Jelovnik za novu godinu. Sa dimljenom piletinom i gljivama. Torta "Matryoshka" na novogodišnjem stolu

Nova godina je jedan od omiljenih praznika miliona Rusa. Za neke je to povezano s toplim kućnim okupljanjima, dok drugi radije slave uz bučno društvo. Na ovaj ili onaj način, bez dobro osmišljenog novogodišnjeg menija svečani sto ovo veče teško da će biti dovoljno.

Dobra domaćica odgovorno pristupa odabiru recepata za Novu godinu, tako da svaki gost bude zadovoljan, a svi će se dugo sjećati općeg raspoloženja praznika. Vruća jela, grickalice, salate - sve smo to prikupili u ovom odjeljku, osmišljeno da vam pomogne u sastavljanju originalnog menija novogodišnjih recepata za svečani stol.

Iako omiljeno jelo svi su različiti, možete ugoditi svima bez izuzetka. Kako? Naši novogodišnji recepti pomoći će vam u pripremi prazničnih jela besprijekornog okusa, izgleda i sadržaja. I što je najvažnije, vrlo ih je jednostavno pripremiti, jer su svi korak-po-korak recepti na našoj web stranici opremljeni visokokvalitetnim fotografijama koje jasno pokazuju cijeli proces kuhanja do najsitnijih detalja.

Još se pitate kojim delicijama ćete iznenaditi ukućane na novogodišnjem meniju? Izbor recepata Novogodišnja jela praktično neograničeno. Može se uraditi tradicionalna salata Olivier i punjene paprike, ali možete pronaći i druge, više originalni recepti, na primjer, salata od škampa ili šarana u pećnici.

Svečani meni za predstojeću 2019. godinu trebao bi biti bogat, ukusan, obavezno uključivati ​​jela od mesa, ribe i povrća, tako da svaki gost nađe nešto po svom ukusu. Tada će cijela 2019. s vama proći mirno i mirno.

Svečana jela trebaju biti lijepo ukrašena, a to će vam pomoći i u našim receptima sa fotografijama, koji detaljno opisuju ne samo pripremu, već i ukras novogodišnjih jela. Iznenadite svoje goste i obradujte svoje ukućane originalnim i ukusnim praznikom koji niko drugi neće imati tokom Nove godine.

Svaki novogodišnji recept na našoj web stranici - dokazano: mnogi su ljudi pripremali jela za Novu godinu koristeći ga, pa možete biti sigurni da će vaš svečani stol uoči 2019. godine uspjeti. Prijatelji će se diviti vašem kulinarskom talentu u pripremanju ukusnih jela za novogodišnji stol. Svako jelo je malo remek -djelo, umjetničko djelo dizajnirano za stvaranje tople, prijateljske atmosfere za stolom.

Recepti za Novu godinu razlikuju se od drugih recepata po posebnoj iskrenosti, jer ovaj praznik simbolizira da cijela prijateljska porodica ili kompanija sigurno prelazi u sljedeću fazu života. Nije važno odaberete li jednostavan recept ili složen, važno je da ćete na stolu završiti s ukusnim novogodišnjim jelima!

Svaka domaćica, kad razmišlja o meniju za Nova godina 2017. će planirati šta će se kuhati, napraviti listu za kupovinu i u panici odlučiti kada će sve to učiniti. Odlučio sam za vas prikupiti nekoliko opcija za novogodišnji meni sa listom za kupovinu i jasnim planom kada i šta kuhati i kako vam olakšati život. I kao bonus - kako izračunati količinu hrane po osobi za novogodišnji sto.

Možda možete promijeniti neki jelovnik po svom ukusu. Međutim, pokušao sam se pridržavati dvije glavne stvari: Novogodišnje veče niko se ne smije prejedati i domaćica se ne smije ubiti kod peći. Stoga ćemo većinu pripremnih radova u kuhinji obaviti tokom sedmice, a 31. decembra obratit ćemo pažnju na frizuru, manikir, rolere i izlet na glavno božićno drvce u gradu. A samo sat vremena prije postavljanja stola provest ćete u kuhinji. Svaki meni i lista za kupovinu mogu se preuzeti u zasebnu datoteku za štampanje, kako ne biste zaboravili da ih ponesete sa sobom u prodavnicu. Osim toga, lista je podijeljena na 2 dijela. Prva su namirnice koje možete kupiti unaprijed, sedmicu prije praznika. Uostalom, ovih dana neće biti gužve u trgovinama. Drugi dio je ono što trebate kupiti dan prije praznika. U ovaj dio uključena je kvarljiva hrana. Namjerno ne uključujem priloge u jelovnik, jer otežavaju noćno vrijeme. Ako mislite da bez njih ne možete, dodajte to sami. Takođe ne navodim komade voća, povrća, mesa i sira. Također vam savjetujem da izbjegavate voće i salate od povrća koje će brzo teći i izgubiti izgled. Hoćete li ih dodati ili ne, vaša je odluka. U međuvremenu odaberite ono što vam se sviđa i zabavite se u Novoj 2017. godini!

Opcije prazničnog menija:

Osim popisa koji možete preuzeti za kupovinu, preporučujem da provjerite imate li kod kuće one proizvode koji se završavaju u najnepovoljnijem trenutku:

• Sol i šećer
• Čajna kafa
• Salvete
• Takođe vam toplo savetujem da kupite šolje za jednokratnu upotrebu, moji gosti veoma vole da ponestanu posle 12 da lansiraju vatromet sa bocom šampanjca.

Romantični novogodišnji meni za dvoje

Glavna karakteristika sastavljanja takvog menija za novu godinu je zapamtiti da su jela samo mali dio vaše romantike. Usredotočite se na stvaranje romantičnog okruženja za sebe izgled i dobro raspoloženje... Možete 31. decembra sigurno otići u salon, srediti kosu, manikirati se, prošetati i uživati ​​u iščekivanju nadolazećeg praznika. Uostalom, tko zna, možda će vam danas dati ponudu?

Plan kuhanja:

Pokušao sam planirati vrijeme što je više moguće kako se ne biste brinuli da ćete nešto propustiti i nećete odvratiti pažnju od novogodišnjeg raspoloženja.

1. Tjedan dana prije: Kupujemo sve što nam je potrebno za prvi dio spiska za kupovinu. Ističemo večer i pravimo slatkiše. Možete ih sigurno čuvati u frižideru. Bombone stavite u plastičnu ili staklenu posudu kako ne bi upili miris druge hrane.
2. 30. decembra:
   • Pripremite kremu od sira za kanapee, suhi kruh. Po želji kruh zamijenite slanim krekerom. Kuha se 1/4 sastojaka recepta krem od sira... 8 krekera je dovoljno.
   • Ćureći file (piletinu po želji) isecite na dva dela i istucite. Sol i papar. Stavili smo ga u posudu ili zamotali u prozirnu foliju i poslali u hladnjak.
   • Ako koristite smrznute škampe, premjestite ih iz zamrzivača u hladnjak kako bi se pravilno odmrznuli.
3. 31. decembra:
   • Kuhanje purećeg filea s umakom. Da bismo poslužili file, to radimo. Dok pržite filete, uključite pećnicu i zagrijte na 180 stepeni. Prenosimo filete u keramičku ili staklenu posudu za pečenje, pokrivamo folijom i šaljemo u pećnicu. Nakon 5 minuta isključite pećnicu i file će sam doći do spremnosti. Tamo može ostati 20-30 minuta. Ako nemate pećnicu, kuhajte po receptu, ali gotov file pokrijte na tanjuru vrućim poklopcem iz tave. Ako su fileti hladni prije posluživanja, upotrijebite mikrovalnu pećnicu. I tek tada sipa sos.
   • Pripremite umak od škampa, ulijte škampe. Iseckati paradajz. Kuhanje kanapea. Sve zajedno trajat će 20 minuta.
   • Kuhanje umaka od puretine. 10 minuta.
   • Pomešajte salatu neposredno pre serviranja. 2 minute.
   • Izvadimo slatkiše.
   • Postavljamo sto, sređujemo frizure, slavimo novu godinu!

Plan kuhanja:

Za takav jelovnik bolje je odvojiti 2 sata za kuhanje 30. decembra. Zapravo, ima se jako malo za kuhati i većinu vremena će vam trebati za rezanje Oliviera.

1. 30. decembra.
   • Skuvajte krompir, jaja, prsa na Olivier -u i jaja na ribljoj pasti.
   • Kuvanje kolača. Tortu smo stavili da se ohladi, ukrasili i sutra prelili jogurtom.
   • Presekli smo Olivier. Olivier ne puni gorivo!
   • Kuhanje riblje paštete.
   • Meso provlačimo kroz mlin za meso za mljeveno meso. Za mitlof ispržite luk i gljive. Nemojte mešati, stavite odvojeno u frižider.

   Ukupno vrijeme je 2 sata. Preporučujem uključivanje djece u guljenje jaja i krompira. A možda i muž zbog rezanja Oliviera. Trebat će vam otprilike polovica riblje paštete, pa drugu polovicu možete sigurno koristiti za doručak sljedećeg dana (namazati na sendviče).

2. 31. decembra.
   • Počnimo s izradom mitlofa. Formirat ćemo štrucu mesa, ali nećemo je poslati u pećnicu, već je ostaviti sa strane. Preporučujem da ga pošaljete da se peče sat vremena prije početka gozbe, kako bi bilo vruće. 20 minuta.
   • Izvadimo tortu, ukrasimo jogurtom. Kupujem gotove šećerne figurice u obliku pahuljica ili ukrasite prema receptu. 15 minuta.
   • Ocijedimo tekućinu iz maslina, mozzarelle, napravimo užinu na ražnju. Preporučujem da ovaj dio dodijelite djeci, a zatim ćete potrošiti 5 minuta.
   • Riblju pastu rasporedite po krekerima. Mi ukrašavamo. 10 minuta.
   • Kuhanje majoneze, začin Olivier. 10 minuta.

Kao što vidite, 31. decembra će vam trebati samo sat vremena za kuhanje. Ako želite, ujutro možete oblikovati mitlof, staviti ga u hladnjak. Ovo će dodatno skratiti vrijeme pripreme prije praznika.

Lista za kupovinu, recepti za štampanje.

Ako imate malo više vremena, možete ispeći tortu od tartufa. On je zaista nevjerovatan. Kolači za njega mogu se pripremati 3-5 dana prije praznika. Ako imate još 1-2 gostiju, pokupite još novogodišnje salate.

Jelovnik za društvo od 8 ljudi

Ako ćete slaviti s velikom kompanijom, želite iznenaditi svoje goste, a ne napuhati svoj budžet. Stoga sam napravio relativno jeftin meni. Glavna stvar s ovom opcijom nije kuhati mnogo jela, već jednostavno povećajte količinu svakog. Također možete zatražiti pomoć u pripremi jednog od gostiju. Ili zamolite da sa sobom ponesete neku salatu ili kolač. Glavni naglasak u ovom jelovniku nije samo na proračunu, već i na činjenici da 31. trebate samo staviti završne riječi. I još samo sat vremena kuhate. Hrabro predlažem da u novogodišnji jelovnik kompanije uključite ječmenu salatu umjesto uobičajenog Oliviera. A za one koji ne prepoznaju salate s majonezom - salata od krompira... Može poslužiti i kao neka vrsta priloga. Broj sastojaka za salatu se ne može povećati, svaki gost će to dobiti. ali kuhajte svinjetinu od komada mesa po stopi od oko 150 grama po osobi. Za slatki završetak večeri predlažem da kupite mandarine i slatkiše za tortu. Recept vam daje tortu za oko 8 osoba.

Plan kuhanja:

1. Za 3-4 dana. Pečemo kolače za Pincher tortu. Skrećem vam pažnju na činjenicu da za tako veliko društvo morate uzeti dvostruki dio sastojaka prema receptu. Bavimo se i kolačima za užinu od pečuraka.
2. 30. decembra.
   • Skuhajte povrće za hamsa užinu i salate.
   • Režemo salate, ali u njih ne stavljamo luk i ne začinimo.
   • Očistimo hamsu (inćune) i stavimo ih u staklenu posudu s poklopcem. Hamsu lagano poprskajte uljem kako se ne bi osušio.
   • Kuhanu svinjetinu marinirajte.
   • Pravljenje kreme za tortu i dovršavanje Pincher torte.
   • Sakupljamo užinu sa gljivama.

   Na ovaj dan ćete potrošiti oko 4 sata na kuhanje. Stoga vam još jednom preporučujem da pozovete pomoćnike ili da povjerite pripremu nekih jela gostima.

3. 31. decembra. Kuhaćemo za manje od sat vremena!
   • Kuvano svinjsko meso stavite u rernu 2-3 sata pre obroka. Imat će vremena za kuhanje i šetnju i malo se ohladiti u pećnici. 10 minuta čistog vremena. Ne zaboravite postaviti mjerač vremena na pećnici ili telefonu za isključivanje pećnice.
   • Pripremite predjelo od inćuna / hamsa i na njega narežite kruh. 20 minuta
   • Luk narežemo na salate, začinimo 15 minuta.
   • Kuhanu svinjetinu i užinu narežite prije posluživanja.

Odštampajte listu za kupovinu i recepte za novogodišnji meni.

Šta još možete kuhati? Mislim dovoljno. Možda ćete htjeti pripremiti još neke grickalice ili druge salate. Promenite meni po svom ukusu.

Posni i vegetarijanski meniji

Kombinovao sam ove dvije opcije menija u jednu. Oni koji poštuju post možda neće uopće dočekati Novu godinu. No, ipak ga mnogi simbolično slave. Zelje od kupusa možete pripremiti nekoliko sedmica prije praznika.

Plan kuhanja:

1. Nedelju dana ranije. Kuvanje kiflice od povrća... Čuvamo ga 3-4 dana na sobnoj temperaturi i stavljamo u frižider. Kiflice se obično pripremaju oko sat ili dva, ovisno o vašoj sposobnosti da valjate punjene kiflice.
2. Za 3-4 dana. Kuvanje posni kolačići sa marmeladom. Kuvana jetra ostavite da se ohladi i stavite u hermetički zatvorenu kutiju. Ukupno vrijeme kuhanja je oko 1,5 sati.
3. 31. decembra.
   • Počnimo sa pripremom salate. Ako za mljevenje mesa, kuhaču ili blender koristite dodatke za ribanje povrća, sve će vam trebati oko 15 minuta. Ako nema vezanosti, kako biste ubrzali proces, zatražite pomoć da naribate povrće djece ili svog muža.
   • Kuhanje rižota. Oko 40 minuta. Ne zaboravite da je ovo jelo koje treba stalno miješati.

Po želji zamijenite kolačiće posnom roladom od cimeta i badema. Ako na ovaj dan možete jesti ribu ili želite zamijeniti neke od recepata, pogledajte recepte za korizmu. Na Božićni post 2014-2015., 31. decembra, možete jesti ribu, ali 1. januara - samo topla jela s biljnim uljem. Mnogi vjeruju da osim ribe možete jesti i sve vrste plodova mora, pa možda možete uvrstiti salate u novogodišnji jelovnik za post. I recepti za salate sa škampima dobro će doći, gotovo svaki se može začiniti biljnim uljem.

Šta kupiti, recepti za štampanje.

Šta ću skuvati za novogodišnji sto

Sa mojim novogodišnjim jelovnikom sve je jednostavno. Novu godinu ću dočekati sa porodicom - mužem, kćerkom, roditeljima i našim kumom. Zaista se nadam da ove godine neće doći sam. Kao osnovu za jelovnik uzeću gornji meni za novu godinu za porodicu od 4 osobe. Samo izračunajte količinu mitlofa tako da se ostavi za doručak. Za svaku osobu izbrojaću 200 grama svinjskog mesa (sirovog, pre obrade) za doček Nove godine. + 200 grama * 3 za užinu ili bolje rečeno večeru 1. januara za mene, muža i kćer. Plus, dodaću još jednu salatu, jer odrasli će biti 5-6 osoba + 12-godišnja kći. Ono što ostane od salata bit će i sljedeći dan za užinu.

Ako dođu neočekivani gosti, dobit ću voće, slatkiše, nešto za narezke i sir, ukiseljene šljive, krastavce, rajčice - općenito, nešto što se vrlo brzo može staviti na stol kao lagana zalogajčica. Jer iz iskustva - nakon 12 sati navečer gosti dolaze sa stola i ne jedu mnogo. I ne želim puno kuhati.

Ako ćete mijenjati novogodišnji meni ili vam je potrebna nova verzija menija za Novu godinu, pripremio sam video o tome kako pravilno sastaviti popis jela i isplanirati budžet i akcijski plan:

Tabela za izračunavanje količine hrane za novogodišnji meni

Ovo je približna količina hrane koju će jedna osoba pojesti za novogodišnji sto. Ako ne želite računati za svaku vrstu jela zasebno, usredotočite se na prosječno 500 grama hrane po muškarcu i 350-400 grama po ženi. Ako ima alkohola, povećavamo broj hladnih zalogaja (već sam ih povećao). Zapamtite da je ovo noć, teški obroci će stvoriti osjećaj težine. I umjesto novogodišnje zabave, riskirate sjediti u kutu na fotelji i sanjati o mezima. Odvojite desert i voće odvojeno.

Hladni zalogaji - 100-200 gr. (rezovi od sira, povrća i mesa, ribe, gljive)
Salate - 200 gr.
Topla jela - 200-250 gr.
Voćni tanjir - 200 gr. ili kolač - 150-200 gr.

Uprkos činjenici da svi imaju različite ukuse, na novogodišnjem stolu u svakom domu sigurno će biti toplih jela, salata, grickalica i deserta. No, od kojih će se konkretnih proizvoda jela pripremati, teško je predvidjeti. Neki ljudi vole ribu, drugi vole piletinu, drugi jedu samo povrće, pa se mišljenja razlikuju. Budući da će sljedeća godina proći pod znakom zemaljske svinje, vrijedi razmisliti o jelima od povrća i ribe. Neželjeno je kuhati svinjska jela, to može uvrijediti domaćicu godine. Takođe, nemojte naručiti brzu hranu, picu, suši rolice.

Kako postaviti novogodišnji stol, nijanse

Prije praznika prvo odlučite o shemi boja na stolu. Kupite novi stolnjak, odaberite salvete koje mu odgovaraju. Glavne boje za sastanak sljedeće godine: žuta, zlatna, smeđa, bijela.

Postavka u kojoj će veče proći ovisi o prekrasnom ambijentu. Sve male stvari su važne: stavite lijepi svijećnjak sa izrezbarenim svijećama sa strane stola i upotrijebite posebne ukrasne prstenove za salvete. Čak i ako novu godinu slavite zajedno, to nije razlog da zanemarite posluživanje, naprotiv, dogovorite romantičara u prekrasnom okruženju.

Dekoracija i dekoracija novogodišnjih jela - ideje sa fotografijama

Ovdje je najvažnije pokazati malo mašte i točnosti. Za ukrašavanje koristite namirnice jarkih boja. Možete kupiti posebne kalupe u koje ćete prije posluživanja slagati salate ili peći nešto. Pogledajte fotografiju ispod, postoji mnogo ideja kako jela učiniti nezaboravnim.

Hladne grickalice za Novu 2019

U pravilu, svaki obrok započinje uzorkom hladnih zalogaja. Savršeni su uz šampanjac i jači alkoholna pića... Čak i ako je ostalo malo zalogaja, možete ga staviti u hladnjak i ujutro vratiti na stol, jer se njegov okus nije promijenio i ne morate ga zagrijavati. Što se tiče sastava, grickalice mogu biti povrće, meso, riba, šta god želite. Proizvode možete kombinirati po želji, ne bojte se isprobavati nove stvari.

Punjeni paradajz

Zapamtite recept za punjeni paradajz, predjelo na stolu izgleda vrlo ukusno i privlači svačiju pažnju. Ovo je win-win opcija i za veliku kompaniju i za laganu porodičnu večeru.

• 2-3 mala paradajza;
• kiseli krastavci - 2 kom .;
• 2 režnja belog luka;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 žlice majoneza;
• tost hleb - 2 kriške

Kako kuvati:

Stavite tost hleb u toster ili ga osušite u rerni. Kriške trebaju biti čvrste. Krutone nožem narežite na kvadrate.

Krastavce narežite na male kockice, a sir naribajte na srednje veće ribež. Pomiješajte sastojke u zdjeli i istisnite češnjak do vrha. U zdjelu dodajte krutone i majonez, začinite solju.

Paradajzu odsecite vrh i uklonite košticu zajedno sa zrnima. Napunite rajčicu mješavinom sira i povrća i pokrijte odrezanom vrhom.

Na napomenu!

Uzmite male rajčice za kuhanje, prikladno ih je jesti kasnije.

Listove zelene salate stavite na pladanj, a na njih stavite punjeni paradajz. Prijatno!

Novogodišnja užina "Božićne kugle"

Taman na vrijeme za novogodišnju trpezu će se uklopiti obilna užina od šunke, sira i jaja. Pripremanje nije teško, možete uključiti djecu, bit će im zanimljivo sudjelovati. Za pohanje koristite mljevene orahe, susam i laneno sjeme. Ovo će dodatno ukrasiti loptice.

• 200 g kuvane kobasice;
• 50-60 g topljenog sira;
• sir - 80 g;
• češanj češnjaka;
• začini po želji (kurkuma, paprika, mješavina papra);
• grančice svježeg kopra;
• kuvano jaje - 1 kom.;
• nekoliko pera zelenog luka;
• majonez - 3 kašike;
• šaka maslina.

Kako kuvati:

Kobasicu narežite na kockice i prebacite u duboku čašu. Naribajte jaje na grubo rende i dodajte mu topljeni sir.

Perje zelenog luka operite i narežite na kolutiće. Sipajte prstenove ravno u šolju sa ostalim sastojcima. Tamo istisnite beli luk. Dodajte sadržaju majoneze i promiješajte.

Razvaljajte iz mase u male loptice veće od oraha.

Sir naribati na najfinije rende. Sir podijelite na 3 dijela i pospite po tanjurima. U prvu ploču sira dodajte papriku, u drugu dodajte kurkumu, a u treći dio dodajte sjeckani kopar.

Uvaljajte kuglice u različite posipe i stavite na tanjir. Ukrasite ih maslinama, a od grančica zelenila napravite ušice poput loptica.

Možete vidjeti fotografije korak po korak.

Patlidžan u karameli

U godini Zemaljske svinje na novogodišnjem stolu mora biti povrća, jer ga životinja voli, što znači da će vam godina biti uspješna. Pripremite predjelo od patlidžana, udovoljite domaćici sljedeće godine i naravno vašem domaćinstvu.

• patlidžan - 400-500 g;
• 5-6 češnjaka;
• 4 kašike med;
• 50 ml vode;
• ljuta paprika;
• korijander - kašika;
• 2-3 kašike biljno ulje za prženje;
• soli po ukusu.

Kako kuvati:

Patlidžane isperite vodom i osušite. Voće prerežite po dužini, na kriške debljine 4-5 mm. Posolite kriške i ostavite ih da odstoje oko sat vremena.

Na napomenu!

Ako iz patlidžana iscuri sok, ocijedite ga i kriške obrišite salvetom.

Češnjak ogulite i režnjeve prepolovite. Zagrijte ulje u tavi i sipajte klinčiće u njega da se isprži. Ulje će mirisati po češnjaku. Ne zaboravite ukloniti klinčiće kada su zlatni.

V ulje belog luka spustite kriške i pržite dok ne porumene s obje strane. Ružičaste patlidžane prebacite u činiju.

Zagrijte vodu u šerpi i dodajte joj med. Pospite začine po tečnosti i pustite da proključa. U kipuću smjesu stavite ljutu papriku narezanu na krugove i kuhajte umak još 4-5 minuta.

Patlidžane premjestite u zdjelu u kojoj će se posluživati ​​do stola. Povrće prelijte gustim ljutim umakom, ali ne miješajte.

Sklonite predjelo na hladno mjesto da upije aromu najmanje 2 sata. Prilikom posluživanja ukrasite povrće kriškama limuna.

Kraljevski kraljevski

Šta je novogodišnji praznik bez voljenog želea? Njegova priprema već je postala tradicija, pa je uvijek prisutna na svakom stolu u novogodišnjoj noći. Napravite žele meso prema našem receptu, tako da se zaista pokaže kao vrlo mesnato, jednom riječju "carsko".

• 3-4 svinjske noge;
• 450-500 g govedine;
• 200-300 g pileći file;
• 0,5 kg pilećih srca;
• 2 šargarepe;
• 2 glavice luka;
• ½ korena celera;
• 2 lovorova lista;
• 5 zrna crnog bibera;
• 5-6 češnjaka;
• soli po ukusu.

Kako kuvati:

Operite svinjske nogice i prebacite u veliki lonac. Napunite ih vodom. Stavite lonac na vatru. Sadržaj kuhajte na laganoj vatri najmanje 2,5 sata. Kad istekne podešeno vrijeme, stavite drugi komad govedine u posudu, nastavite kuhati još 1,5 sat.

Pola sata prije kraja kuhanja, piletinu narežite na male komadiće, ogulite i isperite srca pod vodom. Prebacite meso u lonac i kuhajte dok ne omekša.

Operite celer i mrkvu, ogulite ih. Uklonite ljusku sa luka. Povrće narežite na velike, lijepe komade. Luk se može iseći na pola prstena. Povrće premjestite u lonac sa sastojcima za meso i kuhajte oko pola sata.

Izvadite sve sastojke mesa iz čorbe šupljom kašikom. Meso bi se trebalo samostalno udaljiti od kostiju. Odvojite meso od kostiju, narežite na kriške srca i sve prebacite u lonac. Procijedite juhu kroz gazu i prelijte meso.

Na napomenu!

Preklopite gazu u nekoliko slojeva kako bi juha bila lijepa i prozirna.

U lonac stavite nasjeckani češnjak, lavrushku i papar, dovedite smjesu do vrenja i isključite vatru. Vrući žele sipajte u zdjele, pustite da se ohladi dok se ne ohladi sobne temperature, a zatim zdjele premjestite u hladnjak. Držite proizvod na niskoj temperaturi barem preko noći. Želeno meso premjestite na lijepi tanjur kad se stvrdne i uz njega poslužite hren ili senf.

Novogodišnji topli zalogaji

Dobro topla užina može zamijeniti jedno potpuno vruće. Posebno je važno pripremati tople zalogaje ako vas posjeti velika kompanija rodbine i prijatelja. Počastite ih mesom na ražnju ili ih iznenadite receptom za začinjena pileća krilca. Nakon takvih obroka vaši gosti sigurno neće biti gladni.

Začinjena pileća krilca

Vjerovatno nema osobe koja ne bi voljela oštra krila. Pikantno predjelo mnogi vole, a kako ga pravilno skuhati kod kuće pomoći će recept sa fotografijama korak po korak. Vrijeme kuhanja ne traje duže od jednog sata, ali jelo se jede mnogo brže.

• 700-800 g pilećih krilca;
• 70-80 g maslaca;
• ½ šolje brašna;
• tbsp vinski ocat;
• tsp ljuti sos poput "Tobasco";
• prstohvat crnog bibera;
• soli.

Kako kuvati:

Oprana i osušena krila podijelite na 2 ili 2 dijela. Upotrijebite veliki, oštar nož koji će vam pomoći usitniti kosti.

Uzmite posudu za pečenje i premažite je otopljenim maslacem (1/3 ukupnog broja). Na tanjir sipati brašno i prevrnuti preko krila. Raširite krila u posudi za pečenje, pa ih stavite peći u pećnicu na 30 minuta. Kad jedna strana porumeni, okrenite krila i pecite još 20-30 minuta.

U loncu otopite preostali maslac, dodajte mu začine i ljuti umak. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Pržena krila stavite u mali lonac i prelijte umakom. Ostavite meso da se okusi 5-10 minuta. Oštra krila spreman.

Pileći ražnjići u slanini na ražnjićima

Volite li lijepe i neobične grickalice? Zatim uzmite mogućnost posluživanja u svoju kasicu s receptima pileće meso na ražnjevima. Ispada vrlo lijepo i efektno. Koristite duge ražnjeve za smještaj više mesa.

• pileći file 350-400 g;
• pola limuna;
• 200 g slanine;
• 2-3 kašike umak od soje;
• 30 g zrna senfa;
• 1-2 kašike dušo.

Kako kuvati:

Pileći file iseći salvetom i iseći na velike komade. Ne meljite komade jer će se meso osušiti. Slaninu narežite na duguljaste kriške. Svaki komad piletine omotajte kriškom slanine.

Na napomenu!

Kad god je to moguće, kupujte prethodno narezanu slaninu. Uštedjet ćete vrijeme, a bit će mnogo prikladnije omotati filete u njega.

Za svaki ražnjić trebate nanizati 3-4 komada mesa u slaninu. Kad su svi ražnjići spremni, obložite lim za pečenje folijom i na njega prenesite ražnjiće.

Sada u zdjeli pomiješajte zagrijani med sa soja sosom i senfom. Iscijedite limunov sok u smjesu i prelijte preko mesa. Predjelo pecite ne više od 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni. Prilikom posluživanja, ražnjiće stavite u krug na pladanj, a između njih stavite čeri paradajz i peršun.

Topla jela za Novu 2019

Glavno jelo za doček Nove godine nesumnjivo bi trebalo biti vruće, ali ne obično, ali s najefikasnijim posluživanjem. Nemojte razmišljati o tome šta ćete kuhati, samo pogledajte recepte u nastavku i iskoristite ih. Pripremljeno jelo slobodno postavite u središte stola, odmah će privući svačiju pažnju jer će ga svi htjeti probati što je prije moguće.

Patka s dunjama u umaku od brusnica

U novogodišnjoj noći uvek želite nešto „poput“ iz glavnog menija. Alternativno, patku ispecite u pećnici, ali ne s jabukama, već s dunjom. Ne morate čak ni marinirati meso, već jelo možete skuhati za nekoliko sati ( fotografije korak po korak ).

• mali trup patke težine do 2 kg;
• dunja - 1 kom .;
• 100 g suvih brusnica;
• smrznute brusnice - čaša;
• 5-6 kašika med;
• 8- zubi belog luka;
• 2 čaše crnog vina
• biber, so po ukusu.

Kako kuvati:

Patku operite iznutra i izvana, narežite na velike komade. Vilicom probušite rupe u svakom komadu kako bi masnoća izašla prilikom prženja. Meso natrljajte začinima i solju.

Zagrijte tavu i stavite komade na nju. Meso kuhajte oko 10 minuta, ne zaboravite ga okrenuti. Dunje operite i narežite na ploške. Oljuštite beli luk.

V dubokog oblika za pečenje prebacite patku, stavite dunje i češnjak između komada. Sve napunite vinom i pošaljite u pećnicu na najmanje sat vremena.

Pripremite sos od pataka. U tavi zagrijte ulje, dodajte mu med i suhe brusnice, a zatim smrznuto voće. Kad bobice puste sok, zdrobite ih kašikom. Začinite solju i biberom.

Gotove komade stavite na veliku posudu i prelijte umak od brusnica desno sa bobicama. Takva večera zasigurno će se vašim voljenima dugo pamtiti zbog efektne prezentacije.

Piletina u začinima za Novu godinu

Piletina pečena u pećnici može se napraviti kao glavno jelo na novogodišnjem stolu. Recept koristi začine, možete koristiti bilo koji začin koji želite. Za prilog uz piletinu skuvajte krompir ili dinstajte povrće.

• piletina srednje veličine težine 1,5-2 kg;
• 3 žlice biljno ulje;
• pola limuna;
• prstohvat mljevenog korijandera;
• sol po ukusu;
• prstohvat crnog bibera;
• 2 žlice mljevena paprika;
• tsp sjemenke kima;
• 1/2 kašičice mljeveni đumbir;
• tsp curry;
• 1/2 kašičice mlevena crvena paprika.

Kako kuvati:

Izvadite iznutrice iz piletine i trup dobro isperite pod mlazom vode. Natrljajte trup s pola limuna i ostavite da leži oko pola sata. Začine pomešajte u jednom malteru i sameljite. U smjesu dodajte ulje. Trebali biste dobiti suhu marinadu. Utrljajte marinadu sa svih strana piletine. Ostavite meso u hladnjaku 2-3 sata da se pravilno marinira.

Kad prođe vrijeme, premažite lim za pečenje uljem i prenesite trup na njega. Pileće krakove zavežite konopcima tako da se lijepo ispeku. Kako biste spriječili da meso izgori, prekrijte vrh folijom. Piletinu pecite najmanje 40 minuta na 180 stepeni. Pomaknite lim za pečenje na vrh i nastavite peći još 30 minuta dok ne porumeni.

Ako piletina počne gorjeti, stavite lim za pečenje vode na dno pećnice.

Vruću piletinu možete premazati maslacem da omekša koru. Ako volite hrskati, ne morate podmazivati ​​kožu, samo prebacite piletinu u jelo i poslužite.

Pileća bedra sa ananasom

Volite li zanimljive kombinacije hrane? Zatim napravite piletinu sa kriškama ananasa kao egzotično jelo. Slatki okus voća odlično se slaže s nježnim pilećim fileom, a jelo će se doslovno otopiti u ustima.

• 50-60 g ananasa iz konzerve;
• 2 žlice maslinovo ulje;
• univerzalni začini za jela od mesa;
• 80-90 g sira;
• 4 pileća butina;
• sol i papar po želji;
• 1 žlica sok od narandže;
• 1 žlica umak od soje.

Kako kuvati:

Pripremite smjesu za mariniranje mesa: u jednoj šalici pomiješajte maslinovo ulje s biberom i soja sosom, sok od naranče, začine.

Stavite pileće butine u jednu zdjelu i prelijte ih marinadom, promiješajte. Sve meso treba biti u marinadi. Ostavite bedra da se mariniraju najmanje 10-15 minuta.

Namažite pleh maslacem i na njega stavite komade piletine. Stavite prsten ananasa na svaku krišku, možete imati par ako su bedra velika.

Sir naribati.

Stavite na vrh ananasa kapa sa sirom i pecite piletinu u rerni oko pola sata.

Poslužite bedra za stol.

Možete ih odmah složiti na porcije ili staviti na zajedničko jelo.

Skuša pečena na brodu

Riblje jelo trebalo bi biti obavezno za novogodišnju gozbu. Unijet će raznolikost na jelovnik, ali izgleda vrlo ukusno, svi će odmah poželjeti probati ovo kulinarsko djelo. Skuša nikada neće biti suha, naprotiv, meso joj je prilično sočno i umjereno masno. Stoga slobodno kupite ovu ribu i počnite kuhati.

Sastojci:

• velika skuša;
• stabljika poriluka;
• velika šargarepa;
• 100 g tvrdog sira;
• tbsp biljno ulje;
• tbsp kuvana voda;
• soli i bibera po ukusu.

Kako kuvati:

Poriluk nožem narežite na male kockice. Zagrijte ulje u tavi i dodajte luk, brzo propržite. Luk ne bi trebao da izgori. Dok se luk prži, mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende. Poriluku dodajte povrće, promiješajte. Pirjajte povrće ne duže od 10 minuta, a zatim isključite vatru.

Skušajte ljusku i napravite dugačak, dubok rez duž cijelog grebena. Uklonite peraje i utrobu.

Prepečeno povrće presavijte u rez kako biste oblikovali čamac. Čvrsto preklopite punjenje da više stane, utisnite ga kašikom. Sir naribati na sitno rende. Pospite ih po filu.

Prebacite ribu u pleh i zagrejte rernu na 200 stepeni. Stavite lim za pečenje u ormar na 15-20 minuta.

Pažnja!

Da biste brže skuhali ribu, stavite je na donji ili srednji sloj pećnice.

Ribu poslužite s ukrasom od povrća ili riže.

Prijatno!

Meso zrazy sa jajetom i lukom

Zrazy na novogodišnjem stolu su tražene: prvo se rastavljaju. Mljeveno meso bit će mekano i sočno, a nadjev će jelu dodati začin. Postoji nekoliko mogućnosti za punjenje, nudimo vam jaje i luk, možete im dodati nešto ili, obrnuto, ukloniti.

Sastojci:

• 1 kg mlevenog mesa;
• 4 kuvana jaja;
• glavica luka - 1 kom .;
• 6-7 kašika biljno ulje;
• kopar - nekoliko grana;
• sol i papar po ukusu;
• čaša mlijeka;
• 3-4 kriške belog hleba;
• 100 g brašna.

Kako kuvati:

Prvo pripremite nadjev za zraz. Da biste to učinili, jaja nasjeckajte na male kockice, luk sitno nasjeckajte i spremite na ulje. Kad se ohladi, sjediniti sa jajima.

Nasjeckajte svježi kopar i prebacite u fil, posolite i promiješajte sastojke. U drugoj zdjeli pomiješajte toplo mlijeko i kruh. Kruh bi trebao nabubriti, pa ga ostavite da odstoji 20-30 minuta. Mljevenom mesu dodajte mokru mrvicu, začinite meso omiljenim začinima, posolite.

Mljeveno meso oblikujte rukama u mali kolač. Na njega stavite fil (samo u sredinu) i mljeveno meso uvaljajte u kobasicu ili okruglu.

Sve kotlete umočite u brašno i pržite na biljnom ulju s dvije strane dok ne omekšaju. Zrazy možete staviti na tanjur salate i dodati grančice bilo kojeg zelenila za ljepotu.

Francusko meso

Za veliku kompaniju možete napraviti meso pečeno sa sirom i krompirom. Na drugi način, ovo jelo se na francuskom naziva mesom. Uzmite izrezak mlade govedine, bez žilica i masti. Kuhanje ne traje više od pola sata.

• 300-400 g govedine;
• 300 g krompira;
• par luka;
• 150 g sira;
• 2-3 st. l. kiselo vrhnje ili majonez;
• svježe ili sušeno bilje;
• 2-3 paradajza;
• soli i bibera po ukusu.

Kako kuvati:

Govedinu narežite na ploške, ali debljine najmanje 3-4 mm. Svaki komad prethodno istucite čekićem da omekša meso.

Pažnja!

Pokrijte ga kad istučete meso. plasticna kesa kako se ne bi zaprljali prskanjem.

Krompir ogulite i narežite na ploške. Krompir posolite i prebacite u činiju. Lukovice ogulite i nasjeckajte na pola prstena. Podijelite pola prstena i luk prebacite na poseban tanjur. Sir naribati, a rajčice narezati na kolutiće.

Na lim za pečenje stavite malo ulja. Prvo na njih stavite krumpir i meso. Nakon mesa stavite pola prstena luka, a zatim kriške rajčice. Paradajz premažite majonezom ili pavlakom i posudu prekrijte sirom.

Stavite tepsiju u rernu 30-40 minuta. Kad sir porumeni, isključite vatru i meso prebacite na ravni tanjur, pospite svježim začinskim povrćem po vrhu.

Novogodišnja jela od piletine, video recepti

Pileća jela najpopularnija su od cijelog novogodišnjeg menija. Lako se pripremaju i uvijek su ukusne. Takođe je potrebno malo vremena za kuvanje. Pogledajte kako možete skuhati ukusno pileće meso, a pritom uložiti minimalni napor.

Francusko pileće meso

Jelo ima gomilu kulinarskih tumačenja. Neki ga kuhaju s gljivama, dok drugi radije dodaju i krumpir. Ne dodajem ništa češće. Stavio sam samo luk i paradajz na meso, a zatim sve posipao visokokvalitetnim tvrdim sirom naribanim na rende. Ja pečem u pećnici, međutim, u tu svrhu možete koristiti i višenamjensko kuhalo.

Sastojci:

• pileći file - 1-2 polovine;
• svježi paradajz - 2 komada;
• tvrdi sir- 50 grama;
• luk - 1 komad;
• sol - ½ žličice;
• mljeveni crni papar - ½ žličice.

Kako kuvati francusku piletinu:

Sa strane sa velikim rupama naribajte tvrdi sir.

Meso operite vrlo temeljito. Nakon što ga osušite, možete ubrzati proces papirnatim ubrusom. Sada filete lagano narežite nožem za meso, baš kao i za kotlete. Meso možete prekriti prozirnom folijom i malo ga odbiti čekićem.

Prebacite pileći file na lim za pečenje. Pospite ga solju i crnim biberom. Začine možete koristiti i za meso. Operite paradajz, ogulite luk. Rajčice narežite na kriške, a luk na pola prstena. Na pileći file prvo stavite luk, a zatim kriške paradajza.

Ravnomjerno rasporedite naribani tvrdi sir po povrću.

Pošaljite lim za pečenje blagdanskog mesa u pećnicu. Pecite 25-30 minuta na 190 stepeni.

Prilozi za Novu 2019

Ako ste se odlučili za glavno vruće, morate razmisliti kako ga nadopuniti. Uostalom, vruće se uvijek poslužuje s nečim, pa morate odabrati prilog. U nastavku su 3 mogućnosti za različite priloge. Odaberite svoj ili za svaki slučaj napravite par. Takvi prilozi pogodni su čak i za ribu, čak i za meso, pa čak i za piletinu.

Ukras od karfiola

Karfiol je vjerovatno najpopularnije povrće za ukrašavanje nakon krumpira. Savršeno utažuje glad, dobro se apsorbira i njeni načini ukusno kuvanje težina. Isprobajte naš recept sa kokosovo mlijeko, ispasti će neobično i vrlo ukusno.

• karfiol - 400 g;
• korijen đumbira - 3-4 cm;
• 200 ml kokosovog mlijeka;
• tsp curry;
• soli po ukusu.

Kako kuvati:

Operite kupus i podelite ga na cvasti. Odmah odrežite dno stabljike, hrapavo je. U parnom kotlu pirjajte povrće gotovo do kuhanja.

U lonac sipajte bilo koje ulje za kuhanje. Naribati korijen đumbira i prenijeti na ulje. Nakon minute dodajte curry u đumbir. Posolite i promiješajte, polako ulijte svo mlijeko iz staklenke. Umak kuhajte 2-3 minute.

Kad umak proključa, u njega stavite kupus i kuhajte 3-5 minuta. Do stola prilog od povrća Poslužite s umakom i pospite nasjeckanim koprom po vrhu.

Krompir u seoskom stilu

Najjednostavniji način kuhanja krumpira je pečenje u pećnici sa začinima i češnjakom. Takav prilog bit će univerzalan, jer je pogodan i za jela od mesa i za ribu. Kuhanje krumpira ne traje dugo, doslovno za sat vremena mirisni prilog će se razmetati na vašem stolu.

• jedan kg krompira;
• 2-3 kašike maslinovo ulje;
• by tsp paprika, crni biber;
• 4-5 češnjaka;
• gomilu kopra, peršuna i zelenog luka.

Kako kuvati:

Ako je krompir mlad, nemojte mu ljuštiti kožicu, samo ogulite plod sa zemlje nožem. Bolje je izrezati kožu s velikih gomolja. Pripremljene gomolje narežite na nekoliko kriški. Prebacite krompir u veliku činiju.

Krompiru dodajte ulje, dodajte začine i istisnite češnjak. Promiješajte sadržaj šolje i ostavite da odstoji 1-2 sata. Začinite solju i biberom po ukusu.

Uzmite vrećicu za pečenje ili rukav i u nju stavite krumpir. Zelje sitno nasjeckajte i dodajte ga kriškama krompira. Protresite vrećicu tako da se sve izmiješa. Stavite ga na lim za pečenje.

Pecite krompir u seoskom stilu najmanje pola sata u dobro zagrejanoj rerni. Probodite vrećicu na nekoliko mjesta kako bi para izašla.

Napomena!)

Ako želite da klinovi porumene, pocepajte vrećicu -0 minuta prije kraja kuhanja.

Krompir poslužite s maslacem i pospite zelenim lukom.

Pirinač sa povrćem i jajima

Kuvani pirinač odlično se slaže sa ribom i mesom. Da biste nekako diverzificirali prilog, dodajte mu jaje i svoje omiljeno povrće. Tada će žitarice dobiti novi okus i izgledat će privlačnije. Za recept je bolje koristiti dugozrnati pirinač, dobro održava oblik, ne ključa.

• 2 šolje dugog pirinča
• 2 jaja;
• stabljika poriluka;
• mala mrkva;
• Paprika;
• 3 žlice grašak;
• 2 zubaca od češnjaka;
• 3 žlice maslinovo ulje.

Kako kuvati:

Napunite pirinač vodom i ostavite da se namače 2-3 sata. Zatim ispustite staru vodu iz žitarica, nalijte svježu vodu i stavite na vatru. Pirinač kuhajte 10-15 minuta, trebao bi biti gotovo kuhan. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

U tiganj sipajte ulje i zagrejte ga. Mrkvu i papriku narežite na kockice, a praziluk nožem sitno nasjeckajte. Pržite svo povrće na ulju najmanje 5-6 minuta.

Prženom povrću dodajte rižu, pomiješajte sastojke. Kad se sav pirinač zagrije, razbijte jedno po jedno jaje u sredinu posude. Pirinač brzo promiješajte nakon svakog jaja tako da sve žitarice budu u jajetu. Iscijedite češnjak i isključite vatru. Dodajte grašak i promiješajte. Ukras je spreman za posluživanje na svečanom stolu.

Salate

Svi vole salate, bez izuzetka. Čak i ako vas dvoje slavite novu godinu, napravite barem jednu salatu po svom izboru. Osim voljenog i već tradicionalnog Oliviera, postoji toliko raznovrsnih salata da ih ne možete ni izbrojati. Povrće, meso, bez majoneze, sa umacima, toplo, hladno - izbor je jednostavno ogroman. Pronađite svoj recept i počnite kuhati.

Salata od cvekle i sira

Nemate puno vremena za kuhanje, a ne želite ići u trgovinu? Zatim napravite salatu po ovom receptu. Kuhanje će vam trebati manje od 10 minuta ako kod kuće imate kuhanu repu. Ako imate repu, ali je sirova, potrebno je još sat vremena da se skuha. Međutim, sam recept je vrlo jednostavan.

• krupna repa;
• par kuhanih jaja;
• 10 pera zelenog luka;
• tbsp senf;
• 100 g sira;
• 4 kašike maslinovo ulje;
• 2 žlice vinski ocat;
• 2 češnja belog luka;
• 100 ml jogurta bez dodataka za preljev;
• soli i bibera po želji.

Kako kuvati:

Cvekla se kuva dok ne omekša. Ogulite ga i naribajte.

Cvekla se može peći u foliji u pećnici. Probušite rupe u foliji kako biste omogućili isparavanje pare.

Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte. Prebacite na tanjir i ostavite sa strane. Uklonite ljusku s jaja, naribajte ili narežite nožem na male kockice. Sir sameljite rendetom.

Pripremite preljev: ubacite jogurt u blender, dodajte mu senf, ulja i češnjak s octom. Uključite miješanje. Na kraju začinite solju i paprom po ukusu.

Salata će najljepše izgledati u staklenim zdjelama. Jednostavno rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: repa, jaje, sir i luk. Prelijte sos na vrh salate i možete počastiti goste.

Božićna salata

Počastite sebe i svoju porodicu za proslavu Nove godine ukusnom salatom od sira i piletine. Za ukrašavanje koristite razne proizvode: zrna nara, masline, začinsko bilje. Po izgledu salata će nalikovati božićnim kuglicama, tako da će duh nove godine biti prisutan na vašem stolu.

Sastojci:

• pileći file - 300-400 g;
• 3-4 kisela krastavca;
• 2 šargarepe;
• 100 g cheddar sira;
• hrpa kopra;
• 5 kašika majoneza;
• 50 g sjemenki nara;
• 2 pileća jaja;
• 4-5 maslina bez koštica;
• pavlaka - 3 kašike;
• zelje.

Kako kuvati:

Piletinu skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Kad se piletina ohladi, izvadite meso iz kostiju i sitno nasjeckajte.

Tvrdo kuvana jaja podeliti na belanca i žumanca. Utrljajte odvojeno i prebacite u zasebne čaše. Nasjeckajte krastavce na kockice.

Šipak otvorite i sakupite zrna unutra. Zrna možete izvući iz samo jedne polovice; ova količina je sasvim dovoljna za ukrašavanje. Ogulite i nasjeckajte mrkvu za Korejska šargarepa... Zelje nasjeckajte nožem.

U loncu pomiješajte piletinu, mrkvu, začinsko bilje, krastavce i sir. Sastojcima dodajte majonez, posolite i promiješajte. Žlicom miješajte smjesu na ravnu ploču pomoću kašike za oblikovanje 3 velike kugle.

Kuglice premažite pavlakom i počnite s ukrašavanjem. Prvu kuglicu ukrasite naribanim proteinom, drugu sjemenkama nara, a treću pospite žumanjkom. Masline narežite na kolutiće i stavite na kuglice s bjelanjkom i žumanjkom. Posudu dopunite grančicama bilja sa strane.

Morska fantazijska salata

Salate od ribe pravi su izlaz za one koji vole morske plodove. Uzmite bilo koju crvenu ribu koju želite, možete koristiti ružičasti losos, chum losos, pastrmku, čarapu, losos. Crveno meso ribe daje salati iznenađujuće nježan okus, zbog čega se prvo jede.

• blago slana crvena riba - kriška težine 200 g;
• pipci lignji - 150-180 g;
• 2 sveža krastavca;
• 5 kokošja jaja tvrdo kuvano;
• 3 krompira;
• 4-5 kašika majoneza;
• zelje;
• crveni kavijar - 3 kašike

Kako kuvati:

Skuvajte krompir u ljusci. Kad je povrće spremno. uklonite kožu s nje i izrežite na srednju kocku. Odvojite ribu od kože i kostiju. Isecite slabine na srednje kockice. Operite i narežite krastavce na isti način kao i krompir. Jaja, oguljena od ljuske, nasjeckajte nožem ili naribajte na krupno ribanje. Usitnite pipke i zelenilo lignji.

Pažnja!

Možete koristiti ne samo pipke lignji, već i trupove. Ne zaboravite kuhati trupove.

Prebacite sve sastojke u veliku činiju. Začinite majonezom, posolite. Sve dobro izmešajte. Stavite smjesu u veliku zdjelu za salatu, žlicom stavite crveni kavijar na vrh salate. "Morska fantazija" je spremna, ugodan tek!

Salata "Haringa pod bundom"

Da bi salata izašla ukusna, bolje je kupiti domaću repu, jer je mnogo slađeg okusa od one kupljene u trgovini, a nije toliko vodenasta. Prilikom kupnje provjerite haringu, ne smije biti stranog mirisa i ne smije biti žute boje. Gotovu salatu "Haringa pod bundom" možete ukrasiti po želji. Ovaj put sam nacrtala običan majonez, iscijedivši ga ravno iz tube. Čini mi se da salata na ovaj način izgleda mnogo svečanije.

Sastojci:

• 1 haringa
• 1 luk,
• 1-2 repe
• 1 šargarepa,
• 3 krompira,
• 3 pileća jaja
• majonez,
• par kašika biljnog ulja.

Kako napraviti salatu:

Luk ogulite, sitno nasjeckajte. Ogulite haringu, uklonite kosti, glavu, kožu. Ribu narežite na kockice. Pomiješajte s lukom i dodajte biljno ulje, promiješajte.

Krompir i šargarepu kuvajte 30 minuta, ne zaboravite da posolite vodu. Ako voda brzo proključa, dodajte još. Gotov krompir oguliti, naribati haringu i luk. Iscijedite majonezu, poravnajte je žlicom.

Mrkvu naribati, ponovo premazati majonezom. Skuvajte jaja, naribajte ih na krompir. Ponovo premažite majonezom.

Repu skuhajte ili pecite u pećnici sat vremena. Naribati repu na vrh jaja. Ponovo premažite majonezom, pričekajte 15 minuta.

Nacrtajte crtež istiskivanjem majoneze iz tube. Ukrasite salatu grančicama peršina ili kopra.

Ostavite salatu na hladnom mjestu jedan dan kako bi svi slojevi bili dobro zasićeni. Salatu poslužite samo tako ili napravite neki prilog.

Salata od šljokica

Svetla salata se lako pravi ako u frižideru imate čeri paradajz, papriku i zelenu salatu. Ovaj recept je poznat po tome što ne sadrži mesni sastojci, što znači da je jelo pogodno za vegetarijance i one koji su na dijeti. Vreme kuvanja traje 20 minuta.

• velika gomila salate iceberg
• crvena paprika - 1 kom.;
• 200 g parmezana;
• šaka krušnih mrvica;
• šaka čeri paradajza;
• ¼ pola limuna;
• 2-3 kašike maslinovo ulje;
• gomila zelenog luka;
• bibera i soli po želji.

Kako kuvati:

Operite paradajz pod vodom, uklonite im peteljke. Veliki paradajz prepolovite. Odvojene komade salate podijelite rukama u velike zdjele za salatu. Parmezan naribati na sitno. Papriku narežite na tanke trakice. Paprike prebacite u činiju za salatu, paradajz i pospite sve sa sirom. Sastojke začinite maslinovim uljem, promiješajte, dodajte začine i sol.

Salatu stavite na veću posudu lijep tanjir i pospite krutonima. Sir možete narezati na tanke plastike i staviti ga sa strane posude.

Salate bez majoneze za Novu 2019. godinu, video

Ne volite preliv od majoneze? Zatim za vas postoji nekoliko recepata za salatu koji ne sadrže ni gram majoneze. Sve salate će biti ukusne i sočne, a možete ih napuniti pavlakom, jogurtom bez dodataka, maslinama i biljna ulja, senf. Video s receptima pomoći će vam u kuhanju.

Najbolji novogodišnji deserti

Nakon velike gozbe uvijek poželite nešto slatko. Predlažemo da napravite neobičan voćni međuobrok i počastite goste domaćim sladoledom od jogurta. Za praznik se unaprijed opskrbite preljevom od peciva, svježim bobičastim voćem i voćem. Ovi sastojci pomoći će da se lijepo pobijedi svaki desert.

"Božićno drvce" od jabuka

Uzmite bilo koju jabuku. Mogu biti slatke, kisele, zelene i crvene. Za proizvodnju vam je potreban oštar nož za rezanje slojeva i malo mašte. Božićno drvce skuhajte neposredno prije posluživanja, tako da jabuke nemaju vremena zatamniti. Uradite koju god veličinu želite, što više jabuka, vaše će drvo biti više.

• Apple;
• pola limuna;
• tbsp med ili otopljena čokolada;
• šaka grožđa.

Kako kuvati:

Jabuku operite i prerežite na dve polovine. Svaku polovicu podijelite na ravne krugove debljine 3-4 mm.

Uklonite sjemenke iz najvećih krugova i odrežite rubove jabuke tako da dobijete prekrasnu zvijezdu. Nastavite po analogiji da izrežete zvijezde iz svih krugova. Na kraju ćete dobiti slojeve različitih veličina.

Na napomenu!

Ne bacajte ostatke preostale od izrezivanja zvijezda. Koristite ih pri sastavljanju stabla.

Uzmite dugačak ražanj i pričvrstite najveću zvijezdu na dno. Zatim stavite manju zvijezdu. Nastavite sakupljati drvo sve do vrha. Isječcima jabuka stvorite gornje grane.

Pospite svoje drvo limunov sok, a kao vrh stavite grožđe na vrh ražnja. Ostatak grožđa učvrstite na rubove zvijezda medom ili otopljenom čokoladom. "Novogodišnja jelka" je spremna.

Jagodičasti sladoled na jogurtu

Sladoled će vam pomoći da se rashladite nakon ukusne večere. Dodajte mu sirup ili džem za slatkoću, možete ga posuti naribanom čokoladom. Slobodno počastite djecu domaćom poslasticom jer se sastoji samo od prirodnih sastojaka.

• domaći gusti jogurt - 350-400 ml;
• sveže jagode -100-150 g;
• sveže maline - 100 g;
• banana;
• svježe borovnice - 100 g;
• 2 žlice med;
• konditorski preliv.

Kako kuvati:

Uzmite duboku ravnu posudu i stavite plastičnu foliju ili foliju na dno i sa strane. 1/3 jogurta sipajte u posudu i stavite u zamrzivač.

Dok se jogurt smrzava, sipajte još 1/3 u šalicu blendera, dodajte med i jagode, uključite miješanje. Dobijenom smesom prelijte smrznuti jogurt. Kalup stavite u zamrzivač.

Ostatak jogurta pomiješajte s borovnicama i bananom, dodajte med i dobro promiješajte. Smesu sipajte u posudu za zamrzavanje. Stavite posudu u zamrzivač na najmanje 2 sata.

Ukrasite sladoled svježim malinama i pospite.

Novogodišnje piće

Osim glavnih obroka, razmislite šta ćete vi i vaši gosti popiti unaprijed. Ovo je posebno tačno ako su djeca za novogodišnjim stolom. Najjednostavnija opcija je čaj ili vrući kakao, piće ukrasite šalicom s mahunom cimeta ili limunom. Ako imate vremena, možete napraviti voćni smoothie (pogledajte smoothie od banane, brusnice i čokolade) ili napraviti sok od bobičastog voća.

Smoothie od banane s brusnicama i čokoladom

Voćni smoothie

I odrasli i djeca vole smoothie. Piće se može poslužiti čak i umjesto deserta jer se pokazalo da je izdašno i umjereno slatko. Za kuhanje uzmite voće koje vam se najviše sviđa.

• čaša mlijeka;
• 2 banane;
• šaka jagoda;
• 3-4 breskve;
• 2 meke kruške;
• led - nekoliko kockica.

Kako kuvati:

Operite plodove pod vodom i uklonite im kožicu. Kruške i breskve prepolovite, uklonite sjemenke.

Nasjeckajte nasumično sve voće i stavite u šalicu blendera. Dodajte u šolju mlijeka i miješajte sadržaj 2-3 minute.

Pažnja!

Svježe breskve mogu se zamijeniti konzerviranim. Za slatkiji smoothie dodajte sirup od breskve.

Sipajte smoothie u čaše i umetnite slamke. Možete staviti jagode na epruvete i staviti malo leda u čašu kako se piće ne bi zagrijalo.

Sok od bobica

Kiseli ugodni morsik mora se skuhati prije praznika. Uoči nove godine opskrbite se bilo kojom kiselom bobicom: brusnicom, brusnicom, ribizlom. Čak i ako odjednom niste pronašli svježu bobicu, možete uzeti džem, marmeladu ili smrznuto voće.

Sastojci:

• 200 g crvene ribizle;
• 200 g brusnica;
• ½ šolje šećera;
• 3 litre vode.

Kako kuvati:

U šerpu sipati vodu i staviti na vatru. Dok se voda zagrijava, uzmite bobičasto voće, prebacite ga u jednu zdjelu i zgnječite da pusti sok. Sadržaj posude prebacite u kipuću vodu, sipajte sok i promiješajte. U smesu sipajte šećer. Voćni napitak kuhajte 10-15 minuta.

Vruće voćno piće procijedite u vrč kroz gazu. Stisnite bobice ostavljene u gazi direktno u vrč. Probajte šećer, ako želite dodati još šećera, stavite žlicu u topli voćni napitak. granulirani šećer.

Kad se voćni napitak ohladi, u piće stavite kockice leda ili odmah sipajte u čaše. Prije posluživanja ukrasite čaše i tubice kriškama naranče ili jagodama.

Topli novogodišnji napitci, video

U mračnoj zimskoj noći ipak biste se htjeli malo zagrijati. Da biste to učinili, predlažemo kuhanje domaćih toplih napitaka. Odmah će ukloniti jezu i opskrbiti vas energijom do jutra. Lako ih je napraviti, samo pogledajte video ispod.

Jelovnik je sastavljen, hrana i alkohol su kupljeni i čini se da je sve spremno za sljedeću godinu. Pričekajte da požurite i počnite kuhati, prvo obratite pažnju na nekoliko nijansi. Pomoći će vam da vaš odmor učinite što ugodnijim, a drugima učinite ga nezaboravnim:

• odlučite se unaprijed sa stavkama za posluživanje. Kupite prekrasan set tanjura, prazničnih čaša, pribora za jelo. Služit će vam više od godinu dana i bit će vrlo korisni za ukrašavanje stola;
• prije svega pripremite sastojke koji će vam trebati za salate. Vrlo često potrebno kuvano povrće i jaja, mogu se skuhati dan prije Nove godine i staviti u hladnjak;
• Nemojte začiniti sve salate cijelom majonezom, pogotovo ako ste pripremili veliku zdjelu i ima malo gostiju. Stavite samo polovicu od ukupnog broja u zdjelu za salatu i začinite majonezom; Pretplatite se na naš kanal u Yandex.Zenu!

Li.Ru kulinarska zajednica -

Šta kuhati za Novu godinu 2017

Glavna stvar na novogodišnjem stolu su grickalice. Tradicionalne grickalice bi, naravno, trebale biti, ali želim ih razrijediti novim. Nudim nekoliko opcija za kanapee za Novu godinu. Svetao, ukusan, nov način! Probaj!

Centralno jelo praznika, osim toplog, je kolač! A ukus i izgled bi ga trebali oboriti s nogu. Rođendanska torta sa jagodama - samo tako. Pogodan je za godišnjice, nove godine i vjenčanja.

božićno drvce može se ukrasiti ne samo slatkišima, već i ukusnim kolačićima. I slatko i lepo! A djeca - radost! Osim toga, takvi kolačići mogu postati novogodišnji poklon za prijatelje.

Kraljevska novogodišnja užina su male palačinke s dimljenim lososom i kavijarom. U velikoj mjeri, na ruskom, prelijepo! Crni kavijar se može zamijeniti umjetnim kavijarom, naravno. Sve će to isto izaći spektakularno!

Obožavam slatkiše s tartufima! I kad sam prvi put odlučila da ih napravim, zaista sam požalila, uveče sam se udebljala od sreće dva kilograma :)) Više ne pravim takve greške, ali nastavljam da ih kuvam!

Uzeo sam jednostavan recept za krompir salatu bez majoneze od vlasnika malog kafića u Njemačkoj u kojem smo odsjeli. Vrlo zadovoljavajuće ukusna salata odlično se slaže sa svježim povrćem. Probaj!

Salata "bunda"

Shuba salata je poznata praznična salata pripremljena sa haringom. Glavna karakteristika mog recepta je da se salata priprema u porcijama, u zasebnim zdjelama za salatu. Vrlo je zgodno!

Desert "Deda Mraz" za Novu godinu

Obično se najmanje vremena posveti novogodišnjem desertu. Imam desert - jednostavno takav. "Djed Mraz" za Novu godinu, ili bolje rečeno, cijela vojska Djeda Mraza, napravljena je od jagoda i vrhnja.

Na novogodišnjem stolu možete pripremiti vrlo jednostavno, ukusno i lijepo predjelo u obliku novogodišnje jelke. Riblja kost se pravi od kriški gotovog pita hleba. Ukrasimo stablo guacamoleom i paprikom.

Novogodišnji kolači "Šešir Djeda Mraza"

Novogodišnji kolači sa šeširom Djeda Mraza mogu se pripremiti na bilo kojoj osnovi - keksi, kolači, kvasno testo... Takođe će vam trebati krem sir i jagode. Podlogu možete kupiti ili pripremiti sami.

Prekrasan novogodišnji zalogaj možete pripremiti od kriški i povrća. Nije potrebno peći, pržiti ili inzistirati. Samo uzmi gotovih proizvoda i staviti ga u obliku riblje kosti. Jednostavno, brzo, lepo i ukusno!

Novogodišnja salata "Elka"

Na novogodišnjem stolu može se poslužiti svježe ili kuhano povrće na originalan način... Od njih možete napraviti božićno drvce. Za salatu su nam potrebni brokoli, karfiol i šipak.

U Evropi i Americi, prije Božića, božićni vijenci vješaju se na vrata. Obično se prave od zimzelenog i crvenog cvijeća, bobica ili mašna. Za Božić ćemo napraviti užinu u obliku vijenca.

Mafini "Polarni medvjed" za Novu godinu

Novogodišnji desert obično ostane sljedeći dan. Ali to bi trebalo biti na stolu. Djeca su posebno sretna zbog novogodišnjeg deserta. Mafini od Polarnog medvjeda izgledaju jako slatko i nevjerojatno su ukusni!

Ne mogu zamisliti novogodišnji stol bez haringe ispod bunde. Ovo je odličan međuobrok, uključujući votku. Novogodišnja haringa pod bundom razlikuje se od uobičajenih u svjetlijim sastojcima i bojama.

Salata za Novu godinu trebala bi biti svečana, svijetla i zadržati oblik cijelu noć. Novogodišnja salata sa tjesteninom iz Italije. Takođe uključuje brokoli, Prokulica i šipak.

Prava salata "Olivier"

Recept za sadašnju salatu Olivier u određenoj je mjeri fikcija, jer je autor, francuski kuhar Lucien Olivier, nikome nije otkrio tajnu ovog jela. Ali mi ćemo ga pokušati vratiti.

Olivier salata s ribom

Postoje desetine varijacija ove salate, ali danas vam želim ponuditi jednostavan recept za salatu Olivier s ribom. Siguran sam da mnogi vaši gosti to nisu probali - zato ih iznenadite! :)

Olivier salata sa repovima

Recept za pripremu salate Olivier s repovima rakova prvi je put objavljen 1894. Dugi niz godina ostao je nedostupan većini stanovništva naše zemlje, ali danas ga možemo oživjeti!

Olivier salata s mrkvom

Svaka porodica ima svog "Oliviera"! I svakome od nas se čini da je najukusnija salata moje majke / bake / tetke ... I želim vam reći kako skuhati salatu Olivier s mrkvom po receptu moje porodice!

Nježan i sočan ružičasti losos s krumpirom u pećnici ispod sira - šta bi moglo biti bolje? To je savršena poslastica za svaku priliku ili jednostavno obilna večera za vašu porodicu.

Obožavam tartlete od kozjeg sira i čeri paradajza. Ovo je ukusan međuobrok za vaše goste i voljene, koji se vrlo jednostavno priprema. Dijelim jednostavan recept!

Prvi put sam probao žele sa votkom na kućnom banketu. Žele nije bio samo u jelu, kao i obično, već kao neobična grickalica. Bili su to čamci od jabuka sa želeom od votke. Vrlo efektno i ukusno!

Olivier salata sa kobasicom

Olivier salata s kobasicom jedna je od najpopularnijih svečane salate, bez koje je teško zamisliti bilo koju gozbu. Za Novu godinu, rođendan, godišnjicu - uvijek postoji mjesto za ovu salatu.

Cezar salata sa piletinom i paradajzom

Jednostavan recept za Cezar salatu s piletinom i rajčicom jedna je od najpopularnijih opcija za kuhanje poznato jelo! Probajte ovaj "Cezar" i nećete htjeti drugi.

Pržena pačja prsa divno su jelo za goste, koje nije sramota staviti na svečani stol. Nije se lako pripremiti, ali jelo se pokazalo nevjerojatno ukusnim - probajte sami!

Želite li razmaziti svoje goste zanimljivim sadržajem hladno predjelo, ali se plašite čuti "kako je ovo odvratno žele riba"? Ne brinite! Uz ovaj recept za žele od štuke, ova fraza vam neće prijetiti!"

Pileći kotleti punjene gljivama- vrlo ukusno jelo! Kotleti su nevjerojatno nježni, a njihova ugodna aroma natjerat će vaše goste da traže još.

Predlažem funky korak-po-korak recept za salatu od sardine u konzervi sa fotografijom. Ukusna, izdašna i zdrava salata.

Ja pravim svinjske kiflice punjene kiseli krastavci... Ali siguran sam da možete koristiti bilo koji fil: svježe povrće ili samo neku vrstu umaka. Glavna stvar je savladati osnovni recept. Ja dijelim! ...

Punjeni janjeći but može biti odlično glavno jelo za vas kako na svečanom stolu, tako i na svakodnevnoj porodičnoj večeri. Punjena je gljivama.

Važno je savladati osnovni recept za punjenu piletinu u pećnici, a tek dalje - let vaše mašte. Eksperimentirajte s punjenjem koliko želite, glavna stvar nije "zeznuti" u temeljnim stvarima.

Cezar salata sa crvenom ribom

Jedna od najsofisticiranijih verzija slavne salate, postojano popularna 90 godina. Govorim vam kako napraviti cezar salatu s crvenom ribom - toliko je ukusna da se nemoguće odlijepiti! :)

Odrezak lososa u pećnici jedan je od omiljenih načina kuhanja lososa. Za pripremu ove divne večere neće vam trebati više od 15 minuta!

Cezar salata sa ribom

Mogu li dodati ribu u Cezar salatu? Naravno! Koji? Crveno, naravno! :) Jednostavan recept za Cezar salatu sa crvenom ribom - za vaš sto!

Kolačići "Konj"

Uoči Godine konja ili konja (da bih nekako umirio vlasnika sljedeće godine) kupio sam rezač za kolačiće u obliku konjske glave. Imao sam i divan šećer u boji. Kolačić je ispao čaroban! Ja dijelim.

Potkovičasti kolačići

Potkova se daje za sreću, u novom domu i novoj porodici. U godini konja potkove su posebno važne! Vrlo je jednostavno pokloniti djelić sreće rodbini i prijateljima. Napravite kolačiće sa potkovom sa mnom!

Konjski keks

"Konjski" kolačići mogu se pripremiti za dječju zabavu, za Novu godinu konja ili jednostavno možete zasladiti svakodnevicu slavnim konjima. Tražim - fantaziju ili kalupe. Uzmimo kao osnova kolačiće od tijesta.

U našoj se obitelji ova ukusna salata često priprema za "svečane" prilike umjesto tradicionalnog Oliviera. Ispostavilo se jednako dobro! ja dijelim jednostavan recept pravljenje salate sa pečurkama i piletinom.

Pileći file pečen s marinadom neobično je ukusno jelo. Priprema traje relativno dugo, ali rezultat je odličan. Špijunirala sam ovaj recept na zabavi i dugo pokušavala kako to učiniti. Evo recepta!

Delikatno pečeno začinjeno goveđe meso poslužuje se toplo ili hladno. Pečeni goveđi file savršen je za svaki praznični sto.

Upoznajte - salata sa piletinom i palačinkama. Ova salata je i jednostavna i na brzinu, i prilično svečana, za posebnim slučajevima! Ove salate uvijek dobro dođu.

Vekna od mesa "Vatrogasac"

Recept mesna štruca... Rolat je ukusan i odlično se slaže sa bilo kojim drugim jelom.

Recept za pravljenje telećeg gulaša za novogodišnji sto. Svako ko voli ukusnu hranu biće veoma zadovoljan ovim jelom.

Piletina pečena u rerni sa krompirom jelo je za slavlje koje je bilo i biće popularno u svakom trenutku. Rođendan, Nova godina, bilo koji praznik - ovo jelo će vam dobro doći!

Recept za gusku u pećnici s heljdom svojevrsna je rusificirana verzija jela koja je tradicionalna u mnogim europskim zemljama. Kuhanje guske s heljdom jednostavno je, ali ispada - odlično jelo.

Spremate li se za veliku gozbu? Želite li impresionirati svoje goste na licu mjesta? Pripremite punjenu tunu - blistav okus i nježna tekstura ovog jela učinit će vašu večeru nevjerovatnim uspjehom.

Konjska salata

Konjsku salatu pripremio sam posebno za Novu 2014. godinu. Konja su radili moji nećaci, a ja sam napravio salatu. Kao što znate, 2014. je godina Plavog ili Zelenog konja, pa nam naš konj dobro dođe.

Svinjski kotleti u tijestu odlično se slažu pire krompir... Mogu se koristiti i u sendvičima, odlično se slažu sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Kako napraviti kotlete u tavi brzo, jednostavno i ukusno? Žene širom svijeta postavljaju ova pitanja više od jednog stoljeća. Odgovor je u ovom receptu sa fotografijama korak po korak cijelog procesa!

Naziv ovog recepta je donekle uvjetan - francuski kotleti su najobičniji, samo pečeni sa sirom. To nema nikakve veze sa francuskom kuhinjom. Ali najvažnije je da je ukusno!

Ako prženi krompir suviše kalorični za vas, a kuhani su već zasićeni, tada biste trebali naučiti kuhati krumpir pečen u foliji - lagan, zdrav i vrlo ukusan prilog za celu porodicu!

Nekada mi se kombinacija rakova i kupusa činila zastrašujućom, ali danas jednostavan recept salata od rakova sa kineski kupus Koristim ga prilično često. Probajte i ovu sočnu i laganu salatu!

Klasičan recept Piletina sa gljivama u loncu može se raznovrsiti tako što će se sadržaj posuda za zalijevanje posuda prekriti jestivim poklopcima od tijesta. Nije grijeh staviti takvu ljepotu na svečani stol! :)

Jednostavan recept za losos s gljivama je pomoći svima koji ne znaju kuhati i poslužiti ovu ribu na svečanom stolu. Međutim, takvo se jelo može staviti na svakodnevni ručak ili večeru.

Jaja punjena majonezom i belim lukom ukusna su i jednostavna. Takvo predjelo, ukrašeno začinskim biljem i povrćem, prikladno je čak i za svečani stol. Delim recept!

Recept za pečenu gusku s jabukama divno je jelo koje zaslužuje da postane glavno na vašem novogodišnjem ili božićnom stolu.

Punjeni šampinjoni rakovi štapići je vrlo sladak i ukusan međuobrok koji izgleda vrlo elegantno i uvijek privlači pažnju gostiju.

Ruska salata

Prvi put sam probao rusku salatu u Francuskoj. U kojem god restoranu u Evropi ili Americi naručite "rusku" salatu, poslužit će vas upravo takva salata, koju ćete, mislim, lako prepoznati;)

Salata s piletinom i kiselim gljivama - vrlo jednostavna i istovremeno ukusna salata od pilećih prsa, paprika, pržena mrkva, gljive iz konzerve i majonez.

Salata od piletine i gljiva meda vrlo je zanimljiva i bogata različitih ukusa salata. Obilno jelo može se brzo i jednostavno pripremiti od ukiseljenih gljiva, kiselih krastavaca, povrća i pržene piletine.

Sovjetsko vrijeme je prošlo, ali su tadašnje navike ostale. Stoga su sendviči od papaline tradicionalni praznično jelo... Danas ćemo praviti sendviče sa papalinama i jajima.

Teleći šnicla tradicionalno je austrijsko jelo. Od teletine se priprema poznati bečki šnicl. Hajdemo kuhati danas najbolje tradicije Austrijska kuhinja! :)

Predlažem veoma zanimljiv recept salata sa haringom, koja može ukrasiti svaki svečani i svakodnevni sto. Glavni sastojci za kuhanje su obično povrće i, naravno, haringa.

Haringa s krumpirom klasična je kombinacija. Može se naći na svakom svečanom stolu. Međutim, svaka ga domaćica poslužuje na svoj način. Nudim svoj korak-po-korak recept za haringu s krumpirom.

Recept za svinjski kotlet sa pečurkama naslijedila sam od bake. Veliki ljubitelj gljiva, kuhala ih je stalno i najviše na različite načine... Danas ćemo kuhati s lisičarkama.

Sendviči sa šargarepom i sirom su veoma lepi i ukusni originalni sendviči, koji su dobri i za običan stol, na primjer, za doručak i za svečani. Klasičan recept, ništa više.

Patka sa suhim šljivama sofisticirano je jelo za ljubitelje fine kuhinje. Ovo jelo, laganog slatkog okusa, posebno je popularno u zemljama srednje Europe, a patku je lako pripremiti sa suhim šljivama.

Kolačići sa višnjom ovaj recept pretvara svakodnevni život u prekrasnu bajku. Vrlo lijepe, ljupke jetrice iz prhko tijesto može ukrasiti bilo koji svečani stol i pružiti radost.

Pileći kotleti u rerni sa paradajzom često pravi moj prijatelj. Rajčica i piletina nisu klasična kombinacija, ali kotleti su ukusni. Želite li probati?

Goveđe pecivo je lukavo englesko jelo za pripremu, ali se itekako isplati. Osobno kuham ovo jelo samo za proslave, tipičnog dana je previše mučno kuhati govedinu u tijestu.

Svinjski file u pećnici je još jedno jelo koje povezujem sa svojim najbolji recepti... Lako se priprema, za samo 50 minuta, a dobivate ukusno, lijepo, izdašno i jednostavno prekrasno jelo od mesa.

Diana odrezak - klasično jelo, koji se poslužuje u mnogim restoranima evropske kuhinje koji poštuju sebe. Ako Diana odrezak skuhate prema receptu, bit će tako ukusan da barem ližete tanjur!

Skrećem vam pažnju korak po korak recept za sendviče sa haringom. Među sobom, ove sendviče nazivamo "haringa na bundi" - slični su po ukusu i sastojcima. Odlična opcija za svečanu užinu.

Foršmak od haringe je riblja pasta u koju se dodaju jaja, maslac i luk. Ovaj korak-po-korak recept za foršmak sa fotografijom reći će vam kako brzo i jednostavno napraviti foršmak od haringe :)

Za vas - recept za kijevske kotlete sa fotografijom. Kijevski pileći kotleti od sjeckanog pilećeg filea omotani oko komada maslac pržene u kipućem ulju. Govorim vam kako da kuvate!

Pečeni krompir "Harmonika"

Znate li koja je prednost ovog jela? Krompir se peče u rerni. A ako vam dođe mnogo gostiju, možete skuhati puno krumpira odjednom. Krompir "Harmonika" izgleda veoma svečano.

Recept za pravljenje pilećih kotleta sa sirom. Ovi pileći kotleti kuhaju se u tijestu i na kraju kuhanja su sočni i ukusni.