Що готувати у пароварці для схуднення. Готуємо у пароварці: рецепти з фотографіями. Судак під соусом із апельсинів

Ви вже стали щасливими власниками найпопулярнішого кухонного приладу або тільки вибираєте відповідну для Ваших цілей модель? У будь-якому випадку, інформація про те, як готувати в пароварці та користуватися її перевагами, допоможе Вам закохатися в цей кухонний гаджет назавжди.

Часто буває, що нові прилади так і стоять у шафці не розпакованим або ми так і не наважуємося купити те, що всі хвалять і рекомендують.

Як правильно користуватися пароваркою

• Слід уважно вивчити інструкцію до приладу, особливо частину, де перераховані основні його функції. Моделів пароварок в даний час дуже багато і Ви хочете навчитися готувати саме на своїй, чи не так?
• Електрична каструля-пароварка має бути встановлена ​​на рівній, стійкій поверхні, з урахуванням розміщення на відкритому просторі (хоч би під час приготування їжі). В іншому випадку, гаряча пара може пошкодити деревину та інші матеріали кухонних меблів та стін.
• Перш ніж вмикати прилад, в резервуар необхідно налити воду – не менше смужки «min» і не більше «max», бажано стільки, скільки потрібно для приготування страви. Хоча більшість моделей оснащені системою блокування, якщо у резервуарі немає води.

Як потрібно готувати в пароварці

Правильна закладка продуктів – запорука смачної та ароматної страви. Якщо у Вас однорівнева електропароварка, цей пункт можна пропустити. При експлуатації двох-і більше рівневих пароварок існують такі правила:

• У нижній чаші готується птах, м'ясо та риба, а у верхній – овочі та або каші. Якщо пароварка має ще й третій рівень, кашу можна готувати там.
• Якщо у Вашого приладу немає окремих піддонів для кожного рівня, потрібно враховувати сумісність смаків і ароматів закладених продуктів. Сік продуктів на верхньому поверсі капає на нижній поверх.
• На нижньому рівні їжа готується швидше, ніж верхніх. Швидше готуються і продукти по краях чаші, ніж у центрі – це слід враховувати під час розкладки продуктів.
• Кожен продукт вимагає різного часу приготування, тому продукти більше швидкого приготуваннякраще класти на верхні рівні та програмувати за цим рівнем час готовності. За готовності верхню чашу зняти і додати час для готування продуктів на нижньому рівні.

Не рекомендується солити продукти безпосередньо в пароварці – це краще зробити перед подачею до трапези. Якщо солити все ж таки необхідно, що солі використовуйте трохи більше, ніж зазвичай, оскільки при обробці парою основна кількість солі вимивається парою. Намагайтеся, щоб сіль та спеції не потрапляли в резервуар для води – прилад швидко вийде з ладу.

• Продукти не вимагають перевертання та помішування – пором обробляється вся їх поверхня.
• У чаші пароварки можна стерилізувати дитячі пляшечки та посуд.

Як приготувати в пароварці різні страви та продукти

Птах та м'ясо

Щоб правильно робити у пароварці м'ясо, відкриємо один секрет! М'ясо одним шматком або шматочками краще готувати у фользі – дуже соковите та смачне виходить. Котлети, тефтелі, м'ясні рулети, пироги з м'ясом або куркою, запіканка, фарширований перець і голубці.

Риба

Рибні котлети(дуже смачно!), запіканки та пироги, тефтелі, ціла рибаі шматочками риби з овочами. Можна у фользі зі спеціями.

Омлет

Омлет у пароварці – їжа богів! Повітряний та пористий, просто шедевр! Можна готувати із ковбасою, сосисками, овочами. Готуємо в чаші для рису, змащеною вершковим або олією.

Каші

Каші можна готувати будь-які – вони виходять розсипчасті та зберігають всі свої корисні властивості

Овочі

Овочі зберігають більшу частину своїх вітамінів, макро- та мікроелементів. Овочі можна приготувати як для салатів, так і як самостійна страва – овочеві запіканки, пироги та фаршировані овочі. У пароварці вони не втрачають форму та дуже ароматні.

Страви з сиру

Сирні запіканки, ліниві вареники, сирні кексита пироги, печені яблука з сиром (це може стати Вашою улюбленою стравою з пароварки), чізкейки.

Запіканки

Дуже смачні м'ясні, рибні, картопляні з різними наповнювачами, овочеві та сирні. Відрізняються соковитістю та натуральними ароматами.

Десерти

Маса варіантів солодких запіканок зі свіжими фруктами та вареннями.

Борошняні страви

Манти, вареники, пельмені, галушки, запіканка з макаронів з сиром або яйцями.

Випічка

Бісквіти (повітряні виходять!), пироги на кефірі, пиріжки, сирники, печиво та пряники. Дуже соковиті фрукти та овочі як начинки для пирогів використовувати не рекомендується, т.к. пироги можуть не пропікатися або для цього буде потрібно багато часу. Такі пироги, наприклад, з гарбузом чи морквою, краще спекти в духовці.

Випікання готується в чаші для рису, вистеленої фольгою або пергаментним папером, і зверху тісто закривається фольгою (для захисту від вологи). Після випікання на пару, готову випічкуслід відразу вийняти з чаші та акуратно зняти фольгу, щоб конденсат не капав на виріб.

Як доглядати пароварку

Після кожного застосування всі чаші потрібно промити, в тому числі сполоснути резервуар для води. Застосовувати абразивні засоби для чищення не рекомендується.

Якщо Ви використовуєте прилад часто, то 1 раз на 7-10 днів необхідно видаляти накип із нагрівального елемента ємності для води – у такому разі прилад прослужить Вам довго. Для цього налийте в резервуар води склянку оцту, долийте води до позначки «max» і увімкніть на 10-15 хвилин. Оцет можна замінити столовою ложкою лимонної кислоти. Після закінчення процедури ретельно промийте резервуар проточною водою.

Сподіваємося, що ми переконали Вас у тому, що пароварка може значно урізноманітнити харчування всієї родини, зробити його корисним та фактично дієтичним, оскільки для приготування страв у пароварці ми практично не застосовуємо жирів. Тепер у Вас не повинно виникнути сумнівів і питань, як готувати в пароварці або як нею користуватися, чи не так? смачних обідівта здорового харчування!

Готувати на пару люди навчилися дуже давно. Але останнім часом таке зручне пристосування, як пароварка, дало змогу суттєво спростити цей спосіб приготування страв. Завдяки цьому кухонному гаджету в багатьох сім'ях раціон став не тільки здоровішим, а й набагато різноманітнішим. Готувати дієтичні страви за допомогою пароварки нескладно. Головне – чітко дотримуватися інструкцій та підбирати оригінальні рецепти. Що саме моно приготувати за допомогою цього пристосування і як правильно це робити, йтиметься в статті нижче, де подано найбільше цікаві рецептиперших та других страв, а також десертів, які готуються у пароварці.

Переваги страв з пароварки

Перед тим, як приступати до готування, потрібно розібратися, у чому полягають основні переваги таких страв. Можна виділити такі основні плюси цієї їжі:

• За такої методики готування їжа зберігає максимум мікроелементів та у своєму складі. Адже їжа готується за температури 70-80 градусів. І, до того ж, продукти не контактують із водою безпосередньо, тому не руйнуються водорозчинні вітаміни – наприклад, В 1 ,У 3 , О 6 , З.
• У ході приготування страв на пару не потрібно використовувати додатково олію та жир. Відповідно, в їжу вони не вбираються, не порушують її смаку і не «навантажують» страву зайвими калоріями. У складі страв з пароварки немає шкідливих канцерогенів. Такі страви – ідеальний варіант для тих, хто прагне схуднути чи утримати вагу після дієти. При цьому можна харчуватися різноманітно, смачно і не виснажувати себе голодом.
• Така їжа підходить практично всім - і людям, які дотримуються дієти, прагнучи схуднути, і тим, хто змушений дотримуватися певних обмежень у харчуванні через проблеми зі здоров'ям. Рекомендується готувати в пароварці і для маленьких дітей, які годують мам.
• Ще одна перевага полягає в тому, що приготувати будь-яку страву можна значно швидше, ніж за допомогою звичайних методів готування. До того ж у цьому пристрої за бажанням готується відразу кілька різних страводночасно. Це можна зробити, навіть якщо ці страви готуються різний період часу.
• Слід зазначити і легкість приготування страв. У пароварці їжа не перетравлюється і не підгоряє. А якщо чаша зроблена з прозорого матеріалу, можна легко стежити за тим, чи готові продукти. До того ж гаджет самостійно вимикається.
• Тішить і багатофункціональність приладів сучасного зразка. У них можна розморожувати чи розігрівати їжу, стабілізувати пляшечки для малюків та навіть консервувати продукти.
• Пароварку легко мити, так як при приготуванні на пару їжа не пристає на дно і стінки ємності.
• Приготування в цьому приладі є безпечним, адже він працює без електромагнітного випромінювання та інших шкідливих впливів.
• Зрештою, цей кухонний пристрій дозволяє навчитися готувати навіть людям, які не мають таких навичок. Потрібно тільки помістити продукти в кошик, дотримуючись рецепту та рекомендацій, і через деякий час отримати готове смачна страва.

Що стосується думки про те, що їжа, приготована таким способом, несмачна і досить прісна, то його можна легко спростувати, приготувавши страви сучасним рецептам. Незважаючи на те, що дієтичні страви з пароварки корисні та малокалорійні, їх можна готувати дуже смачними, використовуючи спеції, соуси та ін.

Які продукти не готують у пароварці?

Приготувати в цьому пристрої можна практично будь-яку страву. Але все ж таки є певні обмеження, про які потрібно знати, купуючи такий прилад:

• За допомогою пари не готують макаронні вироби, які вимагають занурення у воду. Щоправда, у деяких сучасних пароварках є спеціальна чаша для макаронів.
• Не готують у цьому приладі бобові – квасолю, горох, сочевицю, боби. Вони занадто сухі, і їх набагато простіше відварити у звичайній каструлі з водою.
• Не варто використовувати її і для приготування страв з грибів, які потрібно спочатку добре відварити в велику кількістьводи. Аналогічно звучить порада з приводу субпродуктів, з яких виварюють розчинні речовини перед приготуванням страв.
• Якщо пароварка багаторівнева, то страву, що готується найдовше, поміщають у нижній рівень, а продукти швидкого приготування – на верхній.

• У ємність, де має бути вода, додавати потрібно чисту воду без інших компонентів. Іноді, бажаючи покращити смак страв, у воду додають соуси, бульйони чи інші інгредієнти. Але подібного робити не можна в жодному разі.
• Чаші не потрібно заповнювати надто сильно. Необхідно залишити місце навколо продуктів, щоб там циркулювала пара. Так вони приготуються швидше і будуть смачнішими.
• Якщо потрібно додати будь-який компонент під час готування, кришку слід знімати дуже акуратно, щоб не обпектися гарячою парою.
• Продукти, порізані великі шматочки, потрібно розміщувати в нижньому контейнері. Також внизу розміщують м'ясо та рибу, щоб на решту страв не потрапляв м'ясний чи рибний сік.

Дієтичні страви в пароварці: рецепти з фото

Численні рецепти страв у пароварці для дієти допоможуть не тільки зробити дієтичне харчування смачнішим і різноманітнішим, але й стануть у нагоді тим, хто прагне внести щось нове до сімейного раціону. Адже готувати таку їжу можна не лише для дієти.

Перші страви

Незважаючи на те, що знайти дієтичні рецептидля пароварки з фото перших страв нескладно, господині, як правило, рідко готують першу за допомогою цього приладу. Але хоч у стандартних пароварках контейнери для перших страв мають невеликий об'єм, вони чудово підходять для приготування супів під час дієти.

Суп із крупи

Потрібна: крупа (рис, гречка, пшоно чи інша) – півсклянки, картопля – 3 шт., яловичина – 200 г, вода – 1 л, перець болгарський, морква – по 1 шт., сухарики, сіль, зелень.

Приготування: у ємність для супу чи рису потрібно всипати крупу та залити її водою. Додати м'ясо, увімкнути прилад на півгодини. Далі додати моркву, перець та картопля, порізані соломкою. Посолити та готувати ще 30 хвилин. Коли суп буде готовий, додати крейди сухарики та зелень.

Потрібно: печериці – 200 г, цибуля, морква – по 1 шт., Яйце – 1 шт., олія – 2 ст. л., сметана – 1 ст. л., молоко – 4 ст. л., мука – 1 ст. л., зелень, сіль, спеції – до смаку.

Приготування: нарізати цибулю кубиками, гриби промити і відкинути на друшляк, потім нарізати кубиками. Натерти моркву. Змішати овочі та обсмажити на вершковому маслі до готовності. Овочеву масу збити в блендері до однорідності і перекласти в ємність для супу пароварки. Залити водою, посолити та додати спеції.

Пропарити 20 хв. Окремо змішати яйце, молоко та сметану, посолити та пропарити після супу, поки соус не стане густим. Готовий суп заправити соусом, додати|добавляти| зелень. За бажання можна подавати із сухариками.

Потрібно: гарбуз – 1 кг, картопля – 2 шт., Сметана – 2 ст. л., бульйон овочевий - 1 л, спеції, сіль.

Приготування: нарізати гарбуз і картоплю кубиками, помістити все в пароварку. Варити півгодини. З готових овочів зробити пюре та змішати його з теплим бульйоном. Довести на плиті до кипіння, заправити сметаною, додати сіль та спеції. Подавати гарячим.

Другі страви

Паровій обробці можна піддавати практично будь-які продукти. Тому другі страви в цьому пристосуванні готують з м'яса, риби, овочів, яєць, морепродуктів, круп та ін Навіть вареники або пельмені моно приготувати на пару, і вийдуть вони дуже смачними.

Потрібно: кольорова капуста- 1 голівка (близько 500 г), сир - 50 г.

Приготування: викласти в чашу розібрані та очищені суцвіття капусти та готувати 10 хвилин. Після цього перевірити, чи м'які суцвіття. Якщо це так, капусту потрібно викласти на лист, посипати сиром і запікати в гарячій духовці 5-7 хв. Страва готова, якщо сир розплавився.

Котлети курячі

Потрібно: курячий фарш із філе – 600 г, болгарський перець, помідор – по 1 шт., Яйце – 1 шт., зелень, спеції, сіль.

Для приготування соусу: сік лимона – 1 ч. л. вершкове масло- 2 ст. л, зелень, спеції, сіль.

Приготування: порубати дрібно овочі, додати зелень і змішати все з|із| курячим фаршем. Додати сире яйце, приправи, сіль. Все ретельно вимішати та зробити невеликі котлети. Готувати їх у пароварці 20 хв.

Соус готують на плиті. Для цього потрібно змішати дрібно порубану зелень (бажано петрушку та кріп) і змішати її з розтопленим маслом, соком лимона, спеціями та сіллю. Нагріти соус на плиті. Перед подачею котлети полити соусом.

Потрібно: куряче філе- 500 г, курячі стегна– 500 г часник – 1 зубчик, петрушка перець, сіль.

Приготування: обережно видалити кісточки з стегенець і вийняти м'ясо - так, щоб шкіра залишалася на місці. М'ясо відбити, посипати сіллю та перцем. В окремому посуді подрібнити часник та зелень. Філе теж посипати сіллю та перцем і викласти на відбите м'ясо з стегенець. Зверху посипати часником та зеленню, розподіливши цю масу рівномірно. М'ясо туго згорнути, обернути фольгою та зав'язати ниткою. Викласти в пароварку та готувати одну годину. Далі охолодити та обережно зняти нитки та фольгу.

Потрібно: твердий сир- 150 г, баклажан, кабачок, перець - по 1 шт., Яйце - 1 шт., Сіль, зелень.

Овочі нарізати невеликими кубиками, вбити яйце і засипати тертий сир. Все перемішати та посолити. Перекласти масу у чашу для рису, накрити фольгою та готувати 30 хв.

Потрібно: гарбуз – 400 г, цибуля – 1 шт., яблука – 2 шт., родзинки – 30 г, оливкова олія – 1 ст. л., сіль, орегано.

Приготування: змішати орегано з олією в окремому посуді. Подрібнити на дрібні кубики яблука та гарбуз, додати ізюм та сіль. Викласти цю масу у чашу і готувати 30 хв. Далі перекласти масу в каструлю і заправити її олією із зеленню.

Філе морського окуня

Потрібно: окунь (філе) – 500 г, зелень (цибуля, кріп) – до смаку, соус соєвий – 50 г, спеції, сіль.

Приготування: рибу посолити, посипати спеціями, не викласти решітку пароварки, посипати зеленню. У пароварці готувати 20 хвилин. Перед подачею полити соєвим соусом.

Потрібно: яловиче філе – 300 г, помідор – 1 шт., сир – 50 г, гірчиця – 2 ст. л., спеції, сіль.

Нарізати м'ясо невеликими шматками, намазати його гірчицею і залишити на 7 годин, щоб яловичина промаринувалася. За бажання можна використовувати не гірчицю, а маринад. Додати також сіль та прянощі. Коли яловичина промаринується, викласти її в пароварку, зверху покласти нарізані кільцями помідори та сир пластинками. Готувати 45 хв. Подавати можна із овочами.

Десерти

Такі десерти мають цілу низку важливих переваг. Насамперед, вони є дієтичними, але при цьому не менш смачними. Вони мають ніжний і часто незвичайний смак.

До того ж, приготування займає відносно мало часу. Щодо різноманітності, то в пароварці можна готувати навіть торти та пироги.

Потрібно: кислі яблука – 3 шт., Фініки – 6 шт., Кориця – половина ч. л., цукор – 2 ст. л.

Приготування: розрізати навпіл яблука, видалити серединки. Фініки позбавити кісточок і в кожну половину яблука покласти фінік. Зверху посипати цукром та корицею. Вкласти половинки в пароварку та готувати 20 хв.

Кекс кокосовий

Потрібно: яйця - 4 шт., Борошно - півсклянки, какао - 3 ч. л., апельсиновий сіксвіжий, ванілін, кокосова стружка- 2 ст. л.

Відокремити білки і збити їх, щоб утворилася крута піна. Потім додати жовтки, ванілін, цукор та борошно. Перемішати масу так, щоб білки не обпали. Все поділити на дві частини, одну додати какао і перемішати. Розстелити фольгу в контейнер і по черзі викласти шарами тісто – спочатку темну, потім світлу частину. Накривши фольгою, готувати в пароварці 40 хв. Перевірити, чи готовий кекс, за допомогою зубочистки. Перед подачею порізати, полити соком і посипати кокосовою стружкою.

Потрібно: сир – 80 г, яйце, яблуко – 1 шт., Мак – 1 ст. л., мед – 1 ст. л.

Приготування: збити сир і сире яйце. Додати масу мед, дрібно нарізане яблуко, мак. Все ретельно перемішати, викласти у чашу і готувати 25 хв. у пароварці. Подавати із медом. При бажанні можна додати в запіканку корицю.

Потрібно: банани – 4 шт., молоко – 1 склянка, яйця – 2 шт., манка – половина склянки.

Приготування: за допомогою блендера змішати яйця та молоко. У масу додати манку та ще раз її збити. У форму викласти банан кружальцями та залити все збитою сумішшю. Готувати у пароварці 40 хв.

Цей пиріг містить білки замість яєць, до того ж його калорійність знижує дієтичне борошно вівсяне.

Потрібно: борошно вівсяне та пшеничне – по 2,5 ст. л., білки яйця – 4 шт., цукор – 100 г, солодкі яблука – 3 шт., масло вершкове – 1 ст. л.

Приготування: білки відокремити та охолодити протягом години в холодильнику – так вони краще зб'ються. Збити білки в піну міксером. Перемішати муку|борошно| і додати|добавляти| її в білки поступово, помішуючи ложкою. Яблука почистити і нарізати скибочками. Олією змастити форму і викласти яблука пелюстками по дну. Зверху вилити тісто та розрівняти його. Готувати 30-40 хв.

Висновки

Рецептів приготування дієтичних страв є дуже багато. Майже всі їх освоїти нескладно. Тому кожній людині, яка бажає зробити свій раціон здоровим, варто придбати пароварку і використовувати її для приготування якомога частіше.

Здоровий спосіб життя вже давно став трендом. Окрім спорту, велика увага приділяється і правильному харчуванню, яке важко уявити без дієтичних страв на парі. Даний метод приготування дозволяє максимально знизити калорійність страви, підкреслити її натуральний смак та зберегти більшу частину вітамінів.

Користь страв на пару

Однією з головних переваг готування на пару є відсутність олії. Завдяки цьому знижується калорійність їжі. Обробка парою «витоплює» зайвий жир і з продуктів. У результаті загальна енергетична цінністьблюда може знизитися на 100-150 ккал.

Їжа, приготовлена ​​в пароварці, корисна людям із захворюваннями ШКТ (при гастриті), спортсменам та літнім людям. Нерідко перший прикорм для немовлят також готується на пару.

Готування на пару зберігає більшість корисних нутрієнтів та вітамінів. З такою кількістю поживних речовин не зрівняється ні гасіння, ні варіння, ні запікання. Тому пара дієта нерідко прописується хворим у період реабілітації або після хірургічних операцій.

Їжа, оброблена парою, відрізняється легкою засвоюваністю, мінімальним впливом на серцево-судинну систему та органи ШКТ. Подібний принцип харчування рекомендований лікарями та при панкреатиті.

Продукти, приготовані таким способом, зберігають натуральний смак, колір та структуру, що дуже затребуване у шанувальників органічної кухні.

Однак не можна не згадати і недоліки цього методу приготування, а саме:

• не можна використовувати перезрілі або надто м'які за структурою овочі та фрукти;
• практично неможливо смачно приготувати гриби та макаронні вироби (з м'яких сортів пшениці);
• всі інгредієнти повинні бути високої якості, без шкідливих домішок і пестицидів, так як при обробці парою, на відміну від варіння, шкідливі речовини не зникають.

Цікаво!Приготування на пару зменшує відсоток жиру у блюді, а отже, знижується і вміст поганого холестерину.

Обов'язково подивіться:

Як готувати

Навіть за відсутності в будинку такого приладу, як пароварка, можна готувати дієтичні страви на пару, використовуючи духовку, плиту або мультиварку.

У пароварці

Пароварка – побутовий прилад дуже простий в експлуатації. У більшості випадків всі режими вказані на корпусі, тому власнику залишається тільки залити воду, закласти продукти і вибрати потрібний спосіб приготування.

Однак перш ніж готувати, необхідно усвідомити кілька нюансів, які допоможуть продовжити термін служби приладу та зробити страви смачнішою та кориснішою.

У пароварці також можна розморожувати продукти, розігрівати обід, випічку та хліб. Цей прилад успішно замінить і звичайну каструлю, і мікрохвильову піч.

Цікаво!Пароварка може застосовуватись як стерилізатор для дитячого посуду або домашнього консервування.

У мультиварці

Готувати на пару у мультиварці зовсім не складно. У чашу приладу заливається вода, зверху встановлюється спеціальний кошик, у який закладаються продукти, після чого вибирається режим та встановлюється таймер. Однак існує низка нюансів, які здатні скоротити час готування та посилити смакові якостіблюда.

1. Замість холодної води в хащі найкраще заливати гарячу. Це скоротить час її нагрівання.
2. При приготуванні зелених овочів, капусти та салатів необхідно вибрати мінімальний час, інакше продукти втратить свій колір.
3. У мультиварку можна закладати заморожені продукти.
4. Як і в пароварці, солити та використовувати спеції найкраще в кінці приготування.

На відміну від пароварки у мультиварці замість води можна використовувати будь-яку рідину: бульйон, чай чи вино.

Спосіб готування на пару активно використовувався ще до винаходу пароварки та мультиварки. Для приготування здорових та корисних страв достатньо було плити, каструлі та дуршлагу.

Замість дуршлагу сьогодні можна використовувати вкладку для приготування на пару, що продається в магазинах. Він обладнаний спеціальною ручкою і ніжками, а компактна структура, що складається, у вигляді пелюсток дозволяє його зберігати в ящику для столових приладів.

20 смачних дієтичних рецептів

Приготувати на пару можна будь-яку страву: від салату до десерту.

Паровий омлет

Покрокова інструкція:

1. Яйця збивають і змішують із молоком.
2. Проціджують яєчно-молочну суміш через сито, солять.
3. Форму змащують вершковим маслом та виливають у неї суміш.
4. Ставлять у кошик пароварки та готують протягом 20 хвилин.

Сирники з сиру – чудовий варіант сніданку для дорослих та дітей.

1. Сир – 400 гр.
2. Борошно - 50 гр.
3. Яйця – 2 шт.
4. Цукор - 30 гр.
5. Сода – 0,5 год. ложки.

Покрокова інструкція:

Подавати сирники можна з медом, сметаною чи протертими ягодами.

Курка з гречкою

1. Греча – 200 грн.
2. Вода – 200 мл.
3. Курячі стегенця – 2 шт.
4. Цибуля – 1 шт.
5. Часник – 2 зубчики.
6. Сіль, перець, приправи.

Покрокова інструкція:

Подавати страву із зеленню та домашнім кетчупом.

Мінтай на пару

1. Мінтай - 2 шт.
2. Сіль – 10 гр.
3. Лимон - ½ шт.
4. Приправи та зелень.

Покрокова інструкція:

1. Порізати тушку мінтаю на середніх розмірів шматочки, посолити і приправити спеціями.
2. Вистелити фольгою дно корзини пароварки, укласти зелень.
3. На зелень викласти рибу, закрити кришкою та поставити таймер на чверть години.
4. Перед подачею збризкати лимоном.

Овочевий рататуй

Покрокова інструкція:

1. Нарізати кружальцями кабачки і готувати на пару в пароварці протягом 4-5 хвилин.
2. Збити яйця, посолити, додати спеції, томатний соуста дрібно порубаний базилік.
3. Змастити жароміцні форми олією.
4. Нарізати томати і викласти у форми овочі чергуючи шари кабачків та помідорів між собою.
5. Залити все яєчною сумішшю.
6. Випікати в духовці на 180 ° С протягом 25 хвилин|мінути|.

Тефтелі парові

Тефтелі часто готують для дітей. Паровий варіант найбільш безпечний і при цьому не менш смачний.

Покрокова інструкція:

1. Наріжте дрібно цибулю, змішати його з фаршем, посолити, злегка поперчити.
2. Сформувати тефтелі та викласти їх у кошик пароварки.
3. Почистити картоплю, нарізати її кружальцями та покласти у верхню чашу пароварки.
4. Поставити таймер на 1:00.
5. У сотейнику підігріти соєвий соус, акуратно ввести в нього крохмаль і помішуючи довести до загусання.

Фарширований кабачок

1. Кабачок – 2 шт.
2. М'ясний фарш – 400 гр.
3. Цибуля – 3 шт.

Покрокова інструкція:

При подачі полити сметаною.

Курячі котлети з гарбузом

1. Філе куряче - 400 гр.
2. Гарбуз – 250 гр.
3. Яйце – 1 шт.
4. Хліб білий – 70 гр.
5. Молоко – 80мл.

Покрокова інструкція:

1. Замочити хліб у молоці, гарбуз почистити та порізати на шматки.
2. Пропустити через м'ясорубку м'ясо, гарбуз і хліб, що розмокнув, м'якуш, посолити, додати приправи.
3. Сформувати котлети та викласти їх у кошик пароварки.
4. Поставити таймер на 20 хвилин.

При подачі присипати котлети з гарбуза та курки зеленню. Як гарнір використовувати рис або картопляне пюре.

Сьомга на пару

1. Сьомга - 400 гр.
2. Сіль перець.
3. Лимон – 1 шт.
4. Масло рослинне.

Покрокова інструкція:

1. Нарізати рибу порційними шматками, посолити, поперчити, додати олію та сік лимона.
2. Залишити маринуватися на 15-30 хвилин
3. Викласти в кошик пароварки та готувати не більше 20 хвилин.

Запіканка з сиру з бананом

Покрокова інструкція:

1. Натерти або перемолоти блендером банани.
2. Змішати інгредієнти, що залишилися.
3. Викласти отриману суміш формочки для кексів і готувати на пару 20 хвилин.

Стручкова квасоля в імбирному соусі

1. Квасоля стручкова – 400 гр.
2. Часник – 3 часточки.
3. Імбир (корінь) – 3 гр.
4. Соєвий соус – 40 мл.
5. Кунжутна олія – 15 мл.

Покрокова інструкція:

1. Викласти квасолю в кошик пароварки та готувати не більше 5 хвилин.
2. Почистити та натерти корінь імбиру.
3. У сковороді розігріти кунжутне масло|мастило|, додати|добавляти| соєвий соус, подрібнений часник і імбир і варити 2-3 хвилини.
4. Залити гарячою сумішшю квасолю та наполягати страву протягом півгодини.

Груші на пару

Покрокова інструкція:

1. Вимити груші та помістити їх у пароварку на 8 хвилин
2. У сотейнику розвести олію, додати цукор, сік лимона, цедру, воду та імбир.
3. Варити соус до повного розчинення кристалів цукру.
4. Вийняти груші з пароварки та рясно полити соусом.

Баклажани по-корейськи

Легка та смачна страва азіатської кухні.

Покрокова інструкція:

1. Зрізати плодоніжку та порізати баклажани на 6 частин.
2. Подрібнити ріпчастий і Зелена цибуля, часник, обсмажити все в сковороді.
3. Додати в засмажку соєвий соус, зерна кунжуту, кунжутне масло, аджику, цукор, сіль та перець. Перемішати.
4. Обмазати кожну часточку баклажана пастою, що вийшла, і викласти на решітку пароварки.
5. Готувати чверть години.

Подавати з рисом, перловкою чи булгуром.

Котлети з хека парові

1. Хек – 1 шт.
2. Яблуко – 1 шт.
3. Хліб – 50 гр.
4. Сир – 70 гр.
5. Яйце – 1 шт.
6. Молоко – 100мл.
7. Олія вершкове – 40 гр.

Покрокова інструкція:

1. Замочити хліб у молоці, обробити тушку хеку.
2. Яблуко почистити та нарізати на середні шматки.
3. Перемолоть у блендері філе риби, потім відправити туди хліб, яблука і сир.
4. Посолити, додати спеції, яйце та розм'якшене вершкове масло.
5. Вимісити до однорідної масита сформувати котлети.
6. Відправити їх у пароварку на 30 хвилин.

Салат із броколі нуту та помідорів чері

Покрокова інструкція:

1. Зрізати суцвіття капусти і відправити в пароварку на 5 хвилин.
2. Нашаткувати півкільцями цибулю.
3. Змішати оцет, олію, гірчицю, додати спеції та цибулю.
4. Нарізати томати (на 2 частини), промити нут.
5. Змішати інгредієнти у салатниці та заправити приготованим соусом.

Фарширований болгарський перець

Покрокова інструкція:

1. Очистити перець. Розділити його на 2 частини та відправити в пароварку на 7-8 хвилин.
2. Нашаткувати цибулю і додати її у фарш. Туди ж ввести білки, рис, спеції та сіль.
3. У окремій мисці змішати нарізані томати, зелень, часник, базилік.
4. З'єднати всі інгредієнти та заповнити отриманою начинкою половинки перців.
5. Запікати під фольгою у духовці 40-45 хвилин.

Кукурудзяна каша

1. Крупа кукурудзяна – 200 гр.
2. Вода – 400 мл.
3. Молоко – 400мл.

Покрокова інструкція:

1. У лоток для каш засипати крупу, залити все водою і додати щіпку солі.
2. Відправити у пароварку на 20 хвилин.
3. Потім додати молоко і знову готувати в приладі щонайменше 20 хвилин.

Піддавати кашу з медом, фруктами, сиропом або молоком, що згущує|згущає|.

Персики у карамельному соусі

Простий та доступний десерт.

Покрокова інструкція:

1. Розрізати фрукти на 2 частини, видалити кісточки.
2. Відправити в пароварку на 5 хвилин.
3. У сотейники змішати цукор, крохмаль, вершки, ванілін та 30 мл води.
4. Варити до загусання, в кінці додати вершкове масло|мастило| і добре перемішати.
5. Подавати персики із замороженим йогуртом, попередньо полив соусом, що остигнув.

М'ясний рулет на пару

1. Баранина – 300 гр.
2. Картопля – 1 шт.
3. Цибуля – 1 шт.
4. Приправи.
5. Борошно - 450 гр.
6. Вода – 180 мл.
7. Яйце – 1 шт.

Покрокова інструкція:

Тріска з овочами

• Стейки тріски – 5 шт.
• Морква – 5 шт.
• Пастернак – 2 шт.
• Цукор - 10 гр.
• Олія вершкове – 60 гр.
• Соус-хрін - 50 гр.

Покрокова інструкція:

1. Посолити стейки та відправити їх на холод на 2 години.
2. Нарізати брусочками моркву та пастернак, відправити їх у сотейник з 30 гр олії, цукром та спеціями, томити до готовності.
3. Приготувати стейки у пароварці (10 хвилин).
4. Розтопити вершкове масло, що залишилося, змішати його з соус-хріном.

Подавати рибу з томленими овочами та олійним соусом.

Парова дієта: що, як і коли їсти

Парова дієта не відноситься до швидких. Схуднути на ній можна, але моментального результату чекати не варто. При правильному дотриманні всіх обмежень на тиждень йтиме по 1-1,5 кг.

Парова дієта абсолютно безпечна, тому сидіти на ній можна скільки завгодно. Мінімальний рекомендований термін – 3 тижні. Дотримуючись простих правил, можна поліпшити ефективність парової дієти:

• приймати їжу 5-6 разів на день;
• вага однієї порції не повинна перевищувати 200 г;
• не комбінувати вуглеводи із білками;
• прибрати з раціону цукор, замінивши його на стевію та мед;
• встановити межі добової калорійності;
• дотримуватись питного режиму;
• вести помірну фізичну активність.

Вся їжа та напої повинні бути теплими, але не гарячими, оскільки це позначається на травних процесах.

Під час періоду обмежень необхідно виключити з меню алкоголь, фаст-фуд, замінники олії та молочного жиру, майонез, випічку та хлібобулочні вироби, жирні сорти м'яса та риби.

Корисне відео

Основні висновки

Схуднути на паровій їжі не складно, проте не варто очікувати на швидкі зовнішні зміни. Головна перевага дієти – загальне оздоровлення організму.

1. Парова дієта позитивно впливає на роботу всіх систем і органів.
2. Калорійність їжі, приготовленої на пару на 150-200 ккал нижче, ніж при жарінні.
3. Готувати на пару можна також на плиті, в духовці та мультиварці.
4. Існує безліч рецептів страв у пароварці для схуднення: від супів до десертів.
5. У ході парової дієти важливо дотримуватися принципів дробового харчування та питного режиму.

Пароварка – універсальний помічник на кухні, що дозволяє втілювати у життя всі принципи здорового та збалансованого харчуванняя.

Здорове харчування полягає не тільки в тому, що ми їмо, а й у тому, як ми готуємо їжу. Сьогодні вже ніхто не буде сперечатися, що їжа, приготовлена ​​в пароварці, корисніша і смачніша.

Взявши за звичку готувати їжу в пароварці, ви забезпечите собі міцний імунітет, чисту рівну шкіру та струнке тіло, а також великий заряд енергії та гарного настрою. Адже готувати їжу у сучасній пароварці не лише корисно, а й зручно. Сучасні електричні пароварки зводять клопіт господині щодо приготування різноманітних страв до мінімуму.

Переваги приготування їжі на пару

• Варіння на пару вважається делікатним способом термічної дії на продукти, при якому зберігається більше корисних речовин та вітамінів.
• При приготуванні їжі на пару не потрібно додавати жир, тому страви виходять легкі та низькокалорійні.
• При обробці парою не утворюються небезпечні для здоров'я сполуки, як це може відбуватися під час смаження або запікання.

Що можна готувати на пару

Варіння на пару – універсальний спосіб теплової обробки продуктів. У пароварці можна добре приготувати овочі, м'ясо і рибу. Добре виходять страви з яєць, круп, а також пельмені та запіканки. На пару готують навіть фруктові десерти та торти.

Приготування на пару дозволяє найкраще зберегти природний колір, смак та аромат продуктів. Глибока помилка вважати, що їжа з пароварки несмачна та прісна. Хоча деяким, для того, щоб гідно оцінити парову кухню, може знадобитися деякий час. Адже їжа сучасної людини містить стільки підсилювачів смаку та запаху, що смакові та нюхові рецептори знижують свою чутливість, змушені протистояти такій свехстимуляції. Але пройде один-два тижні, і людина почне знову відчувати природний смак та аромат кожного продукту.

Проте є й такі продукти, які готувати на пару не рекомендується:

1. Не слід готувати в пароварці макарони . Сухі продукти в пароварці готуються у спеціальній чаші для рису, куди додатково наливається вода. При приготуванні пар нагріває рідину, і макарони варяться не в окропі, а при більш низькій температурі. При цьому макаронні вироби сильно розварюються та злипаються.
2. Недоцільно відварювати в пароварці квасоля чи горох . Ці продукти також слід готувати з додаванням води. Однак навіть у воді вони готуються близько 2-3 годин. При цьому квасоля, приготовлена ​​в пароварці, практично нічим не відрізняється від звареної на плиті (на відміну від овочів чи м'яса).
3. Не слід готувати на пару продукти, у тому числі перед вживанням потрібно максимально видалити розчинні речовини. До них відносяться гриби , субпродукти та ін. Їх краще відварювати у великому обсязі води.

Дієтологи впевнені, що парова їжа потрібна всім тим, хто дбає про своє здоров'я. Але частіше люди згадують про правильному харчуванні, коли йдеться про необхідність дотримуватися дієти при різних захворюваннях.

• Якщо лікарі виявляють у людини хронічне захворювання шлунково-кишкового тракту : виразкову хворобу шлунка, холецистит, гастрит або гастродуоденіт, йому відразу ж прописують дієтичне харчування. Оптимальна кухня для хворих органів травлення – страви, зварені на пару. Вони зберігають корисні речовини і не дратують слизову.
• Парові страви корисні людям, які страждають захворюваннями серця та судин . Для зниження рівня холестерину в крові при атеросклерозі необхідно виключити жирні та гострі страви. Ідеальним рішенням є парова їжа, вона абсолютно не жирна, а гострота повністю залежить від кількості приправ, що додаються.
• При порушенні обміну речовин , чи то алергія або зайва вага, парова кухня також приходить на допомогу.

Однак справа не лише у хворобах. У певні періоди життя організму людини необхідне дбайливе ставлення.

• Наприклад, в дошкільному віціВживання м'яса в паровому вигляді вважається кращим. Як перший прикорм після досягнення 6-ти місячного віку, малюкам рекомендовані овочі, приготовані на пару.
• Парова кухня корисна також людям похилого віку, вагітним жінкам і всім тим, чий організм схильний до впливу несприятливих факторів, працює з перевантаженнями або має знижений імунітет.

1. Укладати продукти в чашу не дуже щільно. Для кращого приготуванняпар повинен мати можливість вільно циркулювати в пароварці.
2. М'ясо, рибу та овочі краще нарізати шматками однакового розміру. Товстіші шматки збільшують час приготування. Шматки різних розмірів можна укласти шарами, причому найменші краще покласти зверху.
3. Не слід часто відкривати кришку пароварки, щоб стежити за готовністю страви. Це сприяє втраті пари та збільшує час приготування продуктів.
4. Делікатесний смак м'яса, птиці або риби можна надати, попередньо замаринувавши їх протягом кількох годин.
5. Страва вийде соковитішою, якщо вистелити дно чаші пароварки фольгою.
6. Овочі з морозильника можна починати готувати в пароварці без попереднього розморожування. Птах, рибу та м'ясо необхідно попередньо розморозити.

Рецепти парової кухні

Кабачки в пароварці

1 середній кабачок (або 2-3 маленьких) помити та очистити від шкірки. Посолити, додати спеції та пару подрібнених зубчиків часнику. Чашу пароварки застелити фольгою, щоб сік з овочів не стікав, і вони вийшли соковитішими і смачнішими. Кабачок покласти в чашу і готувати 20-25 хвилин. За п'ять хвилин до готовності можна додати помідор дрібнонарізаний і тертий сир. Страву подавати гарячим зі сметаною або соусом на основі майонезу.

Рагу з червоної риби та моркви

3 моркви натерти на великій тертці. Нарізати 150 г червоної риби (наприклад, сьомги) невеликими однаковими шматочками. Нарізати 2 помідори та 1 цибулину півкільцями. Овочі скласти у чашу для рису, зверху викласти рибу. Готувати в пароварці протягом 35-45 хвилин. За 5 хвилин до готовності додати прянощі, чорний перець та сіль.

Фаршировані перці

Вимити перці та видалити з них насіння. Подрібнити 1 моркву, 1 цибулину і змішати з|із| 200 г м'ясного фаршу і 1 склянкою відвареного рису. Отриманою масою заповнити перці. Готувати у пароварці 30–40 хвилин.

Десерт з яблук з фініками та корицею

3 кислих яблукарозрізати навпіл і вирізати серединку. 6 фініків очистити від кісточок і покласти в кожну половинку яблука. Посипати 1/2 ч. ложки цукру та припудрити корицею. Готувати в пароварці протягом 15-20 хвилин.

Олів'є в пароварці

Усім знайомий салат «Олів'є» можна приготувати, відваривши овочі в пароварці. 500 г картоплі та 300 г моркви вимити і готувати «в мундирі» у пароварці 25–30 хвилин. Залишити охолоджуватися. 3–4 мариновані огірки, 1 банку консервованих печерицьта 1 цибулину дрібно нарізати. Картоплю і моркву, що остигнула, очистити від шкірки, нарізати кубиками і додати до інших продуктів. Додати банку зеленого горошку. Все ретельно перемішати та заправити нежирною сметаною або майонезом. Зверху покришити зелену цибулю.

27.02.2018

Тільне з риби

Інгредієнти:риба, хліб, молоко, цибуля, зелень, сіль, перець, олія

Якщо ви вирішили сісти на дієту, вам просто необхідно подружитися з пароваркою. Страви на пароварці виходять дуже смачними та вважаються корисними. Сьогодні, наприклад, пропоную вашій увазі нескладний рецептного з риби.

Інгредієнти:

- 450 грам риби;
- 100 г хліба білого;
– 30 мл. молока;
- 80 грам цибулі;
- 1 ч.л. петрушки;
- сіль;
- чорний перець;
- рослинна олія.

26.01.2017

М'ясні рулетики з часником та морквою на пару

Інгредієнти:м'ясне філе, часник, кріп, сік лимона, будь-яка рослинна олія, сіль, перець чорний, морква, картопля, овочі

В міру гострі, соковиті та ароматні рулетики на пару. Така страва дуже смачна і корисна, тому що готується без смаження на олії. Крім того, овочева начинка дуже добре поєднується з м'ясом, що робить смак страви просто неповторним.

Інгредієнти:
- 300-400 м'ясного філе (телятини, молодої свинини);
- 3-4 великі зубці часнику;
- Пучок кропу;
- 1 ст. л. соку лимона;
- 3-4 ст. л. будь-якого рослинного масла;
- За смаком солі;
- 3 щіпки чорного меленого перцю;
- 2 великі моркви;
– для гарніру картопля чи будь-які овочі.

22.01.2017

Сало в пароварці з паприкою, розмарином та гвоздикою

Інгредієнти:розмарин, сіль, сало з прорізом, часник, гвоздика, чорний перець мелений, коріандр, паприка

Ми пропонуємо вам базовий набірспецій та трав, ви можете видозмінювати та підганяти його під свій особистий смак. Але і цей набір дасть вам надзвичайно яскравий і незабутній результат, сало виходить неймовірно ароматним, пряним та смачним.

Інгредієнти:
- Розмарин - 1 гілочка;
- сіль – 2 ч. л.;
- сало з прорізом – 400 г;
- часник – 3 часточки;
- гвоздика – 5 парасольок;
- чорний мелений перець – 1 ч. л.;
- мелений коріандр – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.

09.12.2016

Риба на пару - скумбрія з броколі по Дюкану

Інгредієнти:скумбрія, цибуля, броколі, кріп, паприка, чилі, сіль

Ви любите рибу? Тоді ви прийшли за адресою - у цій статті ми розповімо вам, як смачно приготувати скумбрію на пару з броколлі. Ця страва не тільки смачна, але й дуже корисна. У ньому мінімум калорій та максимум користі для вашого організму! Ну що, почнемо?

складові

- 650 г скумбрії (2 шт.);
- 70 г ріпчастої цибулі;
- 350 р. броколі;
- 2 г сушеного кропу;
- 3 г меленої паприки;
- Сіль морська.

06.12.2016

Курячі сардельки з кунжутом та гірчицею. Корейська кухня

Інгредієнти:курячі стегенця, часник, перець чилі, корінь імбиру, пластівці паприки, чебрець сушений, суміш спецій для курки, гірчиця, кунжут білий, кунжут чорний, морська сіль

Рецепт приготування дуже смачної страви з м'яса курки розповість, як приготувати курячі сардельки з часником, гірчицею та спеціями в домашніх умовах. Простий спосіб зробити чудову закуску для будь-якого меню.

Інгредієнти:
- 1 кг курячих стегенець,
- 2 перчики чилі,
- 6 зубчиків часнику,
- 3 г сушеного чебрецю,
- 20 г кореня імбиру,
- 8 г паприки,
- 8 г суміші спецій для курки,
- 15 г столової гірчиці,
- Кунжут білий і чорний за смаком,
- морська сіль до смаку.

09.07.2016

Брокколі на пару з чорносливом та сиром

Інгредієнти:качан брокколі, сир твердий, чорнослив, сіль, перець

Брокколі на пару, приготовлена ​​за цим рецептом, зацікавить багатьох. Капуста готується швидко, причому відразу з чорносливом та сиром. Виходить поживно та смачно. Така страва підходить для дієтичного харчування. Усі подробиці читайте у рецепті.

Для рецепту знадобиться:
- броколі - качан;
- сир твердих сортів- 50 г;
- чорнослив – 50-70 г;
- спеції до смаку.

10.05.2016

Сало в пароварці з часником та гірчицею

Інгредієнти:сало, часник, гірчиця, спеції для сала, сіль

Рецептом приготування сала, який ми пропонуємо, можна скористатися і для пароварки, і для мультиварки. В обох випадках сальце виходить ароматне, ніжне та смачне. Готується воно дуже просто, є тільки один момент, потрібно почекати повного його визрівання в спеціях.

Для рецепту знадобиться:
- 400 г сала,
- шість часточок часнику,
- 20 г гірчиці,
- 20 г спецій для сала,
– 15-18 г солі.

26.02.2016

М'ясні зрази з яйцем і зеленою цибулею на пару

Інгредієнти: м'ясний фарш, яйця, хліб, молоко, цибуля ріпчаста, зелень, зелена цибуля, сіль, перець

Пропонуємо рецепт приготування смачного м'ясної страви, підготовлений на пару. М'ясні зразиз яйцем та цибулею - це чудовий варіант для обіднього та святкового меню.

Інгредієнти:
- м'ясний фарш – 300 грамів,
- молоко - 3 ст.ложки,
- ріпчаста цибуля - 1 шт.,
- курячі яйця - 4 шт.,
- білий хлібабо булка – 1 шт.,
- кріп, петрушка - 2-3 гілочки,
- зелена цибуля - 1 пучок,
- сіль за смаком,
- чорний перець до смаку.

04.11.2015

Рибні котлети в мультиварці на пару

Інгредієнти:фарш рибний, білий хліб, молоко, яйце, цибуля, перець, сіль, олія, борошно

Готуємо легке смачне рибна страва- Котлети з фаршу хека. Рецепт для мультиварки простий та доступний. Рибні котлети готуються на пару, виходять ніжними, соковитими та дуже смачними.

Інгредієнти:
- 500 г фаршу хеку,
- 1 цибулина,
- 1 курине яйце,
- 100 мл молока,
- 2 скибочки білого хліба,
- олія рослинна для пароварки,
- сіль за смаком,
- перець за смаком.

07.10.2015

Вареники з овочами на пару в мультиварці

Інгредієнти: кисле молоко, кефір, сода, сіль, цукор, борошно, капуста, кабачок, морква, цибуля, томатна паста, соняшникова олія

Так, з варениками метушні багато. І приготувати начинку, тісто замісити, а потім ще й зліпити, відварити. Але які вони смачні завжди виходять, особливо, якщо готуються вдома особисто вами. Спробуйте зробити вареники за нашим новим рецептом. Начинка овочева, дуже соковита, а тому вареники виходять просто чудово!

Для рецепту знадобиться:
- півлітра кефіру,
- 5 г соди,
- 10 г солі,
- 8 г цукру,
- 3-4 склянки борошна,
- пів кіло капусти,
- 300 г кабачків,
- 150 г моркви,
- 200 г цибулі,
- 2 ст. ложки томатної пасти,
- 200 г рослинної олії.

04.06.2015

Яблучний сік та пюре в пароварці

Інгредієнти:яблука, цукор, вода

Наші діти дуже люблять їсти яблука. Ніхто не сперечатиметься про користь яблук, особливо для дитячого організму. Навіть коли немовлят починають підгодовувати, то насамперед починають саме з яблучного соку. Простіше простого приготувати яблучний сікта пюре будинку для дитини у пароварці, при цьому максимально збережуться корисні речовини яблук.

Потрібні компоненти:

- вода, очищена для пароварки – 3 літри;
- яблука – 4 кг;
- Кристалічний цукор - 200 гр.

15.05.2015

Цепеліни з грибною начинкою на пару

Інгредієнти:картопля, перець мелений, сіль, гриби, цибуля, оливкова олія, лавровий лист, смажені шкварки, сметана

Ознайомтеся з цим рецептом, ви обов'язково зрозумієте, як просто і без зусиль приготувати смачну страву. Не витрачаючи багато зусиль, у вас вийде справжній шедевр. І дешевизна продуктів, необхідних для приготування вас тільки порадує. Цю страву можна готувати щодня, і, якщо ви працюєте, брати з собою на обід. Готувати його потрібно в пароварці.

Нам будуть потрібні такі продукти:

Для тесту:
- мелений перець - ¼ чайної ложки;
- сіль - ¼ чайної ложки;
- картопля – 10 шт.

Для начинки:
- олія оливкова – 20 гр.;
- перець мелений – ¼ чайної ложки;
- лист лавровий – 1 шт.;
- Гриби варені – 300 гр.;
- сіль - ¼ чайної ложки;
- цибуля – 1 шт.

для подачі:
- шкварки смажені чи сметана.

17.04.2015

Тефтелі в пароварці з підливою

Інгредієнти:куряче філе, батон, яйце, масло вершкове, цибуля ріпчаста, рис, помідор, борошно, сіль, спеції, зелень

Якщо смаженому та тушкованому м'ясу ви віддаєте перевагу м'ясу, приготовленому на пару, сьогоднішній рецепт - для вас. Тефтелі з підливою в пароварці виходять особливо ніжними, соковитими і, звичайно, смачними. А ще корисними та безпечними для талії.

Інгредієнти:
- 300 г філе курячого;
- 60 г батона;
- 1 яйце;
- 60 г олії вершкового;
- 2 цибулини;
- 50 г рису;
- 1 помідор.;
- 2 ст. л. борошна;
- приправи, зелень та сіль.

14.04.2015

Фарширований перець у пароварці

Інгредієнти:болгарський перець, яйце, рис, гарбуз, фарш, цибуля ріпчаста, сіль, зелень, спеції

Знайшла чудовий рецепту журналі «Ліза», трохи модернізувала. Хочу, щоб і ви спробували, вийшло смачно і соковито, а головне цікаво! Бувають такі продукти, з яких що не готуй - все корисно та смачно. Гарбуз - один із них. Фаршировані гарбузом перці - чудове гаряче на всі випадки життя. Для швидкості приготування використовуйте пароварку.

Інгредієнти:

- гарбуз - 100 гр.;
- свіжий чи свіжозаморожений болгарський перець – 9-10 шт.;
- фарш - 200 гр.;
- яйце – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- рис - 50 гр.;
- спеції – за смаком;
- зелень – до смаку;
- сіль за смаком.

13.04.2015

Парова пшоняна каша

Інгредієнти:пшоно, молоко, гарбуз, вершкове масло, сіль, цукор

Каша - смачний і легко засвоюваний продукт. Що ж стосується саме пшонки, то слід зазначити, що в ній міститься багато корисних мікроелементів та вітамінів. Ця крупа насичена вуглеводами та білками, тому страви, приготовані з неї, виходять дуже ситними, поживними, але водночас низькокалорійними та дієтичними. Готуємо її на пару.

Нам знадобляться:

- гарбуз – за смаком;
- молоко – 2 ст.;
- сіль за смаком;
- пшоно - 250 гр.;
- вершкове масло – за смаком;
- цукор – до смаку.

03.04.2015

Манти з грибами та картоплею

Інгредієнти:борошно, картопля, цибуля, кабачок, сушені гриби, сіль, чорний перець

Чудову страву можна приготувати, взявши за основу класичний рецепт. Йдеться про приготування національного татарської страви- мантів. Начинку для них ми робимо з грибів, картоплі та кабачків. Відмінне чудово замінить щільне м'ясне та наситить на тривалий час.

Інгредієнти:
- мука - 1 склянка,
- картопля - 2 шт.,
- білі сушені гриби - жменя,
- ріпчаста цибуля - чверть цибулини,
- кабачок - 1 шт.,
- сіль за смаком,
- перець чорний на смак.

29.03.2015

Корейські пиріжки з м'ясом і капустою на пару

Інгредієнти:молоко, сухі дріжджі, борошно, яйце, олія, сіль, цукор, пекінська капуста, м'ясний фарш, соєвий соус, цибуля ріпчаста, часник

Я люблю робити випічку, зазвичай пеку пироги, мої діти дуже люблять. Але якось мені на очі попався рецепт п'ян-се, пиріжків на пару. Ризикнула, і спробувала приготувати. Моя родина була рада, пиріжки вийшли соковиті та ситні. Це корейська страва, і разом із ним я на стіл подала корейську моркву. Пиріжки з гострим салатомпоєднувалися чудово, від них просто неможливо було відірватися.

Потрібні компоненти:

Для тесту:
- цукор – 1 ч. ложка;
- олія соняшникова – 1 ст. ложка;
- пшеничне борошно- 2 склянки;
- сіль - щіпка;

Картопля з печінкою та грибами на пару

Інгредієнти:печінка, картопля, цибуля ріпчаста, морква, печериці, масло вершкове, спеції, сіль

Пароварка популярна не менш за свою подругу по кухні - мультиварки. У ній так само виходять смачні та корисні страви. А головне, готувати у ній можна комплексні обіди чи вечері. Ось, наприклад, приготуйте картоплю з грибами та печінкою. Ваші рідні скажуть "дякую!".

Для рецепту сподобається:
- пів кіло печінки;
- пів кіло картоплі;
- головка цибулі;
- Одна морква;
- 200 г грибів;
- 2-3 ст. ложки вершкового масла;
- суміш мелених перців – за смаком;
- 4 г солі.

29.01.2015

Запіканка з кабачків із сиром у пароварці

Інгредієнти:кабачки, сир, помідори, кріп, яйця, молоко, сіль

Страви, приготовлені в пароварці, дуже корисні. Не виняток і запіканка з кабачків із сиром та помідорами. Приготування не триватиме багато часу, а інгредієнти прості та доступні. Обов'язково скористайтеся нашими порадами, і ваша кулінарна книжка поповниться ще одним рецептом чудової страви.

Інгредієнти:
- свіжий кабачок- 0,5 цілого,
- помідори чері - 6-8 шт.,
- сир – 180 грамів,
- молоко - 0,5 склянки,
- куряче яйце -3 шт.,
- кріп - 1 пучок,
- сіль за смаком.