് ഉണങ്ങിയ ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാം. ഇപ്പോൾ മാംസം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റുകൾ സentlyമ്യമായി മുറിക്കുക, ചോപ്സ് പോലെ. നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടാം, ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കാം.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ഉപ്പും കറുത്ത കുരുമുളകും തളിക്കേണം. ഇറച്ചിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കാം. തക്കാളി കഴുകുക, ഉള്ളി തൊലി കളയുക. തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളായും ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിക്കുക. ആദ്യം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ ഉള്ളി ഇടുക, അതിനുശേഷം മുകളിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക.

പച്ചക്കറികളുടെ മുകളിൽ വറ്റല് കട്ടിയുള്ള ചീസ് തുല്യമായി പരത്തുക.

അവധിക്കാല മാംസങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 190 ഡിഗ്രിയിൽ 25-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

2019 പുതുവർഷത്തിനുള്ള സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ

നിങ്ങൾ പ്രധാന ചൂട് തീരുമാനിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് എങ്ങനെ അനുബന്ധമായി നൽകണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചൂട് എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും വിളമ്പുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള 3 ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്. നിങ്ങളുടേത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ദമ്പതികളെ ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ മത്സ്യത്തിന് പോലും മാംസത്തിനും ചിക്കനും പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

കോളിഫ്ലവർ അലങ്കാരം

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം അലങ്കാരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ലവർ. ഇത് വിശപ്പ് പൂർണ്ണമായും തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നു, നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ വഴികൾ രുചികരമായ പാചകംഭാരം ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക തേങ്ങാപ്പാൽ, ഇത് അസാധാരണവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും.

• കോളിഫ്ലവർ - 400 ഗ്രാം;
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 3-4 സെന്റീമീറ്റർ;
• 200 മില്ലി തേങ്ങാപ്പാൽ;
• സ്പൂൺ കറി;
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

കാബേജ് കഴുകി പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക. തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗം ഉടൻ മുറിക്കുക, അത് പരുക്കനാണ്. ഇരട്ട ബോയിലറിൽ, പച്ചക്കറി മിക്കവാറും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഏതെങ്കിലും പാചക എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇഞ്ചി റൂട്ട് അരച്ച് എണ്ണയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഇഞ്ചിയിൽ കറി ചേർക്കുക. ഉപ്പും ഇളക്കുക, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാൽ മുഴുവൻ പതുക്കെ ഒഴിക്കുക. സോസ് 2-3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

സോസ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ കാബേജ് ഇട്ടു 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മേശയിലേക്ക് പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവംസോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

നാടൻ രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ചുടുക എന്നതാണ്. അത്തരമൊരു സൈഡ് വിഭവം സാർവത്രികമായിരിക്കും, കാരണം ഇത് മാംസത്തിനും മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ദൃശ്യമാകും.

• ഒരു കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• tsp വഴി കുരുമുളക്, കുരുമുളക്;
• 4-5 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു കൂട്ടം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് തൊലി കളയരുത്, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നിലത്ത് നിന്ന് പഴങ്ങൾ തൊലി കളയുക. വലിയ കിഴങ്ങുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മം മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തയ്യാറാക്കിയ കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. പാനപാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഇളക്കി 1-2 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ലീവ് എടുത്ത് അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെടികളിൽ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിശ്രിതമാകുന്നതിനായി ബാഗ് കുലുക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും നാടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടേണം. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ പലയിടത്തും ബാഗ് തുളച്ചുകയറുക.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!)

വെഡ്ജുകൾ തവിട്ടുനിറമാകണമെങ്കിൽ, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 0 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ബാഗ് കീറുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെണ്ണ കൊണ്ട് വിളമ്പുക, പച്ച ഉള്ളി തളിക്കുക.

പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും ഉള്ള അരി

വേവിച്ച അരി മത്സ്യത്തിനും മാംസത്തിനും നന്നായി പോകുന്നു. എങ്ങനെയെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ, ഒരു മുട്ടയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. അപ്പോൾ ധാന്യത്തിന് ഒരു പുതിയ രുചി ലഭിക്കും, അത് കൂടുതൽ ആകർഷകമായി കാണപ്പെടും. പാചകത്തിന്, നീളമുള്ള ധാന്യം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു, തിളപ്പിക്കുകയില്ല.

• 2 കപ്പ് നീളമുള്ള അരി
• 2 മുട്ടകൾ;
• ലീക്ക് തണ്ട്;
• ചെറിയ കാരറ്റ്;
• കുരുമുളക്;
• 3 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ പീസ്;
• 2 വെളുത്തുള്ളി പ്രാങ്ങുകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

അരിയിൽ വെള്ളം നിറച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഴയ വെള്ളം റ്റി ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. അരി 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അത് മിക്കവാറും പാകം ചെയ്യണം. Inറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ലീക്സ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞത് 5-6 മിനിറ്റെങ്കിലും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത പച്ചക്കറികളിൽ അരി ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. എല്ലാ അരിയും ചൂടാകുമ്പോൾ, പാനിന്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക. എല്ലാ മുട്ടകൾക്കും ശേഷം അരി വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും മുട്ടയിൽ ഉണ്ടാകും. വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. പീസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉത്സവ മേശയിൽ വിളമ്പാൻ അലങ്കാരം തയ്യാറാണ്.

സലാഡുകൾ

ഒഴിവാക്കലില്ലാതെ എല്ലാവരും സലാഡുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ രണ്ടുപേരും പുതുവർഷം ആഘോഷിക്കുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സാലഡെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കുക. പ്രിയപ്പെട്ടതും ഇതിനകം പരമ്പരാഗതവുമായ ഒലിവിയറിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണാൻ പോലും കഴിയാത്തവിധം വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ ഉണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മയോന്നൈസ് ഇല്ല, സോസുകൾ, ചൂട്, തണുപ്പ് - തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വലുതാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തി പാചകം ആരംഭിക്കുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട്, ചീസ് സാലഡ്

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം സമയമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ താൽപ്പര്യമില്ലേ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ വേവിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ 10 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഉണ്ടെങ്കിലും അവ അസംസ്കൃതമാണെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു മണിക്കൂർ എടുക്കും. എന്നിരുന്നാലും, പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ വളരെ ലളിതമാണ്.

• വലിയ എന്വേഷിക്കുന്ന;
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ;
• 10 പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ;
• ടീസ്പൂൺ കടുക്;
• 100 ഗ്രാം ചീസ്;
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ വൈൻ വിനാഗിരി;
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി;
• ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ 100 മില്ലി തൈര്;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും വേണമെങ്കിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ബീറ്റ്റൂട്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ് വറ്റുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടു കഴിയും. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ ഫോയിൽ ദ്വാരങ്ങൾ തുളയ്ക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പച്ച ഉള്ളി കഴുകുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. മുട്ടയിൽ നിന്ന് ഷെൽ നീക്കം ചെയ്യുക, താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ തൈര് ലോഡ് ചെയ്യുക, കടുക്, എണ്ണകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഇളക്കുന്നത് ഓണാക്കുക. ഒടുവിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിൽ സാലഡ് ഏറ്റവും മനോഹരമായി കാണപ്പെടും. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ചേരുവകൾ വെക്കുക: എന്വേഷിക്കുന്ന, മുട്ട, ചീസ്, ഉള്ളി. സാലഡിന്റെ മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അതിഥികളെ കൈകാര്യം ചെയ്യാം.

ക്രിസ്മസ് ബോൾസ് സാലഡ്

പുതുവത്സരാഘോഷത്തിന് നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും ചീസ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ രുചികരമായ സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുക. ഇത് അലങ്കരിക്കാൻ, വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: മാതളനാരങ്ങ ധാന്യങ്ങൾ, ഒലിവ്, ചീര. കാഴ്ചയിൽ, സാലഡ് ക്രിസ്മസ് ബോളുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ പുതുവർഷത്തിന്റെ ആത്മാവ് നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് ഉണ്ടാകും.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 300-400 ഗ്രാം;
• 3-4 അച്ചാറുകൾ;
• 2 കാരറ്റ്;
• 100 ഗ്രാം ചെദ്ദാർ ചീസ്;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 5 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• 50 ഗ്രാം മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ;
• 2 കോഴി മുട്ടകൾ;
• 4-5 കുഴി ഒലിവുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പച്ചിലകൾ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചിക്കൻ തിളപ്പിക്കുക. ചിക്കൻ തണുക്കുമ്പോൾ, എല്ലുകളിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ടകൾ വെള്ളയും മഞ്ഞയും ആയി വിഭജിക്കുക. വെവ്വേറെ തടവുക, പ്രത്യേക കപ്പുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. വെള്ളരിക്കാ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

മാതളനാരങ്ങ മുറിച്ച് ഉള്ളിലെ ധാന്യങ്ങൾ ശേഖരിക്കുക. ഒരു പകുതിയിൽ നിന്ന് മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയൂ; അലങ്കാരത്തിന് ഈ തുക മതിയാകും. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക കൊറിയൻ കാരറ്റ്... പച്ചിലകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും.

ചീനച്ചട്ടിയിൽ, ചിക്കൻ, കാരറ്റ്, പച്ചമരുന്നുകൾ, വെള്ളരി, ചീസ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചേരുവകളിൽ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക. 3 വലിയ പന്തുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം ഒരു പരന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ പൊതിഞ്ഞ് അലങ്കരിക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ആദ്യ പന്ത് വറ്റല് പ്രോട്ടീനും രണ്ടാമത്തേത് മാതളനാരങ്ങയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, മൂന്നാമത് മഞ്ഞക്കരു തളിക്കുക. ഒലിവുകൾ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മുട്ടയുടെ വെള്ളയും മഞ്ഞക്കരുമുള്ള പന്തുകളിൽ വയ്ക്കുക. വശങ്ങളിൽ പച്ചമരുന്നുകളുടെ വള്ളികൾ കൊണ്ട് വിഭവം മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കടൽ ഫാന്റസി സാലഡ്

സീഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ outട്ട്ലെറ്റാണ് ഫിഷ് സലാഡുകൾ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും ചുവന്ന മത്സ്യം എടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പിങ്ക് സാൽമൺ, ചം സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, സോക്കി സാൽമൺ, സാൽമൺ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. മത്സ്യത്തിന്റെ ചുവന്ന മാംസം സാലഡിന് അതിശയകരമായ അതിലോലമായ രുചി നൽകുന്നു, അതിനാലാണ് ഇത് ആദ്യം കഴിക്കുന്നത്.

• ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട ചുവന്ന മത്സ്യം - 200 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള ഒരു കഷണം;
• കണവ കൂടുകൾ - 150-180 ഗ്രാം;
• 2 പുതിയ വെള്ളരിക്കാ;
• 5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾകഠിനമായി വേവിച്ച;
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 4-5 ടീസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• പച്ചിലകൾ;
• ചുവന്ന കാവിയാർ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവയുടെ തൊലികളിൽ വേവിക്കുക. പച്ചക്കറി തയ്യാറാകുമ്പോൾ. അതിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ഇടത്തരം ഡൈസായി മുറിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും എല്ലുകളിൽ നിന്നും മത്സ്യത്തെ വേർതിരിക്കുക. അരക്കെട്ട് ഒരു ഇടത്തരം ഡൈസാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി മുറിക്കുക. ഷെല്ലിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ മുട്ടകൾ, കത്തികൊണ്ട് മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. കണവ കൂടുകളും പച്ചിലകളും മുറിക്കുക.

ശ്രദ്ധ!

നിങ്ങൾക്ക് കണവയുടെ കൂടാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ശവശരീരങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. ശവങ്ങൾ തിളപ്പിക്കാൻ മറക്കരുത്.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, സാലഡിന്റെ മുകളിൽ ചുവന്ന കാവിയാർ സ്പൂൺ ചെയ്യുക. "സീ ഫാന്റസി" തയ്യാറാണ്, ബോൺ വിശപ്പ്!

സാലഡ് "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി"

സാലഡ് രുചികരമായി പുറത്തുവരാൻ, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ബീറ്റ്റൂട്ട് വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതാണ്, അവ അത്ര വെള്ളമില്ലാത്തതാണ്. മത്തി വാങ്ങുമ്പോൾ, വിദേശ മണം ഉണ്ടാകരുതെന്നും അത് മഞ്ഞ നിറമാകരുതെന്നും പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ റെഡിമെയ്ഡ് സാലഡ് "രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള മത്തി" അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ഇത്തവണ ഞാൻ സാധാരണ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രോയിംഗ് ഉണ്ടാക്കി, അത് ട്യൂബിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഞെക്കി. സാലഡ് ഈ രീതിയിൽ കൂടുതൽ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 1 മത്തി
• 1 ഉള്ളി,
• 1-2 ബീറ്റ്റൂട്ട്
• 1 കാരറ്റ്,
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
• 3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ
• മയോന്നൈസ്,
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം:

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മത്തി തൊലി കളയുക, എല്ലുകൾ, തല, തൊലി എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. മത്സ്യം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. വെള്ളം വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക. തയ്യാറായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്തൊലി, മത്തി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മുകളിൽ വറ്റുക. മയോന്നൈസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരത്തുക.

കാരറ്റ് താമ്രജാലം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും പൂശുക. മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ അരയ്ക്കുക. വീണ്ടും മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക.

ബീറ്റ്റൂട്ട് തിളപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. മുട്ടകൾക്ക് മുകളിൽ ബീറ്റ്റൂട്ട് അരയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും പൂശുക, 15 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

ട്യൂബിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസ് ചൂഷണം ചെയ്തുകൊണ്ട് ഡ്രോയിംഗ് വരയ്ക്കുക. ആരാണാവോ ചതകുപ്പ വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു ദിവസം തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് സാലഡ് അയയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പാളികളും നന്നായി പൂരിതമാകും. സാലഡ് അങ്ങനെ തന്നെ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ എന്തെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കുക.

ടിൻസൽ സാലഡ്

നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചെറി തക്കാളി, കുരുമുളക്, ചീര എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ തിളക്കമുള്ള സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല എന്ന വസ്തുത ശ്രദ്ധേയമാണ് മാംസം ചേരുവകൾ, അതായത് സസ്യാഹാരികൾക്കും ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്കും ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്. പാചകം സമയം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

• മഞ്ഞുമല ചീരയുടെ വലിയ കൂട്ടം
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• 200 ഗ്രാം പാർമസെൻ;
• ഒരു പിടി അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• ഒരു പിടി ചെറി തക്കാളി;
• Lemon പകുതി നാരങ്ങ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഒരു കൂട്ടം പച്ച ഉള്ളി;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും വേണമെങ്കിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

തക്കാളി വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. വലിയ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക. സാലഡ് കാസ്റ്റുകൾ വിഭജിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ക്രമരഹിതമായ കഷണങ്ങളായി കീറുക. പർമേസൻ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് ഒരു സാലഡ് ബൗൾ, തക്കാളി എന്നിവയിലേക്ക് മാറ്റുക, മുകളിൽ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക. ചേരുവകൾ ഒലിവ് ഓയിൽ, ഇളക്കുക, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.

സാലഡ് ഒരു വലിയ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക നല്ല പ്ലേറ്റ്ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് നേർത്ത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളായി മുറിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ വയ്ക്കാം.

2019 പുതുവർഷത്തിനായി മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ സലാഡുകൾ, വീഡിയോ

മയോന്നൈസ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഇഷ്ടമല്ലേ? ഒരു ഗ്രാം മയോന്നൈസ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത നിരവധി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കായി ഉണ്ട്. എല്ലാ സലാഡുകളും രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് അവ പുളിച്ച വെണ്ണ, അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ തൈര്, ഒലിവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം സസ്യ എണ്ണകൾ, കടുക്. പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

മികച്ച പുതുവത്സര മധുരപലഹാരങ്ങൾ

ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും വേണം. അസാധാരണമായ ഫ്രൂട്ട് ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാനും അതിഥികളെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന തൈര് ഐസ്ക്രീമിന് നൽകാനും ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവധിക്കാലത്തിനായി പേസ്ട്രി ടോപ്പിംഗ്സ്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ ഏതെങ്കിലും മധുരപലഹാരങ്ങൾ മനോഹരമായി അടിക്കാൻ സഹായിക്കും.

ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള "ക്രിസ്മസ് ട്രീ"

ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ എടുക്കുക. അവ മധുരവും പുളിയും പച്ചയും ചുവപ്പും ആകാം. നിർമ്മാണത്തിനായി, നിരകൾ മുറിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയും കുറച്ച് ഭാവനയും ആവശ്യമാണ്. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ക്രിസ്മസ് ട്രീ വേവിക്കുക, അങ്ങനെ ആപ്പിൾ കറുക്കാൻ സമയമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പം ചെയ്യുക, കൂടുതൽ ആപ്പിൾ, നിങ്ങളുടെ മരം ഉയരമുള്ളതായിരിക്കും.

• ആപ്പിൾ;
• അര നാരങ്ങ;
• ടീസ്പൂൺ തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്;
• ഒരു പിടി മുന്തിരി.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആപ്പിൾ കഴുകി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓരോ പകുതിയും 3-4 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പരന്ന വൃത്തങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.

ഏറ്റവും വലിയ വൃത്തങ്ങളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ആപ്പിളിന്റെ അരികുകൾ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മനോഹരമായ നക്ഷത്രം ലഭിക്കും. എല്ലാ സർക്കിളുകളിൽ നിന്നും നക്ഷത്രങ്ങളെ മുറിക്കാൻ സാദൃശ്യം തുടരുക. നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള നിരകളുമായി അവസാനിക്കും.

ഒരു കുറിപ്പിൽ!

നക്ഷത്രങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ വലിച്ചെറിയരുത്. മരത്തിന്റെ അസംബ്ലിയിൽ അവ ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു നീണ്ട ശൂലം എടുത്ത് ഏറ്റവും വലിയ നക്ഷത്രം അടിയിൽ ഘടിപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു ചെറിയ നക്ഷത്രം ധരിക്കുക. മുകളിലേക്കുള്ള വഴി മുഴുവൻ വൃക്ഷം ശേഖരിക്കുന്നത് തുടരുക. മുകളിലെ ശാഖകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ആപ്പിൾ ക്ലിപ്പിംഗ് ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ മരം തളിക്കുക നാരങ്ങ നീര്, ഒരു ടോപ്പ് എന്ന നിലയിൽ, ഒരു ശൂലം മുകളിൽ ഒരു മുന്തിരി വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മുന്തിരി നക്ഷത്രങ്ങളുടെ അരികുകളിലേക്ക് തേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിക്കുക. "ന്യൂ ഇയർ ട്രീ" തയ്യാറാണ്.

തൈരിൽ ബെറി ഐസ് ക്രീം

രുചികരമായ അത്താഴത്തിന് ശേഷം തണുപ്പിക്കാൻ ഐസ് ക്രീം സഹായിക്കും. മധുരത്തിനായി സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കാം. കുട്ടികളെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, കാരണം അതിൽ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

• ഭവനങ്ങളിൽ കട്ടിയുള്ള തൈര് - 350-400 മില്ലി;
• പുതിയ സ്ട്രോബെറി -100-150 ഗ്രാം;
• പുതിയ റാസ്ബെറി - 100 ഗ്രാം;
• വാഴപ്പഴം;
• പുതിയ ബ്ലൂബെറി - 100 ഗ്രാം;
• 2 ടീസ്പൂൺ തേന്;
• മിഠായി ടോപ്പിംഗ്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ആഴത്തിലുള്ള പരന്ന കണ്ടെയ്നർ എടുത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ അടിയിലും വശങ്ങളിലും വയ്ക്കുക. തൈരിൽ 1/3 ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

തൈര് തണുത്തുറയുമ്പോൾ, അതിൽ 1/3 ഭാഗം ബ്ലെൻഡർ കപ്പിൽ ഒഴിക്കുക, തേനും സ്ട്രോബറിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ശീതീകരിച്ച തൈരിൽ ഒഴിക്കുക. അച്ചിൽ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള തൈരിൽ ബ്ലൂബെറി, വാഴപ്പഴം എന്നിവ ചേർത്ത് തേൻ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ഫ്രീസർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറെങ്കിലും കണ്ടെയ്നർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

ഐസ് ക്രീം പുതിയ റാസ്ബെറി, സ്പ്രിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

പുതുവർഷ പാനീയങ്ങൾ

പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിനു പുറമേ, നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും എന്താണ് കുടിക്കുന്നതെന്ന് മുൻകൂട്ടി പരിഗണിക്കുക. കുട്ടികൾ പുതുവത്സര മേശയിലാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്. ചായയോ ചൂടുള്ള കൊക്കോയോ ആണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ, കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മഗ്ഗിൽ പാനീയം അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാം (ഒരു വാഴപ്പഴം, ക്രാൻബെറി, ചോക്ലേറ്റ് സ്മൂത്തി എന്നിവ പരിശോധിക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബെറി ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുക.

ക്രാൻബെറി, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം സ്മൂത്തി

ഫ്രൂട്ട് സ്മൂത്തി

മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും സ്മൂത്തികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മധുരപലഹാരത്തിന് പകരം മധുരപലഹാരത്തിന് പകരം പാനീയം നൽകാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഏത് പഴവും എടുക്കുക.

• ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 2 വാഴപ്പഴം;
• ഒരു പിടി സ്ട്രോബെറി;
• 3-4 പീച്ച്;
• 2 മൃദുവായ പിയർ;
• ഐസ് - കുറച്ച് സമചതുര.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പഴങ്ങൾ വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, അവയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക. പിയറുകളും പീച്ചുകളും പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

എല്ലാ പഴങ്ങളും ക്രമരഹിതമായി മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡർ കപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു കപ്പ് പാലിൽ ചേർത്ത് ഉള്ളടക്കം 2-3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.

ശ്രദ്ധ!

ടിന്നിലടച്ചവയ്ക്ക് പകരം പുതിയ പീച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മധുരമുള്ള സ്മൂത്തിക്ക്, പീച്ച് സിറപ്പ് ചേർക്കുക.

ഗ്ലാസുകളിൽ സ്മൂത്തി ഒഴിച്ച് വൈക്കോൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ട്യൂബുകളിൽ സ്ട്രോബെറി ഇടാം, പാനീയം ചൂടാകാതിരിക്കാൻ ഒരു ഗ്ലാസിൽ കുറച്ച് ഐസ് ഇടുക.

ബെറി ജ്യൂസ്

മധുരമുള്ള മോർസിക് അവധിക്കാലത്തിന് മുമ്പ് നന്നായി പാകം ചെയ്യണം. പുതുവർഷത്തിന്റെ തലേന്ന്, ഏതെങ്കിലും പുളിച്ച ബെറി സംഭരിക്കുക: ക്രാൻബെറി, ലിംഗോൺബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി. നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് ഒരു പുതിയ ബെറി കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ജാം, ജാം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പഴങ്ങൾ എടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി;
• 200 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി;
• ½ കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് തീയിടുക. വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒരു കായ എടുത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ജ്യൂസ് വിടാൻ മാഷ് ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക. ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് 10-15 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക.

ചൂടുള്ള പഴ പാനീയം ചീസ്‌ക്ലോത്തിലൂടെ ഒരു ജഗ്ഗിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക. നെയ്തെടുത്ത അവശേഷിക്കുന്ന സരസഫലങ്ങൾ ഒരു ജഗ്ഗിലേക്ക് നേരിട്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക. പഞ്ചസാരയിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചൂടുള്ള ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാരത്തരികള്.

ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, പാനീയത്തിൽ ഐസ് ക്യൂബുകൾ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ഉടൻ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്ലാസുകളും ട്യൂബുലുകളും ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളോ സ്ട്രോബറിയോ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ചൂടുള്ള പുതുവർഷ പാനീയങ്ങൾ, വീഡിയോ

തണുത്തുറഞ്ഞ ശൈത്യകാല രാത്രിയിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ചെറുതായി ചൂടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അവർ തൽക്ഷണം തണുപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുകയും രാവിലെ വരെ നിങ്ങൾക്ക് energyർജ്ജം നൽകുകയും ചെയ്യും. അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്, ചുവടെയുള്ള വീഡിയോ കാണുക.

മെനു തയ്യാറാക്കി, ഭക്ഷണവും മദ്യവും വാങ്ങി, അടുത്ത വർഷത്തേക്ക് എല്ലാം തയ്യാറായതായി തോന്നുന്നു. വേഗം പാചകം ചെയ്യാൻ കാത്തിരിക്കുക, ആദ്യം കുറച്ച് സൂക്ഷ്മതകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലം കഴിയുന്നത്ര സുഖകരമാക്കാൻ അവർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് കൂടുതൽ അവിസ്മരണീയമാക്കുക:

• സേവിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തീരുമാനിക്കുക. മനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടം പ്ലേറ്റുകൾ, അവധിക്കാല ഗ്ലാസുകൾ, കട്ട്ലറി എന്നിവ വാങ്ങുക. ഒരു വർഷത്തിൽ കൂടുതൽ അവർ നിങ്ങളെ സേവിക്കും, മേശ അലങ്കരിക്കാൻ അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും;
• ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് സലാഡുകൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. മിക്കപ്പോഴും ആവശ്യമാണ് വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾമുട്ടകൾ, പുതുവർഷത്തിന്റെ തലേദിവസം അവ തിളപ്പിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം;
• എല്ലാ സലാഡുകളും മുഴുവൻ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യരുത്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ച് അതിഥികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ബൗളിലും സീസണിലും മൊത്തം പകുതി മാത്രം ഇടുക; Yandex.Zen- ൽ ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക!

Li.Ru പാചക സമൂഹം -

2017 പുതുവർഷത്തിനായി എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്

പുതുവത്സര മേശയിലെ പ്രധാന കാര്യം ലഘുഭക്ഷണമാണ്. പരമ്പരാഗത ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ തീർച്ചയായും ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ അവ പുതിയവ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പുതുവർഷത്തിനായി കാനപ്പുകൾക്കായി ഞാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ശോഭയുള്ള, രുചിയുള്ള, പുതിയ വഴി! ശ്രമിക്കൂ!

അവധിക്കാലത്തെ പ്രധാന വിഭവം, ചൂടുള്ളതൊഴികെ, കേക്ക് ആണ്! രുചിയും ഭാവവും അവന്റെ കാലിൽ നിന്ന് ഇടിച്ചിടണം. പിറന്നാൾ കേക്ക്സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ച് - അത് പോലെ. വാർഷികങ്ങൾ, പുതുവർഷങ്ങൾ, വിവാഹങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്രിസ്മസ് ട്രീമധുരപലഹാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ കുക്കികളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. ഒപ്പം മധുരവും മനോഹരവും! കുട്ടികളും - സന്തോഷം! കൂടാതെ, അത്തരം കുക്കികൾ ആകാം പുതുവർഷ സമ്മാനംസുഹൃത്തുക്കൾക്കായി.

രാജകീയ പുതുവർഷ ലഘുഭക്ഷണം പുകകൊണ്ട സാൽമണും കാവിയറുമുള്ള ചെറിയ പാൻകേക്കുകളാണ്. വലിയ അളവിൽ, റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ, മനോഹരം! കറുത്ത കാവിയാർ തീർച്ചയായും കൃത്രിമ കാവിയാർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. അത് ഒരേപോലെ ഗംഭീരമായി പുറത്തുവരും!

എനിക്ക് മിഠായി ട്രഫിൾ ഇഷ്ടമാണ്! അവരെ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ ഞാൻ ആദ്യം തീരുമാനിച്ചപ്പോൾ, ഞാൻ ശരിക്കും ഖേദിച്ചു, വൈകുന്നേരം സന്തോഷത്തിൽ നിന്ന് എനിക്ക് രണ്ട് കിലോഗ്രാം ലഭിച്ചു :)) ഞാൻ ഇനി അത്തരം തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു!

ഞങ്ങൾ താമസിച്ച ജർമ്മനിയിലെ ഒരു ചെറിയ കഫേയുടെ ഉടമയിൽ നിന്ന് മയോന്നൈസ് ഇല്ലാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കടമെടുത്തു. വളരെ തൃപ്തികരമാണ് രുചികരമായ സാലഡ്പുതിയ പച്ചക്കറികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ശ്രമിക്കൂ!

"രോമക്കുപ്പായം" സാലഡ്

മത്തി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ പ്രസിദ്ധമായ ഒരു അവധിക്കാല സാലഡാണ് ശുബ സാലഡ്. എന്റെ പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത, സാലഡ് ഭാഗങ്ങളിൽ, പ്രത്യേക സാലഡ് പാത്രങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ്. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്!

പുതുവർഷത്തിനായി ഡെസർട്ട് "സാന്താക്ലോസ്"

സാധാരണയായി, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം പുതുവത്സര മധുരപലഹാരത്തിനായി നീക്കിവയ്ക്കുന്നു. എനിക്ക് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ട് - അത് പോലെ. പുതുവർഷത്തിനായുള്ള "സാന്താക്ലോസ്", അല്ലെങ്കിൽ സാന്താക്ലോസിന്റെ മുഴുവൻ സൈന്യവും സ്ട്രോബെറി, ക്രീം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

പുതുവത്സര മേശയിൽ, പുതുവത്സര വൃക്ഷത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ലളിതവും രുചികരവും മനോഹരവുമായ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് മത്തി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. നമുക്ക് ഗ്വാകമോളും മണി കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് മരം അലങ്കരിക്കാം.

പുതുവത്സര കേക്കുകൾ "സാന്താക്ലോസിന്റെ തൊപ്പി"

സാന്താക്ലോസ് ഹാറ്റ് പുതുവർഷ കേക്കുകൾ ഏത് അടിസ്ഥാനത്തിലും തയ്യാറാക്കാം - ബിസ്കറ്റ്, ബ്രൗണി, യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ... നിങ്ങൾക്കും ആവശ്യമായി വരും ക്രീം ചീസ്സ്ട്രോബറിയും. അടിസ്ഥാനം സ്വയം വാങ്ങുകയോ തയ്യാറാക്കുകയോ ചെയ്യാം.

സ്ലൈസുകളിൽ നിന്നും പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും ഒരു അത്ഭുതകരമായ പുതുവത്സര ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാം. ചുടേണം, വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിർബന്ധിക്കുക എന്നിവ ആവശ്യമില്ല. എടുത്താൽ മതി പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾഒരു മത്തിയുടെ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. ലളിതവും വേഗതയുള്ളതും മനോഹരവും രുചികരവും!

പുതുവർഷ സാലഡ് "എൽക്ക"

പുതുവത്സര മേശയിൽ പുതിയതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പാം ഒരു യഥാർത്ഥ രീതിയിൽ... നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ ഉണ്ടാക്കാം. സാലഡിനായി നമുക്ക് ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, മാതളനാരങ്ങ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും ക്രിസ്മസിന് മുമ്പ് ക്രിസ്മസ് റീത്തുകൾ വാതിലിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. അവ സാധാരണയായി നിത്യഹരിത, ചുവന്ന പൂക്കൾ, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വില്ലുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ക്രിസ്മസിന് ഞങ്ങൾ റീത്തിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും.

പുതുവർഷത്തിനായി മഫിൻസ് "ധ്രുവക്കരടി"

പുതുവത്സര മധുരപലഹാരം സാധാരണയായി അടുത്ത ദിവസം തുടരും. പക്ഷേ അത് മേശപ്പുറത്ത് വേണം. പുതുവത്സര മധുരപലഹാരത്തിൽ കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ചും സന്തുഷ്ടരാണ്. ധ്രുവക്കരടി മഫിനുകൾ വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അവ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്!

ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ മത്തിയില്ലാത്ത ഒരു പുതുവത്സര മേശ എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഇത് വോഡ്ക ഉൾപ്പെടെ ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമാണ്. രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിലുള്ള പുതുവത്സര മത്തി തിളങ്ങുന്ന ചേരുവകളിലും നിറങ്ങളിലും സാധാരണയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

പുതുവർഷത്തിനായുള്ള സാലഡ് ഉത്സവവും തിളക്കവും രാത്രി മുഴുവൻ അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തണം. ഇറ്റലിയിൽ നിന്നുള്ള പാസ്തയ്ക്കൊപ്പം പുതുവർഷ സാലഡ്. ഇതിൽ ബ്രൊക്കോളിയും ഉൾപ്പെടുന്നു, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾമാതളനാരങ്ങയും.

യഥാർത്ഥ സാലഡ് "ഒലിവിയർ"

ഇന്നത്തെ ഒലിവിയർ സാലഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു പരിധിവരെ ഒരു സാങ്കൽപ്പികമാണ്, കാരണം രചയിതാവ്, ഫ്രഞ്ച് ഷെഫ്ലൂസിയൻ ഒലിവിയർ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം ആരോടും വെളിപ്പെടുത്തിയില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ അത് പുന toസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കും.

മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒലിവർ സാലഡ്

ഈ സാലഡിന്റെ ഡസൻ കണക്കിന് വ്യതിയാനങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തോടൊപ്പം ഒലിവിയർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിൽ പലരും ഇത് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട് - അതിനാൽ അവരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുക! :)

ക്രേഫിഷ് വാലുകളുള്ള ഒലിവിയർ സാലഡ്

ക്രേഫിഷ് വാലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമായി പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത് 1894 ലാണ്. വർഷങ്ങളോളം അത് നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ ഭൂരിഭാഗം ജനങ്ങൾക്കും ആക്സസ് ചെയ്യാനാവാത്തവിധം തുടർന്നു, പക്ഷേ ഇന്ന് നമുക്ക് അത് ജീവിതത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും!

കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവർ സാലഡ്

ഓരോ കുടുംബത്തിനും അതിന്റേതായ "ഒലിവിയർ" ഉണ്ട്! നമ്മളിൽ ഓരോരുത്തർക്കും ഏറ്റവും രുചികരമായത് എന്റെ അമ്മ / മുത്തശ്ശിയുടെ / അമ്മായിയുടെ സാലഡാണെന്ന് തോന്നുന്നു ... കൂടാതെ എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവിയർ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ചീസ് തൊപ്പിക്ക് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ടെൻഡറും ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമണും - എന്താണ് നല്ലത്? ഏത് അവസരത്തിനും പറ്റിയ അതിഥി സൽക്കാരമോ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഹൃദ്യമായ അത്താഴമോ ആണ് ഇത്.

എനിക്ക് ആട് ചീസും ചെറി തക്കാളി ടാർട്ട്ലറ്റും ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞാൻ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

വോഡ്കയോടൊപ്പം ഞാൻ ആദ്യമായി ജെല്ലി പരീക്ഷിച്ചത് ഒരു വീട്ടിലെ വിരുന്നിലാണ്. ജെല്ലി പതിവുപോലെ ഒരു വിഭവത്തിൽ മാത്രമല്ല, അസാധാരണമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടായിരുന്നു. വോഡ്ക ജെല്ലി ഉള്ള ആപ്പിൾ ബോട്ടുകളായിരുന്നു അവ. വളരെ ഫലപ്രദവും രുചികരവും!

സോസേജിനൊപ്പം ഒലിവർ സാലഡ്

സോസേജിനൊപ്പം ഒലിവർ സാലഡ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒന്നാണ് ഉത്സവ സലാഡുകൾ, അതില്ലാതെ ഏതെങ്കിലും വിരുന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. പുതുവത്സരം, ജന്മദിനം, വാർഷികം - ഈ സാലഡിന് എപ്പോഴും ഒരു സ്ഥലമുണ്ട്.

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ്

ചിക്കൻ, തക്കാളി എന്നിവയുള്ള സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്നാണ് പ്രശസ്തമായ വിഭവം! ഈ "സീസർ" ശ്രമിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊന്ന് ആവശ്യമില്ല.

വറുത്ത താറാവ് ബ്രെസ്റ്റ് അതിഥികൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ്, ഇത് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ വയ്ക്കാൻ ലജ്ജയില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ വിഭവം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു - ഇത് സ്വയം പരീക്ഷിക്കുക!

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ രസകരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം, പക്ഷേ കേൾക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നു "ഇത് എത്ര വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ് ജെല്ലിഡ് മത്സ്യം"? വിഷമിക്കേണ്ട! ഈ പൈക്ക് പെർച്ച് ജെല്ലിഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, ആ വാചകം നിങ്ങളെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തില്ല!

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചു- വളരെ രുചികരമായ വിഭവം! കട്ട്ലറ്റുകൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ആർദ്രമാണ്, അവയുടെ മനോഹരമായ സുഗന്ധം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടും.

ഒരു ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ടിന്നിലടച്ച സാർഡൈൻ സാലഡിനായി രസകരമായ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. രുചികരവും ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാലഡ്.

ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി റോളുകൾ നിറയ്ക്കുന്നു അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ... എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്: പുതിയ പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിലതരം സോസ്. അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഞാൻ പങ്കിടുന്നു! ...

ഒരു ഉത്സവ മേശയിലും ദൈനംദിന കുടുംബ അത്താഴത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു പ്രധാന വിഭവം ആകാം. ഇത് കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, കൂടുതൽ മാത്രം - നിങ്ങളുടെ ഭാവനയുടെ പറക്കൽ. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നിടത്തോളം പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കുക, പ്രധാന കാര്യം അടിസ്ഥാനപരമായ കാര്യങ്ങളിൽ "ഒതുങ്ങരുത്".

ചുവന്ന മത്സ്യത്തോടൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

90 വർഷമായി സ്ഥിരമായി പ്രചാരത്തിലുള്ള പ്രശസ്തമായ സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും നൂതനമായ പതിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്. ചുവന്ന മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് സീസർ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു - ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്, അത് ഇറങ്ങുന്നത് അസാധ്യമാണ്! :)

സാൽമൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വഴികളിൽ ഒന്നാണ് ഓവൻ സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്. ഈ അത്ഭുതകരമായ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല!

മത്സ്യത്തോടൊപ്പം സീസർ സാലഡ്

സീസർ സാലഡിൽ എനിക്ക് മത്സ്യം ചേർക്കാമോ? തീർച്ചയായും! അതിൽ ഏത്? ചുവപ്പ്, തീർച്ചയായും! :) ചുവന്ന മത്സ്യത്തോടുകൂടിയ സീസർ സാലഡിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്കായി!

ബിസ്ക്കറ്റ് "കുതിര"

കുതിരയുടെ അല്ലെങ്കിൽ കുതിരയുടെ വർഷത്തിന്റെ തലേന്ന് (എങ്ങനെയെങ്കിലും അടുത്ത വർഷത്തെ ഉടമയെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ) ഞാൻ ഒരു കുതിര തലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കുക്കി കട്ടർ വാങ്ങി. എനിക്ക് അതിശയകരമായ നിറമുള്ള പഞ്ചസാരയും ഉണ്ടായിരുന്നു. കുക്കി മാന്ത്രികമായി പുറത്തുവന്നു! ഞാൻ പങ്കിടുന്നു.

കുതിരപ്പട കുക്കികൾ

ഒരു പുതിയ വീട്ടിലും ഒരു പുതിയ കുടുംബത്തിലും നല്ല ഭാഗ്യത്തിനായി ഒരു കുതിരപ്പട നൽകുന്നു. കുതിരയുടെ വർഷത്തിൽ, കുതിരപ്പടകൾ പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്! ബന്ധുക്കൾക്കും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സന്തോഷത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം നൽകുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. എന്നോടൊപ്പം കുതിരപ്പട കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുക!

കുതിര ബിസ്ക്കറ്റ്

കുതിരയുടെ പുതുവർഷത്തിനായി ഒരു കുട്ടികളുടെ വിരുന്നിനായി "കുതിര" കുക്കികൾ തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മഹത്തായ കുതിരകളാൽ നിങ്ങൾക്ക് ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ മധുരമാക്കാം. തിരയുന്നത് - ഫാന്റസി അല്ലെങ്കിൽ അച്ചുകൾ. നമുക്ക് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ, ഈ രുചികരമായ സാലഡ് പരമ്പരാഗത ഒലിവിയറിന് പകരം "ഗംഭീരമായ" അവസരങ്ങൾക്കായി പലപ്പോഴും തയ്യാറാക്കാറുണ്ട്. അത് നന്നായി മാറുന്നു! ഞാൻ പങ്കിടുന്നു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്കൂൺ, ചിക്കൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ട ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് അസാധാരണമായ രുചികരമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ താരതമ്യേന കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഫലം മികച്ചതാണ്. ഒരു പാർട്ടിയിൽ ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിരീക്ഷിച്ചു, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് വളരെക്കാലം ശ്രമിച്ചു. ഇതാ കുറിപ്പടി!

മൃദുവായ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഗോമാംസം ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ വിളമ്പുന്നു. ചുട്ടുപഴുത്ത ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ ഏത് അവധിക്കാല മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

മീറ്റ് - ചിക്കനും പാൻകേക്കുകളും ഉള്ള സാലഡ്. ഈ സാലഡ് ലളിതവും തിടുക്കത്തിൽ, തികച്ചും ഉത്സവമായ ഒന്ന് പ്രത്യേക കേസുകൾ! ഈ സലാഡുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

മീറ്റ്ലോഫ് "ഫയർമാൻ"

പാചകക്കുറിപ്പ് മീറ്റ്ലോഫ്... റോൾ രുചികരവും മറ്റേതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

പുതുവത്സര മേശയ്ക്കുവേണ്ടി ഗോമാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. രുചികരമായ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആർക്കും ഈ വിഭവം വളരെ സന്തോഷമായിരിക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ആഘോഷത്തിന്റെ വിഭവമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ജനപ്രിയമാണ്. ജന്മദിനം, പുതുവത്സരം, ഏതെങ്കിലും അവധിക്കാലം - ഈ വിഭവം ഉപയോഗപ്രദമാകും!

താനിന്നു കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു Goose പാചകക്കുറിപ്പ് പല യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും പരമ്പരാഗതമായ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഒരു തരം റസിഫൈഡ് പതിപ്പാണ്. താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് Goose പാചകം ചെയ്യുന്നത് ലളിതമാണ്, പക്ഷേ അത് മാറുന്നു - ഒരു മികച്ച വിഭവം.

ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് തയ്യാറെടുക്കുകയാണോ? നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സ്ഥലത്തുതന്നെ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ട്യൂണ തയ്യാറാക്കുക - ഈ വിഭവത്തിന്റെ തിളക്കമുള്ള രുചിയും അതിലോലമായ ഘടനയും നിങ്ങളുടെ അത്താഴവിരുന്നിനെ അവിശ്വസനീയമായ വിജയമാക്കും.

കുതിര സാലഡ്

2014 പുതുവർഷത്തിനായി ഞാൻ പ്രത്യേകമായി കുതിര സാലഡ് തയ്യാറാക്കി. മറിച്ച്, കുതിരയെ എന്റെ മരുമക്കളാണ് നിർമ്മിച്ചത്, ഞാൻ സാലഡ് സ്വയം ഉണ്ടാക്കി. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, 2014 നീല അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കുതിരയുടെ വർഷമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ കുതിര ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

ബാറ്ററിലെ പന്നിയിറച്ചി ചോപ്സ് നന്നായി യോജിക്കുന്നു പറങ്ങോടൻ... അവ സാൻഡ്വിച്ചുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം, അവ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ചട്ടിയിൽ ചോപ്സ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സ്ത്രീകൾ ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി ഈ ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നു. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഉത്തരം ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലാണ്!

ഈ പാചകത്തിന്റെ പേര് ഒരു പരിധിവരെ സോപാധികമാണ് - ഫ്രഞ്ച് ചോപ്സ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോപ്പുകളാണ്, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രം ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇതിന് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതിയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. എന്നാൽ പ്രധാന കാര്യം അത് രുചികരമാണ് എന്നതാണ്!

എങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്നിങ്ങൾക്ക് കലോറി വളരെ കൂടുതലാണ്, വേവിച്ചവ ഇതിനകം മടുത്തു, അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് പഠിക്കണം - എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവും വളരെ രുചികരമായ സൈഡ് വിഭവംമുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും!

ഒരുകാലത്ത് ഞണ്ടുകളുടെയും കാബേജിന്റെയും സംയോജനം എനിക്ക് ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നി, പക്ഷേ ഇന്ന് ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞണ്ട് സാലഡ്കൂടെ ചൈനീസ് മുട്ടക്കൂസ്ഞാൻ അത് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ ചീഞ്ഞതും ഇളം സാലഡും പരീക്ഷിക്കൂ!

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ചട്ടിയിലെ വായിൽ നനയ്ക്കുന്ന ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കുഴെച്ച മൂടിയാൽ മൂടിക്കൊണ്ട് ഒരു കലത്തിൽ കൂൺ ഉള്ള ചിക്കൻ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും. ഉത്സവ മേശയിൽ അത്തരം സൗന്ദര്യം വയ്ക്കുന്നത് പാപമല്ല! :)

ഉത്സവ മേശയിൽ ഈ മത്സ്യം രുചികരമായി പാചകം ചെയ്ത് വിളമ്പാൻ അറിയാത്ത എല്ലാവരെയും സഹായിക്കുക എന്നതാണ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സാൽമണിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരമൊരു വിഭവം ദിവസേനയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ ഇടാം.

മയോന്നൈസും വെളുത്തുള്ളിയും നിറച്ച മുട്ടകൾ രുചികരവും ലളിതവുമാണ്. ചെടികളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു!

നിങ്ങളുടെ പുതുവർഷത്തിലോ ക്രിസ്മസ് മേശയിലോ പ്രധാനമായിത്തീരുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവമാണ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഗോസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഞണ്ട് വിറകുവളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണമാണ്, അത് വളരെ മനോഹരവും എല്ലായ്പ്പോഴും അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു.

റഷ്യൻ സാലഡ്

ഞാൻ ആദ്യമായി റഷ്യൻ സാലഡ് പരീക്ഷിച്ചത് ഫ്രാൻസിലാണ്. യൂറോപ്പിലോ അമേരിക്കയിലോ ഏത് റെസ്റ്റോറന്റിലും നിങ്ങൾ "റഷ്യൻ" സാലഡ് ഓർഡർ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു സാലഡ് മാത്രമേ നൽകൂ, അത് നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും;)

അച്ചാറിട്ട കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാലഡ് - വളരെ ലളിതവും അതേ സമയം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരമായ സാലഡ്, മണി കുരുമുളക്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ടിന്നിലടച്ച കൂൺ, മയോന്നൈസ്.

ചിക്കൻ, തേൻ കൂൺ സാലഡ് വളരെ രസകരവും സമ്പന്നവുമാണ് വ്യത്യസ്ത അഭിരുചികൾസാലഡ്. ഹൃദ്യമായ വിഭവംഅച്ചാറിട്ട കൂൺ, അച്ചാർ, പച്ചക്കറികൾ, വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം.

സോവിയറ്റ് കാലം കഴിഞ്ഞു, പക്ഷേ അക്കാലത്തെ ശീലങ്ങൾ നിലനിൽക്കുന്നു. അങ്ങനെ, സ്പ്രാറ്റ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഒരു പരമ്പരാഗതമാണ് അവധി വിഭവം... ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്പ്രേറ്റുകളും മുട്ടകളും ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

വീൽ ഷ്നിറ്റ്സെൽ ഒരു പരമ്പരാഗത ഓസ്ട്രിയൻ വിഭവമാണ്. പ്രസിദ്ധമായ വിയന്നീസ് ഷ്നിറ്റ്സെൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് കാളയിൽ നിന്നാണ്. അതിനാൽ നമുക്ക് ഇന്ന് പാചകം ചെയ്യാം മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങൾഓസ്ട്രിയൻ പാചകരീതി! :)

ഞാൻ വളരെ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്മത്തി കൊണ്ട് സാലഡ്, ഏത് ഉത്സവവും ദൈനംദിന മേശയും അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ചേരുവകൾ സാധാരണ പച്ചക്കറികളും, തീർച്ചയായും, മത്തിയും ആണ്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മത്തി ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനാണ്. ഏത് ഉത്സവ മേശയിലും ഇത് കാണാം. എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവരുടേതായ രീതിയിൽ സേവിക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മത്തിക്കുള്ള എന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

എന്റെ മുത്തശ്ശിയിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു. കൂൺ ഒരു വലിയ കാമുകൻ, അവൾ നിരന്തരം പാകം ചെയ്തു വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ... ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചാൻടെറലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യും.

കാരറ്റും ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചുകളും വളരെ മനോഹരവും യഥാർത്ഥ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ഒരു സാധാരണ ടേബിളിന് നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവത്തിനും. ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്, കൂടുതൽ ഒന്നുമില്ല.

നല്ല പാചകരീതി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഒരു നൂതന വിഭവമാണ് താറാവ് വിത്ത് പ്ളം. ഇളം മധുരമുള്ള രുചിയുള്ള ഈ വിഭവം മധ്യ യൂറോപ്പിലെ രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് താറാവിനെ തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ചെറി ഉള്ള കുക്കികൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്ദൈനംദിന ജീവിതത്തെ മനോഹരമായ ഒരു യക്ഷിക്കഥയാക്കി മാറ്റുന്നു. വളരെ മനോഹരമായ, മനോഹരമായ കരൾ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിഏത് ഉത്സവ മേശയും അലങ്കരിക്കാനും സന്തോഷം നൽകാനും കഴിയും.

തക്കാളിയോടുകൂടിയ ഓവൻ ചിക്കൻ ചോപ്സ് പലപ്പോഴും എന്റെ ഒരു സുഹൃത്താണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. തക്കാളിയും ചിക്കനും ഒരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനല്ല, പക്ഷേ ചോപ്സ് രുചികരമാണ്. ശ്രമിക്കണം?

പേസ്ട്രി ബീഫ് തയ്യാറാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് വിഭവമാണ്, പക്ഷേ അത് വിലമതിക്കുന്നു. വ്യക്തിപരമായി, ഞാൻ ഈ വിഭവം ആഘോഷങ്ങൾക്കായി മാത്രം പാചകം ചെയ്യുന്നു; ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിൽ, മാവിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അടുപ്പിലെ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ എന്നോട് ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റൊരു വിഭവമാണ് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ... വെറും 50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരവും മനോഹരവും ഹൃദ്യവും ലളിതവുമായ മാംസം വിഭവം ലഭിക്കും.

ഡയാന സ്റ്റീക്ക് - ക്ലാസിക് വിഭവം, യൂറോപ്യൻ പാചകരീതികളിലെ പല ആത്മാഭിമാനമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും ഇത് വിളമ്പുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഡയാന സ്റ്റീക്ക് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് വളരെ രുചികരമായി മാറും, കുറഞ്ഞത് പ്ലേറ്റെങ്കിലും നക്കും!

മത്തി സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. നമുക്കിടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഈ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളെ "രോമക്കുപ്പായത്തിലെ മത്തി" എന്ന് വിളിക്കുന്നു - അവ രുചിയിലും ചേരുവകളിലും സമാനമാണ്. ഒരു ഉത്സവ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷൻ.

മുട്ട, വെണ്ണ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത മീൻ പേസ്റ്റാണ് മത്തി ഫോർഷ്മാക്ക്. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഫോർഷ്മാക്കിനുള്ള ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മത്തി ഫോർഷ്മാക്ക് എങ്ങനെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും :)

നിങ്ങൾക്കായി - ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. അടിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ കിയെവ് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു കഷണം ചുറ്റി വെണ്ണതിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണയിൽ വറുത്തത്. എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയുന്നു!

ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "അക്രോഡിയൻ"

ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രയോജനം എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു. ധാരാളം അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത് വന്നാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരേസമയം ധാരാളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാം. "അക്രോഡിയൻ" ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചോപ്സ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ ചിക്കൻ ചോപ്സ് ബാറ്റിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു, പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ അവ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമാണ്.