Menu
Za darmo
Rejestracja
dom  /  bakłażan/ Nowy Rok. Co ugotować na Nowy Rok? Co przygotować na nowy rok

Nowy Rok. Co ugotować na Nowy Rok? Co przygotować na nowy rok

Wkrótce rozpoczną się kulinarne starania o organizację biesiady sylwestrowej. Tymczasem warto sięgnąć po przepisy i dowiedzieć się, jakie produkty są potrzebne do przygotowania tych potraw. A więc, co kochanka nadchodzącego roku woli na lunch i jeść na obiad - żółtą glinianą świnię? W rzeczywistości zwierzę to nie jest tak wszystkożerne, jak się o nim „maluje”. Świnia uwielbia różnorodne potrawy i nie jest pozbawiona pragnienia piękna, więc stół będzie musiał być pięknie udekorowany. Astrologowie tradycyjnie odradzają ubieganie się o Stół noworoczny mięso kojarzone z kochanką roku, aw tym przypadku jest to wieprzowina. To świetna okazja, aby zafundować sobie królika, jagnięcinę, owoce morza, których Rosjanie nie jedzą zbyt często. Świnia uwielbia zielenie, więc powinno być dużo pietruszki, cebuli, liści sałaty. Pomożemy więc, aby menu na Nowy Rok 2019 było interesujące i nowe, ponieważ z roku na rok robisz zwykłe sałatki i dania główne, więc chodźmy nowi i smaczni.

Główne dania

Zebraliśmy 7 najbardziej pyszne przepisy główny Dania mięsne które ozdobią Twój stół na Nowy Rok 2019.

Być może wszyscy uwielbiają mięso z kurczaka, nawet zwolennicy najsurowszych diet. Dlatego proponujemy świetną opcję na wakacje - kurczaka zapiekanego z jabłkami.

Do tego potrzebne są następujące składniki:

  • Kurczak (patroszony), kurczak brojler może być użyty;
  • Jabłka - 700 gramów. Lepiej wybrać słodko-kwaśny;
  • Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
  • Miód - 1 łyżeczka;
  • Czarny mielony pieprz - do smaku;
  • Sól;
  • Suchy tymianek - pół łyżeczki.

Proces gotowania:

  1. Kurczaka dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.
  2. Wymieszaj olej roślinny, sól, pieprz, tymianek i miód w misce.
  3. Dokładnie natrzyj kurczaka powstałą mieszanką i umieść na blasze do pieczenia lub naczyniu do pieczenia.
  4. Moje jabłka i podziel je na dwie grupy: odpowiednio 400 i 300 gramów.
  5. Bierzemy ich 400 gramów i kroimy na ćwiartki, usuwamy rdzeń i ponownie przecinamy ćwiartkę na pół.
  6. Tuszkę z kurczaka faszerujemy posiekanymi kawałkami.
  7. Następnie szyjemy dziurę igłą i nitką.
  8. Teraz udka kurczaka zbierz je razem i zawiń w folię.
  9. Owiń folię wokół końcówek skrzydeł.
  10. Kurczaka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni.
  11. Po 30 minutach zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec jeszcze 30-40 minut. Aby zapobiec przypaleniu kurczaka, możesz przykryć go folią na wierzchu.
  12. Ważny punkt! Około 10 minut przed końcem pieczenia należy zdjąć folię z nóg i skrzydełek, aby również się zarumieniły.
  13. Pozostałe jabłka kroimy w plasterki, wkładamy do foremek i pieczemy 20 minut.
  14. Pozostaje podać nasze danie!

Królik duszony w śmietanie z pieczarkami i suszonymi śliwkami

Mięso królika - dietetyczne i niezwykle smaczne danie idealne na sylwestrowy stół 2019.

Będziemy potrzebować:

  • Królik (cały lub filetowany)
  • Grzyby - 300 gr
  • Śmietana - 200 gr
  • Cytryna - 1 szt.
  • Kieliszek wina
  • łyżka octu

Metoda gotowania:

  • Pieczarki i suszone śliwki nadadzą mu niepowtarzalnego smaku. Aby uzyskać miękkość i smak, zamarynuj mięso królika w marynacie z sokiem z cytryny, białym lub czerwonym winem i octem.
  • Pozostaw na 2-3 godziny. Królik duszony w śmietanie, najczęściej i Najlepszym sposobem jego przygotowanie.
  • Mięso podsmażamy w głębokim rondlu, zalewamy niewielką ilością wody, dodajemy smażoną cebulę z marchewką, śliwki gotowane na parze, pokrojone w kostkę.
  • Wszystko wymieszaj, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku do miękkości.

Wołowina z suszonymi morelami

Świetna opcja na danie noworoczne, aromat mięsa, suszonych owoców i przypraw wypełni cały dom, a przygotowanie tego dania nie jest trudne.

Składniki:

  • Mięso wołowe 500 g
  • Suszone owoce 200 g
  • Orzechy 50 g
  • Sól, pieprz do smaku

Jak gotować:

Mięso należy podsmażyć, dodać do niego cebulę, pieprz i zioła prowansalskie, dodać suszone owoce i orzechy włoskie. Gotuj, aż skończysz. Podawaj doskonale z ryżem.

faszerowany szczupak

To danie jest idealne na rok 2019, ponieważ wygląda bardzo reprezentacyjnie i elegancko. Poza tym to danie jest bardzo smaczne. Trzeba trochę pokombinować, żeby to zrobić, ale warto. Twoje starania zostaną docenione przez pełne podziwu spojrzenia bliskich, przyjaciół i gości.

Produkty:

  • Szczupak w całości 1 szt
  • Pieczarki 200 gr
  • Mleko 200 ml
  • Cebula 1 główka
  • Jajko - 1
  • Masło - 50 gr

Jak gotować szczupaka:

  1. Aby gotować, musisz odciąć płetwy i ogon.
  2. Rybę dokładnie umyj i oczyść.
  3. Następnie delikatnie zdejmij skórę z całej ryby, robi się to od głowy, jak na filmie
  4. Następnie oddzielamy mięso od skóry i głowy, po czym ostrożnie usuwamy kości, aby otrzymać filet z ryby.
  5. Następnie namocz 3 kromki chleba lub bochenka w mleku.
  6. Pieczarki kroimy na średnie kawałki i cebulę, po czym wkładamy to wszystko do blendera i siekamy.
  7. Następnie siekamy filet z ryby z dodatkiem oleju i dodajemy do miski z posiekaną cebulą i pieczarkami, tutaj dodajemy jajko i namoczony chleb, sól i pieprz do smaku.
  8. Całość mieszamy, sprawdzamy czy nie ma soli i pieprzu i zaczynamy faszerować naszego szczupaka.
  9. Po nadziewaniu szczupaka smarujemy olej roślinny(tłuszcz) i ułożyć w naczyniu do pieczenia
  10. Na koniec podgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy naszego szczupaka na 40-50 minut, po przygotowaniu dekorujemy zielenią i podajemy.

Dla większej wygody obejrzyj wideo!

Delikatny łosoś ze śmietaną

W sylwestra to danie jest najlepsze na Twój już pełny żołądek. miękki, soczysta ryba będą wspaniałą ozdobą stołu, a połączeniami smakowymi z pewnością zadowolą najbardziej wybrednych gości. Jest przygotowywany bardzo szybko, można włożyć naczynie do piekarnika dosłownie pół godziny przed Nowym Rokiem. A zanim włożysz przedmiot do piekarnika, musisz umieścić następujące składniki w formie nasmarowanej masłem, a na wierzchu olejem roślinnym:

  • Steki z łososia - 1 kg. (Możesz kupić świeżą rybę, oczyścić, wypatroszyć i pokroić samodzielnie. Lub kupić kawałki ryby już przygotowane do pieczenia.)
  • 300ml śmietanki 10%, twardy ser 100 gr., jedna główka cebuli, zioła prowansalskie w ilości 2 łyżeczek, sól, pieprz.

Przygotowanie tego dania nie zajmie Ci wiele wysiłku:

  1. Po prostu umieść kawałki ryby w jednej warstwie w przygotowanym naczyniu do pieczenia i polej śmietaną zmieszaną z prowansalskim, solą i pieprzem.
  2. Cebulę pokroić w półpierścienie i ułożyć na rybie.
  3. I posypać startym serem na grubej tarce z deszczem na cebulę.
  4. W piekarniku, w którym temperatura osiągnęła 180 0, ryba marnieje przez 20-25 minut pod cienką warstwą metalowej folii.
  5. Gotowe danie można podawać z dodatkiem warzyw.

Kaczka faszerowana jabłkami i żurawiną

Przed przygotowaniem tego dania nie można nie wziąć pod uwagę faktu, że mięso tego ptaka jest dość tłuste. Zanim zaczniemy gotować kaczkę, należy ją zamarynować. Marynatę zaleca się robić z octu, cytryny lub sok pomarańczowy, poczucie winy. Podczas pieczenia warto dodać jabłka, którymi nadziewana jest kaczka. Istnieje wiele przepisów na to danie, ale teraz podzielę się najsmaczniejszymi.

Składniki:

Na 5-6 porcji potrzebujemy:

  • jedna kaczka
  • 6 średniej wielkości jabłek
  • żurawina 250-300 gramów
  • cukier 2 godz łyżki
  • ocet winny 2 łyżki. łyżki
  • olej roślinny 3 łyżki. łyżki
  • zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

  1. Na początek tuszę należy natrzeć od wewnątrz pieprzem i solą.
  2. Z jabłek usuwamy gniazda nasienne, podczas gdy konieczne jest zachowanie ich w całości, aby się nie rozpadły.
  3. Następnie jabłka nadziać żurawiną, posypać cukrem i skropić octem.
  4. Następnie nadziewamy tuszę tymi jabłkami.
  5. Przygotowujemy blachę do pieczenia, którą smarujemy olejem.
  6. Połóż kaczkę na blasze do pieczenia i piecz do miękkości.
  7. Podczas procesu gotowania bardzo ważne jest obracanie kaczki w różnych kierunkach i polewanie jej tłuszczem.

Wskazówka - udekoruj swoją kulinarną kreację zielenią przed podaniem.

Kaczka z jabłkami w piwie

Składniki:

  • jedna kaczka
  • butelka piwa 0,5l
  • 4 jabłka (najlepiej kwaśne)
  • ostra papryczka
  • zmielony czarny pieprz
  • sól i zioła prowansalskie

Metoda gotowania:

  1. Zdecydowanie szukamy kaczki.
  2. Tuszę nacieramy mieszanką przypraw i soli, wewnątrz i na zewnątrz.
  3. Krojenie jabłek w plastry, po uprzednim oczyszczeniu ich z rdzenia.
  4. Brzegi zszywamy zwykłą igłą i nitką.
  5. Drugą część jabłek kładziemy na spód brytfanny.
  6. Umieść kaczkę na wierzchu i napełnij piwem.
  7. Przykryj pokrywką i piecz w piekarniku przez godzinę, następnie zdejmij pokrywkę, przewróć kaczkę na drugą stronę i piecz kolejne 40 minut bez przykrycia.
  8. Alkohol powinien odparować, nadając ptakowi złocisty odcień.

przekąski

Przekąski na świątecznym stole to swego rodzaju „krewni” aperitifów, które rozgrzewają apetyt gości, przygotowując ich do głównego posiłku. Dlatego najważniejszy jest tutaj projekt. Znaleźliśmy więc pyszne i piękne przepisy przekąski na sylwestrowy stół, które sprawią, że rok 2019 będzie niezapomniany.

Składniki:

  • krojenie wszelkich czerwonych ryb;
  • Chleb pszenny;
  • płynny ser;
  • Kałamarnice;
  • szaszłyki;
  • zielony groszek.

Metoda gotowania:

  • chleb kroi się na małe kawałki;
  • posmarować płynnym serem;
  • kalmary są gotowane i krojone w małe prostokąty;
  • ryba jest cięta na cienkie tworzywa sztuczne;
  • ryba jest nakładana na chleb;
  • szaszłyk kładzie się na kawałkach kalmarów, na wierzchu nakłuwa się groszek;
  • gotowe szaszłyki-żagle są przypięte do chleba.

Tartaletki z nadzieniem to świetna przekąska na każdą ucztę. Ale na stole noworocznym możesz dodatkowo ozdobić danie.

Składniki:

  • wątróbka drobiowa - 300 gr;
  • masło- Pakiet;
  • tartaletki - 10 szt.;
  • oliwki;
  • duże marchewki - 1 sztuka;

Metoda gotowania:

  • wątroba jest smażona z marchewką i chłodzona;
  • zwój z olejem;
  • nadziewać tartaletki pasztetem;
  • do każdej tartaletki włożyć zieloną oliwkę.

Oryginalna przystawka klasy ekonomicznej, która na pewno nie przejdzie niezauważona przez gości i nie zagości na Kamczatce w pierwszych dniach stycznia.

Składniki:

  • średniej wielkości owalne pomidory - 10 sztuk;
  • twardy ser - 150 gramów;
  • majonez;
  • zielona cebula - dziesięć pęczków;
  • czosnek - głowa.

Metoda gotowania:

  • zetrzeć ser drobna tarka;
  • dodać czosnek i połączyć z majonezem;
  • obierz pomidory z miąższu i pokrój na środku;
  • napełnij pomidory czosnkiem, ułóż w formie tulipanów. Połóż cebulę w postaci łodyg na „główkach kwiatowych” pomidorów.

Dania główne

Kontynuujemy opracowywanie naszego noworocznego menu na rok 2019, no cóż, gdzie możemy się udać bez drugich dań i naszego ulubionego puree. Ale każda gospodyni domowa może to zrobić, a ja pominę te przepisy i podzielę się tym wyjątkowym.

Klopsiki są dobre do jedzenia tylko od czasu do czasu, przez resztę czasu mogą się znudzić. Ale co, jeśli ugotujesz klopsiki z dodatkiem tłuczone ziemniaki, a nie zwykłe, ale zielone? Takie danie z pewnością zadowoli nie tylko wybrednych dorosłych, ale także kapryśne dzieci.

Aby przygotować klopsiki z zielonym puree ziemniaczanym, potrzebujesz następujących składników:

  • mięso mielone z wieprzowiny i wołowiny (620 g);
  • świeżo zmielony czarny pieprz;
  • jedno jajko;
  • sól;
  • średniej wielkości główka cebuli;
  • Oliwa z oliwek;
  • obrany ząbek czosnku;
  • świeża pietruszka (mały pęczek)

Do przygotowania sosu z klopsikami potrzebne będą następujące składniki:

  • świeżo zmielony czarny pieprz;
  • puree z pomidorów (620 g);
  • Oliwa z oliwek;
  • główka cebuli (jeden kawałek);
  • obrany czosnek (dwa ząbki);
  • suszona bazylia (jedna łyżeczka).

Aby przygotować zielone tłuczone ziemniaki, będziesz potrzebować następujących składników:

  • oliwa z oliwek (trzy łyżki stołowe);
  • bulwy ziemniaka (1,3 kg);
  • obrany czosnek (jeden ząbek);
  • jogurt naturalny (160 g);
  • świeże warzywa w asortymencie (jedna duża wiązka).

Gotowanie:

  1. Bulwy ziemniaka bardzo dokładnie opłukać, obrać i usunąć zbrązowienia i „oczka”.
  2. Obrane ziemniaki pokroić w duże plastry, włożyć do wrzącej osolonej wody, doprowadzić do pełnej gotowości.
  3. Gdy ziemniaki się gotują, przygotuj sos do klopsików.
  4. Aby to zrobić, obierz czosnek i cebulę, drobno posiekaj i smaż oba składniki przez siedem minut, aż będą miękkie w dobrze podgrzanej oliwie z oliwek.
  5. Po siedmiu minutach do masy cebulowo-czosnkowej dodać suszoną bazylię i starte pomidory, doprawić mielonym pieprzem i solą.
  6. Gasić sos pomidorowy aż klopsiki się ugotują.
  7. Posiekaj bardzo drobno obrany czosnek z cebulą.
  8. Listki pietruszki bardzo drobno posiekać.
  9. Mięso mielone wymieszać z kurze jajo, posiekany czosnek, cebulę, posiekaną natkę pietruszki, sól i dobrze wymieszać.
  10. Zroluj tę mieszankę w małe klopsiki.
  11. Rozgrzej oliwę z oliwek, smaż na niej klopsiki ze wszystkich stron, aż uzyskasz przyjemną skórkę.
  12. Następnie musisz zredukować ogień do minimum, dodać trochę wody lub bulion mięsny i gotować przez co najmniej siedem minut klopsiki pod pokrywką.
  13. Z pojemnika, w którym gotowano plastry ziemniaków, spuść całą wodę, przygotuj bujne tłuczone ziemniaki.
  14. Drobno posiekaj obrany czosnek, dodaj posiekane świeże zioła, oliwę z oliwek i jogurt naturalny.
  15. Dodaj tę mieszankę do tłuczonych ziemniaków i ubijaj blenderem, aż tłuczone ziemniaki uzyskają jednolity zielony kolor.
  16. Rozłóż zielone puree ziemniaczane na porcjowanych talerzach, ułóż obok siebie kilka klopsików, polej sosem pomidorowym.

Dla większej wygody obejrzyj wideo!

ciekawe danie dostarczą niezwykłych doznań smakowych i sprawią, że menu sylwestrowe 2018 zapadnie w pamięć.

Produkty:

  • Makaron jajeczny 300 gr
  • czerwona słodka papryka 2 szt
  • 3 świeże tusze kalmarów
  • jedna czerwona cebula
  • krewetki 150 gr
  • kolendra - 3 łyżki. łyżki
  • olej sezamowy 1 łyżka. łyżka
  • 2 łyżki stołowe. łyżki sosu sojowego i oleju roślinnego

Gotowanie:

  1. Przygotuj makaron w zwykły sposób.
  2. Krewetki ugotować wcześniej.
  3. Wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię i smaż na niej kalmary pokrojone w paski przez kilka minut.
  4. Następnie całą zawartość patelni przełóż na osobny talerz i włóż do niego posiekaną paprykę i cebulę.
  5. Gdy warzywa będą gotowe dodać do nich makaron, kalmary, krewetki, wszystko zalać olejem sezamowym, sos sojowy i dodać kolendrę.
  6. Dokładnie wymieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Super smaczne danie na stół noworoczny, ale jeśli chcesz szybko zjeść gorące danie, spróbuj zrobić zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami i kiełbasą.

Składniki:

  • 5 dużych ziemniaków (pół kilograma)
  • 5 dużych pieczarek
  • 1 czerwona cebula
  • 200 ml 20% kwaśnej śmietany
  • 150 gramów ser kiełbasiany

Metoda gotowania:

  1. 1 czerwoną cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć.
  2. Ten rodzaj cebuli nie jest tak ostry jak cebula, dlatego jest często używany do sałatek.
  3. Pieczarki (5 szt.) kroimy na pół, a następnie w cienkie plasterki.
  4. Do tego przepisu najlepsze są pieczarki, ponieważ gotują się bardzo szybko i nadają potrawie niesamowity smak.
  5. Pieczarki również podsmażamy na patelni, solimy bez mieszania i po 2 minutach zaczynamy mieszać. Musisz gotować na złoty kolor.
  6. Pokrój 5 ugotowanych ziemniaków w plastry.
  7. Połóż ostrożnie na dnie naczynia do pieczenia i zachowaj trochę na następną warstwę.
  8. Następnie ułóż grzyby z cebulą i zalej wszystkie 200 ml 20% kwaśnej śmietany.
  9. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do kwaśnej śmietany i ułożyć na wierzchu kolejną warstwę ziemniaków.
  10. 150 gramów zetrzyj ser kiełbasiany.
  11. Składnik ten ma lekko wędzony smak, dlatego po rozpuszczeniu nada potrawie przyjemny aromat i złocisty kolor.
  12. Rozłóż ser równomiernie. Powinny całkowicie przykryć zapiekankę.
  13. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Czas pieczenia 10 minut.
  14. To danie zaoszczędzi Twój czas i zaskoczy Twoich gości niezapomnianym smakiem. Smacznego!

Dla większej wygody obejrzyj wideo!

pyszne sałatki

Oczywiście nie zapomnieliśmy dodać nowych i pyszne sałatki to sprawi, że Twoje świąteczny stół piękny i wyjątkowy. Należy również zwrócić szczególną uwagę orginalny wzór dania. najsmaczniejsze i tradycyjna sałatka„Oliviera” można zaprojektować w formie głowy świni z tymi samymi produktami, które składają się na jego skład. Aby to zrobić, gotowe naczynie na płaskim talerzu otrzymuje pożądany kształt, a wszystkie elementy są starannie układane na wierzchu. Ale podzielimy się bardziej oryginalnymi przepisami na sałatki na rok 2019, który jest pod rokiem świni.

To wspaniały przepis, który odziedziczyliśmy po sowieckiej przeszłości. Bardzo proste i łatwe w wykonaniu, o delikatnym smaku.

Do gotowania potrzebujemy następujących produktów:

  • Saury w puszkach -1 słoik;
  • Gotowany ryż - 150 gramów lub 3 łyżki stołowe;
  • cebula - 1;
  • Jaja - 3 rzeczy;
  • Ogórek (świeży lub marynowany) - 1 duży lub dwa małe;
  • Majonez;
  • Ser i pietruszka - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Ryż ugotować w ilości trzech łyżek stołowych.
  2. Zmiel cebulę i zalej ją wrzącą wodą przez 5 minut, po czym przefiltruj przez sito. Jest to konieczne, aby usunąć gorycz.
  3. Ogórek pokroić w cienkie paski lub kostki.
  4. Otwieramy saury i ugniatamy widelcem bezpośrednio w słoiku, po spuszczeniu płynu.
  5. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
  6. Umieść wszystkie składniki w dużej misce. Dodać 3 łyżki majonezu i wymieszać.
  7. Rozłóż na salaterkach, posyp tartym serem i udekoruj listkami pietruszki.
  8. Nasza sałatka na Nowy Rok 2018 jest gotowa!

"Drzewko świąteczne"

Jasny świąteczna sałatka udekoruje Twój stół na Nowy Rok 2019. W przygotowaniu jest to absolutnie proste, głównym zadaniem jest ułożenie choinki w oryginalny sposób.

Główne składniki: kiwi, ziemniaki, marchew, jajka, gotowana kiełbasa, jabłka, majonez, kukurydza, papryka, która służy do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Wszystko produkt końcowy pocięte i ułożone warstwami, wstępnie nasmarowane majonezem.
  2. Górna warstwa jest ułożona z cienko pokrojonych plasterków kiwi, robimy gwiazdkę i zabawki z papryki.

„Zegar noworoczny”

Jako podstawę możesz wziąć prawie każdą sałatkę, najważniejsze jest, aby pięknie ją udekorować.

  • Główne składniki: marchew, jajka, ziemniaki, sardynki, majonez, cebula.
  • Kroimy gotowe produkty, mieszamy i dekorujemy górę białkiem startym na grubej tarce.
  • Pięknie układamy cyfry rzymskiej tarczy i dwie wskazówki paskami marchwi.

„Błyszcząca choinka”

Składniki:

  • Łosoś w puszce - 1 puszka
  • Nietłusty łagodny ser- 250 gramów
  • Mały pęczek szczypiorku
  • Przyprawa cytrynowo-pieprzowa - łyżeczka
  • Papryka - łyżeczka
  • Świeży sok cytrynowy
  • krakersy
  • Pomidor - 1 sztuka
  • Koperkowe warzywa - pęczek
  • nasiona granatu

Gotowanie:

Łososia i szczypiorek drobno posiekać, trzy sery na grubej tarce, dodać przyprawę cytrynowo-pieprzową, paprykę i sok z cytryny. Wszystko dokładnie mieszamy. Powinieneś otrzymać jednorodną lepką masę, z której rękami formujemy stożek. Ostrym nożem wytnij gwiazdkę z pomidora i przymocuj do sałatki, a następnie udekoruj gałązkami kopru i pestkami granatu. Podawaj sałatkę „Herringbone Gori” z krakersami, z którymi je się sałatkę.

"Królowa Śniegu"

Składniki:

Na bazę sałatkową:

  • Ziemniaki (średnie) - 3 szt .;
  • Konserwy „łosoś humbak” – 2 szt.;
  • Jaja - 6 szt .;
  • Ser - 230 gramów;
  • Jabłko (duże) - 1 szt .;
  • Czosnek - kilka ząbków;
  • Majonez.

Aby ozdobić podstawę:

  • Ser Suluguni (warkocz);
  • Ziarnka pieprzu;
  • koncentrat pomidorowy;
  • Gałązki zieleni;
  • Czerwona kapusta.

Gotowanie:

  1. Jajka ugotować, ziemniaki.
  2. Przygotuj sos: natrzyj żółtka majonezem, dodaj rozgnieciony czosnek.
  3. Pocierać jabłko gotowane ziemniaki, białko jajka, ser.
  4. Białko jaja (5 szt.) Barwimy sokiem z czerwonej kapusty (zmieni kolor na fioletowy).
  5. Rozprowadzamy sałatkę w postaci Snow Maiden warstwami: ziemniaki, puree rybne, jabłko, ser. Wszystkie warstwy smarujemy do smaku sosem majonezowym.
  6. Dekorujemy sałatkę Snow Maiden: oczy - ziarna pieprzu; narysuj usta pastą pomidorową; warkocz i grzywka - ser suluguni; futro i kokoshnik - barwione białko jaja; futro - niebarwione białko jaja; nos i brwi - zielone gałązki.
  7. Niech sałatka nasiąknie. I voila, pyszne i oryginalna sałatka Gotowi na Nowy Rok 2019!

"Oglądać"

Składniki:

  • 5 bulw ziemniaka,
  • 2 marchewki
  • 1 jabłko
  • 6 jaj kurzych,
  • 2 ogórki kiszone,
  • 1 cebula,
  • Zielony groszek,
  • 1 marynowana czerwona papryka,
  • Sól, majonez.

Gotowanie:

  • Obierz marchewki i ziemniaki. Warzywa ugotować w podwójnym kotle lub w niewielkiej ilości osolonej wody w garnku z pokrywką.
  • Umieść ugotowane warzywa na talerzu, aby ostygły do ​​temperatury pokojowej.
  • Ogórki kiszone wyjąć ze słoika i pokroić w kostkę. Następnie w ten sam sposób pokrój marchewki i ziemniaki.
  • Wszystkie pokrojone warzywa przełóż do salaterki i dodaj zielony groszek bez solanki. Obierz jabłko, usuń rdzeń i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do salaterki.
  • Posolić trochę, doprawić majonezem i wyrównać powierzchnię łyżką. Ważne jest, aby salaterka, w której rozłożysz sałatkę, miała płaskie dno i cylindryczny kształt.
  • Teraz odwróć salaterkę z ciasno upakowaną sałatą na płaski talerz.
    Gotujemy jajka. Po zagotowaniu wody jajka należy gotować przez 10 minut, a następnie ugotować na twardo. Ugotowane jajka należy schłodzić pod bieżącą zimną wodą i obrać.
  • Każde jajko przekroić wzdłuż na dwie połówki i wyjąć żółtka. Zmiel żółtka na drobnej tarce lub przetrzyj przez sito. Wiewiórki układają się w kółko tak, aby wypukła strona znajdowała się u góry. Wlej posiekane żółtka na środek sałatki.
    Wycinamy wskazówki naszego zegara z czerwonej papryki. Duża godzina i długa, cienka minuta.
  • Wytnij również paski cyfr rzymskich z pieprzu. Aby całe twoje piękno nie spadło, wstępnie nasmaruj powierzchnię jaj majonezem, będzie działać jak klej.
  • Umieść wskazówki na zegarze tak, aby było za pięć dwunasta.

„Noworoczny krakers”

Składniki:

  • Ziemniaki - 5-6 szt
  • Jajka - 3 szt. + 5 szt. do dekoracji
  • Filet z kurczaka - 1 sztuka
  • cebula - 1 szt.
  • Orzechy włoskie - 1/2 łyżki (łuskane)
  • Granat - do smaku
  • majonez
  • Ocet

Do dekoracji:

  • Koperek
  • Marchewka - 1 sztuka
  • Buraki - 1 szt.
  • Rzodkiewka
  • Por

Notatka:

Możesz ozdobić taką sałatkę, jak chcesz, z dowolnych warzyw i produktów.

Gotowanie:

  1. Na folii spożywczej o grubości 1 cm ułożyć ziemniaki ugotowane w łupinach i starte na tarce w kształcie prostokąta. Dobrze jest ubić, posolić i posmarować majonezem.
  2. Z góry, cofając się od jednej krawędzi, połóż gotowany filet z kurczaka pokrojony na małe kawałki i polej majonezem.
  3. Następnie warstwa drobno posiekanej cebuli marynowanej w occie.
  4. Kolejną warstwą są jajka starte na drobnej tarce i posmarowane majonezem.
  5. Następnie posiekane orzechy i posmarować majonezem.
  6. Wierzch posypać pestkami granatu.
  7. Delikatnie zwiń w rulon i zawiń w pojedynczą warstwę folii spożywczej. Włożyć do lodówki.
  8. Wyjąć, odkleić od folii, ułożyć zszycie na naczyniu i posmarować ze wszystkich stron majonezem.
  9. Oddziel pozostałe jajka od białek żółtek. Białka zetrzeć na tarce i wlać połowę soku z buraków do barwienia na różowo. Odstawić na 15 minut i przełożyć na sito do przecedzenia płynu. Posyp drugą połową białek boki krakersów.
  10. Po obu stronach krakersa ułóż paski ukośnie z pomalowanym białkiem.
  11. Następnie posyp drobno posiekaną zielenią w postaci dwóch pasków. Następnie 2 paski startego żółtka.
  12. Kolejne paski to pokrojone w kostkę liście pora. A pośrodku ufarbowana, wytarta wiewiórka.
  13. Z jaj, pestek granatu i wszelkich warzyw, takich jak rzodkiewka, marchew, ogórek itp. wytnij kółka lub trójkąty i udekoruj sałatkę w postaci rozsypanego konfetti.

Sałatka „Święty Mikołaj”

Składniki:

  • Surowa słodka marchewka - 1 sztuka
  • Ser - 100 gramów
  • Jajka na twardo z kurczaka - 2 szt.
  • Paluszki krabowe - opakowanie 200 gramów
  • Gotowany ryż długoziarnisty - 1 szklanka + trochę do dekoracji
  • Koper świeży
  • papryka do dekoracji
  • Papryka i czarne ziarna pieprzu
  • majonez

Metoda gotowania:

  1. Musisz obrać świeże marchewki i natrzeć na najmniejszej tarce. Jajka po ugotowaniu obrać, jedno białko zostawić do dekoracji sałatki. Żółtka i białka ścieramy na tarce.
  2. czerwone części paluszki krabowe po rozwinięciu odciąć, a białą część drobno posiekać.
  3. Posiekaj koperek, wymieszaj wszystkie składniki.
  4. Połóż sałatkę na płaskim naczyniu w kształcie postaci Świętego Mikołaja.
  5. Przykryj go czerwonymi częściami paluszków krabowych w miejscu futra i czapki.
  6. Zrób futro na futrze i nakrycie głowy z ryżu, brodę z białka.
  7. Czarny pieprz - oczy, papryka - czerwony nos i usta.
  8. Niech kilka całych gałązek kopru przedstawia choinkę.

Sałatka Cezar jest idealna, ale nie ze zwykłym kurczakiem, ale z krewetkami i jajka przepiórcze. Oprócz owoców morza zwykłe pomidory zastąpimy pomidorkami koktajlowymi, w przeciwnym razie pozostaniemy przy klasycznej recepturze.

Składniki:

  • surowe krewetki - 20-30 sztuk;
  • cytryna, miód, oliwa z oliwek;
  • twardy ser;
  • sałata - 2-3 pęczki;
  • pomidorki koktajlowe - 10 sztuk;
  • jaja przepiórcze - 12 sztuk;
  • białe domowe krakersy;
  • sos „Cezar”.

Kolejność gotowania:

  • krewetki są myte, czyszczone i marynowane w głębokiej misce. Po co wyciskać kilka łyżek soku z cytryny do owoców morza, posypać solą i pieprzem, dodać łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę miodu. W tej mieszance krewetki pozostawia się na 30-40 minut;
  • teraz kolej na liście sałaty, są myte, suszone. Następnie rozrywają go rękami i kładą na półmisku, na którym będzie stał Cezar. Przed ułożeniem sałatki natrzyj talerz połową ząbka czosnku i polej dressingiem liście. Możesz go ugotować samodzielnie lub użyć zakupionego.
  • marynowane owoce morza są wyjmowane i kładzione na gorącej patelni. Proces smażenia trwa nie dłużej niż pięć minut, aż w krewetkach pojawi się różowy odcień;
  • rozłóż białe grzanki i gorące krewetki na liściach sałaty;
  • jajka przepiórcze i pomidory koktajlowe są krojone na dwie połówki i wysyłane do krakersów i owoców morza;
  • ser wciera się w grubą tarkę i posypuje jedzenie na talerzu. Ostatni akord to tankowanie.

Sałatka „Książę”

Oczywiście Olivier jest królem na noworocznym stole. Ale jest sałatka w składzie prawie nie różniąca się od niej, ale z nowością. „Prince” jest dość prosty w przygotowaniu, wystarczy wcześniej ugotować kawałek cielęciny lub indyka. Idealnie ułóż danie w formie ciasta, ale jeśli takiej formy w kuchni nie ma, wystarczy każda inna opcja. W tym klasyczna salaterka.

Składniki:

  • mięso z indyka lub cielęciny - 500-550 gr;
  • jajka - 3 szt;
  • ogórki kiszone - słoik 250 gr;
  • orzechy włoskie - 200 gramów;
  • główka czosnku;
  • majonez.

Kolejność gotowania:

  • gotowane i schłodzone mięso kroi się w cienkie słupki;
  • jajka są gotowane, obrane i pokrojone w kostkę;
  • ogórki są posiekane na małe kawałki;
  • pierwsza warstwa to połowa mięsa i łyżka majonezu lub sosu sałatkowego;
  • druga warstwa to połowa ogórków i majonez;
  • trzecia warstwa to połowa jajek i majonez;
  • czwarta, piąta i szósta warstwa powielają poprzednie w tej samej kolejności.

Sałatkę posypuje się posiekanymi lub mielonymi orzechami w blenderze i pozostawia w lodówce na kilka godzin do całkowitego namoczenia. Jako dekorację możesz zrobić choinkę z kopru i żurawiny.

Deser

A więc doszliśmy do słodkości, desery w samą sylwestrową noc rzadko są przez nikogo spożywane, ale następnego dnia dokarmianie mózgu węglowodanami jest tym, czego potrzebujesz. A kiedy indziej pozwolisz sobie na zdobycie tylu dodatkowych kalorii, jeśli nie w święta nowego roku? Dlatego zebraliśmy kilka przepisów na pyszne desery na Nowy Rok 2019, które ozdobią Twój świąteczny stół.

Tort bananowy

Składniki:

  • ciasto francuskie - opakowania;
  • banany - 4 szt.;
  • czekolada - płytki;
  • cukier - 3 łyżki stołowe;
  • masło - 50 gramów;
  • orzechy włoskie.

Metoda gotowania:

  • banany są krojone w koła i rozprowadzane na patelni;
  • do owoców dodaje się startą czekoladę i posiekane orzechy;
  • ciasto rozwałkować na okrąg równy średnicy patelni;
  • smażone banany i orzechy przykryć ciastem, zrobić nakłucia widelcem;
  • wyślij patelnię do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni;
  • gotowe ciasto przewraca się do naczynia, tak aby banany znajdowały się na górze;

Konieczne jest bardzo szybkie i ostrożne odwrócenie ciasta, aby karmel nie wyciekł, a zestaw bananów się nie rozpadł.

Naleśniki z lodami

Proste i bardzo pyszna uczta, który nie wymaga specjalnych kosztów i czasu na gotowanie.

Składniki:

  • naleśniki;
  • lody;
  • mrożone truskawki lub maliny.

Metoda gotowania:

  • możesz samodzielnie upiec naleśniki lub kupić gotowe, jeśli zostało bardzo mało czasu na przygotowanie deseru;
  • naleśniki na ciepło temperatura pokojowa;
  • następnie biorą naleśnik i pokrywają go lodami, a następnie - warstwą jagód;
  • procedurę powtarza się w zależności od liczby naleśników;
  • ostatnia warstwa lodów powinna być nieco grubsza niż poprzednie;
  • spread z jagód 2019 lub napis „Szczęśliwego Nowego Roku!”.

Stare dobre ciasto, które znamy od dzieciństwa, będzie świetny deser. Jest bardzo smaczny i bardzo prosty w przygotowaniu.

Do tego potrzebujemy następujących produktów:

  • Mąka - pół kilograma;
  • Jajko - 2 sztuki;
  • Margaryna - 250 gramów;
  • Sól;
  • Soda;
  • Masło - 200 gramów;
  • Mleko skondensowane - 1 słoik (można kupić gotowane mleko skondensowane).

Proces gotowania:

  1. Gotuj skondensowane mleko w garnku z wodą przez godzinę.
  2. Dokładnie ubij jajka.
  3. Bierzemy margarynę w temperaturze pokojowej i ugniatamy ją z cukrem, aż będzie gładka.
  4. Wlej ubite jajka z sodą, solą do mieszanki.
  5. Wlać mąkę do mieszanki małymi porcjami i zagnieść ciasto.
  6. Włóż ciasto do lodówki na jedną godzinę.
  7. Włączamy piekarnik na 160 stopni.
  8. W tym czasie wyjmujemy nasze ciasto i mielimy je maszynką do mięsa (można użyć tarki).
  9. Nasmaruj blachę do pieczenia i rozłóż zwinięte ciasto w równej warstwie.
  10. Piec przez 20 minut.
  11. Ubij masło, stopniowo dodając skondensowane mleko.
  12. Mieszamy naszą śmietanę z upieczonymi wiązkami ciasta, mieląc je.
  13. Pozostaje ułożyć ciasto na szkiełku w formie mrowiska piękne danie i wyślij ciasto do lodówki w celu impregnacji.

Szyszki pod śniegiem

Pyszny przepis na wypieki na Nowy Rok 2019, który zadowoli nawet smakoszy.

Aby go przygotować, potrzebujesz: masła, skondensowanego mleka, posiekanych orzechów, mąki, cukru, proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

  1. Trzeba ugniatać ciasto kruche z masła, mąki, jajek i włóż do zamrażarki na pół godziny, a następnie piecz na złoty kolor.
  2. Ciasto musi być pokruszone.
  3. Dodaj orzechy, skondensowane mleko i wymieszaj.
  4. Nasmaruj szklankę masłem i ułóż ciasto, a następnie ostrożnie obróć szklankę na talerzu.
  5. Okazuje się, że jest to guzek.
  6. Posyp cukrem pudrem i wyślij do lodówki lub na balkon w celu całkowitego zestalenia.

lody jagodowe

W sylwestra szczególnie chcesz zafundować sobie lody :-), zwłaszcza gdy bardzo łatwo jest zrobić je w domu i udekorować świeżymi owocami.

Składniki:

Do tego wystarczą mrożone jagody, mleko, cukier lub cukier puder.

Jak gotować:

  1. Aby przygotować, wlej jagody do miski naszego kombajnu, dodaj trochę mleka, cukru lub proszku i dobrze ubij.
  2. Jeśli masa okazała się gęsta, dodajemy więcej mleka do konsystencji, której potrzebujemy.
  3. Pięknie dekorujemy, a nasz noworoczny deser jest gotowy.

Instrukcje wideo dotyczące robienia lodów w domu

Ciasto z mleka gołębiego"

Cóż, jeśli chcesz ciasto, koniecznie ugotuj to oryginalny deser do 2019 r. Aby go ugotować, musisz ciężko pracować, ale twoje wysiłki zostaną docenione przez entuzjastyczne okrzyki gości wakacji.

Składniki:

  • Jaja - 7 szt
  • Cukier 500 gr
  • Cukier waniliowy - 50 gr
  • Masło - 300 gr
  • Krem - 200 ml
  • Czekolada - 150-200 g
  • Żelatyna - 50 g
  • Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Przygotowanie testu:

  1. Oddziel żółtko od białka, wyślij białka do lodówki, dodaj 125 g cukru do żółtka i ubij do białości, a następnie dodaj 100 g masła
  2. Następnie dodaj 1 szklankę mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj wszystko ręcznie, aż powstanie ciasto.
  3. Następnie wkładamy wszystko do naszego naczynia do zapiekania i wyrównujemy.
  4. Zostawiamy do pieczenia na 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
  5. W czasie pieczenia ciasta zalać 20 g żelatyny połową szklanki przegotowanej wody o temperaturze pokojowej.
  6. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem, jeśli ciasto jest już gotowe, stawiamy na stojaku i odstawiamy do ostygnięcia.

Przygotowanie sufletu śmietankowego:

  1. Bierzemy 170 g masła i ubijamy do białości, nie przestając bić, dodajemy 250 g skondensowanego mleka w temperaturze pokojowej.
  2. Debugujemy 2 łyżki śmietany do dekoracji, a resztę zostawiamy na stole, nie wkładamy jej do lodówki.
  3. Wlej spęcznioną żelatynę do rondla i dodaj 150 g cukru i ciągle mieszaj do temperatury 60 stopni i pozostaw do ostygnięcia.
  4. Wyciągamy nasze 7 białek z lodówki i ubijamy razem ze 150 g cukru i ćwierć łyżeczki kwas cytrynowy, nie zatrzymując się, wlej naszą żelatynę.
  5. Następnie dodajemy nasze krem olejowy i dalej ubijać, ale ze zmniejszoną prędkością, aż do uzyskania jednorodnej masy.

3 etap gotowania:

  1. Nasze ciasto kroimy na pół na 2 części dolną i górną.
  2. Rozsmarowujemy dolną część ciasta w naszym naczyniu do pieczenia i wlewamy połowę naszego kremu, następnie robimy to samo z górną połową ciasta.
  3. Ostrożnie wyrównujemy wszystko i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny.
  4. Gotowanie w 90 minut lukier czekoladowy, w tym celu wlej 180 ml śmietany do pojemnika i dodaj 30 g cukru i podpal, podgrzewaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
  5. Następnie w osobny palec u nogi włóż 150 g gorzkiej czekolady i napełnij ją naszym kremem do uzyskania gładkiej konsystencji.
  6. Następnie dodać 50 g masła i ponownie zagnieść na jednolitą masę.
  7. Rozsmarowujemy nasze ciasto na talerzu do serwowania lub dużym talerzu i polewamy naszym lukrem, następnie kładziemy na piękną paterę i wkładamy na godzinę do lodówki.
  8. A na koniec dekorujemy nasz deser na Nowy Rok 2018 tym, na co macie ochotę 🙂 Smacznego!

Instrukcja wideo, jak zrobić ciasto „Ptasie mleko”

„Banoffi” - słodki poczęstunek

Aby przygotować ten pyszny przysmak, potrzebujemy następujących produktów:

  • Dla ciasto kruche: mąka 500 gr., cukier puder 100 gr., skórka z jednej cytryny, 1 paczka masła, 2 jajka, niewielka ilość mleka.
  • Do wypełnienia: szklanka obranych migdałów, cukier puder 280 gr., gotowane mleko skondensowane 400 gr., 6 bananów, pół litra śmietanki wysokotłuszczowej, ziarenka wanilii (użyj jednej laski wanilii), 1 łyżka kawy rozpuszczalnej.

Proces gotowania:

Najpierw przygotuj ciasto. Z pomocą kucharzom i gospodyniom przychodzą nowoczesne technologie. Ciasto na nasz deser można bardzo łatwo i szybko zagnieść w robocie kuchennym. Jeśli jednak jeszcze nie nabyłeś takiego dobrodziejstwa, powiemy ci, jak zrobić kruche ciasto własnymi rękami.

  • mąka i cukier puder przesiać przez sito i wymieszać.
  • Schłodzonymi rękami (pod bieżącą zimną wodą) pokrój schłodzone masło w kostkę i dodaj do mąki.
  • Mieszaj składniki, aż masa zacznie się kruszyć.
  • Teraz stopniowo dodawaj do ciasta skórka cytrynowa, mleko i jajka.
  • Delikatnie wymieszaj produkty, aby nie uzyskać efektu gumki.
  • Gotowe ciasto należy owinąć folią spożywczą i wysłać do lodówki na pół godziny.

Farsz do gotowania

  1. Na początek smażymy migdały w cukrze pudrze: w piekarniku nagrzanym do 180 0 wkładamy orzechy, wcześniej rozwałkowane w proszku.
  2. Co trzy minuty będą musiały być przewracane, aż zamienią się w złote plasterki.
  3. Całkowity czas „suszenia” migdałów wynosi nie więcej niż 15 minut, w przeciwnym razie da gorzki posmak. Do dalszej pracy orzechy muszą ostygnąć.
  4. Przygotuj naczynie do pieczenia - posmaruj je olejem i ułóż rozwałkowane ciasto bez nadzienia.
  5. Po około 15 minutach ciasto powinno się zrumienić, po czym należy je wyjąć i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
  6. Nasmaruj wnętrze przyszłego deseru skondensowanym mlekiem i połóż plasterki posiekanych bananów na wierzchu.
  7. Ubij śmietankę i dodaj do niej kawę. Ilość kawy można zmieniać w zależności od osobistych preferencji.
  8. Dodaj nasiona wanilii do tej samej mieszanki i rozprowadź ją na bananach łyżką. Wszystko gotowe do podania 🙂 .

Dorośli goście z pewnością docenią to bajeczne pyszny deser, co zostanie docenione, zwłaszcza jeśli zaserwujesz je do stołu w pięknie zdobionych miseczkach.

Składniki:

Wszelkie owoce i jagody, świeże lub mrożone, będą odpowiednie.

Gotowanie:

  1. Wkładamy je do blendera, dodajemy cukier do smaku i zalewamy szampanem.
  2. Ilość szampana powinna być nieco mniejsza niż całkowita objętość jagód.
  3. Ubijamy zawartość blendera i układamy na miskach.
  4. Na deser należy podać deser lub łyżeczki.

Wreszcie

Nowy Rok to wspaniałe i magiczne święto, które tym razem odbędzie się pod patronatem żółtej świni, a my przygotowaliśmy dla Ciebie ponad 30 pomysłów na to, co możesz ugotować na Nowy Rok Świni 2019, więc wybierz co lubisz i na co Cię stać i będziesz zadowolony. Należy to wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu noworocznego, aby w przyszłym roku szczęście towarzyszyło we wszystkich obszarach. Każda gospodyni stara się pięknie udekorować stół noworoczny, ugotować najsmaczniejsze potrawy, stworzyć przyjemną i tajemniczą atmosferę. Najważniejsze wymagania dotyczące noworocznego stołu to jasność, prostota, różnorodność i bogactwo.

Nadchodzący rok 2018 według kalendarza wschodniego będzie rokiem Żółtego Psa Ziemi. I choć oficjalnie w tym roku nadejdzie już 16 lutego, Psa tradycyjnie spotykamy w sylwestra – od 31 grudnia do 1 stycznia. Co ugotować na Rok Psa, a jakich potraw unikać?

Pies jest uosobieniem domu, rodziny, więc świętuj Nowy Rok zostań w swoich murach, zgromadziwszy przy stole wszystkich swoich krewnych. Pies uwielbia wszystko, co naturalne, więc wszystko, od dekoracji po świąteczne potrawy, powinno być zgodne z tą zasadą. Połóż lniane obrusy, zasłony okienne z zasłonami z naturalnych materiałów, udekoruj prawdziwym żywym świerkiem lub sosną (pożądane jest, aby drzewo było w doniczce, aby po wakacjach można je było sadzić w lesie lub parku). Używaj szklanych i ceramicznych naczyń, drewnianych przyborów (łyżki do sałatek, szpatułki).

Posiłki powinny być obfite i proste. Pamiętaj, że psy się nie przejadają, jedzą tylko tyle, aby poczuć energię, więc stół nie musi się tłuc. Umieść tyle potraw, ile Twoja firma może zjeść.

Pies toleruje każde mięso, najlepiej z kością (na przykład żeberka). Zachwyć gości kawałkiem pieczonego mięsa (wieprzowego lub wołowego), pieczoną całą kaczką lub kurczakiem, kawałkami pieczonego drobiu, zrób wędliny. Ale pies jest obojętny na ryby, małe kości są generalnie przeciwwskazane, co oznacza, że ​​\u200b\u200bnie trzeba ślęczeć nad śledziem pod „futrem”, kanapkami z kawiorem i marynowaną makrelą. Niedobrze jest kłaść na stole bułki i sushi, które są teraz modne. Zostaw morskie i rzeczne przysmaki na kolejne wakacje.


Podkreśl brązy i żółcie w potrawach: skórce pieczonego mięsa, chlebie, żółtej papryce, pomarańczach, bananach, sałatkach z kukurydzą, persymonami, cytrynami, dużą ilością zieleniny itp. Pamiętaj, że Pies jest zwierzęciem aktywnym i ruchliwym. Nie rób zbyt ciężkich potraw, niech na stole będzie dużo warzyw i owoców. Ty i Twoi goście musicie znaleźć w sobie siłę do zabawy i tańca. Symbol nadchodzącego roku pokocha hałas i zabawę w świąteczną noc.

Należy jednak pamiętać, że dużo alkoholu to w tym roku tabu. Psy nie tolerują pijanych ludzi i reagują na nich bardzo agresywnie. Niech na świątecznym stole będzie minimum alkoholu. A przez następny rok postaraj się zminimalizować konsumpcję. napoje alkoholowe nie żartuj sobie ze swojego zdrowia

Rok Psa to szansa na zjednoczenie rodziny, umocnienie w niej dobrych relacji, poprawę zdrowia, a także dalszą ciężką pracę z oczekiwaniem godziwej nagrody. Niech nastrój na taki rok rozpocznie się już w sylwestra. Spędź je radośnie, w otoczeniu najbliższych.

Nowy Rok 2019 odbędzie się pod symbolem Świni Żółtej Ziemi. Już samo to mówi nam, że lepiej unikać potraw z wieprzowiną na stole.


Nowy Rok to jedno z najjaśniejszych i najbardziej oczekiwanych świąt dla wszystkich. Nic więc dziwnego, że wraz z nadejściem jesieni gospodynie domowe zaczynają szukać nowych oryginalne receptury i przemyśleć menu. Złożoność takich wyszukiwań polega na tym, że należy wziąć pod uwagę symbol nadchodzącego nowego roku.

Lepiej zatrzymać się na drobiu, wołowinie, królikach i rybach. Przy dekorowaniu noworocznego stołu powinny dominować żółte kolory. Można go dodatkowo ozdobić żółto-złotymi świecami zapachowymi, pomarańczami, różnymi kompozycjami z orzechami, laskami cynamonu i świerkowymi gałązkami.

Jeśli chodzi o samo menu, warto zacząć od atmosfery planowanej uroczystości. W tym roku zaleca się spotykać w dużych hałaśliwych firmach. Jesteśmy jednak pewni, że znajdą się chętni na spotkanie z nim w gronie rodzinnym lub w romantycznym gronie we dwoje. Dlatego proponujemy rozważyć opcje menu dla różne opcje.

W tym dniu ważna jest nie tylko zastawa stołowa, ale również same potrawy. Opcje menu na Sylwestra.

Sylwestrowe tete-a-tete

Podczas kompilacji romantycznego mnie głównym parametrem będą oczywiście preferencje kulinarne drugiej połowy. Głównym napojem będzie szampan – nieodzowny atrybut sylwestra i romantycznej kolacji.

Jeśli chodzi o menu, powinno być zarówno lekkie, jak i wyszukane. To musi być wyjątkowe menu na wyjątkowy Sylwester. Oferujemy jedną z następujących opcji:

  • sałatka z awokado i owocami morza;
  • przystawka z plastrów fileta z czerwonej ryby skropiona sokiem z cytryny;
  • makaron z sosem bolońskim lub pesto;
  • lody z karmelem i jagodami.

Rodzinne menu noworoczne

Rodzinne świętowanie Nowego Roku można również łatwo porównać do hałaśliwego, wesołego towarzystwa, zwłaszcza jeśli masz dzieci. Dlatego taka uroczystość jest całkiem w duchu Żółtej Świni. Ale menu powinno być jednocześnie smaczne, zdrowe i ciekawe.

Na rodzinny sylwestrowy stół pięknie udekorowane kawałki, jedna lub dwie lekkie sałatki i kilka obfite posiłki. Aby przyciągnąć uwagę dzieci, zalecamy robienie kanapek o nietypowym kształcie - odpowiednie będą postacie zwierząt, zwłaszcza prosiaka.

Przykładowe menu na rodzinny stół sylwestrowy:

  • zrazy pieczarkowe z serem i czosnkiem;
  • plastry sera i kiełbasy;
  • kanapki z czerwonym kawiorem i czerwoną rybą;
  • bułki z nadzienie serowe z wołowiny;
  • lekka sałatka z awokado i owocami morza;
  • kurczak lub kaczka zapiekana z jabłkami;
  • na deser: sernik z jagodami i karmelem, lody sorbetowe, dużo sezonowych owoców.

Dyskoteka sylwestrowa w stylu lat 80

Imprezy tematyczne są obecnie bardzo popularne, a Sylwester to kolejna świetna okazja do zorganizowania takiej imprezy. Disco party to tylko jedna z odmian. Symbol nadchodzącego roku Żółta świnia bardzo lubi zabawę, rozrywkę i luksus. Z pewnością ucieszyłaby ją wycieczka na tropikalne wyspy. Ale jeśli nie możesz wylecieć w sylwestra na wakacje, to hawajska impreza pomoże stworzyć odpowiednią atmosferę.

Nocne menu tematyczne powinno więc zawierać jasne elementy danego motywu, na przykład:

Na dyskotekę z lat 80. menu, które zanurzy Cię we wspomnieniach z tamtych lat:

  • kanapki ze szprotami;
  • tartaletki z nadzieniem Sałatka krabowa i Oliviera;
  • przystawka z serem topionym i czosnkiem (sałatka żydowska);
  • krojenie kiełbas i serów.

Na imprezę hawajską:

  • różnorodne sałatki z owocami egzotycznymi (ananas, awokado, liczi, papaja itp.);
  • pizza z kurczakiem i ananasami;
  • sałatki z owocami morza i owocami;
  • chleb z szynką;
  • asortyment orzechów;
  • koktajle.

Ekstrawagancja smaku na luksusowe świeckie przyjęcie

Sylwester może zamienić się w prawdziwe święto dla wyrafinowanych smakoszy. Nawet bez wieprzowiny będziesz w stanie nakryć wykwintny stół i sprawić przyjemność w smaku. Nie zapomnij również o jasnym wyglądzie naczyń, a będziesz miał niezapomnianą noc.

  • królik duszony w śmietanie;
  • makrela zapiekana z cytryną i gałka muszkatołowa;
  • canape z ananasami, pomarańczami i kurczakiem;
  • galareta z ozorów i wołowiny, gotowana w pustej skorupce jajka;
  • roladki cielęce.

Nie gotuj na tydzień do przodu, bez względu na ilość - najważniejsze, aby potrawy były smaczne i pięknie podane!

Jak wszyscy już wiedzą, nadchodzący rok 2020 upłynie pod znakiem białego metalowego szczura. I dlatego, zgodnie z ustaloną już tradycją, zaczęliśmy brać ten fakt pod uwagę przygotowując się do tego uroczystego dnia.

Staramy się lepiej dowiedzieć, czego spodziewać się po nadchodzącym okresie. Czytamy, próbując dowiedzieć się, jak może wpłynąć na nasze życie. I oczywiście przede wszystkim przygotowujemy się do obchodów, biorąc pod uwagę to, co kocha Mistrz Roku! Aby go ułagodzić i pomóc mu sprawić, by następny etap życia był dla nas pomyślny pod każdym względem!

I nie ma ani jednej gospodyni lub gospodarza, który nie zadałby sobie pytania „Co ugotować na świąteczny stół?” W końcu to pytanie wcale nie jest retoryczne. Każdy z nas 30, 31 grudnia założy fartuchy i na długo zagości w naszej kuchni. W końcu musisz mieć czas na gotowanie przystawek, sałatek, dań głównych i deserów.

Aby niczego nie zapomnieć i nie ugotować niczego zbędnego, musisz wcześniej przygotować menu. Pomoże Ci zaplanować, co musisz kupić. Co można przechowywać przez długi czas, kupuj z wyprzedzeniem i kupuj łatwo psujące się produkty dzień wcześniej.

Na świątecznym stole zwykle przygotowujemy kilka różnych opcji przekąsek, wystawiamy talerze mięsne, rybne i warzywne, przygotowujemy dwie lub trzy sałatki, jedno główne danie gorące i deser, może to być ciasto, mus, galaretka, suflet. Często piecze się placki, formuje i gotuje pierogi. Na stole podawane są również napoje alkoholowe. koktajle bezalkoholowe, mocny alkohol.

Oczywiście nie można objąć wszystkich potraw w jednym artykule, ale spójrzmy przynajmniej na niektóre z nich, najsmaczniejsze i najpiękniejsze.

Na wakacjach zawsze chcesz ugotować wszystko, co najlepsze, z tego, co znasz i potrafisz. Ale 31 grudnia jest zawsze tak ulotny: musisz przerobić wiele rzeczy, pogratulować wszystkim przyjaciołom i krewnym, uporządkować siebie i swoje dzieci. Ponownie musisz stworzyć świąteczną atmosferę w domu ... I oczywiście nakryć do stołu.


A jeśli wiele sałatek można przygotować z wyprzedzeniem, lepiej zrobić przystawkę dzień wcześniej. I dlatego z wielkim szacunkiem proste i szybkie przepisy. Zacznijmy od nich!

Profiteroles z kremowym serkiem i łososiem

Będziemy potrzebować:

  • kremowy twarożek– 300 gr
  • krem 35% - 50 ml
  • lekko solony łosoś - 300 gr
  • czerwony kawior - do dekoracji
  • koperek - pęczek

Gotowanie:

1. Profiteroles można upiec wcześniej lub kupić gotowe.

2. Serek śmietankowy można stosować z markami Hohland lub Almette. Ser utrzeć z twarogiem. Dodaj posiekany koperek, zostaw trochę do dekoracji, sól i pieprz do smaku. Ubijaj, aż będzie gładkie.

3. Odetnij wierzchołki profiteroli. Używając rękawa cukierniczego, napełnij je powstałą mieszanką.

4. Łososia pokroić w cienkie plastry (można też użyć łososia) i zwinąć w rulonik.

5. Udekoruj przystawkę czerwoną rybą, czerwonym kawiorem i ziołami.


Okazuje się, że jest piękny, smaczny i szybka przekąska które z pewnością pokochają Twoi goście.

Tę samą przystawkę można przygotować za pomocą tartaletek. A zamiast czerwonych ryb można je udekorować gotowanymi krewetkami.

Muszle z czerwonym i czarnym kawiorem

Będziemy potrzebować:

  • czarny kawior - 0,5 puszki
  • czerwony kawior - 0,5 puszki
  • duże muszle - 100-150 gr
  • ogórki, pomidory, warzywa - do dekoracji

Kawior jest zawsze mile widziany na każdym świątecznym stole. Dlatego pożądane jest, aby mieć go w każdym potrawy świąteczne. A oto jedna z opcji. Ale zamiast zwykłego układania go na kawałku bochenka, możesz trochę improwizować i podawać kawior w tej formie.


Ponieważ wszystko jest tutaj jasne i bez słów, nie można nie opisywać całego procesu. Cóż, dla wszystkich jest jasne, że muszle należy najpierw ugotować, a następnie schłodzić.

Julienne z mięsem i grzybami

Cóż to za ferie zimowe bez julienne. Klasyczny wariant polega na jego przygotowaniu filet z kurczaka ale możemy też ugotować ją z mięsem.

Będziemy potrzebować:

  • gotowane mięso - 500-700 gr.
  • świeże grzyby - 250 gr. (lub inne grzyby)
  • cebula - 2-3 szt.
  • ser twarde odmiany- 150-200 gr.
  • masło - 2 łyżki. l.
  • olej roślinny - 1 łyżka. łyżka

Możesz wybrać dowolny przepis według własnego gustu. Oba są pyszne i piękne, więc możesz bezpiecznie gotować jedno i drugie. Przepisy są sprawdzone i nie zawiodą Cię.

Przystawka ze śledzia i buraków „Truskawka”

Wielu nie wyobraża sobie noworocznego stołu bez takich sałatek jak Olivier i Śledź pod futrem. W ten przepis Przedstawiam Państwu najsmaczniejszą i najłatwiejszą w przygotowaniu przekąskę „Truskawka”. W rzeczywistości jest to porcja śledzia pod futrem. Jeśli wiesz, ilu gości spodziewasz się przy swoim stole, możesz przygotować tyle porcji. W tym przypadku sałatka nie pozostanie niezjedzona w lodówce 1 i 2 stycznia.

A ja powiem z własnego doświadczenia. Każdy chce cieszyć się tym smakowitym przysmakiem. Sprawdzony!

Pasta Twarogowa „Bałwan”

Jak grudzień i styczeń mogą być kompletne bez twoich ulubionych zimowych postaci? Dlatego przygotowujemy pyszna przekąska"Bałwan". Ta opcja nie pozostawi obojętnym ani dorosłych, ani dzieci!

Będziemy potrzebować:

  • twarożek - 150 gr
  • ser topiony - 1 szt.
  • jajka na twardo - 3 szt
  • masło - 50 gr (2,5 łyżki)
  • majonez - 2 łyżeczki
  • orzechy włoskie - 1 łyżka. łyżka
  • frytki, czarny chleb, krakers i papryka do dekoracji
  • czosnek - 1 szt.
  • koperek - do dekoracji
  • sól dla smaku

Gotowanie:

1. Jajka ugotować i ostudzić. Oddziel białka od żółtek.

2. Zetrzyj żółtka i jedną trzecią topionego sera schłodzonego w zamrażarce na drobnej tarce. Zmiel orzechy mikserem. Dodać majonez i wymieszać.

3. Zwilż ręce wodą i z masy żółtkowej formuj kulki.

4. Zmiel twaróg i pozostały ser przez sito, dodaj posiekany czosnek, masło. Sól do smaku i wymieszaj.

5. Trzymaj się masa twarogoważółtka i uformować bałwana.

6. Przetrzyj wiewiórki na drobnej tarce. Mogą dodatkowo oblepić bałwana lub położyć go na talerzu, robiąc z niego zaimprowizowany śnieg.

7. Wytnij czapki z czarnego chleba. Z warzyw - oczy i usta. Smażymy frytki i robimy długopisy. Udekorować. Nałóż krąg ciasteczek.


Możesz ozdobić bałwana gotowana marchewka. Można z niego wyciąć kapelusz typu Bucket, a także nos. Z kopru możesz zrobić gałązki.

Jak pięknie udekorować talerze mięsne, rybne i warzywne

Kolejnym tematem jest projektowanie talerzy mięsnych, rybnych i warzywnych. Oczywiście każda gospodyni domowa ma doświadczenie w dekorowaniu takich talerzy. Ale możesz podejrzeć kilka pomysłów od innych. Co więcej, taka przystawka jest łatwa do przygotowania i nigdy nie pozostaje na stole.

Oto przykład, jak można zaaranżować talerz rybny.


Co sądzisz o talerzach mięsnych?


Ta oranżeria jest po prostu niesamowita!


Przydałby się też talerz na warzywa. Dzięki niemu stół zawsze staje się szczególnie jasny i świąteczny, a także tworzy świąteczny nastrój.


Ok, oto co zrobiliśmy. Przejdźmy do sałatek.

Pyszne noworoczne sałatki na świąteczną ucztę 2020 (gotowanie w domu)

Będziemy potrzebować:

  • cielęcina (polędwica lub łopatka) - 500 gr
  • twardy ser - 200 gr
  • pomidory - 2 szt
  • majonez - 2 łyżki. łyżki
  • musztarda - 1 łyżka. łyżka
  • sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Mięso umyć, odsączyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.

2. Wymieszaj majonez z musztardą, solą i pieprzem.

3. Obtoczyć cielęcinę, włożyć do pojemnika, zamknąć pokrywę i wstawić do lodówki na 5-6 godzin.

4. Ser pokroić w plastry. Plastry pomidorów.

5. W kawałku mięsa wykonuj poprzeczne nacięcia co centymetr. Nie kroimy go do końca, pozostawiamy mięso w taki sposób, aby przypominało akordeon.

6. Włóż kawałek sera i kółko pomidora do każdego nacięcia. Owiń obrabiany przedmiot folią.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż mięso w folii na blasze do pieczenia. Piec 1 godzinę.

8. Zdjąć folię i piec jeszcze 15-20 minut, aż mięso się zrumieni.


Do dekoracji robimy pieczarki ziemniaczane.

Małe ziemniaki dokładnie umyć szczotką. Pozostawić do wyschnięcia. Zrób głębokie nacięcie w środku ziemniaka.

Górna część będzie naszym kapeluszem, a z dolnej części wycinamy nogę. Nasmaruj „pieczarki” olejem i zawiń dolną część udka suszonymi ziołami.

Piec w piekarniku do skutku.

A teraz chcę wam zaoferować jeszcze dwa dania, które nie są często gotowane na naszym świątecznym stole. I zupełnie na próżno. Mam nadzieję, że to jedyny powód. że nie każdy umie gotować te potrawy. Pomogę Ci naprawić tę sytuację.

Kalafior zapiekany w piekarniku w panierce mięsnej

Co, nawiasem mówiąc, jest ważne! Kto chce się najeść do syta i nie czekając na bicie zegara, zasnąć przy stole na kanapie!

Przygotuj się na to, że podczas serwowania Twoi goście wykrzykną „Wow!” i jest super! W świąteczną noc wszystko powinno tworzyć właśnie taki nastrój!

Prawdziwy plov uzbecki - pozdrowienia ze wschodu

W Uzbekistanie pilaw jest przygotowywany na wszystkie najważniejsze święta. A ferie zimowe nie są wyjątkiem. Dlatego jeśli kochasz i cenisz to danie, zanotuj przepis. I na pewno cię nie zawiedzie. A wszyscy Twoi goście będą zachwyceni.

Ponadto spójrz, jaki to kolor, aby pasował do Świni i Dzika.

Będziemy potrzebować:

  • jagnięcina - 800 gr.
  • gruby tłuszcz z ogona - 100 gr.
  • olej roślinny - 150 ml.
  • cebula - 800 gr.
  • marchewki - 800 gr.
  • czosnek - 2 główki
  • ryż - 700 gr.
  • zira - 5 gr.
  • berberys - 1 łyżeczka
  • sól, mielony czarny pieprz do smaku

Jak gotować prawdziwe pilaw uzbecki Dużo mówiłem na swoim blogu. I nie tylko opowiedział, ale także namalował wszystko krok po kroku. Bardzo smaczne i prawdziwie świąteczne. Radzę zwrócić na to uwagę.

Świąteczną wersję pilawu przygotowuje się z ciecierzycy.


Istnieje inny przepis niż ten. Trochę oczywiście, ale te różnice wpływają na smak. To jest słynne. Możesz gotować pilaw zgodnie z tym przepisem. I nie popełnisz błędu. Przepis krok po kroku mam też na blogu.


Kiedyś mieszkaliśmy w Uzbekistanie i tam za wszystko wielkie święta, a także na Nowy Rok zawsze przygotowywali pilaw lub manti. Kiedy przeprowadziliśmy się na Ural, przez długi czas z przyzwyczajenia przygotowywaliśmy te dania na nasz zimowy świąteczny stół. I wielu naszych przyjaciół przejęło ten nawyk od nas.

Radzę gotować pilaw lub manti, te potrawy z pewnością zadowolą Ciebie i Twoich gości niesamowitym smakiem i pięknem dekoracji!

Manti (cóż, nie zawsze gotuj pierogi)

Świnia jest wszystkożerna i uwielbia nie tylko żołędzie, nie odmówi też mięsa! A kiedy gotujesz manti, zapach gotowe jedzenie może zgromadzić wszystkich w powiecie. Aby więc przynieść szczęście do domu na następny okres życia, możesz również ugotować to danie.

Potrzebujemy mięsa mielonego (na 32-35 sztuk):

  • mięso, jagnięcina - 800 gr.
  • gruby tłuszcz z ogona - 200 gr.
  • cebula - 800 gr.
  • zira - 0,5 łyżeczki
  • czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
  • sól - 1,5 łyżeczki

Dla testu:

  • mąka - 3 szklanki (500 gr)
  • mleko - 100 ml.
  • przegotowana woda - 100 ml.
  • jajko - 2 szt.
  • sól - 1 łyżeczka

W Rosji przygotowują pierogi na Nowy Rok, a na Wschodzie - manti. Czy powiesz to samo? Pozwolę sobie się z tobą nie zgodzić. Dania są diametralnie różne. A jeśli za każdym razem robisz pierogi z całą rodziną, zmień swoją rolę.


Na stronach mojego bloga znajduje się szczegółowy przepis krok po kroku, jak gotować . Jeśli chcesz je ugotować, wejdź, zobacz i gotuj na zdrowie! Smak po prostu Cię zachwyci. nie wiem. Czy można ugotować coś smaczniejszego!

Ciasto mięsne z papryką bez ciasta

Ten przepis, gdy tylko się pojawił, wzbudził ogromne zainteresowanie na łamach bloga. Wygląda jasno i kolorowo. Dlatego też ma swoje miejsce na świątecznym stole. Ma dużo mięsa, dzięki czemu okazuje się bardzo smaczne i apetyczne. I co ciekawe, piecze się go bez użycia ciasta, chociaż nazywa się to plackiem.

Będziemy potrzebować:

  • mięso mielone - 1 kg
  • czerwona papryka - 1 kg (7 dużych sztuk)
  • pomidory - 2 szt
  • cebula - 2 szt
  • koperek - pęczek
  • pietruszka - pęczek
  • kolendra - pęczek
  • bazylia - pęczek
  • półsłodkie białe wino - 0,5 łyżki
  • gałka muszkatołowa - szczypta
  • przyprawy do mięsa - papryka, kminek, rozmaryn, mielony imbir
  • sól, mielony czarny pieprz - do smaku
  • olej roślinny - 50 gr

Wykonanie tego ciasta jest naprawdę łatwe. A jeśli ci się spodoba, wejdź na stronę, jest opis krok po kroku ze zdjęciami. Każdy może to zrobić!


Cóż, teraz ugotujmy kilka dań rybnych.

Jesiotr „Nowy Rok”

Jeśli udało Ci się kupić jesiotra, Twój stół będzie naprawdę królewski. Wszak dawniej takie ryby podawano tylko na królewskich ucztach. Pieczenie jesiotra wcale nie jest trudne, a przynajmniej nie trudniejsze niż jakakolwiek inna ryba.

Będziemy potrzebować:

  • jesiotr - 3-4 kg
  • pomidorki koktajlowe - 10 szt
  • ogórki - 2-3 sztuki
  • oliwki - 10-15 szt
  • żurawina - 0,5 szklanki
  • cytryna - 2 szt
  • liście sałaty - 400 gr
  • wytrawne białe wino - 150 ml
  • olej roślinny - do smarowania
  • sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Jesiotra obieramy ze skórki i dokładnie opłukujemy. Wysuszyć papierowymi ręcznikami.

2. Natrzyj solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz. Następnie skrop sokiem z cytryny wewnątrz i na zewnątrz. Nasmaruj olejem roślinnym i pozostaw na 20-30 minut.

3. Wyłóż blachę do pieczenia folią, aby pozostały wiszące krawędzie. Owiniemy nimi rybę. Najlepiej zrobić 2-3 warstwy folii, wtedy na pewno się nie rozerwie i cały sok zostanie w środku.

Nasmaruj jesiotra olejem.

4. Rybę ułożyć na folii, polać winem i dokładnie zakleić. Wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

5. Piec przez 20 minut. Następnie otwórz folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aż powstanie piękna złota skorupa.

6. Ostrożnie ułóż gotowego jesiotra na dużym płaskim naczyniu i udekoruj pomidorami, ogórkami, sałatą, oliwkami, żurawiną i cytryną. A także udekoruj głowę i ogon majonezem lub kwaśną śmietaną.


Tak pieczona ryba podana na świątecznym stole zadziwi wyobraźnię wszystkich obecnych iz pewnością nie pozostawi nikogo obojętnym.

Ale jeśli nie można było kupić jesiotra, to nie ma znaczenia. Jest wiele innych pyszna ryba które można również upiec w piekarniku.

Pstrąg zapiekany w piekarniku z warzywami i serem

Będziemy potrzebować (na 3 porcje):

  • ryba - 3 szt
  • cebula - 1 szt.
  • pomidory - 6 szt
  • papryka - 3 szt
  • bakłażan - 1-2 sztuki
  • ziemniaki - 6 szt. (małe)
  • ogórek - 1 szt.
  • cytryna - 1 szt.
  • twardy ser - 150 gr
  • estragon, bazylia, mięta - po 3 gałązki
  • korzeń imbiru - 50 gr
  • przyprawy - do ryb
  • sól, mielony czarny pieprz
  • olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe

Mówiłem ci już, jak ugotować takie danie. podane w jednym z moich artykułów z wyjaśnieniem krok po kroku i zdjęciami. Dlatego dla tych, którzy są zainteresowani tym daniem, możesz zapoznać się z przepisem na stronie.


Przypomnę tylko jedną ważną kwestię. To danie jest przygotowywane partiami. Każda ryba jest pieczona z zestawem warzyw w osobnej foliowej kopercie i również podawana. Danie okazuje się niesamowicie smaczne i apetyczne! Dlatego Twoi goście to docenią.

A jeśli chcesz upiec całą rybę, sugeruję ugotować to

Ale nie wszystkie ryby piec. Wiele osób lubi gotować smażoną rybę na świąteczny stół.

Ryba w cieście „Lepiej się nie da”

Tę rybę można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. I uwierz mi, pomimo obfitości potraw i przekąsek, taka ryba rozpadnie się tylko raz lub dwa.

Będziemy potrzebować:

  • ryba (dowolna) - 1 kg
  • cytryna - 1 szt.
  • sól, pieprz - do smaku
  • olej roślinny do smażenia

Dla testu:

  • jasne piwo - 1 szklanka
  • jajko - 1 szt
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka. łyżka

Gotowanie:

1. Oddziel rybę od kości lub użyj gotowego fileta rybnego. Skropić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Pozostaw do marynowania na 30 minut.

2. Przygotuj ciasto. Wymieszaj piwo, jajko, śmietanę. Powoli dodawać mąkę, mieszając zawartość. Ciasto powinno być dość gęste i nie powinno kapać podczas maczania w nim ryby.

3. Rozgrzej olej na patelni i usmaż rybę w cieście.

Danie nie bez powodu ma swoją nazwę. Ryba jest naprawdę niesamowita. I jest naprawdę łatwy w przygotowaniu!


Ten przepis na ciasto bazuje na piwie, ale na osobno ubitych białkach i żółtkach. Jest też filmik jak to zrobić.

Pyszne desery, które rozweselą Cię na święta

Cóż, wiele przepisów zostało już napisanych, czas przejść do deserów. Przez cały rok zbieraliśmy na łamach bloga różne desery, gotowaliśmy według nich i zajadaliśmy się z wielką przyjemnością.


Powtórzmy niektóre z nich, zwłaszcza że są znane i kochane na całym świecie.

Deser „Zimowy rożek”

I znowu chcę Was odesłać na kanał YouTube, bo ten deser jest niesamowity! Tylko spójrzcie na te guzki!!! Swoją drogą, czy zgadliście, z czego są zrobione? NIE? Więc obejrzyj wkrótce, będziesz zaskoczony, jakie to wszystko jest proste i szybkie!

Ze stworzeniem takiego deseru poradzi sobie nawet dziecko. Osobiście pomogła mi moja wnuczka! Wnuk też walczył, ale jest jeszcze za mały. Ale z drugiej strony trzeba było zobaczyć, jak pożerał te guzy, to się nazywa „na oba policzki”!

A jeśli chcesz przynajmniej gotować eleganckie desery następnie kliknij link, tutaj znajdziesz 7 świetne przepisy! I wszystkie, jeden lepszy od drugiego!

Ciasto z galaretką owocowo-jagodową bez pieczenia „Zimowa zaspa”

Pyszne ciasto, które mimo obfitości smaczne jedzenie w magiczną zimową noc, nie pozostanie niezauważona.

Jagody i owoce można stosować w zależności od pory roku, jak tylko chcesz!

Będziemy potrzebować:

  • banan - 1 szt.
  • kiwi - 1 szt.
  • brzoskwinie - 2 szt
  • morele - 5-6 szt
  • truskawki - 0,5 łyżki
  • maliny - 0,5 łyżki
  • kwaśna śmietana - 0,5 l
  • żelatyna - 3 łyżki. łyżki (30 gr)
  • cukier - 1 szklanka
  • ciastko - 250-300 gr

Jak gotować:

Przygotowanie takiego ciasta nie można nazwać trudnym. Przygotowuje się go jednak z wielką przyjemnością, gdy jest spożywany. Dlatego chcesz ciągle gotować takie ciasto.

Jedyną trudnością jest to, że trzeba czekać całą noc, aż zamarznie. A kiedy stoi w lodówce i dokucza swoim wyglądem, po prostu nie da się tego znieść! Dlatego chcę spróbować jak najszybciej. Trudność przygotowania takiego ciasta przed świętem może polegać na tym, że może po prostu nie leżeć przed magiczną zimową nocą. Zwłaszcza w tych rodzinach, które już to przygotowały.


Ciasto jest pyszne i jednocześnie lekkie. Biała i w sam raz na zimowe wakacje. Dlatego otrzymał imię „Zimowa Zaspa”. Obok tego przepisu stawiamy duży, pogrubiony znacznik wyboru. A ci, którzy chcą postawić takiego haczyka, niech wejdą na stronę z przepisem, to się nazywa

Deserowy bałagan Eaton z jagodami i śmietanką

Będziemy potrzebować (na 6 porcji):

  • krem (33%) - 750 ml.
  • maliny lub truskawki - 300-400 gr
  • suflet (lub beza) - 200 gr
  • mięta do dekoracji
  • czerwona porzeczka do dekoracji

Proces gotowania:

Ten deser zajmie najbardziej godne miejsce na Twoim świątecznym stole!

Deser „Słodkie drzewo”

Będziemy potrzebować:

  • masło - 250 gr
  • cukier puder - 500 gr
  • mleko - 5-8 łyżek. łyżki
  • wanilia na czubku noża
  • szczypta soli
  • barwnik spożywczy Zielony kolor

Na babeczki (22-24 sztuk):

  • mąka - 3 szklanki
  • woda - 2 szklanki
  • cukier - 1,5-2 szklanki
  • kakao - 6 łyżek. łyżki
  • olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki
  • ocet - 1,5-2 łyżki. łyżki
  • soda - 2 łyżeczki
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier waniliowy- 2 łyżeczki

Nadzienie, dekoracja:

  • truskawka
  • Opakowanie drażetki M&Mdens

Gotowanie:

1. Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby stało się miękkie. Ubij mikserem na gęstą białą masę. Dodaj cukier puder, wanilię, sól, barwnik spożywczy i ubij wszystko, aż będzie gładkie.

2. Dodaj mleko, pierwsze 5 łyżek, ubij i stopniowo dodawaj kolejne do uzyskania pożądanej konsystencji kremu. Pokonaj gotową masę przez 5-7 minut.

3. Na babeczki wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę, sól i cukier waniliowy. Przesiej przez sito, najlepiej dwukrotnie.

4. Wlać ocet, wymieszać widelcem. Następnie masło i ponownie wymieszaj widelcem. Nie trzeba bić!

5. Wlej wodę i kontynuuj ubijanie widelcem, aż będzie gładkie. Nie bij!

6. Włóż ciasto do foremek i piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.

7. Teraz udekorujmy. Nasmaruj babeczkę kremem i umieść jagodę na środku, aby stała stabilnie.

8. Przełóż krem ​​do rękawa cukierniczego z najmniejszą końcówką w kształcie gwiazdki.

9. Zaczynając od dołu, ze śmietany formujemy świerkowe gałązki. Aby to zrobić, musisz przymocować koniec dyszy do jagody i wycisnąć krem ​​\u200b\u200bokoło 1 cm Po tym, jak przestaniemy naciskać, zabieramy rękę. I robimy to samo dla następnej gałęzi.


Układamy gałęzie w szachownicę w stosunku do dolnego rzędu.

10. Dekorujemy choinki drażetkami i gwiazdkami, ciasteczkami.

Taki deser lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Jest bardzo smaczny i bez wątpienia świąteczny! Przygotuj go i spraw przyjemność sobie i swoim bliskim.

Co wypijemy na Nowy Rok

Cóż, ostatni temat to napoje! Co za wakacje bez nich! Jak wiecie, są alkoholowe i bezalkoholowe. Szampan, wino, brandy najprawdopodobniej zagoszczą na stole w każdym domu. Przy okazji, czy wiesz, jak wybrać pyszne wino? Jeśli nie, to staniesz na wysokości zadania.


Czy przygotowujecie koktajle na święta? Wiesz, to też jest bardzo smaczne. Jeśli chcesz urozmaicić ucztę, spójrz na następujące opcje.

Koktajl „Domowe Baileys”

Będziemy potrzebować:

  • żółtka jaj - 5 sztuk
  • cukier - 1 szklanka
  • mleko skondensowane słodzone - 1 puszka
  • wódka - 200 ml
  • kawa rozpuszczalna - 1 łyżka. łyżka


Gotowanie:

1. Do przygotowania koktajlu wystarczy świeże jajka. Umyj je mydłem i osusz papierowym ręcznikiem. Oddziel żółtka od białek.

2. Zmiel żółtka z cukrem. Zmiksować ze skondensowanym mlekiem.

3. Rozcieńczyć kawę rozpuszczalną w wódce.

4. Połącz dwie mieszanki w jedną za pomocą miksera. Wlać do butelki. Strona główna Baileys jest gotowa! Nie można odróżnić od prawdziwego! Tak, i to wyłącznie z naturalnych składników!

Koktajl „Królewska rozkosz”

Będziemy potrzebować:

  • likier z czarnej porzeczki - 10 ml
  • wytrawny szampan - 100 ml


W przypadku braku likieru z czarnej porzeczki można go zastąpić dowolnym innym likierem jagodowym.

Gotowanie:

Wlej likier do kieliszka do szampana. Następnie wlej szampana. Udekoruj brzeg szklanki plasterkiem truskawki lub pomarańczy. Możesz dodać kostki lodu.

Koktajl „Lazurowy błękit”

Będziemy potrzebować:

  • biały rum - 1 część
  • sok pomarańczowy - 2 części
  • sok ananasowy - 2 części
  • sok z połowy limonki
  • świeża mięta
  • kruszony lód

Gotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą shakera. Wlej do wysokiej szklanki, dodaj kruszony lód, udekoruj listkami mięty.


Wszyscy mieliśmy koktajle dla dorosłych. Ale trzeba też przygotować pyszny koktajl dla dzieci. I mam jedno na myśli.

Koktajl dla dzieci „Morozko”

Będziemy potrzebować:

  • trzy różne rodzaje lodów
  • krem
  • woda mineralna
  • cukier
  • sok cytrynowy

Gotowanie:

1. Zanurz krawędź szklanki w soku z cytryny. Zanurz w cukrze, aby krawędź szklanki okazała się lekko „śnieżna”.

2. Delikatnie włóż 1 pełną łyżkę różnych lodów do szklanki. Możesz użyć wanilii, truskawki, ananasa, pistacji. Najważniejsze, że każdy z nich ma swój własny gust.

3. Wlać maksymalnie pół szklanki śmietanki. Delikatnie wymieszaj łyżką.

4. Uzupełnij woda mineralna, ale tak, aby szklanka była wypełniona tylko w 3/4. Powinna powstać piana.


Dzieci uwielbiają ten koktajl. Więc bądź przygotowany na to, że oni też poproszą o dodatki!

Morse'a z rokitnika zwyczajnego

A w skrajnych przypadkach, jeśli w ogóle nie pijesz alkoholu, ale nie chcesz pić śmietany w nocy na wakacjach, przygotuj zwykły napój owocowy, na przykład rokitnik. Albo jakikolwiek inny! Dokładnie to samo, co pokazano na filmie. Każda jagoda, którą masz lub którą lubisz, będzie odpowiednia.

Oto przykładowe menu, które otrzymaliśmy dzisiaj. Z góry przepraszam za ilość linków. Ale wiesz, Nowy Rok to wyjątkowe święto! Utwórz menu dla inny smak bardzo trudne. A kiedy pojawiają się wskazówki, problem wyboru może stać się prostszy.

Zawsze dobrze jest mieć wybór. A w dzisiejszym materiale możecie wybrać przepis na każdy gust. Wszystkie przepisy są sprawdzone i nie powinny Cię zawieść!

Na co zwrócić uwagę, układając menu na rok Szczura

Kompilując menu na Rok Szczura, należy wziąć pod uwagę niektóre funkcje. Spójrzmy na życzenia do świątecznego menu.

  • Po pierwsze, Szczur jest wszystkożerny, co oznacza, że ​​ugotujemy zupełnie inne i pyszne dania.
  • po drugie, mysz nie przeszkadza różne rodzaje mięsa, a zadowoli ją wołowina, jagnięcina, kurczak, ryby i owoce morza.
  • po trzecie, bardzo przydatny będzie wizerunek Gospodarza Roku w projektowaniu potraw.
  • po czwarte, jasny, kolorowy design naczyń zadowoli ogoniaste. Kto odmówi, gdy takie święto zostanie zorganizowane na jego cześć.
  • po piąte, dania powinny być domowe, smaczne i gotowane z miłością. Zawsze przyjemniej jest mieć do czynienia ze spokojną domową myszą niż z głodnym, wściekłym szczurem.
  • po szóste, nie nadużywaj mocnych napojów. A potem przypadkiem możesz zasnąć przy stole, chowając twarz w sałatce. I to raczej nie zadowoli nie tylko samego szczura, ale także wszystkich obecnych !!!

Możesz jednak spędzić ostatni rok z godnością. Podziękować właścicielce minionego odcinka życia, to podziękować Żółtej Świni (), za całe dobro, które dla nas zrobiła.


Oto główne życzenia dotyczące menu. Jeśli uda Ci się ich przestrzegać, będzie po prostu świetnie! Szczur i Mysz nie zostawią tego bez opieki. Zrozumieją, że ten szacunek i szacunek im oddajemy.

Cóż, dla nas też jest dobrze. Chcemy też, aby nasz świąteczny stół był piękny, a nakryty smakowitym „domowym”. Dlatego w tym nasze pragnienia zbiegają się z Nim!

I pozostaje mi życzyć dobrego nastroju!

Szczęśliwego nowego roku! I niech Wasz świąteczny stół będzie najlepszy!

Dlatego z takim niepokojem wielu nadrabia menu noworoczne 2020, szukam przepisy na Nowy Rok 2020 ze zdjęciami i nękają ich mózgi pytaniami Co ugotować na Nowy Rok 2020?' i 'jak gotować Dania noworoczne"? Menu na Nowy Rok 2020, przepisy na dania noworoczne, przepisy na stół noworoczny, rozważne gospodynie domowe zastanawiają się z wyprzedzeniem. Jeśli w rodzinie są dzieci, zaczynają dyskutować Przepisy noworoczne dla dzieci. Niektórzy szukają prostych noworocznych przepisów, inni - oryginalnych przepisów noworocznych, inni - tradycyjnych noworocznych potraw. Na Zachodzie w tym czasie ludzie najczęściej interesują się tylko przepisem ciasteczka noworoczne, ale nasi ludzie podchodzą do tego problemu dokładniej i wolą gotować gorące dania noworoczne, drugie dania noworoczne. Menu noworoczne na rok 2020 w zasadzie musi być skomponowana ze smakiem w sensie dosłownym i przenośnym. Jeśli masz jakieś niezrealizowane przepisy kulinarne i kulinarnych pragnień, marzeń, świąt noworocznych – czas na nie. Dania na noworocznym stole 2020 mogą być bardzo różnorodne.

Tym, którzy już zaczęli układać noworoczne menu, wybierać przepisy, a także tym, którzy interesują się kalendarzem wschodnim, przypominamy, że symbolem nowego roku 2020 według kalendarza chińskiego jest Szczur lub Mysz, więcej dokładnie, to jest rok białego metalowego szczura. Astrolodzy już sporządzają swoje horoskopy, aby przewidzieć, co przyniesie nam rok szczura. Powiemy Ci, co ugotować na rok szczura na noworocznym stole. Przeczytaj więcej o noworocznym menu w roku szczura.

Przygotowanie do obchodów Nowego Roku jest bardzo kłopotliwym zadaniem, dlatego lepiej wcześniej wybrać noworoczne przepisy kulinarne na rok szczura. Przepisy na dania noworoczne na rok szczura mają prostą zasadę: ten gryzoń powinien je lubić. Noworoczne menu na rok szczura musi zawierać różne sałatki. Warzywa, owoce, mięso - szczur-smakosz uwielbia wszystko, co smaczne, je warzywa, owoce, mięso i ryby. Noworoczne przepisy na rok szczura (2020) można przygotować z orzechów, grzybów, szczur też bardzo je kocha. I, oczywiście, s-s-s-s-r-r! Noworoczne przepisy dla dzieci na rok szczura, możesz gotować z owoców i warzyw, możesz piec ciasta, babeczki w postaci szczurów i myszy. Można przygotować oryginalne przepisy noworoczne na rok szczura dla dzieci gotowane jajka, wycinaj kagańce z warzyw i owoców, uformuj wesołego gryzonia z puree ziemniaczanego. Byłoby miło udekorować naczynia dla dzieci na rok szczura lub rok myszy wizerunkiem myszy, narysować sylwetkę myszy kremem, ułożyć ją z suszonych owoców, orzechów.

Przepisy na sylwestrowy stół w roku szczura (2020) nie wymagają niczego zupełnie zaskakującego, ale z drugiej strony szczur uwielbia jeść pyszne jedzenie, a przy tym jest bardzo ciekawski. Odpowiednie będą również noworoczne dania mięsne, ponieważ szczury są wszystkożerne. Jako dodatek do noworocznego stołu możesz zaoferować gościom i szczurowi płatki zbożowe, które z pewnością spodobają się temu gryzoniu.

Aby szybko i poprawnie przygotować pyszne noworoczne potrawy, skorzystaj z noworocznych przepisów ze zdjęciami na rok szczura. Specjalnie wybraliśmy dania noworoczne ze zdjęciami na rok szczura. Przepisy na nowy rok 2020 ze zdjęciami pokażą Ci krok po kroku, jak zrobić dowolne danie. Mamy nadzieję, że nasze noworoczne przepisy pomogą Ci przygotować naprawdę pyszne dania noworoczne i nie ma znaczenia, czy korzystałeś z skomplikowanych przepisów noworocznych, czy prostych przepisów noworocznych. Rok Szczura przyniesie Ci szczęście 1 stycznia, kiedy członkowie rodziny i goście podziękują Ci za wspaniały noworoczny stół. Byłoby również miło, gdybyście Ty i Twoi goście wymyślili odpowiednie noworoczne nazwy potraw, dzięki czemu stół noworoczny 2020 będzie jeszcze bardziej oryginalny i psotny, przepisy ze zdjęciami pokażą, jak możesz wykazać się kreatywnością i uczynić to proces jeszcze przyjemniejszy. I nie zapomnij zrobić noworocznych przepisów ze zdjęciami podczas procesu gotowania.